m***e
发帖数: 48 | 1 首发梦幻泡影吧吧
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感谢船兄
【第一章】——算计和算计
【第二章】—又将启程
【第三章】——直通永恒
【第四章】——练兵，实战
【第五章】——醒来
【第一章】——算计和算计
一阵愤怒的吼声从地火窑里传出来，那声音尖细异常，不但刺耳，还令人窒息。
奴仆们全都远远地躲开，谁都知道老爷发火的时候最好不要打扰，谁如果这
时候撞上去，肯定不会有好下场。
不过还是有胆子大的家伙，一道青碧色的遁光从天上落下，遁光收敛，露出
一名二十多岁的青年，身材修长，五官端正，面如冠玉，拥有一双碧绿的眼睛。
青年刚从外面回来，并不知道这里发生什么事，听到从地底传来的怒吼声，
立刻拉住旁边的一个仆役问道：「老爷怎么了？?」
「嘘——小声点。」仆役连忙闪到一个角落，用很低的声音说道..「老爷铩
羽而归，被那头癞虾蟆偷袭了。」
实际上这个仆役知道得更多，但是不敢多说什么，在这个地方多说多错，少
说少错。
「又是因为阑的事，老爷就是想不明白，阑心里怎么可能有牠？」青年摇头，
牠的身分特殊，... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 2 ---------跑马场-------
初冬的马内显得有些萧瑟，因为天气冷，很多人都不出来，马车也很稀少，偶尔能够看
到的行人也都穿得很厚，拉车的马居然也披上冬装，它们的身后都盖着存存的毯子，有
的马连脖颈都被套起来。
一辆马车沿着大街缓缓而行，并开着车窗。
拉佩靠窗而坐，他看着窗外，妮娜则卷缩成一团坐在他的对面，她快被冻死了。
尽管冷得要命，妮娜仍旧朝着窗外指指点点。
“那里是圣雷诺大教堂，原本是王室专用的教堂，不过现在已经对公众开放。大教堂里
面供奉着圣母之纱，每当新年弥撒的时候，这件圣物就会被拿出来让大家瞻仰。。。。
。”
“你再看这边，这是鲁亚克码头也就是游船马头。你要不要上游船玩玩？或者租一条小
船，在水上游览马内，绝对别有风味。。。。”
“再过去就是星光广场，可惜今天不是节日，要不然那里会有表演。。。。”
一路上，妮娜不停地解说着，她绝对是一个不错的向导。
拉佩看上去懒洋洋的，好象一点都不在意，实际上他听得很起劲，毕竟他没来过马内，
不过他必须装出不在科的模样。
眼看着快要到晌午，拉佩突然说道：“谢谢你的解说，不过有一件事你恐怕没弄明白，
我不需要你做导游，对于马内，我知道... 阅读全帖 |
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w*********9
发帖数: 751 | 3 章节目录 第十二节 建康密约
书名：《缺月梧桐》作者：缺月梧桐字数：15376字体：＋大中小－
“天逸？！”
就是刚才，趁着烈酒一阵一阵的冲击，曾经无数次想过如果王天逸是死是活，自己该怎
么办，此刻一见到那王天逸，却想不起说什么了，也不知道说什么了，张川秀所做的只
把手伸过桌面，一把握住王天逸的手，紧紧握住，用尽全身力气睁圆双眼想看清他的脸
。WWw。QuANbEn-XiAoShUo。Com
但在破窗灌进来的风中，烛光很暗。
侧身坐在桌边的王天逸半边脸淹没在黑暗里，只有下半截看得清楚，但就是这下半截，
在张川秀握住他的手之后，上面露出淡淡一笑，接着王天逸伸出左手，轻轻在张川秀手
背上拍了几拍。
手很温暖！
温暖得宛如友情。
张川秀想笑又想哭，他三魂六魄回来了，但等他舒了口气，正要开口的当口，抬目一扫
，那魂魄又散了，心头那股友情搅起来的暖流还没起来就如青烟一般被寒气逼人的夜风
吹散了！
因为他这个时候注意到了周围的人。
这些围着自己和王天逸站着的人，人数并不多，但却好像要把这小店挤碎一般。
这店虽小，但坐满小店的食客也比他们多，不过那个时候谁也不会有店被挤碎的感觉，
因为食客绝没有... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 4 第一百四十六章
望着萧肃言此刻认真思索的样子，我皱了皱眉。 我虽然也对眼前出现的这种异常状况
感觉到诧异。 但在我看来，同寻找周静宜、摆脱追兵并设法寻找离开的方法和路径这
些事情相比，这根本是无关紧要的小问题。 我不明白，萧肃言为何会如此在意。
「这些虫子什么的，死了也就死了！我们又不是侦探，干嘛非要把这事情弄个一清二
楚。我在营地里留的东西很少，那帮家伙估计很快就会意识到这点，没准马上就又会出
来追着我们讨要物资。我们不给的话，难不成还能把他们都杀了不成。别想那么多了，
赶紧走！」
说完这话，我也不管萧肃言有没反应，立刻转身向同样停下了队列等待中的人员作出
了示意，宋奎等人见了方才再次开始了前进。 萧肃言则留在原地又观察了思考片刻之
后，方才大步跟上了队伍。
或许是因为还未从对异常状况的思考中回过神来，萧肃言一路沉默。 我对他的状况
也不在意，只是不时提醒着宋奎仔细带路，以免再出现昨天绕路耽误时间的情况。
我们离开营地一定范围后，原本地面随处可见的魔虫，妖兽尸体终于看不到了。 虽
然是尸体，但因为满地都是，看着就让人心头发毛，所以队伍行进的颇为谨慎。 当离
开那片区域... 阅读全帖 |
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K**T
发帖数: 124 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 LucentTech 所发表 】
“曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，
再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，
造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。因而，以其独具一格
风味，受到来合肥旅游的中外食客好评，曾留言赞美：“名不虚传，堪称一绝”。
相传三国时期，合肥因地处吴头楚尾，为兵家必争之地。在汉献帝建安十三年（公元208
年），曹操统一北方后，从都城洛阳率领83万大军南下征伐孙吴（即历史上著名的赤壁大
战），行至庐州（今安徽合肥）时，曾在教弩台前日夜操练人马。曹操因军政事务繁忙，
操劳过度，头痛病发作，卧床不起。行军膳房厨师遵照医嘱，选用当地仔鸡配以中药、好
酒、精心烹制成药膳鸡。曹操食后感到味精美十分喜爱，随之病渐愈，身体很快康复，尔
后每进餐必常食此鸡。由此，后人传于世，“曹
操鸡”声名不胫而走。于是这道菜便在合肥流传至今。
现今“曹操鸡”这道美肴，尤以合肥逍遥酒家烹制最为出名，仍以当地优质仔鸡为本，
并配以曹操家乡——安 |
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s*z
发帖数: 713 | 6 【典故】亦名水晶肴蹄，系镇江传统名菜。肴肉皮色洁白、卤冻透明、光滑晶莹、状如水
晶，故而得名。相传三百多年前，镇江酒海街某小酒店店主买回四只猪蹄，因天热怕变质
，便用盐腌制，慌乱之中，误把妻子为父亲做鞭炮所购的硝当作了盐，直至次日妻子寻盐
时，方才发觉，揭开腌缸看时，发觉所硝之肉硬板红润、蹄皮色白，为了清除硝味，连忙
置入清水中浸泡，复又放入开水中焯水，几经反复，才加葱姜、花椒、桂皮、茴香、水入
锅小火焖煮，原想借此减去毒性，哪知肉熟时，异香满堂，真是“一家煮肉十家香”。正
好八仙之一的张果老前赴瑶池参加西王母的蟠桃大会，路经镇江，闻此异香，连忙下凡前
来品尝，以至连蟠桃大会都忘记参加了，从此“硝肉”名声大振，顾客纷纷慕名前来购买
。后因“硝肉”之名不雅，遂改易为肴肉。传说故不足信，但肴肉之影响却由此可见一斑
。肴肉发展历史，溯源甚久，据北魏贾思勰《齐民要术?犬渫法》所载，时人将狗肉加调
料煮烂，骨肉分离后，加鸡蛋搅拌，用布包裹，入笼蒸透取出、复用石压起，次日凝结后
，再切片使用。此法与今肴肉加工法颇有类似之处。另据元代《居家必用事类全集》所收
“水晶冷淘脍”，即是将猪皮先武文，再文火 |
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c*******e
发帖数: 8624 | 7 什么乱七八糟的,横切竖切都是肉,吃到肚子里有什么区别?
老美横切可能因为形状上来看更容易控制
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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f**x
发帖数: 4325 | 8 你没炒过肉吧……
有些事，网上真的说不清楚，因为本身就不是该由理论来解释的东西
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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b**e
发帖数: 492 | 9 只想着切肉，足以证明你是傻冒
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 顺纹切肉的好处是保持肌肉细胞完整， 烹饪时水份保留在细胞膜内， 所以口感嫩。
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 11 11月2日讯 粉岭环保公司斩人案天网恢恢，平时负责操作压纸机的疑凶，前日斩
伤女同事逃走时，跣脚跌进废纸运输槽，沿槽滑落自己用惯的压纸机，连同大堆废纸惨
遭压扁为六呎长、三呎阔「人肉纸砖」。肉砖渗出碎肉烂肠，有探员也感震栗，形容其
死亡过程惨过凌迟，为其落得如此下场大为感慨。警方昨日继续封闭现场调查，行凶动
机仍待了解。
机器感应重量自动操作
大埔警区重案组二队女主管区佩珊表示，翻看厂房现场的闭路电视，只看到疑
凶伤人后部分逃走过程，怎样跌进槽口则拍不到，但相信是跣倒巧合，因疑犯深知运输
槽与压纸机范围危险，估计不会选择匿藏身，也不似畏罪自杀，因死得惨过凌迟；前日
警员大搜厂房内外时，也认为该槽不宜藏人，以致迟迟未能发现尸体。
警方根据调查，相信黄姓内地汉（四十八岁）在前日返回厂房后，如常在工作
岗位，按掣启动一部废纸机，等待机器预热后再开工；但他其后却在二楼电梯附近，与
林姓女工（四十九岁）发生争执，并持八吋长生果刀斩伤她头、颈及右手腕，更割破颈
项大动脉，令林妇一度垂危。凶徒伤人人后夺路而逃，跑了十多米后失足滑倒，不巧竟
堕入进... 阅读全帖 |
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r*****c
发帖数: 897 | 12 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: rogercc (蟹脚兔滚蛋), 信区: USANews
标 题: 吃肉跟XXOO是一样的
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 24 15:22:59 2016, 美东)
只要是人，为了正常生活能量需求，就要摄入蛋白质，大部分人（全素食者除外）就要
吃肉，就要XXOO，这个无可厚非，吃狗的脑残人渣们就不用再浪费口水叽歪正常人类吃
肉了。
问题的关键是，你怎么吃肉？你吃的是什么肉？就好比XXOO，你在家里和你配偶XXOO，
没人会来管你，你要是在嫖娼非法的州XX鸡鸭，警察把你抓进去捡肥皂，就算你恶人恶
自作自受！
吃肉就是一样的道理：你吃专门饲养来供人食用的禽类畜类的肉，OK，没人骂你；可你
处于贪婪（不是为了生存必须）要一饱口腹之欲，只是为了尝鲜（想尝尝狗肉到底多好
吃），助长猫狗被偷、虐杀的黑色产业链的发展，甚至本人就亲自参与偷、杀贩卖流浪
狗或家狗，你就是贪婪野蛮残忍的烂人一个！ |
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发帖数: 1 | 13 上海中芯国际学校的学生餐，不经意间被中午去学校“探班”的家长发现了——不是太
好，而是太糟。2个小包子，一点配菜。家长不敢相信这是一年学费近10万的私立学校
、按24元消费标准配置的学生午餐，不敢相信这是国际排名前三的团餐巨头康帕斯百分
百占股的上海怡乐食食品科技服务有限公司提供的。于是家长们一阵讨论之后，打算与
学校进行交涉。
更不经意的一件事情发生了。10月19日，也就是第二天下午，校方通知家长召开午餐说
明会。会中有家长提出看看食堂。不看不知道，一看吓一跳。家长在学校后厨看到的是
成筐发霉的番薯、洋葱，还有提前三天泡发的黑木耳、临期的半成品肉，更有检验日期
标注了第二天的“穿越食材”。愤怒的家长拍下照片，当即报警。
不经意的发现，刷了全网络的屏，偶然中有必然。上海这所私立学校的食堂后厨被曝光
，正是很多中产阶级家庭经历了一场给孩子“选民办还是送公办”的“烧脑筋”过程之
后。很多人一看这番情景，觉得自己“选”对了，于是有庆幸者，也有做“乐祸”状的
。还有“朴素”的网友推论并感慨，上海一年10万学费的私立学校午餐如此糟糕，全国
别的学校午餐情何以堪？
这都是舆情出现之后普遍带有情绪化... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 14 11月2日讯 粉岭环保公司斩人案天网恢恢，平时负责操作压纸机的疑凶，前日斩
伤女同事逃走时，跣脚跌进废纸运输槽，沿槽滑落自己用惯的压纸机，连同大堆废纸惨
遭压扁为六呎长、三呎阔「人肉纸砖」。肉砖渗出碎肉烂肠，有探员也感震栗，形容其
死亡过程惨过凌迟，为其落得如此下场大为感慨。警方昨日继续封闭现场调查，行凶动
机仍待了解。
机器感应重量自动操作
大埔警区重案组二队女主管区佩珊表示，翻看厂房现场的闭路电视，只看到疑
凶伤人后部分逃走过程，怎样跌进槽口则拍不到，但相信是跣倒巧合，因疑犯深知运输
槽与压纸机范围危险，估计不会选择匿藏身，也不似畏罪自杀，因死得惨过凌迟；前日
警员大搜厂房内外时，也认为该槽不宜藏人，以致迟迟未能发现尸体。
警方根据调查，相信黄姓内地汉（四十八岁）在前日返回厂房后，如常在工作
岗位，按掣启动一部废纸机，等待机器预热后再开工；但他其后却在二楼电梯附近，与
林姓女工（四十九岁）发生争执，并持八吋长生果刀斩伤她头、颈及右手腕，更割破颈
项大动脉，令林妇一度垂危。凶徒伤人人后夺路而逃，跑了十多米后失足滑倒，不巧竟
堕入进槽口。沿运输带跌落机内，废纸机因感应到足够重量，随即自... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 15 11月2日讯 粉岭环保公司斩人案天网恢恢，平时负责操作压纸机的疑凶，前日斩
伤女同事逃走时，跣脚跌进废纸运输槽，沿槽滑落自己用惯的压纸机，连同大堆废纸惨
遭压扁为六呎长、三呎阔「人肉纸砖」。肉砖渗出碎肉烂肠，有探员也感震栗，形容其
死亡过程惨过凌迟，为其落得如此下场大为感慨。警方昨日继续封闭现场调查，行凶动
机仍待了解。
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大埔警区重案组二队女主管区佩珊表示，翻看厂房现场的闭路电视，只看到疑
凶伤人后部分逃走过程，怎样跌进槽口则拍不到，但相信是跣倒巧合，因疑犯深知运输
槽与压纸机范围危险，估计不会选择匿藏身，也不似畏罪自杀，因死得惨过凌迟；前日
警员大搜厂房内外时，也认为该槽不宜藏人，以致迟迟未能发现尸体。
警方根据调查，相信黄姓内地汉（四十八岁）在前日返回厂房后，如常在工作
岗位，按掣启动一部废纸机，等待机器预热后再开工；但他其后却在二楼电梯附近，与
林姓女工（四十九岁）发生争执，并持八吋长生果刀斩伤她头、颈及右手腕，更割破颈
项大动脉，令林妇一度垂危。凶徒伤人人后夺路而逃，跑了十多米后失足滑倒，不巧竟
堕入进槽口。沿运输带跌落机内，废纸机因感应到足够重量，随即自... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 16 re这个，zher老大说的没错
我来贴一下我的做法吧
回锅肉
材料：
带皮猪后腿肉400克，青蒜苗100克，葱姜10克，甜面酱10克，酱油10克，料酒10克，郸
县豆瓣25克，豆豉2.5克，鸡精4克，糖5克，油50克
做法：
1.将肥瘦肉相连的猪腿肉刮洗干净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至
刚熟皮软（约10分钟，用筷子能戳透肉，切勿过烂），捞出冷透后，切成5厘米长、4厘
米宽、0.2厘米厚的片，青蒜苗切成马耳朵形（斜切）。豆瓣、豆豉剁碎
2.炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状时，下郫县
豆瓣炒上色，放甜面酱、豆豉炒出香味，加入料酒、酱油、糖、鸡精炒匀，再放青蒜苗
炒断生起锅即成。
小婕注：
1.烹制回锅肉，看似平易，但要使片片肉呈灯盏窝状，好看又好吃，却大不易。特别是
注意煮肉时断生即可，忌煮过度。煮肉的水要宽。
2.下甜面酱时火候不宜过大。
3.必须加提味的配料，最好是加青蒜苗，如无蒜苗，可用葱或蒜苔代替。
4.家里没有后腿肉了，我用五花肉替代，口感会稍微肥一点，煸炒时间要稍长，把油分
充分逼出来
5. 切片的时候一定要薄，炒出的口感才会好... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 17 用料：五花猪肉（１块，５００克）、红乳腐汁（１２５克）、姜片
（少许）
、葱结（少许）、白糖（４０克）、黄酒（４０克）、红米（１２.
５克）、 盐（
２.５克）
制法：一、将五花肉（要皮薄肉细的）洗清理净，放在水里煮到四成
熟，取出，拆
骨，在皮的上面用刀划成小方格。二、将红米放在锅里，加水敖成汁
。三、将五花
肉放入锅内，加水１１００克和葱、姜、酒、糖、乳腐汁、红米汁、
盐（少许）烧
１小时，待水分大半收干，将肉捞起，扣在碗城（皮朝下）。三、将
未收干的汤汁
倒入肉碗里，再蒸约半小时，至肉酥烂为止。四、上席时，反转针肉
覆在盘里（皮
朝上），再将肉汁回锅收浓后（葱、姜不要）浇在肉面上即好，色粉
红。肥嫩浓香
，入口即化。 |
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d****n
发帖数: 12461 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
flashzeb (流浪者cheney) 于 (Mon Oct 25 08:30:55 2010, 美东) 提到:
现在的T系列从lenovo官网常常能买到800不到的基本配置，outlet，各种deal价格更低
；而macbook 或者macbook pro 的基本配置下的价格要贵200到300，20~30%以上，即
使是有暑假deal情况下还是要贵不少。所以macbook/pro的设计更好直接体现在了价格
上。如果MACBOOK连THINKPAD的设计都赶不上，以设计为第一目标的乔布斯岂不是要自
杀？
你要是以这样看待这件事情，你的心态就能摆摆正了。
首先，联想将T的价格从商务机的级别下调到了每个学生都买得起，让我们这些穷PHD能
享受到几年前小黑在手的那咱高贵感，我要感谢它。虽然联想在事实上已经把T这个系
列当成了R的代替品，但是那种感觉还在，要比用R系列爽。
其次，联想扩展了TP的产品线，edge, W都是新系列，在你死我亡的PC市场，这些举措
一定程度上保证了TP的盈利性，让这个品牌持... 阅读全帖 |
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b****l
发帖数: 23606 | 19 你钓鱼的吧？
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 20 不劳我这个美国流浪汉废话， 让住在四川凉山的大山上的只会写几个象形文字的彝族
农民， 让中国贫困山区的文盲农民来教你应改怎么烹饪牛肉， 肉类为什么要顺纹切，
木砧板为什么应该横纹锯成。
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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m****t
发帖数: 2684 | 21 结论，你是四川凉山的彝族，牙口不好
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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c***x
发帖数: 1922 | 22 楼主总是从一点一滴的小事上，证明多少代人都不能证明的事情。实在是敬仰。。。
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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u********r
发帖数: 110 | 23 全文都是槽点
不知从何吐起
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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t******u
发帖数: 352 | 24 你一口吃整个牛排？
反正厨师不横切，你自己拿刀叉还是得横切，那样更惨
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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B*M
发帖数: 1340 | 25 欧美人最傻冒的是不该提供shelter给傻逼来住，
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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B****s
发帖数: 1509 | 26
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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B****s
发帖数: 1509 | 27 这得在现实生活中过得多郁闷的人才能发出如此高论！古语云：天之将大任者，必先饿
其XX，劳其XX，郁郁不得志而终致乱其心智。诚哉斯言！诚哉斯言！LZ未来在XXX领域
必有突出贡献！
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
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l********n
发帖数: 8 | 28 LZ是不是被家暴了，怎么会发这么偏激的帖子，各种人身攻击....
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
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l********n
发帖数: 8 | 29 突然发现这是military版，LZ到底想说些什么？
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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y*********u
发帖数: 3664 | 30 你他妈真够sb的
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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S**********r
发帖数: 1086 | 31 可惜的是,你所说的"傻冒" 在各个领域都领先你天朝.而你这个"精英"却不得不在别人
的屋檐下讨活.
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
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h********n
发帖数: 4079 | 32 楼主傻x
我请教了国内的大厨, 牛肉怎么切要看什么做法.
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
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g******7
发帖数: 1532 | 33 我现在已经到了一看标题就知道作者是谁的地步了.
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
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d****7
发帖数: 2241 | 34
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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l*******G
发帖数: 1191 | 35 LOL, 美国佬们一个个月月看牙医，牙口倍好，哪有塞牙之说！
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 36 我给欧美起个名字： 横纹牛排爱好者协会。 凡是进这个协会的人， 都会无条件地认
为牛排必须横纹切。
如果一个西藏人移民美国， 他／她也就加入了横纹牛排爱好者协会， 自动宣誓效忠横
纹牛排， 并且他／她会说：＂ 我们以前在西藏生活苦， 只能吃羊肉和毛牛肉和奶茶
， 现在我们在美国生活改善了， 可以天天吃转基因激素饲料牛肉和生牛奶了， 那可
是用的正宗名牌激素养的牛啊， 那可是从正宗的牛的乳头直接挤进瓶子里的鲜奶啊。 ＂
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
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r*****c
发帖数: 897 | 37 只要是人，为了正常生活能量需求，就要摄入蛋白质，大部分人（全素食者除外）就要
吃肉，就要XXOO，这个无可厚非，吃狗的脑残人渣们就不用再浪费口水叽歪正常人类吃
肉了。
问题的关键是，你怎么吃肉？你吃的是什么肉？就好比XXOO，你在家里和你配偶XXOO，
没人会来管你，你要是在嫖娼非法的州XX鸡鸭，警察把你抓进去捡肥皂，就是你恶人恶
报、
自作自受！
吃肉就是一样的道理：你吃专门饲养来供人食用的禽类畜类的肉，OK，没人骂你；可你
出于贪婪（不是为了生存必需）要一饱口腹之欲，只是为了尝鲜（想尝尝狗肉到底多好
吃），助长猫狗被偷、虐杀的黑色产业链的发展，甚至本人就亲自参与偷、杀贩卖流浪
狗或家狗，你就是贪婪野蛮残忍的烂人一个！ |
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d*******u
发帖数: 174 | 38 呵呵，我不是陕西人，也没在西安吃过地道的肉夹馍。
过程：
馍：
超市的自发粉和面，之后饧了大概一个多小时吧，揉揉之后切成小面团就放不粘锅里面
烙了。不是很发，但也还行吧。
面团不要很厚，不然很不容易熟。
肉：
没有猪肉（据说最好用五花肉）。我用的肥瘦都有的牛肉，切成骰子块儿，就按照酱牛
肉的做法上高压锅压了半个小时。
开盖之后，继续小火熬了半个小时，主要是为了收汤，入味。汤不要完全收干啊，因为
肉剁碎的时候拌几勺肉汤进去我觉得更好吃。
肉切碎。很烂，基本上一切就散我觉得才是比较好的状态吧。
蔬菜：
韩国店里买的最像中国辣椒的辣椒，切丝之后切成小碎丁儿。
香菜切碎。
我不吃生葱，所以没有加小葱花什么的。
肉碎，蔬菜碎拌到一起，浇上一些肉汤，和一勺香油。
馍从中间片开，不要弄断。塞馅儿。
味道还是很好的，呵呵…… |
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c******x
发帖数: 105 | 39 太搞笑了，哪位大厨来说说？
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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b***s
发帖数: 49 | 40 我们当地一家知名的酒店，每天限量供应包子。不外卖，只限去那吃饭的人，得提前预
定才有，每桌每人只供应一个。我去吃过多次，包子里馅真的很简单，一般以白菜猪肉
为主，里面是大块的五花肉，浓浓的酱色，吃起来相当过瘾。后来这家店去年冬天因故
停业，那美味的大包子再也尝不到了。只好自已在家尝试着，试做那记忆中的味道。
很少自已动手在家做包子饺子类的面食。所以导致我的做的包子饺子外表奇丑无比，但
这次咱们忽略外表，直接看它的内心，嘿嘿，大块的肉，酱色，味道基本都达到了我记
忆中的味道，其实，美味就是这么简单。
这个包子中，我没有用盐，而是直接用酱油来调味，一举两得，酱色，咸味兼得，但前
提是，一定要提前半个小时将肉用酱油腌制入味，白菜切大菜，提前用花生油拌匀，以
免在与肉馅混合时出水影响包制，其它，按照你想包制的样子，长形，圆形都可。
所用材料：
五花肉200克 白菜190克 五香粉1勺 酱油6大勺 鸡精半勺 花生油两大勺 葱1段 发酵
面团
具体做法：
1准备食材。
2五花肉切成约1厘米的方丁，加入六月鲜酱油
3再加入五香粉充分拌匀，腌制二十分钟以上。
4白菜也切成约1厘米的方丁，葱白切成小段... 阅读全帖 |
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f*******r
发帖数: 5301 | 41 关于主食储备，前面已经说过了，没存够一年大米的先看这个：
http://mitbbs.com/article1/GunsAndGears/31408681_3_0.html
这来讨论一下怎么进一步丰富SHTF生活。天天吃大米和脱水蔬菜，很快就腻了，而且缺
蛋白质和脂肪。有肉才是王道。最简单的方法就是屯肉罐头。很多人想到肉，就去买了
一堆二战时代流行的SPAM猪肉罐头。要说SPAM保质期还算不错，阴凉干燥环境下放几年
没问题。问题在于这个东西并不是最健康的食品，饱和脂肪很多，平时没事谁会吃？东
西不吃掉，不能轮转，过几年又是一堆垃圾。
储存食品，还是那两句话，stock what you eat, eat what you stock。如果要储备肉
罐头，就得寻找适合储备，又适合平时吃的东西。这样的东西到底存在吗？
答案：阿拉斯加野生三文鱼罐头。这东西有什么好呢？
(1) 这是你花钱能买到的最健康的肉罐头。饱和脂肪极低，非饱和脂肪和蛋白质含量很
高，Omega-3, Omega-6很高，知道有一个补品叫“深海鱼油”是从哪来的吗？纯野生三
文鱼各面营养成分比人工养的好的多，而且没有抗生素污... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 42 八大风味 粽情端午
大洋新闻 时间: 2015-06-13 来源: 广州日报 作者: 全杰
文/广州日报记者全杰 图/广州日报记者曹景荣
全省不同风味的粽子你都品尝过吗？昨日在北京路老字号一条街举办的2015广府文
化巡展之广府人·广府味·万“粽”风情首届广府粽子文化节现场，肇庆裹蒸粽、中山
芦兜粽、道滘裹蒸粽、台山粽、潮州粽、客家粽、驼背粽、凤凰枕头粽等八大地区特色
粽子绚丽登场，让广大市民和游客能够一次过体验不同地区粽子的风味。
肇庆
裹蒸粽
体型巨大最抢眼
肇庆裹蒸粽有源远流长的历史，早在元、宋时代，民间就有在春节前家家户户都包
裹蒸粽馈赠亲友的传统。传统的裹蒸粽是以糯米、绿豆、上等猪肉做原料用当地特有的
冬叶包裹，用木柴高温煮十小时以上。在昨日的活动现场，肇庆裹蒸粽体型巨大，最为
抢眼，也是最为抢手的品种之一。
广府文化促进会执行主席冯坚勇介绍说，“一直有这么说法，肇庆的裹蒸粽，看起
来更像包公铁拳的形状，其实里面是有典故的。”冯坚勇说，据说包拯在古端州(今肇
庆)因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中的糯米、绿豆，加上猪肉，制
作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 只去过一次陕西，呆的时间很短，别的没什么印象，就知道那里有三样好吃的，
肉夹馍、臊子面和羊肉泡馍。
这三样小吃在别的地方也吃过，但是果然只有本地的才是原汁原味。
肉夹馍，从这个馍开始就已经不同凡响了，香喷喷的外酥里嫩，其实就是一个烧饼，烤
的刚刚好，就算没有里面的肉，我觉得也很好吃，
当然有肉就更是增资添彩了，肉炖的很香，不至于那么太烂，还是有点点嚼劲的，很棒。
肉汤也很美味，咸淡正好，配上清香的辣椒，香啊！！
关键是：在陕西，馍里面肉给的挺多的！挺多的！挺多的！
臊子面，各种不同口味的臊子也是很吸引人，最经典的臊子面是最好吃的，看来不管什
么都是原味的最好吃最经典，久唱不衰的感觉。
吃上一大碗臊子面，很有满足感，不太油腻，很健康。
羊肉泡馍，这个应该就是陕西的招牌了，馍同样的香喷喷和劲道，羊肉做的很不错，膻
味不大，羊汤很鲜美，太适合天冷的时候吃了，来一份热乎乎的羊肉泡馍，吃完了之后
，瞬间就整个儿人都满血复活了！！
那个汤是挺特别的，其他地方的做不出来陕西本地的那种羊汤的味道，总觉得差点劲。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 44 卷四：天坑深井
正文 第一章 十年遗案
在欧阳平的手上，还有一个历史遗案——“4。17”案。
家住三河公社护国大队门头村的阎高山离奇失踪了十天。阎高山，男，三十三岁，此人
从事三个职业，一是挑高箩，二是杀猪，三是劁猪——就是阉割猪。挑高箩原本是他父
亲的职业，他父亲挑不动了，就交给了他，乡下人，普遍都比较穷，一家养一头猪，到
过年的时候才杀，留一点过年让一家人香香嘴和招待客人，大部分卖掉，所以，阎高山
一到年底就扔下扁担和箩筐，到前村后寨去杀猪。
阎高山杀猪的范围仅限于护国大队的七个村寨，另外三个村寨在老山的北麓，附近的村
子里面也有一个杀猪的。到了杀猪的时候，阎高山早出晚归，每天晚上顶多迟一点到家
，但每天都是要回家的，即使挑高箩，遇到远的地方，顶多在外面过一两宿，这种买卖
三，走村串户，靠的是两只脚和一副肩膀，起早贪黑，饥一顿饱一顿不说，遇到天寒地
冻、风霜雨雪，所以，这碗饭很不好吃。
…文…据阎高山老婆田二秀的回忆，阎高山自从四月十七日早上出门以后，一直到四月
二十六日，一点音信都没有。在此期间，田二秀到七村八寨去找，只要是阎高山去过的
村庄，田二秀都去找过，但没有一点线索。阎高... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 45 欧美人的主要问题在于在生活小事上严重违反基本常识， 例子远不仅是把肉横纹切。
这使我怀疑欧美人的大脑有构造上的缺陷： 大脑皮层比正常人缺少了一块。
把肉横切，在我看来是像把左右鞋反穿， 把裤子套在身上当衣服一样别扭和可笑。 你
看很多美国男人， 整天把裤腰带系在屁股蛋上， 可以预计他们不会认为把鞋左右反穿
有何不妥， 而把肉横切也就理所当然了。
苦瓜炒牛肉， 是广东菜里最常见的菜之一， 这里的牛肉片是很嫩的， 是顺纹的, 如果你把一个
苦瓜片和一个牛肉片同时放在口中嚼， 牛肉片应该比苦瓜片先嚼烂， 否则不合格。
西餐把猪牛排横纹切， 也是考虑到吃的时候要用餐刀再次切， 而欧美人有自知之明，
知道他们做的猪牛肉很韧， 如果切成顺纹， 吃的时候在碟子里用餐刀切分， 将如同
用菜刀砍轮胎。 所以只好横纹切。
横纹切肉， 只有在把肉切成一毫米厚的涮羊肉那样的薄片时， 才可行， 虽然即使这
样也还是以顺纹切为好。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 46 红椒鸡蛋，发现红椒味道太浓，除了炒牛肉好吃之外没什么好搭配，就取了少少的拿盐
淹一下，然后搅在鸡蛋里，很漂亮，味道也不错。随便搭个绿色蔬菜就很好础０趁皇?么好搭了，用的冬瓜皮，清凉解暑去湿的佳品。讲下怎么做吧，冬瓜皮用油煸炒，然后下煎好的鸡蛋。这个菜
不能加水，要大火炒，也不能炒到冬瓜皮出水，不然冬瓜皮就不脆了，会皮硬肉烂。
胡萝卜云耳，别看它好看，其实这个是一个失败的菜，胡萝卜是要用油炒的，最后云耳
吸了油，非常腻，我想把云耳换成木耳就会好吃了，木耳要切大一点和萝卜差不多大才
有卖相。这个菜还比较麻烦，胡萝卜要耐心炒炒到7成熟再加木耳，总共要炒好久。而且最后
一定要一点加开水去腻。
豉肉双椒，这是新发现的青椒里面加一个黄椒会更好吃，黄椒有非常淡的酸味，炒好以
后双椒介于脆和软之间，再加上豆豉香和淡淡的酸味，非常棒。注意，不能用红椒，我
估计会很难吃，因为红椒太酸太浓，会把这个清爽的菜给毁了。
酱爆肉，一点点甜面酱用油炒炒，下抓好盐和粉的肉。
我还有个问题，就是红椒炒熟了太酸，不熟又没有味道，大家有什么idea做带红椒的菜没？ |
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d*i
发帖数: 9453 | 47 就是猪腿肉，好像美国叫Pork Picnic Shoulder，
经常有sale, 99cents/lb，搞不清楚的话google picture一下。
slow cooker作的时候千万不要加水，这就是一个小火干栲的菜。
肉最好干脆不要洗，如果实在要洗肉，最好把洗肉带入的水分吸出来再作。
肉里面本身就有水，另外加的sauce里面也有水，足够了，
加水反而会导致锅里有水，不但味道入不进肉里面去，做好后拉成丝的效果也差。
slow cooker功率低，慢慢加热不会糊，作好了筷子一夹就散成一丝一丝的了。
光吃这个夹面包没有蔬菜不太好，最好配个salad吃。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
bbbm (baoma) 于 (Wed Feb 2 16:33:49 2011, 美东) 提到:
不想吃买的灌装的
☆─────────────────────────────────────☆
cherrycen (cherry) 于 (Wed Feb 2 17:05:59 2011, 美东) 提到:
6各月就吃肉了啊
早了点呢
☆─────────────────────────────────────☆
bbbm (baoma) 于 (Wed Feb 2 17:15:25 2011, 美东) 提到:
辅食加地早，想尝试
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stu (唐唐唐-矮脚虎) 于 (Wed Feb 2 17:15:34 2011, 美东) 提到:
自己打打不成那种creamy状的
没法弄小小孩吃的，只能弄小大孩吃的(grind)
☆────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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