s*******k
发帖数: 8239 | 1 卡卡卡卡
好久没有来发菜了
今天来个
超市买的活鲫鱼
回家后清理干净鱼肚内的鱼血
用厨房纸擦干表面
用一点呦煎至两面金黄。
下葱段 生姜片 蒜瓣
加开水没过鱼
大火烧开20分钟至汤色奶白
着急的可以下豆腐 白菜 煮熟后加枸杞 出锅可点缀香菜
不着急的 改文火炖煮1个半至两小时
鱼肉陪陈醋
哇塞 鲜掉眉毛哦
而且吃起来是螃蟹味儿= =
好吃死了
来贴个鲫鱼汤的功效吧
鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充
肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、
微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食
用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心
病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。 |
|
|
|
|
t*********d
发帖数: 1103 | 5 自从知道中国超市在水里加汞以保证鱼活的时间长些以后，就再也没有买过活鱼，挺怀
念新鲜鲫鱼汤的。 |
|
|
m*********8
发帖数: 301 | 7 真的吗？是大华吗？孕妇吃了不少活鱼呢。如果真是这样以后可不敢吃了。 |
|
|
|
|
|
|
|
p*****e
发帖数: 371 | 14 原料：凉瓜、鲜虾肉、香葱、香油、姜汁、
鸡精、盐、枸杞
做法：
1、凉瓜洗净切段，将中间的仔挖去
2、鲜虾肉用打碎机打成虾蓉
3、虾蓉加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香葱、香油搅拌成鸡肉泥
4、凉瓜圈内蘸少许干淀粉，将鸡肉泥抹在里面，镶上一颗泡好的枸杞上锅蒸5分钟即可
5、可用鸡精、盐、调汁，水淀粉勾玻璃芡，淋在上面即可
凉瓜适合夏天吃，去火清热，枸杞有明目的作用，鸡肉补充营养，对于常年泡在电脑上
的MM不妨尝试一下，毕竟我们无法抵抗电脑带给我们的所有快乐，那对于那一点点伤害
我们也就勉为其难的接受吧！另外我个人意见，每天上电脑超过6小时以上的银们最好
吃点螺旋藻，我基本一天至少有10个小时在电脑边上，每次站起来都头昏眼花。螺旋藻
的排毒效果众所周知，正所谓无毒一身轻。 |
|
G********l
发帖数: 574 | 15 喜庆的中国风——茶饼
吃过喜糖，喝过喜酒，抽过喜烟，唯独喜茶和喜饼却是少有耳闻的。在民间的婚俗
中，茶寓意是：“纯洁，坚定，多子多福。茶不移本，植必生子。”把茶看作是爱情矢
志不渝的免征！
随着社会经济高速发展，喜酒在喜庆场合中也渐渐被洋酒所取代，导致喜茶被人们
遗忘，而喜饼更是极少出现！但是，我们不能忘本，饮水要思源，祖宗留下来的东西，
我们得传承。下面我只简单介绍一种喜茶和喜饼———铁观音和曲奇饼！
俗话说，人有人品，茶有茶道，那么多种类的茶，我只喜欢铁观音，亦如那么多饼
干，我只喜欢曲奇！
铁观音，产于福建，介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，被认为是中国十大名茶之一
。它叶浓绿，肉厚脆，茎挺拔，其味清香，是一种珍贵的天然茶，有很好的美容保健功
能。内含丰富的矿物质和维生素，具有消毒杀菌，抗癌症，抗动脉硬化，延缓衰老，可
防止糖尿病和龋齿，以及减肥美体，清热降火等功效。而想泡出一壶香气四溢的铁观音
，需要经过十三道程序：洗净心源、仙鹤沐淋、观音入宫、振瓯摇香、慈航普渡、银河
飞瀑、法海听潮、观音出海、敬奉香茗、鉴赏汤色、细闻出得、品啜甘霖、茶尽韵余。
只有经过这些，才能真正感悟铁观音的... 阅读全帖 |
|
x********n
发帖数: 398 | 16 饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致
生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看
，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会“相生”，起到
营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
食物中的十大绝佳“鸳鸯配”
芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进
新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘
，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效
牛肉配土豆
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之
同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便
秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则... 阅读全帖 |
|
G******s
发帖数: 94 | 17 秋天，梨的季节，若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还有清热，
润肺的功效，以往食用梨都是生吃或蒸煮，这次突然想换个方式食用，就有了今天这个
雪梨双倍巧克力塔，这也是一次把梨用到甜品中，没想到味道如此美味。
酥脆中带些微苦的塔底配上香醇浓郁的巧克力奶油再加上清脆多汁的雪梨，最后再
装饰上代表秋天的各种坚果，这绝对算得上一款秋季必做的甜品。
食材：（直径16厘米的塔模具2个+1个长方形模具+2个蛋挞模具）
塔底材料：
蛋黄15g，水35g，细砂糖40g，盐2g，可可粉10g，低筋粉150g，黄油60g
装饰：
淡奶油200ml，细砂糖20g，可可粉5g，雪梨1个，开心果碎适量，杏仁片适量，巧克力
棒适量
1：备好食材。
2：蛋黄和水混合，搅拌均匀后加入细砂糖，盐继续搅拌均匀。
3：黄油切成小块倒入搅拌盆里软化后，用刮刀辗压搅拌均匀即可。
4：加入过筛后的低筋粉和可可粉。
5：用刮刀搅拌均匀。
6：加入蛋液。
7：慢慢的搅拌。
8：直到成团，光滑些为止，整形成正方形然后用保鲜膜包住放入冰箱冷藏3小时后使用。
9：塔皮从冰箱拿出来后稍放会儿软化下，分割成2个面团。
10... 阅读全帖 |
|
h******e
发帖数: 9616 | 18
梨子止咳要看是什么样的咳。
中医体系里面咳嗽也分寒热不同。
http://www.ylfgyg.com/Ysbj_Info.aspx?id=348
2. 梨子：梨子性寒凉，味甘微酸，入肺、胃、心经。梨子能清热降火生津，还能润肺
化痰止咳、去燥养血，对于阴虚火旺、虚热内生、肺热旺盛、燥热干咳（比如经常觉得
口干、嗓子冒火、想喝冷水、身上燥热、晚上睡觉盗汗、干咳无痰）的人比较适合。《
本草通玄》认为梨子“生者能清六腑之热，熟者能滋五脏之阴”。需要注意的是，梨子
不宜多吃，多吃会伤脾胃。另外很多人一看到咳嗽就拿梨子炖川贝、炖冰糖吃，这是很
！不！正！确！的！！只有燥咳无痰者才适合这个食疗方，能咯出痰、痰量多、痰色白
者是不适合的。 |
|
c****a
发帖数: 29 | 19 第一杯水：养肤水。 材料：柿叶、薏苡仁、紫草。特别柿叶，它有润肺通便的作用，
常有人用它来制作保养皮肤的汤水，经常喝能促进新陈代谢、利小便、通大便。去中药
店就能买到。
将柿叶、薏苡仁和紫草加水用文火煮15到20分钟就行，滤渣取汁后加冰糖调味，这
样装瓶后带到单位去喝。
薏苡仁护肤的效果也很不错。崔军介绍，薏苡仁富含维生素B1、B2，能使皮肤光滑
，并有利尿、消水肿的作用。以前年轻人起青春痘的时候，家里的老人就会用薏苡仁来
熬粥，可以帮助肌肤尽快恢复。此外，紫草也有凉血活血、清热解毒、滑肠通便的作用。
第二杯水：祛火水。 材料：槐花、茯苓、新鲜山楂。山楂去核捣烂后，与茯苓放
锅中煮十分钟，滤渣取汁，然后用此汁泡槐花，加冰糖就行。槐花有清热解毒、凉血润
肺的功效，在以前，不少地方就有蒸槐花的传统，把它当作祛火的好零食。除了清火，
茯苓还有增强人体免疫力的作用。
这杯水由于加入了山楂，味道更好，还有降脂的作用。崔军称，自己的血脂就有点
高，平时就喜欢拿这个来泡水喝，淡淡的甜味，很容易入口。
第三杯水：清咽水。 材料：柿饼、胖大海、罗汉果。清咽水也很好做。将现在热
卖的柿饼放碗里头，用盖子盖... 阅读全帖 |
|
s*******g
发帖数: 7 | 20 秋季气温显著下降，阳气渐收，阴气渐长，冬季则是自然界阴气最盛，阳气最弱、万物
蛰伏的时候。秋季燥邪为患，《素问•阴阳应象大论》中云：“燥胜则干”，所
以时至秋冬季，人体常表现为一派“津干液燥”的征象，如出现燥咳、口渴、咽喉干涩
、皮肤干燥、脱屑，毛发干枯，脱发、大便干结等。
燥者润之
中医学认为“春夏养阳、秋冬养阴”，秋冬季燥邪偏盛，根据“燥者润之”的原则，
养生应注意收敛精气，保津养阴，饮食上要以养阴清热、润燥生津为主，可多食用具有
滋阴润燥作用的食物，如梨、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、豆浆、乳品等。
《遵生八笺》中指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋季天气干燥，应当多进
食些如蜂蜜、芝麻、核桃、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾益胃，又能养肺养阴，
可防止因秋冬干燥带来的身体不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象，并要尽可能
少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇、皮肤干燥的症状。
酸甘化阴
酸甘化阴是指运用酸味与甘味的药物或者食物,藉以增强滋阴养血、生津补液的一种
方法。《素问•脏气法时论》指出“肺收敛，急食酸... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 21 俗话说，好吃不如饺子。可见在人们心目中饺子是美食的代表，所以今天博主就要给大
家介绍一款好吃的主食，紫菜饺子。
主题：紫菜饺子
原材料：
饺子皮（可从市场直接购买） 紫菜 虾皮 猪肉 姜末 盐、酱油、香油等调味料
做法：
1 把紫菜洗净，在清水中泡发十分钟左右。
2 将猪肉剁碎，加入姜末、盐、酱油、香油等调味料，搅拌均匀。然后将泡发的紫菜撕
碎后混入饺子馅中，再搅拌。
3 把饺子馅包进饺子皮里面，捏好丢进沸水中煮熟就可以了。
支招：
1 紫菜性味甘咸、寒，入肺经。具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
2 紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉
类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
3 若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对
人体有害，不能食用。 |
|
m****g
发帖数: 25 | 22 香蕉又称甘蕉，性味甘、寒，有清热润肠、润肺解酒的功效，素有“百果之冠”的
美誉。
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5
克，粗纤维0.9克，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。研究
发现，香蕉具有多种保健功效。它含有的一些物质，不仅适用于减肥者，也很适用于高
血压、胆固醇及中性脂肪值升高者，同时也适用于需要预防代谢综合征的人群。香蕉能
减肥，能提高免疫力，被称为一种“特效食物”。
1.减肥作用
香蕉的热能很低，一只约160克香蕉热能仅为80卡，仅相当于同等重量米饭的一半
热能。此外，香蕉很易使人有饱腹感，而且能持续较长时间。日本一家医院为了确认减
肥效果，让12名护士连续吃了一个月香蕉，结果她们的体重都减轻了1公斤左右，皮肤
光洁度也比以前明显好转。原来香蕉中含有多糖物质，人体对这种多糖物质吸收的速度
并不一样，从而能较好地维持了血糖值，使人体饱腹感能维持较长时间。
2.防治心脑血管疾病
高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾
离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 23 香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获
得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5
克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸
、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺
、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。
痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
一、治疗忧郁症：香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物
质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，
香蕉又被称为“快乐食品”。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使
悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。
二、防治胃溃疡：胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中
含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可
刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预... 阅读全帖 |
|
B**********y
发帖数: 3855 | 24 CVS之类的药房卖 insure milk powder，比较适合老人家。
西洋参，主要用于清热安神的，滋阴消渴；
本身没有太多的滋补或者增强免疫作用。
可以用来炖鸡，或者炖鸽子。
或者切片泡水喝。
不知道您父亲是什么样病况？
这边的中药房卖的西洋参，
据说有的其实是从国内种植场进货的，
尽量从老牌子的店买吧！ |
|
h******e
发帖数: 9616 | 25 你老爸是什么方向的不适？
西洋参最多就是清热降火之类的保键品，跟“药”差很远。
你看的医生要说西洋参跟奶粉是唯一有效的东西的话，俺个人还是很对这个医生挺怀疑
的。 |
|
发帖数: 1 | 26 一：香蕉粥
香蕉2个，大米50g，白糖适量。将香蕉去皮，择净，捣泥备用;取大米淘净，放人锅中
，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3~5天
。可清热润肠，润肺止咳。适用于痔疮出血，大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽，以及酒醉烦
渴，胃脘疼痛等。
二：芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克
做法：
1.將芹菜洗凈，切成小段;大米。小米淘洗乾淨。
2.鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘，加
入芹菜段再煮5分鐘即可。
瘦身效果：芹菜是低熱量且富含粗纖維的超級瘦身食物，有助於腸道蠕動，促進腸道脂
肪排泄，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同時，還能有效控制原發性高
血壓、高血脂的發生。 |
|
发帖数: 1 | 27 1、葡萄
深紫色葡萄也具有排毒效果，能帮助肝、肠、胃、肾清除体内垃圾。
2、无花果
无花果的排毒功能也不容小觑，无花果富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、
保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有
一定的抗御能力。
3、荔枝
现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤
细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
4、草莓
冬天的时候过着的是大鱼大肉的生活，身体里面一定积聚了很多毒素和脂肪，现在是时
候让草莓给脂肪和毒素来个大扫除了。
草莓具有生津润燥、促进消化吸收等作用。所含的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质
等能清洁肠胃、消除便秘，强肝固脾。
5、香蕉
香蕉润肠通便的功效是大家耳熟能详的了，坚持每天吃一两根香蕉，有助于排出体内毒
素，收缩腰腹，焕发由内而外的健康美丽。
而一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡
)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。既排毒又瘦身。
6、樱桃
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量
多达59毫克，居于... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 28 草莓：史上最“高颜值”美容水果
草莓凭借酷似心形的外观和鲜美的口感获得了青睐。而且，草莓营养价值高，含丰富维
生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用，而且草莓低糖、低热量，有助于减肥，是极好
的美容水果。
蜂蜜：皮肤最忠实的滋补品
皮肤最好的滋养品当然是少不了蜂蜜了，而且蜂蜜对人体还有着很好的调补作用，具有
很好的营养价值。特别是在春季里，天气虽是慢慢的变暖，但有时也会变幻无常，所以
春季也是感冒以及其它传染病多发的季节，经常食用蜂蜜，可以提高度们人体的抵抗力
以及免疫力。每天早晚喝一杯蜂蜜，不仅可以润肠通便，清除体内毒素，达到养颜美容
的效果呢。
莲藕：生熟功效各不同
莲藕性寒，有着清热除烦之功效，可以改善我们的气色。莲藕的吃法可以很多种，生藕
的话，对于因为血热而引起长痘痘的人群食用，效果非常的好；如果煮熟了，是一道非
常好的食补又养颜之佳品，有着很好的养胃滋阴，健脾养血益气之功效。经常食之，皮
肤光泽，闪亮动人无比，还可以健脾开胃、养血。
黄豆：滋养女人
黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 29 皮肤干燥怎么办？补水！补水！补水！重要的事情说三遍。其实，不少食物都能起到不
错的补水效果，如鳄梨、蜂蜜和鱼等食物。
鳄梨
鳄梨中含有丰富的维生素C和维生素E，还有不饱和的脂肪酸，这些可以帮助皮肤锁住水
分，加强皮肤的弹性。平时可以混合橄榄油和盐一起吃，或者直接拌沙拉吃。
葡萄
葡萄想必每个人都爱吃，不仅味道可口而且还有很高的营养价值。在成熟的葡萄果酱中
含有20%左右的葡萄糖以及多种维生素以及矿物质，很容易被人体吸收，帮助身体补充
水分。另外，葡萄籽中含有大量的原青花素，它是抗氧化的巨星，效果极佳。
胡萝卜
萝卜富含纤维素和大量维生素C，有清热生津、滋阴养肺、益精补血的作用。萝卜有减
肥的功效，萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类，有助消化的功能，可促进食物中的淀粉、
脂肪分解使之得到充分吸收。胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素B帮助我们改善视力
和滋润皮肤，秋季多吃胡萝卜可以防止皮肤干燥，是很好的抗燥减肥食品。
鱼
鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼和虹鳟鱼对皮肤都有滋养作用，鱼肉中含有脂肪酸
可以强化皮肤，抵抗辐射和紫外线的伤害，也能消除炎症、预防癌症。有些鱼类中还含
有硒，硒可以让皮肤更加... 阅读全帖 |
|
m*****o
发帖数: 408 | 30 还记得昨天 那个夏天
微风吹过的一瞬间
蓝色的思念
突然演变成了阳光的夏天
空气中的温暖不会很遥远
冬天也仿佛不再眷恋
那个被风吹过的夏天
啦啦啦啦
那年的夏天很长，那年的夏天很远
那年的夏天思念很淡，那年的夏天栀子花开清香满园
从姐姐家搬回这棵栀子的时候，它应该是生病了，很没精神，还老黄叶。后来的日子里
，我一下班，就过去陪它，给它翻土、换盆、浇水、施肥、喷药、剪枝，终于，在我的
精心照料下，它开始慢慢吐露它的新芽，伸展它娇弱的枝身，我就这样看着他，一日日
的长大，真是有说不出的喜悦。我原本想着，只要它好好活着，哪怕开一朵花，我都心
满意足了，没想到，它居然发出了那么多的花骨朵，小小的、饱饱的，真是惹人怜爱。
有一天，在一个闷热的午后，它静静的开出了花，淡淡的白飘着轻轻地香，深深地吸一
口那香，真能把人给醉倒了。我的努力终于有了回报。
栀子花朵清香，除了观赏，还可用来泡茶、制药，或提取香料用于香料或化妆品。
到栀子花的花期，可将鲜花采收后摘下花瓣晒干，随时可泡花茶饮用。有清热凉血、止
咳之功效。
用料:鲜花两朵、蜂蜜少许。
制法：鲜花洗净，放入壶内，倒入沸水约五分钟，调蜂蜜即成。 |
|
发帖数: 1 | 31 身体内如果湿气太重就容易对人体造成影响，那么生活中我们应该如何祛湿呢？常见的
祛湿的食物又有哪些呢？
1、冬瓜
有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引
饮以及水气浮肿喘满等病症。
2、扁豆
具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、
赤白带下等病症。
3、鲫鱼
有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
4、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。
薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌
肤美白的天然保养品。
5、红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间
，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒
大家还知道什么食物有去湿的功效吗，来讨论一下啊~ |
|
发帖数: 1 | 32 1、夏天为什么要吃姜
开胃健脾,促进食欲在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果
饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人
们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。防暑、降温、提神在炎热
的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病
人,适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药—人丹就含有生姜成分,其作用就是
健胃、提神、醒脑。夏天为什么要吃姜
2、夏天食用生姜注意事项
并非多多益善。夏季天热,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属
热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。生姜的好处的确很大。并非所有人都宜
长期食用。凡属阴虚火旺者,或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾
炎、糖尿病、痔疮,以及夏季好发的疖疮、痱子等病人,都不宜长期食用生姜。不同用法
的生姜防治疾病的功效不同。
从治病的角度看,生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热,不能用于暑热感
冒或风热感冒,更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐,其它类型的呕吐
则不宜使用。... 阅读全帖 |
|
d*******i
发帖数: 143 | 33 炎炎夏日少不了一些清凉之品，在制作凉茶的过程中，使用的到一些具有清凉祛暑
的中草药最相宜，接下来，让我们看一下，在家里面制作哪些凉茶比较方便吧。
一，酸梅汤。
市面上比较热卖的夏季凉茶就是酸梅汤了，酸梅汤的原材料也是很简单的，不同地
方的口味虽然不一样，但是总体来说，还是以乌梅、陈皮、山楂、甘草、冰糖为主的。
将上述这几位材料放置水中，烧开之后转为小火煮半个小时。放凉之后加上冰块，酸甜
可口，绝对是夏季最佳的冷饮。
二、清络饮。
现在人们都比较讲究养生，在中医几千年发展中流传着清络饮这个方子。其组成有
：丝瓜络、西瓜片、荷叶、扁豆花、金银花、竹叶。在将上述材料放置水中滚上两下了
之后，就可以关火进行焖熟了。放凉了之后同样可以进行冰冻引用，其去暑清热的功效
非常可佳。
在夏季炎热的天气中虽然喝上一杯可口的冷饮非常的舒服，但是还请大家多注重身
体健康，脾胃虚寒的朋友们可不敢贪杯哦，要不然会闹肚子的。 |
|
m*****o
发帖数: 408 | 34 西瓜皮味甘性凉，具有良好的清热解毒作用，新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外
，还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用。
材料：西瓜皮。
调料：盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。
做法
1 西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮；
2 西瓜皮切成丝用盐腌制半小时；
3 滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更
佳。 |
|
m****0
发帖数: 118 | 35 黄芪竹笋排骨汤：
黄芪竹笋排骨汤有清热、滋阴、利尿的功效，适合各类人群食用，尤其对比较烦躁和需
要在夏季坐月子的人有好处。
黄芪竹笋排骨汤还有解暑调节体温的作用在夏季天气炎热的时候喝正好。
需要的食材：
排骨；
竹笋，5月－8月为竹笋的最佳食用时期，竹笋有丰富的纤维且零热量；
黃耆 30g；
玉竹 12g；
麦冬 12g；
盐适量；
白胡椒适量；
生姜片3片，有去除肉腥味的作用。
制作方法：
Step 1排骨过水汆烫
将生排骨和姜片冷水下锅，大火煮开后5-10分钟关火，排骨汆烫好后用夹子将排骨夹入
中药高汤内。
汆烫肉类时一般为冷水下锅。
Step 2竹笋切一寸见方滚刀块
一棵竹笋可切出两人份。
Step 3炖汤
将竹笋放入中药高汤内与排骨和中药材一起炖煮。
大火煮开后关小火炖煮30分钟。
放入约2汤匙的盐后继续炖煮10分钟，食欲不佳时可加入白胡椒。
汤中的玉竹及麦冬均可食用。
对竹笋过敏可将竹笋换成新鲜的山药一样美味。 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 36 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 西葫芦配什么菜一起合炒最合适，最好吃？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 29 10:12:19 2017,GMT)
西葫芦是一年四季都能买到的蔬菜之一。
尤其是夏末秋初的西葫芦会特别好吃。
嫩嫩的西葫芦，搭配什么来做最好吃呢？
西葫芦的营养价值
西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、
纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止
咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
1.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒
和肿瘤的作用。
2.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3.西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇
二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。
西葫芦炒鸡蛋
最简单也最好吃的做法之一。
材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量
做法：
1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液
2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 37 发信人： perfectcat(杨小早), 信区： Food
标题： 秋天来了，防秋燥的6种食物！
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 1 09:20:31 2017,GMT)
炎热的夏天突然就走了，秋季不期而至，天气渐凉，一定要注意添衣保暖。秋季多风、
干燥、昼夜温差大，饮食上如何养生保健呢？
1、梨
梨鲜嫩多汁，水分占85%，是“天然矿泉水”，而且含有丰富的维生素和钙、磷、铁、
碘等微量元素。若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便
秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用
，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有
明显疗效。
2、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药还含有大量的黏液蛋
白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病；中医也认
为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 38 一、荇菜
荇菜是一种处境尴尬的植物。有一首关于荇菜的诗歌家喻户晓，却少有人知道荇菜的样
子；即使常常见到这种植物，却又或许叫不出它的名字——闻其名不知其貌，见其貌不
识其名。
那首诗歌是这样的：
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。
《诗经》名篇《关雎》里，这位姑娘每天采来采去的荇菜。
这些圆圆的绿叶，在今天池塘甚至臭水沟里都相当常见，现在似乎绝少有人打捞回家当
蔬菜吃了。《诗经》中的姑娘却无疑是经常采食荇菜的，才给了小伙子无数偷窥的机会。
此物利尿通淋，有清热之效，不宜多食。小伙子天天视奸采荇菜的姑娘，看得寤寐思服
、辗转反侧、肿胀难受，自己应该多吃些败败火。
二、堇 [jǐn] 菜
《礼记 · 内则》列举了一份平民家子女奉养父母（公婆）的食物标准，其中就包括堇
菜。
（事父母姑舅）饘酏、酒醴、芼羹、菽麦、蕡稻、黍粱、秫唯所欲，枣、栗、饴、蜜以
甘之，
堇、荁、枌、榆、免、槁、薧滫以滑之，脂膏以膏之。
三、荁 [h... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 39 秋冬换季之交，如果说身体哪个地方最为敏感脆弱，那么一定“非肺莫属”了。气温降
低，冷空气的增多，空气中无形的粉尘都会对肺部造成伤害。肺是我们与外界接触的第
一层内脏防线，对肺部的保护至关重要。
肺是身体与外界气体交换的重要场所，它就像一台巨大的空气进化器，但又不能像净化
器那样清洗或更换滤网，所以定时对肺部进行“清洗”便显得很重要。食疗，便是最简
单，最健康的方法。
我为大家推荐几款“清肺”润养的食品，对身体健康帮助颇大，多吃又没有负担，安全
值得被推荐。
1、梨，这个大家最为熟知，梨性微寒，与萝卜蜂蜜熬成汤引用效果最好，梨熟后凉性
减弱，与萝卜搭配还有消积食，帮助消化的疗效，可以多吃！
2、蜂蜜，这个大家应该也比较熟悉，蜂蜜性温，是天然的补品，润肺养肺效果自不必
多说，适量添加的早餐麦片和晚间的粥食中，提升口感不说，保健效果一流。
3、柿子，这个时节正式柿子大量上市的时候，柿子有入肺止咳，清热生津的效果。适
当补充，对肺部帮助很大，但是注意柿子虽好但不宜多吃，切忌不能空腹是吃。
4、山药，山药表面覆盖的粘液不仅对肺部有滋养的效果，对胃部同样有保护作用，可
以加入到沙拉中，或熬粥时添加... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 40 南京／活珠子 是20天左右正在孵化的蛋，吃的时候要先磕一个小口，吸掉鲜汁，再蘸盐慢慢品味。
灌云／豆单 豆单是灌云县的一种昆虫，高蛋白，低脂肪，营养丰富。
徐州／Sha汤 用麦仁、鸡丝、海带丝笋丝做成的汤，味道极鲜，中吃不中看。
太仓／红烧鸡屁股 一般家庭不要的鸡屁股在这里是个宝，胶原蛋白足，有吃猪蹄的感觉。
徐州／八股油条 有车轮形和椭圆形两种，像把大扇子。
南京／菊花脑蛋汤 用的是鸭蛋不是鸡蛋，配上菊花脑是清热消暑的一道美食。
徐州／跌喽龟儿 又叫“知了猴”，是还没开始锻炼嗓音的幼知了，烧烤后肉类似蟹肉。
海安／春潮涌动 人工饲养的蛆虫，洗净下油锅炸，像金灿灿的大米。
淮安／地皮菜 有点像黑木耳，大部分是由动物的粪便和草类在阴湿的环境下生成。
南京／旺鸡蛋 和活珠子类似，也叫“毛鸡蛋”，就是没孵出来的鸡胚胎。 |
|
发帖数: 1 | 41 当所有人都在为过大年准备大鱼大肉，好吃好喝的时候，有没有想过，特殊的日子吃得
太过于丰盛，肠胃受不了，我在去年年三十那天就犯了急性肠炎，后来反思可能是吃了
鱼和炒虾米，两者起反应后没办法才犯了肠炎，当时身体那个难受啊，浑身冒虚汗，然
后手脚无力，肚子痛得不行只能坐在马桶上，多亏当时家人给买了治肠炎的药，我赶紧
吃上，半个多小时后才有所缓解。过年再也不敢吃得太好了，平时都清清淡淡的，突然
大鱼大肉真是受不了啊，于是今年春节回家，我妈妈就下足了功夫，荤素搭配。这不，
中午的一道干煸苦瓜，让我胃口大开，味道不错。首先准备苦瓜200克，肉末50克，姜
末和干辣椒，盐，糖味精适量。
苦瓜是个好东西，清热降火，得把苦瓜去籽，切成长条。锅内加油烧六成热，下苦瓜炸
变色。锅内留油烧热，放入姜末和干辣椒，肉末借借味，炒着出香，再倒入苦瓜，边翻
边加盐，糖，味精炒熟，淋入花椒油就可以端上桌了。
一道干煸苦瓜吃的我特别开心，春节这个特别时期能够和家人团聚在一起，共享美食，
这个时刻是弥足珍贵的，毕竟平时作为子女都在外打拼很少和父母团聚。 |
|
发帖数: 1 | 42 今天是新年开工第一天，因为过大年吃了好多大鱼大肉，好吃好喝的时候，大家可能没
有想过，特殊的日子吃得太过于丰盛，肠胃受不了，我在去年年三十那天就犯了急性肠
炎，后来反思可能是吃了鱼和炒虾米，两者起反应后没办法才犯了肠炎，当时身体那个
难受啊，浑身冒虚汗，然后手脚无力，多亏当时家人给买了治肠炎的药，半个多小时后
才有所缓解。所以大年过去后，就赶紧恢复了清清淡淡的，大鱼大肉真是受不了啊，健
康的饮食应该是荤素搭配。这不，今天中午一道干煸苦瓜，让我胃口大开，味道不错，
做法简单。
首先准备苦瓜，肉末，姜末和干辣椒，盐，糖味精适量。苦瓜是个好东西，清热降火，
得把苦瓜去籽，切成长条。
然后锅内加油烧六成热，下苦瓜炸变色。锅内留油烧热，放入姜末和干辣椒，肉末借借
味，炒着出香，再倒入苦瓜，边翻边加盐，糖，味精炒熟，淋入花椒油就可以端上桌了。
一道干煸苦瓜吃的我特别开心，降火降噪，大家有时间都可以做一下，试试味道，我没
有拍照因为没等拿出手机就被一抢而空了，哈哈。 |
|
发帖数: 1 | 43 这两天广州闷热得很，人也郁燥，呼出来的气滚烫的，跟喷火娃一样。
到了饭点也胃口乏乏，只想来点汤汤水水的，下下火。
去市场买了一颗大芥菜，和冰箱里的咸骨一起，煲了锅清热养胃芥菜咸骨。
广东人爱吃咸骨，龙骨或是排骨斩件提回来，抹上重盐，放冰箱过夜，拿出来煲粥煮汤
都是一流。
汤底香醇，没有丝毫油腻腥气 ，肉质还紧实鲜香，再不爱吃猪肉的人，都会喜欢。
芥菜清火解毒，开胃消食，广东湿热，所以广东人尤爱吃新鲜芥菜。
拿来清炒或是煮汤都好，芥菜中微微的清苦，不止下火，还格外开胃。
做法非常简单，但在这样的天，喝上两碗芥菜咸骨汤，全身都舒坦了！
-芥菜咸骨 -
[食材 ]
芥菜排骨葱姜
胡萝卜盐食用油蒜末
[做法 ]
1.排骨冲洗后滤干水分，下大量盐抓匀，放进冰箱冷藏
腌渍咸骨，最好是隔夜，肉质才会紧实，放两晚更好。盐要下得重手，腌渍好洗去表面
的盐就好
2.芥菜切段、胡萝卜切片
3.腌渍好的咸骨和姜葱一起入凉水锅焯水，煮开后捞出，沥干水分
4.另取一锅加入咸骨，水多加一些，大火煮开，转小火焖煮三十分钟
咸骨中的盐分足够煮汤了，不需要额外放盐
5.加入芥菜、胡萝卜片，煮五分钟，完成了~
放了几片胡萝... 阅读全帖 |
|
m*****n
发帖数: 1 | 44 清热解毒、清咽利喉北京同仁堂家庭常备药配送北美、加拿大等国的海外华人
中美商城 www.chinausmall.com
中华神州国药，北京同仁堂，感冒发烧、清热解毒、胃肠系统、清咽利喉、跌打风湿、
创伤止血、小儿用药、妇科用药、补益安神等等十几类上百种家庭常备药，配送北美、
加拿大、欧洲、亚洲等国的海外华人
同仁堂家庭常备药：
1、同仁堂 板蓝根颗粒（两盒装） US$8.99
2、同仁堂 久芝清心丸（两盒装） US$5.99
3、同仁堂 感冒清热颗粒（两盒装）US$8.99
4、同仁堂 六味地黄软胶囊（两盒装）US$5.99
5、同仁堂 牛黄解毒片（两盒装） US$8.99
6、同仁堂 牛黄清火丸（两盒装） US$5.99
7、同仁堂 久芝清心丸（两盒装） US$5.99
8、同仁堂 芩连片（两盒装） US$8.99
9、同仁堂 大山楂丸（两盒装） US$8.99
10、同仁堂 同仁乌鸡白凤丸（两盒装）US$8.99
11、同仁堂 健胃片（两盒装） US$8.99
12、同仁堂 清咽润喉丸（两盒装） US$5.99
13、同仁堂 清音丸（两盒装） |
|
|
s****x
发帖数: 4701 | 46 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
发信人: sammix (半夏), 信区: Carolinas
标 题: 冬日保健及感冒的预防治疗，小科普文
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 12:44:00 2013, 美东)
应ynred的提议，我就粗浅地说说，因为冬日如何保健这是个很大的命题，再说每个人
体质不同，所处地理环境不同，不能面面俱到，我比较啰嗦，望大家谅解。
1.保暖
冬天傻子都知道要保暖，比如头部，足部，腹部这里的保暖不多说了。
啰嗦一句是肩部和腰部的保暖，有人容易忽视，特别睡觉爱翻身掀被子的人，必要时可
以买个肩套腰套保护一下，别小看这点，很多腰痛颈痛病都是不注意保暖引起的。
2.湿度
冬天RTP湿度不错，可是我们爱开暖气和空调，容易口干，早上起床尤其明显，湿度太
低容易引起咽喉，鼻内不适，注意饮水是必须的，孩子屋里可以放一小盆水或者湿毛巾
等，有加湿器这种高档货也不错。
3.温差变化
冬天的RTP夜晚温差大，一周内温度波动可能10几度甚至20几度，大家都有体会吧？上
周末我就穿一件长袖T恤就跑出去了，今天要穿羽绒背心了。
对于容易感冒的... 阅读全帖 |
|
n****g
发帖数: 1245 | 47 肯定要再用清热水洗一遍的，把那个DETERGENT洗掉才好啊？洗完后比洗前柔软太多了
。 |
|
M*****n
发帖数: 16729 | 48 菊花十大养生功用
金秋，千姿百态的菊花傲霜怒放，给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价
值，而且药食兼优，有良好的保健价值。
菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、
明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食
疗效果。
菊花肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补
而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治
头晕目眩等症。
菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏
风、清热、明目之效用。
菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝， |
|
M*****n
发帖数: 16729 | 49 龙胆泻肝丸追踪：“白木通”误用“关木通”
“老祖宗的药方没问题，龙胆泻肝丸之所以导致肾脏损害，大多是将‘白木通’误
用为‘关木通’引起，这一失误几年前就被发现并予以公布，但未引起有关方面的重视。
”这是天津中医学院院长张伯礼教授和马红梅副教授昨天在接受记者采访时表示的。
由张伯礼和马红梅领导的课题组，早在1997年就对“关木通”肾脏毒性进行了系统研
究，发现“关木通”确有肾脏损害作用，并向国家药品监管局进行了汇报，建议用木通科
木通(如白木通)代替关木通。这些研究成果获得了1999年天津市科技进步奖。
张伯礼告诉记者，木通是一味常用中药，具有清热利湿功用，在龙胆泄肝丸中起着重
要作用。历代所用木通为木通科木通，包括五叶木通、三叶木通及其变种白木通，并非马
兜铃科关木通。但是在20世纪30年代，东北出产的关木通首次进入关内，并逐渐占领了市
场，到了80年代已被全国广泛应用，于是白木通退出市场，难以寻觅。
关木通化学成分中含有马兜铃酸。马兜铃酸虽具有抗感染和增加吞噬细胞活性作用，
但其对肾脏有较强的毒性，可以损害肾小管功能，导致肾功能衰竭。而白木通却不含 |
|
n******6
发帖数: 1829 | 50 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: newegg06 (egg), 信区: Family
标 题: 【我靠】吃豆腐对身体的五大害处！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 14:50:38 2007)
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工
序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而
且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，
营养效价较高。
豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热
解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过
量也会危害健康。
问题1：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，
由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆
腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使
肾功能进一步衰退，不利 |
|
