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E*A
发帖数: 10744 | 3 长岛某海滩，刚挖了2个就涨潮了，等退潮后会更多，可惜我们走了 |
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a********l
发帖数: 39524 | 6 恭喜楼主满载而归！用的什么方法抓的？
之前去钓鱼，钓上来的很大一条猫鱼，可惜不会清理，给了旁边的老墨，他们一家人很
高兴。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 7 分特，这么好的东西拱手相赠了
象牙蚌就是铲子挖的，螺蛳用手捡起来就可以 |
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l******e
发帖数: 2893 | 10 哇！好东西啊。大连人好像把那个小的叫海瓜子吧？好像他们挖了都生吃的，不过我可
不敢。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 11 汗，大师回家问领导吧
是5D打闪，瞎拍了一张给大家看的 |
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E*A
发帖数: 10744 | 12 海瓜子是好小好小的贝壳，就跟瓜子差不多大，吃起来挺费劲的
生吃我绝对不敢，刚才洗了5遍壳上的青苔很顽固，愁呀愁 |
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a********l
发帖数: 39524 | 13 没有，我只是觉得外观具有性别吸引特征的未必口味上也具有特殊吸引力。
外闪真不错，光非常均匀自然，你是对什么方向闪光的？ |
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n****n
发帖数: 5804 | 14 啊。。我挖了12个很大很大的，拿回来不知道怎么办，，最后扔了。。害命啊。。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 15 所以说那位说笑嘛
这个不算柔和的，我弄个比较满意的给你看，都是对屋顶闪 |
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E*A
发帖数: 10744 | 16 我默默地流下两行泪水
呐个海滩呀？虽然我这辈子可能不会去长岛了 |
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s******e
发帖数: 3910 | 23 那两个不是象拔蚌，小多了。我们那儿叫蛏子。小的也不是海瓜子。玩玩算了，太小吃
不到嘴里去，而且总数也太小。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 24 听说北部的海滩都有，我也不知道去了哪个，老公回来问他 |
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l********g
发帖数: 904 | 26
只是蛤蜊，小时候一吃就吐。。还有小海螺什么的东西。。不知道现在了。。没敢试过
。。 |
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c**b
发帖数: 2999 | 28 冷冻的很腥.建议你先过热水,然后加辣椒大蒜等味道重的调料掩盖味道,这样就可以了.
這個东西是凉性的. |
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j*****g
发帖数: 463 | 30 本人现在算是一个人在外出长差的状态吧。
本人系没福的主儿，老吃饭店，一个星期下来就满头流油，
满嘴冒泡，实在消受不了。
自己烧，倒是锅灶俱全，本人也自认手艺不错。
可是一顿烧多点吧，一个菜吃好几天，到最后再好的口味都不想吃了。
烧少点吧，前后洗洗刷刷的功夫，一样少不了，实在费事。
请板上的巧手姐妹们指点几个简单易行，吃起来清新爽口的家常小菜。
另外，发现用微波炉做菜到是比较省事，不过最后都变成了煮菜，大家有什么诀窍？
有什么微波炉菜谱可以共享么？
先谢过各巧手海螺仙姑了。
张老大 |
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c*******r
发帖数: 334 | 31 一月29日参加本地四川同乡会举办的“春节庙会”活动。虽然俺们不是四川人，但是有
朋友邀请春节同乐，也就弄了三样吃食去凑热闹了。聚会上好吃的东东不少。象什么口
水鸡，辣子鸡，各式拌凉粉、凉面，肘子，年糕，叶儿粑，包子，饺子，酒酿小圆子，
彩色珍珠西米露，等等等等，还有小朋友喜欢的皮萨，春卷，甜点，还有水果。参加的
人不少，所以，等俺们排队过去到了跟前，有些吃食已然是见盘底了，呵呵，幸好总量
并不少，俺这种不太吃大肉的人还是没有问题的。
我因为忙着和朋友说话，让我家 J 去给美食照相，结果直到晚上回到家把照片弄到电
脑上我才发现只有一张，还是人头攒动包围下的看不清菜式的，而且，最精彩的菜品都
在他镜头最远的地方！哎，这个对吃不甚讲究的家伙实在是让我无语了。当然了，他也
可能是不好意思挤进那一堆“饿狼”评委里面去“挡”人家挑选美食吧。大伙儿凑合看
看吧。
因为做得太简单了，就来凑个过节的热闹，就不参加活动了。
凉拌菜
水发木耳，用手撕成小片； 佛手瓜，切小块（原本一向是用芹菜的，这回家里没有了
，就用佛手瓜代替，效果也很好）；胡萝卜，切小块；
水烧开，先后将木耳，佛手瓜，胡萝卜焯熟；再煮熟适... 阅读全帖 |
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p********2
发帖数: 9939 | 32 太棒了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!好想吃 |
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p*********e
发帖数: 32207 | 35 这个刀确实不错,最近才搞的,非常锋利,切土豆几乎没有阻力
所以才能这么直接上下下刀而不用进刀切,速度跟质量都上来了.
前几天有deal时跳的6寸shun elite chef knife. |
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p*********e
发帖数: 32207 | 37 土豆丝的话我是醋溜
青椒四边每边先骗出来2-3片,然后码在一起切细丝
土豆丝按视频里的方法切片再切丝,切出来的丝放一大碗里并搅拌,让淀粉析出
勤换水,到土豆丝所在碗里水保持透明为止.
全切好淀粉析出之后沥干,用厨房纸进一步吸水,让土豆丝干一些,但不用做的太极端.
葱蒜切末,锅里放油烧热
先扔葱蒜进去爆锅,然后放青椒丝,几秒钟后闻到椒味之后放土豆丝
然后放盐,翻炒,到土豆丝开始变透明,放白醋
全部透明之后就可以出锅了. |
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s*******i
发帖数: 12559 | 41 照片里的土豆丝是你切的？
天哪，刀功好得不是一点点 |
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p*********e
发帖数: 32207 | 42 视频里的土豆丝是照片里的一部分,那里面一共是4个土豆:) |
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R*****s
发帖数: 41236 | 43 NB！！！ 终于看到刀工比俺还好的了， 还是左撇子。。。
难道真是刀的原因？ |
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p*********e
发帖数: 32207 | 44 嗯,很可能
去换把刀吧,这个还是很有帮助的:P |
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s*******i
发帖数: 12559 | 45 太佩服了
你这就叫出手不凡
我爸常说，好厨师还是男的多。。。 |
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m********l
发帖数: 848 | 48 偶强烈要求跟你打擂台！！！！！！！
嘿嘿，还是算了，估计用脚趾头都能想得出来——偶打不过你 |
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p*********e
发帖数: 32207 | 50 保证动作对,保证质量,从慢慢切开始,熟能生巧
大概就这样了,似乎也没啥捷径:) |
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