s*z
发帖数: 713 | 1 【典故】“若论香酥醇厚味，金陵独擅燉生敲”，历代文人擅美食者甚众，许多美食经文
人题咏后，其影响更广，身价倍高，上面题咏是著名学者吴白匋先生品尝燉生敲后所题，
从字里行间，可看出他对此菜的激赏。燉生敲是南京传统风味名菜之一，具有300年以上
的历史，清明前后品尝，尤其可谓之时令菜肴。中国烹饪协会副主席、南京烹饪界巨擘、
首批烹饪大师胡长龄先生即擅长烹制此菜，该菜被誉为胡先生专擅的四大名菜之一。治鳝
之大者宜活杀，方不失其原味。燉生敲制法，系将鳝鱼活杀去骨后，用木棒在背部依次敲
击，使其脊骨脱开，肉质松散，而后入油炸后燉制，菜即因此而得名。淮扬菜特别讲究燉
焖煨焐,并以此而见长。京苏名厨在制作燉生敲时，尤其注重燉功，并在旧有基础上有所
创新。该菜燉制时，如火工不到，则清汤寡水，口味谈薄，火工足时，则汤汁浓醇、香酥
可口，食来别具滋味。此外，制作此菜时，要选用新鲜肥嫩、粗壮肥大的鳝鱼，鳝块入热
油锅中炸时，炸至呈银炭色、起“芝麻花”后即捞出，火工适中，不过不欠，燉鳝鱼时，
须先用肉清汤燉软后，再加入其他调味品，名厨得其精要，食兰男湃 walklooktalk (千红一窟)
标 题: 本站 |
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f*****t
发帖数: 159 | 2 甜品飲料制作開店技術培訓, 推薦工作!!
甜品是滋補營養美食.燉品可以保健養生,水果撈抵抗輻射,龜零糕使您養容養顏,無嘌呤
凍豆腐降血脂.
學會甜品飲料制作技術, 可以作給自己家人在家享受, 或自己開店,大部分學員為女性,
短期培訓後,去快可立,品客多,Yogurt店, 甜品店等做了廚師,也有去餐館,超市計時銷
售自己的產品. 培訓包括港式甜品,水果撈,西式甜品,廣式甜品,臺式奶茶和雪糕，外賣
小食.芝蔴糊繫列,西米露繫列,糕點繫列,熱飲繫列,撈野繫列,果爽繫列
43743 Boscell Rd, Fremont, CA 94538 f**********[email protected] 1-877-800-1537 |
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q****i
发帖数: 6923 | 3 一日一蘋果
「一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，
但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可「生津潤肺，健脾開胃」；營養學上的分析
，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。
蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂
肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果
，一個月後，量度他們體內膽固醇水平，發現 80% 的人血中低密度脂蛋白膽固醇（
LDL又叫壞膽固醇 ）都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇（ HDL 即好膽固醇 ）卻有
所增加。蘋果對於心血管的幫助可見一斑。
蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會
引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另
一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型
的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加薑數片煮水喝，可
止嘔吐。用... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 4 以下摘抄：
史上最全的熬粥方法
01 熬粥注意事項 02 皮蛋瘦肉粥 03八寶粥 04臘八粥
05 養顏木瓜粥 06 百合紅棗粥 07雞肉粥 08魷魚粥
09 棗粥 10 山藥粥 11芝麻粥 12龍眼粥
13 牛奶粥 14 白木耳粥 15粥 16豆粥
17 冰糖蓮子粥 18 甘草綠豆粥 19米紅糖粥 20山蓮葡萄粥
21 紅棗蓮子粥 22 阿膠紅棗粥 23冰糖銀耳粥 24蝦仁米粥
25 蟹肉粥 26 甲魚粥 27蔬菜牛肉粥 28豆腐粥
29 雞蛋粥 30 蔬菜魚肉粥 31乾酪粥 32豌豆粥
33 胡桃粥 34 蘋果麥片粥 35魚肉牛奶粥 36 芋頭粥
37 土豆粥 38 乾酪麵包粥 ... 阅读全帖 |
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L**********0
发帖数: 549 | 5 月子餐很丰富，一天六顿，这家是台湾人开的。它家网站上有餐牌。
我拷过来给你看看
第一週: 幫助排除惡露、活血化瘀、幫助發奶
早餐 養生粥 /麻油藥膳豬肝湯
午餐 藥膳燉品/主食/蔬菜
點心 滋補甜點
晚餐 麻油(藥膳)豬肝湯/月子燉補(魚)/ 養生飯/鮮翠生蔬
點心 滋補甜點
飲料 調養飲料 一份 /生化湯 一份
第二週 : 加強子宮收縮及骨盆恢復，調理產後腰酸背痛, 加強利水減輕浮腫恢復體型
早餐 養生粥 /麻油(藥膳)腰花
午餐 藥膳燉品/主食/蔬菜
點心 滋補甜點
晚餐 麻油(藥膳)腰花/月子燉補(魚)/ 養生飯/鮮翠生蔬
點心 滋補甜點
飲料 加強利水調養飲料 一份/健腰腎益氣飲料 一份
第三,四週 調整體力,補充元氣-改善體質，進補最佳時期
早餐 養生粥 /麻油(藥膳)雞
午餐 藥膳燉品/主食/蔬菜
點心 滋補甜點
晚餐 麻油(藥膳)雞/藥膳燉品(魚)/ 養生飯/鮮翠生蔬
點心 滋補甜點
飲料 補養氣血飲料 一份/養血烏髮飲料 一份 |
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r****y
发帖数: 26819 | 6 名字是误打误撞从佛经来的，东西不是一个：
频婆果考——中国苹果栽培史之一斑
张帆,《国学研究》第13卷，北京大学出版社，2004年6月
【内容提要】本文从考察频婆果到苹果名称的演变入手，从一个侧面讨论了中国古
代苹果栽培史的发展线索。文章认为：汉语中苹果一名，源于佛经中的“频婆果”。两
果原非一物，其名称的混同，属于中印文化交流中的“误读”现象。元朝后期，中国绵
苹果的一个新品种由西域输入内地，时人开始借用佛经中的“频婆果”一名来称呼它，
到明朝后期正式出现了苹果这一名称。岭南地区原有一种亚热带坚果，很早也被称为频
婆果，但它与苹果没有任何关系。李时珍《本草纲目》等书认为频婆果是柰的别称，这
一说法是不准确的。
我们今天日常食用的水果，大多数在中国都有悠久的栽培历史，其名称也很早就见
于史载，苹果的情况则是一个例外。尽管中国古代很早就有种属与其十分接近的水果，
但苹果这一名称却到明朝才正式出现。究其渊源，苹果是“苹婆果”的简称，“苹婆”
起初写作“频婆”，而“频婆”又有过“平波”、“平坡”等同音异写。本文拟从考察
“频婆”果出发，讨论汉语中“苹果”一词的来源，兼为中国古代苹果栽培史的研... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 7 真正的苹果，在古代叫“蘋婆”，不过现在的“频婆”已经指另外一种热带水果了。
http://agri-history.ihns.ac.cn/scholars/zhangfan1.htm
频婆果考——中国苹果栽培史之一斑
张帆,《国学研究》第13卷，北京大学出版社，2004年6月
【内容提要】本文从考察频婆果到苹果名称的演变入手，从一个侧面讨论了中国古
代苹果栽培史的发展线索。文章认为：汉语中苹果一名，源于佛经中的“频婆果”。两
果原非一物，其名称的混同，属于中印文化交流中的“误读”现象。元朝后期，中国绵
苹果的一个新品种由西域输入内地，时人开始借用佛经中的“频婆果”一名来称呼它，
到明朝后期正式出现了苹果这一名称。岭南地区原有一种亚热带坚果，很早也被称为频
婆果，但它与苹果没有任何关系。李时珍《本草纲目》等书认为频婆果是柰的别称，这
一说法是不准确的。
我们今天日常食用的水果，大多数在中国都有悠久的栽培历史，其名称也很早就见
于史载，苹果的情况则是一个例外。尽管中国古代很早就有种属与其十分接近的水果，
但苹果这一名称却到明朝才正式出现。究其渊源，苹果是“苹婆果”的简称，“苹婆”
起初写作... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: Re: 苹果在古文里叫什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 12 09:56:14 2014, 美东)
真正的苹果，在古代叫“蘋婆”，不过现在的“频婆”已经指另外一种热带水果了。
http://agri-history.ihns.ac.cn/scholars/zhangfan1.htm
频婆果考——中国苹果栽培史之一斑
张帆,《国学研究》第13卷，北京大学出版社，2004年6月
【内容提要】本文从考察频婆果到苹果名称的演变入手，从一个侧面讨论了中国古
代苹果栽培史的发展线索。文章认为：汉语中苹果一名，源于佛经中的“频婆果”。两
果原非一物，其名称的混同，属于中印文化交流中的“误读”现象。元朝后期，中国绵
苹果的一个新品种由西域输入内地，时人开始借用佛经中的“频婆果”一名来称呼它，
到明朝后期正式出现了苹果这一名称。岭南地区原有一种亚热带坚果，很早也被称为频
婆果，但它与苹果没有任何关系。李时珍《本草纲目》等书认为频婆果是柰的别称，这... 阅读全帖 |
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a*********o
发帖数: 1898 | 9 贴一个台湾人的月子餐
每天四碗月子湯:
兩碗麻油湯類(薑絲豬肝湯/杜仲麻油豬腰/麻油雞)
一碗魚湯(鱸魚為主 - 當歸黃芪魚湯/紅棗枸杞魚湯/薑絲鱸魚湯)
一碗燉補湯品
第一/ 二週 山藥排骨湯、木耳燉雞湯、黃豆排骨湯、青木瓜燉排骨湯、紅棗桂圓雞湯
、青木瓜花生燉豬腳、香菇枸杞燉雞湯、牛蒡排骨湯、青木瓜燉雞湯、木耳排骨湯、紅
棗雞 湯、黑棗花生燉豬腳、黑豆牛肉湯、南北杏排骨湯等选一
第三/四週 當歸紅棗川芎蝦、八珍排骨湯、山藥牛肉湯、青木瓜燉排骨湯、藥膳豬心
湯、十全藥膳排骨湯、黑棗花生豬腳湯、四物排骨湯、鮑魚山藥雞湯、藥膳牛肉湯、青
木瓜 燉雞湯、 當歸枸杞川芎蝦、青木瓜花生豬腳、紅棗木耳燉雞湯等选一
每天兩碗甜點 紅豆湯、花生甜湯、桂圓 糯米粥、紅豆薏仁湯、芝麻糊、黃豆花生甜湯
、紅棗花生糯米粥、甜酒釀蛋花、紅豆紫米粥、芋頭甜湯、花生薏仁湯、青木瓜甜湯、
枸杞黑糖糯米粥、 地瓜甜湯、薏仁湯选二 |
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o***a
发帖数: 774 | 10 价格是我购买时候的价格，没有加国际运费进去哦。
如果有需要的MM，正好省了国际运费的钱。
1 台湾新和春本草月子药膳---22包--70元台币一包，合计1540台币，为52美金。
月子药膳我使用了 前面8包，其他剩下的22包没有使用。
1 、黑豆杜仲燉排骨 16、美顏四物雞湯
2 、滋補杜仲排骨湯 17、棗耆煲魚湯
3 、杜仲四物雞湯 18、顏容玉竹雞湯
4 、歸耆杜仲腰子湯 19、山藥歸耆燉雞
5 、棗耆淮山雞湯 20、杜仲藥燉煲排骨
6 、首烏歸耆燉雞 21、四神煲豬肚
7 、十全溫補排骨湯 22、益壽首烏雞湯
8 、杜仲四物雞湯 23、元氣四物雞湯
9 、顏容玉竹雞湯 24、滋補杜仲排骨湯
10、四神煲豬肚 25、十全溫補雞湯
11、淮山蔘耆燉排骨 26、棗耆雞湯
12、杜仲藥燉排骨湯 27、杜仲四物排骨湯
13、黑豆杜仲雞湯 28、杜仲藥燉煲排骨
14、十全溫補雞湯 29、山藥歸耆燉魚湯
15、蔘茸八珍雞湯 30、玫瑰四物雞湯
我月子里也是使用的这些药膳，生产完最初5天没有使用。
因为听说刚生完宝宝前面几天不要补，否则回奶(堵奶... 阅读全帖 |
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q******7
发帖数: 1255 | 11 芋頭扣肉
好吃的扣肉, 分3步驟, 1煮, 2煎,3蒸. 做這道菜的時候, 最好您保證您有2個小
時或以上的時間... 肉不蒸到軟軟糯糯的不好吃...
材料: 帶皮五花肉, 芋頭, 八角, 桂皮, 花椒粒, 幹辣椒, 生薑, 生抽, 老抽, 糖, 鹽.
做法:
芋頭去皮切厚片, 然後用醬油腌30min.
帶皮五花肉, 切成方形, 其實主要看你的碗有多大, 然後切的和碗差不多大塊,
洗淨, 瀝幹水, 鍋裡燒水, 加八角(1個), 桂皮(一小手指頭一半大小, 如果您的手指頭
小, 那就一個吧...), 花椒粒(若干), 幹辣椒(1個),生薑一塊(拍一下, 然後隨便切兩
刀),我是把配料都放到湯料包里了.. 然後水末過肉, 煮開轉中小火, 30min.
煮好的肉撈出, 用牙籤或者叉子在皮上插很多小洞洞... 用生抽將肉身涂抹均勻,
然後涼冷...
最好找一個帶蓋子的不粘鍋, 放一點點油就好, 把涼冷的肉放進去, 皮朝下, 煎!
! 煎的時候最好把蓋子蓋上... 要不然, 油會蹦出來, 煎的時候會很大聲, 不怕.....
... 阅读全帖 |
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n**q
发帖数: 1147 | 12 我low card diet 3个月从150磅减到124磅,到后来平台了2个星期，网上搜到这个七日
瘦身湯
，昨天白天刚开始，今早瘦了1.3磅，效果杠杆的，等过完7天再update .
我基本没什么运动，除了家里走来走去。
七日瘦身湯
七日瘦身湯含大量纖維素、維生素，能有效降低膽固醉，分解脂肪，暢通胃腸，解除人
體內毒素。
此湯需一日飲用十次以上，每次1碗以上，連續七日即可達到減肥4～5公斤，再飲用時
需用隔水熱溫，不能用火燉開，也可以不加熱飲用，一般一天燉一次，再喝時如上述加
熱方式
七日瘦身湯的做法
1.洋蔥去皮，用水沖洗幹凈，切成角形。
2.青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去除籽。(註：辣莖不去)
3.芹菜用水洗凈，切成斜段。
4.番茄用水洗凈，切成小塊狀。
5.捲心菜洗凈，切成三角形小塊狀。
將以上5種菜放入大煲內，注滿清水，翻滾後，慢火煲3小時左右，餘下湯水即可，湯水
可濃可淡，你可以用鹽調製你喜歡的味道，但不能放入動物油類。
七日瘦身湯的副作用
用蔬菜來瀉清腸胃，但是沒有蔬菜的美味，較為難吃，雖然是僅僅七天，但容易拉肚子
，人容易感到饑餓。使用後一旦停用也容易反彈，但對短期瘦... 阅读全帖 |
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X******o
发帖数: 1261 | 13 石頭魚是自然界中毒性很強的一種魚，它的“致命一刺”被描述爲給予人類最疼的
刺痛 。石頭魚貌不驚人，身長隻有30釐米左右，喜歡躲在海底或岩礁下，將自己偽裝
成一塊不起眼的石頭。如果有人不留意踩着了它，它就會毫 不客氣地立刻反擊，向外
發射出致命劇毒，它的脊 背上那12至14根像針一樣銳利的背刺會輕而易擧地穿透鞋底
刺入腳掌，使人很快中毒並一直 處於劇烈的疼痛中，直到死亡。
簡介
中文學名： 瑰玫毒鮋
拉丁學名： Synanceia verrucosa
别稱： 老虎魚
界： 動物界
門： 脊索動物門
亞門： 脊椎動物亞門
科： 鮋科
亞科： 囊頭鮋亞科
分布區域： 石頭魚適宜生長在18攝氏度～25攝氏度雜藻叢生的大海 岩礁底層。
石頭魚屬毒鮋魚族，學名“玫瑰 毒鮋”，因其像玫瑰花 一樣長有刺，且有毒，故
而名之。石頭魚分布很廣，在任何海域都有，但以熱帶及鹹淡水交 界爲多。香港海域
亦有石頭魚出產，又名“石崇”。
石頭魚形狀恐怖，體貌甚醜陋，活像一塊石頭，蟄伏在海底石堆中，不易被發覺，
平時 很少活動，靠捕食游近之生物爲生。
外形特征
石頭魚光滑無鱗，嘴形彎若新月，魚脊灰石色，隱約露出石頭般... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 14 https://kknews.cc/zh-tw/food/n3o6ekg.html
中國人吃掉全世界一半的豬！這7種肉，肉攤老闆自己都不吃
2018-09-08 由 E度資訊 發表于美食
原標題：中國人吃掉全世界一半的豬！這7種肉，肉攤老闆自己都不吃
中國人有多愛吃豬肉？
有人說，要是把全中國製作豬肉的方法集中起來，每天三餐都吃一種，怕是一年兩年都
吃不完。
話雖誇張，但數據顯示，中國不僅是世界上最大的豬肉生產國，還是最大的豬肉消費國
。曾有網友戲言，中國人吃掉了全世界一半的豬。
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如此巨大的豬肉消費量，引起了一些營養專家對人們健康的擔憂。他們眼中一塊好豬肉
的標準是什麼？如何營養健康地吃豬肉？
中國農業大學動物科技學院教授 王楚端
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 李興民
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅
首都保健營養美食學會理事 陳治錕
豬肉走上餐桌已千年
國人對豬肉的... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 15 手腳冰冷 把握冬至進補
2012年12月21日 更多專欄文章
體質虛寒者，可趁冬至進補活血。資料照片
今(21日)就是冬至，中醫師陳怡如表示，這天代表人體陽氣將開始回升，此時進補能加
強氣血循環，適合手腳冰冷、易疲勞、冬天常關節痛等虛寒體質的人，可喝當歸生薑羊
肉湯或何首當歸雞活血補氣；也可以甜酒釀湯圓加中藥材，有補氣血、肝腎之效。
何首當歸雞 補氣
體質虛寒者可食用當歸生薑羊肉湯驅寒活血，以30克當歸、15克生薑與200克羊肉燉煮
，加入適量紅棗提味；一般體質的人可吃何首當歸雞湯，取當歸10克、何首烏3片約10
克、黃耆8片約15克與雞腿2隻燉煮，藥性較前者溫潤、不易上火，同時有滋陰補氣的效
果。
心血管疾病患者，食補應諮詢醫師。資料照片
慢性病患 應諮詢
吃湯圓過冬至，陳怡如中醫師建議吃甜酒釀湯圓，以甜酒釀200克、桂圓30克、枸杞30
克並加入適量湯圓烹煮，可驅寒、補氣血。而心血管疾病、腎病、糖尿病患者如要進補
，應諮詢中醫師；感冒、皮膚過敏者、腸胃炎患者進補恐加重病情，生理期女性也應避
食補，以免加重排血量。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 16 http://m.xuite.net/blog/selinacheng/funkitchen/22874737
如果大家對Le Creuset和Staub這兩個品牌已經有初步的概念了，現在我就要來大略的
談談根據我的觀察以及我看過的一些使用者評價對這兩個牌子的褒貶為何。對了，這些
實用的資訊網路都有，有興趣的朋友如果英文不錯的話，可以上Google找找看，相信會
很有收穫的。
以下根據官方網站的資料做兩者燉鍋（French Oven或者也稱 Cocotte）之比較
【尺寸的選擇】
基本上Le Creuset和Staub都有圓鍋和橢圓鍋的選擇，根據使用者各人不同的習慣，兩
者應該都可以挑選到適合自己用的大小。這一點，兩者差別不大。
Staub Round Cocotte－0.25、1.75、2.5、4、5、6.5、8 Quart、公雞鍋5 Quart
Staub Oval Cocotte－0.25、5、7、12.75 Quart、公雞鍋6 Quart
Le Creuset Round Cocotte－2、3.5、4.5、5.5、7.25、9、13.25 Quart
Le Creuset ... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 17 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101204/4/2ic5y.html
中國時報【陳育賢、李坤建／綜合報導】
前總統陳水扁入監第二天，網友討論最多的還是第一頓飯。有網友諷刺說，裡頭吃那麼
好，還有藥燉排骨，「我卻都吃泡麵」；對於有媒體報導阿扁自稱專長是治理，網友嘲
諷，「那乾脆典獄長換他做好了」、「他的專長應是Ａ錢吧，一○二○代號應該改成○
八五七（恁爸有錢）」；不過，還是有不少死忠支持者，希望他「蒜宗統」、「蒜立委
」。
昨天媒體的頭版新聞照片，都是扁戴手銬腳鐐步上囚車畫面，便利商店的報紙被搶購一
空。七旬陳姓榮民一口氣買了五份《中國時報》，他說：「終於等到阿扁入獄的這一天
，我要買起來珍藏，將這歷史鏡頭告訴子孫。」買不到報紙的民眾則生氣說：「怎不多
印一點？」
扁入獄了，批踢踢網友爭相討論，先是關心第一頓藥燉排骨餐，後再揶揄扁的入獄專長
調查。tkucuh網友說：「好好笑…那典獄長給他做好了。」just8811說：「擅長是操弄
族群對立吧。」max1147反諷：「擅長愛台灣啦」。也有網友建議，「他可以在獄中當
法律顧問一定生意興隆」... 阅读全帖 |
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s*********y
发帖数: 93 | 18 原载于： http://rockcm.myweb.hinet.net/627.htm
如何學習中醫入門 呂崇金 （zz）
■ 完全沒有一點中醫藥概念
如果您只是對中華文化存著一片深厚的感情，想瞭解一下中醫，您可以買一些
「藥膳、養生」的書學做菜過過癮，燉於煮排骨時，灑上幾片當歸黃耆，味道不錯
，您會覺得生活過得相當愜意。到中藥店去買一帖「十全大補湯」燉雞腿，寒冬中
你會感動得流眼淚。
如果您如然覺得自己想學中醫藥，可以去買一些自學中醫的書，偶而受風寒，
抓點桂枝湯回來煎藥，您會佩服老祖宗的智慧，連草根樹皮石頭都可以治病。
但是，從事醫藥畢竟是一件專業的事，如果想真的想具有具有治大病的能力，
一定要真的把時間精力花下去，到時候是不是這麼生動有趣，就比較難說，等你有
空看到中醫之聖經 -- 「內經」後，你可能會大失所望。
隨著開方看病日多，挫折越多，沒有外來的刺激，接受新資訊，或是古書看多
了，看不懂跳過去的地方越來越多，很多人實力就會停滯不前，我想大部份的「自
學中醫」者，都會停滯在一定的階段。
■ 如何建立中醫學觀念
首先建議您先研究「中醫學史」或是歷代名醫傳記，對各門各派的歷史地位、 |
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w********6
发帖数: 12977 | 19 大時代
（故事純屬虛構﹐歡迎對號入座）
1
我出生在傳說中世界末日的那一天。爸媽說﹐在我出生的時候﹐全世界的天上都出
現了五顏六色的奇異閃光和此起彼伏的電閃雷鳴﹐好像天空變成了一個恐怖的戰場
。科學家也說不清是為什麼﹐有人說是外星人來了﹐有人說是地球進入了銀道面﹐
還有人說宇宙開始坍縮﹐人們以為末日將近﹐世界即將毀滅﹐驚恐萬分﹐不是跪在
教堂裡懺悔﹐就是躲在被窩裡瑟瑟發抖。但最後卻什麼也沒有發生﹐當午夜十二點
的鐘聲敲響之際﹐世界又恢復了平靜。人們含著熱淚相互擁抱和親吻﹐他們將此視
為神的恩賜﹐許多人呼吁將那一天定為世界的新生日﹐以提醒人們以後要更真铡br />
更純
粹、更珍惜地生活。不過沒過多久,人們就忘了這件事﹐照舊如常地過著自己
的日子。後來又是阿拉伯動亂﹐又是全球金融危機﹐生活要繼續下去﹐大大小小的
麻煩要解決﹐整個世界都忙得團團轉﹐那個世界末日的蹩腳笑話就更沒人提起了。
當然對這一切我都毫無記憶﹐因為那一天我才剛剛降生﹐對隨後幾年的事也毫無印
象。
我最早的記憶是那年的奧邥_幕式。那時候我隻有四歲﹐但已經感受到周圍一種
期待和興奮的氣氛。爸媽對我說﹐咱們北京要辦奧邥拴o我不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 谈谈食品安全问题
对于大多数人来说，他们都是相信商家卖的产品。对于大多数商家来说，即使他们卖的
商品有一些问题，但这些问题都不是有意为之。意思是即使这种商品有毒，有害，他们
可能并不知晓。其实，中国人民本质还是淳朴的，中国出现的食品安全问题，主要还是
在改革开放以后。一场文革，伤了很多人的心，也包括那些为了解放事业而奋斗一生的
共产党员。所以，当打开国门的时候，他们很容易被一些发达国家表面的物质繁荣迷惑
和诱惑，而且几十年过去了，新生一代并没有经历旧时代的苦难，他们只看到了当代社
会的不公平。当中国人民伸出臂膀拥抱世界的时候，他们忘记了过去的苦难，忘记了警
惕和甄别，忘记了世界上，有那么一个险恶的民族，一心要报复世界。
这个民族，就是战败后的日本民族，他怀着强烈的复仇意念，对世界展开了疯狂的报复
，但一切都在不知不觉中，在人的意识之外。他们施行了一个又一个不露痕迹的谋杀。
如果他们的目标仅仅是针对昔日的对手，或许还可以有那么一份理解。但他们显然是针
对整个世界。我们还没有办法把他们所有的谋划都揭示出来，但仅仅是冰山一角，就显
示了其可怕。很多证据都显示，不管表面的厂家是那一个国家的，真... 阅读全帖 |
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i*********s
发帖数: 4 | 21 刊《阳光时务》第七期 http://www.isunaffairs.com/?p=1323
文、圖/楊猛
文革中的廣西吃人潮，第一次集中出現在兩派武鬥後引發的虐殺，失敗者成為犧牲品，
殺人指揮者多為握有權力的革委會、聯指、武裝部、民兵組織。殺人手段特別殘忍，計
有敲死、溺死、捅死、砍死、拖死、活割、砸死、被迫上吊。最恐怖的是活割和吃肉。
文革「人吃人」的第二次高潮，為武鬥之後的「刮颱風」，始作俑者是《七三佈告》。
「哥哥被吃掉了。」57歲的覃乃堅站在老屋前，用白話有氣無力地咕噥了一句。
這裏是廣西武宣，一個籍籍無名的小城。 9月末的早上，覃乃堅值完夜班回家，臉色透
著倦怠。
1968年，覃乃堅的兩個哥哥在文革武鬥中喪生。其中一個被俘後，被打死吃掉了。 43
年後的今天，這仍然是個疑案：不知道兇手是誰、不知道都有誰參與吃人肉、不知道誰
該對此負責。
文革及其帶來的創傷，像潛流一樣，依然隱埋在今日亢奮的大國崛起表象之下。聽到我
們清早討論死人的事情，覃乃堅的妻子不安地走來走去，用嚴厲的眼神瞪自己的丈夫，
審視我的採訪記錄。
歷史的迷霧，在南寧市委黨校副教授黃家楠心中也埋藏了多年。 1968... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 22 【析世鑒】製作組：總理聯俄容共及北上逝世前後
馬超俊口述
聯俄與容共
1.初期的聯络
民國十年十二月二十三日，共產國際代表馬林（G．Maring）到桂林，逗留三日，兩謁
總理，並提出三項建議：⑴改組國民黨，聯合社會各階層，尤其是農工大眾。⑵創辦軍
官學校，為建立革命武力之基礎。⑶與中國共產黨合作。總理期期以為不可，反覆辯論
，馬林毫無所獲，廢然而返。不久遠東共和國在赤塔開勞工大會，北方以李大剑（守常
）為代表，南方則以我為代表，即向總理請示，以定行止。總理說：「現正出師北伐，
你如前往，誰負責工會和運輸工作？」乃改派黄文山參加。
陳炯明叛變之前，我在廣州作工運工作，經常晉謁總理，談論勞工問題，以及青年人的
理想，有時則用電話交談。很多重要會議我也應邀參加。其時陳獨秀擔任廣東省教育會
長，馬文車作秘書長，譚平山、楊匏安、陳公博等都在廣州，這一批人都是共產黨。S
．Y．（社會主義青年團）、C．Y．（共產主義青年團）、C．P．（共產黨）都很活躍
，他們陰謀奪取工運領導權，以便打擊本黨，我隨時將彼等活動情形與陳逆叛變陰謀報
告總理，廖仲愷卻駡我挑撥離間，可見其成見之深。
2. 總理聯俄容共的苦... 阅读全帖 |
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L*******o
发帖数: 895 | 23 揭秘中央部委特供食堂：每餐兩元
京城物價飛漲，兩人外出用餐動輒花費上百元（人民幣，下同），而政府飯堂的“機關
飯”卻平價驚人。據統計，中央部委在京共設75家飯堂，員工近3000人，為逾5萬機關
幹部及職工服務；這類飯堂大多鮮有對外開放，蒙上一層神秘色彩，筆者日前有機會在
朋友引領下到某部委飯堂一探究竟。
自助午餐58元晚市68元
部委飯堂午餐時間一般在11時半至1時之間，一般設有普通餐廳及自助餐廳。筆者所去
部委飯堂自助餐廳設20多張台、可容納近80人就餐。熱菜共6種（5葷1素）：冬瓜燉豬
腳、酸汁肥牛、燉腔骨、梅菜燜魚、薯仔燒雞以及清炒油菜，菜色新鮮，肉類沒有市麵
餐飯的腥臭味；另有涼拌木耳、拌西蘭花、拌腐竹和醬鴨頸及泡椒鳳爪5種涼菜，以及
蔬菜沙拉；主食則是白米飯、炒飯、炒麵、饅頭、花卷，還有酸奶及應季生果。在餐廳
一旁，提供即蒸的粟米、山藥、花生及蕃薯；同時，亦有即淥的清湯牛肉麵。這種被部
委內部人稱為“一般”的自助午餐員工價僅58元，晚市68元；據悉菜式種類在中央八項
規定後已有所削減。
在自助餐廳後麵就是員工飯堂，據悉目前標準是四菜一湯，要憑證件入內，餐費僅是
象征性的兩元。... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 7349 | 24 曹溪法海，唐代曲江人（今屬廣東），俗姓張，生卒年不詳，大約是唐睿宗至唐玄宗時
。禪宗六祖惠能大師的弟子，一般認為是《六祖壇經》的編者。
法海在韶州大梵寺謁惠能大師，問「即心即佛」之義，一言即頓悟，而後將惠能大師的
生平、事蹟、講道紀錄為《六祖大師法寶壇經》，通稱《六祖壇經》，簡稱 《壇經》
，是佛教界第一本由禪師所說之「經」。
佛教諸學者皆認為法海為《六祖壇經》的編者，但胡適提出《壇經》是「成於神會或神
會一派之手」的論文[1]。錢穆以〈略述有關六祖壇經之真偽問題〉一文反駁[2]。印順
法師也駁斥，“錯誤的根源，在（胡適）不知燉煌本‘壇經’成立的過程，而誤認燉煌
寫本為『壇經』最古本。”楊曾文〈《壇經》敦博本的學術價值探討〉一文指出：“《
壇經》當是惠能的弟子法海編錄，既非神會或神會弟子所作，也沒有可信的證據是別的
甚麼人所作。”[3] |
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M******8
发帖数: 10589 | 25 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Joke
标 题: Re: 天朝输出价值观，驻韩美军开展送温暖活动 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 9 11:09:29 2013, 美东)
50年代中期到60年代初，美军丢掉的过期食品救过多少万韩国人的命呢。
韩国现在还有“部队汤”这么一道名菜，“部队”就是驻韩美军，汤的用料就是美军丢
掉的午餐肉、香肠什么的，加上韩国人自己采的野菜之类，胡乱煮出来的汤，在那时的
韩国孩子眼里，是上等的美味。
http://101deliciousmemories.wordpress.com/2011/03/28/army-stew/
韓美結合的部隊湯 – 부대찌개
Budae Chigae – 부대찌개 是世界各地眾多的人都愛吃的
韓國菜。韓文 Budae 翻譯中文成部隊和 chigae 意思是燉煮，亦是韓國和美國結合
的風味火鍋，別具一格。這道菜是來自朝鮮戰爭時傷... 阅读全帖 |
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q*****k
发帖数: 586 | 26 这几天中午都没有食欲，看见米饭什么的就够了。什么都不想吃，但也不能不吃饭啊，
于是我就做了点冷面，感觉还不错哦~
材料：
荞麦面，牛肉，辣白菜，冷面汤，辣椒酱
做法
1.燉牛肉：因为牛肉不是很好熟，所以我们先做牛肉。我这次用的是牛里脊肉(尽量选
择瘦肉)，冷水下锅，放入姜片，大料，辣椒、桂皮，煮至沸。把牛肉取出来重新加水
、香料(和之前的一样)、酱油、糖、料酒少许放入电压力锅里，水要漠过牛肉。
2.鸡蛋：生鸡蛋用冷水泡15分钟，再上锅冷水煮，开锅5分钟就可以了。
3.腌辣白菜：燉牛肉的时候，可以做辣白菜。白菜叶子一层层清洗干净，剥开，一层层
加入盐抹匀，叠好盖上保鲜膜放入冰箱(图3)，等白菜出水完毕1个小时左右取出切段。
4.制作辣椒酱：这里有个很好的制作辣椒酱的小窍门告诉大家哦，首先要把做好的牛肉
切一点成牛肉丁，锅里加入少许油放入牛肉丁炒香，加入辣椒粉，然后加入1大汤匙的
雪碧（可根据量来加)，拌匀，撒上些白芝麻，好吃的辣椒酱就完成了，很简单吧。
5.辣白菜完成：出水后的辣白菜加入糖、少许盐、我们做好的辣椒酱、白醋，要把味揉
进白菜，再腌渍半小时就可以了。脆口酸辣甜的自制简便白菜o... 阅读全帖 |
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J*H
发帖数: 1448 | 27 中評社香港4月12日電／香港有酒店原汁原味複製“鐵達尼”號的最後晚餐，加上一瓶
從沉船打撈出來的古董香檳，盛惠每位1.5萬港元，感受處身“鐵達尼”頭等艙的滋味
，以紀念沉船100週年。
據新華社報道，香港前水警總部酒店將於週六（14日）重現“鐵達尼”號的最後晚
餐。行政總廚奧利高說，這頓每人1.5萬元港幣的8人大餐，將品嘗10道根據原始菜單所
打造的盛宴。晚餐的焦點，就是一瓶1907年的“囍宴”古董香檳酒。這瓶酒在1998年從
深海撈起，酒店出資1.1萬美元（約8.54萬港元）購入。奧利高說，“這份菜單是由頭
等艙乘客保存的。我想，今年是沉船100 週年紀念，再現菜單會引起人們關注，也很
有趣。”
晚餐的頭盤是伏特加醬汁配生蠔，接著是清燉奧爾加扇貝、文火燉鮭魚、雞肉配炒
雜菜、羊肉伴薄荷醬以及蘆筍賓治，最後以華爾道夫布丁配雪糕作結。
“這份菜單有趣的地方在於，它是品菜式菜單的開端。這種菜單在當時算是新生事
物。看到100年之後的菜單上用更多蔬菜，也是有趣的現象。在那之前都講究大魚大肉
。但是，菜單結構和菜譜是一樣的。”奧利高堅持保留100年前的原始菜單，不過分量
則改為符合現代人的習慣... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 1267 | 28
Article > 詹宏志 >
詹宏志 - 偵探和他們的感情生活
1
深夜裡，槍響了，燈火通明的警察分局裡陷入一片混亂。倉皇披衣起身的警察們立刻發
現這是一場意外的慘劇，他們的一位值夜的同僚已經倒臥在辦公桌的血泊之中，冒煙的
警用手槍還緊緊握在死者的手上…。
在第二天的報紙社會版的一角，我們將會讀到一位為情所苦的年輕警察飲彈自殺的新聞
。那段逼他走向絕路的感情，有時候是論及婚嫁的女友突然移情別戀，有時候涉及不倫
的難解三角習題，有時候甚至不過是前一天與女友之間的一場爭吵…。我們還意外地發
現，死者幾天前才剛因為工作的績優表現榮獲上級頒發的獎章。
沒有錯，即使他代表司法執行的公權力，即使他穿上制服、佩上了槍，即使他辦案時明
察秋毫、鐵面無私，骨子裡他還是一個血肉之軀的凡人，和女友激烈吵架的委屈有時候
已經足以讓他理性崩潰，暗夜裡無法自已地扣下扳機，了結了自己青春的生命…。
實際社會如此，在小說裡又如何呢？
追究辦案者的感情生活，一切還是得從神探福爾摩斯（Sherlock Holmes）說起，沒辦
法，誰叫我們要學詩人一樣問... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 29 50年代中期到60年代初，美军丢掉的过期食品救过多少万韩国人的命呢。
韩国现在还有“部队汤”这么一道名菜，“部队”就是驻韩美军，汤的用料就是美军丢
掉的午餐肉、香肠什么的，加上韩国人自己采的野菜之类，胡乱煮出来的汤，在那时的
韩国孩子眼里，是上等的美味。
http://101deliciousmemories.wordpress.com/2011/03/28/army-stew/
韓美結合的部隊湯 – 부대찌개
Budae Chigae – 부대찌개 是世界各地眾多的人都愛吃的
韓國菜。韓文 Budae 翻譯中文成部隊和 chigae 意思是燉煮，亦是韓國和美國結合
的風味火鍋，別具一格。這道菜是來自朝鮮戰爭時傷心記憶也是當時飢餓老百姓的珍品
，卻反映了韓國的歷史。
據了解，朝鮮在那個二戰結束困苦的年代，大批美軍進駐朝鮮半島南方，蘇聯占領了朝
鮮半島北部。不久朝鮮戰爭爆發，由於物糧短缺，當時老百姓受貧困和飢餓狀態之下，
在靠近美軍基地的美國士兵吃不完剩下隨手丟掉罐頭豆和... 阅读全帖 |
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y******3
发帖数: 377 | 30 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: yvonne33 (顾长安), 信区: Prose
标 题: 销魂场（十五）她怎么会是杜十娘？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 23 09:05:57 2013, 美东)
鎏金的留声机里放着昆剧大家慕小尘新出的唱片，田世荣一只手捏着雪茄，另一只手跟
着打着节拍，不远处茶几上一杯大红袍冒着氤氲的热气。眼睛眯起来，极是享受这样的
宜人时光。
突然手里的雪茄被人抽了去，一个娇俏的声音响起：“说了多少次了，抽烟对身体不好
！”
田世荣睁开眼睛，看到田茵茵嗔怪的样子，先是一愣，随即摸摸溜圆锃亮的秃头，哈哈
大笑，“茵茵啊，女人啊还是少管些男人，不然哪有男人要你？”
“我为什么要男人要？这世上只有我要不要男人，没有男人要不要我。”田茵茵边说边
把雪茄摁灭在烟灰缸里。
田世荣又是哈哈一笑，“果然是我田世荣的女儿，虎父无犬女啊。”
田茵茵受了他恭维，扬起下巴笑了笑，随即在他边上坐下，随意翻着茶几上的报纸。
“不是有舞会么，怎么回来的这样早？”田世荣问她。
“总是舞会，我已经厌烦去了。那个张冠林总是缠着我，烦着呢。”田茵茵没好气的说... 阅读全帖 |
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y******3
发帖数: 377 | 31 鎏金的留声机里放着昆剧大家慕小尘新出的唱片，田世荣一只手捏着雪茄，另一只手跟
着打着节拍，不远处茶几上一杯大红袍冒着氤氲的热气。眼睛眯起来，极是享受这样的
宜人时光。
突然手里的雪茄被人抽了去，一个娇俏的声音响起：“说了多少次了，抽烟对身体不好
！”
田世荣睁开眼睛，看到田茵茵嗔怪的样子，先是一愣，随即摸摸溜圆锃亮的秃头，哈哈
大笑，“茵茵啊，女人啊还是少管些男人，不然哪有男人要你？”
“我为什么要男人要？这世上只有我要不要男人，没有男人要不要我。”田茵茵边说边
把雪茄摁灭在烟灰缸里。
田世荣又是哈哈一笑，“果然是我田世荣的女儿，虎父无犬女啊。”
田茵茵受了他恭维，扬起下巴笑了笑，随即在他边上坐下，随意翻着茶几上的报纸。
“不是有舞会么，怎么回来的这样早？”田世荣问她。
“总是舞会，我已经厌烦去了。那个张冠林总是缠着我，烦着呢。”田茵茵没好气的说。
“张冠林？那不是法务司长的儿子么？这样的人你都看不上？”田世荣故意打趣她。
田茵茵又是一嗔，“京州城里我能看上的有几个，您还不清楚？”
“可是你看上的那个现在被困着呢。”顿了顿，看田茵茵还在仔细的浏览报纸，田世荣
斗字不识几个，便问她，“今... 阅读全帖 |
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W**N
发帖数: 1037 | 32 －－－－［关于南宗的顿悟］洪州（石頭）所傳－－－－
http://www.yinshun.org.tw/books/32/yinshun32-14.html
印顺《中国禅宗史》
到慧能而日益盛大的南宗，如「以心傳心」，「頓成佛道」，早在東山 門下就如
此了。這本是「一切眾生有佛性」，「一切眾生皆有如來智慧德相」──如來藏說的禪
門。成佛，佛有法身、報身、化身，而以法身為本。歸依有佛、法、僧──三寶，而
以如來常住 （或無為性）為本。眾生有五蘊，十二處，十八界，而以心為本。這都是
人類所本有的，人心所 本具的（這是印度晚期佛教的一般傾向）。而實現成佛的方法
（除他力加持不論），以定、慧的 修持，到「等定慧地」，明見真如或佛性，見性成
佛。在學者，對三寶、三身，雖意解到是本有 的，而總覺得：「佛」，「菩提」，「
涅槃」，「般若」，「佛性」，「如來藏」──這些名目 ，是理想，是目的，是高高
的，遠遠的，可望而不可及的，修行並不容易。所以「是心作佛」， 「是心即佛」，
這一類詞句，雖為一分大乘經的常談，而在佛教界──法師，禪師，都看作崇高 與偉
大的理想，... 阅读全帖 |
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W**N
发帖数: 1037 | 33 －－－－［关于南宗的顿悟］洪州（石頭）所傳－－－－
http://www.yinshun.org.tw/books/32/yinshun32-14.html
印顺《中国禅宗史》
到慧能而日益盛大的南宗，如「以心傳心」，「頓成佛道」，早在東山 門下就如
此了。這本是「一切眾生有佛性」，「一切眾生皆有如來智慧德相」──如來藏說的禪
門。成佛，佛有法身、報身、化身，而以法身為本。歸依有佛、法、僧──三寶，而
以如來常住 （或無為性）為本。眾生有五蘊，十二處，十八界，而以心為本。這都是
人類所本有的，人心所 本具的（這是印度晚期佛教的一般傾向）。而實現成佛的方法
（除他力加持不論），以定、慧的 修持，到「等定慧地」，明見真如或佛性，見性成
佛。在學者，對三寶、三身，雖意解到是本有 的，而總覺得：「佛」，「菩提」，「
涅槃」，「般若」，「佛性」，「如來藏」──這些名目 ，是理想，是目的，是高高
的，遠遠的，可望而不可及的，修行並不容易。所以「是心作佛」， 「是心即佛」，
這一類詞句，雖為一分大乘經的常談，而在佛教界──法師，禪師，都看作崇高 與偉
大的理想，... 阅读全帖 |
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a**********m
发帖数: 1656 | 34 38w +4 ob 給做b 超說娃頭比40週的娃都大，體重也有8lb 多，建議我催產。我是第一
胎，沒經驗，當時沒有開指，軟化很低雖然娃很早就入盆了，決定聽醫生意見催產。
週末痛快吃玩了2天，週日晚上和公婆告別，帶著產包和老公就去醫院了。
住院後不能吃喝，一直都在打營養液，導致生完發現自己腫的好厲害，懷孕都沒見過那
麼胖的腳。晚上是一個黑人年輕女護士值班，她定期要給我內檢，貌似一共3次吧，手
法實在太差，疼死了。住院的時候還輸催產素。就這樣安靜過了一晚上。
第二天早上ob 來看我，給我破水，但是實際沒有成功，白天來了一個白人護士，非常
nice ，經常鼓勵我，她說第一胎如果我能在晚上7點到11點之間生就很不錯了。因為沒
有破水有平靜過了一上午，那個時候貌似開了3指。中午ob 來看，再次破水，這次成功
啦，一股暖流一下子就出來的感覺。我很怕痛，問他們什麼時候可以要麻藥，護士說
let's see next hour. 果然啊，這一個小時宮縮越來越強了，50分鐘我要了麻藥，等
了10分鐘，麻醉師來了，一頓問問題和解釋他的操作後，麻藥就從腰間注入了。後來就
是天堂了吧，腳可以動，小腿也可以，... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 35 《紐約生活》9月29日~10月5日
by 本報訊
09.28.14 - 06:00 am
29日(周一)
● 印第安裔攝影師作品展
For a Love of His People
時間：10am
地點：美國印第安人博物館 (National Museum of the American Indian)，Alexander
Hamilton U.S. Custom House，One Bowling Green，New York，NY 10004
查詢：http://nmai.si.edu/explore/exhibitions/item/?id=899; (212)514-3700
門票: 免費。Horace Poolaw作為少見的印第安裔攝影師，用鏡頭記錄下美國印第安部
落的歷史。Poolaw拍攝自己的家人、親友、族人，記錄印第安部落的典禮、儀式、融入
現代社會的進程。這一記錄從1920年代中期開始，Poolaw堅持了整整50年。此次展出的
攝影展不僅是出色的人文攝影作品，更是北美印第安人文化、歷史的生動影像展，用影
像記錄其歷史和發展。
● 探戈舞教學
時間：7pm
地點：Str... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 412 | 36 来自主题: SciFiction版 - 艾比斯之梦 第4章 黑洞潜者
我在远离银河文明圈的黑暗中，几乎没有造访者的「乌佩欧瓦德尼亚（世界尽头）」，
持续著永无止境的监视，已经独自过了好几百年。
我的全长七百四十公尺。诚如「伊利安索斯(ηλιανθοζ，希腊语，意指向日葵)
」这个名称，呈纵长纤细的结构。三个区域以数条强既(韧?)的奈米碳管连结，电梯井
贯穿其中央。巨大黑洞「乌佩欧瓦德尼亚」的潮汐力经常将我拉长，使我笔直稳定。据
说从前的日本人和法国人相信，向日葵的花总是朝向太阳，但是我的圆盘状幅射屏蔽却
总是朝向黑洞。
我有许多眼睛和耳朵，以七十五秒绕行一周的速度，在距离「乌佩欧瓦德尼亚」六十万
公里的轨道上运行，侧耳倾听遥远银河喧嚣的电磁波杂讯。除了光线之外，更以人类的
眼睛看不见的红外线、紫外线、Ｘ光的波长看著繁星，并以全身感觉在银河间交错的宇
宙射线。缓缓脉动的变光星、迅速闪烁的脉冲星，有时候也会看到新星窜起耀眼的火光。
监视任务很单调。「乌佩欧瓦德尼亚」从几千万年前至今都没有重大变化，它和许多恆
星级黑洞、传说位於银河中心的「万物之母」不同，「乌佩欧瓦德尼亚」没有释放强烈
幅射的高温吸积盘。我的幅射屏蔽能够预防大型天体被黑洞吞噬... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 37 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 脱光了等我
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 10 14:34:20 2015, 美东)
from 6 park
脱光了等我
作者：铁杆烟
冬天的一个下午，萎了似的阳光软了巴几的爬在我的肩头，寒冷的风刺刺地
打在脸上有些生疼。枯黄的树叶象伤口上的痂被剥落后一片片地往下掉。
我刚从一家私营公司面试出来，蔫蔫地走在街上。奶奶的，下岗六年来，我
已经第101次这样地去面试应聘了。
那满脸雀斑，张着血盆大口，长着象吊着个葫芦似的脑袋的女考官，用饥渴
的眼光恶狠狠地居然问我：一个月有几次房事？我靠！「饱暖思淫欲」，老子连
饭也吃不饱，哪有力气搞这个！
「我已经阳痿八年了」，我对她怒吼道。
这年头什么都图个好口采，即使真的阳痿了也得说个「八」，好发么！老
子又不是什么太平洋，就剩下半壶水，也敢去滋润撒哈拉沙漠？就我这点东西，
放在她的嘴巴里，顶多够她塞个牙缝。我只能撒个谎。
她怔怔地望着我，油水一样的东西腻腻从她薄薄的嘴唇里渗透出来，胸口两
个鼓鼓的气... 阅读全帖 |
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f********m
发帖数: 8397 | 38 生命诚可贵，爱情价更高，若为自由故，两者皆可抛！
聲把我從甜
美的睡夢中吵醒。 “甚麼？廣州越秀區衛生防衛站？”我大概醒了一半“甚麼？同機
的有H1N1患
者？”我徹底醒了。原來我“中了六合彩”和中國第一例H1N1患者搭乘同一班飛機回到
北京。廣州越秀
區衛生防衛站經過幾番波折才找到留在北京的我。兩個小時后，我被要求帶上口罩，坐
上呼嘯的120
救護車，在兩個全副武裝，全身穿著白色防護服的工作人員的護送下來到了國門賓館。
專人專車，警
笛開路的“特權”我還是頭回享受。下了車幾個醫生加上一群護士圍了上來: ，用頭部
體溫計掃了下。
不知道是不是我一路因為享受“特權”太激動了，腦門溫度竟然超過37度，還好腋下溫
度正常才避免送
往隔壁地安門醫院。
了一下房間，
還不錯，獨立套間，該有的都有了。打了個電話給家人報好平安，我放好匆匆收拾好的
背囊，來到了
賓館大廳打聽情況。賓館里人還不少，原來午飯時間到了。隨著人群進入飯廳，原來是
自助形式，個
人領取回房進食。菜肴還真不錯，水煮肉片，燉牛肉，雞丁，紅燒肉，口水快流了。以
前在美國最為
吃飯煩心，現在現成的，還這么豐盛，我心里那個樂。每樣菜點 |
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f******g
发帖数: 1697 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
fennelyam (罗拉莱-迷蒙地醒不如热烈地梦) 于 (Wed Jul 14 16:59:38 2010, 美东) 提到:
如题
☆─────────────────────────────────────☆
talkdirty (做爱不成仁义在) 于 (Wed Jul 14 17:03:37 2010, 美东) 提到:
山水甲山2, 烤烤乐园不行啊
☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jul 14 17:06:31 2010, 美东) 提到:
完全同意
☆─────────────────────────────────────☆
salvation000 (Salvation) 于 (Wed Jul 14 17:07:02 2010, 美东) 提到:
山水甲山在哪裡啊。。。好吃嗎﹐沒吃過。。。
☆─────────────────────────────────────☆
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G***Y
发帖数: 9698 | 40 艾姆赫斯特 華人愛它 西語裔更愛
記者朱蕾／紐約報導
August 31, 2013 06:00 AM
皇后區艾姆赫斯特(Elmhurst)最初於1652年由荷蘭人建立，作為當時的城市新阿姆斯特
丹（New Amsterdam，現在的紐約市）的郊區。1664年，英國接管了艾姆赫斯特，將它
重新命名為「新城」（New Town）。直到1896年，這個地區開始使用「艾姆赫斯特」作
為地名。1898年皇后區加入大紐約地區後，艾姆赫斯特通過改善地區住房、建築、交通
等方面開始向流行地區的方向發展。
第二次世界大戰前，艾姆赫斯特主要是猶太裔和意大利裔社區。二戰後，這裡逐漸發展
成為紐約族裔最多元化的地區之一。在上世紀80年代，艾姆赫斯特有來自112個國家的
居民在此定居。而從2000年至2010年的十年間，西語裔在艾姆赫斯特地區的人數增長占
了主導地位。據統計，美國市區的西語裔人口在2010年首次超過非洲裔，成為美國最大
的少數族裔，每六位美國人里就有一位是西語裔。
更值得注意的是西語裔人口的增長速度，從2000年至2010年的十年里，美國增長的總人
口中超過一半是西語裔。根據紐約大學富曼房地產... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 王先生一家在美国的第一张全家福。（记者杨青／摄影）
太太来美生产遇到的种种状况，让王先生一家未及好好享受喜添人丁的喜悦，每天疲於奔命。（记者杨青／摄影）
来自中国北京的王太太和先生去年底带著两岁的儿子来美旅游，两周后小女儿在嘉惠尔医院出生。新年喜迎宝贝，本来欢天喜地的一家，却因在美遭遇种种意想不到的状况，体味著「与想像落差很大的人情冷暖」。
「我们开始只是想试试看，没想到来美签证这么容易！」王先生说，他和太太去年12月29日到达美国。之前前往美国驻京大使馆签证，太太当时已是九个月身孕，离1月中下旬的预产期不到一个月。「白人签证官非常友善」，王先生说，他们申请来美旅游，签证官的问题非常简单，「只问我们到美国做什么，准备待多长时间」，当王先生和太太表示「看你们给我们多长时间，看看美国好不好玩决定旅游时间」，签证官轻鬆放行，「我们专门准备的厚厚材料，都没用上」。
得「高人朋友」指点，王先生和太太选择在拉斯维加斯入关，「海关几乎没问什么，可能觉得到这里的都是游客，没什么好问的」，王先生表示，事实上自从骆家辉担任驻华大使，北京来美签证非常容易，他的很多朋友都表示，来美签证容易多了，不仅通过率很高... 阅读全帖 |
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C***Y
发帖数: 1323 | 42 在烹調的世界裡，大蒜所擁有的份量，絕不是一般的配料而已，獨特的香氣為佳餚增味
，為燉、滷、炒、煎等烹調手法加分，特別是蘊含的營養成份，讓其更可謂是一種世界
性的民間藥材。談起大蒜，濃烈的嗆味、辛香的口感，大概就是一般對其的主要印象，
也就是這股獨特的味道，讓大蒜在以香料掛帥的美食世界中貫穿千年、橫跨中外而不墜
；但除了以味道取勝，從現代營養學的角度分析，大蒜的功用更是多多。
大蒜在植物學中屬於百合科的一員。和其他蔬菜一樣，它含有豐富的維生素、礦物質以
及膳食纖維。然而，和其他蔬菜較不同的是，它含有17種胺基酸以及33種含硫的有機物
質，而這也是大蒜強烈味道的來源。除此之外，大蒜對於各疾病之療效，也和這些有機
硫化合物成份間有密切的關係。
大蒜藉由所含的甲烷蒜基三硫化物(methyl allyl trisulfide)的作用降低血管壓，此
物質能擴張管壁。大蒜能使血液變稀，如此可減低血凝塊的機率，且有助預防心臟病。
它也可以降低血清膽固醇的濃度，且幫助消化。
大蒜被用於很多疾病的治療包括癌症，它是個有效的免疫系統促進劑。蘇俄人稱大蒜為
天然的抗生素，認為應該每天攝取它。它還含有大量大蒜素... 阅读全帖 |
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g*******0
发帖数: 3240 | 43 关于彭孟辑,
可以看看有强烈绿营色彩的维基,
高雄要塞之战是整个暴乱期间国民党下手最狠的一次,也不过伤亡上千.
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彭孟緝
维基百科，自由的百科全书
（重定向自彭孟辑）
彭孟緝
中華民國軍事將領
政黨 中國國民黨
出生 1907年9月12日
大清
逝世 1997年12月19日
中華民國
學歷
湖北漢揚文德書院
國立中山大學（廣州）文學院修業
黃埔軍官學校（陸軍軍官學校）第五期砲兵科畢業
日本野戰砲兵學校畢業
國防大學聯戰系畢業
經歷
（國民政府）重砲兵第十團團長
(1937年-)
（國民政府）野戰砲兵第一旅旅長
（國民政府）陸軍總司令部中將砲兵指揮官
（國民政府）臺灣高雄要塞司令部司令
(1946年-1947年)
（國民政府）臺灣警備司令部司令
(1947年-1949年)
臺灣省警備總部副總司令
(1949年)
臺灣省政府委員
臺灣省保安司令部司令
臺北衛戍司令部司令
(1949年)
圓山軍官團教育長
革命實踐研究院主任
(1950年-1954年)
國防部副參謀總長
(1954年)
國防部參謀總長
(1954年8月-1957年6月)
陸軍總... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 44 http://www.taiwancon.com/31253/%E6%BC%A2%E4%BA%BA%E7%8D%B5%E6%A
圖 滅絕人性的「中華文化」- 騎木驢被凌遲的「太平天國女犯們」
以美食著稱於世的中國人，甚至將美食料理與中藥食補也延伸到人肉範疇，可憐的台灣
原住民因而成為早期漢人移民的盤中飧。
台灣原住民對台灣的貢獻可以寫一部大書，但是在諸多原住民對台灣的貢獻當中，最令
人匪夷所思、甚至是慘不忍睹的，居然是被漢人獵捕來當作進補的中藥食補，這一個史
實相信在公諸於世之後，世人對於原住民在歷史上與漢人接觸後的悲慘遭遇，當有一個
全心而深刻的認識。
在展開這個被有意、無意掩蓋的史實之前，我們必須先了解一下，漢人會吃人肉嗎？究
竟他們是被飢饉所迫、抑是天性就愛吃人肉？有關這個問題，旅日的台裔中國問題學者
黃文雄在「中國的食人文明」一書（台北‧前衛出版社）中，已經有了非常精闢
而深入的研究，他列舉了中國歷代史冊，以及清代歐洲傳教士、使節的親眼見聞，令人
難以置信地證實：中國人是地球上唯一愛吃人肉、而且認為人肉是具有治癒各種絕症的
上品妙藥！
中國的吃人歷史與文化傳統
在黃... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 45 http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20038&type=Blog&p=0
撰文者梁世英
最近在商周.com網站上，看到一篇「旅美台商10年長期觀察》台北連「小確幸」都快輸
上海，「台灣的下一代就自求多福吧！」 」，這是前國防部副部長林中斌先生，轉載
朋友的一篇文章「到上海的新體驗」，其中說到，上海在人文、禮貌及生活型態都有長
足進步，並認為台北應該沒有機會了，要下一代自求多福。
正巧，本人最近也去了一趟上海出差，行前，就看到這篇文章，剛好對方突然改變會面
時間，我有了個大半天的空檔，特別以當地庶民的身份，細心的觀察及體驗一下，看看
是否對上海有類似的感覺。因時間關係，我沒有辦法去文章中提到的每個地點，但與這
位作者一樣，我特別選了老上海的發源地--浦西，來進行一場人文小實驗。
講到小確幸，不外乎就是食衣住行，食在這四件出門要事中居首，所以就從吃開始。
這次特地選了一家在南京西路站附近，藍領庶民階級常去的小餐館。雖然才11點多，但
小館裡人已不少，洋洋灑灑四十幾個套餐，問到：有沒特別好吃的？可以推薦一下嗎？
前檯小姐沒好氣地... 阅读全帖 |
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z**r
发帖数: 17771 | 46 有樣東西，是取一隻碗，放入一個生雞蛋，再加點水，攪打均勻後放些鹽，然後放在鍋裏
蒸，起鍋後，是一碗滾燙的如果凍般的東西。各地對這種食物的叫法各不相同，南方以「
蒸蛋」或「蒸雞蛋」為主，北方則以「雞蛋羹」、「雞蛋膏」或「雞蛋糕」居多。
如此簡單的東西，還值得拿來說？其實，比物之難，遠勝於炒青菜。而且，難就難在
炒青菜如果咸了，下回少放點鹽就是了，可以此物要是一回失敗，簡直會次次失敗。
最常見的失敗有兩種。第一種是水蛋分離，上面有一層蛋，舀破表面，下面是水，常
有人覺得是沒有蒸熟，於是下回就增加時間；也有人覺得是水加多了，就在下次調整比例
。這樣的做法，導致了第二次失敗的產生——蒸得太老，蛋體太厚有空洞，於是便再調整
時間和蛋水的比例。然而，蛋、水和時間，仿佛故意搗亂，永遠也摸不透它們的規律；失
敗也總是在兩種形式中徘徊，怎麼也找不到一個中心點。
急火旺蒸、受熱不均，是此菜大忌。先要準備一個鍋子，想法把碗架起來，不要讓碗
直接接觸鍋底，然後放水，水的高低以稍低於碗沿為準。目的，就是要水多蒸汽少，所以
是燉不是蒸。將碗取出，開火燒水。
燒水的時候，可以調弄一下「湯」了。明明是固體，為什麼叫湯 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 47 http://m.xuite.net/blog/selinacheng/funkitchen/22874530
最近鑄鐵鍋被炒的火熱，尤其是顏色鮮豔的Le Creuset在拍賣網站更是賣的嚇嚇叫。我
們先撇開美國本土走平價物線的品牌不說，其實，還有一個跟Le Creuset齊名的法國品
牌Staub也開始受人矚目。
最近我花了一些時間在網路上搜尋許多使用過Le Creuset和Staub兩種鍋具的評價，發
現同樣是法國生產的鑄鐵鍋，各有其優缺點。尤其那些寫評價的人中不乏專業的廚師和
使用這兩種鍋具長達二、三十年的資深主婦們，提出的觀點的確非常受用，恰巧我手邊
兩種鍋具都有，現在就將我所讀到的一些資訊跟大家分享。
其實，在下手買鑄鐵鍋之前，大家一定要先了解這種鍋子究竟好在哪裡，自己有沒有必
要添購，千萬不要跟著一窩蜂亂買，最後發現因為鍋子太重而不常使用，這樣就浪費了
一個好鍋了。
網路上有許多人寫過跟鑄鐵鍋相關的文章，有時間的話大家可以去找來讀一讀，下面這
個網站的格主是唸廚藝學校出來的，我想她的觀點可以讓大家對鑄鐵鍋有一個初步的概
念。廚房裡的人類學家http://blog.yam.c... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 48 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110725/78/2vnos.html
〔自由時報記者余雪蘭、趙靜瑜／嘉市報導〕「喇舌！喇舌！」昨天的嘉義市長青園，
不但流行語盡出，還有讓人臉紅心跳的黃色笑話，主角與親朋好友們又哭又笑，接待人
員身著白色禮服戴紅花，親友也都盛裝出席，不知情的外人，以為是在辦喜事，但這卻
是四十六歲的麻醉師曹惠美，為自己舉辦的「生前告別感恩會」。
曹惠美抗病魔 任志工宣導防癌
曹惠美還「頒獎」給十九名親友，包括每天搶在一早就傳簡訊祝福她的「最搶頭香獎」
、每天燉雞湯給她的「最佳心靈看護獎」、探病怕傷感而胡扯一通的「最文不對題探病
獎」、在她面前裝堅強回去卻哭得一塌糊塗的「最假堅強獎」。曹惠美說：「今天的相
會，我這一生，了無遺憾。」
任職於中國醫學大學附設北港醫院的曹惠美，九十六年檢查罹患乳癌，經手術切除與放
射、化學治療，病情獲控制後，她加入曙光志工，配合台灣乳癌病友協會的三六九傳愛
活動，巡迴全國各鄉鎮宣導乳癌防治。
近百親友出席 感恩會悲喜交織
但上個月，青天霹靂，檢查又發現原發性胰臟癌末期，醫師宣判她只剩四個月... 阅读全帖 |
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s********k
发帖数: 193 | 49 收拾鱼的是俺，作鱼的是俺领导，我只知大概。
1，青鱼肉松。
Bluefish肉腥且僵硬的快，钓到以后立刻放血。Fillet以后切大块加葱姜盐上火蒸熟。
晾凉脱水后，在由油锅内小火翻炒，直至彻底炒碎，加糖，料酒，酱油调味，炒至金黄
。干燥器皿中存置。
只做过一次，一条33in的大嘴怪，作的肉松用来配粥下饭，吃了一年。
2，条鲈鱼生，水煮，红烧。
Striper的size limit在长岛是28in，这么大的鱼已经略显老，不适合清蒸了。清蒸最
棒的大概是Blackfish，Seabass，Shad。
Fillet整条的Striper（最好钓到即放血），去皮后脊背两侧的鱼肉用快刀切为1/2 in
的鱼片，蘸芥末，生抽，姜片生吃。甜而不腥，肥而不腻，配白酒，瓦卡卡。这部分的
鱼肉裹面炸熟后作红烧鱼段也很好。
腹部两侧的肉也超棒，可以加上尾部的鱼肉作水煮鱼。大的鱼头可以燉豆腐，或者剁椒
鱼头。
有两次把鱼送给湖北朋友，他们做了种鱼糕，很好吃，做法就不晓得了。
3，清蒸鲥鱼
美东的Shad听说与国内的鲥鱼是近亲。俺是东北人，在国内没吃过鲥鱼，听所价格不菲。
钓到的Shad自己清蒸感觉一般，于是请教 |
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