发帖数: 1 | 1 辣椒油可用说是一种调味料，常见的是拌一些凉拌菜，比如凉拌个黄瓜，凉拌个木耳，
海蜇，茄子，土豆丝。。，蘸个饺子，拌个面条，各种快餐店的桌子上也是常备，一直
以为这种这么不能再简单的东西还有人不会做吗？如果真的有，那我们就一起学习一下
，为我们的小餐桌增加一道靓丽的干净的自己制作的辣椒油吧。
这个小调料的制作简单的都没办法写步骤，是的，千真万确，步骤只有1步，勉强分
解3步，写给大家。
1:辣椒碎（不是粉或面）放碗里（可放芝麻可不放）
2:油烧开（可放姜，红葱头，葱，大料之类乱七八糟的，也可不放）
3:讲烧开的油倒在碗中的辣椒碎上
小伙伴们要注意：如果油里放了乱七八糟的姜葱八角之类的东西，油开后要把这些用
漏勺滤出去，再把开着的油用勺子倒进碗里的辣椒碎里。
其实，油辣子，只用辣椒和油两样材料即可，放其他的并不好吃，不过各位小伙伴们
可以尝试啊，并且要注意安全，不要让油烫着了。
辣椒油就是这么简单，简单的可以随时做，不要一次做很多呀。
小伙伴们自己来做一碗辣椒油吧，这样才不负青春不负自己的美食呀，嘻嘻。 |
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X*********r
发帖数: 2649 | 4 screen也沾了几滴油，刚好讲ta图上的支撑点盖住了。尼玛好在没弹到jj上 |
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r********a
发帖数: 4472 | 5 没有图
screen也沾了几滴油，刚好讲ta图上的支撑点盖住了。尼玛好在没弹到jj上 |
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r***u
发帖数: 1272 | 6 “上火 ”是中医学专用名词，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛
以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。上火有着更深层次的
意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以
有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。 那么
“火”又是如何产生的呢？
上火症状的解决方案
喉干嗓哑时：
饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛时：
常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂
挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3—4次，
有疗效。
口长水泡时：
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼
痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。
鼻塞难通时：
如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头
部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几
秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，
可先后轮换动作治之。
心火... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 7 39岁的贵州籍男子何勇1个月前来到东莞打工
其打工地是位于塘厦的一个地沟油黑作坊
上班仅5天的他捞油时不慎跌入油锅被烫成重伤
仍在医院的他揭黑幕：化粪池、下水道里捞潲水熬成地沟油
昨天下午，接到记者举报后，塘厦镇多部门联合行动，将两个地沟油黑作坊捣毁
前天晚上，躺在塘厦镇人民医院的病房里，39岁的何勇几乎全身都被纱布包着，唯一裸露在外的手臂和脸上是一块块被烫伤的皮肤，看上去令人不寒而栗。
一个月前的4月8日上午，何勇掉进了长2米、宽1米、高1.5米的油锅，油锅里正在熬炼着的是地沟油。等他奋力爬出油锅时，浑身已被严重烫伤，几乎没有一处完好的皮肤了。那一天距何勇从贵州老家来东莞塘厦打工，才刚5天。
何勇来塘厦打的第一份工是帮老板熬炼地沟油。他说：“（地沟油黑作坊）从下水道、化粪池里捞出泔水渣，把里面的油水压出来，然后把它们熬成地沟油。熬好的油凑到一定数量，老板就会派车把它们送去深圳的一些批发市场，东莞的批发市场也有送，听说都是用来吃的……”
昨天下午，接到记者举报后，塘厦镇多部门联合行动，将两个地沟油黑作坊捣毁。联合行动的工作人员表示，其中一个黑作坊去年7月就曾被查出过70桶地沟油。
事件... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 8 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 东莞作坊用化粪池水熬地沟油 原料残渣竟有卫生巾
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 23:36:22 2011, 美东)
39岁的贵州籍男子何勇1个月前来到东莞打工
其打工地是位于塘厦的一个地沟油黑作坊
上班仅5天的他捞油时不慎跌入油锅被烫成重伤
仍在医院的他揭黑幕：化粪池、下水道里捞潲水熬成地沟油
昨天下午，接到记者举报后，塘厦镇多部门联合行动，将两个地沟油黑作坊捣毁
前天晚上，躺在塘厦镇人民医院的病房里，39岁的何勇几乎全身都被纱布包着，唯一裸露在外的手臂和脸上是一块块被烫伤的皮肤，看上去令人不寒而栗。
一个月前的4月8日上午，何勇掉进了长2米、宽1米、高1.5米的油锅，油锅里正在熬炼着的是地沟油。等他奋力爬出油锅时，浑身已被严重烫伤，几乎没有一处完好的皮肤了。那一天距何勇从贵州老家来东莞塘厦打工，才刚5天。
何勇来塘厦打的第一份工是帮老板熬炼地沟油。他说：“（地沟油黑作坊）从下水道、化粪池里捞出泔水渣，把里面的油水压出来，然后把它们熬成... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 9 39岁的贵州籍男子何勇1个月前来到东莞打工
其打工地是位于塘厦的一个地沟油黑作坊
上班仅5天的他捞油时不慎跌入油锅被烫成重伤
仍在医院的他揭黑幕：化粪池、下水道里捞潲水熬成地沟油
昨天下午，接到记者举报后，塘厦镇多部门联合行动，将两个地沟油黑作坊捣毁
前天晚上，躺在塘厦镇人民医院的病房里，39岁的何勇几乎全身都被纱布包着，唯
一裸露在外的手臂和脸上是一块块被烫伤的皮肤，看上去令人不寒而栗。
一个月前的4月8日上午，何勇掉进了长2米、宽1米、高1.5米的油锅，油锅里正在
熬炼着的是地沟油。等他奋力爬出油锅时，浑身已被严重烫伤，几乎没有一处完好的皮
肤了。那一天距何勇从贵州老家来东莞塘厦打工，才刚5天。
何勇来塘厦打的第一份工是帮老板熬炼地沟油。他说：“(地沟油黑作坊)从下水道
、化粪池里捞出泔水渣，把里面的油水压出来，然后把它们熬成地沟油。熬好的油凑到
一定数量，老板就会派车把它们送去深圳的一些批发市场，东莞的批发市场也有送，听
说都是用来吃的……”
昨天下午，接到记者举报后，塘厦镇多部门联合行动，将两个地沟油黑作坊捣毁。
联合行动的工作人员表示，其中一个黑作坊去年7月就曾被查出过70桶... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 小安(化名)怎么也想不到，自己刚起床，身上就被泼了滚烫的热油！
昨天，躺在医院病床上的他，双脚和一只手绑着纱布，神情显得非常痛苦。
两边的大人因为琐事吵架，居然将滚烫的油往孩子身上泼，这是昨天发生在杭州五堡的一幕。
一方称：对方是故意向孩子泼油的
昨天下午，记者来到事发地点杭州五堡社区。闹事的地方，是两个小饭店。早上时段，这两个小饭店都被租出去用作早餐店。
受伤的孩子，就是其中一家早餐店老板的儿子。老板娘的妹妹史女士说，清晨5点多，他们开始做早餐，由于放在外面的两个洗东西的盆引起隔壁店的不满，双方发生争执，进而打了起来。
“我们来自江西，在这开了三年店，生意不错，旁边那一家才开没多久，看到生意不如我们，就整天找我们的茬，没少发生摩擦。”史女士说，“放盆的地方是走道上，他们偏不让我们放，太霸道了。”
史女士说，就在双方差不多打完后，老板的儿子小安刚起床出来。对方拿着他们家炸油条的锅，往小安的脚上泼去。 “我们就在这儿炸油条，他直接把油泼到小孩身上，明显是故意的。泼完油之后，那个人就跑掉了”
记者从店里的监控看到，清晨5点17分，小安从里面出来，油就泼向他的脚，小安被烫得倒在地上，他的妈妈... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 8420 | 11 不用说别的了，火锅的香就是用老油调出来的。比地沟油稍微好点有限，呵呵。
首先, 各位要对正宗的重庆火锅有一个基本概念, 火锅生意全靠汤底, 有汤底才有食客
, 重庆各家有名的火锅店, 比如孔亮, 天天, 胖子妈,小天鹅 等等,甚至有的是全国连
锁店, 靠的就是汤底, 各家有各家的秘方, 味道各有千秋. 关键是调制油汤底,师傅可
能只有一个人, 而且他一定是背着人调好油汤底, 再由小徒弟对锅,也就是加如鲜汤勾
兑成我们烫食其他东东的火锅锅底.
这油汤底里面很多讲究, 各家都有自己摸索的秘诀, 而且都不外传, 生意靠的就是这个.
再说老油, 火锅店刚开业的汤底一定不会好, 因为没有老油. 烫过各种食材的汤底是新
鲜汤底不能比的. 所以各家店会保存老油, 有的称老汤,其实不是汤, 而是上面那层红
油, 根据化学原理, 相似者相容, 大部分香味是溶解于油, 而不是水的, 所有保存汤水
没有意义, 但老油很宝贵.
所以我要介绍的调制方法分两大部分, 油汤调制和对锅. 而且, 请你保存好你的老油,
可以放在冻箱, 下次的火锅味道就会更好.能让你的家人朋友吃上瘾.
http://wenda.tian... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 凤爪15分钟，鱼头15分钟，肥肠10分钟以上，鱿鱼2分钟，牛百叶5分钟，冬瓜5分钟……近日，新浪微博上，一则“火锅烫菜表”大为流行，引起不少吃货的兴趣。记者亲身实验，倒是挑出不少疑问。
有些菜对“表”煮不太准
前晚，记者在吉庆街一家火锅店里，挑选了肉、菜、鱼类等多种菜肴陆续下进火锅，按照火锅烫菜表的时间捞起试吃，并且结合店中多名食客的经验，结果表明，“火锅烫菜表”上的大部分菜肴烫煮时间是合适的，但也有不少瑕疵和见仁见智之处。
鱿鱼2分钟捞起来，还有点生，煮上三四分钟，恰到好处，还不老；牛百叶5分钟，也搞不定，嚼在嘴里还是嘎吱嘎吱响，咬不烂，得煮上六七分钟；冬瓜煮上5分钟后，已经稀软了，没有嚼头了；豆干两到三分钟，可以入口了，但是冻豆腐就得煮五分钟左右了。
不过，对“表”上的时间，食客意见不一。有的说，像一些蔬菜，比如黄瓜条，可以生吃，也可以烫烫就捞起来，还有香菜，也不用烫一分钟，稍微烫烫就可以捞起来吃了。
火锅店不太干涉下菜时间
昨天，记者走访徐东销品茂、新华路等地的火锅店，大多火锅店都没有贴出烫菜的时间表。店里，也是客人自己控制下菜时间，只有部分火锅店服务员在上菜的时候会提醒。“鸭血... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 凤爪15分钟，鱼头15分钟，肥肠10分钟以上，鱿鱼2分钟，牛百叶5分钟，冬瓜5分钟……近日，新浪微博上，一则“火锅烫菜表”大为流行，引起不少吃货的兴趣。记者亲身实验，倒是挑出不少疑问。
有些菜对“表”煮不太准
前晚，记者在吉庆街一家火锅店里，挑选了肉、菜、鱼类等多种菜肴陆续下进火锅，按照火锅烫菜表的时间捞起试吃，并且结合店中多名食客的经验，结果表明，“火锅烫菜表”上的大部分菜肴烫煮时间是合适的，但也有不少瑕疵和见仁见智之处。
鱿鱼2分钟捞起来，还有点生，煮上三四分钟，恰到好处，还不老；牛百叶5分钟，也搞不定，嚼在嘴里还是嘎吱嘎吱响，咬不烂，得煮上六七分钟；冬瓜煮上5分钟后，已经稀软了，没有嚼头了；豆干两到三分钟，可以入口了，但是冻豆腐就得煮五分钟左右了。
不过，对“表”上的时间，食客意见不一。有的说，像一些蔬菜，比如黄瓜条，可以生吃，也可以烫烫就捞起来，还有香菜，也不用烫一分钟，稍微烫烫就可以捞起来吃了。
火锅店不太干涉下菜时间
昨天，记者走访徐东销品茂、新华路等地的火锅店，大多火锅店都没有贴出烫菜的时间表。店里，也是客人自己控制下菜时间，只有部分火锅店服务员在上菜的时候会提醒。“鸭血... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 14 【大饼开餐】中式小菜 双丝包菜卷丶百花煎酿冬菇
包菜刚好烫熟，色泽翠绿，爽脆非常，裹着肉汁。据闻百花是虾肉和蟹肉的混合体，但
以前在馆子吃过的，我倒没有吃出蟹肉味，虾胶这东西让我难忘的是肉质弹牙的感觉，
一口咬下去，虾胶夹杂着冬菇的鲜味，鲜上加鲜。可是来美後，已没有在馆子吃过这两
道菜。自个儿在家里弄个不计较水准的翻版来。。。
包菜卷用了肉丝和萝卜丝做馅，肉丝腌好，炒熟。萝卜切丝，水里放点油，烫熟捞起。
烧滚水，关火，包菜（选大只的，菜叶大片比较好裹）逐片下水烫，戴手套，开始把肉
丝和萝卜丝包成管状，即成。
虾胶在冷热交替的情况下比较好做，夏天时，最好把虾雪一会，拿出来再开始做。另一
点要注意的可能是选虾，发现肥大的虾，肉质比较好打成胶，虾胶也比较有弹性。清理
虾线，洗净，吸乾水。
用刀面大力拍扁大虾（每次两三只吧，太多较难操作），用力拍几下即可，不能不停使
劲去拍，拍过了不爽口。虾肉放到碗里，加蛋白，後加少许糖盐调味，伴均，用筷子顺
一方向搅动，动作要求快一点，把虾肉揽要起胶。这次我只用了虾肉，没有加猪肉，以
前曾把肉末参到虾胶里，煎起来会出点油，纯虾肉比较清爽，这点得看个人喜好。好... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 15 快过年了，突然想起小时候过年老妈都要做的一种早点，我们叫它油果，糯米粉做的，
里面包了红豆沙，老妈喜欢做两种味道的，原料都一样，但一种是甜的，一种是咸的，
我最喜欢甜味的了，自记事的时候起，每年过年从初一开始，我们的早点就是这香香的
油果，好像成了我们家的传统：）每次做油果的时候，我都喜欢呆在旁边看，一步也不
想离开，每个步骤我都记在了心里，所以这么多年过去了，我还是能一毫不差地复制出
来：）刚刚炸出来的油果热热的，很香，皮是又脆又有弹性，一口咬下去，甜甜的，糯
糯的，很好吃：）真的好想回家过年啊，真想重温小时候一家人团圆的年的味道！
... 阅读全帖 |
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y********n
发帖数: 152 | 16 最近喜欢上了研究做饭，虽然我以前就是个吃货，可是还没有亲手做过，结果前几天尝试了一下，发现自己已经迷恋上做饭了。
几天前在Amanda厨房学习了一道叫做芝士烫饭的美味，现在想来分享下心得。
原材料是相当简单的，只要你能在你的冰箱，厨房搜索到剩饭，一些蔬菜就可以，但是，要想美味，我觉得还是准备齐全了比较好。首先，保证有一些剩米饭，一个番茄，一些香菇，一些小青菜，火腿，还有鸡蛋。最好再有一条培根，一片芝士。把各种青菜切碎，香菇切片，番茄去皮切丁，火腿也切成小粒。打开小火，向锅里倒少许油翻炒香菇番茄，倒入火腿粒，再倒上水，煮成一锅汤，加入剩米饭，根据口味加盐或胡椒，米饭煮软之后，加入打散的鸡蛋，加入青菜，关火起锅。这样烫饭就做好了，当然了，芝士烫饭不能少了芝士。把烫饭盛出之后，再在上面盖一片芝士，让芝士在烫饭的温度下，慢慢融化，尝一口就知道有多美味。
这样写出来看起来很麻烦的样子，但事实上，超级简单，也超级好吃，而且，看到它做好的时候超级有成就感，真的是强烈推荐。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 浙江嘉兴桐乡市，一家能源公司里的地沟油。该公司利用餐饮废油生产生物柴油。图/CFP
7月4日，在山东济南格林生物能源有限公司，个别车间及其里面存放的设备已经闲置了很长时间，设备上落有不少灰尘。格林公司后阶段的地沟油生产中已经用不上这些车间和设备。图/ 宁海县公安局
7月4日，在济南格林生物能源有限公司查获了大量的地沟油制售食用油的油桶。图/ 宁海县公安局
地沟里的餐桌
有关专家所言，在餐馆吃十次饭，就可能有一次会吃到地沟油。
果如是，地沟里倒影出来的是当代相当一部分中国人的道德肖像。
这显然不是某一个行业的悲剧。你站在地沟里蒙混别人，别人在牛奶里搞三聚氰胺。你让别人恶心，别人让你寒心。整个中国食物生态，已经被几乎所有食物制造者，搞得几近崩溃。
市场经济的原则是，有需求就会有供给。但若供给无良知，需求就无保障。人生而追求的不是一再比低的道德底线，而是在仓廪足之后相互砥砺的廉耻之心。
道德重建需假于长远，方今之计，只能指望政府各部门能守土有责，为自己也为别人，保护好餐桌
揭开“地沟油”黑色利益链
历时四个多月，行程三万多公里，共召开二十多次案情分析会，浙江宁海警方联合各地警方，涉及14个省... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 18 握爪。。。不过我不是刀伤。。。我是烫伤。。。各种烫。。。水烫油烫都有。。。现
在手上还有个油烫伤的疤没好。。。
我安慰自己的理由是：常在河边走，哪有不湿鞋。。。
不是技术原因。。。哈哈哈 |
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h******y
发帖数: 2528 | 19 起油锅的时候 被溅出来的油烫的。
已经涂了烫伤油了 当时也冲过凉水
过了几天了 还是这个样子
有什么办法么
会不会留疤
以前不知被烫过多少次，都没有怎么样。被烫的时候 并不是很痛，但是不知道这次怎
么会那么破相。 |
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h******y
发帖数: 2528 | 20 起油锅的时候 被溅出来的油烫的。
已经涂了烫伤油了 当时也冲过凉水
过了几天了 还是这个样子
有什么办法么
会不会留疤
以前不知被烫过多少次，都没有怎么样。被烫的时候 并不是很痛，但是不知道这次怎
么会那么破相。 |
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h******y
发帖数: 2528 | 21 起油锅的时候 被溅出来的油烫的。
已经涂了烫伤油了 当时也冲过凉水
过了几天了 还是这个样子
有什么办法么
会不会留疤
以前不知被烫过多少次，都没有怎么样。被烫的时候 并不是很痛，但是不知道这次怎
么会那么破相。 |
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g*********n
发帖数: 454 | 22 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: heyebaby (亲亲宝贝), 信区: Fashion
标 题: 被油锅烫伤怎么办
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 17:10:01 2012, 美东)
起油锅的时候 被溅出来的油烫的。
已经涂了烫伤油了 当时也冲过凉水
过了几天了 还是这个样子
有什么办法么
会不会留疤
以前不知被烫过多少次，都没有怎么样。被烫的时候 并不是很痛，但是不知道这次怎
么会那么破相。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 ■店家自曝：炸过食品的油沉淀一下给员工烧菜吃
■市民质疑：如何保证炸过的剩油不回流到客人桌上？
这两天，地沟油问题格外引人关注。“俏江南”南京店也卷入了地沟油风波。该店大堂经理称，“水煮鱼的油都是给员工自己用了。”
昨天，快报记者到该店调查，相关负责人解释，川菜中经常需要先油炸加工，炸过的油扔了可惜，所以给员工吃。这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用。对此，有市民质疑，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？单凭口头承诺难以让人放心。
员工吃的是什么油？
据称是水煮鱼系列的剩油
俏江南1912街区店是加盟店，近日，在南京电视台记者暗访中，大堂经理靳某称，火锅完全避免回收油是不可能的，中餐炒菜时完全可以不用的。
但当提出水煮类菜肴是否能避免使用回收油时，这位经理又给出了这样的表述，“像我们这边水煮鱼啊，这个油都是给我们员工自己用了，客人那边绝对不使用。老板省嘛，不过这个油回收之后，员工用之前都是高温加热的。”记者问：“那你怎么保证客人不用呢？全是凭你们承诺啊？”“对对。”靳某答。
按照靳某的说法，该店水煮鱼的油只给员工用，客人不使用。那么，该店是否有供客人食用的水煮鱼呢？昨天下午... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 24 第百卅一折翻羽难去·丹心作灰
第百卅二折停舟何羡·珠圆玉瑰
第百卅三折往而不害·远引临非
第百卅四折说时依旧·故土黄坏
第百卅五折焉薄骨肉·入道高危
第百卅一折翻羽难去·丹心作灰
老人俯视着榻上苍白憔悴的男子。
无论从哪种意义上说，迟凤钧都该是他的传人。老人犹得当年秉烛伏案、在贡院成
摞的试卷里读到其策论时，那股子铣利烁人的诧艳——
抨击四镇开府的论据是稍嫌稚拙了些，那是欠缺边政实务所致，兼且不懂公门里诸
多稽核抚赏的猫腻；然而由朝廷财政着手，说明这年轻人脑筋清楚，非是被黄旧古书熏
坏了的腐儒。更难得的是不畏权贵、不苟全冬烘的勇气，一如试卷上瘦硬遒劲，偏又大
开大阖的酣畅墨迹。
可惜不自量力。西山韩阀、北关染公不消说，就连新到东海的慕容柔，谁都知道是
天子心腹，是你个应试举子惹得起的？还想「革其旌节，复归朝堂」！
「兀那狂生！」
主持科考的老台丞冷哼，嘴角抿着一抹笑意，反覆阅读至天明。为迟凤钧前程着想
，他本该将这份卷子夹在五甲之末，给他个「同进士出身」就好，保住这根生机勃勃的
青苗，以免羽翼未成先树大敌，惹上不该惹的麻烦。
此番大考取士，五甲合计百卅二名，皇帝能看完主考官的呈本，翻翻... 阅读全帖 |
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B******7
发帖数: 3220 | 25 对 熬臭油 特别味儿 而且很烫很烫，目测沸点温度至少300摄氏度吧。。。
夏天越是最热的时候越是熬臭油铺油毡的多！ 工人们还得全身武装穿着厚厚的工作服
，戴着帽子和劳保手套，因为很容易被烫伤溅伤 |
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l****i
发帖数: 4609 | 26 我刚才自己做杏仁露，煮开后等不及完全凉凉，我把它灌到塑料瓶子里
就是店里装腰果的那种瓶子，结果烫变形了，30 秒钟我就把它们从变形的瓶子里倒到
不锈钢的盆里
现在我的问题是我的杏仁露还能要吗？
小时候我邻居姐姐在我家炸麻花，炸完后，她把热油忘矿泉水瓶子里到，瓶子也变形了
我问她，这油还能吃吗
她说没事，热油给瓶子消了毒
我说那毒不都跑到油里去了
邻居姐姐说
你就放心吧，毒都被油烫死了！
我知道她说的不对。
可是我做了一晚上，不舍得全部扔掉
谢谢了 |
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b**********y
发帖数: 7371 | 27 抄，就是踏马的烩饭，原料西化一点
尝试了一下，发现自己已经迷恋上做饭了。
是，要想美味，我觉得还是准备齐全了比较好。首先，保证有一些剩米饭，一个番茄，
一些香菇，一些小青菜，火腿，还有鸡蛋。最好再有一条培根，一片芝士。把各种青菜
切碎，香菇切片，番茄去皮切丁，火腿也切成小粒。打开小火，向锅里倒少许油翻炒香
菇番茄，倒入火腿粒，再倒上水，煮成一锅汤，加入剩米饭，根据口味加盐或胡椒，米
饭煮软之后，加入打散的鸡蛋，加入青菜，关火起锅。这样烫饭就做好了，当然了，芝
士烫饭不能少了芝士。把烫饭盛出之后，再在上面: 且黄ナ浚弥ナ吭谔谭沟奈
露认拢诨⒁豢诰椭烙卸嗝牢丁
做好的时候超级有成就感，真的是强烈推荐。 |
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P******0
发帖数: 9787 | 28 这不就粥吗？
尝试了一下，发现自己已经迷恋上做饭了。
是，要想美味，我觉得还是准备齐全了比较好。首先，保证有一些剩米饭，一个番茄，
一些香菇，一些小青菜，火腿，还有鸡蛋。最好再有一条培根，一片芝士。把各种青菜
切碎，香菇切片，番茄去皮切丁，火腿也切成小粒。打开小火，向锅里倒少许油翻炒香
菇番茄，倒入火腿粒，再倒上水，煮成一锅汤，加入剩米饭，根据口味加盐或胡椒，米
饭煮软之后，加入打散的鸡蛋，加入青菜，关火起锅。这样烫饭就做好了，当然了，芝
士烫饭不能少了芝士。把烫饭盛出之后，再在上面�: 且黄ナ浚弥ナ吭谔谭
沟奈露认拢诨⒁豢诰椭烙卸嗝牢丁�
做好的时候超级有成就感，真的是强烈推荐。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 29 机器饭
尝试了一下，发现自己已经迷恋上做饭了。
是，要想美味，我觉得还是准备齐全了比较好。首先，保证有一些剩米饭，一个番茄，
一些香菇，一些小青菜，火腿，还有鸡蛋。最好再有一条培根，一片芝士。把各种青菜
切碎，香菇切片，番茄去皮切丁，火腿也切成小粒。打开小火，向锅里倒少许油翻炒香
菇番茄，倒入火腿粒，再倒上水，煮成一锅汤，加入剩米饭，根据口味加盐或胡椒，米
饭煮软之后，加入打散的鸡蛋，加入青菜，关火起锅。这样烫饭就做好了，当然了，芝
士烫饭不能少了芝士。把烫饭盛出之后，再在上面�: 且黄ナ浚弥ナ吭谔谭
沟奈露认拢诨⒁豢诰椭烙卸嗝牢丁�
做好的时候超级有成就感，真的是强烈推荐。 |
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W****0
发帖数: 418 | 30 如题，没有回国，但是想把头发弄一下，不知道亚特兰大什么地方可以做这个呢？
或者不烫，拉直+焗油也可以。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 目前，沙坪坝区食药监局已对现场的食材提样并进行调查。由于这家串串是采用自助餐形式，所以包括干油碟在内的食材，店里的其他顾客也有食用，但却只有两 位当事人出现状况。目前相关部门正对提样的食材进行检验，至于到底是因为个体差异对辣椒的不耐受，还是食物本身出现问题，还需进一步调查。
两美女吃串串呕吐又抽搐 干油碟太辣？
沙区肿瘤医院三名护士去吃串串，其中两人身体出状况，怀疑干油碟不干净，店主认为可能是太辣所致“我吐了一晚上，现在还觉得肚子痛，脑袋发昏！”昨天中 午，王女士躺在沙坪坝肿瘤医院急诊科的病床上，用虚弱的声音这样说道。27日晚上7点多钟，与王女士一起吃饭的冉女士和肿瘤医院的急救医生一起，将心慌气 短、即将昏厥的她以及另一位同事马女士送进了抢救室。
吃串串20分钟后，她俩相继呕吐“当时李串串在搞活动，又离单位近，我们三个就说去试试。”冉女士和王女士、马女士都是肿瘤医院的护士，平时就挺喜欢吃串串，看见金沙港湾旁边新开了家山炮李记串串，于是就想去试试。
坐在店里角落里，三个人吃着串串，都觉得味道还不错。吃了大约20分钟后，在当晚7点20分左右，王女士觉得自己越来越热，大汗淋漓，身上也有些瘫软... 阅读全帖 |
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E*G
发帖数: 22 | 32 来自主题: Automobile版 - 换油（四） 扳手： Wrench
开囗扳手： Open end wrench
眼镜扳手： Box end wrench
套筒： Ratchet and sockets
滤清器扳手： Oil filter wrench
换油要用到什麽工具？
换油用的工具非常简单：
1把跟放油螺丝大小合适的扳手或者套筒
1个接油盆
擦车布/纸巾
2~4块砖头
另外要准备：
足量的机油（比推荐的量略多一些）
新的机油滤清器
要换油一定要换滤清器，否则新油很快就会变脏。
找一块没有什麽交通的平地，将车略微暖一下，然後打开 hood, 找到
发动机上面加机油的盖子，旋开。
用砖头将车对角线上的两轮塞住，防止溜车。然後在地上铺上专用的
布单或者报纸，钻到车下去，用扳手或者套筒将机油放油囗的螺丝松
动。
对正接油盆，然後用手将放油囗螺丝旋下
*******注意，机油可能是热的，别烫着************
放脏油
找到机油滤清器，旋下。（如果手旋不动，可 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 江苏省昆山市周市镇女子桂某怀疑丈夫出轨，趁其睡觉时，用高压锅烧了一锅滚烫的油泼向了丈夫下身。泼完油之后，桂某将出租屋门一锁走人，邻居听到桂某丈夫的叫喊，叫来了救护车。桂某称泼油是为了给丈夫一个教训。经医生诊断，桂某丈夫烧伤已完全失去性能力。
昆山周市派出所， 前天，这里的一名女子因为怀疑老公背着自己有外遇，一气之下，竟然烧了一锅滚烫的油泼向了老公的下身。
桂某：我专门泼他的下身，因为他实在对不起我的感情，
向老公泼油的女子姓桂，8月18号上午，她把水和油放到了高压锅里，烧开后，趁着老公睡觉的时候泼到了老公的下身上。
桂某的丈夫邓某：“头天买的新油，大豆油，5升的，另外加了开水，并且是高压锅压的，那个瓢都烫坏了，还在家里，你就可想那个温度。”
泼完油之后，桂某将出租屋门一锁走人了，只剩下丈夫一个人在屋里大喊大叫。
邻居：“我来回走了几趟嘛，那男的叫我说打110和120。”
按照桂某的说法，下如此狠手是为了拯救丈夫，给丈夫一个教训。
桂某：“所以说他以后要去嫖去婚外情的时候，那次是因为婚外情老婆才泼我的，以后不去嫖了。”
桂某说自己跟丈夫租住在昆山周市，关系还好，有一儿一女，两人又在同一家... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 34 这个好！
我也喜欢
我推荐一个当季菜：空心菜叶子
空心菜叶子加上大蒜，小鱼干和无油高汤煮起来，很好吃的。台湾的吃法。
还有地瓜叶烫一烫，酱油大蒜凉拌。 |
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B*******u
发帖数: 3789 | 35 江苏省昆山市周市镇女子桂某怀疑丈夫出轨，趁其睡觉时，用高压锅烧了一锅滚烫的油
泼向了丈夫下身。泼完油之后，桂某将出租屋门一锁走人，邻居听到桂某丈夫的叫喊，
叫来了救护车。桂某称泼油是为了给丈夫一个教训。经医生诊断，桂某丈夫烧伤已完全
失去性能力。
昆山周市派出所， 前天，这里的一名女子因为怀疑老公背着自己有外遇，一气之下，
竟然烧了一锅滚烫的油泼向了老公的下身。
桂某：我专门泼他的下身，因为他实在对不起我的感情，
向老公泼油的女子姓桂，8月18号上午，她把水和油放到了高压锅里，烧开后，趁着老
公睡觉的时候泼到了老公的下身上。
桂某的丈夫邓某：“头天买的新油，大豆油，5升的，另外加了开水，并且是高压锅压
的，那个瓢都烫坏了，还在家里，你就可想那个温度。”
泼完油之后，桂某将出租屋门一锁走人了，只剩下丈夫一个人在屋里大喊大叫。
邻居：“我来回走了几趟嘛，那男的叫我说打110和120。”
按照桂某的说法，下如此狠手是为了拯救丈夫，给丈夫一个教训。
桂某：“所以说他以后要去嫖去婚外情的时候，那次是因为婚外情老婆才泼我的，以后
不去嫖了。”
桂某说自己跟丈夫租住在昆山周市，关系还好，有一儿一女，... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 36 查看文章
照花台调《买油郎.叹五更》
2008年02月15日 17:41
一更更儿里呀，月儿照花台，卖油郎坐青楼观看女裙衩，我看她年纪轻轻本是良户
人家女，为什么流落到烟花门中来。
年方十九岁，好一朵花正开，可叹那一般纨绔子弟将花儿脚下踩，十九二十人人将
她爱，人老珠黄青春过，有谁将她来理睬。
二更更儿里，月儿上树梢，卖油郎坐绣楼细看女多娇，我看她翻来复去苦难熬，莫
非是酒灌醉，心上似火烧。
双手来扶起，在怀中轻轻抱，用鸳鸯枕头抵住她的杨柳腰，吹凉了莲子汤慢慢将她
喂，好让她的酒气消一消。
三更更儿里，月儿正当央，又只见花魁女她气急脸发烫，卖油郎不敢来怠慢，用潮
手巾盖在她的柳眉旁。
潮手巾盖脸上，她的周身多凉爽，好一似杨贵妃酒醉在象牙床，卖油郎无限同情无
限爱，她借酒消愁世态炎凉。
四更更儿里，月儿偏了西，又只见花魁女欲将酒浆吐在地，卖油郎急忙捂住她的樱
桃嘴，怕的是弄脏了床上的绫罗被。
油郎心着急，低头看破衣，倒不如将酒浆吐在我的袖笼里，一来好护住床上的被和
衣，二怕鸨儿知道花魁要受她的气。
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l*****i
发帖数: 20533 | 37 我觉得重点是被几滴油烫了就大惊小怪。大老爷们一般不会这样。烫了就烫了呗。顶多
说下次注意点。 |
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s**u
发帖数: 1279 | 38 糯米做的油炸糕，北方口味。。。
妈妈在，可真幸福啊。。
油炸糕的方子：
糯米粉一半，面粉一半。开水烧开，里面放白糖，然后烫糯米粉和面粉，然后用油整出
一个个面团，把面团碾开，里面放馅（红糖和面粉混和物），然后用油炸油炸糕。。
刚炸出来的油炸糕外面硬，口感不是很好，稍微放一下，等油炸糕软了就很好吃了。如
果在冰箱放一会更好吃。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 39 网搜了一下，这是个烫：油烫、汤烫、米线焖在下面，还是个非遗，应该是功夫菜 |
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i***r
发帖数: 6012 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yy0416 (我奔，故我在), 信区: Food
标 题: 油泼扯面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 10 20:24:10 2010, 美东)
昨天看三枪，里面有做扯面的镜头，而且是油泼扯面，我最喜欢油泼面了，真是馋死我
了，从昨天一直馋到今天晚上，馋也没办法，外面吃不到，只能自己动手做
1,和面
面要软，所以水比手擀面和刀削面要多放些，揉好面醒半小时，把面揪成小剂子，然后
揉成长圆柱状，揉成圆柱状以后再醒也可以
因为扯面不像手擀面那么筋道，所以我没放盐和面碱，谁知美国面粉只加水都会这么筋
道。。。。汗
2,扯面
把揉好的圆柱形面按扁，再用擀面杖擀成上下均匀的稍宽面饼，中间用筷子横压一下，
手捏住两端，就像做拉面师傅那样拉，然后沿着中间横压部分撕开，扯面就成了
3，油泼
喜欢的蔬菜（我用的豆芽和油菜）在面汤里烫熟，把面和蔬菜盛出来，放葱蒜末，放酱
油，醋，盐和红辣椒面，然后热油浇在上面即可 |
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i***s
发帖数: 39120 | 41 清明时节,正是春笋大量上市的季节。在市民的餐桌上,油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋、毛笋烤肉、炒笋干等和笋有关的菜纷纷登场。
春笋美味,但消化道疾病患者一定要谨慎。最近,各大医院接诊的因食用春笋引起消化道不适患者明显增多。比如在鄞州人民医院,3月1日至31日,内镜室经对2112名病人胃镜检查后发现,有三分之一病人因多食春笋后引起胃粘膜充血水肿和胃溃疡活动性出血。
每年一到春季做胃镜检查的要多20%
今 年40岁的陈先生,是个地道的宁波人,老妈做的油焖笋一直是他最喜欢的一道菜。近几年,因为工作压力大,吃饭也不定时,他患上了慢性胃炎。听医生的建议, 最喜欢的油焖笋,他一直是浅尝辄止,不敢多吃。今年,他感觉自己的胃好了很多,一直没有不舒服的情况,所以一连吃了四五餐油焖笋。
一个星期前,陈先生早上上厕所时,吓出一身冷汗,“大便怎么成了黑色?”连忙赶到鄞州人民医院消化内科就诊。
该院消化内科主任许丰确诊陈先生黑便的原因是胃出血,“笋含有大量的粗纤维,难以消化,导致贲门撕裂出血。”
“竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中因有难溶性的成分如草酸和鞣酸,食用过量易出现消化不良,胃腹胀、反酸嗳气等... 阅读全帖 |
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s**********i
发帖数: 711 | 42
你需要先找到放油的螺丝。在发动机下面，一般冲后。然后查清oil filter
所在位置。到wal-mart或autopart店或dealer处买你车的filter对着找找。
按手册说明买机油。稍多买一些。
将车开热了后，找个地方停好。有的车必须架起来才能换filter, 你可以用
ramp or jack stands(walmart可买)甚至大块砖或别的方法架起来，但不要
只用将车升起的jack, 不保险。
用一容器在发动机下面接着，发动机上面加油的盖拧开，下面放油螺丝用扳
手拧开。有可能较紧，要注意。拧松后用手接着拧，稍向里顶着点别掉下来，
全下来后往后一拿，别让油烫着你。油没了后将螺丝拧上，一般应该换垫圈
(washer, 在dealer或autopart店买filter向他们要大概他们会白给你)。稍
拧紧点。
oil filter拧下，多数情况用手即可。注意里面有热油，别弄到身上。将新
filter的橡胶圈抹上一点油拧上，看filter的说明拧多紧，一般接触后再半
圈就行了。
如果车架起来了，将车放下。
按手册说明机油capacity从发动机上面加油口加入新机油。发动车让发动 |
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y****6
发帖数: 4193 | 43 昨天看三枪，里面有做扯面的镜头，而且是油泼扯面，我最喜欢油泼面了，真是馋死我
了，从昨天一直馋到今天晚上，馋也没办法，外面吃不到，只能自己动手做
1,和面
面要软，所以水比手擀面和刀削面要多放些，揉好面醒半小时，把面揪成小剂子，然后
揉成长圆柱状，揉成圆柱状以后再醒也可以
因为扯面不像手擀面那么筋道，所以我没放盐和面碱，谁知美国面粉只加水都会这么筋
道。。。。汗
2,扯面
把揉好的圆柱形面按扁，再用擀面杖擀成上下均匀的稍宽面饼，中间用筷子横压一下，
手捏住两端，就像做拉面师傅那样拉，然后沿着中间横压部分撕开，扯面就成了
3，油泼
喜欢的蔬菜（我用的豆芽和油菜）在面汤里烫熟，把面和蔬菜盛出来，放葱蒜末，放酱
油，醋，盐和红辣椒面，然后热油浇在上面即可 |
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s**u
发帖数: 1279 | 44 油炸糕的方子：
糯米粉一半，面粉一半。开水烧开，里面放白糖，然后烫糯米粉和面粉，然后用油整出
一个个面团，把面团碾开，里面放馅（红糖和面粉混和物），然后用油炸油炸糕。。
刚炸出来的油炸糕外面硬，口感不是很好，稍微放一下，等油炸糕软了就很好吃了。如
果在冰箱放一会更好吃。 |
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l****g
发帖数: 5080 | 45 还是小心些好，有人自己干，还被车子掉下来砸到，结果当然很惨。
如果用车子标配的千斤顶，十分钟都是少说。千斤顶把车顶起来要用专用的架子把千斤
顶替换掉，不要以为千斤顶把车顶起来就可以钻到车下面去，那样绝对是找死。车下面
空间很小，不好用力。如果以前的油是车行换的，通常一般的扳手是拧不开那个螺丝的
，至少臂长两个feet的扳手才好使，因为车行用的是冲击扳手把螺丝打得很死，不要说
你没见过。机油这个时候是热的，拧的时候要小心吧，快拧开的时候要把接油的盆子放
下边，拧开的时候也要小心别被油烫到。接油的时间可以短，不过那样脏油控不干静，
起码不能比车行的时间短吧。
这个时间说的是熟练的人，生手这个时间加倍也不止。没合适工具的话，中间卡住时间
就变无限长了。你觉得你干得快，说说哪一布更快？ |
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T*******m
发帖数: 27308 | 46 俗话说：好酒须要好菜。能下酒的东西很多。广义的讲，凡是能吃的就能下酒，如花生
米、炒田螺、炒竹笋。我最喜欢的下酒菜，那就是油爆活泥鳅。
从田里抓的或从集市买的泥鳅，须要在清水里过几天，以去除其泥腥味。在吃酒之前，
将泥鳅从水里捞起，沥干水，“哗”地倒入沸油中。顷刻间，泥鳅的香味就弥漫了整个
屋子。
这时候，老酒应该已经烫好放桌上了，在瓷碗里发出诱人的酒香。
吃油爆活泥鳅，最好是在自己家里，或者和很熟悉的朋友在一起，这样就可不顾吃相，
想怎么吃就怎么吃。先用筷子夹起一条泥鳅，用嘴唇吸一下泥鳅外面的味道鲜美的泥鳅
汁。然后，一只手抓住泥鳅的头，一只手抓住泥鳅的尾巴，啃将起来。啃一口，喝一口
老酒；再啃一口，再喝一口老酒。一条泥鳅吃完的时候，则端起大碗，喝两口老酒。
我想，书上经常讲的美味佳肴和琼浆玉液，十有八九指的就是油爆活泥鳅和滚烫的老酒
了。 |
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i****3
发帖数: 69 | 47 圣诞节时做的盐水鸭
做好的鸭子用我们南京话来说，要皮白肉红。
鸭油烧饼
从烫鸭子的汤上潎下来的鸭油做的。香香酥酥的，真让人怀念南京奇芳阁的鸭油烧饼！
蟹粉小笼
自已拆了几只螃蟹用来调肉馅，绝对的货真价实！
蟹粉锅贴
馅和面都备多了，再做点锅贴换换口味～～ |
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l*******n
发帖数: 46 | 48 hydraulic起得快，方便。原厂一样用。如果是hydraulic就一定要放stand。
油就见人见志了，个人意见代步车一般油就好，勤换可以顺便勤检查其它东西
washer如果是金属的检查就好，坏了就换。纸做的就一定换
filter的话，如果你是4缸camry，可以用filter cap socket wrench，用加长杆，那种
环状的扳手就用不了没位置。顺便建议你冷车换，因为filter就在排气出口下面，俺们
深受其害无数次了。。。
BFI可以回收机油（北加湾区），得管他们要专门的桶，很像1gallon牛奶桶，以前牛奶
桶都收，现在只收他们自己专门的桶了
inspection可以自己做，不过如果是20几块的可以在店里换，我还是回去店里，自己弄
麻烦不说，拆filter还得被烫，filter拆了油很容易流到地上，洗起来可麻烦了 |
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s****i
发帖数: 5469 | 50 感觉厚手套还不如薄的一次性塑料的好，弄一次就全是油不好洗。烫倒不怕，换上
两次就知道怎么避免了，大不了再加层大纪元拧放油螺丝。 |
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