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全部话题 - 话题: 浙醋
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m********r
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1
来自主题: Science版 -
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包装的浙醋
一碟浙醋
食醋,又称为醋、醯[1]、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲
,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造
醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是
以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。
醋由于在自然环境中可以自行生成,古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般
而言,东方国家以谷物酿造醋,西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国,通常认为酰在
西周时开始被酿造,但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方,古
埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得,在一定程度上,可以认为酒醋同
源,凡是能够酿酒的古文明,一般都具有酿醋的能力。
由于原料,工艺,饮食习惯的不同,各地的醋的口味相差很大。在中国北方,最著名的
醋种当属明朝时发明的山西老陈醋。山西人以爱好食用醋而全国闻名,有“缴枪不缴醋
”的笑谈。在中国南方,影响最大的有镇江香醋等。此外较为有名的醋还有四
m********r
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2
来自主题: ChinaNews版 -
【 以下文字转载自 Science 讨论区 】
发信人: miniplayer (mplayer), 信区: Science
标 题: 醋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 8 22:47:22 2009, 美东)
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包装的浙醋
一碟浙醋
食醋,又称为醋、醯[1]、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲
,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造
醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是
以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。
醋由于在自然环境中可以自行生成,古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般
而言,东方国家以谷物酿造醋,西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国,通常认为酰在
西周时开始被酿造,但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方,古
埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得,在一定程度上,可以认为酒醋同
源,凡是能够酿酒的古文明,一般都具有酿醋
P**********e
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3
来自主题: Food版 -
【 以下文字转载自 Science 讨论区 】
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标 题: 醋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 8 22:47:22 2009, 美东)
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包装的浙醋
一碟浙醋
食醋,又称为醋、醯[1]、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲
,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造
醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是
以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。
醋由于在自然环境中可以自行生成,古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般
而言,东方国家以谷物酿造醋,西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国,通常认为酰在
西周时开始被酿造,但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方,古
埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得,在一定程度上,可以认为酒醋同
源,凡是能够酿酒的古文明,一般都具有酿醋
G***Y
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4
奇香臭屁醋
日期:[ 2015-07-21 ] 来源:[信息时报]
◎李月婷 媒体人
先考考大家一个问题:乜嘢食物闻落奇臭但系食起来奇香?榴莲?冇错!仲有呢?臭
豆腐?都啱!仲有冇啊?唔通广州本土就冇呢啲咁“奇特”嘅特产?有!佢就系臭屁醋
喇。
提起臭屁醋,查实珠三角好多地方都有,比较出名嘅就系从化同埋三水,而增城小塘
同花都,都话自己出产嘅臭屁醋先系“正宗”。推究臭屁醋嘅做法,其实都系大同小异
,只不过从化臭屁醋嘅材料比较特别,唔用新米只用陈米。佢申遗成功,可能都要归功
于呢个“独家配方”。
臭屁醋同榴莲、臭豆腐一样,爱者赞其香嫌者恨其臭,有“液体榴莲”嘅雅号。而且
佢嘅食法比较特别,同一般嘅浙醋陈醋唔一样,少有用来作为面食嘅蘸料。依家常用嘅
食法,一系煮汤二系煲姜醋,据讲俾妇女补身就最啱喇。所以旧时好多人家都叫佢其“
长寿醋”,好多人家都必定会准备一埕镇宅——以前物资匮乏,穷人家想食饱都难,要
补充体能嘅时候就会开醋坛倒两碗臭屁醋,用姜粒、大头菜煮汤,功效相当于今日嘅“
红牛”。
臭屁醋最奇特嘅系,仲有帮你“放臭屁”嘅功效。据讲饮咗臭屁醋补身汤之后可以排
... 阅读全帖
z*********n
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5
来自主题: LosAngeles版 - LA哪里能买到保宁醋
借这个话题,中国人的醋总类真tmd多
顺发醋那块一大片,老陈醋镇江香醋大红浙醋日本鬼子醋龙门米醋等等等等等等
中国人吃的太精细了!
w********x
发帖数: 1732
6
天津浙醋。。
y***n
发帖数: 11261
7
大红浙醋挺好的
P********e
发帖数: 2610
8
来自主题: Shanxi版 - 特爱做醋菜的来问一下?
山西陈醋是高粱豆子什么的,时间酿制的久一点。南方醋一般是米酿的,有些比如浙醋
有可能是对醋酸的。
L*********n
发帖数: 2203
9
来自主题: Food版 - 大家都用什么醋?
浙醋,草菇
o****p
发帖数: 9785
10
浙醋好像不错,那个costco的苹果醋也好,只是不要用它做很特别的中餐就可以。
v***s
发帖数: 4031
11
来自主题: LosAngeles版 - 万能的LA版 请推荐一种醋
试一试浙醋吧。
h*****t
发帖数: 395
12
来自主题: XMU版 - 西 湖 醋 鱼
材 料 :
鲤 鱼 900 克, 青 椒 一 只
甘 笋 50 克, 冬 笋 50 克
冬 菇 2 只, 芫 茜 1 棵
姜, 葱 各 1 小 匙, 上 汤 1 杯
调 味 料
糖 1/2 小 匙, 酱 青 1 汤 匙
黑 酱 青 1/2 汤 匙, 味 精 1/2 小 匙
茨 粉 1/2 汤 匙 和 水 1/2 汤 匙 搅 匀
白 酒 1 小 匙, 浙 醋 2 汤 匙, 盐 1/2 小 匙
做 法 :
1. 鲤 鱼 先 在 头 部 拍 一 下, 开 肚 去 内 脏, 打 去 鱼 鳞
横 切 几 刀, 均 匀 涂 上 盐, 放 进 蒸 笼 内 蒸 12 分 钟
2. 青 椒 切 丝
3. 甘 笋, 冬 笋 用 沸 水 烫 过, 切 丝
4. 冬 菇 洗 净, 浸 透 切 丝, 芫 茜 洗 净 摘 好
5. 烧 热 锅, 放 入 油 2 汤 匙 煮 沸, 加 姜 葱 爆 香, 加 酒,
加 上 汤 煮 沸,将 切 好 的 各 丝 料 加 入 再 加 调 味 品, 调
妥 味 后, 用 湿 茨 粉 浆 打 献, 加 油, 淋 在 已 煮 好 的 鲤
鱼 上, 即 可 上 桌, 热 食
d******l
发帖数: 1145
13
来自主题: Shanxi版 - 特爱做醋菜的来问一下?
李锦记的浙醋是红色的..
听独特的..
不是到是不是也是米酿的..
P********e
发帖数: 2610
14
来自主题: Shanxi版 - 特爱做醋菜的来问一下?
超市卖的浙醋跟浙江饭店的还不一样,老百姓吃的非常非常的酸,听人说是醋酸对的。
M********t
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15
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
j*j
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16
来自主题: Zhejiang版 - 感慨一下红曲酒
长见识了,以前从来没有关注过这种酒
搜了几张图片,发现这些红曲酒的颜色有点象华人超市里卖的浙醋
是不是浙醋就是红曲酒进一步酿制成的,所以被称为浙醋?
w****r
发帖数: 17566
17
来自主题: Memory版 - 致亲爱的鸭蛋
比赛喝醋,从红醋白醋浙醋陕西醋喝到美国米醋果子醋
s*****g
发帖数: 7857
18
来自主题: Tianjin版 - 美国有没有卖独流老醋的?
独流老醋单喝很爽--有甜味
陈醋--不敢喝,太酸
镇江醋--咸,有盐
工研乌醋--是台湾人的醋.做海鲜汤还行.味道特殊.
浙醋--要看哪里产的.天津产的还是和独流老醋口味类似(芝加哥买过).香港或南方产的就是红甜酸水.
班主任发包子吧!
c******y
发帖数: 10397
19
来自主题: Tianjin版 - 美国有没有卖独流老醋的?
独流老醋是单喝饺子做饭都能使 特别是做酸辣的菜
有点微甜的味道配辣椒特别香
陈醋可以泡酸吃面
镇江醋只用来做饭 还不如独流的香
工研乌醋拌凉菜,味道还行,浓度不够,对菜的处理挺费劲,得使劲挤阿挤
浙醋这东西,真是一点也不感冒啊
话说我们这里天立的独流老醋是1.59,镇江香醋1.49
正感慨独流醋太便宜了,结果一看,人家600mL的,独流老醋是480mL。。。。
领:支持给shyoung包子

的就是红甜酸水.
m**********e
发帖数: 2808
20
来自主题: Cantonese版 - 有无人中意饮酸辣汤啊?
虽然作为南蛮一名中意饮酸辣汤之类ge真系的而且确系一种耻辱,但系我真系好中意饮
。。。
最近学咗一个快汤,就系蕃茄洋葱切碎,加紫菜云耳煲一阵(其实滚咗就得!),然后
落发碎ge鸡蛋,原来虽然简单,但系都好好味!以后如果工作忙就如法炮制3分钟都可
以开饭!然后今晚晚饭饮唔晒,留到刚才,我煲翻滚准备训觉前再饮,突然灵机一动,
倒咗D醋(北方黑色ge醋,唔系红色ge浙醋)同磨咗一堆胡椒粉系入边,发现有酸辣汤
ge味道!好开心!
听日试试加D冬菇丝豆腐润丝入去。。。
x******9
发帖数: 203
21
差不多每隔两三个星期就要给儿子做一次他最爱吃的红烧鸭鸭.这道菜还是从丈母娘那
里学来的.那时候儿子刚开始学说话,每次看到都会没命的喊: 鸭鸭!鸭鸭!这道菜确切的
说应该叫卤鸭(其实红烧和卤做法上本来就很相似),做起来还算比较简单,至少没有做烤
鸭那么复杂和有技术含量,一次做好能吃好几天.
原料:无头新鲜鸭一只, (或者半只鸭加四五只鸭肫)
1. 从中间劈开,整鸭分成五六大块,quarter大小
2. 烧一大锅沸水,投入鸭块五分钟后捞出洗净沥干
3. 起油锅,下葱段,姜块,鸭块煸炒片刻,依次加入浙醋,绍酒,冰糖,老抽,生抽(比例按照
个人口味,一般来说醋最少,酱油最多),加卤料(我只放了八角,桂皮,丁香)加水至刚好能
盖没,烧沸去浮沫后改小火一个半小时.我还喜欢在里放香菇一起烧
4.撇去浮油,大火收汁(如果汁太多,可以盛出部分再收汁)
5.关火放凉后,放入冰箱冷藏,最后再斩成小块摆盘
s*****g
发帖数: 7857
22
独流老醋原来湖南卖过.现在是没有了,但湖南小店有天津产的浙醋.当初在天津除了独
流也喝这个醋.味道相似.
l*b
发帖数: 4369
23
来自主题: SanDiego版 - North County哪里买菜?
住在San Marcos,去KM的中国店(大华/顺发)至少40分钟的车程,去MM的店(lucky
seafood, h-mart)也得30分钟。平时一般都在escondido的老墨店买菜,虽然价格挺便
宜,但是很多东西买不到。前两天醋吃没了,转了5、6家附近的亚洲店(菲律宾/越南
啥的)都买不到香醋、陈醋,只有浙醋。更别说阳春面啥的。
不知道北面(Carlsbad-Vista-San Marcos-Escondido)有没有适合中国人买菜的地方啊
w****t
发帖数: 1237
24
来自主题: Seattle版 - 也说小笼包
上海人表示从来只吃镇江醋没吃过浙醋。。。请问你说的是米醋么
D****R
发帖数: 6053
25
咸呛蟹(摘抄)
1.在一缸凉开水中加入足够的盐(但不需要象腌咸蛋那样的饱和盐水)
2.将洗净的蟹(最好是活蟹),放入盐水中。
3.放入切成片的姜,(对半的蒜可选),白酒,盖好盖放于阴凉处。
1—2天后,可拿出一只,切成块(切的时候可别浪费了红红的蟹膏)。放点糖,姜米,
浙醋,就可以了。因为这个时候,蟹还不是很咸,蟹肉还比较嫩,最好吃。经过这么处
理后所以又叫温蟹
也可以直接沾白醋,(个人认为沾红醋不好吃)。
大约过了一个星期,蟹肉会变硬,变得越来越咸,鲜味就逐渐少了。建议,一不要腌太
多,3-4个,一个星期内吃完。
我试过,白蟹(梳子蟹),大闸蟹,Boston Crab, King Crab,都不错。
P*******e
发帖数: 39399
26
来自主题: Tianjin版 - 美国有没有卖独流老醋的?
有么 我觉得还算接近了
就是更酸一点少甜一点 但也算甜醋了
老陈醋我是真受不了。。。 浙醋那真是淡的可以直接喝。。。
c******y
发帖数: 10397
27
来自主题: Tianjin版 - 美国有没有卖独流老醋的?
吃了工研乌醋之后 觉得浙醋还挺浓的。。。
v*********n
发帖数: 3983
28
北方和西部农村现代化个屁。也就粤浙苏鲁北京上海沿海几个省份还算现代化,其他内
陆省份大部分都很穷,尤其是北方和西部省份。
M******8
发帖数: 10589
29
来自主题: Military版 - 大使官邸如何请厨师
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后,竟然收到两百多份申请。这两百多人中,简历明晰、逻
辑清楚的,有二十人左右。其中能以英文为工作语言的,又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言,在外交界可是金科玉律。种种外交场合上,如大使到
任和离任的迎送,各使团举办的国庆招待会,大使夫人茶叙,与驻在国士绅贤能的亲善
交流会,莫不是觥筹交错,先吃后奏。
大使官邸是大使的住所,也是工作场所,时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉,其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世,有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则,就只有自求多福了。
离家上大学时,家母担心我挨饿,临行前亲授川菜二十道。当时不以为然,后... 阅读全帖
b*******t
发帖数: 33714
30
来自主题: Food版 - 【獭獭】粤式鲜虾猪肉烧卖
虽然没有直立混合器,不过好像还是成功了哎... 这个烧卖真的想做好久好久好久了
,特别感谢薯条娘帮忙找来的方子~ 好看的照片是木有了,这么麻烦的东西,刚出锅当
然是立马聚众瓜分掉了,大家凑合看爪机照吧
等我慢慢写方子哈~
--------------------
参考的周老师方子在这里:
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280393-179.美味茶點
改动了一些地方,都是凭感觉来的,但是有两点比较重要,一个是粤式烧卖确实里面是
不放葱的,周老师大概自己改良了;第二个是最好还是不要买绞好的肉糜,冻过以后切
片切条切小粒,稍微剁一下重新冻一下以后再打,口感会比较好一点。
肉馅做法:
1. 切/剁肉。我用的是美国超市最容易买的大坨猪肉,直接从上面把分肉另外切出来,
冷冻室酥冻以后切成大概不到半公分见方的小粒,再稍稍剁一下,重新冻上。周老师用
的肥肉瘦肉说是至少1:3,我因为另外加了虾仁泥,外加不太情愿放太多肥肉,调整到
大概1:5的样子,最后口感很可以接受。
2. 半碗去壳去肠线的大虾,取几只切大粒,剩下的切碎,不用太碎。
3. 半冻的... 阅读全帖
M******8
发帖数: 10589
31
来自主题: Food版 - 大使官邸如何请厨师
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后,竟然收到两百多份申请。这两百多人中,简历明晰、逻
辑清楚的,有二十人左右。其中能以英文为工作语言的,又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言,在外交界可是金科玉律。种种外交场合上,如大使到
任和离任的迎送,各使团举办的国庆招待会,大使夫人茶叙,与驻在国士绅贤能的亲善
交流会,莫不是觥筹交错,先吃后奏。
大使官邸是大使的住所,也是工作场所,时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉,其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世,有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则,就只有自求多福了。
离家上大学时,家母担心我挨饿,临行前亲授川菜二十道。当时不以为然,后来出国求
学工作,果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭,也因此收获不少友谊。
一向自己动手,大使官邸请厨师怎会关鄙人的事?这要说到初识外子时的情景。
那时,一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖
m******2
发帖数: 1007
32
独流老醋也行阿,我家以前常吃,有点甜。请问楼上,亚洲店有卖的吗?
上周老远跑到HMart,只见到浙醋,没吃过,买了2瓶回来,味道难以接受阿。
c****i
发帖数: 2635
33
对哒对哒~`` //冲一个~````
二鬼子最可恨了,为了打压进价都进不知道什么地方生产的东西,然后为了卖出价格就
标成其他牌子,出了事情就赖中国制造。。。
比如好多天津生产的标了“浙醋”的。还有好多奇怪产地的“镇江陈醋”~~`
y****n
发帖数: 743
34
来自主题: Seattle版 - 【我的情人节】情人节浪漫
2009/2/14
今年的情人节是周末,宝宝还没醒,可以睡个懒觉。
她:“亲爱的,今天是情人节!”(推了我两下)
我:“嗯!你去把冰箱里的饺子煎一下。”
她:“我的礼物呢?”
我:“你忘了,咱们过情人节从来不送礼物。你的生日礼物还要再等几个月呢。”
她:“讨厌!一点都不浪漫!你去煎饺子!今天你劳动!”
没办法,我爬起来去弄吃的。半小时之后,我喊老婆来吃饭。当她来到客厅还是有些惊
讶。
百叶窗都是关着的,屋里有一些昏暗。餐桌上刚刚换上了淡蓝色的桌布。桌子中央的红
酒瓶上燃着一支蜡烛。两个小瓷碗中的红色液体晶莹剔透。油煎过的饺子在盘子中被摆
放成两颗心的形状。随便夹走那个饺子都会破坏盘子中的和谐。电脑中放着《最浪漫的
事》。
老婆有些高兴了,端起小瓷碗,说“喝一口庆祝一下吧!”
我:“要喝你喝,我不喝。”
她:“怎么了?”
我:“红酒早就喝光了,这小碗里是浙醋,吃饺子用的。”
她:“… …”
_______________________________
佛曰:浪漫既是不浪漫,不浪漫既是浪漫。
子曰:人不浪漫而不愠,不亦浪漫乎。
肯尼迪曰:不要问浪漫能给你做什么,要问你为浪漫作了些什么。
V**********1
发帖数: 24381
35
那一年我很小,多小?不记得了,我只知道是父亲告诉我那一年我6岁多一点。
那是我一生第一次配戴眼镜,我很害怕;因为害怕,所以需要安慰,而我的童年从来都
只向往两样东西,好吃的和好玩的,好吃的自然顺利成章成为安慰的最佳选择。
那个时候的街道有许多的小石子,崭新的小皮鞋踩在上面发出嗒嗒的声音,让我觉得很
享受,这是一种感觉,如同美味在味蕾上的记忆。
餐厅的楼梯全部是木头的,泛着岁月留下的印记,父亲带着我上到二楼,因为那是堂吃
的地方,楼下只是给大家买外卖的所在。
散发着香味,热气腾腾的三个蒸笼摆在桌上,父亲轻轻的揭开盖子;
里面躺着10个晶莹剔透的蟹粉小笼,每一个都那么的精致,汁水在半透明的皮里面流动;
轻轻咬开一口,慢慢吮吸滚烫的汤汁,那一刻只有舌尖上的快感,别的都不再重要;
蘸上一点点浙醋,慢慢咀嚼蟹黄和馅儿,整个口腔充满了快乐和邂意,这是一种恒久的
记忆,不可能忘却的感受;
多少年后的今天,这种记忆和感觉犹如昨日。
t********8
发帖数: 14817
36
sf irving 街,西人超市应该还有,酱油找到一瓶,浙醋没了
T***C
发帖数: 1011
37
来自主题: PhotoGear版 - 万佛,你们吃饺子都沾什么?
大红浙醋
M******8
发帖数: 10589
38
来自主题: Joke版 - 大使官邸如何请厨师 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后,竟然收到两百多份申请。这两百多人中,简历明晰、逻
辑清楚的,有二十人左右。其中能以英文为工作语言的,又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言,在外交界可是金科玉律。种种外交场合上,如大使到
任和离任的迎送,各使团举办的国庆招待会,大使夫人茶叙,与驻在国士绅贤能的亲善
交流会,莫不是觥筹交错,先吃后奏。
大使官邸是大使的住所,也是工作场所,时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉,其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世,有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则,就只有自求多福了。
离家上大学时,家母担心我挨饿,临行前亲授川菜二十道。当时不以为然,后... 阅读全帖
T****r
发帖数: 22092
39
来自主题: Tianjin版 - 美国有没有卖独流老醋的?
我吃过了红梅牌,珍宝牌等几个牌子的镇江香醋,最近新买了一瓶叫作浙醋的,标
明是black vinager for sushi,不知道味道会如何。
T****r
发帖数: 22092
40
来自主题: Tianjin版 - 美国有没有卖独流老醋的?
我现在就用的一瓶浙醋,真是不咋地
g*******s
发帖数: 2054
41
来自主题: Zhejiang版 - de
快成一片精彩的论文了,赞一下, 不过你还在准备考试不?

有一套。。让国人以为这里说中文,容易适应生活。(实际情况是说英文和说中文待遇
大大不同,哪怕在小商小贩面前)
的,不然边境线只能不断地遭蚕食。。。而这种警觉,感觉是要上下都形成一个大的氛
围才有效。日本曾经受惠免战争赔款,如今只有不断被篡改的历史书;韩国影视每年从
中国赚足银子,一面却韩医端午此起彼伏;越南印度其他的更不用讲了。。
狮子猎食者是这样的状态,瞪羚野兔就也是这样的。。
已欠下而走入黑工市场甚至娼寮。。。
合的,而且如果没有地头蛇,不可能成功的,但是从来就没听说哪个这儿的人因为参与
这些活动被捕被惩罚过。
音。为了方便以后两边渔利,或者说利用自己的“华族”面孔更方便些。
多名声就是被人给败坏的。比如说做了丑事,不说E文说点破破的“华文”给人误会。
的“浙醋”都有。。。=_+b 国内闻所未闻见所未见的古怪商品都出来了。。。但是一
旦跟店主追究质量问题,店主必定说——你们中国的货色不好。。。
这边来冒充高价品出售。。。正规的牌子,比如绍兴东风酿酒厂的加饭和花雕,爱惜自
己的羽毛有自己的原则,不可能跟人无限制降价的,就出了这
y****t
发帖数: 9189
42
来自主题: Soccer版 - 郑龙很会说话
记者赵胰敬昏震天津报道 掺拔郑龙的脸哇哇哇脸人生从2013年7月19巩板羡日这里谨谨
谨椒椒转了一个弯,埂艘艘埂这一天脾蚊脾脾笆怖笆笆怖他从青姻姻岛中能[微博]云骤
转会到习代了广州恒大[微博]桃桃李呆呆,成为晚吐了这支冠军球令琅歌移歌移歌队的
一员。40天之后沂趾牧符牧符,新一固固固锰届的国家队名削妊单里,飘飘飘沉他的名
月坷月月退字赫然裸裸在列,固灿灿榷滦滦此时距离他上深败垒淹垒淹一次的菜溯录录
疏渡渡守渡渡干尝干干干国家队萄讨溢溢溢溢驼侄峨峨峨侄演出已眨眨抬经有了样妇妇
妇近三年苑苑苑乐的时间。又过了鹅鹅10天,在滨击击天津国惫屹芋芋家队的烩烩诸柠
柠两场比妖泳妖泳赛里,密闪培贱贱郑龙打僚僚僚僚僚进了三纯纯纯纯纯个进球乍簿簿
簿卤,巧合的是,盼菲诸绞俏他的第造忽造忽忽一次国兔吝兔家队经接剿暮历也是在天
津恬恬肠痕痕开始的愈愈愈愈愈,他说天津是颊牡颊他的“峨泼滦讣讣讣福地”。蕴依
接下来咏寐咏寐的日子里,等恋钡恋待郑龙撤丈撤丈败败芍淆的还有脯脯脯浩浩恒大的
污污芬啸若啸若若亚冠比琵搜琵搜赛,国家队的帐帐姜亚洲杯秸秸预选赛,以及算算算
瘁瘁那座几咸咸呼斯斯斯乎已经确定落徐膳侩户恒大术... 阅读全帖
M*****e
发帖数: 11621
43
来自主题: Joke版 - [ZT]郑龙很会说话
发信人: yyymit (绰绰有鱼), 信区: Soccer
标 题: 郑龙很会说话
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 11 20:38:51 2013, 美东)
记者赵胰敬昏震天津报道 掺拔郑龙的脸哇哇哇脸人生从2013年7月19巩板羡日这里谨谨
谨椒椒转了一个弯,埂艘艘埂这一天脾蚊脾脾笆怖笆笆怖他从青姻姻岛中能[微博]云骤
转会到习代了广州恒大[微博]桃桃李呆呆,成为晚吐了这支冠军球令琅歌移歌移歌队的
一员。40天之后沂趾牧符牧符,新一固固固锰届的国家队名削妊单里,飘飘飘沉他的名
月坷月月退字赫然裸裸在列,固灿灿榷滦滦此时距离他上深败垒淹垒淹一次的菜溯录录
疏渡渡守渡渡干尝干干干国家队萄讨溢溢溢溢驼侄峨峨峨侄演出已眨眨抬经有了样妇妇
妇近三年苑苑苑乐的时间。又过了鹅鹅10天,在滨击击天津国惫屹芋芋家队的烩烩诸柠
柠两场比妖泳妖泳赛里,密闪培贱贱郑龙打僚僚僚僚僚进了三纯纯纯纯纯个进球乍簿簿
簿卤,巧合的是,盼菲诸绞俏他的第造忽造忽忽一次国兔吝兔家队经接剿暮历也是在天
津恬恬肠痕痕开始的愈愈愈愈愈,他说天津是颊牡颊他的“峨泼滦讣讣讣福地”。蕴依
接下来咏寐咏寐的日子里,... 阅读全帖
L*D
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44
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njhunanren (njhunanren) 于 (Fri Apr 15 15:35:52 2011, 美东) 提到:
作者任之堂主人,祖传中医,在湖北十堰行医,个人博客在此:
http://piao-peng.blog.163.com/
医案是《医间道》这本书后所附,与中医粉分享,也欢迎中医黑们批评挑刺。
第一例:肺实脾虚气陷证
患者,李某,男,40岁 湖北十堰人
自感呼气困难5年余
患者5年来,每天总感到气出不上来,稍干重活即呼气困难,无咳嗽、咳痰,无咯血,
无潮热、盗汗。在多家医院就治,心、肺功能均正常。吃补中益气丸稍轻,服多位老中
医中药均无效,在当地十大名中医基本都看过。
2009.06.13日抱着试试看心理前来就诊,面色黎黑,说话前半句有力,后半句无力,牙
齿黑黄,舌质粗糙,舌尖红,中苔黄糙,舌根白腻,肺脉滑实有力,右关若,右尺沉细
,左寸浮细而软,左关涩。
诊断:气陷(肺实脾虚气陷)
分 析:张锡纯治疗大气下陷为开山鼻祖,其升陷汤本人研究多年,此病人有大气下陷
的病机,但病机并非如... 阅读全帖
M******8
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45
原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
功能介绍
人文+地理+设计=全球视野新三观
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文与地理
微信公众号:地球知识局
NO.432-江浙沪吃什么
作者:猫斯图
制图:孙绿/编辑:大绿
被称为包邮省的江浙沪地区,在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后,以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南,
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块,江浙各地有着相似的地理条件和水土环境,
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸,从极香到极臭,江浙风味
难以一言以蔽之,唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章,就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜甜到发指?
说起江苏的饮食,外省人的第一印象肯定是甜到发指的口味。以苏州为首的一众苏南城
市,是中国为数不多的以甜口出名的城市,连带着把上海菜在外省人眼中的形象也定义
为甜了。
的确,苏南地区的口味偏甜,出名者如无锡三凤桥排骨,十分... 阅读全帖
M******8
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46
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 江浙沪的舌头都在追求什么?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 19 02:00:08 2018, 美东)
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NO.432-江浙沪吃什么
作者:猫斯图
制图:孙绿/编辑:大绿
被称为包邮省的江浙沪地区,在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后,以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南,
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块,江浙各地有着相似的地理条件和水土环境,
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸,从极香到极臭,江浙风味
难以一言以蔽之,唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章,就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜... 阅读全帖
M******8
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 江浙沪的舌头都在追求什么?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 19 02:00:08 2018, 美东)
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NO.432-江浙沪吃什么
作者:猫斯图
制图:孙绿/编辑:大绿
被称为包邮省的江浙沪地区,在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后,以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南,
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块,江浙各地有着相似的地理条件和水土环境,
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸,从极香到极臭,江浙风味
难以一言以蔽之,唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章,就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜... 阅读全帖
a*****s
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追风客轻舞温柔刀,小雪舟横死石榴裙
archers
列位看官,今天咱们说说一件奇事。俗语云“武功再高,也怕菜刀”,又有毛主席他老
人家的谆谆教导,“枪杆子里面出政权”,再有“秀才遇到兵,有理说不清”,所有这
些都在生动地诠释着一个浅显的道理,安就是,手里有权柄才是王道,手里没权,纵有
千般才能,终是敌不过鼠标的一个轻轻点击。
话说本地论坛有一位奇人,颇具天资,混迹于江湖,却又不时地闭关修炼,每一次出关
,必以新名号行走江湖。于今不知几闭几出,世人皆知其常以“雪舟”之名显身。雪舟
何方人士渺不可考,只因在这论坛之上江湖之中,万事单凭一张嘴,你只管自称天顶星
人,谁又能证伪之?这雪舟自称浙江人氏,近来多混浙江版面。此版版主人称追风客,
乃是巾帼不让须眉的一位女侠。追风客最初竞得版主一职,雪舟也曾相助,再加上雪舟
在版面连发三篇奇文,皆构思巧妙,颇受看客欢迎,这追风客大喜,全都给予置顶,雪
舟也收获了一片赞扬之声。
雪舟在浙版颇为得意,又觉雷版似乎太过庄重,缺乏活泼气息,常有淡出雷版定居浙版
之意。俗语天有不测风云,这一天,浙版忽然风云大变。原来,自雪舟来到浙版,风头
一时无两,不料却引起一... 阅读全帖
a*****s
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49
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: archers (弓箭手 - 唐阿彻), 信区: LeisureTime
标 题: 追风客轻舞温柔刀,小雪舟横死石榴裙
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 25 17:19:41 2014, 美东)
追风客轻舞温柔刀,小雪舟横死石榴裙
archers
列位看官,今天咱们说说一件奇事。俗语云“武功再高,也怕菜刀”,又有毛主席他老
人家的谆谆教导,“枪杆子里面出政权”,再有“秀才遇到兵,有理说不清”,所有这
些都在生动地诠释着一个浅显的道理,安就是,手里有权柄才是王道,手里没权,纵有
千般才能,终是敌不过鼠标的一个轻轻点击。
话说本地论坛有一位奇人,颇具天资,混迹于江湖,却又不时地闭关修炼,每一次出关
,必以新名号行走江湖。于今不知几闭几出,世人皆知其常以“雪舟”之名显身。雪舟
何方人士渺不可考,只因在这论坛之上江湖之中,万事单凭一张嘴,你只管自称天顶星
人,谁又能证伪之?这雪舟自称浙江人氏,近来多混浙江版面。此版版主人称追风客,
乃是巾帼不让须眉的一位女侠。追风客最初竞得版主一职,雪舟也曾相助,再加上雪舟
在... 阅读全帖
p*********n
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50
来自主题: SUDA版 - [合集] 苏州一碗面之奥灶面
☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间,昆山,来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日,乾隆皇帝微服出行,不知不觉间时已晌午,肚子饿得咕咕乱叫。抬头看,前面
有店招,歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字,顿时精神一振,走进一看,却大失所望。只见里
面黑咕隆咚,灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼,可又耐不住腹中饥饿,无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝,味道却格外的鲜美。于是,他指着灶头问道:“这是什么面?”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘,只因年纪大了,耳聋眼花,才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好,灶头
上的龌龊也看不出来,为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话,以为又在责怪灶
头上脏,连忙赔
笑:“客官休怪,眼睛看不清,弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语,意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这?于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里,可圣上的话又不能不回,急中生智,答道:“这是奥灶面,奥... 阅读全帖
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