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xt
发帖数: 17532 | 3 你先用水洗了?腰花血很多，因此我都是水洗水浸，然后开水焯一下
再炒。
还有一个吃法，把腰子片薄片，开水烫熟，放盐，大蒜拌，然后用
热的辣椒花椒油炝一下。这种吃法更嫩 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 4 我高度怀疑本版上的任何人会杀小白鼠，因为根据这些人发的帖子，我已经得知他们完
全不会切猪腰子，基本不会洗碗，于是他们在实验室杀小白鼠的实际水平，绝对可疑。
如果他们的同事中有人出来爆料他们在实验室是怎么杀老鼠的，肯定会曝出他们不会杀
老鼠。 正因为没人曝他们的料，他们才可以自我感觉良好地声称自己多么牛叉，拿到
了什么教职，在什么杂志上发了多少篇灌水论文，只吃和白主子一样的带血牛排而不吃
中餐地沟油之类的。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 5 冯正虎“幸福终点站”：有了新的告示板zz
（更多故事：http://docs.google.com/View?id=dg5mtmj9_8g3hk27f5 )
有了新的告示板
早上，吃了5块油葱薄饼干及二根冷的玉米热狗肠后，我就开始重新布置我的广告宣传
栏。换下两张广告卡片，将温小姐送的可擦写告示板放上窗台，面貌一新，令人注目。
一块告示板上用英文写道：“A lawyer who provide legal assistance to poors
and exposed corruptions has been denied to return homeland by Chinese
authorities for consecutively 8 times.”这段英文是一位网友发来的短信，他建议
我这段完整的英文，可以向过路旅客清楚地表述这个回国故事。
另一块类似于国内官方奥运会、世博会的倒计时告示板：“难归中国露宿日本（
2009.11.4---11.23）第20天。告示板是可以擦写的，这样可以每天更新天数。中国当
局没有告诉我何时可以回国，所以露宿日本国门外的天数只能按 |
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w**j
发帖数: 2046 | 6 1。焖香菇。以前一直把香菇当调料用，喜欢把它切成片，然后加到菜里。一直觉得它
有苦味，家里有3袋没吃完，束之高阁。昨天看了 天水围的日与夜，学着电影里把香菇
做成菜，焖了一下，淋上香油，真好吃，一点也不苦。
[做法]
1。把干香菇用冷水泡开。我用了冷水，放冰箱隔夜泡。
2。取出，切掉杆。然后放锅里，加冷水，等水烧开后把香菇捞出。
3。锅里放油，葱，姜，炒香。然后放鸡汤，盐，糖，酱油，香菇。焖。一直到水分差不多干了的时候，加香油，炒炒就起锅。这样做出来的香菇不苦，反而有甜味(因为加了糖，哈哈).
2。虾米白菜。下泡好的干虾米，然后白菜，炒，焖。
两个菜都可以做凉菜，等它凉了吃，别有一番风味。尤其是配着一碗粥，那个清粥小菜
的味道，真是不错。 |
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h*********7
发帖数: 409 | 7 我是先把牛肉用淀粉和香辣酱勾芡，然后大火把油烧红了以后，下去猛炒。 |
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j****e
发帖数: 347 | 8 ：）毛血旺我省略了最后那步浇油，尽量健康点，虽然吃得已经不算健康了：（ |
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m********l
发帖数: 848 | 9 都是很好吃的菜啊！要减肥一定要少油（包括素油），但少油的菜一定不好吃。
三杯鸡我的理解就是麻油红烧鸡块，三杯也不太可能是等量的三杯，如果真是同等的酱
油和同等的糖，估计味道会比较难接受吧。。。。
我感觉调料里有麻油、料酒、酱油、糖就可以了，不必强求比例，根据自己的口味调整
。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 10 hehe你说的也有道理。其实我是应该好好进修一下俺的摄影技术了。打算去DIY一个
light tent。我每次看了mini和其他tz的菜其实心里都会汗一下，想sigh，我照这样的
菜都不好意思跟别人打招呼。的确应该再提高。
不过我的菜也有自己的特点。就是蔬菜种类花样繁多营养全面，有一些是自己的原创，
有自己的一些特点。你的态度我完全理解，其实我也是一个眼高手低的人，很多菜（包
括我自己的菜）俺也看不上眼。很多有名的做菜网站俺都看过，也许他们就是你说的俺
觉得他们用的有专业的，有的用的油太多，会把人吃胖，不健康。再比如蜜三刀的菜，
她做的菜动手能力是没得说的肯定比我的手巧，但是也有很小很小的缺点。比如她做的
蔬菜种类实在是太少了。基本就是靠菠菜来做好看，并不是很实用，没有人天天吃菠菜
。food班为什么没有牛人呢？为什么会山中无老虎猴子称霸王呢？很简单，专业的牛人
都有自己的blog，还有一点就是专业的菜是需要很多时间去做的，没几个人有这个时间
。符合你的要求的精工细作菜一般都要花很多时间，即使再好看，也不适合上班族每天
做。这些菜，如果我花时间去做不是做不出来，我对自己的动手能力还是心 |
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t***a
发帖数: 2813 | 12 加点生粉和肉拌匀。然后一定要油烧热，大火迅速翻炒 |
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p*****c
发帖数: 155 | 13 很好的方法
俺每次做饭就怕油煎。。。
本来没仔细看这个帖子觉得方法没什么特别
最后仔细看了发现是不用油煎的，我也去试试看！ |
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t*****n
发帖数: 1318 | 15 田螺切片，盐料酒啥的腌一下
热锅，下油，葱姜蒜辣椒花椒豆瓣酱以及各种香料下锅煸香（这个根据个人口味酌情添
加就好了，俺们两个人自己吃，我也就没故意加大辣椒量了，八角等香料也省了）
下田螺，据说1分半钟就好
下点西芹粒（不下也行，不过最后西芹粒脆脆的很好吃）翻炒一下起锅 |
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k***u
发帖数: 5746 | 16 鸡蛋白应该也没啥说法吧，呵呵，，做菜之前，我是用葱姜料酒开水泡了一个多小时，
除腥味很有用，我在一本食谱书上看到的 |
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E*A
发帖数: 10744 | 17 前几天在版上取经，汇报成果
里脊肉1-2磅，筋膜尽量剔除干净，切成5厘米的大块，其实大点小点都没关系，炒制过程中大量纤维都断了
生姜一块拍烂 葱白几根，水没过肉块2厘米，放高压锅里上汽后中火压半小时
取出压烂的肉，用擀面杖轻轻敲几下就散开了，然后用叉子扒拉成大量细条
捞出锅里的葱姜，把肉丝倒回汤里，开大火收汁，一边用筷子搅
收到差不多干了可以放一些喜欢的调料，先少放点盐，喜欢老抽的千万要少放，肉松炒干颜色会深很多
然后倒到不粘锅里小火翻炒，我用筷子炒的，中途加了3次黄豆粉，这个很重要，每次大概加了3-4茶勺
最后捡点尝尝觉得比较干爽了就关火晾凉，冷冻保存，随时取出来都可以现吃 |
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z****e
发帖数: 1162 | 18 不是说那种整个螃蟹跟面条一块煮的那种。
小时候老家农村的河岸上田埂上有很多河蟹的洞，拿个水桶一个下午可以掏半桶。可惜
河蟹大都比较小，没多少肉，不管油炸爆炒清蒸都吃不到什么。
于是有了这个独创的吃法，如果你有幸能抓到螃蟹，个头又不大，不妨一试。
把螃蟹洗净，去脐，腮，肠，用捣蒜的蒜臼加少量水把蟹捣烂，用细纱布滤出肉汁。
少许油葱姜呛锅，加入开水，把蟹肉汁如做蛋花汤一般泌入锅内，等蟹肉汁凝固成团并
浮起时关火。此为卤。浇在煮好的半宽面条上，美味鲜香的螃蟹面就做好了。极其鲜。 |
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h******y
发帖数: 1374 | 19 【 以下文字转载自 Rainbow 讨论区 】
发信人: longlong81 (无极), 信区: Rainbow
标 题: 回忆以前给他做的菜、、、
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 23:46:43 2011, 美东)
不知道是不是最近高烧不退，人一下子虚弱了好多，脑袋痛的像要炸开了一样，以
前的那些不想再回忆的东西，也一下子都跳出来了，，整理照片的时候又发现居然还有
几张以前给他做的 些些料理的照片还在，，看着，，说不出的感觉，，
回忆这东西，，真是让人快乐，让人忧，，啊，，
1，虾子炒饭 粒粒香
2，早上做的便当，虽然也是炒饭，但是铺了一层 油葱酥（这是有史以来买到最好
最新鲜的 ，味道也自然是大不同，这颜色也是美得不可一世啊）
3，鲜虾云吞， 晚上下班回家包的，早上起来给他做的早餐，一个汤的，一个炸得
，炸的会黄一点（纯属个人喜好） |
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t**********4
发帖数: 2115 | 20 没啥秘方，就用加白醋的水飞水先，
然后葱姜蒜爆炒，加水（没过圆蹄）和老抽，然后加入八角，桂皮，花椒，红枣，糖或
冰糖，食量蜂蜜（按自己喜欢的口味
放），煮开后小火炖，超不多2－3个小时，然后开始收汁。
最后先把圆蹄盛在盘子里，然后把汁水收成粘稠状淋在上面。
我下面铺的是小堂菜，用加了色拉油和盐的开水烫了一下，排成一圈，好看又好吃～～ |
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i******k
发帖数: 4625 | 21 赞！
以这个为蓝本，加一点中辣的青椒碎或者是青花椒(油)，又是另一番味道 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 22 小本本记下, 下次买虾试试
我只会油爆虾和蒜茸虾, 汗一个 |
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h*****m
发帖数: 452 | 24 都是我老爹做的。。
大概我记得是这样：
鱼花刀抹点盐，热油煎到差不多，然后锅内留点底油，葱姜蒜辣椒面爆香，然后把鱼放
进去烧。加少量水。。焖干就差不多了。。闷的时候我家这个放了干的紫苏叶和pu（四
声）辣椒末。。pu辣椒也就是我们那冬天自己家做的腌辣椒。。。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 25 饺子皮做烧麦：
馅：1。热锅加点点油，葱姜末爆香，加猪肉碎快炒，生抽，料酒，至肉变色，加切碎
的香菇木耳，加白菜碎，搅匀，关火；
2。糯米或有粘性的大米（红黄国宝都行）预先蒸或煮至刚熟，倒进上面1中，拌匀，加
盐，白胡椒，糖，鸡精调味
3。就是包啦，颈部握一下，上面加一粒湿淀粉拌匀的虾粒
4。蒸 蒸屉铺白菜叶，上气后放入烧麦，中大火蒸大约20多分钟就好了 |
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f*****c
发帖数: 3257 | 26
1, 把鱼片开水煮熟；
2，用辣椒+花椒+油上大火，开始冒油烟就灭火；
3，把鱼片有凉水冲干净，另起一锅，把2中的料倒入；然后铺上豆芽；然后铺上鱼片；
4，加入水，正好莫过鱼片，大火炖。
5，开锅开吃。
前后20分钟左右即可。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 27 1。龙里鱼切成片，与料酒，盐腌上几个小时，套上塑料袋放冰箱，备用。
1。郫县豆瓣酱，剁碎，小火炒到变色。
2。倒入高汤，开火后码进上了芡粉的鱼片，如果喜欢豆腐，可以加点豆腐，黑木耳什
么的。开锅几分钟就熟。
3。另外起锅，上油，中火，放入花椒，辣椒，小熬一会儿，变色就行。
4。把熬好的油倒入水煮鱼里，撒上香菜就好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 28 龙虾流水冲洗，空水。
用箭头筷子从尾巴底部放水。
先把大头壳取下，去掉腮，然后用长刀在身子上竖切为二，然后切成小块，大钳子用刀
背拍两下，吃的时候方便。
把龙虾放入大容器，加料酒，盐，拌匀，腌上一小会儿，撒入淀粉，并且拌均匀。
5颗青葱，切成长条。
10大片去过皮的姜。
热锅，稍微多一点油，微热的时候放入姜片，炸到变色，甚至干了，取出，放入龙虾，
炒匀，少放些盐，白胡椒，炒熟，最后放入葱丝，盖上盖子小焖1分钟就好。 |
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l********l
发帖数: 1416 | 29 颜色似乎浅了些. 我先过水,然后煎一下,然后加水,老抽,生抽,很多糖,葱姜,五香粉或
八角桂皮,大概煮一个半小时就好了.最近经常做.平底锅肯定不行的. |
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l********l
发帖数: 1416 | 30 颜色似乎浅了些. 我先过水,然后煎一下,然后加水,老抽,生抽,很多糖,葱姜,五香粉或
八角桂皮,大概煮一个半小时就好了.最近经常做.平底锅肯定不行的. |
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i*****d
发帖数: 1545 | 31 应该是油葱酥。
福建南边也不都吃扁肉的。我们那里就吃很小的馄吞，本地话是＂BANXI＂ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 32 矮油...就去了那么几个地方，都爱滴不行，恨不得扎根啊... |
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d***a
发帖数: 6113 | 33 还有一个类似的，口水鸡。
超市里的鸡腿，洗净后放锅里。葱姜蒜扔进去，倒水没过鸡腿，再撒一大堆盐，我想至
少1/2杯吧，反正我从来不心疼盐。也是大火烧开后一两分钟就关火，焖个半小时就可
以了。
吃的时候撒点芝麻，芫荽，香油，经常做的party菜。 |
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d***a
发帖数: 6113 | 34 还有一个类似的，口水鸡。
超市里的鸡腿，洗净后放锅里。葱姜蒜扔进去，倒水没过鸡腿，再撒一大堆盐，我想至
少1/2杯吧，反正我从来不心疼盐。也是大火烧开后一两分钟就关火，焖个半小时就可
以了。
吃的时候撒点芝麻，芫荽，香油，经常做的party菜。 |
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c******h
发帖数: 4573 | 35 其实很简单的，关键是牛肉不错，也是吃火锅剩的半盒肥牛做的。
中国店买的火锅肥牛卷，中西部地区的肥牛比DC边上大中华的强很多啊。
葱姜切末，蒜切片，买的盈棚的泡野山椒，还有亚洲店买的泰国辣椒切段。
这些先下锅爆香，加开水，转中小火煮开，加入盐，鸡精调味。下洗净的金针菇，煮熟。
大碗里加点香油，白胡椒粉（我就用的黑胡椒），白醋（我用的日本白醋）。
用漏勺把金针菇捞出来。锅内再加点白酒。
肥牛卷倒入锅中，烫熟，不要搅拌，搅拌汤会变得很浑。
也用漏勺捞出到碗里。最后把汤浇到大碗里就行了。
简单，也挺好吃。关键是吃剩的肥牛不想吃火锅或者不够再来一顿火锅的话，这样做方
便又下饭。
十几二十分钟就是一个菜。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 36 方子改自Paula Deen的经典配方
材料：（6-7个）
1磅蟹肉，1/2杯捏碎的乐之饼干，3根切碎的葱（葱白葱叶都要），2/3杯切碎彩椒，1/
2切碎洋葱，1个鸡蛋
1/4美奶滋，1小勺干芥末粉，1小勺Worcestershire sauce （上海辣酱油），半个柠檬
挤汁，1/2小勺蒜粉（可用4-6瓣蒜末代替），1小勺盐，一点点cayenne pepper粉（可
选）
做法：
1. 在大碗中拌入所有材料混匀。
2. 用1/2杯的量勺舀出蟹肉糊，稍稍压紧，倒在撒了面粉的烤盘上整形。
3. 400F，烤15分钟后拿出翻面接着烤15分钟。
小厨心得：
1. 这次做最大的收获就是蟹肉饼没散架。从前用同样的方法煎，经常煎得很难看。改
用烤箱烤，一样好吃，而且不用油，更健康。我比较过喷油和撒面粉在烤盘上两种方法
，撒面粉的版本一点都不逊色。
2.乐之饼干是本方子的秘密武器，很加味。
3.搅拌蟹肉糊的时候注意不要把蟹肉腿搅太碎了，我这次就搅得有点过头了，下次尽量
保持蟹腿完整性。
4.调一点自己喜欢的酱料蘸着吃更美味。 |
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s****r
发帖数: 5136 | 37 原料
鸡爪500克、葱5克、姜5克。
调料
生抽10克、老抽5克、料酒10克、白糖3克、盐5克。
做法
1、鸡爪洗净。
2、加入各种调料。
3、放入保鲜袋中，揉均匀，一个晚上。
4、然后放入电高压锅中。
5、20分钟后即成。
6、装盘食用。
注意：
1、用电高压锅可以不放水，如果不是就要放些水。
2、食用的时候，将汁水和鸡爪拌好，味道更佳。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 38 嗯，一定试试~
mm我想起来了，家里还有一碗鸭油，加热融化了之后应该也可以吧？ |
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l******e
发帖数: 2893 | 39 看板上有人做鸭油烧饼，我没做过，应该很香，但也会很增肥。：P |
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l******e
发帖数: 2893 | 40 我以为大家都会呢。
costco的羊腿肉留下了相对肥的地方，切小块，用盐腌一下，少放点buttermilk可以使
牛肉更嫩一些。我还少放了一点点现磨的黑胡椒去腥，不放这个也行，国内炭烤的羊肉
串都不放。然后再放些植物油拌一下。主要是这里的肉太瘦了，要是你能在local的肉
店买到肥点的羊肉就不必拌油了。然后腌个15分钟让其入味。肥瘦相间串上串，撒辣椒
面和孜然，也可以腌肉的时候拌进去，也可以烤到半熟撒上去。
预热烤箱450F，倒数第二层烤8分钟，然后放上层broil3分钟。
要是你有烤羊肉串的器具可以炭烤，就所有的调料可以边烤边撒上去，就辣椒面、盐和
孜然调味即可。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 41 每月总有那么一次用心做饭。这是老公给我的评语。他说，每每碰到这一次，他觉得很
幸福。
今天做了糖醋小鱼，蚂蚁上树，皮蛋豆腐
先说糖醋小鱼，我以前吃过一次和这个小鱼长得一样，肚子里满满的鱼子，这次买的肚
子里什么都没有，不过无所谓了，不断地繁殖我们才能一直吃下去呀
糖醋小鱼的做法（很推荐）：小鱼去头去肠洗净，姜丝料酒一点点盐腌制半个小时（更
长也没事），滚干面，过油炸。另起锅，一点点油，葱姜蒜爆香，导入小鱼，和调好的
汁：一点盐，适量的糖，醋，料酒，生抽，淀粉（可以加一点点水）；快速翻炒，装盘。
皮蛋豆腐，买到了我来美这么久最好的一次皮蛋。
蚂蚁上树，老幼皆宜的一道菜。
奉送小吃，老北京酸奶，做法很容易，不用酸奶机。
做法：中国超市买盒老北京酸奶做引子 混合有机牛奶七八百毫升的样子，烤箱wm挡预
热，关闭烤箱 ，放进去牛奶酸奶混合物，放一夜就噢了，冰箱冷藏质感更加。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 42 现成写给你
鸡肉切块+料酒盐捏一下
另一边切土豆块、青椒（我喜欢再放2个jalapeno）
油；+葱、姜、蒜、八角、草果、花椒、干辣椒，爆香，+李锦记贵州风味豆豉酱，李锦
记桂林风味辣椒酱，翻炒均匀
下鸡块翻炒，加酱油，下土豆块翻炒，加水or高汤，煮一会，再加青椒进去煮一会就好了 |
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c*****2
发帖数: 899 | 43 葱花里拌了点油跟盐，有时想豪华点就再加一点虾皮。
短面杖是自己用锯子锯短的。 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 44 刚刚被一扫而光，没来得及弄个照片给大家上传一下
原料：
羊后腿儿肉大约500克，羊肉是cotsco 的lamb leg,大约4~5 lb 一包，牌子是
Kirkland Signature, 澳洲进口，清真认证标志，肉已解冻，拿回来就可以下刀备料，
很方便
此外，准备一个葱头，约300克
第一步，把肉切成薄片即可，尽量薄就可以，腌制是很关键的一步，除膻味儿我推荐的
是大蒜粉(garlic powder),这个任何老外超市都有卖，然后就是姜粉，把这两种粉均匀
涂抹在肉片表层，然后酱油稍许附着在上面，接下来的关键是用一个蛋清均匀把肉片搅
匀。都弄好就可以把肉放冰箱里闷上1小时至两小时左右。大家最关心的就是膻味儿的
祛除，我的诀窍是按上述步骤抓好肉后，闻一闻味道，如果有强烈的大蒜粉味道以及淡
淡咸味(酱油)，基本上就可以了。
第二步，腌好后，起锅坐油，橄榄油放一点即可，普通食用油也可以，下切好的洋葱段
，炒至5、6成熟，下腌过的肉片，开始炒至，这期间依据您的口味适量放盐，还有孜然
粒(孜然很关键，提香很重要，同时也压制膻味儿)，关于盐的使用，我的经验是不要在
腌制肉的时候放，因为那样很容易加... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 45 刚刚被一扫而光，没来得及弄个照片给大家上传一下
原料：
羊后腿儿肉大约500克，羊肉是cotsco 的lamb leg,大约4~5 lb 一包，牌子是
Kirkland Signature, 澳洲进口，清真认证标志，肉已解冻，拿回来就可以下刀备料，
很方便
此外，准备一个葱头，约300克
第一步，把肉切成薄片即可，尽量薄就可以，腌制是很关键的一步，除膻味儿我推荐的
是大蒜粉(garlic powder),这个任何老外超市都有卖，然后就是姜粉，把这两种粉均匀
涂抹在肉片表层，然后酱油稍许附着在上面，接下来的关键是用一个蛋清均匀把肉片搅
匀。都弄好就可以把肉放冰箱里闷上1小时至两小时左右。大家最关心的就是膻味儿的
祛除，我的诀窍是按上述步骤抓好肉后，闻一闻味道，如果有强烈的大蒜粉味道以及淡
淡咸味(酱油)，基本上就可以了。
第二步，腌好后，起锅坐油，橄榄油放一点即可，普通食用油也可以，下切好的洋葱段
，炒至5、6成熟，下腌过的肉片，开始炒至，这期间依据您的口味适量放盐，还有孜然
粒(孜然很关键，提香很重要，同时也压制膻味儿)，关于盐的使用，我的经验是不要在
腌制肉的时候放，因为那样很容易加... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 6149 | 46 少放油葱姜蒜辣椒酱油就好了，还有盛菜时汤汁统统倒掉不要。
我们家火小，每次都要焖一会才完全熟，出了不少油水。^_^
我孕前基本吃素，怀孕了考虑营养周全开荤了。 |
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l*****r
发帖数: 7130 | 47 要说起这个民间的偏方，那可真是五花八门，千奇百怪。这么稀奇古怪的东西，居然有
人会试，也从侧面说明父母的desperate程度。肚皮一岁多的那个冬天，ear infection
多得令人绝望。肚皮娘从闺蜜那里听说有一种叫做mullen oil的滴耳油，据说对中耳炎
有奇效，赶快去买了一瓶回来。一闻，extra virgin olive oil，里面还加了大蒜和其
它一些herb，不像药倒更像是bread dipping。倒了几滴在肚皮的耳朵里，肚皮在枕头
上滚滚这个oil又流出来。接下来好几天肚皮娘都做梦吃到了葱油饼。
到了元宝，这个烹饪手法啊不是偏方的水平又上了一层楼。元宝小时候，买了一个叫做
丁桂儿脐贴的东西，据说是治着凉拉肚子。这个丁桂儿，我还以为是啥fancy brand
name，结果拿到手才发现，是丁香，桂皮，小人脐贴的意思。Wait，丁香桂皮，那个不
是炖肉的调料吗？拿来腌制元宝，难道要做茯苓八宝猪？
前两天元宝又得了重感冒，鼻涕眼泪的觉也睡不好。肚皮娘赶快祭出google这个强大武
器。要是中国文化博大精深呢。多少西医束手无策的病例，到了中医手里，随便google
都能 |
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r*******a
发帖数: 230 | 48 我们也就是粥，面条，馄饨皮汤，不知道mm有没有试过不同种的粥
绿豆泥粥，红豆泥粥，核桃末粥，各种蔬菜粥加肉糜/虾糜，虾肉做的粥很鲜的，但是
不敢给他多吃，怕重金属。
蔬菜肉/虾糜粥的做法基本都差不多：蔬菜切细，放一两滴油，葱爆锅，炒一炒，加水
加粥（粥事先熬好的），肉糜（事先熬烂的排骨或者一般肉糜），熬10来分钟。
面条和馄饨皮做法跟粥也一样。
绿豆泥粥，红豆泥粥，绿豆红豆单熬，去皮，粥熬好和一起就成，我一般一次做好几顿
的豆泥，冻起来，用的时候拿一块；核桃末粥，核桃碾碎，跟粥同熬。
噢，有空还做鸡蛋饼给他吃。我们早上还给吃potato bread,他很爱吃。还有就是豆腐
，做法跟蔬菜肉/虾粥一样，粥换成豆腐就是了。
这个周末打算给他包小馄饨。我们家的比较皮实，基本做什么吃什么。：） |
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G*8
发帖数: 13261 | 49 在lucky买PG，多贵啊，那点油怎么能cover的过来？
算了，严重不值当。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 50 发信人： Yemena(希伯来), 信区： Returnee
标题： 华人带泡椒风爪入美被扣 哪些是违禁品？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 22 10:38:30 2017,GMT)
暑期正是海外华侨和留学生们回国探亲的高峰期，不少华人喜欢在离开中国时将家乡的
特产或喜爱的美食带回海外，但需注意的是，带“违禁”食品恐被海关盯上，东西被没
收了还要受罚。
近日，美国海关在推特发推文称，有华人携带价值3万5千美元的“有友泡椒凤爪”在新
泽西纽瓦克海关过关时，被全部没收。海关称是“为了防止禽流感，鸡爪不能带入境”。
美国海关对入境美国旅客携带的物品有严格的限制和规定，新鲜（冷藏或冷冻）、干燥
、风干、全熟的肉通常被禁止入境美国，来自有疯牛病国家的牛肉、小牛肉、羊肉、鹿
肉、麋鹿、野牛罐头不可入境。
由于疯牛病的原因，海关对牛肉制品严格控制，如果汤汁里有牛肉成分的（快食面），
都属于违禁物品，食品包装上画了和此肉相关的产品标志的都会被查。
很多物品即使允许带，但在入关时需申报，若不申报，如果被查出，就要被罚款数百美
元，物品也会被没收。性质严重的，当事人还要面临刑事惩罚。
华人在... 阅读全帖 |
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