d**********t
发帖数: 1821 | 1 据说都不错，有人试验过没有?
今年南加大旱，相应号召节约用水，把洗肉洗菜水都端出去浇了花。也不知道这一大盆
红细胞加肥油下去花啊树啊能不能受得了。别给烧坏了吧。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
lawseeker (iris) 于 (Fri Jan 25 19:30:03 2013, 美东) 提到:
宝宝两个多月，现在每天睡觉前洗澡。从准备到擦干穿好衣服大概15分钟，宝宝在水里
大概5分钟。
LD觉得，没必要。现在有公公婆婆帮忙，以后他们回国了，根本没时间给两个宝宝每天
洗澡。所以现在就不要养成这习惯。
我觉得，一来为了建立睡觉routine，二来宝宝舒服。有条件就洗，以后没时间就不洗。
MM们说说，难道是我养娃太精细了吗？你们多久洗一次？
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delia (delia) 于 (Fri Jan 25 19:32:49 2013, 美东) 提到:
每天一洗。宝宝夏天出生，脐带掉了就每天洗澡了。我们还是两个人带娃，头5个月都
没有老人帮忙。
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carhunter (平常心) 于 (Fri Jan 25 19:33:32 2... 阅读全帖 |
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p******m
发帖数: 312 | 4 我公公放洗菜洗肉的盆里洗碗，洗奶瓶。有段时间我发现奶瓶总是粘着菜，油油的。后
来发现他是这么洗的，我当即就说，以后我来洗吧。那天，我半夜甭完奶，洗完奶瓶，
又煮了奶瓶，才觉得心理舒服点。话说老二那段时间一直有点拉稀。不知是不是和我公
公这个奶瓶洗法有关。
洗菜，肉的盆不应该又用来洗碗。怕bacteria，更怕寄生虫卵。有些寄生虫卵洗涤液和
开水烫都杀不死。洗菜肉的盆不应该又用来洗碗，这个初中上生物课老师说过。不就多
买个盆吗。 |
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s******e
发帖数: 16668 | 5 我没有使用书生推荐的烹饪方法，而是用了做普通腊猪肉的方法来做这道菜。
1. 先把腊肉洗净
2. 将腊肉放进一小锅凉水，放在火上煮到水开。继续煮个5-10分钟
3. 将腊肉捞出来切片
4. 腊肉和青椒一起加生姜片下锅炒。炒到快熟的时候放葱和蒜。起锅。
我没有放盐。听说肉偏咸。
评价 3/5
先说我的意见。
首先我要说明，我口味偏淡，不爱吃野猪肉。。。而且对腊肉的要求可能比别人高了一
些些。
肉的确咸了。瘦肉偏干偏紧。野猪肉的腥味明显。（爱吃的人会说是香味扑鼻。。。）
颜色偏黑。我猜是熏的时候熏急了一些。
总体来说，书生的这个腊野猪肉是成功的，让我们能够一解想念腊肉的乡愁。
最后着重表扬一下书生。他不畏艰险，勇入丛林，猎获来野猪一头。他不怕脏，不怕累
，切肉洗肉，腌肉熏肉，并无偿赠送给俺们品尝。这是怎样一种精神？这是全心全意为
人民服务的精神。是身体力行无私奉献的精神。书生是值得湘版水手们学习的楷模。
向书生同志致敬！
马屁完毕。 |
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w*****n
发帖数: 454 | 6 这个有点可怕。
我家洗菜和洗肉的盆和洗碗布严格分开。 并且洗这两样的SINK也分开。 在美国基本上
厨房都是两个SINK个吧。
我家平时洗碗都放池子里有流水洗。 奶瓶从来不进池子， 都是用流水洗完晾在奶瓶架
上。 |
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n****8
发帖数: 4141 | 8 其實我覺得娃新成代謝比大人快，每天不洗肉褶子裡都怕爛。怕干不要每次都用肥皂，
我一般是放浴盆前先用body wash洗屁股，身上隔天才用body wash。 |
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a**u
发帖数: 8107 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
rafaelfifi (flying) 于 (Thu Sep 4 12:47:34 2008) 提到:
因为小乘吃三静肉，而大乘不吃肉，那佛陀怎么算呢？如果佛陀算大乘，那么大乘是不
是其实也可以吃肉呢？
☆─────────────────────────────────────☆
TheMatrix (TheMatrix) 于 (Thu Sep 4 14:30:49 2008) 提到:
你怎么知道佛陀是吃肉的？有什么证据？
☆─────────────────────────────────────☆
rafaelfifi (flying) 于 (Thu Sep 4 14:40:50 2008) 提到:
什么才算证据？一切皆虚幻，我无证据。
☆─────────────────────────────────────☆
TheMatrix (TheMatrix) 于 (Thu Sep 4 15:10:12 2008) 提到:
就是佛经上说的。有吗？
☆──... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 炉灶藏满污垢
浊水洗鸡
肉、碗同盆
地板淘米
记者卧底“大塘烧鹅”连锁国雄店，厨房油污遍地卫生状况堪忧
油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。
统筹：新快报记者 陈海生
采写：新快报记者 阮剑华 王吕斌 陈海生 实习生 朱烁然
“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次成为市民议论焦点。近日，新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规定处罚。
前雇员爆料
“剩菜回锅再煮，烧鸭当烧鹅卖”
近日，一名自称曾是大塘烧鹅国雄店的员工阿坚(化名)爆料称，他在该店打工的两个多月里，看到很多自己“难以... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 粉蒸排骨——附排骨科普文章一篇
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 16 13:47:48 2012, 美东)
本文专门写的是猪排骨，牛排的分类特征不在这篇文章的讨论范围内。
美国市场上出售的常见的大概是这几种cut：baby back ribs，spare ribs，St. Louis
Style ribs，以上三种外形都是一扇一扇的，外加切成的小排rib tips
，这种是短的，平常我们红烧排骨用的那种形状。
这几种cut有什么区别？
首先，baby back ribs是一圈肋骨，靠近脊椎的那一部分baby back 再向脊椎延伸，就
是里脊肉了；而spare rib则是靠近胸椎骨、猪肚皮的那一部分。这两截肋骨接起来，
就组成半个胸腔rib cage。一整个胸腔自然就是需要两块baby back ribs 和两块spare
ribs围起来了。
St. Louis Style ribs 则和spare ri... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 12 本文专门写的是猪排骨，牛排的分类特征不在这篇文章的讨论范围内。
美国市场上出售的常见的大概是这几种cut：baby back ribs，spare ribs，St. Louis
Style ribs，以上三种外形都是一扇一扇的，外加切成的小排rib tips
，这种是短的，平常我们红烧排骨用的那种形状。
这几种cut有什么区别？
首先，baby back ribs是一圈肋骨，靠近脊椎的那一部分baby back 再向脊椎延伸，就
是里脊肉了；而spare rib则是靠近胸椎骨、猪肚皮的那一部分。这两截肋骨接起来，
就组成半个胸腔rib cage。一整个胸腔自然就是需要两块baby back ribs 和两块spare
ribs围起来了。
St. Louis Style ribs 则和spare rib 有很大一部分重合。把spare rib上端那部分圆
弧形状的，内含脆骨的部分切掉，就是St. Louis Style ribs，切掉的脆骨部分切短就
是rib tips。
这下明白了吧，不过说这些理论也没啥意思，关键在于，这几种排骨吃起来有什么区别
呢？
bab... 阅读全帖 |
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J******s
发帖数: 7538 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 粉蒸排骨——附排骨科普文章一篇
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 16 13:47:48 2012, 美东)
本文专门写的是猪排骨，牛排的分类特征不在这篇文章的讨论范围内。
美国市场上出售的常见的大概是这几种cut：baby back ribs，spare ribs，St. Louis
Style ribs，以上三种外形都是一扇一扇的，外加切成的小排rib tips
，这种是短的，平常我们红烧排骨用的那种形状。
这几种cut有什么区别？
首先，baby back ribs是一圈肋骨，靠近脊椎的那一部分baby back 再向脊椎延伸，就
是里脊肉了；而spare rib则是靠近胸椎骨、猪肚皮的那一部分。这两截肋骨接起来，
就组成半个胸腔rib cage。一整个胸腔自然就是需要两块baby back ribs 和两块spare
ribs围起来了。
St. Louis Style ribs 则和spare ri... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 69 | 14 核心提示：近日，广州“大塘烧鹅”分店前员工爆料称，该店将客人食后剩料回锅再卖
、销售变质食物，员工在食品操作间小便。记者卧底调查后发现爆料人所称问题有些并
不存在，但店内卫生状况堪忧。店家用恶臭鸡油蒸饭，厨房腥臭，砧板不洗。“大塘烧
鹅”总部称将严查违规情况。
-炉灶藏满污垢(本版图片均为记者拍摄)
-浊水洗鸡
-地板淘米
油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的
米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。
“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次
成为市民议论焦点。近日，新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工
爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖
、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目
前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责
人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规
定处... 阅读全帖 |
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s**********n
发帖数: 2343 | 15 金亚说：都是王琪的错？
4/23 发现一点东西，来扒：
【】内均为楼主注释。
【05年末孙铊第一篇声明 - 第12页，有下面两段，两个id发言间隔仅 1分10秒】：
1：作者：为朱令不再沉默 时间：2006-01-03 00:13:13
我也是 S Z 的室友.
尽管多年来我不愿意回忆起这件事
我们宿舍的关系,应该说,表面上正如别人说得那么好.
可是,女孩子之间的很多很多东西,谁能说得清楚呢.
警察来我们房间搜过一次,
不过"太阳正暖"并不在场.后来我也没有告诉过她.
【注：说金牙当时不在寝室，这和金牙自己的说法完全相反】
其他的事情,等我整理一下思绪再说吧.
2：作者：还能说什么呢 时间：2006-01-03 00:14:23
恩,"为朱令不再沉默" 是我老婆.
这件事情,这么多年,一直是压在她心头的一个阴影。
她现在说出来,也算有所解脱吧
----
【假设这两个id都是真身，
那么朱、孙、金、王的四人寝室，
排除朱令、孙铊和金牙（孙维声明和太阳正暖），
则：“为朱令不再沉默”是王琪，
“还能说什么呢”就是王琪的老公 潘峰】
【然后此对夫妻（王琪和潘峰）真实性遭到一些质疑，
过了不到... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 163 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: saturnsaturn (土星), 信区: Military
标 题: 没洗干净的咖啡杯就是铁证！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 27 02:18:20 2013, 美东)
金亚说：都是王琪的错？
4/23 发现一点东西，来扒：
【】内均为楼主注释。
【05年末孙铊第一篇声明 - 第12页，有下面两段，两个id发言间隔仅 1分10秒】：
1：作者：为朱令不再沉默 时间：2006-01-03 00:13:13
我也是 S Z 的室友.
尽管多年来我不愿意回忆起这件事
我们宿舍的关系,应该说,表面上正如别人说得那么好.
可是,女孩子之间的很多很多东西,谁能说得清楚呢.
警察来我们房间搜过一次,
不过"太阳正暖"并不在场.后来我也没有告诉过她.
【注：说金牙当时不在寝室，这和金牙自己的说法完全相反】
其他的事情,等我整理一下思绪再说吧.
2：作者：还能说什么呢 时间：2006-01-03 00:14:23
恩,"为朱令不再沉默" 是我老婆.
这件事情,这么多年,一直是压在她心头的一个阴影。
她现在说出来,也算有... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 163 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: saturnsaturn (土星), 信区: Military
标 题: 没洗干净的咖啡杯就是铁证！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 27 02:18:20 2013, 美东)
金亚说：都是王琪的错？
4/23 发现一点东西，来扒：
【】内均为楼主注释。
【05年末孙铊第一篇声明 - 第12页，有下面两段，两个id发言间隔仅 1分10秒】：
1：作者：为朱令不再沉默 时间：2006-01-03 00:13:13
我也是 S Z 的室友.
尽管多年来我不愿意回忆起这件事
我们宿舍的关系,应该说,表面上正如别人说得那么好.
可是,女孩子之间的很多很多东西,谁能说得清楚呢.
警察来我们房间搜过一次,
不过"太阳正暖"并不在场.后来我也没有告诉过她.
【注：说金牙当时不在寝室，这和金牙自己的说法完全相反】
其他的事情,等我整理一下思绪再说吧.
2：作者：还能说什么呢 时间：2006-01-03 00:14:23
恩,"为朱令不再沉默" 是我老婆.
这件事情,这么多年,一直是压在她心头的一个阴影。
她现在说出来,也算有... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 18 正式写菜谱之前，先来说基本功，pan searing。这个词中文怎么说我还真不知道，不
是故意在这装啊。英文就是比较精准，什么状态什么情况都有个专门的词来形容，比如
pan searing，pan fry,brown， braise ，saute，roast, bake。这些词让我用中文
来翻译，我都找不到特别恰当的翻译。每一个如果细细解释的话都能写不少，今天专门
来写pan searing，就是煎。
pan searing这个技术通常用在炖肉上。wait，我不是前面说煎肉吗？等我慢慢讲啊。
西餐和中餐炖肉有个很大的区别，中餐通常会飞水（飞水就是把肉在水里煮一下），撇
去血沫，而西餐基本没有这个处理方法的，他们的方法就是把肉煎一下，pan searing。
中餐飞水的时候一定要冷水下肉，然后把水烧开这才会收获大量的血沫。开水下锅的话
肯定收获惨淡，因为肉表面遇到高的水温就收缩了，把原本应该释放出来的血沫包在了
肉里。
而西餐不飞水，西餐在炖肉之前就会这样处理，pan searing。就是用平底锅把肉煎一
下。这样一来锁住肉内的水分，二来，表面焦黄的肉即使炖的烂烂的也会有一层酥脆的
表皮... 阅读全帖 |
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c****a
发帖数: 83 | 19 「別洗你的雞」高溫才能殺菌
烹煮雞以前先洗過似乎符合衛生，但是研究員卻說，民眾搞錯了。這些研究員發起活動
以改變錯誤觀念，活動名稱就叫「不要洗你的雞」（Don't Wash Your Chicken）。
爵克索大學 （Drexel University）營養學系副教授珍妮佛．昆蘭（Jennifer Quinlan
）表示，民眾沖洗生雞肉，以為可洗掉細菌和骯髒東西。
多數在超市買的雞肉，不論是否帶皮，都帶有曲狀桿菌（campylobacter）或沙門氏菌
。不論是冷水、熱水、或水果酸，都無法殺死這些細菌，有時會造成嚴重的食源性疾病。
「不要洗你的雞」網站指出，如果肉眼看得見細菌，你會看到沖洗生雞肉只會使細菌噴
濺到你身上、廚房抹布、流理台面、和放在附近的任何食物，例如生鮮食物或沙拉。這
個細菌噴濺的過程名為「霧化散布」 （aerosolization），可導致民眾生病，特別是
幼童、孕婦、長者和免疫力低的人。
聯邦食品與藥物中心 （FDA）的準則表示，要使雞肉能安全食用的方法，就是完全煮熟
。用食物溫度計量，雞肉內部的溫度應達華氏165度。不論是燒烤、油炸、慢煮，高溫
烹煮才能殺死細菌。... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 20 六朝云龙吟 11
第一章
夜空下，一株玉灵果从泥土中悄然钻出，蜷曲的枝叶慢慢舒展开来，嫩绿的
叶片映射出天际璀璨的星光。
远处，一只白鹿昂起头，警觉地看看四周，然后迈着优雅的步子穿过洒满月
光的树丛。
夜色下的湖泊犹如银镜，映出白鹿温柔的眼睛。白鹿低下头，鹿吻在水面上
荡起一圈涟漪。
忽然「哗啦」一声，一个男子从树林中钻出，他一手握着单刀，下巴胡子拉
茬，身上散发着浓浓的汗水和血腥气息。白鹿后退一步，接着灵巧地跃起，消失
在树丛中。
程宗扬看也不看，便一刀砍断那株拦路的玉灵果，用刀背挑着甩开，回头叫
道：「在这儿呢！」
几匹走骡从树林中鱼贯而出，清一色腿长体健，皮毛乌黑，磨得发亮的蹄铁
足有碗口大小，只不过中间夹着一头灰不拉叽的草驴，怎么看怎么猥琐。
小紫侧身坐在黑珍珠上，天真纯美的脸庞足以令星月失色。在她鞍旁挂着一
只皮囊，雪雪趴在囊口，露出圆乎乎的脑袋。后面的朱老头盘着一条腿坐在驴背
上，两手笼在袖中，一脸得意地说道：「我就说嘛，山脚有水！咋样？大爷一口
吐沫一个坑！说啥是啥！」
萧遥逸骑着他的白水驹，懒洋洋道：「老头，这一路看到野猪了吗？」
朱老头嗤了一声，「鹿台山哪儿来的野猪！... 阅读全帖 |
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f*****e
发帖数: 939 | 21 哥们，你已经被美国洗脑了
作者：偶尔喝多不算坏
不久前的一天，单位组织会餐。席间，跟一位无比崇尚美国的哥们争论起来，借
着酒劲，不坏说，哥们，你已经被美国洗脑了！
桌上有道酸菜鱼。话题就是从渍酸菜说起的。
有位上年岁的女同事说：以前，很多人家渍酸菜，她就不行，一直渍不出味道，
她听很多人说，渍酸菜这活儿很神奇，不在技术，在人，有人渍的就好，有人再下功夫
也渍不出好酸菜。现在也不用自己渍了，到超市买袋包装的就行了。
哥们说：就是，社会进步了。
同事大姐说，要说，社会是进步了，吃的穿的都比过去好多了。就看满大街的私
家车也说明了这一点。不过，去年雪里红一块钱三四斤，今年是一块三四一斤。物价涨
得也厉害，总感觉钱不够花。
哥们用筷子指着满桌菜说，就说物价涨了，可我们还能天天吃肉。以前家家户户
吃酸菜时，吃肉得等到过年。还别说车了。
不坏说，依您之见，只要我们回头一看，发现自己比以前吃得好、穿的好，就应
该认为社会进步了？从而默认其它方面的退化？
哥们说，哪里退化了，明明社会进步了嘛！
我说，咱们国家曾经消灭了妓女、毒品，创造出一种世界上公平度最高、基尼指
数最低的社会制度。但后来，妓女... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 22 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 详细案例分析：西方的话语统治和洗脑技巧
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 23 16:34:43 2013, 美东)
话语这把利剑并不靠事实作臂，话语的导向可以让人看不见事实。就在今年8月29日法
媒又曝出食品丑闻，这是续几个月前马肉充牛肉案后的又一起食用肉诈骗案，这一次还
是马肉。法国规定马术比赛的马是不能食用的，因为这种马为了体育比赛都注射和服用
各种对人体有害的药物。但人们新近发现，这类马在不能比赛后，被悄悄地伪造了身份
，屠宰后当可食用肉销售。我们就来看看法国公共电视二台（最大的国家电视台）怎么
报这桩丑闻。
首先观众在电视报道中看不到这条诈骗链的具体操作地点和操作人的画面，其次也看不
到有关这起食品诈骗案的规模和持续时间以及危害范围的信息。为什么？食品安全的负
面信息非比其他，直接受害者不管有多少，想象中的受害者都可能无以计数，很难不滑
向负面话语，且牵一发而动全身，不光涉及一国对内对外的信誉，也事关本国食品工业
的巨大利益... 阅读全帖 |
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r****1
发帖数: 2299 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 你不吃僵尸肉，不要妨碍别人吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 9 20:26:40 2015, 美东)
肉被冷冻了５０年，就注定是不合格的食品原材料？ 它合不合格，要由化验出来的理
化指标决定， 与冷冻时间长短无关。獴马象的肉在冰雪里冷冻了上万年，只要检验的
理化指标合格，也是可以吃的。
你喝的矿泉水是化石水，在岩层里呆了十亿年，从长着青苔的石头缝里流出来，经过包
装运输存储，它是不是合格的饮用水，要看化验结果。
你家的自来水，你没烧开就直接喝了。你知道自来水是怎么来的吗？ 上海的自来水取
自长江口，而长江是半个中国的工农业雨水各种污水的总下水道，江上那么多船舶，沿
岸各种排污，水面上各种工农业垃圾死猪死鱼时而可见，水下是含有各种有毒重金属的
淤泥，这水被抽到自来水厂，加点明矾沉淀一下，加点氯气消毒一下，然后通过几十公
里长的生锈的自来水管输送到你家楼上的水箱，水箱里时而可见水藻小虫蝌蚪，然后就
从你家的自来水龙头流出来被你喝掉了。
葡萄... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 肉被冷冻了５０年，就注定是不合格的食品原材料？ 它合不合格，要由化验出来的理
化指标决定， 与冷冻时间长短无关。獴马象的肉在冰雪里冷冻了上万年，只要检验的
理化指标合格，也是可以吃的。
你喝的矿泉水是化石水，在岩层里呆了十亿年，从长着青苔的石头缝里流出来，经过包
装运输存储，它是不是合格的饮用水，要看化验结果。
你家的自来水，你没烧开就直接喝了。你知道自来水是怎么来的吗？ 上海的自来水取
自长江口，而长江是半个中国的工农业雨水各种污水的总下水道，江上那么多船舶，沿
岸各种排污，水面上各种工农业垃圾死猪死鱼时而可见，水下是含有各种有毒重金属的
淤泥，这水被抽到自来水厂，加点明矾沉淀一下，加点氯气消毒一下，然后通过几十公
里长的生锈的自来水管输送到你家楼上的水箱，水箱里时而可见水藻小虫蝌蚪，然后就
从你家的自来水龙头流出来被你喝掉了。
葡萄酒被放在木桶里在阴暗潮湿的地下室里放了５０－１００年，这种僵尸酒倒出来装
在瓶子里叫路易十三，一万三千人民币一瓶，卫生合不合格，化验结果说了算。
你吃的蔬菜，是用粪肥浇灌的，莴苣叶，西兰花，豆角，胡萝卜，土豆，生长期间被无
数昆虫爬过，落着灰，带着泥，被... 阅读全帖 |
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L******d
发帖数: 2461 | 25 一 洗脑前传
2008年国际金融危机，美国，英国，瑞士大批金融精英下岗。一日和在瑞士银行工
作的德国老友喝酒，职位无忧的他从被裁的同事谈到这些国家的心理诊所和教堂生意火
爆，然后一年坏笑的问我，知道世界上哪家公司历史最长，利润最高吗？我看到熟悉的
坏笑，知道答案绝对是脑筋急转弯式的。果不其然，他的答案是：基督教教会！我好奇
的问为什么。他细细道来：这教会有CEO，即教皇，有股事会，红衣大主教会，每个国
家都有分公司，有各国分公司CEO，即每个国家的大主教，传销员遍布世界各地，即传
教士，整个销售网络遍布全世界各个角落，严格按照科层制分工，最牛的是，无本万利
，利润率超高，从耶稣出世到现在2000多年，一直不倒，而且越来越大，世界经济好的
时候它的生意好，世界经济不好的时候它的生意更好，哪家公司有它这样牛逼！我听后
不禁击掌大笑，连声说妙！
基督教的创始人名叫耶稣，也叫基督，本是和孔丘一样的私生子（人说私生子聪明
，大概有些道理，不知有关专家们有没有研究）他妈妈玛利亚未婚先孕了，又不好说是
谁干的，只好说是在野地里被上帝送了种子。（一笑，有信仰就是好，偷情也能偷得这
么神圣。）这耶稣长到... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 记者卧底9家外卖店，均无“餐饮许可”；北京像素102家餐馆居民楼开店，多家外
卖平台默许上线。
如果你在午饭时间去北京像素，就会发现到处是外卖小哥忙碌的身影，跟着走你就
能发现102家开在走廊里的小餐馆。看了后厨污水横流，苍蝇乱飞，你可能再不想订外
卖了。
逼仄的格子间，洗碗池内洗拖把，菜墩放在地上切肉，肉串在垃圾桶上串成，就是
在这样的地方，土豆粉、炖菜、烤串等外卖快餐被快速生产，送给附近居民楼、写字间
里的订餐者。
两个月来，新京报多路记者进入饭馆暗访，陆续应聘9家饭馆服务员、杂工。它们
无一例外均无“餐饮许可”，在外卖平台的默许下上线，摇身变成生意火爆的正规店。
它们店面狭小，专营外卖，北京像素物业部门直言，这里的100余家餐馆，90%以上都是
无照经营。
网络订餐在改变写字楼白领、社区居民日常习惯的同时，也出现了泥沙俱下的情况
，形成了这个万人规模的“外卖村”。
102家走廊餐馆
楼房鳞次栉比、人流密集，地铁6号线到终点站草房站B口出来就是中弘·北京像素
小区。这个位于五环外的大型社区，是北京东部最密集的居住区。21栋建筑以宛如风车
形状排列分布，从上空俯瞰，时尚又浪漫。
小区... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 一年一次会餐，一块肉被母子7次推让
5月13日母亲节当天，安徽省铜陵监狱举办第一届“和悦感恩日”活动，邀请30名服刑人员的母亲参加，记者跟随李妈妈探监，感受母子情深。据该监狱教育改造科高峰科长介绍，这项活动有利于服刑人员改造，以后将会经常举办。
57岁母亲5年里探监50余次
57岁的李妈妈家住南陵县，儿子陈辉今年30岁。陈辉以前开出租车，与人发生争执致人死亡，被判有期徒刑13年，已经服刑5年。
5年里，李妈妈每个月都要到监狱见儿子，铜陵监狱她已经来50多次了。
昨日上午8点30分，李妈妈和其他服刑人员的母亲及亲属，在监狱大门外领取了通行证。8点45分，李妈妈走进大门，开始寻找儿子陈辉。
9点30分左右，“感恩日”主会场的舞台上，陈辉和狱友们进入李妈妈视线。看着儿子坚定有力地舞步，李妈妈的脸上，露出一丝笑意，认真地看着表演。但很快，她便一个人默默地擦着眼泪。
一盆洗脚水让母亲痛哭
10时许，表演、参观结束，李妈妈终于见到了陈辉。在“我为母亲尽孝心”环节，服刑人员要给母亲洗一次脚、尽一次孝。
看着对面端着洗脚水的陈辉，坐在人群中央的李妈妈早已按捺不住，扭头哭泣。
陈辉见状，第一个走到母亲面... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 28 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 29 无公害的人粪尿发酵肥
人粪尿是富含氮素的速效有机肥，肥效良好，果蔬栽培应用广泛，有显著的增产效
果，但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵
方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。
1、新鲜的人粪尿放入发酵池，按3%的比例加入优质的过磷酸钙和少量的硫酸亚铁
（每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁）。人粪尿中加入磷肥能使细菌繁殖力增强，
加快发酵速度，还能使人粪尿中易挥发的碳酸铵转化成磷酸铵，防止氮素的损失，而且
弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。人粪尿硫酸亚铁，可使其中的碳酸铵转化成性质稳
定的硫酸铵，也能起到防止氮素损失的作用。人粪尿中的腐殖酸能使土壤减少对铁的固
定，充分发挥硫酸亚铁松暄土壤，预防缺铁性黄叶的作用。
2、加入加速发酵菌剂。
3、搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土。能阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中
，保证无公害果蔬生产的环境质量。
4、如果是早春，要在池上搭设竹弓子，铺上塑料棚膜，四边用土压严实，搭设小
拱棚可起到升温保温的作用，也是肥料快速发酵，完全发酵的关键技术之一。
... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 30 话语这把利剑并不靠事实作臂，话语的导向可以让人看不见事实。就在今年8月29日法
媒又曝出食品丑闻，这是续几个月前马肉充牛肉案后的又一起食用肉诈骗案，这一次还
是马肉。法国规定马术比赛的马是不能食用的，因为这种马为了体育比赛都注射和服用
各种对人体有害的药物。但人们新近发现，这类马在不能比赛后，被悄悄地伪造了身份
，屠宰后当可食用肉销售。我们就来看看法国公共电视二台（最大的国家电视台）怎么
报这桩丑闻。
首先观众在电视报道中看不到这条诈骗链的具体操作地点和操作人的画面，其次也看不
到有关这起食品诈骗案的规模和持续时间以及危害范围的信息。为什么？食品安全的负
面信息非比其他，直接受害者不管有多少，想象中的受害者都可能无以计数，很难不滑
向负面话语，且牵一发而动全身，不光涉及一国对内对外的信誉，也事关本国食品工业
的巨大利益，一旦变成处于主导地位的负面话语，对国家整体形象、利益损害甚大，且
贻害无穷。所以上面的报道方式是在不隐瞒事实的前提下，在话语上尽量挽救。话语挽
救有各种技巧 ，比如法媒在这个报道中尽可能避开作案现场的画面，诸如屠宰这些马
和屠后的加工画面（与中国媒体在报道奶粉丑闻时对作... 阅读全帖 |
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c*******o
发帖数: 27734 | 31 之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里
(水开后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 将拆好的蛇
肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后
，同蛇肉、猫肉... 阅读全帖 |
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n********r
发帖数: 348 | 32 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
nudeyorker (tittykat) 于 (Mon Dec 6 23:23:35 2010, 美东) 提到:
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20... 阅读全帖 |
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z********o
发帖数: 18304 | 34
哈哈哈！笑死人了！是我在“洗脑”还是你被洗脑了？中英文对照，上下文清清楚楚明
明白白的东西，你非要“解释”成别的意思，除了你这种被洗脑的人，能有说服力吗？
？？？？？？
耶利米书
19：9 我必使他们在围困窘迫之中，就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候，各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on them
by the enemies who seek their lives.'
中文：“我必使......各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”
英文：“I will make them eat the flesh of their sons and daughters”
中英文对照，上下文清清楚楚明明白白：你家主子耶和华/耶稣完全是__主动地__有意
地__使__人们吃自己儿女的肉！ |
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k******1
发帖数: 1393 | 35 高度疑似亲友团名单：
anexit (enter):开始还只是羞答答地质疑各种对孙维有罪的推断，现在干脆跳出来污
蔑网友了。他那篇“发现朱粉派的主力部队一些特征”具备洗地党的一切特征，充满污
蔑，毫无逻辑。更无耻的是，连走地鸡的帖子都挺。
beetle1986 (beetle)：反对一切批孙维的帖子，挺一切为孙开脱的帖子。
bonney (noodle)：什么人才能说出这种话：“我的感觉大部分支持康和支持孙维的人
是比较善良的人”
btphy：这厮简直就不能算亲友团，黑贝的帖子都极度脑残，搞不好是高级孙黑。
CDN (mimi)：以再查也查不出真凶，即使查出孙维是清白的也没人信为由反对重启调查
dozenrose(不长胖了，没劲)：从不分析，直接否定各种对孙维的质疑。
dpg (肖浪--君子不党)：靠转贴委婉地黑贝志城，居然还怀疑蔡全清和童宇峰。被本帖
揭穿后已经无所顾忌，直接给孙维洗地了。
fatchuck (fatchuck):不知是谁的马甲，专门注册了挺孙的。
I23 (嘿嘿):什么人能跟新三八一唱一和?
iloveny (我爱耐盐)：先是假装反感炒作朱令案，然后羞答答地给孙洗地... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 36 就是猪腿肉，好像美国叫Pork Picnic Shoulder，
经常有sale, 99cents/lb，搞不清楚的话google picture一下。
slow cooker作的时候千万不要加水，这就是一个小火干栲的菜。
肉最好干脆不要洗，如果实在要洗肉，最好把洗肉带入的水分吸出来再作。
肉里面本身就有水，另外加的sauce里面也有水，足够了，
加水反而会导致锅里有水，不但味道入不进肉里面去，做好后拉成丝的效果也差。
slow cooker功率低，慢慢加热不会糊，作好了筷子一夹就散成一丝一丝的了。
光吃这个夹面包没有蔬菜不太好，最好配个salad吃。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 37 武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，
此时的杨过集天时地利人和于一身，极尽渲染之能事，其做作程度，堪称金庸十四本小
说之首。
比如给郭襄祝寿那段，先是各色武林人物携带各色珍奇异宝出场，显示出杨大侠人脉之
广、路子之野；
然后又出... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sun Jul 31 10:49:49 2011, 美东) 提到:
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，... 阅读全帖 |
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z********o
发帖数: 18304 | 39 我不care马克思是什么东西。
为什么不是你被洗脑了呢？你真要是有理的话，你为什么不能回答我的问题呢？
继续追问：
按照“圣经”，耶和华/耶稣多次大规模屠杀婴儿，请问你赞美耶和华/耶稣的这些暴行
吗？
按照“圣经”，耶和华/耶稣甚至还__主动地__有意地__使__人们吃自己儿女的肉，请
问你赞美耶和华/耶稣如此邪恶的行径吗？
你的回答是什么？“赞美”？还是“不赞美”？
附两段相关经文：
耶利米书
19：9 我必使他们在围困窘迫之中，就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候，各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on them
by the enemies who seek their lives.'
中文：“我必使......各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”
英文：“I will make them eat the fles... 阅读全帖 |
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s*******l
发帖数: 8210 | 40 【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: Complain
标 题: [合集] [投诉]military版板主roseriver封我并人肉网友
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 29 03:29:27 2011, 美东)
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bok00 (AK) 于 (Sun Mar 27 16:53:59 2011, 美东) 提到:
终于下手打击报复了。
寄信人: deliver
标 题: bok00被取消在Military版的发文权限
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 27 16:21:10 2011)
来 源: 97.80.
由于您在 Military 版 发表不恰当文章，我很遗憾地通知您，
您被暂时取消在该版的发文权力 14 天
版主:roseriver
Sun Mar 27 16:21:10 2011... 阅读全帖 |
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m*f
发帖数: 3078 | 41 https://zh-tw.facebook.com/recipe.piliapp/posts/220586821431022
豬肉去腥的不傳之秘
豬肉去腥 ~ 餐廳大廚聊天時剎不住車說出來的不傳之秘
豬肉的腥臊味是因為血水及淋巴的殘留造成。
絕大部分的人是用蔥、薑、酒來處理。可是請仔細想想，那只是壓味而已。
壓贏了，肉味也沒了；壓輸了，更臭。
那高級餐廳裡的肉是怎麼去腥？
找一口大鍋，裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上。
開火，要將火開到最小最小，直到再小就熄滅那麼小，
然後等半個鐘頭(時間視鍋的大小而定，
原則是火要小，水不能冒汽)。半小時後，會發現整鍋水泛紅(血水)，
上面浮著一層雜質(淋巴)，聞起來奇臭無比。
但是肉還是生的，水僅是溫的。
將水倒掉，用溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉才算去腥。
蔥薑酒在料理中應該是用少量來增香用的；大量的用來壓味，君臣之道就亂了。
以上方法在台灣廚師的術語叫「跑活水」，算是不傳之秘。
至於絞肉，因為不能如此處理，只能退而求其次，先用小火(不可用大火！)
炒出水，然後倒掉臭水；怕臭的還可以放在篩子中用熱水快速沖一下表面殘留再料理，
也能... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 苍井空在微博曝光了她的新片造型
企业家也向苍井空索取“爱的抱抱”
苍井空的“洗白”颇见成效CFP 供图
《复仇者之死》中的苍井空与麦浚龙
苍井空爱秀书法这是她微博里的最新“作品”
苍井空告别裸露身价暴涨；内地工作不断，在上海所拍微电影将杀青
羊城晚报记者章琰
谁也想不到， 日本女优苍井空竟能在短短两年内在中国找到轰轰烈烈的事业第二春———继去年代言网游、现身车展等频繁“试水”后， 苍井空今年更是立志洗白，打入内地的主流市场， 最新动向是接拍了走文艺路线的微电影《第二梦》……从脱星到玩小清新，苍井空的转型幅度令人晕眩。拒绝裸露的苍井空身价暴涨，据悉，目前其出场价已由数万元急升至上百万元人民币。
1 身价暴涨
人称“空姐” 的苍井空现年28 岁，2002 年入行，凭着童颜巨乳迷倒万千粉丝，不过现在，她已逐步脱离脱星的行列。
苍井空在中国的微博拥有近千万粉丝，除了她的片子，其书法、歌曲也都受到网友追捧。昨日，有香港媒体爆出今年苍井空工作量和身价齐涨，演出价高达100 万人民币，而且只献唱一曲，如果要增加演出内容，价格还要加码。此外，主办方还要承担她入住五星级酒店套房的费用及一行六人的来回机票... 阅读全帖 |
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c********1
发帖数: 1839 | 43 我觉得小女孩不要洗太深入了。我记得我小时候吧，8岁的时候，我妈就要我用肥皂水
洗，那时候还小，都是肉，我妈就要我洗肉肉里面，超级疼的，以后我就再也不敢乱洗
了，我妈也没再逼我了。。。但是等到长大了，再洗就不会疼了。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 44 我老家十分看重年夜饭，吃喝讲究：一是馒头，预示新年大发，二是年糕，寓意为一年更比一年高。同时，鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音，象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一条，吃吃有余，预示着连年有余。在通宵守岁时，人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂的，预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。因为我们过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的,而现在也还有... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 45 腐烂肉一洗，加入嫩肉粉、猪肉香精又变成了新鲜肉；鸭肉中加入羊肉香精摇身一变成了“羊肉”……前天，看到早报《让餐桌更安全》的系列报道后，曾经做过烧烤工的周涛(化名)向记者讲述了黑心烧烤摊烤肉的内幕，并带着记者到市场上转了一圈。这一圈下来，在周涛的指教下，层出不穷的烧烤内幕浮出水面，令人作呕。
内幕揭秘添加剂化腐肉为鲜肉知情人揭开无良烧烤内幕
“每当夜幕来临，岛城市民已经习惯了喝扎啤、吃烤肉，大街小巷都可以看到这一幕。华丽的舞台背后隐藏的却是不堪入目的勾当。”中专毕业的周涛喜欢文学，这也让他良心未泯愿意说出黑心烧烤的内幕。
白色粉末让腐肉变鲜
昨日上午，记者与周涛约好在抚顺路见面，他放下手头的工作和记者聊了起来。“我在四方一个路边摊干过烧烤，是给人打工，干了半年，但我从此以后再不吃烧烤了，这里面的内幕太让人恶心了。”周涛告诉记者，烧烤店购买的肉在切好穿到扦子上后，都会放入冰箱，生意不好时，肉因冷冻时间太长会变得不新鲜，这时，嫩肉粉和猪肉香精就发挥作用了。
“把肉先洗一下，然后放上嫩肉粉，肉会立即变得新鲜起来。”周涛告诉记者，这只是第一步，加入嫩肉粉解决的是肉不新鲜的问题。肉冷冻时间太长时， |
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c*****e
发帖数: 78 | 46 又好久没出现了，嘻嘻，上上周过生日，跑去三亚玩啦。
之前对三亚的印象只有一个宰客，所以一直拖着没去。
然后今年就忽然很想去，正好赶上生日，订了票就跑去了。
结果是很美好，一点点不愉快的事都没有发生，一切都很好。
三亚真的很美，天蓝，海蓝，一切一切都是蓝色系的。
有计划的朋友，我的一点小建议就是呆在亚龙湾就很好，
每天在酒店里玩玩，然后走几步就可以到沙滩，躺在沙滩椅上看浩瀚的大海，
听着一波又一波的海浪，什么都不想，特别特别的舒服。
景区一个都没去，就去蜈支洲岛玩了潜水，很好玩，很刺激，
我发现我还是有一点冒险基因在身体里的，喜欢玩一些有挑战的游戏。
玩够了回家，继续自己的小日子，天气慢慢凉下来了，
其实今年的天气很怪异，一下子冷一下子热的，今天太阳出来，
穿短袖都不会冷，我还买了好多冬装，到现在都没派上用场。
不过据说马上要大降温了，所以赶紧吃点肉，囤点热量先。
今天的红烧肉有点特别，我放了新鲜的山楂在里面。
近两年吃肉的功力大减，红烧肉这种菜几乎没怎么吃过了，怕腻。
山楂放进去，不仅能解腻，而且能让肉更快的酥软，酸酸甜甜的，
让人胃口大开，今天的肉虽然比较肥，但是并不会觉得很腻。
喜... 阅读全帖 |
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E**********T
发帖数: 7949 | 47 所以我决定做家庭主妇是非常正确的选择…………当然还在努力中。
我们家是我和我爹不吃剩菜剩饭，所以比较事儿多。
如果是红烧牛尾这类需要比较长时间的菜。我都会到家之后先把它炖上，然后我再什么
洗澡啊，洗菜啊，闷饭啊，遛狗啊，洗衣服啊之类的，差不多小2个小时候过去了，我
再正式开始做其它菜。
如果是炒菜类的肉的话，我会趁周末或者比较闲，或者正好今天切肉了，就一起切好了
。 花200来块买个切肉片的机器（几十块钱的不好用，再贵的，也没必要，我们买这个
挺好的，用了3，4年了很不错，尤其切羊肉片儿，酱牛肉什么的特别好）先切好比较好
厚的片儿，再切成条啊，或者丝之类的。 当然我很少做这种菜，我个人讨厌炒菜放肉。
所以我们家一般都是菜就是菜，肉就是肉……遵循，大口吃肉，大碗喝酒的原则。。哈
哈哈
实在懒得做饭了，就吃火锅，所以白菜，粉丝，蒟蒻，面筋，羊肉，fish cake，豆腐
，等等这类火锅材料是常备。以备我犯懒的时候所需。
（火锅也解决了肉的问题，他不会说我成天饿着他不给他肉吃了……）
如果正好胃口不好，吃不下的时候，就弄个爆肚来吃，烙两个烧饼。这个最省事儿了，
还好消化。
如果是猪肉的菜，都... 阅读全帖 |
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M**a
发帖数: 4816 | 48 义乌十分看重年夜饭，吃喝讲究：一是馒头，预示新年大发，二是年糕，寓意为一年更
比一年高。同时，鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音，象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一
点，吃吃有余，预示着连年有余。在通宵守岁时，人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂
的，预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。
因为义乌过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下
面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左
右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的
锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机
器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的... 阅读全帖 |
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M**a
发帖数: 4816 | 49 义乌十分看重年夜饭，吃喝讲究：一是馒头，预示新年大发，二是年糕，寓意为一年更
比一年高。同时，鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音，象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一
点，吃吃有余，预示着连年有余。在通宵守岁时，人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂
的，预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。
因为义乌过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下
面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左
右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的
锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机
器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的... 阅读全帖 |
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Z***o
发帖数: 167 | 50 -------------------------------
发信人: coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻), 信区: Military
标 题: Re: 来洗地吧~和韩德强教授对殴的那厮被人肉出来了(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 13:35:07 2012, 美东)
有什么证据证明“驾飞龙兮远征”就是这个80岁的老人？
昨天网上包括韩德强自己的文章里都没提到“汪精卫”三个字，今天就冒出来了。
毛轮们接着编故事吧，自己树个靶子就使劲撸管射吧。
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发信人: coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻), 信区: Military
标 题: Re: 来洗地吧~和韩德强教授对殴的那厮被人肉出来了(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 14:22:06 2012, 美东)
80岁老头子是网络著名ID，这虽然不是完全不可能，但概率还是小了一点点。
到底是这个ID自称是那个挨打的80岁老头，还是老头自称是那个著名的ID？楼主请给出
个爆料的过程让咱开开眼界，行吗？... 阅读全帖 |
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