a********s
发帖数: 575 | 1 现在有一个大的不锈钢炒锅底部由于受热不均，突了起来，放在电炉盘上明显升温慢了
ikea 铁锅---是不是放在气炉上比较好啊，如果用电炉盘看上去会不会慢啊？
不锈钢或纯铸铁的好 |
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d******e
发帖数: 1424 | 2 家里的大炉盘坏了，不能做饭了。去了Sears还没有。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
WHFighter (麦地勇士) 于 (Tue May 31 02:14:54 2011, 美东) 提到:
家里的电炉丝可能坏了，可能表盘里也烧断了，请推荐一位，多谢！
☆─────────────────────────────────────☆
redalarm19 (pp) 于 (Tue May 31 10:15:02 2011, 美东) 提到:
又奸又皮又过细 Kidding
☆─────────────────────────────────────☆
txcowboy (牛仔) 于 (Tue May 31 10:50:08 2011, 美东) 提到:
如果我告诉你自己修也是很容易的，你有没有兴趣自己修呢？
我家的是平板的glass cooktop的那种，而且还是炉盘设计的很麻烦的，有两个炉盘可以联通的，有的炉盘有两股电丝的。
前些日子一个炉盘突然不工作了，其他炉盘没有问题，那就多半是它给烧了。
切断了电源，拆掉灶台下的大螺丝，整个炉子就抬起来了。然后拆开炉子上面的前... 阅读全帖 |
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t******y
发帖数: 5040 | 4 如果我告诉你自己修也是很容易的，你有没有兴趣自己修呢？
我家的是平板的glass cooktop的那种，而且还是炉盘设计的很麻烦的，有两个炉盘可以联通的，有的炉盘有两股电丝的。
前些日子一个炉盘突然不工作了，其他炉盘没有问题，那就多半是它给烧了。
切断了电源，拆掉灶台下的大螺丝，整个炉子就抬起来了。然后拆开炉子上面的前后6个小螺丝，拔掉所有控制的旋钮，炉子上方的玻璃面就揭开了。根本就不用万用表，烧断的电热丝一眼就可以看到。
把坏的炉盘拆下来，拿到HOME DEPOT去，被告知店里没有卖的，只能回家上网上订。
于是回家定了货。
把炉子简单的装起来，当然是缺了那个炉盘。这几天还要做饭不是。
过了几天，邮购的炉盘到了。
这次熟门熟路了，拆起来巨快。安装非常简单，固定炉盘就是几个螺丝的事情。固定好了，电路重新接好，按照拆开的反过来的顺序装回去就好了。
我买的那个炉盘大概是90美元一个。
要是对线路不熟悉，怕触电，就拉房子的总闸。 |
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f*****e
发帖数: 223 | 5 老式的炉灶，就是电路丝在外的那种，刚加上凉水，座在炉子上，忽听一串电击声，回
头一看，炉底电光一片，赶紧断电。锅底已经被击穿焊在炉子了。所有的水都漏进炉子
里。
现在的状况，四个炉盘都在关闭状态，但炉子的灯还亮着，如果打开其中的一个炉盘，
同侧的另一个也有点热，但不红，温度也不高。
问题，1，事故的可能原因是啥？
2， 这个炉子能自己修吗？除了换掉那个破损的炉盘，还有什么需要修？
谢谢 |
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a*f
发帖数: 1790 | 6 电磁炉比电热炉强多了。
要买电磁炉专用的不锈钢锅。简单说拿磁铁在锅底可以吸得牢牢的。如果不是电磁炉专
用的不锈钢锅热效率比电热炉差远了。
我用的是Costco的3Qt的不锈钢锅煮东西。几分钟水就烧开了，用红外温度计测，锅里
面水98度，锅不锈钢外壳53度左右，锅底部靠近电磁炉附近接近80度。电磁炉盘附近温
度60度，电磁炉盘10厘米开外就只有40-50度了。热效率看上去很高。注意锅底大小要
能全部覆盖炉盘大小以减少电磁辐射。 |
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w****7
发帖数: 134 | 7 转载一个千年老妖的
千年老妖 发表于：2009/4/8 9:03:00
厨房的清洁和清洁用品
1，不锈钢用品的清洁
现在厨房里很多设备都是stainless ste俄l, 虽说能够用洗洁精，409，heavy duty
fatastik清洁表面的油污，但是表面看起来会有花花的痕迹，最终还是要用stainless
steel cleaner 清理，用kitchen paper towel 抹开就会让不锈钢表面清洁如新。不
锈钢锅也能用这个擦得发亮。
要注意的一点，一定不要用双面海面较硬的那面来清洁不锈钢，会留下划痕的！！！！
２，kitchen sink的清洁
厨房里最让人倒胃口的莫过于一个污迹累累的sink了，通常来说做几天的饭菜后洗碗池
子就会发黄，有污迹，时间稍微长一点，有些污迹就不容易清洁掉，如果用硬海面硬擦
无疑会把不锈钢的池子划花。
最简单的，也是最有效的办法就是用Bleach.
我一般是晚上做这个清洁，先将水池用橡胶塞子堵上，放入半池冷水，然后加入半杯子
Bleach, 再将水放满一池，就不用管它了，第二天带上胶手套，将水放掉，水池就会
shinny like new... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 1648 | 8 【 以下文字转载自 HouseRental 讨论区 】
发信人: liamsun (维), 信区: HouseRental
标 题: 房东扣了我500多的押金,帮我看看合理不
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 21 11:37:58 2011, 美东)
1. shampoo carpet $200
我走之前已经把地毯吸得很干净了,他说不行,要专业清洁的,这是合理要求吗?
2. repace drip pans $60
那个电炉盘工作得好好的,他说烧黑了,所以要换,难道做了一年饭炉盘还有不变黑的?
3.clean oven and stove $90
烤炉里面烤东西糊了一块,擦不掉,需要花90来清理吗
4.clean bathroom $200
他只有一张照片,洗澡间垃圾桶留了个圆印子在地板上,这样要花200?
这个租房公司名声很不好,网上有评论,扣很多房客的押金,我准备起诉他. 有没有经验
的,上面哪几条它是不合理的,我可以反驳? 有没有可能把那些评论打印给法官看,有没
有作用? |
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l*****n
发帖数: 1648 | 9 1. shampoo carpet $200
我走之前已经把地毯吸得很干净了,他说不行,要专业清洁的,这是合理要求吗?
2. repace drip pans $60
那个电炉盘工作得好好的,他说烧黑了,所以要换,难道做了一年饭炉盘还有不变黑的?
3.clean oven and stove $90
烤炉里面烤东西糊了一块,擦不掉,需要花90来清理吗
4.clean bathroom $200
他只有一张照片,洗澡间垃圾桶留了个圆印子在地板上,这样要花200?
这个租房公司名声很不好,网上有评论,扣很多房客的押金,我准备起诉他. 有没有经验
的,上面哪几条它是不合理的,我可以反驳? 有没有可能把那些评论打印给法官看,有没
有作用? |
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C*******d
发帖数: 15836 | 10 短路而已。
换个炉盘就解决了。
如果炉盘都差不多了，就一起都换了吧。 |
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s*****i
发帖数: 261 | 11 我原来以为Self-Cleaning自动清洗的电炉就是一个平面的炉灶，不带炉丝炉盘的，结
果供货商给我抬了一个看起来很普通的带着炉丝和炉盘的电炉。 |
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c******0
发帖数: 96 | 12 我们租的房子的灶台是铁圈那种的，老公以前也用铝箔纸把铁圈下面的炉盘包了一下。
第一次短租了半年还行，铝箔纸拆了，炉盘还还很干净。后来租的时间长了，铝箔纸都
烫化了，有几次还着起火来。赶紧都拆了。
估计lz这种电磁炉台可以，那种铁圈烧红加热做饭的不行。 |
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s******t
发帖数: 12883 | 13 我觉得一般般， 吃什么都是一个味道。
有羊肉牛肉猪肉， 蔬菜, 面条， 你只能拿一个碗， 使劲往里装，
装满了浇上调料汁递给他们， 他们会给你在一个很大的平面炉盘上一起炒熟，
因为所有人不管什么原料不管什么酱汁的都在那个炉盘上炒，
所以不管你怎么弄， 出来的味道都是一样的。
如果你就想吃饱一顿饭， 那没问题。 如果你想享受什么美味， 那是没有的。 |
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W*******r
发帖数: 152 | 14 多谢牛仔，请问那个网站可以订炉盘呢？能推荐一个吗？
再次感谢码这么多字。
可以联通的，有的炉盘有两股电丝的。
6个小螺丝，拔掉所有控制的旋钮，炉子上方的玻璃面就揭开了。根本就不用万用表，
烧断的电热丝一眼就可以看到。
好了，电路重新接好，按照拆开的反过来的顺序装回去就好了。 |
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t******y
发帖数: 5040 | 15 我家也是这样的平顶的玻璃的炉子。
曾经里面最大的那个8字形的电炉的丝烧断掉，我自己在网上买了新的自己换过。
我记得是钻到柜台下面，把四边固定的螺丝松开，然后从上面就可以把整个炉子从柜子里给提起来了。
然后就可以拧开炉子四周的螺丝了。再把所有的面板上面的控制旋钮都拔下来，就可以把玻璃面板拆下来了。
然后就是替换烧坏的炉盘了。
做完之后，按照反过来的顺序装回去就成了。
自己弄太便宜了，最大的那个双炉盘也不过八十刀左右。
你发几张照片看看？也许可以帮到你。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
stellarni (stellar) 于 (Tue Mar 6 16:01:46 2012, 美东) 提到:
发信人: stellarni (stellar), 信区: Living
标 题: [求助] 灶台cooktop坏了，修的时候发现无法pull out！难道一定
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 15:58:14 2012, 美东)
灶台是GE的玻璃smooth的，上周一个眼nob那里进水，短路了，当时板子下面闪着火化
，接着就冒黑烟了，然后只要开那个眼就如此。
今天，warranty的人来修，检查了一下说要pull out，但是拆的过程当中发现一侧的1/
3不到的地方被前屋主用了super glue，粘得死死的，加上台面是大理石的，他说没办
法，只能砸掉，换新的，因为硬取也会损坏台面。
中间我提议他能否从下面拆开修，因为我家的这个台面地下就是柜子，不是烤箱的那种
，他说不行。
付了钱以后他说会report给warranty公司，但是他们不大可能换新的，只能我自己... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 889 | 17 干嘛要这么处理？防锈？
送铁锅使用防锈小窍门：
每次用完不要撂着，立刻把铁锅用热水加洗洁精，钢丝刷猛蹭，几下就刷成锃亮的。然
后趁炉子还热着，直接把铁锅倒扣在炉盘上，炉盘余温就能把铁锅烘干，就不会生锈了
。 |
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b***y
发帖数: 392 | 18 就是美国这边最普通最低档的那种free standing range,上面有4个炉盘的。
我现在租住的地方的就是这样的。
炉盘的功率调解Dial Knob从low 到high中间按逆时针方向分了10档。
如果从关闭状态开到最大功率，有逆时针和顺时针两种调节方法。
1） 如果逆时针调节，从关闭状态增加到最大功率，需要转300度。
2） 如果顺时针调节，从关闭状态增加到最大功率，需要转60度。
从常识上讲，我觉得第一种比较安全，对保护电器比较好，因为电流和功率都是缓慢增
加的。
但是呢，我同屋第二种做法，说我的说法没有任何依据，为此争论不休。大家说说，我
的作法对吗，有没有科学依据？ |
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m********y
发帖数: 21909 | 19 我以前也有个国产的铁锅，但很少用，后来给人了，原因是锅底平底部分的直径小，不
能覆盖炉盘，搞得厨房很热。
你的这个直径有多少？我一直想找个直径有22-25平底的铁锅。你的这个是什么牌子的
？
我买的最好的一个东西也是锅，不过是不锈钢的锅，锅底厚度大大1cm， 这个锅可以炒菜，也可以煮汤， 也是国内生产的，是我们家的传家宝， 搬到哪里都带着。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 20 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: didadida (滴滴嗒嗒), 信区: History
标 题: Re: 国内语文教材大换血：文言文比例飙升 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 4 22:08:36 2017, 美东)
历史倒车
比如当代文学中就有很多很有文学价值的，相比之下，文言文在纯文学上是有着很多局
限性，比如细腻的心理描写基本没有。
1.性暗示
李济运上床躺下，舒瑾把手放在他小腹处。他明白她的意思，侧了身子搂着她。她的手
又往下挪，慢慢的就握住了。他俩夫妻这么多年了，做这事仍是很含蓄。谁有了那意思
，嘴上不说，只做动作。（王跃文《苍黄》）
2.性骚扰
然而，正是那只活起来的手，在给水秀减少了一些麻烦的同时，也给水秀增添了一种难
以言说的烦恼。水秀怎么也没有想到，有一天，瘫老头会用他那只活起来的手去摸她。
先是摸水秀的手，接着是摸水秀的脸，后来是她的胸，再后来就更不像话了……水秀当
然不从。不从，瘫老头儿就牛一样地叫，有时还一声不吭地把自己的脑袋往床头上撞，
砰砰地响。吓得水秀赶紧去扶。这一扶，更糟了。瘫老头儿就势像个孩子似地... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 曾被常宽誉为“金嗓子”的25岁四川选秀歌手许阳丽，10月3日下午3时许，被父亲许明贵在家中地下停车场内发现身亡。据初步推断，许阳丽是将自己反锁在车内，烧炭自杀。目前警方正在对此事以及许阳丽的死因做进一步的调查。
成都选秀歌手自杀身亡(资料图)。
许阳丽生前倩影（资料图）。
据悉，许阳丽初中毕业后登台唱歌，先后参加过超女、“花儿朵朵”等至少有10次选秀比赛，都曾经取得过好成绩，但是却一直没有被人熟知。这些因素也在一定程度上导致了许阳丽心态上的失衡。其父亲表示，许阳丽似乎早已去意已决，之前就留下了一些厌世的字条，甚至屋里还贴有自己银行存款之类的字条，房贷交了多少，公司还有多少工资未领等“后事”都交代清楚了。
亲人痛 自杀3天才被父亲发现
“我的女儿啊，你死得好不明白！你不去当明星，我们全家好好过老百姓日子，一样快乐！你为啥子就不给爸爸说一声，就走了啊！”
10月3日下午3时许，许明贵在家中地下停车场内发现女儿许阳丽的尸体。许阳丽的父母及小妹，手捧照片，放声大哭。巴蜀笑星叮当、林晓东、万喜、阎宇、杨松也当场落泪。
父母悲痛道：她已身亡3天了。许阳丽的母亲侯元良回忆：“9月29日上午10点，她... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 22 历史倒车
比如当代文学中就有很多很有文学价值的，相比之下，文言文在纯文学上是有着很多局
限性，比如细腻的心理描写基本没有。
1.性暗示
李济运上床躺下，舒瑾把手放在他小腹处。他明白她的意思，侧了身子搂着她。她的手
又往下挪，慢慢的就握住了。他俩夫妻这么多年了，做这事仍是很含蓄。谁有了那意思
，嘴上不说，只做动作。（王跃文《苍黄》）
2.性骚扰
然而，正是那只活起来的手，在给水秀减少了一些麻烦的同时，也给水秀增添了一种难
以言说的烦恼。水秀怎么也没有想到，有一天，瘫老头会用他那只活起来的手去摸她。
先是摸水秀的手，接着是摸水秀的脸，后来是她的胸，再后来就更不像话了……水秀当
然不从。不从，瘫老头儿就牛一样地叫，有时还一声不吭地把自己的脑袋往床头上撞，
砰砰地响。吓得水秀赶紧去扶。这一扶，更糟了。瘫老头儿就势像个孩子似地看着水秀
，看着看着，泪就流下来了。……水秀不知如何是好。（荆永鸣《保姆》）
3.色诱
还有一回，我看到来了个新疆女人。这可不是口古井（按香港话形容老年女人），漂亮
得象戈壁滩上的清泉。看来金先生和她很熟，乐得眼睛眯成一条线,摸著她的手不放。
那新疆女並不回避，还故意把脸贴... 阅读全帖 |
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t****k
发帖数: 5662 | 23 恐怖1990－“巴仁乡暴乱”
新疆克孜勒苏州阿克陶县巴仁乡。这个名字有点拗口的地方，1990年发生了一些不寻常
的事。这件事的重大和深层意义，直到许多年后人们才能逐渐理解。或者，当人们将这
件事与9.11事件相联系的时候，才恍然大悟--发生在身边的恐怖事件。
一辈子生活在巴仁乡的依敏·玉买尔老人，是事件的见证人，1990年春天，老人觉察到
村子里有一种与以往不同的气氛。
有一些人在村民当中串连，强迫信奉伊斯兰教的教民捐钱，并且要求每人“宣誓”，参
加一个“党”，并签名表示要为这个“党”奉献一切。参加他们“党”的人，每人至少
交50元，其中20元是活动经费，20元购买白球鞋，10元购买刀具。谁不做，这些人就用
刀子进行威胁。
与此同时，40多人被集中起来进行格斗、投弹和体能训练。凡是经过训练的人，都要宣
誓为“圣战”奋斗到底，决不后悔。
依敏·玉买尔老人被强行征款征粮，按要求每户人家要交玉米10斤，小麦5斤。他不愿
意，就受到了骚扰、威胁和报复。
3月底，巴仁乡土尔村清真寺院内竟然架起高音喇叭，宣传圣战。说“以前同异教徒打
过仗，现在也不得不打仗，每天做五次‘乃玛孜’不解决问题，要打仗”... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 1628 | 24 徐州的“徐”从哪儿来？
东夷多半迁到了河南，安徽，江苏一代，
历史上的“徐”国人，最早就是东夷，也就是在山东南部，后来被周人攻打，迁走。
山东的“潍”水，就是“淮”河，这两个字过去是一个，淮河称谓来自“潍”
很多人考证过的。这也证明，过去潍水居住的“东夷”人后来迁到了淮河流域。
山东是中华文明（周文明）的唯一正朔，不假。
高中语文，韩非子“五蠹”：徐国的地盘曾很大：
古者文王處豐、鎬之間，地方百里，行仁義而懷西戎，遂王天下。徐偃王處漢東，地方
五百里，行仁義，割地而朝者三十有六國，荊文王恐其害己也，舉兵伐徐，遂滅之。故
文王行仁義而王天下，偃王行仁義而喪其國，是仁義用於古不用於今也。故曰：世異則
事異。當舜之時，有苗不服，禹將伐之，舜曰：『不可。上德不厚而行武，非道也。』
乃修教三年，執干戚舞，有苗乃服。共工之戰，鐵銛矩者及乎敵，鎧甲不堅者傷乎體，
是干戚用於古不用於今也。故曰：事異則備變。上古競於道德，中世逐於智郑斀駹庫
稓饬Α｝R將攻魯，魯使子貢說之，齊人曰：『子言非不辯也，吾所欲者土地也，非斯
言所謂也。』遂舉兵伐魯，去門十里以為界。故偃王仁義而徐亡，子貢辯智而魯削。以
是言之，... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 1628 | 25 徐州的“徐”从哪儿来？
高中语文，韩非子“五蠹”：徐国的地盘曾很大：
古者文王處豐、鎬之間，地方百里，行仁義而懷西戎，遂王天下。徐偃王處漢東，地方
五百里，行仁義，割地而朝者三十有六國，荊文王恐其害己也，舉兵伐徐，遂滅之。故
文王行仁義而王天下，偃王行仁義而喪其國，是仁義用於古不用於今也。故曰：世異則
事異。當舜之時，有苗不服，禹將伐之，舜曰：『不可。上德不厚而行武，非道也。』
乃修教三年，執干戚舞，有苗乃服。共工之戰，鐵銛矩者及乎敵，鎧甲不堅者傷乎體，
是干戚用於古不用於今也。故曰：事異則備變。上古競於道德，中世逐於智郑斀駹庫
稓饬Α｝R將攻魯，魯使子貢說之，齊人曰：『子言非不辯也，吾所欲者土地也，非斯
言所謂也。』遂舉兵伐魯，去門十里以為界。故偃王仁義而徐亡，子貢辯智而魯削。以
是言之，夫仁義辯智，非所以持國也。去偃王之仁，息子貢之智，循徐、魯之力使敵萬
乘，則齊、荊之欲不得行於二國矣。
东夷多半迁到了河南，安徽，江苏一代，
历史上的“徐”国人，最早就是东夷，也就是在山东南部，后来被周人攻打，迁走。
山东的“潍”水，就是“淮”河，这两个字过去是一个，淮河称谓来自“潍”
很多人考证过... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 26 lol
韩国烤肉跟我们涮火锅差不多
都是切好的生鲜肉片蘑菇大蒜啥的摆一桌
（一般是牛肉，牛骨肉--把肉转着圈片下来老长在卷到排骨上，猪五花肉啥的）
桌子正中一个炉盘
服务员在旁边伺候着给你烤
烤好拿剪刀剪好送你盘子里
如果跟棒子们一起去吃
棒子们自己就会动手烤 |
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y****t
发帖数: 172 | 28 电视机 (Insignia NS-LTDVD) 26" $200 or best offer.
Pioneer DVR-X152 DVD writer $80 or best offer
足浴按摩器（可加热）Homedics HL-300 $30 or best offer
按摩垫 [Shiatsu Massaging Cushion with Heat (SBM-500H)] $150 or best offer
Maxtor One Touch II 200 GB USB 2.0 External Hard Drive (E01E200) $40 or
best offer
电子琴 （Yamaha Keyboard PSR-275）$80 or best offer.
Slow cooker ( Rival Crock Pot stoneware Programmable) $40 or best offer
电炉盘 $8
烤箱 $5
加湿器 $10
Soccer game toy $10
Printer/Fax/Scanner (Lexmark X2480) $30
Karate... 阅读全帖 |
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y****t
发帖数: 172 | 29 搬家大甩卖！！
男孩自行车 (18 inch;新) $40
Scooter (Spiderman) $5
足浴按摩器（可加热）Homedics HL-300 $30
Printer/Fax/Scanner (Lexmark X2480) $20
Maxtor One Touch II 200 GB USB 2.0 External Hard Drive (E01E200) $20
Pioneer DVR-X152 DVD writer $20
Slow cooker ( Rival Crock Pot stoneware Programmable) $20
熨斗 (Steam Master 4222) + 2 熨衣板 $20
睡袋+气垫床+打气筒 $30
布沙发+茶几 $20
圆饭桌 + 8 把椅子 $30
Karate Sparring gear(全新for 7-8 year-old boy) $10
微波炉 $5
电炉盘 $5
烤箱 $5
加湿器 $5
书架 $5
书桌 $5
台灯 $5
电视柜 $5
小柜子 $2
书桌（带书架）$5
折叠桌 $10
地址：1001 Rockvil... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 156 | 30 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: giantbird05 (大鸟), 信区: Joke
标 题: 慎入！当医生这些年所见雷人事件
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 1 16:59:19 2014, 美东)
1.某日中午，夏天，太TMD热了，我吃完午饭，躺在值班室的床上正打算睡会，就听见
外边一中年男性的呻吟。正在想来病人了，午觉睡不成了，一女的就凿诊室的门。
匆匆披上大褂，开门一看，我震精了。此女长的相当之漂亮，年纪30上下，穿一件
睡衣（吊带裙那种的），凸点不说而且相当之透（貌似没穿NK）。身后站一秃顶中年男
性，痛苦面容，也穿着睡衣，用手捂着下面。
此女顿时脸红，男的说下面受伤了。我一看男的睡裤上并没用血，估计不是刀伤之
类的。然后问怎么弄的，此男支支吾吾不说，倒是那女的很放的开，说：他刚才跟我
XXOO的时候弄伤了？
我：什么？XXOO弄伤了？
女：是啊。
我：这样怎么会伤呢，伤哪了？
女：我也不知道……
此时那个男的还很别扭，犹豫好久后，男的脱下裤子，我带上手套提起此男YJ，然
后看到冠状沟下方有一个1cm不到的皮肤裂伤，创口边缘不整齐，明显... 阅读全帖 |
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k*******6
发帖数: 57 | 31 今天做饭， 煮饺子， 突然间炉子就打火花了，类似爆炸一样。 然后炉子就不工作了
。 电炉子，四个炉盘都打不着火了。然后煮饺子的锅烧坏了。
大家没有有类似的情况。 我租的 apartment, 会要我们赔偿么？应该怎么和apartment
argure?
希望大家帮忙看看。 |
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s********a
发帖数: 144 | 32 在炉盘上干烤两片白园洋葱。1个leak,小红洋葱切片，2根胡罗布切片。用两层的蒸锅
冷水在上层放牛尾（costco买的）和各种切好的蔬菜。加一勺盐。大火烧开，打掉泡末
。小火4小时。
汤好了吃的时候放香菜，盐。吃完肉，用汤下牛肉面，加盐。肉有点肥，我把肥肉去了吃的。
照片上层滤锅里的菜炖的时候应该被汤淹没。我把汤倒出来了些才拍得照。 |
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y******2
发帖数: 1 | 33 首先道歉，没有图片，因为比较懒，以前也潜水为主，去年年底结婚后老公一直说要吃
凉皮，在多次失败后现在做的相当成功，
首先要说面粉，是高筋面粉，
其实是工具，纱布和蒸模（本人用的就是那种盖炉盘的盘子）相当好用
之后就是步骤了
1和面这个凭感觉吧，别太软
2醒1个小时
3洗面，就在个盆里洗洗到剩下面筋为止
4过滤，用纱布过滤，不要让面筋混在洗出的水里
5沉淀，个人觉得沉淀一个晚上比较好，放冰箱里
6蒸面筋，洗好的面筋加点泡打粉揉揉，然后大火蒸25分钟
7就是蒸凉皮了，沉淀了一个晚上的水先把上面的清水倒掉，但是别心疼，因为倒的越
多月劲道，然后在盘子上涂点油，加上沉淀液放在开水锅里漂着。。。。看到起泡了在
没有泡了就好了，然后把盘子捞出来，放在凉水盆里，再涂油，之后拿出来就能切了。
。。。
最后也是最重要的就是辣椒。。。3大勺辣椒面半勺白胡椒面1勺芝麻用热油泼然后马上
加一大勺花椒面再泼。。。最后泡个草果
拌凉皮蒜水醋水盐味精再加点黄瓜，抄好的豆芽。。。
呵呵，相当好吃 |
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k*******6
发帖数: 57 | 34 今天做饭， 煮饺子， 突然间炉子就打火花了，类似爆炸一样。 然后炉子就不工作了
。 电炉子，四个炉盘都打不着火了。然后煮饺子的锅烧坏了。
大家没有有类似的情况。 我租的 apartment, 会要我们赔偿么？应该怎么和apartment
argure?
希望大家帮忙看看。 |
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c**s
发帖数: 798 | 35 接触不良,把炉盘拉出来再插进去.
apartment |
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k*******6
发帖数: 57 | 36 试过了，不好用。 一个炉子上的四个炉盘都不好用了。 开炉子， 指示灯都不亮的 。
整个炉子都坏了。 太郁闷了 。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 37 南瓜饼是周五晚上做的， 半成品直接放入冰箱， 周六早上起来煎一下就好了，
很方便。我家的电炉盘火力不均匀， 直接导致一边焦了点，一边正好。大家请直接忽
略黑掉的地方哈。
方法：
1、日本小南瓜半个， 上锅蒸15分钟， 或者用微波炉叮个8分钟也成；
2、把南瓜肉挖出， 加2tbsp糖，用勺子压成泥，再加入糯米粉揉成团（根据
需要可加微量的水， 我加了大约3tbsp的糯米粉和1tbsp的水）；
3、按自己喜好揪出适量揉成团压扁；
4、锅内少量油， 煎南瓜饼， 每面3~4分钟，出锅后用paper towel吸油。
另：打了2个鸡蛋，撒适量盐和胡椒以及葱，盖锅盖， 关火，焖1分半钟，糖
黄的荷包蛋出锅。 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 39 估计你家老公饭量不大，否则，10寸的frying pan，炒菜量不一定够用。
不管是圆锥还是圆柱体，锅底的面积都是受限制的，因为炉盘只有那么大啊。
WOK的上面开口大，容易翻炒。看起来比较深，翻炒的时候，菜不容易洒出去。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 41 你愿意做，你lp应该多鼓励你的，即使失败了。我昨天做酿豆腐，炸的时候溅了很多油
在地上和炉盘上，我家那位也埋怨，我不由得火起。nnd，不体谅也就算了，还要抱怨
，是个人都会不高兴。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 42 撒了青葱末，盛到碗里看不见了。没特意摆盘，明天的带饭菜。酸菜鱼特意没放泡辣椒
和小米辣，不是四川人，受不了啊，哈哈。咖喱鸡是家里有啥菜就放啥菜，自己吃。买
的现成的咖喱块，就这颜色，除了油没放其他调料。可能手机拍的有点色差，原色倒是
没觉得绿，但是颜色也不是很深，就是黄黄的。一个个做好拍的，拍的时候已经不冒气
了。我家蚊香炉盘，不能爆炒，青菜总搞不好，这个算是不错的色泽了。我来了美国才
吃过大豆苗，我也爱吃这个。 |
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b****s
发帖数: 10197 | 43 可能就是点火器那块地方脏了,好好搽搽,找个工具把炉盘卸下来好好把周围都搽搽, 应
该就好了. |
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b*****l
发帖数: 1594 | 44 这个就要看你的锅了。版上推荐过不少电炉用的锅。也可以爆炒。
电炉最大好处是容易清洁，炒菜溅出来到其他炉盘上的油一擦就干净了。不会产生气炉
的油烟问题。油烟大多数不是炒菜出来的，而是炉子把炒菜溅出来的油给挥发造成的。 |
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S******1
发帖数: 1831 | 45 我们家是gas的炉子，父母来了嫌火太小，我们的gas炉子是炉盘中间有个盖子，这样火
是从盖子四周散出来的。后来我爸发现把火打燃过后再用工具把盖子掀开，这样就有气
和火竖着往上冲，火力大很多。虽然这样饭菜是做得好吃些，但我总担心会有安全隐患
，或者有燃烧不完全的气体对身体有害，闻不到煤气味道，但是燃烧味挺浓的，家有孕
妇，感觉不稳当。不知道有没有人了解这方面的？非常感谢！ |
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w**7
发帖数: 1265 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
gomyway (新天地) 于 (Mon Jun 21 01:26:30 2010, 美东) 提到:
看中那种表面一平板上面画四个圈的电炉，觉得好看好清理。但没用过不知道做中式饭
菜是否方便，表面是否容易刮花。偶们现在是天然气炉。
☆─────────────────────────────────────☆
gomyway (新天地) 于 (Mon Jun 21 04:01:22 2010, 美东) 提到:
自己顶一下
☆─────────────────────────────────────☆
farefinder (justin) 于 (Mon Jun 21 07:44:17 2010, 美东) 提到:
比气炉好
☆─────────────────────────────────────☆
zuoluo (洗心革面远离是非) 于 (Mon Jun 21 08:01:21 2010, 美东) 提到:
为啥我见过的气炉火力全都那么小,虽然是明火？
☆──────... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 1063 | 47 租客和房东关于押金的纠纷时有发生，我老也不例外，搬走之后被租房代理无理克扣所
谓深度清洗，地毯清洗，杂七杂八的维修费用等。本来金额也不是太大，但是代理狂妄
嚣张的态度让俺一定要讨个公道。
两年前租的这个condo，是这家xxx property management代为招租及管理。俺们住了1
年多点，搬走之前的2星期，和代理一起walk through。这个代理是个四，五十岁的白
人妇女，一副盛气凌人的鸟样，指着这说不干净，指着那说不干净。有的地方其实俺们
刚打扫清洁过，几乎是一尘不染，IT 竟然指着那块地方说，我不跟你们argue，我说这
里不干净就是不干净！俺小声用中文跟LD说，嘿，丫挺拽的哈，IT立马冲到我们跟前吼
道，你们说啥？为什么不说英文？我K，你丫当你是谁呀？楼上楼下看过之后，IT没找
到任何损坏的地方，拔腿就想走人。慢着，给我留下字据！IT极不情愿地写下“查无损
坏，需深度清洗”的字据并签名，俺们过目后方才让其离开。事后证明，这个字据是个
重要的证据。
搬走之后，俺们彻底打扫干净了整个房子，使其绝对比刚搬进来时干净许多。照理，押
金应悉数退还，但IT还是扣掉了几百刀的清... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 1063 | 48 租客和房东关于押金的纠纷时有发生，我老也不例外，搬走之后被租房代理无理克扣所
谓深度清洗，地毯清洗，杂七杂八的维修费用等。本来金额也不是太大，但是代理狂妄
嚣张的态度让俺一定要讨个公道。
两年前租的这个condo，是这家xxx property management代为招租及管理。俺们住了1
年多点，搬走之前的2星期，和代理一起walk through。这个代理是个四，五十岁的白
人妇女，一副盛气凌人的鸟样，指着这说不干净，指着那说不干净。有的地方其实俺们
刚打扫清洁过，几乎是一尘不染，IT 竟然指着那块地方说，我不跟你们argue，我说这
里不干净就是不干净！俺小声用中文跟LD说，嘿，丫挺拽的哈，IT立马冲到我们跟前吼
道，你们说啥？为什么不说英文？我K，你丫当你是谁呀？楼上楼下看过之后，IT没找
到任何损坏的地方，拔腿就想走人。慢着，给我留下字据！IT极不情愿地写下“查无损
坏，需深度清洗”的字据并签名，俺们过目后方才让其离开。事后证明，这个字据是个
重要的证据。
搬走之后，俺们彻底打扫干净了整个房子，使其绝对比刚搬进来时干净许多。照理，押
金应悉数退还，但IT还是扣掉了几百刀的清... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 49 1.你就说朋友马上要住，让他们清洁快一些，他们没理由拖拉。你提前结束合约，没罚
你款已经不错了，这点钱就付了吧。
2.什么late fee?你房租交晚了？
3.你可以要个清单，每项多少钱。如果不信任房东，也可以要receipt。我那时候没要
，觉得我们那个管理公司还是可信的。
4.就是炉盘啊，4个灶眼上的盘子。你弄坏了？或者弄脏了没法用了？如果不是，不应
该加在你的头上。如果是，你信不着他们的话也可以要receipt。你朋友还要搬进去啊
，我想房东不至于不换还收你钱。
5天这个期限太不合理了。 |
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n**u
发帖数: 322 | 50
我找了朋友直接接了，虽然合约没到，但是房东同意这个做法，说没问题。这个房租我
可以付。但是我问他们这个月结束还有我什么事情没有，他们知道清洁要时间，但是没
提这段时间要我交房租。现在还问我收2提到的late fee。所以让我觉得不爽。
要，觉得我们那个管理公司还是可信的。
这个房东搬进去后就听说名声其实不好。我是想问，我要了，如果他们不给，我可不可
以以这个作为理由，不付。考古有提到。但是不知道对我适不适用。
我搬进去的时候，炉盘就不太好。而且我做饭只用其中的2个。现在问我收4个的钱，我
都不知道收的是更新的钱，还是重复收clean的钱。我是应该问他们要具体的明细，或
者receipt吧。
这个房东很差。我们之后，小区里又住进了很多中国学生。该我付的，我会付，不该我
付的，不想给房东错觉，中国学生太好欺负。谢谢你的回复！ |
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