k******u
发帖数: 3416 | 1 新年第一篇美食日记哈！！！当当当当~~~祝大家新年快乐！
新年第一帖当然不能是随随便便的清粥小菜咯！来个硬的！绝对有西餐厅水准的大菜—
—煎羊排！其实
做法超挤简单，调味品就是单纯的黑椒和盐，但出来的口味绝对华丽啊！昨天逛
walmart，发现鲜肉
柜新到了新西兰进口的羊肉，而且价格也不贵，简直就是新年礼物嘛！来美国这么久还
从来没见我们
这的walmart卖过羊肉呢，还是新鲜的，太正点了！比起中国店里10美金1磅的不知道冷
冻了多久而
且还逼你整条羊腿一起买的，简直好太多了！
废话不说，香煎羊排，绝对搞起！
煎牛排和羊排绝对是技术活，在西餐厅吃多了以后就发现牛排羊排其实调味非常简单，
而且越简单的
调味却越好吃，所以最重要的就是肉的品质和煎肉的火候。而这个火候，要掌握好还是
有点难度的。
在家煎了几次牛排，经历过失败后总结出最成功最适合自己口味的煎法。不喜欢吃太生
的，但well
done的口感又的确太硬，medium well最适合我啦！外面是香香的都熟了，切开肉的中
间有粉红
色，吃起来嫩又不会太生！
这次煎羊排也照搬的这个煎法，吃到嘴里的效果也很正点！
材料：
羊排2块，西兰花... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 低调的做法，奢华的美味【香煎羊排】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 17:43:46 2011, 美东)
新年第一篇美食日记哈！！！当当当当~~~祝大家新年快乐！
新年第一帖当然不能是随随便便的清粥小菜咯！来个硬的！绝对有西餐厅水准的大菜—
—煎羊排！其实
做法超挤简单，调味品就是单纯的黑椒和盐，但出来的口味绝对华丽啊！昨天逛
walmart，发现鲜肉
柜新到了新西兰进口的羊肉，而且价格也不贵，简直就是新年礼物嘛！来美国这么久还
从来没见我们
这的walmart卖过羊肉呢，还是新鲜的，太正点了！比起中国店里10美金1磅的不知道冷
冻了多久而
且还逼你整条羊腿一起买的，简直好太多了！
废话不说，香煎羊排，绝对搞起！
煎牛排和羊排绝对是技术活，在西餐厅吃多了以后就发现牛排羊排其实调味非常简单，
而且越简单的
调味却越好吃，所以最重要的就是肉的品质和煎肉的火候。而这个火候，要掌握好还是
有点难度的。
在家煎了几次牛排，经历过失败后总结出最... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 低调的做法，奢华的美味【香煎羊排】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 17:43:46 2011, 美东)
新年第一篇美食日记哈！！！当当当当~~~祝大家新年快乐！
新年第一帖当然不能是随随便便的清粥小菜咯！来个硬的！绝对有西餐厅水准的大菜—
—煎羊排！其实
做法超挤简单，调味品就是单纯的黑椒和盐，但出来的口味绝对华丽啊！昨天逛
walmart，发现鲜肉
柜新到了新西兰进口的羊肉，而且价格也不贵，简直就是新年礼物嘛！来美国这么久还
从来没见我们
这的walmart卖过羊肉呢，还是新鲜的，太正点了！比起中国店里10美金1磅的不知道冷
冻了多久而
且还逼你整条羊腿一起买的，简直好太多了！
废话不说，香煎羊排，绝对搞起！
煎牛排和羊排绝对是技术活，在西餐厅吃多了以后就发现牛排羊排其实调味非常简单，
而且越简单的
调味却越好吃，所以最重要的就是肉的品质和煎肉的火候。而这个火候，要掌握好还是
有点难度的。
在家煎了几次牛排，经历过失败后总结出最... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 4 一、煎药前的浸泡
一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。总之以药材浸透为准。
二、煎药用具的选择
煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
三、煎药用水的选择
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
四、煎药的火候
煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不... 阅读全帖 |
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g*********n
发帖数: 808 | 7 《秘本诸葛神数．占法》
《秘本诸葛神数．占法》
是书系旧时抄本,纸皆破碎.乃远代之遗传.世不多觏.相传为汉诸葛武侯所作.共有三百
八
十四签.按三百八十四爻.其中句法.长短不一.寓意深远.变化无穷.判断吉凶.如应斯响.
较
之金钱马前等数.实有霄壤之别.余什袭珍藏.视同拱璧今友人有家庭图书集成之辑.内有
艺
术汇编一篇.搜辑丰富.多为真传秘本.该主人再三以书付梓相商.因想祸福吉凶.人所共
有.
先贤传授此书.以指人迷惑.故未敢自秘.谨录一通.详加校对.搜残补缺.以供同好.惟愿
占
者诚心祷告.无不灵验如神.慎勿以儿戏为之.致损此书之价值也.
[占法]
甲) 报字
凡占卦者.必先报字.报字不拘何字.必先以三字为度.不可报四字.亦不可报二字.
乙) 计算
将所报之字.先写於纸上.数其笔画.以便查字.其法有三.
一) 第一字作百数.第二字作十数.第三字作个数.例如报佑咱统三字.佑字笔画作百数.
咱
字笔画作十数.统字笔画作个数.余仿此举例... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 这种春卷是煎出来的，不油
这是之前我写的
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个菜可以算是懒人版的韭菜盒子，综合了韭菜盒子的馅，春卷的包法，再以韭菜盒子
的煎法完成。
材料：韭菜300克，虾皮50克，鸡蛋3个，粉丝50克，盐适量，香油2汤匙，春卷皮
制作过程：
现将虾皮和粉丝分别用温水泡软，虾皮捞出滤干，粉丝放入开水中烫一滚，然后剪
成短节。
韭菜洗净滤干，切碎，鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。
将韭菜，碎鸡蛋，虾皮，粉丝，加入适量的盐和香油一起搅拌均匀为馅。
像包春卷一样包韭菜盒子卷，稍微包的扁平一点好煎。（包成圆柱适合炸，但是不
好煎）封口可以用蛋清+生粉+水调成的糊糊。
平底锅用中火烧热，加入一层油，将韭菜盒子卷放入用小火煎，一般一锅可以煎4-
6个。
煎第一面的时候，加上锅盖，这样待煎面不会变干。
第一面煎约2分钟，翻面。翻面时如果锅太干，可以再加点油。
第二面再煎2分钟就差不多好了。新鲜煎出来的韭菜盒子卷的皮是酥脆的。
注：煎的时... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 丈母娘家种了一堆韭菜，新鲜的韭菜太香了，系上袋子都能闻到香味。
拿回来包了一堆饺子还有剩，于是乎就想出弄这个
韭菜盒子卷
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个菜可以算是懒人版的韭菜盒子，综合了韭菜盒子的馅，春卷的包法，再以韭菜盒子的煎法完成。
材料：韭菜300克，虾皮50克，鸡蛋3个，粉丝50克，盐适量，香油2汤匙，春卷皮
制作过程：
现将虾皮和粉丝分别用温水泡软，虾皮捞出滤干，粉丝放入开水中烫一滚，然后剪成短节。
韭菜洗净滤干，切碎，鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。
将韭菜，碎鸡蛋，虾皮，粉丝，加入适量的盐和香油一起搅拌均匀为馅。
像包春卷一样包韭菜盒子卷，稍微包的扁平一点好煎。（包成圆柱适合炸，但是不好煎）封口可以用蛋清+生粉+水调成的糊糊。
平底锅用中火烧热，加入一层油，将韭菜盒子卷放入用小火煎，一般一锅可以煎4-6个。
煎第一面的时候，加上锅盖，这样待煎面不会变干。
第一面煎约2分钟，翻面。翻面时如果锅太干，可以再加点油。
第二面... 阅读全帖 |
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t****r
发帖数: 592 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Mayingba (马英八：我弟弟天天做早操), 信区: Food
标 题: 秋季九种饮法防感冒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 21 15:13:43 2008)
秋季天气变化异常，容易患感冒。下列“九饮”能增强人体抵御“外邪”的能力，晚上
睡觉前饮用，可以有效地预防感冒的发生。
1.葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
2.姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。
3.菜根饮：大白菜鲜根200克，切片煎汤，趁热饮。
4.姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
5.萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
6.三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
7.姜糖饮：鲜姜末3克、红糖(或白糖)30克，开水冲泡代茶饮。
8.橘皮饮：鲜橘皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
9.菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 11 在餐饮界公认最能成系统的只有两个国家的美食，一个是中国菜，另一个就是法国菜。
只有这两个国家的菜才能千变万化，任意搭配，翻陈出新，也就是在饮食方面有浓厚的
文化内涵在里面。
而考察德州和休斯顿的历史，早在17世纪这里就是法属殖民地，虽然期间有过西班牙殖
民统治阶段，也有墨西哥统治阶段，但是伴随美国独立战争等各个历史事件，还是源源
不断从法国批量移民过来大量法国人，一直到今天。甚至在休斯顿Downtown还有一个不
小的法国城(Frenchtown)。这里世世代代定居的法国人带来正宗的法国美食。我们今天
造访的位于Frenchtown不远的，在Louisiana街上的法餐厅Artisans就是这样一家非常
有历史，地道的法餐厅。当然今天的法国城(Frenchtown)主要是历史遗迹了，如果要找
法国馆子那里基本是没有了。出名的几家法国餐馆都已经不在那里了。这个点类似
Downtown的那个没落的中国城。
刚一走进Artisans我们就看到这家餐厅的标识图形，一只高卢公鸡。在这里可以再简单
介绍一下，如果一家法餐厅或者其他法国公司敢用高卢公鸡做他们的标识物，说明一个
方面这家是坚持传统风格... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 12 汤剂是最古老也是最常用的一种中药剂型。用中药治病，无论是用单味入药，还是用多
味药配成方剂应用，都需要进行一定的煎制，加水、酒或其它药液熬制成汤剂后，才能
服用。因此汤剂的煎法是很有讲究的，它对药物的疗效有很大的决定作用。正如《医学
源流论》中所说：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。”煎汤药的程序虽
然简单，但其中包含的学问不小。那么，怎样煎药才能有效地发挥药物的作用呢?
我们先从煎药的容器说起。很多人都知道煎中药要用砂锅，而不能用铜、铝、铁等金属
锅，这是为什么呢？用陶瓷砂锅来煎药，是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反
应；另外，它传热慢、受热匀，不容易糊锅，而且价格也便宜。所以，选用陶瓷制的砂
锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替
也可以。但是一定不能用铜、铝、铁等金属容器，因为金属容器的化学性质不稳定，容
易发生化学发应，影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现
象，使病情加重。
煎中药时一般都要加水，通常只要是干净的水就行了，井水、自来水都可以。但加水的
量要把握好，不同药剂的加水量是不大一样的。水少了， |
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c**********1
发帖数: 904 | 13 来自主题: _Vegetarianism版 - 煎炸食品用油 煎炸食品时到底用什么油好？
煎炸食品对人体的健康有较大的影响，其中重要的原因是煎炸食品中脂肪含量较高
，食用后容易引起热量摄入过高而引发肥胖等健康问题；此外，煎炸食品在加热过程中
，由于脂肪的热氧化作用，容易产生有害物质，这些有害物质和造成人体的健康问题。
因此，我们提倡远离油炸食品，或者是少吃油炸食品。但是，从根本上杜绝煎炸食品还
不太可能，在我们日常生活中，还会经常用到煎炸的烹调方式，那么，在煎炸食物时到
底用什么油好呢，用什么油可以减少对健康的危害呢？下面我就和大家讨论这方面的问
题。
在我们日常生活中，可用于做煎炸食物的脂肪主要有动物脂肪和植物油，动物脂肪
中主要有：猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油；植物油主要有：花生油、葵花油、玉米油
、大豆油、菜籽油、橄榄油和棕榈油等。
在众多油脂中到底什么油适宜作煎炸用油呢？
在解答这一问题前，我们首先应该考虑的是煎炸食物时油的加热温度一般比较高，
以及在高温状态下，油脂的稳定性和氧化速度。
先从氧化速度方面考虑，由于油脂的所含的脂肪酸不同，氧化速度差别比较大，一
般来说，任何一种脂肪都包含多种脂肪酸，... 阅读全帖 |
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c**********1
发帖数: 904 | 14 来自主题: _Vegetarianism版 - 煎炸食品用油 煎炸食品时到底用什么油好？
煎炸食品对人体的健康有较大的影响，其中重要的原因是煎炸食品中脂肪含量较高
，食用后容易引起热量摄入过高而引发肥胖等健康问题；此外，煎炸食品在加热过程中
，由于脂肪的热氧化作用，容易产生有害物质，这些有害物质和造成人体的健康问题。
因此，我们提倡远离油炸食品，或者是少吃油炸食品。但是，从根本上杜绝煎炸食品还
不太可能，在我们日常生活中，还会经常用到煎炸的烹调方式，那么，在煎炸食物时到
底用什么油好呢，用什么油可以减少对健康的危害呢？下面我就和大家讨论这方面的问
题。
在我们日常生活中，可用于做煎炸食物的脂肪主要有动物脂肪和植物油，动物脂肪
中主要有：猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油；植物油主要有：花生油、葵花油、玉米油
、大豆油、菜籽油、橄榄油和棕榈油等。
在众多油脂中到底什么油适宜作煎炸用油呢？
在解答这一问题前，我们首先应该考虑的是煎炸食物时油的加热温度一般比较高，
以及在高温状态下，油脂的稳定性和氧化速度。
先从氧化速度方面考虑，由于油脂的所含的脂肪酸不同，氧化速度差别比较大，一
般来说，任何一种脂肪都包含多种脂肪酸，... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 15 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 16 材料：小鲳鱼六条（每条约60克），小葱两根，姜一块，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙。
做法：
1.把小鲳鱼的内脏及黑膜全部去除清洗干净，每条鱼身上正反两面斜倚十字花刀，深至
鱼骨；
2.葱切段、姜切丝、蒜切片与鱼一起放入盆中，撒适量盐，调入料酒，翻拌均匀，腌制
20－30分钟；
3.挑出腌过鱼的葱、姜、蒜不要倒掉；
4.不粘锅内注入适量油，中火，冷油时即放入刚刚挑出来的葱姜蒜，炸至葱姜蒜略呈黄
色时捞出不要；
5.逐一放入小鲳鱼，中火煎至一面金黄，轻轻翻到另一面，再煎至金黄即可取出装盘。
提示：
1.葱姜蒜先入油锅炸香，可以更好的却除鱼腥性，使煎过的鱼更香；
2.煎鱼时不要勤翻动，一定要一面煎定型了再翻煎另一面，这样煎出来的鱼才会完整；
3.此种煎鱼法适合煎各种肉不是太厚的鱼，这样煎好的鱼刺都是酥烂的。
转载 |
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w********9
发帖数: 8613 | 17 有意思：
对于中国人何时开始炒菜，目前尚无定论，据学者邱庞同先生《炒法源流概述》一文总
结，目前有五种主要说法，即：商代起源说、春秋战国起源说、汉代起源说、魏晋起源
说和宋代起源说。
“宋代起源说”主要见于英国《大不列颠百科全书》，理由是直到宋代相关记载才多了
起来，且“炒”非古字，北魏贾思勰《齐民要术》中始见，推测当时炒法应与煎、炸无
别，至宋代才臻于成熟。
然而，1923年在河南省新郑县春秋墓葬中，出土了“王子婴次之炒炉”，上有“炒”字
，虽较现代炒锅浅，但足以“翻拨搅动”。
在《齐民要术》中，记录了“炒鸡子法”和“鸭煎法”两道菜，前者“打破，著铜铛中
，搅令黄白相杂。细擎葱白，下盐米、浑豉。麻油炒之。甚香美”，“浑豉”即整个的
豆豉，这与今天炒鸡蛋的方法差不多，只是用“铜铛”而已。
可见，炒法最迟在魏晋时便趋成熟，宋代起源说并无根据，可为何宋代相关记录才明显
增多呢？
因唐宋时期中国社会结构剧变，从身份社会转向平民社会，这又被称为“唐宋革命”。
唐代重门第，偏贵族化，而宋代官员多出于科举，世家大族三世而衰，故唐代笔记少，
以记录权贵生活为主，而宋代笔记多，现存700种以上，琐屑饾... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 18 三菜一湯 香煎豬排 大蝦蛋餅 蒜蓉芥蘭 西洋菜豬骨湯
上三個家常菜，再配西洋菜豬骨湯。煮法巨簡單，哈哈哈。。。材料用了肉類、海產、
青菜、蛋配搭，湯方面，入夏熬了個比較清涼的湯。
煎豬排，選材時盡量選擇適用於煎的食材（廢話～不過偶覺得煎出來的豬排是否能做到
嫩口，這點還算蠻關鍵的）。豬排頭晚錘鬆（每面錘一遍即可，錘太久肉變得太鬆散）
，用刀面每面大力拍一下，以糖、鹽、生抽、紹酒、生抽、麻油、生粉調味，幫豬排按
摩（個人覺得也是關鍵），放回冰箱醃至入味。熱鍋加油，大火煎至一面金黃後，翻面
再煎至金黃色，即成。
清理蝦線，用水把蝦沖幾遍，令肉質變爽，起油鍋，下蝦快炒，盛起備用。加少許油，
煎蛋餅，快熟的時候，把大蝦舖在蛋餅上，灑點蔥花，即成。
切蒜蓉，燒水加糖白灼芥蘭，另起鍋熱油，爆香蒜蓉，加頭抽、兩滴麻油，淋在已灼熟
的芥蘭上。
燒水準備煲湯，另一邊鍋同樣燒開水，讓帶肉豬骨（偶比較喜歡買帶肉的骨頭煲湯，讓
菜湯帶回肉鮮味）去血沫，撈起豬骨，沖乾淨血沫，倒進湯鍋裡熬一個多小時。及後把
西洋菜（份量要準備多一點才出味）洗乾淨，先煮好骨湯，再放西洋菜，待會放紅蘿蔔
，再煮大約半小時即成，差不多... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 19 【大饼开餐】中式小菜 双丝包菜卷丶百花煎酿冬菇
包菜刚好烫熟，色泽翠绿，爽脆非常，裹着肉汁。据闻百花是虾肉和蟹肉的混合体，但
以前在馆子吃过的，我倒没有吃出蟹肉味，虾胶这东西让我难忘的是肉质弹牙的感觉，
一口咬下去，虾胶夹杂着冬菇的鲜味，鲜上加鲜。可是来美後，已没有在馆子吃过这两
道菜。自个儿在家里弄个不计较水准的翻版来。。。
包菜卷用了肉丝和萝卜丝做馅，肉丝腌好，炒熟。萝卜切丝，水里放点油，烫熟捞起。
烧滚水，关火，包菜（选大只的，菜叶大片比较好裹）逐片下水烫，戴手套，开始把肉
丝和萝卜丝包成管状，即成。
虾胶在冷热交替的情况下比较好做，夏天时，最好把虾雪一会，拿出来再开始做。另一
点要注意的可能是选虾，发现肥大的虾，肉质比较好打成胶，虾胶也比较有弹性。清理
虾线，洗净，吸乾水。
用刀面大力拍扁大虾（每次两三只吧，太多较难操作），用力拍几下即可，不能不停使
劲去拍，拍过了不爽口。虾肉放到碗里，加蛋白，後加少许糖盐调味，伴均，用筷子顺
一方向搅动，动作要求快一点，把虾肉揽要起胶。这次我只用了虾肉，没有加猪肉，以
前曾把肉末参到虾胶里，煎起来会出点油，纯虾肉比较清爽，这点得看个人喜好。好... 阅读全帖 |
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a*******d
发帖数: 3690 | 20 在开心上面看到下面几个方子，牛人来帮忙看看？
**********************************
一犯人在执行死刑前三天供出祖传治癌奇方 （转自猫扑）
发送 ┊ 权限 ┊ 删除
该转帖仅你自己可见 该转帖你的好友都能看见第一个偏方:
(一犯人在执行死刑前三天供出祖传治癌奇方)
药方煎法及服法：红枣大粒八粒，小粒十粒（共用十八粒），白花蛇草二
两，铁树一叶，半枝莲一两，四味药共为一剂，可煎二次，第一次煎用水量十五磅（约
十五碗水即五磅水瓶三瓶水）煎煮二小时，第二次十磅（约十碗水即五磅水瓶两瓶水）
煎煮二小时，然后将煎好的药汤倒在一起，日夜当茶服用。
说明：
一：该药主治各种癌症。根据服法结果，已经治愈肠癌、肝癌、子宫癌、
乳癌、胃癌，除乳癌效果较差，其他癌症服之都有良好效果，特别是肠癌，只服4至6小
时即起异常效果。
二：平时每月煎一次服食，该药对脏腑之热毒及痔疮、热咳等症，服后都
确实生效且能彻底治愈。
三：注意：半枝莲清凉无毒，是排污草药，服后不能饮用开水，恐其冲淡
药效。如果癌症三花（即是表面能看见烂的），可将刚生长的鲜草药捣烂，取其渣，将
渣敷于患处，取其汁用水 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 2 月23日下午，“2·10”事件受害人知名爱国侨领何跃先生与其同时遇害陈龙宣和薛艳雯的追悼会在巴黎拉雪兹神父公墓举行。来自法国、德国、荷兰等旅欧侨学界人士、受害人亲朋好友300多人参加了追悼会。受害人陈龙宣的家人也赶到了现场。中国驻法国使馆领事部主任许建工参赞、教育处一等秘书强亚平等也专程赶来表示沉痛哀悼。
许建工参赞慰问何跃夫人袁玲及其子女
追悼会现场
受害人家人和朋友自发组成的联合治丧委员会在拉雪兹神父公墓搭建了临时的灵堂，何跃遗体的周围摆满了侨团和友人敬献的花圈和挽联。在不期而遇的大雨中人们深情缅怀何跃生前爱国爱乡的举动，对他的不幸遇难表示沉痛哀悼，对他的家属表示亲切慰问。大家也对同时遇害的另两位华侨表示哀悼。
许建工参赞哽咽地表示，何跃是一位成功企业家和知名爱国侨领。他出生在四川，建立了弘扬家乡餐饮文化的系列餐馆，并取得成功。他多次资助学界开展活动，曾承办欧美同学会年会。特别是在巴黎圣火传递时，曾与“藏独”分子开展面对面的斗争。四川大地震后，带头捐款支持抗震救灾，还捐款资助家乡贫困生。何跃的不幸遇难是旅法侨学界的一大损失。更为不幸的是，杀害何跃的当事人也是一位华人，这无疑抹黑... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 5704 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 再教大家一道菜：炝煎走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 20:43:34 2013, 美东)
上次很多水版读者纷纷表示，不喜欢吃肘子，只喜欢走地鸡，大厨我这次就再教你们一
道菜，别给老子乱传~
这道菜么，回民都可以吃，所以适用范围更广些。
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，弄成光鸡，但是绝不要破一点皮。技术活，也脏，住
Apartment的穷鬼们就不要实验了，必须是有大耗子的，在自己院子里。然后将走地鸡
绑起来，... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 23 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 再教大家一道菜：炝煎走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 20:43:34 2013, 美东)
上次很多水版读者纷纷表示，不喜欢吃肘子，只喜欢走地鸡，大厨我这次就再教你们一
道菜，别给老子乱传~
这道菜么，回民都可以吃，所以适用范围更广些。
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，弄成光鸡，但是绝不要破一点皮。技术活，也脏，住
Apartment的穷鬼们就不要实验了，必须是有大耗子的，在自己院子里。然后将走地鸡
绑起来，... 阅读全帖 |
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f******n
发帖数: 2491 | 24 煎饺和锅贴真正区别到底在哪里，我一直都没搞清楚。其实我出国以前从来没听过“锅
贴”（太土了……囧），不过可以肯定的是，煎饺也是生的直接上油锅，我们那边卖的
都是这样。
在网上查了几次，发现说法都不一样，有的说锅贴和煎饺是一回事，就是叫法不同；有
的说全肉馅儿的才叫锅贴；有的说包法不一样，锅贴是两头不封，煎饺就是饺子样……
我是越看越糊涂…… |
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s******d
发帖数: 943 | 25 马甲姐，这就是你的不对了。
你开篇就说“废医验药”，前面也有回帖说中医要废除之类的话，所以人家理解的没有
错啊。
还有你针对pipi（32楼）的那个回复，又举了你妈妈的例子，不信你可以回头再仔细看
看你的原帖（37楼）。我觉得你跟pipi所说的中药不是一个概念。pipi说的那个没错，
那个是传统中药。传统中药就是那些根据大夫开的药方去药材店里抓的草药，回家用水
煎了，每一副药都有特定的煎法，时间也有规定，大多数情况是文火，煎30-40min，必
须要用砂锅。有的方子还需要药引子。煎后过滤取汁服用，饭前饭后也有讲究。这个很
容易就能到网上搜到。
而你说的那个中药里面惨西药，上柜的著名品牌的中成药没有疗效，这种情况属于中药
惨假，跟牛奶惨问题假性质是一样的。“因为你手上拿的这杯牛奶能导致肾结石，所以
所有牛奶一定都能导致肾结石”，请问这个命题成立否？
有些不法商贩为了赚钱，在中药里面惨东西（包括药材店出售的草药），导致药的疗效
降低甚至有毒副害作用。你以这个作为例子来否定中药的疗效，否定中医，这个叫做“
以偏概全”。因为所谓的中药并不是就只包含你说的那几种中成药和那几种中西结合的
柜台出售... 阅读全帖 |
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a**s
发帖数: 1892 | 26 这上面的中药方可行吗
http://www.eekang.net/question/534859.html
癫痫是全身性疾病，中药治疗是唯一正确的选择，对症下药是永恒的主题，治病切要求
本，最佳治疗方法是用中药，扶正驱邪。一身汗，俩泡稀，乌龟王八养身体。中药散寒
，疏通气血经络较好，病因：伤寒后遗症，感冒发烧滥用抗生素，导致闭门留寇。治法
：张仲景大柴胡汤：柴胡（15克）黄芩（9克）芍药（9克）半夏（9克）生姜（15克）
枳实（9克）大枣（4枚劈开）独活（10克）大黄（9克）一日一次，服5-7天，煎法：泡
2小时，煎3-5分钟，二煎：20-30分钟。
此方的主治功能是发汗降浊驱寒气什清气，使风寒邪气随汗和二便排出，清阳之气升发
打入大脑等微循环组织，激活微循环和处于休眠坏死状态的细胞。正常药理反应：拉肚
，头晕头痛，个别患病时间较长大脑形成病灶者有躁狂现象，可减缓药量控制，注意监
管陪护，鼻子出血可用檀香灰塞入止血。成功与失败之差一步，过了这关就是艳阳天，
永远告别不治之症。
紧接着续服大定风珠:生白芍干地黄各六钱[各18g]、麦冬（连心），六钱[各18g]、麻
仁五味子各二钱[各6g... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 27 你是否该排毒了？教你几招排毒法
1、早晨不能在固定的时间自然醒来，起床后四肢乏力。5分
2、梳头时持续掉头发。5分
3、患有风湿症。10分
4、腰腹部出现赘肉。10分
5、经常发生便秘、腹泻。5分
6、呼吸道容易“上火”。5分
7、脸部皮肤粗糙。5分
8、换季时经常皮肤瘙痒。5分
9、工作1小时后，就感到身体倦怠，胸闷气短。5分
10、无名的火气很大。5分
11、进餐甚少，味如嚼蜡。10分
12、经常失眠，即使睡着了，又老是在做梦。10分
13、免疫力下降，春秋流感一来，难逃“流”运。5分
说明：
1、如果累积总分超过20分，就表明您体内已有少量毒素堆积；
2、如果累积总分超过40分，说明您体内毒素堆积已较为严重；
3、如果累积总分超过60分，您体内已经有非常大量的毒素堆积，如果不马上清除
，很可能引发其他不良症状排毒方法推荐。
身体自己就能搞定排毒
目前市场上有关排毒的保健品也是琳琅满目，但是杨大夫表示，其实人体就有一套
很好的排毒系统，只要我们懂得正确的排毒方法一样可以达到排出毒素的效果。我们可
以根据身体的不同部位进行有针对性的排毒措施。
1、肺部排毒
肺脏是最易积存毒素的器官之... 阅读全帖 |
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K**********i
发帖数: 22099 | 28 上次很多水版读者纷纷表示，不喜欢吃肘子，只喜欢走地鸡，大厨我这次就再教你们一
道菜，别给老子乱传~
这道菜么，回民都可以吃，所以适用范围更广些。
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，弄成光鸡，但是绝不要破一点皮。技术活，也脏，住
Apartment的穷鬼们就不要实验了，必须是有大耗子的，在自己院子里。然后将走地鸡
绑起来，用大量辣椒水从口灌进走地鸡，直到肚子圆鼓鼓为止。灌水要快，之后立刻用
塞子封住走地鸡的肛门，用钳子把走地鸡的嘴巴捏扁在一起，用铁丝勒紧封住上下两个
口，double check，一定要牢牢封住。
然后将走地鸡（如同球一样）提起，放在锅上站住，用油煎——油温千万要低，否... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 3575 | 29 来自主题: ChineseMed版 - 木气救肝法 今日喝了一小杯农家土酿，差点因为中毒而倒下。
两胁疼得厉害，赶紧找出仅存的葛花煮水，又做屈肘搓胁和弓箭步才给救过来。
想到中国人喜欢拼酒，经常伤肝，一得了肝病基本就呜呼哀哉，真是太悲哀了。
下面给出一个专门补肝胆的方子——
先煎合欢花15g 开锅10分钟
之后 密蒙花15g 玉兰（辛夷）花20g 葛花20g
再10分钟
二煎也10分钟
如果酒精中毒可以这么煎药喝。
喝后半小时按照手背，小臂和大臂外侧中线，肩胛骨，两胁，大腿小腿外侧，脚背拍，
掰大脚趾，拍脚内侧，小腿内侧，大腿内侧，两胁，三遍循环。
说实话西医没有好办法，送西医经常死掉。
慢性病就早一煎，晚一煎，晚上药宜在9~11点之间喝掉
为了防止木气太盛克土，可以喝小米粥，与荞麦茶
养病期间可以多听鼓箫笛乐，南美的印第安音乐不错，不要听中国古代那种如泣如诉的
，宜用木音箱，木头厚些好。
如果都基本起不来了，其实也只剩下死马当活马医了。
两手摆成鹿六诀
食指和小指伸直，中指与无名指屈在手心，大拇指横向伸开
病床左侧摆一只小青蟒，右侧摆一只大乌龟
为安全起见可以放玻璃箱里，但是得透气，透气孔应该直冲着病患
这套估计让喷子们都又high了... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 1952 | 30 二十一世纪最贵的是人才，二十一世纪中国人最需要的是团结。
每年这个时候，大家都比较high。中国人有好多种分法，最近提的最多的肯定是“小将
”和“老将”。其实我对任何中国人的分法都比较反感，中国人就是中国人，但在大家
讨论的这么“热烈”之余，我能想到的就是本是同根生，相煎何太急。
本人自认中间偏左，20年前我还是小p孩，所以我先劝劝老将（没有任何不敬之意）。
你们有些人当年确实为国为民，为心目中民主自由的中国流汗，坐牢，甚至流血（不包
括某些所谓民运领导人）。你们当年的行为我觉得到现在都在直接或间接影响着中国，
在某种程度上，中国zf有些迫于外国压力做的一些改革而使中国人受益都间接和20年前
有关。但是20年过去了，不算长但确实不短的时间，我也能在这里发贴了。中国现在什
么样子，大家都知道。大的说GDP坐3望2，小的说我父母（绝对是小老百姓）有吃有穿
有住，虽然没钱到处旅游，但看他们样子好像也不想造反。对不起，我一家全是老百姓
，在政治上确实没有很高的追求，希望一直这样安安稳稳的过日子。如果中国发生动荡
，极端如中国古代改朝换代牺牲一半人口，温和如俄罗斯十年休克，都不是我一家希望
的。 |
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M****o
发帖数: 13571 | 31 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 颈椎保养法(送给已经脖子痛的，或者天天对这电脑的)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 10:26:54 2010, 美东)
请跟着我们做一个试验：将你的头轻轻后仰，然后尽力向左转，再向右转，你一定会找
到酸疼、僵硬的感觉。
最新调查显示：由于长期慢性劳损，颈椎病的发病年龄已经从40岁提前到3 0岁，并成
为名副其实的白领职业病。
更让人担心的是，颈椎上承头颅，下接躯干，既是脊椎中活动最多部位，也是神经中枢
最重要部位，更是心脑血管的必经之路，一旦发生故障，后果严重。
亡羊补牢永远比不上未雨绸缪，与其等到颈椎受伤，再去接受长期繁琐的治疗，还不如
先发制人，主动出击，让颈椎受到我们的精心照顾，不发生事故。
保养秘笈一 7：00
早晨主动调温 古人喜欢穿长衣服，一方面是为了礼仪，其实另一方面也是养生之需。
无论冬夏，都要给自己的颈椎以舒适的温度。即使是为了美丽，也要在办公室准备一件
披肩，以保护好颈背部。偶然有受寒现象，给自己煎一碗驱寒汤... 阅读全帖 |
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Q****g
发帖数: 957 | 32 问诊：自古散于医书中有很多问诊治病的描述，清代经方大家傅青主的著作傅青主女科
中提到：
“妇人有带下而色黑者，甚则如黑豆汁，其气亦腥，所谓黑带也。夫黑带者，乃火热
之极也。或疑火色本红，何以成黑？谓为下寒之极或有之。殊不知火极似水，乃假象也
。其症必腹中疼痛，小便时如刀刺，阴门必发肿，面色必发红，日久必黄瘦，饮食必兼
人，口中必热渴，饮以凉水，少觉宽快，此胃火太旺，与命门，膀恍，三焦之火合而熬
煎，所以熬干而变为炭色，断是火热之极之变，而非少有寒气也。此等之症，不至发狂
者，全赖肾水与肺金无病，其生生不息之气，润心济胃以救之耳，所以但成黑带之症，
是火结於下而不炎於上也。治法惟以火为主，火热退而湿自除矣。方用利火汤。
大黄（三钱） 白术（五钱，土炒）、茯苓（三钱） 车前子（三钱，酒炒）、王不
留行（三钱） 黄连（三钱）、栀子（三钱，炒） 知母（二钱）、石膏（五钱，煅）
刘寄奴（三钱）
水煎服。一剂小便疼止而通利，二剂黑带变为白，三剂白亦少减，再三剂全愈矣。
或谓此方过於迅利，殊不知火盛之时，用不得依违之法，譬如救火之焚，而少为迁缓，
则火势延燃，不尽不止。今用黄连、石膏... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 153 | 33 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Family
标 题: 法国菜是个啥玩意？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 14 14:54:48 2011, 美东)
常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 34 喜欢吃南瓜，特别是那种特大个的肉质很厚的南瓜，
炖出来面面的超好吃有着南瓜特殊的口感与香甜。
这个南瓜饼是用一个小南瓜做的，首先把南瓜切半，然后放蒸笼里蒸软
然后用勺把肉肉一点点刮出来放到blender里，再加入绵白糖和水
打成南瓜浆，然后拿出一个大碗，放入中筋面粉，把南瓜浆缓缓倒入搅拌均匀。
油锅烧热，放油然后把南瓜面糊糊用勺子舀到锅里（造型不太好看哈）
面上撒上白芝麻，等煎到下边金黄的时候翻面煎，同样煎法。
好了以后就可以出锅啦 |
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l****a
发帖数: 437 | 35 嗯。每个文化都有它的问题。说它有问题，并不代表否认它的优点跟长处。
中国和印度都是两个生存能力极强，人口扩张极快的种族，只不过各取其道而已。
种族矛盾是不可避免，相煎也是要煎，就看怎么个煎法了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 36 常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和配料爆炒过的鸡块焖。从中餐的角度来看，把土豆炸成金
黄色（French Fries）就拿来吃，是吃没加工好的半成品，这样做， 如同你妈在家
里炒菜，你嘴馋拿走她临时放在灶台边的半成品去吃，虽然她确信你吃了这东西也不会
拉肚子，但她一定会... 阅读全帖 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 37 受访专家：湖南省名中医、湖南中医药大学第一附属医院耳鼻咽喉头颈外科主任医师李
凡成
冬季室内外温差大，多雾霾天气，导致扁桃体炎高发，尤其是儿童免疫力低下，
加之防护措施不到位，急性扁桃体炎反复发作可转为慢性扁桃体炎，导致扁桃体增生，
引起打鼾、呼吸不畅，甚至呼吸暂停。中医治疗慢性扁桃体炎的优势是辨证论治与局部
含漱用药。
通常慢性扁桃体炎分为三个基本证型。1.阴虚证：扁桃体或有肿大，伴有咽干或
咽喉灼热感明显，手足心发热，舌质偏红少苔，脉细数。治疗以滋阴降火、清利咽喉为
主，常用百合固金汤(生地黄、熟地黄、当归、芍药、甘草、百合、贝母、麦冬、桔梗
、玄参)加减。2.气虚证：扁桃体或有肿大，伴有倦怠乏力、食欲不振，或有大便稀，
舌质淡胖、脉缓弱。治疗以益气健脾、化痰利咽为主，常用六君消瘰汤(党参、白术、
茯苓、法夏、陈皮、甘草、玄参、贝母、牡蛎)加减。3.痰瘀互结证：扁桃体肥大、质
硬、表面不平或有血管扩张，舌质淡红或有瘀点，脉弦缓或弦滑。治疗以祛痰化瘀、散
结利咽为主，可用会厌逐瘀汤(桃仁、红花、当归、赤芍、生地黄、桔梗、玄参、甘草
、枳壳、柴胡)合二陈汤(法夏、茯苓、陈皮、甘草)加减... 阅读全帖 |
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c********2
发帖数: 2773 | 38 台灣美食名聞遐邇，日前法國France5電視頻道的美食節目「移動食堂」（La tournée
des popotes）製作台灣特輯，節目中介紹台灣的夜市小吃、傳統宴席等美食和人文風
情。值得注意的是，節目首播就創下該節目的最高紀錄，有近60萬收視戶觀賞。「移動
食堂」是應交通部觀光局駐法蘭克福辦事處邀請，於4月赴台製作特輯，將台灣特色完
整呈現，7月2日播映。
「移動食堂」台灣特輯在7月共播出5次，平均收視戶達到58.6萬戶，比過去平均增加了
33.6%，創下此節目的最高收視紀錄。節目中，由通曉法語的高雄餐旅大學助理教授陳
千浩帶著主持人兼廚師桂耶宏（GregoryCuilleron）吃遍台灣各式特色美食，夜市小吃
包含蚵仔煎、臭豆腐、珍珠奶茶…等；就連傳統台式早餐豆漿燒餅、知名餐廳鼎泰豐、
傳統辦桌料理…也通通不放過。
除了美食，香火鼎盛的廟宇、年長者早晨的舞太極拳、公園內的吟唱…台灣人文風情在
這集節目多有著墨。
http://tube.chinatimes.com/20150718003002-261407 |
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T*****B
发帖数: 160 | 39 我家晚餐总是传统模式:一个汤,一份沙拉,一个主菜和一客甜点.
洋葱汤:洋葱切丝后放入橄榄油的锅里炒到棕黄色,加入白兰地酒,香叶,百里香略炒，再
倒入适量的牛肉高汤，煨半小时到1小时左右,最后放盐和胡椒粉调味.法棍切颗粒,泡一
下橄榄油,接着直接入烤箱烤黄,撒在汤上即可.
红酒炖羊膝:羊膝放盐,胡椒码味后,放入锅里煎上色.
另外一个锅少许橄榄油,下洋葱碎,大蒜,迷迭香,百里香,桂皮,肉豆蔻（
nutmeg）粉,月桂叶，再炒2分钟一起炒香后，加入番茄酱炒,接着放红葡萄酒和肉汤,胡
萝卜,整棵红色小洋葱,蘑菇,小火焖煮1.5-2个小时到脱骨.撒法香碎装饰一下.
ps.香料其实可以按照自己喜好放.香叶就是月桂叶. |
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x*****3
发帖数: 89 | 40 第二十二回 八戒大战流沙河 木叉奉法收悟净
（1） 流沙河中的流沙 （2） 流沙河的两岸 （3） 负面情绪让霸气外漏 （4） 被执
着领进死胡同 （5） 沙悟净的修炼故事 （6） 流沙河的位置 （7） 带着嘱托 （8）
带子雄狮
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（1）流沙河中的流沙
唐三藏这走脱了妄念飞土的迷惑，按道理，这自然而然的就要落实到心性真土。这是按
照五行的说法。因为呢，不走出五行，就得符合五行生克的理。行过了八百黄风岭，进
西却是一脉平阳之地。这一脉平阳，按理说是真土了吧？不是。这土是俗世的土。真土
应该是承纳修行的立足之处，是吸纳上下循环的周转之地。可是这真土，却非常的难于
理解。
且说这师徒经过蝉儿高歌之盛夏、修行精进之盛夏，又面临大火西流的秋，蝉儿也衰了
、柳儿也败了，视野短浅的人，以为肃杀临头了，其实，是收藏积蓄的季节到了。
这河叫什么河？叫流沙河。可是同时小说也写得清清楚楚：岸上有一通石碑，上有三个
篆字，乃“流沙河”；腹上有小小的四行楷书字云：“八百流沙界，三千弱水深。鹅毛
飘不起，芦花定底沉。”您想想，认真想想，这河水儿，... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 305 | 41 以前不知道这个链接还需要注册。抱歉。
2014.11.03 刘志杰老师总群解密-汉传中风专题（部分）
http://www.zhongyi999.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=20435
(出处: 汉传中医师承论坛)
前言
心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是威胁50岁以上中老年人健康的常见病，是由
于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生
缺血性或出血性疾病的通称。脑血管病又称脑血管意外，脑中风或脑卒中。是由脑部血
液循环障碍，导致以局部神经功能缺失为特征的一组疾病。高血压、动脉硬化为本病的
主要致病因素，故多见于中老年人。
即使应用目前西医最先进、最完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生
活不能完全自理!全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位
。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的头号杀手，也是人们健康的“无声凶煞”！
心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多” 即“四高
一多”的特点，目前，我国心脑血管疾病患者已经超过2.7亿人！我国每... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 42 你把煎和炒都混淆了，可见西化之严重。
另外这种铁板煎法貌似韩国做法，是中餐的近亲。 |
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u**********s
发帖数: 140 | 43 因为锅比较新，所以包子底的“嘎巴儿”颜色上得不是很深，旧锅就会好很多。
馅是猪肉大葱的，还有生抽、老抽、油、盐、香油、姜末、很多水，还有一点糖。
煎法：中火，锅里放少许油，包子码好，开盖儿煎一两分钟上“嘎巴儿”，然后加3/
4CUP左右的水（刚好没了包子底），中小火，盖盖儿，一直到水干（大概十分钟的样子
）。揭盖赶紧撒把葱花和芝麻（我没芝麻，省了），就可以吃啦！
包子开大会：
咬一口看看馅儿: |
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k********a
发帖数: 7225 | 44 求鸡蛋煎法。我馋这种煎蛋很久了。
秋天来了，很容易干燥，煲点汤水，滋补又润燥。这款汤的功效主要在于：滋阴、润肺
、养胃。做法也是超级简单、容易上手。早晚空腹服用，每周2-3次，滋补效果杠杠滴
呦。煎个蛋，配个蛋糕，........
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.28 |
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b*******e
发帖数: 554 | 45 豉汁排骨丶煎封红衫鱼丶虾酱炒通菜丶消暑冬瓜汤
炒通菜，配虾酱＋红椒丝，觉得真是个perfect match! 用马拉盏来炒也不错。在超市
买到的虾酱，香味一般，味道过咸（可能是我刚好买到的两款都比较衰＞＜）。主要做
法是，把通菜摘成每段带一片叶子和梗，用力抓紧菜梗一两下，但不用抓到菜梗撕裂，
通菜仔细洗净，沥乾。热锅，油，爆香蒜片丶红椒丝丶虾酱，下通菜，快炒，下糖丶极
少盐调味，上碟。夏天虽然常做这个菜，但很多时候也炒不好。
解暑冬瓜汤是从小喝到大的夏季汤水之一，记得老妈以前常去药材堂抓那些去湿清热材
料，即使来了美国，也离不开这个汤。当中莲蓬没有看到有在卖，新鲜荷叶偶然在唐人
街的路边摊，有公公婆婆在卖，在仲夏做个冬瓜荷叶汤也十分消暑。汤的主角当然是大
冬瓜，这边买不到那种脉绿色且皮厚的老冬瓜，要是买到这种就更好了，连皮带肉煲汤
解暑一流。现在就是买到什麽材料就煲什麽了，这次材料用了冬瓜丶瘦肉丶土茯苓丶灯
心花丶赤扁豆丶木棉花丶生薏米丶熟薏米。
光顾了数家华人超市後，发现就只有一家在唐人街上的超市，有卖比较适合用来蒸的排
骨，肉台师傅比较注重蒸排骨所要求的切肉大小丶肉的位置丶肥瘦相间... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 46 薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不怎么喜欢学校的午餐，更坚
定了我给她带午餐的决心。
最近看到唐菓妈在微博上晒小菓午餐，又看到常来的论坛上时不时会有妈妈询问给孩子
带午餐的点子，于是也勤奋一下，开始尽量每天记录薯条同学的午餐盒，发布在我的微
博上。微博有字数限制，有些食谱只能写一个大略，所以会在这边不定期地整理... 阅读全帖 |
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M**********n
发帖数: 4964 | 47 打碎的鸡蛋要洗锅的，我都打碎鸡蛋切点葱一起煎。不是版标图像那么煎法。 |
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E********G
发帖数: 42 | 48 http://www.newsancai.com/en/2009-10-31-17-59-11/10/25808
送给已经脖子痛的，或者天天对着电脑的。
请跟着我们做一个试验：将你的头轻轻后仰，然后尽力向左转，再向右转，你一定会找
到酸疼、僵硬的感觉。
最新调查显示：由于长期慢性劳损，颈椎病的发病年龄已经从40岁提前到3 0岁，并成
为名副其实的白领职业病。
更让人担心的是，颈椎上承头颅，下接躯干，既是脊椎中活动最多部位，也是神经中枢
最重要部位，更是心脑血管的必经之路，一旦发生故障，后果严重。
亡羊补牢永远比不上未雨绸缪，与其等到颈椎受伤，再去接受长期繁琐的治疗，还不如
先发制人，主动出击，让颈椎受到我们的精心照顾，不发生事故。
保养秘笈一 7：00
早晨主动调温 古人喜欢穿长衣服，一方面是为了礼仪，其实另一方面也是养生之需。
无论冬夏，都要给自己的颈椎以舒适的温度。即使是为了美丽，也要在办公室准备一件
披肩，以保护好颈背部。偶然有受寒现象，给自己煎一碗驱寒汤：材料是红糖2汤匙、
生姜7片，水煎10分钟，饮用1~2次就可以驱走寒气。
保养保秘笈二 10：00 5分钟的颈椎操
即使身 |
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s**n
发帖数: 6126 | 49 发信人: syan (我是薯条她娘亲~), 信区: Food
标 题: 【薯条家的厨房】 - 薯条的午餐盒
关键字: 给宝宝带饭，自制午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 15:21:55 2012, 美东)
薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不怎么喜欢学校的午餐，更坚
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s**n
发帖数: 6126 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: syan (我是薯条她娘亲~), 信区: Food
标 题: 【薯条家的厨房】 - 薯条的午餐盒
关键字: 给宝宝带饭，自制午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 15:21:55 2012, 美东)
薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不... 阅读全帖 |
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