G***Y
发帖数: 9698 | 1 自黑，只为让你味蕾惊艳
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大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
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d****e
发帖数: 68 | 2 诗曰。飞云浦杀手毙命。鸳鸯楼都监灭门。孟州道行者夜奔。天伤星两世为人。------
----林娘子的丫头叫锦儿，真是警觉的很，两次都是她找到林冲报的信，潘巧云的丫头
叫迎儿，只会迎奸卖俏，--------这是一个长篇，我想到那写到那，希望朋友门多提意
见，我主要写武松，宋江，柴进，写的很乱。大家凑和着看吧。 当厅把武松断了二十
脊杖，。原来武松吃断棒之时，却得老管营使钱通了，叶孔目又看觑他，知府亦知他被
陷害，不十分来打重，因此断得棒轻。小弟在家将息未起，今日听得哥哥断配恩州，特
有两件绵衣，送与哥哥路上穿着。煮得两只熟鹅在此，请哥哥吃了两块去。”行不过五
里路，把这两只熟鹅都吃尽了， 民间都知道，在背上打的二十脊杖，打的重的话，会
发炎长疮。熟鹅是发物吃不得，徐达就是这么死的。这里用熟鹅有这么几个意思，一，
说明打的轻，武松身体太棒了，二，两只熟鹅大约7,8斤重，比两只鸡，鸭都重，要让
武松尽量吃饱，才能面对一夜的博杀，逃亡，以后根本就没有机会吃东西，事实是武松
从飞云浦开始，一直到被张青捉住，一口没吃。 当时武松立于桥上，寻思了半晌，踌
躇起来，怨恨冲天：“不杀得张都监，如何出得这... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 炫技四派鹅 炫爆你味蕾
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大洋新闻 时间: 2015-05-13 来源: 广州日报 作者: 马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
靠“技术流派”大厨的神乎其技
普通鹅品种也能做出惊人美味
昨天本报已经对鹅的“拼爹”四大派进行了介绍，今天本报继续历数鹅美食的“江
湖派别”，你将看到的这几个流派拼的是技术。普通的鹅品种，在厨师炉火纯青的加工
技艺之下，“逆袭”成了一道道名菜。
文/广州日报记者马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
东莞中堂：瓦缸神功最入味
拼装备
东莞水乡片的中堂镇还有一种在瓦缸里，用荔枝柴手工烧制的传统烧鹅，这种瓦缸
荔枝烧鹅色泽金红光亮，皮脆肉酥、饱满多汁，皮骨肉相连而不脱，但入口即离。
中堂瓦缸烧鹅独特的烧制方法和传统口味近年重焕生机。早年曾开过出租车、以三
张桌卖快餐起家的中堂蕉利人莫志坚，本着“让大家吃上小时候烧鹅”的梦想，经不断
向老厨人“取经”和摸索，曾经的奢望成为现实，并因此被同行尊称为“莫老爷”。
在“莫老爷”和技师们娴熟的双手之下，鹅经洗净、添料、封口、吹皮、风干等十
多道工序。待缸底燃烧的荔枝柴，将瓦缸温度烧热至250℃左右时，用铁钩挂鹅入缸，
一次可摆放10... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 4 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 1518 | 5 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区,原文如下 】
发信人: pattern (狼狼来唬他扯眉毛 ), 信区: Taiwan
标 题: 耶诞大餐》鹅肝菲力佐松露酱汁
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Dec 12 10:02:03 2004), 转信
http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS3/2398344.shtml
耶诞大餐》鹅肝菲力佐松露酱汁
食材：菲力牛排、奶油酱、松露、高汤、鹅肝作法：将菲力
牛排两面煎熟至金黄，再将鹅肝两面煎过，覆盖在菲力牛排
上，淋上以高汤、松露、鲜奶油制作成的酱汁，松露酱让菲
力牛排更馀味无穷。特色：鹅肝、松露样样表现出法国耶诞
餐的特色，与菲力牛排完美搭配出色香味具全的美食飨宴。
【2004/12/12 星报】 |
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C**F
发帖数: 657 | 6 ●第一计 瞒天过海
一种示假隐真的疑兵之计，用来作战术伪装，以期达到出其不意的效果。比如：发
球中用假动作迷惑对手，做上勾手的动作，发出下旋球使对方推攻下网。相反，触球瞬
间用不易被察觉的微小动作向上摩擦立即做向下切球的假象，若对手以搓摆回接时，则
一板绝杀解决战斗。
㈠古战例
三国时［公元前220年前后］，北海太守孔融，被黄巾军的管亥大军围困在都昌城
，终日焦虑不安，却又苦于无法冲出去搬救兵。义士太史慈，气壮山河的决心突围出去
搬救兵，孔融等非常感激。然而，太史慈并没有立刻动身，他先挑选了两名骑士，带着
马拿着弓、箭、靶子出了城门，大摇大摆的来到壕堑。外围的黄巾军都很惊骇，却见他
插好了靶子练习射箭。射了半晌，太史慈收起靶子又大摇大摆的回城里去了。第二天、
第三天太史慈还是照样练箭。黄巾军见他天天如此，也就不以为然了。第四天一早，太
史慈又照样来练射箭，他见黄巾军或坐或卧，互相嬉戏。此刻，他突然向马肚子上狠抽
一鞭，那马腾空而起直向敌围冲去。黄巾军一时惊愕，眼看着太史慈冲出了重围，醒悟
过来后，追赶一番已来不及了。结果太史慈搬来救兵，终于解了
㈡乒乓战例
1964年中国乒乓球队访问日... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 7 施耐庵先生写宋朝的事情，动不动就是大腕喝酒大块吃肉，多半有些想像，小说家言，
不足为凭。
还是读读红楼梦，写的是作者少年时亲身经历过的事情，那也就是康熙年间，也就是所
谓盛世。因为实际写的是家史，所以比较可靠。
虽然红楼梦主要描写的是贵族的生活，但偶尔也有一些段落写到平民、农家，可以作为
参考。
最有名的当然是刘姥姥进大观园。刘姥姥是北京郊区一农妇，进大观园这种仅次于皇家
的府邸，虽然闹了不少笑话，但姥姥也没吓得手足无措啊，仍然是谈笑风生，可见她平
日间的生活过得也不错。若是现在的农民进了政治局委员的家，只怕当场晕过去。
刘姥姥听凤姐介绍宝玉爱吃的一道什么茄子，笑道：“这得用多少只鸡啊”，她庄稼人
只觉得太浪费，也没觉得有多不可思议。
再看贾珍收佃户乌庄头送来的年货一段。乌庄头呈上年货单子，贾珍嫌“老砍头”耍滑
头，送少了，乌庄头笑道，今年遭了灾，收成不好。且看单子上有些什么东西：
“大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野
猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，
鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡，鸭，鹅各二百只，... 阅读全帖 |
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N****f
发帖数: 25759 | 8 此鹅博闻强记，饱览群书，无事不能引经据典，堪称本站一绝。
:-)
李笠翁“情愿离枝即凋，也不处馨室而荣”之语，兵出蹊径，凸
现传统文士借物寄情之丰富想象力。而鹅mm对孟夫子点评，也
是别开生面，于众多荔枝之间，另有一番滋味。 |
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l***8
发帖数: 2233 | 9 你妈逼就是猪欢喜，你最爱吃爆炒猪逼！
猪身上最隐秘的这个部位，十个人有九个人不敢吃！
农村里的人家家户户都会养一头猪，等到快过年的时候，他们将它杀了为年夜饭做准备
，自己养的猪健康又美味，会让人白吃不厌，但是有一个地方，十个人有九个是不敢吃
的，有的看着就觉得恶心，会毫不犹豫的把它扔了，是什么东西这么辣眼睛呢？那就是
猪身上最隐秘的部位——猪欢喜。
看着这一个个肉坨坨的猪欢喜是不是觉得特别的作呕，说实话，小编也有点不敢接受，
也难怪人们都没法接受它，太恶心了。
但其实只要认认真真将它清理干净了，味道还是挺好的，别看它其貌不扬，可是特别珍
贵的食物呢，因为要处理它特别的难，想吃都不是那么容易的事，地位可高着呢。
猪欢喜一般只在两广地区才受欢迎，特别是荷兰豆炒猪欢喜特别的惹人喜欢，要怎样才
能做出这么美味的菜呢？且听小编细细解说！
材料
猪欢喜，荷兰豆，萝卜干，红萝卜，盐，酒，生粉，蒜头
做法1、猪欢喜洗净切片，用盐、酒和生粉腌好待用。
2、萝卜干切成小段，用清水浸泡半小时左右。
3、红萝卜去皮切片待用。
4、起镬放油先将荷兰豆、萝卜干和红萝卜炒熟，放盐调味后盛起。
5、然后再起镬放油和蒜... 阅读全帖 |
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s***n
发帖数: 812 | 10 omg ... 原来义为是浇侬块垒的。。。多谢！
邯郸学步，看起来大概是个移动的样子，大概enlightment时，法国有个人写过一部小
书《人是机器》，小时候翻过，虽然没有耐心细读，却非常称心－－如果“我的躯壳、
灵魂（如果有的话）”是机器的一部分，那这部机器我到现在还没混熟，更遑论使用它
在世间做生意。很多性能令我十分无语，三不五十好像还能听到可啦克拉哪里卡住了，
，，搞的我很恼火 :D
爬起来很熟－－lol，每次想，又悲剧了，往好里算也长点经验值－－turns out, not
really... 每次跌倒的地方、姿势都不一样，毫无可以借鉴处，，，我都要笑了－－人
生也太有创意了，设计这么多坑不重复，设计者是天才，敬佩阿。。。
允许别人爱自己？请教你怎么想到的？厉害、厉害！爱人虽然也令我作恶，偶尔斜出也
算怡情，最后毕竟可以随时抽身而不辜负别人。被爱不然，强忍恶心之余，还被强烈的
歉疚折磨。不能回应美好的情感，好像眼见明珠蒙尘，而不拔剑相助；又似闻林下宫商
鹊起，负琴却不能和鸣。。令人扼腕、心悲。但真要挺身而出，又到底舍不得自家这用
起来即使还不顺手的躯壳。这里爱可以宽泛讲，未必... 阅读全帖 |
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e*******0
发帖数: 1487 | 11 实验室的小老鼠，养殖场的畜禽，水里的鱼虾，哪样不是被残忍地处理掉？你今天吃了
那些被切成一块块的肉了吗？那些曾经是鲜活的生命，死了，被割成了肉块，被做熟了
，放上作料，嚼碎了，咽下去了。
上帝都处理不好的这些矛盾关系，只能接受，不要评判。 |
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l*****y
发帖数: 2522 | 12 1，排斥外地人
中国的方言和外国话差不多，外地人根本听不懂，再加上巨大的文化差别，信仰差别，
本地人产生强烈的地方意识情绪，排斥外地人是必然的事情 （一个广东省就有几种方
言，潮州话，开平话，台山话，浙江省有宁波话，温州话，上海话等，中国的方言太多）
2，内部争斗拼杀，不懂得友好关爱
中国历史就是窝里斗的历史，春秋无义战，战国七雄，楚汉相争，三国归晋，东晋十六
国，隋唐大战，五代十国，宋金大战，元明大战，明清大战，民国军阀混战，北伐大战
，国共大战，文革乱斗。这些历史使中国人产生了窝里斗的遗传基因，这种遗传基因表
现在上层官场就是派别集团的勾心斗角，表现在民间就是拉帮结伙甚至黑社会的大战，
表现在个人就是三句话不投机就开打架斗殴，人与人的友好互爱精神没有深入到中国人
的灵魂深处。
中国广泛流传的文学作品多是描写阴谋诡计，拼搏厮杀，严刑酷吏，报仇雪恨，起义造
反之类的故事，这就使中国人从儿童时期就沉浸在把阴谋诡计看做智慧，把拼杀看作英
雄的文化乳汁里面，这种乳汁使人狡诈蛮横有余，友好关爱他人不足。（这一点我们中
国人都深有体会，中国人的不团结，互相倾轧争斗世界闻名，北美崔哥说过一句话，他... 阅读全帖 |
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p*******x
发帖数: 84 | 13 非常简单又好吃的饭后零食：
1。1lb pecan 用水冲洗过滤干
2。烤箱350度 把pecan均
匀洒在锡箔纸上 入烤箱烤25－30分钟，15分钟的时候打开反动一下 之后每5分钟看看
不要烤过了就糊了。自己try try一下。
3。起锅中火 汤勺 2勺半红糖 1勺半白糖＋2勺
半白水中火炒糖浆基本到大面积都起跑跑入图所示那样 就把一半的pecan倒进去加入熟
芝麻（这个大华狮子成都有卖roasted芝麻）后均匀的每个pecan都能赞上糖浆和芝麻后
倒入锡伯字上冷凉 糖浆会变硬。如此步骤重复两次做完1lb的pecan
4。好吃的饭后零食就这样简单：－）来杯绿茶 开吃把 |
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p*******x
发帖数: 84 | 14 麻辣牛肉干
1。牛肉加姜料酒飞水去血漠 大概开了3分钟左右， 捞出来 不需要煮熟因为后面要炒
2。切成自己喜欢的牛肉干大小状 随意 不过不要太薄就是了
3。下锅放比炒菜多一倍的油 我是红油（辣椒油）＋植物油一半一半然后中火（电炉5－6）爆香花椒干辣椒后倒出干辣椒花椒。
4。加入几棵花椒 桂皮片炒1分钟后倒入切好的牛肉片，中火开始炒这个过程会经历：牛肉出水，然后水炒干后 油开始变浑浊 之后油变清。（当油变清后 基本就是牛肉片的水逼干了）
5。在煸炒的过程里 酌情的放盐入味 可以试吃看是否适合自己口味，
6。最后油变清后倒入 花椒面辣椒粉和炒香的芝麻和些许五香粉伴炒，后出锅
7。油不要到掉让牛肉干在最后辣椒油里泡着隔天吃都很香的 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 15 没包括你，跟你比较熟一点，所以回你 ：）
被拒了总有点不爽嘛， 可能就是随便扯个理由解释下而已.... |
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发帖数: 1 | 16 第一个特色：排斥外地人
中国的地方语言和外国话差不多，外地人根本听不懂，再加上巨大的民族差别，习俗差
别，信仰差别，本地人产生强烈的地方意识情绪和排斥外地人是必然的事情。
第二个特色：内部争斗拼杀，不懂友好关爱中国历史就是窝里斗的历史，春秋无义战，
战国七国并列，秦汉大战，楚汉相争，三国归晋，东晋16国，隋唐大战，五代十国，金
宋大战，元明大战，明清大战，民国军阀混战，北伐大战，国共大战，文革乱斗。
这些历史使中国人产生了窝里斗的遗传基因，这种遗传基因表现在上层官场就是派别集
团的勾心斗角，表现在民间就是拉帮结伙甚至黑社会的大战，表现在单个人就是三句话
不投机就开始打架斗殴，人与人的友好互爱精神没有普遍深入到中国人的灵魂深处。
中国流传广泛的文学作品多是描写阴谋诡计，拼搏厮杀，严刑酷吏，报仇雪恨，起义造
反之类的故事，这就使中国人从儿童时期就沉浸在把阴谋看做智慧，把拼杀看作英雄的
文化乳汁里面，这种乳汁使人狡诈蛮横有余，友好关爱他人不足。
第三个特色：逆来顺受，无耻吹捧中国由于经常改朝换代和受外族统治，谁不服从就要
砍头，为了生存自然就养成了不管谁掌权都愿意服从的习惯，还养成了吹捧掌权... 阅读全帖 |
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c*******l
发帖数: 7820 | 17 没开过膛吧，人被开膛也那味。
估计做熟了就没味了 |
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s**********n
发帖数: 3199 | 18 跟着大才子sasa一起顶loca。
才发现这个提名是狗弟提的咩？不是老鼠？
关于狗弟还有一笔糊涂帐呢，就是没头没脑送我1k大元，导致我在很长一段时间内魂不
守舍，严重影响了拍马屁的质量。。。
有幸有机会再被狗弟点到，不能不狗腿，不过－－
狗弟一人旅英的经历就洋洋洒洒自成雄文一篇，我就不行了，昨天还特地技了挤，莫有
什么效果。
关键时刻掉链子 T_T
唯一庆幸就是对loca还蛮好奇蛮向往的。
呃，对这个版不打熟的说，挖坟潜水有幸看到sasa不少妙文妙语，loca对我還是半遮面
的状态，期待loca。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 19 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: wells (墨酥), 信区: TVChinese
标 题: Re: 《远方的家》边疆行大吃笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 7 21:02:30 2012, 美东)
第八集：云南富宁县
本集开篇就点到我的最爱：米粉。云南米线名气大，但富宁县靠近广西，这“卷粉”的
做法却像广东肠粉（百度百科说是同一个东西）。米浆上平锅三分钟蒸熟，冷却、卷好
、切，配十几种点缀品，一碗好汤，六块钱的人间至味。
富宁县盛产八角，原来这东西长在高达十几二十米的树上，喜阴喜潮湿，新鲜时就清香
扑鼻。了不起的是，这种树长八到十年才好结果，八十来年后产量下降，而此地已种了
几百年，全靠代代维护补种。新鲜的嫩八角是淡黄色，成熟后颜色变深，据说还要加工
一下，可惜被主持人打断。
富宁县有个坡芽村，彻底颠覆我对壮族山歌的印象。2006年，富宁县在做文化普查的时
候发现一户村民家中有一张写满符号的麻布，专家鉴定是一种文字，每个文字代表了一
首情歌。主持人请来几个村民讲解演唱了一番，原来这些个符号男女情歌交错，一男一
女相互唱和，每首情歌... 阅读全帖 |
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b****e
发帖数: 37 | 20 游戏俺不熟，一般的中文书就在当当好乐
我以前在hanlin买过一些，但是现在好像不开了
好多网络书店因为版权问题都不能运美国卖了
喜欢台湾书的话，我觉得www.books.com.tw不错
yesasia.com也很多书，但是他们太黑了。。。 |
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k******k
发帖数: 753 | 21 正是。此鹅非同凡响。：）纵是骆宾王再世，难咏其美。
品种不好的杨梅，的确还是有些酸涩。但味道在水果之中，也算独特。
以杨梅比孟浩然，还是第一次听到。大开眼界。 |
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C****e
发帖数: 12294 | 23 贡宣的笔感，介于生宣和熟宣之间。吸墨没有生宣快。
那两首诗都比较忧郁，也许比较适合日本人的岛民文化？
诗，入心者，就是好的。人不同、心不同，读诗的感觉也不同。 |
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s***n
发帖数: 812 | 24 和你不熟，所以感觉奇怪，不好意思，请别介意，哈哈，你们随意～:） |
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i********t
发帖数: 261 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
childheart (文人) 于 (Tue Jul 3 11:05:00 2012, 美东) 提到:
1。自从我来这个版之后，就有一个感觉，版主都不太愿意说话。
（1）前任版主老柯，是在我来这个版半年之后才开始回我的帖子的。
（2）现任版主怎么好像更深沉啊！听说你歌唱得好（作过某著名乐版的斑斑）出来吼
一声
啊，难道后宫事务繁忙？
2。另外，据乐子讲，版上并不缺银子，怎么办个活动就这么难吗？你现在多了个版副
，应该
能忙过来吧，还愁啥？
http://www.mitbbs.com/bbsann2/literature.faq/Literature/bm/M.13
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yunerdandan (云儿淡淡) 于 (Tue Jul 3 11:50:16 2012, 美东) 提到:
其实活动也并不一定是征文，还可以征歌。各路人马哈～～
征文的题目不需要考虑太久的，一次活动完了可以再办。
版上是不缺... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 26 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: enviair (碧水蓝天), 信区: ChinaNews
标 题: zt: 口述历史：三年大饥荒中的何家坝 (有名有姓, 全村96个死了34个)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 15 00:45:18 2009, 美东)
我是四川的，我知道我们公社三年大饥荒时间风调雨顺但是饿死了很多人，很痛心现在
有不少小孩还否认这个事实。转一个有名有姓有的吧。比较长，也可以直接拖到最后看
名单（全村96人死34人，包括作者当生产队长的壮年父亲）。邻村死一半以上（小P孩
们又会叫嚣没有列姓名）。不知道小P孩们是装傻还是真的弱智，中国连战争中死亡的
战士名单都列不出来，要列出全国数千万饿死的人的每个人的名字是很困难的。根据我
老家人饿死人的数据，我绝不相信全国只饿死了3000万。没办法，三千万这个数据就已
经有人受不了了。
凯迪史海钩沉有很多人的回忆，有很多资料。有兴趣的可以去看看。
http://club2.cat898.com/newbbs/dispbbs.asp?boardid=64&id=298325
口述历史：三... 阅读全帖 |
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i********t
发帖数: 261 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
goose (*(&@^#%^@)!@#@$) 于 (Sat Jul 7 18:48:49 2012, 美东) 提到:
请版主处理 jsolomon 如下PA。刚才看了一下complain，似乎对版面上id投诉不在
complain范围，需要直接和版主沟通，抱歉那就放在这里了。
发信人: jsolomon (凬貳癲), 信区: Literature
标 题: Re: [灌水加建义]据可靠消息，现任版主的歌唱的好听
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 08:55:15 2012, 美东)
某人abuse其他id在先(她可不是第一次在某个版这么做,被骂更年期也没见站长处理谁)
mitbbs是你家的还是她家的?
你就不要再不要脸给自己找台阶下了
☆─────────────────────────────────────☆
yuwei2008 (雨薇) 于 (Sat Jul 7 18:53:52 2012, 美东) 提到:
鹅mm你消消气，风斑斑的话是在有人挑起事端之... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 28 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 29 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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j****e
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发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
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g****t
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标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
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d********d
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发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
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标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 顺德 回味那些拿手菜
大洋新闻 时间: 2015-01-17 来源: 广州日报 作者: 上官建庆
作为刚刚获评通过的世界美食之都，顺德的招牌美食可不止做鱼吃鱼那么简单。顺
德菜不仅在传统中求经典，也在创新中求突破，这里推荐的三款顺德菜式，就是传统经
典与现代创新的携手联欢。
文、图/记者上官建庆
顺德拆鱼羹
顺德拆鱼羹作为顺德“一鱼八味”的头菜，是当地历史悠久的传统家常汤品，它不
需要很高的烹调技巧和珍贵的食材，而是利用鱼骨碎料，用细腻的心思做出的一款花样
菜式。
日前，在顺德龙江日盛世濠渔港龙凤呈祥店举办的一场顺德传统美食品鉴会上，初
遇顺德拆鱼羹。浓稠的汤汁晶莹透明，里面若隐若现飘浮着细细的韭黄、香菇丝、粉丝
、胜瓜丝等，用净白的瓷碗盛起来，犹如一件花样艺术品。轻轻舀一勺入口，但觉软滑
香甜，清香四溢，令人齿颊生香，食之不忘。据该酒店大厨透露，拆鱼羹以前多用剩下
的鱼肉碎料制作，现在酒店多采用鲩鱼制作，将鱼肉两面煎香后，拆出鱼骨成为鱼茸，
再把用鱼骨、老鸡熬成的高汤，加入鱼茸、胜瓜丝、冬菇丝、蛋丝、腐皮丝、粉丝、姜
丝、红萝卜丝等多种辅料，放盐调好味后再煮一下，加入用马蹄粉调好的芡... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 34 http://www.fensifuwu.com/history/3791287.html
2017-10-12 12:27
唐朝是中国历史上有名的巅峰时代之一，盛唐时期，无论在经济、文化还是军事上，都
甩开世界其他地区一大截。历史规律就是这样，一旦有钱了，就会变着法奢侈。
唐朝宴饮
唐朝时，因为没有开始使用食用油（宋朝时才开始有了用植物油炒菜），所以三餐无外
乎蒸、烤、煮，但这丝毫不妨碍唐朝人在餐座上变着花样奢侈，如唐朝公元709年，韦
巨源升任尚书左仆射，依例向唐中宗进宴。这次宴会，仅不完全的食单，就记载了58道
菜。
唐中宗进宴，就记载了58道菜
据《卢氏杂说》/《太平广记》记载，唐朝的京都洛阳城，有一道名菜用料是童子鹅、
羊，东西虽然很普通，但做法却不简单：
每次设宴，都按人数去拿鹅，燖去毛，取出五脏，往里面填上肉和糯米饭，再用各种佐
料调好。之后，弄来一羊，也将它剥皮去毛，取出脏腑，将上面做好的仔鹅放入羊腹中
，缝合好在地火上烤。待到羊肉烤得象熟了的时候，便将羊剥去不要，取出羊腹中的仔
鹅，就那么捧在手中吃。称这种吃法为"浑羊殁忽"
浑羊殁忽
《太平广记》：“取鹅，燖去毛，及... 阅读全帖 |
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i******n
发帖数: 538 | 35 妖刀记19
第九一折 投瓜报琚，人鬼殊异
趴在池畔的雪肤丽人浑身一震，不敢相信自己的耳朵，一时竟忘了提防，自
水中「泼啦！」昂起一双挺凸美乳，撑着白皙腴臂，茫然四顾：「小……小和尚，
是你……是你么？」
耿照本以来她会吓得魂飞魄散，谁知却转过一张泪眼婆娑的俏美雪颜，全不
复适才的嚣狂跋扈，媚儿——或者该说是统领九幽十类的集恶道之主、「鬼王」
阴宿冥——望着他直发愣，半天才抚胸蹙眉，仿佛生生吞下几斤窝火黄连，颤声
道：
「小和尚！你……你真死了，是不是？只剩一缕魂魄，才让我一招即来，是
……是不是？」弯翘的浓睫眨得几眨，大颗大颗的泪珠自眼眶里滚出，竟不沾颊，
滴滴答答撞碎在雾气氤氲的水面，她却浑然不觉。
耿照吃了一惊，胸口没来由地一闷：「怎地……怎地她竟如此悲痛！这是…
…这是为了我么？」错愕间，见媚儿自温泉中站起，葫芦也似的腻白胴体离水挺
立，两座沉甸甸的乳峰弹颤之间，抖落大把大把的液珠，如倾钟斛。
池水本就不深，她生得肩宽腿长，在女子中算是高大，一直起身子，池面堪
没过腴饱的耻丘，露出顶端一小撮金红卷茸，沾湿的毛尖犹如婴儿壮发，打着涡
卷似的细... 阅读全帖 |
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w*********9
发帖数: 751 | 36 章节目录 第二十八节 暗夜雨冷
书名：《缺月梧桐》作者：缺月梧桐字数：14085字体：＋大中小－
“师兄，你这是干什么？”刘定强斜坐在床上，面色很吃惊的看着王师兄把满手的礼物
装作不在意的放在桌下。wwW。qUAnbEn-xIaosHuo。cOm这个师兄是他去前几天去拜访少
林使节师叔王原田的时候认识的，没想到居然会找到锦袍队住处来。
“刘师弟，最近过得咋样啊？”王师兄没有回答关于满手礼物的问题，他眯着眼打量着
这个年轻师弟寝室里的一切，非常仔细。
为什么眯着眼？
因为在这初夜时分，诺大的屋里只有一盏油灯闪亮，而且好像捻都很快燃完了，黑乎乎
的，谁要看清东西都要眯着眼使足力气，武林高手也一样。
刚才他报家门求见这个师弟，但刘定强非但没有出去迎接他，还大咧咧的行了一礼后就
斜坐在了墙上，让王师兄心里实在不舒服，但不管心里骂：“小人得志”也好，还是“
什么玩意儿”，王师兄脸上却始终挂着笑，因为他是来求人的。
求的就是刘定强。
东拉西扯了半天，不擅言谈套词的刘定强都已经几次沉默不语了，王师兄才说明了来意
：“定强啊，我想问你认识不认识慕容世家的人？要是有身份更好了。”
“啥？”黑暗中刘定... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 37 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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M******8
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发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
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古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
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发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
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古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 40 马铃薯(《湖南药物志》)
【基原】为茄科植物马铃薯的块茎。
【异名】土豆、山药蛋、洋山芋。
【性味归经】甘，平。入胃、大肠经。
【功效】益气健脾，调中和胃。
【应用】
1.病后脾胃虚寒，气短乏力：牛腹筋150g，马铃薯100g，酱油15g，糖5g，葱、姜各2.
5g，文火煮烂，至肉、土豆都酥而入味。(《传统膳食宜忌》)
2.胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘：未发芽的新鲜马铃薯，洗净切碎后，加开水捣
烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹下一两匙，酌加蜂蜜同服，连续半月至二十天。服药
期间忌食刺激性食物。（《常见疾病手册》）
【使用注意】
马铃薯发芽，须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡，长时间煮，以清除和破坏龙葵
碱，防止多食中毒。脾胃虚寒易腹泻者应少食。
【现代研究】
由于芽与皮内均含龙葵碱，它能破坏红细胞，严重中毒时导致脑充血水肿以及胃肠粘膜
发炎、眼结膜炎。龙葵碱主要分布在皮部及芽中。
【按语】
我国大部分地区栽培，尤以东北产量多而质优，马铃薯是我国人民喜食物。用马铃薯制
作的食品较多，目前已有马铃薯淀粉、炸马铃薯片等在市场上出售。马铃薯磨汁可治水
火烫伤，加醋外敷，可治腮腺炎。
【参考... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 41 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: Ghost
标 题: Re: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事 『天涯』
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 03:50:40 2011, 美东)
11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃，只得乞讨
为生。段夫人动了心思，说道：“既然这样，你何不做人家的小妾而甘愿做乞丐呢？”
女人答道：“我不是不想，只是我贫贱命苦，没人肯接纳我啊！”段夫人说道：“那你
干脆来我家得了。”（自己一家还寄居僧舍，还要打肿脸充胖子，给自己老公找小妾，
真是可笑可悲。）
女人说道：“要是我能到您家打打杂勉强过活，可真是老天有眼啊！”
段夫人很高兴，请她进屋，沐浴更衣，打扮一番，果然有一分颜色。教她做饭，十天即
会。教她唱曲儿，一个月内也学得像模像样，也算得上兰心蕙... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 42 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Dreamer
标 题: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事(2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 22:42:20 2011, 美东)
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: History
标 题: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事(2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 22:40:58 2011, 美东)
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: Ghost
标 题: Re: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事 『天涯』
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 03:50:40 2011, 美东)
11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 43 11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃，只得乞讨
为生。段夫人动了心思，说道：“既然这样，你何不做人家的小妾而甘愿做乞丐呢？”
女人答道：“我不是不想，只是我贫贱命苦，没人肯接纳我啊！”段夫人说道：“那你
干脆来我家得了。”（自己一家还寄居僧舍，还要打肿脸充胖子，给自己老公找小妾，
真是可笑可悲。）
女人说道：“要是我能到您家打打杂勉强过活，可真是老天有眼啊！”
段夫人很高兴，请她进屋，沐浴更衣，打扮一番，果然有一分颜色。教她做饭，十天即
会。教她唱曲儿，一个月内也学得像模像样，也算得上兰心蕙质了。段宰心花怒放，给
女人取名莺莺，收为偏房。一夫两妻倒也过得自在，一晃五六年过去了，段宰因为莺莺
来路不明，还是时时提防她，担心她哪天就跑了，岂非竹篮打水一场空？所以看得很紧
，几乎寸步不离。
有一天深夜，一家人已经熟睡，门外有人呼喊，自称是莺莺的丈夫。
段家仆人很生气地说道：“莺莺没听说... 阅读全帖 |
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i********t
发帖数: 261 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
aixiaoke (流浪者的乡愁) 于 (Mon Oct 24 07:54:02 2011, 美东) 提到:
用“宇宙史诗”来形容刘慈欣的《三体》系列我想并不过分——它对宇宙的起源
、生命与环境间的相互作用、文明的演变、人类的整合，甚至宇宙的终极走向，都给出
了自圆其说的明确猜想及推论；这一庞大的体系通过一些相关而分离的片段如冰山一角
般呈现出了一个具有高度美感的思维体系，描述了永恒之初直至宇宙尽头的维度之旅；
它确立了微观与宏观彼此渗透交错的依存关系，而贯穿其中的则是人类的情感，有激情
的壮丽澎湃，有爱情的温柔微妙，也有绝情的冷酷黑暗。这一切的丰富片段、结构、内
涵极其跨越的时间广度，我觉得也只能用“史诗”来进行总结，否则便不足以准确表达
《三体》的气魄。
1 游戏
这么庞大的史诗故事起点却很微妙。文革中叶文洁目睹理论物理学家的父亲被红卫
兵小将们打死在批斗台上，而母亲为了自保不惜出卖人格丑态毕露。这个从时代泥沼中
成长起来的姑娘经历了一次又一次人间最险恶的政治斗争、最丑恶的灵魂背叛，终于... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 45 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 吾辈俗人，花钱去影院只图消遣。回来吹吹水，网上吐吐槽。严肃客观的评价电影于我如浮云，就是带着这么强烈的偏见去看的电影。国产片导演就那么几位。考虑到他们近年的发挥惊人地稳定， 吾辈观影前，早已选择好了态度。
比如赵氏孤儿，陈凯歌肯定给我们带来悲剧。他就活在自己的那点小悲剧情怀里，老想拍一悲剧，还肯定又玩现了，整个一纯悲剧。我们买了电影票，聚精会神地盯着屏幕，唯恐事后骂得不够尖刻戏谑不够振聋发聩。 再比如让子弹飞（在线观看），姜文肯定给我们带来惊喜。我们买了电影票，就等着让他TMD给我们翻译翻译什么叫TMD的惊喜。 看不懂，就说这片真有深度，可惜太小众了。看懂了，便把他当神来捧，唯恐自己的态度不够卑贱，拜倒得不够迅猛。 只恨“愿为姜文门下走狗”这种结构已在王小波徐文长身上用滥了。
人总是渴求被认同。所谓“人生得一知己，死而无憾”，描绘的就是这种渴求被满足时的快感。人性若此，无以抗衡。这群大导演大玩家，亦不能脱俗，只是口味略有偏好。冯小刚张艺谋什么的活明白了，追求票房认同。陈凯歌自负才华，追求带点文艺腔的装B青年的认同。吾辈小装青年，层次低，为与不装B的大众拉开差距，大家紧紧抱成鸡蛋状，追求... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 问题1：故事发生在什么时间？ 1920.
葛优演的马县长，在刚进鹅城不久就说：“不好，我们来晚了，前任县长已经把税预征到90年后了，都到2010年了”。
原著中故事发生在193X年，是姜文特意改到1920年的。
问题2：黄四郎只是个地主恶霸么？ 没那么简单
黄四郎交给假麻子（胡军）地雷时，说了很多：“北中国我不知道，但这种限量版地雷，整个南国只有两个”；“第一个在辛亥革命时炸了第一响”；“惊天，动地，还泣鬼神”；“1910，madein U.S”
辛亥革命发生于1911年，这1910年才生产。 黄四郎不但知道辛亥革命的地雷是什么型号，还拥有唯一一颗双胞胎地雷。
请问，黄四郎在辛亥革命中，发挥了什么作用？
黄四郎参与了在武昌起义的核心策划，是辛亥革命的老资格革命党！不信？下面还有佐证
问题3：张麻子只是个土匪么？ 当然不是
电影里很明白的说了，
张牧之，早年追随松坡将军（蔡锷），17岁时即为其麾下手枪队长。是讲武堂出来的（考虑到蔡锷，应为1909年成立的云南陆军讲武堂）。蔡锷在日本死后（1916），张牧之回国，落草。
蔡锷何人？梁启超高徒，民国开国元勋，护国军神。
1911年辛亥武昌起义... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 48
明朝已经够晚了，欧洲几千年前就用焖炉了。而且，明朝的焖炉烤鸭是元朝从西方传来
的：
烤鸭的祖先也是西方的烤鹅。
烤鹅技术被两次传入中国。一次是在元朝。一次是在清朝。元朝的时候，蒙古帝国
占领了很大的地盘。从中国的东部，到地中海地区，都是他的地盘。所以西方人如马可
波罗可以到中国来。他们带来了不少西方的文化。也包括烤鹅。在元大都就有了烤鸭店
。为什么从烤鹅变成烤鸭？原因和鹅变成火鸡的一样。鸭子是中国的特产。烤鸭所用的
鸭子更是由中国培育而成的良种。它的学名就叫做北京鸭。如今全世界都在吃这种鸭子
。我说的是：野鸭子全世界都有，但是只有中国人驯化了它们。中国自两千年前就开始
驯化野鸭子。也就是英文叫“ mallard”的野鸭子。这个名字如今是一种衣服的牌子。
欧洲并没有驯化鸭子。却在很早就驯化了鹅。他们驯化了鹅也就够了。因为鹅比鸭子大
，至于鸭子，地中海和欧洲地区的人一直只拿它当猎物。在圣经里面就有对鹅的记录。
罗马的传说中有一队鹅救了罗马的故事。而鹅在中国不如鸭子普遍。现在你到每个水塘
里面都有鸭子，很少看见鹅。所以烤鹅在中国就就变成了烤鸭。 在元朝的时代的烤鸭
，作法和西方的烤... 阅读全帖 |
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c*********k
发帖数: 4747 | 49 这个靠谱
http://movie.douban.com/review/4534425/?start=100
“由于对姜文过于卑躬屈膝，厚颜无耻的吹捧，该影评已被和谐。”
这句是我在去看电影之前，已经准备好的影评（还是抄来的）。
吾辈俗人，花钱去影院只图消遣。回来吹吹水，网上吐吐槽。严肃客观的评价电
影于我如浮云，就是带着这么强烈的偏见去看的电影。国产片导演就那么几位。考虑到
他们近年的发挥惊人地稳定， 吾辈观影前，早已选择好了态度。
比如赵氏孤儿，陈凯歌肯定给我们带来悲剧。他就活在自己的那点小悲剧情怀里
，老想拍一悲剧，还肯定又玩现了，整个一纯悲剧。我们买了电影票，聚精会神地盯着
屏幕，唯恐事后骂得不够尖刻戏谑不够振聋发聩。 再比如让子弹飞， 姜文肯定给我们
带来惊喜。我们买了电影票，就等着让他TMD给我们翻译翻译什么叫TMD的惊喜。 看不
懂，就说这片真有深度，可惜太小众了。 看懂了，便把他当神来捧，唯恐自己的态度
不够卑贱，拜倒得不够迅猛。 只恨“愿为姜文门下走狗”这种结构已在王小波徐文长
身上用滥了。
人总是渴求被认同。所谓“人生得一知己，死而无憾”，描绘的就是这种渴求被
满足... 阅读全帖 |
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