y****2
发帖数: 11909 | 1 我也是很久没做油条了，今天馋得做了一回，现炸的很好吃：）和一次面可以用3次，
剩下的两份放冰箱，以后馋了拿出来直接炸😄 |
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x******i
发帖数: 14369 | 2 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: eastfire (~~随便提高晓松), 信区: LosAngeles
标 题: 同事买的COSTOC现炸的油条，拿到一尝我哭了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 12:42:52 2011, 美东)
国庆节那天看到几个同事早餐吃油条，我还小感动了一下，虽然平时都不怎么说话。说
是COSTCO买的还热乎，我说这个要就豆浆更好吃。
今天请人买来一尝，很难吃啊。MD老美就是笨，模仿也不动脑子，油条弄成甜的还怎么
吃？ |
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s*******d
发帖数: 17566 | 3 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: eastfire (~~随便提高晓松), 信区: LosAngeles
标 题: 同事买的COSTOC现炸的油条，拿到一尝我哭了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 12:42:52 2011, 美东)
国庆节那天看到几个同事早餐吃油条，我还小感动了一下，虽然平时都不怎么说话。说
是COSTCO买的还热乎，我说这个要就豆浆更好吃。
今天请人买来一尝，很难吃啊。MD老美就是笨，模仿也不动脑子，油条弄成甜的还怎么
吃？ |
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z**n
发帖数: 22303 | 4 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: eastfire (~~随便提高晓松), 信区: LosAngeles
标 题: 同事买的COSTOC现炸的油条，拿到一尝我哭了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 12:42:52 2011, 美东)
国庆节那天看到几个同事早餐吃油条，我还小感动了一下，虽然平时都不怎么说话。说
是COSTCO买的还热乎，我说这个要就豆浆更好吃。
今天请人买来一尝，很难吃啊。MD老美就是笨，模仿也不动脑子，油条弄成甜的还怎么
吃？ |
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发帖数: 1 | 5 TOP.1
老公：女王陛下，微臣已经率领亿万精兵在城门等候多时，只要陛下一声令下，微臣便
率兵攻破城池。
老婆：爱卿莫及，前方军事来报，城前横竖白旗，唯恐必有一场血战，众将士休养七天
后再来破城。
老公：陛下，可众将士已经蓄势待发，个个勇猛精进，臣若让将士退兵，今后还咋服众。
老婆：不急，看我的三寸不烂之舌。
TOP.2
孙悟空问猪八戒：你为何被贬到凡间？
八戒无奈地望着月亮：玉帝让我完成日常任务，我理解错了...
TOP.3
邻居小两口经常啪啪啪，每次女的叫的时候他家的狗也跟着叫。终于一天男的忍不住咆
哮：“TMD把这狗送走，别人都以为是狗日的！”
TOP.4
一位食客在一家餐馆点了份甲鱼汤，他等了好一阵子，师傅才把汤炖好端上来。食客心
里不悦，就想捉弄一下师傅。食客先喝一小口汤，接着啧啧称zan：“这王八做得味道
真好！”厨师闻听，微微一笑道：“喝汤要趁热，王八就是喝汤的！”
TOP.5
看到小区附近的幼儿园正在招聘保安一名，超神标准要求如下：1、体形要比熊大还大
；2、耐心要比熊二还二；3、智力要比光头强还强；4、上班允许看《熊出没》，但决
不允许有贼出没。
TOP.6
就刚刚，... 阅读全帖 |
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m******3
发帖数: 121 | 6 看英雄事迹和典型报道，常会被他们的豪言壮语所感动，但有时候，当英雄面对镜头
说出的并不是什么豪言壮语，而是朴素的家常话时，同样能产生感动的力量。比如，近
来被舆论赞美的“良心油条哥”，因炸油条不用废油而受赞誉。成名后的他被邀请参加
第四届中国食品安全论坛并与部长们一起发表演讲，他在演讲中就没有豪言壮语，而且
甚至低调到可能会让一些喜欢唱高调的道学家感到有损道德英雄的高大形象。
他在演讲中并没有充满崇高感地谈自己为何做出这一利他的行为，而是谈“不用废
油”给自己带来的种种好处。他算了一笔账：“刚开始这样做，担心成本增加会亏本，
每天倒掉三四斤油20多元，每月损失四五百元，但我坚持诚信经营，明码标价，别人卖
4块钱一斤，我卖5块钱一斤，没想到的是虽然成本增加了，价格上涨了，来吃早餐的人
却越来越多。盈利也比原来多了四分之一。”“油条哥”想通过这笔账传递一个观念：
做好事是有利可图的。
道德有两种，一种是供在神坛上让人们膜拜和观赏的道德，一种是深深地扎根于现
实土壤中每个人都可以去接近和践行的道德。显然，油条哥所言的“做好事有利可图”
就属于后者。他并不是通过让人觉得“自... 阅读全帖 |
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S*******9
发帖数: 193 | 7 呵呵，我想你不是从小就干家务长大的吧，做习惯了是不干活就不自在的那种
或者你是小时生活所迫要干活，一有空就想偷懒，骨子里还是好吃懒作。
有些MM小时候生活条件很好不怎么干活，但后来不得不干活也会做得很好，甚至爱上做
家务
反正我是从小喜欢做饭，很有成就感，还是变着花样做
我小的时候还学人家炸油条，有一次面没有和好，油太热，油条下锅就爆了，把我的双
手全烫伤了，我以后都不敢炸油条了 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 8 记得我以前国内买的油条，稍微凉凉，就会软一些，不那么焦脆了，软软油油的，也挺
好吃。我做的油条，刚炸出来挺好的，很焦很脆，但一凉就发硬了。是什么原因呢？我
就是简单的发酵粉发面，和面的时候加了点盐和baking soda,然后就是发好了开炸。谁
帮我科普下啊。。。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 9
材料：中筋面粉250克(all purpose 不要 bleach/enriched)，鸡蛋一个，盐1tsp，双
激泡打粉(baking powder) 2tsp，水150克，油2tbsp。
做法：所以材料混合揉匀，表明拍油防粘，用保鲜膜包好，放冰箱过夜。
第二天拿出回暖，分十份做成油条形状，下入6,7分热的油锅炸熟。
要点：和面是会比较稀，粘手，千万别加粉；炸时要勤翻转油条。
这个方子比较松软，过几天上高筋粉的：)
祝大家成功！ |
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x*****i
发帖数: 22 | 10 相信在美国生活的中国人们，都有这样的感受，美国的饭为什么这么贵？在美国流着泪
吃着自己血汗钱的时候，我们不仅想起的家乡的饭菜，物美价廉，香甜可口。记得本人
在读张扬的《我的哈佛日记》的时候，里面讲述了一个中国学生去哈佛留学的时候，去
一家CVS超市，看到里面卖的普通食品，在国内也就一元两元的产品，在这里竟然翻了
好几陪，一盒薯条就两美元，一个橙子就一美元，当时的汇率还挺高，大概一比八的汇
率。
还记得在一本杂志上看到的，一个人知道在美国卖油条一根8美元，就通过各种手段也
出国卖油条去了。他炸的有条黄金闪闪的，十分好看。就这样，他也大赚了一笔，可是
没过多久，就有相关部门将他的店给查封了，为什么呢。原来他炸油条用的油十几天才
换一回，但美国规定油炸过一次就要换，所以他的所作所为严重影响到了美国人民的身
体安全，所以要查封和罚款。
我说嘛，为啥美国的食品为什么这么贵，因为美国对食品的监管力度很大，食品卫生，
且不说绿色有机，起码很安全。所以说，在国内的我，很想吃口这么贵的饭。 |
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r***s
发帖数: 166 | 11 跟臭豆腐相关的词不是硫酸亚铁、明矾、垃圾堆，多数都是化工用硫酸亚铁染黑豆腐。
。。怪不得有时候吃没有臭豆腐的味道，反而豆腐吃起来有点怪怪的酸馊味。
麻辣烫。以前有央视报道麻辣烫是用罂粟加福尔马林和PPA兑双氧水煮的。。。其实吃
着自己回味也知道自己做出来的麻辣烫根本不是那个味道。地沟油是肯定有的，但让你
自己真的看到麻辣烫验出有罂粟底，你再也不会常常光顾了。
毛鸡蛋，有很多的寄生虫和细菌，想想都是觉得恶心。没有吃过，估计也不敢吃。
烤肉烤串。。。又少了道美食。烧烤摊其实多数都是挂羊头卖猫肉，都是流浪猫，死猪
肉，还有“红粉”亚硝酸盐，好恐怖。
包子都不能吃了？！！无量商贩都是用死猪，或者猪肉瘤，血脖肉配做包子馅。血脖肉
是细菌的工厂！
海鲜排档，有很多的寄生虫，偶尔会发生水银中毒，多数的海鲜都掺了甲醛。
油饼油条，铝超标，黑窝点用敌敌畏熏美味油条。还好我们平常吃的都是现炸油条，好
吃，香脆。
煎饼果子，地沟油是离不了的，但是有柠檬黄色素啊，还有过期的火腿肠。
烤红薯本身没有什么毛病啊，还非得揪出个问题来，相关词：化工桶，黑斑病菌
炸鸡翅，快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成的，就是辣味掩盖臭味... 阅读全帖 |
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T*******e
发帖数: 4928 | 12 是啊。捡柴火和烧炉子的活做久了，把以前怎么炸油条，做豆浆，蒸包子
的具体方法也给忘了。以后面试的时候，人家还想：这位是不是真炸过油条，
连基本的方法都不能在两分钟内给我写对了，都不考虑考虑怎么省油，油条豆浆
包子又只能说个梗概，拜脱，我们不过是招干活的伙计，不是招老板来的。 |
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w****j
发帖数: 6262 | 13 你们这是逼着人家炸油条的用地沟油。不用地沟油，这么便宜的油条，那一锅锅都用超
市一百块
钱一桶的色拉油，你让人家炸油条的喝西北风？ |
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V*****8
发帖数: 33122 | 15 赞自制油条。
不过这里永和豆浆啊，鼎泰食府啊甚至街边小摊现炸的油条才8毛钱还是1块钱一根，这
自己做成本都不够吧 |
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x****l
发帖数: 382 | 16 我到目前为止，已经炸了4次油条了。所用时间越来越短，口感和外观越来越好，呵呵
，第二次作就招呼朋友来尝了。
我稍微改了一下你们的recipe;我第一次整好面等10分钟；揉一下再等10分钟；然后我
就开始把面摊在板上。这个时间比较仔细也比较长，切的时候很慢，大概也要10分钟。
然后我就开炸了。面目前也改成切成16小块，然后两个叠一起，总共出8个大油条。 |
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t****7
发帖数: 176 | 17 油条…只能是炸出来吧…自己炸可以保证油的新鲜，炸过一次后的油可以用来炒菜 |
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W**********r
发帖数: 8927 | 18 考，以前炸油条有经验了，来回跳，后来不巧进了一家黑店，老板时不时地让俺半夜加
班炸油条，周末也炸，这拿受得了。最近跳槽到了一个Noodle Shop, 目前感觉尚好。
不就是扯面么，瞎扯一下还是可以混一阵地 ～～ |
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c******n
发帖数: 16403 | 19 路边的野食你要吃明白
1
“王者以民为天，而民以食为天。”语出《汉书郦食其传》。千年以前的老祖宗就告诉
我们，入口的食物是天大的事。
俗话说：“病从口入，祸从口出。”
说过了无照经营，下面简单说说无照经营的食品卫生。
科普神马的我不行，主要还是见闻。
城管这行干久了，时常恍惚以为自己到了神马科幻世界。
经常会有联合执法、联合检查的行动，和工商、卫生的兄弟们一起干活儿。有幸去过几
次一些食品的加工厂，几乎崩溃了。
那东西，光看着就觉得不可思议，居然还是给人吃的。关键是那味道，难以想象……真
的!动物腐尸和各种化学药剂混合，夏天的时候再夹杂一股闷不啦叽的霉味。
我们这有儿跟拍的记者，女的基本进屋就吐了，男的胃浅的也就搁车了。
干城管之前，我有点儿看不起小贩。但经历了几次这种场面，我立刻转变了腐朽思想：
能做出这些东西的人都是神人，能把它们卖出去的人都是强人，能把这玩意儿吃下去的
人都是完人(吃多了肯定玩完的人)。
果然是高手在民间。
2
上大学的时候，基本都是胡吃海塞过来的。男生尤其不讲究，现在想想真危险!我还算挑
食的，宿舍里天天有人在外吃坏了肚子狂泻的。
那天有一个哥们儿给我打电话，说... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 6201 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: crazyman (荒神), 信区: Military
标 题: 一位城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 11 22:04:11 2012, 美东)
发信人: crazyman (荒神), 信区: SanDiego
标 题: 一位城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 11 22:04:03 2012, 美东)
路边的野食你要吃明白
1
“王者以民为天，而民以食为天。”语出《汉书郦食其传》。千年以前的老祖宗就告诉
我们，入口的食物是天大的事。
俗话说：“病从口入，祸从口出。”
说过了无照经营，下面简单说说无照经营的食品卫生。
科普神马的我不行，主要还是见闻。
城管这行干久了，时常恍惚以为自己到了神马科幻世界。
经常会有联合执法、联合检查的行动，和工商、卫生的兄弟们一起干活儿。有幸去过几
次一些食品的加工厂，几乎崩溃了。
那东西，光看着就觉得不可思议，居然还是给人吃的。关键是那味道，难以想象……真
的!动物腐尸和各种化学药... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 行人从肯德基餐厅前走过
肯德基又被自称前员工的网友“_宋词”曝光，称其多种原料保质期在6~12个月。昨日，商报记者特向肯德基方面寻求说法，对方称其操作并无问题。而市内食品行业专家也向商报记者称，油条或者肉类等食品在冷冻条件下，其保质期一般的确可以长达一年甚至两年。
最近一个多月，“肯德基老爷爷”的生活颇不宁静。“速成鸡”风波尚未退去，一则《KFC原材料大爆料》的网帖，又让肯德基陷入舆论漩涡。近日，网友“_宋词”发帖称，自己在肯德基打工时发现，肯德基的多种原料保质期在6~12个月，只做简单解冻和加工便出售，甚至免去了清洗的步骤。
对此，肯德基方面仅表示了不认同该网友的说法。而多位业内人士则称，经技术处理，一些冷冻食品的保质期的确可达到1~2年，只是新鲜程度不如现做的食品。
肯德基“秘密”曝光
“安心油条”的保质期长达9个月，你吃着是否还安心？网帖《KFC原材料大爆料》让我们看到了肯德基后厨的“秘密”。
据该网帖称，肯德基所使用的多种原材料都为速冻食品，保质期均在6个月以上。“酱卤瘦肉丝已是熟肉，保质期6个月；冷冻油条保质期9个月；熟肉丸一年，冷冻蛋液保质期11个月……”商报记者注意到，该... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 老何一家六口在昨天凌晨的大火中丧命，只有家里养的这只小猫还活着。火被扑灭了，小猫在现场附近扑腾。 南都记者 梁炜培 摄
广州白云区的房价一日高过一日，老何有些吃不消了，他带着老婆和4个孩子从梅州老家来到广州，勤勤恳恳干了十余年，现在租着一个铺面开着一家士多，从前年年底开始，租金一日贵过一日，到了今年几乎翻了一番。街坊们说老何时常抱怨这些，所以老何在士多的门口摆了一个小摊卖早点，每日天还没亮便要起床工作。
“是这个早餐档害了他。”老何的一名亲戚说。昨日凌晨4时许的一场大火，将老何一家人全部困在了屋内，两个大人四个孩子无一生还，最小的儿子才8岁，上小学二年级，“听说起火原因是老何在炸油条时，不慎将房屋引燃”。
目前，起火原因仍有待进一步调查。
听到呼救却无法去救
昨日凌晨4时16分许，白云区棠景街道沙涌北村涌南街一巷附近，老何的出租屋突然起火了，街坊们都纷纷爬了起来。街坊们拿着水管试图救火，无奈火势太大了。据知情人表示，消防共出动了7台消防车，近50名消防官兵，约40分钟后，明火被扑灭，约8分钟后，消防官兵在老何家的厕所内发现了第一具尸体，是他的小女儿。
一名参与了救援的治安队员称，他曾参... 阅读全帖 |
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b*w
发帖数: 14917 | 23 话说这天早上，新上任的邢县长到一个小吃摊上吃早餐，刚找个板凳坐下，就听炸油条
的胡老头儿一边忙活一边唠叨：“大家吃好喝好哦，城管要来撵摊儿了，这两天又吃不
着咱的油条了！” 邢县长心里一惊：省卫生厅一位领导过两天要来视察，昨天下午县
里才决定明后两天开展突击整治，这老头儿怎么今天早上就知道了？
哪料这件事还没弄明白，另一件事儿让邢县长脑袋里问号更大了。
一天早上，他照例到胡老头儿的摊上吃油条，这老头儿居然又在发布消息：“上面马上
要来青天大老爷了！谁有什么冤假错案，就去县政府宾馆等着！”
邢县长又是吃惊，又是恼怒。省高院的工作组星期三要来清查积案，这个消息昨天晚上
才在常委会上传达，这老头儿怎么这么快就知道了？
让他更吃惊的是，这老头儿不但对大领导们的行程一清二楚，就连一般县局、乡镇发生
点什么事儿，甚至派出所要突击检查娱乐场所这样的绝密行动，他都知道得清清楚楚。
一个大字不识的老头儿，居然能知道这么多政府内部消息，毫无疑问，定是某些政府工
作人员保密意识太差，嘴边太松！
邢县长召开了一次紧急会议，毫不留情地把那些局长、主任狠批了一通。与会领导都低
着头、不敢出声。
还是公安局长胆子大... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 9999 | 24 我就是问你油条的定义是不是必须用地沟油炸出来的才叫油条？用金龙鱼炸出来的不叫
油条？全世界所有的油条都是地沟油炸出来的？ |
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z**********e
发帖数: 22064 | 25 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，（真是口刁，白馍腊肉还会吃腻？二爷是成心为难曹大嫂）
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝拌香油调了一瓢。（曹大嫂整饭菜的能耐真大）
我对你一片心苍天可表，
有半点孬主意我是屌毛！（老曹太委屈了，放狠话——搁谁... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 26 http://blog.sina.com.cn/s/blog_77bb93c101014mjd.html
慢庄园 http://blog.sina.com.cn/zhongdilai 2012-12-14 17:29:29
皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，
难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 4254 | 27 上海早点里，大饼，油条，粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后，最想念的就是国内那些小吃，买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
，本来就抱着做做白相相的念头，对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个，
样子总算是象点了，但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子，不过把牛奶换成水了，小时候吃的油条不可能用牛奶的
，呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐 １tsb
糖 １tsb
牛奶 １CUP（加温到不烫手）
油 ３CUP（实耗大概１／４CUP 吧，不太清楚）
做法：将Baking Powder，Baking Soda ，盐，糖，牛奶放一容器里，稍搅拌后，静至
１０至于分钟；
加入面粉，揉合（不必揉得很光滑），加盖，室温发酵两小时．
再揉光，整型，稍压扁，加封，至冰箱过夜．
次日，案板上抹油，取出面团，擀成１／４ ＩＮ 厚的面片，再切成拇指宽的条（长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 4254 | 28 上海早点里，大饼，油条，粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后，最想念的就是国内那些小吃，买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
，本来就抱着做做白相相的念头，对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个，
样子总算是象点了，但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子，不过把牛奶换成水了，小时候吃的油条不可能用牛奶的
，呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐 １tsb
糖 １tsb
牛奶 １CUP（加温到不烫手）
油 ３CUP（实耗大概１／４CUP 吧，不太清楚）
做法：将Baking Powder，Baking Soda ，盐，糖，牛奶放一容器里，稍搅拌后，静至
１０至于分钟；
加入面粉，揉合（不必揉得很光滑），加盖，室温发酵两小时．
再揉光，整型，稍压扁，加封，至冰箱过夜．
次日，案板上抹油，取出面团，擀成１／４ ＩＮ 厚的面片，再切成拇指宽的条（长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 29 放了苏打就不用碱了吧
放碱是为了中和发酵的酸··
怎样做出松软的油条？
01.面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
02.面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
03.发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油
条才好吃；
04.油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小
泡即可。 |
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o*******n
发帖数: 2035 | 30 这个主意好。
我也非常喜欢吃油条，有一回在一个香港店里发现油条粉，我一下买了8包，激动劲过
去就懒得炸了，有两三包过期了 |
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h******g
发帖数: 11250 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bnw (一命二运三风水，四积阴功五读书), 信区: Military
标 题: 歪哥和这个老头比，谁更厉害？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 19:19:42 2012, 美东)
话说这天早上，新上任的邢县长到一个小吃摊上吃早餐，刚找个板凳坐下，就听炸油条
的胡老头儿一边忙活一边唠叨：“大家吃好喝好哦，城管要来撵摊儿了，这两天又吃不
着咱的油条了！” 邢县长心里一惊：省卫生厅一位领导过两天要来视察，昨天下午县
里才决定明后两天开展突击整治，这老头儿怎么今天早上就知道了？
哪料这件事还没弄明白，另一件事儿让邢县长脑袋里问号更大了。
一天早上，他照例到胡老头儿的摊上吃油条，这老头儿居然又在发布消息：“上面马上
要来青天大老爷了！谁有什么冤假错案，就去县政府宾馆等着！”
邢县长又是吃惊，又是恼怒。省高院的工作组星期三要来清查积案，这个消息昨天晚上
才在常委会上传达，这老头儿怎么这么快就知道了？
让他更吃惊的是，这老头儿不但对大领导们的行程一清二楚，就连一般县局、乡镇发生
点什么事儿，甚至派出所要突击检查娱乐... 阅读全帖 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 33 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”（被删除的日记重新贴上）
2009-04-14 01:45:41
一个月没上豆瓣，一上来发现又被删除了一个东西。我这篇儿咋啦？侮辱伟大领袖了吗
？？？哼，重新贴。纳兰妙殊 你好，你发表的 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
，因为 含有不符合社区指导原则的内容 已经被豆瓣删除。 附：内容被删除
的情况较多时，帐号有可能被自动停用数天。请参考： 用户管理细则 ( http://www.douban.com/about?policy=userrules ) 社区指导原则 ( http://www.douban.com/about?policy=guideline ) --豆瓣 ----- 所删除内容 ----- 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象” (2009-01-01 22:00)
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：曹操（唱）：在曹营我待你哪样不好？顿顿饭四个碟两个火烧。绿豆
面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵... 阅读全帖 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 34 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”（被删除的日记重新贴上）
2009-04-14 01:45:41
一个月没上豆瓣，一上来发现又被删除了一个东西。我这篇儿咋啦？侮辱伟大领袖了吗
？？？哼，重新贴。纳兰妙殊 你好，你发表的 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
，因为 含有不符合社区指导原则的内容 已经被豆瓣删除。 附：内容被删除
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1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：曹操（唱）：在曹营我待你哪样不好？顿顿饭四个碟两个火烧。绿豆
面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 谭诚/摄
电影《戒烟不戒酒》里，朱时茂饰演的严保久喜欢喝酒，也擅长应酬。一次不赶巧，几个饭局都定在同一天，推又推不开，他灵机一动，将几个饭局安排在同一家酒楼，这样他也得以在不同的酒局间穿梭。这个桥段给人们留下深刻的印象，也将朱时茂式的幽默展露无遗：耿直中略带一点儿“滑头”，滑稽中又见足够的真诚。
和朱时茂聊起这个桥段，他说这是他生活中的真实经历，他甚至不止一次地亲身经历过这种场面。生活中大大小小的各种饭局，给他带来了有趣的体验，也让他对吃有了独特的感悟。娓娓道来中，一如他的小品，亲切家常，妙趣横生。
如今的朱时茂正用实际行动实践着他“一年一部喜剧”的承诺，像以前的小品一样，人们总能从他的作品中感受到浓浓的生活气息。
馋小吃又怕吃相不好
提起吃，朱时茂开门见山，他非常喜欢吃，而且特别馋老北京的小吃。每次路过王府井，看着小吃一条街的那些老北京小吃，馋虫就在肚子里闹。想立马跑过去喝一碗豆汁儿，吃一块炸臭豆腐。那些摊主们看见他，热情地招呼他免费吃，不取分文。但一想到吃的时候那么多人围着看，朱时茂担心自己吃相不好，犹豫再三后还是离开了，最终竟然一次都没吃成，说起来他很是遗憾。朱时茂去饭店吃饭时，... 阅读全帖 |
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l**m
发帖数: 2675 | 36 靠 这个楼不是在TM批判老孔的言论太肤浅吗 你怎么又开始说高深了 到底肤浅还是高
深啊？ 有谱么这个？
我给你举个例子 比如己所不欲 勿施于人：比如用地沟油炸油条的就没做到同时因为成
本低他赚钱了 而明白己所不欲勿施于人道理的人就不用地沟油炸油条但为此他成本高
少赚钱了 用地沟油的人如果还有良心每天对自己的行为会有自责 会过的不快乐 被人
发现了人们会骂他没良心 从此做人都抬不起头 而且会被罚
而不用地沟油的人尽管赚钱少但活的坦荡 每天都会开心 人们爱吃他的油条 生意越来
越红火 所以孔子写下来 “己所不欲 勿施于人” 如果炸油条之前 先看看这句名言
并努力理解做到 就不用等到被人们骂 被社会批的时候再去后悔 |
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l**m
发帖数: 2675 | 37 靠 这个楼不是在TM批判老孔的言论太肤浅吗 你怎么又开始说高深了 到底肤浅还是高
深啊？ 有谱么这个？
我给你举个例子 比如己所不欲 勿施于人：比如用地沟油炸油条的就没做到同时因为成
本低他赚钱了 而明白己所不欲勿施于人道理的人就不用地沟油炸油条但为此他成本高
少赚钱了 用地沟油的人如果还有良心每天对自己的行为会有自责 会过的不快乐 被人
发现了人们会骂他没良心 从此做人都抬不起头 而且会被罚
而不用地沟油的人尽管赚钱少但活的坦荡 每天都会开心 人们爱吃他的油条 生意越来
越红火 所以孔子写下来 “己所不欲 勿施于人” 如果炸油条之前 先看看这句名言
并努力理解做到 就不用等到被人们骂 被社会批的时候再去后悔 |
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A********n
发帖数: 2159 | 38 肯德基的油条不是我们中国传统的油条，完全不是一个东西
就是炸一个圆柱形的面，里面还是软的，完全不是油条的口感 |
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T*R
发帖数: 36302 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 【兔子厨房】懒人版油条 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 22 23:59:30 2014, 美东)
发信人: tuzi87 (小乖), 信区: Food
标 题: 【兔子厨房】懒人版油条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 22 01:08:34 2014, 美东)
材料: white pizza dough, peanut oil
制作方法： pizza dough冷冻的提前两三个小时、冷藏的提前半个到一个小时放室温醒
面, 然后擀成1厘米厚面片，切成小段，每两个小段叠到一起用筷子压一下，待油温合
适了(放油条下去会有大量气泡)，下锅炸至金黄。 |
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B****n
发帖数: 1876 | 41 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: Bergen (新州老流氓), 信区: Returnee
标 题: 美国的油条太TMD难吃了,这不是逼人海归呢吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 14:22:06 2013, 美东)
中国店的油条全是冷冻过的然后烤箱里烤的。
就找不到一家是拿大油锅现炸出来的。
哎,就连老中扎堆的法拉盛都找不到鲜榨的油条吃。 |
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m*h
发帖数: 2750 | 42 唉，这不是老墨的油条么？谁让你当中国油条吃啊？
还模仿，好像谁要山寨你家油条似的 |
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s*******w
发帖数: 401 | 43 生煎包
到上海的第一天时差没倒好，一大早我就带着大个子在街上蹓着，经过一路边炸油条的
小摊子，想看看老美对中国早餐有什么反应，问他要不要尝尝Chinese Fried Donuts，
大个子正饿着呢，闻着什么都香，就给他买了一根油条，一个烧饼，加一两生煎包，统
共好像才5块人民币，生活真美好！从摊头走到路口没几米的路，一回头，大个子已经
把油条，烧饼喂下肚了，正叉开五指抓着一个生煎包往嘴里送呢，我刚要提醒他生煎包
里有汁水，只见一股黄汤顺着他的牙缝直直向我飚了过来，大个子嘴里塞满了生煎包，
嘟嘟囔囔的对我说了声对不起，又狼吞虎咽的将剩下的几个消灭了，然后心满意足的边
打着饱嗝边告诉我，“No1（油条）和No3（生煎包）最好吃，No2相对要差一些”。我
低头看看我浅黄色外套上的大油渍，郁闷！
做衣服
大个子来中国之前，就嚷嚷着要在上海做西装。他妈妈来过中国两次，告诉他在上海做
衣服又合身又便宜。我都n年没有在国内做过衣服了，对市场行情一窍不通。不过我有
我的secret weapon--三姐。三姐就像我的百科全书，去哪里 |
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d****o
发帖数: 32610 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 【兔子厨房】懒人版油条 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 22 23:59:30 2014, 美东)
发信人: tuzi87 (小乖), 信区: Food
标 题: 【兔子厨房】懒人版油条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 22 01:08:34 2014, 美东)
材料: white pizza dough, peanut oil
制作方法： pizza dough冷冻的提前两三个小时、冷藏的提前半个到一个小时放室温醒
面, 然后擀成1厘米厚面片，切成小段，每两个小段叠到一起用筷子压一下，待油温合
适了(放油条下去会有大量气泡)，下锅炸至金黄。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 46 嗯，自己炸油条吧
不知道为什么，不喜欢吃肠粉
不过里面是油条吗？
这几天特别想吃油条，可惜啊吃不到新鲜好吃的
超市买的，那个根本不是油条，是啥玩意啊 |
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s********e
发帖数: 814 | 47 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: scarecrow (快乐的稻草人), 信区: Travel
标 题: 2007 China Trip (3) -- Impression of Shanghai (2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 20 15:12:19 2008)
生煎包
到上海的第一天时差没倒好，一大早我就带着大个子在街上蹓着，经过一路边炸油条的
小摊子，想看看老美对中国早餐有什么反应，问他要不要尝尝Chinese Fried Donuts，
大个子正饿着呢，闻着什么都香，就给他买了一根油条，一个烧饼，加一两生煎包，统
共好像才5块人民币，生活真美好！从摊头走到路口没几米的路，一回头，大个子已经
把油条，烧饼喂下肚了，正叉开五指抓着一个生煎包往嘴里送呢，我刚要提醒他生煎包
里有汁水，只见一股黄汤顺着他的牙缝直直向我飚了过来，大个子嘴里塞满了生煎包，
嘟嘟囔囔的对我说了声对不起，又狼吞虎咽的将剩下的几个消灭了，然后心满意足的边
打着饱嗝边告诉我，“No1（油条）和No3（生煎包）最好吃，No2相对要差一些 |
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发帖数: 1 | 48 我老家在华北一带，每年的年夜饭构成都差不多，可以说是标准套餐，一大家子都在爷爷奶奶家里一起吃饭。谁有空谁回来做饭，没空做饭的会买点熟食回来。哈哈哈，报下菜单看看和你们老家重复不。
肉菜有：炖鱼、炖鸡、蒜薹炒肉、炖排骨、酱牛肉、火腿、菜花炒肉、辣子鸡丁、芹菜炒肉、猪肉酸菜炖粉条、五香凤爪、孜然羊肉、炸小黄花鱼、糖醋带鱼、炸鸡柳。
素菜有：拍黄瓜、素什锦、醋溜白菜、麻辣豆腐、花生米、土豆丝、糖拌白菜心儿、糖拌西红柿、白萝卜丝。
点心有：炸藕盒、炸酥肉、炸丸子、炸蘑菇、炸茄盒、炸油条。
主食有：各种馅儿的水饺、馒头、枣卷、花卷、糖三角、大饼、包子。
粥汤有：玉米面粥、小米粥、西红柿鸡蛋面疙瘩汤。
每年稍微有点点的调整，但是自从我记事以来，每年主菜都没什么变化，大体看也离不开这些，偶尔会一两个新鲜菜吧。不过北方人都吃得惯这些，男人喝白酒吃菜，女人喝白酒或啤酒，最近也开始喝葡萄酒了，孩子喝饮料，基本是杏仁露或者橙汁，吃完菜喝完了就是主食，自己选喜欢的主食就好，最后还有粥和汤溜缝儿。
吃得饱饱的就开始零食了，花生瓜子糖果还有水果，过年基本是不节食的，老人看了也会不开心，希望大家尽量多吃，我就曾经因... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 小安(化名)怎么也想不到，自己刚起床，身上就被泼了滚烫的热油！
昨天，躺在医院病床上的他，双脚和一只手绑着纱布，神情显得非常痛苦。
两边的大人因为琐事吵架，居然将滚烫的油往孩子身上泼，这是昨天发生在杭州五堡的一幕。
一方称：对方是故意向孩子泼油的
昨天下午，记者来到事发地点杭州五堡社区。闹事的地方，是两个小饭店。早上时段，这两个小饭店都被租出去用作早餐店。
受伤的孩子，就是其中一家早餐店老板的儿子。老板娘的妹妹史女士说，清晨5点多，他们开始做早餐，由于放在外面的两个洗东西的盆引起隔壁店的不满，双方发生争执，进而打了起来。
“我们来自江西，在这开了三年店，生意不错，旁边那一家才开没多久，看到生意不如我们，就整天找我们的茬，没少发生摩擦。”史女士说，“放盆的地方是走道上，他们偏不让我们放，太霸道了。”
史女士说，就在双方差不多打完后，老板的儿子小安刚起床出来。对方拿着他们家炸油条的锅，往小安的脚上泼去。 “我们就在这儿炸油条，他直接把油泼到小孩身上，明显是故意的。泼完油之后，那个人就跑掉了”
记者从店里的监控看到，清晨5点17分，小安从里面出来，油就泼向他的脚，小安被烫得倒在地上，他的妈妈... 阅读全帖 |
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c****b
发帖数: 265 | 50 发信人: zhuozhuo (空), 信区: FamilyLife
标 题: 快离婚了，pielove是个很危险的地方
发信站: 水木社区 (Tue Nov 29 11:07:37 2011), 站内
摘要：跟lg是pielove认识的，结婚不到2年。因我比较马大哈，lg又十分苛刻，脾气太
坏，无休止的争吵和动手打，即将离婚。(具体事件后面列了几十条）。
摘要完毕。
家版我以前经常上的，也参与灌水，不过认识他后，人家觉得在网上乱说话很不好，骂
了几次后我就很少上水木了也基本不说话了。不过现在也快离婚了，我也自由了。
本来写帖子时挺郁闷的，刚才看了那个“这样的男友是什么性格，可以嫁吗”也是
pielove来的，我不厚道的笑了，估计这位mm遇到的就跟我lg有的一拼，怪物到处出没
呀。而且竟然也是同一个地方的，呃....
具体内容如下。早上上班活都没干，写了这一堆。
夫妻打架，肯定不是一方面的原因，但问题是，他不止对我一个人这样，他对他的父母
和前女友们也都这样。
他父母人挺好的，当然也知道自己儿子什么脾气，从领证那天就催促要孩子，觉得有了
孩子就会知道父母的辛苦，就会收敛脾气了。不过幸好... 阅读全帖 |
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