l****6
发帖数: 2325 | 1 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: lc4366 (漫步), 信区: SanDiego
标 题: 今晚炖酸菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 6 21:45:58 2011, 美东)
自家冰箱里积的酸菜加上宽粉，五花肉和海蛎子（生蚝）一起炖。
久违的家乡菜哦，吃得我大汗淋漓。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 2 我准备明天炖冬瓜老鸭汤。 前天买的一小半冬瓜，再不炖，会坏掉了。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 3 强re 小公鸡配毛豆 老母鸡汤配山药
小鸡炖蘑菇明明是东北名菜
南京人表示，烧小公鸡配毛豆，炖老母鸡汤配山药木耳。有些人会加香菇吧可能，我不
吃香菇，不清楚南京人家里烧鸡汤放不放香菇。
安徽江苏一带烧鸡要放蘑菇或者木耳甚么的吧？
，我 |
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wh
发帖数: 141625 | 5 对，我在香港也经常看到它，炖过，不过我那时只有电饭锅，炖出来不大有味道。广东
话的牛尾读ao3 mei2，很好听。 |
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m******1
发帖数: 19713 | 6 我表哥很会照相，他的作品总是让我艳羡。周末在家我和表哥聊摄影，我脚着我照的照
片咋总是不漂亮呢。表哥一边啃着我炖的鸡翅膀一边说：摄影就像炖鸡翅，其实没啥秘
诀，就是一定要按照那些RULE一步一步都做到位，懒了不行。 |
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S*******i
发帖数: 1529 | 7 我表哥说
其实炖了几次鸡翅后发现，研究油盐酱醋锅碗瓢盆，比炖鸡翅有意思多了 |
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j****c
发帖数: 19908 | 9 看中文的菜谱，要炖一个半小时
在youtube上看一个印度mm做curry lamb，生的羊肉放进去也就炖十分钟 |
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kc
发帖数: 3169 | 10 炖时间长，更烂一些。
先把东西炖得差不多， 最后加咖喱酱， 搅拌个10分钟差不多了。 |
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G****1
发帖数: 6908 | 11 许久没做藕炖排骨了，昨天做了一锅。喝了一碗藕炖排骨，不过藕一点也不粉。又想起
当年师姐，一湖北人，经常喊我去喝汤，太感动了。 |
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t****1
发帖数: 449 | 12 看了舌尖2， 非常想念家乡菜，让LP重温了最爱的炖菜——牛肉炖萝卜土豆，由于着急
吃到美食，没有到中国城买牛腱子肉和萝卜，只在Costco买了普通牛肉，加了土豆和胡
萝卜。
原料：牛肉，土豆，胡萝卜，香菜
配料：干辣椒，桂皮，茴香，丁香，花椒，葱，姜，蒜，五香粉，食用油，白糖，生抽
，老抽，鸡精
做法：
1. 牛肉洗净，切块；飞水去除浮沫，洗净；土豆胡萝卜削皮切菱形块备用，香菜切段
备用；
2. 把牛肉放入高压锅压20分钟（不要过多水分），15分钟后可以分别取出牛肉，汤备
用；
3. 炒锅中炒好糖色后，转大火，立即将热牛肉倒入锅中翻炒至上色；
4. 炒锅加入干辣椒，姜片，蒜瓣，加入少许生抽，老抽，五香粉，葱段翻炒出香味；
5. 加入先前的牛肉汤适量，下土豆块，胡萝卜块；加盐，加入调料盒（内置八角，桂
皮，花椒，茴香，丁香）——即可入味，又可避免吃到这些调味料。
6.煮滚后转小火焖烧至土豆熟软（20分钟左右），加入鸡精少许，大火收稠汤汁，香菜
均匀铺在上面即可装盘。
小窍门——
1. 炖牛肉，以牛腱最佳，牛腩其次，牛腿肉再次；
2. 用高压锅压一下，牛肉更软，但是不可以压的时间过长；
3... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: repeating (枪王之王), 信区: Military
标 题: 曝酒楼炖汤加春药 客人越吃越过瘾
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 20 00:18:48 2011, 美东)
最近，一位从事餐饮业十多年的厨师爆料，一些无良商家，烹饪黑手，竟然在做一
些高价炖汤中加入春药，冒充真材实料，夸大神其功效 |
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t****z
发帖数: 8931 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tgbqaz (qz), 信区: Military
标 题: 蘑菇老蚌炖豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 6 21:32:17 2013, 美东)
傍晚吃了3只蓝蟹
又吃了豆腐烧蚌
都是高蛋白，
没有吃任何碳水化合物
这些东西过夜死了就不好吃了
所以一股脑都烧烧吃掉
先把大蚌开水里烫一下，
等开口就可以掰开取肉
放上嫩嫩的蛋豆腐，小蘑菇，淋上料酒，精盐，放入几片生姜
小伙慢慢地炖
等到蚌香四溢
就可以关火
撒上香菜末，白胡椒粉
好香啊
今天中午带饭
在大统华超市买的
日式鳗鱼烧饭
没吃饱，饭太硬全扔了
算了一下，鳗鱼饭6.99，一瓶维生素水2.50
10块钱一点不便宜
我要去小汉城，随便找个吃韩国馆子，
8块钱就能吃到酱香浓郁鱿鱼牛肉盖饭
上菜都是美女
金妍儿级别的
以前她在多伦多训练，也去小首尔赚点零花钱
先上冰大麦茶
然后是6碟小菜，有拌凉粉，蜜黑豆，炒粉皮，凉拌海草，花生小鱼，自然少不了泡菜
一小碗大酱汤
牛肉丝炒鱿鱼带点辣，酱汁非常下饭，边上还铺了一个荷包蛋
吃完后，店主人会出人意料给点小吃，一... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 15 牛奶炖香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。做法干香菇一个，发开，切片，放入
牛奶中，隔水炖沸，即可食用。发给需要的人试试。
但是如果吃了还是不好的，就得去看医生了。 |
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m******c
发帖数: 2248 | 16 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: WaterWorld
标 题: 我的午饭：西瓜皮炖鸡腿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 29 14:55:57 2014, 美东)
我今天的午饭是主食意大利面， 菜是西瓜皮炖鸡腿。 １２：１０回到住处开始做饭
， １２：３５吃完并刷完牙。
西瓜皮大致相当于冬瓜但稍硬， 我觉得还可以吃。
意大利面和鸡腿是从慈善机构领来自己煮的， 西瓜皮是从中国店３。５美元／个买来
吃完瓤剩的。 穷人的日子就是这样简朴。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dirtywalker (得体挖坑儿), 信区: Military
标 题: 刚才碰见个炖冻豆腐妹
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 18 15:37:54 2016, 美东)
刚才去办点事，在一个大厅里看见一个我憋的妹子，坐在一个舒服的大椅子里专心看手
机，那皮肤，白里透红！像炖冻豆腐一样细腻。可惜一直没抬头，没机会打招呼。唉！ |
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z***t
发帖数: 10817 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 徐家汇公园黑天鹅被快递员偷回家炖了吃了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 9 14:26:31 2017, 美东)
http://sh.eastday.com/m/20170509/u1ai10565327.html
最近，一些经常在徐家汇公园游玩的市民反映，汇金湖里的黑天鹅不知去向，由原先的
5只变成了4只。黑天鹅去了哪里？不仅让市民游客少了个玩伴，汇金湖里还少了一景。
经过几天细致调查后警方发现，黑天鹅是被人偷了，又带回家吃了。
其实，少了的那只黑天鹅，是被人偷了，又炖着吃了。今天上午，徐汇公安分局徐家汇
派出所的民警，再次对涉案嫌疑人进行审问，谜底由此揭开。4月22日半夜，涉案嫌疑
人在徐家汇公园闲逛，想趁黑夜之际抓几条鱼改善伙食，因为有保安在现场值守而没敢
动手。继续闲逛中，他们发现有一只黑天鹅也在悠闲地散步，两人就动起了歹念，由周
某动手抓住了黑天鹅，并带回了家。不知道是什么原因，黑天鹅在被带回家的途中死了。
... 阅读全帖 |
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l**h
发帖数: 8270 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (斯里兰卡的水獭), 信区: Food
标 题: 【獭獭】上汤白菜，黄豆炖猪脚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 13 20:34:00 2011, 美东)
凹呜，一个北风呼呼的赶作业的晚上，作业做着做着做无聊了，于是做饭去了。。。
上汤白菜
忘记正宗的上汤是什么了，反正就这么叫着吧。上次白斩鸡过滤存下的鸡汤，外加老美
超市买的dried sausage。
1. 白菜切段（据说手撕更好），香肠切碎粒，辣椒（淘空籽。。。）切段。
2. 起油锅，油不要太省，撒盐，白菜炒软，起锅，倒掉出来的水。
3. 锅擦干，下香肠碎粒炒出油，下辣椒段，炒炒。
4. 白菜沥干下锅一起炒，倒鸡汤，加盖子小焖一会儿。
5. 勾芡出锅。
黄豆猪脚大家都这么炖了。。。 |
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发帖数: 1 | 20 最近谈了一个男朋友，好吧，我承认我是外貌协会里面的头等花痴，因为他长的太帅了
，金色的头发，大大的眼睛，高挺的鼻梁，还有他那性感的大嘴唇子，是的，他是一个
老外，帅毙了！可是，我们谈了不到三个月，他竟然就劈腿了，我问他为什么，他竟然
说因为我不温柔，我去！我还不温柔！从小长在黑龙江的我，一身东北女汉纸的气息，
说话豪爽，做事不墨迹，多完美的我啊！这老外竟说我不温柔！
其实主要导火线就是因为我俩一起去逛街，在街上我说：“亲爱的，我们去吃猪肉炖粉
条吧！”结果这哥们非要吃牛排，我这小暴脾气，竟敢不听本姑娘的，一脚踹他下面了
（你们懂得），疼的他啊，哇哇乱叫！我撇下他就走了！后来回去一想，可能是自己太
暴力了，打个电话道歉吧，结果一直占线，后来回一条短信说，我们分手吧，我这小暴
脾气我又忍不住了！第二天天没亮，我就去他宿舍楼下等他出来！结果，看见他和一个
女的从外面回来了，还难舍难分的，这谁能忍啊，直接上去又是一脚！恨不得让他失去
生育能力！后来我就在想，没准这丫的早就劈腿了，我还傻了吧唧的吃猪肉炖粉条子呢
！ |
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b*********k
发帖数: 35031 | 21 炖鸡放香菇还好啊
我以前一个朋友不碰香菇，我们毕业以后大家去我那里聚餐，他就离我炖的鸡汤远远的 |
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b********n
发帖数: 16354 | 22 美国超市里的东西不适合炖汤，出不来鲜美的感觉，放香菇主要是提香用的。
跟lz同感的是骨头用来炖汤，再烫粉丝真是美到不行。 |
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D******6
发帖数: 6211 | 23 ？？谁不做饭？
炖汤主要是要带骨头的肉，其实纯肉我是不炖汤的。 |
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j***j
发帖数: 9831 | 24 嗯，粤菜那是讲究煲汤。
咱自己有空做菜的时候，也常常一大堆洗切好了大锅炖，技术简单份量足，炖熟而已，
汤就很一般了。 |
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j***j
发帖数: 9831 | 25 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 快速炖出有胶质的银耳的小办法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 18 19:23:39 2012, 美东)
看到有人介绍怎样炖出有胶质的银耳，高压锅都上了，其实用不着这么麻烦的。
银耳是不太好煮，如果凉水泡过洗净了直接煮，要想出胶怎么也得闷煮一两个小时以上
，当然喜欢吃脆的另当别论。我这儿有个小办法，能大大缩短耗费的时间。
其实很简单，每天早上出门前，找个保温性能好的保温杯或者保温壶，把泡过收拾好并
剪掉根的银耳撕碎放进去，倒满沸水，拧上杯盖放那就行了。下班回来连汤带水倒锅里
，加水，加冰糖，莲子，和木瓜丁一起煮，一会就出胶了。喜欢更软的，可以再多煮一
会。口感超极柔软爽滑，对ggmm来说都美容养颜。
btw，莲子泡的时间越长反而煮出来越硬，其实在下锅前用温水泡一小会，大概十几二
十分钟，就丢进锅里，反而可以煮的很沙。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 26 对，我就是因为这个老早就不再炖银耳了
不知道用slow cooker炖银耳是不是好点儿？ |
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n********e
发帖数: 231 | 27 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---美女被拒 (鹅肝，生牛肉，炖鱼，李子馅饼)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 05:44:07 2012, 美东)
常春藤餐厅(the Ivy, London)，是伦敦历史悠久的著名餐厅之一, 始于1916年，靠近
剧院区，所有的大小明星必到的地方。 图片中是多年以前在the Ivy 吃过饭的，最有
名气的名星，我只认识克拉克.盖博(Clark Gable)和费雯.丽(Vivien Leigh)。 这里以
定座难闻名，好的时段，比如晚上七，八点钟，据说需要提前三个月定座。但是我发现
了一个诀窍，星期日的座位比较好定。
去餐厅的路上经过特拉福广场(9月2日)， 原来残奥会也有大屏幕现场直播，规模小了
许多，人也不多，赞助商也少。这是一个月前奥运会的直播现场，当时人山人海，与残
奥会相比，天壤之别， http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c010... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 239 | 28 基本都说对了。呵呵。
被南方人说东北人吃东西就是一个炖。什么都炖。哈哈。 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 29 先炖牛肉
要是一起炖
能牛肉炖好了
土豆都成土豆泥了
直接把材料放锅里煮就行了么？还有啥tips没？ |
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l*****t
发帖数: 4407 | 30 上个晚餐,纪念一下在文化路吃吃喝喝的那些日子.
1:锅盔(方子参照精华版的一篇图文并茂贴:四川特产，吃肥肠粉必备之军屯酥锅盔——
椒盐牛肉味)
2:排骨乱炖
原料: 排骨,冬瓜,土豆,番茄,粉丝,四季豆
锅盔虽然样子丑点但是味道还像那么回事.没有肥肠粉,就配乱炖吧.一样很赞.
很是怀念红瓦寺那家的锅盔和白家肥肠粉.每次都要加两块钱的肥肠结.吃得酣畅淋漓. |
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b***e
发帖数: 4591 | 31 回国的时候在家里吃过，那种鱿鱼干泡了水后和鸡一起炖，不要放姜和味精，汤
鲜的要死。如果大家回国记得也带点那种大大的鱿鱼干，又方便体积又不大。一
个一斤多的鱿鱼干一次吃二两，比光炖鸡汤可要鲜美好几倍。：）欧今天烧了，
觉得和家里的感觉一样。 |
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o****o
发帖数: 8077 | 32 主要是白萝卜去油腻，很不错的
我就这么炖的。光炖蹄子太腻了 |
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p***y
发帖数: 18037 | 34 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: Boston
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 23:13:30 2013, 美东)
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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p***y
发帖数: 18037 | 35 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: Boston
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 23:13:30 2013, 美东)
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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C****e
发帖数: 12294 | 36 葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适。
量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
/ 资料源自WWW |
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n*******2
发帖数: 10103 | 37 咱们东北的猪肉炖粉条还是相当得民心的，呵呵
http://www.wenxuecity.com/news/2011/07/26/1424973.html
“扔你一脸”菜谱有木有？
“我们国家的料理还真是多样化，虽然中国有很多料理，可是大部分都是炒的或炸的”
，看到外国人竟然这样评价中国的美食，很多网友都不淡定了。于是，一种新的 “体
”语言在网络中流行开来，“扔你一脸粉蒸排骨”、“扔你一脸猪肉炖粉条”、“扔你
一脸拔丝地瓜”等等成千上万句用“扔你一脸”体接龙的造句已经在微博上蔓延开来，
气势甚至直逼咆哮体和淘宝体。
这场声势浩大的“扔你一脸中国美食”活动，让网友们寻得了接龙的乐趣，在微博上持
续的这四五天，还让许多网友发出“中国美食还真多，怎么扔都扔不完”的感叹。
韩剧剧照掀起网友造句热潮
谈到“扔你一脸中国美食”造句风潮因何而起，不得不提到一张剧照拼图，在这张图中
，一对韩国电视剧中的男女主角展开了文章开头的那段对话，当时两人正对坐在韩式榻
榻米上，两人面前是“非常丰富和多样化”的韩国美食。
正是这几句相当缺乏常识的对白和此情此景引起了某位网友的不满和火气，并把截图贴
到微博上，可是... 阅读全帖 |
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b*******a
发帖数: 6852 | 38 我们这里今年夏天能买到那种颜色浅的粗的豆角，我狠狠吃了几次，真解馋呵呵。
夏天我最爱的菜就是豆角炖土豆排骨了，另一个是东北乱炖。 |
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s**********y
发帖数: 587 | 39 xiao wo yi tiao! xici shiyixia 速冻豆角,炖土豆,paigu!
"速冻豆角,炖土 豆猪肉" |
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w******g
发帖数: 591 | 40 炖蛋注意别用生水
生水炖蛋出来会有泡泡状，而且发硬
用凉的熟水就会特别细嫩 |
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G****a
发帖数: 10208 | 41 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: Geisha (和谐), 信区: Missouri
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 23:55:33 2012, 美东)
发信人: Peace2012 (ajing), 信区: FleaMarket
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 20:17:55 2012, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market(Sup88) pick up。40/$5; 90/$
10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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z****p
发帖数: 61 | 42 我们家一直都是吃当归生姜羊肉汤的。今天有运气，从可靠的人那里弄到了一点生
附子。准备试着炖个大名鼎鼎的附子羊肉汤。
可是上网一查菜谱，傻眼了！生附子是有毒的！无数多人舍身尝药，记下生附子毒
性发作时又麻又吐的惨状。吓得我真不知道该拿手里这点宝贝怎么办了。本来是一时兴
起，要附子炖汤，现在有点两难。就跟突然有了爱马仕的包包可是没衣服配似的。跟给
我药的人不熟，八成没有第二次了。早知道要炮附了。。。
人家说生附子煮上2个小时就没什么毒性了。可是万一，万一呢？再说了，现在羊
肉也不便宜，costco要5.99一磅，我也不想浪费了。
不知道网上有没有大牛们有经验的，可以指教一下呢？值得冒险么？
多谢多谢，拜托拜托！
生羊肉1000, 當歸40, 生附子12克, 生姜40
這是曹穎甫的方子, 減半之後的量，我准备按着这个来，行么？
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h*h
发帖数: 18873 | 43 带骨头beef shank 可以到老墨店买，便宜。
beef shank2磅。回家切麻将块，放温水泡着。烧锅水，水开放牛腱块，骨头，烧会，
水倒了，凉水冲洗牛腱。洗净放锅里，姜块，葱白几段，香叶，小茴香，半个八角，一
粒丁香，山奈，几颗花椒，几颗山楂，黄酒（50ml），一点醋，糖（红糖最好），水，
没过肉块。大火烧开，转小火盖上盖炖1小时，加盐后半小时。
最后可以放萝卜块，萝卜有区别，有的很快烂，有的经炖，注意一下。
吃前撒点胡椒面就得了。
这是我以前室友的方法，小哥们烧菜了得。 现在有时这么做，肉，汤，萝卜都好吃。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
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