m*********e
发帖数: 804 | 1 ------------不二
用太多电脑，看太多电视会使眼睛干涩难受，吃什么能保护好眼睛，使眼睛更加明亮。
下面将介绍八款可以保护视力的美食。
一、核桃枣杞鸡蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放
瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸
为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等
症状。
二、花生瓜子枣豆糕
花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥
，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目
，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。
三、豆仁粳米八宝粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水
煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良
者食用。
四、人参远志饮
人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7～10天
。可益气养心、益智明目。
五、枸杞肉丝
枸杞1... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 2 http://tour.hnce.com.cn/c/2009-10-20/4574.shtml
慢慢进入秋天了，素食餐厅也渐渐兴旺起来了。非素食主义者，不要以为夏天才是吃素
的最佳时节。其实秋天天气干燥，这时候更加应该吃素，素食的效果也更有效。平时大
鱼大肉的饕餮一族，这个时候应该收敛一下了。适当的时候重口味，也要适当的时候清
淡一番。
素食居
一杯清茶，感悟浮生若梦；一道素菜，漫品健康滋味；一曲禅音，获得心灵的慰藉
；一坐静心，感受世外之域的空灵。这就是素食居，充满了优雅闲逸的情调，那天籁般
空灵的禅音使人仿佛置身世外。在这里用餐，不但氛围轻松愉快，更重要的是可以品尝
到世间最健康时尚的美味。
最为出名的开胃凉菜：手卷和蓝莓香芋，据说既融得了粤菜的精干，又有西餐的美
艳，同时却又清爽非凡。糖醋鱼，更是值得称赞，虽说不是海中的真鲜鱼肉，却巧妙地
用海苔制成焦黄的“鱼皮”，过油后紧紧附着在“鱼肉”上，口感上与海中真味不相上
下，可算是素得出神入化了！
有不少人认为素食“内容”上似乎“干巴”了点儿，素食居的出品，会完全颠覆你
的想象，这里的菜品融合了中外素食之精髓，花样繁多。鲜蔬焗面包，便... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 3 上午10:37（2 小时前）只许州官洗浴，不许百姓泡澡？从 一五一十部落头条 作者：
孙骁骥 | 评论(5) | 标签:所见所闻
张杨导演的《洗澡》是部不错的电影，姜武在里面扮演澡堂老板的傻儿子。结尾，父子
俩守了一辈子的澡堂子要被拆了，眼看拆迁大队赶到澡堂子强行搬家具，傻子姜武当下
暴走，拿起澡堂的高压水管朝着拆迁大队一阵猛喷，愣是用自来水把万恶的拆迁队赶出
了澡堂。电影里的这间澡堂，原型就是北京市丰台区南苑的那间百年澡堂双兴堂。
有时，虚拟的影像与现实之间两相对照，会令人不胜唏嘘。据媒体报道，《洗澡》中走
向没落的双兴堂居然在现实中也面临着即将被拆除的窘境。澡堂的老板急如热锅上的蚂
蚁，冥思苦想，终于想出了应对的妙招：申遗。不申遗，无保护。平头百姓想用血肉之
躯对抗拆迁，只能是以卵击石，一不小心还会把命赔进去。要想试着和拆迁队掰手腕，
华山一条路，只能祭出“官方”的旗帜，于是，老板横下一条心：澡堂申遗。再不申遗
，很快澡堂就会只剩一具遗体。然而，申遗，尤其是申遗成功以后，情况就会截然不同
。毕竟，遗还是不遗，这可是由政府钦定的，一般的拆迁队不敢造次。
我觉得，双兴堂的老板很聪明，但... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 4 freemytax 于 2011/8/7 1:02:07 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
我家的瓷碗，已经很久没有换过了。白色的底，淡蓝色的碎花，不甚惊艳，但看起来
却很有家的味道。沾过胖乎乎的饭粘子，盛过滋味百转千回的海鲜汤，装过令人垂涎欲
滴的黄焖鸡，挨过竹筷子地碰，受过铁调羹地敲，淋过柠檬味道的洗洁精，日复一日，
年复一年，我家的碗敛藏了所有生活的味道。
衣服越穿越旧，车子越开问题越多，然而碗，却是常用常新。我听人说，瓷器出炉时是
用很多光滑的鹅卵石打磨的，碗不仅接受鹅卵石的打磨，还被生活打磨。不论是美味佳
肴，还是残羹冷炙，总是碗先替我们尝到其中的滋味，油盐酱醋，浸润着瓷碗的纹理，
以时间的流逝来造就一只光滑剔透的碗。端起碗吃饭的时候，眼睛从碗的弧形边缘处打
量着同桌吃饭的家人们，有的吃的慢条斯理，有的狼吞虎咽，有人嗜辣，有人爱甜，虽
然形态各不相一，然而饭香氤氲，洋溢在每个人脸上的都是幸福感。洗碗的时候，我摩
挲着小白碗的边缘，不禁想到，生活、生命也如同碗一样，是个无止尽的圆。
七月的一天，新闻里播报了一起火车追尾事故，死亡惨重。端着饭碗的我，浏览到相关
信息时，忽然觉得饭菜... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bbz10 (冬去春来), 信区: Military
标 题: 谁抢走了我的女儿？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 14 08:46:20 2014, 美东)
题記：是泪的文字，是血的凝结，仅把我几十年历经的痛苦生涯，倾吐在纸上，以唤起
社会的良知，我们不能再恐惧下去了，要勇敢面对历史……
开篇
人的一生中要经历很多人和事，有些很快忘记，有些却留在脑海里，而留在脑海里最深
的莫过于是自己的父母和儿女。
我是个较早失去父母的穷孩子，是在姐姐的照看下长大成人的。1949年底，正当我姐姐
不能供养我这张嘴巴的时候，我和众多苦命的徒工一样，流着眼泪涌进了“革命”阵营
。如果有人问到我：“小鬼，你为什么要参加革命？”我只能用当时视为最朴素的“阶
级情感”语言回答：“消灭剥削，消灭压迫，保卫翻身果实。”其实“剥削”是什么？
根本闹不清；说到压迫吧，似乎还有点门，那就是老板常常打我、骂我，对我吹胡子瞪
眼。所以说，我对旧社会的愤慨倒不是来源于生活的困苦，而是人与人之间的凌辱歧视
。可谁能想到历史会在我身上重演呢？
1957... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 内地连续第3日发生校园血案，山东潍坊市一名鸡农疑不忿刚建好的鸡场遭强制清拆，昨日上午闯入当地一间小学，用铁槌打伤5名学生后，又抱着其中2名学生企图自焚同归于尽，幸而小孩被救出，凶徒当场烧死。「校园屠夫」频现，各地学校纷纷加强保安，教育部向全国发出紧急通知，要求加强防控。犯罪心理学专家分析，这是「个人恐怖主义行为」，以伤害最无辜的孩子「令全社会感到恐惧」。
据新华社报道，昨晨7时40分左右，45岁的潍坊男子王永来，携带铁槌及汽油，开电单车闯过值班老师阻拦，强行从尚庄小学侧门进入校园。王永来先以铁槌打伤5名学生，然后向自己淋上电油，再抱住其中2人企图自焚，幸教师奋力抢走学生，结果王永来当场烧死，5名受伤学生送院救治，无生命危险。
当地警方已对事件进行调查，官方未有说明行凶动机，但有王永来的邻居向本报透露，王永来早前用了全部积蓄，投资约5万元人民币开设养鸡场。但鸡场盖好半月，鸡隻还未买，最近两天就被政府以鸡场佔用官地及未有房产证为由，强行清拆，暂时未知他行凶是否与此事有关。
短短一个月发生5宗校园血案，突显内地学校有如「无掩鸡笼」的保安漏洞，全国各地急忙作出补救措施，包括教授武器制敌，也有加 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 潮皇食府的厨师正在制作广式年糕。
炸年糕
肠粉
蛇焖鸡
烤虾
茶餐厅菜品
潮皇食府沿袭古法制作的盆菜。在广州，盆菜和年糕都是过年必备的应节食品，有着浓郁的具有岭南特色的年味。
在寒凉的冬季，粥是广州宵夜中不可缺少的组成部分。
广州街头卖炒河粉的排档。
吴亻系（茶餐厅）谐音粤语中的“唔亻系”，意思是这不光是一家茶餐厅。
快过年了，年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来：可以闻得到广式香肠的甜香，有老人做马蹄糕，餐厅里的厨师忙着做年糕，盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱葱，南国的冬天依旧温暖，老人们穿着单衣在街边散步，步行去一家馆子吃早茶，聊天，吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家，如果想吃早茶，他们能随口说出10家各种吃早茶的地点，并且确切到每一家只吃哪种点心；如果吃宵夜，他们也能林林总总说出一串名字，从甜品到肠粉，从炖盅到砂锅粥。这个城市的底色是平实，食物也如此，无论豪华餐厅还是街边小店，都能吃出本分滋味。“日常”在经历反复颠簸之后，在这个城市依然存留，在一餐一饭之中。
早茶里慢悠悠的粤菜精神
美食家沈宏非上世纪80年代考入暨南大学，到了广州。后来他回忆，当... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 8 发信人： inews(inews), 信区： Headline
标题： 袁世凯竟比慈禧还奢侈，鸭肉要蒸三天才吃
发信站： BBS未名空间站(Thu Oct 19 08:33:55 2017,GMT)
作为晚清重臣，民国第一任大总统，袁世凯的生活无疑是讲究的。他对吃很在意，且食量很大，光早饭就包括一碗鸡丝面、一大盘白馒头，一大盘鸡蛋，另配咖啡或茶一大杯，饼干数片。午餐和晚餐除了正常的食量外，还要外加四个鸡蛋。快六十岁的时候，袁世凯还能吃下整只鸡和鸭。
袁世凯的传记里传下来很多菜谱，有的是本来就有他爱吃的，有的是专为他创造或改良的。把这些菜收集收集，能做一大桌。
袁世凯每天的饮食从一碗参汤开始，袁氏人参汤的做法是，把人参放入沙罐内，装上水，用绳子系着把沙罐放入盛着水的铁壶内，煮开后用纱布把人参汤沥出来，即饮用。
袁世凯跟慈禧有很多共同的爱好，其中有一个就是蒸肥鸭，在鸭肚子中酿入糯米、火腿、酒、姜汁、香菌、大头菜、笋丁等，然后再隔水蒸。慈禧的做法是用清水蒸，但袁世凯是用鸡汤来蒸，蒸三天，鸡的味道慢慢地融入鸭子里。
在天津练兵的时候，袁世凯特别爱吃狗不理的包子，还进献给慈禧。慈禧也非常爱吃，袁... 阅读全帖 |
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m****5
发帖数: 1131 | 9 文革笑话44则
在那个特定的年代,有过多少在今天看来这些事是多么的不可思议,然而却实实在在的发
生了的荒唐事。透过这些令人心酸的故事,我们也许能看到当时历史环境的一个侧面……
1. 毛主席就在咱身(心)上
文革间大兴忠字舞，无论妇孺皆手持红宝书，口唱忠字歌如疯颠状集体作舞，一老
妪每舞必大唱：“－－－－－毛主席就在咱身{心}上”，浑然不觉此大逆之罪，被军代
表痛批曰尔不要老脸也罢犹不要老命耶？幸此妪乃世代贫下中农其子女皆革命左派，后
以大舌为由掩饰了事。
2. 春耕忙！
某知青点，插队者是一批音乐学院学生，平时不闻丝弦声。忽一日，公社组织宣传
队，广大贫下中农对再教育对象表示信任，派他们登台表演。
幕启，英姿飒爽的报幕员道：下一个节目，小提琴合奏《贝多芬想念红太阳》。全
场掌声雷动。贝多芬既然想念红太阳，准是个无产阶级革命派。音乐学院学生们堂而皇
之演奏一段老贝的《ｆ大调浪漫曲》。继而，准备演奏比才的《斗牛士之歌》。报幕员
介绍说：下一个节目，《全世界贫下中农春耕忙》。
3. 打倒我爹
文革时常开批斗会，一次某人老爸被抓上台批判。大会结束时有人要他高呼口号与其
... 阅读全帖 |
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c****a
发帖数: 2421 | 10 内地连续第3日发生校园血案，山东潍坊市一名鸡农疑不忿刚建好的鸡场遭强制清拆，
昨日上午闯入当地一间小学，用铁槌打伤5名学生后，又抱着其中2名学生企图自焚同归
于尽，幸而小孩被救出，凶徒当场烧死。「校园屠夫」频现，各地学校纷纷加强保安，
教育部向全国发出紧急通知，要求加强防控。犯罪心理学专家分析，这是「个人恐怖主
义行为」，以伤害最无辜的孩子「令全社会感到恐惧」。
昨晨7时40分左右，45岁的潍坊男子王永来，携带铁槌及汽油，开着电单车闯过值班老
师阻拦，强行从尚庄小学侧门进入校园。王永来先以铁槌打伤5名学生，然后向自己淋
上电油，再抱住其中2人企图自焚，幸教师奋力抢走学生，结果王永来当场烧死，5名受
伤学生送院救治，无生命危险。
当地警方已对事件进行调查，官方未有说明行凶动机，但有王永来的邻居向本报透露，
王永来早前用了全部积蓄，投资约5万元人民币开设养鸡场。但鸡场盖好半月，鸡隻还
未买，最近两天就被政府以鸡场占用官地及未有房产证为由，强行清拆，暂时未知他行
凶是否与此事有关。
短短一个月发生5宗校园血案，突显内地学校有如「无掩鸡笼」的保安漏洞，全国各地
急忙作出补救措施，包括教授武器制 |
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m**y
发帖数: 5225 | 11 内地再爆“校园屠夫”：男子抱2名小学生自焚(图) 明报
内地连续第3日发生校园血案，山东潍坊市一名鸡农疑不忿刚建好的鸡场遭强制清
拆，昨日上午闯入当地一间小学，用铁槌打伤5名学生后，又抱着其中2名学生企图自焚
同归于尽，幸而小孩被救出，凶徒当场烧死。「校园屠夫」频现，各地学校纷纷加强保
安，教育部向全国发出紧急通知，要求加强防控。犯罪心理学专家分析，这是「个人恐
怖主义行为」，以伤害最无辜的孩子「令全社会感到恐惧」。
据新华社报道，昨晨7时40分左右，45岁的潍坊男子王永来，携带铁槌及汽油，开电
单车闯过值班老师阻拦，强行从尚庄小学侧门进入校园。王永来先以铁槌打伤5名学生
，然后向自己淋上电油，再抱住其中2人企图自焚，幸教师奋力抢走学生，结果王永来
当场烧死，5名受伤学生送院救治，无生命危险。
当地警方已对事件进行调查，官方未有说明行凶动机，但有王永来的邻居向本报透
露，王永来早前用了全部积蓄，投资约5万元人民币开设养鸡场。但鸡场盖好半月，鸡
隻还未买，最近两天就被政府以鸡场佔用官地及未有房产证为由，强行清拆，暂时未知
他行凶是否与此事有关。
短短一个月发生5宗 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 12 Good:
国内：在深刻的民族危机下，毛派崛起，清算矮贼的先富党，买办资本党，接轨外F格
格党，叶老贼，邓矮贼，朱消气，王骑三等被灭九族。 军队在改组后的军委指挥下，
集中使用战术核武器在内的坚决手段，全歼米第7舰队，陆1师团，前出占领冲绳-
关岛-新卡尼多你丫一线，米军认衰。
米国：科技民工们天天提心吊胆，但是米军全灭，全面停火后，该干嘛干嘛。 不过单
位上白妹妹看民工的眼光有点不一样了。格雷丝高和老公海归印度了，日饮恒河水，夜
啃咖喱鸡，what a life.
Bad:
国内： 米军狂轰烂炸，放军龟缩节节抵抗，国人死伤惨重。 军委天天开会，核武器，
用还是不用。 习武帝手指在核button上来回乱摸，就像是天上人间的咪咪。但就是按
不下去。这政治局一多半委员的娃娃，丹丹，瓜瓜，宝宝，猫猫，狗狗，胖胖， 肉肉
都在米国哈佛肚克撕毯佛为质，这决心，不好下啊。
米国： 科技民工被人当街树中指，晚上被人打黑枪。 大批硅公硅婆手无缚鸡之力，家
无一枪一弹，夫妻报头痛哭。 大批民工毅然放弃米国工作，房子，资产，去加拿大避
难。 CBC采访来自米国卓林生教授，问他为什么舍得放弃tenured位... 阅读全帖 |
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d*******i
发帖数: 1423 | 13 标 题: 中米开战后米国生物民工的三个下场zt
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 1 03:55:44 2011, 美东)
发信人: kayaker (霜晨の月), 信区: Military
标 题: 中米开战后米国生物民工的三个下场
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 30 17:08:01 2011, 美东)
Good:
国内：在深刻的民族危机下，毛派崛起，清算矮贼的先富党，买办资本党，接轨外F格
格党，叶老贼，邓矮贼，朱消气，王骑三等被灭九族。 军队在改组后的军委指挥下，
集中使用战术核武器在内的坚决手段，全歼米第7舰队，陆1师团，前出占领冲绳-
关岛-新卡尼多你丫一线，米军认衰。
米国：生物民工们天天提心吊胆，但是米军全灭，全面停火后，该干嘛干嘛。 不过单
位上白妹妹看民工的眼光有点不一样了。格雷丝高和老公海归印度了，日饮恒河水，夜
啃咖喱鸡，what a life.
Bad:
国内： 米军狂轰烂炸，放军龟缩节节抵抗，国人死伤惨重。 军委天天开会，核武器，
用还是不用。 习武帝手指在核button上来回乱摸，就像是天上人间的咪咪。但就是按
不下去... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 14 在米国混日子的中国科技民工，也面临三种前途和命运：
Good:
国内：在深刻的民族危机下，毛派崛起，清算矮贼的先富党，买办资本党，接轨外F格
格党，叶老贼，邓矮贼，朱消气，王骑三等被灭九族。 军队在改组后的军委指挥下，
集中使用战术核武器在内的坚决手段，全歼米第7舰队，陆1师团，前出占领冲绳-
关岛-新卡你剁你丫一线，米军认衰。
米国：科技民工们天天提心吊胆，但是米军全灭，全面停火后，该干嘛干嘛。 不过单
位上白妹妹看民工的眼光有点不一样了。格雷丝高和老公海归印度了，日饮恒河水，夜
啃咖喱鸡，what a life.
Bad:
国内： 米军狂轰烂炸，放军龟缩节节抵抗，国人死伤惨重。 军委天天开会，核武器，
用还是不用。 习武帝手指在核button上来回乱摸，就像是天上人间的咪咪。但摸来摸
去就是按
不下去。这政治局一多半委员的娃娃，丹丹，瓜瓜，宝宝，猫猫，狗狗，胖胖， 肉肉
都在米国哈佛肚克撕毯佛也鲁为质，这决心，不好下啊。
米国： 科技民工被人当街树中指，晚上被人打黑枪。 大批硅公硅婆手无缚鸡之力，家
无一枪一弹，夫妻报头痛哭。 大批民工毅然放弃米国工作，房子，资产，去加拿大避
难。... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 15 Good:
国内：在深刻的民族危机下，毛派崛起，清算矮贼的先富党，买办资本党，接轨外F格
格党，叶老贼，邓矮贼，朱消气，王骑三等被灭九族。 军队在改组后的军委指挥下，
集中使用战术核武器在内的坚决手段，全歼米第7舰队，陆1师团，前出占领冲绳-
关岛-新卡你剁你丫一线，米军认衰。
米国：科技民工们天天提心吊胆，但是米军全灭，全面停火后，该干嘛干嘛。 不过单
位上白妹妹看民工的眼光有点不一样了。格雷丝高和老公海归印度了，日饮恒河水，夜
啃咖喱鸡，what a life.
Bad:
国内： 米军狂轰烂炸，放军龟缩节节抵抗，国人死伤惨重。 军委天天开会，核武器，
用还是不用。 习武帝手指在核button上来回乱摸，就像是天上人间的咪咪。但摸来摸
去就是按
不下去。这政治局一多半委员的娃娃，丹丹，瓜瓜，宝宝，猫猫，狗狗，胖胖， 肉肉
都在米国哈佛肚克撕毯佛也鲁为质，这决心，不好下啊。
米国： 科技民工被人当街树中指，晚上被人打黑枪。 大批硅公硅婆手无缚鸡之力，家
无一枪一弹，夫妻报头痛哭。 大批民工毅然放弃米国工作，房子，资产，去加拿大避
难。 CBC采访来自米国的卓林生教授，问他为什么舍得放弃... 阅读全帖 |
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f****m
发帖数: 7469 | 16 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: fddzwm (肥嘟嘟左卫门), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 百家讲坛 民国十八年年馑：真正的三年自然灾害
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 15 15:54:12 2013, 美东)
民国十八年年馑是指民国17年（1928）至民国19年（1930）持续3年的北方八省大饥
荒。这场大饥荒导致1300多万人死亡，而其中又以关中旱灾最为严重。因此一般关中人
对“民国十八年年馑”最为耿耿于怀，这也是“万人坑”在现代关中人心中的出处。与
1960年大饥荒相比，这才是一场不折不扣的自然灾害，而且其规模之大，灾难之惨烈在
中国以及世界历史上都极其罕见。
据民国19年底陕西省赈务委员会主席兼民政厅长邓长耀的灾情报告，全省有200多
万人活活饿死，200多万人流离失所逃亡他乡，800多万人以树皮、草根、观音土苟延生
命于奄奄一息。祸不单行，在旱灾发生的同时，又有风灾、雹灾、虫灾、瘟灾、水灾、
火灾、兵匪之灾一同降临。使陕西全境92县悉数蒙难，八百里秦川赤野千里尸骨遍地，
甚至人人相食惨绝人寰。
... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 17 题記：是泪的文字，是血的凝结，仅把我几十年历经的痛苦生涯，倾吐在纸上，以唤起
社会的良知，我们不能再恐惧下去了，要勇敢面对历史……
开篇
人的一生中要经历很多人和事，有些很快忘记，有些却留在脑海里，而留在脑海里最深
的莫过于是自己的父母和儿女。
我是个较早失去父母的穷孩子，是在姐姐的照看下长大成人的。1949年底，正当我姐姐
不能供养我这张嘴巴的时候，我和众多苦命的徒工一样，流着眼泪涌进了“革命”阵营
。如果有人问到我：“小鬼，你为什么要参加革命？”我只能用当时视为最朴素的“阶
级情感”语言回答：“消灭剥削，消灭压迫，保卫翻身果实。”其实“剥削”是什么？
根本闹不清；说到压迫吧，似乎还有点门，那就是老板常常打我、骂我，对我吹胡子瞪
眼。所以说，我对旧社会的愤慨倒不是来源于生活的困苦，而是人与人之间的凌辱歧视
。可谁能想到历史会在我身上重演呢？
1957年“整风反右”我被定成“极右”，列入中共四川省委红头文件“四川省文艺界二
十四人反革命集团”中成员，还是“钦定”的“七君子”中“一君子”。“在劫难逃”
，接着开除公职送专政机关改造。时间也流逝得快，一晃就十五年了。临近解系的时候
，我思想... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 27354 | 18 菜地和鸡鸡一起合作搞大规模下岗，这个东西就像建长城，从大局上看或许是必由之路
，但为啥受苦的不是贪官，不是长领导，而是百姓？符合历史发展规律的东西不一定是
正义的，反而往往是残酷的血淋林的。
农民也是，各种苛捐杂税，百姓苦不堪言，百姓骂声不绝于耳。
江还太喜欢表现，以为只有他聪明，洋大人都傻，克林顿一炸大使馆傻逼了。
包养宋祖英虽然是原始欲望使然，但毕竟不是什么高雅的事情。
也就是后来一代不如一代，才显出他不是那么差来了。
主要贡献是维护了稳定（虽然饱含百姓血泪）和发展，停止了军队经商，镇压了轮轮功
。但他纵容腐败也是罪不可赦。 |
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h********n
发帖数: 413 | 19 中东是个大坑，胖子自己不挖，被补丁把好处全占了，现在国际油价一路走高，肯定是
补丁条件之一，缠头们现在见了补丁都是唯唯诺诺屁都不敢放一个连土鸡的2b总理都出
来说软话了。朝鲜倒是被你帝利用的很好，拿来和你鳖要价了，现在是你鳖在你帝的领
导下整朝鲜，你帝说给我1.5 吹淋刀的国债waiver，软妹币升值，你鳖吃了一个又一个
哑巴亏，麻痹倒贴嫖资的鸡比要钱的鸡还听话。 |
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C***U
发帖数: 6529 | 20 作者：西红柿炒地球 发表日期：2012-7-27 10:40:00
昨晚熬夜看了伦敦奥运会开幕式，太精彩了。
大家觉得呢？
我以为北京的开幕式已经没有人能够超越了，可伦敦却深深的给我上了一课
简直完胜北京啊
尤其是贝克汉姆的点火，太出乎意料了，有木有？？？？？
这个点子英国佬怎么想出来的啊？？？？服了。
还有那万人的摇滚party，简直让我疯狂啊。
英国佬简直是天才啊
有木有人和我一个感觉啊？？？？？？？？？？？？……？…………………告诉我
不是一个人。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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作者：密码是666 回复日期：2012-07-27 10:43:45
没图说个J8
作者：我做我想做 回复日期：2012-07-27 10:44:28
这种帖子，沉了算了。
作者：Omanci 回复日期：2012-07-27 10:48:32
开幕了吗？不是北京时间7月28... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 终于做了蟹黄小笼汤包(图片终于贴对了OMG)
关键字: 蟹，小笼汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 2 17:23:08 2013, 美东)
在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 该女PHD就是最右边的那个，健硕丰满白皙，可以一日，估计不是墓尸淋，伊朗有基督
教徒的。
鸡鸡没硬的100%是阳痿, for sure :-) |
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发帖数: 1 | 23 最右边的，健硕丰满白皙，可以一日，估计不是墓尸淋，伊朗有基督教徒的。
鸡鸡没硬的100%是阳痿, for sure :-)
15- |
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发帖数: 1 | 24 该女PHD就是最右边的那个，健硕丰满白皙，可以一日，估计不是墓尸淋，伊朗有基督
教徒的。
鸡鸡没硬的100%是阳痿, for sure :-) |
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发帖数: 1 | 25 anda2015你个木有鸡鸡的台巴子太监，昨晚被俩黑人捅了屁眼。
你丫太监哪知操大奶白妞的乐趣啊！
anda2015，明天你丫就要被100个患AIDS的墓尸淋轮奸鸟! 哇哈哈哈哈哈！ |
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发帖数: 1 | 26 anda2015你个木有鸡鸡的台巴子太监，昨晚被俩黑人捅了屁眼。
你丫太监哪知操大奶白妞的乐趣啊！
anda2015，明天你丫就要被100个患AIDS的墓尸淋轮奸鸟! 哇哈哈哈哈哈！ |
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f**********n
发帖数: 29853 | 27 家里淋浴头虽然大，领导用腻了，下令换个新的。俺在网上挑来挑去，发现一个牌子里
两个型号，外表一模一样。仔细看进去，一个符合加州法律，另外一个不符合。
作为右派，当然买了违反加州法律的那一个，今天一洗澡，我的娘啊，这大把大把热水
淋在身上的感觉真他奶奶的舒服。
以前的日子白活了，过去几十年我淋浴，头都洗完了，鸡鸡还几乎还是干的。俺的青春
岁月，就这么给符合加州法律的淋浴头给毁了。 |
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m********1
发帖数: 164 | 28 请各位网友都来认识车版日黑德托的肮脏素质。
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
由于 foxbat 在 Automobile 版的 言语粗俗 行为，
被暂时取消在本版的发文权力 14 天。
备注:
怂人你自己的排泄物就在一楼，你打算怎么收场，作缩头乌龟?
大妈你经血真旺盛，越晚越来潮，一浪高过一浪。
大妈，用卫生纸插插嘴，血又出来了。
你这衰人还有菊花吗？都被脏男搞成腔肠动物了吧。
你披了马甲还是个倭杂。
你妈还有B吗？
大妈别忘了去领食物券，别大姨妈一来把正事忘了。
别管别人的智商，先把自己的前列腺肥大和扩约鸡松弛的毛病治好，否则每天都滴滴答
答的，臭气熏天，
***********************************************
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
由于 yesok 在 Automobile 版的 言语粗俗 行为，
被暂时取消在本版的发文权力 9 天。
备注:
听说你的舌头被拔了冒充猪口条，你的下体被人拔了冒充苍蝇鞭泡酒，ass被戳穿了
10个洞来进食。哥真同情你，特别是第二个悲剧。
听说你是太监没睾丸，真的吗？
你全家男的被猪搞，女... 阅读全帖 |
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c*******y
发帖数: 3008 | 29 咸蛋黄炒南瓜,特好吃.当然为了不浪费家里一般都是咸蛋炒南瓜的,不过咸蛋白一起炒
会影响色,但不影响味.
咸蛋滚芥菜汤，清火
三色蒸蛋我见过的是咸蛋、鲜鸡蛋和皮蛋。三种混在一起蒸
咸蛋炒苦瓜
咸蛋蒸肉末也不错啊,而且很好做。
珊瑚蒸豆腐
嫩豆腐切成大点的丁，咸蛋黄切成粒，虾仁从背部切一刀。
烧开水，把豆腐煮一小会，捞起来用凉水泡透了，再把豆腐滴干水，拌入虾仁，调入盐
，味
精，鸡粉，麻油，食用油，上面再撒上蛋黄粒，蒸上五分钟就可以啦、、
帝王豆腐
嫩豆腐用切成圆厚块，一般要用模型，实在不行就切成方的啦，咸蛋黄切半，虾仁切成
小粒
切好的豆腐摆入碟内，每片上面摆上半边咸蛋黄，入蒸屉蒸中火蒸五分钟拿出来，再烧
锅下
油，放入清汤，放入盐味精白糖鸡粉虾仁烧开后用湿生粉勾芡，淋入麻油，浇到豆腐上
就可
以啦 |
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A********2
发帖数: 4075 | 30 开心网上转过来的
草莓糯米团甜点
<做法：水和糯米粉搅拌均匀，放入微波炉加热3分钟，直至面糊透明 光洁，在面团整
体均匀的撒上
淀粉、切成小块，每块面团用手摊开，包入草莓。>
巧克力香蕉船
<原料：香蕉一根.一整块巧克力.酸奶.
做 法：沿着侧面把一只香蕉剖成两半。把成块的黑巧克力(最好是含糖较少的苦巧克力
)放进微波炉
里，融化后，把巧克力浆淋在香蕉上。最后，再加上几勺酸奶―― 当然是选择你最喜
欢的味道了。 >
芒果班戟
低筋面粉80克、砂糖Ａ35克、牛奶250克、蛋黄4个、黄油15克、鲜奶油200克、砂糖B40
克、芒果2
个
做法：
１、低粉过筛后加入150克牛奶，混合均匀成无颗粒的面糊；
２、鸡蛋加入砂糖A混合至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液；
３、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，加入黄油混合均匀
过筛；
４、平底锅烧热后，盛一勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀，小火
煎约一两分钟
至表面凝固，这个量大概可以煎六个薄饼；
５、鲜奶油加砂糖B隔冰打至全发；
６、将煎好的饼皮铺好，放上一层打发的鲜奶油，放上一块芒果，再加一层鲜奶油，包
成方型即可 |
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j****e
发帖数: 12067 | 31 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: suannai (酸奶与LEGO), 信区: Texas
标 题: 【活动】~~快乐的德州厨房~~几个小菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 26 01:37:00 2010, 美东)
发几个老公煮的小菜，抛砖引玉。
距离活动截止还有一周啦，请同学们踊跃参加哦。
1，水煮肉片
材料：猪里脊肉，绿豆芽或者白菜，葱，丹丹牌豆瓣酱，冷冻冬笋，新鲜香菇，地瓜粉
，青花椒（均来自敦煌）；鸡肉肠（costco）。
调料：万家香陈年甘露酱油，绍兴料酒 （也来自敦煌），油，盐。
步骤：
1） 热油，加入豆芽或者白菜，略炒，出锅；
2） 热油，加入葱白爆香，再加入豆瓣酱，略炒；加入切片的香菇和冬笋，再略炒；
3） 倒入炒好的豆芽或白菜，以及鸡肉肠，再略炒；
4） 加水，煮沸；
5） 加入腌制好的肉片，沸水一两分钟；
6） 出锅，撒上葱花，淋上热花椒油，即成。
2，糖醋小排
材料：小排骨，地瓜粉，芝麻（均来自敦煌），鸡蛋（costco有机鸡蛋），面粉。
调料：醋，绍兴料酒，酱油，糖。
步骤：
1）小排加入料酒，盐腌制；
2）鸡蛋打散，倒 |
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d*i
发帖数: 9453 | 32 前几天出去吃饭，就剩了一点brown rice打包带回，不知道怎么吃掉，
想了想作了个蛋羹泡饭。
1. 两个鸡蛋打散（打之前取出一点点蛋清留在一边备用），
然后加入两倍体积的凉水，继续打匀（怕鸡蛋腥气的，加一点料酒）。
2. 大虾6-8条，去壳处理干净，背部深开边成蝴蝶虾状，
加入盐，淀粉，料酒，胡椒粉和刚才预留的蛋清，抓匀备用。
3. 找个小杯子或者什么模子，把米饭压入模子里面，
然后找只大碗或盘子，把米饭扣在中央，缓缓加入打好的鸡蛋液到米饭周围。
为求美观和后期装饰方便，米饭最好不要全部被蛋液没过，而是要留一部分出水面。
4. 上锅蒸8分钟，开盖，
把腌好的虾平摊在鸡蛋羹表面（动作要轻，不要把虾陷下去了），
盖上锅盖继续蒸4分钟。
5. 取出蒸好的蛋羹，在上面洒上香菜末，撕碎的紫菜，
还可以加点榨菜或者什么咸菜末，最后淋上酱油和香油。
6. 吃！
我都开吃了才想起来可以拍两张照片，所以照片样子已经不太美观了，大家见谅。 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 33 贴完材料，菜就好了：
火鸡脖子鸡胗鸡心肝切适当大小块，飞水后，在用卤水煮15分钟左右，喜欢烂的多煮一
会儿，15分钟的会比较劲道。捞出待用。热锅放油，爆炒青椒，蒜苗大葱梗，出香味后
下鸡杂翻炒，中间淋醋料酒盐，然后下泡椒最后下蒜苗和葱叶，翻炒数下即起锅装盘 |
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m**********g
发帖数: 2661 | 34 话说相吃豆腐丸子了，到网上随便搜了一个菜谱。做出来，非常好吃，而且清淡。我做
的时候没有肉臊，就临时用一点虾炒了一个卤浇上去的。样子控制的不好，打底的豆苗
都给淹没了。味道上，豆苗配豆腐丸子真是清口，但是又很香。
【材 料】: 绞肉150公克 板豆腐1块 姜末5公克 蒜末5公克 葱末5公克 小豆苗100公
克 肉臊卤汁100㏄ 水50㏄ 太白粉适量
【调 味 料】: 鸡粉少许 香油1小匙
【腌 料】: 盐少许 糖1/4小匙 白胡椒粉少许 淡酱油1小匙
如何做蒸豆腐丸子的制作方法：
1.板豆腐捏碎备用。
2.绞肉加入所有腌料、姜末、蒜末、葱末搅拌均匀，再加入作法1的豆腐碎与太白粉拌
匀。
3.将作法2捏成约1口大小的丸子状，放入蒸锅中蒸约20分钟，取出丸子（蒸丸子的渗出
汤汁保留）备用。
4.小豆苗放入沸水中烫熟，捞出铺在盘底，再放上作法3的豆腐丸子。
5.将作法3保留的汤汁加入肉臊卤汁、鸡粉煮至沸腾后拌入香油，再以太白粉勾芡。
6.再将作法5的汤汁淋在作法4的丸子上即可。 |
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J********a
发帖数: 712 | 35 Happy Fliday~~~~~~~~~~
就地取材，Ｃｏｒｎｉｓｈ ｈｅｎ一只。烧一锅开水，水没过鸡。鸡内塞点葱和姜，
盖锅盖小火（微沸）正面煮１５分钟，反面再煮个１０分钟。筷子插进去没血水冒出来
就好。取出来放冰水里泡泡，切块。淋入俺自己熬的红油、复合酱油，还有醋，葱姜蒜
花生末，开吃。尽管不太正宗，方便好吃就好啦，我要求不高的说。嘿嘿。
周末啦，跳跳舞吧，ｈｉａｈｉａ！ |
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s****m
发帖数: 5375 | 36 都是简单得很的，小菜，请不要嘲笑。
第一个，在楼主还是个小朋友的时候，最喜欢吃的菜，之一，就是洋芋羹羹儿，也就是
土豆泥。今天过节，就弄给自己吃。
1. 两个中等大小的土豆切半厘米左右的厚片，上蒸锅蒸到软。一边取一条葱，切葱花。
2. 土豆蒸好，晚里头的水不要倒掉，放点点盐，拿个大瓢羹压成泥（不用压得特别细
），然后撒进去葱花，拌均匀。锅里放少量菜油，烧热，淋在土豆泥上就成了
第二个，胡罗卜蛋卷
有很多大朋友/小朋友不喜欢吃胡萝卜，就可以做这个给他们吃。今天做这个，也是因
为楼主本人贪玩……
1. 一个胡萝卜去皮，拿细擦子擦碎了。两个鸡蛋，加一点点盐，1/3小勺的白糖，1/4
小勺的柴鱼素，拿筷子大撒鸡蛋。再把擦好的胡萝卜碎加进去，拌匀。另取小碗放一小
勺的干淀粉，两小勺清水调匀，倒入鸡蛋液里，拌匀。
2. 平底锅预热，在锅底均匀地涂上油，开中小火。往锅里加入1/3的鸡蛋液，用锅铲小
心推成一张蛋皮。蛋皮大约7成凝固，而表面保持半熟状态的时候，用国产将蛋皮从一
边揭起，小心卷成卷，没卷一下用锅铲稍微压一下卷好的部分，停留10秒钟.待全部卷
好，把蛋卷推到一头，再加入三分之一的蛋液。7成... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 37 最近我家吃饭偏素，原因是：希望自己的身体更清洁一点。不过，我这个吃素还不算全
素，我仍然吃鸡蛋。
发一些最近吃的菜和面点。萝卜糗饭是我按照以前的方法做的，具体步骤就不赘述了。
主料：白萝卜丁、肉丁、黄酱。
西瓜汁是我最喜欢的饮品。家里吃剩的西瓜，撑不下肚，于是索性打成汁放电冰箱冷藏。
喝粥是洗胃的最好食疗方法。我用了大米熬的粥，小火熬到粘稠的程度。
玉米烙是我来美国第二次做了。这次的方法有点改进，而且效果更好。用生玉米粒加糯
米粉混合，然后用平底锅，锅内烧热油，中火煎一面，中途可以在玉米饼上淋入一些热
油（可以事先烧热油，然后倒出一部分备用）。这时候，玉米烙形状固定了，但是还不
够脆，放入烤箱，400F，烤到玉米烙表面金黄，而且玉米烙很轻的程度，就表明玉米烙
很脆了。
意大利面包是我家的早餐。自家做的面包，味道很好，吃得又放心。方法在以前的面包
系列里有详述。
Mussel蒸蛋算是大素后的小荤。鸡蛋羹需要蒸得很滑嫩。不过，这次的鸡蛋羹还不是最
令我满意的。
用大米做年糕，是我这次的突发奇想。虽然没有糯米做的年糕粘牙，但是却是可以做炒
年糕，而且不粘锅。方法：大米泡一夜后，用搅拌机打成米... 阅读全帖 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 38 做法：
1 鸡中翅泡去血水，用盐和胡椒粉腌入味。
2 油锅烧热油，将鸡中翅煎至两面金黄捞出。
3 锅内烧热油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片、姜片、干辣椒丝炒香.
4 加入鸡翅，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒，加水没过鸡翅的一半，盖锅盖，
炖至汤汁基本收干，淋水淀粉，再撒入葱丝拌炒均匀即可。 |
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k********g
发帖数: 278 | 39 COSTCO 买了个调料架，附送很多调料。
查了一下，做法和中英文名，打算以后做饭的时候逐步实验一下不同香料的味道。 分
享下。
sage 鼠尾草 干燥后的气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时
，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，
散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果，含雌激素，
孕妇应避免使用。
意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分；它的独特风味
，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和
防腐效果。
欧洲的传统医院使用鼠尾草精油来消毒病房，由于它有促进荷尔蒙运作的功效，所
以妇女们在生产后会用鼠尾草来减少母乳分泌。抗老、增强记忆力、安定神经、明目，
缓和头痛及神经痛。
thyme 百里香 【百里香做法指导】： 在西方，百里香是一种家喻户晓的香草。
人们常用它的茎叶进行烹调：
1. 与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人；
2. 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜；
3. 做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 179 | 40 好久都没来这里发文了，这次上来一方面是给老朋友们问好，一方面也算一个小记吧。
呵呵，可能只能算年记了。因为今年的感恩节对我来说有点特别，因为上周刚刚拿到工
作offer，说感恩节之后开始上班。算得上是人生的一个转变了。当学生当得太久，对
于这个新的开始还是充满期待的。在这个感恩的日子，我首先要感谢两个最重要人，我
的一半儿，还有妈妈。
一半儿总说我这个人让他操碎了心，但他还是那么不厌其烦的帮助我。无论是学习还是
生活，我总是依赖着他，什么事搞不定了先想到要问他该怎么办，赶进度着急上火的时
候要找他寻求心理安慰。就这么被他推着，拽着，一个一个任务都渐渐完成了，毕业的
目标，找工作的目标也都达成了，在这个过程中我也学到了很多，渐渐的成长起来。亲
爱的一半儿，感谢你，我最大的感谢就是以后努力上你少操点心：P。 然后，是要感谢
这个世界上最给力的妈妈，妈妈在我忙毕业，跟老公两地的这一年里，无微不至地照顾
着我和小雪的生活。把小雪养得珠圆玉润，乖巧可爱。有妈妈在的日子总是最幸福的，
怎样的感谢都没法抵得上她对我，和这个小家的付出。以后工作了就有能力好好孝敬了
，我要加油！最后，就是要感谢我亲爱的... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 179 | 41 在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒好的蟹肉蟹粉。
肉皮冻：
原料：老母鸡1000g，猪肉皮300g。
调料：葱、酱油各10g，姜、绍酒、虾皮、碱各5g，葱花、盐各3g，白糖2g，鸡精、白
胡椒粉各2克。
制作步骤
1．将老母鸡用清水洗净，冷水下锅，大火烧开，汆去血水，捞出，用热水洗净。
2．将猪肉皮洗净，冷水下锅... 阅读全帖 |
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m*******5
发帖数: 46 | 42 很多材料：木耳，香菇，鲜的蘑菇，笋片，鸡片，发皮，鱼丸，火腿，大虾最后来个琉
璃欠，淋点鸡油，又鲜又香，天冷了吃的心里暖暖的，发皮很糯 |
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m*******5
发帖数: 46 | 43 先买个中国店里的老鸡，烧一大锅鸡汤，只用汤，不吃肉。
发皮用冷水泡大半天至软，烧一大锅开水，把切成菱形块的发皮飞水，再用冷水洗一下
，其他原料基本上都切块或者片。鸡肉切片，上浆待用。
油锅放一点点油，姜切细丝爆锅，把耐煮的材料（香菇，笋片，发皮等）放入稍稍煸一
下，然后就加入很多鸡汤烧开，再逐一加入材料，最后勾琉璃欠，淋点鸡油 ，盛入砂
锅中，置于为火上，即可上桌。 |
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c*****e
发帖数: 78 | 44 你一直渴望自己瘦成一道闪电，但你终于胖成了一声闷雷。你每天在和食物斗争。你
希望食管下面连接马桶而不是胃囊。钱钟书说：“辩味而不是充饥，变成了我们吃饭的
目的。舌头代替了肠胃，作为最后或最高的裁判”。最早显然不是这样。很久以前，祖
宗们发现吃完肉，相较于树皮草籽，更加志得意满，人生愉悦——尽管那时他们并不知
道是因为摄入高热量，确保了生存，大脑便中分泌了多巴胺这个快乐源泉作为奖赏和肯
定。今日的丰饶时代，食物对大多数移动在地球上的最高灵长类躯体，已经是无法抗拒
的负担。但大脑是守旧派，仍然关心他操控的这架肉机器的生存指数。当摄入高热量食
物时，它依旧制照样奉上巴多胺，鼓励再接再厉。所以人类在镜子面前，眼睁睁地看着
自己堕落至今。许多人纠结于洛夫的诗句“持螯而啖的我 / 未必就是爱秋成癖的我”
是表达一种什么哲思辩证时，我通常解读为：不能持螯而啖，秋又如何？再如郭沫若诗
云：“啊 / 有酒 / 你为何总怕提壶？”这都是你和餐饮的神奇关系。
你对餐饮的另一种认知来自电视上的美食节目。这类节目前半部分，大厨操作时，主持
人往往火星下凡，一派从未触及人间烟火的惊奇范儿，想起了郭德纲一句相声台词... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 45 发信人： xtremelovee(虐爱), 信区： Food
标题： 两款鸡蛋夹饼
发信站： BBS未名空间站(Mon Aug 21 11:26:52 2017,GMT)
最近用包饺子剩下的面做鸡蛋夹饼。都是自己瞎想的。把做的过程记下来留着还有剩面
时再做。 家里的小菜园每天都有些收获。特别喜欢地里的Kale, 羽衣甘蓝。比店里的
要新鲜脆嫩很多。
材料：一小把羽衣甘蓝，几片罗勒叶子，两个鸡蛋，一块面团。
调料：油，盐，海鲜酱
做法：把羽衣甘蓝和basil罗勒洗净切碎。锅内放少许油，撒上少许盐，再放入切碎的
羽衣甘蓝和罗勒，用中小火煸的时间长些，这样羽衣甘蓝会变脆，吃起来很香。
鸡蛋打散，均匀地淋在炒香的菜上。
一小块面分成两份，加油擀薄。发现加油比加面粉要容易擀薄。
当锅里的蛋液快凝固时，铺上第一张薄面皮。稍稍煎一下后翻过来再放上第二张薄面皮
。一定要中火。
两面都煎焦黄色时就好。吃的时候加点海鲜酱，再来点凉拌黄瓜，美味！
第二款鸡蛋夹饼：
材料：一根葱，两个鸡蛋，一块面团。
调料：盐，油
做法：把葱切碎，鸡蛋打散。葱花放鸡蛋液里面。加一点盐。
把面团分成三份。擀成薄饼。
锅内放一点... 阅读全帖 |
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M********s
发帖数: 24729 | 46 一，先吃干煸扁豆和牛肉青菜花里的青菜花
一般扁豆较嫩，再一炸上汁儿特青香，这家青菜花下过水，我特爱这个汁儿，到目前为
止还没变过，挺不容易的
二，青菜太素我会来点儿左宗鸡和油炸虾
鸡肉一定是拆鸡的边角肉，但味儿特正，爆香，有时苏打粉没化开，将就了，虾就得大
油锅过，里边的虾肉就是烫熟的，虾有时小（老板扣门儿），现在的虾挺大
三，啊，蓝蟹，我为祢而来
挑饱满的，我来两大盘儿，反正有时间，好几年都是不知名的杂牌儿，肉粗而细松，我
也凑合了，最近蓝蟹得以回归，无限喜悦
四，时间差不多了，来碗酸辣汤
主要是捞里边的豆腐，入味儿
五，看看要不要再补点儿新上来的干煸扁豆和青菜花
最近这次来了两块炸鸡翅，劳模拿手的活儿，外焦里嫩水汪汪
六，橙子，桃儿，桔瓣儿
用榨汁法吃橙子，皮和果肉留下，桃儿捡美国黄桃下嘴，比较水糯，国内的差点儿，桔
瓣儿一律是国内的罐头，小时候的味道美好的回忆
七，冰激淋
绿茶的最佳，可惜最近没有，改用芒果椰子双色代替了
八，小费一定付而且高过百分之十
我网上印了减一折的哭胖，左右看看好像就我一人儿用，呵呵，呵呵呵 |
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M********s
发帖数: 24729 | 47 一，先吃干煸扁豆和牛肉青菜花里的青菜花
一般扁豆较嫩，再一炸上汁儿特青香，这家青菜花下过水，我特爱这个汁儿，到目前为
止还没变过，挺不容易的
二，青菜太素我会来点儿左宗鸡和油炸虾
鸡肉一定是拆鸡的边角肉，但味儿特正，爆香，有时苏打粉没化开，将就了，虾就得大
油锅过，里边的虾肉就是烫熟的，虾有时小（老板扣门儿），现在的虾挺大
三，啊，蓝蟹，我为祢而来
挑饱满的，我来两大盘儿，反正有时间，好几年都是不知名的杂牌儿，肉粗而细松，我
也凑合了，最近蓝蟹得以回归，无限喜悦
四，时间差不多了，来碗酸辣汤
主要是捞里边的豆腐，入味儿
五，看看要不要再补点儿新上来的干煸扁豆和青菜花
最近这次来了两块炸鸡翅，劳模拿手的活儿，外焦里嫩水汪汪
六，橙子，桃儿，桔瓣儿
用榨汁法吃橙子，皮和果肉留下，桃儿捡美国黄桃下嘴，比较水糯，国内的差点儿，桔
瓣儿一律是国内的罐头，小时候的味道美好的回忆
七，冰激淋
绿茶的最佳，可惜最近没有，改用芒果椰子双色代替了
八，小费一定付而且高过百分之十
我网上印了减一折的哭胖，左右看看好像就我一人儿用，呵呵，呵呵呵 |
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发帖数: 1 | 48 天冷了，每天都要加一道汤，热乎乎的驱驱一天的寒气，暖暖和和的，全身都舒坦。这时候最感慨的一句话：还是家好啊！
这次汤还是用了最家常的豆腐，我最爱用豆腐做汤，一块豆腐才3块钱，做一道主菜，再切下来一小点来一道汤，天冷了汤更受欢迎，以前的两三天做一次，现在一天一道，问为啥爱喝汤了呢？大儿子答：暖和，小儿子说：好喝。瞧，这一家子，每天晚餐一大家子聚在一起最温馨！豆腐做汤滑溜溜的，宝妈又搭配了两个虾仁，别看才两个，这碗汤可是味道得到了升华呢，非常的鲜，并且做这汤特省事，食材入锅一煮，加点料一调味，搞定，出锅！
食材：豆腐100克，虾仁2个，紫菜少许，鸡蛋1个，香菜少许，香油3滴，盐适量，鸡粉少许，清水3小碗，水淀粉适量
做法：
1备好食材
2豆腐切片，香菜切段，虾仁切段，鸡蛋打散
3锅内加入3小碗清水，大火烧开，放入豆腐片、加入虾仁再次烧开
4放入紫菜
5加盐、鸡粉调味
6加水淀粉勾芡至微稠
7淋入蛋液搅散，加入香菜提味，刚一开锅立刻关火，避免泻汤
8滴入香油提个香味即可出锅 |
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发帖数: 1 | 49 老爸过两天过生日，趁着周末有空，家里的亲戚都赶过来陪他过生日，中午在外面的饭
店里大伙好好的搓了一顿，吃完回家大伙打打牌就到了晚上，晚上在家吃，我亲自下厨
做了10道家常菜，特别有我们湖南的家乡味，煮了满满一锅的饭，大伙都吃得干干净净
，都说比在外面饭店吃的合胃口，哈哈，我是满满的成就感和满足感呀。
【芹菜炒腊肉】
腊肉呢是我姨这次带来给我们的，当天就做了来吃，家里的亲戚真的是个个都对我们特
别的好，带来了好多好吃的，看到这些菜真的就是要流口水的节奏。先把腊肉洗干净，
冷水上锅煮熟，切成薄片，起锅放油，炒一下腊肉放生姜大蒜一起翻炒出香味出锅，另
起锅放芹菜，青椒，小米椒一起翻炒至断生，加腊肉一起翻炒几个来就可以出锅了。一
道让人看着就流口的菜。
【蒜苗回锅肉】
这也是一道下饭菜，也是我的拿手菜，每次亲戚来了我都要做这道菜，大伙都喜欢吃，
每次吃个光盘，五花肉冷水上锅加生姜料酒煮至用筷子戳穿出锅放凉切成薄片，新鲜青
蒜洗干净，切好待用，起锅放少量的食用油，先放五花肉煸炒至焦黄，放郫县豆瓣酱，
生姜，大蒜一起翻炒出香味，再加入新的青蒜头翻炒几个来回，再放叶子炒匀出锅。又
香又好吃的下饭菜。... 阅读全帖 |
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发帖数: 3139 | 50 看过《血色浪漫》和《阳光灿烂的日子》的朋友都知道威震北京的“小混蛋”，以及在
王山先生的天伤、天际、天爵、天罡里的周奉天，其实都是一个人：周长利。看过“天
”字系列书的朋友都会记得一个人，没错，这就是边亚军。当然边亚军只是笔名，真名
叫做：边作君。下面就是边爷在2007年一直写的红八月回忆。这只是一部分，我会陆续
更新。边爷的故事是文革时代那些人不会忘记的。什么叫义气？现在的孩子们真应该好
好看看。我看了一宿才看到这里。希望现在的人还能换回你的“义气”。看看边爷诉说
他眼中的周爷，看看他们在文革期间是怎么闯荡的！注明一点，以下为边爷的原发稿，
因为边爷今年60左右了，所以对电脑不是特懂，这篇文章开始一部分是由人代发的，后
面是边爷自己学电脑后，用手写板写的，熟悉边爷的都知道，边爷只有初一的文化水平
，短短的几百字，字典都翻烂了。所以错别字很多，为了“还原真实”，我没做一个字
的改动。如果有不知道的请留言询问。目前边爷开了个棋牌室，我也给边爷发消息了，
希望咱这小辈的有幸能见上一面吧，也算了却我初中的心愿吧！边爷身体安康！（当回
粉丝，哈哈）
看了<红八月--滴血的回忆>章先生的文章感触... 阅读全帖 |
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