z**n
发帖数: 22303 | 1 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 佩玛·丘卓的《当生命陷落时——与逆境共处的智慧》
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 20 12:28:24 2014, 美东)
佩玛·丘卓是创巴仁波切最杰出的大第子之一，是西藏金刚乘比丘尼，同时也是甘波修
道院院长，该修道院是北美第一座藏密修道院。
佩玛·丘卓的书有许多有用的建议，她告诉我们佛法如何帮助读者面对现代生活的
严峻现实——包括恐惧、绝望、愤怒，还有控制不了的自己的生活感觉。
内容简介
本书能打开你的慧眼，让生活更踏实、喜乐。它是西藏金刚乘比丘尼佩玛t丘卓对弟子
的开示记录，全书共22篇，看起来是一篇篇独立的开示，实际上是一盏盏精神生活的明
灯，能照亮你心中的晦暗，打开无名的心结，是最具启发性的现代实修经典。
佩玛·丘卓以信手拈来、才华横溢的弘法风格，将藏密大手印直下透视的立断智慧，融
合西方心理学对内在现象的诠释技法，帮助现代人在日常生活中以平和、慈悲而又充满
着幽默的无求之智，勇敢而... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 2 http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那
教教主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和
爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈
尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大... 阅读全帖 |
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x*****3
发帖数: 89 | 3 第二十二回 八戒大战流沙河 木叉奉法收悟净
（1） 流沙河中的流沙 （2） 流沙河的两岸 （3） 负面情绪让霸气外漏 （4） 被执
着领进死胡同 （5） 沙悟净的修炼故事 （6） 流沙河的位置 （7） 带着嘱托 （8）
带子雄狮
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（1）流沙河中的流沙
唐三藏这走脱了妄念飞土的迷惑，按道理，这自然而然的就要落实到心性真土。这是按
照五行的说法。因为呢，不走出五行，就得符合五行生克的理。行过了八百黄风岭，进
西却是一脉平阳之地。这一脉平阳，按理说是真土了吧？不是。这土是俗世的土。真土
应该是承纳修行的立足之处，是吸纳上下循环的周转之地。可是这真土，却非常的难于
理解。
且说这师徒经过蝉儿高歌之盛夏、修行精进之盛夏，又面临大火西流的秋，蝉儿也衰了
、柳儿也败了，视野短浅的人，以为肃杀临头了，其实，是收藏积蓄的季节到了。
这河叫什么河？叫流沙河。可是同时小说也写得清清楚楚：岸上有一通石碑，上有三个
篆字，乃“流沙河”；腹上有小小的四行楷书字云：“八百流沙界，三千弱水深。鹅毛
飘不起，芦花定底沉。”您想想，认真想想，这河水儿，... 阅读全帖 |
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x*****3
发帖数: 89 | 4 西游记完整贯穿了中国人文化根流的整个生态系统，所以跟着西游记走是没错的，能让
你游历一个完整的文明系统.....
第二十五回 镇元仙赶捉取经僧 孙行者大闹五庄观
（1） 越描越黑 （2） 人心念起在何处 （3） 考验密集 三藏吃不消 （4） 神满不思
睡 （5） 一石二鸟的考验 （6）锅底打破,油漏得罄尽 （7）你遇着我就该倒灶
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（1）越描越黑
自称盖天下有名的贼头、天上地下第一偷的孙大圣，偷人参果的时候，还理直气壮的，
这一当察觉到人家清风明月怀疑自己偷了人家人参果的时候，他反而忽然觉得害羞起来
了：“活羞杀人！这个不过是饮食之类，若说出来，就是我们偷嘴了，只是莫认。”并
且那老猪，你看他馋嘴的时候，心急火燎的撺掇孙猴子去偷果子，这被师父招呼去跟人
家对质的时候，也如同泻了气的皮球：“正是，正是，昧了罢。”
然后他们三个，简直是腿肚子跟灌了铅一样抬不动腿的沉甸甸，又跟要出嫁的大姑娘一
样的羞答答，总之就是不肯离开厨房半步。无奈是师父招呼，躲也不是个事儿，就只好
硬着头皮、扭扭捏捏的蹭了半天才到得大殿之上。
到了大殿，... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 5 201
临江仙 除夕夜
远客匆匆归故里，华灯初上阑珊。入襟飞雪不觉寒。心思千里外，飞越万重山。
试问苍天明我意，缘何不见君还？天涯望尽梦难圆。悠悠空对月，意恐度年关。
202
临江仙 携手百年融
情锁辽城心挽梦，馨香沉醉穹空。凭栏伫望炫霓虹。凤楼留夙愿，惬意绕东风。
把盏推杯邀北雪，夕阳西下嫣红。伊人笑靥惹琼衷。潇潇疏雨润，携手百年融。
203
临江仙 心事诉弦筝
北雪苍茫空际远，银蛇舞醉晶莹。雕栏玉砌韵华生。玉波横贯处，律曲掩清明。
河畔冰封难起舵，行船停滞旗旌。青州路远更难行。佳期无定日，心事诉弦筝。
204
鹊踏枝 寂寞空虚冷
黄叶离枝风几片。移步云楼，一望秋无限。雁阵低徊悲路远，渔人闲钓清江畔。
谁送流年偷曲换。传报鱼书，游子归来晚。夜半沉吟倾酒盏，倚窗独醉星光暗。
205
苏幕遮 秋夜思
桂香飘，云旖旎。碧月秋波，波荡凉枝系。一抹清辉窗影腻。风逸含情，抚柳飘飘醉。
瑟音噎，蛩唱细。思韵悠悠，曲在心头济。绣阁吟诗寒月寄。飞白淋漓，鸿雁徘徊意。
206
江城子 那时候哥还小之忆相知
别来三载隔音颜。日相牵，夜难眠，一片芳心，无寄恨长天。纵使云笺传不尽，千种意
，万... 阅读全帖 |
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r**t
发帖数: 214 | 6 来自主题: PsychoAnalysis版 - 炎夏飘雪 英文链接 www.buddhanet.net/pdf_file/jotleeds.pdf
炎夏飘雪
[缅] 西亚多乌祖迪迦著
译序一：来自伊洛瓦底江畔的祝福 – 克玛叠帕比丘（Bhikkhu Khemadipa）
在世尊的教导中，最简单然而却是最深奥的便是：唯一的实在就是当下出现的任何事物
。如实地活在当下的一刻，这样你便会活在真理中。事实上，世尊把当下的一刻说作是
「唯一值得的执着」。
然而，在修行的路上满是圈套，比如想要有些不一样的体验、判别当下那一刻的素质、
抱持着期望等，即使是修行已久的禅修者，都仍会掉进这些陷阱中。「我至今已禅修二
十年了，但我仍有愤怒，我到底做错什么？」
从阅读乌祖迪迦的内心世界，我希望你们得到的是，能认识到当你沿着这条法的道路往
前走着，但却否认你自己的人性，这便是不智。爱、迷惘、绝望，与恐惧等都是现实的
，它们都是自然的，它们就在面前，而且，跟所有其他东西一样，都是从缘而生，并会
消逝。在这条道上只有一样「正确」的体验，那就是你现在正觉知到的。
只要你是一个人，你都会有人的遭遇。活在其中，从中学习，并将之放下吧！
愿你们得到解脱。
西亚多乌祖迪迦(自传)... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 7 一
在我很小的时候，就听到薛冰这名字。
那时我不过十二岁，父亲请来先生给我上课，经史子集样样从头学起。先生爱穿洗
得发白蓝布长袍，颌下微白长须，曾中过举，在本城颇有一些名望。比他的相貌更严肃
的，是他几乎从未离掌的一把薄竹戒尺。
我怕那戒尺。它有着清晰纹理。沉郁的黄，滑亮似涂过一层油脂。不知曾打过多少
学生掌心，如今又轮到了我。啪啪。疼的钻心，像一条小蛇，扭啊扭直扭到骨头里去。
先生打我，无非两条原因。有时他骂我“顽劣成性”，有时他长叹“朽木难雕”。
先生越对我失望，越盛赞薛冰。
那居然是个比我还要小半岁的女孩子。据先生说，半生来他教过的学生数不清，有
出息的也颇不少，但唯一没挨过戒尺的，就是薛冰。
先生就是从薛家来到我家的。那女孩天赋异秉，触类旁通，才不过跟了他三年光景
，诗已经比他做的好，篇篇文写出来让人拍案叫绝。三年，先生觞干罄尽，再没什么可
以传授了。
“可惜是个女子……”先生每每惋叹，“若是男儿，画堂折桂，指日可待！”
连父亲都好奇起来，打听是谁家女儿。
母亲含笑道：“瞧老爷这记性！咱们清江巷那处别业左边一家，不就姓薛？他们家
女孩儿，可不就叫薛冰？”
父亲道：“是了是了。没... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 8 一、追古：何处所栖是高真
武当山，方圆八百里。《太和山志》所记有名的山峰为七十二，洞为三十六，涧为二十
四。实际上，它的大小山峰有数百，石穴岩洞大大小小难以数清，涧峡也有数百之多。
据考，自唐朝开始在武当山大兴道教宫宇，历宋、元、明、清，道宫佛寺多达二百余处
。元代武当山高道刘道明所著的《武当福地总真集》就曾考证说：“按图经，武当(乃)
神仙窟宅，自黄老设教，神仙至人栖之者众。”
武当山道教，在元、明两代曾有过特别兴旺的历史。据考，在兴旺的高潮期，在庙道人
曾达到三四万人之多。
然而，翻阅各代《太和山志》，所载的名真高道却是寥若晨星。当然，这是说，历史上
他们与在庙道人的总数相比，悬殊太大。
原因何在呢?这一现象其实在元代就已引起世人关注，并进行过深入调查，得出了一些
结论。如《武当福地总真集》在指出这一原因时认为，真正的修道功夫并不一定在庙里
，而主要是在深山密林中完成的。这是为了造成与外界人世隔绝的清静环境。为了绝对
保障这种环境，“夫养生之人多隐其名字，藏其时日，恨山不深、林不密，惟恐闲名落
人耳目。”其实，“是山证道升真者何可胜记!”所谓历代志书搜罗的名真高道人数较
少，在于“... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 9 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
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标 题: 佩玛·丘卓的《当生命陷落时——与逆境共处的智慧》
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 20 12:28:24 2014, 美东)
佩玛·丘卓是创巴仁波切最杰出的大第子之一，是西藏金刚乘比丘尼，同时也是甘波修
道院院长，该修道院是北美第一座藏密修道院。
佩玛·丘卓的书有许多有用的建议，她告诉我们佛法如何帮助读者面对现代生活的
严峻现实——包括恐惧、绝望、愤怒，还有控制不了的自己的生活感觉。
内容简介
本书能打开你的慧眼，让生活更踏实、喜乐。它是西藏金刚乘比丘尼佩玛t丘卓对弟子
的开示记录，全书共22篇，看起来是一篇篇独立的开示，实际上是一盏盏精神生活的明
灯，能照亮你心中的晦暗，打开无名的心结，是最具启发性的现代实修经典。
佩玛·丘卓以信手拈来、才华横溢的弘法风格，将藏密大手印直下透视的立断智慧，融
合西方心理学对内在现象的诠释技法，帮助现代人在日常生活中以平和、慈悲而又充满
着幽默的无求之智，勇敢而... 阅读全帖 |
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s*****1
发帖数: 2312 | 10 福建好象也有不少有名的菜, 可是在这里好象没见过以福建菜为主的餐馆.
川菜最多, 然后是湖南, 广东, 甚至东北的.
闽菜除了招牌莱“佛跳墙”外，还有七星鱼丸、乌柳居、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红
糟鱼排,煎糟鳗鱼,荔枝肉, 八宝红鲟饭, 走油田鸡, 福建酿豆腐, 等等，均别有风味。
传统特色小吃有：鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、
线面、春卷.
估计是我们福建菜备料和做法都比较复杂, 这里的中餐馆档次不够, 没有愿意做的.
上一个自己做的<<福建酿豆腐>> |
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p*********n
发帖数: 7788 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食物都可以改造成健康食物。比... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 13 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东的亲属买不到火车票
“1949年10月1日，新中国成立了，韶山的乡亲获知毛泽东就是一国之主，奔走相
告，高兴地说：‘今后天下姓毛了！’一些亲戚和乡亲一拨拨坐火车去北京城，有的要
求当干部，有的要求安排工作... 阅读全帖 |
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l******6
发帖数: 5698 | 14 一个钢琴青年半夜开车撞倒一个串串店下班女工，没死。想了想，取下一把三十多公分
的刀连捅八刀，这个过程，女工一直央求别杀了，家里还有两岁半的儿子需要照顾……
他没听，颀长的手指激情弹奏中。一会儿，女工果真死了。
大家知道，这个女工叫张妙。这个钢琴青年叫药家鑫。我把他简称，药。
案子大家已很清楚了。该怎么判决也清楚，不清楚的拿把刀在自己身上举例，便会清楚
。我之所以把这简称为，药，是因为发生在长安的另一些事情。这天，长安的法庭格外
开恩，允许五百名群众入场围观，后来我们知道，这是为了方便四百名整编制的长安乐
府，也就是药的同学们接受调查问卷：药，到底该不该判死刑？这时的民意前所未有的
统一，药渣子药引子药罐子都答：该名同窗一贯温良，品学兼优，给他一个机会，给未
来一片蓝天……场面感人，连天花板都为之动容。
我觉得这个围观的场景很可怕，比那晚上药连捅八刀还可怕。药只杀一人，这时却杀四
百人。这样的教育公然训练学生对人性说假话，这样的围观让人瞬间就变成了狼。经此
一战，孩子们会陡然明白：只有下手坚决，才能前途远大。这时你就知道，药，为什么
会在并无威胁的情况下用弹钢琴的手连捅八刀。
这就是中国... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 4596 | 15 重庆打黑型社会管理方式研究报告（之五）
七、结论：应消除打黑型社会管理方式造成的不良后果并改革我国司法体制
本文列举的情况表明，打黑型社会管理方式是严重脱离我国社会主义初级阶段基本
情况和实际的社会管理方式，应该被决然否定和摒弃。这种社会管理方式之脱离我国当
前基本情况和实际，具体表现在两个相反的方面：它打击私营经济、短期内大幅缩小收
入差距以期兑现共同富裕的最终目标等社会经济措施，具有超前进入社会主义高级阶段
甚至共产主义的特征;但其落实这些措施的方法和手段，却又大大滞后于当今中国的现
实需求，在时代性上具有明显的 “文革”及“文革”前特征。这些特征包括任意违反
国家法制、侵犯被追诉公民及其家人乃至辩护律师的基本权利、个人高度集权、过度依
靠公共强制力和行政手段等等。不论从这两方面问题中的哪个面看，打黑型社会管理方
式都应该予以放弃。
事实上，重庆式打黑型社会管理方式已经造成了多方面的不良后果。在这些前文已
多有列举的不良后果中，有的只具有区域性，有的则具有全国性负面影响。其中最具全
国性负面影响的后果有两个：(1)剑指私营企业家和私营经济的刑事司法政策在那里推
行起来几乎完全未受遏... 阅读全帖 |
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o***a
发帖数: 724 | 16 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: olama (Obama), 信区: WaterWorld
标 题: 起诉——为了李思怡的悲剧不再重演zt
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 28 00:27:41 2013, 美东)
康晓光
没有人幸免于罪！
我们就是李思怡的地狱！
为无声的人发出呐喊
为无权的人捍卫权利
这是我们面对的
最严峻的社会和政治问题！
引言：为什么不能不写这本书？
一
2003年6月4日中午，家住成都市青白江区的李桂芳把三岁的女儿李思怡锁在家中，
然后自己去金堂县“找点钱”。她在金堂县红旗超市偷窃两瓶洗发水时被保安抓获。随
后被金堂县城郊派出所警察带回派出所。在确认李桂芳吸毒之后，城郊派出所报请金堂
县公安局批准，决定依法对李桂芳实施强制戒毒。在此期间，李桂芳曾多次提出其三岁
女儿被锁在家中，要求先把女儿安顿好，再接受强制戒毒，但是无人理睬。她曾经跪在
地上哭着哀求办案警察解决孩子的问题。在去戒毒所的路上，在她寻死觅活用头连续猛
撞押解她的警车车门的情况下，警察终于按照她提供的号码给她的姐姐打了电话，但是
电话无人接听，警察也... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 17 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互
联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学
与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康
饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异
的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火
烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、
韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃
的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康
饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以
是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一
种食物都可... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 18 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: History
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:49 2014, 美东)
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 19 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东的亲属买不到火车票
“1949年10月1日，新中国成立了，韶山的乡亲获知毛泽东就是一国之主，奔走相
告，高兴地说：‘今后天下姓毛了！’一些亲戚和乡亲一拨拨坐火车去北京城，有的要
求当干部，有的要求安排工作... 阅读全帖 |
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a*****i
发帖数: 2108 | 20 睡外国人指南
原创 2016-05-03 生煎孢子 生煎孢子
在我国要想活得舒心，睡个外国人很有必要。
睡了外国人一切就都好办了；丢自行车报案有人管了，发朋友圈英文语法错误有人改了
，偷了头像上知乎喊一声“我兔牛逼”也能混个大V当当，信个基督再振臂高呼就成公
知女神了。
总之，在我国要想活得舒心，必须睡个外国人。
可世道已经不是那个世道了：国际女孩太多，外国人不够用了。现如今，不是你长一张
木兰脸或说一嘴伦敦腔就能睡到外国人，月薪两万可能不需要什么指南，但睡到外国人
，你非得看看这个指南不可。
下午六点，你踏上这场注定不平凡的征程。接下来的十二个小时里，你横跨四大城区，
逐个击破，那些奔走在北京大地上，形形色色的外国人。
下午六点属于使馆区的小酒馆，此时你的精神正抖擞妆容最精致，而大使馆的外交官们
也正好下班。奔赴位于顺义的country house前，他们喜欢在酒馆里小酌一杯，思考自
己突如其来的中年危机。
他们是第一批抵达北京的外国人，却至今还没吃惯川菜，没学好中文。 他们来的时候
手里的钱还值钱，黄皮黑眼的柴火妞儿他们瞧不上眼。而如今房价大涨汇率走低，逼得
他们搬出维多利亚花园滚... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 21 原创：杨津涛 短史记 微信号 tengxun_lishi
功能介绍
腾讯新闻原创栏目《短史记》，疑今察古，鉴往知来。
问：想问一下编辑，华佗的“麻沸散”真的那么神奇吗？古代是否真有“蒙汗药”这种
东西？
文|杨津涛
“麻沸散”和“蒙汗药”，按照古籍当中的记载，实际上是一种令人丧失意识的麻醉药
物。上世纪70年代，中国医学界搜集相关资料，曾致力于研制“中药麻醉剂”，可以视
为“复原麻沸散/蒙汗药”的一种尝试。
这段往事，有助于我们判断“麻沸散”和“蒙汗药”的有无和效果。
古代史料中的记载
麻沸散的记载，主要见于《三国志》；蒙汗药一词，则多次出现在《水浒传》中。
今人一般认为，它们的主要成分都是“洋金花”（又称“曼陀罗花”、“押不芦草”）
，依据是古代史料笔记中的种种记载。
比如，北宋司马光的《涑水纪闻》中说：
“五溪蛮反，杜杞诱出之，饮以曼陀罗酒，昏醉，尽杀之。”
此事也见于《宋史.杜杞传》，说是杜杞平定广西环州蛮人叛乱后，用曼陀罗花泡制的
药酒招待投降的蛮人，趁他们昏倒时，全部杀死。
南宋周去非所著《岭外代答》中也说：
“广西曼陀罗花，遍生原野……盗贼采，干而末之，以置人饮食，使之醉闷... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 22 原创：杨津涛 短史记 微信号 tengxun_lishi
功能介绍
腾讯新闻原创栏目《短史记》，疑今察古，鉴往知来。
问：想问一下编辑，华佗的“麻沸散”真的那么神奇吗？古代是否真有“蒙汗药”这种
东西？
文|杨津涛
“麻沸散”和“蒙汗药”，按照古籍当中的记载，实际上是一种令人丧失意识的麻醉药
物。上世纪70年代，中国医学界搜集相关资料，曾致力于研制“中药麻醉剂”，可以视
为“复原麻沸散/蒙汗药”的一种尝试。
这段往事，有助于我们判断“麻沸散”和“蒙汗药”的有无和效果。
古代史料中的记载
麻沸散的记载，主要见于《三国志》；蒙汗药一词，则多次出现在《水浒传》中。
今人一般认为，它们的主要成分都是“洋金花”（又称“曼陀罗花”、“押不芦草”）
，依据是古代史料笔记中的种种记载。
比如，北宋司马光的《涑水纪闻》中说：
“五溪蛮反，杜杞诱出之，饮以曼陀罗酒，昏醉，尽杀之。”
此事也见于《宋史.杜杞传》，说是杜杞平定广西环州蛮人叛乱后，用曼陀罗花泡制的
药酒招待投降的蛮人，趁他们昏倒时，全部杀死。
南宋周去非所著《岭外代答》中也说：
“广西曼陀罗花，遍生原野……盗贼采，干而末之，以置人饮食，使之醉闷... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 论直觉，我觉得自己一向很好。现在课文里还学吗？
一个举身付清池
一个自挂东南枝
国内老板延期毕业造孽啊
作品原文
汉末建安中1，庐江2府小吏焦仲卿妻刘氏，为仲卿母所遣3，自誓不嫁。其家逼之，乃
投水而死。仲卿闻之，亦自缢于庭树。时人伤之，为诗云尔4。
孔雀东南飞，五里一徘徊5。
“十三能织素6，十四学裁衣，十五弹箜篌7，十六诵诗书8。十七为君妇，心中常苦悲
。君既为府吏，守节9情不移。贱妾留空房，相见常日稀。鸡鸣入机织，夜夜不得息。
三日断10五匹，大人故嫌迟11。非为织作迟，君家妇难为！妾不堪12驱使，徒13留无所
施14。便可白公姥15，及时相遣归。”
府吏得闻之，堂上启阿母：“儿已薄禄相16，幸复得此妇，结发17同枕席，黄泉共为友
。共事二三年，始尔18未为久。女行无偏斜，何意致不厚19？”
阿母谓府吏：“何乃太区区20！此妇无礼节，举动自专由21。吾意久怀忿，汝岂得自由
！东家有贤22女，自名秦罗敷，可怜23体无比，阿母为汝求。便可速遣之，遣去慎莫留
！”
府吏长跪告：“伏惟24启阿母，今若遣此妇，终老不复取25！”
阿母得闻之，槌床26便大怒：“小子无所畏，何敢助妇语！吾已失... 阅读全帖 |
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o***a
发帖数: 724 | 24 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: olama (Obama), 信区: WaterWorld
标 题: 起诉——为了李思怡的悲剧不再重演zt
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 28 00:27:41 2013, 美东)
康晓光
没有人幸免于罪！
我们就是李思怡的地狱！
为无声的人发出呐喊
为无权的人捍卫权利
这是我们面对的
最严峻的社会和政治问题！
引言：为什么不能不写这本书？
一
2003年6月4日中午，家住成都市青白江区的李桂芳把三岁的女儿李思怡锁在家中，
然后自己去金堂县“找点钱”。她在金堂县红旗超市偷窃两瓶洗发水时被保安抓获。随
后被金堂县城郊派出所警察带回派出所。在确认李桂芳吸毒之后，城郊派出所报请金堂
县公安局批准，决定依法对李桂芳实施强制戒毒。在此期间，李桂芳曾多次提出其三岁
女儿被锁在家中，要求先把女儿安顿好，再接受强制戒毒，但是无人理睬。她曾经跪在
地上哭着哀求办案警察解决孩子的问题。在去戒毒所的路上，在她寻死觅活用头连续猛
撞押解她的警车车门的情况下，警察终于按照她提供的号码给她的姐姐打了电话，但是
电话无人接听，警察也... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 26 星期天清早，天气太热，蹲在家里，随便弄点吃的把早餐午餐一并搞定。从学生时代开
始，便把意粉treat成快手菜，主要是因为意粉中的配料大部份也可以买到现成品，say
熟的smoked turkey breast, smoked salmon, mixed seafood, meatball, sausage,
brat，免除了很多切肉丶洗丶擦乾的工骤，只有蔬菜要洗乾净，其馀配料基本上不用下
水洗。对做法丶材料不怎样讲究，或许这算是我做意粉的风格！哈哈～ 当然大师们如
果要讲究的话，面条要求是手工即打即煮的，又另当别论了。
白汁吞拿鱼培根意粉 主要做法：
1. 水烧开，加橄榄油丶幼海盐，意粉按包装盒instruction建议的烹煮时间内煮熟，
把水倒掉。
2. 培根切小块，热锅（偶没有加油，觉得培根本身就很油腻），慢火煎培根，把煎出
来多馀的油倒掉，下玉米粒丶青豆，再翻炒几下，最後下白汁伴均。
3. 另一边锅，热锅下油，炒香洋葱粒，下吞拿鱼，伴均，洒柠檬汁。
4. 慢火，把(2)倒入(1)伴均，上碟。
5. 把吞拿鱼盖在意面上，撒上parsley flakes，开吃。
白汁一直沿... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 27 彩椒牛仔骨
这次做的牛仔骨，腌制方法中式韩式参半丶调味汁料倾向韩式，但沿用中式煮法。韩式
腌法加水果丶加可乐或其他梳打饮料，来软化肉质。中式的话，在家里做菜，我们不加
松肉粉或梳打粉，其实生粉量控制得宜的话，也达到一定嫩肉效果了。
腌料：奇异果（猕猴桃）果肉丶糖丶生抽丶老抽丶水丶生粉丶油丶麻油
头晚用清水稍为洗一下牛仔骨表面，完全吸乾水，用刀背轻轻剁松肉质，加入腌抓均，
逐少加水，抓均，重复几次，最後加生粉及油，放冰箱。没有加盐腌的习惯，所以生抽
份量放重一点。
热锅下油，把牛仔骨放平在锅上，两面煎一下，半熟时盛起，原锅再加点油，爆香蒜片
，加入三色椒，快炒，牛仔骨回锅，锅边洒酒，兜均，下点韩式BBQ酱，觉得酱汁甜便
再加点盐，下芡汁，上碟。
以前曾买过一种李XX牌子的酱包，有两款，一款是韩式腌料酱包，另一款是调味酱包，
觉得还不错的，但最近在华人超市找不到了，不晓为什麽不进货。
其他牛仔骨简便做法，请参考这篇 http://www.mitbbs.com/article0/Food/31757983_0.html
网上狗了一些方子，有人建议加可乐，觉得这个是可行的，但如果用上可乐，水丶... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 28 凡吃过韩国菜的，恐怕很少有不喜爱烤牛仔骨的，它绝对是薯条娘最中意的肉类食物。
骨头边缘带着筋的肉，虽然很多人都嫌麻烦不喜欢吃，可是我觉得又香又有嚼劲，好吃
得不行，因此被韩国朋友鉴定为懂得牛仔骨精髓滴吃货一枚。记得有一年夏天跟朋友一
起烧烤，大部分女生吃2条，顶多3条就够了，二十来岁的男生们一般也就能吃下6条左
右。可是当时怀着薯条的俺，单是完整的牛仔骨就吃了9条，外加朋友丢给我的他们不
爱吃的骨头部分若干~眼瞅着面前的盘子里的骨头越摞越高，俺吃得那叫一个心满意足
，朋友们看得那叫一个目瞪口呆！
现在住的地方不比从前，正宗的韩国餐馆极为罕见，让我一度很后悔当年住得离韩国城
近的时候牛仔骨吃得不够多！结果前几个月回以前住的城市参加友人婚礼，在朋友家吃
烤肉，闲聊中得知一位特别会做饭的韩国朋友就有一个很棒的韩国烤肉酱配方，还是从
她妈妈传下来的呢。结果俺回家之后就打电话去问了，朋友特别热心地给我解释说明了
半天，然后俺就兴冲冲地开始尝试啦。烹饪这个事儿吧，最神奇也是最容易恼人的地方
就在于很难量化，薯条妈在尝试了几回之后，结合了朋友的指点，今天就来跟大家分享
心得体会了~跟我一样喜欢烤牛仔... 阅读全帖 |
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b*********n
发帖数: 540 | 29 1. 泰国清迈夜市
这里是泰国北部最吸引人的去处之一，占据了三个街区，是购物和品尝美食的好地方。
摊位就摆在拱廊街道、网吧和饭店的外边。芒果糯米饭、热带水果、色彩缤纷的鲜榨果
汁、无法抗拒的海鲜大排档。无论是传统泰式食物还是意面薯条，总有一款适合你。
2. 美国“旧金山地下市场”
这家人气超旺的夜市在2009年创建初期就是为了给生意新手们提供一个远离政府约束的
销售场所。对于想逛一逛这个一月一次的“地下”夜市的人们来说，只需要进行简单的
网上注册，然后便能流连于夜市一排排的小吃摊中间了。
咸肉焦糖爆米花、桔子酱三明治、鸭油炸薯条以及其它一些大陆不曾见过的美食均可在
这儿免费试吃，足够诱人吧！
3. 加拿大里士满夏季夜市
里士满的夏季夜市是当地移民聚集的主要场所。除了人口最多的加拿大人外，在夜市上
还能欣赏到拉丁人的萨尔萨舞以及亚洲歌手的表演。当然最重要的一点就是食客 们不
可错过的各色小吃。每到周末夜晚，在这个位于温哥华郊外、占地10英亩的夜市会摆满
200多个摊位，汇聚了中国、泰国和意大利等各国风味菜。
4. 台北士林夜市
台北夜市中以士林夜市最负盛名。士林夜市是由不少小巷组成的综合... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 鸡蛋是一种营养丰富的食品，而除了其普通的功效外，鸡蛋还有另外三种鲜为人知的益
处和一些食用禁忌。
鸡蛋鲜为人知的三大功效
1，多吃鸡蛋眼睛“亮”
鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内
障。
2，多吃鸡蛋头发长得快
研究发现，爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。专家
建议女性每天要摄入425毫克胆碱，男性为500毫克，而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆
碱。
3，多吃鸡蛋可预防乳腺癌
科学家发现，每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%，因为鸡蛋中富含的维
生素D有助于预防乳腺癌。
吃鸡蛋常犯的7个错
等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪
费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，
尽快剥壳。
大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档
火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如
果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 谈到吃，尤其在外吃饭，不能不涉及到饮食卫生的问题。过去，很多人得肝炎传染病，
跟饭店摊档不卫生，碗筷不干净，不消毒有关，没有严格的检查等等有关。记得那时在
广州，饭店有讲究要把洗过的碗筷放在一个铁笼子里，用沸腾的开水里煮一段时间消毒
。在其它地方，没这个条件，政府也没有要求，传染病一直无法消除，我认识的都得过
肝炎。我小的时候也跟其他小朋友一样，用零花钱，在外面吃零食。不少杂货店卖泡菜
，我住的地方叫酸料，什么白萝卜，长豆角，都是好吃的酸料，酸甜辣，很脆，糖精制
作的。零花钱来之不易，每次买泡菜（自我服务），都要用筷子捞半天，找块头大的才
划算。更有意思的是，晚上下晚自习，一大帮小孩围着私人小贩的泡菜坛子，一大堆筷
子在泡菜坛子里飞舞，卖主根本不知道谁的筷子，谁在买，谁在吃，结果损失巨大。那
时的小孩都知道，买东西要一大帮人去买，比如春天的杨梅。一般来说，小贩能让顾客
挑选杨梅。这时来了一大帮小孩，几十双手伸进装杨梅的竹筐，根本无法控制。没零花
钱也照样能吃到乌黑甘甜的杨梅。上中学以后，嫌脏就不随便去街头吃东西了。这些年
来，我算是非常幸运的，家里人人都得过肝炎，就我没得过。
每次回国... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 32 发信人： LVMz(帝都), 信区： Food
标题： 纯味美食家：面食和菜的秘密关系
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 11 10:59:32 2017,GMT)
面食和菜之间的关系比较复杂，我们先从面食里最常见的馒头说起。
我以为馒头和菜不是好的搭配。你看，我们吃馒头的时候，每口咬下来的馒头块的
体积比米粒要大得多，尽管馒头蓬松多孔，但韧性还是比米粒要大，所以咀嚼起来比米
饭要费劲，需要的津液也比米饭多，这必然会和菜争夺有限的津液。而且馒头和菜各自
都具有独特的味道而且互不相融，再加上很多时候菜的口感和馒头的口感南辕北辙，如
果同时咀嚼，人们的味蕾往往顾此失彼，注意力会分散，既不能从容地细品菜的滋味，
也不能享受馒头的本味。还真不如分开来单独吃，井水不犯河水。所以馒头就菜时，不
要混着吃，应该先嚼完馒头，咽下后，再单独品菜。
馒头和菜见面儿就闹别扭，可馒头和菜汁倒是一对不错的搭档。你有没有过这种体
会：有时候馒头就菜倒不一定好吃，可蘸着盘子底儿剩下的菜汁吃，倒是格外地香。何
故呢？我想大家已经知道，咀嚼馒头需要更多的津液或汤汁，而菜汁本身就是汤汁，... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 33 发信人： warchief(warchief), 信区： Food
标题： 健康的早餐应该是这样的
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 16 10:35:27 2017,GMT)
早餐诚可贵，美食价更高，若为懒觉故，二者皆可抛。但早餐真的非常极其特别重要！
晚上睡觉时间消耗光的营养和减缓的代谢率，都要靠早餐及时补充血糖才能让我们的大
脑醒过来。对于减肥的人，不建议不吃早餐，因为饥饿状态会使你不知不觉地在午饭和
晚饭中吃下更多食物！早餐虽好，但也不是随便吃，吃对了能练出好身材，吃错了就一
胖不可收拾了，下面就来看看常见的不良早餐！
豆浆油条：“油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择，但油条在高温油炸过程中，营养
素被破坏，对人体健康不利，油脂、热量也偏高，早上进食不易消化。再加上豆浆属于
中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。同类高油脂早点还有煎
鸡蛋、葱油饼、鸡蛋灌饼等等。建议此类早餐一星期不要超过2次；进食当天的午、晚
餐应该尽量清淡，并注意多补充蔬菜。
剩菜早餐：不少人为了省事，将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可
能会产生亚硝酸，会对人体健康产... 阅读全帖 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 34 看过《血色浪漫》和《阳光灿烂的日子》的朋友都知道威震北京的“小混蛋”，以及在
王山先生的天伤、天际、天爵、天罡里的周奉天，其实都是一个人：周长利。看过“天
”字系列书的朋友都会记得一个人，没错，这就是边亚军。当然边亚军只是笔名，真名
叫做：边作君。下面就是边爷在2007年一直写的红八月回忆。这只是一部分，我会陆续
更新。边爷的故事是文革时代那些人不会忘记的。什么叫义气？现在的孩子们真应该好
好看看。我看了一宿才看到这里。希望现在的人还能换回你的“义气”。看看边爷诉说
他眼中的周爷，看看他们在文革期间是怎么闯荡的！注明一点，以下为边爷的原发稿，
因为边爷今年60左右了，所以对电脑不是特懂，这篇文章开始一部分是由人代发的，后
面是边爷自己学电脑后，用手写板写的，熟悉边爷的都知道，边爷只有初一的文化水平
，短短的几百字，字典都翻烂了。所以错别字很多，为了“还原真实”，我没做一个字
的改动。如果有不知道的请留言询问。目前边爷开了个棋牌室，我也给边爷发消息了，
希望咱这小辈的有幸能见上一面吧，也算了却我初中的心愿吧！边爷身体安康！（当回
粉丝，哈哈）
看了<红八月--滴血的回忆>章先生的文章感触... 阅读全帖 |
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m*f
发帖数: 8162 | 35 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (剃头者，人亦剃其头), 信区: NewYork
标 题: 60条令你大吃一斤的小常识
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 9 02:26:34 2013, 美东)
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里 放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口
，就不辣 了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙 三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少 许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏 洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱 眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它 溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰 尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按 摩，然后再用清水冲洗，黑头和
粉刺就会清除干 净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成 小块，沾着盐吃，记得一定要是晚
上，当时症状 就会减... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 36 我觉得这个要看你的具体情况。不知道为何要换掉现在的炉子
一是你目前的做饭实际情况。是中式爆炒为多，还是西式煎烤为主。市场上的电磁炉多
为平底锅设计，而且好多平底锅在高温下会变形，以致无法在电磁炉上良好的使用。如
果不用高温爆炒，电炉其实不错。
2来如果要装电磁炉，要考虑从新拉线电线。如果你厨房没有240伏三项电力，从新拉线
成本比较高，再加上电磁炉的价格。是一笔不小的开销。
3来家里的抽风机的容量是否也考虑了。
我家有一个那种台式廉价的1600瓦左右的电磁炉。一般低温煎点什么，煮面，蒸馒头就
是用它。高压锅也可以使用。后来买了电高压锅，一般就不用普通高压锅了。总体来讲
，效果不错。用了三四年了，还是好好的。这个炒菜不行。
至于炒菜，我家用一个约20000BTU 的液化气炉，因为没有煤气。之前的电炉烧坏了之
后就改用这个了，非常适合中式爆炒。家里人多的时候一个月一罐气，人少，用的少的
时候一罐气用2到三个月。
仅供参考 |
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y*****e
发帖数: 216 | 37 番茄，别名西红柿，是平时餐桌上常见的蔬菜。无论是便宜的价格还是丰富的营养价值
都决定了其受欢迎的程度，制作方法也是千变万化、不拘一格。而无论是凉拌还是热炒
，番茄总以其美味陪伴我们的胃，温暖我们的心。
挑选要点
1.看颜色
不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很
有好处。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，
含有少量番茄红素， 胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄
红素。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可
被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
2.看果形
美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉
厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节
剂造成的。
3.看着色
在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色。不匀、花脸的西红柿，很可能是由于西
红柿病害造成的，味道和营养均很差。
下面就来介绍几道利用番茄做出的美味，正适合在天气微寒的现在食用。
芝士焗番茄(需烤箱)
主料：西... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
miaomi (杏花春雨江南) 于 (Fri Nov 16 17:18:37 2012, 美东) 提到:
谢谢各位姐妹，我又带娃去看了医生，说是支气管炎吧。其实看了几位姐妹的回帖我就
觉得很象，不过没敢影响医生的诊断。医生听了半天说有轻微炎症，给开了面罩和机器
。说一个星期应该有效果了。
我娃开始咳嗽时候没什么痰，后来痰越来越多。不发烧玩的也正常。最初的源头是一次
感冒，但这个孩子从小就呼吸道比较容易出问题，这点象我吧。中间吃了一次处方药，
好了点，又突然严重起来。同意各位姐妹说的，一定要看医生。免得小毛病拖成大毛病
。我们就是被hurrican Sandy给耽误了一个多星期，不然不会严重起来。总之希望这个
药有用吧。小人太受罪了
还有孩子去年也咳嗽过，奶奶给了冰糖梨，燕窝蜂蜜什么的很快好了。可能那时候不严
重，严重了完全靠食疗压不下去了
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2岁了。一... 阅读全帖 |
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z****a
发帖数: 3 | 39 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 卤煮火烧，白水羊头，炸灌肠，麻豆
腐，褡裢火烧，茶汤，豆汁，驴打滚，炸酱面
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、
五香驴肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第
粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦 布拉肠、老婆饼、豆腐角、盲公饼、鱼蛋粉、沙河粉、家乡
咸水角……
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川： 蛋烘糕 |
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l***5
发帖数: 3433 | 40 是嘛
之前大夥在版上說什麼果子煎餅,天津煎餅之類
我想的都流口水,趁這次去北京想買來嚐嚐
結果一攤子也沒找到....蠻失望的 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 41 http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于
新鲜蔬菜和水果中。
冬至进补有讲究
“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。又是一年冬至，工作之余
的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进
补的时间、方法等常识。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 42 三伏灸
http://baike.baidu.com/view/604500.htm
三伏灸是中国传统医学中最具特色的伏天保健疗法，是“冬病夏治”的最具代表性的方
法。
编辑摘要
目录
1 简介
2 具体方法
3 注意事项
4 适合人群
5 不适合人群
三伏灸 - 简介
三伏灸
三伏灸是中国传统医学中最具特色的伏天保健疗法，与现代预防医学有异曲同工之处。
中国医学早在千百年前就提倡“不治已病治未病”的疗法，是世界上最早的预防医学，
“冬病夏治” 的“三伏灸”就是其中最具代表性的方法，这种疗法是通过利用全年中
阳气最盛的三伏天，人们体内阳气也相对充沛的时机，应用具有温经散寒补虚助阳的中
药制成 药饼，通过有经验的针灸医生辨证分析后，选择相应的穴位进行贴敷灸治疗。
此时，人体腠理疏松，气血畅通，药性易于深达脏腑，三伏灸乘其势而治疗，往往可获
得良好的疗效，充分体现了天人合一的自然疗法。
三伏灸 - 具体方法
选取玄胡、白芥子等多味中药按比例研末，用姜汁调成膏状，用胶布将块状药膏贴于穴
位上。每伏各贴药一次，贴于相应穴位，各种病症所取的穴位都有所不同。成人一般贴
2－4小时，儿童贴1－2小时... 阅读全帖 |
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p*******1
发帖数: 102 | 43 北美吃货攻略第一集【LA/OC/SD附近】（50家）
1.爱吃PIZZA的朋友多吗？First Class Pizza不知道尝过的朋友多不多yelp评价相当不
错location也多 更重要的是他家pizza不同于别家之处就是虽然经过长时间烘焙 但是
上面的蔬菜是后放上去的 很新鲜爽口 有兴趣的同学可以试一试 他们还有一些平时不
常见的加州本地啤酒供大家品尝哦 http://firstclasspizzaoc.com/
l.jpg
2. @Miss王小婷是胖胖胖不怕 ： 我要跟大家分享喜欢甜食MM必去的地方。第一帖：'
letteMacarons 马卡龙 在beverlyhills逛街，逛累了不如坐下来吃一块儿macaron，喝
杯茶。很多好莱坞明星的最爱。另外在FashionIsland也新开了分店。她家每天供应的
味道不同，玫瑰味道是我的最爱！近20种口味可以挑选。@北美吃货快报 http://www.lettemacarons.com/about.html
4486f37agw1dyv50cfp6dj.jpg
3. @Miss王小婷是胖胖胖不怕 ： 第二贴：HarajukuC... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 44 微波炉烹调的食物吃了会致癌？
昨天这则微博引发热转，食品专家认为微波烹调是安全的，但部分食物加热超过120℃
会产生致癌物
谷岳飞
“当你吃微波食品时，身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症，荷
尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落，永久性脑损伤，甚至
还有心脏病。”昨日，一则介绍“微波炉危害”的微博被不少网友转发，并迅即引起全
国网友们的关注。
南京农业大学和中国农业大学权威专家接受扬子晚报记者采访时表示：所谓微波加
热食品有毒说，是对微波烹调不了解所致，日常生活中微波烹调是安全的。但是，如果
加热超过120℃的确会产生致癌物。
扬子晚报记者 谷岳飞
微博热转
吃了微波食品可能会致癌！
昨日，腾讯微博网友“美丽在线”发了一条重要的“保健信息”：介绍了吃微波食
品的几大坏处。记者随后在各大微博上搜索发现，类似有关微波食品有毒说已经被全国
各地的网友们大量转发，并多半好心地转给了亲友和同事们，建议为身体健康考虑，停
用微波炉。
记者搜查发现，类似微博的观点多半来自一篇名为“微波炉的危害：食用微波食品
必须记住三件事”的文章，因为经过不断复制转发，这篇文章的出处... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 45 1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里 放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口
，就不辣 了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙 三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少 许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏 洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱 眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它 溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰 尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按 摩，然后再用清水冲洗，黑头和
粉刺就会清除干 净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成 小块，沾着盐吃，记得一定要是晚
上，当时症状 就会减轻，第二天就好了
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了， 就可以很容易的把标签撕下来；
12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件 衣服都卷成卷；
13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几 颗花生米就好了；
15... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 46 日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网
角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营
养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食
有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确
存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、
火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜
盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代
表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食
留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜
肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食
物都可以改造成健康食物。比如肥腻的杀猪菜，在炖的时候... 阅读全帖 |
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s******m
发帖数: 453 | 47 民俗活动
佩饰
旧时江浙一带端午时妇女的一种饰物。一般用金银丝或铜丝金箔做成，形状为小人
骑虎，亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻，也用以馈送。《清嘉录》
云：“(五月五日)市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状，骑人于虎，极精细，缀小钗，
贯为串，或有用铜丝金箔者，供妇女插鬓。又互相献赉，名曰健人。”健人一说与艾人
同意，只是以帛易艾，吴曼云《江乡节物词·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之
以帛，作骆虎状，妇人皆戴之，”似此则当有驱邪辟疫之作用；一说即古时的步摇，纯
为妇女装饰品(蔡云《吴献》注)。儿童头上还会用雄黄酒画上一个“王”
豆娘，旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于
古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五
日钗头彩胜之制，备极奇巧。凡以缯销翦制艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百
兽之形，八宝群花之类。绉纱蜘蛛，绮榖凤麟，茧虎绒陀，排草蜥蜴，又螳蜘蝉蝎，又
葫芦瓜果，色色逼真。加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不
可胜纪。”
艾虎，旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装饰品。我国古代视... 阅读全帖 |
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o****e
发帖数: 4946 | 48
精选花生油炸发酵汤种咸味法棍（）
油条
白酒乡村浓酱汁鸡胸肉（）
醉鸡
精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒（）
肉包子
法式甜点西红柿片配黄油鸡蛋粒（）
番茄炒蛋
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉（）
凉粉
珍珠蒜蓉微煎白菜（）
炒白菜
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼（）
酸菜鱼
特浓肉孜酱青葱拌意面（）
炸酱面
甜点微烤黄金小甜饼（）
月饼
特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂（）
凉拌豆腐
传统烤茄瓜红烩浓香肉汁（）
红烧茄子
中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱（）
宫保鸡丁
中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤（）
皮蛋瘦肉粥
西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排（）
干煎带鱼
冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌（）
醉虾
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬（）
五更肠旺
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤（）
酸辣汤
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼（）
肉夹莫
特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果（）
八宝饭
秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司（）
猪扒饭
意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉（）
番茄蛋面
翡翠豆蓉酥皮夹心松饼（）
韭菜合子 |
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er
发帖数: 4457 | 49 有几个人问我烤年糕的方子，我不好意思的贴一个，这个没啥技术量。 我做的时候没
太量，所以方子只是一个大致的量。这个烤年糕对比例的要求没有面包，蛋糕那么严格
，大致就可以了。
原料：糯米粉1袋，沾米粉1/4袋，coconut powder一袋（optional),糖: 一杯左右，油
：1/３杯，baking powder: 1 tea spoon, 蛋：3个， 椰奶或奶：2.5-2.75杯
烤箱预热375F,烤盘抹油
把原料混合，倒一半米糊入烤盘，加上红豆馅做夹层，再倒入另一半米糊。喜欢芝麻的
可以加点芝麻在上面。
烤40-45分钟，牙签插入拔出干净即可
说明：
１. 沾米粉可以不加。但纯糯米做出来的会比较粘牙。
２. 烤年糕可以随便发挥，比如，可以加入泡过的花生，就是传统的花生年糕。 我们
那还有用南瓜做的叫金花果， 年糕还可以做咸的，比如加咸菜的菜头果，还可以加虾
米什么的。
３. 以上奶的量我只是个估计，米糊的粘稠程度大约是能流下来就可以了。有点象油
漆那个粘稠度
４. 年糕最正宗的应该是蒸的，底下垫上年糕叶来蒸。 我从小不喜欢那个年糕叶的
味道。我更喜欢用竹叶或者粽子叶。 蒸年糕... 阅读全帖 |
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