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i*****s
发帖数: 15215 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
arita (in woundedland) 于 (Fri Dec 7 13:56:18 2012, 美东) 提到:
昨天和前几天版上报道了泰国为猴子举办了美食节，各种遍地的果果任由小猴子们胡吃
海塞，俺们人类真是羡慕嫉妒恨哪。有人认出其中一种叫做莲雾，我想起来自己也是吃
过介个的。有回在中国城瞎转悠，看到地摊儿果农大叔摆出了这个奇怪的东东，我问他
“介是个啥”，他说是“莲雾”，我说“好吃吗”，他说“特别好吃”。于是我就买了
几个回家，洗完了大眼瞪小眼不知道怎么吃，发呆一秒钟，直接下嘴，味道还不错，有
点儿甜甜的，不酸，感觉果肉含水量很高，特别解渴，很快消灭掉好几个。第二年又吃
到了，是别人自己种的，味道差不多。这个果果应该是南方的我猜，听说营养价值不错
，可以润肺止咳、宁心安神，看来是一种药食同源的好东东。
买回来莲雾，洗了洗，装盘，没见过介新鲜玩意儿，拍照留念，回头好跟我老爸老妈显
摆。
离近看看，模样挺怪异，很好奇是啥味道。
吭哧一口咬下去，感觉介个果果水分很多，不酸，略甜。
离近看看果肉... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 只需滴入一两滴，一锅清水就能变成鲜美无比的高汤，散发出来的香味堪比文火慢炖的浓汤。这种神奇添加剂名叫“一滴香”。记者连日探访，发现这种名为 “一滴香”的添加剂，广泛使用于餐饮业，已成业内公开秘密。食品专家称，长期使用该食物添加剂对人体有害，但目前国家尚无禁止标准。
>>批发市场
“一滴香”销售异常火爆
10月10日，记者来到深圳布吉农批市场内，虽然这里售卖香精、香料的店铺不少，但记者询问了几家均称没有“一滴香”出售。一名店主称，他之前有进“一滴香”，不过后来他了解到这东西不太好，吃了好像对人体会有副作用，所以没再进货了。
记者在市场内转了一圈，终于在一家售卖香料店铺看到了“一滴香”。在店铺的货架上，摆放有各种香油，“一滴香”放在最显眼的位置，而且还分有不同种类，有卤味、烧烤味、鸡肉、猪肉、牛肉等。
听闻记者要购买“一滴香”开火锅馆，老板很热情，随即从桌子上拿出了一个小瓶子交给记者。打开瓶子，一股香浓的味道散发出来，比平时在家中煲出来的鸡汤味道还要浓，可将鼻子凑到瓶口，却有一种刺鼻的感觉。老板介绍说，滴一些到清水里，就能变成鸡汤。店老板说，这种0.5公斤装的“一滴香”，足够一个餐馆用一个... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 6 http://news.163.com/11/0302/01/6U3S6EGA00014AED.html
核心提示：卫生部将“一滴香”定性为是专供餐饮食品的复合调味料。称一滴香存在标
签不明等违法问题，但不属于食品安全问题。
“一滴香”到底是什么？卫生部官员昨日明确，“一滴香”是专供餐饮食品的复合调味
料。
去年有报道称，只需一滴，清水就能变高汤的神奇物质名为“一滴香”。报道引用专家
的分析认为，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人体健康。
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志说，“一滴香”问题出现后，国务院食
安办领导责成相关部门进行处理，质检总局对相关企业进行了调查，食药局对餐饮环节
进行了检查。“经过检查，大家感觉到，它是按照咸味食品香精进行生产的，就像大家
普遍用的鸡精，都属于咸味食品香精。”但是苏志坦言，“一滴香”确实存在标签不明
等违法问题。
苏志说，“这不应该属于食品安全问题。但是老百姓很生气，‘一滴香’往白水里一加
，就变成了高汤。实际上我们认为，这类问题应该属于欺骗消费者的问题。” |
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z**********e
发帖数: 22064 | 7 核心提示：原卫生部健康教育首席专家、中央保健委员会预防保健会诊专家赵霖教授在
食疗营养方面很有一手，我们一起来看看赵教授的讲座内容，教你“寓医于食”！
1．胆固醇高每天吃两块红薯
红薯含8%的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。李时珍曾说过，“红薯
食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。日本东
京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。
所以，如果你胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。
但红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，
食之过多，会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。因此一定要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配
，这样食之甘爽，保健益寿。
2．心脏不好吃些土豆
土豆含碳水化合物高达15%~25%，超过其他所有的蔬菜，其含蛋白质也比一般蔬菜多，
因为土豆产热量高，在欧洲普遍作为主食。有人曾经说：“如果没有土豆，就不会有欧
洲的工业革命”，原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物是土豆。
土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，每100克土豆含钾502
毫克，是少有... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 8 据英国《每日邮报》3月12日报道，澳大利亚摄影师史提夫•威尔逊(Steve
Wilson)于澳大利亚波奴鲁鲁国家公园(Purnululu National Park)一处水龙头处抓拍到
精彩的一幕：一只食蜜鸟悬于半空，以确保自己能喝到水龙头滴下的水滴。
照片中，这只饥渴的食蜜鸟全身棕褐色，它悬于水龙头底下的半空中，等待着水龙
头滴下的水滴。59岁的摄影师史提夫恰好用手中的相机抓拍下这一精彩的瞬间。据了解
，澳大利亚食蜜鸟种类繁多，主要靠采食花蜜为生，也有少数食蜜鸟捕食昆虫。它们天
生拥有适宜于采蜜的喙，因此它们穿梭于五彩缤纷的花丛里，四处寻找花蜜。不仅如此
，由于体型较小，它们还能够依靠繁花枝叶来躲避大型鸟类的追捕。
据相关鸟类专家表示，澳大利亚食蜜鸟类似于美国蜂鸟，但是澳大利亚食蜜鸟不具
备美国蜂鸟所拥有的生物进化性。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 9 ·嘻哈大士·
从前有座山，山里有个庙，庙里有个嘻哈老头讲故事，讲什么故事呢？讲个吃饭的故事
吧……
民以食为天——中华民族五千年传统文化。
中华民族数千年传统文化有两条非常重要的主脉：长江与黄河，由此形成“两河文化”
。两河文化的实质是“农耕文化”。因此，炎黄子孙历来对“食”的重视甚至到了“敬
畏”的程度——民以食为天！
正因此，国人中不乏“美食家”。所谓美食家，当然是指吃遍东西全球、尝遍南北大菜
、品尽海味山珍，并且对吃颇有心得的饕餮大家。但我对美食家的理解又有不同，我认
为美食家也需分类：1、用心去研究吃的人；2、用命去研究吃的人。
我，更敬重第二种。
美食家
中国广东人最善吃，有道是：天上的除了飞机，地下的除了板凳，无论两条腿、四条腿
，甚至没有腿（肉蛆）广东人都可进嘴！广东有一酒楼名曰“食通天”，好家伙，连天
都能吃通，着实了得！
一般人对吃的认知，当与美味相关，因此就有了各种烹饪专著，有些极品佳肴如鱼翅、
鲍鱼、海参、山珍等等，无十数日准备无法品尝；在红楼梦中，一道极普通的茄子，其
烹调方法实在是令人“叹为观止”；至“满汉全席”，则需穷数年之搜集、数月之筹备
、数十日之烹饪，... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 10 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 告别一年狗血~`), 信区: Zhejiang
标 题: “一滴香”退隐 “肉香王”在厦畅销,zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 2 00:13:52 2011, 美东)
厦门网 http://www.xmnn.cn 2011-01-02 07:03
曾在调味品市场当中受宠的“一滴香”，经过央视曝光后，在各地市场已经逐渐下
架退隐。但是，另一种更加全能的 “肉香王”，不仅可以用于火锅底料，还广泛用于
卤制品以及烹饪菜品中，成为“一滴香”的有力替代品。
记者近日走访一些调味品市场以及餐厅酒楼发现，“肉香王”在厦门市场也很畅销
，用1斤“肉香王”可调出1000斤汤，有些厨师的绝招竟是使用品种繁多的食品添加剂。
1斤“肉香王”可调出1000斤汤
江头农贸市场的二楼，有数十家调味品店，这些店的柜台上，摆放着品种繁多的食
品添加剂。记者以开店需要为由，对几家店进行了暗访。
“还有卖一滴香么？”“没有了，现在有 ‘肉香王’，很好卖的！”一家店主向
记者强力推荐这... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
chenxi (晨曦) 于 (Fri Apr 27 03:31:15 2007) 提到:
发信人: chenxi (晨曦), 信区: Zhejiang
标 题: 小饕食蟹~
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 03:27:45 2007)
嘻嘻~馋虫爬爬，汉字码码，分享个自己的食蟹法，廖解思恋之苦。:">:">
饱满活河蟹数只，不必解掉绳索，用小刷子在水龙头下流水洗净。
杭白菊十余枚，沸水一升半冲入，放凉。
两个拇指大的生姜一块，一半切丝一般切片，待用。
取一个可以进微波炉的器皿，放进河蟹，凉好的菊花茶连菊花加入一半，没过蟹身，散
入姜片，滴3~5滴镇江陈醋。实在怕腥的可以再加几滴绍酒。
微波炉调到“高火”，转5~6分钟。微波炉转的时候，可以用陈醋加姜丝做成蘸料。
取出解掉绳索，加上另一半菊花茶里头剩余的白菊装盘。配上蘸料，趁热吃。吃多少，装盘多少。
剩下的半升菊花茶水不要倒掉，吃完蟹刚好用来漱口洗手。
方便，河蟹卖相好，不腥、白菊和蟹香揉在一起特别好闻。煮的时候菊花水因为有醋呈 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 12 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 13 厦门网 http://www.xmnn.cn 2011-01-02 07:03
曾在调味品市场当中受宠的“一滴香”，经过央视曝光后，在各地市场已经逐渐下
架退隐。但是，另一种更加全能的 “肉香王”，不仅可以用于火锅底料，还广泛用于
卤制品以及烹饪菜品中，成为“一滴香”的有力替代品。
记者近日走访一些调味品市场以及餐厅酒楼发现，“肉香王”在厦门市场也很畅销
，用1斤“肉香王”可调出1000斤汤，有些厨师的绝招竟是使用品种繁多的食品添加剂。
1斤“肉香王”可调出1000斤汤
江头农贸市场的二楼，有数十家调味品店，这些店的柜台上，摆放着品种繁多的食
品添加剂。记者以开店需要为由，对几家店进行了暗访。
“还有卖一滴香么？”“没有了，现在有 ‘肉香王’，很好卖的！”一家店主向
记者强力推荐这个品种，这种一瓶1kg装的“肉香王”为一种浓稠液体，生产厂家在青
岛，零售价80元。瓶身上标注其主要成分为：肉骨精提物、法国香素、I+G+L、动物蛋
白等。还有一种粉末状的，其包装上标明用量为，做汤时添加开水的比例为1：1000。
这名店主表示，“肉香王”现在很好卖，还有一种质量差一点的卖50元/瓶，... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 14 被视为有毒化工原料的“一滴香”，昨天被卫生部“正名”。当天，卫生部召开食品添
加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”、“火
锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。卫生部同时发布
公告称，从今年5月1日开始，面粉中将禁止添加增白剂。
转播到腾讯微博2'40''一滴香让清水变高汤 专家称长期食用有害
■关于“一滴香”
热点事件
去年，多家媒体报道“一滴香”在火锅店、麻辣烫、煲汤店广泛食用，滴入“一滴香”
，清水就能变成高汤。有媒体称，人若长期食用“一滴香”将危害肝脏。
>>调查认定
“一滴香”类似“鸡精”
卫生部监督局局长苏志昨天介绍，“一滴香”的问题提出来以后，国务院食安办高度重
视，责成相关部门立即进行处理。质检总局、国家药监局对相关企业、餐饮环节等进行
了检查。
苏志说，最终的调查结果显示，“一滴香”有它相关的生产标准，属于咸味食品香精的
一种，是按照咸味食品香精进行的生产，“就像大家普遍用的鸡精。”
据了解，咸味食品香精是列入我国允许使用的添加剂目录的。
宣传被指欺诈消费者
苏志说，“一滴香”的包装上写着是“一滴香”，这是为了... 阅读全帖 |
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m***f
发帖数: 1622 | 15 可以用来生产中国的‘可口可乐’了
全部外销国外
的浓汤。这种神奇添加剂名叫“一滴香”。记者连日探访，发现这种名为 “一滴香”
的添加剂，广泛使用于餐饮业，已成业内公开秘密。食品专家称，长期使用该食物添加
剂对人体有害，但目前国家尚无禁:
记者询问了几家均称没有“一滴香”出售。一名店主称，他之前有进“一滴香”，不过
后来他了解到这东西不太好，吃了好像对人体会有副作用，所以没再进货了。
上，摆放有各种香油，“一滴香”放在最显眼的位置，而且还分有不同种类，有卤味、
烧烤味、鸡肉、猪肉、牛肉等。
交给记者。打开瓶子，一股香浓的味道散发出来，比平时在家中煲出来的鸡汤味道还要
浓，可将鼻子凑到瓶口，却有一种刺鼻的感觉。老板介绍说，滴一些到清水里，就能变
成鸡汤。店老板说，这种0.5公斤:
到百余元不等。不过基本上是餐馆采购。
油状物，但黏稠度比一般色拉油要高，记者倒出少许加入一锅刚烧开的热水中，用筷子
轻轻搅拌，不一会儿一股清香味飘散出来，和家中煲出来的鸡汤是一个味。记者品尝一
下，口感香醇。
还有使用量为0.15%至0.25%，记者留意到所购买的“一滴香”，包装上标明为“食品添
加剂”。
方成... 阅读全帖 |
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H****s
发帖数: 1130 | 16 精油也能作菜？
誰說精油不能作菜？當然，前提是必須為自然淬取的來源，最好是有機精油，絕對不可
以有任何不明添加物或雜質，只要你能確定精油的來源夠純夠好，拿精油作菜，很快的
你就會樂在其中了，因為那些你平時習以為常的菜餚，只要加上精油的點綴，馬上變得
不一樣！
廚房裡的精油分為四大類：藥草，香料，柑橘類水果，以及花類。
例如，藥草類很適合用來作重口味的滷菜或是醃製入味（中國人喜歡用的八角，花椒不
也是嗎？），生拌沙拉中若放入一點精油提味（柑橘類），也是一絕！比起人工甘味如
味精之流，精油可以帶來更接近自然神韻的味道。
不信？下次你作鋦烤的時候，加點香草精進去，保證香味四溢！
精油與食材速配表
材料 肉 雞 魚 蔬菜沙拉
甜橙 O O O X
葡萄柚 X O O O
薰衣草 O O O O
香蜂草 X O O O
迷迭香 O O X X
快樂鼠尾草 O O X X
以下舉一些别人實例的食譜....
迷迭橙香烤肉
作法很簡單，先準備一小碟的橄欖油，滴入迷迭香與甜橙各兩滴，稍作攪拌後，加入適
量醬油，你可以不用加糖或米酒，因為迷迭香可以把肉腥味完全除去，還能 |
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F3
发帖数: 19 | 17 有人注意“鸡味提香剂”的拼音是“ZHUWEITIXIANGJI”吗？我看着觉得特乐，不知道
生产者是不时故意的。
饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一
些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食
品添加剂调配而成。
养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂
家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。 |
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T*********s
发帖数: 17839 | 18 山德鲁去过绿森位面，那个充满浓郁生命气息的地方让他十分不舒服。而宗虎只是
点了点头，一句话都没有说。最近不管李察说什么，宗虎都会立刻执行，很有些逆来顺
受的味道。
会议结束得很快，追随者们立刻四散，李察给他们留下的时间并不多，只有一天而
已。明天黄昏时分，就是传送回诺兰德的时候。
李察这次回归，除了一众追随者之外，就只带了十名准备归还给尼瑞斯和阿伽门农
的构装骑士。众多母巢的兵种一个都没有带，全部留在法罗镇守。然而这样一来，李察
麾下就等如没有了能够统军的将领，但李察却并不担心。强者方面有宗虎坐镇，调兵遣
将上有分脑和母巢，至少守住染血之地是不成问题的。
很快到了离开法罗的时间，一众追随者愕然发现，在李察身边又多出了一个通体蓝
黑色，长足有五米，直径近两米，状如蚕蛹般的奇异生物。更诡异的是，这东西居然是
浮空的。
追随者们都是一头雾水，不知道这有生命波动，应该是个活物的东西是干什么的，
而且也不知道这么一个体形看上去比面前位面传送门边框还庞大的家伙能不能挤进门里
去。
不过李察让构装骑士们先行通过传送门后，就指挥星蛹进入传送门。于是在众人面
前，这个星蛹身体忽然拉长了一倍，由此变得颇为... 阅读全帖 |
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o**1
发帖数: 6383 | 19 中国卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志3月1日指称，一滴香属于“咸味食
品香精”，就像大家普遍用的鸡精一样，不会对人体有害。消息一出民众哗然，大家都
无法置信！
《中国质量报》曾报导称，食品专家基本可以断定“一滴香”是通过化工合成方法做出
来的，成分不明，而食用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此
，长期食用“一滴香”有损健康。
中国工业品生产许可查询机构也表示，“一滴香”属化学工业制品，食用后对人体损害
非常大，会损伤肝脏，还能致癌。但是国家卫生部却认定“一滴香”为合法产品，舆论
质疑官方说法过于简单，难消民间疑虑。网民就讥讽，当局纵容更多化学添加剂面世，
迟早连三聚氰胺都说无害。
对于卫生部官员发言推翻专家意见，大陆的评论普遍质疑官方说法，并认为官方强调要
按标准使用，反而让民众更疑惑，因为谁能保证哪家餐馆“按照标准使用”呢？网民指
摘官方藉生涩用词令民众糊涂，又批评官方公布“一滴香”无害，等于鼓励使用添加剂。
媒体也质疑，食品安全底线一再被突破，中共当局似乎关注商家利益远多于民众健康。
图说：食品专家基本可以断定“一滴香”是通过化工合成方法做出来的，长期... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 20 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 显密问答录·食素问题
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:06:36 2010, 美东)
显密问答录·食素问题
济群法师,索达吉堪布
济群法师：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞
严经》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传
佛教依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大
乘佛教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是
理所当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
索达吉堪布：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《
断酒肉文》四篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都
必须遵守的一项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要
么选择终生，要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。 “不要相信饭店所说的"高汤"，只要调料够全，一锅清水就能马上变成"高汤"。”在岛城多家饭店工作过的厨师赵师傅说，一种名为“一滴香”的食品添加剂最为常用，在抚顺路蔬菜副食品批发市场和南山市场很容易买到。
据赵师傅介绍，真正的高汤需要用牛骨、猪排、鸡身等肉类，再添加多种天然的香料，用文火慢慢熬制，“时间越久，汤味儿越浓 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 22 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师爆内幕 “一滴香”让清水变高汤(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 23:52:09 2010, 美东)
从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。 “不要相信饭店所说的"高汤"，只要调料够全，一 |
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c********l
发帖数: 1292 | 23 http://finance.jrj.com.cn/consumer/2010/08/3011368049927.shtml
从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很
多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，
一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的
食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。
营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规
厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制
而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。“不要相信饭
店所说的"高汤"，只要调料够全，一锅清水就能马上变成"高汤"。”在岛城多家饭店工
作过的厨师赵师傅说，一种名为“一滴香”的食品添加剂最为常用，在抚顺路蔬菜副食
品批发 |
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s******t
发帖数: 12883 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bigjohn (盛世和谐), 信区: Military
标 题: 厨师爆内幕 “一滴香”让清水变高汤(图) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 9 00:15:06 2010, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师爆内幕 “一滴香”让清水变高汤(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 23:52:09 2010, 美东)
从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危 |
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c********l
发帖数: 1292 | 25 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: copperBull (铜牛), 信区: ebiz
标 题: 厨师自爆餐饮业内幕 “一滴香”让清水变高汤(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 23:42:30 2010, 美东)
http://finance.jrj.com.cn/consumer/2010/08/3011368049927.shtml
从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很
多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，
一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的
食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。
营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规
厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 26 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师爆内幕 “一滴香”让清水变高汤(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 23:52:09 2010, 美东)
从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。 “不要相信饭店所说的"高汤"，只要调料够全，一 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 27 http://www.douban.com/note/265783316/
好吧，说好的第二弹来了……说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃
上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周
都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
第一弹：面条篇
对于一个三观正常的日料控而言，生活在纽约，几乎仅次于日本和LA。前年去洛杉矶玩
，偶然发现火车站便利店里居然有卖寿司便当，当时差点给跪了，后来搬来纽约以后发
现几乎每个曼哈顿“沙县小吃”里都有，便收起了嫉妒的心……纽约在寿司刺身方面恐
怕仍要惜败洛杉矶小东京，但纽约集各家大成于一体的综合性却是美帝少有的。
纽约的日本料理多如牛毛，可观的密集程度通常也会带来良莠不齐的问题，毕竟大部分
美国人民（或者其他国家公民）是芝士通心粉 、沙拉菜和各种滋味不佳的炖肉喂大的
，对亚洲美食的概念还停留在左宗棠鸡、酱油捞面的水准上，鉴赏能力有限。举个栗子
，曾随公司的International Team拜访过公司附近一间Sushi... 阅读全帖 |
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x*********o
发帖数: 208 | 28 索达吉堪布
有关藏传佛教的一些疑问，请堪布回答。
问（1）：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞严经
》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传佛教
依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大乘佛
教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是理所
当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
答：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《断酒肉文》四
篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都必须遵守的一
项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要么选择终生，
要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都是非常值得藏传佛教及其教
徒赞叹随喜的。尽管梁代以前的汉地佛教徒未必将吃素定为人人都得遵照执行的规则，
但无论如何，坚持素食的修为实在值得每一个大乘修行人赞叹、称扬。
至于说到藏传佛教教义对待吃素的态度，首先必须声明的一点是：藏传佛教从未提倡、
褒扬、赞叹过吃肉的习惯，更严厉... 阅读全帖 |
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p******1
发帖数: 177 | 29 关于食素问题
有关藏传佛教的一些疑问，请堪布回答。
问（1）：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞严经
》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传佛教
依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大乘佛
教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是理所
当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
答：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《断酒肉文》
四篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都必须遵守的
一项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要么选择终生
，要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都是非常值得藏传佛教及其
教徒赞叹随喜的。尽管梁代以前的汉地佛教徒未必将吃素定为人人都得遵照执行的规则
，但无论如何，坚持素食的修为实在值得每一个大乘修行人赞叹、称扬。
至于说到藏传佛教教义对待吃素的态度，首先必须声明的一点是：藏传佛教从未提倡
、褒扬、赞叹过吃肉的习惯，更严... 阅读全帖 |
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x*********o
发帖数: 208 | 30 索达吉堪布
有关藏传佛教的一些疑问，请堪布回答。
问（1）：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞严经
》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传佛教
依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大乘佛
教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是理所
当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
答：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《断酒肉文》四
篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都必须遵守的一
项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要么选择终生，
要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都是非常值得藏传佛教及其教
徒赞叹随喜的。尽管梁代以前的汉地佛教徒未必将吃素定为人人都得遵照执行的规则，
但无论如何，坚持素食的修为实在值得每一个大乘修行人赞叹、称扬。
至于说到藏传佛教教义对待吃素的态度，首先必须声明的一点是：藏传佛教从未提倡、
褒扬、赞叹过吃肉的习惯，更严厉... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 1841 | 31 N同学，你这么多帖子对很多人都做了个评论/定性，你滴良心大大地坏滴，你滴死啦死
啦滴，你滴皇军滴朋友……
走过了这个阶段，知道喜好评论别人，无论好坏，别人心里怎么想不知道，对自己的性
格不是什么好事情。 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
ellieo (改，改，改，改你个猫！) 于 (Sat Dec 22 21:05:29 2012, 美东) 提到:
终于来到了这个在无数杂志明信片上出现的地方了：Banff town~哎，最要感慨的是，
冬天开车太累人，尤其是之前一个晚上这里下了一夜的雪……从Calgary出发走Trans
Canadian 1号路，这路上还算是状况ok，可是这个ramp……有一段弯度巨大的ramp，正
常限速是30 km/h，居然既没撒盐也没泼碎石，还被之前的大车小车们压得结结实实的
无比打滑……我开着这段可怕的ramp，都能明显感觉到打滑，然后心里诅咒了加拿大公
路管理100遍……
哎，进了Banff的地界后开始阴天，有飘雪的迹象……当时我非常天真地想着，才当地
时间下午1点多点，离天黑还有3个多小时，嗯，去看看Lake Louise吧~然后，我非常悲
剧的发现，简直就是在往风雪里开，雪片子越来越大……最要命的是出了1号路后，这
些小路的路况更糟，完全就是被冰雪覆盖……更可恨的是，上Lake Louise的是一... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 33 显密问答录·食素问题
济群法师,索达吉堪布
济群法师：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞
严经》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传
佛教依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大
乘佛教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是
理所当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
索达吉堪布：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《
断酒肉文》四篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都
必须遵守的一项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要
么选择终生，要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都是非常值得藏
传佛教及其教徒赞叹随喜的。尽管梁代以前的汉地佛教徒未必将吃素定为人人都得遵照
执行的规则，但无论如何，坚持素食的修为实在值得每一个大乘修行人赞叹、称扬。
至于说到藏传佛教教义对待吃素的态度，首先必须声明的一点是：藏传佛教从未提
倡、褒扬、赞叹过吃肉的习惯，更严... 阅读全帖 |
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v********c
发帖数: 953 | 34 标 题: 华为员工魏延政得了重病，公司要解除劳动合同
发信站: 水木社区 (Thu Aug 11 10:30:31 2016), 站内
我在华为的抗癌岁月
http://blog.sina.com.cn/s/blog_489bcf0701018cxt.html
魏延政：人生若如几回忆，和他在华为的半打岁月
http://mp.weixin.qq.com/s?
__biz=MzI3MTA0MDA1Ng==&mid=2650399140&idx=1&sn=1fcd2d684751ea1f
f98de55ec63f54ca
文/魏延政 2016年6月19日 （转载自魏延政智库公众号）
朋友，你可曾想过，假如某一刻你的生命突然倏忽而去，你该给你最挚爱的人留下些
什
么？几年前化疗的时候我想过这个问题，后来又活过来几年，这个思考又抛诸脑后。
这
段时间病魔肆虐，我犹如孙猴子被压五行山，躺了半年动弹不得，这个问题又盘绕在
脑
海里。人一生究竟活了些什么？大多数人都懒得去考虑这样的问题，或者想不清楚，
赶
到真能想明白点什么的时候，往往是隐退江湖多年，要么是病到离死不远的时候... 阅读全帖 |
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s******t
发帖数: 12883 | 35 中华美食靠的就是香精苏丹红敌敌畏三聚氰胺？
饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一
些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食
品添加剂调配而成。 |
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A********n
发帖数: 2159 | 36 日本有味增，不知道是天然的，还是合成的
饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一
些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食
品添加剂调配而成。 |
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K*****k
发帖数: 1611 | 37 据说是老南京用的词。。。我怎么就没听说说过呢？在南京也呆了不少年啦了 |
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K*****k
发帖数: 1611 | 38 据说是老南京用的词。。。我怎么就没听说说过呢？在南京也呆了不少年啦了 |
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m***o
发帖数: 17656 | 39 我也没有听说过，我天天听南京话啦了
据说是老南京用的词。。。我怎么就没听说说过呢？在南京也呆了不少年啦了 |
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q********d
发帖数: 57 | 40 zz的一篇详细介绍columbus中餐馆的帖子，好几年前的，不知道还有没有用，大家随便
看看啊
发信人: fisherfish (小渔－yxsyzxg), 信区: Ohio
标 题: 食在哥伦布－Columbus, OH （ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 23 17:49:17 2006)
by liujlliujl
参加活动] 食在哥伦布－Columbus, OH 食在哥伦布－Columbus, OH
Columbus 不算多大的城市，好像是排在15大还是多少来着。中国人多是聚集在OSU的，
到也不算少了。中餐馆我在黄页上一查，查出了不多不少刚好整数100个 中餐馆的味
道肯定不会有大城市的CHINA TOWN的好了，从天府之国重庆过来的我，对美国这边的吃
的很是不适应。在Columbus呆了几年，还是是时常馋的不行，时常抱怨那里的餐馆的味
道，但现在搬家搬到了一个较小的地方，才觉得那里真是比现在这里好很多了，现在这
里也有好点的餐馆，但都离我们住的地方比较远，都是在领近的另一个城市，太不方便
了。
我去过的餐馆不知道算不算多，但我是对... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 35 | 41 無人回明白我ge感受，係呢個地方乜都無得食。以前係屋企ge時候吾識珍惜吾食多滴
，宜家有錢都買吾到，山長水遠翻去一次又艱難，覺得人生真係無意義。我好絕望啊！
上次去間野飲茶，d腸粉超難食，唉！我好想返去啊！ |
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p**m
发帖数: 3876 | 42 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: rongrong2009 (茸茸), 信区: SanFrancisco
标 题: zz: 一滴香---已經殺到美洲
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 4 15:35:48 2010, 美东)
於今晨早泳時,有泳友告急; 他昨天在Scarborough忠誠商場一間略有名,過十年經營的
粥麵小炒" chun chun"吃了碗南京牛肉麵. 返回本田消售車行工作. 即感覺喉嚨. 口腔
. 舌頭起水泡. 隨即破裂血流滿口. 立即前往看醫生. 醫生告知: 同樣的病症近日不少
. 都是與飲食有關. 醫生表示會因無良食肆使用"一滴香"之類的調味品有關..........
同樣情況香港及溫哥華等地之無良食肆會否同樣使用. 敬告各親友關注. 也請把此資訊
傳出去. 福有猶歸.....................
最新毒食品「一滴香」
放落清水變致癌美味火鍋湯底
http://www.youtube.com/watch?v=BbPyP04rY2I |
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y*d
发帖数: 2226 | 43
错，至少阿拉伯帝国就比满清早多了。最早穆罕穆德就是打黑旗。后来的倭马亚王朝打
白旗，阿巴斯王朝打黑旗，法蒂玛王朝打绿旗。当时的中国人分别称其为白衣大食，黑
衣大食，绿衣大食
现在的各路圣战组织基本上也是黑、白、绿旗，有些上面写个清真言，或者画个星月，
有些就是纯色 |
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b***b
发帖数: 13249 | 44 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐：那个米粉汤别喝，一股没洗干净的大肠味，其他还行，很油，减肥的
mm避开
饺子：
1.... 阅读全帖 |
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b******l
发帖数: 332 | 45 报名参加第15期形象秀&十周年服装庆典
下面是为本次主题配的小故事
===============
百变人生之食梦貘
#!#!#!#!#!#!#!
我救了mitbbs，从一只食梦貘手里，代价是从此电脑里多了一个妖怪。
呃。。。也许不应该喊她妖怪，不然她狂性大发又要把我所有的重要文件删除了。虽然多次试验证明这只梦貘无法识别7个“#!”符号之间的内容，但还是小心为妙。
事已至此，悔不当初。现在每天不仅要工作学习，还要忍受这只无法无天的梦貘在我的笔记本里上蹿下跳，更要防备着这位小姑奶奶心血来潮再把哪个网站给吃了，怎一个苦字了的。
真觉得诺贝尔世界和平奖应该颁给我，因为鄙人被逼无奈-----咳，英勇无畏地粉碎了异形妖怪妄图摧残、抹杀人类文化的罪恶计划。虽然只是面对一只妖怪，这种大无畏的、史无前例的行为还是值得表扬和嘉奖滴，这可是质的不同噢。比起某些妄图分裂国家的混蛋，我可是要高尚多了。
什么，你想听我的故事? 那个，现在天气太热，要是有冰镇酸梅汤就好了。。。噢，我还要糖炒栗子。。。好怀念山楂糕啊，还有豆腐脑。。。呃──别用仇视阶级敌人的目光盯着人看好不好，告诉你还不行么。。。
曾经有一部非常好 |
|
wh
发帖数: 141625 | 46 发信人: joj (寄生于世上，原是那么好), 信区: Zhejiang
标 题: Re: 黄花囡囡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 22 02:59:29 2012, 美东)
搜了一下，发现周作人也写到过鼠曲草
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故乡的野菜 [ZZ]
--周作人
我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，
只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲
属，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的
故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。
日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。
荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采
食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。
那时小孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖
了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠菜向来颇有风雅的传说，不... 阅读全帖 |
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m*r
发帖数: 37612 | 47 第一千四百七十三章 血食
“我二人果然没有找错人。韩兄，你听好了！”妍丽一听韩立此回答，面现喜色，
嘴唇微动地传音了过去。
韩立聚精会神地听着，脸上闪过若有所思的神色。
而元瑶此女则静静地站在一旁，目光在韩立面上扫过之时，眸光流转不定。
“此方法的确可行。不过恐怕也只有二位道友联手，才能在冥河之地做到此事吧？
”韩立在听完传音后，长吐了一口气。
“韩兄所言不错。冥河之地的阴气，只有我和师妹体内的精纯阴气才可以共鸣。当
然，鬼婆也可做到此事吧？但她自然不可能去解除自己所下的印记。”妍丽嫣然一笑。
“好！但是不知二位道友想让我如何相助你们？”韩立点点头，问道。
“让鬼婆彻底放弃对我姐妹的念头，估计不大可能。但延迟对我二人下手的时间，
估计还是有可能的。只要拖延到进入冥河之地，我三人就有机会脱逃她们的掌控。”元
瑶缓缓地说道。
韩立眉梢一动，没有再说什么，知道二女会细细说下去的。果然妍丽马上说道：
“鬼婆等人现在对道友大有借助之意，我二人只要透露一些道友是我二人昔日旧友
，并且渊源极深的言语。而韩兄则在... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 48 发信人: joj (寄生于世上，原是那么好), 信区: Zhejiang
标 题: Re: 黄花囡囡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 22 02:59:29 2012, 美东)
搜了一下，发现周作人也写到过鼠曲草
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故乡的野菜 [ZZ]
--周作人
我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，
只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲
属，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的
故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。
日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。
荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采
食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。
那时小孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖
了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠菜向来颇有风雅的传说，不... 阅读全帖 |
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j*j
发帖数: 5564 | 49 搜了一下，发现周作人也写到过鼠曲草
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故乡的野菜 [ZZ]
--周作人
我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，
只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲
属，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的
故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。
日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。
荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采
食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。
那时小孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖
了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎
以吴地为主。《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴齐菜花。谚云：三春戴养花，桃
李羞繁华。”顾禄的《清嘉录》上亦说，“芥菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶
山之语，三日人家皆以野菜花置灶... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 12425 | 50 昨天和前几天版上报道了泰国为猴子举办了美食节，各种遍地的果果任由小猴子们胡吃
海塞，俺们人类真是羡慕嫉妒恨哪。有人认出其中一种叫做莲雾，我想起来自己也是吃
过介个的。有回在中国城瞎转悠，看到地摊儿果农大叔摆出了这个奇怪的东东，我问他
“介是个啥”，他说是“莲雾”，我说“好吃吗”，他说“特别好吃”。于是我就买了
几个回家，洗完了大眼瞪小眼不知道怎么吃，发呆一秒钟，直接下嘴，味道还不错，有
点儿甜甜的，不酸，感觉果肉含水量很高，特别解渴，很快消灭掉好几个。第二年又吃
到了，是别人自己种的，味道差不多。这个果果应该是南方的我猜，听说营养价值不错
，可以润肺止咳、宁心安神，看来是一种药食同源的好东东。
买回来莲雾，洗了洗，装盘，没见过介新鲜玩意儿，拍照留念，回头好跟我老爸老妈显
摆。
离近看看，模样挺怪异，很好奇是啥味道。
吭哧一口咬下去，感觉介个果果水分很多，不酸，略甜。
离近看看果肉的组织，内部好像没有核儿，反正我没找到，都吃了。
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莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica... 阅读全帖 |
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