由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 湖鲜
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c****t
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1
来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 第二部
19 黄泉的前女友
听到马三春三个字,黄泉猛地转身瞪着中尉军衔的赵小波,寒声问道:
“你跟马三春是什么关系?说!!!”
赵小波瞪着美丽的大眼睛,惊讶的看着眼前这个熟悉而又陌生的男人,这个男人居然会
这么对她说话?为什么?是因为自己从前离开了他?
“跟··跟我们·没关系···他是这一块的小头头,平时经常给我们首长送野菜湖鲜
········”
黄泉听到这里,懒得再去理会这个前女友,她们吃的湖鲜和野菜是用人血洗出来的,正
是有了她们的庇护,才有马三春这种灭绝人性的东西,他黄泉不屑与这些人为伍。
“运输车来了没有?怎么这么慢?”
黄泉询问着刚刚搬东西出门的司机,司机傻了,貌似黄泉不知道,他更不知道。
“可··可··可能在绕路·····”
“黄泉···你为什么回答我,你以前不是这样的·······”赵小波在黄泉身后
大声叫喊,让其他队员为之侧目,一起退到一边交头接耳,猜测着黄泉的八卦。
“刷··”黄泉猛地转身盯着这个美丽的女军官,不屑地说道:
“野菜好吃吧?湖鲜好吃吧?你们都知道是怎么来的吧?”
黄泉一把拎过小男孩,将他的双眼对准了赵小波:
“是他,是他们,是那些活在生死边缘的男人,女人,大人... 阅读全帖
c****t
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2
来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 第二部
122 我不是故意的
市场区越来越繁荣,湖边现在很安全,经过车队全力围剿,大鱼很难得再看到踪迹,湖
岸周围去找食挖野菜的人野渐渐增多,这些人挖了野菜,摸了湖鲜不是准备自己吃,他
们的收获会被人统一采购,送到饭馆成为一道道佳肴,卖出更多的价钱。
有了大把大米收入的张淮安是不会吝啬的,一斤野菜的收购价是两斤大米,一斤湖鲜的
收购价是四到五斤,在翻上两个跟头卖给那些势力头目,那些势力头目吃到了久违的鲜
味,张淮安赚到了大批的大米,那些贫民得到了大把的粮食,各有欢喜不以言表。
如见除了饭厅之外,人气最旺的是赌场,赌场中乌烟瘴气,地上丢满了无数烟头,密集
的烟头一层叠一层,仿佛地面上用烟头铺成了一片地毯,烟头是醒目的,不醒目的烟灰
在地上形成一层厚厚的尘垢被无数双大脚踩实。
地面无需多说,整个空间全被烟雾弥漫,若不是四个一米宽的大型抽烟机一刻不停的抽
着浓烟,不知情的人还以为到了熏肉作坊。
空调一直都是开的,再大的冷气也吹不走赌徒心中的炙热,欢呼声,骂娘声还有哭嚎声
此起彼伏。
原先还很宽阔的赌场内人群密集,一群群衣冠不整的男人围在赌桌前大呼小叫,他们都
是聚集地的势力头目,或是大势力头目的亲戚... 阅读全帖
c****t
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3
来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 第二部
16 湖边(三)
一个小男孩,七岁左右,身子异常瘦弱,上身没有衣服,几根布条做成了一个小内裤穿
在他身下,光着乌黑的脚板,奋力地跑在最后面,手上提着一个脏兮兮的编织袋。
小男孩跑得不快,却异常灵活,别人都在埋头狂奔,只有他手中拿着一面小镜子,时时
地照向身后,要看到不对劲,他就变换方向,躲过大鱼追击的直线。
最开始大鱼追着个头大的食物吃,如今大的吃完了,小的也不能放过,虽然小男孩儿很
机敏,当两条大鱼同时盯上他,小男孩儿在这个世界上最后的时间将所剩不多。
不知道小男孩的袋子里装的是什么,在小孩儿手里异常沉重,小孩子却宝贝的不行,哪
怕到了生死关头,他也不肯松手。
黄泉心中一动,迎着小孩子跑去,一把抄起小孩子,也不管他的挣扎,反身往回跑去,
黄泉知道大鱼在陆地上快不起来,那些被吃掉的人倒都是吓得腿软,这个小孩子很对黄
泉的胃口,用小镜子观察身后也算得上一种战术技巧,有了培养他的想法。
最终大鱼们还是放弃了追击,今天的收获不错,平均一条大鱼斗吃到一个,夏天的沙砾
地是滚烫的,这让大鱼很不舒服,纷纷回到了水里,让逃过一劫的人群略微心安,再也
不肯带岸边去采集,他们大多有了今天的食物,明天吃什... 阅读全帖
k****i
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4
来自主题: BUAA版 - 华东——看比吃好
华东——看比吃好
每个人都有自己的偏好,在吃上,我喜欢辛辣、浓香、偏咸的菜式,吃不惯甜食,也
吃不惯缺油少盐、味道清淡的潮粤菜。作美食家是不行了,今生看来也只能混个肚儿圆。
鲁菜是那种很容易忘却的朋友,见他的时候喜笑颜开,离开之后却再也不会想念。
这两年在山东吃过多次酒席,吃得时候叭嗒嘴,过后却始终记不起都吃了什么。
从临沂开车去微山湖,坐在微风的湖岸上,看眼前烟波浩淼,身边荷叶田田,吃着鲜
藕鲜莲蓬,听着水鸟清脆地鸣叫,心下大快,有点“振衣欲飞”的感觉。
湖鲜都是现成的,鱼鳖虾蟹都在网里,拉上来活蹦乱跳。鱼要烤要炸要煎,这是典型
鲁式的做法,烤的喷香,炸的酥脆,煎的金黄油亮。虾或生吃,或入汤,生吃的是醉虾,
咬进嘴里还在动;入汤的是莲子虾段汤,圆溜溜的莲子清香糯软,雪白透亮的虾段甘美鲜
甜。不要只顾着大嚼,那壁厢主人款款举杯,“来,大家随意。”
随意就好。轻轻沾唇,放下酒杯,筷子直奔清炖王八的裙边。对面主人家不干了,“
喂,你的酒还没干掉呐!”
“不是随意吗?”
他哈哈大笑:“我们这儿的规矩,随意就是干了!”
山东人都豪爽,不干不行,旁边两个小伙子虎视眈眈,随时准备提耳灌酒。仰脖喝掉
i*****s
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5
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hwh (hwh) 于 (Fri Jan 4 14:29:16 2013, 美东) 提到:
盖个楼?
每次上一个品种,不定时,无更新责任。
开始养慈鲷时,有一个品种很夺人眼目,Pseudotropheus demasoni
马拉维湖岩栖类,雌雄同色。个头娇小(说是大有4寸,只见过3寸左右的)深蓝和白色
的条纹分明
,鱼鳍上还带着白边,真是漂亮的紧。吃素,鱼食里肉类成分不能太多。虽然个小,吃
素,脾气可不是吃素滴,养马鲷的人大多知道这鱼凶悍,爱打架,特别是缸里有少量的
同种时。
要养可以只养一条,或者12条以上,同种鱼多了反而不打架,缸里其他鱼最好是颜色,
形状不一样的。
更新:
马拉维慈鲷:
chewere
电黄
electra
电蓝
Aulonocara stuartgranti (Usisya)
Aulonocara stuartgranti (Ngara) FlameTail
Aulonocara baenschi
Protomelas taiwan reef
fusco
red empr... 阅读全帖
n****r
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6
来自主题: LosAngeles版 - 纪录片《味道云南》 (转载)
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 纪录片《味道云南》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 12 09:08:41 2013, 美东)
去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集,晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的,但只能说,央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版,基本不说人话,用词造作煽情还不通顺,剪辑混乱,从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛,把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明,执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》,没宣传,没影响,好像还是深
夜播放,都没什么人看,不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南,对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事,里
面有饵块,过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches,但还真没发现什么体
系,只有最著名的过桥米线,还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱,没体
系,没特点... 阅读全帖
s*******f
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7
来自主题: SanFrancisco版 - 看到大闸蟹文章想到的
先来赞一下写大闸蟹文章的MM,让人心向往之,父母亲情也跃然纸上。所以在这里引用
一下,让更多的人可以读到。
然后是我写的感想。大家讨论一下吃过的美食?
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发信人: YellowWood (准妈妈), 信区: HuNan
标 题: Re: 回国吃大闸蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 15 03:59:30 2012, 美东)
大闸蟹确实是我这么多年来从南到北,从中到西吃过的最好的美味。
大闸蟹只要新鲜,只需要水煮或者清蒸,水里放些盐和姜片即可。食用时一般会调一碗
沾汁,只是陈醋,姜丝,葱花,上海人吃时可能还会放少许的白糖。不过真正的吃蟹老
手,对于蟹肉,连这沾汁都可以省却,因为新鲜的蟹肉有一种天然的鲜甜和细腻,蟹肉
介乎于雪白和透明之间。就鲜味而言,很多海鲜,龙虾扇贝和雪蟹也许并不逊色,但是
大闸蟹的肉质确实更为细腻。就细腻而言,很多湖鲜,太湖里的三白和长江里的鲥鱼或
许更为绵软,但是少了几分蟹肉的肌理和层次。
那份沾汁,其实是为了蟹黄... 阅读全帖
a******e
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8
来自主题: LeisureTime版 - 纪录片《味道云南》
去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集,晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的,但只能说,央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版,基本不说人话,用词造作煽情还不通顺,剪辑混乱,从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛,把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明,执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》,没宣传,没影响,好像还是深
夜播放,都没什么人看,不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南,对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事,里
面有饵块,过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches,但还真没发现什么体
系,只有最著名的过桥米线,还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱,没体
系,没特点就是最大的特点。虽然这样说,但起码就纪录片里展示出来的特色而言,已
经很独特了,比如吃花,吃山珍和清鲜菜蔬,吃腊肉。
我当时写的过桥米线:
”只见服务员把大海碗叮叮铛挡排成一排,随着“汤来——了”的吆喝声每只碗被装了
半碗老腿鲜汤,表面上一层黄油,热气半点都不... 阅读全帖
a******e
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9
来自主题: _FilmStudies版 - 纪录片《味道云南》 (转载)
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 纪录片《味道云南》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 12 09:08:41 2013, 美东)
去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集,晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的,但只能说,央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版,基本不说人话,用词造作煽情还不通顺,剪辑混乱,从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛,把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明,执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》,没宣传,没影响,好像还是深
夜播放,都没什么人看,不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南,对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事,里
面有饵块,过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches,但还真没发现什么体
系,只有最著名的过桥米线,还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱,没体
系,没特点... 阅读全帖
j*j
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10
来自主题: Zhejiang版 - 【看图说文】有名无实的湖州
上次为了搞那个浙江杂烩的游戏,我把湖州太湖那幅图搬上来,作为跟《太湖美》相对应
的图片。
可是,这其实只是我带点一厢情愿的生拼硬凑。事实上,《太湖美》这首歌基本上是无锡
的民歌,跟湖州不是很搭界。而且,那幅我从网上搜来的太湖图,虽然出处标明是湖州太
湖,可我很怀疑那到底是不是属于湖州的水域。
因为,湖州,这个以太湖命名的城市,几乎不拥有太湖的水域。湖州只拥有沿太湖南岸的
70米水域。
在浩瀚的太湖中,这区区的70米,仅仅足够用来停靠几条小船。而没有可利用的更多水
域,去买船又有什么意义,反正也开不出去。
事实确实如此:如果你去湖州游玩过所谓的“南太湖”的话,可能会注意到,湖州的太湖
沿岸,基本上没什么像样的船码头,也没有舟楫穿梭的繁忙景象。只有一些永远停靠在岸
边的游船;而这些游船并不是为了载你到太湖里去玩,只是停在湖边当水上餐馆,招揽游
客到船上品尝湖鲜。
怎么会这样的呢?看浙江地图时,如果注意过浙江江苏的分界线的话,大家估计都会觉得
纳闷。
一个如此辽阔的内陆湖被几个地区同时包围的时候,直觉会认为各地区都应该分享一部分。
历史上确实是这样的。久远的朝代就不去说了,湖州在明朝,清朝,... 阅读全帖
c*****r
发帖数: 418
11
来自主题: Military版 - 川菜其实是种杂合菜系
川菜的功夫就是如何配一大堆调味,如花椒,麻油,海椒,味精,鸡精... 食物的本味
反倒吃不出来了。
所以川菜只适合于大陆货,如猪,牛,鸡和几种土腥味较大的淡水鱼。真正的时鲜蔬菜
,海产,湖鲜,山鲜,包括羊肉,都不适合用川菜的作法。
现在食品品质问题这么多,川菜还是能躲就躲吧。
t****v
发帖数: 9235
12
舟山渔场是中国最大渔场
世界也排前十
虽然比最大世界渔场加拿大纽芬兰还有北海渔场小
但是产量估计是中国北方渔场总和
这里冷暖流交汇
又有长江钱塘江带来丰富饵料
黄鱼,带鱼,乌贼,海蟹产量极大
但是这些海鲜在江浙沪都卖不过湖鲜
因为肉不够细腻
不够鲜
i**9
发帖数: 1277
13
前几天做香菜丸子的时候用了鱼蓉,心里就惦记着一定要做一次地道的武汉鱼圆子吃。
在北美说地道不容易啊,地道的武汉鱼圆子要用新鲜淡水大鱼的鱼背肉。我们这里肯定
没有这个条件。第二,很关键的是要用小葱的葱白,我们这里又没有。但是,但是,没
有的可以找类似的代替,做法绝对是地道的祖传的!!!记得每年过年,舅舅和爸爸都
会熬夜做准备过年所需的食物,其中鱼圆子是我们最喜欢的食物之一。武汉的鱼圆子跟
海边用海鱼做的结实Q弹的乒乓球式鱼丸不一样。武汉的鱼圆子也Q弹,但是比内酯豆腐
还嫩,非常非常“泡”(pao第一声)(武汉话,意思是发得大,多孔),吃到嘴巴里
不用牙齿,上下唇抿一下就烂了,可以吞了。而且盛产湖鲜的武汉,这种大鱼做出来的
鱼圆子鲜得不得了。也许很多外地人对热干面不习惯,对排骨藕汤也不以为然,但是这
个鱼圆子肯定能打动你的胃啊!真正的老少咸宜。
做这个菜之前我好好回忆了一下爸爸和舅舅是怎么做的,妈妈平时是怎么说的。毕竟从
小吃到大,年年都吃,做法已经烂熟了。上一次在家过年还是11年前了啊。下次回国一
定要多观摩家里长辈做菜,我家做菜做的好的长辈好多的,老公家哥嫂也都是做菜高手
,下次回国一... 阅读全帖
s*****t
发帖数: 1661
14
两点之间,乏善可陈,就是沼泽,swamp,可以做那种背大风扇的船,可以钓钓鱼。巴吞
鲁日是首府,出过不少南方和黑人的人物,比方奥尼尔…
休斯敦中国城吃得不错,治安要小心,城里不少博物馆,比不上纽约DC,但是也还值得
看看,精华在一些私立的免费的里,公立的有些免费有些少许售门票,反而倒质量一般
。休斯敦的海边没啥意思,我觉得。航天中心,如果你感兴趣的话,Houston, we have
a problem。
新奥尔良本身很好玩,数不过来,各种攻略,网上太多可查了。也有自己的风味好吃的
。据说始法属殖民地的遗泽,英属的都是黑暗料理。土伦大学边上有个酒吧有400多种
啤酒,学生为主。
各种攻略里提得少的大概是,城市北边是个大湖,咸水,但比海水淡,可以玩水玩船,
南边还是沼泽,除了一般沼泽的自然景观和风扇船+看野生动物外,还有个国家历史公
园,我觉得不错,不过个人口味不一样。城东南出去由渔船码头,非商业化,大概类似
于阿甘正传里那些真的渔民的码头,可以吃到很新鲜的海鲜;北边湖边也有很多卖很新
鲜的海鲜/湖鲜的。不过卡垂娜之后,BP漏油之后,不知道现在如何了。
c*****g
发帖数: 3871
15
当时只顾着吃,依稀还记得老板简单解释了原理,说鱼要一直在活水里面运动肉才好吃
,可能这个是黄拉丁比一般鱼好吃的一个重要原因。换而言之,如果一般的鱼能做到在
活水里面运动,也是有可能到达黄拉丁的级别。另外一个原因就是鱼肥+特别新鲜,有
个美食节目说日本的有几款刺身也使类似的道理。
从来吃货都说,江鲜 〉河鲜 〉湖鲜 > 海鲜 〉人工养殖,所以感觉运动可能是个主要
因素。
黄拉丁我只见过2,3回,说现在长江上已经绝迹了,如果市场有卖,也基本都是假的,
可惜了。我听说江团要到宜昌那边去吃,重庆江域应该是极为罕见。有段时间有个部委
鉴定在重大,我多次装阔去石门渔船上定餐,他们说江团是早就绝迹的东西,除非是养
殖的或者假货,黄拉丁也是要碰运气,不晓得是不是看我单纯在蒙我。
s******a
发帖数: 472
16
从来吃货都说,江鲜 〉河鲜 〉湖鲜 > 海鲜
这个有什么说法
s*********5
发帖数: 5637
17
来自主题: SanDiego版 - 浓情中国之航拍武汉
据说武汉的自来水大部分是汉江的。汉江的水应该是质量很好的。
武汉到处都是湖。大家估计吃湖鲜比河鲜多得多。以前长江里的白鳍豚是国家珍惜动物
,现在不知道还有没有。
c****t
发帖数: 19049
18
来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 作者:伟岸蟑螂
425 接受湖心岛
老男人被拉出来站到了张小强面前,张小强饶有兴致的打量着这个男人,这个男人很聪
明,他身上穿着与最底层的那些人一摸一样,而那些人又在尽力掩护着他,所以张小强
在最开始没有注意到他,等到仔细观察,张小强才发现这男人身上没有任何摩擦后的伤
斑,身上的皮肉居然和那些女孩儿一样白嫩。
“哦?怎么称呼啊?”眼前的这个老人男人神色虽然有些慌张,却也没有到自乱阵脚的
地步,当张小强问起了他的姓名,他连连点头哈腰,脸上迅速挤出几分微笑。
“小姓高,高老庄的高,全名高德柱···”高德柱摆出一副亲厚的面容来应对张小强
,虽然笑容满面,说话时带出的颤音暴露了他心中的恐惧,至于他为什么恐惧?恐怕只
有他自己知道了。
“嗯?”张小强点了点头示意知道,两只眼睛却不停的在老男人身上打量,张小强打量
老男人的眼神,让老男人恍惚感觉自己成了一头绑好的肥猪,而张小强却在他身上寻找
着下刀的地方,唯一的不同时他没有发出那一声声惨人耳目的叫唤声。
“嗯,我是该叫你高先生?还是叫你高···首领?”张小强冷不丁的问出了这句话,
一下子就攻破了高德柱那漏洞百出的心防。
“扑通····”高德柱跪倒在地上,大声喊道:... 阅读全帖
f****g
发帖数: 23666
19
湖丝仔么,挺合适的
s*******o
发帖数: 650
20
湖丝仔来历是啥

发帖数: 1
21
湖莹莹不错,叔是她的粉丝了
g*****n
发帖数: 8800
22
审议,你还在houghton吗?
我想去度假一个星期,推荐吃的和玩的吧,有湖鲜没?
k********s
发帖数: 5024
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来自主题: ebiz版 - 俺也要求师傅
求海鲜湖鲜
俺要饿死了
g******u
发帖数: 3060
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这道菜其实不止限于江苏菜,大约长江中下游地区都有这道菜。晋朝时张翰在洛阳为官
,想念老家苏州的莼菜羹、鲈鱼脍,感叹到:人生贵得适意,何能羁宦数千里以要名爵
!于是辞官回故乡吃鱼去了。
我有好些年没吃过湖鲜了。这道菜虽然也用了鲈鱼,却是海中的银鲈鱼(silver bass)
,肉质只是一般。以前每逢过节老爸常做此菜,至今怀念。
此时纵然一掷千金,亦不可得松江府四鳃鲈鱼一尾。
菜谱: 取鲈鱼一条,去鳞,去鳃,去内脏,也要去掉腹中的膜。用开水烫一下,纸擦
干。鱼身上每面切几刀,深要见骨,此前切好极薄的火腿片和笋片,一一嵌进鱼身。葱
姜切段切片,放入鱼肚。鱼放在一碟子上,入蒸笼。
水烧滚,放进蒸笼,蒸10分钟后关火,闷两三分钟取出,碟中鱼汁舍弃不要,取出鱼
肚内葱姜。
同时小锅烧热,加橄榄油,加些花椒炒香,再加葱白段,趁热浇在鱼身上即成。

题外话, 如要吃鲈鱼脍,最好是用sea bass, 很贵,但是值得。自己先切成非常薄
的生鱼片,我喜欢烧开一锅紫菜汤,就在灶上烫鱼片吃。另外也可单用上述滚热花椒油
一浇就好。
w*******a
发帖数: 2409
25
河鲜,湖鲜,生煎小笼
i**9
发帖数: 1277
26
来自主题: Food版 - 糍粑鱼?
你在湖北不吃鱼,太亏了啊。
湖北的湖鲜是有名的啊。
鱼圆子7不7?
Y********d
发帖数: 1478
27
来自主题: Food版 - 大闸蟹的故事
本来是写给另一个帖子的回复,后来觉得发在这儿更合适。
大闸蟹确实是我这么多年来从南到北,从中到西吃过的最好的美味。
大闸蟹只要新鲜,只需要水煮或者清蒸,水里放些盐和姜片即可。食用时一般会调一碗
沾汁,只是陈醋,姜丝,葱花,上海人吃时可能还会放少许的白糖。不过真正的吃蟹老
手,对于蟹肉,连这沾汁都可以省却,因为新鲜的蟹肉有一种天然的鲜甜和细腻,蟹肉
介乎于雪白和透明之间。就鲜味而言,很多海鲜,龙虾扇贝和雪蟹也许并不逊色,但是
大闸蟹的肉质确实更为细腻。就细腻而言,很多湖鲜,太湖里的三白和长江里的鲥鱼或
许更为绵软,但是少了几分蟹肉的肌理和层次。
那份沾汁,其实是为了蟹黄或者蟹膏准备的。民间有九雌十雄的说法,就是农历九月要
吃雌蟹十月要吃雄蟹。雌蟹和雄蟹的价格在这两个月里也会相应的变化。蟹黄和蟹膏自
然是蟹的精华。蟹黄有软有硬,有一种奇特的动物胆固醇的味道;蟹膏简直就是这世上
最油而不腻的东西了。稍许沾汁,细细嚼碎,满口留香。老人和小孩不宜多吃,因为较
难消化。
老爸是挑蟹高手,告诉我要挑蟹壳青黑,蟹肚饱满,大小三两到半斤的最好。每次买回
来蟹时,老爸也会顺带买上一把上海青,因为在家常菜里... 阅读全帖
s****h
发帖数: 1329
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来自主题: Returnee版 - 有没我这样的龟?
来美10几年,公民,从体力打工到上学到脑力打工,从东岸到西岸,从来就没真正喜欢
过美国,也从来没想在美国终老一生,出国时年轻,就想看世界冒险。父母来玩两次,
不会说话不会开车什么都要我一人搞定,累得半死,无法想象把他们办来,又不想一辈
子跟他们远隔重洋,到他们老了不能伺候床前,回去是一定的,而且晚回不如早回。
可是最近决定回国(迟疑几年,最近两次梦到老爸过世,梦里痛不欲生),亲友包括父
母都不大支持,又不好跟父母说那梦的,再加上这几年回国玩好几次被国内亲友说变傻
了,也知道国内压力大,人心浮躁,情况复杂,心里不免上下不安。不过再不安也是要
回的,除非连饭也吃不上了;或者在美国一年能有个几十万而且有自由,那在哪儿也无
所谓。如果象现在这样就每天9小时困在高楼里,赚那点饿不死的钱,想吃根oil tiao
得开35分钟,新鲜淡水鱼虾永远别想(我家乡很鱼米,从小吃惯湖鲜的),这一辈子也
太可怜了。。。
就回去吃点顺口的,跟家里人热闹几十年,没事儿还能随时逛个街走个亲戚啥的。不指望怎么跟人比了,反正也比不上,不会
很难吧?不过这个签证倒是个问题,还没找工作,不知道找个亲戚的公司挂个工作签证
难不
P*********p
发帖数: 4016
29
来自主题: Returnee版 - 回国一个星期的感觉
都啥年代了,河豚都养殖了,吃不死人。我一般回国都是在外面吃,点一些河鲜湖鲜,
回家去就让做几个纯素菜清清肠胃,没有自己在家买肉吃那回事。
b*****9
发帖数: 8922
30
来自主题: Returnee版 - [合集] 回国一个星期的感觉
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Missy02 (--) 于 (Mon Aug 16 00:31:20 2010, 美东) 提到:
家庭主妇的角度哈,闲者也是闲着...某一线城市
1.吃
比想象的贵,超市里很多东西跟美国差不多,不少贵过美国,譬如苹果6.8一斤,猪肉(瘦肉
)27一斤,三文鱼78一斤还是特价.据说菜市场便宜些,还没去过.
餐馆多于牛毛,价钱自然也差很远,街边小摊摊还没吃过,餐馆的话,50以内吃一顿基本没
问题(据说很多到公司楼下送午餐的,28一份),贵的就不说了,大家都知道(听过)
2.住
肯定不能跟美国比哈,除非你从纽约来的.到处都是高楼,随便一指就是几千万的房子,递
楼盘广告的也满世界都是,听说卖楼的小姐很多大学毕业的,希望近水楼台,把自己和房
子一步解决了
3.行
人多,出租车也多,不贵,应该说还算方便,当然如果手里东西多了就不方便哈.自己车还
没买,就算买了也不会出门就开车的,堵车厉害,趴车也不容易.
4.其它
要说国内最大的好处是人工便宜.保母,还有出去做脸,做指甲,按摩都便宜得不行.那天
出去做了手和... 阅读全帖
f*******k
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来自主题: Returnee版 - 希望大家都干点正事
我先抛砖引玉吧,我回来三年多,经常去深圳(大约每个月都有两三次),偶尔去上海
、厦门、广州,以及南方一些小城市出差。我所熟悉的餐厅和消费场所主要在深圳,其
实都是很普罗大众、经济实惠的地方,不是很有特色。也因为这个希望知道一些更深度
的信息。
深圳的餐厅:
1.西贝莜面村,西北菜,平均消费每人100元以内,店面很大,装修的不错,单间是模
仿窑洞装修。在香蜜湖度假村里有一家很大的店,停车也方便。主要以牛羊肉为主,各
种做法都不错,挺干净。如果需要等位有免费炒瓜子吃。人数多少都适合。
2.西湖春天,杭帮菜,装修的很雅致,这个店在深圳十多年了,很多分店,口碑一直不
错,马兰头、莼菜汤、以及各种湖鲜都有,人均消费100-150左右。全家去也可,两个
人去也不错。
3.大草原,蒙古菜,这个装修的一般,也在香蜜湖度假村中。我刚回来那年有几个网友
组织去吃烤全羊,我跟着去了,感觉真是不错,在蒙古包里十几个人吃了一整只羊,还
有几十道菜,一共才1000多块钱,一个人100块,不过那是三年多前了,现在不知道价
格了。烤羊肉串、酸奶很好吃。
4.顺记,粤菜。在福田CBD,这里比较贵,主要做高档粤式海鲜。冻... 阅读全帖
G*****o
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哦,我们吃的是湖鲜。
y*****u
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来自主题: Chicago版 - 芝城哪里有海鲜市场?
芝加哥的地理位置。。
湖鲜还是又可能的
i*********y
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Lake in the Hills 有家湖鲜店,还不错,忘记叫什么了,不过就一家,去了,肯定不
会错过
b*****s
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两天最多到traverse city或者mac island,两个选一个。pr就别想了,何况你们还带
着娃。
mac city和另外一边的st ignace都可以住,岛上的房子太旧也太贵。st ignace主街道
上有中餐馆,虽然不地道。
traverse city主街道上也有一家中餐,叫金筷子,不知道还开不开,同样,也不地道
。不过traverse city里面的湖鲜很好吃,价格不便宜,一个人奔着40-50去了
I*****e
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最好是活的能爬能游的,或者还比较新鲜的,最豪不要冷冻的
螃蟹虾鱿鱼其他海鲜湖鲜之类,谢谢
s****s
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来自主题: PHILADELPHIA版 - 湖鲜、海鲜、新鲜的音乐
去了太湖海鲜酒家
感觉还不错
游水虾、海蜇、鸡汁菠菜、蒸鲈鱼。。
都做得至少很象国内饭店做的了,看来厨师是国内请来的,不是那种半路出家的“中国
厨师”或是连中国话都不会讲的那种(很多)
不过这些菜我自己都做得不比他们差,下次应该试试他们的海鲜。
游水虾有点小贵,其他很便宜,在国内吃这种虾是同样数目的人民币的价钱
最近是不是季节到了,DOWNTOWN的海鲜巨多,超雷人地便宜,N头鲍也都在一个让人咋
舌的价位,想想以前在国内吃的那些价钱,简直觉得脑殘,有空要给那帮兄弟洗洗脑了
,买张机票到美国来吃海鲜都值了。签证?不成问题喽,上次在机上碰到一老乡,小伙
子,嘛句英文不会,已经来美国旅游第三次了,问其干嘛,来考察房价,趁便宜买点,
顺便玩玩,FT!我等落后了。。。
突然想起来两个问题:
1 美国的中餐馆怎么都没包厢的?感觉中餐馆给人的感觉就是一个屋顶一一桌剂一桌似
的,还很吵,回忆在国内除非吃喜酒,否则在外吃饭似乎很少有这么热闹的场面的
2 凤凰传奇那对歌手是什么关系,为什么女的那么肉仔肉面,男的那么WS(不过声音很
不错,有点黑人的风格了)?早上偶尔上去我有会员的DJ网站买歌,试听一首“最
T*********k
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来自主题: PHILADELPHIA版 - 湖鲜、海鲜、新鲜的音乐
看来要去试试太湖了
s****s
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来自主题: PHILADELPHIA版 - 湖鲜、海鲜、新鲜的音乐
在川味横行的今天,很高兴能看到我江南菜也有一袭之地
唉,其实我也爱四川TO DEATH,可惜没生在那里
l****t
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来自主题: PHILADELPHIA版 - 湖鲜、海鲜、新鲜的音乐
s****s
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来自主题: PHILADELPHIA版 - 湖鲜、海鲜、新鲜的音乐
带帽子的楼上,想说什么?
w****x
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来自主题: PHILADELPHIA版 - 湖鲜、海鲜、新鲜的音乐
很多大的有包间,比如醉仙楼,还有一些会馆
b**d
发帖数: 1174
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来自主题: Seattle版 - 周庄印象
周庄拍照很不错,当年拍了很多,尤其是夜景,轻易就能拍出不错的效果。当然热门景
点有点困难,人挤人啊。但是有很多冷僻的地方,其实光影效果也很不错。可惜后来硬
盘坏掉,全部都木有了
那边的茶楼、饭馆虽然商业气氛严重,可是吃的人不是很多,所以经常比较空荡荡的,
正好适合休闲
戏台子也不错,经常有人在排练,貌似是昆曲,可以在二楼一边看演员们唱戏,一边悠
闲的晒太阳
至于商业铺子,就太拥挤了,好像游人都想在那里淘到啥好货似的。不过有不少很有趣
的手工艺品,比如草编的玛扎、小动物、玩偶之类的。
艄公艄婆们确实很会推销,不过你要是花个10块、20块买首歌,他们也就让你清静了,
就当是给小费了吧。唯一缺少的,是像太湖、西湖那边可以坐着船,一边慢悠悠的荡舟
,一边吃点湖鲜--至于是真的湖里面捞上来野生的还是自己养的,就只有船家自己知道
了。
庄子入口的那个大街,宽的像广场,以前每天下午会有一群老太太穿着花花绿绿的江南
服装,一边唱着江南小曲、一边跳一种舞,算是秧歌吧,可是又不太像北方的那种张扬
。调子也很简单,就那么翻来覆去的几个,配上不同的词,很有乡土气息。
有一个特色菜,江南那边的农村人几乎都会做,... 阅读全帖
A********5
发帖数: 49
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来自主题: WashingtonDC版 - 有认识超市采购的朋友嘛?

“巢三珍” 香辣虾米酱,湖鲜焖酱,香辣龙虾酱,银鱼脆脆香,高钙鱼糜酱等一系列
产品都是在大陆广受欢迎,厂家是国家农业产业化重点龙头企业,并且产品已经出口到
欧美各地,完全符合美国FDA食品安全规定,目前继续拓展华人超市渠道。谢谢你的关
心!
L***o
发帖数: 502
45
来自主题: Wisconsin版 - Milwaukee 买鱼的地儿 哪里便宜?
湖鲜海鲜都行, 有知道的吗?难道非得自己去钓吗?
o**4
发帖数: 35028
46
http://bbs.hupu.com/11540709.html
这次一共统计了湖人和马刺的5次系列赛,分别是98-99系列赛(4场),00-01系列赛(
4场),01-02系列赛(5场),02-03系列赛(6场),03-04系列赛(6场),详细记录
了奥尼尔和邓肯的交锋史。
这份统计主要列出的是双方在对位防守时的投篮出手数,命中数,遭遇的包夹次数,传
球次数,助攻次数,失误次数,造犯规次数以及其他等等情况。
在列出数据之前,先说明一下本人选取双方投篮出手的标准:
一.必须选取的情况:
1.双方处于对位单打状态下的出手。
2.双方在对位单打时有其他队友协防下的出手。
3.双方在对位盯防下的各种二次进攻出手或者摆脱对方的防守接队友传球的出手。
二.依情况判定选取的情况:
1.如果双方在进攻时主防者并不是本人而是处于协防状态,那么这次出手不选取,但是
如果原来的主防者已经失去位置,双方由协防者成为了主防者并且做出了有效的防守动
作那么这次出手将被选取。
2.如果双方在对位盯防时由于对手其他人的进攻分散了防守注意力,最后导致对方接球
得分那么选取的标准是看双方有没有在对方出手时立刻做出了有... 阅读全帖
m*********a
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来自主题: Fishing版 - 【秋虾也肥】 再战草莓湖
buffet那种太难吃
这个很鲜
m**o
发帖数: 9137
48
来自主题: Fishing版 - 啥也不说了,困觉。
这没吃,这次回去吃的真不咋地,主要天太热,不愿意出去。
去吃的都是海鲜。湖鲜我基本不喜欢,包括淡水鱼。
也就是上海边的醉虾还不错。
E*****n
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49
来自主题: NBA版 - 皮皮鲁最近忙什么呢
你们这些土鳖
哈哈哈哈。明明是河/湖鲜
难怪皮皮不来了。哈哈哈哈哈哈
b*********n
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50
来自主题: PhotoGear版 - 地铁major delay
我是lake Erie旁做湖鲜的。
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