w****r
发帖数: 17566 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: redcard (将Joycee红牌罚下!), 信区: Joke
标 题: 炸鸡翅， 请问这种鸡翅是怎么弄的 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 21:01:20 2011, 美东)
发信人: ozz (ozz), 信区: Food
标 题: 炸鸡翅， 请问这种鸡翅是怎么弄的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 19:03:55 2011, 美东)
连旁边的asparagus 都有戏 |
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r*****d
发帖数: 1924 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ozz (ozz), 信区: Food
标 题: 炸鸡翅， 请问这种鸡翅是怎么弄的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 19:03:55 2011, 美东)
连旁边的asparagus 都有戏 |
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发帖数: 1 | 3 这道香辣炸鸡翅实际是烤出来的，但口感和油炸的一样。烹饪过程中一滴油也没用。秘
密就是光波炉。红外加热，在短时间内达到特定高温，使本身含脂肪的食材，达到外酥
里嫩的油炸般效果。
[材料]
主料：翅中和翅根共一打，去毛、洗净、拭干后备用。
配料：鸡蛋一个，料酒2茶匙，原味面包粉1杯, 盐1汤匙，五香粉根据口味1茶匙至1汤
匙
[制作过程]
1. 鸡蛋打散和料酒一起混匀制做成料1。面包粉、盐还有五香粉也一起混匀制作料2
2. 翅中或翅根在1料中滚过，均匀沾上1料后再在2料中滚过。
4.均匀沾上2料的翅中和翅根码在炸锅里 。
5.350F，15分钟。中间把鸡翅翻个身。 |
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s**o
发帖数: 578 | 4 颇有上学时北京大街上美国炸鸡翅的香味，很有怀旧感，大家不妨试下
不用谢哈 |
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m*****o
发帖数: 408 | 5 材料
鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。
做法
1、准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。
2、鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入
味）
3、往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，
放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。（要是喜欢吃稍麻一点口感的，还可以放少许花椒粉）
4、鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次搅拌匀均后备用。
5、鸡翅腌好后取出，先在表面匀均的粘上一层面粉。
6、将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。
7、将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓
几下。
8、直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉，如图。
9、待全部鸡翅都裹好后，开始炸制。往锅中倒入适量的油，油热后，将鸡翅放入锅中
，炸至成熟、表面微黄时捞出。
10、为了让鸡翅更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中
，炸20秒即可捞出。 |
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F*****y
发帖数: 3877 | 6 看见这种油乎乎酸不拉几的鸡翅我就皱眉头
麦当劳的炸鸡翅和kfc的炸/烤鸡翅比bufflo风格的鸡翅好吃无数倍 |
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m********l
发帖数: 848 | 8 就是普通的面糊，成分有鸡蛋、面粉、水、少量baking soda、少量盐。如果是炸鸡翅
的话，裹了面
糊，蘸一层干粉。油炸的锅最好取口径小的深锅，油多放些，中温炸到鸡翅金黄浮起，
不需要复炸，口
感非常酥脆。
炸的过程可以盖锅盖，但要时不时用厨房用纸擦去锅盖上的水蒸汽，勿让水分滴进锅内。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 视频截图
昨天中午，本网接到网友爆料，称自己在南京建邺区的肯德基应天大街店点了一对炸鸡翅，但里面却吃出了绳子一样的异物。
记者来到南京建邺区的肯德基应天大街店，顾客丁先生已经和店方僵持了半个多小时。他告诉记者，中午在这里用餐，在吃到辣翅时，发现外面的油炸层里有包装绳样的异物。店方表示，愿意为这对辣翅免单，但丁先生认为事情不能就这么算了：“我觉得应该像超市一样，店方不负责任的行为应该有十倍的罚款。”
店方告诉记者，免单的建议仅仅是出于对顾客心情的理解，食品本身并没有问题。肯德基应天大街店值班经理曾俊说：“我刚才跟他讲，不可能是包装袋(绳)。这个应该是食物肉屑，经过高温烹炸以后形成的肉丝，根本不存在杂物不杂物。
“10倍赔偿我们做不到，毕竟这个不是伪劣商品，也不存在假和真这样的区别，我们是良心企业做的食品。”
在丁先生和店方的共同见证下，记者撕开了鸡翅的油炸层，取出里面的线状物。很明显，无论从外观还是坚韧程度来看，这绝不是店方所说的肉丝，而更像是某种纺织纤维。而此时，店方也不再发表任何言论，只是坚持要向总部请示后才能决定下一步行动。
面对店方态度，丁先生表示一定要讨个说法。而直到丁先生离开... 阅读全帖 |
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k*******0
发帖数: 355 | 10 除了可乐鸡翅和炸鸡翅以外，鸡翅怎么做好吃呢？多谢！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 吴虹飞早前微博截图
歌手吴虹飞
昨日凌晨，因为发布“炸建委”微博，而被北京警方行政拘留10日的歌手吴虹飞获释回家。9时17分，她发微博说，“我回家了。谢谢广大网友声援，使我顺渡难关。虹飞没齿难忘。”
在接受南都记者采访时，吴虹飞讲述，在昨日凌晨值完夜班后，她突然被提审，“要我保证不出去炒作，不要被利用。我说，我只关心音乐。他们就夸我有智慧，然后就打算放我了。”
吴虹飞说，她是在凌晨3时获释的。此前，她已认错，但一直不认罪，因为觉得自己没有犯罪，也没有触及底线。吴虹飞称，如果公众需要道歉，她将道歉。
在微博上，吴虹飞昨日还透露，接到房东要她过几天搬走的电话，“我知道他也很为难。房东人很好，我在这里住了近两年，我们的沟通一直没有问题。他是个好人，但是好人也无法避免许多无奈的事。如果找不到北京的住处，我也许会回南方休息一阵……”
吴虹飞此前因发“炸建委、居委会”的微博后，于7月22日被北京警方以寻衅滋事罪刑拘，检察院一直未批捕，7月30日吴虹飞从刑事拘留改成行政拘留10日，罚款500元。
“外界关注让我感到宽慰”
南都：被拘期间，你崩溃过没有？
吴虹飞：哭了几次。见了律师后不哭了。但如果再过... 阅读全帖 |
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d****c
发帖数: 1472 | 12 他跟我抢，掉地上被他抢走了
我再追他就特别急的要吞，我就不敢追了，但他还是三口两口就给吃了
鸡翅不大，是popeye那种，应该炸得骨头挺酥的了
但以前听说过鸡骨头不好，具体怎么不好我也不确定。。
我需要不需要带他去看医生呢？ |
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l*****i
发帖数: 20533 | 13 面粉挂完第一次以后需要入一次水或者蛋清，然后再重新再挂面粉。嫌不够就再反复这
个操作。
挂面包屑是另外一种风格了。至于说上面有人提及的脆炸浆则又是另一种。还有厚壳炸
则是直接用面糊。
如果用面包屑和面粉，那么总会有渣滓留在油里。这不是问题。只不过油不可再用。而
如果用脆炸浆或者面糊炸，而且中间没有温度过高，则残留物较少，油过滤后可以再用
一次。 |
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l****u
发帖数: 980 | 14 面包削: Bread Crumbs。
没用它炸过东西，不知道好不好，一直用它做避风塘大虾，挺象那么回事的。
今天用脆炸粉做了辣子鸡丁，非常成功。以前用面粉效果不太好，但我感觉不是面粉的
原因，是我自己做法不对。今天用脆炸粉，忽然发现盒子上有操作步骤，才明白以前的
做法是错的。下次准备用面粉再试一次。 |
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l****u
发帖数: 980 | 15 1）食物码味，沥干
2）脆炸粉一盒，175ml冰水，加2茶匙油（我没加油），向同一方向拌匀，成浆状
3）食物浸入浆中，捞起放入热油中炸
以前我都是将粉直接加入码好的食物盆中，试图拌匀。结果一是太干，二是不匀，一炸
全掉。
再有，油要热，浆好的食物下油锅后不要动它，等一会儿硬了再翻动打开。 |
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d******2
发帖数: 484 | 16 你是说chiken wings吗？还是炸鸡翅？ |
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f**********s
发帖数: 204 | 17 某次去麦当劳，寻遍菜单找不到麦辣鸡翅。。。那个失望啊。。。鸡块汉堡都超难吃啊
，只好order了一个happy meal拿了个小黄人。。。心里才稍稍安慰些。。。唉 |
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l***1
发帖数: 607 | 19 我试过面粉，好像不行，总挂不住，炸完了，面粉全在锅底下呢。
是不是有专门的粉啊？ |
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l**a
发帖数: 12455 | 20 实在不愿意用炸过的油再次使用，所以很少做油炸的东西 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 21 试了炸薯条和炸鸡翅，时间要是放对了，真的是很不错 |
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s******d
发帖数: 2568 | 22 去好市多买大包Spicy buffalo wings, 可炸可烤, 配啤酒味道不错的说. |
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r***u
发帖数: 1272 | 23 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 妈妈的拿手手艺菜是椒盐葱香鸡翅，我跟妈妈学习了好几遍都没有得到该菜的精髓，不
过今天又看妈妈做了一遍，真的是不难，掌握正确方法，勤加练习还是非常重要的啊
首先要准备主要材料鸡翅中或琵琶腿500克，然后备好辅料洋葱半只、姜三片、蒜1头、
红辣椒2只、盐1茶匙、鸡精半茶匙、黑胡椒粉适量、低粉或玉米淀粉2汤匙、绿色辣椒1
只，别看需要这么多的东西，其实椒盐类的食物如果不能够把材料备好那么味道也会大
打折扣的。然后具体做法是鸡翅洗净，切小块。加入盐，洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟
左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。
然后把青红椒切碎备用。辣椒总是非常提味的。
然后把锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至
酥脆取出控油备用。
最后另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅
装盘即可!当一盘满满的椒盐葱香鸡翅做好，我的心情真的是无比的激动，因为忍不住
想要大吃特吃起来，就这样，我没等把美味的一盘鸡翅拍好照片，就吃掉了一大半。剩
下一半还是先别照好了。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 精英大作--郭宇宽：驳郎咸平，印度比中国更腐败？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:07:20 2011, 美东)
与本文对论：郎咸平：印度的腐败难以想象
几年前，我曾经写过一篇文章批评郎咸平。批评他的观点：民主对中国没有任何好处,
中国当前只有加强中央集权和严刑峻法才有出路。郎咸平的言论很有煽动性，加上郎还
雇了公关公司来包装营销自己，在网上，任何批评郎咸平的言论，都会遭到很多谩骂。
所以上次批评过郎咸平以后，我想，行了，我已经尽到提醒公众的责任了。而且从那以
后，我观察郎咸平也有了很大转型，最近几年他很少再就国家政治体制问题发表他的所
谓“学术见解”。也不再提他当年发表的“国有企业效率高”等观点。而是专心到各地
演讲赚钱。
要是能专心赚钱少搞些似是而非的见解，倒还真是一种进步。不过最近几天，有朋友发
来郎最近的文章《印度的腐败，难以想象》，在文中，郎把印度描写成了一个非常不堪
的国家，尤其是嘲笑印度的民主。在我看来涉及到一些常识... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 1972 | 26 郭宇宽 知名媒体人
与本文对论：郎咸平：印度的腐败难以想象
几年前，我曾经写过一篇文章批评郎咸平。批评他的观点：民主对中国没有任何好处,
中国当前只有加强中央集权和严刑峻法才有出路。郎咸平的言论很有煽动性，加上郎还
雇了公关公司来包装营销自己，在网上，任何批评郎咸平的言论，都会遭到很多谩骂。
所以上次批评过郎咸平以后，我想，行了，我已经尽到提醒公众的责任了。而且从那以
后，我观察郎咸平也有了很大转型，最近几年他很少再就国家政治体制问题发表他的所
谓“学术见解”。也不再提他当年发表的“国有企业效率高”等观点。而是专心到各地
演讲赚钱。
要是能专心赚钱少搞些似是而非的见解，倒还真是一种进步。不过最近几天，有朋友发
来郎最近的文章《印度的腐败，难以想象》，在文中，郎把印度描写成了一个非常不堪
的国家，尤其是嘲笑印度的民主。在我看来涉及到一些常识性的判断，这种误导性的观
点，在转型期的中国是非常有危害的，而这篇文章代表着郎几年前就让我警惕的价值观
依然一以贯之。
我从2006年起成为美国New School 大学中印研究所的Fellow，在其资助下，曾两次前
往印度进行访问和田野调查，接触了政... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 27 与本文对论：郎咸平：印度的腐败难以想象
几年前，我曾经写过一篇文章批评郎咸平。批评他的观点：民主对中国没有任何好处,
中国当前只有加强中央集权和严刑峻法才有出路。郎咸平的言论很有煽动性，加上郎还
雇了公关公司来包装营销自己，在网上，任何批评郎咸平的言论，都会遭到很多谩骂。
所以上次批评过郎咸平以后，我想，行了，我已经尽到提醒公众的责任了。而且从那以
后，我观察郎咸平也有了很大转型，最近几年他很少再就国家政治体制问题发表他的所
谓“学术见解”。也不再提他当年发表的“国有企业效率高”等观点。而是专心到各地
演讲赚钱。
要是能专心赚钱少搞些似是而非的见解，倒还真是一种进步。不过最近几天，有朋友发
来郎最近的文章《印度的腐败，难以想象》，在文中，郎把印度描写成了一个非常不堪
的国家，尤其是嘲笑印度的民主。在我看来涉及到一些常识性的判断，这种误导性的观
点，在转型期的中国是非常有危害的，而这篇文章代表着郎几年前就让我警惕的价值观
依然一以贯之。
我从2006年起成为美国New School 大学中印研究所的Fellow，在其资助下，曾两次前
往印度进行访问和田野调查，接触了政府官员、商人、学者、... 阅读全帖 |
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r********y
发帖数: 25 | 28 郎咸平的言论很有煽动性，加上郎还雇了公关公司来包装营销自己，在网上，任何批评
郎咸平的言论，都会遭到很多谩骂。
所以上次批评过郎咸平以后，我想，行了，我已经尽到提醒公众的责任了。而且从那以
后，我观察郎咸平也有了很大转型，最近几年他很少再就国家政治体制问题发表他的所
谓“学术见解”。也不再提他当年发表的“国有企业效率高”等观点。而是专心到各地
演讲赚钱。
要是能专心赚钱少搞些似是而非的见解，倒还真是一种进步。不过最近几天，有朋友发
来郎最近的文章《印度的腐败，难以想象》，在文中，郎把印度描写成了一个非常不堪
的国家，尤其是嘲笑印度的民主。在我看来涉及到一些常识性的判断，这种误导性的观
点，在转型期的中国是非常有危害的，而这篇文章代表着郎几年前就让我警惕的价值观
依然一以贯之。
中印比较的逻辑基础
很多学者都喜欢比较中印这两个亚洲人口大国，但是在我看来，这种比较稍有不慎，就
可能陷入简单和粗糙，很多人又爱下大结论，诸如通过中印的GDP或者出口数据比较，
就得出哪个社会制度更优越。这是非常不严谨的态度。
如果一定要比较印度和中国，最基本的逻辑基础是多变量的综合分析。比如说你要评价
炸鸡翅这... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 黑砖窑用的是社会科学的逻辑学，就是饿死三千万，那一套去证明自己的东西。
这个逻辑学也可以证明肯德基炸鸡翅是从鸡翅膀进化来的，因为都有鸡翅膀的DNA片段。
学理科的，知道应该证明的是存在鸡翅膀进化成炸鸡翅的过程。
拿着炸鸡翅和鸡翅膀，主观认为存在这个进化过程，这根本是文科生的逻辑。
我们知道鸡翅膀是怎么变成炸鸡翅的，所以用反证法，证明不存在这个进化过程。 |
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y****i
发帖数: 17878 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
yudeli (余德利) 于 (Sun Sep 22 00:58:16 2013, 美东) 提到:
麦当劳新推出的Mighty Wings引起了很多人的关注。
谁来说下，哪家店的鸡翅最好吃，除了KFC和Hooters？//呵呵
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Ogden (ogden) 于 (Sun Sep 22 01:15:33 2013, 美东) 提到:
kfc,
never tried hooters
mac one sucks. over fired and really heavy coating.
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yudeli (余德利) 于 (Sun Sep 22 01:37:35 2013, 美东) 提到:
I actually think those mighty wings are not bad.
when I crave the wings,... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 来个稍微复杂点的，【飘香鸡翅】 （图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 16 21:20:30 2011, 美东)
昨天翻看回成都时吃的苍蝇馆子，口水不禁流出，哎。。。最近吃得很健康很清淡，得
换一个口味，打打牙祭。于是乎就想出这个综合性的菜，由于做法介于辣子和干锅之间
，而且香味十足，就叫它『飘香鸡翅』好了。这个菜油水较多，不太健康，不过偶尔吃
吃也没啥。至于制作的话，如果是在餐馆里会很方便，但是家里就稍微麻烦一点了。
制作方法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：鸡翅700克，小竹笋100克，水发香菇50克，青辣椒50克，葱2根，姜5片，蒜4-5
瓣，干红辣椒20-40克（自己看着办），豆瓣酱1汤匙，花椒1小把（你要愿意1大把也可
以），生抽酱油，盐，糖，胡椒粉，味精，花椒油，料酒，生粉
制作过程：
将鸡翅剁成块，用酱油，少许糖，少许... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 来个稍微复杂点的，【飘香鸡翅】 （图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 16 21:20:30 2011, 美东)
昨天翻看回成都时吃的苍蝇馆子，口水不禁流出，哎。。。最近吃得很健康很清淡，得
换一个口味，打打牙祭。于是乎就想出这个综合性的菜，由于做法介于辣子和干锅之间
，而且香味十足，就叫它『飘香鸡翅』好了。这个菜油水较多，不太健康，不过偶尔吃
吃也没啥。至于制作的话，如果是在餐馆里会很方便，但是家里就稍微麻烦一点了。
制作方法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：鸡翅700克，小竹笋100克，水发香菇50克，青辣椒50克，葱2根，姜5片，蒜4-5
瓣，干红辣椒20-40克（自己看着办），豆瓣酱1汤匙，花椒1小把（你要愿意1大把也可
以），生抽酱油，盐，糖，胡椒粉，味精，花椒油，料酒，生粉
制作过程：
将鸡翅剁成块，用酱油，少许糖，少许... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 来个稍微复杂点的，【飘香鸡翅】 （图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 16 21:20:30 2011, 美东)
昨天翻看回成都时吃的苍蝇馆子，口水不禁流出，哎。。。最近吃得很健康很清淡，得
换一个口味，打打牙祭。于是乎就想出这个综合性的菜，由于做法介于辣子和干锅之间
，而且香味十足，就叫它『飘香鸡翅』好了。这个菜油水较多，不太健康，不过偶尔吃
吃也没啥。至于制作的话，如果是在餐馆里会很方便，但是家里就稍微麻烦一点了。
制作方法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：鸡翅700克，小竹笋100克，水发香菇50克，青辣椒50克，葱2根，姜5片，蒜4-5
瓣，干红辣椒20-40克（自己看着办），豆瓣酱1汤匙，花椒1小把（你要愿意1大把也可
以），生抽酱油，盐，糖，胡椒粉，味精，花椒油，料酒，生粉
制作过程：
将鸡翅剁成块，用酱油，少许糖，少许... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 微博截图
女歌手吴虹飞在2013年7月21日微博上发表“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会，还有妈逼的建委。”被北京警方拘留。
吴虹飞发表的不当微博言论是：“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会，还有妈逼的建委。我想说，我不知道建委是什么东西，是干什么的，不过我敢肯定建委里全是傻逼。所有和建委交朋友的人我一律拉黑。还有我想炸的人是完全无节操的所谓好人。我才不会那么傻告诉你他的名字，等他炸没了上了新闻你们就知道了。”
之后，吴虹飞可能意识到不太妥当，又发了一条：“我想炸——北京人才交流中心的居委会旁边的麦当劳——的鸡翅，薯条，馒头……”
多数网友认为：7月20日晚刚发生首都机场爆炸案，作为歌手和公众人物的吴虹飞次日即在微博上扬言要“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会，还有妈逼的建委。”“还有我想炸的人是完全无节操的所谓好人。” 这是非常不妥当的。在首都机场爆炸案还处于大众热点关注时，发布这样有关实施爆炸的言论，涉嫌扰乱了公共秩序。违反了《治安管理处罚法》第二十五条第三项“扬言实施放火、爆炸、投放危险物质扰乱公共秩序的”；甚至于涉嫌违反《刑法》第二百九十一条的“编造、故意传播虚假... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 35 昨天翻看回成都时吃的苍蝇馆子，口水不禁流出，哎。。。最近吃得很健康很清淡，得
换一个口味，打打牙祭。于是乎就想出这个综合性的菜，由于做法介于辣子和干锅之间
，而且香味十足，就叫它『飘香鸡翅』好了。这个菜油水较多，不太健康，不过偶尔吃
吃也没啥。至于制作的话，如果是在餐馆里会很方便，但是家里就稍微麻烦一点了。
制作方法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：鸡翅700克，小竹笋100克，水发香菇50克，青辣椒50克，葱2根，姜5片，蒜4-5
瓣，干红辣椒20-40克（自己看着办），豆瓣酱1汤匙，花椒1小把（你要愿意1大把也可
以），生抽酱油，盐，糖，胡椒粉，味精，花椒油，料酒，生粉
制作过程：
将鸡翅剁成块，用酱油，少许糖，少许胡椒粉，少许味精和一些花椒油腌20分钟。
水发香菇切片，小竹笋切滚刀，葱切段，青辣椒切马耳状，干红辣椒剪成节，蒜切
小块。
炒锅里先加500ml油，烧热，改中火，将腌好的鸡翅块均匀的裹上生粉（抖去多余
的粉）放入锅里炸透（5-7分钟）。
... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 2499 | 36 这边kfc基本不去，只看到炸鸡翅，没发现烤鸡，炸鸡翅全是面，个头小，又没有味道
，比不上附近一家中餐馆的鸡翅。
烤的和炸的不一个风格，我爱吃烤的，walmart烤鸡算是和国内菜市场买的比较接近了。
btw，你师弟饭量太小了，我自己一顿就能吃一整只烤鸡。现在能找个爱做饭的女人不
容易，俺老婆是基本不做饭的，也好，反正我做啥吃啥，不挑食 |
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j******u
发帖数: 41683 | 37 翅心大美女说得很对。。。
KFC的炸鸡最好吃，脆而多汁。。。
KFC有BBQ的鸡啊，比walmart的烤鸡好吃n倍。。。。
这边kfc基本不去，只看到炸鸡翅，没发现烤鸡，炸鸡翅全是面，个头小，又没有味道
，比不上附近一家中餐馆的鸡翅。
烤的和炸的不一个风格，我爱吃烤的，walmart烤鸡算是和国内菜市场买的比较接近了。
btw，你师弟饭量太小了，我自己一顿就能吃一整只烤鸡。现在能找个爱做饭的女人不
容易，俺老婆是基本不做饭的，也好，反正我做啥吃啥，不挑食 |
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d*i
发帖数: 9453 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
zlike (最终幻想) 于 (Wed Apr 16 22:39:06 2008) 提到:
目的（长肉）：
8~10块炸鸡翅：400~450卡，25克protein左右。
Ranch：80卡
小番茄一个：提供维生素（根据某穿越小说，如果当年明朝有番茄和土豆，就可以解决
饥荒，就不会有李自成...）
Orange Juice 1cup： 主要是提供糖分.
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snowma (snowma) 于 (Wed Apr 16 22:49:15 2008) 提到:
炸鸡翅啊，小心长肥肉啊。烤鸡翅都够肥的，炸，更厉害了。25G没多少
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zlike (最终幻想) 于 (Wed Apr 16 22:51:52 2008) 提到:
一顿我觉得25-30g protein差不多了吧，中午晚上加一起就是50-60g，运动前后用
powder.
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p******e
发帖数: 17163 | 39 少见多怪。哥十来岁就在这种餐馆接外卖了。
还有一看就知道你是挖坑的。十几年前我们福州人根本不会请非福州人接外卖的。更重
要的一点是老黑区的前面最重要的活是炸鸡翅，还炸鸡翅，再炸鸡翅。所以你这种读书
人更不适合干了。
挖坑也要挖点可信度高的，以前端个盘子刷些碗还是会请你们这些外省人的。
不过最近好像也开始不排斥请北方人接外卖了。 |
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b****s
发帖数: 872 | 40 都是假说，这是精确的说法，离真理差的远了
平行宇宙，你得先证明存在，然后证明投射的过程。不能说因为有平行宇宙，而且我们
存在，就能证明投射过程存在。
进化论也是一样，必须证明进化的过程存在，不能说因为我们存在，古猿存在，就能证
明进化的过程存在。
否则都变成拿炸鸡翅和鸡翅，去证明鸡翅进化成炸鸡翅 |
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m********l
发帖数: 848 | 41 今晚就是不想睡觉不想睡觉不想睡觉，我要赖在电脑前把白天的光阴都给补回来。上个
几天前做的红烧鸡翅！
原料：鸡翅
配料：葱、姜、老抽、生抽、料酒、糖
做法：
1。葱姜炸出香味。
2。洗净的鸡翅先用薄盐腌制一会儿，下油锅炸至浅浅的金黄色。
3。料酒、老抽、生抽、适量的水依次入锅。
4。大概15分钟后加糖大火收干汁，装盘。喜欢把汁收得浓浓的带甜味的荤菜得要命，不喜欢
糖的童鞋们别拍我哈：） |
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r****o
发帖数: 3918 | 42 哦，我记得小肥羊也有羊肉串
不过好像也是炸的不是烤的
嗯，还是要明火烤的好吃啊
鸡翅也一样。。老米的炸鸡翅怎么能比西门鸡翅和北航鸡翅一股碳味。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 43 我整的三，老捏儿会做的川菜只有几个。
鸡翅膀斩断也可以，反正要先腌。
【材料】
鸡翅500克，黄瓜1根，泡好的黑木耳50克，姜片15克，蒜片10克，葱1-2根，干辣椒、
花椒（根据自己的口味来，不怕多），豆瓣酱，盐，酱油，糖，料酒
【制作过程】
1.鸡翅洗净并在表面用刀戳上孔（或者斩成节），放料酒少许，盐少许，葱段，姜片腌
30分钟。黄瓜去籽切条，干辣椒剪段。
2.将鸡翅捞出，然后裹上薄薄一层干面粉。
3.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸
（3-4分钟），待鸡翅表面有些金黄，将鸡翅捞出一边待用。
4.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，豆瓣酱1汤匙，爆
出香味，放入木耳和黄瓜条翻炒几下，再下入鸡翅，放入酱油、料酒和糖炒匀，上锅盖
焖一下，去锅盖翻炒至汤汁烧干即可。 |
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m*****o
发帖数: 408 | 44 传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（
鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅
里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
用料鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制
好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸
，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收
汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。 |
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x**n
发帖数: 12542 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
zhiwei (咱爷们儿) 于 (Wed Apr 18 12:06:14 2012, 美东) 提到:
下周野餐.应该分工一下.谁做什么?大家带什么吃的,内容重复没有关系:
时间: 04/29/2012 11am-2pm
地点：ＧＲＥＡＴ ＦＡＬＬ ＰＡＲＫ（ＶＡ）
Take exit 44 for Route 193, Georgetown Pike.
At the top of the exit ramp, there is a traffic light. If you are exiting from I-495 South, coming from Maryland and the George Washington Memorial Parkway, take a right at the light onto Route 193 West. If you are coming from I-495 North (the Inner
) from points south or I-66... 阅读全帖 |
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r***s
发帖数: 166 | 46 跟臭豆腐相关的词不是硫酸亚铁、明矾、垃圾堆，多数都是化工用硫酸亚铁染黑豆腐。
。。怪不得有时候吃没有臭豆腐的味道，反而豆腐吃起来有点怪怪的酸馊味。
麻辣烫。以前有央视报道麻辣烫是用罂粟加福尔马林和PPA兑双氧水煮的。。。其实吃
着自己回味也知道自己做出来的麻辣烫根本不是那个味道。地沟油是肯定有的，但让你
自己真的看到麻辣烫验出有罂粟底，你再也不会常常光顾了。
毛鸡蛋，有很多的寄生虫和细菌，想想都是觉得恶心。没有吃过，估计也不敢吃。
烤肉烤串。。。又少了道美食。烧烤摊其实多数都是挂羊头卖猫肉，都是流浪猫，死猪
肉，还有“红粉”亚硝酸盐，好恐怖。
包子都不能吃了？！！无量商贩都是用死猪，或者猪肉瘤，血脖肉配做包子馅。血脖肉
是细菌的工厂！
海鲜排档，有很多的寄生虫，偶尔会发生水银中毒，多数的海鲜都掺了甲醛。
油饼油条，铝超标，黑窝点用敌敌畏熏美味油条。还好我们平常吃的都是现炸油条，好
吃，香脆。
煎饼果子，地沟油是离不了的，但是有柠檬黄色素啊，还有过期的火腿肠。
烤红薯本身没有什么毛病啊，还非得揪出个问题来，相关词：化工桶，黑斑病菌
炸鸡翅，快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成的，就是辣味掩盖臭味... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 19:40:21 2012, 美东) 提到:
上周做的一些菜，随便看看吧
豆腐脑真不错，
凉皮算半失败了，
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊，和卖的一样
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hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 19:43:19 2012, 美东) 提到:
赞
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happymorning (lmaus) 于 (Mon Jan 16 19:44:09 2012, 美东) 提到:
赞~~
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chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 19:57:37 2012, 美东) 提到:
求蜂蜜琥珀核桃做法
☆───────────────... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 8175 | 48 学校开学了，孩子们返校了。近日现代快报记者探访了南京一些学校周边的小店，发现
五毛钱、一块钱一袋的辣条、凝胶糖果等较为常见，而对于其来源，有些店家并不能说
清楚。这种廉价的零食能吃吗？是否会过量使用添加剂？营养专家表示，廉价零食往往
糖、盐等含量超标，即使没有超标，过多的人工添加剂摄入对儿童的身体也会产生巨大
负担。监管部门应该对学校周边销售的此类零食加强监管，避免孩子们被这些花花绿绿
、价格便宜的小包装零食“引诱”。见习记者 徐萌 现代快报记者 孙玉春 朱蓓
记者探访
多数小零食售价不到1块钱
在鼓楼区第一中心小学南侧的玩具摊上，一个装着各式各样零食的长方形塑料盒靠
墙壁摆放，毫不起眼，里面整齐摆放着糖果、辣条和话梅。“这种卖得最好”，摊主递
过来一包叫“神雕侠侣”的辣条，里面有黑白两大块，都是面制品。除此之外，还有李
小龙节节棒、台式烤香肠味等多种辣条可供选择。
“每袋1元。”问起辣条是从哪里买的，她不愿意回答，只留下一句“网上买的”
。最后，记者花了5元钱，买到了6包零食，“买5送1，下次再来”。
之后，记者在另一家小商铺门口的塑料盒里，又一次发现了辣条的踪影。盒子上层
是糖果、... 阅读全帖 |
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t***a
发帖数: 2813 | 49 要把鸡翅里的水分炸出来才会变金黄。不过炸的东西不健康，又浪费油 |
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