由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 活面
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t********u
发帖数: 1998
1
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面
刚买了牛肉回来。
我也知道死面,所以想当然的以为有活面之说了,lol
对了,那热水跟凉水和出来的面又区别吗?

发帖数: 1
2
一顿饺我操他妈的
剁各种菜以及羊肉最费时
活面一般般费时
包起来也很慢还得幹皮儿呢
t********u
发帖数: 1998
3
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面
今个儿转性想试试弄点面食,各位做面食高手,活面是拿凉水和,死面拿开水和,对不
对?还有什么技巧要注意呀?
o******y
发帖数: 4377
4
来自主题: Shaanxi版 - 做面选用哪种工具呢? (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ontheway (ontheway), 信区: Food
标 题: 做面选用哪种工具呢?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 12 17:20:55 2010, 美东)
很爱吃面,可是实在活不好面,也擀不好,关键要花很长时间弄
有没有哪种工具可以活面和擀面的,比较快速的?比如下班后一个小时可以搞定的?
我看有 Kitch-Aid Mixer, food processor, bread Maker, pasta maker
看的比较糊涂了
要求就是:活面能活成平时吃的面条和包饺子用的面就行了,
不需要我人工揉来揉去的,快一点的。
擀面能擀成做面条的那种就行了
初来乍到,先谢了
o******y
发帖数: 4377
5
来自主题: Food版 - 做面选用哪种工具呢?
很爱吃面,可是实在活不好面,也擀不好,关键要花很长时间弄
有没有哪种工具可以活面和擀面的,比较快速的?比如下班后一个小时可以搞定的?
我看有 Kitch-Aid Mixer, food processor, bread Maker, pasta maker
看的比较糊涂了
要求就是:活面能活成平时吃的面条和包饺子用的面就行了,
不需要我人工揉来揉去的,快一点的。
擀面能擀成做面条的那种就行了
初来乍到,先谢了
f****p
发帖数: 18483
6
来自主题: gardening版 - 宵夜- 一碗鸡汤面
嘿嘿,是不是家传的不知道,反正我是给训练出来的。我不上场切菜、活馅、活面、赶
皮的话,就要挨老爹臭骂了。
赶皮也不是很麻烦,秘密在于(1)面活的如何(2)擀面杖的大小、直径,以及面板的
大小。
另外菜刀。菜刀也有讲究。老美上电视节目的那种刀都是瞎扯,既切不快,也切不细。
不信你让他们切个胡萝卜丝,不,就说土豆丝,你看他们能切多细,多快。一会就把手
给切了。
菜刀的重量,刀面的大小,还有刀口的弧度都有讲究。一把好菜刀基本上把切的任务95
%以上都包了,而且切的可以非常快,非常薄,非常细。。。
R*******w
发帖数: 1576
7
ld最近老想吃面食,老活面累死俺了,看版上好像都用Kitchen Aid的一个什么东西活
面很方便的,还可以加各种附件,功能很多的那个,谁能给个链接啊?最好价钱实惠点
儿。
谢谢啦~
h********d
发帖数: 28
8
来自主题: USTB版 - 趣文:留学为了面子而活?
文章来源: 人在北美 于 1/19/2001 8:40:00 PM:
趣文:留学为了面子而活?
文章来源: 莫愁
老话讲“人活面子树活皮,就怕让人比下去”,好面子应该是守
古训的美德。面子是要靠他人来评价的,想不丢面子有时就得不输给
他人。
当学生时,除了成绩似乎没有什么好比的。其实不然,课堂上提
问就有个讲究。记得在国内读书时我不爱提问题,有人说是腼腆,其
实你是过奖我了,我是担心提的问题没水平,怕同学笑话。
到了美国课堂,兄弟我也有听不懂的时候,先看看在座有没有高
手,有,就提着小心问,或者干脆把问题留到下课才问。但是,若你
觉得自己的问题水平高,就逮住老师一个错,赶快装傻提问。不要小
看了课堂,也是人生的比武场,弄不好就枪挑了小梁王。
老美就没有这做人的功底啦,傻不拉叽的。稍有不懂就提幼稚问
题,大庭广众之下暴露无知,浑然不觉背后有人在耻笑。是的,咱的
脑袋就没有这么笨,再说更不能让老美小看俺国家。想到此,也不仅
仅是个人荣辱计较啦。
如果提个问题都事关颜面输赢,生活岂不是太沉重了吗?人要活
得没信心,赢了面子心里也没底。
为了提个有水平的问题,常常忘记了听讲是为了向别人学习。有
o******y
发帖数: 4377
9
来自主题: Food版 - 做面选用哪种工具呢?
这个配件这么贵啊,不知 costco 卖的带不带这个配件
我就是活面活不好,而且特别累,呵呵
d*********e
发帖数: 8525
10
饺子面不用发,面揉成团就行,真要讲究些就是揉好了面光盆光。水一点点加, 揉好
以后醒一会,可以用些温水活面, 这样软一点好擀, 盐也可以加一些。
a***s
发帖数: 143
11
来自主题: Food版 - 面包机活面
第一次使用面包机,想做馒头。它有个小槽,专门放干酵母,然后酵母会自动加入到面
团里。我按照说明,放了面和水,在小槽里放了酵母,到时间后发现面没发,而且酵母
粉都粘在面上,根本没化开。请问有知道这是怎么回事的吗?
y*****8
发帖数: 18140
12
原料:
主角半手工面条---手工活面,paste machine搅成宽面
配角豆角和鸡胸肉---豆角地里头出产的,西红柿是超市食品,放狗查recipe说要放西
红柿,就到冰箱里翻出来一个凑料。
成品:
卖相不好,味道是好的。这一大盆被偶和LD今天晚饭一顿吃掉了,好像偶也没比LD少吃
多少,天生嗜好面食,面量从来可以和LD比的。呵呵。
肯定不正宗,内行请轻拍。偶费了好多心血做出来的,主要目的是纪念一下今年收获的
最后一把长豇豆。昨天狠心忍痛拔掉了最后两棵,不得不给秋菜腾空地了,贫农地小真
伤脑筋啊。
y*****8
发帖数: 18140
13
多谢豆妈喜欢。手工活面不是拿手,做了好长时间,很考验我的耐心。
就是忽然谗豆角焖面了,都有几年不吃了。
d*****d
发帖数: 2449
14
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面

那你是想做活面还是死面呢?我妈做馅饼是面稍微发一点,但不发到象做馒头那么厉害
d******x
发帖数: 11837
15
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面
当然有区别了。
冷水和出来的面比较筋道不容易擀开,或者说擀开以后容易缩。热水和出来的面就容易
擀开不会缩。所以如果你吃馅饼用温水河面。。。
别忘了给我留俩。。。
b**********n
发帖数: 459
16
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面
馅饼的面要软,三分温水,7分冷水,和好后用保鲜膜包好醒面一小时,然后让买口四
揉3百下即可
t********u
发帖数: 1998
17
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面
累瘫了,这和面和擀面真不是好玩的东东。刚刚把肉馅做完把东西收拾好洗干净。
刚开始我像捏花一样小心翼翼的做了6个迷你饼填了肚子后,已经是9点半了。看着还堆
着一大块好不容易和好的面,和不少的肉馅,咬咬牙根,这个饼是越做越大越厚。虽然
有买口的帮忙可也累坏了。以后不想玩面食了。
p******t
发帖数: 3764
18
我觉得standing mix买了还是挺值的,活面不用说,做糕点打发奶油蛋清都很好用
a***s
发帖数: 143
19
来自主题: Food版 - 面包机活面
除了酵母,我都是按照你的做法,但是我家面包机说明书上说先放面,后放水,会不会
与这个有关系?但是先放哪个就那么重要吗?

粉,
P****D
发帖数: 11146
20
来自主题: Food版 - 面包机活面
先放哪个特别重要。
我的面包机也是没有小槽要自己在面粉上挖坑的,说明书上特别强调说先放水后放面最
后放酵母的顺序绝对不能错。
所以你还是按着你自己面包机的说明书来吧。
a***s
发帖数: 143
21
来自主题: Food版 - 面包机活面
我试了一下,也觉得先把酵母化开了后,面发的比较好。
l**s
发帖数: 20567
22
cuisinart food processor
既可以活面也可以碎肉剁菜
s****l
发帖数: 16457
23
来自主题: Food版 - 稀面馅饼
小时候吃过这种馅饼,后来还奇怪怎么活面都弄不出那么软和的皮儿了呢,原来是这么
弄的。。
x******n
发帖数: 8550
24
一下蒙倒两个,值!
是你妹夫会活面擀皮,我记得上次静静问过,所以来开个玩笑。
我也有个你用的PASTA MACHINE,很久没用过了。
k*******9
发帖数: 3361
25
来自主题: Shaanxi版 - 做面选用哪种工具呢? (转载)
Kitch-Aid Mixer绞面糊真的很好,肯定比手动绞的匀多了。。。摊煎饼省时省力
活面我一般还是用手来
d******x
发帖数: 11837
26
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面
我不知道你说的活面试啥。我知道死面,死面可以用各种温度的水喝。。。
d*****d
发帖数: 2449
27
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面

按理说你是北方人,pixixi是南方人,应该是你更懂面是才对?
Y*****6
发帖数: 2081
28
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面
我也很想學做麵食,就是怕和面和擀面,現在就更怕了。
t********u
发帖数: 1998
29
来自主题: _Xiyu版 - 活面和死面
according to mike: 你的馅饼很成功,面和的不软也不硬,肉馅味道我喜欢。。。
blahblah, 一个劲的吹捧就怕我以后再也不做。lol
M******a
发帖数: 6723
30
中國大陸研究 第49 卷 第4 期 民國95 年12月
1958年鄧小平在解放軍「反教條主義」邉又兄巧c活動
鍾 延 麟
(國立政治大學東亞研究所博士班研究生)
摘 要
1980 年代中共重新評價與檢討1958 年解放軍「反教條主義」邉拥腻e
誤,其中,鄧小平發揮決定性的作用。然而,卻無專文探討鄧小平當年在此
事中所扮演的角色和作為。本文的論點為:基於毛澤東的授意、鄧小平自身
與軍隊的淵源,以及其職位上與軍務的聯繫,鄧小平對於軍中發起的「反教
條主義」,了解知情外,其態度傾向支持,甚至頗為激進。在毛澤東的囑咐
下,鄧小平更介入1958 年中央軍委擴大會議,強勢地驅策主軍的彭德懷改
變會議的議程,掀起「反教條主義」的最高潮。鄧小平在肯定會議批判方向
的前提下,僅出面保護其昔日戰友劉伯承,使之免遭劫難。經由本文的討
論,亦能對其他若干流行的中共黨史觀點,提出有別既往的思考和啟發。
關鍵詞:鄧小平、中共解放軍、反教條主義、1958年中央軍委擴大會議
* * *
壹、前 言
1950 年代中期,中共解放軍出現的「反教條主義」聲浪,本是軍隊內部針對先前
學習蘇聯軍隊經驗中,出現照抄照搬、忽視國情... 阅读全帖
b***n
发帖数: 13455
31
来自主题: paladin版 - 纹面(55、56、57、58、59)
纹面(55、56、57、58、59)
送交者: pinocc[游侠] 于 2015-10-15 7:32 已读 9032 次 大字阅读
作者:漂泊旅人
2015年10月15日首发于SIS
第五十五章
东城公园露天咖啡茶座四周的欧式路灯散发着柔和的乳白色光晕。我低着头,
搅拌着眼前摆放在桌子上的热牛奶。路昭惠坐在我的对面,饶有兴致的谈论着她
对严光以及严光整个团伙未来的「远景规划」。
前往医院路上路昭惠的话,我原本以为只是一句戏言,却不曾想在之后的一
个小时之内变成了现实!严光那小子居然真的认路昭惠做了自己的干妈。而此刻,
路昭惠便是以严光干妈的身份,和我这个严光的大哥认真的讨论起了严光「未来
的前途」。
虽然路昭惠的原话当中是要把我也认成干儿子的,但我终究还是缅不下脸来
称呼一个只比自己大十来岁的女人做「干娘」。不过,就年龄而论,严光如此称
呼她倒不会有任何的心理障碍。
路昭惠此刻的心情似乎挺好,这也是我认识她到现在,感觉她最为轻松的一
次。
「阿光本人必须和他在染坊街的那些生意撇开关系了。你既然说那个叫杨孟
君的可以信任,那就让他出面接手好了,毕竟,哪里是阿光的根本,... 阅读全帖
i****r
发帖数: 1803
32
来自主题: paladin版 - 纹面(82、83、84)
第八十二章
路昭惠此刻的表情在其他人看来有些莫名其妙。现场的人当中或许只有我清
楚其中的缘由。
对一个人而言,一生当中记忆深刻、刻骨铭心的事情或者不止一件,有的人
甚至会有好几件。但对于男性而言,和生母乱伦这种事情恐怕绝对算的上是记忆
最为深刻的,且刻骨铭心的经历了。此刻赵老头的弟子让她去李朝哪里设法用记
忆深刻的事情唤醒自己儿子的神智。而她心里也清楚,对于李朝而言,记忆最为
深刻或者说刻骨铭心的经历恐怕就是和她这个母亲之间的那种超越普通母子的肉
体关系了。现在难道让她跑到广场中心的那个方块石台中间去,当着这么多人的
面和李朝亲亲我我,以唤起对方记忆深处的那段经历?
但出乎我意料之外的是,路昭惠涨红了脸仅仅思考了片刻,便义无反顾的做
出了决定。「我去,什么时候进行?」
那名弟子回应道。「尚需片刻,需得看伤者在沉香聚落之中的具体情况。」
路昭惠此刻张嘴用牙齿紧紧的咬住了自己的下嘴唇,脸上的表情虽然坚定,
但眼神之中却全是痛苦和纠结的神采。看来她也清楚,她一旦真的采用了那种
「刻骨铭心」的方式来唤醒李朝神智的话,将会是怎样的结果。但很明显,这时
的她已经什么都不顾了。只要能让李朝活下去,什... 阅读全帖

发帖数: 1
33
来自主题: History版 - 我们这样活下来
马全心和母亲、妹妹
受访者:马全心,女,71岁,甘肃省秦安县魏店镇人。
采访形式:微信视频
时间:2017年1月25日
采访时间:69分钟
我做大饥荒调研有多年,也采访了近三百人,以为自己已经知道得很多了。但是每当和
一位幸存者交谈的时候,总能听到很多生动的、悲惨的、从来没有听闻过的细节。比如
这位马全心老人,她是我的亲戚,是我外婆的妹妹的女儿,我母亲的表妹,我的表姨。
以前生活紧张,亲戚们也疏于来往,这些年随着老一辈的过世,下一辈寻找亲人来往起
来。我们这一代也知道了我们还有他们这些亲人。
表姨马全心比我母亲年纪小三岁,也七十出头了。她的母亲,也就是我的姨婆,我有见
过一面,那是七一年吧,她迈着小脚来陕西看望逃荒落户在陕的姊姊,也就是我的外婆
。她们说过什么话,我是一点都不记得了,但是记得她们俩姊妹长得极像。她们的最小
的妹妹刘环琴在大饥荒年月带领着两个孩子出门逃荒,从此“失踪”,也是我想极力想
询问和记录的。
因为是亲人,完全信任,马全心表姨在微信视频里滔滔不绝:“过去的事情,三天三夜
也说不完。”
依:姨,给我说一说你经历下的事情。
马:那说起来多得说不完。那时间我还小,那时候天... 阅读全帖
s*******n
发帖数: 12995
34
☆─────────────────────────────────────☆
easily (简简单单) 于 (Fri Sep 28 00:39:48 2012, 美东) 提到:
第一次做的太软了
第二次擀的太厚了
第三次总算可以吃了,但也擀皮擀的手都断了
所以决定还是买个压面机啊,呀pasta的那种啊
谁有用的顺手的,能否推荐一个?
☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Fri Sep 28 00:44:04 2012, 美东) 提到:
压面机我已经用坏3个了
全自动的省力
容易坏
手动的累
卡子容易断
还是擀面容易、经济
\(^o^)/~
☆─────────────────────────────────────☆
Skagway (Skagway) 于 (Fri Sep 28 00:44:17 2012, 美东) 提到:
我用的是Kichen Aid, 挺好用的。

☆─────────────────────────────────────☆
Emeral... 阅读全帖
i****r
发帖数: 1803
35
来自主题: paladin版 - 纹面(97、98、99)
作者:漂泊旅人
2016年1月28日首发于SIS
第九十七章
我靠坐在一颗突兀的石笋上,看着不远处站的摇摇晃晃的王烈,嘴角忍不住
的轻轻扬了起来。
王烈会出现,完全在我意料之中。因为我提前就在脑海中的火苗图谱中意识
到再次出现在附近的那四道火苗。由此得出了王烈他们还活着的推测。我所意外
的只是没有想到,这家伙会以这种方式出现在我的面前,更没想到,那恐怖的玄
女居然就这样被他活生生的切掉了脑袋……
王烈侧过身,将玄女的头颅扔到了跪在原地神情呆滞的学宗面前。一屁股坐
到了学宗的对面,喘息着开口说道:「……给……这就是你的神……」
接着又一个身影从水坑里面冒了出来。是大嗓门林默湘,这家伙出来后,翻
了个身,仰面朝天的躺在了草坪上,大口喘息着,接着沉默寡言的瘦高个,林默
湘的那个中年搭档等人也都纷纷的从水坑里面钻了出来,出来后都瘫倒在草坪上,
一个个显得疲惫不堪。
学宗侧过脸,望着新出现的一个个人员,一言不发,但脸上的表情则愈发阴
沉起来。这时,一道白色的身影从向内延伸的洞穴入口处踉踉仓仓,步履蹒跚的
走了出来。现场所有人的视线随即被她吸引了过去。
来人正是之前被学宗命令,进入那道洞窟搜寻夏姜... 阅读全帖
b***n
发帖数: 13455
36
来自主题: paladin版 - 《纹面》17, 18
《纹面》第十七、十八章
作者:漂泊旅人
2015年6月22日首发于SIS
第十七章
电话拨通之后,我主动的自报家门。“你好,请问是松前制药广告部的周先
生么?我是XX杂志编辑部的严平。”电话那边传来的竟然是一个非常动听的女
性声音。“周先生没有,我是周女士了,我一直在等你的电话呢。”听到这个声
音,我忽然有转身冲进主任办公室吐他一脸口水的冲动。这家伙就在纸条上写了
一个姓氏和电话号码,连人家是男是女都没有搞清楚就让我联系对方。
不过电话那头的周姓女子似乎并不介意我此刻出现的错误,反倒用颇为轻松
的语气将之随口带过。我也就干脆刻意忽略了这个错误。
“是么?那抱歉让你久等了。编辑部主任要我联系你,征求一下下期杂志户
外运动专栏有关内容的问题。不知道你有哪些具体的要求没有?能不能现在就给
我一些相关的建议呢?”“严编辑,你不觉得在电话里讨论这个问题过于轻率了
一点么?”电话那边的女人很明显意识到我是在敷衍她,不过很显然,对方有着
良好的教养,即便明白这点,至少在语气方面,依旧保持着克制。
“哦,这样啊。那你的意思是我们见面后详谈?”“是的,因为关于你负责
的这个专栏页面,我们公司这边也提出了... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
37
2017年清明节,西安市临潼警方破获一起罕见的陌路凶杀人,23岁的疑犯先后因抢劫、伤害等判处有期徒刑。从累犯到“无差别杀人”的元凶,疑犯落入法网后供述“自己不想活了,杀人可以被枪毙”等令人震惊的话语。
“我不想活了,杀人是为了找死,报复社会……”4月初,临潼男子捅死并不认识的16岁少年。他如何一步步堕落成杀人疑犯?内心世界藏着哪些东西?如何防范类似悲剧再发生?
2017年4月3日晚8时许,西安市临潼区庙王村村口的菜地里,走出一个脸色忧伤的少年。
少年刚给父亲上完坟,坟地距离村子仅几百米,此时的少年回家心切,因为刚才出门前奶奶正在做他喜欢吃的臊子面。
暮色中,迎面走来一名身高约一米八的男子。少年刚想停步给对方让过,男子突然从口袋里掏出一把折叠刀,猛地朝少年胸口等部位刺入……
4月4日早,在菜地中央的一条小水沟里,临潼警方发现了16岁的王龙(化名)的遗体,其脖颈、胸部、腹部等部位伤口达数十处。
4月5日中午,一位面容清瘦的男子在亲属陪同下走进公安临潼分局火车站派出所。他说自己叫张星,3日晚菜地里遇害的少年是他杀的。
警察问:“你认识被害人吗?”张星说:“不认识。”警察再问:“你为什么要杀一... 阅读全帖
l**p
发帖数: 569
38
来自主题: Food版 - LD家传的馅饼做法
秀一下今天早上刚做的猪肉韭菜馅饼。跟LD是一边做一边吃,一个小时结束战斗 :)
为了图文并茂,加上做法。这可是LD家传的做法,呵呵,趁LD不在贴出来:
1. 活馅:
跟做韭菜饺子馅一样:把猪肉加酱油和姜,搅拌后放在一边(图1)
2. 活面:
俺用的是food processor,每次做面都用它。注意要多加温水,活好
后很粘手,需要加面才能拿出来。LD家都是用筷子加温水活面(图3)
3. 把面拿出来放在一边。开始洗韭菜,切,然后放到肉馅里,加
盐,香油,味精(鸡精),油搅拌均匀(图2)
4. 做馅饼:
手上抓些面,从活好的面上揪下一小块,放到板上擀开,然后加肉馅
包起来。肉馅要尽可能多加(图4,5)
5. 烙饼:
锅里加一点油,把饼褶朝下放进锅里,轻轻拍薄至均匀。中火。注意一面
烙熟后再翻面(图6,7,8)
(to be continued)
z**3
发帖数: 281
39
来自主题: JobHunting版 - 说一下我的电面经历
先说下啊,这篇挺负能量的。
挺dream的大城市里的大公司,是北美不错的几个分部。先是linkedin看到工作,跟自
己现在干的挺match的,然后投了简历。等了两个星期,忽然总部HR e-mail说要给电面
。自己准备了behavior的问题。边想边敲了一篇,打印好备着,回头面的时候倒是蒙对
几个。然后人说会推荐给分部的plant mgr电面。
回去又作了不少research,linkedin上搞到面主的简历,根据profile准备了一下。到
了那天plant mgr电面时,人倒是很能说,讲了不少厂里的情况,问了几个问题,感觉
有戏。人说,嗯,那啥,你挺不错的,这样吧,你这个职位上哥们呢升职了,成了地区
负责人了,所以要一个来这厂里的干这活的。要不下午你跟他聊聊?我一看表,靠,就
剩俩小时了,紧张了点吧。我说行,兵来将挡,水来土掩吧。下午按时翘班等电面。然
后跟这能人聊了半小时,他介绍了不少他的工作,然后问了一些实际上的问题。我挡挡
,就挡了回去。事后跟我讲,嗯,成,我会推荐你给plant mgr,看看啥时候到厂里看
看。
再过了两天就收到总部HR的e-mail给安排时间onsite... 阅读全帖
t*********s
发帖数: 2956
40
来自主题: Minnesota版 - 这周末的陕西面皮,吃多了撑的
这过的什么日子啊,今天一个paper due,明天一个paper due, 还让不让人活了!
这会硬挤出一点时间把方子写一下,我下周的菜都没顾得上买呢
1. 洗面:活一团面 ,然后接小半盆水,在水里继续揉面团,就能看到水一点点变白,
那是面粉进到水里了;尽量别让面团散了,但是散了也没关系,直到水很稠,把面团拿
出来,把面水倒入一个容器内,倒的时候架上漏勺,把水里散的面也漏出来,加到面团
里继续换盆水揉,直到面团变很小,暗黄色,很粘手,那就是面筋,也就是面里的蛋白质了;
加点酵母揉揉,整个放到笼上大火蒸,20-30分钟,拿出来切开;把面水兑到一起,放冰箱沉
淀一晚。
2. 活面水:拿出面水,把上面的清水都倒掉,只留下很少;用清水化开一点点绿豆沙
林粉,加到面水里,把水活匀;
3. 蒸面皮:蒸锅加水,大火烧开,拿一个较薄的平底盘子,最好边是有点上翘,浇入
一大勺面水薄薄的铺开,上笼蒸;如果是玻璃盖子,等看到面皮先是起小泡然后起大泡
就能拿出来了;
4. 揭面皮:千万别揭破了,我的经验是准备干净的大盆,加冷水,面皮一从笼里拿出
来,立即连盘浸入冷水里,然后用小刀在一边划开一个小口,口子对着水... 阅读全帖
v***o
发帖数: 87
41
13. 耶穌復活之後吃餅與人講經
(路24:30-32)到了坐席的時候,耶穌拿起餅來,祝謝了,掰開,遞給他們。他們的
眼睛明亮了,這才認出他來。忽然耶穌不見了。他們彼此說:「在路上,他和我們說話
,給我們講解聖經的時候,我們的心豈不是火熱的嗎?」
14. 門徒給耶穌吃燒魚
(路24:36-43)正說這話的時候,耶穌親自站在他們當中,說:「願你們平安!」他
們卻驚慌害怕,以為所看見的是魂。耶穌說:「你們為什麼愁煩?為什麼心裡起疑念呢
?你們看我的手,我的腳,就知道實在是我了。摸我看看!魂無骨無肉,你們看,我是
有的。」說了這話,就把手和腳給他們看。他們正喜得不敢信,並且稀奇,耶穌就說:
「你們這裡有什麼吃的沒有?」他們便給他一片燒魚(註:有古卷在此有「和一塊蜜房
」),他接過來,在他們面前吃了。
我們接著來看看上面這幾段經文。第一段是關於主耶穌復活之後吃餅與講經的記述,第
二段是關於主耶穌吃燒魚的記述。這兩段話對於認識神的性情有哪些幫助呢?你們可以
想像一下主耶穌吃了餅又吃了燒魚的這些描述給你們什麼樣的畫面呢?可以想像一下如
果主耶穌站在你們面前吃餅,你們會有一個什麼樣的感覺呢?或聖經故... 阅读全帖
v***o
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13. 耶穌復活之後吃餅與人講經
(路24:30-32)到了坐席的時候,耶穌拿起餅來,祝謝了,掰開,遞給他們。他們的
眼睛明亮了,這才認出他來。忽然耶穌不見了。他們彼此說:「在路上,他和我們說話
,給我們講解聖經的時候,我們的心豈不是火熱的嗎?」
14. 門徒給耶穌吃燒魚
(路24:36-43)正說這話的時候,耶穌親自站在他們當中,說:「願你們平安!」他
們卻驚慌害怕,以為所看見的是魂。耶穌說:「你們為什麼愁煩?為什麼心裡起疑念呢
?你們看我的手,我的腳,就知道實在是我了。摸我看看!魂無骨無肉,你們看,我是
有的。」說了這話,就把手和腳給他們看。他們正喜得不敢信,並且稀奇,耶穌就說:
「你們這裡有什麼吃的沒有?」他們便給他一片燒魚(註:有古卷在此有「和一塊蜜房
」),他接過來,在他們面前吃了。
我們接著來看看上面這幾段經文。第一段是關於主耶穌復活之後吃餅與講經的記述,第
二段是關於主耶穌吃燒魚的記述。這兩段話對於認識神的性情有哪些幫助呢?你們可以
想像一下主耶穌吃了餅又吃了燒魚的這些描述給你們什麼樣的畫面呢?可以想像一下如
果主耶穌站在你們面前吃餅,你們會有一個什麼樣的感覺呢?或聖經故... 阅读全帖
i****r
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作者:漂泊旅人
2016年2月4日首发于SIS
第一百章
望着空荡荡的厅堂,我的手不自觉的摸到了下巴上。
「吴?旗帜上的字应该是国号吧?吴国?夏姬是春秋时代的人,那现在这个
吴国应该是春秋时期的吴国了。因为到战国前,吴国就已经被那个卧薪尝胆的越
王勾践给干翻,不存在了……不过,夏姬历史上到过吴国?这倒真是个意外的发
现了……」
我不知不觉的皱起了眉。我发现此刻梦境中见到的场景,已经颠覆了我往日
记忆中的历史。因为在历史上,从来也没听说夏姬或者夏南同吴国这个国家扯上
过任何的关系。
但是我又想了凤凰山下面的那座镇压囚笼。唐辉通过辨认囚笼当中的碑文确
认那座囚笼是伍子胥和孙武这两个历史牛人建造的,而囚笼中又有夏南的棺椁
……
想着想着,我猛的一拍大腿。
「对了,我怎么把那个家伙给忘了?夏姬和夏南在历史上同吴国好像是风马
牛不相及的存在,但有一个人,却同夏姬还有吴国都明确的关联记载。通过他,
夏姬同吴国之间似乎也就间接产生联系了。那个人就是屈巫!没错,就是这个家
伙了!根据历史记载,他为了得到夏姬,背叛了楚国。之后就一直跟楚国作对,
先是在北方挑拨楚国和北方诸国的关系,利用晋国把楚国狠揍了一... 阅读全帖
x******i
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来自主题: LosAngeles版 - 稻盛和夫:人為什麼而活? (转载)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
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标 题: 稻盛和夫:人為什麼而活?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 20 10:39:00 2010, 美东)
http://www.cw.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=33830
被譽為「日本企業經營之聖」的稻盛和夫,以他的親身體驗與驗證,寫出了《人為什麼
活著》,成為風行日本的人生哲學書。他想要與企業家及工作者溝通些什麼?
《天下雜誌》出版部「日本館」將《稻盛和夫的哲學》翻譯成中文出版。這位有「日本
企業經營之聖」美譽的稻盛和夫,徹底探討人為什麼活著的價值所引導出來的人生哲學
理念,恰好給目前價值不清的台灣社會當頭一棒喝。尤其是對於過往不斷追求經濟成長、
衝勁無窮的企業家、工作人,有如給予一道停下來、想一想的路邊風景看板。
人生最大的價值,在於努力提升自己的心智過程
他指出,人生的最大價值,在於人如果在往生時能得到「你一生努力不懈,不斷提升自
己,直到擁有如此高尚的品格」這樣的風評。他認... 阅读全帖
p****y
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http://www.cw.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=33830
被譽為「日本企業經營之聖」的稻盛和夫,以他的親身體驗與驗證,寫出了《人為什麼
活著》,成為風行日本的人生哲學書。他想要與企業家及工作者溝通些什麼?
《天下雜誌》出版部「日本館」將《稻盛和夫的哲學》翻譯成中文出版。這位有「日本
企業經營之聖」美譽的稻盛和夫,徹底探討人為什麼活著的價值所引導出來的人生哲學
理念,恰好給目前價值不清的台灣社會當頭一棒喝。尤其是對於過往不斷追求經濟成長、
衝勁無窮的企業家、工作人,有如給予一道停下來、想一想的路邊風景看板。
人生最大的價值,在於努力提升自己的心智過程
他指出,人生的最大價值,在於人如果在往生時能得到「你一生努力不懈,不斷提升自
己,直到擁有如此高尚的品格」這樣的風評。他認為,人就是要利用此生提升自己身為
人的品質。人生就是提升心智的過程。
身為一個帶動京都陶瓷持續成功的創業企業家,他的人生哲學也有助於他在面對挫折時
,仍然能夠再出發。
所以本書可以是企業家及工作人可以一邊讀、一邊激勵自己往前進的哲學書;也可以作
為普天下的父母當他們的小... 阅读全帖
p****y
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被譽為「日本企業經營之聖」的稻盛和夫,以他的親身體驗與驗證,寫出了《人為什麼
活著》,成為風行日本的人生哲學書。他想要與企業家及工作者溝通些什麼?
《天下雜誌》出版部「日本館」將《稻盛和夫的哲學》翻譯成中文出版。這位有「日本
企業經營之聖」美譽的稻盛和夫,徹底探討人為什麼活著的價值所引導出來的人生哲學
理念,恰好給目前價值不清的台灣社會當頭一棒喝。尤其是對於過往不斷追求經濟成長、
衝勁無窮的企業家、工作人,有如給予一道停下來、想一想的路邊風景看板。
人生最大的價值,在於努力提升自己的心智過程
他指出,人生的最大價值,在於人如果在往生時能得到「你一生努力不懈,不斷提升自
己,直到擁有如此高尚的品格」這樣的風評。他認... 阅读全帖
T*******t
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来自主题: Shanxi版 - 刀削面
好久没有吃刀削面,版上的竞赛勾起了我的食欲,今天周末,咱要吃一回
说干就干, 本来要上网查点资料的,一动手,忘了. 以前都是老妈做,我知道个大概,自己
动手,今天是
头一回,俗话说,没吃过猪肉,还没见过猪跑?
和面我拿手, 倒半盆面粉, 加水,也没看斤两, 活一活,水不够,又加了些.开始揉.面活
好后,盖上湿
布,醒了半小时.
水烧开,把面揉成椭圆型, 左手托面,右手使刀,刀削面,这就开始了,
面有点软,加上刀不够快,很难削出长条形,基本上是圆形的,削到快完时, 面要再柔柔,
最后还剩了
一小块,算了,明天烤葱油饼把.
面煮熟后,把面全捞出来,架上抄锅. 加油,油热后倒入葱蒜, 翻几下,然后倒入面条,一
边翻,一边加
醋,老抽.盐,等调料. 继续翻炒.等色香味都出来后,上盘.
入嘴一嚼,呵呵 那叫一个筋道. 吃完一拍肚子,那叫一个舒服
上几张照片. 上周打篮球伤了右手,本来以为快好了,结果发现使不上劲.用左手活,面有
些软. 下次
应该能削出长条的.
A*********u
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来自主题: Shanxi版 - 刀削面
炒削面
我的最爱!

好久没有吃刀削面,版上的竞赛勾起了我的食欲,今天周末,咱要吃一回
说干就干, 本来要上网查点资料的,一动手,忘了. 以前都是老妈做,我知道个大概,自己
动手,今天是
头一回,俗话说,没吃过猪肉,还没见过猪跑?
和面我拿手, 倒半盆面粉, 加水,也没看斤两, 活一活,水不够,又加了些.开始揉.面活
好后,盖上湿
布,醒了半小时.
水烧开,把面揉成椭圆型, 左手托面,右手使刀,刀削面,这就开始了,
面有点软,加上刀不够快,很难削出长条形,基本上是圆形的,削到快完时, 面要再柔柔,
最后还剩了
一小块,算了,明天烤葱油饼把.
面煮熟后,把面全捞出来,架上抄锅. 加油,油热后倒入葱蒜, 翻几下,然后倒入面条,一
边翻,一边加
醋,老抽.盐,等调料. 继续翻炒.等色香味都出来后,上盘.
入嘴一嚼,呵呵 那叫一个筋道. 吃完一拍肚子,那叫一个舒服
上几张照片. 上周打篮球伤了右手,本来以为快好了,结果发现使不上劲.用左手活,面有
些软. 下次
应该能削出长条的.
i****r
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来自主题: paladin版 - 纹面(94、95、96)
作者:漂泊旅人
2015年1月21日首发于SIS
第九十四章
白衣立领男子似乎是感觉到了来自我所在方向的视线,原本低着注视眼前石
头浮雕的视线随即抬高。我本能的立刻低下了头,将自己隐藏在了众多「俘虏」
的当中。
不过很明显,除了我之外,俘虏中还有其他人此刻也正在观望白衣男子。白
衣男子终究还是注意到了我们这些人的存在。他随即伸手做了个招呼的手势。程
子龙当即跑上了草坪。在同白衣男子交谈了几句之后返了回来,朝着一旁的郑彪
传达道:「学宗吩咐,带这些人去清洗一下,现在这样子,学宗说有些不成体统。」
郑彪楞了楞,随即注意到了那条从草地中央流过,贯穿整座溶洞,将溶洞一
分为二的小溪后点了点头。当即开口示意我们起身,来到小溪旁边清洗。
在暴力的威胁面前,刘晋这些人完全放弃了羞耻心,在郑彪以及其他武装分
子的逼迫下,纷纷脱光了衣服,站在小溪旁擦洗起了身体。几个女人此刻也明白,
不照着做,对方立刻就会拳脚相加甚至于杀人。也都只有光着身子在众多异性的
注视下屈辱的暴露出了自己的身体。
只有我显得有些格格不入,因为此刻的我被反绑了双手。想脱也脱不了……
郑彪见状皱了皱眉,但他显然担心解开我后,我再次试图... 阅读全帖
p*********n
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来自主题: SUDA版 - [合集] 苏州一碗面之奥灶面
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GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间,昆山,来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日,乾隆皇帝微服出行,不知不觉间时已晌午,肚子饿得咕咕乱叫。抬头看,前面
有店招,歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字,顿时精神一振,走进一看,却大失所望。只见里
面黑咕隆咚,灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼,可又耐不住腹中饥饿,无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝,味道却格外的鲜美。于是,他指着灶头问道:“这是什么面?”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘,只因年纪大了,耳聋眼花,才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好,灶头
上的龌龊也看不出来,为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话,以为又在责怪灶
头上脏,连忙赔
笑:“客官休怪,眼睛看不清,弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语,意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这?于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里,可圣上的话又不能不回,急中生智,答道:“这是奥灶面,奥... 阅读全帖
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