S********t
发帖数: 18987 | 1 终于……出发了，向着神秘的雨林深处。昨晚夜雨过后，天气并不炎热，天空点缀着白
云，风是静止的，雨林也是静止的，河面如同镜面一般。然而一切又并非静止的，水在
流动，水中孕育着无数我闻所未闻的鱼类在遨游，从林在呼吸，其中有无数我从所未见
的鸟类在栖息。
我们把行李放到要搭乘的小船里，依列尔看来还是很能干的，攒这么条船在亚马逊可说
是生财有道的好帮手，但相对这里收入这船应该也是很豪华的了，依列尔的大儿子也来
帮忙。
船一边走我一边胡思乱想，同样的大河长江黄河孕育了多少英雄好汉才子佳人伟大文明
，这里真是有些寂寞，但如今长江黄河奄奄一息，这里却依然生机盎然，谁有幸谁不幸
还真是难以说清。
两岸丛林的树梢上停着蓝黄金刚鹦鹉，树是如此之高，以至于看不甚真切。向导猛地一
拍船桨，将鹦鹉惊动，他们拖着长长的尾巴在空中飞过，掠过蓝天白云，依稀是我印象
中典型的雨林风情。
鸟类出现的越来越多，争渡，争渡，惊起一只鸥鹭。
远处水边停着的是黑领鹰，看它脖子处带一个领结状黑羽毛，所以叫黑领，不过黑领鹰
并不混黑社会，它主要是捕鱼，因此和我属于竞争对手。看它的一双乌黑的眼睛，犀利
的眼神，估计什么鱼都难逃它的视线... 阅读全帖 |
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n****r
发帖数: 5801 | 2 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 纪录片《味道云南》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 12 09:08:41 2013, 美东)
去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集，晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的，但只能说，央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版，基本不说人话，用词造作煽情还不通顺，剪辑混乱，从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛，把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明，执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》，没宣传，没影响，好像还是深
夜播放，都没什么人看，不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南，对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事，里
面有饵块，过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches，但还真没发现什么体
系，只有最著名的过桥米线，还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱，没体
系，没特点... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 四喜不是只有丸子【四喜汤圆】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 15:13:33 2011, 美东)
按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 4 这篇文章酝酿了很久，一直都没有写，最近看到一段视频，曝光关于薛蛮子的，起初我
还是很怀疑，因为这个视频的制作方曾经有些让我不敢信任的经历。不过看到新浪微博
现在的反应，我觉得我有必要把这些写出来。因为那段视频前后完全是蜻蜓点水，根本
没有切中要害。而且还有大量的事情都没有涉及。
这篇文章会有点长，我将在本文中以时间为主线，来向大家展示一个真正的薛蛮子。本
文中的内容来自多方面，有新浪微博网友，也有主流媒体报道，特别是要感谢一名曾经
在美国跟薛蛮子有过交集的老大哥，给我提供的资料。但是因为他身为某地在职官员的
关系，我不便直接说出他的姓名，不过他给我提供了很多有趣的材料。
一、薛蛮子其人
二、争议的薛蛮子
三、薛蛮子的真实背景
四、薛蛮子的发迹过程
五、薛蛮子的回国事迹
六、不得不说的薛家新浪微博
七、薛蛮子与慈善公益
八、薛的政治意图
九、无可奈何花落去
附注：送给中国的右派公知几句话
一、薛蛮子其人
我们来看百度百科，是这样介绍薛蛮子的。
“薛蛮子是UT斯达康创始人之一，曾担任中国电子商务网8848前董事长、中华学习网前
董事长等职务。他投资过的项目包括PCPOP、李想的汽车之家、方... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 5 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Shanghai
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 24 12:47:41 2014, 美东)
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 16:08:08 2014, 美东)
1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 210 | 6 1。烤牛排和小土豆，沙拉，牛排和土豆的调料有配好的，1快钱就能买一瓶。
5分钟吃上素菜，吃完了牛排土豆也好了；
2。如果吃中国饭，想简单的话，用火腿，香肠，spam, 等东西代替生肉，切片以后
随便和什么素菜炒炒。
3。跟韩国人学煎鸡蛋：鸡蛋打散，里面放葱末，洋葱末，蟹肉末，随便什么
末。熟了切成块块，沾生抽和葱，辣椒油的混合物，很香很好吃。 |
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n*******y
发帖数: 3337 | 7 一
一品香酒店是滨城最好的酒店之一，每天宾客盈门座无虚席。窗外，夜幕降临，华
灯初上。此时，从211包房内传来阵阵欢声笑语，宽大的圆桌上摆满了各种山珍海味，
这是市高教局迎接新员工丁晴和岳雷的聚餐会。其实不是每年有新员工来局里工作都会
举办这样的聚餐，这还是第一回，以后有没有也不一定，要看领导的意思。眼下国家机
关公务员是最热门的职业，丁晴和岳雷不仅是用尽自己的浑身解数而且是用尽全家族的
路数才得到这个职位的，当然丁晴和岳雷本身也非常优秀，尤其是丁晴，不但满腹诗书
伶牙利齿，而且脸蛋也长得好，笑起来一对酒窝迷死个人，对年长的男性更具杀伤力。
到高教局报到的第一天，刚巧在楼道里碰到黄局长，黄局长那天难得有兴致，居然在楼
道里和丁小姐聊了半天，把局长平易近人爱护员工的优良品质展示得淋漓尽致。这事不
知怎地让杨秘书知道了，上班不几天，杨秘书提议搞个迎新聚餐会，请到了黄局长亲自
出席，杨秘书不禁暗自得意。
包房里烟雾缭绕觥筹交错。“小丁啊，好好跟着黄局长干，前途无量啊” ，杨秘
书语重心长地说。李处长陆科长及几位科员附和着：“年轻人前途无量前途无量” 。
“我敬局长一杯” ，丁... 阅读全帖 |
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y*e
发帖数: 9799 | 8 【 以下文字转载自 LES 讨论区 】
发信人: SP (SP), 信区: LES
标 题: 诚恳倾听文明的呐喊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 06:16:28 2011, 美东)
感谢《世界日报》举办邀请龙应台来纽约演讲的活动。一直以来，她都如天边闪烁的星
辉遥不可及，能亲眼目睹这位傲岸峥嵘作家的风采，此等盛事对崇拜她的读者而言意义
重大。
十五岁那年，第一次穿了件露半边肩膀的小白花上衣去上班。到了餐馆门口，遇到同事
，只见她眉头一皱，“女孩子怎么能穿得这么暴露”，愉快的心情一下打了折扣，走进
餐馆，好朋友也苦口婆心说“穿成这样不太好吧”，经理奇异眼神是万支冷箭俱发的杀
伤力，射下了我童稚的坚持。我濡弱地穿上了那件人言可畏的外套。
做了丢脸的事，一整天的焦虑，连锁反应，挫折感让整个阳光灿烂的夏天发了霉。直到
某天，无意中翻到龙应台先生以嬉笑怒骂方式针砭时弊风格而著名的《野火集》，里面
有个故事讲某女孩因为穿着性感而被人强暴，面对众人“罪”有应得的指责。龙应台力
排众议说“女孩子穿得漂亮是应该的" 大意就是“一朵美丽的花就算无意中开到墙外，
也不代表你可... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 9 一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一
颗勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶
冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方
蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
珍滋味港式粥底火锅。
虾蟹粥，米粒都已软烂成泥，味道混入干贝、虾、蟹的鲜香，的确是好滋味。
最佳“粥伴侣”潮汕小菜。
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧
时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜... 阅读全帖 |
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P*******t
发帖数: 202 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: crazyman (一生悬命), 信区: Food
标 题: 鸡蛋的30种做法
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 25 21:19:55 2005), 转信
http://club.dayoo.com/read.dy?b=cate&t=34867&i=34867&p=3
主题：蛋的三十种吃法
作 者: yuan_damaa(袁大妈) 2005-07-11 23:23:23 [链接] [短信] [回复]
苏格兰煎蛋
将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面
包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。
美味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入
微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.
浇汁蛋
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。
蛋炒饭
原料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发
香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪 |
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E******n
发帖数: 6647 | 11 Local 127
开胃菜smoked salmon, 炸鸡翅，这农场的走地鸡做的，prosciutto是从West Virginia
山上野猪身上切下来的肉做的；lentil soup里的ham像中式火腿；salad的dressing很
特别，当中白色是半熟的鸡蛋；主菜Bass, 鱼皮煎得很脆，配上酱汁榛子非常的惊艳；
Porkopolis,是用几种不同方法做猪不同部位的拼盘，跟广东菜的烧味有点像
这家餐馆很不错，但价位有点高，主菜一个25刀左右
Ruth's Chirs
这家店有好多连锁店，就不多介绍了。Cincy最好的牛排店。sides必须另外点。Filet
Mignon很嫩
Via Vite
主菜tuna和bacon wrapped pork。环境不错，菜一般。跟Buca de beppo差不多吧。这
家是Cincy最好的意大利餐馆Nicola's的主厨的儿子开的。
Boi na Braza
这家buffet有两个分店，在Dallas和Cincy，特色就是服务员把串在钳上烤肉拿到你桌
上当场切下来给你。salad bar里面东西很丰盛，第一次看到palm heart.必须给餐前... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 12 【 以下文字转载自 SUDA 讨论区 】
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SUDA
标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东)
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜 |
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s******m
发帖数: 453 | 13 民俗活动
佩饰
旧时江浙一带端午时妇女的一种饰物。一般用金银丝或铜丝金箔做成，形状为小人
骑虎，亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻，也用以馈送。《清嘉录》
云：“(五月五日)市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状，骑人于虎，极精细，缀小钗，
贯为串，或有用铜丝金箔者，供妇女插鬓。又互相献赉，名曰健人。”健人一说与艾人
同意，只是以帛易艾，吴曼云《江乡节物词·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之
以帛，作骆虎状，妇人皆戴之，”似此则当有驱邪辟疫之作用；一说即古时的步摇，纯
为妇女装饰品(蔡云《吴献》注)。儿童头上还会用雄黄酒画上一个“王”
豆娘，旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于
古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五
日钗头彩胜之制，备极奇巧。凡以缯销翦制艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百
兽之形，八宝群花之类。绉纱蜘蛛，绮榖凤麟，茧虎绒陀，排草蜥蜴，又螳蜘蝉蝎，又
葫芦瓜果，色色逼真。加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不
可胜纪。”
艾虎，旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装饰品。我国古代视... 阅读全帖 |
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t***h
发帖数: 2924 | 14 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: Scania88 (Scania88), 信区: USANews
标 题: 禁食猪肉，已经在全美悄然展开
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 1 00:16:32 2016, 美东)
朋友，您喜欢吃红烧肉、炒肉丝、炸猪排、肉圆子、肉包子、香肠、培根、熏肉、火腿
吗？ 如果您喜欢，那就趁着还能吃就抓紧时间品尝这些美味吧。 说不定五年十年后，
这些美食将从您餐桌上消失，您要永远和这些猪肉食品绝缘了。
这绝对不是危言耸听！ 下面我会拿出证据告诉您：悄悄地、无声无息地，美国已经开
始禁食猪肉！ 也许今天您去食品店里还可以看到肉食部里面摆满猪肉和各种猪肉食品
，但很有可能在今后几年十几年内，猪肉和所有的猪肉食品将从货架上慢慢消失。
美国又有一场猪瘟疫吗？ 没有。 FDA发现吃猪肉会造成严重疾病了吗？ 没听说。 那
么猪肉究竟出了什么问题？
一个偶然的机会，我在一个微信群里看见有人说我们休斯敦市教育局已经禁止在所有的
学校中提供任何含有猪肉的食品了。 一开始我并没有在意：咱们德州可不是华盛顿州
，我们是个保守州，穆斯林居... 阅读全帖 |
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j**m
发帖数: 116 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: arben (聊复浮生), 信区: Food
标 题: [转载] 川味火鸡
发信站: The unknown SPACE (Thu Nov 23 01:23:14 2000), 转信
昨晚烤好一只川味火鸡 ：)
1。把整个儿的火鸡洗干净，用酱油，葱，姜，大料少许，腌
一天一夜。
2。土豆煮熟切块，放到锅里炒，加花椒，辣椒，葱，香菇，
火腿块，香油，盐，咖里。炒到土豆成泥。(其实这个时候已经
很好吃乐，不知道为什么还要烤：P )
3。把土豆泥塞到火鸡肚子里。在鸡身刷上黄油和蜂蜜的混合物。
要刷均匀。送到烤箱里。温度设为350F。
4。烤一个小时左右拿出翻个儿，并再刷一层黄油蜂蜜。
总共翻三次，烤3到4个小时。
好吃极了：)
今天有free food，偶吃了一口老外烤的，立刻决定回家吃自己的。
哈哈哈。。。。
就是一只火鸡太大乐，怕吃不完:( |
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Z*********i
发帖数: 3422 | 16 美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的
人比较，各... 阅读全帖 |
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b******d
发帖数: 1948 | 17 也是在Granada，吃Jamon（J发H的音），也就是火腿。Jamon实在是我的最爱。很咸可
是咸里透着鲜味。生或者熟的都好吃。
1.Granada 你order drink店里就送tapaz，meatlover :D，左边是jamon，右面是一种
很肥的Sausage，猪头肉之类的，奇好吃。
2.blood sausage，头回吃，里面有豆角和蛋，好吃。
3.Jamon炒鸡蛋，
基本上好吃的都没来得及拍照片，玩累了基本一上来就一扫而空。这几张都是我和LD单
独出去吃夜宵拍到的。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 18 (5) 九月19日 钓多瑙河六须鲶， 赢了100美金
昨天晚上和鲁季聊到很晚，分手时鲁季问我们明天早上准备几点出发？我们沉吟了
一下说早上七点半如何？鲁季说太早了水太冷，鱼不咬钩，再说我还得做些准备工作，
八点半怎么样？好，那就八点半吧。
七点钟吃早餐，火腿炒鸡蛋，素菜色拉，还有一大壶咖啡。因为昨天晚上晚饭没有
吃好，两条鲤鱼差不多是原封不动地撤了下去，所以胃口很好。吃完早餐准备钓具，刚
收拾完毕，鲁季就到了。我们问他钓鲶鱼用什么饵？他打开一个塑料罐子给我们看，里
面是纠缠成一团的大黑蚯蚓，一条差不多有20几公分长，外皮上长着细细的小疙瘩，摸
上去像沙皮纸一样。那大蚯蚓发出一股刺鼻的腥臭气味，以前从没见过，是鲁季起个大
早去挖来的。鲁季说不要急着走，我们再去抓点小活鱼做活饵，小活鱼能钓更大的鲶鱼
，如果运气好，还可以钓到夏劳(walleye)
鲁季到仓库里拿出一把旋网，我们跟着他从后门出去，沿着乡间小路一路前行，早
上的露水好大，才走了十分钟，路边草上的露水已经把裤腿和鞋打得湿透了。走到一个
看上去好像是一个废弃的水泵站，那河道里的水浓得发绿，好像有几百年没... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 19 看的我怕怕的。。
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及... 阅读全帖 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 20 Super bowl尘埃落定快一周，可以写点看热闹的感想了。我不是两个队的扇子，但两次
压的都是拍子。第一次，是因为骨子里的完美主义，我希望看到一个perfect的season,
海豚72年那一次毕竟是传说，这可是触手可及的见证历史。但是这一场，完败。小鸡+
Brady被Spangnuolo的pass rush彻底打蒙了，根本没有出球的时间就被一次又一次地摁
倒。到下半场，巨人防守冲击力减弱，Brady才回过神来，已经没有时间了。最神奇的
，是Tyree的那个接球，一个赛季总共接了4次球的WR，背对HOF级别的流氓Rodney
Harrison，用手和头盔把那个球有如钢钳一样死死卡住。我觉得只能用天意来解释。后
来的发展也充分说明了这一点，神奇的一抓并未提升Tyree的职场生涯，回到熟悉的板
凳，上IR，直至被cut。这个跟大蓝说的风衣侠何其相似，在正确的时间，正确的地点
出现了，接下球，然后转身消失在茫茫人海中。
平时总看球的同学，多多少少会看好巨人。Defense wins super bowl, 都会念叨的。
但是去年的SB让我开始动摇。Steelers的防守是真赞，但是一打起来... 阅读全帖 |
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w*******t
发帖数: 960 | 21 码这么多字，一定要顶
总的来说效果很不错，下一步准备换根天线看看，以后再看看车台
我觉得fjcruiser说的很有道理，这也是我担心的，有点像绑架人家的中继了，我
google了下没找到网页也不知道owner是谁，要是他们有什么breakfast meeting什么的
，我们也可以去露露面，混个脸熟，，，他们要是和德州版上一样常常搞三和吃饭打牌
的活动也行，LOL
另外，哪个名ID跑德州版吼一下吧，估计还有不玩枪的火腿 |
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d******e
发帖数: 68 | 22 2010-08-28 早上称的
体重
27号的饮食：
哥本哈根减肥---第2天
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和柠檬拌食
晚餐：一大片火腿，一大罐天然酸奶
执行：
早餐：黑咖啡+少量糖+一小块儿蝴蝶酥
10:00am 很饿，啃了一小口energy bar
中餐：
晚餐：
运动：
感觉： |
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p*********l
发帖数: 26270 | 23 2 - 西兰花鲑鱼卷
我的计划是一周更新一菜，不过这周太腐败了，从周一到周五天天饭局。今天好不容易
歇息了一天，又在gym里泡了2.5个小时，回来已经累得不想动弹了，也不想吃热菜，所
以做了个巨简单的快餐 -- 西兰花鲑鱼卷，上来凑个数。
我用的是冰箱里现有的存货，baby broccoli and smoked salmon。其实大家可以变通
一点，用芦笋啊黄瓜啊都可以代替baby broccoli，用火鸡啊火腿啊都可以代替smoked
salmon，就那么个意思哈~
做法很简单：baby broccoli很嫩的，比大西兰花嫩点甜点好吃点，营养成分差别不大
，都是填肚子的好东西。蒸锅加水烧开，把小西兰花放进去2分钟就熟了，拿出来放凉
，如果赶时间的话可以在冷水里过一下沥干。smoked salmon卷上，挤点柠檬汁去腥即
可。
今天还吃了一个kiwi。smoked salmon 很咸的，配菜不用加盐，如果不吃水果的话，也
可以用其它盐少或没有盐的蔬菜代替。
好吧，我还喝了点白葡萄酒，大家别学我。
今天晚饭的热量 = 300 cal, protein = 16.4g
smoked sa... 阅读全帖 |
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e***i
发帖数: 299 | 24 喜欢吃蘑菇和海鲜的人来了：）
蘑菇烤虾，蘑菇把梗掰掉，虾切碎，放点盐什么的（爱放什么放什么，复杂的放火腿蛋
清什么的，
简单的就放虾就可以）
放烤箱烤，时间温度都随便，熟了就可以了
贴一个网络图片，大概这个意思。准备起来很快的基本5分钟就搞定 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 25 2 - 西兰花鲑鱼卷
我的计划是一周更新一菜，不过这周太腐败了，从周一到周五天天饭局。今天好不容易
歇息了一天，又在gym里泡了2.5个小时，回来已经累得不想动弹了，也不想吃热菜，所
以做了个巨简单的快餐 -- 西兰花鲑鱼卷，上来凑个数。
我用的是冰箱里现有的存货，baby broccoli and smoked salmon。其实大家可以变通
一点，用芦笋啊黄瓜啊都可以代替baby broccoli，用火鸡啊火腿啊都可以代替smoked
salmon，就那么个意思哈~
做法很简单：baby broccoli很嫩的，比大西兰花嫩点甜点好吃点，营养成分差别不大
，都是填肚子的好东西。蒸锅加水烧开，把小西兰花放进去2分钟就熟了，拿出来放凉
，如果赶时间的话可以在冷水里过一下沥干。smoked salmon卷上，挤点柠檬汁去腥即
可。
今天还吃了一个kiwi。smoked salmon 很咸的，配菜不用加盐，如果不吃水果的话，也
可以用其它盐少或没有盐的蔬菜代替。
好吧，我还喝了点白葡萄酒，大家别学我。
今天晚饭的热量 = 300 cal, protein = 16.4g
smoked sa... 阅读全帖 |
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e***i
发帖数: 299 | 26 喜欢吃蘑菇和海鲜的人来了：）
蘑菇烤虾，蘑菇把梗掰掉，虾切碎，放点盐什么的（爱放什么放什么，复杂的放火腿蛋
清什么的，
简单的就放虾就可以）
放烤箱烤，时间温度都随便，熟了就可以了
贴一个网络图片，大概这个意思。准备起来很快的基本5分钟就搞定 |
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g********n
发帖数: 1015 | 27 10-29 Atkins 第 4天 （这个当模板）
早：火腿煎蛋 2/3 70 咖啡+cream 30 共 100 carb 1
间：
午：蛋 70 B-burger 1/5 （无外皮） 60 炒白菜 30 共 170 carb 3
间：
晚： 红烧鱼200 白斩鸡胸肉100， 肉末豆角100， 西红柿汤100， 得500了。
晚饭吃的太早了， 我不用吃了， 估计还得管他们一小顿。
水：
carb：
运动：
消耗：-1380 =
次日体重：
keto：
备注：严格控制carb， 我就不信戒不掉‘粥粉面饭’
我的鸡胸肉是做得越来越好了，LG女儿都爱吃。
10-30 Atkins 第 5 天 周末总是很具挑战
早：煎蛋 70 gacamole 60 煎鱼无数 200 咖啡+杏仁奶+cream 80 还吃了一根bisccoti 80 无数carb
很guilty， 然后吃了一粒左旋一粒绿茶就上gym。500
间：
午：6oz ribeye 300 咖啡+杏仁奶，40 洋葱， 一点青椒。 400
间：
晚：3个肉丸， 一点青菜 150
水：
car... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 28 西兰花鲑鱼卷
我用的是冰箱里现有的存货，baby broccoli and smoked salmon。其实大家可以变通
一点，用芦笋啊黄瓜啊都可以代替baby broccoli，用火鸡啊火腿啊都可以代替smoked
salmon，就那么个意思哈~
做法很简单：baby broccoli很嫩的，比大西兰花嫩点甜点好吃点，营养成分差别不大
，都是填肚子的好东西。蒸锅加水烧开，把小西兰花放进去2分钟就熟了，拿出来放凉
，如果赶时间的话可以在冷水里过一下沥干。smoked salmon卷上，挤点柠檬汁去腥即
可。
今天还吃了一个kiwi。smoked salmon 很咸的，配菜不用加盐，如果不吃水果的话，也
可以用其它盐少或没有盐的蔬菜代替。
好吧，我还喝了点白葡萄酒，大家别学我。
今天晚饭的热量 = 300 cal, protein = 16.4g
smoked salmon 2 oz，70 cal
steamed baby broccoli 1 cup, 30 cal
kiwi x1, 56 cal
white wine 6 oz, 145 cal |
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V********s
发帖数: 1391 | 29 “One superlative song, existence the price. But the whole world stills to
listen, and God in His heaven smiles. For the best is only bought at the
cost of great pain.”
― Colleen McCullough
--------------------------------------
回到家里，我意识到，要在美国生存下来，要走的路比我想像的要艰难的多。求职的范
围也只能局限于中国人的圈子。并且，要找一份工作非常的难。没有车，我基本上都是
甩火腿，奔波于chinatown和apartment之间。这一个星期下来，我的小腿都明显的以前
粗了好多。就当是锻炼身体了吧，我常常捶着自己的腿肚子，阿Q似的对自己说。
好处就是，我基本上把chinatown里所有的职业介绍所都跑遍了，也都跟他们混熟了。
他们都说，只要有工作，一定跟我联系。同时，我还打听到了，Chinatown其实有免费
的英文培训班，有外国人和你对话，提高口语训练。... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 30 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 从安地斯到亚马逊--野性的呼唤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 23 12:22:07 2012, 美东)
终于……出发了，向着神秘的雨林深处。昨晚夜雨过后，天气并不炎热，天空点缀着白
云，风是静止的，雨林也是静止的，河面如同镜面一般。然而一切又并非静止的，水在
流动，水中孕育着无数我闻所未闻的鱼类在遨游，从林在呼吸，其中有无数我从所未见
的鸟类在栖息。
我们把行李放到要搭乘的小船里，依列尔看来还是很能干的，攒这么条船在亚马逊可说
是生财有道的好帮手，但相对这里收入这船应该也是很豪华的了，依列尔的大儿子也来
帮忙。
船一边走我一边胡思乱想，同样的大河长江黄河孕育了多少英雄好汉才子佳人伟大文明
，这里真是有些寂寞，但如今长江黄河奄奄一息，这里却依然生机盎然，谁有幸谁不幸
还真是难以说清。
两岸丛林的树梢上停着蓝黄金刚鹦鹉，树是如此之高，以至于看不甚真切。向导猛地一
拍船... 阅读全帖 |
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J********9
发帖数: 36508 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
WMTT (我是达叔) 于 (Fri Nov 26 21:09:47 2010, 美东) 提到:
不知道这个版刚才有谁看见了，卡斯派主动说好了在玛瑞娜芙得飓风葡萄下面见面谈本
导演筹拍的新三级片的合约问题。 还说，身穿红色披风，足蹬黑色高跟鞋。
害的达叔梳妆打扮，把吐郝拉拉刚干洗完的那件阿妈妮西装套上，戴上达叔标志鸭舌帽
， 对镜子一看，十足的三级片导演形象。
靠，达叔在飓风葡萄那里等啊等啊等， 见到一个红色衣服的就上去搭讪，问人家是卡
斯吗？拍三级片吗？
如果，一个白眼折合一个包子的话，达叔估计绝对上买卖提的富豪榜了。
达叔从不说谎（这句除外），达叔被放鸽子全程都被达叔的摄影师记录，随后附上。
总之，达叔很生气，后果很严重。
卡斯派，先给达叔几个包子道歉。
证据如下：
☆─────────────────────────────────────☆
passionpeng (老狼) 于 (Fri Nov 26 21:11:24 2010, 美东) 提到:
。。。。。。
☆───────... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 32 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 从安地斯到亚马逊--野性的呼唤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 23 12:22:07 2012, 美东)
终于……出发了，向着神秘的雨林深处。昨晚夜雨过后，天气并不炎热，天空点缀着白
云，风是静止的，雨林也是静止的，河面如同镜面一般。然而一切又是运动着的，水在
流动，水中孕育着无数我闻所未闻的鱼类在遨游，从林在呼吸，其中有无数我从所未见
的鸟类在栖息。
我们把行李放到要搭乘的小船里，依列尔看来还是很能干的，攒这么条船在亚马逊可说
是生财有道的好帮手，但相对这里收入这船应该也是很豪华的了，依列尔的大儿子也来
帮忙。
船一边走我一边胡思乱想，同样的大河长江黄河孕育了多少英雄好汉才子佳人伟大文明
，这里真是有些寂寞，但如今长江黄河奄奄一息，这里却依然生机盎然，谁有幸谁不幸
还真是难以说清。
两岸丛林的树梢上停着蓝黄金刚鹦鹉，树是如此之高，以至于看不甚真切。向导猛地一
拍船... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 33
獭獭，我问你哦，我买了块大火腿，是熟的应该
但是我怀疑注过水。。。还有好多油
我以前是放锅里热，逼出水分和油水
今天想试试烤箱，一般要多少温度多长时间呀 |
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n*******2
发帖数: 837 | 34
呵呵～偶在weibo群裡看到你講把照片貼到偶這邊來了。。還在想，那是哪兒？
原來在這裡～呵呵～～～
多虧 wells (墨酥) 的指點，偶順著去查了～果然是叫雲芥，也叫芝麻菜，或箭生菜、
萊菔。英文名：Rocket Salad，或 Roquette。十字花科芝麻菜屬一年生草本。
偶找到了一個講解的很詳細的地址：http://www.8282.idv.tw/plog/index.php?op=ViewArticle&articleId=348&blogId=4
看到大家了解這個好像不多，就再做一次搬運工吧～以下都是搬來的～呵呵～
芝麻葉具豐富維生素C、E，具有利尿、抑制反胃與止咳作用。（註一）
芝麻菜屬於十字花科，同科有高麗菜、白菜等常見蔬菜，還有西洋菜、胡椒草等香草植
物。
她們的共同特色，就是營養價值豐富，但容易「春暖花開」，為一年生植物。
花開後，枝葉迅速老化，原本脆口青蔬，就變得不那麼可愛了。
因此，十字花科植物栽培，頗受時間限制。入秋至春季，是最佳品鮮季節。
芝麻菜是義大利料理中常見鮮蔬。鮮葉有芝麻風味，入口咀嚼，清脆厚實，油順滑口。
沙拉、披薩與義大利麵，都適合搭配。若要熟... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 1097 | 35 恩，金圣叹很有见地啊，改天要试试吃火腿。 ^O^
不知道是生花生还是熟花生，白豆干还是酱豆干？
。 |
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x******n
发帖数: 8550 | 36 我也想着火腿冬瓜汤了，该去买冬瓜了。
这va ham可以网购，不过估计是生的大块的。我买的熟的，剩了很多事。 |
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wh
发帖数: 141625 | 37 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: jingzx (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】几个上海点心
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 23 07:16:36 2009, 美东)
不是想吃了，就想喊一嗓子 :P
既然喊了，文盲乱涂几句。
桂花赤豆汤，赤豆酥烂，桂花味香，甜而适口，我是爱闻不爱吃，桂花真香。。。
白糖莲心粥，粥稠微甜,莲心酥糯，还是不爱吃，因为我不爱吃甜品 :(
火腿粽子，其实更喜欢嘉兴肉粽，粽叶清香，肥瘦相间的五花肉，带着肉汁的糯米。婆
婆会包粽子，第一年和婆婆一起过端午是怀孕的时候，刚过了孕吐，胃口大开。跟着婆
婆学包粽子，包完一口气吃了4个，把我婆婆给吓得 :P
猪油夹沙八宝饭，糯米豆沙馅，上面放上切碎的蜜饯、果脯做成图案。小时候看爸爸做
八宝饭很享受，每次都能摆出不同的图案，要是没外人，端上桌1分钟后就便光秃秃了
。对甜甜的糯米豆沙没兴趣的某人，把上面的蜜饯、果脯给一扫而光了，呵呵
五香酱油茶叶蛋，上海街头随处可见的小吃，做起来也特别方便。鸡蛋洗净，煮熟后入
冷水中浸凉，敲裂蛋壳，加入茶叶，桂皮 |
|
y*e
发帖数: 9799 | 38 【 以下文字转载自 LES 讨论区 】
发信人: SP (SP), 信区: LES
标 题: 诚恳倾听文明的呐喊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 06:16:28 2011, 美东)
感谢《世界日报》举办邀请龙应台来纽约演讲的活动。一直以来，她都如天边闪烁的星
辉遥不可及，能亲眼目睹这位傲岸峥嵘作家的风采，此等盛事对崇拜她的读者而言意义
重大。
十五岁那年，第一次穿了件露半边肩膀的小白花上衣去上班。到了餐馆门口，遇到同事
，只见她眉头一皱，“女孩子怎么能穿得这么暴露”，愉快的心情一下打了折扣，走进
餐馆，好朋友也苦口婆心说“穿成这样不太好吧”，经理奇异眼神是万支冷箭俱发的杀
伤力，射下了我童稚的坚持。我濡弱地穿上了那件人言可畏的外套。
做了丢脸的事，一整天的焦虑，连锁反应，挫折感让整个阳光灿烂的夏天发了霉。直到
某天，无意中翻到龙应台先生以嬉笑怒骂方式针砭时弊风格而著名的《野火集》，里面
有个故事讲某女孩因为穿着性感而被人强暴，面对众人“罪”有应得的指责。龙应台力
排众议说“女孩子穿得漂亮是应该的" 大意就是“一朵美丽的花就算无意中开到墙外，
也不代表你可... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 39 方便面泡火腿肠，本玛用她的铁饭盒，给我带回了晚餐。
本玛见我没说话，就自己补了句对白：要不明天早饭我也给你算里吧。
我之所以没说话，不是对吃方便面这件事不满意，而是我很想知道这方便面的牌子。
在香槟，石锅饭太烫，三明治太凉，总吃我爸我妈我嘴就软，嘴一软，就只能吃比嘴更
软的泡方便面。在深圳的那个女子高中，我也没少吃方便面。我甚至吃出了某些心得。
比如说，一小锅牛奶烧滚，今麦郎的面饼，敲成小碎块，往奶锅里泡，千万别再煮，只
添两块方糖，又甜又软。
cc也总吃泡面，也算颇有心得。他曾经在他住的那个破旧的木房子里给我煮了一锅面：
韩国泡菜，韩国泡面，韩国火腿罐头，韩国香菇，韩国洋葱，韩国豆腐，韩国火锅料。
所有的食料都是在韩国店买的。但cc却说这是海军陆战队noodle。他说美国在大韩民国
有海军基地，大家闲极无聊，除了强奸强奸女学生，再就是琢磨着怎么吃泡面。于是我
们不但有了海军陆战队baby，还有了海军陆战队noodle。cc似乎对US army很有兴趣，
他花了一下午时间，在amazon上建了个账户，只为买那套愚蠢透顶的Woodland
Camouflage。我问他你穿上这套是要去伊拉... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 40 来自主题: LeisureTime版 - 想说说董桥 上次我写《阿叔》时，有人说过象董桥。这个名字我知道，在以前看香港报纸时副刊经
常出现，无奈那时我只看娱乐及风月版，所以也只是听过名字而已，现在被人说象某位
专业作家，自然受宠若惊，急急忙忙地上网寻找翻版书虔诚地拜读一番。
开头几篇还可以，说的是南洋的回忆，没有我想象（希望？）中的好，但平心而论，阅
读体验还很不错，然后继续读，就不是味儿了，尤其是他反反复复地说什么什么人什么
什么物时，我的观感和下面这位仁兄是一模一样的：
http://www.mitbbs.com/article_t/LeisureTime/1027899.html
他反反复复地表现“冷艳高雅清贵”还真的让人厌烦。首先是，他表现的不自然和过火
，活像一位大户人家的帮厨下手，眼巴巴地看着一道道佳肴从厨房运出，自己接触倒是
能近距离接触，但看得见吃不着，只能回家带着狠劲细细描绘，好像很多人说他淡，他
也是以此为豪，但我丝毫都不觉，我觉得他质地太浓，然后又扮淡，成为一种很滑稽的
感觉，犹如用N只老鸡N块火腿N粒瑶柱熬成的清汤，滤掉汤渣，再把烫熟白菜放在上头
的所谓“清”，失去了真正开水煮白菜能入禅的清淡朴拙味道。
其次，我觉... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 41 来自主题: LeisureTime版 - 想说说董桥 上次我写《阿叔》时，有人说过象董桥。这个名字我知道，在以前看香港报纸时副刊经
常出现，无奈那时我只看娱乐及风月版，所以也只是听过名字而已，现在被人说象某位
专业作家，自然受宠若惊，急急忙忙地上网寻找翻版书虔诚地拜读一番。
开头几篇还可以，说的是南洋的回忆，没有我想象（希望？）中的好，但平心而论，阅
读体验还很不错，然后继续读，就不是味儿了，尤其是他反反复复地说什么什么人什么
什么物时，我的观感和下面这位仁兄是一模一样的：
http://www.mitbbs.com/article_t/LeisureTime/1027899.html
他反反复复地表现“冷艳高雅清贵”还真的让人厌烦。首先是，他表现的不自然和过火
，活像一位大户人家的帮厨下手，眼巴巴地看着一道道佳肴从厨房运出，自己接触倒是
能近距离接触，但看得见吃不着，只能回家带着狠劲细细描绘，好像很多人说他淡，他
也是以此为豪，但我丝毫都不觉，我觉得他质地太浓，然后又扮淡，成为一种很滑稽的
感觉，犹如用N只老鸡N块火腿N粒瑶柱熬成的清汤，滤掉汤渣，再把烫熟白菜放在上头
的所谓“清”，失去了真正开水煮白菜能入禅的清淡朴拙味道。
其次，我觉... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 42 怎么没有?
简单中国早饭：
鸡蛋煎饼：
一个鸡蛋一碗面一杯水，加点儿盐和葱花，平底锅中火热油，倒了面浆摊平，一面煎好
了换一面。
我喜欢抹了红油腐乳卷着吃。
生煎包儿：
买了（做了）冷冻的包子，放锅里慢慢煎，加水到1/3出，出锅前撒芝麻。
两米儿粥：
小半碗大米小半碗小米，加大半锅水，大米粥煮熟到一半儿（45分钟？）放小米，咕嘟
半小时出锅。
雪菜+毛豆仁+豆腐干小菜：
冻毛豆仁，加油炒+豆腐干丁+雪菜罐头+少量盐+炒，我放五香粉。出锅拌香油。
改良美国食品：
油煎BAGEL：
BAGEL切片，沾蛋液，油煎，少量盐，有煎馒头片的感觉。
TORTILLA煎饼：
TORTILLA一大张，平底锅少量油，一面煎，一面打鸡蛋，撒葱花，火腿丝，盐，黑胡椒
，翻个，折叠。愿意的可以卷超市买的油条。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 44 去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集，晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的，但只能说，央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版，基本不说人话，用词造作煽情还不通顺，剪辑混乱，从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛，把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明，执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》，没宣传，没影响，好像还是深
夜播放，都没什么人看，不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南，对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事，里
面有饵块，过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches，但还真没发现什么体
系，只有最著名的过桥米线，还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱，没体
系，没特点就是最大的特点。虽然这样说，但起码就纪录片里展示出来的特色而言，已
经很独特了，比如吃花，吃山珍和清鲜菜蔬，吃腊肉。
我当时写的过桥米线：
”只见服务员把大海碗叮叮铛挡排成一排，随着“汤来——了”的吆喝声每只碗被装了
半碗老腿鲜汤，表面上一层黄油，热气半点都不... 阅读全帖 |
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e*******c
发帖数: 2133 | 45 如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡
复活节的那个周末，好友B氏叫我一起去露营。大雾山的春天是露营的最佳时节，B氏让
我记得带些吃的，不要重蹈去年的覆辙。
一年前的这个时候，我们去了大雾山深处的一个湖边露营，B氏作为团队的领导
，为大家分配了政治任务，其中六个人分别负责酒水肉类蔬菜面包水果和零食。
接下来的剧情发生了扭转，负责肉类，蔬菜，主食和零食的人统统没有出现，最
终只有水果司与酒水司按时出席了此次活动。
那天晚上我们几个坐在水边，我拿着一罐啤酒和一个桃儿，在月光下显得很潦倒
，但我却意外找到了瑶池蟠桃会的感觉。
这时我不禁产生了一个疑惑：为什么蟠桃会要选择桃儿跟酒的组合？桃儿这个东
西跟酒完全不搭，甚至还没有毛豆下酒。
那个晚上虽然饿着肚子，大伙儿玩儿的也算尽兴。还有一个哥们儿喝断片儿之后
光着脚在湖边疯跑，一脚踏空差点栽进水里，赤脚大仙险些变成屈原。
B氏拍着我的肩膀说本冰下次露营你一定要弄些地道的中国菜，我们不能再相信
佐治亚的这几个孙子。
于是今年的露营活动我决定做一个泥封叫花鸡来宣威海外。
... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 46 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: maqiduo (焦糖玛奇朵), 信区: Beijing
标 题: 【夏天】说说你都吃了啥
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 31 22:27:02 2018, 美东)
酸菜鱼来袭，不得不说，味道棒极了，关键是鱼肉鲜嫩顺滑，酸菜也很给力呀。
手撕鸡肉加咖喱土豆，吃过几次了，如你所见，量大肉多。香嫩的鸡肉搭配软糯的土豆
，啊，想着都好吃。
大盘鸡在此！面太硬了，好像都没煮熟，心情不好了。
开着空调，吃着西瓜，听着小曲再来杯凉茶，在炎热的夏天，还有什么比这更惬意的呢。
自制鸡蛋火腿炒饭，哈哈。卖相不错，口味更好呦。
第一次吃排骨，不知该从何处下嘴，偷笑时刻。红辣椒太多，有点受不了，看着量挺多
，其实吃到嘴的瘦肉没有几口。
手撕鸡肉加西红柿鸡蛋，和上面的那个是一家，一如既往的好吃。
压轴重戏——土豆鸡块拌面，在店里吃的，排了好长时间队，不过也值了，谁让人家量
大肉多又好吃呢。味道很浓，和宽面在一起搅拌之后就好多了。美味时刻，丝丝可口。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 47 我吃饭有两大原则, 一是不花钱, 一是吃的要比99%的人口好.
我在医院上班两个多月了, 没在吃饭上花过一分钱. 每天两顿在医院的餐厅吃, 坐在旁
边的医生护士看见我吃什么都眼馋. 他们5--10元一餐, 我是0.00元一餐. 这主要是因
为西餐本身太落后了, 我吃的最差的时候是把三明治火腿切碎了和豆角混一起在饭盒里
, 用微波炉热了三分钟就熟了, 我这么差的伙食被坐在旁边同时吃饭的中产阶级们看了
都眼馋. 我实在太穷了, 没办法, 只能这么吃. |
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t******n
发帖数: 2939 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
neutro (魔兽世界) 于 (Tue Aug 2 18:27:13 2011, 美东) 提到:
PK标准：
公众形象
帅气指数
财富指数
能力水平
公众号召力
大陆典型老将代表
1.早期老将代表：鲁迅
2.韩寒：中国职业拉力赛及场地赛车手、作家，《独唱团》杂志主编，并涉足音乐创作
。1999年“新概念”作文大赛以《杯中窥人》获一等奖。 1999年3月韩寒开始写作小说
《三重门》，出版后至今销量已逾190万多册。现为上海大众333 车队职业赛车手。
2010年4月入选美国《时代周刊》“全球最具影响力100人”。很多人愿意称呼他为80后
的领军人物，因为他是80后名气最大的一位，也是80后出道最早的代表人物。
3.李承鹏，昵称“李大眼”，新锐知识分子，中国顶级社会评论家、杂文家、畅销作家
，最具号召力的网络博主，超人气意见领袖。
4郎咸平：美... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
shida (十大) 于 (Tue Jun 11 11:00:35 2013, 美东) 提到:
其实很简单。粽子最初是用来做什么的呢？回答好这个问题，正宗粽子包什么也就清楚
了。
话说屈原来到水里被鱼咬，百姓不忍，于是包粽子喂鱼，鱼儿吃饱了，就不吃屈原了。
这个计划看似简单，但是要成功必须有个前提。那就是————粽子要比屈原好吃！
就是这么简单！那些肉食性的鱼当然爱吃肉超过爱吃糯米。你想你要是食肉的鱼，你是
吃屈原呢，还是吃素粽？因此，我们可以得出结论：正宗的粽子必须要有肉。
这里我们再引申一下，正宗的粽子不仅有肉，而且必然是纯肉的，没有糯米！我猜想一
般是猪肉大葱、猪肉韭菜这类气味很大、很香的品种。只有这样鱼儿才能在很远的地方
就闻到，也就不会选择屈原了。
另外说下北方不吃肉粽的根本原因：北方河里没有屈原，扔肉粽在河里就可惜了，于是
就用江米糊弄了。
☆─────────────────────────────────────☆
juanxi (胡安。克塞) 于 (Tue Jun 11 ... 阅读全帖 |
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发帖数: 150 | 50 1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎着吃，面皮金黄，她也尝了一口，顿时觉得皮酥脆馅多汁，那是相
当的美味啊！
地址：浦东新区临沂路临沂六村弄口(近家得利超市门口早餐疏导点)
3.荠菜肉丝炒年糕
看看这白白净净的年糕，碧绿青翠的荠菜，粉白的肉丝点缀其间，是不是觉得有一种小
家碧玉的感觉？尝一口，这个味道，啧啧年糕软糯不粘牙，肉丝Q弹鲜美，荠菜清爽甜
香，简简单单到不行的组合，却会有令人amazing的口感！
顺兴斋(丽园路店)
地址：丽园路50号(近南车站路)
4. 南翔小笼
吃遍了上海大大小小的小笼包店，只是觉得小笼包... 阅读全帖 |
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