y***g
发帖数: 10422 | 1 蓝烟肯定是烧基友。
而且从发动机直接冒出来（不是从排气管出来），至少要修发动机了。 |
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j********2
发帖数: 4438 | 2 汽油里面那点水不至于hydro lock，其实就是油路里面的正常油烧完了，油箱里面的吸
水/变质油进入引擎无法正常燃烧所以死火。把油箱里面的油都弄出来，灌几加仑新油
进去，多打几次火也许就又活了 |
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发帖数: 1 | 3 既然现在全世界都要逐步的废除燃油车，慢慢的不再销售，那么十年或者十五年以后，
大街上跑的大部分就是电动车了吧，新能源车基本上就是用电的了，目前没有听说有什
么其他的新能源，就是电池充电这一种。
我没有开过新能源车，但是我听说新能源车都是自动挡的，没有手动挡的，那岂不是很
好开，就跟骑电动车差不多了，我驾驶技术不好，考完驾照之后也很少开车，所以到现
在虽然我的驾照上看已经是老司机了，实际上我的技术还是个新手，我每次上路也还是
会贴着新手的标志，再就是我买的车是手动挡的，我一直就是开的手忙脚乱的。
如果以后的新能源都是电动车，那我岂不是不用再费劲巴拉的去练习驾驶技术了，就这
样再混十年算了，练车真的很浪费时间，而且效果也不好，我可能天生就是在开车这方
面比较笨的人吧，车感很不好，而且我还是个路痴，所以我是能不开车就不开车，技术
自然也就是毫无长进。
比如咱们的大北京市里，那么多车，我不敢开的，我估计我分分钟就会蹭到别的车，车
距离都太近了，停车场我都开不进去。 |
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T**********s
发帖数: 1391 | 5 烧汤最嫩了，炒了我觉得老，炒绿叶菜我从不放酒:) |
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v*********3
发帖数: 15 | 6 材料: 鸡蛋: 2个, 糖: 5大勺
A: 面粉:1杯, baking powder:1小勺, baking soda: 1/4小勺
B: 蜂蜜: 1大勺, 牛奶: 3大勺
做法: 1.将鸡蛋和糖,打至鸡蛋发白
2.材料A过筛加入,再加入材料B,拌匀(用左右与上下方向拌匀即可,不要打)
3.盖保鲜膜,放30分钟
4.平底锅加热,舀入一勺面糊(大概2tbs的量),用中小火煎到面糊表面产生很多气
泡后,翻面再煎一小会儿,就熟了
5.等放凉后,加入豆沙馅 |
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f*******u
发帖数: 3102 | 7 终于能用上烤箱了
costco买来的mozzarella cheese，质量挺好
做上一次可以吃个好几顿
Recipe
原料：
tomato ketchup，tomato sauce，洋葱，西兰花，蘑菇（可以换成喜欢的蔬菜），碎牛肉，意大利通心粉，马苏里拉cheese
做法：
1. 洋葱，西兰花，蘑菇切成小块
2. 锅烧热，加入橄榄油，把洋葱加入炒至洋葱变软
3. 加入碎牛肉，炒片刻后加入西兰花和蘑菇，再翻炒片刻
4. 加入tomato sauce四汤勺和tomato ketchup一汤勺（这两个可以根据个人口味调整）
5. 加入盐，糖，黑胡椒炒匀
6. 转小火，焖10分钟左右，出锅既成通心粉酱
7. 锅加水烧开，准备煮通心粉
8. 水开后加少许橄榄油和盐，放入通心粉，大概煮20分钟
9. 煮好捞出用橄榄油拌匀，放入烤盘中，将酱汁与通心粉拌匀，
10.上面均匀撒上马苏里拉cheese（cheese最好提前从冰箱拿出化开，比较容易烤成金黄色）
11. 预热烤箱400F，烤至cheese颜色变黄，约20分钟 |
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y**********9
发帖数: 547 | 9 猪头抱怨他自己太胖的原因是我烧菜太好吃，他减肥没动力。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 11 一点点油，放入整根的茄子，中火，加盖，用蒸汽焖熟，中间翻一下面。可以加炸酱或
酱油调味。用青椒加盐调味也不错。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 12 营养不多。以前有人这么干是因为穷，担负不起另开炉灶烧一份热汤。估计农村更常见
。 |
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n****n
发帖数: 5804 | 13 偶就在小锅里烧好了直接泼上去。。。教俺的同学是这样做的，也不晓得正宗不。。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 16 豆皮其实不难啊， 当然俺做的也不算很正宗， 凑合吃。。。
俺从国内带了个面窝勺子过来 ：D 看相还不错， 呵呵。。 |
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A***a
发帖数: 2211 | 17 那個面要死勁的搓嗎?
還是跟蔥油餅一樣和得起團就可以了::,, |
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l*******2
发帖数: 5311 | 18 不需要太揉，起团然后醒２０分钟就可以了。：）
和你做韭菜盒子面一样 |
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R****D
发帖数: 376 | 19 烤鸡翅的方法也是懒人版的，我用了李锦记的韩国烧烤酱，鸡翅拌匀了以后放冰箱过夜
，第二天375F烤18分钟，翻面broil2分钟就好。 |
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t***a
发帖数: 2813 | 20 这个比较简单，懒人也可以尝试。
原料：切面。我们这里买不到现做的切面，华人超市冰柜上有冷藏的切面，要买稍微细
点的，容易熟
扁豆。可能还有人叫刀豆
步骤：1 扁豆洗好，弄成段，每段可以比炒菜时候稍长点
2 和炒扁豆步骤基本一致。油烧热（油可以稍微多放点），放一点大料，出香味
后，放肉末炒，然后放扁豆，继续炒，倒入酱油（最好分几次放，多放点，面条才好吃
）。
3 加入一碗到两碗的温水或热水，开锅后，等扁豆差不多熟了，把汤汁盛出来，
把切面铺在扁豆上，往面上倒刚盛出来的汤汁。盖上锅盖焖，注意不要干锅，如果汤汁
没了，也可以再加水，焖一会后，把面条翻一下。想吃硬点的，焖的时间短点。出锅前
，加点蒜末。
4 咸淡根据各人口味，因为已经加了不少酱油，盐不加也可以。如果加盐，最好
放面前加 |
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l********3
发帖数: 7367 | 21 哎，，其实是等大头，他回来太晚了，我就自己折腾玩，晚饭没吃，晚饭宵夜一起了，，
顺便给他接风啦，哈哈，，懒着烧菜了，， |
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k******u
发帖数: 3416 | 22 冰糖是关键。。。白糖达不到这个效果~~~
另外，可以先炒一下糖色，烧出来也会红亮的~哈哈 |
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c*******t
发帖数: 168 | 23 谢谢小觅指点！炒糖色是个有难度的技术活，我还是下次先换冰糖烧吧，我以前总用红糖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 24 不错， 没试过这种桂皮来烧牛肉， 只用过中国那种桂皮
那个， 第一张照片的左下角很多小颗粒的是什么啊？ |
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a****l
发帖数: 6431 | 25 co， 绝对是
偶小时候吃的面疙瘩烧得可没这么精致，难怪我也不想念它，哈哈 |
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s*****6
发帖数: 2379 | 26 为什么要第二步呢？
我是第一步，然后直接第三步但先爆葱姜蒜，放入鱼，煎几分钟，
翻一次面，再煎，两面都煎的差不多了再加料酒等其它调味料。。。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 27 是不是鱼片本身的问题？
有的鱼片在店里面冰太久了，解冻后一碰就散。
有的鱼片很生猛，翻炒甩锅都不会碎。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 29 吃的时候就在想，要是有大盘鸡里那种宽宽的皮带面就好了 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 30 哎哟 那我看的也是这个 确实有点贵 哈哈 舍不得 准备买点章鱼肉打成浆跟鸡蛋啊面
粉糊糊混在一起 大厨您怎么想这计划？ |
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b****n
发帖数: 464 | 31 前段时间误买一盒，以为就稍辣，结果第一天晚上手和嘴唇辣得不行，吃到嘴里倒还好
。手用酒精用醋擦了温水反复洗了都不管用。。。后来每次煮面只敢加一根，而且切的
时候小心翼翼 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 32 我那个LC恰好又是椭圆的，边上烧不到的地方受热就是不如中间，所以煎什么东西的话
还挺费劲的 |
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t*******s
发帖数: 3031 | 33 Copy自美食节网站。做的时候手一抖味精放多了。
http://www.meishij.net/chufang/diy/recaipu/177489.html
五花肉洗净切成小块，豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片，蒜苗斜切成段，郫县豆瓣酱剁
碎，生姜切成丝
热锅放油，将豆腐逐片放入，煎黄一面后翻面，最后将其煎至两面金黄后舀出待用，锅
内余油，下入五花肉，翻炒至肉变色，下入两小勺料酒炒匀
再放入郫县豆瓣酱与姜丝炒匀，放入先前煎好的豆腐，放入两小勺老抽，炒至上色，加
入没过所有材料的开水，再加入适量的盐、鸡精、五香粉，盖上锅盖，小火煮约20分钟
揭开锅盖后转大火，将汤汁收浓一些后下入蒜苗，炒匀，倒入湿淀粉，炒匀勾薄芡即可 |
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e****n
发帖数: 4054 | 35 我比较满意的一碗面。
做法：
牛腱子肉+牛筋，高压锅加调料煮熟，放凉，切块备用。
牛肉汤，备用
自制剁椒：墨西哥红辣椒+蒜+姜切碎，加白酒，置干净容器里，数天后即可。
自制红油：植物油烧热浇在干辣椒上。
自制改造萝卜干：萧山萝卜干一袋，泡去多余盐糖后，切碎。
葱姜蒜切末加跺椒红油一起入锅炒出香味，下萝卜干，炒熟盛起备用，下饭好极了。
最后到做牛肉面就很简单了。
做法：少量葱蒜和自制萝卜干一起入油锅炒出香味，加入牛腱子肉和牛筋，翻炒，
加牛肉汤，烧开后浇在面条和烫好的青菜上。 |
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m****e
发帖数: 1197 | 36 is this clam live?
what kind clam are live in American grocery store or Asian ones?
I never saw live ones...
How do you tell from the looking whether it's live or not? they don't move
from the appearance.
子伸出来，类似小号的象拔蚌，还会喷水。这个做法是我综合中西做法而成的产物，可
以直接食用，也 可以煮上些意大利面，然后烩在一起吃。
黄柠檬半个，伏特加酒50-75毫升，高汤50毫升（如果要烩面吃则需要 150毫升），
heavy cream 30毫升（如果烩面可以用100毫升），盐约1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，橄
榄油2汤匙， |
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f********h
发帖数: 628 | 37 KitchenAid Stand Mixer
这个东西不便宜，而且不能处里比较硬的面团,有烧机的可能。
不如买个便宜的bread maker 50块钱左右，功效是一样的。 |
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s*******i
发帖数: 1063 | 40 懒人版，可能不正宗，贵在简易哈
参考：
http://www.ttmeishi.com/caipu/7aab280b40cd021f.htm
具体步骤如下：
1. 中筋面粉，加点盐，一边慢慢加水一边用mixer高速打匀，打成没有颗粒的光滑面糊
。我直接用kitchen aid的最高速打３，４分钟就好。注意一次不要加太多水，以免加过
2.gluten flour，少许酵母加温水拌匀，慢慢加入gluten flour,加水到正好成团，不
用揉成团什么的。
2. 放冰箱过夜
3.第二天拿出来醒，同时准备容器。这时面糊不分层
4.烧一大锅水，我用的做蛋糕的浅盘，用拌蛋糕糊的软软的橡胶铲在盘子表面末一层油
，加２勺面糊（根据自己喜好掌握厚度），直接放到开水面上，盘子会浮着。透明起泡
就是好了。一般２，３分钟。
5.我用两个蛋糕盘换着做。这时就准备另外一个。
6.把蛋糕盘取出，池子里放点冷水，放到冷水上浮着，表面再抹点油。用橡胶铲揭下来。
7.面筋也是一样，懒人直接放在蛋糕盘里蒸了一下，然后用手撕成小块
8.加佐料，拌拌就好吃了。
随手用手机捏了两张，红油不知怎么拍不出来。凉皮揭的有点着急，不是特... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 8704 | 41 不清楚你的锅是啥样的，一般carbon steel没涂层吧，我的铁锅是从国内带过来的，表
面黑色的是四氧化三铁，应该是高温处理做出来的，无毒。所以我觉的你就把锅洗刷干
净，必要的话上steel wool，再重新seanson好了。我到是不太介意粘还是不粘，所以
不怎么保养，每次都用洗竭精洗干净，保持干燥不让生锈 |
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g*****p
发帖数: 790 | 42 很多人都觉得鸡胸肉很柴不好吃，其实把鸡胸肉切片后在芡汁就是淀粉水里泡10分钟（加点黑胡椒和盐），你就能炒出超超超超级嫩的肉片。
然后可以和青椒一起炒、可以和香菇一起炒、可以和任何东西一起炒，也可以做鸡片意大利面之类的，超超超嫩。
而且鸡胸肉热量还很低！~
还有，买「肘花火腿」，就是里面带肉筋的那种火腿，切片或者长条煎一下，和小白菜、菜心之类的脆青菜一起炒，味道和口感那叫棒！
番茄炖牛腩只要番茄数量够，加一点点水就够了，这样炖出来汤汁浓郁。如果是不粘锅或者高压锅，则可以完全不放水。
牛腩500g的话，中等大小的番茄大概准备需要8个以上。牛腩切块，焯水。番茄四分之三切小块稍微炒碎，跟牛腩一起炖，加一点姜片、八角去腥。另外四分之一番茄切大块，在出锅前半小时放进去。如果买的番茄太酸就加点糖。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 43 这个俺有点体会。
首先，就是包子皮不要太干，太干了一扯就断了，没法捏褶子。
其次，捏的时候，左手拿皮，右手捏，边捏边转，网上多看几个录像，就行了。
最后，包子捏好后，那个褶子会慢慢发大，最后蒸出来，可能褶子都平了。要想蒸出来
，褶子还很高，就要早点蒸，或者，就象汤包一样，开水活面，有的根本就不用或者少
用酵母，所以褶子蒸出来还很清楚。 |
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s******a
发帖数: 407 | 44 食材：牛骨 1000克牛肉300克
辅料：红辣椒1个 海苔5片 玉米1个 小葱1支 油白菜6颗
调料：油2勺 禾然赤味噌酱3勺禾然有机酱油2勺药念酱1勺盐1勺
1.准备新鲜的牛骨，焯水洗净备用。
2.将焯水后的牛骨放入炖锅中，按下老火汤键，炖至3小时。
3.新鲜的牛肉，切成小丁备用。
4.生姜炒香，牛肉丁放进锅中，开始翻炒至肉丁变色。
喷入料酒烧到酒味散发可以。
注意不要炒糊了，耐心的把大块大块未炒开的地方都照顾的慢慢翻炒。
放进味噌。炒的过程要快一点，味噌里是有淀粉的，特别容易粘锅。
放进白糖继续翻炒。炒至味噌完全融化倒进禾然酱油。 |
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发帖数: 1 | 45 肉馅＋鸡蛋＋淀粉
在oven里烤成meatball
面皮就切小块，烧汤的时候放里面吃呗 |
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发帖数: 1 | 46 又看了一遍pintujie链接的文章。其中有句话笑翻了。。。。平凡生活中爱情的滋味，
如同一种茄子的味道：朴素，真实，不须细诉，却满室生香。
真是很奇怪的感觉。如果只是要朴素，真实，素颜的茄子的味道，那一定是外面光鲜里
面苦涩。 要口感好，一定要下重手改变里面，加油, 加肉，加蒜，加....不说了。
吃过我做的茄子，才会知道。
BTW, 什么时候发奖呀？ |
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s******5
发帖数: 673 | 48
function
How to do this one:
3. brain：两根绳子每根烧60minute，如何测45minute
thanks! |
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m***2
发帖数: 595 | 50 熟不熟和他们公司的业务没关系啊，你不会以为我这么说就是在黑u吧？
每个公司的行为和他们的业务模式和市场环境决定，对于老干妈这种公司来说没必要上
市，但是对于u这种处于剧烈竞争中，非常aggressive想要整合多项业务的公司来说，
烧钱是必须的，很多行业只能有老大，容不下老二和老三，所以就算有人刷单也必须烧
钱，另外也是一种宣传的手段。
我对u的模式发了不止一个帖子了，不用每一个都大张旗鼓的标榜我多看好它吧？外人
看的是热闹，炒作呢都是一时，但是自己要有一个冷静的头脑，分析所有可能的风险啊
连这点心态都没有，怎么玩的了互联网？ |
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