c*******u
发帖数: 12899 | 1 这一款蛋糕比轻乳酪蛋糕好做一些，因为蛋白只需要打到湿性发泡就好。口感比较密实
一点，但又没有重乳酪那么厚重。
方子改编自克莱尔小栈。
模具：8吋不脱底圆烤盘一个
材料：
1. cream cheese 一盒（原方子用250g，一盒市售的cream cheese 225g，差不多）、
牛奶1/2 cup+3 tbsp；
2. Butter 1/2 条
3. 蛋黃 5个
4. 淀粉20g，低筋面粉30g
5. 柠檬汁1/2小勺，rum酒一点点（如果有的话）；
6. 砂糖 2/3 cup，蛋白5个，塔塔粉 1/4小勺（没有的话，就用1/4小勺柠檬汁代替）
做法：
1. 牛奶+cream cheese浸泡30min
2. 上述1隔水加热，搅拌均匀至无颗粒物,再加入butter溶解搅拌顺滑，稍微凉一会儿；
3. 上述2加入淀粉和低筋粉拌勻,再加入蛋黃和材料5，拌匀，放到冰箱冷藏；
4. 材料6的蛋白加糖和塔塔粉打至湿性发泡
5. 把打发的蛋白和步驟3的面糊充分拌勻。
6. 8吋盘底部垫parchment paper，把面糊到进去，晃几下，防止大气泡，然后把8吋盘
放在一个装好热水的大玻璃烤盘里；... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 2 虽然没有直立混合器，不过好像还是成功了哎... 这个烧卖真的想做好久好久好久了
，特别感谢薯条娘帮忙找来的方子~ 好看的照片是木有了，这么麻烦的东西，刚出锅当
然是立马聚众瓜分掉了，大家凑合看爪机照吧
等我慢慢写方子哈~
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参考的周老师方子在这里：
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280393-179.美味茶點
改动了一些地方，都是凭感觉来的，但是有两点比较重要，一个是粤式烧卖确实里面是
不放葱的，周老师大概自己改良了；第二个是最好还是不要买绞好的肉糜，冻过以后切
片切条切小粒，稍微剁一下重新冻一下以后再打，口感会比较好一点。
肉馅做法：
1. 切/剁肉。我用的是美国超市最容易买的大坨猪肉，直接从上面把分肉另外切出来，
冷冻室酥冻以后切成大概不到半公分见方的小粒，再稍稍剁一下，重新冻上。周老师用
的肥肉瘦肉说是至少1:3，我因为另外加了虾仁泥，外加不太情愿放太多肥肉，调整到
大概1:5的样子，最后口感很可以接受。
2. 半碗去壳去肠线的大虾，取几只切大粒，剩下的切碎，不用太碎。
3. 半冻的... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 3 最近经常蒸烤，发些小经验，希望对新手入门有些帮助。
面粉，这个比较重要，先说说
我一般是买Costco 的面粉，家里中，高，低筋粉是常备
面包面团因为要湿软些，一般要高筋粉，而馒头面团要稍微干一些，用中筋粉比较合适。
酵母，我买Costco 酵母粉，很好用。用量在面粉重量的1.5-2%。
一些添加剂，可有可无的，盐，面粉重量的0.5%，糖，面粉重量的2-3%，油面粉重量的
2%。
水分，这个是狠重要的，面包面团要比较湿软，一般一杯水，2.5杯面的比例。馒头，
包子是一杯水，3杯面粉左右，冬天水要稍微多一点。
揉面，现在大家都是Mixer, 啊，面包机的，就不说徒手的了。面包的面团，很多方子
都要求把面团要能撑开薄膜状，其实没必要，揉匀就好。面包面团其实不是很成团，有
点粘粘的，这很正常。而馒头包子的面团要求要比较光滑而不粘手。
发酵，这个也十分重要，有条件的话，一般要经过两次发酵。面包面团适于低温发酵60
华氏度左右，时间要长些4-6小时，这样面团有充分时间来起筋。馒头面团发酵有2-3小
时就好了，温度在70-80华氏度为宜，这样发酵时间短，面团不易起筋。万一发酵时间
过长，面团起筋了... 阅读全帖 |
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k******e
发帖数: 1579 | 4 blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a4556d00100dddj.html
用Active dry yeast、Yeast Cake做馒头包子
阅读：18532009-03-24 23:59
标签：美食
来北美后, 做馒头包子常常出现成品外形瘪塌,凹点,死面黄斑,揭锅回缩等现象. 有时
尽管发酵充分完美, 面团涨发1-2倍, 可是蒸出的馒头就是不如人意.
美国酵母与中国酵母, 菌种特性不同, 发酵对象不同, 市场目标不同.
美国活性干酵母(Active dry yeast)是继鲜酵母(Yeast Cake)之后第二代商品酵母. 新
菌种新产品放弃了传统的速度缓慢的间接发酵路径(淀粉->糖->酒精). 直接利用面团中
现存的可溶性营养成份(单糖,多糖, 维生素,矿物质等) 发酵产气, 涨发面团. 大大提
高了发酵速度, 特别适合配方讲究的西点制作.
美国酵母用于中式馒头包子却产生了问题. 由于馒头包子不象做西点那样需要添加糖油
蛋乳等营养. 面粉本身现存的可溶性营养成份不多, 发酵时面团养份迅速耗尽. 虽然美
国酵母菌仍然具有部分淀粉转糖的分解功能, 但杯水... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 5 我没有这个锅，但是我有T-Fal，
我觉得应该类似，
就是裹粉，一定要裹到一点湿粘都看不到的状态，
我一般稍微放放，
看到有湿的透出来就裹一次，
至少裹三次，看外面全是粉再炸。
其实多余的粉会掉下去的，不影响口感，但是能避免你说的情况。 |
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k******e
发帖数: 8870 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
dtbfsjsq (dtbfsjsq) 于 (Sun Sep 30 15:31:11 2012, 美东) 提到:
有个癌症病人营养的问题想请教一下。
我妈大概在三年以前开始脊椎疼痛，去省会以及北京的医院看过，医生说是脊柱有膨出
和突出，g骨骼有钙流失，这些会引起疼痛， 但是不应该疼到我妈那个程度。 于是他
们建议转看神经科。神经科医生也看不出个所以然，建议看看精神科， 去排除抑郁倾
向。看了很久以后，地方医院和协和也没有给出什么结论，我爸妈就决定回家静养。
2010年的时候情况有所好转，11年的时候我回家看了一下，我妈的精神状态还好。
今年三月的时候，我妈开始大面积出现皮疹，开始的时候以为是湿疹，后来医生建议做
病理切片，被诊断为蕈样霉菌病（mycosis fungoides）, 是一种罕见的cutaneous T-
cell cancer。知道了这个消息以后，我妈的身体一下由虚弱变成非常虚弱，骨骼疼痛
也加重到了难以忍受的程度。正常程序应该是在诊断之后测淋巴和骨髓，看有没有转移
，同时配合化疗和... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 7 宝宝辅食食谱100例 （1-22 适合4-6个月）
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生，先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖 |
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G*******9
发帖数: 4371 | 8 元宵节快乐！
以下是汤圆，元宵与元宵节的一些介绍。非学术论文。请勿随便引用，哈哈。。。
http://zhidao.baidu.com/question/3008622.html
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料
，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子
似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击
中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的
，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先
把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅
的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵
多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强
，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放
在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 9 第一章
说起六朝的销金窟，莫过于各处会馆。馆中灯红酒绿，舞乐蹁跶，妖姬娈童令人心
醉神迷。丝竹绕耳、佳人在怀之际，一掷千金的豪客比比皆是。
不过对于一般平民来说，那些会馆都是可望不可及的。因此在一些繁华的城市中，
面向平民的玩乐场所应运而生，临安人最耳熟能详的就是瓦子。
瓦子又称瓦舍、瓦肆，内设不同的表演区，以棚为名。棚内设有用来表演的舞台，
因四面围着栏杆而得名“勾栏”。
勾栏里通宵演出相扑、影戏、杂剧、傀儡、唱赚、踢弄、琴曲、戏法等各种节目。
单临安一地就有瓦子二十四处，单独只设一个勾栏的独勾栏瓦子还不计算在内。其
中最大的北瓦有十三座勾栏，除了各色演出，更有看相、算卦、洗补衣物、酒水饮食、
赌博……等等服务，比现代的娱乐城服务更加完善。
临安的瓦子通常以所在位置命名，便门瓦就位于临安城东南的便门之外。
众人一进门，侍者便迎了上来，只不过见程宗扬带着两名兽蛮仆从，也不敢饶舌，
老老实实地唱了个肥诺。
程宗扬报了张官人的名号，侍者道：“贵客里边请！”一边领着众人来到里面的牡
丹棚。
瓦子中丝竹管弦之声不绝于耳，人来人往，热闹非凡。
东侧一处大棚便是牡丹棚。系着彩带的大门外有一张逍遥榜... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 10 第八章
襄城君在密室内等着，见他进来，不禁又惊又喜又是气恼，“呆子！你昨天去了哪里？
连夜间都没回来！”
程宗扬觉得装成傻子逗逗她也挺有趣，傻呵呵笑着说道：“玩耍。”
“讨厌，好大的酒味……”襄城君掩着鼻子，皱起眉头，然後嗔道：“以後不管你去哪
儿，都要给红玉说明白，知道了吗？”
“呃，知道。”
襄城君这才转怒为喜，翘起玉指在他额头上一点，“呆子……过来。”
襄城君拉着他退到榻侧，然後娇媚地躺在榻上，扬起一隻玉手，朝他勾了勾纤指，“来
啊……”
程宗扬没有动，只傻愣愣看着她。
襄城君娇嗔道：“你个呆子！又发什么呆呢？”
程宗扬木着脸道：“我……我喝醉了。”
襄城君腻声道：“过来啊，奴家给你解酒……”
程宗扬道：“我喝醉的时候，都是窑子里的女人服侍我的……”
襄城君气得笑了起来，“难道你还想让我服侍你？莫忘了你是奴才！我才是主子。你个
呆子莫非是欠打！小心我……哎，你去哪儿？”
“我去窑子……”
“你个死呆子！别走！”
襄城君拉住他，看着那男子一副又醉又愣油盐不浸刀枪不入的模样，也是没辙，最後无
奈地说道：“好了，呆子老爷，奴家服侍你便是。”
襄城君扶着他走到榻旁，娇声道：“呆子老爷，你... 阅读全帖 |
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w******k
发帖数: 70 | 11 第五章
云丹琉再次出手，那柄青龙偃月少了几许暴戾，多了几分凝重。一招一式法度森严
，再没有泄忿般的狂劈猛砍，显然已经把这个卑鄙小人当成一个可以一战的对手。
程宗扬短剑并不趁手，对付青龙偃月这种刀身长到夸张的重型兵刃，更显得有几分
吃力。但这点劣势仍然无法抹平两人修为间的差距。云丹琉的修为刚攀上五级，而程宗
扬已经是五级的巅峰。
这点差距所表示出来的，是程宗扬已经完全主导了战局，云丹琉虽然有攻有守，但
不知不觉中，已经被程宗扬控制住节奏。
云丹琉并没有察觉节奏上的变化，她只是发现自己招数更快一点，会有更好的机会
。她像一个顽强的将军，不断挥舞长刀冲上山峰，又在对手的猛攻中谨慎地保存实力，
退出高点。无论攻守，在她看来都是最合理的选择，进攻时固然酣畅淋漓，退守时也没
有丝毫气馁。
云丹琉出手越来越快，招术却清晰无比，毫不散乱。坐而忘机，观照正理，是为坐
照。云丹琉刚刚进入坐照的境界，这还是第一次清晰感受到坐照境所蕴藏的意味。
云丹琉本来抱着拚命的心思，即使不把他砍死也要让他知道厉害，趁早滚得远远的
，不要像一只癞蛤蟆一样，纠缠自己像青瓷一样高洁而又易碎的姑姑。但此时，她已经
完全沉浸在武道... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 12 本帖最后由 三清居士 于 2011-12-8 09:26 编辑
401
七绝 月下访梅
悄开一朵泻芳华，半掩幽怀半罩纱。昨日相思谁寄我？掀开夜幕访梅花。
402
七绝 寂寞空虚冷
欲效荆柯易水盟，斩秦又恐别倾城。世间怎得双全法？不负雄心不负卿。
403
七绝 寂寞空虚冷
心漂孽海浪纷纷，入地登天怎见君？为遣相思寻旧物，开箱泪染石榴裙。
404
七绝 夜阑无事望星曜列布有感
国祚谁教应紫薇，璇玑簇拥似宫帷。君王或可如明月，不向清贫减寸辉。
405
七绝 夜
长空寂寂月无凭，小巷深深唯影灯。忽有流星飞遁去，灵光一闪隐田塍。
406
五律 夜
明月照长安，轻歌入夜寒。阴阴风袖舞，荦荦桂颜残。
独忆昏灯下，低呤夙愿难。他乡身且驻，归梦觉衣单。
407
七律 题图
一枝艳蕊沐阳开，禁锢无情伴梦来。沾露娇花惊月貌，沁香冷物钓青苔。
东风不觉逢秋色，把酒悠然对古槐。思绪千般无意趣。奇葩依旧笑亭台。
408
五绝 寂寞空虚冷
寂寞空虚冷，夜来灯剪影。一汪清水里，明月跌深井。
409
五绝 夜
夤夜凄凄雨，风寒瑟瑟冬。心虔唯向佛，愧梦楚王峰。
410
五绝 夜
秋寒霜亦... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 296 | 13 海南，亦称琼岛，椰岛。说起海南美食，大家脑海里立刻蹦出耳熟能详的四大名菜：东
山羊，文昌鸡，加积鸭，和乐蟹。可是这些只是其中的代表，其实呀在这片拥有延绵漫
长蔚蓝海岸线的岛屿上，深藏着各式各样好吃的美食等你去发现呢。吃货们，跟我走吧
，馋的就是你！
首先，俺最按耐不住想要诱惑大家的美食就是——烤乳猪！这种佳品让你的味蕾幸福跳
跃，让你的视觉蹦出火花！海南烤乳猪以临高和东方四更的出品闻名。制法由师傅先用
葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时，然后用炭火炙烤，至表皮呈酱
红色便可装盘。夹一块入口，只觉皮脆、肉嫩，吃下后满口余香，再蘸上店家自配的糖
醋酱则味道更佳。
烤乳猪是件力气活，得勤翻动，勤抹油，看准火候，把握好烤制时间，还要忍受炭火的
烟熏。由于它的美味实在是一级棒，所以烤乳猪的价格节节攀升，听说有的地方都飙升
至100多元一斤，堪比海鲜价。真后悔以前没多吃点。
除了海南粉，文昌抱罗粉也是美味的广受欢迎的早餐之一，这种粉比海南粉粗，配料有
猪心，猪杂，牛腩，可任君选择，配上海南的小辣椒酱，哇塞，哧溜一口一个爽。
近年来，屯昌的枫木腌粉异军突起，名气也逐渐大了起来，成为屯昌... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Wed Oct 6 16:06:36 2010, 美东) 提到:
原来到美国后，我就从来没搽过粉！！！！！！！！！
对护肤我从来舍得花钱，对化妆那叫个土。
以前在国内偶尔化妆，随便什么店买￥15块钱湿粉条，搽的脸有红似白的。
出国后想捣鼓一下化妆，可两眼一抹黑，问在淘宝上倒化妆品的闺蜜，捏
着她给的单子在sephora买回来，这么多年就这么对付着，偶尔用用。
现在生完娃，熬夜熬得跟黄脸婆一样，翻出以前买的粉来搽，搽完和黄土
高坡上下来的一样，心里嘀咕着不对劲，凑近粉盒一看，这个哪里是粉，
明明写着mineral foundation，我就拿这个当粉搽了这多年啊。
悲愤啊！！！！！！！！！！！！！！！！
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rcf (hello world) 于 (Wed Oct 6 16:35:19 2010, 美东) 提到:
comfort, 顶多就算看标签不认真
☆─────────... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 15 导读：十 大医学难题大致有这么几个大类：心脏器质性病变，癌症，脑血管病（包括
高血压一系列症状），肺结核，糖尿病系列病症，免疫缺陷病，血液病，慢性肾衰，运
动 神经元疾病，艾滋病！面对这十大医学难题，有些西医对我说“你们空谈什么治未
病，就像遮羞布，一个挡箭牌，我们束手无策的疾病，你们也没有什么高招。”
1西医对我说：我们束手无策的疾病，你们也没有什么高招
这次治未病的问题，大家谈得很多。总的来讲，治未病思想，是中医对待生命与疾病的
战略观点，因为世界上一切疾病的产生，首先是人体本气致病。
而无病先防，有病早治，是中医对待疾病的战略手段！内经预防为主的思想在世界医学
文献上最早出现，是独一无二的，这个光辉思想，现在和将来永远要指导人类的生命活
动。
西方医学界在本世纪初提出了威胁人类健康的十大医学难题，他们经过100年的奋斗，
没有成功，基本失败了。
十大医学难题大致有这么几个大类：心脏器质性病变，癌症，脑血管病（包括高血压一
系列症状），肺结核，糖尿病系列病症，免疫缺陷病，血液病，慢性肾衰，运动神经元
疾病，艾滋病！
面对这十大医学难题，有些西医对我说“你们空谈什么治未病，就像遮羞布... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 16 导读：十 大医学难题大致有这么几个大类：心脏器质性病变，癌症，脑血管病（包括
高血压一系列症状），肺结核，糖尿病系列病症，免疫缺陷病，血液病，慢性肾衰，运
动 神经元疾病，艾滋病！面对这十大医学难题，有些西医对我说“你们空谈什么治未
病，就像遮羞布，一个挡箭牌，我们束手无策的疾病，你们也没有什么高招。”
1西医对我说：我们束手无策的疾病，你们也没有什么高招
这次治未病的问题，大家谈得很多。总的来讲，治未病思想，是中医对待生命与疾病的
战略观点，因为世界上一切疾病的产生，首先是人体本气致病。
而无病先防，有病早治，是中医对待疾病的战略手段！内经预防为主的思想在世界医学
文献上最早出现，是独一无二的，这个光辉思想，现在和将来永远要指导人类的生命活
动。
西方医学界在本世纪初提出了威胁人类健康的十大医学难题，他们经过100年的奋斗，
没有成功，基本失败了。
十大医学难题大致有这么几个大类：心脏器质性病变，癌症，脑血管病（包括高血压一
系列症状），肺结核，糖尿病系列病症，免疫缺陷病，血液病，慢性肾衰，运动神经元
疾病，艾滋病！
面对这十大医学难题，有些西医对我说“你们空谈什么治未病，就像遮羞布... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 4756 | 17 https://mp.weixin.qq.com/s/4GxXapP8yivNrqQVTBQ5Iw
今天我们聊聊半导体材料。
半导体这个产业，下游到上游，技术难度和壁垒都非常高，可以说没有容易做的东西。
从芯片设计（英特尔，高通），到芯片制造（台积电，三星，英特尔），到芯片设备（
应用材料，lam research，东京电子，ASML），到半导体材料，全部都很困难，后来者
进入必定是充满艰辛。
在之前的文章里面，已经大概讲了芯片设计，制造，封装，设备等，这篇讲讲半导体材
料。
我们要知道，在半导体的产业链里面，设备和材料被认为是上游。
这两个领域美国和日本是占据优势的。
那么市场空间有多大呢？
根据SEMI（国际半导体产业协会）的统计，2017年全球半导体设备销售额为570亿美元
，而全球半导体材料市场销售额为469亿美元，增长了9.6%。
也就是设备 材料=1039亿美元，这比华为一年的销售额要多一点。
整个半导体2017年总的销售额，如果按照Gartner的数据，是4197亿美元，也就是设备
材料占了整个市场的24.76%，也就是差不多25%的水平。
所以好了，我们要知道一个重点，... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 18 http://military.people.com.cn/GB/172467/17217116.html
2012年02月25日10:41
1.美国单兵标准
猪肉排，烤肉汁，玉米饼，土豆浓汤，黑莓酱，奶油花生，士力架，坚果葡萄干，口香
糖，糖，速溶咖啡，奶油，速溶柠檬粉，盐巴，湿巾，纸巾，火柴。
2.法军可重复加热单兵作战口粮
菠萝猪肉饭，豆焖肉，鹿肉，鱼汤，香草布丁，饼干，水果果冻，水果奶油杏仁糖，焦
糖，巧克力，速溶柠檬粉，茶包，速溶咖啡，热巧克力粉，糖，盐巴，辣椒粉，纸巾。
3.韩国战时口粮单兵标准
拌饭，泡菜1号、泡菜2号、泡菜3号、泡菜4号、泡菜5号、泡菜6号，巧克力豆，饼干。
（好像只有泡菜应该就足够了，其他都的是浪费）
4.德军单兵口粮
马铃薯红烩牛肉，牛肉烤肠，裸麦面包，牛肉，软奶酪，水果沙拉，饼干，酸莓杏仁，
巧克力，速溶果汁粉，速溶咖啡，茶粉，糖，浓缩奶油，湿巾，火柴，盐，口香糖。
5.丹麦军队陆军标准作战口粮
酱汁肉丸，金枪鱼，热巧克力粉，速溶咖啡，茶包，糖，盐巴，辣椒粉，牙签，湿巾，
海绵。（晕，怎么不准备牙线？牙签不环保）
6.挪威军队军粮
奶油马铃薯炖鳕鱼... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 19 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769
翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39
烤Baby Back Ribs 可是俺的拿手菜呢!也是俺的压轴菜.昨天请一位小老美吃饭,(女儿
的好朋友)烤了baby back ribs,也是因一直惦记着把做法和过程图详细的写给大家,正
好也了却了俺这份心愿~~~:D
这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来
讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了……
大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
那样,做豆豉蒸小排也不错,剩下一根一根的带肉排骨就可按照这个方法烤了……
简单的四个步骤:
一.干料制作及用途:
1.比例为七份红糖( Brown Sugar )
2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是CaliforniaChiliPowder )
3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的,这时也可撒上点蒜粉)
把以上三样混拌均匀,... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 20 快年底了，中西各式节日接踵而至。家人朋友团聚在一起，热热闹闹地吃吃喝喝谈笑闲
聊是我最喜欢的节日画面。自打学习烘焙开始，我就常常会在节日的时候制作一些点心
，不论是在家宴请朋友，还是出门做客都是很好的点缀，精细或是拙朴不是重点，在乎
的是那一份心意。以前在家的时候，最疼爱我的二舅每年春节必定是要送一只蛋糕来的
，觉得那象征了美满团圆。大概是从小吃蛋糕都是鲜奶油裱花装饰的，所以在相当长的
一段时间里我都觉得那就是蛋糕应该有的样子，于是不会裱花的我最初经常为蛋糕如何
装饰而犯愁，后来做得多了，才慢慢接触了一些不用裱花的蛋糕装饰方法。对我这样只
是为了家人朋友而下厨房的人来说，一不舍得投资那些专业的设备，二来只是节假日等
才会想起来做一个蛋糕，所以也没有很多的时间和机会练习复杂的装饰技巧。今天跟大
家分享一些不用裱花的蛋糕装饰方法，希望大家在亲朋好友生日，节假日聚会的时候也
能够做一只满有爱心的蛋糕来:)下面贴的蛋糕很多是以前就在版面发过的，这次集中整
理起来，主要说说装饰的方法。
有朋友也许会有疑问，每一种造型的难度有多高？回答是尺有所短寸有所长:)“三人行
必有我师”从一方面来看固然说的... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 21 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 7166 | 23 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 揭秘世界各国军队单兵口粮（注意韩国的）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 16 12:14:57 2013, 美东)
http://military.people.com.cn/GB/172467/17217116.html
2012年02月25日10:41
1.美国单兵标准
猪肉排，烤肉汁，玉米饼，土豆浓汤，黑莓酱，奶油花生，士力架，坚果葡萄干，口香
糖，糖，速溶咖啡，奶油，速溶柠檬粉，盐巴，湿巾，纸巾，火柴。
2.法军可重复加热单兵作战口粮
菠萝猪肉饭，豆焖肉，鹿肉，鱼汤，香草布丁，饼干，水果果冻，水果奶油杏仁糖，焦
糖，巧克力，速溶柠檬粉，茶包，速溶咖啡，热巧克力粉，糖，盐巴，辣椒粉，纸巾。
3.韩国战时口粮单兵标准
拌饭，泡菜1号、泡菜2号、泡菜3号、泡菜4号、泡菜5号、泡菜6号，巧克力豆，饼干。
（好像只有泡菜应该就足够了，其他都的是浪费）
4.德军单兵口粮
马铃薯红烩牛肉，牛肉烤肠，裸麦面包，牛肉，软奶酪，水果沙拉，饼干... 阅读全帖 |
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S**C
发帖数: 2964 | 24 第二集：家国柱石
第一章、谁家天子
寝宫内温暖犹如阳春，程宗扬却觉得一股刺骨的寒意从脚底升起，身体仿佛
坠入冰窖，连头发都一根根竖了起来。
天子……盛姬……
黑魔海……御姬奴……
短暂的呆滞失神之后，一股夹杂着羞耻的狂怒猛然涌上心头。剑玉姬这个该
死的贱人！自己居然又被算计了！
自己拼死拼活，好不容易摆平各方势力，把定陶王送上帝位，这会儿你居然
告诉我，这娃是被黑魔海的御姬奴养大的？我在前面玩命，剑玉姬那贱人躲在幕
后坐享其成——合着自己这么长时间，全是给剑玉姬那贱人数钱的？这还有天理
吗？
一次两次还可以说自己不小心，可一而再，再而三的被剑玉姬算计，难道自
己就那么蠢吗？在剑玉姬眼里，自己该是个多么可笑的大傻瓜？
阮香凝脸色雪白，嘴唇不住发抖。她看着主人的目光由错愕、震惊，再到羞
愤，然后他的视线落在自己身边，流露出毫不掩饰的杀意。
阮香凝僵着身子，一动也不敢动。
睡在自己身旁的，正是定陶王刘欣，如今的天子。
程宗扬一手握住从未离身的环首刀，强烈的杀意喷薄而出。就在这一瞬间，
他心头杀机四起，直想一刀劈出，把定陶王当场斩杀。
杀了他！只要杀了他，剑玉姬瞒天过海的绝妙好计就成了泡影！
... 阅读全帖 |
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a**8
发帖数: 152 | 25 我想你也是生长在水湿重的地方。
你开始可能有点阳虚，然后水湿侵犯然后阳虚然后水湿侵犯然后阳虚。。。。。。。
或者你遭受水湿侵犯导致阳虚，然后水湿侵犯。。。。。总之，脾虚，身有水肿。
多吃辣椒少碰水啦哈哈。还有咖哩粉。想想印度那个地方应该更是水湿严重，他们爱吃
咖哩辣椒啦。搞不好你容易染上灰指甲。（没有别拍我）
不吃中药的时候可以买几克苏叶泡水喝试试先，如果不舒服就停。 |
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F*I
发帖数: 2896 | 26 4、海藻
海藻散瘿破气而治疝何难。
上节课我们讲到泽泻，当时提到当你家里水怏怏时，你该怎么办？
第一反应就是去把排水道打开，让水湿泻走。
所以当你身体沉重疲倦，水湿压力大时，我们首选就是泽泻。
我们中医有个源流本末论，《黄帝内经》叫做治病必求于本，这个源流本末论可是
中医最上乘的思想。
一般人是不容易具备这种思想的，很多老中医摸索了一辈子，最后才转到这里来。
我们现在一入门就能够接触到这种思想，那真是有大福气啊！
为什么叫源流本末论呢？
我们来看，当你把水怏怏的地下清理干净后，发现不久又水怏怏了。你就很郁闷，
发现用清理水管，给水一个去路的办法，并不能治根，然后你再仔细去寻找原因，原来
有一条水管漏水了。
所以无论你排水系统多么好，只要不把漏水塞掉，你永远有排不完的水，因为你用
泽泻只是治水湿的去路，没有治水湿的来源。
只是去分其流，没有去塞其源。
只是一时急则治其标，没有永久的杜绝其本。
好比如水库堤坝漏水，下游水汪汪，你只顾着给下游疏导利水，从来没想过去把水
库堤坝漏水的地方补好，那你永远有治不完的水患。
讲到这里，大家应该知道什么叫源流本末论。
那就是你见水必须知源，张仲景在《伤... 阅读全帖 |
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b******x
发帖数: 826 | 27 Pizza Napoletana（转自《The Bread Baker’s Apprentice》）
注：这个量可以做6个170克，9到12寸的批萨皮，我做了一半的量，4份饼皮，所以我的
批萨略小，大概8到9英寸左右。
注：杯和重量的换算请参考文怡前辈的博文
中粉或高粉，20.5盎司，581克（意大利人用的是低筋度的00号粉，所以用中粉比较正
宗，但是高粉容易整形，所以也经常有人用，我用的是中粉）
盐，1.75小勺，0.44盎司，12.5克
即时酵母，1小勺，0.11盎司，3克
冰水（4C），14盎司，397克
橄榄油，2盎司，56.7克（用中粉的话可以不用橄榄油，用高粉成品会有点太韧，所以
要用橄榄油，我没有用）
1. 制做面团前一天，把水和面粉放入冷藏
2. 第二天，混合粉，盐，酵母，水和油（如果用的话），揉至面团光滑有弹性但是还
是非常粘手，KA要揉7分钟，如果手揉就需要不时蘸冰水把手降温，不需要出膜。
3. 取出面团，分6份（我分了4份），滚圆，整形成小球，放在铺烘焙纸的烤盘上。面
团非常粘湿，所以整个过程手上，案板上都要撒足干粉，烘焙纸上也要抹油。面团上喷
油撒粉，盖保鲜膜， |
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i****r
发帖数: 1803 | 28 内容简介：
迷男大大的又一部力作，一曲香艳的仙侠之歌。
散者，即无拘无束，逍遥自在。散仙者，诸仙之末，或逍遥于深山海岛，或淡隐于
街井闹市，低者不过丹卜之流，高者却堪比大罗太乙，鸿蒙至今，流传着无数光怪陆离
的奇人异事。
散仙，似仙非仙、是人超人的特殊身分，而崔小玄正是玄教内的除魔小散仙，身负
先天太玄的崔小玄正是不属九幽十类，不入六道轮回，不在三界五行的太古散仙玄狐转
世。
和其他散仙的小小不同之处，便是他醉心于异宝新术的发明，不过，超越常规的发
明总需要付点代价，而最常碰到的代价就是……无敌将军大暴走啦！！！
日月新帝大兴土木建造迷楼，悄悄吸取十九灵脉精华，玄教查出这迷楼可能源自於
叛教逆徒之手，为了维持天下苍生万物，玄教教主特指派如意仙娘崔采婷入京，而这回
，下山除魔的名单上也多了从未见识过花花世界的崔小玄……
且看一个贪玩小散仙遨游天地，游戏于诸多妖娆之中香艳的故事。
罗袜高挑，肩膀上露两玩新月；
金钗斜坠，枕头边堆一朵乌云。
誓海盟山，博弄得千般旖旎；
羞云怯雨，揉槎的万种妖娆。
恰恰莺声，不离耳畔；
津津甜唾，笑吐舌尖。
杨柳腰脉脉春浓，樱桃口微微气喘。
星眼朦胧，细细汗流... 阅读全帖 |
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i*****g
发帖数: 11893 | 29 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: DiRenjie (狄仁杰), 信区: Stock
标 题: 股市人生之回忆那段荒唐的炒股岁月（股版参赛作品选）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 30 23:05:55 2013, 美东)
北美单身留学炒股男的猥琐史
拜天所赐，留学时期我虽然是个穷学生，但是靠炒垃圾石油股，和03年听朋友推荐买了
一批苹果股票，凭着赌运大发，却
住在全市最高级的别墅区。那五层楼的老旧房舍仅只是普普通通租赁给学生居住的鸟笼
格局，但坐拥满山樱红与整日徐
徐山风，实在让我爱极了这陪伴我四年的温馨小窝。
因为怕弄丢，当时我额外复制了一份钥匙，一大一小，大的是楼下铁门的，小的是
房间门的，我将它们跟我的汽车钥
匙串在一块，随身携带，一直到毕业后都带在身上，并没有还给房东。
转眼间毕业已经一个多月，我一如许多社会新鲜人一般，把原本的木村拓哉长发
剪成小平头，把Ｔ恤牛仔裤换成衬衫、西裤，胡子也刮净了，猥琐气息也没了，每天
东奔西跑尽忙些求职面试与毛遂自荐的无聊玩意。股市遭受次贷危机的冲击，股票仓位
也多半遭高位截瘫。
感觉我步入了人生低谷，自然... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 从2014年加州华人打了据说是有史以来最厉害的一次鸡血，到今天2019年，民主党多数
的新任众议院正式就职，Nancy Pelosi重新就任议长，一晃间已将近五年。回想当初华
人反SCA5，喊着“华人觉醒了，亚裔不再做哑裔”，后来川普出山，这些人的主力都不
约而同地再次打满鸡血，成为川粉，后来川普当选，这些人狠狠嘚瑟了一把，两年后中
期选举，共和党惨败，民主党翻盘，而短短两年时间，很多华人川粉已经作鸟兽散，剩
下几只麻雀还在寒冬里尖叫。五年弹指一挥间，往事如同昨天。
五年里，华人川粉怎么样了？他们的生活，发生了怎样的变化？他们现在过得怎么样？
曾经活跃在本站的加州弯曲华人tuchaoid，就是一个生动的样本。2014年，这位川粉发
表了一篇气壮山河的熊文，痛骂“奥黑”和墨西哥非法移民，大言不惭地吹嘘共和党为
了翻红加州卖力讨好华人。文章结尾，tuchaoid呼吁反SCA5的华人们：“每天下班去厕
所，把屎故意拉在地板上，让latino大妈每天扫你的屎，让他们的儿子每天回家闻自己
满身屎味的妈，做出来的屎味taco”
将近五年过去了，tuchaoid仍然活跃在本站，但他的主要话题早已不是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: zhajuan500 (诈捐500), 信区: SanDiego
标 题: 从反SCA5到Pelosi再任议长，五年弹指一挥间 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 19:58:46 2019, 美东)
发信人: DaDaNiu (大大牛), 信区: Military
标 题: 从反SCA5到Pelosi再任议长，五年弹指一挥间
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 19:55:04 2019, 美东)
从2014年加州华人打了据说是有史以来最厉害的一次鸡血，到今天2019年，民主党多数
的新任众议院正式就职，Nancy Pelosi重新就任议长，一晃间已将近五年。回想当初华
人反SCA5，喊着“华人觉醒了，亚裔不再做哑裔”，后来川普出山，这些人的主力都不
约而同地再次打满鸡血，成为川粉，后来川普当选，这些人狠狠嘚瑟了一把，两年后中
期选举，共和党惨败，民主党翻盘，而短短两年时间，很多华人川粉已经作鸟兽散，剩
下几只麻雀还在寒冬里尖叫。五年弹指一挥间，往事如同昨天。
五年里，华人川... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 32 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: DiRenjie (狄仁杰), 信区: Stock
标 题: 股市人生之回忆那段荒唐的炒股岁月（股版参赛作品选）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 30 23:05:55 2013, 美东)
北美单身留学炒股男的猥琐史
拜天所赐，留学时期我虽然是个穷学生，但是靠炒垃圾石油股，和03年听朋友推荐买了
一批苹果股票，凭着赌运大发，却
住在全市最高级的别墅区。那五层楼的老旧房舍仅只是普普通通租赁给学生居住的鸟笼
格局，但坐拥满山樱红与整日徐
徐山风，实在让我爱极了这陪伴我四年的温馨小窝。
因为怕弄丢，当时我额外复制了一份钥匙，一大一小，大的是楼下铁门的，小的是
房间门的，我将它们跟我的汽车钥
匙串在一块，随身携带，一直到毕业后都带在身上，并没有还给房东。
转眼间毕业已经一个多月，我一如许多社会新鲜人一般，把原本的木村拓哉长发
剪成小平头，把Ｔ恤牛仔裤换成衬衫、西裤，胡子也刮净了，猥琐气息也没了，每天
东奔西跑尽忙些求职面试与毛遂自荐的无聊玩意。股市遭受次贷危机的冲击，股票仓位
也多半遭高位截瘫。
感觉我步入了人生低谷，自然也... 阅读全帖 |
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k********n
发帖数: 18523 | 33 北美炒股男的猥琐史
拜天所赐，留学时期我虽然是个穷学生，但是靠炒垃圾石油股，和03年听朋友推荐买了一批苹果股票，凭着赌运大发，小
布什当政营造的04-07年的石油利好，却住在全市最高级的别墅区。那五层楼的老旧房舍仅只是普普通通租赁给学生居住
的鸟笼格局，但坐拥满山樱红与 镇日的徐徐山风，实在让我爱极了这陪伴我四年的温馨小窝。
因为怕弄丢，当时我额外复制了一份钥匙，一大一小，大枝是楼下铁门的，
小枝是房间门的，我将它们跟我的汽车钥匙串在一块，随身携带，一直到毕
业后都带在身上，并没有还给房东。
转眼间毕业已经一个多月，我一如许多社会新鲜人一般，把原本的木村拓哉长发
剪成西装头，把Ｔ恤牛仔裤换成衬衫、西裤，胡渣净了，颓痞气息也没了，每天
东奔西跑尽忙些求职面试与毛遂自荐的无聊玩意。股市遭受次贷危机的冲击，股票仓位也多半遭高位截瘫。
感觉我步入了人生低谷，自然也搬出了别墅区。
可是忙了大半个月，工作依旧没有着落，难道是我眼高手低，还是大环境的
2008年的经济危机导致的就业不景气以至于斯，每天在车阵与人堆中穿梭，我开始怀念起大学时代那小窝所带
给我的悠闲、顺遂与种种好运道。
我一直有回小窝造... 阅读全帖 |
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D******e
发帖数: 11265 | 34 北美单身留学炒股男的猥琐史
拜天所赐，留学时期我虽然是个穷学生，但是靠炒垃圾石油股，和03年听朋友推荐买了
一批苹果股票，凭着赌运大发，却
住在全市最高级的别墅区。那五层楼的老旧房舍仅只是普普通通租赁给学生居住的鸟笼
格局，但坐拥满山樱红与整日徐
徐山风，实在让我爱极了这陪伴我四年的温馨小窝。
因为怕弄丢，当时我额外复制了一份钥匙，一大一小，大的是楼下铁门的，小的是
房间门的，我将它们跟我的汽车钥
匙串在一块，随身携带，一直到毕业后都带在身上，并没有还给房东。
转眼间毕业已经一个多月，我一如许多社会新鲜人一般，把原本的木村拓哉长发
剪成小平头，把Ｔ恤牛仔裤换成衬衫、西裤，胡子也刮净了，猥琐气息也没了，每天
东奔西跑尽忙些求职面试与毛遂自荐的无聊玩意。股市遭受次贷危机的冲击，股票仓位
也多半遭高位截瘫。
感觉我步入了人生低谷，自然也搬出了别墅区。
可是忙了大半个月，工作依旧没有着落，难道是我眼高手低，还是大环境下
2008年的经济危机导致的就业不景气以至于斯？石油在短短数月内从150美刀狂跌到30
美元一桶。各大石油公司累傲富，
减员节流，就业市场差到了极点
每天我在车阵与人堆中穿梭，我... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: DaDaNiu (大大牛), 信区: Military
标 题: 从反SCA5到Pelosi再任议长，五年弹指一挥间
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 19:55:04 2019, 美东)
从2014年加州华人打了据说是有史以来最厉害的一次鸡血，到今天2019年，民主党多数
的新任众议院正式就职，Nancy Pelosi重新就任议长，一晃间已将近五年。回想当初华
人反SCA5，喊着“华人觉醒了，亚裔不再做哑裔”，后来川普出山，这些人的主力都不
约而同地再次打满鸡血，成为川粉，后来川普当选，这些人狠狠嘚瑟了一把，两年后中
期选举，共和党惨败，民主党翻盘，而短短两年时间，很多华人川粉已经作鸟兽散，剩
下几只麻雀还在寒冬里尖叫。五年弹指一挥间，往事如同昨天。
五年里，华人川粉怎么样了？他们的生活，发生了怎样的变化？他们现在过得怎么样？
曾经活跃在本站的加州弯曲华人tuchaoid，就是一个生动的样本。2014年，这位川粉发
表了一篇气壮山河的熊文，痛骂“奥黑”和墨西哥非法移民，大言不惭地吹嘘共和党为
了翻红加州... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: DaDaNiu (大大牛), 信区: Military
标 题: 从反SCA5到Pelosi再任议长，五年弹指一挥间
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 19:55:04 2019, 美东)
从2014年加州华人打了据说是有史以来最厉害的一次鸡血，到今天2019年，民主党多数
的新任众议院正式就职，Nancy Pelosi重新就任议长，一晃间已将近五年。回想当初华
人反SCA5，喊着“华人觉醒了，亚裔不再做哑裔”，后来川普出山，这些人的主力都不
约而同地再次打满鸡血，成为川粉，后来川普当选，这些人狠狠嘚瑟了一把，两年后中
期选举，共和党惨败，民主党翻盘，而短短两年时间，很多华人川粉已经作鸟兽散，剩
下几只麻雀还在寒冬里尖叫。五年弹指一挥间，往事如同昨天。
五年里，华人川粉怎么样了？他们的生活，发生了怎样的变化？他们现在过得怎么样？
曾经活跃在本站的加州弯曲华人tuchaoid，就是一个生动的样本。2014年，这位川粉发
表了一篇气壮山河的熊文，痛骂“奥黑”和墨西哥非法移民，大言不惭地吹嘘共和党为
了翻红加州... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
greenbee (greenbee) 于 (Fri Apr 12 16:50:23 2013, 美东) 提到:
信息太多了，都不知是真是假。 我自己的立场是中立和不同程度的康黑， 在这两个之
间来回摇摆. 这要是真的，大妈我就彻底康黑了。
以下是引用purplelavender在4/12/2013 11:30:00 AM的发言：
看到这个： 买买提上Reunion版版主为人踏实，比较可靠，他曾经见过尹先生晒股票账
户，总额超过百万美刀。这是自己炒的。 高通把尹先生未到期的公司股票一次性补给
康妈，至少15万刀。尹先生手里已经到期的股票不会比这个少。 那么康妈说的“还有
十几万的股票”是什么意思？康妈说话一向有水准，复旦中文系绝不是浪得虚名。十几
万的股票可以解释成十几万“美刀”的股票，也可以解释成十几万“股”的股票，其他
什么十几万“斤”，十几万“坨”。。。。都有可能。
☆─────────────────────────────────────☆
maohuo (easy) 于 (F... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 雾霾爆发主因：湿法脱硫 -- 基于大数据、气象数据和实验数据的确认
来源：北京国际能源专家俱乐部 时间：2017-10-29
51 0 字号:A-A+
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根据NASA灯光数据提取的PM2.5数据、二十世纪六十年代初至2013年山东省霾和雾的天
气数据、不同部门实验数据，能够确切地断定2013年雾霾大暴发是一个突发事件。
根据环保部大气质量实时监测数据（2014年5月13日开始公开）计算的不同时间、不同
区域采暖季启动日前后三周内PM2.5的变化，采用新的检测工具对行业性湿法脱硫排出
水汽的检测数据；李壮等在2015年《节能技术》上公开发表的实验结果；某著名大学雾
霾成因研究团队的部分研究结论，以及采用室内加湿器分别加入纯净水、矿泉水和自来
水所导致的室内PM2.5浓度巨大差异的简单实验等。若干条独立证据链证明湿法脱硫是
2013年雾霾暴发的主因，并且在之后一直起着主导作用。
1. 还原2013年雾霾大暴发形成过程
政府一系列针对湿法脱硫设备规范运行的政策和技术措施，以及企业的应对措施，在规
定的2012年底前完成。新的湿法脱硫设备运转模式与原来的模式相比，发生了... 阅读全帖 |
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s*******5
发帖数: 741 | 39 请问做过翠花儿排骨的TX，按照recipe考了1个小时20分钟，可是并没有脱骨，这是为
什么呢？ 不过
是有少量的汤汁流出来，是不是因为锡纸包的不够严密呢？ 而且味道也没有那么浓郁
，这大概是我腌制
时间太短的原因。。。唉，可惜了一扇好排骨啊。。。。。
把我借鉴的菜谱放在下面探讨，这个应该是翠花MM的原始版吧？
一.干料制作及用途:
1.比例为七份红糖( Brown Sugar )
2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是CaliforniaChiliPowder )
3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的,这时也可撒上点蒜粉)
把以上三样混拌均匀,排骨分切成两半, 撕下一大块锡箔纸垫底,把排骨放在上面,用混合的干料均匀
的揉抹在排骨两面,密封锡箔纸,留下一面的口,放冰箱冷藏室腌卤一小时以上.( 最好是两小时左右)
二.湿料制作:
把六至八勺淡酱油,三勺蜂蜜,两勺料酒,半头蒜剁碎,一大勺醋,二至三勺水, 混拌均匀成汁待用.
三.湿料的用途: (灌湿料汁)
腌卤两小时左右的排骨拿出来,把湿料汁顺着敞开的口,排骨的底部一勺一勺的灌进区(湿料汁平均灌
两包的排骨),再密封好这个口,不 |
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m****o
发帖数: 5689 | 40 很著名滴，这个居然是从百度百科搜到的！
翠花排骨简单的四个步骤
一.干料制作及用途:
1.比例为七份红糖( Brown Sugar )
2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是CaliforniaChiliPowder )
3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的,这时也可撒上点蒜粉)
把以上三样混拌均匀,排骨分切成两半, 撕下一大块锡箔纸垫底,把排骨放在上面,用
混合的
干料均匀的揉抹在排骨两面,密封锡箔纸,留下一面的口,放冰箱冷藏室腌卤一小时以
上.(
最好是两小时左右)
二.湿料制作:
把六至八勺淡酱油,三勺蜂蜜,两勺料酒,半头蒜剁碎,一大勺醋,二至三勺水, 混拌均
匀成汁
待用.
三.湿料的用途: (灌湿料汁)
腌卤两小时左右的排骨拿出来,把湿料汁顺着敞开的口,排骨的底部一勺一勺的灌进
区(湿料
汁平均灌两包的排骨),再密封好这个口,不要露汽是很重要的一个步骤.
四.烤排骨:
烤箱定位华氏375度（摄氏180度左右）,烤大约1小时至1小时30 分钟,(看排骨的大
小多少
)肉脱骨就好了.切成一跟一根的就可上桌了.(如口重的话,可再将剩下的汁浇到排骨
上) |
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v*****H
发帖数: 919 | 41 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
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B*******a
发帖数: 452 | 42 六朝清羽记20
作者/弄玉&龙璇
简介
玉鸡巷热热闹闹地办起婚宴，程宗扬也乐见出生入死的兄弟们有了家室。
他舒心地到湖边别墅左拥右抱，岂料碰上云丹琉前来单挑。
为了让小紫排解战书，他忍痛把手中的产业及股分交换出去，偏偏死丫头还让美人
们挑逗他，死命挖出他仅有产业，讽他「人为色亡」！
云如瑶在他再次夜探时，镇定地献上冰滑娇嫩的身子，这时他才知晓自己能解她身
上寒毒，然而他仍顶着「萧公子」身份……
原以为日子可以舒心下去，未料巡视产业时被怀恨的苏妲己计杀，甚至还让小魏夫
妇赔了性命，连小紫都不能不使尽全力和妖术一拼。
遭受暗算的程宗扬和重伤昏厥的小紫落入大江，深深沉底……
第一章 故人
第二章 喜宴
第三章 比试
第四章 四姝
第五章 献媚
第六章 义死
第七章 沉江
第一章 故人
黑暗中，一个优美的身影静静坐着，她盘着腿，叠放的双足脚心朝天，素白纤手放
在膝上，拇指轻扣中指，食指、无名指、小指张开，状如兰花。微微低着头，乌亮发丝
黑瀑般披在颈后。
良久，她松开中指，双掌摊开，合在一起，掌心相接，慢慢旋转，然后缓缓分开。
像什么都没有发生过一样，素白的掌心没有丝毫变化。她重新收... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 43 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞，这话挺对，起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候，去袁大叔的面馆儿里吃饭，袁大叔聚精会神看着电视，当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣，但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么，我现在也十分的怀疑袁大叔了，这个和蔼可亲的面馆老板，他的目的到底是什么呢？ 我无话可说，如果不是有石决明的话，恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深，一时间我和老易都没了言语。 良久，我抬起了头对着老易和石决明说：“先别想那么多了，你不是也只是猜测而已么？我想过了，张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗？到时候我直接去问那个袁枚好了，我觉得还是摊牌比较好，毕竟咱们手里有... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 44 何 天 祥
何天祥研究员，男，1923年12月20日生于【四川省?成都市】蒙古族。1852年先辈
随清军入关，为随队军医，定居【成都】，其父何仁甫是何氏骨科第四代传人，名噪蜀
中，成为【四川】三大骨科流派之一。何天祥自幼随父学医行医，长期临床实践，刻苦
精研医典，严于继承，勇于创新。又随岳父、蜀中西
医耆宿赵伯钧氏学习生理解剖学、病理学、放射学等，深得中西医之要旨，治愈了大量
来自国内外的骨科疑难重症患者，享誉海内外。现任全国人大代表；【四川省舞蹈损伤
研究所】所长；【国际艺术医学会】会员；【美国洛杉矶?中国传统文化研究院】客座
教授；【中国艺术学会】常务理事；【中国舞蹈教学学会】理事；创伤研究组组长；全
国继承名老中医药专家学术经验和技术专长指导老师；【国务院】特殊津贴获得者等。
何天祥研究员，长期深入临床工作第一线，由于对中医理论有坚实的基础，加之几
十年丰富的临证经验，对伤科疑难杂证有卓著疗效。他又将中医传统的治疗经验与舞蹈
教学相结合，系统地总结了一套对舞蹈损伤特点、规律及防治行之有效的方法，提出了
临场征兆性望诊与临证诊断相结合，动静结合等新观念及一系列治伤大法，并将舞蹈动
... 阅读全帖 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
taishici (TSC) 于 (Tue Jan 31 15:19:25 2012, 美东) 提到:
如果有人PA，版主看不到的话，请回这个帖子举报。
要求：明确给出PA的内容。
祝大家灌水愉快！
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stoppingtime (李将军又打鸡血了) 于 (Tue Jan 31 17:07:38 2012, 美东) 提到:
发信人: FatMonkey000 (fm), 信区: History
标 题: Re: taishici 封 kayaker 在 History 版 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 16:53:37 2012, 美东)
“真是好狗”不算？
太好了，版主你真是好狗
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FatMonkey000 (fm) 于 (Tue Jan 31 17:10:37 2012, 美东) 提到:... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 黄皮尼格贱货怎么这么贱，连sca5都要舔？一舌头屎，不嫌屎臭？
[在 DaDaNiu (大大牛) 的大作中提到：]
:从2014年加州华人打了据说是有史以来最厉害的一次鸡血，到今天2019年，民主党多
数的新任众议院正式就职，Nancy Pelosi重新就任议长，一晃间已将近五年。回想当初
华人反SCA5，喊着“华人觉醒了，亚裔不再做哑裔”，后来川普出山，这些人的主力都
不约而同地再次打满鸡血，成为川粉，后来川普当选，这些人狠狠嘚瑟了一把，两年后
中期选举，共和党惨败，民主党翻盘，而短短两年时间，很多华人川粉已经作鸟兽散，
剩下几只麻雀还在寒冬里尖叫。五年弹指一挥间，往事如同昨天。
:五年里，华人川粉怎么样了？他们的生活，发生了怎样的变化？他们现在过得怎么样？
:曾经活跃在本站的加州弯曲华人tuchaoid，就是一个生动的样本。2014年，这位川粉
发表了一篇气壮山河的熊文，痛骂“奥黑”和墨西哥非法移民，大言不惭地吹嘘共和党
为了翻红加州卖力讨好华人。文章结尾，tuchaoid呼吁反SCA5的华人们：“每天下班去
厕所，把屎故意拉在地板上，让latino大妈每天扫你的屎，让他们的儿子... 阅读全帖 |
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l**g
发帖数: 2859 | 47 换个别的治疗尿布疹的油油试试。
还要勤换尿布，发现宝宝尿布湿了或者拉臭臭了，就及时清理更换。我家的一天要换十
几块尿布呢，现在pp保养的不错。
我们家也闹了两天diaper rash，不过不是很严重，除了每次都用清水洗，晾干再擦
paste之外，我为了增加尿布的透气性，把尿布边缘收紧的地方都用剪刀剪开了。还有
一个办法就是用大一点的尿布，这样可以松松地跨上，有比较好的透气性。
如果你用baby wipe给宝宝擦，就不要继续用了，最好的是用纱布和清水给宝宝仔细清
理pp和jj。
我还发现，有时抹油油不一定要比粉粉好，所以我家的平常没有diaper rash的时候都
是一天抹油油，一天抹粉粉的。我感觉粉粉的效果比油油好，可能是粉粉会让pp特别是
p眼保持干燥的缘故。 |
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l****p
发帖数: 474 | 48 1.把宝宝放在大浴巾上，先脱去衣服，留下内衣和尿布，再用浴巾裹住宝宝的身体。大
浴巾能帮助宝宝保暖、防滑。
2.一只手扶住宝宝的头部，另一只手用温湿的洗脸小毛巾一角，轻轻擦拭宝宝的眼睛，
由内向外。擦拭另一只眼睛时，注意换用毛巾干净的另一角。再用同样的方法，清洁宝
宝的鼻子、嘴巴和整个脸部。
3.将左臂垫放在宝宝的背后，用左手的拇指和食指将宝宝的左右耳朵向内盖住耳孔，左
手手掌支撑宝宝的头部，把他夹紧在你左面的腋窝里，把他的头后部轻轻靠在浴盆上(
在盆沿上垫放一块毛巾更好)。
4.用小毛巾沾水，弄湿宝宝的头发，注意不要把香皂或洗发精直接涂在宝宝的头部，应
先涂在你自己的手上，然后再抹在宝宝的头发上。轻轻按摩揉洗，然后用水洗净整个头
部，用毛巾擦干。
5.拿掉包裹宝宝的大浴巾，把左手臂放在宝宝的颈部或肩部后面，用手掌握住他的左臂
，这样能更平稳地支撑宝宝的身体;将右臂插入他的右腿下面，握着他的左腿，把宝宝
轻轻放进浴盆，使他的肩部露出水面，下半身浸入水中，保持半躺半坐的姿势。
6.待宝宝全身放松后，用你腾空的右手给宝宝洗澡。先洗他的双手、肩膀，然后是前胸
和腿。
7.用托住宝宝背部的左手... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 780 | 49 蚯蚓确是全国各地都有的“万能钓饵”。为了使其对鱼儿有更强的诱惑力。根据多年的
实际垂钓经验，我把自己使用蚯蚓垂钓的几种有效方法介绍给大家，供钓友们参考和探
讨。
一、蚯蚓的采集和剪段
我们平时最多见的蚯蚓大体上可分为三种：一种是大黑蚯蚓，这种蚯蚓个体较大，多见
于菜田、水渠旁，适合在夏秋季节钓鲤鱼、草鱼等使用；另一种是绿蚯蚓，也叫臭蚯蚓
，适合在盛夏、初秋钓鲇鱼、黑鱼、团鱼等；还有一种是小红蚯蚓，也叫大平二号蚯蚓
，这种蚯蚓多见于生活废水沟侧、垃圾存储地、鸡粪或猪粪堆积处等，最适合钓鲫鱼、
鲤鱼等使用。
小红蚯蚓一般个体较小，因为冬季垂钓使用的钓组是细线小钩，因此最适合使用这种小
红蚯蚓，而且要把采集到的蚯蚓剪成1.5厘米左右长的小段，剪成段的蚯蚓可立刻使用
，也可以放入容器内用湿土拌一些碎草然后与蚯蚓段拌在一起，只要湿度和温度适合，
蚯蚓有自身愈合功能，几十个小时之后剪断处就会愈合，成了一条条小蚯蚓，用起来很
合适，可随时取用。
二、用中药啊魏拌蚯蚓
一提到啊魏，很多人就会立刻想到臭，其实啊魏并不是很臭，“奇臭无比”只不过是传
说而已，用过的钓友都知道啊魏虽然有些怪味，但并不是很臭，... 阅读全帖 |
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