w****r 发帖数: 17566 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: redcard (将Joycee红牌罚下!), 信区: Joke
标 题: 炸鸡翅, 请问这种鸡翅是怎么弄的 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 21:01:20 2011, 美东)
发信人: ozz (ozz), 信区: Food
标 题: 炸鸡翅, 请问这种鸡翅是怎么弄的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 19:03:55 2011, 美东)
连旁边的asparagus 都有戏 |
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r*****d 发帖数: 1924 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ozz (ozz), 信区: Food
标 题: 炸鸡翅, 请问这种鸡翅是怎么弄的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 19:03:55 2011, 美东)
连旁边的asparagus 都有戏 |
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发帖数: 1 | 3 这道香辣炸鸡翅实际是烤出来的,但口感和油炸的一样。烹饪过程中一滴油也没用。秘
密就是光波炉。红外加热,在短时间内达到特定高温,使本身含脂肪的食材,达到外酥
里嫩的油炸般效果。
[材料]
主料:翅中和翅根共一打,去毛、洗净、拭干后备用。
配料:鸡蛋一个,料酒2茶匙,原味面包粉1杯, 盐1汤匙,五香粉根据口味1茶匙至1汤
匙
[制作过程]
1. 鸡蛋打散和料酒一起混匀制做成料1。面包粉、盐还有五香粉也一起混匀制作料2
2. 翅中或翅根在1料中滚过,均匀沾上1料后再在2料中滚过。
4.均匀沾上2料的翅中和翅根码在炸锅里 。
5.350F,15分钟。中间把鸡翅翻个身。 |
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s**o 发帖数: 578 | 4 颇有上学时北京大街上美国炸鸡翅的香味,很有怀旧感,大家不妨试下
不用谢哈 |
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m*****o 发帖数: 408 | 5 材料
鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。
做法
1、准备食材。鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。
2、鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入
味)
3、往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜,
放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。(要是喜欢吃稍麻一点口感的,还可以放少许花椒粉)
4、鸡蛋打散,然后倒入同等量的清水,再次搅拌匀均后备用。
5、鸡翅腌好后取出,先在表面匀均的粘上一层面粉。
6、将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。
7、将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的搓
几下。
8、直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉,如图。
9、待全部鸡翅都裹好后,开始炸制。往锅中倒入适量的油,油热后,将鸡翅放入锅中
,炸至成熟、表面微黄时捞出。
10、为了让鸡翅更加酥脆,要再复炸一次。将油温升高一点,然后将所有鸡翅倒入锅中
,炸20秒即可捞出。 |
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F*****y 发帖数: 3877 | 6 看见这种油乎乎酸不拉几的鸡翅我就皱眉头
麦当劳的炸鸡翅和kfc的炸/烤鸡翅比bufflo风格的鸡翅好吃无数倍 |
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m********l 发帖数: 848 | 8 就是普通的面糊,成分有鸡蛋、面粉、水、少量baking soda、少量盐。如果是炸鸡翅
的话,裹了面
糊,蘸一层干粉。油炸的锅最好取口径小的深锅,油多放些,中温炸到鸡翅金黄浮起,
不需要复炸,口
感非常酥脆。
炸的过程可以盖锅盖,但要时不时用厨房用纸擦去锅盖上的水蒸汽,勿让水分滴进锅内。 |
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c***s 发帖数: 70028 | 9 视频截图
昨天中午,本网接到网友爆料,称自己在南京建邺区的肯德基应天大街店点了一对炸鸡翅,但里面却吃出了绳子一样的异物。
记者来到南京建邺区的肯德基应天大街店,顾客丁先生已经和店方僵持了半个多小时。他告诉记者,中午在这里用餐,在吃到辣翅时,发现外面的油炸层里有包装绳样的异物。店方表示,愿意为这对辣翅免单,但丁先生认为事情不能就这么算了:“我觉得应该像超市一样,店方不负责任的行为应该有十倍的罚款。”
店方告诉记者,免单的建议仅仅是出于对顾客心情的理解,食品本身并没有问题。肯德基应天大街店值班经理曾俊说:“我刚才跟他讲,不可能是包装袋(绳)。这个应该是食物肉屑,经过高温烹炸以后形成的肉丝,根本不存在杂物不杂物。
“10倍赔偿我们做不到,毕竟这个不是伪劣商品,也不存在假和真这样的区别,我们是良心企业做的食品。”
在丁先生和店方的共同见证下,记者撕开了鸡翅的油炸层,取出里面的线状物。很明显,无论从外观还是坚韧程度来看,这绝不是店方所说的肉丝,而更像是某种纺织纤维。而此时,店方也不再发表任何言论,只是坚持要向总部请示后才能决定下一步行动。
面对店方态度,丁先生表示一定要讨个说法。而直到丁先生离开... 阅读全帖 |
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k*******0 发帖数: 355 | 10 除了可乐鸡翅和炸鸡翅以外,鸡翅怎么做好吃呢?多谢! |
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c***s 发帖数: 70028 | 11 吴虹飞早前微博截图
歌手吴虹飞
昨日凌晨,因为发布“炸建委”微博,而被北京警方行政拘留10日的歌手吴虹飞获释回家。9时17分,她发微博说,“我回家了。谢谢广大网友声援,使我顺渡难关。虹飞没齿难忘。”
在接受南都记者采访时,吴虹飞讲述,在昨日凌晨值完夜班后,她突然被提审,“要我保证不出去炒作,不要被利用。我说,我只关心音乐。他们就夸我有智慧,然后就打算放我了。”
吴虹飞说,她是在凌晨3时获释的。此前,她已认错,但一直不认罪,因为觉得自己没有犯罪,也没有触及底线。吴虹飞称,如果公众需要道歉,她将道歉。
在微博上,吴虹飞昨日还透露,接到房东要她过几天搬走的电话,“我知道他也很为难。房东人很好,我在这里住了近两年,我们的沟通一直没有问题。他是个好人,但是好人也无法避免许多无奈的事。如果找不到北京的住处,我也许会回南方休息一阵……”
吴虹飞此前因发“炸建委、居委会”的微博后,于7月22日被北京警方以寻衅滋事罪刑拘,检察院一直未批捕,7月30日吴虹飞从刑事拘留改成行政拘留10日,罚款500元。
“外界关注让我感到宽慰”
南都:被拘期间,你崩溃过没有?
吴虹飞:哭了几次。见了律师后不哭了。但如果再过... 阅读全帖 |
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d****c 发帖数: 1472 | 12 他跟我抢,掉地上被他抢走了
我再追他就特别急的要吞,我就不敢追了,但他还是三口两口就给吃了
鸡翅不大,是popeye那种,应该炸得骨头挺酥的了
但以前听说过鸡骨头不好,具体怎么不好我也不确定。。
我需要不需要带他去看医生呢? |
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l*****i 发帖数: 20533 | 13 面粉挂完第一次以后需要入一次水或者蛋清,然后再重新再挂面粉。嫌不够就再反复这
个操作。
挂面包屑是另外一种风格了。至于说上面有人提及的脆炸浆则又是另一种。还有厚壳炸
则是直接用面糊。
如果用面包屑和面粉,那么总会有渣滓留在油里。这不是问题。只不过油不可再用。而
如果用脆炸浆或者面糊炸,而且中间没有温度过高,则残留物较少,油过滤后可以再用
一次。 |
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l****u 发帖数: 980 | 14 面包削: Bread Crumbs。
没用它炸过东西,不知道好不好,一直用它做避风塘大虾,挺象那么回事的。
今天用脆炸粉做了辣子鸡丁,非常成功。以前用面粉效果不太好,但我感觉不是面粉的
原因,是我自己做法不对。今天用脆炸粉,忽然发现盒子上有操作步骤,才明白以前的
做法是错的。下次准备用面粉再试一次。 |
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l****u 发帖数: 980 | 15 1)食物码味,沥干
2)脆炸粉一盒,175ml冰水,加2茶匙油(我没加油),向同一方向拌匀,成浆状
3)食物浸入浆中,捞起放入热油中炸
以前我都是将粉直接加入码好的食物盆中,试图拌匀。结果一是太干,二是不匀,一炸
全掉。
再有,油要热,浆好的食物下油锅后不要动它,等一会儿硬了再翻动打开。 |
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d******2 发帖数: 484 | 16 你是说chiken wings吗?还是炸鸡翅? |
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f**********s 发帖数: 204 | 17 某次去麦当劳,寻遍菜单找不到麦辣鸡翅。。。那个失望啊。。。鸡块汉堡都超难吃啊
,只好order了一个happy meal拿了个小黄人。。。心里才稍稍安慰些。。。唉 |
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l***1 发帖数: 607 | 19 我试过面粉,好像不行,总挂不住,炸完了,面粉全在锅底下呢。
是不是有专门的粉啊? |
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l**a 发帖数: 12455 | 20 实在不愿意用炸过的油再次使用,所以很少做油炸的东西 |
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f*****4 发帖数: 1775 | 21 试了炸薯条和炸鸡翅,时间要是放对了,真的是很不错 |
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s******d 发帖数: 2568 | 22 去好市多买大包Spicy buffalo wings, 可炸可烤, 配啤酒味道不错的说. |
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r***u 发帖数: 1272 | 23 辣子鸡做法:
1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小
时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。
2,把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3,重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖
,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!
口水鸡做法:
1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟;
2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰
水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉;
3、切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯
混和均匀;
4、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法:
1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。
2)锅中倒入油,大火... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 妈妈的拿手手艺菜是椒盐葱香鸡翅,我跟妈妈学习了好几遍都没有得到该菜的精髓,不
过今天又看妈妈做了一遍,真的是不难,掌握正确方法,勤加练习还是非常重要的啊
首先要准备主要材料鸡翅中或琵琶腿500克,然后备好辅料洋葱半只、姜三片、蒜1头、
红辣椒2只、盐1茶匙、鸡精半茶匙、黑胡椒粉适量、低粉或玉米淀粉2汤匙、绿色辣椒1
只,别看需要这么多的东西,其实椒盐类的食物如果不能够把材料备好那么味道也会大
打折扣的。然后具体做法是鸡翅洗净,切小块。加入盐,洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟
左右。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。
然后把青红椒切碎备用。辣椒总是非常提味的。
然后把锅入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出,待油温再次升高后复炸至
酥脆取出控油备用。
最后另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐,鸡精,黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅
装盘即可!当一盘满满的椒盐葱香鸡翅做好,我的心情真的是无比的激动,因为忍不住
想要大吃特吃起来,就这样,我没等把美味的一盘鸡翅拍好照片,就吃掉了一大半。剩
下一半还是先别照好了。 |
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b*******k 发帖数: 16989 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 精英大作--郭宇宽:驳郎咸平,印度比中国更腐败?
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:07:20 2011, 美东)
与本文对论:郎咸平:印度的腐败难以想象
几年前,我曾经写过一篇文章批评郎咸平。批评他的观点:民主对中国没有任何好处,
中国当前只有加强中央集权和严刑峻法才有出路。郎咸平的言论很有煽动性,加上郎还
雇了公关公司来包装营销自己,在网上,任何批评郎咸平的言论,都会遭到很多谩骂。
所以上次批评过郎咸平以后,我想,行了,我已经尽到提醒公众的责任了。而且从那以
后,我观察郎咸平也有了很大转型,最近几年他很少再就国家政治体制问题发表他的所
谓“学术见解”。也不再提他当年发表的“国有企业效率高”等观点。而是专心到各地
演讲赚钱。
要是能专心赚钱少搞些似是而非的见解,倒还真是一种进步。不过最近几天,有朋友发
来郎最近的文章《印度的腐败,难以想象》,在文中,郎把印度描写成了一个非常不堪
的国家,尤其是嘲笑印度的民主。在我看来涉及到一些常识... 阅读全帖 |
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l*******n 发帖数: 1972 | 26 郭宇宽 知名媒体人
与本文对论:郎咸平:印度的腐败难以想象
几年前,我曾经写过一篇文章批评郎咸平。批评他的观点:民主对中国没有任何好处,
中国当前只有加强中央集权和严刑峻法才有出路。郎咸平的言论很有煽动性,加上郎还
雇了公关公司来包装营销自己,在网上,任何批评郎咸平的言论,都会遭到很多谩骂。
所以上次批评过郎咸平以后,我想,行了,我已经尽到提醒公众的责任了。而且从那以
后,我观察郎咸平也有了很大转型,最近几年他很少再就国家政治体制问题发表他的所
谓“学术见解”。也不再提他当年发表的“国有企业效率高”等观点。而是专心到各地
演讲赚钱。
要是能专心赚钱少搞些似是而非的见解,倒还真是一种进步。不过最近几天,有朋友发
来郎最近的文章《印度的腐败,难以想象》,在文中,郎把印度描写成了一个非常不堪
的国家,尤其是嘲笑印度的民主。在我看来涉及到一些常识性的判断,这种误导性的观
点,在转型期的中国是非常有危害的,而这篇文章代表着郎几年前就让我警惕的价值观
依然一以贯之。
我从2006年起成为美国New School 大学中印研究所的Fellow,在其资助下,曾两次前
往印度进行访问和田野调查,接触了政... 阅读全帖 |
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t******t 发帖数: 15246 | 27 与本文对论:郎咸平:印度的腐败难以想象
几年前,我曾经写过一篇文章批评郎咸平。批评他的观点:民主对中国没有任何好处,
中国当前只有加强中央集权和严刑峻法才有出路。郎咸平的言论很有煽动性,加上郎还
雇了公关公司来包装营销自己,在网上,任何批评郎咸平的言论,都会遭到很多谩骂。
所以上次批评过郎咸平以后,我想,行了,我已经尽到提醒公众的责任了。而且从那以
后,我观察郎咸平也有了很大转型,最近几年他很少再就国家政治体制问题发表他的所
谓“学术见解”。也不再提他当年发表的“国有企业效率高”等观点。而是专心到各地
演讲赚钱。
要是能专心赚钱少搞些似是而非的见解,倒还真是一种进步。不过最近几天,有朋友发
来郎最近的文章《印度的腐败,难以想象》,在文中,郎把印度描写成了一个非常不堪
的国家,尤其是嘲笑印度的民主。在我看来涉及到一些常识性的判断,这种误导性的观
点,在转型期的中国是非常有危害的,而这篇文章代表着郎几年前就让我警惕的价值观
依然一以贯之。
我从2006年起成为美国New School 大学中印研究所的Fellow,在其资助下,曾两次前
往印度进行访问和田野调查,接触了政府官员、商人、学者、... 阅读全帖 |
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r********y 发帖数: 25 | 28 郎咸平的言论很有煽动性,加上郎还雇了公关公司来包装营销自己,在网上,任何批评
郎咸平的言论,都会遭到很多谩骂。
所以上次批评过郎咸平以后,我想,行了,我已经尽到提醒公众的责任了。而且从那以
后,我观察郎咸平也有了很大转型,最近几年他很少再就国家政治体制问题发表他的所
谓“学术见解”。也不再提他当年发表的“国有企业效率高”等观点。而是专心到各地
演讲赚钱。
要是能专心赚钱少搞些似是而非的见解,倒还真是一种进步。不过最近几天,有朋友发
来郎最近的文章《印度的腐败,难以想象》,在文中,郎把印度描写成了一个非常不堪
的国家,尤其是嘲笑印度的民主。在我看来涉及到一些常识性的判断,这种误导性的观
点,在转型期的中国是非常有危害的,而这篇文章代表着郎几年前就让我警惕的价值观
依然一以贯之。
中印比较的逻辑基础
很多学者都喜欢比较中印这两个亚洲人口大国,但是在我看来,这种比较稍有不慎,就
可能陷入简单和粗糙,很多人又爱下大结论,诸如通过中印的GDP或者出口数据比较,
就得出哪个社会制度更优越。这是非常不严谨的态度。
如果一定要比较印度和中国,最基本的逻辑基础是多变量的综合分析。比如说你要评价
炸鸡翅这... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 黑砖窑用的是社会科学的逻辑学,就是饿死三千万,那一套去证明自己的东西。
这个逻辑学也可以证明肯德基炸鸡翅是从鸡翅膀进化来的,因为都有鸡翅膀的DNA片段。
学理科的,知道应该证明的是存在鸡翅膀进化成炸鸡翅的过程。
拿着炸鸡翅和鸡翅膀,主观认为存在这个进化过程,这根本是文科生的逻辑。
我们知道鸡翅膀是怎么变成炸鸡翅的,所以用反证法,证明不存在这个进化过程。 |
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y****i 发帖数: 17878 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
yudeli (余德利) 于 (Sun Sep 22 00:58:16 2013, 美东) 提到:
麦当劳新推出的Mighty Wings引起了很多人的关注。
谁来说下,哪家店的鸡翅最好吃,除了KFC和Hooters?//呵呵
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Ogden (ogden) 于 (Sun Sep 22 01:15:33 2013, 美东) 提到:
kfc,
never tried hooters
mac one sucks. over fired and really heavy coating.
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yudeli (余德利) 于 (Sun Sep 22 01:37:35 2013, 美东) 提到:
I actually think those mighty wings are not bad.
when I crave the wings,... 阅读全帖 |
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a*******e 发帖数: 12169 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food
标 题: 来个稍微复杂点的,【飘香鸡翅】 (图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 16 21:20:30 2011, 美东)
昨天翻看回成都时吃的苍蝇馆子,口水不禁流出,哎。。。最近吃得很健康很清淡,得
换一个口味,打打牙祭。于是乎就想出这个综合性的菜,由于做法介于辣子和干锅之间
,而且香味十足,就叫它『飘香鸡翅』好了。这个菜油水较多,不太健康,不过偶尔吃
吃也没啥。至于制作的话,如果是在餐馆里会很方便,但是家里就稍微麻烦一点了。
制作方法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:鸡翅700克,小竹笋100克,水发香菇50克,青辣椒50克,葱2根,姜5片,蒜4-5
瓣,干红辣椒20-40克(自己看着办),豆瓣酱1汤匙,花椒1小把(你要愿意1大把也可
以),生抽酱油,盐,糖,胡椒粉,味精,花椒油,料酒,生粉
制作过程:
将鸡翅剁成块,用酱油,少许糖,少许... 阅读全帖 |
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a*******e 发帖数: 12169 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food
标 题: 来个稍微复杂点的,【飘香鸡翅】 (图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 16 21:20:30 2011, 美东)
昨天翻看回成都时吃的苍蝇馆子,口水不禁流出,哎。。。最近吃得很健康很清淡,得
换一个口味,打打牙祭。于是乎就想出这个综合性的菜,由于做法介于辣子和干锅之间
,而且香味十足,就叫它『飘香鸡翅』好了。这个菜油水较多,不太健康,不过偶尔吃
吃也没啥。至于制作的话,如果是在餐馆里会很方便,但是家里就稍微麻烦一点了。
制作方法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:鸡翅700克,小竹笋100克,水发香菇50克,青辣椒50克,葱2根,姜5片,蒜4-5
瓣,干红辣椒20-40克(自己看着办),豆瓣酱1汤匙,花椒1小把(你要愿意1大把也可
以),生抽酱油,盐,糖,胡椒粉,味精,花椒油,料酒,生粉
制作过程:
将鸡翅剁成块,用酱油,少许糖,少许... 阅读全帖 |
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a*******e 发帖数: 12169 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food
标 题: 来个稍微复杂点的,【飘香鸡翅】 (图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 16 21:20:30 2011, 美东)
昨天翻看回成都时吃的苍蝇馆子,口水不禁流出,哎。。。最近吃得很健康很清淡,得
换一个口味,打打牙祭。于是乎就想出这个综合性的菜,由于做法介于辣子和干锅之间
,而且香味十足,就叫它『飘香鸡翅』好了。这个菜油水较多,不太健康,不过偶尔吃
吃也没啥。至于制作的话,如果是在餐馆里会很方便,但是家里就稍微麻烦一点了。
制作方法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:鸡翅700克,小竹笋100克,水发香菇50克,青辣椒50克,葱2根,姜5片,蒜4-5
瓣,干红辣椒20-40克(自己看着办),豆瓣酱1汤匙,花椒1小把(你要愿意1大把也可
以),生抽酱油,盐,糖,胡椒粉,味精,花椒油,料酒,生粉
制作过程:
将鸡翅剁成块,用酱油,少许糖,少许... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 34 微博截图
女歌手吴虹飞在2013年7月21日微博上发表“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会,还有妈逼的建委。”被北京警方拘留。
吴虹飞发表的不当微博言论是:“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会,还有妈逼的建委。我想说,我不知道建委是什么东西,是干什么的,不过我敢肯定建委里全是傻逼。所有和建委交朋友的人我一律拉黑。还有我想炸的人是完全无节操的所谓好人。我才不会那么傻告诉你他的名字,等他炸没了上了新闻你们就知道了。”
之后,吴虹飞可能意识到不太妥当,又发了一条:“我想炸——北京人才交流中心的居委会旁边的麦当劳——的鸡翅,薯条,馒头……”
多数网友认为:7月20日晚刚发生首都机场爆炸案,作为歌手和公众人物的吴虹飞次日即在微博上扬言要“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会,还有妈逼的建委。”“还有我想炸的人是完全无节操的所谓好人。” 这是非常不妥当的。在首都机场爆炸案还处于大众热点关注时,发布这样有关实施爆炸的言论,涉嫌扰乱了公共秩序。违反了《治安管理处罚法》第二十五条第三项“扬言实施放火、爆炸、投放危险物质扰乱公共秩序的”;甚至于涉嫌违反《刑法》第二百九十一条的“编造、故意传播虚假... 阅读全帖 |
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a*******e 发帖数: 12169 | 35 昨天翻看回成都时吃的苍蝇馆子,口水不禁流出,哎。。。最近吃得很健康很清淡,得
换一个口味,打打牙祭。于是乎就想出这个综合性的菜,由于做法介于辣子和干锅之间
,而且香味十足,就叫它『飘香鸡翅』好了。这个菜油水较多,不太健康,不过偶尔吃
吃也没啥。至于制作的话,如果是在餐馆里会很方便,但是家里就稍微麻烦一点了。
制作方法:
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:鸡翅700克,小竹笋100克,水发香菇50克,青辣椒50克,葱2根,姜5片,蒜4-5
瓣,干红辣椒20-40克(自己看着办),豆瓣酱1汤匙,花椒1小把(你要愿意1大把也可
以),生抽酱油,盐,糖,胡椒粉,味精,花椒油,料酒,生粉
制作过程:
将鸡翅剁成块,用酱油,少许糖,少许胡椒粉,少许味精和一些花椒油腌20分钟。
水发香菇切片,小竹笋切滚刀,葱切段,青辣椒切马耳状,干红辣椒剪成节,蒜切
小块。
炒锅里先加500ml油,烧热,改中火,将腌好的鸡翅块均匀的裹上生粉(抖去多余
的粉)放入锅里炸透(5-7分钟)。
... 阅读全帖 |
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k****n 发帖数: 2499 | 36 这边kfc基本不去,只看到炸鸡翅,没发现烤鸡,炸鸡翅全是面,个头小,又没有味道
,比不上附近一家中餐馆的鸡翅。
烤的和炸的不一个风格,我爱吃烤的,walmart烤鸡算是和国内菜市场买的比较接近了。
btw,你师弟饭量太小了,我自己一顿就能吃一整只烤鸡。现在能找个爱做饭的女人不
容易,俺老婆是基本不做饭的,也好,反正我做啥吃啥,不挑食 |
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j******u 发帖数: 41683 | 37 翅心大美女说得很对。。。
KFC的炸鸡最好吃,脆而多汁。。。
KFC有BBQ的鸡啊,比walmart的烤鸡好吃n倍。。。。
这边kfc基本不去,只看到炸鸡翅,没发现烤鸡,炸鸡翅全是面,个头小,又没有味道
,比不上附近一家中餐馆的鸡翅。
烤的和炸的不一个风格,我爱吃烤的,walmart烤鸡算是和国内菜市场买的比较接近了。
btw,你师弟饭量太小了,我自己一顿就能吃一整只烤鸡。现在能找个爱做饭的女人不
容易,俺老婆是基本不做饭的,也好,反正我做啥吃啥,不挑食 |
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d*i 发帖数: 9453 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
zlike (最终幻想) 于 (Wed Apr 16 22:39:06 2008) 提到:
目的(长肉):
8~10块炸鸡翅:400~450卡,25克protein左右。
Ranch:80卡
小番茄一个:提供维生素(根据某穿越小说,如果当年明朝有番茄和土豆,就可以解决
饥荒,就不会有李自成...)
Orange Juice 1cup: 主要是提供糖分.
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snowma (snowma) 于 (Wed Apr 16 22:49:15 2008) 提到:
炸鸡翅啊,小心长肥肉啊。烤鸡翅都够肥的,炸,更厉害了。25G没多少
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zlike (最终幻想) 于 (Wed Apr 16 22:51:52 2008) 提到:
一顿我觉得25-30g protein差不多了吧,中午晚上加一起就是50-60g,运动前后用
powder.
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p******e 发帖数: 17163 | 39 少见多怪。哥十来岁就在这种餐馆接外卖了。
还有一看就知道你是挖坑的。十几年前我们福州人根本不会请非福州人接外卖的。更重
要的一点是老黑区的前面最重要的活是炸鸡翅,还炸鸡翅,再炸鸡翅。所以你这种读书
人更不适合干了。
挖坑也要挖点可信度高的,以前端个盘子刷些碗还是会请你们这些外省人的。
不过最近好像也开始不排斥请北方人接外卖了。 |
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b****s 发帖数: 872 | 40 都是假说,这是精确的说法,离真理差的远了
平行宇宙,你得先证明存在,然后证明投射的过程。不能说因为有平行宇宙,而且我们
存在,就能证明投射过程存在。
进化论也是一样,必须证明进化的过程存在,不能说因为我们存在,古猿存在,就能证
明进化的过程存在。
否则都变成拿炸鸡翅和鸡翅,去证明鸡翅进化成炸鸡翅 |
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m********l 发帖数: 848 | 41 今晚就是不想睡觉不想睡觉不想睡觉,我要赖在电脑前把白天的光阴都给补回来。上个
几天前做的红烧鸡翅!
原料:鸡翅
配料:葱、姜、老抽、生抽、料酒、糖
做法:
1。葱姜炸出香味。
2。洗净的鸡翅先用薄盐腌制一会儿,下油锅炸至浅浅的金黄色。
3。料酒、老抽、生抽、适量的水依次入锅。
4。大概15分钟后加糖大火收干汁,装盘。喜欢把汁收得浓浓的带甜味的荤菜得要命,不喜欢
糖的童鞋们别拍我哈:) |
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r****o 发帖数: 3918 | 42 哦,我记得小肥羊也有羊肉串
不过好像也是炸的不是烤的
嗯,还是要明火烤的好吃啊
鸡翅也一样。。老米的炸鸡翅怎么能比西门鸡翅和北航鸡翅一股碳味。 |
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a*******e 发帖数: 12169 | 43 我整的三,老捏儿会做的川菜只有几个。
鸡翅膀斩断也可以,反正要先腌。
【材料】
鸡翅500克,黄瓜1根,泡好的黑木耳50克,姜片15克,蒜片10克,葱1-2根,干辣椒、
花椒(根据自己的口味来,不怕多),豆瓣酱,盐,酱油,糖,料酒
【制作过程】
1.鸡翅洗净并在表面用刀戳上孔(或者斩成节),放料酒少许,盐少许,葱段,姜片腌
30分钟。黄瓜去籽切条,干辣椒剪段。
2.将鸡翅捞出,然后裹上薄薄一层干面粉。
3.炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧热(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸
(3-4分钟),待鸡翅表面有些金黄,将鸡翅捞出一边待用。
4.炒锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,豆瓣酱1汤匙,爆
出香味,放入木耳和黄瓜条翻炒几下,再下入鸡翅,放入酱油、料酒和糖炒匀,上锅盖
焖一下,去锅盖翻炒至汤汁烧干即可。 |
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m*****o 发帖数: 408 | 44 传说一:国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(
鸡翅,鸡胸脯肉,腿肉等均可),此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二:在中国大陆常用焦糖色烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅
里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。
用料鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制
好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸
,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收
汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。 |
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x**n 发帖数: 12542 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
zhiwei (咱爷们儿) 于 (Wed Apr 18 12:06:14 2012, 美东) 提到:
下周野餐.应该分工一下.谁做什么?大家带什么吃的,内容重复没有关系:
时间: 04/29/2012 11am-2pm
地点:GREAT FALL PARK(VA)
Take exit 44 for Route 193, Georgetown Pike.
At the top of the exit ramp, there is a traffic light. If you are exiting from I-495 South, coming from Maryland and the George Washington Memorial Parkway, take a right at the light onto Route 193 West. If you are coming from I-495 North (the Inner
) from points south or I-66... 阅读全帖 |
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r***s 发帖数: 166 | 46 跟臭豆腐相关的词不是硫酸亚铁、明矾、垃圾堆,多数都是化工用硫酸亚铁染黑豆腐。
。。怪不得有时候吃没有臭豆腐的味道,反而豆腐吃起来有点怪怪的酸馊味。
麻辣烫。以前有央视报道麻辣烫是用罂粟加福尔马林和PPA兑双氧水煮的。。。其实吃
着自己回味也知道自己做出来的麻辣烫根本不是那个味道。地沟油是肯定有的,但让你
自己真的看到麻辣烫验出有罂粟底,你再也不会常常光顾了。
毛鸡蛋,有很多的寄生虫和细菌,想想都是觉得恶心。没有吃过,估计也不敢吃。
烤肉烤串。。。又少了道美食。烧烤摊其实多数都是挂羊头卖猫肉,都是流浪猫,死猪
肉,还有“红粉”亚硝酸盐,好恐怖。
包子都不能吃了?!!无量商贩都是用死猪,或者猪肉瘤,血脖肉配做包子馅。血脖肉
是细菌的工厂!
海鲜排档,有很多的寄生虫,偶尔会发生水银中毒,多数的海鲜都掺了甲醛。
油饼油条,铝超标,黑窝点用敌敌畏熏美味油条。还好我们平常吃的都是现炸油条,好
吃,香脆。
煎饼果子,地沟油是离不了的,但是有柠檬黄色素啊,还有过期的火腿肠。
烤红薯本身没有什么毛病啊,还非得揪出个问题来,相关词:化工桶,黑斑病菌
炸鸡翅,快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成的,就是辣味掩盖臭味... 阅读全帖 |
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j******u 发帖数: 41683 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 19:40:21 2012, 美东) 提到:
上周做的一些菜,随便看看吧
豆腐脑真不错,
凉皮算半失败了,
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样
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hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 19:43:19 2012, 美东) 提到:
赞
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happymorning (lmaus) 于 (Mon Jan 16 19:44:09 2012, 美东) 提到:
赞~~
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chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 19:57:37 2012, 美东) 提到:
求蜂蜜琥珀核桃做法
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w***t 发帖数: 8175 | 48 学校开学了,孩子们返校了。近日现代快报记者探访了南京一些学校周边的小店,发现
五毛钱、一块钱一袋的辣条、凝胶糖果等较为常见,而对于其来源,有些店家并不能说
清楚。这种廉价的零食能吃吗?是否会过量使用添加剂?营养专家表示,廉价零食往往
糖、盐等含量超标,即使没有超标,过多的人工添加剂摄入对儿童的身体也会产生巨大
负担。监管部门应该对学校周边销售的此类零食加强监管,避免孩子们被这些花花绿绿
、价格便宜的小包装零食“引诱”。见习记者 徐萌 现代快报记者 孙玉春 朱蓓
记者探访
多数小零食售价不到1块钱
在鼓楼区第一中心小学南侧的玩具摊上,一个装着各式各样零食的长方形塑料盒靠
墙壁摆放,毫不起眼,里面整齐摆放着糖果、辣条和话梅。“这种卖得最好”,摊主递
过来一包叫“神雕侠侣”的辣条,里面有黑白两大块,都是面制品。除此之外,还有李
小龙节节棒、台式烤香肠味等多种辣条可供选择。
“每袋1元。”问起辣条是从哪里买的,她不愿意回答,只留下一句“网上买的”
。最后,记者花了5元钱,买到了6包零食,“买5送1,下次再来”。
之后,记者在另一家小商铺门口的塑料盒里,又一次发现了辣条的踪影。盒子上层
是糖果、... 阅读全帖 |
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t***a 发帖数: 2813 | 49 要把鸡翅里的水分炸出来才会变金黄。不过炸的东西不健康,又浪费油 |
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