g******t
发帖数: 11249 | 1 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: greemint (一颗球), 信区: Faculty
标 题: 骗子烧不尽，大师吹又生 (ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 1 08:13:40 2019, 美东)
http://www.jiliuwang.net/archives/84130
“梦具有一种荒诞的真实性，
而真实有一种真实的荒诞性。”
——作家·王小波
「逝于1997年4月11日」
出自小说：《寻找无双》
……
01.
1987年春晚，费翔上台唱了首《冬天里的一把火》。结果5月份，大兴安岭四个林区同
时着火。有群众调侃，都是费翔的锅。
这场建国以来最大的森林火灾，烧了28天。近6万军民齐心协力才将大火熄灭。火势最
猛的时候，严新接到任务，协助灭火。
当年，严大师号称可以不接触物质改变其分子结构。接到任务后，却迟迟没有动作。直
到火势被控制住，才躲进阁楼远距离发功。大火一灭，严大师高调宣布：
灭火有我的功劳，以后灭个原子弹不是问题。
70年代末，类似“耳朵识字”“隔空取物”的神童被传得格外邪乎。郭沫若大呼中国科
学的春天就要来了。结果实... 阅读全帖 |
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i*********n
发帖数: 610 | 2 也要看车，如果是德国系这种烧机油的，还是早点换，3K哥不是说1000迈烧1Q是正常的
吗，6000迈都烧没了，锅底都烧漏了。
早点换也没什么不好，老车4000迈以上你会感觉噪音明显增大，机油的粘度下降，添加
剂估计也失效很多了。我知道有人开拖车的2000多迈就换，不过他们换下来的油在密西
根冬天取暖用。 |
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c********r
发帖数: 121 | 3 02年的老车，saturn l 200，经常半天打不着火，如果再坚持打火，发动机可以启动，
但ignition coil就烧了，已经换了几个线圈，但问题依然。请问下高人，这可能是哪
里的故障引起的呢？
ps：上次打火线圈烧了之后，换了个新电池，但还是经常会一次打不着火，停一会再多
打几次就能着，就这样坚持了快三年。这次又出现了同样的毛病，我怀疑是不是车给电
池充电的地方有毛病，导致电池长期充不足电造成的。换线圈只是治标不治本的地方，
前两天刚自己买个旧线圈换上，这不又烧了，想找到治本的方法。
多谢高人指教！ |
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c**********y
发帖数: 221 | 4 面食周末之午餐篇：烧白夹馍
【菜名】烧白夹馍
提到肉夹馍，大家第一反应就是陕西肉夹馍。正宗的陕西肉夹馍应是白吉馍夹腊汁肉，
我给大家上一道非正宗的肉夹馍，白吉馍夹芽菜烧白，取名为烧白夹馍。
先上一张午餐图，烧白夹馍+紫菜虾仁蛋花汤
【原料】：
白吉馍:
中筋/高筋面粉 两杯（两人份四个馍），快速发酵粉(Active Dry Yeast) 1Tsp,
Baking Powder 1/2 Tsp, 温水２/3-3/4杯. 白糖1 TBS
芽菜烧白:
带皮五花肉600克, 芽菜两包, 老干妈风味豆豉2 Tbs, 生姜６片，白糖1/2 Tbs, 酱油1
Tbs, 老抽2 Tbs, 鸡精1/2 Ts
注：中筋面粉 = All Purpose Flour
高筋面粉 = Bread Flour
Tbs = Table Spoon
Tsp =Tea Spoon
【做法】
芽菜烧白的做法
1.带皮五花肉600克洗净,切成两块(图1),
2.锅内装小半锅水,放一块拍破的姜, 放入带皮五花肉(图2), 大火烧开,中火煮30分钟.
3.捞起煮熟的肉, 趁热在猪皮上抹老抽, 抹三遍上色(图3)
4.平底锅内放少 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 5 提到烧麦，大家都知道。可说到烧梅，恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅
和北方烧麦做法是一样的，形状也很相似，只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上
面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来
如同一朵朵绽放的梅花而得名。
提到武汉的小吃，大家都知道老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林
记的热干面。其实顺香居的重油烧梅也是武汉名小吃之一。虽然如今这些老字号很多已经是金
玉其外了，但这些可口的小吃确已深入民心。走到哪里吃烧麦，想念的还是家乡那重油赤酱的
糯米肉烧梅。
没有走槌，做不成那美丽的梅花边；做个山寨版聊以解馋。
做法：
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇丁，中火慢慢将
五花肉水气炒干后加入生抽，老抽，八角，糖炒至入味；加入香菇水和肉末平齐
小火炖１小时，目的为了肉更加软糯。炖好后尝味，调制适合口味，因为要拌糯米
饭可以味道稍重些。
糯米饭：
糯米泡水２小时，后蒸熟即可
将 |
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z********a
发帖数: 136 | 6 发信人: bbppb (bbppb), 信区: Boston
标 题: 生日开车1个小时到巴蜀人家吃饭的尴尬和不愉快经历
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 20:46:34 2008)
前几天生日,劳工买好了蛋糕, 并让我自己选地方吃一顿. 我那天很想吃川菜. 在
老四川和巴蜀人家选择. 老四川离家较近, 但我想去巴蜀人家吃没点过的菜 (以前去过
一次). 我们一行三个大人两个小孩, 开车一个小时, 近七点到了巴蜀人家. 一进门,
大厅里没有
一个客人,我们是第一家. 经理和服务员大姐看我们来了似乎很高兴, 引进座位上. 服
务员大姐问我们, "喝什么? " "喝水, 谢谢. " 我说. 过了好一会, 发现桌上没水, 原
来多了几个小小茶杯, 一壶 "茶". 在车上呆了一个小时口渴了,虽然没有得到想要的水
, 有茶也不错. 一到, 发现竟是白开水! 疑问中问服务员, 服务员理直气壮地争辩"你
不是要水吗? " 一想也是,就只好具体一点告诉服务员 "我们点冰水. 白开水不要" 服
务员终于端上水, 并把白开水换成茶. 过了一会, 没人来了. 我和劳工嘀古:... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
aquarius923 (aquarius0205) 于 (Sun Jul 25 17:47:15 2010, 美东) 提到:
好吧，你说买车，美国是便宜。
买房，二十万美元是能买套别墅还带游泳池，那是在美国中部，基本上方圆30里内见不
到一个华人。洛杉矶好点儿的地区两室一厅一个月租金合人民币一万二……
有人说阿迪耐克15到30刀，我还真没见过15刀的球鞋，30刀的有，估计没你的号。球星
加持的怎么也得一百多美金吧，不然那球星出门都不好意思跟人打招呼。
剪头发，我剪过最便宜的10美金，基本上理发师都是大妈，比国内天桥底下5块钱老师
傅的手艺差远了去了。我剪过最贵的25，我朋友有剪60的，哦对，剪完还得给人家小费
。染的话，我男生，头发短，100美金起跳，我的荷包没好意思让我染。我朋友女生，
长头发，染过，200多，后来我的荷包见到她的荷包没好意思打招呼，低头走了。
还好我开车，不然公共运输还真坐不起。公车票合人民币10块一张，国内坐公车多少钱
？六毛！10块钱你能绕北京溜达一圈，末了还买个煎饼填填... 阅读全帖 |
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j*****2
发帖数: 48 | 8 来自主题: ClassicalMusic版 - 烧二手钢琴
最近一帮个朋友（版内混名叫草色烟光）买了一台钢琴，引起了我烧二手钢琴的欲望。
在这里羡丑说说自己对欧洲，特别是英德的二手钢琴的主要情况。其中会讲到我弹过的
好的钢琴，价格，还有一些有趣的见闻。
不是刺激国内的人，国内大部分好的钢琴家都没弹过真正好的钢琴。超一流的钢琴我认
为永远不是在大音乐厅里的concert grand(音乐会钢琴），就算是英国的皇家音乐厅(
Royal festival hall， southbank),美国的卡内基（Lincoln Centre)里的几架最典型
的steinway钢琴，在我眼里，耳里，手里（这两个hall的 steinway D 我都弹过）都不
是最佳的状态。原因有几个： 这种超一流音乐厅的琴一般是最‘稳’的琴，也就说对
于顶级钢琴家，他们最容易上手，但多半是不能弹出他们最喜欢的声音。第二，这些钢
琴，被无数调音师（音尔厅的聘的调音师，钢琴家自带的整音师）调整过了，因此个性
时刻随着每场音乐会不同的钢琴家在变，无法定型成一种演奏者自己的声音和触键的理
想状态。笔者不谦虚的认为，长居在国内的一线钢琴家，老师，学生，极少数对钢琴的
歌唱性，交响... 阅读全帖 |
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j*****2
发帖数: 48 | 9 来自主题: ClassicalMusic版 - 烧二手钢琴
最近一帮个朋友（版内混名叫草色烟光）买了一台钢琴，引起了我烧二手钢琴的欲望。
在这里羡丑说说自己对欧洲，特别是英德的二手钢琴的主要情况。其中会讲到我弹过的
好的钢琴，价格，还有一些有趣的见闻。
不是刺激国内的人，国内大部分好的钢琴家都没弹过真正好的钢琴。超一流的钢琴我认
为永远不是在大音乐厅里的concert grand(音乐会钢琴），就算是英国的皇家音乐厅(
Royal festival hall， southbank),美国的卡内基（Lincoln Centre)里的几架最典型
的steinway钢琴，在我眼里，耳里，手里（这两个hall的 steinway D 我都弹过）都不
是最佳的状态。原因有几个： 这种超一流音乐厅的琴一般是最‘稳’的琴，也就说对
于顶级钢琴家，他们最容易上手，但多半是不能弹出他们最喜欢的声音。第二，这些钢
琴，被无数调音师（音尔厅的聘的调音师，钢琴家自带的整音师）调整过了，因此个性
时刻随着每场音乐会不同的钢琴家在变，无法定型成一种演奏者自己的声音和触键的理
想状态。笔者不谦虚的认为，长居在国内的一线钢琴家，老师，学生，极少数对钢琴的
歌唱性，交响... 阅读全帖 |
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C*********5
发帖数: 420 | 10 长江3鲜：刀鱼（不是秋刀鱼）， 河鱼（河豚，保护动物了），鲥鱼。
没有一般河鱼的泥腥味。
刀鱼鲜， 肉质及其细嫩； 河鱼（河豚）味；
刀鱼颈下有有菠菜麟，如菠菜籽一样，各面有刺， 上桌后， 首先要把这块处里掉。
河鱼脂肪和内脏剧毒，一定注意炊具的处理； 河鱼必须烧透，否则毒性不去； 但不能
烧老了，烧老了则不味； 故吃前立生死状，烧好后，厨师先吃。冒死而吃，可见其味
美。
但是现在都几乎没有了。野生的， 如果有的话也是天价。 据说万元一斤不稀奇。
刀鱼， 小时候， 曾经大快美味；鲥鱼吃过一两口， 没有印象了。
BTW， （我们那里的）河螃蟹，比海螃蟹不知道鲜多少倍。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 11 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: jnyn (hamster), 信区: ChinaNews
标 题: 老温为了顶破帐篷纠结了半天
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 16:13:30 2010, 美东)
梁晓声忆温家宝：
二十五六年前，我曾改写过一部上下两集的电视剧本《荒原》，内容反映的是两名年
轻的地质工作者艰苦的野外工作 ——它由中央电视台影视部直接组稿，形成初稿以后
，请我再给“影视化”一下。导演叫黄群学，我的一位后来在广告拍摄业很有成就的朋
友。而女主角，则是当年因主演电视连续剧《外来妹》而深受电视观众喜爱的陈小艺。
《荒原》是在甘肃省境内拍摄的。
剧名既然叫《荒原》，所选当然是很荒凉的外景地。它的拍摄，受到了从地质部到
甘肃省地质局的热情支持。
地质局长专程从某驻扎野外的地质队赶回兰州接见了摄制组的主创人员，亲切地对
他们说--你们就把地质局当成自己的家吧！遇到什么困难，只管开口。地质局能直接帮
助你们解决的，我们义不容辞。不能直接帮助你们解决的，我们一定替你们尽力协调，
争取顺利和方便。
... 阅读全帖 |
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g******n
发帖数: 53185 | 12 靠，刚才去Boston版看了一眼，发现作者就是当年那个著名的儒雅姐夫篇的作者。后来
有一段时间大家见面彼此夸赞儒雅。
发信人: bbppb (bbppb), 信区: Boston
标 题: 生日开车1个小时到巴蜀人家吃饭的尴尬和不愉快经历
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 20:46:34 2008)
前几天生日,劳工买好了蛋糕, 并让我自己选地方吃一顿. 我那天很想吃川菜. 在
老四川和巴蜀人家选择. 老四川离家较近, 但我想去巴蜀人家吃没点过的菜 (以前去过
一次). 我们一行三个大人两个小孩, 开车一个小时, 近七点到了巴蜀人家. 一进门,
大厅里没有
一个客人,我们是第一家. 经理和服务员大姐看我们来了似乎很高兴, 引进座位上. 服
务员大姐问我们, "喝什么? " "喝水, 谢谢. " 我说. 过了好一会, 发现桌上没水, 原
来多了几个小小茶杯, 一壶 "茶". 在车上呆了一个小时口渴了,虽然没有得到想要的水
, 有茶也不错. 一到, 发现竟是白开水! 疑问中问服务员, 服务员理直气壮地争辩"你
不是要水吗? " 一想也是,就只好具体一点告诉服务员 "... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 253 | 13 半夜三更，没地方吃饭，回忆一下烧白解馋
有人说重庆的烧白就是南方的梅菜扣肉，甚至于说等于上海浙江的梅菜烧肉，我强烈的
表示反对。
说扣肉的，有点接近，但是还是不完全等同的。根据考证，据说烧白来源于客家菜的梅
菜扣肉，所以这里就不好鄙视梅菜扣肉了，但是我还是觉得烧白味道好于梅菜扣肉。可
能和用的咸菜有关系，梅干菜总觉得咸味过了一点，鲜味少了3分。
用料上，重庆烧白最正宗用的不是通常的五花肉，而是3弦肉。咸菜用的大足冬菜末（
也可用宜宾芽菜）。制作上，也有先过水，炙皮，最后再蒸的手续。看起来很无聊，有
几次我就忽略了炙皮，结果味道确实差了几分。
在重庆街头，烧白，粉蒸肉，这些就像炸薯条炸鸡翅一样是快餐，随便哪个小饭馆，灶
头上都蒸着几十个土碗，随到随点。
再晚，下了中巴(就是现在著名的7字头)，随便找个饭馆，要1碗米饭，1份蹄花，1份烧
白，再爆一个腾腾菜，一杯老荫茶，一碟泡菜 = 一顿完美的晚餐
因为茶和泡菜是送的 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (等... ...), 信区: Food
标 题: 【老妖】萝卜烧鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 23:53:09 2011, 美东)
ld点的，说他家是这样烧鱼的。我没有吃过这样的烧法，试试也无妨啦。
做法：1、萝卜切细条
2、鱼先扑薄薄的一层面粉后下油锅煎一下，烹料酒
3、下姜片、大蒜头、葱段
4、加开水、酱油、糖、萝卜
5、稍收干汤汁起锅，味道非常不错，萝卜特别好吃 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (暂别海产品), 信区: Food
标 题: 【老妖】伪农家菜 -- 红烧翅根土豆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 00:42:21 2011, 美东)
为什么说是伪农家菜呢? 要知道, 农家菜的鸡可都是走地鸡, 这超市买的普通翅
根怎么能和走地鸡比呢? 但这烧法嘛, 比较大众, 比较农家, 大块的鸡大块的土豆, 很
农民， 很实在。
材料：1磅鸡翅根、3个中等大小的golden potato、葱、姜
过程：1、土豆削皮切块浸在清水中；
2、锅内烧热油， 煸香姜片葱段，放入翅根翻炒至水气散发，翅根微
黄；
3、烹料酒、生抽、老抽、红糖、1cup开水，盖盖烧10分钟；
4、土豆沥干水， 放入锅中翻炒均匀，使均匀上色， 盖盖烧15分钟；
5、开盖，稍收浓汤汁，关火， 出锅。
用手拿着鸡翅啃的感觉太棒了。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 我们，“坏人老了”的一代
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 15 09:57:10 2016, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=127333
陈向阳
都说中国人素质差。其中坏老人出奇地多：自己摔倒了，谁扶就讹谁，跳广场舞扰民，
对抗议声不理不睬，上车逼人让座，不让就骂还敢动手。如今凶悍的老人真不少，一反
老爷爷老奶奶的慈祥形象。
有人问：老人怎么变坏了？有人答：不是老人变坏了，而是坏人变老了。“坏人变老了
”是在说整整一代人。早就有人这么说过：“喝狼奶长大的”“红卫兵一代”。
笔者就属于这代人。此处不打算使劲辩白“我们没那么坏”。不管用，每个人都会从身
边的事实得出自己的结论。这里只想说说我们这代人的一些共同经历。光说坏，也不能
“只知其然，不知所以然”吧？
人分成“代”，是依据与年龄相关连的经历。有些经历，时过境迁一去不返，后人再也
得不到，这才让一代人有一代人的特点。
如今，“坏人老了”的一代年纪高不过70余（出... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 七家湾锅贴上了《舌尖2》 央视截图
南京一酒店行政总厨德查 本人供图
中国和马达加斯加混血儿美雅傈 本人供图
昨天，《舌尖上的中国2》终于出现了备受期待的南京美食—七家湾锅贴。虽然“露脸”不到10秒钟，但还是被广大网友一眼发现，“这家锅贴在哪里，快带我去吃！”
而除了让中国人对祖国美食垂涎欲滴，《舌尖2》也吸引了不少外国人的注意。在微博和天涯上，有人整理出老外看过电视及尝到中国美食后的各种反应，让网友直接“笑泪”。现代快报记者找到几位生活在南京的老外，询问他们对南京菜的真实看法。有人觉得，能吃到南京小吃梅花糕就已经“超幸福”，但一些“重口味”老外却吐槽南京菜清淡让他们“好失望”。
央视直播
七家湾锅贴“闪过”，网友没看过瘾
昨天晚上9点，备受期待的七家湾锅贴终于在中央一套的《舌尖2》第二集《心传》篇中“亮相”。节目开始才5分钟，锅贴就和新街口的孙中山像一起，跳入人们眼前，可是只有短短不到10秒钟，让不少苦苦期盼的南京网友差点没反应过来。虽然这部分内容主要不是为了介绍锅贴，而是展示中国菜籽油的古法制作与传承，但是在热滚滚的菜籽油中逐渐变成金黄色的七家湾锅贴，还是让不少坚守到夜晚看《舌尖2... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 这个你恐怕记错了。
一开始，有钱人家是烧无烟煤的，没钱的烧褐煤（烟煤）。
烧无烟煤的好处是：省事，省烟筒。冬天把烟筒装上，春天拆下来用石灰过一次拿
旧报纸包了，明年还可以用。估计用个好几年都没问题。
因为烟筒也是凭票供应的，不可能每年让你全换一次，有钱也不好买
烧褐煤就麻烦了，冬天至少得拆了烟筒折腾一次，不然会堵死的。估计这么一折腾
，烟筒的寿命也会减少。
后来都烧蜂窝煤了。蜂窝煤的是用土混合煤的，所以污染比较少。大略是在燃烧过
程中，有大部分污染物已经被土给吸收了。
然而，蜂窝煤的质量差别是很大的。有时候给你添太多土，不好烧。添褐煤应该更
不在话下。实际上，蜂窝煤的设计，就是方便烧劣质煤。 |
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a*****a
发帖数: 1429 | 19
要做个右派的话，就要做个合格的右派。比如像哈耶克那样，做个老辉格党人，让自由
，高于一切。
美国的宪法第一修正案，规定了言论自由:
Congress shall make no law respecting an establishment of religion, or
prohibiting the free exercise thereof; or abridging the freedom of speech,
or of the press; or the right of the people peaceably to assemble, and to
petition the Government for a redress of grievances.
这里用的是Freedom of Speech。字面的意思只是Speech。但美国的先贤们，理解这个
权利的根本含义，它所表达的，是“表达自由”，即包括言论，也包括一些行为方式，
比如烧国旗。
烧国旗是个让人不舒服的事情，但它是个人的表达。最高法院基于这样的立场，判决了
禁止烧国旗的违宪。
实际上最高法院因为烧旗，做过两... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 20 一个感叹，众口难调，众口难调。
先说味道。有人嫌淡，有人嫌不够过瘾，土人我竟然没吃过大四川，可是作为南方人，
我还是非常喜欢老熊大厨这个调味的----不咸不淡，刚刚正好。
跟朋友一起约在那里吃午饭的，很不幸迟到了，但也因此避过了吃饭的高峰期，所以菜
品还是有惊喜的。魔芋烧仔鸭，魔芋很好吃，滑滑的，如果能是魔芋丝就更好了……但
是仔鸭还望老板叫厨房的人收拾的时候注意一点，有两根鸭毛还在上面呢……鸭肉好吃
，鸭毛就敬谢不敏了哈。青椒肉丝，肉丝很嫩，也腌得很入味。干煸四季豆也中规中矩
。材料是挺新鲜的，我觉得一家饭店只要用料新鲜，就已经达到我的期望值了……呵呵
……当然本人做饭水平相当于小学一年级，所以对食物的要求也不会跟厨神们在同一级
别上哈。
最大的遗憾是我一直念念叨叨要去吃老熊，竟然事先没有做好功课，去了以后不知道要
点哪些菜……太悲催了！！请服务生帮忙推荐，得到的答复是好多菜都不错……我了个
去，都不错也不能把菜单都吃一遍啊，服务生这方面明显需要提高培训哈。而且我朋友
要赶着去一个面试，只好胡乱点几个菜，匆匆吃完饭她就走了。回来上网一查，才发现
盐煎肉，成都烧活鱼，蒜泥白肉这几个招牌... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 21 http://hx.cnd.org/?p=127333
陈向阳
都说中国人素质差。其中坏老人出奇地多：自己摔倒了，谁扶就讹谁，跳广场舞扰民，
对抗议声不理不睬，上车逼人让座，不让就骂还敢动手。如今凶悍的老人真不少，一反
老爷爷老奶奶的慈祥形象。
有人问：老人怎么变坏了？有人答：不是老人变坏了，而是坏人变老了。“坏人变老了
”是在说整整一代人。早就有人这么说过：“喝狼奶长大的”“红卫兵一代”。
笔者就属于这代人。此处不打算使劲辩白“我们没那么坏”。不管用，每个人都会从身
边的事实得出自己的结论。这里只想说说我们这代人的一些共同经历。光说坏，也不能
“只知其然，不知所以然”吧？
人分成“代”，是依据与年龄相关连的经历。有些经历，时过境迁一去不返，后人再也
得不到，这才让一代人有一代人的特点。
如今，“坏人老了”的一代年纪高不过70余（出生于解放前夕），低也要50大几（出生
不晚于1960年代）。再老的人属于上一代，他们的记忆中还有“解放前”，而我们这代
人却“长在红旗下”，从小“受党的教育”。再年轻的呢，没有文革的记忆。文革不光
“触及灵魂”，也塑造灵魂。没有文革经历，我们这代人不会是现在... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 113 | 22 和老俞约法三章， 不管多忙周一到周五我下厨， 周六周日老俞下厨。 我们两
个都可以换换口味， 交换一下在外面吃的心得。
今天轮到老俞童鞋烧饭，我们的晚饭就变成老俞在超市买的8块钱电烤鸡了 (-_-lll)，
不过我在此基础上进行了改良，可
以吃两天，一鸡四吃。
请容我细细道来：
先把整鸡卸下来， 分成3大部分： 鸡腿鸡翅膀， 2块鸡胸， 整个架子。 这个老俞解
鸡一分钟搞定！
吃法一：
鸡腿鸡翅膀直接食用（一般老中都爱吃dark meat， 我们也不例外， 感觉white meat
比较柴）
吃法二、三：
2块鸡胸肉的吃法： 把两块鸡胸肉丝成鸡丝分成两份
A.第一块鸡胸肉撕成的鸡丝
第一块鸡胸肉撕成的鸡丝和炒一下水的芹菜丝， 胡萝卜丝， 或者干丝， 或香菜， 芝
麻等凉拌 （各位姐妹不需要照着我这个方子来， 大家发挥想象力。千万不要热油炒，
一炒就烂趴趴了）
B. 第二块鸡胸肉撕成的鸡丝
第二天早上可以烧成鸡粥
吃法四：
鸡架子烧汤， 不管你水平怎么样， 烧出来一定是乳白色的，出锅前放一把小青菜或者
一小块豆腐。
本帖比较适合平时没有时间下厨的广大走学院风的男女屌丝
（弱弱问一句，... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 2160 | 23 凑合着看吧
（一）一村长喝多回家错进猪圈，躺在母猪身边说：老婆：给我倒杯水，母猪哼了一哼
，村长
说，不倒就不倒呗，撒什么娇。随手一摸说：买皮衣啦，还是双排扣呢。
（二）老夫妇去拍照，摄影师问：“您是要测光，逆光，还是全光？”大爷腼腆的说：
“我是
无所谓，能不能给你大妈留条裤衩？”
（三）一天，一理发师把一个卖糖葫芦的揍了，到警察局警察问理发师：你为什么揍卖
糖葫芦
的？理发师说：***，我在屋里烫头发，他在外面喊“烫糊喽”
（四）某男入厠便秘，忽见一人飞奔而入，顷刻风雨交加，“哥们儿，真羡慕你呀，那
么快。
”“羡慕啥呀，还没来得及脱裤子呢！”
（五）老外游莱芜，遇一老太太逗猫，上前问：你在干嘛？老太太答：古捣猫尼！老外
大惊，
连老人都会外语!赠其巧克力，老太太以为是地瓜干，说：俺莱芜有！老外晕倒！
（六）蝴蝶对蜜蜂说：你真够小气的，装一肚子甜言蜜语却一句都舍不得给我，蜜蜂说
：哼！
还说我呢，你头上顶着那么长两根天线咋不给我发短信呢。
（七）{同行}屎壳郎与蚊子谈恋爱，屎壳郎：“你啥职业？”蚊子：“护士，打针的，你
呢？”屎壳郎笑道：“缘分呐，同行，俺是中药捏药丸的。”
(八）... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 25 http://bbs.creaders.net/military/bbsviewer.php?trd_id=657251
老公安局长回忆录 地主小老婆被当众割掉乳房后枪毙
送交者: ByStander 2011年12月31日13:53:17 于 [军事天地] 发送悄悄话
老公安局长回忆录 地主小老婆被当众割掉乳房后枪毙
——一个老公安局长眼中的土改酷刑
作者：裹红布的麦克风
《苦旅纪实》的回忆录，作者是本地（云南曲靖）离休干部李荫祥。作者早年为滇黔桂
边纵老战士，后来曾任曲靖沾益县公安局长，后打为右派，文革继续被迫害，曾数次被
秘密报请“枪决”。“五人帮”倒台后，于曲靖检察院任职至“离休”。90年代中期，
小侯曾与他打过数次交道。一天之内翻完此书，觉得老头有些难得：一是无论1957被整
成“右派”还是文革被弄成“反革命头子”，他始终未认罪，二是他没像大多数冤者一
样因“平反”感激涕零，不仅记恨而且反思，对阳谋，对领袖。但小侯更感兴趣的是老
头那毛骨悚然的土改酷刑回忆（减退、反霸其实是土改的前戏，是土改的一部分）。这
里摘录的本书P138-141的部分内容，比起土改酷刑，后来的内斗迫害与... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 昨日上午9时30分许，汉口一名男子纵火烧毁了自己位于汉口大智街保成社区的家。
事发后，社区保安队和街坊们用了13个灭火器和消防官兵一起将大火扑灭。男子年逾六旬的父亲看着被烧空的房子哭诉，都是毒品和赌博毁了家。
昨日上午，保成社区火灭之后的楼梯上到处都是积水和黑色的渣滓，楼道内一股刺鼻的味道。失火的302室内，整个客厅被烧空了，家具都焦化成炭。屋顶已经烧得只剩木头架子了，卧室里面床上的被单也被烧焦了，所有的电器都被烧坏了。
户主杨师傅说，事发时他正在隔壁301房间内上厕所。“我看到儿子的房间里冒黑烟，但家里没有人。”杨师傅立即冲出家门大声呼救。
保成社区居委会高主任介绍，302冒黑烟时楼下的社区安保员也看到了，但以为是有人在生炉子。“直到老杨出来呼救我们才知道失火了。”附近的社区安保队员和街坊们立即报警并拿起灭火器灭火。“我们用了13个灭火器，街坊们也提着水过来帮忙灭火，但火势太大，我们也没办法。”
高主任说，失火的楼房属于还建楼，一共住着27户居民，发生大火时还有一些居民并不知情。“害怕火势蔓延，我们一边灭火一边疏散居民。”住在杨师傅家对面的汪女士说，她独自在家的妹妹差一点就丧生在火海... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 消防人员为燃烧汽车灭火。
犯罪嫌疑人被抓获。
3月中旬至4月2日期间，半个多月里，绵阳市连续发生5起汽车燃烧事件，6辆汽车被烧毁。究竟是汽车自燃，还是人为纵火？
4月3日凌晨，民警在城区夜间巡逻中，根据监控视频、嫌疑人特征，将52岁的犯罪嫌疑人刘金源抓获。“有车的人就是有钱人，见到有机会我就烧！”昨日，犯罪嫌疑人对专案组民警说出了自己的烧车动机。
蹊跷
多辆汽车不明燃烧
“救火，车子起火了！”3月14日早上6点08分，的哥谢保孝在路过绵阳城区滨江路“滨江世纪花园”南门时，发现停在大门口的川BXH3**轿车的车头在冒烟，随即报警。虽经过小区保安、附近店家的全力扑救，可因火势太大，车辆最终被烧成了光架架。燃烧后的汽车没有留下可疑痕迹，大家都以为是自燃。
两个星期后，汽车燃烧事件再次发生，这次烧了两辆车。“我的车一直停在那里。才开了两年多，怎么会自燃呢？”车主谭宏禄告诉华西都市报记者，他居住在沿江一巷长虹世纪城二期，3月27日下午6点过，他下班回家把车停在该小区二期工地，第二天早上6点02分，还没起床的他便听到外面保安在喊说是有车燃起来了，出来一看才发现是他的车，“火太大，把旁边一辆汽车也引... 阅读全帖 |
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w*********n
发帖数: 1975 | 28 为什么老区都是穷区？不是因为穷才成为老区，而是因为成为老区才穷。如赣南吉安
1000多年来都是中国经济最富裕文化最发达的地区，人文荟萃。20世纪30年代之后才一
蹶不振。兴国县（现兴国市）现有人口100万，1930年幼多少人口？ 你自己可以估算。
《邱会作回忆录》说该县有8万人参加红军。一县八万人参军什么概念？如果当时该县
40万人口，那么20万男人，除去老弱病残，还有10万壮丁和少年，8万人参军，还有躲
抓丁外逃的，被镇压以及外逃的地主富商，估计该县妇女要配种都得到外地去借。当时
的妇女都是小脚，干不了农活。地方哪还有人从事生产？传统经济，生产技术都断代了。
对于周边“国统区”，则是“杀！杀！杀！杀尽一切反动派，烧！烧！烧！烧他个卵毛
精光！”。黄克诚冒着撤职法办的风险抗命没烧衡阳城民房，只烧了官衙，后来被誉为
“圣人”。
大别山地区，红军来时，为了扩大无产阶级革命队伍，把人们房屋烧毁，制造无产阶级
，红军离开时，又实行焦土政策。刘邓再来时，到处都是跟他们作对的“反动民团”。 |
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发帖数: 1 | 29 济公出生后大哭不止 老僧一言开笑口（组图）
点此看大图片http://imgs.ntdtv.com/pic/2017/9-19/p8430822a162359125.jpg
济公，据说他本名李修缘，是宋朝时的天台人，相传他出生时的经历极不平凡，暗示其
大有来头。（网络图片）
【新唐人北京时间2017年09月19日讯】济公本名李修缘，是宋朝时的天台人，相传他出
生时的经历极不平凡，暗示其大有来头。
莲台坠地 罗汉转世
据说济公是降龙罗汉转世，而且他出生时还有一段不平凡的经历。
据《济公全传》记载，有一位李善人叫李茂春，到罗汉堂拈香求子，方烧至四尊罗汉，
忽见神像由莲台坠地。性空长老说：〝善哉善哉，员外定生贵子，过日我给员外道喜。〞
李员外回到家中，某夜，其妻王氏梦见一尊罗汉，赠以一朵五色莲花，王氏接过莲花吞
食，不久便怀有身孕。过了数月，生了一位公子。临生之时，红光罩院，异香扑鼻，员
外甚喜。
这孩自出生后，就哭声不止，直至三朝。这日正有亲友邻里来庆贺，外面家人来回话，
说有国清寺方丈性空，给员外送来一份厚礼，亲来贺喜。员外迎接进来，性空说：〝员
外大喜。令郎公可平安？〞
员外说：〝自从... 阅读全帖 |
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M*****l
发帖数: 4478 | 30 真是笑话。
已经把trump选上去了，已经参众两院多数了，还要怎样？做坏事自然会受到选民的惩
罚，这是建国以来代代相传的价值观决定的。你知道那几张烧国旗的照片帮老床拉了多
少选票么？
你说的左派打压言论，但那些都没有损害你的言论自由，因为人家是自己的钱自己的公
司。言论自由保证了政府不能因为言论迫害你，可不管私人公司是否让你承担言论的后
果。你在公司骂老板是SB被开除，言论自由可保护不了你。
你定一条法律禁止烧国旗，没有任何实际意义，只是在概念上损害言论自由。左派不烧
国旗，照样可以打压你。而没有言论自由的保护，左派竖起政治正确大旗岂不是更方便
。今天你规定烧国旗进监狱，明天换个左派上台规定骂穆斯林进监狱，再过几年歧视
gay进监狱。那时候没有言论自由，再出一个闯王，也休想闯进白宫了。
禁止烧国旗的立法从来是左派力推，保守派坚决反对的。你愿意抛弃宪法随你便，民主
党的大门随时向你敞开。 |
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f****t
发帖数: 15913 | 31 公司里有个老黑，在这里已经工作20多年，家住圣安东尼奥，工作在奥斯丁，每天要开
140麦，一次和他聊天，他告诉了我他这二十多年开过的车。
第一辆是个chevy cavalier，相当于现在的cruze，开了超过十年，有450K麦，最后还
不坏，他受不了了，就两百刀卖给到他家打扫卫生的大妈，大妈后来一直在开这车，据
老黑讲，cavalier开到后来开始烧油，他给车加润滑油的频率高于给车加汽油的频率，
就这样还照样开，老黑说这车最后感觉和柴油车的味道一样，subaru粉们不要被这漏油
门轻易击倒，化悲痛为力量，坚持勤加润滑油，有希望能开过100K麦。
第二辆车是suburban，原来是他老婆开的，他接着开，开过200K麦，变速器坏掉，
rebuilt变速器后让老婆接着开，大概是suburban太耗油他受不了了。
第三辆车是chevy impala，开了快四年，已经150K麦了，没有任何问题，一点油都不烧。
老黑的车从不换timing belt，大家可以查查看，可能这几个车都是timing chain，他说
只要每天开高速，美国车比日本车更好，便宜、结实、高速下寿命很长，老黑明显是GM
粉，... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 15913 | 32 公司里有个老黑，在这里已经工作20多年，家住圣安东尼奥，工作在奥斯丁，每天要开
140麦，一次和他聊天，他告诉了我他这二十多年开过的车。
第一辆是个chevy cavalier，相当于现在的cruze，开了超过十年，有450K麦，最后还
不坏，他受不了了，就两百刀卖给到他家打扫卫生的大妈，大妈后来一直在开这车，据
老黑讲，cavalier开到后来开始烧油，他给车加润滑油的频率高于给车加汽油的频率，
就这样还照样开，老黑说这车最后感觉和柴油车的味道一样，subaru粉们不要被这漏油
门轻易击倒，化悲痛为力量，坚持勤加润滑油，有希望能开过100K麦。
第二辆车是suburban，原来是他老婆开的，他接着开，开过200K麦，变速器坏掉，
rebuilt变速器后让老婆接着开，大概是suburban太耗油他受不了了。
第三辆车是chevy impala，开了快四年，已经150K麦了，没有任何问题，一点油都不烧。
老黑的车从不换timing belt，大家可以查查看，可能这几个车都是timing chain，他说
只要每天开高速，美国车比日本车更好，便宜、结实、高速下寿命很长，老黑明显是GM
粉，... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 15913 | 33 我的老outback当年一点都不烧油，现在烧油根本说不过去，苏粉们不用自我安慰了，
不过这么烧烧，都烧出点德味了，哈哈！ |
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f****t
发帖数: 15913 | 34 我的老outback当年一点都不烧油，现在烧油根本说不过去，苏粉们不用自我安慰了，
不过这么烧烧，都烧出点德味了，哈哈！ |
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f****t
发帖数: 15913 | 35 苏八路烧油的速度是volvo drive-E 的四倍，结果被subaru写进手册说正常，苏粉也纷
纷说正常；
本田s2000每1000麦烧1。5夸脱机油，是subaru烧油速度的几乎两倍，老冰狐说正常，
本田粉也觉得不是个事；
只有volvo的drive-E烧机油了，每5000麦烧1夸脱，看来日车才是温拿。 |
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f****t
发帖数: 15913 | 36 苏八路烧油的速度是volvo drive-E 的四倍，结果被subaru写进手册说正常，苏粉也纷
纷说正常；
本田s2000每1000麦烧1。5夸脱机油，是subaru烧油速度的几乎两倍，老冰狐说正常，
本田粉也觉得不是个事；
只有volvo的drive-E烧机油了，每5000麦烧1夸脱，看来日车才是温拿。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 37 这是一种草莽又粗鲁的烧法.最近上减肥版,更觉得吃样暴力吃肉简直该杀千刀,但是做
都做了,还是贴上来吧.
1. 两磅多接近三磅牛肉,部位是去骨shortrib,用一大盆清水加一些料酒泡起来.常听到
有同学抱怨美国牛肉太瘦,炖出来口感很柴.我也为此困惑很久,用多好的锅也没能解决
问题.但最近发现shortrib炖出来口感真的不错,很酥烂,推荐一下嘛.
2. 泡肉这会功夫,炖锅里装上大半锅水(水要一次放足量),加一大块拍碎的老姜,一个八
角,一个草果,一大勺黄酒,烧上.
3. 舀一瓢多郫县豆瓣酱,仔细宰碎,取小半瓢大红袍花椒,去掉花椒壳内的黑籽.不太辣
的干辣椒,拿5条.
4. 另取一个锅,加水,放牛肉进去,烧至水接近沸腾,牛肉外表变色,捞出牛肉乱刀切成大
块(肉块一定要大噢),再丢进滚水里烫上小半分钟,捞出来热水冲掉肉外面的血沫,沥干
备用.
5. 炒锅里面加一点油,下花椒炒香,再下豆瓣酱炒至油色变红,下干辣椒炒香,再下汆过
的牛肉翻炒片刻,然后连肉带料倒到煮开了水的炖锅里.下小碗糖色(炒焦红糖,加水煮开
即成),小火炖两个钟头再说.
6. 两个钟头过后,锅里加适量的盐,调味,再加几滴老抽... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 38 这是一种草莽又粗鲁的烧法.最近上减肥版,更觉得吃样暴力吃肉简直该杀千刀,但是做
都做了,还是贴上来吧.
1. 两磅多接近三磅牛肉,部位是去骨shortrib,用一大盆清水加一些料酒泡起来.常听到
有同学抱怨美国牛肉太瘦,炖出来口感很柴.我也为此困惑很久,用多好的锅也没能解决
问题.但最近发现shortrib炖出来口感真的不错,很酥烂,推荐一下嘛.
2. 泡肉这会功夫,炖锅里装上大半锅水(水要一次放足量),加一大块拍碎的老姜,一个八
角,一个草果,一大勺黄酒,烧上.
3. 舀一瓢多郫县豆瓣酱,仔细宰碎,取小半瓢大红袍花椒,去掉花椒壳内的黑籽.不太辣
的干辣椒,拿5条.
4. 另取一个锅,加水,放牛肉进去,烧至水接近沸腾,牛肉外表变色,捞出牛肉乱刀切成大
块(肉块一定要大噢),再丢进滚水里烫上小半分钟,捞出来热水冲掉肉外面的血沫,沥干
备用.
5. 炒锅里面加一点油,下花椒炒香,再下豆瓣酱炒至油色变红,下干辣椒炒香,再下汆过
的牛肉翻炒片刻,然后连肉带料倒到煮开了水的炖锅里.下小碗糖色(炒焦红糖,加水煮开
即成),小火炖两个钟头再说.
6. 两个钟头过后,锅里加适量的盐,调味,再加几滴老抽... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 39 吃着盐烧秋刀鱼，很自然想起日本电影《秋刀鱼之味》，那是小津安二郎的最后一部
作品，作品风格简朴，固定的摄影机以长镜头拍下一个看起来平和的世界，观众透过生
活细节看到人情，家庭的牵挂。
《秋刀鱼之味》中，平山的妻子过世后，大儿子宏一结婚搬出去生活，女儿道子为了照
料父亲及弟弟，完全不考虑自己的婚事。平山不知不觉习惯了这样的生活，将其视为理
所当然，有人向他提亲时，他也借口女儿还不想结婚，直到发现老师的女儿友子为了照
顾老迈的父亲而终身未嫁，原本美丽的女孩经过岁月而显出衰老憔悴，才警觉应该张罗
女儿的婚事。道子原本对哥哥宏一的同事三浦留下好印象，三浦也有意，但却因为宏一
说道子不想那么早结婚，结果未能有所发展，最后道子嫁给了父亲同学介绍的对象。因
为哥哥自私的考量而错过的情缘原本会是什么样的面貌，无人知晓。
盐烧是日式料理中常见的方式，几乎什么鱼都可以这样做，盐烧秋刀鱼鲭鱼三文鱼竹筴
鱼，和朋友一起吃饭，我点了盐烧秋刀鱼，她点炒面，说是去关西旅行时喜欢上了日式
炒面。她絮絮说起生活琐事，父母年迈，且都有病，照顾起来其实辛苦，但是她总能告
诉自己，目前是她能够拥有的最好时光，父母只会愈来愈老... 阅读全帖 |
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b****g
发帖数: 4933 | 40 前几日去朋友老陈供职的音响公司玩，恰好碰上两个发烧友准备买CD机，这时老陈却被
连续不停的电话搞的首
尾不能兼顾。我只好越俎代庖的招待起两个顾客来。
细问之下，原来两个烧友想买CD机，并且在马兰士CD63MK2和CD6000OSE之间犹豫不定
。于是自做主张的搭配了
一套器材做参照，音箱是美声的一对一万四千多的落地，好象是783，功放是马兰士的合
并机，价值四千多，然后
把这套系统在两台CD机之间不断切换以对比两台机器声音的差距。软件有交响乐、JAZZ
、蔡琴老歌、弦乐小品等。
试音大概持续了1个小时。顺便说一句，两台CD机对比的结论是，差距很小，区别在于C
D63MK2的声音音乐味好一
些，更耐听，CD6000OSE的声音则亮一些，细节好一些。
在听音接近结束的时候，我突发奇想，为什么不试一下老机和台机的差距呢？于是我
把带来的SONY老机D99的
LINEOUT接在总价值接近20000的功放和音箱上。这时两个烧友的反应是：不屑一顾。他
们根本不相信随身听能发出
好声音。软件是刚刚用于试听的BALLADS BLUE，供电就用两节5号电池。大家本来以为D
99和3000圆档次的 |
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a***s
发帖数: 5417 | 41 那你太不负责任了。
你自己不烧，却在这里发表“烧材”的说法，别人不知道还真以为它是个烧材，就扑
上去了。虽然别人亏钱是他们自己负责，但是作为一个老id, 你这么做太不负责任了。
如果你自己觉得现在不能烧，那就不应该发表烧材的说法。
虽然言论自由，但是良心是应该有的。 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 42 我钓到的最大的AS有4磅，在西岸哥伦比亚河。
鲥鱼最大的挑战是烧。烧得好，我还觉得很少有鱼比鲥鱼鲜美。烧过了，连胖头鱼都不
如。
对烧要求不高的，如Red Tail Perch，烧老烧久问题都不太大，肉还是比较鲜美。鲥鱼
就不是这样。 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 43 sea bass我一般是烤或蒸
tuna只要新鲜，最好做不过了，做seared tuna：热油锅里面，两面煎焦，中间还得是
生的红的，就拿出来了。另外热水烫点或者蒸点蔬菜（比如菠菜，四季豆，西兰花），
也放在盘子里。用小碗调点佐料：李锦记蒸鱼豉油（或者生抽+糖+水），姜末。浇上去
就可以了。
其实烧鱼也很简单：鱼两面煎一下，浇点酒，过几秒再浇调好的佐料（酱油，醋，糖），
水，葱段，姜片，盖上锅盖烧，过一会儿翻个面，再盖上锅盖烧，就可以啦！这个佐
料还可以改改，就成了什么泡椒啊，豆豉啊，豆瓣啊，茄汁啊。。。经常换味道，就不
会腻了。烧鱼要比较细嫩的鱼，比如tilapia, cod, red snapper，大鱼肉质粗厚，烧
老了就不好吃了，比如salmon，tuna, mahi mahi。水别放少了，会蒸发的，别提前烧
干了。 |
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l******a
发帖数: 415 | 44 1.初中时，交了一个女朋友。一天我去她家玩，突然她妈回来了。她急忙把我藏在了她
家厕所。她妈在沙发上坐了一会儿，然后说要上厕所，刚一打开门看见我在洗衣服，然
后我说：“阿姨你好，我是你女儿的同学，今天我把墨水溅到你女儿身上。老师让我来
洗干净！”
2.赌桌上，朋友赢了三百四。说分我一半，给我了两百，然后叫我给了他五十块，我就
把刚刚在地上捡五十块给他了，到底谁亏？
十条笑话：两闺蜜结伴去庙里烧香，烧给前男友
3.表妹属于汉子性格，今天去她家做客，这货醉的一塌糊涂，当着所有亲戚的面抱着我
爸豪爽的说：兄弟，以后姐罩着你，谁欺负你报姐的名字。我只知道我爸当时脸都绿了！
4.两闺蜜结伴去庙里烧香，烧给前男友。A：你在给谁烧香呢？B：前男友。A：啊？他
死了吗？B：没有，不过那小子活不长了，我刚才许了愿。A：。。。。。。
十条笑话：两闺蜜结伴去庙里烧香，烧给前男友
5.总有一天，你会遇到你真正喜欢的人和他的女朋友
6.老婆：“老公，我胖么？”老公：“你不胖，你标准体重。”老婆：“那老公，我跟
你说个事呗？”老公：“啥？”老婆：“我饿了，你抱我去冰箱那取点儿吃的呗”老公
：“抱你？你可拉倒吧……... 阅读全帖 |
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j****u
发帖数: 1413 | 45 全文与图片花絮请见：http://www.ustcif.org/default.php/content/871/
2010年8月28日晚，中国科大上海新校友烧尾宴在上海浦东新区广兰路容源大酒店进行
。180位新老校友出席烧尾宴。
烧尾宴伊始，中国科大上海校友会会长、上海商业投资集团董事长施雷（8516）致辞欢
迎新校友来到上海。施雷以中国科大科技在世博会开幕式的精彩亮相为例，期望毕业生
以母校自豪。尹志尧（623）是当日到场最年长者，他带给上海新校友两点期望“找准
正确的方向；坚持到底不放弃”。尹志尧也简短介绍了中微半导体的情况。
烧尾宴中，有同事与同学抱怨不同桌，殊不知组织者特地将他们拆散，方便结识更多校
友。
美国国家仪器（NI）公司为烧尾宴提供一万元资助，部分购买足球、篮球等文体用品被
赠送给上海校友会。首先抽取“搞笑奖”，奖品是拖鞋。——近年来，拖鞋被称为科大
男生三宝之一。来自杭州的颁奖嘉宾张笑凡有如杭州先民济公，脚蹬拖鞋上台颁奖。获
奖者兴奋异常，居然当场脱下皮鞋换上拖鞋上阵。另一搞笑奖是飞镖盘，可用于经常加
班的校友发泄愤怒，被某自称无暴力倾向者领走。8810孙晓润初到上 |
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j****u
发帖数: 1413 | 46 全文请见：http://www.ustcif.org/default.php/content/884/
快讯：2010年9月的最后一个周末休息日，中国科大北京新校友烧尾宴在北京语言大学
会议中心进行。180位新老校友出席烧尾宴（详讯稍后发布）。
原中国科学院党组副书记、中国科大党委书记郭传杰研究员出席宴会并欢迎新毕业生加
入北京校友的家庭。他回忆了他在中国科大工作的快乐岁月，也谈及最近泰晤士报排名
中国科大进入全球第49名的新闻。郭传杰书记表示他在瀚海星云看到科大学生只有零零
星星几个帖子讨论此事，他感到欣慰“科大人应淡定！不以物喜，不以己悲”中国科大
北京校友会副会长、和佳软件公司董事长陈佳（801）代表北京校友会欢迎新毕业生的
到来。
这是中国科大连续第二年在北京进行烧尾宴。2010年的北京新校友烧尾宴由中国科技大
学北京校友会、校友总会、校友新创基金会联合主办。新校友烧尾宴已在中国科大校友
集中的上海、苏州与深圳等地推出（在深圳等地的宴会由深圳校友会主办）。
如何加入北京校友会，得到活动通知？
中国科大北京校友会活动将在如下渠道通知：
加入中国科大北京校友Google邮件组 ht |
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G**U
发帖数: 5492 | 47 “刚刚拿到了国家工商总局‘老陆稿’的注册商标”，开了2年多“老陆稿”卤菜店、
56岁的周万虎很是
兴奋，他充满信心地说，要在继承传统的基础上，把苏帮卤菜绝活发扬光大。
在苏帮卤菜行业中，周万虎也算是响当当的“老把式”了，他1970年入卤菜行业，
师从当时被称
为苏州“两条半围身”之一的苏帮卤菜大师华金山学生意，此后进入陆稿荐，练就了一
手制作苏帮卤
菜的绝活。上世纪八十年代，陆稿荐先后获部优产品称号的秘制酱鸭、五香猪头肉等苏
帮卤菜，他就
是掌勺师傅之一。
“苏帮卤菜中，光一盘猪头肉就很有讲究，清明前要烧红色的，清明以后则是酱色
的”，据周万
虎介绍，真正的苏帮卤菜全凭手里功夫，像五香猪头肉火功就起码要2个半小时，“当
时的陆稿荐，
一锅最多要烧250只猪头，起镬时要搭梯才够得到”。
苏帮卤菜在烧的时候，品种搭配也有秘诀，像清明前的红烧猪头肉，就是和酱汁肉
一起烧的，最
下面一层是猪骨头，猪头肉、五花肉、硬膘一层层放上去，这样才会让“味道吃进去"
。最难的还
是“拼汤”，像酱鸭每次烧时要用老卤“配制”新汤，这更加要凭“活本事”了。
2年前，周万虎在南园桥堍开了一家“老陆稿”卤菜店，虽然 |
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a**n
发帖数: 2994 | 48 转载：一个老上海的回忆
来源: 上海大男人 于 2013-09-02 12:16:07 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本
文已被阅读：163次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 | 加跟贴
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一位朋友写的，本人有删减。
我出生于1947年，改革开放前的三十多年期间，一直都居住在上海，我是这三十
年里发生很多事情的亲身经历者。每个人的经历会有不同，以下只是从我眼里所看到的
，所能回忆起的，和我个人所感受到的那三十年。
一，五十年代：
我还能依稀记得抗美援朝时的一些片段：父母带着我往一个捐献箱里塞入钱，那时
一块钱叫一万块，捐钱是为了捐献飞机大炮，打“美帝野心狼”。那时大家做公共场所
的卫生工作，如扫街掏阴沟等，不是叫大扫除，而叫爱国卫生运动，据说是因为美帝国
主义对我国的东北发动了细菌战。我长大一些后，经常听黄继光，邱少云，罗盛教等的
英雄故事，我对这些英雄是无限的崇拜。我一直被教育，是美帝国主义捍然发动了侵朝
战争，是他们先越过了三八线，一直把战火烧到了我国边境鸭绿江。记得当时有关抗美
援朝教育的展览... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 天价“毛瓷”：政治任务烧出瓷中精品
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 16 01:03:16 2016, 美东)
http://history.people.com.cn/n/2013/0802/c367300-22422975.html
文｜韧雾
2013年08月02日10:58来源：人民网-国家人文历史
进入民国，官窑不复存在，除了袁世凯在不到百日称帝期间烧制的一批“洪宪瓷”，也
只是昙花一现了。1949年后，诞生过一批人称红色“官窑”的瓷器，其中最著名的代表
便是“毛瓷”。
在湘绣湘瓷艺术精品拍卖会上，一套74版毛瓷碗以800万元的天价摘得“标王”桂冠
7501瓷，水点梅花，饭鼓、汤勺
中国真正意义上的官窑始于北宋中晚期。官窑举全国人力物力之最，不惜工本，万中挑
一，涌现出一批汝官哥定钧窑等传世精品瓷器。进入民国，官窑不复存在，除了袁世凯
在不到百日称帝期间烧制的一批“洪宪瓷”，也只是昙花一现了。1949年后，诞生过一
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b*****e
发帖数: 14299 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
blueice (蓝色北冰洋) 于 (Wed Mar 21 22:06:20 2007) 提到:
发信人: blueice (蓝色北冰洋), 信区: PhotoGear
标 题: 我的预言：色友数码烧完肯定会烧回胶片
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 7 15:29:12 2007)
就当我是胡扯。除非你只喜欢后期PS，对相机一点感觉都没有，否则烧完数码肯定会烧
回胶片。
为啥呢？是男人都喜欢精密的东西，机械的沉甸甸的感觉，金属的冰冷的感觉，等等等
等，这与生俱来，从小就有。几十年前各家生产的相机，１３５，旁轴，中幅，大幅，
连傻瓜机，各种好玩的太多了。而再看看现在的数码相机，一来长得不是亲兄弟也是表
兄弟，大差不差。二来除了拍片还是拍片，想把玩把玩，比起老胶片相机那手动快门过
片的搭搭声，比起那金属的冰凉手感，那有棱有角的造型，那手动头刀奶油的对焦感，
那就是什么都没有啊。
而且现在便宜啊，以前那动则上千刀的经典相机，现在都是地摊价，白菜价。就象旧社
会男人三妻四妾，要是小妾便 |
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