o******1
发帖数: 12177 | 1 肉夹馍用的都是滚刀肉。百度释义：
滚刀肉原指猪身上的一种肉，既不是肥肉，也不是脂肪，正确的说法是“囊肉”，天津
俗语说是“囊膪”，是品位最下等的一种肉，市间狗食馆，多用这种肉做馅卖饺子，狼
吞虎咽的大老爷们儿，吃不出来，还觉着挺香.“滚刀肉”还有另一种说法，滚刀筋，
一部俗语辞典在“滚刀筋”条目下注释道：“滚刀筋，指那种难以应付的人。这样的人
，软硬不吃，纠缠不清，以滚刀筋比喻。‘碰上这个滚刀筋，说破了嘴皮也没用，算我
倒霉。’”按道理说，“滚刀筋”应该比“滚刀肉”更确切，但“滚刀筋”说起来不上
口，日久天长，人们就说是“滚刀肉”了。
滚刀肉最直接的效果是，用刀切起来很费劲，刀落到肉上，很容易咕噜到菜板上，切不
下来。
“滚刀肉”多用来形容横竖无所谓，有点死猪不怕开水烫的意思。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
lovelybear (呵呵，纽妞～) 于 (Mon Jan 3 23:31:47 2011, 美东) 提到:
我们来一个每日一素，大家看怎么样
☆─────────────────────────────────────☆
lovelybear (呵呵，纽妞～) 于 (Mon Jan 3 23:51:22 2011, 美东) 提到:
我先来抛砖引玉，贡献一个简单的hummus的方子
Hummus
1 1/2 cups dried chickpeas, 泡水过夜
1 teaspoon salt
3 garlic cloves,
3/4 cup sesame seed paste,要买去康壳的,叫tahini
1/2 cup fresh lemon juice
Cayenne or hot Hungarian paprika, or even cumin
2 tablespoons chopped parsley
2 teaspoons olive oil
1. 除去过夜水不要，加水煮... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 3 到了周末家里的冰箱开始囊中羞涩，放眼望去，所剩无几可以想吃的菜菜，好吧～ 有
啥吃啥吧，好在明天是周五啦！
土豆两个，去皮，滚刀，煮熟，空水，放入空锅，加butter小块儿，牛奶半杯，黑胡椒
盐适量，搅拌均匀成土豆泥。
小baby包菜一切为二，胡萝卜一根，小滚刀，紫包菜一小块切成滚刀，蒜切碎。空锅，
橄榄油，放入所有材料，快熟的时候加一小块butter就好。
鸡胸肉切成片，与料酒，盐，黑胡椒，parsley,腌上10分钟，与芡粉抓匀，在平锅上煎
熟。
玉米粒煮熟，空水，放入小块butter,黑胡椒，盐，拌匀就好。
摆盘～
娃门儿～ 洗手～～吃饭喽～～
看着摆好的盘子，心里美美的，原来乱七八糟的也可以做出貌似像样的东东啊～嘻嘻～
名字，就叫鸟巢鸡窝吧～ |
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u***************r
发帖数: 11227 | 4 发信人： kindnessgirl(友好的菇凉), 信区： Food
标题： 地三鲜的做法
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 20 09:56:28 2017,GMT)
原料：
土豆1个、青椒1个、长茄子2根、色拉油500克、生抽3匙、盐少许、糖1匙、鸡精少许、
胡椒粉少许、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量
做法：
1、茄子洗净切滚刀块，撒些盐腌10分钟。目的是入味，炸时少吸油。
2、茄子挤干水分，均匀沾上淀粉，目的炸时少吸油。
3、青椒切菱形片，土豆切小滚刀块，炸时易炸透。
4、油温大概六七成热时，炸土豆。炸至土豆焦黄，边缘有硬壳。怕不熟可用牙签扎一
下。
5、用同样油温炸茄子，炸至变软捞出。
6、炸好的茄子、土豆备用。
7、葱姜切好，蒜切末。
8、调碗汁。碗中加入生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
9、锅中留少许油，加入葱姜爆香。
10、下入青椒略炒。
11、下入土豆、青椒翻炒。
12、加入碗汁翻炒均匀，让土豆、青椒上色、入味。
13、加入蒜末翻炒几下，关火。
14、成品。
小窍门：
茄子撒些盐腌一下，目的是入味、炸时少吸油。茄子炸之前沾上淀粉，也是为了炸时少
吸油。土... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 26819 | 5 红烧滚刀里脊肉
红烧：比如齐秦，拿酱油把自己染了
滚刀：比如少秋，古装武侠滚刀，长袍遮体
里脊：比如小龙，拿电来刺激肌肉
三位一体，神功护龄 |
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x**********g
发帖数: 1058 | 6 一早再来一个素菜，居然是我老公昨天主动要做的，他在网上找的方子，油焖冬笋。真
是太好吃了，很下饭！
1、冬笋剥去外皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，青椒也切成滚刀块。
2、葱蒜切片。
3、锅内加水，放1/2茶匙盐大火烧开，再把冬笋放入炒烫5分钟捞出。
4、起油锅，放入冬笋块和胡萝卜块。
5、中火煎至和胡萝卜表皮微黄盛出。
6、锅内留底油，爆香葱蒜片。
7、放入冬笋和胡萝卜块，加1/2茶匙的盐、白糖、酱油和3汤匙的水大火烧开，转小火
加盖焖3分钟。
8、放入青椒快速炒匀。
9、用水淀粉勾薄芡，再放入味精调匀即可。 |
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M*******r
发帖数: 522 | 7 历史上，中、日、朝三国的文化交流源远流长，领域十分宽广。在这部经常为三国
人民引为美谈的史册中，我们注意到，在兵器与武艺的交流方面，也写下许多精彩
篇章，其中尤以剑刀武艺的交流内容丰富，引人入胜。一般说来，中、日、朝的古
代武艺，有着各自不同的发展历史，民族风格上存在显而易见的差别。但是，由于
长时间的相互影响，交叉渗透，使三国在武艺领域里产生了许多共生现象，不少具
有共同特点的东西一直遗存到现代。显然，这些共同点正是文化交流与融合的结晶
，是最值得我们注意的地方。以剑刀技艺为主体的所谓“短兵”体系，从来都是中
国古代武艺的重要组成部分，也是中、日、朝武艺交流的重心所在。这个问题的历
史背景比较复杂，牵涉到许多尚待探索的史事，而我们的研究才刚刚起步，还有待
今后的努力，特别有待三国学者的共同努力。总之，历史上三国之间的武艺交流活
动，直到今天还在以体育文化的形式延续着，并且显现出了广阔的发展前景。从这
一点着眼，研究这个问题的学术价值及现实意义就自不待言了。首先对古代中、日
、朝剑刀武艺交流活动进行研究的，是已故学者唐豪先生。（1）步唐先生之后尘
，1980年，我发表过一篇研究中日剑刀... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 昨日我多买了些菜。一斤姜, 八毛。两斤莲藕, 一块五。一斤茶树菇, 八毛。
今天早上我没有查看几天前买的苹果, 就先吃了两个大约一斤沙葛, 吃完才去查看苹果
, 发现有三个苹果正在开始腐烂, 于是紧急吃苹果。吃了两个苹果就饱了。只好留三个
烂苹果中最不烂的苹果到傍晚吃。
吃那两个沙葛是错的, 因为它们没有烂, 还可以继续保存。错误地先把沙葛吃掉了, 胃
里就没有足够的空间装完三个大苹果了。
一斤姜还算新鲜, 但我也要洗切弄成咸姜才能保存, 于是在公厕水龙头洗切。问题在于
, 我10月18日清早的飞机回美国, 相当于我还有22天吃完这一斤姜。上次我买一斤姜,
吃了至少四个月才吃完。所以我要把吃姜的速度提高三四倍才能吃完。于是我从今天开
始吃又苦又辣的姜, 只当吃保健食品了。我规划错误, 买了过多的姜, 因为贪八毛一斤
的姜便宜。
我上次把那斤姜切指甲片, 把我累得够呛。这次我切成半粒花生仁大的滚刀块, 只为了
省事, 毕竟我的蹩脚小刀不给力。但这么大粒的姜, 也只适合用来煲老火汤。按我的烹
饪吃法, 这么大粒则口感苦又辣。
一斤茶树菇, 因为难保存, 只能立即煮了吃。茶树菇没啥好吃的, ... 阅读全帖 |
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m**l
发帖数: 11854 | 9 老邱在中国也露宿么？
盹盹盹
：昨日我多买了些菜。一斤姜, 八毛。两斤莲藕, 一块五。一斤茶树菇, 八毛。
：今天早上我没有查看几天前买的苹果, 就先吃了两个大约一斤沙葛, 吃完才去查看苹
果, 发现有三个苹果正在开始腐烂, 于是紧急吃苹果。吃了两个苹果就饱了。只好留三
个烂苹果中最不烂的苹果到傍晚吃。
：吃那两个沙葛是错的, 因为它们没有烂, 还可以继续保存。错误地先把沙葛吃掉了,
胃里就没有足够的空间装完三个大苹果了。
：一斤姜还算新鲜, 但我也要洗切弄成咸姜才能保存, 于是在公厕水龙头洗切。问题在
于, 我10月18日清早的飞机回美国, 相当于我还有22天吃完这一斤姜。上次我买一斤姜
, 吃了至少四个月才吃完。所以我要把吃姜的速度提高三四倍才能吃完。于是我从今天
开始吃又苦又辣的姜, 只当吃保健食品了。我规划错误, 买了过多的姜, 因为贪八毛一
斤的姜便宜。
：我上次把那斤姜切指甲片, 把我累得够呛。这次我切成半粒花生仁大的滚刀块, 只为
了省事, 毕竟我的蹩脚小刀不给力。但这么大粒的姜, 也只适合用来煲老火汤。按我的
烹饪吃法, 这么大粒则口感苦又辣。
：一斤茶树菇, 因为难... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 10 俺以前的帖子，再给你贴一下
炒茄子
来美国之后，就没有吃过好吃的茄子，而且每次做红烧茄子都要很长时间，做完还没人
吃，2个茄子要吃3天，那叫一个难受。餐馆的滚刀茄子不好吃，太腻。家里又不适合用
油炸，我本身也嫌油炸麻烦，怎么办呢？为了吃到和妈妈做的茄子一模一样的东西。我
想啊想啊。下面是想出来的方法。妈妈做的茄子是放肉片的，我懒，就不放肉了，一样
的漂亮又好吃哦。如果是喜欢吃肉的筒子可以先把肉片揉上粉调好味炒好，和酱油差不
多时候放就好了。
在超市挑选新鲜，个头小，颜色好的茄子一包。（在茄子的萼片与果实连接的地方，有
一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；
眼睛越小，表示茄子越老。
谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子
是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了）
如果平时炒菜用2个茄子的话，这次只用1只茄子，纵向剖开，斜切成2mm厚的薄片，用
一个大碗泡在水里。一个红辣椒滚刀切小。喜欢味道浓郁的还可以放一瓣蒜。烧好约
50ml开水。
平时炒一份蔬菜用油的1.5倍入油锅，（注意这里只 |
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s****e
发帖数: 2934 | 11 炒茄子
来美国之后，就没有吃过好吃的茄子，而且每次做红烧茄子都要很长时间，做完还没人
吃，2个茄子要吃3天，那叫一个难受。餐馆的滚刀茄子不好吃，太腻。家里又不适合用
油炸，我本身也嫌油炸麻烦，怎么办呢？为了吃到和妈妈做的茄子一模一样的东西。我
想啊想啊。下面是想出来的方法。妈妈做的茄子是放肉片的，我懒，就不放肉了，一样
的漂亮又好吃哦。如果是喜欢吃肉的筒子可以先把肉片揉上粉调好味炒好，和酱油差不
多时候放就好了。
在超市挑选新鲜，个头小，颜色好的茄子一包。（在茄子的萼片与果实连接的地方，有
一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；
眼睛越小，表示茄子越老。
谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子
是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了）
如果平时炒菜用2个茄子的话，这次只用1只茄子，纵向剖开，斜切成2mm厚的薄片，用
一个大碗泡在水里。一个红辣椒滚刀切小。喜欢味道浓郁的还可以放一瓣蒜。烧好约
50ml开水。
平时炒一份蔬菜用油的1.5倍入油锅，（注意这里只是半份茄子，所以油的比例是相 |
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t**********g
发帖数: 920 | 12 【墨鱼香菇鸡汤】
原料：干墨鱼一小把（千万不要贪心，这干墨鱼味道很重），干香菇一把，鸡胸tender
一磅，蒜两瓣，姜一段，红萝卜一根，芹菜一根，土豆两个，豌豆一把
调料：盐，黑胡椒
做法：
1. 墨鱼泡水，香菇泡水，注意水少一点，水不用倒掉，留着待会炖鸡，泡软为止
2. 墨鱼泡软后切段，香菇切片，鸡肉切丁，蒜和姜轻轻拍一下，红萝卜切滚刀，芹菜
切段，土豆切快
3. 锅里油烧辣，放鸡肉，加盐和黑胡椒，翻炒到外面酥黄。
4. 加蒜，姜，红萝卜，芹菜翻炒两分钟
4. 加香菇和跑香菇的水，墨鱼和泡墨鱼的水，煮沸后调小火炖30分钟
5. 加土豆和豌豆，再炖15分钟。加盐，起锅
【白萝卜牛腩】
原料：白萝卜两根，牛腩两磅，姜一块，蒜两瓣
调料：干海椒，花椒，八角两颗，桂叶一片，牛肉汤/鸡肉汤一罐
做法：
1. 萝卜切滚刀，牛肉切块
2. 锅里倒入牛肉汤，加干海椒，花椒，八角，桂叶和牛肉，煮沸后调小火炖1.5小时
2. 放入萝卜，再炖半个小时。放盐起锅 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 13
昨天晚上离开朋友家时，天上又一次飘起了大雪。簌簌的雪花在路灯形成的光柱里
像是急速掠过的飞蛾。这是没法解释的巧合：我记忆中那些抹不去的离别，总是有雪做
不变的背景。送完搭车的朋友，夜里十一点多我独自驾车回家，到处是茫茫的新雪。雪
光皎洁，把这夜晚映得仿佛就要破晓。长春，北京，丹佛，就这样在一段段的雪光里走
过了十一年的时光。“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。”这些感伤却温暖的记忆如
梦如雾，是我生命中不能忘却的吉光片羽。
昨天的聚会也是我们补庆的新年，和大家说着平常的话，开心地打着我实在没有天
赋的麻将，不知不觉就是七八个小时。下面是我带的两个菜。
罐焖牛肉
（morninglv: 我这次用的是砂锅，用大家都有的铸铁锅做也是好的。）
材料：Rib Eye牛排两块，口蘑（没开伞的，看不见伞下黑色的小裙子的。这样的比较
香。），胡萝卜，番茄酱，盐，味精，糖，酱油，白胡椒粉，料酒。
1． Rib Eye牛肉切滚刀块（这样纤维最短，吃起来嫩）。番茄酱的作用一是去腥，二
是让汤变滋润，不会肉柴。
2. 牛肉在加了料酒的冷水中泡上一个小时，中间要换一到两次水和酒。（因为不能用
热水... 阅读全帖 |
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S*****4
发帖数: 514 | 14 年前做了些卤水，其中就有卤猪肚，过年期间都吃得比较油腻吧？不过这个仿干锅做法
的干锅肚条却是非常开胃下饭的菜，莴笋与猪肚搭配，莴笋清香脆嫩，猪肚热辣甘香，
好吃得相当意外呢。
材料：
熟猪肚，莴笋，红尖椒，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，糖，干朝天椒，蒜，姜，青花
椒，八角，孜然，香菜。
做法：
1.熟猪肚切手指粗的条，莴笋去皮洗净切滚刀块，尖椒切滚刀块；
2.郫县豆瓣酱用刀切细，蒜略拍散，姜切薄片，干朝天椒切段备用；
3.炒锅注油，中火，三成热时，倒入郫县豆瓣酱炒香，接着放入蒜、姜片、干辣椒、花
椒粒和八角一起炒出香味；
4.倒入莴笋块和尖椒块略炒两分钟，调入盐、糖、生抽、蚝油和一勺水大火炒匀；
5.倒入猪肚条翻炒均匀，最后放孜然料翻匀，倒入香菜段即可。
另，猪肚的制作：
1.生猪肚，先将外面洗净再把内面翻出，用醋和面粉反复揉搓、洗净，直至没有粘液；
2.水烧开，倒入少许料酒，下入猪肚焯烫至硬身后捞出用冷水冲净；
3.锅内再次注入水，下入猪肚，放一块桂皮、一个八角、一块姜，大火烧开，倒入少许
料酒，转中小火煮至猪肚熟烂即可。（用筷子能轻松扎进去就熟了） |
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m****6
发帖数: 8689 | 15 大家看着一大堆鲜笋有些发愁，怎么个吃法啊。
介绍3个我常吃的：
（一）鸡汤腌笃鲜
最好是走地老母鸡了，不过，没有的话，一般的鸡也成。不过要把鸡切块，好让骨头里
的味道出来。
先煮鸡汤，半小时后放几片咸肉，再半小时后放笋片（切滚刀）同煮15分钟。
最后按口味可以补放些盐。这个就是上海菜里著名的腌笃鲜了。
里面的肉类也可以用猪排、老鸭来做。
如果没有咸肉，就跳过放咸肉，肉类煮熟后放笋片同煮15分钟就行了。
（二）红烧肉/鸡/鱼
先要用油把笋片炒熟，盛出来后放一边，等红烧肉/鸡/鱼基本煮熟后，加进炒熟的笋片
，一起煮10分钟。一方面把笋的涩味取掉，一方面可以吸收肉类的味道。
（三）凉拌色拉
鲜笋滚刀或者切片，放开水里煮5-10分钟，撩出来放凉，和其他新鲜蔬菜一起拌
dressing做成蔬菜色拉。或者整盘笋片色拉，此款最合适熊猫型同学。(*^__^*)
还有，如果炒肉片的，也要先在开水里煮个5分钟，然后再和肉片一起炒。我虽然没有
做过，感觉也是先要掉一下水会比较好。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 16 对的，刨皮之后可以切滚刀块，我这个横斩之后切滚刀块就有点困难了！ |
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d**9
发帖数: 2764 | 17 滚刀块怎么切：指原料滚动、斜立刀的方法。
所以滚刀肉就是用滚刀滴方法切出来滴肉。好了，拿去绞吧 |
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r***u
发帖数: 1272 | 18 1、酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保
持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土
豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：
1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱
去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌
匀，腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变
软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就
可起锅啦!
3、鱼香茄子：
原料：
茄子 2条, 肉丝少许.
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
制法：
1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净... 阅读全帖 |
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V********s
发帖数: 1391 | 20 我师妹以前做得地三鲜，超级好吃。
我记得她是切块阿。
茄子滚刀切块，油炸。捞起来。好像
土豆也滚刀切块。
青椒切块吧？记不得了。
然后先下土豆，再下青椒，再茄子。然后好像都起锅。
然后爆葱花，蒜茸之类的。加一堆乱七八糟的东西。然后混匀就可以了。
呵呵，记不得了。俺不是东北银。 |
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s**p
发帖数: 2771 | 21 第一章
烟波浩淼水无边
人鬼难渡困神仙
自古少年多奇志
敢教英雄出通天
陈家庄最近有点不太平，村头陈老四家的媳妇临盆的时候，生出一只白毛怪物，甫一降
生就大声嚎笑，嚎得人心惊胆战，最后被陈老四狠心溺死在河里。村后头的一处坟堆突
然无缘无故流出绿黄色的脓水，方圆百步之内的树木尽数枯萎。村民们壮着胆子刨开坟
一看，发现棺材里躺着一只腐烂的人面犬，犬肚子里鼓鼓的，都是死人尸骨明器。
昨天更邪乎，几百只麻雀扑棱棱飞入村中，专挑村里人家的正门撞去，每家每户的大门
都被淋漓的血肉包裹，看上去触目惊心。村子里人心惶惶，有的说撞正妖邪，有的说是
惊起了魑魅作祟，说什么的都有，几个村里的老人不定心，都去找村长陈清拿个主意。
陈清把嘴一撇，慢条斯理地拿指头敲了敲桌面，说怕什么？哪个走夜路没见过鬼？说不
定是哪个路过的妖怪而已，村里又没死人，不要自乱了阵脚。他说的镇定，其实自己心
里也有点打鼓。陈家村这十几年来风调雨顺，平平安安，如今无端端出现这许多异状，
不知是什么征兆。
他正跟村民们说着，一个人急匆匆跑进屋来，大声嚷嚷道“村长，不好了！村口那间四
圣庙出事了！”
陈清心里一咯噔，脸色“唰”地就变了。这四... 阅读全帖 |
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p*****i
发帖数: 739 | 22 他不是什么五毛，也不是什么老将。估计是某个国内小厅官或者小千富的二代小本本，在申请政治避难绿卡。这种人我见过不少，不敢走法轮功那条路，在原子弹都打不到的版上滚刀混资历，这样也对自己和家人比较安全。真正的老将，不是在狱里受苦，就是在1线苦斗，哪有那么多闲心从早到晚泡网，还四处找认证。 |
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x******g
发帖数: 33885 | 23 哈哈，揭穿人家老底不nice
，在申请政治避难绿卡。这种人我见过不少，不敢走法轮功那条路，在原子弹都打不到
的版上滚刀混资历，这样也对自己和家人比较安全。真正的老将，不是在狱里受苦，就
是在1线苦斗，哪有那么多闲心从早到晚泡网，还四处找认证。 |
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h*h
发帖数: 27852 | 24 我觉得你的话不靠谱。最牛鼻的还是王千元
，在申请政治避难绿卡。这种人我见过不少，不敢走法轮功那条路，在原子弹都打不到
的版上滚刀混资历，这样也对自己和家人比较安全。真正的老将，不是在狱里受苦，就
是在1线苦斗，哪有那么多闲心从早到晚泡网，还四处找认证。 |
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k**0
发帖数: 19737 | 27 李将军有滚刀二皮肉之美称, 果然不是浪得虚名, 呵呵 |
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l******e
发帖数: 12192 | 28 你有向虎肉堕落的趋势呀
你跟这种滚刀二皮里脊肉有啥好讨论的 |
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k**0
发帖数: 19737 | 29 说的是, 认真程度快要赶上虎肉了, 我闪
p.s.喜欢这种说法, 滚刀二皮里脊肉 |
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v****d
发帖数: 2300 | 30 地磁指数到底是指那个地方的地磁，南极北极赤道的磁场强度不是不一样的吗？怎么就
一个指数呐
地震云不通常是条状，滚刀状的么，为啥这个地震云像甜甜圈？
上次黄海地震前一天，杭州上空有大片放射状排列整齐的云，不过是快速从西北往东南
覆盖过去的。不过黄海地震的震中在杭州东北，如果是地震云的话，怎么会从西北方飘
过来呢？
的。 |
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k**0
发帖数: 19737 | 31 以前常常是虎肉一句话，小李子忙不迭几篇回复，又转进又常理， 帮自己贴创可贴。
现在虎肉看破小李子滚刀二皮脸的本质，回家看儿子去了。 |
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k**0
发帖数: 19737 | 32 原来是滚刀兄！
只见虎肉打你的脸， 最近打少了 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 33 中国人都懂的刀工， 切土豆丝， 咸菜丝，土豆片，肉片， 笋片， 黄瓜菱形片，滚刀
块， 烤鸭片皮， 欧美雕刻家都不敢试 |
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h******k
发帖数: 13418 | 34 那还远去了，这东西在高防空域的生存率都很低，和空优格斗比高防空域还要危险百倍
，基本是滚刀丛，现在最多就是超视距发现甩个蛋蛋撞大运，格斗的问题根本不存在。 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 36 如果不想过油，那就把茄子切滚刀块，然后撒盐，拌匀，放置10-20 min，然后用手把
茄子的水分挤一些出来，然后再炒，就跟过油后一样好吃了，这样还不费油。 |
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W*****t
发帖数: 2425 | 38 咱俩谁在撒泼打滚。你要证据我也给你了，你不明白我也跟你解释清楚了。
这事儿就是一帮号贩子地痞流氓，摆个板凳占地儿，抢在最前面挂号，大家都敢怒不敢
言。保安怕挨打，根本不敢管。7点钟护士开窗口挂号，排在前面的全是票贩子，把号
抢完了。女孩就哭诉。。。
你自己什么干货说不出来。张口就喷医院勾结票贩子贩号。问你证据呢，拿不出来，就
在这儿滚刀。。。恼羞成怒了还开始骂人。 |
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n**********1
发帖数: 1148 | 39 笑死人了，人说你是滚刀肉狗屎一点没错
那个新闻原帖没看就来喷了
新闻里面不是有护照照片嘛
人说你是tg倒勾一点没错，简直来败坏我们老将形象
: 高二也许人家已经19岁了呢？
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Y**********g
发帖数: 4840 | 40 大菜刀 一把，小菜刀一把，折骨刀一把，熟食色拉刀一把
刨鱼尖刀一把 带齿的切刀一把 奶酪宽刀一把，长把小刀一把
各类水果刀不计，削皮刀不计，且皮咋滚刀不计 |
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gi
发帖数: 496 | 41 飞云在过去已经写过多篇有关左右的文章， 比如《美国左右之争的本质》、《关于左
右的糊涂认识》、《不可不知的政治学正态分布》等，曾经引起大量读者关注。随着美
国政治大戏的继续，精彩纷呈的表演，展现出了更加清晰的左右特色。本文将从不同角
度再现左右特色：
特色之1： 左派自义 vs 右派公义
先从左派的自义谈起。所谓“自义”就是是非对错、黑白曲直皆由一己定义， 罔视公
理、传统，甚至对常识都能视而不见。总而言之，自己就是随心所欲、至高无上之“上
帝”，自己就是道德完美之化身。
既然各自有“自己”的义，缺乏锚定绝对参照系，如此则导致左派阵营多为三教九流、
乌合之众：完全蔑视妇女权益的意识形态宗教可以和女权至上主义同流； LGBT过度权
利维护者与视LGBT为不共戴天仇敌者合谋； 信仰绿教与信仰天主、信仰菩萨者，甚至
敌视所有有信仰者，可以同床；价值观颠倒、前后左右上下矛盾、乃至自己都不知道自
己到底是男是女者，居然共枕。争权力打天下的时候， 乌合之众可以为了“胜利”而
暂时“团结”， 显示左派非常“宽容”，布尔什维克将其称之为“统一战线”。然而
归根结蒂左派乃是价值观混乱之一群， 故当他们彻... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 3锅独霸南亚，觊觎西藏。米帝只会煽风点火让中印搞个两败俱伤，怎么会支持丫取代
土鳖？换谁独霸都会把米帝踢出去。3锅何苦替人滚刀子。介次对峙，就是3锅表态：土
鳖别太过分，摸到我小老婆屁股上了。土鳖则表态：一起把米帝踢出去，至少别跟着起
哄，否则先灭了你。 |
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发帖数: 1 | 43 姐就是这种风格的，浑身上下的滚刀肉，分滚刀1-10
lol |
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f***y
发帖数: 4447 | 44 一、本编年相关技术成就的入选，至少应满足以下两个标准之一：
（1）中国首次出现；或
（2）达到世界先进水平。
二、标注“X月”的为具体月份暂时不详。
2楼 shujiantongx 只看他
2018-8-11 11:57
1966年
5月 中国第一次含有热核材料的核试验成功。
5月 中国第一批红旗高级轿车出厂。
10月 中国首次发射导弹核武器成功。
10月 中国建成世界第一座合成苯车间。
10月 中国制成的第一批10万千瓦水轮发电机组发电。
3楼 shujiantongx 只看他
2018-8-11 11:57
1967年
1月 中国第一台载重150吨中型平板车建成。
6月 中国第一颗氢弹爆炸成功。
7月 中国第一台100吨矿山铁路自翻车研制成功。
10月 中国新型晶体管大型通用数字计算机研制成功。
10月 中国煤矿单巷长距离通风技术跨入世界先进水平。
10月 中国第一台自动化立体摄影机研制成功。
11月 中国最大的无线电望远镜安装调试成功。
12月 中国第一台电炉液压自动装置试制成功，标志中国电炉炼钢自动控制技术达到国
际先进水平。
12月 杭州机床厂MM7120型精密卧轴矩台平面... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 45 卤肥肠。材料：肥肠，白醋、盐、花椒、大葱、生抽、姜、干辣椒、八角、桂皮、草果。
做法：先把猪肥清洗，倒入白醋，盐，用手均匀的揉搓几遍肥肠，粘液很快的就去掉了
，然后再把肥肠翻过来把上面的猪油去掉，然后再把肥肠翻回去备用。
把肥肠倒入锅里过水，加入葱、姜等去腥味，大火煮开后去掉表面上的浮沫，然后就捞
出来洗净，再把肥肠重新放到锅里煮，放入盐、花椒、大葱、生抽、蚝油，姜、干辣椒
、八角、桂皮、草果，大火煮开后转小火慢煮1.5个小时左右，肥肠就卤好咯。
2，干锅肥肠。材料：肥肠，姜，蒜米，青红椒，洋葱，白醋，面粉，料酒，盐，鸡精
，花椒，豆瓣酱，小米辣，八角，桂皮，十三香。
做法：猪大肠选用大肠头，这样的肥肠肉多味道好，用面粉，料酒，白醋一起搓洗干净
，然后剪开撕去肠油，杂质，再次清洗干净，然后锅里放入水，倒入肥肠，放入姜，八
角，桂皮一起煮25分钟左右捞出，再次把肥肠洗净，切成三角形片。
锅里放入油，放入洋葱，青红椒，姜片，蒜片一起翻炒出香味，加入豆瓣酱、花椒翻炒
一下，放入肥肠，料酒、小米辣一起翻炒均匀就可以出锅了。
3，爆炒肥肠。材料：肥肠，大蒜，蒜苗，芹菜，青椒，红椒，盐，生抽。
做... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 46 一直以来，我们对于东北菜的认知是停留在菜码大、铁锅乱炖，做法不讲究的层面上，
如我们熟知的小鸡炖蘑菇、猪肉粉条子、杀猪菜等。其实东北菜可远不止这几种，东北
菜的做法看似简单，事实上在食材的选用，制作过程上才是真讲究。
南甜北咸、东辣西酸，一方水土养一方人，在饮食上更是如此。南方美食做法精致细腻
，口味偏淡；而在北方，因为气候寒冷，人们更喜欢大盆大碗来吃菜，菜肴在口味上更
为浓郁。尤其到了东三省，寒冷的冬季可食用的蔬菜类少，东北老乡就把能搞到的各种
蔬菜食物，放在铁锅里一起旺火炖煮，菜肴热乎软烂，大碗盛着吃管饱还暖身。
一、铁锅炖大鱼
铁锅炖大鱼有“柴火鱼”的感觉，一口大铁锅底下烧着劈柴柈子，大酱炒香后铁锅里添
入汤水放进胖头鱼，煮开后再放进几大块豆腐，用小火咕嘟着。
锅里架上铁篦子，摆上小花卷，盖上锅盖用小火继续咕嘟，等鱼肉炖熟小花卷蒸熟，就
可开吃。带有麦香的小花卷松软可口，鱼肉口感嫩而不散，豆腐入口细软，粉条爽滑，
汤水浓稠酱香浓郁。
二、杀猪菜杀猪菜，原本就没有名字，是东北农村杀年猪时所吃的一种炖菜。做正宗的
东北杀猪菜，要用到两口铁锅，一个锅里用肉汤炖着自家腌制的酸菜，另一个锅... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 趁着超市打折，买了15磅西红柿，2打大号白皮鸡蛋(99分一磅)。两大块$1.99／磅的抿
住猪肉。
回家找出最大的锅架在火上。找个大碗，把2打鸡蛋啪啪啪，打碎，搅匀。锅里多搁油
，把鸡蛋炒开，西红柿切滚刀块下锅翻炒，多放酱油多放糖。
另外一边也放一大锅，两大块猪肉切成小块冷水入锅，多放葱姜花椒大料。发现冰箱里
不知道啥时候剩下一大袋子土豆，赶紧拿出来削皮，剜芽儿，也切成小块一起下锅。 |
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k**0
发帖数: 19737 | 49 戚其章的战史是几几年的写呀？你这种傻B滚刀面还能再弱智一点么？ |
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a**********e
发帖数: 5124 | 50 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: repeating (千王之王), 信区: Joke
标 题: 转个冷笑话，冲冲水 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 23 22:38:57 2014, 美东)
发信人: CleverBeaver (我不是Otter), 信区: SanDiego
标 题: 转个冷笑话，冲冲水 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 23 22:32:54 2014, 美东)
发信人: dai9 (九袋), 信区: WaterWorld
标 题: 转个冷笑话，冲冲水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 23 18:10:47 2014, 美东)
发信人: pwwp (歪哥), 信区: LeisureTime
标 题: 说个女ID讲冷笑话的事
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 22 22:00:08 2014, 美东)
算今天的故事啦！！！
当年joke版，很热闹，我们男ID时不时联手对个黄色对联啊诗歌啊等等。几个女ID老时
不时转自己讲的笑话，结果巨冷。。。男ID就分析，女ID... 阅读全帖 |
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