s****6
发帖数: 7614 | 1 炒A股要本着今朝有酒今朝醉的心态，过把瘾就死，愿赌服输，不要自以为自己多聪明
，要老老实实承认政府永远比你聪明，所以炒A股必须短线，占了便宜就跑。
炒美股要坚持为后代攒学费攒房子的心态，不要太在乎一时的输赢，要深刻认识到美帝
国主义的插管吸血本质，相信美国资本和企业全球逐利的能力，所以炒美股要中长线。
不过，无论炒A股还是炒美股，都有一个基本原则，那就是要坚持用余钱折腾，赚了当
中奖，亏了认倒霉，千万不要自以为可以成巴菲特。 |
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p***r
发帖数: 4702 | 2 和韭黄炒肉末，算一样还是两样？皇上今天吃炒肉末，明日炒肉丝，后天炒肉丁，大后
天炒肉片，然后还有炒肉丸，炒肉卷。一周不重样，下周把韭黄换成蒜苗。。
二十种主料，二十种辅料，二十种酱料，十种刀功，十种烹法，就能搞出八十万道菜。
老邱的二十万，小意思。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 3 我在中国地摊上买过炒花生，虽然不同商贩的质量不同，但大多还算很好吃。
我吃过的最好吃的炒花生是在西安路边一个骑人力三轮车的非法摊贩的花生，素炒的，
没有加盐或调味的花生，异常的脆，异常的香。 摊贩是个中年男子，衣着风尘仆仆，
貌似本地郊区的农民，陕西口音。 我当时好像买了半斤，他似乎也没缺称。 我买的
时候他向我解释了一句，大意可能是他的花生是经过风吹的。
中国的炒花生有多种风味，我一般吃素炒的。
美国超市卖的炒花生都是瞎搞的，风味很平庸。 不过倒是蛮便宜的，我常买的ＡＬＤ
Ｉ店的炒花生，一磅一瓶，２。１９美元。
法拉盛华人超市的花生品种多，貌似从中国进口的，价格明显比ＡＬＤＩ的２。１９美
元／磅贵，品味还可以，但我还是觉的不如中国城镇路边摊贩的炒货好吃。
中国的其它炒货，比如葵花籽，西瓜籽，南瓜籽，也都很香，不过我觉得壳难嗑，很少
吃。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 4 http://www.zaobao.com.sg/zopinions/views/story20160901-661306
迄今为止，世界经济史上只有凭借传统的制造业和新兴的信息产业，支撑和带动了当代
大国发展的奇观，鲜有哪个国家凭借“盖房子”将国家“盖”出大国神韵的。
眼下，中国地王频现，一个比一个牛。同时，制造商纷纷“转型”炒楼，曾被喻为“世
界工厂”的东莞市近年因制造业陷入寒冬，不少工厂老板改为投资房地产，厂房十室九
空。
“最好赚钱的还是买房子”，大量原本应当投向制造业的资金流向房地产，楼市杠杆化
越来越高，泡沫也越吹越大。
2016年以来，房地产升温，呈现出高房价、高涨幅、高地价、高库存、投资升的运行态
势：
1月至6月份，全国房地产开发投资4.6631万亿元（人民币，下同），同比增长6.1%；房
地产开发企业到位资金6.8135万亿元，同比增长15.6%。其中，其他资金3.3314万亿元
，增长38.3%。在其他资金中，定金及预收款1.8934万亿元，增长34.1%；个人按揭贷款
1.1245万亿元，增长57.0%。
数据还显示，以往制造业在投资中占比超过30%，但从今年二... 阅读全帖 |
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q********u
发帖数: 15519 | 5 炒房到最后害人害己害经济害国家。
中国的前途在科技，在人口增长，在外侵夺取资源利益。
所以才要大炒科技，炒人口，炒外侵。 |
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x*******u
发帖数: 107 | 6 “活摘”缘何越炒越丢人？
2006年3月，法轮功以“苏家屯活摘”为炒点，拉开了炒作“活摘”的序幕，并且
一炒就是8年。从当初美国政府据调查结论驳斥，到现在澳大利亚、韩国、新西兰、加
拿大官方不约而同的批评和宋以朗、吴弘达、格雷戈里·格洛巴等民间人士的揭露，法
轮功精心编造的“活摘”闹剧已经越炒越糗。任何事情的存在和发展都有它的原因所在
，“活摘”缘何越炒越糗？不仅法轮功在反思，人们也在关注，本文就此简作分析。
“事实”经不起调查，怎能不糗？
2006年3月，法轮功媒体集体行动，猛炒“苏家屯活摘案”，声称在辽宁省沈阳市
苏家屯区有1个“集中营”，里面关押着6000多名法轮功人员，其中多数已经死亡，并
被割取身体器官后扔进集中营内的焚尸炉焚烧，他们的身体器官随即被非法出售到国内
外。这样惊天的“事实”自然难逃公众的眼睛。法轮功报道一出，美联社、路透社、日
本朝日新闻社，香港大公报等主流媒体随即深入采访，采访结束后，香港大公报、凤凰
卫视都做了报道，证实法轮功所说的秘密“集中营”根本不存在。不仅如此，美国政府
分别于同年3月22日和4月14日两次派出驻沈阳领事馆官员前去参观访问，对法轮功报... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 猛! 温州炒房团挑战中央: 投入"耗得起" 调控"无所谓"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 10:50:51 2010, 美东)
温州炒房团如今已被“神化”为中国楼市的一支能呼风唤雨、叱咤风云的“妖魔化”人
群。参与者成千上万，人群来自各行各业，三教九流、男女老少皆有，其中“太太炒房
团”名声最响亮。实际上炒房团的“精锐部队”是一批来自企业的老板，他们也是“太
太炒房团”的后台老板。据《经济参考报》记者调查，炒房团中一些人是散兵游勇的散
户，一些人是专业操作大户，更有一些人是不露声色的领军人物。
“紧缩对温州人影响不大！”
资深业内人士认为，温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而
中央与地方的博弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到
“调涨不调跌”“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸
爬滚打”，发现每次宏观调控的结局都是这样。因此，从某种意义 |
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x**w
发帖数: 7947 | 8 一看手里的股票从上周计算机 电子 农业 都不知不觉换成了消费 公用 基建。。。nnd
不知道被什么东西吓到了！
最近短炒还能搞啥？？昨天消费乱涨 怀疑按照一般道理可以炒到今天收盘或者周四早
上公布CPI（CPI必然很高）农业可能也有那么一点超短机会？？不晓得。。。
然后未来两个月我乱炒得思路我现在两条：
1。年报。最简单炒法选择最早预约披露的 那几家里面。有热点题材/次新之类的，赶
着公布年报有很高概率高送配，然后炒家不管大盘一拥而上。。比如以前中兵光电。现
在坐等预约时间表！
2。还是新疆板块。。。这段主力还没炒过。海南今天就是什么国人退税，也是早知道的事情。欧
亚铁路12月20号左右签约，应该很大啊，但愿主力对这感兴趣。。。
否则还能炒啥啊？ 跪求大家补充！！
像westwing这样敏锐的都重仓搞新股了也说明一点问题。不过２４９９昨天涨成这样今
天应该大家都想出货。满困难的 。
还有中航京畿 走势和新希望那时候好像阿。庄家也一样。貌似还欠一根光脚长阳才调
整阿？还有包钢走一堆阴线了要不超短搞点下影线？
这周没有上周容易了阿！！昨天遗憾三个：新北洋和绿大地利好是实质性的。尤其新北
洋... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 9 最近吃的非常可怜，土豆片炒冬瓜，下面的卷心菜加2个荷包蛋居然是我的生日大餐。
卷心菜炒牛肉：放在不沾锅里用筷子翻的，翻得很均匀，包菜很快就熟了
甜豆炒牛肉：甜豆居然放不多的油然后加水就有爆沸的效果，表面都爆得皱皱的所以照不清楚。当然是好吃了。
红椒牛肉：薄薄的牛肉broil正面3分钟，背面3分钟，试牛肉大小而定，我这个烤了5分钟有点烤过。不过因为牛肉好，也不老。
茄汁西兰：这样子做的，先滴一些油，把西红柿炒炒，得红汁起锅。再洗干净锅，一点点油炒鲜蘑，翻一下就可以加水，等到鲜蘑的粘粘汁出来的时候，下西兰花，用蒸汽蒸熟西兰，最后浇上茄汁起锅。这个菜超级解腻，可以配油腻的菜吃。
荷包蛋：不用说了，中火煎。盘子滴几滴加糖的酱油，煎好放上面。油锅继续炒菜。 |
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l*********e
发帖数: 152 | 10 炒了一年半菜，终于忍不住想要解决下这个问题。比如肉炒蘑菇/芹菜/花菜等等，我一
般是肉和菜一起放下去炒，炒出来的肉都是硬的。我爸说肉要先炒。前天我试了下先用
淀粉和肉，放下去，粘了锅！虽然这样，但是最后炒出来的肉片很嫩！今天试了下油没
那么烫的时候放肉，还是粘锅了。所以问题是：怎样炒出嫩肉片，而且不粘锅？谢谢各
位解答！ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 11 在国内的时候很喜欢街头的韩式铁板小章鱼，辣辣的，咬上一口香的停不了口。
刚好买了冷冻小章鱼。就做辣炒小章鱼吧。
看了一个韩国的美食节目，说章鱼不要用盐水洗，盐水会带走章鱼本身水份，
这样吃起来口感不滑嫩了。清水洗最好。
章鱼洗净，拿韩国辣椒酱，姜片，耗油腌半小时。
洋葱切片，热锅油烧至７成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水。
倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒。
因为我整只章鱼炒的，怕炒的时间短，章鱼不熟，我就加盖焖了１０分钟。
出锅洒葱花，芝麻即可。
这个菜因为用韩国辣椒酱和耗油，味道还是不错的。但因为章鱼整只做，
延长了烹调时间，所以小章鱼的口感偏老，不够滑嫩。
建议先将章鱼切成适当大小，快速烹调，估计会好很多。
章鱼的触角因为是其捕食工具，经常锻炼，所以口感是最好的。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 12 【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得是常识，就漠视别
人的疑问，对不？咱们的成长，不也是爹妈老师和长辈传授的么？想起几天前一个年轻
人兴高采烈的跟我说’姐，炒菜时如果家里没打蛋器的话，可以用筷子，你知道么？‘
”的确啊，在我能做饭会做饭之前，不也对这些问题一窍不通嘛？况且在漫漫厨艺长路
上，我也只迈开了那么... 阅读全帖 |
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D******6
发帖数: 6211 | 13 这个菜叫快？我觉得炒需要10分钟，如果加上刮土豆皮，提前把猪肉化冻，切肉片和土
豆片都是费时间又需要功力的手艺，那就很难说多长时间了。
我建议一个类似的快菜，西方超市里有速冻的土豆丝，是他们做早餐用的，可以用来炒
着吃，虽然丝太细了点，炒熟以后看相不是很好，但是省时间。如果觉得土豆丝太素，
可以加肉馅来炒，也是超市买现成的——买来以后分成小包，一次用一小包。也还可以
加点芹菜或者胡萝卜炒，这样有颜色好看，营养均衡。
或者做肉是一次炒出很多肉片肉丝或者炖肉，一大盆，每次炒素菜的时候从里面舀点加
到菜里。 |
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l******y
发帖数: 472 | 14 题外话：最近版上几乎已经被月饼给占领了，让我这种没有条件做也不会做月饼的人看
了直咽口水，实在是太无人道了。
这三道菜其实很简单，五花肉先解冻并浸泡掉血水，然后下水煮，放盐，姜片，蒜粒，
煮开了撇去血沫，调到中火（我还扔了两个鸡蛋进去）。趁着煮这个的时候我还去了一
趟超市，大概1个小时后回来，肉已经正好煮到用筷子很容易就刺进去的程度了，大概
剩下一半的水。把肉捞上来，汤里加水。烧开了后把上面的油撇去，要瞥到几乎看不到
浮着的油的程度，不然冬瓜汤太油腻了不好喝（我下面这张还是可以看到有油....）。然
后在把切好的冬瓜扔到汤里。这个冬瓜汤就差不多不用理它了。
捞上来的五花肉这时候可以有各种吃法，可以直接切了浇上辣椒红油吃，也可以用来炒
其他的东西，我就做了个腐乳肉，将五花肉切片，取三至四块红腐乳加腐乳水捣烂。锅
先预热，然后直接把切好的肉扔到锅炒（如果锅容易粘的话可以先加入一匙油并摇匀。
也可以先加入姜，葱，蒜煸香），然后再加入捣烂的腐乳，拌匀，盖上锅中火煮5,6分
钟。
趁这这工夫把青红椒切好后清水里煮一下。炒青红椒的肉我用的是猪腰肉（loin），不
肥也不瘦，正好一点点油。腰肉切成好... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 15 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: PhotoGear
标 题: 鸡肉要怎么炒才好吃啊。。。失败了555
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 27 17:13:55 2011, 美东)
上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
_-b
上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
合。。。
我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_< |
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s****m
发帖数: 5375 | 16 宫保鸡丁，传统节目。但传统节目不一定能做好，做多少次也难得几回满意的。上次在
版上说起宫保鸡丁，一直想哪阵做一回，好嘛，这里复习一下功课。
1. 鸡腿去皮剔骨，取精肉，稍微剪掉一些粗筋，改刀成厘米方丁，加少量盐，两三瓢
水，用手揉至鸡丁充分吸水，外表发粘。搁一边儿备用。（也有一说，正宗的宫保鸡
丁要鸡胸肉，不过更考验火候功夫啦，炒嫩不容易啊）
2. 六条葱子，只取葱白部分，切成越厘米长的墩子颗，葱颗至少要有小半碗，量太少
味道出不来。一小块老姜去皮切片，同样分量的蒜切片。
3. 红皮干花椒小半瓢，这里注意我们只要花椒的壳，把花椒里的黑籽挑出来不要。如
果有没开口的实心花椒也扔掉不要。8条饱满的干辣椒，剪成厘米多长的段，去掉辣椒
籽不要。
4. 取一口小碗，放入一又三分之二瓢的红糖，少量粗盐约1/4小瓢的样子，然后加镇江
香醋（正宗的其实要四川阆中地区的保宁醋），这个菜“小荔枝味，醋比糖略多才有呛
香”，但只能稍微多一点点。然后加一小瓢绍兴黄酒，和转，尝一下味道，酸不能过重
，吃得出略微的咸味。然后再稍微加一点冷水/冷汤，一瓢干淀粉和转。
5. 取一些花生米，正宗的做法应该带红皮的花生，... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 17 铁锅珍宝虾：
1. 半磅多的珍宝大虾，背上开刀去沙线，切得尽量深，将断不断。盐跟胡椒抓匀。
2. 大蒜去皮拍扁，然后粗粗切碎。铸铁锅烧热，加油和少许盐炒香蒜粒（和少许葱花
、碎辣椒），把大虾一个个背朝下肉朝两边压下去。大小不一样的话肉厚的大虾先放。
3. 定型以后再炒一炒就好啦~
松仁枸杞炒粟米
要用宁夏枸杞就最好吃~~
葱油蘑菇炒鸡块
就是大家一起炒一炒~~
豆角蚝油牛肉
牛肉要上浆~~ 最后蚝油调碗汁勾个芡~~ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 18 周末，夏令时结束，乱做一通，吃货总是有N个理由给自个解脱哈～
鸡仁炒饭 ： 鸡胸肉一块，切成大丁，米酒，盐，白胡椒抓匀；热锅，炒熟鸡丁，放入
洋葱，胡萝卜丁，玉米粒，盐，白胡椒调味，放入米饭炒匀，放进黄瓜丁，微炒就好。
山药虾仁木耳： 山药去皮，切大片，飞水，空干；热锅，炒熟虾仁，蒜蓉，盐，白胡
椒调味，木耳，山药，炒匀就好。
羊肉暖身锅 ：http://www.xiachufang.com/recipe/1068305/
可爱皮豆腐煲 ：邻居钓的可爱皮，送来两条，就不放冰柜了，直接做了汤吧。热锅，
煎豆腐上色，捞出，煎鱼上色，葱姜，盐，白胡椒，水，放入豆腐，大火20分钟，撒上
葱花出锅。
油肠炒篱蒿 ： 家里最后一些篱蒿根了，用costco的油肠炒了，还挺好吃的。我还加了
写甜椒，减充篱蒿的味道。
咸蛋饭： 腌的咸鸡蛋，煮了几个尝尝，其中有个破蛋，打到米饭锅里，还挺好吃的呢
～！
开饭喽～
女儿爱吃石榴，在SAMS买了，真甜！ + 朋友家种的柿子熟了，送了些过来尝鲜，真好
！ 在这儿也祝愿大家新的一周顺利，平安！ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放入茄子丝翻炒2分钟。
将肉丝放回一起翻炒，并加入适量酱油、黑胡椒和水（做浇头就多加点水），一起
翻炒至茄子软掉即可加点香油炒匀出锅。
做茄子肉丝面的话，将面条煮好，碗中放入少许盐和味精，夹入面条，加面汤刚好
淹过面，将茄子肉丝浇在面上即可。
http:/... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 20 恩，我妈来了，于是不用自己下厨了，妈妈的味道就是好
都是写家常菜，但是必须要说一下的是炒素(为了颜色加了白油肠⊙﹏⊙)，不过我想出
菜名，还是叫炒素吧，因为抱子甘蓝在美国很多见，这么炒其实很好吃嗒
材料：冬笋半个（买不到可以不放），抱子甘蓝(brussel sprout costco就有，一袋可
以炒3次)，褐色口菇，平菇，黑木耳，白油肠1根
先炒白油肠炒出油，下冬笋煸炒，然后其他东西一起下，抱子甘蓝要稍微生一点，脆脆
的在炒素里口感特别好 |
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l*****8
发帖数: 169 | 21 楼主加油,让我想起当年的自己.
有一天走在路上遇到周慧敏一样温柔的学姐,学姐看了看我说:你这样以后怎么嫁的出去
啊,丑,不会做饭,不温柔,男人都喜欢我这样的.
我信了,于是那年夏天学的第一个菜是青椒炒玉米.热爱生活,做一件事就把它认真做好,
相信楼主的厨艺会越来越出色.
~~~~~~~~~~~~~
炒辣椒肉片方法肯定很多,一家之言
"白味辣椒炒肉"(如果做红味就需要豆瓣酱):
辣椒切片(绿辣椒就加一颗红辣椒配色,红辣椒就加一颗绿辣椒配色),
姜去皮切片,葱切段,肉切片,放酒,芡粉,老抽上浆码味(如果你喜欢肉片是白色就用生抽
码味)
锅烧热,倒入油,放入肉的时候用手撒下去,停留几秒钟在用锅铲让你肉散开(我是用牦牛
骨筷子分散肉片)，翻炒只需要2-3下,肉在7成熟就起锅了.
去掉一些锅里的油,下姜片和葱白爆香,下辣椒炒到半熟的时候放肉片一起炒,少许盐提
味,1-2汤勺(15-30ml)高汤喷锅,从旁边浇上去.最后下葱绿,炒几下就可以了,时间要控
制在肉刚熟的程度是最好吃的.
肉炒熟后，出锅 |
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l*****8
发帖数: 169 | 22 我是这样考虑的:
食材的形状影响烹调的时间,也影响成菜后的视觉感受,所以我会喜欢把同样切法的东西
放在一起炒.比如藕炒肉丁,鸡丁或者牛肉丁.不管用糖醋,白滑,咖喱,豉汁还是家常味是
一样的道理.
先说藕:炒菜是"九孔百花藕"为上选,外皮光滑，吃起来脆嫩香甜,这有这种藕适合炒和
凉拌.再细分的话就要看产地了,这个以泰国的藕为炒菜首选,所以MM选藕的时候要考虑
到.一根藕，尖这头这部分嫩，炒藕片,藕丁，凉拌都是最好的,你切的时候刀口蘸水,快
刀下不迟疑,就很轻松切藕丁了.切好的藕也要泡入水里, 如果切着费力应该是淀粉含量
太多的红花7孔藕或者麻花藕了,适合做藕粉,蒸酿和煨汤.
"家常藕炒肉丁"我自己的做法是:
1.肉类切丁,芡粉,盐,老抽少许码味(这道菜的肉类颜色不要太深),我会用木瓜皮包着放
冰箱里腌制,这样肉就嫩滑了.
2.姜蒜去皮切片,葱切1,5cm小段.
3.藕,红辣椒,莴笋头或者绿辣椒切同样形状
4.烧锅,下油,下肉丁10秒后滑散,保证油温稳定,表面凝固后5成熟就用漏勺捞出来,倒去
一些油,炒香姜,葱白和蒜然后下藕炒少许高汤炜煮片刻后下肉丁,锅边喷酒,下红绿辣椒
翻炒,少许盐调味... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 23 干煸的没有吃到过我觉得ok的，烫一下到半熟再炒会容易很多。你说的焖熟跟烫熟个人
觉得完全没有区别。烫的时候注意一点火候，看到颜色稍微有点变就可以了。其实川菜
很多菜品都是比较经典的，但是干煸四季豆这种我完全不以为然。
[在 VitD (VitD) 的大作中提到：]
:首先你要搞清楚烫的目的是什么。
:对于青菜来说，稍微烫一下，再炒，可以保证炒出来的青菜既熟，有能保持新鲜。但
四季豆这样做不行，因为四季豆不容易熟，稍微烫一下还是生的，作用不大，烫的时间
长了，那跟直接煮就没区别了。
:炒四季豆有两种方法，一种是干炒，基本不加水，用中火炒的时间长。还有一种就是
先加油，加少量水，盖上盖子焖煮5分钟，等四季豆快熟了再继续炒熟。 |
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s******s
发帖数: 2721 | 24 汗，炒青菜还有先烫一下的，这是哪里的做法
: 首先你要搞清楚烫的目的是什么。
: 对于青菜来说，稍微烫一下，再炒，可以保证炒出来的青菜既熟，有能保持新鲜
。但四
: 季豆这样做不行，因为四季豆不容易熟，稍微烫一下还是生的，作用不大，烫的
时间长
: 了，那跟直接煮就没区别了。
: 炒四季豆有两种方法，一种是干炒，基本不加水，用中火炒的时间长。还有一种
就是先
: 加油，加少量水，盖上盖子焖煮5分钟，等四季豆快熟了再继续炒熟。
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I*****y
发帖数: 854 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Inquiry (We will defeat SARS), 信区: Military
标 题: 鄂尔多斯人民加入炒房大军: 很少比炒房子更划算的买卖
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 11 07:39:40 2009, 美东)
记者近期在内蒙古自治区、山东省等地采访了解到，近年来，特别是国际金融危机爆发
以来，我国各地节节攀升的房价，已让部分“炒房”者产生了房价“只涨不跌”、“买
房只赚不赔”、“政府对房价调低不调高”等心理，投资信心很足。
部分“炒房”者认为，我国人多地少、城市化加速的国情，决定了住房是稀缺资源
。特别是在无物业税、遗产税等税种支出，以及低存款利率、高通货膨胀预期、房贷容
易申请、投资门槛低等背景下，“很少有比‘炒房’更划算的买卖”。
“价格波动大谁敢投资”
依托丰富的煤炭、油气等资源，近年来，内蒙古鄂尔多斯(600295)市经济发展迅猛
，民间积蓄了大量资金。由于当地投资房地产的居民较多，加上买房时为增强谈判能力
、增添谈判砝码，往往亲戚朋友结伴行动。“鄂尔多斯炒房团”也由此声名鹊起，知名 |
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发帖数: 1 | 26 胡萝卜豆芽炒肉丝主要取材于胡萝卜、豆芽、猪肉这三种食材，这里将胡萝卜、豆芽
与猪肉搭配着一起炒制，胡萝卜是清脆微甜的味道，豆芽是清新脆嫩的味道，这两种都
非常解腻的食材和猪肉搭配，不仅使得猪肉吃起来更加的美味，而且还可以帮助猪肉在
身体内的吸收消化，平衡营养，甚是不错。
胡萝卜豆芽炒肉丝的做法：
1.豆芽冲洗净，胡萝卜切丝。
2.瘦猪肉切丝。
3.锅内放少许油。放入肉丝炒至变色。
4.在放入豆芽和胡萝卜，炒至变软
5.加盐、蚝油、胡椒粉调味。翻炒均匀就可以出锅。
胡萝卜豆芽炒肉丝的美味小窍门：
1.一定要先炒熟肉在放蔬菜，一起下锅的话可能肉还没有熟，菜已经软烂了
2.猪肉也可以事先腌制一下在炒制，这样吃起来会更加的入味。
胡萝卜豆芽炒肉丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起
来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错的呢，吃起来清新又鲜美
，惹人食欲。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 猛! 温州炒房团挑战中央: 投入"耗得起" 调控"无所谓"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 10:50:51 2010, 美东)
温州炒房团如今已被“神化”为中国楼市的一支能呼风唤雨、叱咤风云的“妖魔化”人
群。参与者成千上万，人群来自各行各业，三教九流、男女老少皆有，其中“太太炒房
团”名声最响亮。实际上炒房团的“精锐部队”是一批来自企业的老板，他们也是“太
太炒房团”的后台老板。据《经济参考报》记者调查，炒房团中一些人是散兵游勇的散
户，一些人是专业操作大户，更有一些人是不露声色的领军人物。
“紧缩对温州人影响不大！”
资深业内人士认为，温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而
中央与地方的博弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到
“调涨不调跌”“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸
爬滚打”，发现每次宏观调控的结局都是这样。因此，从某种意义 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 猛! 温州炒房团挑战中央: 投入"耗得起" 调控"无所谓"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 10:50:51 2010, 美东)
温州炒房团如今已被“神化”为中国楼市的一支能呼风唤雨、叱咤风云的“妖魔化”人
群。参与者成千上万，人群来自各行各业，三教九流、男女老少皆有，其中“太太炒房
团”名声最响亮。实际上炒房团的“精锐部队”是一批来自企业的老板，他们也是“太
太炒房团”的后台老板。据《经济参考报》记者调查，炒房团中一些人是散兵游勇的散
户，一些人是专业操作大户，更有一些人是不露声色的领军人物。
“紧缩对温州人影响不大！”
资深业内人士认为，温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而
中央与地方的博弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到
“调涨不调跌”“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸
爬滚打”，发现每次宏观调控的结局都是这样。因此，从某种意义 |
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m*****u
发帖数: 5534 | 29 客观来说，没有太大前途。
每次只能进几百块，我不信这个版有人敢进1万在一个penny上。
所以说这种炒法只能对于总资金少于10万有效，顶多将来温饱不愁。
但是不可能靠penny赚到100万以上。
所以说没太大前途。
个人看法：
炒短线，DT，penny 成功是高级散户层次；
炒中线，多仓位成功是基金经理层次；
炒长线，大盘蓝筹成功是大户层次；
炒债券，大盘蓝筹成功是超级巨擘层次。
有人说等炒到100万了再换思路。这个我认为很难，炒penny的恐怕一辈子都是快进快出
变不了的，由人的心态决定了一切。 |
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o******l
发帖数: 3125 | 30 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: JinNangMJ (mihuo), 信区: Family
标 题: 老公炒汇十余年，赔多赚少，有什么办法让他不炒吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 3 16:37:33 2015, 美东)
我们结婚十多年，他一直在炒。最初我觉得新奇，和他一起炒，后来发现风险很大，
我劝他别炒了，他不听。他总觉得他发现了新方法能多赚钱。
08年他赔了将近2万，当时是我们的大部分积蓄。他停了有3年，后来他找到工作，就瞒
着我接着炒。我从08年开始和他分帐，这样我的收入至少不会赔进去。
他工作后因为收入高了，投入更高，最近又赔进去约4万。
我发现他炒汇还是有些规律的。
刚赔的时候，不甘心，要接着炒，下单比较保守，慢慢会赚点钱，等到快把上次赔的赚
回来了，
他的自信心爆满，下更大的单，于是某个意料不到的汇率变化，就让他赔得更多。
赚钱的时候，他很高兴地买很多平时不舍得买的东西，等赔进去了，或者套一大笔的时
候，找孩子老婆撒气。
现在家里开销，房租日用由他出，我的收入存起来。他收入里除了日常开销以外的，就
都在汇市。
最近要买房，首... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 1118 | 31 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: JinNangMJ (mihuo), 信区: Family
标 题: 老公炒汇十余年，赔多赚少，有什么办法让他不炒吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 3 16:37:33 2015, 美东)
我们结婚十多年，他一直在炒。最初我觉得新奇，和他一起炒，后来发现风险很大，
我劝他别炒了，他不听。他总觉得他发现了新方法能多赚钱。
08年他赔了将近2万，当时是我们的大部分积蓄。他停了有3年，后来他找到工作，就瞒
着我接着炒。我从08年开始和他分帐，这样我的收入至少不会赔进去。
他工作后因为收入高了，投入更高，最近又赔进去约4万。
我发现他炒汇还是有些规律的。
刚赔的时候，不甘心，要接着炒，下单比较保守，慢慢会赚点钱，等到快把上次赔的赚
回来了，
他的自信心爆满，下更大的单，于是某个意料不到的汇率变化，就让他赔得更多。
赚钱的时候，他很高兴地买很多平时不舍得买的东西，等赔进去了，或者套一大笔的时
候，找孩子老婆撒气。
现在家里开销，房租日用由他出，我的收入存起来。他收入里除了日常开销以外的，就
都在汇市。
最近要买房，首... 阅读全帖 |
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S*******n
发帖数: 10009 | 32 炒UWTI不如炒ASHR,炒ASHR不如炒CHAU.CHAU今天涨40%，是上证的8x!!! |
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s********e
发帖数: 81 | 33 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: JinNangMJ (mihuo), 信区: Family
标 题: 老公炒汇十余年，赔多赚少，有什么办法让他不炒吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 3 16:37:33 2015, 美东)
我们结婚十多年，他一直在炒。最初我觉得新奇，和他一起炒，后来发现风险很大，
我劝他别炒了，他不听。他总觉得他发现了新方法能多赚钱。
08年他赔了将近2万，当时是我们的大部分积蓄。他停了有3年，后来他找到工作，就瞒
着我接着炒。我从08年开始和他分帐，这样我的收入至少不会赔进去。
他工作后因为收入高了，投入更高，最近又赔进去约4万。
我发现他炒汇还是有些规律的。
刚赔的时候，不甘心，要接着炒，下单比较保守，慢慢会赚点钱，等到快把上次赔的赚
回来了，
他的自信心爆满，下更大的单，于是某个意料不到的汇率变化，就让他赔得更多。
赚钱的时候，他很高兴地买很多平时不舍得买的东西，等赔进去了，或者套一大笔的时
候，找孩子老婆撒气。
现在家里开销，房租日用由他出，我的收入存起来。他收入里除了日常开销以外的，就
都在汇市。
最近要买房，首... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 22:52:51 2010, 美东)
O哼童鞋看来撑了几个月的确是撑不住没有湘菜的生活了，居然主动约稿。好吧，既然
不能不远万里跑到Boston去做给你吃，你也没法到我们这鸟不拉屎的乡下来，姐姐我就
顶着一人中的痘痘专门为了你再做一次野山椒炒牛肉，身不由己的为此吃了两大碗饭，
写成了这一篇美食日记远程教学！我够意思吧？！
野山椒炒牛肉是我最爱的经典湘菜之一，读本科的时候住的宿舍一出大门不远就有一家
叫做“湘潭活鱼馆”的湘菜馆，那里的鲶鱼豆腐汤真是一绝，但是我的最爱却是那里的
野山椒炒牛肉。一天到晚跑到那家小饭馆吃饭就是因为馋他们家的野山椒炒牛肉。每次
去活鱼馆吃饭，野山椒炒牛肉是必点的一道菜，即使那里一去就要排好久的队等位子，
即使每次都被辣得满头大汗还变香肠嘴，即使和刚交往不久的男朋友一起在那吃使人那
么没有吃相的菜。
说到牛肉，又有一个故事！
昨天晚上我在厨房做苏... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 猛! 温州炒房团挑战中央: 投入"耗得起" 调控"无所谓"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 10:50:51 2010, 美东)
温州炒房团如今已被“神化”为中国楼市的一支能呼风唤雨、叱咤风云的“妖魔化”人
群。参与者成千上万，人群来自各行各业，三教九流、男女老少皆有，其中“太太炒房
团”名声最响亮。实际上炒房团的“精锐部队”是一批来自企业的老板，他们也是“太
太炒房团”的后台老板。据《经济参考报》记者调查，炒房团中一些人是散兵游勇的散
户，一些人是专业操作大户，更有一些人是不露声色的领军人物。
“紧缩对温州人影响不大！”
资深业内人士认为，温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而
中央与地方的博弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到
“调涨不调跌”“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸
爬滚打”，发现每次宏观调控的结局都是这样。因此，从某种意义 |
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i*****e
发帖数: 218 | 36 湾区炒房团现在干什么 ？
前几年，房事火的时候， 常见人组织炒房团到外地炒房， 包括Florida， 德州，Las
Vegas
本人曾参加过惠敏组织人到德州炒房的一个忽悠讲座, 本人资金不够， 没有被忽悠去.
当时惠敏大讲， 错过了Florida，Las Vegas 一定不能错过德州. 不知当时去德州炒
房的人现在赚了没有 ？ 现在这些炒房团干什么 ？
别的地方，Florida 和 Las Vegas房子都便宜了， 应当是捞底的时机了， 为什么不组
织炒房团了 ？ |
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t*******d
发帖数: 1530 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: blackgirl911 (家有two兔), 信区: Food
标 题: 家常菜--酸菜炒大肠
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 13 14:11:49 2011, 美东)
人说，不是一家人不进一家门。
大肠，这等难等大雅之堂之物，却着实是我们一家的挚爱。
做这道菜并不难，难的是清洗大肠需要的时间、精力和耐心。
忍受着双手的油腻、算不上清新的气味，站到两腿生疼，
那是需要许多许多对大肠的热爱和对家人的热爱来做支撑滴～
我的处理大肠的方法是：先洗再卤再炒。
洗：
用料酒浸泡1个小时以上，为处理方便把大肠剪开，清除附着在肠衣上的油脂。
清水清洗后，大肠的里外都撒上白面，揉搓均匀，再次清洗。
把水烧开，把清洗后的大肠飞水。
卤：
生抽、老抽、料酒、各种香料等勾兑成卤汁，烧开，
把处理好的大肠放进卤汁里先大火烧开，再慢火卤1个小时。
捞出切三角块。
炒：
卤制好的大肠切片，潮州酸菜浸泡好片成片，青红椒切三角片，
姜蒜切片，红辣椒干剪开。
锅内下油烧热，下姜蒜红辣椒干炒香，下酸菜炒至软身，
下青红椒片炒熟，下切好的大肠，翻炒，烹... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 38 中国富豪 来加狂炒红酒
【明报记者冯新报道】一间本地酒舖本月初开卖2008年法国波尔多(Bordeaux)顶级红
酒，吸引大批华裔市民通宵排队抢购。据本报得悉，通宵排队的人潮中，有部分是「排
队党」，「幕后买家」是中国富豪。而近期在本地掀起的抢购红酒热，除了有红酒爱好
者买来收藏外，中国市场「炒风」大盛，炒卖动輒可升数倍也是原因之一，例如今次出
售的红酒，在本地约卖1800加元，但在中国大陆己炒至约8000加元，而且「炒风」更带
动连空酒瓶亦可被炒至高价。
业内人士更指出，不仅是法国顶级红酒，卑诗省知名酒庄出品的高级红酒，也在中国市
场备受追捧，甚至哄抬至本地售价十倍的价格。本地红酒收藏家认為卑诗红酒被包装成
「加国顶级货」，配合中国市场「贵就是好」的心态，一跃成為内地送礼的好选择。(
见另稿)
受数名中国富豪的委託的本地红酒代理人H先生对本报表示，温市甘比街(Cambie St.)
一间酒舖，在本月初(10月1日)推出2008年法国波尔多红酒开卖，他早已收到中国买家
「扫货」指示，因此早有准备，以每人150元的价钱，聘请四名华裔年轻人，于之前一
个晚上8时30分到场顺利排得头位。
他... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 哇，下次做给我吃呀，哈哈哈。你好有钻研。我喜欢吃很嫩很嫩的炒蛋，中学住同学家
，她炒的鸡蛋几乎还不成形就起锅，嫩得真香真好吃，从此我也这么炒。不过和西红柿
或其他东西炒一块时就不可能这么嫩了。哎下回你炒番茄炒蛋给我吃，我炒纯鸡蛋给你
吃，哈哈。
米饭 |
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x****o
发帖数: 21566 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Scania88 (习近平), 信区: Military
标 题: 长沙百名厨师制世界最大份辣椒炒肉 重2500斤
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 26 19:50:28 2014, 美东)
中新社长沙4月26日电 (记者 邓霞) 一份重约2500斤的湘菜名菜“辣椒炒肉”26日在湖
南长沙出锅，现场数千人分享了这道佳肴。
当天，来自当地餐饮店的湘厨彭树维带领近百名厨师，在一个长10米、宽10米的特
制平底大铁锅上制作了这份世界上最大的“辣椒炒肉”，总共耗费了1000斤生鲜猪肉、
1000斤青辣椒，以及数百斤大蒜、豆豉、油、盐等。
“‘辣椒炒肉’是湘菜的代表，最能体现火辣辣的湖南精神。”谈起此次活动的初
衷，彭树维说，就是想做别人想不到的事，“想做一个创新”。
中新社记者在现场看到，这个面积达上百平方米、号称“世界第一锅”的平底锅相
当于半个篮球场大小，普通锅铲完全无用武之地。分散在铁锅周围的数十位厨师，均手
持长约2.5-6米、重达40-77斤的大铁铲在铁锅上翻炒，并配有专门的厨师用水瓢抛洒盐
、酱油等调配料... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 41 海南楼市成烫手山芋 千亿炒房资金被深度套牢
中国证券网 2011-11-16 08:25:06
政策赶场楼市打蔫，以千亿计的炒房资金被海南楼市“深度套牢”。
11月的海南温暖如夏，楼市却像霜打的茄子，疲态尽显。上周7天，海南全省的房产仅
成交606套，平均每天不足百套。
少得可怜的成交量把一众开发商逼成了热锅上的蚂蚁，一门心思想着逃出围城。宽阔的
道路两边，楼盘打折广告扑面而来，物业或土地转让信息随处可见。
头顶国际旅游岛光环也扛不住调控威力，在对市场最为敏感的民间资本眼中，海南楼市
，已从昔日的“香饽饽”变成了送不出去的“烫手山芋”。
“铁九铜十”黯然退场，海南楼市一时间似黑云压城。
全省商品房市场10月份共签约2883套，环比上月减少了310套，签约面积约25万平方米
，仅相当于去年月均销售面积71万平方米的三分之一左右——本应是销售旺季，海南楼
市“银十”的成绩单却令人大跌眼镜。
进入11月，楼市成交进一步萎缩，上周海南全省房产仅成交606套，环比再跌23.9%。
曾几何时，海南楼市在国际旅游岛概念刺激下，堪称“热钱”的天堂，数千亿资金从全
国甚至世界各地蜂拥而入，把海南的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 4月22日晚，中共海南省委办公厅、海南省人民政府办公厅发布《关于进一步稳定房地
产市场的通知》（以下简称《通知》）。从即日起海南实行严格的限购政策，在已出台
限购政策的基础上，实施全域限购。
每日经济新闻记者依据海南省统计局披露的数据统计了近4年（2014年-2017年）商品房
销售额后发现，海南商品房成交额合计达到了6124亿元。
近年来，随着全国房地产市场成交活跃，海南的商品房成交额增长呈加速之势，如2017
年商品成交额就同比上涨82%，而当地人购买能力有限，其中不少是外地的炒房资金。
分析人士认为，此次海南发布的限购政策，条件异常苛刻，包含户籍、社保、贷款、年
限等多重调控手段，这意味着外地新增炒房资金在数年内几乎无法进入海南楼市，前几
年流入海南楼市的数千亿炒房资金面临着被“关门打狗”的尴尬局面！
海南省商品住宅实施全域限购
五年社保，首付七成，限售5年，首套住房住房公积金贷款最低首付款比例升至30%，海
南房地产调控政策正经历层层加码的过程，多维度全方位调控，严防炒房。
为建立和完善房地产长效机制，坚决防范炒房炒地投机行为，海南调控再度升级。《通
知》指出，海南实行严格的限... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 22:52:51 2010, 美东)
O哼童鞋看来撑了几个月的确是撑不住没有湘菜的生活了，居然主动约稿。好吧，既然
不能不远万里跑到Boston去做给你吃，你也没法到我们这鸟不拉屎的乡下来，姐姐我就
顶着一人中的痘痘专门为了你再做一次野山椒炒牛肉，身不由己的为此吃了两大碗饭，
写成了这一篇美食日记远程教学！我够意思吧？！
野山椒炒牛肉是我最爱的经典湘菜之一，读本科的时候住的宿舍一出大门不远就有一家
叫做“湘潭活鱼馆”的湘菜馆，那里的鲶鱼豆腐汤真是一绝，但是我的最爱却是那里的
野山椒炒牛肉。一天到晚跑到那家小饭馆吃饭就是因为馋他们家的野山椒炒牛肉。每次
去活鱼馆吃饭，野山椒炒牛肉是必点的一道菜，即使那里一去就要排好久的队等位子，
即使每次都被辣得满头大汗还变香肠嘴，即使和刚交往不久的男朋友一起在那吃使人那
么没有吃相的菜。
说到牛肉，又有一个故事！
昨天晚上我在厨房做苏... 阅读全帖 |
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T*****B
发帖数: 160 | 44 暖暖的春天来了,
百花齐放,
周末的午餐总是惬意又悠闲的.
做一盘炒米粉,
配一杯仙草水,
感受一份热带风情.
星洲炒米粉: 米粉用水泡软备用(千万别煮).锅里放葡萄籽油,先炒有机鸡蛋,接着
放入米粉翻炒,下生抽,少许蘑菇黑酱油(或者老抽),下鱼露翻炒,下豆芽和青菜翻炒,加
高汤焖煮片刻,翻炒起锅.别煮成节节,要保证米粉软而干爽.加咖喱的是咖喱酱炒米粉,
星洲米粉没有咖喱酱的使用.
配菜:随意了.我用的长豆(豇豆)切段煮软后,拌入叁巴辣椒酱炒一下就好了.
整粒厚白豆干直接过油,表面淡黄色即可捞出,一剪四即可.
有机鸡翅根码味:五香椒盐,在表面扑少许澄粉,直接放入烤箱350F,20
分钟.
配料:一大勺叁巴辣椒酱
叁巴辣椒酱:超市的辣椒酱又贵又没特色，还是自己做的好吃。它也可以拿来拌饭
,炒面,炒马来风光和叁巴海鲜，很实用的酱料.每做一次份量都会很多,喜欢分装小... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 41 | 45 温州人哪里去了？他们下一步炒什么？可能是收藏品，可能是木材，可能是防治禽流感
的药物，温州人的可能性似乎永远不在人们的想像范围之内。市场如布，总有资本渗透
的缝隙。温州资本仿佛总能从一个地带向另一个地带蠕动爬行，直至破茧成蝶，得到重
生。
过眼云烟
炒房——房产投资降至冰点
从房产投资来看，仍然被困在各地的房产投资资金并不在少数。特别是在上海、北
京等地，从2004年至2005年上半年的投资高峰期，投往两地的资金就不可估算。仅在上
海一地，撤回的资金就有300亿到400亿元，但有近半投资者的资金仍困在上海，其中，
一些投资还陷入了各种各样的麻烦，包括当地开发商的承诺以及投资回报率问题上仍然
还有不少纠纷。对这些投资来说，不用说有所盈利，仅仅是收回资本都已经相当困难。
温州现在投资房产的人已经微乎其微，更多的人在消化以前买下的房子。
炒煤——70%温州煤商撤离山西
随着矿难的不断发生，2004年中，山西省有关部门出台了以下规定：2005年年底，
山西省年产9万吨以下的煤矿均将被关闭，这成了温州炒煤团离开山西的最大原因。
市场如布，总有资本渗透的缝隙。温州资本仿佛总能从一个地带向 |
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c**r
发帖数: 2019 | 46 发信人: maytime (柔木), 信区: Memory
标 题: 我的家乡广西：生炒田螺和水晶鸡爪
发信站: The unknown SPACE (Sat Nov 2 00:26:37 2002) WWW-POST
此番说的是桂东南小城市玉林的两味夜市招牌小菜。
桂林、南宁一带的夜市也卖田螺，但不过是将田螺用水、八角、酸辣椒酸笋等调料胡乱煮
熟，连田螺尖足也不去掉，食者得用针或牙签一只只挑螺肉来吃。饶是如此，也令一众外
地游客连赞新鲜有趣了。玉林的田螺是周遭城镇都极有名的，精工烹制，不同凡响。在市
中心西街口一带的夜市，专有卖田螺的小摊，延绵整条街。只不过它不是旅游城市，名声
不大外传。
其实夜市上统称的田螺，分石螺和田螺两种，石螺稍小壳厚，吸附在水底石下，我也曾去
摸过的；田螺比较大一些，壳薄，是不是因长在田里而得名我就不清楚了。玉林的田螺传
统做法乃是煮。先用钳子将螺的尖足一只只钳掉，洗净，加猪蹄、鸡翅、鸭翼、香菇、姜
葱酒等熬煮而成。田螺的腥香味是特别奇怪的一种，决不会让别的肉夺了香味，尤其大江
主流。煮出来之后，配料的香味全部消失，犹如溪流汇入大江，汇集成一股独特的田螺... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 47 多吃蔬菜大家都知道，不過很多人可能都喜歡吃川燙的青菜，認為這樣比較健康，不過
根據北醫最新研究結果發現，其實有許多綠色蔬菜，要用油炒過，才能留住能抗氧化的
多酚體。
出門在外，大家都吃燙青菜!少油少鹽的燙青菜，廣受崇尚健康的女性朋友喜愛，總以
為菜用燙的就是比較好，不過別再以為熱炒的青菜油膩不健康，因為像是青江菜、紅甘
藷葉、A菜、菠菜，這四種綠色蔬菜，用油快炒，才是更適合的烹調方式抗老。
抗癌的多酚會溶于水，所以為了留住養分，用炒的比較好，話說「炒菜炒菜」，菜原來
還是用炒的好，下次不妨換換口味，請老闆青菜用炒的，只要熱油一點點，吃到的才是
真能抗老化的炒青
source http://news.sina.com.tw/life/ftv/tw/2007-09-03/151512687525.shtml |
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s********n
发帖数: 26222 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 央企无炒房资格凭证为何可以贷款炒房？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 12 07:58:04 2009, 美东)
央企无炒房资格凭证为何可以贷款炒房？
央企贷款应该是说明该贷款做何用途的， 不应该是贷到款后想怎么用就怎么用对
不对？不然， 这些人贷款去杀人放火都行吗， 没人限制资金的用途去向吗？
企业资金被挪用去炒房与被挪用去炒股有何差别？记得以前资金挪用的都算是经济犯罪的， 看来TG与日俱进了啊。 |
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h********x
发帖数: 1043 | 49 有关北京“政治副中心”初定河北保定的消息，最早发轫于2月26日国家主席习近平主
持召开的京津冀协同发展座谈会。3月19日，《财经》报道称，京津冀三地已经达成共
识，初步确定将保定市作为“政治副中心”的首选地。报道称，保定与北京、天津处于
等边三角形地带，保定又处于北京到石家庄的中间点，政治副中心定在保定对拉动河北
经济作用最为显著。
该报道还言之凿凿地报道了一些具体做法，即：部分国家部委的下属事业单位以及教育
机构将率先搬迁，为促进搬迁顺利进行，涉及人员的北京户口将不作变动，河北环绕北
京的13个县市将有望使用北京010区号，等等。
应该说，保定虽然不一定真的就会成为北京“政治副中心”，但因为得天独厚的区域优
势，承接北京部分产业的转移是理所当然。而早在80年代中期，因为北京水资源危机，
众多专家学者和人大代表、政协委员就曾建议让部分中央部委迁移保定下辖的涿州。经
过30年的发展，交通的发展缩短了空间距离，人们把视线拉得更长，让保定成为北京“
政治副中心”当然具有一定的合理性。
虽然保定市政府新闻发言人19日表示“没听说这方面消息”，虽然随后国家发改委相关
人士称“北京政治副中心初定河... 阅读全帖 |
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