w***e
发帖数: 269 | 1 今年冬天美东比较寒冷,下了几场雪.我这里也是.我就想起了小时候冬天也总是特别寒
冷.我的小学是在一个西北城市的郊区上的,没有暖气.每个教室到冬天的时候就生炉子
取暖,方言叫架炉子.炉子一般放在教室的最前面或者最后面,烟囱从窗户或者门上通出
去.
架炉子的任务非常重要,关系到每个人的"切身体会",所以就不能像值日一样大家轮流做
,以防没有经验的同学让大家受冻.所以一般是选一个经验丰富,"会架炉子"的男生来做
这个事情.这个其实是一个很辛苦的差事,因为整个冬天的每个早上,都要比别人早起差
不多一个小时,来到学校开始架炉子,以便开始上课的时候教室是暖和的.我们那时候大
概是八点开始上课,一般的同学大概是七点半来,生炉子的同学大概是七点之前到,值日
的同学大概是七点到七点半来.所以班级的钥匙一般也是由架炉子的男生掌管的,所以架
炉子的同学更加不能迟到,否则所有的同学就只能在寒风中受冻了.而且架炉子的同学整
天和煤打交道,衣服,脸和手也容易变的脏脏的.小学的同学都比较单纯无私,架炉子的同
学整个冬天每天都要做这些事情,也没有什么好处,但是也没听见谁有什么抱怨.不过也
正是因为这样,一般架炉子的同 |
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p******n
发帖数: 330 | 2 这个听我爸说过，需要起的特别早
今年冬天美东比较寒冷,下了几场雪.我这里也是.我就想起了小时候冬天也总是特别寒
冷.我的小学是在一个西北城市的郊区上的,没有暖气.每个教室到冬天的时候就生炉子
取暖,方言叫架炉子.炉子一般放在教室的最前面或者最后面,烟囱从窗户或者门上通出
去.
架炉子的任务非常重要,关系到每个人的"切身体会",所以就不能像值日一样大家轮流做
,以防没有经验的同学让大家受冻.所以一般是选一个经验丰富,"会架炉子"的男生来做
这个事情.这个其实是一个很辛苦的差事,因为整个冬天的每个早上,都要比别人早起差
不多一个小时,来到学校开始架炉子,以便开始上课的时候教室是暖和的.我们那时候大
概是八点开始上课,一般的同学大概是七点半来,生炉子的同学大概是七点之前到,值日
的同学大概是七点到七点半来.所以班级的钥匙一般也是由架炉子的男生掌管的,所以架
炉子的同学更加不能迟到,否则所有的同学就只能在寒风中受冻了.而且架炉子的同学整
天和煤打交道,衣服,脸和手也容易变的脏脏的.小学的同学都比较单纯无私,架炉子的同
学整个冬天每天都要做这些事情,也没有什么好处,但是也没听见谁有什么抱怨.不 |
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w***e
发帖数: 269 | 3 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: wrote (wrote), 信区: Xibei
标 题: 冬天架炉子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 10 22:18:08 2010, 美东)
今年冬天美东比较寒冷,下了几场雪.我这里也是.我就想起了小时候冬天也总是特别寒
冷.我的小学是在一个西北城市的郊区上的,没有暖气.每个教室到冬天的时候就生炉子
取暖,方言叫架炉子.炉子一般放在教室的最前面或者最后面,烟囱从窗户或者门上通出
去.
架炉子的任务非常重要,关系到每个人的"切身体会",所以就不能像值日一样大家轮流做
,以防没有经验的同学让大家受冻.所以一般是选一个经验丰富,"会架炉子"的男生来做
这个事情.这个其实是一个很辛苦的差事,因为整个冬天的每个早上,都要比别人早起差
不多一个小时,来到学校开始架炉子,以便开始上课的时候教室是暖和的.我们那时候大
概是八点开始上课,一般的同学大概是七点半来,生炉子的同学大概是七点之前到,值日
的同学大概是七点到七点半来.所以班级的钥匙一般也是由架炉子的男生掌管的,所以架
炉子的同学更加不能迟到,否则所有的同学就只能在寒风 |
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r******e
发帖数: 8925 | 4 小时候的冬天都会很冷 ，干冷，那时没有加湿器，家里把橘子皮放在炉子上面，
橘子皮被炉盖烤的有些发干，会有水果香味出来 ，
那时寒假父母起得早都上班去了，起来后准备煮点挂面吃，一看炉子灭了，得，自
己生火点炉子
城市不比农村，农村柴火木头多，城市里在没有点火炭之前都是用报纸三合板点炉子多，
报纸找不到，把去年的习题册撕了，把炉子掏干净之后把习题册那些得60分以下的都
撕了垫在炉子最下面，木头三合板，小木棍通通放进去，泊头火柴一划，走你~火吞噬
整个炉腔，打开炉子盖看看嘛样吧，一打开 呼呼 ，灰色的烟把整个脸都埋里面了，仔
细看小火苗砸蹦的呗高 ，把蜂窝煤拿一块过来把蜂窝煤的眼都挨个戳下，夹煤的夹子
把煤慢慢放进去，把屋里窗户打开把烟散散，一会炉子火上来了，小铝锅一坐，水倒上
，挂面一下 ，葱花酱油一放，看着那火苗砸明白嘛叫红火的日子啦：) |
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b**e
发帖数: 32 | 5 刚做完清扫。可能因为在炉子上喷了很多的清洁剂，开炉子，炉子用gas 的，没有打火
声音。注意到墙上开关跳闸了。
reset墙上开关，这次是没打开炉子开关前，就有不停的打火声音。打开炉子开关，立
刻跳闸。
reset墙上开关重来，同样现象。
reset墙上开关几次，拔掉/插上炉子电源几次，终于在没有打开炉子开关之前，听不到
打火声音了。
打开炉子开关，打火，gas 点燃，炉子正常了。墙上开关没有跳闸，正暗喜间，就见一
股轻烟随着胶皮烧焦的味道从墙上开关里冒了出来。必是保险丝烧了。
问问这是怎么个一回事。很害怕会有电线过热隐患。很惭愧，以前是学弱电的，可是对
电的恐惧一直有。。。 |
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j******r
发帖数: 855 | 6 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: fishcampbell (渔耕读樵), 信区: SanFrancisco
标 题: 晒晒自己做的烤羊肉串炉子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 00:40:38 2012, 美东)
喜欢吃烤羊肉串。以前在BBQ的炉子上烤过羊肉串，味道也还可以，不过操作没那么方
便，所以想弄个专门的炉子。前一阵子看DC版有人做过，所以也跟着做了一个。
材料都是在Lowes买的。铁皮的厚度是22GA的，据DC版上的人说还行，就照做了，不去
折腾更厚的。我要做的炉子是宽7.5“，高7“，长30”的，所以买了一张24"x36"的。
裁剪成30“长的，然后把铁皮弯成一个U型。这是最费时间和考验水平的一道工序。我
没有专门的工具，这些弯都是一遍一遍敲出来的，我的水平不高，敲得高高低低，坑坑
洼洼的，大家别笑话。敲完了的U shape是这样的。
然后，继续敲出两边的挡板：
钻孔，拧上螺丝。注意挡板的高度要小，留出底下的风口：
再来一张：
炉子两边钻孔，架上棍子。炉子两边分别打了两排孔，需要的时候可以调节炭火的高度：
放炭火用... 阅读全帖 |
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f**********l
发帖数: 1191 | 7 喜欢吃烤羊肉串。以前在BBQ的炉子上烤过羊肉串，味道也还可以，不过操作没那么方
便，所以想弄个专门的炉子。前一阵子看DC版有人做过，所以也跟着做了一个。
材料都是在Lowes买的。铁皮的厚度是22GA的，据DC版上的人说还行，就照做了，不去
折腾更厚的。我要做的炉子是宽7.5“，高7“，长30”的，所以买了一张24"x36"的。
裁剪成30“长的，然后把铁皮弯成一个U型。这是最费时间和考验水平的一道工序。我
没有专门的工具，这些弯都是一遍一遍敲出来的，我的水平不高，敲得高高低低，坑坑
洼洼的，大家别笑话。敲完了的U shape是这样的。
然后，继续敲出两边的挡板：
钻孔，拧上螺丝。注意挡板的高度要小，留出底下的风口：
再来一张：
炉子两边钻孔，架上棍子。炉子两边分别打了两排孔，需要的时候可以调节炭火的高度：
放炭火用的铁皮，打了无数的通风孔，累死了。铁皮不够长，接了一块。
这样就基本完成了。我在两边挡板安了把手，方便搬运。可惜没有照片。
炉子做完了，还要做一个架子。架子用木条做，有可能会被烫焦，不过炭火不是直接在
底层的铁皮上烧，应该不会那么热，不管那么多了。
从Home Depot买... 阅读全帖 |
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f**********l
发帖数: 1191 | 8 喜欢吃烤羊肉串。以前在BBQ的炉子上烤过羊肉串，味道也还可以，不过操作没那么方
便，所以想弄个专门的炉子。前一阵子看DC版有人做过，所以也跟个做了一个。
材料都是在Lowes买的。铁皮的厚度是22GA的，据DC版上的人说还行，就照做了，不去
折腾更厚的。我要做的炉子是宽7.5“，高7“，长30”的，所以买了一张24"x36"的。
裁剪成30“长的，然后把铁皮弯成一个U型。这是最费时间和考验水平的一道工序。我
没有专门的工具，这些弯都是一遍一遍敲出来的，我的水平不高，敲得高高低低，坑坑
洼洼的，大家别笑话。敲完了的U shape是这样的。
然后，继续敲出两边的挡板：
钻孔，拧上螺丝。注意挡板的高度要小，留出底下的风口：
再来一张：
炉子两边钻孔，架上棍子。炉子两边分别打了两排孔，需要的时候可以调节炭火的高度：
放炭火用的铁皮，打了无数的通风孔，累死了。铁皮不够长，接了一块。
这样就基本完成了。我在两边挡板安了把手，方便搬运。可惜没有照片。
炉子做完了，还要做一个架子。架子用木条做，有可能会被烫焦，不过炭火不是直接在
底层的铁皮上烧，应该不会那么热，不管那么多了。
从Home Depot买... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 9 不光是公园里的炉子不好用，很多公寓里的炉子都不好用，可能是按照类似的尺寸建的
吧。我们的解决方案有两个：
1）从超市里买金属网，垫在炉子的贴条上，还不错，就是炭火火力不好控制，再放一
张锡箔纸会好一些；
2）就像楼主说的，还是自己买个心仪的炉子吧，我们用自己的炉子+帐篷，在east
park、changi等公园里都烤过、没人管过，注意防火和卫生就好。
如果lz要回去买炉子的，顺带帮我带一个吧^_^ 有人给我推荐了下面的：
http://kedu1.taobao.com/?spm=1103DHsc.1-cnFXf.2-5uEQG7 |
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m*******e
发帖数: 11 | 10 你说的是美国那种grill 吗？就觉得味道差那么一点点吧。咱中国的炉子，那钎子是担
在炉子两边的，羊肉串整个是在炭火上烤熟的。美国的grill上面是一根根的金属杆（
不知道应该叫什么……^_^），肉串要放在那上面，就觉得差一点点什么。我不知道别
人为什么买。
最主要还是纯粹故乡味道的原因吧。听说在中国现在很多人说羊肉串是咱中国的
dessert，他们吃完大酒店的饭菜后，还是禁不住要去串店坐坐，吃上几串，是那孜然
味儿，还是那烧烤味儿的诱惑？还是both?也许是放松放松吧。
不过，老美也是特爱烧烤的啊。。。
发信人: SSA (草虫), 信区: Food
标 题: Re: 说说那个烤羊肉串的炉子吧
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 20 11:59:43 2014, 美东)
有个问题，如果用外面比较常见的烤炉来烤效果
不好吗？干嘛飞要专用烤羊肉串的炉子呢？
CL 上二手的便宜炉子很多，随便一个都可以啊。 |
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l******e
发帖数: 956 | 11 有人修过暖气炉子吗？阁楼上的暖气炉子出了问题。就是pilot可以点着，但是大火还
没有起来煤气阀就关上了，然后又来这样的循环。请人来说应该是煤气控制阀门和火焰
传感器的问题。问一下修要多少钱？请一个contractor说＄７７０。还有一个说是７５
一小时加上部件钱。还有换一个新炉子多少钱。contractor说阁楼上的炉子不能装节能
的，因为会有结冰的问题。contractor说最便宜的新炉子大概３０００左右。谢谢。 |
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S**G
发帖数: 180 | 12 找手册，或者打开炉子，找到牌子和序列号，上网搜搜。
炉子点火有个程序，手册上会有。看看炉子点火到第几步出了问题。
炉子里面有个程序控制电路板。一般点火失败后，会显示一些错误码，手册上或网上可
以找到。
你的问题可能是煤气控制阀门，火焰传感器，或者内置抽气机没有正常工作。但是这些
部件可能没坏，而是程序控制电路板坏了。
我的炉子曾有类似问题，就是那块程序控制电路板坏了。上网买了个新的，花了$110。
需要基本的电器知识。操作主意安全。除非必要，断电操作。 |
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w***y
发帖数: 6251 | 13 昨天上午擦洗了炉子和油烟机, 结果从昨天中午到今天早上, 炉子一直打不着.
以前打火的时候, 是先有"卡卡'的声音然后一下子就有火了. 现在听不到'卡卡'声,
能闻到煤气的味道.
一开始以为可能炉子比较潮/不容易打火, 可是到今天上午都用火柴点火做了两顿饭了
, 按说炉子应该烤干了呀.
我家的炉子属于这种 GE cooktop gas range, 大概长附件那个样子. |
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e****a
发帖数: 4783 | 14 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: eraera (美人他爹), 信区: SanFrancisco
标 题: 见证：我家的几个炉子(1)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 14 18:24:25 2007)
我记忆里的第一个炉子是一个砌在墙上的东西,里面是一个竖洞,用来放蜂窝煤,下面是
一个斜洞,可以把烧完剩下的炉渣掏出来.放煤是用黑色的铁火钳,掏炉渣是用一个小铁
铲.
那个时候我们家和另外两家人住在一个宿舍改成的大套间里,厨房和厕所是公用的.厨房
里有三个这样的炉子,每家把自己的蜂窝煤堆在自己家的炉子旁边.夏天煤堆里很多蛐蛐
,但是只能听它们叫,不敢去抓,怕把煤打碎了挨骂.经常是做饭的时候放进一块煤,然后
就闻到烧蛐蛐的味道.
很多时候煤不够烧,特别是冬天,就要去捡木头烧.大人们可以找到废家具,小孩子也要帮
忙,就在放学路上捡干树枝.这个习惯保持了很久,记得我伯父有一次秋天出差来看我们,
我还拉着他去捡,弄得爸爸妈妈很不好意思.
炉子到了晚上要封火,就是让火慢慢的烧,免得灭了.很多时候爸爸妈妈闹别扭,就是因为
早上或者晚上火灭了,只好跟 |
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e****a
发帖数: 4783 | 15 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: eraera (美人他爹), 信区: SanFrancisco
标 题: 见证：我家的几个炉子(4)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 14 19:33:36 2007)
我不可靠的记忆里面,爸爸妈妈因为炉子灭了而闹别扭的事情,似乎在有了铁炉子以后就
基本消失了.我以前一直很迷惑,因为我们的铁炉子是只有冬天才用的,平时做饭还是当
年那个mobilized的土炉子,因为一方面铁炉子散热比较快,不适合做饭,另外我们用的煤
里面硫很多,铁炉子锈的很厉害.
不过我想,肯定是后来炉子不经常灭了,可能的原因,是因为铁炉子让爸爸找到了封火的
好办法.所谓封火,前面说了,就是让火慢慢的烧,一晚上只烧一块煤.封火主要是控制炉
子下面的那个掏炉渣的口的进风量,太大了自然就把煤烧光了,太小了又容易灭,而且容
易产生一氧化碳.有了铁炉子,因为是放在人住的房间里,冬天本来通风就不好,自然要认
真考虑这个封火的事情.爸爸找到了一种盖子,是盖在炉子下面那个口上的,盖子上面有
个可以转动的盘,盘上有大小不一的口,可以用来调节进气.于是 |
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h***m
发帖数: 1869 | 16 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: crazyman (荒神), 信区: SanDiego
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 18:00:12 2013, 美东)
发信人: ayee (啊咦), 信区: ebiz
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 17:52:49 2013, 美东)
发信人: kiz (泥偶), 信区: Living
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:21:59 2013, 美东)
Costco的羊腿肉那是真心的瘦啊，一点油都没有，很容易烤糊，就算烤好了，也没啥羊
肉串的味道，俺的佐料都是我国内表哥给的，俺表哥就是开串店的，虽然俺手艺差点，
但是烤好的羊肉连人家的一半水准都没有。 终极原因就是 肉不够膻，不够肥。
其实大家应该推荐一下买羊肉的地方。比整个烤炉有用多了。羊肉要是对头，炖汤，
stove,gri... 阅读全帖 |
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S*A
发帖数: 7142 | 17 如果单单是煎个鱼这个炉子完全够用。
要看你怎麼用，是把家里的厨房搬到外面炒菜还是想做 BBQ。
如果是搬厨房炒菜，你需要好的炉头。这个其实很好的，
火力很大。
这种炉子你去看 farmer's market 做食物的很多人用这个。
而且在室外耐风吹雨淋。
这个炉子和 grill 相比就是没有 indirect heat。食物要放到
炉子上烤，火力比较有方向性。如果需要真正的 grill 需要
用到 indirect heat 长时间烘烤来穿透大快的肉而不至于把
外面完全焦炭。这个用法和家里的 oven 很类似，就是 oven
一般不能太高温， grill 可以很高温。
我去 CL 淘了两个别人不要的 grill 回来在后院做油烟大的菜，
还挺满意的。grill 的 side burner 火力不够大，其他还好。
另外一个 grill 目前当室外的 counter top 放炒菜的家伙用。 |
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l******o
发帖数: 71 | 19 最近想把厨房装修一下，柜子，台面，电器全更新，在考虑冰箱和炉子要不要换大一点
的尺寸。想听听大家的意见。
大家炉子都是用３０＂的吗？有UPGRADE到更大尺寸的吗？有经验的能谈谈CONVENCTION
RANGE（就是上面是炉子下面是烤箱的那种）和COOK TOP（炉子下面是柜子，烤箱单独
）的各自利弊吗？
冰箱我看HOMEDEPOT的最大尺寸是３５－３／４＂。但是到很多美国人家里去看到他们
的冰箱都巨大(哪里买的？)，感觉很爽。我们一家四口人，不知道有没有必要（感觉最
需要的时候是夏天放西瓜）? 而且厨房不是很大。大家都买多大的冰箱？ |
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C*******e
发帖数: 2163 | 20 打算换炉子，在纠结要不要换白色的炉子
目前炉子，冰箱，神器，全部都是米色的
洗碗机白色，所有柜子是白色
但是这个年头米色的炉子已经不大好找了，店里都是白色或者不锈钢；
冰箱也是不久就要换的；但是剩下神器怎么办，可以自己漆吗？
纠结啊。。求拍砖，求拔草。。 |
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S******6
发帖数: 3138 | 21 现有的厨房用煤气（天然气）炉子，四个灶头一般大，９２００ BTU, 一般烧菜可以
对付，但是想要一个大的灶头 （> 12000 BTU) 又不想换整个炉子，怎么办 ？
联系了炉子生产厂家，他们说现有炉子不能改造，比如把其中一个灶头换成大 BTU,
技术上不可行。
如果我自己买一个大于 12000 BTU 的单灶头，然后让专人来装在现有灶头上，不知道
是不是可以。
灶头英文就是 Burner, 这里是 gas burner.
大家出出主意，谢谢。 |
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S******6
发帖数: 3138 | 22 自己房子。不想现在换整个炉子。
在原来炉子上改，已经被禁止。
想买个大 BTU 单灶炉子 （single burner)，然后主要是要请职业人员来改一下煤气
路径：也就是让一部分天然气进原来炉子，分出一部分上这个新买的单灶炉。应该不至
于太贵吧 ？主要自己不敢改，出于安全考虑。 |
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s****h
发帖数: 384 | 23 请教
我周五刚买了一个condo， 是owner 自己管制冷和加热系统。
一个月房检时一切正常， 结果closing 后邻居说我们的炉子一直转个不停，后来我试
着调也不行。 最后只好关了炉子边的开关（因为我一周时间在外地怕它一直转会累坏
了）
发现是在加热不是在制冷（因为关前是81度， 关了是78度）我 i也不知道炉子是什么
型号的。
现在又担心关了会对机子有损害。
我知道信息太少， 大侠们能给分析一下是什么原因造成夏天加热的炉子一致转。（出
来的风并不多）（下周我再照相来
谢谢 |
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e****a
发帖数: 4783 | 24 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: eraera (美人他爹), 信区: SanFrancisco
标 题: 见证：我家的几个炉子(3)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 14 18:58:04 2007)
在那个家住了一年多,我们又搬家了.这次是搬到一个新建的楼,在单位的另外一个生活
区.我们住一楼,于是我们有了一个院子.对了,还有开始和我们住大套间的那家叔叔阿姨
和他们的两个儿子,也住在我们楼上.爸爸和几个邻居的叔叔一起,从远处的农田拉来肥
土,把楼后面的一块地铺好,就可以种东西了.
我至今还记得,因为搬家,我转到单位的附属小学.去新学校上学的第一天,早上爸爸检查
我是否知道怎么去学校,我一面心不在焉的回答,一面看着早晨的阳光,照着绿纱窗外面
牵牛花嫩叶尖上的露珠.
不久我们有了第三个炉子.这个炉子是铁的,主要用来取暖,因为,新房子盖的太差了,窗
子到处漏风,而且保温效果也不好,正好也不用煤票了,有了多余的煤来取暖.为了装烟囱
,爸爸在墙上凿了一个洞,把烟囱伸出去.
冬天的晚上,一家人坐在炉子边上,听着炉火被烟囱拔的呼呼响,把花生放在 |
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y***n
发帖数: 2806 | 25 哎，服了大家了。公寓里那炉子和住家的炉子有咩区别？基本结构都一样的。你就用力
往后拉就行了，如果害怕就拉出来一点点，你就看到后面有煤气管线了，是个弹性钢管
线，允许你拉开一定距离。反正你稍微拉点看看就知道了。
你再换个角度思考，他当初肯定是把煤气接好了，然后推进去的，如果炉子动都不能动
，他怎么把炉子按上去的？
PS：我都拉了N次了，定期还要拉出来扫扫，下面很脏。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 26 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: ayee (啊咦), 信区: ebiz
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 17:52:49 2013, 美东)
发信人: kiz (泥偶), 信区: Living
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:21:59 2013, 美东)
Costco的羊腿肉那是真心的瘦啊，一点油都没有，很容易烤糊，就算烤好了，也没啥羊
肉串的味道，俺的佐料都是我国内表哥给的，俺表哥就是开串店的，虽然俺手艺差点，
但是烤好的羊肉连人家的一半水准都没有。 终极原因就是 肉不够膻，不够肥。
其实大家应该推荐一下买羊肉的地方。比整个烤炉有用多了。羊肉要是对头，炖汤，
stove,grill还是自制的烤串炉子，都是可以搞出来好吃的。羊肉不对头，你就是拿新
疆人做的炉子来烤都没用。
钳子铁的竹子的都没关系，竹子的泡水就不会烧糊了。贴的总要清理，也挺麻烦的。
我post一个link这里，从来没从他家买过。但是看着不... 阅读全帖 |
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e****a
发帖数: 4783 | 27 我记忆里的第一个炉子是一个砌在墙上的东西,里面是一个竖洞,用来放蜂窝煤,下面是
一个斜洞,可以把烧完剩下的炉渣掏出来.放煤是用黑色的铁火钳,掏炉渣是用一个小铁
铲.
那个时候我们家和另外两家人住在一个宿舍改成的大套间里,厨房和厕所是公用的.厨房
里有三个这样的炉子,每家把自己的蜂窝煤堆在自己家的炉子旁边.夏天煤堆里很多蛐蛐
,但是只能听它们叫,不敢去抓,怕把煤打碎了挨骂.经常是做饭的时候放进一块煤,然后
就闻到烧蛐蛐的味道.
很多时候煤不够烧,特别是冬天,就要去捡木头烧.大人们可以找到废家具,小孩子也要帮
忙,就在放学路上捡干树枝.这个习惯保持了很久,记得我伯父有一次秋天出差来看我们,
我还拉着他去捡,弄得爸爸妈妈很不好意思.
炉子到了晚上要封火,就是让火慢慢的烧,免得灭了.很多时候爸爸妈妈闹别扭,就是因为
早上或者晚上火灭了,只好跟邻居借一块烧着的煤,因为刚放进去的煤要烧一阵才能着,
大家的饭都要晚.
to be continued... |
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x********o
发帖数: 3525 | 28 你发那个是电炉子。 二楼是是气炉子。
大华有2个火眼的气炉子。 但是不要期望太高。 这边燃气压力控制的很低。 火不是很
猛。
你确定你在惠康买的是气炉子不是电炉子？？？或者是烧很小的，插在炉子上的气罐的
露营用的炉子？？再或者就是少酒精的炉子？
买气炉子一般都会自带减压阀和管子的。 真的买对了气炉子，但是没有配减压阀和管
子的话，在academy可以买到。 |
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V******n
发帖数: 717 | 29 1.该问题你已经问过了。
发信人: tevez9 (野兽), 信区: Anhui
标 题: 炉子美女奔过没
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 3 15:59:05 2008), 站内
没得话奔一个吧
2.该问题版大已经回答过了。
发信人: springpoison (杭州市长), 信区: Anhui
标 题: Re: 炉子美女奔过没
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 3 16:00:06 2008), 转信
据她本人说闪过一次，不知道是闪了腰还是闪了哪里
3. 炉子说：
炉子一没长相、二没身材、三没性别。好奇者可肉身来见。
over |
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发帖数: 1 | 30 说河北人要冻死了，就因为供暖不利，这个有点夸张了，河北又不是东北，河北在最冷
的时候，晚上温度最低的时候，也就是零下十几度，而东北呢，在哈尔滨晚上最低都零
下三十度了，这根本就不是一个级别的。
30年前连东北都没有暖气，也没见有几个冻死的，为嘛河北比东北还暖和这么多，就要
冻死了，这太夸张。
30年前我就在河北度过了童年，那时候当然没暖气，我冷的嗖嗖的，手都冻坏了，确实
是生了冻疮，并且是年年都冻疮，但是我并没有被冻死。
当年家里就卧室有个大铁炉子，从外面玩或者放学回来一进屋，马上到大铁炉子那里烤
烤手，暖和一下，穿的是我奶奶亲手缝制的大棉袄和大棉裤，就连大棉鞋也是奶奶给做
的，30后的女性都是什么都会做，衣服、被子、凳子、马扎等等，全是奶奶做的。
古代人也都没有暖气，而且还连好的棉衣都没有，也繁衍到了今天，人类进化的时候能
搞出来“火”，这就是取暖不被冻死的最基本的发明，只要还能有火（现在是炉子），
那不至于冻死。
关于供暖，国家也都有在改进，很多小地方也都通燃气管道了，没有燃气管道的，也有
大锅炉烧的传统暖气片那种，实在不行，自己买个电暖器，生个火炉子，没啥难度。 |
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a**e
发帖数: 1072 | 31 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: kiz (泥偶), 信区: Living
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:21:59 2013, 美东)
Costco的羊腿肉那是真心的瘦啊，一点油都没有，很容易烤糊，就算烤好了，也没啥羊
肉串的味道，俺的佐料都是我国内表哥给的，俺表哥就是开串店的，虽然俺手艺差点，
但是烤好的羊肉连人家的一半水准都没有。 终极原因就是 肉不够膻，不够肥。
其实大家应该推荐一下买羊肉的地方。比整个烤炉有用多了。羊肉要是对头，炖汤，
stove,grill还是自制的烤串炉子，都是可以搞出来好吃的。羊肉不对头，你就是拿新
疆人做的炉子来烤都没用。
钳子铁的竹子的都没关系，竹子的泡水就不会烧糊了。贴的总要清理，也挺麻烦的。
我post一个link这里，从来没从他家买过。但是看着不错。
http://www.lavalakelamb.com/buy-grass-fed-lamb-shoulder-roast.p |
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h****n
发帖数: 2094 | 32 这个搭配不行的，我们试过。这个炉子对这个锅来说功率太小，这个锅对这个炉子来说
太薄。
我们用这个炉子，用厚底的不锈钢小锅，4-5个人正好用.我们有两套班子，人多的时候
都上，效果很好。
刀），貌似跟以前老式的电炉差不 |
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k*******6
发帖数: 57 | 33 试过了，不好用。 一个炉子上的四个炉盘都不好用了。 开炉子， 指示灯都不亮的 。
整个炉子都坏了。 太郁闷了 。 |
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b*******9
发帖数: 1071 | 34 呵呵，前几天求菜单，谢谢大家的建议，怕公园的炉子搞不定，还是买个炉子吧。自己
家里很少用，想着能放在后院煎个鱼啥的，平时BBQ会很少 。 炉子种类太多了，根本
不知道怎么选，通常家里都上COSTCO买东西，就看上它家这个了。 有用过的同志没，
给点建议吧，多谢 |
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s****n
发帖数: 2305 | 35 前几天看到有人网上买了烤羊肉串的炉子，正好家里人也爱吃，马上入了一个。具体哪
里买的可以查版面的帖子，我就不做广告了。这里就是写一下收到的感受，因为刚收到
组装起来，还没开烤，就是对炉子的质量评价一下。
1. 这个炉子的基本概念有些像ikea的家具，就是板材拼装。这些铁皮板都是冲压件，
边缘没有处理过，特别是把手，很容易割手，还有边边角角的都是直角，容易戳到手。
使用的时候要防止小朋友接触到。
2. 安装没有说明说，导致中间的一个有网孔的铁片装反了，结果螺丝很难安装上。后
来才猜到得反过来，但是反过来又不太好看。
3. 我选购了四个铁管支撑腿。但是发现支撑腿要用螺丝固定，不是搭扣卡接的设计。
如果出去玩带着的话四个铁管一加又很难放在车里。所以基本上支撑腿是没法便携的，
只能装好了在家里用。 |
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b****s
发帖数: 10197 | 36 就直接罩(放)在炉子上啊,不是从顶上吊下来的,
一家,就拿了大纸厢子, 扣在炉子上,
一家, 买了几块有机玻璃自己粘成个长方体,盖在炉子上. |
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b********y
发帖数: 891 | 37 炉子里最大的那个不热了，另外三个都还好好的。查了下我们买的home insurance里不
管修这个。不知道找什么店修炉子呢？sears? 肯定要叫人到家里来吧，自己不知道怎
么把炉子挪出来。 |
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s******7
发帖数: 795 | 38 家里的炉子是glass top那种，而炒锅的底又不是完全平的，加热起来就很不好，想换
个炉子 大家说
说这两种炉子一个是后面有那个控制面板，一个控制面板在前面的，都有啥优缺点呢，
比较喜欢没有面
板的，看起来比较好看 |
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k*******1
发帖数: 85 | 39 不是programable thermostat,是指炉子以外的那些vault等等在墙上的那套控制系统，
跟炉子是在同一个空间里的。找过几个plumber报价只包括更换炉子本身，如果换那些
控制系统还要单收1500块钱。所以想问问有必要换吗？只要没坏之前是不是可以先暂时
不换呢？ |
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h**h
发帖数: 488 | 40 是用电的四炉头炉子，用了两年半左右。现在是灯还是亮的，烤箱的灯也能亮，但四个
炉头不工作了。
要修炉子上哪里找人去？一般收费多少。我再想有必要修吗，要是来人一检查说炉子要
换新的，检查费不是白交了。 |
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z***t
发帖数: 2374 | 41 我们家是30寸的炉子，上面是36寸的venthood，正好。如果炉子在island上，30寸的炉
子我觉得还是够用的，除非你家锅都很大。我通常同时用两个头，一个炒菜一个煮汤／
粥。偶尔用三个，也放的下，四个同时用就有点积。但是如果炉子挨着墙可能要大点才
行。 |
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F********y
发帖数: 7139 | 42 准备买个新房子，builder准备装 GE Profile™ 36" Designer Hood，在网上找
了半天找不到review，不知道这个好不好，只有 590cfm， 里面有网状的可以拆下来洗
得过滤器，那么多的网格是不是很不好清理？这个抽油烟机好用吗？马力够了吗？
炉子有5个火，所以必须用36'的，原来一直想要玻璃top的炉子，觉得好清理，结果听
说那个电的火力不够，炒菜不好吃，而且容易有水印，也可以选用propane gas的气炉
子，就是不能有玻璃一整块的top了，哪个炉子好呢？万分感谢。 |
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i*********o
发帖数: 772 | 43 厨房很小，靠外的墙从南到北只有11尺，墙中间（离南面墙角39寸）有个突起的壁炉（
7.5
寸厚，34.5寸宽）。之前屋主把炉子放在壁炉的地方，整个厨房根本没有办法挪动脚步。
现在想着把炉子挪到壁炉南面，炉子30寸，还有9寸空余，是否可以？准备加一块小小
的countertop。。。
这样可行吗？会不会很局促？？还有，这个墙角正好有个能够排气的排气孔装油烟机。 |
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i*********o
发帖数: 772 | 44 厨房很小，靠外的墙从南到北只有11尺，墙中间（离南面墙角39寸）有个突起的壁炉（
7.5
寸厚，34.5寸宽）。之前屋主把炉子放在壁炉的地方，整个厨房根本没有办法挪动脚步。
现在想着把炉子挪到壁炉南面，炉子30寸，还有9寸空余，是否可以？准备加一块小小
的countertop。。。
这样可行吗？会不会很局促？？还有，这个墙角正好有个能够排气的排气孔装油烟机。 |
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k******e
发帖数: 700 | 46 这次是把以前的地板革换成地砖，橱柜已经固定了。那是不是就不铺橱柜底下了？
炉子两边是橱柜，后面有一根管伸到右侧的橱柜里，链接煤气，这里有个煤气阀门。这
个管不长，需要先拧开，把炉子搬出来，然后他们铺好地砖后，在把炉子放回去，把那
个管伸到橱柜里，连接上煤气阀门。想着挺简单，可是感觉不太好操作。
他们不管挪，要自己另找人。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 47
可以的，有凹底电磁炉了
电磁炉 vs 燃气炉
电磁炉的好处：
1. 干净整洁易清理
2. 对厨房的污染小，没有二氧化碳，一氧化碳的释放
3. 转换效率高
4. 对抽油烟机的功率要求略低
5. 更适合平底锅 （不过最近也有专门为炒中餐的凹底锅设计的凹底电磁炉）
电磁炉的弊端：
1. 火力一般分档，因而不能很精准的调控
2. 一般电磁炉在中间有一个温度测试器件，造成这个部位无法加热，如果使用薄底的
锅，加热不是太匀
3. 在美国电一般比燃气的价格高一些（当然这个多由高转化率抵消了，作为做饭来讲
，普通家庭也花费无多）
燃气炉的好处：
1. 火力控制精准，大中小微火调控自如
2. 火力比较均匀
3. 适合中式凹底的圆锅
4. 燃气的价格比电要便宜（但这也由低转化率抵消了）
燃气炉的弊端：
燃烧时释放二氧化碳，一氧化碳
转换效率低，尤其是使用大火炒菜时
不易清洗
说说功率
网上的自有各家测试的结果，我就说说我自己的实际使用情况。
我有一台3000W的凹面电磁炉，和一个25000BTU的液化气炉头（Propane）。从功率来讲
电磁炉的功率相当12000BTU，只有燃气炉的一半，但由于高转换率... 阅读全帖 |
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x****0
发帖数: 199 | 48 住在华府，房子地上2000 sq ft, 地下600 sq ft,
现在是80%的炉子，4 ton，atmospheric vent water heater,
家里有老有小，在房子里人不少，时间也不少，还要住15年吧。
现在要换HVAC和热水器。
有个本地不错的老美公司来估价,看我们用80%的，管道也是铁皮那种：
Carrier Infinity 80: 58CVA110-16， 2-stage, variable speed
Carrier Infinity: 24ANB648, 4 ton, 16 SEER，1 stage
$8800
AO Smith GCG-50 Water Heater
$1100
如果换2-stage AC， 24ANB748, 加$400,
如果换96%炉子(Infinity)，加$1800,
如果选低档的Carrier Comfort 80%, furnace + AC = $6500
另有Carrier rebate $750, tax deduction ~ $1000 (不确定）
有个考虑，因为我们刚买房，还不知烟囱的状况，如果接着用80%的炉子... 阅读全帖 |
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u*******d
发帖数: 289 | 49 马上就要搬到新家。新家的炉子就靠着外墙。这种情况下要不要装神器三代油烟机，就
是那种马达在外面的。
因为炉子就靠着外墙，所以这种情况下是不是神器三代反倒没什么优势。因为虽然马达
在外面，但是就一墙之隔，是不是还是会很吵。还有，是不是这种情况下反倒操作空间
不大，不容易安装。当然，炉子上面有壁橱，是不是要利用这个壁橱做个拐弯。
希望有经验的人士能分享一下你们的经验，非常感谢。 |
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e****a
发帖数: 4783 | 50 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: eraera (美人他爹), 信区: SanFrancisco
标 题: 见证：我家的几个炉子(2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 14 18:40:38 2007)
后来我们从那个地方搬出来,终于有了自己单独的套间.全家都很高兴,因为原来一起住
的另外两家,一家的叔叔阿姨和我们关系很好,另外一家因为是单位的征地工,家里人口
多,而且自己没文化,总觉得我们是占了他们便宜.当时的分配的确不偏向他家,我父母因
为有三个孩子,所以多了一间屋子.而和我们关系好的叔叔阿姨有两个儿子,我家只有我
一个男孩子,年纪又小,于是那家征地工把怒气全发泄到了我父母身上.能离开他们,我们
也很高兴.
这里有个小插曲,那家征地工的男人,在我不到半岁的时候,有一次因为我哭,举着菜刀要
冲进来砍我,被我爸爸把刀夺下.后来我初中的时候成功转型成为一个小混混,在路上把
当年要砍我的人拦下,不过最后也没有下手,恐吓了一番放走了.
继续说炉子.
到了新家,炉子mobilized了,变成了一个土黄色的东西,内部结构还是一样的.照样是要
烧 |
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