q*******n
发帖数: 20306 | 1 刚才用我发明的方法蒸米饭，耗时４２分钟：
在一个电饭锅内胆里加入１杯半米和一两预煮过的美洲扁豆， 加水，在煤气灶上煮至
沸腾，１６分钟。
用筷子边搅拌边煮到米粒大致都涨发鼓到水面（我原意是搅拌到黏度高到不能再搅拌，
但此时因为蒸锅已经沸腾，所以提前停下），耗时８分钟。
把电饭锅内胆从煤气灶上转移到已沸腾的蒸锅里，盖上蒸锅的盖子，蒸１８分钟。
以上大米在沸点共停留了２６分钟。
我这个蒸饭法比一般家庭的蒸饭法略快且略省煤气，一般家庭会用个大碗装着冷的米和
水直接放到蒸锅里，导致大米升温慢。 我这是先把大米煮沸涨发至一定程度再转移到
蒸锅里，提高了煮饭的速度，同时因为搅拌，大米的吸水均匀程度也高于一般家庭的蒸
法，蒸的米饭质量也就略高。
此前用高压锅煮米饭耗时３２分钟，还用我发明的水浴法煮饭耗时４０-４７分钟。
在这三种方法中，高压锅米饭虽然速度最快，操作最简便，最省煤气，但质量最差，因
为盖上锅盖增压后无法搅拌，导致贴近锅底２厘米的米饭干硬。
水浴法是蒸法的简化版，煮出的米饭质量比蒸法略低，但设备成本也比蒸法略低，为提
高水浴法的米饭质量，我打算把它改进为盐水浴法。 |
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h******k
发帖数: 15372 | 2 可口可乐没煮植物，就是糖水勾兑的。
我做五香瓜子，煮葵花籽的时候就煮出中药味了。所以我的结论是干燥的植物水煮就会
出中药那个味道，不同植物的气味只是略有区别，大体的主干气味是一样的。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 3 毛泽东彭德怀邓小平在阴间煮酒论英雄
引言
凌晨我从梦中醒来，睁开眼依然认为还是在梦中的情景：毛泽东彭德怀邓小平在谈论他
们的经历。由于故事醒来后历历在目，似乎就在眼前刚发生一样，便纳闷：这是他们在
托梦给我？坐起来后还是沉浸在梦中的境界。觉得这个很长很长的故事在梦中出现有点
不可思议，可反复思考，有其道理在里边，便决定把这个梦境里的故事写下来，留给判
官们。望读者思考到底是他们托梦给我，还是刚巧就是梦。考虑到毛泽东彭德怀邓小平
已在阴间，我这个系列的题目就是《梦中奇遇》。
正文
三人中邓小平是最后一个到了阴间的。在地下共党组织里，老毛还是老大哥。老毛拉着
老彭去找邓小平算账。
老毛：老彭啊，你还记得邓小平欠你一个耳光的事吗？
老彭：其实我那是吓唬他，不想让他去庐山参加会议，并非真的要扇他耳光。我当时误
以为你会把大跃进饿死人的罪责让刘少奇顶缸，如果邓小平不去开会，刘少奇的人马就
难应付我们。我看会议都结束了，你还没有把罪责推给刘少奇的意思，我才给你写信提
醒你饿死如此多的人可是要在历史上留下一笔的。我去庐山之前打电话怒斥李井泉时，
李井泉跟我痛哭流涕地说：“四川饿死大批的人，是邓小平下... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 4 http://wemedia.ifeng.com/42735939/wemedia.shtml
煮酒论史2017-12-27 17:30:00
来源：馒头说 ID：mantoutalk
最近，电影《芳华》热映
电影里那场战争是怎么回事？
1978年12月
中国决定发起“对越自卫反击战”
1
要说这场战争，必须要说说战争发生前的背景——读懂了背景，其实就读懂了这场战争。
1978年，不仅仅只是中国有位姓邓的老人将在南海边画了一个圈，用“暗流涌动”来形
容当时的国际形势，并不过分。
先说说越南。
在此之前，越南一直是中国的“同志加兄弟”。因为无论是越南抗法还是抗美，背后都
有中国作为坚强的后盾。
从1950年胡志明开始向中国求援开始，直到1978年，说中国对越南“掏心掏肺”是绝不
夸张的。
数据统计显示，中国在28年的时间里，援助越南粮食500万吨、石油200万吨、汽车3.5
万辆、船只600多艘；在军事武器方面，援助越南枪支213.8万支（挺），炮7万余门，
枪弹12.4亿发，炮弹1807万发，舰艇176艘，中型和水陆坦克552辆，装甲输送车320艘
，飞机170余架，炸药1.824万吨... 阅读全帖 |
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m*********y
发帖数: 10616 | 5 中国八成 以上的老百姓都把皿煮当成垃圾了，别自以为是，一大堆皿煮失败的例子中
国老百姓都看在眼里。二战之后几乎找不到一个皿煮成功的例子，就别出来丢人了好吧
就算现在的老牌皿煮国家，美国，欧洲，日本也都一个个出问题了。 |
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发帖数: 1 | 6 上海機場買咖啡
上月我回台，在上海轉機，在等待時，想去買一杯咖啡。當時我等待的登機門附近，有
一家星巴克，和另一家也賣咖啡的小餐館，因這家餐館離我更近，於是我就到這家去買。
我買時，服務員指著架子上大小兩種杯子，問我要哪一種，我答要大的，同時付了張一
百元的人民幣給她，她找了四十一元，連同收據給我，表示咖啡是五十九元，合美金九
塊多錢，好貴！洛杉磯機場的咖啡，一杯只不過三塊多美元，而在美國的超市，更可以
買到一罐三磅的咖啡，足可煮出三百多杯咖啡來。我心想我這杯咖啡真豪華。
但是東西貴，也表示這個地方的生活水準高，也可說是人民的收入高，因此我還是為中
國大陸今天的富裕感到高興。
咖啡是現煮的，我等了約三分多鐘，另一位服務員把煮好的咖啡遞給我，卻是小杯的，
我說我買的是大杯，她聽後竟把咖啡倒進一個大杯，然後加水把大杯加滿。她這個動作
真令人匪夷所思。我說「妳怎麼可以加水在咖啡裡？」她說她是根據單子做的。
爭論一番後，一個狀似經理的男性走來，仍給不出合理的說法。最後我把收據和找回的
四十一元遞給我身旁的第三位服務員，說不要咖啡了，把錢退給我。經那男性經理說退
給他之後，她才接過去，一副心不甘... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 7 四季豆先煮一滚，煮的水里加入盐，这样四季豆就有盐味了。可以煮2-3分钟，然后捞
出迅速用冷水冲，这样就可以又嫩又绿。
然后再炒，如果你觉得四季豆沾不上味道的话，可以考虑适当勾芡，让味道沾在四季豆
上。 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 8 买了有几个月了，最近两次煮粥发现漏，煮的是绿豆白米和糙米的，有糊状的粥的汁从
侧面溢出来，还没煮好的时候就溢出来了。。。
大仙们说说这个是质量问题还是我操作不当啊？ 之前煮粥都没问题，同样的配方也没
问题就是上次和这次出问题了。。 |
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S*****i
发帖数: 45 | 9 自己在家做甜酒酿，等了2天，没出酒，表面白白的，有层硬壳。
有淡淡的甜酒香，但是没有渗出酒来。
我想直接倒锅里煮了，当稀饭喝，因该没问题吧？ |
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S********4
发帖数: 787 | 10 我家从来早饭都是粥单独做，白水蛋单独煮，嘿，今天我妈给我说，她这次的鸡蛋
是放粥里一道煮出来的！说这样粥有营养，能补钙。
当时我就受不了了。太恶心了吧也？虽然之前从一个偏南方的同学那里听说过他们
家就是一直这样煮，说这样鸡蛋特别有营养，但是，怎么想还是觉得很不卫生啊！
生鸡蛋，就算洗很多次，但是蛋壳表面那么多气孔，里面那些脏东西怎么可能洗干
净！具体啥脏东西……根本不敢想象好吗！
我妈就说她在啥啥养生报纸上看来的，啊，简直要疯。我劝了她，以后不再这样煮
粥了。
顺便来问下天涯们，你们接受得了这种吃法吗？生鸡shi诶！没有洁癖的也要炸出
来了啊！ |
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S********0
发帖数: 181 | 11 以下是我的不满：
1、来美半年多，从来不知道冰箱的东西都有些什么，从来也不看我们买了什么菜，每
天都问今晚做什么菜，明天做什么菜。给她说了，觉得我好像骗她怎么的，还问：冰箱
里有这个菜吗，我怎么不知道？我忍到今天忍不住就想爆粗骂一句：你TMD从来都不看
冰箱有什么你知道个屁！
2.永远只会做一种菜：水煮任何能煮的东西+盐。我生完孩子第一个星期里她试过一天
晚上煮了3个青菜，因为那天我没跟她说做啥菜。之前如果我不交待，她就只煮一个青
菜，然后等我回来挺着大肚子做饭。
3.曾经试过一个星期不到用了一大瓶的生抽。不是开玩笑的，俺都不知道她用哪里去了
。炒菜用油那跟不要钱是的，随便倒。俺也不是小气，有钱也不能这么用吧。
4.做晚饭从来不收拾炉灶，不管多脏，不管我跟她说过多少会两天擦一次。别说炉灶了
，连counter top都从来不擦一下的。我生完宝宝有一个星期没进过厨房，一看差点晕
了过去，那个脏啊，上面油渍污渍水渍汤汤汁汁菜叶什么都有。
5.来美这么久只主动帮忙做3件事--做饭（还得问每天做什么，还什么都是水煮的），
晾衣服 & 擦一下厨房地板，其他家务如果我不叫她，也从来不会去做。
6.... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Fri May 17 23:41:55 2013, 美东) 提到:
有山西黄小米吗，为啥感觉超市里头买的小米熬粥都不好喝啊，坐月子想吃点粘粘的香
香的小米粥，好难找。。。谁知道哪里买小米比较好啊？
☆─────────────────────────────────────☆
Degree95 (95度C) 于 (Fri May 17 23:53:44 2013, 美东) 提到:
有种是organic glutinous millet，东之味牌子的，大华有卖，保证粘稠
或者普通小米配山药熬，也会粘稠的，但是口感还是不如那个organic glutinous
millet。
☆─────────────────────────────────────☆
dingdingace (dingdingCat) 于 (Fri May 17 23:53:50 2013, 美东) 提到:
估计是陈米。可能的话从国内弄
☆────────... 阅读全帖 |
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s********l
发帖数: 1195 | 13 我家有一个人送的，感觉确实挺好用的，就是这个：
http://www.amazon.com/dp/B000A7NN4I/ref=nosim/?linkCode=as1&tag
有几点好处，第一是方便，可以定时，想要几点好就能几点好。第二呢可以煮粥，也能
定时，晚上设好早上就有粥喝了。第三是煮糙米饭优势很大，不用泡，直接煮，也是每
一粒都能吃的。最后就是刚说的，真是每一粒都不浪费，从不糊底，好像跟这个系统的
气流循环有关系。另外送我这个锅的人说感觉它煮出的米比一般的香，这个我我们家没
那么讲究，没体会。
最大的缺点除了贵就是比一般锅慢，白米还好，用quick cook半小时就好了，跟炒菜一
起完成。但是糙米和其他就非要一个半小时了。所以如果要煮糙米饭我会提前几小时或
者早上洗好设定到下班以后的某个时间完成，否则菜炒好了饭还要等。
最最后就是这个不是我掏钱，自己掏的话，家里经济还行的不妨试试，贵有贵的道理，
但是比较拮据的话我觉得就算了。恩，就这样。 |
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y***n
发帖数: 4103 | 14 我家里有20多块的普通牌子跟100多块的象印，同一样米如果用一般电饭煲煮出来是烂
饭的，象印一般都可以煮出正常的饭，反正水下多点，少点都可以煮出正常的饭。 |
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P*******q
发帖数: 109 | 15 【 以下文字转载自 Tennessee 讨论区 】
发信人: lifelove (life), 信区: Tennessee
标 题: 怎样做出香浓软糯的红烧肉——lifelove
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 5 00:30:17 2009, 美东)
香浓软糯红烧肉
原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 红糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉整块放入冷水中烧开，煮出浮沫，捞出并用热水冲净。
2）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角
用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油,然后
把油沥出。
3）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然
后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
4）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添
加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹
在每块红烧肉上 |
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a******t
发帖数: 1571 | 16 确实用老卤水煮出的牛肉要比新卤好吃
保存的话，你倒入一个容器里，比方说lock lock
然后动在冷冻柜里
另：老卤煮过牛肉后，一般我就扔了
有沫，怕有腥味
不过我多说一句
煮鸡蛋的时候，鸡蛋要放入冷水里同煮的
然后煮熟了捞出来迅速在冷水里冷却
这样蛋壳才好拨 |
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l******e
发帖数: 2893 | 17 香浓软糯红烧肉
原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 红糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉整块放入冷水中烧开，煮出浮沫，捞出并用热水冲净。
2）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角
用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油,然后
把油沥出。
3）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然
后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
4）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添
加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹
在每块红烧肉上哈。
开吃吧，怕肥也忍不住，呵呵。 |
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o*******g
发帖数: 1300 | 18 5 Cajun Food
Cajun food最神奇的餐馆是downtown的Tree Beards,
这家点就像个大食堂，里面都是条凳--好像基本上所有
的Cajun店都是条凳。
Tree Beards神奇在凭这食堂一样的伙食生意可以如此火爆，
午餐时间排队的人经常从店里排到店外。（downtown更神奇
当属Houston Center那家卖饺子的，老板每天从长龙一样
顾客手中收钱收到手发软，不过这是题外话了）
Tree Beards东西还好，凑活填个肚子还行，就是这个面包
实在是又冷又硬，基本上是俺吃过的屯子里最差的面包了。
俺喜欢的是Rajun Cajun，小龙虾二十块钱左右一桶，
weekday 7点前是happy hour,好像一块钱一杯Margarita
还有3.99一打的oyster,非常非常新鲜，有一阵子没去了，
不知道现在还有没有。
说道小龙虾，吃过最好的在Chimney Rock靠近Richmond
有一家叫Woodrose,但是他家好像不是一直有卖小龙虾。
那里附近还有家Magnolia的，有时候
也卖小龙虾，我没去过，据说不错。
Cajun店里的小龙虾，要说入... 阅读全帖 |
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U***J
发帖数: 5998 | 19 以下题目全部单选，共20道题，每题5分，共100分。
1 你怎么老出这幺蛾子。请问，这个人埋怨对方怎么了（ ）
A 寻开心 B 寻花问柳 C 没事儿找事儿 D 馊主意
2 您去找根绳儿吧。请问，这个人暗指什么？（ ）
A 你去自首吧 B 你去上吊吧 C 你去把他捆起来吧 D 咱们玩儿跳皮筋儿吧
3 请问下面哪一个跟其他三个的意思不一样（ ）
A 傍家儿 B 破鞋 C 老娘（nia）门儿 D 二奶
4 请问下面哪个是北京话（ ）
A 扯闲篇儿 B 唠嗑儿 C 摆龙门阵 D 忽悠
5 请问“蝎了虎子”是什么意思（ ）
A 蝎子 B 老虎 C 壁虎 D 爬山虎
6 “让我请客，姥姥！” 请问这句话的含义是什么（ ）
A 姥姥，您说您让我请客 B 怎么是我请客，姥姥啊，借我点儿钱吧。
C 让我请客，没门儿！ D 让我请客，下次吧。
7 “快嗨（hai）了那小子！”请问这时候主人公最可能手里拿着什么东西？（ ）
A 片儿刀 B 砖头 C 擀面杖 D 苍蝇拍儿
8 “我给... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 20 麻烦职位给打个分儿。。。
以下题目全部单选，共20道题，每题5分，共100分。
1 你怎么老出这幺蛾子。请问，这个人埋怨对方怎么了（C ）
A 寻开心 B 寻花问柳 C 没事儿找事儿 D 馊主意
2 您去找根绳儿吧。请问，这个人暗指什么？（ B ）
A 你去自首吧 B 你去上吊吧 C 你去把他捆起来吧 D 咱们玩儿跳皮筋儿吧
3 请问下面哪一个跟其他三个的意思不一样（ C ）
A 傍家儿 B 破鞋 C 老娘（nia）门儿 D 二奶
4 请问下面哪个是北京话（ A ）
A 扯闲篇儿 B 唠嗑儿 C 摆龙门阵 D 忽悠
5 请问“蝎了虎子”是什么意思（ D ）
A 蝎子 B 老虎 C 壁虎 D 爬山虎
6 “让我请客，姥姥！” 请问这句话的含义是什么（ C ）
A 姥姥，您说您让我请客 B 怎么是我请客，姥姥啊，借我点儿钱吧。
C 让我请客，没门儿！ D 让我请客，下次吧。
7 “快嗨（hai）了那小子！”请问这时候主人公最可能手里拿着什么东西？（ B ）
A 片儿刀 B 砖头 C 擀面杖 ... 阅读全帖 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 21 你那1/2 杯是生的还是煮好的啊，我有一次煮了1/2杯， 煮出了半锅啊， 出了四大晚
。 好像关火闷的时间短膨胀的就小， 我都是闷一晚上的 |
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q*******l
发帖数: 394 | 22 《大内密探零零发》里，夫妻吵架正酣，刘嘉玲突然抬头问周星驰：“你饿不饿，我煮
碗面给你吃啊？”这似乎是最好的爱情。可是在我心里，一说到煮面，我就会想起故乡
的妈妈。想起妈妈做的面，就会从脑袋仁儿正中心飘散出一种香，慢慢氤氲，充满脑袋
壳儿，溢经鼻孔儿，又重回口腔，绕牙三圈，口舌生津，深深陶醉。这种条件反射般的
生理反应，大概是从小时候形成的。中学时学生物，说小鸡儿破壳第一眼看到的如果是
个人，就会把这人当妈。这属于本能。在我的印象里，自打记事起，记忆最深的是妈妈
煮的面。
方便面刚时兴没几年的时候，我还没几岁。最初的记忆是大聚乙烯透明塑料袋儿，无内
包装，黄黄的面块儿，零散塞着小包调料，油叽叽的小白纸块上写着“合格 证、油炸
！”之类字眼儿。走亲戚还是串门，捧着双手从大人手中接过慷慨的馈赠，诚惶诚恐，
盯着炸的金黄的小面泡，条缕分明又整齐划一的纹路，一时间不知如 何下嘴。小心的
咬一口，脆生生的香啊。放开吃吧！大嘴下去不料却崩下一截面渣，赶紧伸手接住。
记得那时的方便面，普通老百姓可消费不起啊！我们家天天早上喝糊面汤，村长家却天
天吃方便面打鸡蛋，面淡黄，蛋金黄，在热气中交相辉映，看得... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: alexsung (Keep your feet on the ground.), 信区: Military
标 题: 铁锅看来真有效！为治疗贫血 柬埔寨穷人们煮铁鱼“吃”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 22 16:31:54 2015, 美东)
【环球网综合报道】据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”5月20日报道，一位加
拿大科学家为治疗柬埔寨穷人的贫血病，发明“铁鱼”供人们食用。
加拿大科学家克里斯托弗•查尔斯(Christopher Charles)6年前发现柬埔寨人患
有严重的贫血症，于是试图帮他们解决这个问题。不幸的是，传统方法，如食用铁补充
剂和含铁丰富的食物都行不通，因为穷人们根本负担不起，所以他想出了用小铁鱼作为
烹饪原料的新奇想法。
首先，他建议把小圆铁块放进锅里煮的方法，可是柬埔寨的妇女却不愿意。随后，他与
同事又把铁块做成了莲花形状，但仍然遭到反对。最后查尔斯研究了柬埔寨历史文化并
决定把铁块做成鱼的形状，鱼在柬埔寨是好运的象征，结果就成功了!妇女们欣然... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 24 发信人： LVMz(帝都), 信区： Love
标题： 哪种个性的女人难让爱情修成正果？
发信站： BBS未名空间站(Mon Jul 3 13:42:10 2017,GMT)
前些天，有一位朋友向我倾诉，委屈于自己如何百般爱恋于男友，白天电话问候，
晚上约会聊天，就算睡觉之前也会互问晚安，但是，总感到自己越是对男朋友真心付出
。却越是得不到男朋友的积极响应，越是想跟男朋友朝夕相处，却越是感到许多次的见
面其实就是男朋友在敷衍搪塞，有时还会找借口推诿，为此，女人总感到自己是越来越
没有安全感。
其实，男人就是一个很奇怪的动物，遇到很冷淡的女朋友时反倒会拚命地去追，而
碰到爱自己到形影不离或24小时需要你的女友时，则会出现负能量的条件反射而选择逃
避，假如是太过黏人的女友，绝大多数男人会出现精神疲惫状，最后，厌了，倦了，就
想潇洒的用“分手吧”来摆脱心的束缚和结束复杂的感情，从男人的心理来讲，太黏人
的女人是可以吓跑男人的。
男人在找对象时一般都会表现出坚强的韧性，通常都受不了女人忽冷忽热的态度和
若即若离的距离感，所以，男人可以暂时放下手中非常重要的工作跑去跟女友... 阅读全帖 |
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a***9
发帖数: 75 | 25 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 写给女淫看的男淫性心理和性行为--zz(应该发pie版)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 13:05:11 2011, 美东)
写给女淫看的男淫性心理和性行为
以下文字，无论你同意与否，惊讶与否，失望与否，死心与否，请都不要人肉。潜水很
久了，该有点奉献精神了。
一、男人嫖娼，犹如下馆子吃饭。
1、男人为什么娶一个女人？
如果一个男淫是在独立自主、没有家庭压力的情况下主动娶你为妻的，这说明你已经确
立了在男淫心目中的地位，一辈子的地位，就是太太、夫人、正房、老婆。没有特殊原
因或不受男淫控制的外因，这位男淫是不会主动提离婚的。不管你是母猪还是美女，是
富家女还是贫苦女，有没有房子车子票子甚至有没有孩子，男人只要稀罕你，都会和你
结婚，因为他相信他能够给你幸福，或者能够担当生活的担子，这是男人责任感的表现
。说得不好听，这也是人的自然属性，自然界的动物也是公的负责找食物抢地盘找安身
之所。
2、男人为什么嫖娼？
男淫去嫖娼，就如你下馆... 阅读全帖 |
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s****6
发帖数: 153 | 26 这个方子葛根要先煮，可多加点水煮到水剩下一半时去沫再把剩下的药加入再煮好。大
约煮出三碗药。吃第一碗，稍稍穿厚些或盖个薄被取微汗。如果出了微汗，就不用再喝
剩下的了。如果不出汗，再喝第二碗。以此类推。(这是伤寒论里作者关于服这个要的
说明，我大概理解是这样的，有不对的地方大家再补充）
注意不要再着凉或者受风。服药期间禁食生冷油腻。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 27 毛泽东彭德怀邓小平在阴间煮酒论英雄
引言
凌晨我从梦中醒来，睁开眼依然认为还是在梦中的情景：毛泽东彭德怀邓小平在谈论他
们的经历。由于故事醒来后历历在目，似乎就在眼前刚发生一样，便纳闷：这是他们在
托梦给我？坐起来后还是沉浸在梦中的境界。觉得这个很长很长的故事在梦中出现有点
不可思议，可反复思考，有其道理在里边，便决定把这个梦境里的故事写下来，留给判
官们。望读者思考到底是他们托梦给我，还是刚巧就是梦。考虑到毛泽东彭德怀邓小平
已在阴间，我这个系列的题目就是《梦中奇遇》。
正文
三人中邓小平是最后一个到了阴间的。在地下共党组织里，老毛还是老大哥。老毛拉着
老彭去找邓小平算账。
老毛：老彭啊，你还记得邓小平欠你一个耳光的事吗？
老彭：其实我那是吓唬他，不想让他去庐山参加会议，并非真的要扇他耳光。我当时误
以为你会把大跃进饿死人的罪责让刘少奇顶缸，如果邓小平不去开会，刘少奇的人马就
难应付我们。我看会议都结束了，你还没有把罪责推给刘少奇的意思，我才给你写信提
醒你饿死如此多的人可是要在历史上留下一笔的。我去庐山之前打电话怒斥李井泉时，
李井泉跟我痛哭流涕地说：“四川饿死大批的人，是邓小平下... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 28 女性是最易贫血的人群，如果不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发
枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症。下面小编就为女性朋友们推荐四种补血干果，
补出女人好气色。
1.桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水
果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血
，还可以美容，但孕妇慎用
2.紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡
萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利
于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
3.桂圆肉
桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于
贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合
。
4.黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间，也算是
补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素c，维生素c是促进铁离子吸收的重要因
子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 6488 | 29 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: quanzhi (fulltimetrader.com), 信区: Stock
标 题: 8月10日周一交易 - SWM 煮熟的鸭子。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 10 18:28:06 2009, 美东)
周五操作SWM小有斩获，今天早上继续观察。10点附近opening range breakout, 43.7x
买进，星期五是一块一个台阶，今天的目标就在44.5到45.上涨的过程在图上看很平稳
，其实成交价挺乱，经常有大部位在bid附近成交，毕竟涨了第3天了，我随时准备跑。
过45后有一个短暂的停顿，目标达到，我出掉一半，后来加速到46，再回头时45.6x出
掉另一半。其实股价一直在13EMA以上，可以再等一等的。后来的涨势就错过了。煮熟
的鸭子，只吃掉一半，呵呵。
SWM明显有庄家入市，不过已经连涨3天，我还会把它放在watchlist里，交易恐怕要等
一个回调以后了吧.
- FullTimeTrader 全职作手 |
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x****n
发帖数: 2149 | 30 是么？我去试验一下。谢谢！
忘了说了，外用药，我们是用马齿苋煮水敷脸，一次十分钟，一天三次最好。美国找不
到新鲜马齿苋，就买了中药店的干马齿苋，煮出来水。据说找不到马齿苋的话，也可以
摘蒲公英，茎叶花洗干净了一起煮。我们用了五天，湿疹趋势得到了充分控制，后来就
犯懒不敷脸了。
还有就是，流黄水的地方不要上lotion, 相反，要上松花粉或者没有香味刺激的baby
powder。这样，黄水的范围不会扩大，否则我女儿抓破的一个出黄水的小口子，过个一
天半天总是越烂越大。
中医说我女儿属于先天不足，肠胃弱，代谢慢，肝功能也不强，排毒功能差。吃完饭最
好帮她揉揉腹部，补气助消化。她这种湿疹都是烂在脸部靠外侧，是中医经络里胃经经
过的地方。我儿子当年就是普通的火气大，所以脸上到处都是干干的红壳，还有一圈圈
的湿疹。不管哪种湿疹，等一岁过后，脏器能力增强了，体内自行阴阳调节能力增强，
自然都会消失。 |
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x****z
发帖数: 3473 | 31 家里的象印用了5年不到吧，煮稀饭频频出问题，常常煮完了是一锅米汤。所以想换个
锅，如果能更便宜当然更好。定时和煮稀饭功能很重要。多谢了！
还有，要是谁有经验如何解决目前象印这个稀饭煮不熟的问题，请不吝赐教！我们现在
是拿出锅来到炉子上再烧15分钟。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 32 转载自BBS 水木清华站
高压锅，亦被成为压力锅。随着人们的生活需要已进了千家万户的厨房。同时高压锅
也是野外生活（尤其是在高海拔地区）必不可少的炊事用具。它的最大优点是节省时间和
燃料。与普通铝铁锅相比，蒸煮同样的食物，节约2/3的时间和燃料。这也是野外活动
取之处。
利用高压锅可以做出许多美味可口的饭菜。在这里根据我们多年在西藏和新疆等地区
活动中使用的经验，介绍几种在野外或高海拔地区用高压锅烹制食物的方法：
高压锅煮饺子
高压锅内的水烧开后，加少许盐，将包好的饺子下锅，不要盖锅盖，待水沸腾饺子完
全漂浮在水面上后，将高压锅盖上，并压上压力阀。大火煮3~5分钟，待有蒸气冲出后，把
锅端下迅速冷却，这样煮出的饺子不破、不粘牙。
高压锅做烙饼
高压锅用中火烧热，在锅底抹一层油。将做好的生饼放入锅内，随即盖上锅盖和压力
阀，火减至微火，过两分钟后，去阀开盖，把饼铲起，再往锅底抹一层油，烙另一面。用
高压锅烙出的饼，色黄、味香、皮脆、好吃。在野外也可用烧过的余炭火，将高压锅放在
炭火上。按上述办法烙饼可以节省燃料，有易掌握烙饼的火候。
高压锅煎锅贴
高压锅烧热后倒入适量的油。然后将 |
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D********y
发帖数: 4948 | 33 记者所购湿面条均不能点燃
2011-02-25 02:23:54 来源: 西安日报(西安) 跟贴 0 条 手机看新闻
记者走访
市民表示 “该买还是会买”
记者 陈新
昨日，网上疯传的“问题面条”的报道引起社会广泛关注，特别是报道中提及的湿面条
竟然能点燃，怀疑是掺入对人体有害的食用胶等化工原料所致的推断，更是让不少市民
对此有些恐慌。
为此，记者昨天下午分别前往我市部分面食小摊点、大型超市及调料市场进行暗访，发
现情况尚好，记者在多处购买到的湿面条均不能点燃，且点烧后只有面粉的味道，并无
刺鼻焦味。不少市民反映，自己在平常吃面条的过程中也未发现有异味。
小作坊自己压面 称“很放心”
昨天下午4时许，含光门里双仁府小区西门外一家专门出售生面条的小门面里，女老板
正在忙碌地给几位排队的居民称面，面的品种很多，生意也相当好。然而就在记者排队
等待的四五分钟里，有3位前来买面的市民提到了“问题面条”。一位老大妈甚至直言
不讳地问女老板：“你家的面没加东西吧？”女老板很爽快地说：“咋回事儿？今天咋
这么多人问这问题？”原来女老板并没看到相关报道，当从大家嘴里大致了解到情况后
，她甩着手中的面说... 阅读全帖 |
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A********2
发帖数: 4075 | 34 酱鸭：
1、鸭腿洗净后放入锅中，同时放入葱段、姜片适量，
中火煮至表面发白至半熟（开锅后约10分钟左右），关火，
将鸭腿捞出，热水冲尽表面煮出的血沫及鸭油。
2、另取一锅，倒入少许色拉油，烧热后，将鸭腿有皮的那面朝下放入，
煎至鸭皮金黄酥脆后，接着煎另一面至上色。
3、将重新切的葱段、姜片、八角、糖倒入锅中，倒入黄酒后马上加盖，
听锅内水汽消失后开盖，加入酱油翻炒均匀。
4、锅内加入热水至与所有材料齐平，加盖大火烧开后改小火，
酱至材料快收干后，倒入盐、香油拌至出香味， 即可关火盛出。
樟茶鸭food版的精华区里有教怎么做，就是看着太麻烦了，好像真的要用到樟木。 |
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J*Y
发帖数: 169 | 35 暑假开始，王向阳几乎全天都呆在店里。早上朱臻来开门，这小子已经在门口的花池边
上忙活着。
“来这么早？”
“宿舍太热睡不着。”
“你又种啥了？”
“有个小区外面一大片薄荷，我移点儿过来不知道能不能活。”
放假这几天，王向阳在门口又整理了两泡沫箱子的花儿，种了些死不了和粉豆，还种了
点儿小葱，过往的行人经常被这些花草吸引，隔壁托管班的孩子们早晚也爱围着看，是
不错的招牌。
朱臻挺喜欢这个沉默寡言的小伙子，眼里有活儿。自从他常驻店里，大家都觉得轻松很
多。没有外卖可送的时候，他就不是擦地收拾就是安静地看书，青砖地擦得干干净净，
风扇一吹特别凉快，不用开空调。
暑假店里孩子多起来，朱臻在书架底层专门辟出一层放了些绘本，铺了片垫子，让孩子
们可以坐着看书，不耽误大人吃饭聊天。王向阳还出主意挂了个投影，放些动画片，店
里生意反倒比平时还好些。
回龙观是个睡城，白天没什么人，晚上才开始热闹。天热的时候，外卖和堂食的客人都
多了起来，慢慢也有些回头客，晚上一些小年轻会一直待到关门。朱臻妈炒了些牛油辣
锅底，把臻好煮改良成外面麻辣烫的风格，很受托管群欢迎。
生意慢慢走上正规，朱臻也有足够多时间干兼职。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 继《奋斗》、《我的青春谁做主》之后,赵宝刚“青春三部曲”的最新力作《婚姻保卫战》席卷荧屏,自8月16日开播以来迅速走红,一跃成为诸多80后保卫婚姻的“爱情宝典”。
《婚姻保卫战》热播。
青年报8月22日报道 继《奋斗》、《我的青春谁做主》之后,赵宝刚“青春三部曲”的最新力作《婚姻保卫战》席卷荧屏,自8月16日开播以来迅速走红,一跃成为诸多80后保卫婚姻的“爱情宝典”。从爱情的甜蜜到婚姻的苦涩,赵宝刚对题材的拿捏同样手到擒来。剧中展现了“男弱女强”家庭中,“家庭煮夫”同“职业女强人”之间的爱情博弈,以及“老夫少妻”家庭中的“夺权拉锯战”,同时,兼具爱情哲理与幽默细胞的抢镜台词,也成为观众热议的话题。
“爱情导师”炮制婚姻大戏
有人说,赵宝刚是当代荧屏的爱情大师。从《过把瘾》中爱得轰轰烈烈、《像雾像雨又像风》中爱得生离死别,到《奋斗》、《我的青春谁做主》中折射出的80后对于爱情的观念转变,有网友甚至将赵宝刚奉为“爱情导师”,称其建构起了一部当代中国爱情观的发展史。
而随着《婚姻保卫战》的热播,“家庭煮夫”一词横空出世,为沉寂许久的荧屏再掀波涛。在剧中,最抢眼的莫过于黄磊与袁莉扮演的“家庭煮 |
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d******i
发帖数: 7160 | 37 Hoho,继续掉下巴呀。
正常人看活煮人都看不下去，
不需要学术水平。
不需要other knowledge让自己看得下去。
因为这本身是残忍的。
OP不过是问这出处在哪儿，是学习。
同时确有点同情被煮的福王，if it's true.
不成想有人却因而有了无名火，
自视有些knowledge,硬把这simple fact question
放在自己喜欢的opinion下面 横加judge,
强迫别人cognize自己认为相关的story和reasoning,
这是典型的强迫意识。
现在居然又问出
“说把福王煮了看不下去，体现了你的什么学术水平”
这么莫名其妙又缺乏人性的话，
解这其中原委恐怕不是本版所长，
心理学家或生物学家倒值得研究下。
毕竟这病例有限，
说奇葩不为过啊。
另外烦请回帖
不妨多整几句稍有逻辑的句子，
毕竟没有干货嘛，
而且看客也不爽总被当傻子。
再就是避免秀下限，像楼上那种，蛮危险的。 |
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g**7
发帖数: 291 | 38 重点是：加水就是为了加水。煮饺子由于饺子带出很多水，煮下一锅水就少了。所以需
要经常加水。如果你就煮一锅饺子，加不加没区别。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 39 http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20038&type=Blog&p=0
撰文者梁世英
最近在商周.com網站上，看到一篇「旅美台商10年長期觀察》台北連「小確幸」都快輸
上海，「台灣的下一代就自求多福吧！」 」，這是前國防部副部長林中斌先生，轉載
朋友的一篇文章「到上海的新體驗」，其中說到，上海在人文、禮貌及生活型態都有長
足進步，並認為台北應該沒有機會了，要下一代自求多福。
正巧，本人最近也去了一趟上海出差，行前，就看到這篇文章，剛好對方突然改變會面
時間，我有了個大半天的空檔，特別以當地庶民的身份，細心的觀察及體驗一下，看看
是否對上海有類似的感覺。因時間關係，我沒有辦法去文章中提到的每個地點，但與這
位作者一樣，我特別選了老上海的發源地--浦西，來進行一場人文小實驗。
講到小確幸，不外乎就是食衣住行，食在這四件出門要事中居首，所以就從吃開始。
這次特地選了一家在南京西路站附近，藍領庶民階級常去的小餐館。雖然才11點多，但
小館裡人已不少，洋洋灑灑四十幾個套餐，問到：有沒特別好吃的？可以推薦一下嗎？
前檯小姐沒好氣地... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 40 西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，与卷心菜同属十字花科，其最大的特征就是绿色浓
郁；其中维生素C的含量居黄绿色蔬菜类前列，富含具有抗氧化作用的B-胡萝卜素和维
生素E，因此，可以清除体内自由基，具有抗衰老之功效。
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜
于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
在气温渐低的秋天，我们有必要调补一下身体，为寒冬的到来蓄好能量。那西兰花当之
无愧是最佳选择之一。
那么西兰花要怎么煮呢？
西兰花煮之前要焯水大家都知道了，但是小编在这里有必要提醒一下大家，西兰花在焯
水前必须得用盐水泡15-20分钟左右。
因为西兰花水分含量比较多，在生长过程中容易长虫和有残留的农药，而盐水有杀菌消
毒作用，这样对虫子有一定的刺激作用，也可以减少农药的残留量。
推荐食谱：蒜蓉西兰花
主料:
西兰花 1朵 蒜头 5个
辅料:
辣椒酱 1匙 盐 1匙 原酿生抽 2匙
做法：
1. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐,浸泡15分钟;
2. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌均匀；
3. 水烧煮开，倒入西兰花烫一分钟捞出；
4. 装上盘中把蒜碎辣椒酱放在上面... 阅读全帖 |
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m**********1
发帖数: 876 | 41 美国自己国内怎么不搞一个武装反对派，为什么加州德州要独立立马就被镇压了，为什
么占领华尔街立马就被镇压了。不是皿煮么？皿煮就应该支持反对派才对啊。可见有多
虚伪，只让别的国家有武装反对派，自己国家绝对不能有。
中国要是用美国的皿煮，你怎么能保证中国不出出现一个反对派而导致内战？ |
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发帖数: 1 | 42 荒唐
中国当然可以有反对派的同时，谁敢搞独立就杀谁
这个冲突吗？
[在 mikeandlily1 (mike) 的大作中提到：]
:美国自己国内怎么不搞一个武装反对派，为什么加州德州要独立立马就被镇压了，为
什么占领华尔街立马就被镇压了。不是皿煮么？皿煮就应该支持反对派才对啊。可见有
多虚伪，只让别的国家有武装反对派，自己国家绝对不能有。
:中国要是用美国的皿煮，你怎么能保证中国不出出现一个反对派而导致内战？ |
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l**s
发帖数: 20567 | 43 煮老鸡汤，煮到拎起鸡腿抖抖肉就往下掉（加葱姜一起煮)
肉食一丝一丝的
再放丁香，这个要多些，一锅汤要一汤匙丁香
煮出丁香味
放盐调味
用面筋水调浓（不要太浓）可将面筋放进去
最后撒入鸡蛋花
这个汤是我们那里餐馆早餐最常喝的一种汤，可以泡馍，油条，包子吃 |
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F***x
发帖数: 339 | 44 虽然大家都知道回锅肉应该先煮到断生，晾冷再切薄片，最后再炒。但我一个人不想在
做饭上面花太多时间，所以想过趁着肉还没有完全解冻，就先切片，然后煮到断生，接
下来就只需要滤干水气就可以下锅炒了。
我觉得好处有两个，一是肉还有点硬的时候能切的更薄，容易炒出灯盏窝，二是不需要
等煮好的肉晾冷，可以节约时间。但是不知道这种离经叛道的做法会有什么弊端，会不
会味道很奇怪？请版上大厨们指教。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 slow cooker煮粥不好喝，煮出来都看不出米粒豆粒神马的形状了，全部煮成糊。
但是炖汤很好，我都用它炖汤。头天晚上放进去，顿一晚第二天喝。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 46 说说你常用的汤怎么弄？ 多谢！
slow cooker煮粥不好喝，煮出来都看不出米粒豆粒神马的形状了，全部煮成糊。
但是炖汤很好，我都用它炖汤。头天晚上放进去，顿一晚第二天喝。 |
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t***a
发帖数: 2813 | 47 说说我的方法。我是用牛健做酱牛肉
先加葱姜，花椒大料，料酒，放牛肉煮一下，煮出血水后捞出来，水倒掉，肉切片。
冷水中放入上述调料，再加个料包煮开后，放入切好的肉。
lz说的太硬是因为时间不够。但是如果煮时间久了再切片，肉就很容易散，变成一丝一
丝的了。我开始做的时候也是这样，后来我想先切片再炖，就没有这个问题了。而且，
切片时候下刀要与牛肉丝的方向垂直，也就是把丝切断 |
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s****m
发帖数: 5375 | 48 最近吃得简陋些，随便看，素食吃得比较多
简陋miso soup。事先在碗里加一小勺白味增，用两三勺开水稀释调匀。锅里烧开一碗
水，下嫩豆腐丁，海带嫩芽煮熟，撒一点日式高汤素，最后丢一些蘑菇片，略煮出锅，
淋在稀释过的味增里，撒一点葱花儿
garbanzo bean用水泡隔夜，第二天水煮50分钟左右，最后加入切小块的蕃茄再煮10分
钟，就好了。可以加点盐调味。
杂烩蔬菜，蕃茄两个切小块儿，意大利zucchini一个去皮切丁，几个brussels sprout
菜头对半切。用一点橄榄油先炒香一点儿甜洋葱丁儿，下蕃茄zucchini同炒，加入少量
水，待水开加入小菜头，加盖煮到小菜头断生，用盐和一点胡椒粉调味
另外还学秋水姐姐，做了嫩豆腐蘑菇蒸蛋，挺好吃得，不过加了豆腐以后，蒸蛋面上总
是有些小洞，不平滑啊……所以没照片
土洋结合装模作样的味增鸡柳和拌生菜。鸡胸肉一大片，切粗长条，用一小勺白味增，
2／3小勺酱油，2／3小勺mirin（味醂）拌匀腌制3小时以上。grill pan预热后，用
paper towel涂一点点油，两面煎熟。
准备一些roman lettuce菜叶和baby spi... 阅读全帖 |
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r********m
发帖数: 232 | 49 炖和煮是两个概念吧？
电饭煲焖、炖、焗很好用，
但用来煮汤圆饺子。。。。。
楼主可以试试，记得回来反馈战报，总是实践出真知的。 |
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s****n
发帖数: 30 | 50 每年的农历十二月初八，是中国传统的腊八节，每逢这一天，中国民间都流传着做腊八
粥、喝腊八粥的习俗，用来辞旧迎新，祈求来年的丰收，而这样的习俗也一直流传至今。
然而令人没有想到的是继当初一碗豆腐花引发了两大阵营的咸甜之争之后，现如今，腊
八粥也引发了同样的争端。咸味or甜味腊八粥，到底谁才是正统？
咸味的腊八粥里头有瘦肉、花生、芸豆、青菜、糯米、胡萝卜、香菇等食材，煮出来的
粥满口的鲜香，最早可以追溯到先秦时期。然而反对派们则认为咸味的腊八粥简直不能
忍，甚至说跟咸泡饭没什么两样。
而甜味的腊八粥里头则放了糯米、花生、红豆、红枣、桂圆、莲子等食材，加了冰糖一
起煮，煮出来的粥那是喝一口甜到心底里，最早可以从朱重八老鼠洞里挖出的大米、豆
子、珍珠米、红枣等煮出的腊八粥作为论据。但是同样有人不认同，认为这样的腊八粥
跟平时吃的八宝粥没什么区别。
查了下度娘才发现，光是腊八粥的由来都有不下于七种传说，更别说各地喝腊八粥的习
俗了，里头的菜品从五谷杂粮到各类坚果，从蔬菜水果到猪牛羊肉应有尽有，只有你想
不到的，没有做不到的。所以啊，何必再去纠结到底是甜还是咸，依着自己的口味想吃
什么吃什么，反正... 阅读全帖 |
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