x******i
发帖数: 14369 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (变叔- 以勤补拙), 信区: Food
标 题: 二十分钟素菜之醋溜包菜/红烧豆腐/凉拌海蛰萝卜丝/红油竹笋
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 00:16:18 2011, 美东)
素菜做起来就是快， 哈哈~
醋溜包菜： 包菜半个切丝， 用小红椒炒， 多放点醋
红烧豆腐： 本来是做麻婆豆腐，豆瓣酱没了， 放了些豆豉酱变红烧了
凉拌海蛰胡萝卜丝： 海蜇丝和胡萝卜丝都是买的， 放点酱油醋香菜拌一下就好
红油竹笋： 买的， 呵呵 |
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 3 素菜做起来就是快， 哈哈~
醋溜包菜： 包菜半个切丝， 用小红椒炒， 多放点醋
红烧豆腐： 本来是做麻婆豆腐，豆瓣酱没了， 放了些豆豉酱变红烧了
凉拌海蛰胡萝卜丝： 海蜇丝和胡萝卜丝都是买的， 放点酱油醋香菜拌一下就好
红油竹笋： 买的， 呵呵 |
|
q*d
发帖数: 22178 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
molebleeze (molebleeze) 于 (Thu Aug 8 12:15:35 2013, 美东) 提到:
版主M了一个充满臆测和主观言论的海不归牢骚贴
却华丽丽ignore了楼下一个海归上海的完全是真实信息的经验贴。
这倾向性太明显了吧
到底在害怕什么
还是被触动了什么？
☆─────────────────────────────────────☆
dannyfulgent (小丹尼) 于 (Thu Aug 8 13:03:20 2013, 美东) 提到:
你看看这位版主发帖的风格就知道了...海归版的版主，要么就是海归了翻墙上不来的
，要么就是赖着海不归，所以这个版要依靠版主本身就是一个joke...
☆─────────────────────────────────────☆
qed (「大泽龙方蛰，中原鹿正肥。」) 于 (Thu Aug 8 16:17:51 2013, 美东) 提到:
那个帖子主题对海归版提出批评,
作为版务之一,我对此表示自省... 阅读全帖 |
|
q*d
发帖数: 22178 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
marksoldier (marksoldier) 于 (Fri Aug 9 13:18:42 2013, 美东) 提到:
你把言辞激烈的海归派打洋狗给封了，剩下一堆在这成天散步海归遭殃，海归loser言
论的海不归，你作为海归版的版主，怎么想怎么办？
我们这些想海归的和已经海归的要个说法！
☆─────────────────────────────────────☆
mitor (mitor) 于 (Fri Aug 9 13:20:34 2013, 美东) 提到:
你不是“想海归的和已经海归的”，你就是dayanggou的马甲，请大家明鉴:
首页 - marksoldier的文章 家页
marksoldier的文章
主题文章回复文章
发表时间： 到
文章版面：
[ 首页 ] [ 上页 ][ 下页 ] [ 末页 ][第/1页]
文章标题 文章版面 日期 跟贴 阅读
1 对盘踞在这个版上胡搅蛮缠的海不归，版主你怎么办？ Returnee Aug 09 1 0
2 Re: 理解大家为... 阅读全帖 |
|
m****m
发帖数: 2452 | 6 没有海鲜啊，有些不一定是过年吃的。
小时候，吃过呛虾，蒸麻虾。
还有鲜蛏。
一般有一个膘汤，也会有一个海鲜的汤的。还有海蛰皮或海蛰头。
说说我记得的冷盘：香肠，皮蛋，海蛰皮，烫青蒜，油炸带鱼或凤尾鱼，花生米，咸肉
，泥螺。 |
|
m****m
发帖数: 2452 | 7 没有海鲜啊，有些不一定是过年吃的。
小时候，吃过呛虾，蒸麻虾。
还有鲜蛏。
一般有一个膘汤，也会有一个海鲜的汤的。还有海蛰皮或海蛰头。
说说我记得的冷盘：香肠，皮蛋，海蛰皮，烫青蒜，油炸带鱼或凤尾鱼，花生米，咸肉
，泥螺。 |
|
m**a
发帖数: 1208 | 8 不茶党去咬吧。
咬到海蛰，被蛰一下，哼哼，哈哈。
谁奔张被蛰照片？
海蜇（seajelly,or jellyfish, nettlefish）hǎi zhé ㄏㄞˇ ㄓㄜˊ(Rhopilema
esculenta Kishinouye) 腔肠动物。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一
米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于我国
南北各海中。可供食用，并可入药。 |
|
S*******s
发帖数: 10098 | 9 我抛了块砖，引出了你的玉，短文写得不错， 请继续勾谗虫。
肴肉是冷盘， 确实要沾醋和着姜丝才好味儿， 而且醋可以杀菌。同时想起另外一个冷
盘菜， 凉拌海蛰头， 也是一定要浸醋才好吃。 我在其他地方只能找到海蛰皮， 只有
江浙才能吃到那种很脆的海蜇头。
说到镇江醋， 跟山西醋分别是一南一北两名醋。江西醋比镇江醋稍微绵和一点。
镇江麻油也是出名的， 跟日本的日清公司合资， 后来日本方面不满中方厂家往纯麻油
里头掺进一丁点其他的食用油，后来退出合作。
|
|
S*******s
发帖数: 10098 | 10 我抛了块砖，引出了你的玉，短文写得不错， 请继续勾谗虫。
肴肉是冷盘， 确实要沾醋和着姜丝才好味儿， 而且醋可以杀菌。同时想起另外一个冷
盘菜， 凉拌海蛰头， 也是一定要浸醋才好吃。 我在其他地方只能找到海蛰皮， 只有
江浙才能吃到那种很脆的海蜇头。
说到镇江醋， 跟山西醋分别是一南一北两名醋。江西醋比镇江醋稍微绵和一点。
镇江麻油也是出名的， 跟日本的日清公司合资， 后来日本方面不满中方厂家往纯麻油
里头掺进一丁点其他的食用油，后来退出合作。
|
|
S*******s
发帖数: 10098 | 11 石库门的酱鸭（腿）是我喜欢的，要关照她们多放点撒的酱料。
糟溜鱼片虽然清淡， 味道不错， 但喜欢浓酱油的人可能就会感觉这道菜颜色太淡。
它家炒肉丝也不错。
小笼包也不错
凉拌海蛰马马虎虎， 主要海蛰量太少， 垫的菜多， 不过人家价位定得也不高。
馄饨馅比张豪的新鲜， 估计石库门家生意好， 材质流动快，离中国城采购也近， 因
此容易保持新鲜。
|
|
l********l
发帖数: 1416 | 12 继续补充...
鳗鱼(以前每年冬天必要晾一条鳗鱼),皮蛋,海蛰(或海蛰头),糖藕. |
|
l****6
发帖数: 2325 | 13 ZT: 让我来告诉你们一些事实。全面的食品安全问题 2012-08-18 12:17:56
我所在的城市是东部特大红顶级城市，这里拥挤不堪，这里压力巨大，这里用百元大
钞买不到钞票一半大的面积，这里正在举办着举世瞩目的行政宴会，本人由于应聘被淘
汰，最终遗憾的不能去宴会园区工作。我十分懊悔，在中华民族有史以来最为盛世的时
代，如果能服务与这样伟大的盛会，那真是我八辈子的荣幸啊，虽然我去不了，但这阻
碍不了我对宴会的热情和关注。因为大家都知道，在我无比衷爱的党领导下，我们中国
一天比一天强大，在国际上得到了非常大的认可和关注，那，这样的盛会在我们中国举
行，那当然是值得所有华人骄傲的了。我想玉树灾民和西部穷民也不例外，他们不会因
为自己穷困潦倒而反对举办这样的巨资盛会。谁也阻止不了他们对ZF和党的无比热爱。
那些说什么花4000办宴席对灾区不拨不救的人，什么在党的眼里西部已经不算国家的一
部分了。你们有良心吗？做为中国人怎么能这样呢，难道伟大的党从小教育我们，宁愿
牺牲自我也要保护国家的精神大家都忘记了吗？我只能说你们很欠草！这种展现国家强
大的机会也有人反对，我真搞不懂你们... 阅读全帖 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (变叔- 以勤补拙), 信区: Food
标 题: 二十分钟素菜之醋溜包菜/红烧豆腐/凉拌海蛰萝卜丝/红油竹笋
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 00:16:18 2011, 美东)
素菜做起来就是快， 哈哈~
醋溜包菜： 包菜半个切丝， 用小红椒炒， 多放点醋
红烧豆腐： 本来是做麻婆豆腐，豆瓣酱没了， 放了些豆豉酱变红烧了
凉拌海蛰胡萝卜丝： 海蜇丝和胡萝卜丝都是买的， 放点酱油醋香菜拌一下就好
红油竹笋： 买的， 呵呵 |
|
U****6
发帖数: 2175 | 15 上星期买了20元海蛰头, 结果昨天晚上被我一顿就吃光,
昨天晚上在家里6听喜力啤酒, 8只生蠔, 20元海蛰头,
成本有点高. |
|
|
z***y
发帖数: 7151 | 17 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
|
r*******n
发帖数: 129 | 18 在段四把秦家有关“三足乌遁匿”的天象变化写信送去上京的九天之后，商成写给他的
回信就送到他手上。
在信里，商成首先肯定了这种气候现象。他告诉段四，这不是无稽之谈，而是以十年至
十二年为周期的气候变化，在太阳黑子一一即俗谓的“日中有三足乌”一一活动的低谷
峰值期，大海中的洋流和风向都会变得与平时大不相同，东南季风会减弱，低纬度地区
一一既真腊以南地区一一甚至会刮起西北风，太平洋的赤道洋流甚至可能由东西向变为
西东向。气候的变化肯定会影响到东倭方略的实施，因此，在段四决定出发日期时，一
定要注意多听取象秦家父子他们这样常年在海上活动的人的意见，假如他们觉得时机不
成熟，或者没有把握，那么明州方向的军事行动也可以暂缓执行。
段四接到信之后很谨慎。他不能不慎重。自家知道自家事，听命令提刀子上阵拼命他是
一把好手，可要说到带兵作战，他这可是开天辟地的头一回。偏偏这玩意又不是有心气
有心劲就一定能立竿见影的事，要是眼珠子一红就挥手领着底下人抄了家什上去，他死
不死的无所谓，可只要这一仗打输了战败了，丢的就是督帅的脸面！
他前脚才接到商成的回信，后脚方确和秦家父子以及几位船家就一同过来禀告他，这两
... 阅读全帖 |
|
q*d
发帖数: 22178 | 19 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: qed (「大泽龙方蛰，中原鹿正肥。」), 信区: Returnee
标 题: Re: 海不归来海归版究竟为什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 18:11:18 2013, 美东)
matrix里的病毒都知道要有反对派自己才会更完善.
我国的某些人却总以为把反对派肉体消灭了自己就完美了.
因为片面的信息来源而做出了错误判断,
引发了灾难性后果,
中国近代史上的例子不止一例吧?
例1:袁世凯称帝与应天时报,该报纸是袁克定
还是谁专门伪造了给袁世凯看的,上面只有
支持袁世凯称帝的报道,结果一代枭雄棋差一招.
例2:老毛的大跃进人民公社与亩产万斤,
那年月谁敢说亩产万斤有假得被打成反革命吧,
于是人人都说亩产万斤,最后饿死了几千万. |
|
s****r
发帖数: 31686 | 20 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: qed (「大泽龙方蛰，中原鹿正肥。」), 信区: Military2
标 题: Re: 我党我军的历史反复证明了海归就是洋大人的玩物+废物
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 16 19:01:47 2013, 美东)
kayaker桑这种倭杂,
跟丫有什么道理可讲?
按照统计规律,这种日本右翼法西斯分子脑残汉奸根本不会改变想法的,
对丫只有一招,捅菊--丫就喜欢被捅. |
|
p******0
发帖数: 377 | 21 我心永驻
蕴缘而来，相拥而别，这令人酸楚的感觉再次袭来，心弦上那种颤动又把我的思绪拉回
昨天的依依惜别......
今天和昨天，同样无眠。想起来锦之前那个春寒料峭的夜，第三次奔波于异地打黑征途
中的我，讯知自己被调到另一个都市。许久的沉思，难言的无奈。疲惫不堪之中决意申
请放弃而去边陲井镇，别无它意。长期险重与辛酸、平实与辉煌交织的岁月让我无数次
认知成功只是结束和考验的开始，一个个战友的离去已成永久的伤痛。数次生死瞬间，
我把每一天都看作是生命的最后一天，我不想让声音、语言.赞美把自己的心带走，只
想静一静，歇一歇。用些时间回忆那些血洒职场别我而去的战友们，用宁静去领悟生命
的真正原本。抛却沉重的行囊，用生命的信念和积淀去探求界中的学术，获以身心的自
由追寻一个传道授业教者的梦想......
在生命的过程中，往往没有选择，只有坚持。---三天后获悉，锦州是溶铸我人生的下
一个座标、驿站。除却了数次离别之苦，融心于蒙古高原游苦的特质和辽北黑土地质朴
的情感，充盈着激情、梦想、希冀、渴望、真诚迈入了战火硝烟中建立的功勋团队，融
入了这座英雄的城市......
---三代**人55年的风雨... 阅读全帖 |
|
l****o
发帖数: 211 | 22 海龟 一般指归国留学人员。
海鸟 季节性地迁徙者。
海马 两地不停地飞。
海鳖 海外憋着回不去的。
海草 归国后被炒人员。
海带 归国待业人员。
海胆 极个别人胆子很大，欲与贪官试比高。
海象 看上去象块料，实质上眼高手低。
海藻 骄柔作躁，满口的Chinglish。
海狗 狗bi即小气。
海狮 自私，一切向钱,向权看。
海豚 穿着很屯,土气。
海豹 归国后暴发的和见MM就要抱一抱的。
海狼 象狼一样捞钱。
海蛰 这应是一种滑巴叽溜的感觉。 |
|
t*****n
发帖数: 29 | 23 一九七六年，中国唐山市发生的大地震是世界地震史上最悲惨的一页。在这次地震中
死亡：二十四万二千七百六十人，重伤：十六万四千八百五十一人。地震的突然性和灾
难性，使人谈震色变。实际上每次大地震前大自然都会警告人类，只是大家没引起注意
和重视。在唐山地震后生后，地震学者们重新收集和整理资料得过程中，感到毛骨悚然
和深思。
1．恐怖极了的鱼
据蔡家堡、北戴河一带的渔民说，鱼儿象疯了一般。在七月二十八日前后，各种鱼
儿纷纷上浮、翻白，极易捕捉，渔民遇到了从未有的好运气。歧门河闸附近，光着身子
的孩子们用小网兜鱼，鱼儿简直是往网里跳，数小时就能兜几十斤鱼。
唐山市赵各庄煤矿陈玉成说，七月二十四日，他家里的两只鱼缸里的金鱼，争着跳
离水面，跃出缸外，把跳出的金鱼放回去，金鱼居然尖叫不止。
唐山柏各庄养鱼场的霍善华介绍说，七月二十五日，鱼塘中一片哗啦啦的响声，草
鱼成群跳跃，有的跳离水面一尺多高。更有奇者，有的鱼尾朝上头朝下，倒立水面，竟
螺旋一般飞快地打转。
唐山以南天津大沽口海面，"长湖"号油轮的船员介绍，七月二十七日那天，油轮周
围的海蛰忽然增多，成群的小鱼急促地游来游去，放下钩去，片刻就能钓 |
|
t****n
发帖数: 2601 | 24 故乡的野菜
汪曾祺
汪曾祺
荠菜。荠菜是野菜，但在我家乡是可以上席的。我们那里，一般的酒席，开头都有八个
凉碟，在客人入席前即已摆好，通常是火腿、变蛋（松花蛋）、风鸡、酱鸭、油爆虾（
或呛虾），蚶子（是从外面运来的，我们那里不产）、咸鸭蛋之类。若是春天，就会有
两样应时凉拌小菜：杨花萝卜（即北京的小水萝卜）切细丝拌海蛰，和拌荠菜。荠菜焯
过，碎切，和香干细丁同拌，加姜米，浇以麻酱油醋，或用虾米，或不用，均可。这道
菜常抟成宝塔形，临吃推倒，拌均。拌荠菜总是受欢迎的，吃个新鲜。凡野菜，都有一
种园种的蔬菜所缺少的清香。
荠菜大都是凉拌，炒荠菜很少人吃。荠菜可包春卷，包圆子（汤团）。江南人用荠菜包
馄饨，亦作“大馄饨”。我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们那里的面店中所卖的馄饨
都是纯肉馅的馄饨，即江南所说的“小馄饨”。没有“大馄饨”。我在北京的一家有名
的家庭餐馆吃过这一家的一道名菜：翡翠蛋羹。一个汤碗里一边是蛋羹，一边是荠菜，
一边嫩黄，一边碧绿，绝不混淆，吃时搅在一起。这种讲究的吃 |
|
|
|
|
a******i
发帖数: 179 | 28 要拌之前用热水烫一下，5-10秒钟，然后放冷水里泡一下，， |
|
c*****e
发帖数: 248 | 29 一烫就会缩的，最多用温水过一过。既然愿意吃，就不能太讲究。 |
|
s*******i
发帖数: 12559 | 30 广东人喜欢用海鲜干货，干鱿鱼干海蛰烧汤都鲜得不得了。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
s*****j
发帖数: 6435 | 49 我女儿看丁丁历险记, 学了一堆船长骂人的话.
天天跟我对骂 指着我鼻子说: 你这个头号紫色海蛰皮. |
|
c******n
发帖数: 4216 | 50 只要你肯做，买菜跑腿洗菜切菜的肯定有。。。
色没问题，看几本画画书就有灵感了
苦也不难，苦瓜鱼鳔煲，只要鱼鳔炸得透，里面放点百合最后加点枸杞。关键底汤熬得
好就行。
凉菜容易，木耳/菇类一个，豆腐一个，鸡/鸭一个，绿色菜拌丝一个，海蛰一个，搞定。
点心/主食就弄点杂粮面撒点葱花，甜品就弄个杏仁豆腐。。。齐活。。。 |
|
