g***w
发帖数: 742 | 1 不要喝牛奶
在我说起我的素食三大理由“环保、健康、合天理”之后，我的中学同学，现在农科院
从事转基因研究的张永祥博士告诉我一个远远超出了我脆弱的想象能力的事实。这使我
立即戒掉了了牛奶，并且迅速延及其它奶制品，连冰淇淋都戒掉了。 我且把这个过程
换一种方式重述一遍。
物质不灭，能量守恒，天上不会下牛奶。现在我们知道，我们喝的奶，都来自一种叫做
奶牛的动物。那么，奶牛为什么会产奶呢？
这个问题很多人不知道，我以前也比较含糊。现在我终于可以确认，奶牛之所以产奶，
是因为她生小牛了。没有哪一种哺乳类动物的雌性个体会平白无故地天天从乳房里向外
淌奶。那么，
奶牛为什么会生小牛呢？
因为她怀孕了。
奶牛为什么怀孕呢？
这个问题很多人都想当然地以为自己知道，所以答案才让我震惊，
——因为，因为她被人工受精了！
进而，
奶牛为什么会不断地产奶呢？
因为她不断地生小牛。
奶牛为什么不断地生小牛呢？
因为她不断地怀孕。
奶牛为什么不断地怀孕呢？
因为她不断地被人工受精。
同肉类食品一样，我们现在饮用的牛奶，都来自于工厂化的养殖业，而不是来自传统的
人畜共生的畜牧业。乳业流水线上的奶牛，一辈子没谈过恋爱， |
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t**********4
发帖数: 2115 | 2 夏天在运送过程中保温没有做好，然后牛奶的保值期会变短，买的时候，如果牛奶已经
有点鼓起来了，就别买了；或者有时候买回来把牛奶放在冰箱门上，制冷不够，牛奶也
容易坏 |
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b*****h
发帖数: 821 | 3 来自网易，国内的这帮奸商，我看应该多判几个死刑，像毒品一样治理奶业，否则中国
的牛奶不会有人喝了。竟然用皮革下脚料还制造牛奶以达标蛋白质含量，怎么这些人胆
子就这么大。
http://discover.news.163.com/11/0215/10/6SU5D84D000125LI.html
2月12日，农业部下发 “2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”（计划）和“农业部生
鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。
此次安全监测计划检测项目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质。其中所有抽检样
品都必须检测三聚氰胺，30%的样品检测皮革水解蛋白和碱类物质。
2月14日，农业部人士告诉记者，此次发布的生鲜乳质量安全监测计划与2010年的检测
要求都是一样的，但是“这次监管计划更具体，要求更严格”。
之前，为了提高乳制品蛋白质含量，不法企业和奶站违规添加三聚氰胺。在三聚氰胺成
为严打的对象后，不法企业和奶站便将目光锁定在“皮革水解蛋白”。
资料显示，皮革水解蛋白粉就是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的
一种粉状物，因其氨基酸或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严
... 阅读全帖 |
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er
发帖数: 4457 | 4 这周去your local market买了raw milk. 我从小是喝刚从牛身上挤下来的奶长大的，
那种奶味道很浓郁，奶上飘着一层奶皮。 到美国以后就再也没喝过小时候奶的味道了
。经常很怀念。 后来就听说只有raw milk才有小时候喝的牛奶的味道。但是在grocery
store里raw milk不太好找，几年前有人喝了没煮开的raw milk结果喝死了，华盛顿州
就禁了一阵raw milk,只有从一些FARM直接买才能买到。
这周去买菜，看到了RAW MILK，就买了试了一下。味道真不错。 煮开了以后，奶上有
一层黄色的奶皮。 喝起来的味道真是跟超市的开水牛奶不能比。
这个RAW MILK不足的是，拿塑料桶装的。牛奶里的一部分营养物质见光会氧化，营养会
缺失。 要是拿纸筒装就更好了。所以建议牛奶喝的不是太多的家里买小桶的。
喝的时候一定要煮开。胆固醇太高，血脂太高的人少喝，这种奶是绝对的WHOLE MILK |
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E*********h
发帖数: 2848 | 5 十几年前在国内超市买的“添美”新西兰牛奶，香甜浓稠，一层蛋黄的奶皮，估计再难
喝到那么好喝的牛奶了~ 那年头国内有买新西兰和澳大利亚进口的牛奶，后来回国看到
都是国产牛奶了~ |
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g********0
发帖数: 15010 | 6 研究发现：啤酒和牛奶 助健康苗条
每日邮报
最新的研究显示，牛奶和啤酒所含的隐藏维生素，有助打击肥胖、避免糖尿病以及
提升肌肉耐力。
瑞士洛桑联邦理工学院(Polytechnic School)研究团队发现，牛奶和啤酒所含的「
神奇分子」nicotinamide riboside(NR)，在避免体重增加、糖尿病以及提升肌肉表现
上扮演重要角色。
研究成果发表在「细胞代谢」(Cell Metabolism)期刊。
在老鼠试验中，两组老鼠都摄取高脂肪饮食，但1组老鼠补充NR，另组则无。
研究发现，额外补充NR的老鼠明显增加较少体重，比没有补充NR的老鼠要少60%。
此外，补充NR的老鼠全都没有罹患糖尿病的症兆，而在补充NR10週后，老鼠的肌肉
耐力表现也较好。
更甚者，老鼠的「身材」也更好，这点是研究人员透过显微镜观察老鼠的肌肉纤维
得到证实。
不过研究团队领导人欧沃克斯(Johan Auwerx)表示，NR难以复制且分子非常小，「
现阶段我们甚至无法估量其在牛奶的浓度，因此不太能确切知道要喝多少量才能达到效
果。」
老鼠在试验过程中并未出现副作用，不久将展开人体试验。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
tinywolf (大小也是一只狼) 于 (Thu Oct 4 18:21:35 2007) 提到:
喝牛奶总是FP，一直喝的话开始厉害，后来会减轻，但是不会彻底停止。中断一段
时间再开始喝，又是这样。是不是不能消化的乳糖产生的气体？还是蛋白质？（P有
不良气味）
吃肉不会，但是喝牛奶能补充蛋白质和钙，有简单，如果不是不能消化吸收，还是
希望能喝牛奶。
问题：偶是不是不能吸收里面的蛋白质？那么牛奶里面蛋白质和肉，豆腐里面的为
什么不同？如果不是蛋白质，是什么产生的气体，怎么能消除？
对不住啊，问这么个臭问题，大家多多包涵。因为一直困扰着偶。希望懂的同修能
不吝赐教。
☆─────────────────────────────────────☆
dai (人生不外悲欢离合爱恨情仇) 于 (Thu Oct 4 18:23:18 2007) 提到:
乳糖不耐受啊，喝lactose free的
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tiny |
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a***a
发帖数: 40617 | 8 我从没说过蛋白质引起钙流失是民科
我这里说的是“喝牛奶导致钙流失”是扯淡
牛奶恰好是高蛋白，同时也是钙含量相对丰富的
1 cup牛奶就可以提供30%的daily value
你如果要问一正一反，net effect是啥，有很多paper研究青少年骨骼发育和牛奶摄入的
都是positive的结果 |
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o*******r
发帖数: 4921 | 9 农场的牛奶我不知道。
反正我记得以前农场的牛奶喝着最香倒是。
所有的牛奶都先脱脂。
然后再按照比例把fat掺回去。
所以1%, 2%才能控制的那么准。
俺一直搞错了？这里的农场卖grass fed的牛奶，只有whole的呀。老军医再给科普一下。 |
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y****g
发帖数: 36950 | 10 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: yugong (愚公挖坑), 信区: loseweight
标 题: 最近在用牛奶减肥法 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 30 22:57:30 2015, 美东)
发信人: yugong (愚公挖坑), 信区: Military
标 题: 最近在用牛奶减肥法
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 30 22:56:06 2015, 美东)
肚皮出来了，上次让楼下裁缝帮我改一件比较肥的马甲，裁缝阿姨因为常帮我改衣服，
知道我很瘦，所以没量尺寸直接改，结果穿上感觉有点紧了，她说按照以前尺寸改的，
我肯定胖了。
所以我开始我的牛奶减肥法，早上起来冲个咖啡，倒入三分之一杯牛奶，吃两块饼干，
就觉得肚子饱涨了，一
小时后去拉肚子，进行了几天，现在肚皮明显小了不少。估计坚持一个月我老的身材就
恢复了。哈哈 |
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b***e
发帖数: 15201 | 11 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: Feyfan (湘霏子), 信区: pets
标 题: 小声问一句哈，关于一定不能给猫喝人的牛奶
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 1 15:47:29 2011, 美东)
我们家momo本来爱喝水的，在ray ray的影响下，也变得不爱喝水了
ray真的可以一天只喝1次水(我有时候根本看不到他去喝水)
但是...他们都爱喝牛奶!!!
我看版上和网上都说不能给猫喝人的牛奶
我开始只敢给一点点,看看他们到底能不能喝
后来看他们一切正常,也就长期给一点点了,而且买的是那种lacoste free milk
大家觉得到底能不能给喝牛奶呢?
谢谢哈!!! |
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h***0
发帖数: 1184 | 12 人奶最好。这么多年进化来的，牛喝牛奶，人和人奶，没事为啥非要人喝牛奶。要长成
牛那样吗。成人了不喝奶也没事。你看见成年牛喝牛奶吗。都是利益作怪，告诉人要喝
牛奶，他们才能卖出去。里面全是激素 |
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u*****y
发帖数: 882 | 13 我说说自己的亲身经历，拉肚子的同学们可以参考一下。
我在中国也一直喝牛奶，都是光明啊，菊乐啊，雀巢啊这些牌子。4年前来到美国，马
上就发现了喝牛奶拉肚子的问题。后来有人建议，试试喝organic的，就不再拉肚子了
。我不是给organic牛奶打广告，但是对于我自己而言，事实就是这样。普通的大桶装
牛奶都不行，怎么喝怎么拉，那种水性的腹泻。 |
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V****n
发帖数: 651 | 14 最好当然是喝不含乳糖的牛奶，当然会贵一些。尤其如果喝了会拉肚子或放屁的话。
不过拉肚子也有可能是对牛奶里面的某些蛋白质过敏（dairy allergy)。如果一喝就拉
，很可能是过敏，不含乳糖的牛奶应该不会有帮助。
少量的牛奶，冰激淋等我觉得应该没有什么健康问题。 |
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t*****7
发帖数: 147 | 15 如果没有乳糖不耐的人，喝lactose free的牛奶和喝普通牛奶是不是就没区别了？
我没有乳糖不耐，但感觉lactose free的牛奶口感好一些，所以一直喝的lactose free
的牛奶 |
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y******i
发帖数: 2584 | 16 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: [CJJD]蒙牛牛奶检出强致癌物
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 25 20:43:40 2011, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: BusinessNews
标 题: [CJJD]蒙牛牛奶检出强致癌物
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 25 20:40:06 2011, 美东)
国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。
其中，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此，昨日蒙牛在其官网承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”，此外表示对该批次全部产品进行了封存和销毁。
蒙牛纯牛奶一致癌物超标140%
据悉，国家质检总局是在今年10月对涉及21个省市128家企业生产的200种液体乳产品展开的抽查，涉及蛋白质、酸度、铅、无机砷、总汞、铬、黄曲霉毒素M1、金黄色葡萄... 阅读全帖 |
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Z**********g
发帖数: 14173 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: alexsung (Keep your feet on the ground.), 信区: Military
标 题: 到杭州师兄家借住，喝完2罐牛奶失去知觉！醒后发现自己。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 20 12:24:13 2017, 美东)
6月4日，一名瘦弱文静的青年小伙小北（化名）走进了滨江分局西兴派出所报案大厅，
小北当时浑身发抖、惊魂未定的样子，引起民警注意，立即上前了解情况……小北说是
和自己的一个师兄有关！
来杭借宿投靠师兄，迷糊过后竟被侵犯
小北是云南小伙，刚从老家到杭州，暂时没有住处，就想到在大学时候比较要好的一个
师兄马杰。马杰比小北大四岁，河南人，现在在杭州工作，小北于是联系上了这位师兄。
（小北和马杰的微信聊天记录）
熟络的2个人，在家里聊天聊得很开心，期间马杰给小北一起喝了4罐牛奶，马杰2罐小
北2罐。喝完牛奶不久后的小北，不知不觉就迷迷糊糊失去了意识，第二天中午醒来之
后他发现了自己被侵犯的痕迹。
发现被侵犯后的小北，白天还是迷迷糊糊过了，到了第三天的凌晨小北彻底清醒了... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 428 | 19 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: doumeile (万国来朝--雷囧槑), 信区: SanDiego
标 题: 也说牛奶 ：【转】我为什么在美国也不给孩子喝牛奶？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 28 16:19:48 2008)
原文在这里：http://news.wenxuecity.com/messages/200809/news-gb2312-709003.html
最近“毒奶粉”事件震惊世界，中国奶制品行业为追求利润罔顾消费者的生命安全，甚
至祸及到婴幼儿身上，其行为背后透露出来的冷酷贪婪令人发指。
美国有严格的食品检验程序，牛奶里肯定不含 “三聚氰胺”，但我不给孩子喝牛奶，
改喝豆浆已快两年了。
事情起因于前年我读了英国地球化学家简·普兰特（Jane Plant）的两本书：《你的生
命掌握在自己手中》（Your Life In Your Hands）和《杜绝奶制品的防乳腺癌教程》
（The No-Dairy Breast Cancer Prevention Program）。
普兰特教授认为人们应该像远离香烟一样远离奶制品。
这 |
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d******e
发帖数: 4192 | 20 最好不吃,但是,女人老了要缺钙的,
不喝牛奶缺得更快点.
小孩要长个子,我发现牛奶很关键的,
喝牛奶的小孩普遍长得高.
我女儿本就不太吃肉,也不太吃豆腐,
吃鸡蛋,为了让她长个,我就多给牛奶. |
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c***y
发帖数: 1064 | 21 在wenxuecity.com的私房小菜上有牛奶火锅的介绍（附图）。我介绍一下我家的所谓牛奶
火锅。
火锅锅底：我们两人吃，每次用一个叫'好棒'牌的重庆火锅低料的一半。他家有辣味或者
不辣的口味。我们一般吃不辣的，吃辣的任何火锅都容易拉肚子。锅底料炒炒香再放水+
牛奶煮开。以后每次加水，都适当加些牛奶，能让煮出来的蔬菜或者肉润滑可口。
佐料：肉类-薄片羊肉（LA在大华有卖，也试过薄片的牛肉猪肉，都不如羊肉好吃），贡
丸虾丸，牛百叶等
蔬菜类-茼蒿，花菜，平菇，土豆片等
蛋类-鹌鹑蛋（煮熟后，拨去壳，放入火锅汤类即可）
自己碗里的低料：种类非常多。我喜欢用韭花酱+腐乳+芝麻酱的组合.我老公喜欢做熟菜
油+花生+辣椒的组合。还有很多其他的组合，大家自己展开想象力亚。赫赫。
注意事项：有些菜放入汤里后，切忌煮的时间太长（一般都是放入后10几秒钟就可以拿出
来吃的）。肉老了，菜老了，都不好吃了。
我家是用从顺发超市买的10几刀的那种烧气的小炉子，一罐气可以烧2个小时左右。火锅
的锅就用一个稍微口敞开一点的锅凑活了。赫赫。
欢迎讨论！ |
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p****y
发帖数: 23737 | 22 更新日期:2009/11/13 00:07 【记者李叔霖／台北报导】
钙质摄取过多，并不见得有益。台北县自然养生休閒协会常务理事兼讲师谢东明表示，
当人体缺少钙质，就容易影响到骨骼、牙齿的健康，同时肌肉也会出现抽筋、异常收缩
，细胞的通透性、凝血功能也会变差，这时有些人会多喝牛奶以补充钙质，但事实上预
防流失比补充还重要，且牛奶含脂肪、蛋白质，喝太多恐出现反效果。(解说的非常好
，值得称讚啊。)
他指出，原则上，一般人每天所需的钙约1200毫克，可从深绿色植物中获得补充，但很
多民众却误以为要喝下大量的牛奶才能够补充人体所需的钙质，其实刚好相反。(这就
是说实话的人。)
谢东明强调，因为在牛奶里含有大量的脂肪、蛋白质，都是属於酸性食物，喝太多易使
血液、体质偏酸性，当钙质遇到酸後会形成结合钙，这种固态钙人体非但无法吸收，还
须费很大的劲才能排出。(这就是肾结石的来源啊。)
若无法完全排出，就很可能会留在肾脏、膀胱等器官里，到时又会造成泌尿系统的结石
问题。另外，人体为平衡血液中的酸碱值，会将原本存在骨骼内的钙质释出来，因为钙
质是人体内属於强碱的物质，释出後将可达到中和酸碱的作用，但这 |
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W******r
发帖数: 789 | 23 我不知道牛奶的属性是谁规定的。我的猜测是这样：凡是容易令人拉肚子的就归类为寒
凉，凡是容易令人皮肤发痒的就归类为湿热。牛奶会令一些人拉肚子，又会令另外一些
人皮肤发痒，但是拉肚子的人居多，所以牛奶归类为寒凉。这种归类对于喝牛奶会皮肤
发痒的人来说就不适用了。
中医本质上是一门经验医学。阴阳寒热、五运六气这些学说只不过是提供一个理论框架
让人们把这些经验知识加以归纳、总结、分类，方便人们记忆和使用。中医背后真正的
工作机制可能真的是没有人能知道的。就像统计里面的判别分析一样，don't expect
it will be correct every case. 这也是为什么我一直在强调common sense，不可死
抱教条。如果你发现事情没有向你预期的方向发展，你就必须猛然醒悟你脑子里一直在
使用的模型可能对这个具体的case是不成立的。 |
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a***a
发帖数: 40617 | 24 【 以下文字转载自 Fitness 讨论区 】
发信人: anoia (暂时解决温饱,坚决不进器材), 信区: Fitness
标 题: 推荐一个牛奶的替代品（早餐，冲protein shake）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 27 19:25:41 2009, 美东)
Almond Breeze
就是杏仁露了，一般美国超市卖牛奶的旁边就有
unsweetened的一个240ml只有40cal（同样体积的skim milk有90 cal）
缺点是protein含量比牛奶低很多（1g vs 10g）
但是热量低了一倍多，口感比skim milk好（我加splenda喝或者对protein shake）
而且其他乱七八糟营养成分都比牛奶多，比如
（1 serving，240ml）
Vit A 10%
Calcium 30%
Iron 4%
Vit D 25%
Vit E 50% （妇女同胞最爱？）
Riboflavin 2%
Magnesium 4%
Zinc 2%
Copper 4%
如果不想喝没甜味的，那么有甜味的，每个servin |
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l*****a
发帖数: 38403 | 25 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: LDD (Linny), 信区: ChineseMed
标 题: Re: 牛奶喝愈多，骨折率愈高
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 14 16:25:26 2009)
倪医师推荐用豆浆。
下面这篇文章（）内的和最下面的是倪医师的评论。
醫師、營養師：半歲前 光喝豆漿不夠
豆漿能不能取代母乳或嬰兒奶粉？新生兒科醫師及營養師不約而同表示，豆漿應該是副
食品，做為六個月以下嬰兒主食，營養會不夠。 (如果因為母奶不夠，而必須找替代品
時，豆漿絕對比牛奶好。)
台中榮總新生兒科主任、本身也是台灣母乳哺育聯合學會理事長陳昭惠說，嬰兒期是生
命成長過程最重要，也最脆弱的階段，六個月以上嬰兒有吃副食品，喝豆漿或許可以，
小於六個月的嬰兒只喝豆漿，營養絕對不夠。 (寧可不夠，也不需要喝牛奶，喝牛奶越
多的小孩，毛病就越多。)
「嬰兒最好的還是母乳，沒法子喝母乳，應優先選擇跟母乳成分較接近的嬰兒奶粉。」
陳昭惠說，母乳含免疫球蛋白、乳鐵蛋白跟抗體等，可以增加嬰兒抵抗力，豆漿含植物
性荷爾蒙，難保不會影響嬰兒性器官發育。 (此醫 |
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y***y
发帖数: 4957 | 26 蒙牛又往牛奶里乱加东西？添加OMP物质被叫停(图)
2009年02月10日19:29:18 [新闻大杂烩]
《每日经济新闻》昨日获悉，国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量
技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。
Mitbbs.com
官方首次对“OMP”表态Mitbbs.com
质检总局在这份公函中提出监管意见：“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定
，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质
，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质，并通知蒙牛公
司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关
材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”Mitbbs.com
此次是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。据了解，之前就有对蒙牛特仑苏牛奶含有
OMP及IGF-1发出的质疑见诸报端。今年年初，内蒙古自治区质量技术监督局向国家质检
总局报送《关于核查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。2月2日，国家质检总局就其发
函提出 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 27 通稿：我甘肃平凉婴儿食用牛奶死亡事件妥善处理zz
中新网平凉4月9日电 甘肃平凉官方于9日傍晚在平凉市召开了记者招待会，面向社会通
报了该市“4·7”疑似食物中毒事件救治处置工作进展情况。至目前，平凉市疑似食物
中毒住院的36名患者除三人死亡外，已有15名患者治愈出院，其余患者生命体征平稳，
病情趋于好转。
“入院中毒患者中大部分为儿童，已死亡的三名人员均为2岁以下婴幼儿。”甘肃平凉
市委宣传部部长周奉真在招待会上介绍说，根据初步调查，疑似食物中毒病例均服用过
散装牛奶，根据患儿临床表现，患者疑似亚硝酸盐中毒。
周奉真补充道，在全力救治已入院中毒患者的同时，已对全市奶牛养殖企业、个体养殖
户、鲜奶配送站及销售点、食品加工企业和餐饮单位进行了拉网式排查，坚决查处违法
违规添加其他非食用物质和滥用添加剂行为，确保不发生新的中毒事件。
“事发后，我们还开展了流行病学调查，采取专群结合的方法实行拉网式调查，逐户排
查食用有毒牛奶人员情况。”周奉真进一步解释说，这包括对有症状的人员立即送往医
院救治，对涉嫌的两个奶牛厂立即查封，对有关人员采取控制措施，展开事件原因调查
，同时对中毒人员及其家属进... 阅读全帖 |
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D***r
发帖数: 7511 | 28 4月7日平凉市崆峒区发生牛奶中毒事件，39名中毒患者被送往当地两家医院救治，患
者以14岁以下儿童居多。其中，3名婴幼儿死亡，均不到2岁，最小的不到两个月。
■ 调查
患者确认为亚硝酸盐中毒
9日下午，记者从崆峒区公安局了解到，事发后，平凉市、崆峒区两级公安机关60
多名民警迅速前往医院和涉案奶牛场调查，并将患者的呕吐物、胃液以及残余的牛奶，
分别送往省公安厅和平凉市质监局进行鉴定。
崆峒区公安局副局长朱乐民告诉记者，据鉴定，确认患者为高浓度亚硝酸盐中毒。
亚硝酸盐是一种食品添加剂，一般在腌肉和制作腊肉时使用，但都是微量使用，在平凉
的一些五金店都可以买到。
目前，警方已对当事养殖户马某和其他几人予以控制。此外，警方还对亚硝酸盐销
售情况展开调查。针对此次事件，崆峒区食品药品监督管理局局长薛玉林说，亚硝酸盐
的主要成分为亚硝酸钠，牛奶中一般不会产生这种物质。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 《每日经济新闻》昨日获悉，国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。
官方首次对“OMP”表态
质检总局在这份公函中提出监管意见：“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质，并通知蒙牛公司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”
此次是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。据了解，之前就有对蒙牛特仑苏牛奶含有OMP及IGF-1发出的质疑见诸报端。今年年初，内蒙古自治区质量技术监督局向国家质检总局报送《关于核查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。2月2日，国家质检总局就其发函提出上述监管意见。
蒙牛：尚需向技术部门核实
内蒙古质检局监督处陈处长昨日向《每日经济新闻》证实，蒙牛集团已经向卫生部提交了相关材料，等待卫生部的批准。“有害无害现在还不知道，但企业自己做了实验证 |
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f***o
发帖数: 883 | 30 昨天下午，市质量技术监督局舆情监测发现光明优倍乳混入烧碱成分的微博内容后，立
即开展调查。
现查明，光明乳业股份有限公司乳品二厂在6月25日进行常规的设备维护保养中，
自动阀切换时发生故障导致管道内食品设备清洗用碱水渗入当时流水线上的950ml优倍
牛奶中。混入的清洗剂为碱性清洁剂。光明乳业股份有限公司乳品二厂已经开展对问题
产品召回工作。
目前，市质量技术监督局正对该事件作进一步调查，同时要求光明乳业及时报告相
关的处置情况，包括即时召回情况、消费者投诉、食品安全危害等，同时抽取25日生产
的光明优倍牛奶送检，组织专家作危害性评估。
市质量技术监督局提醒广大市民，停止食用6月25日生产的950ml优倍牛奶。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 记者从甘肃省平凉市政府办和卫生局了解到，7日平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件，截至8日上午，已造成3名婴幼儿死亡。另外医疗机构目前还收治35例疑似食物中毒患者。
据了解，7日上午9时5分，平凉市第二人民医院报告1例疑似食物中毒死亡病例。接到报告后，崆峒区食安委会办公室立即组织区疾控中心专业人员赶赴市二院开展流行病学调查，并组织力量全力进行医疗救治。当天上午10时30分，平凉市人民医院又报告了2例疑似食物中毒死亡病例，接报后，平凉市、崆峒区疾控中心立即前往该院开展流行病学调查。经初步调查，疑似食物中毒病例均服用过散装牛奶，根据患者临床表现，初步诊断为疑似亚硝酸盐中毒。
事件发生后，平凉市委、市政府和崆峒区委、区政府高度重视，立即启动了《食物中毒事件应急预案》3级响应。为高效快捷处置中毒事件，平凉市委、市政府立即成立了平凉市紧急处置“4?07”牛奶中毒事件领导小组，下设医疗救治、事件调查等5个工作小组，迅速开展工作。要求采取一切措施，动员一切力量，全力以赴开展中毒人员救治工作，确保不发生新的死亡病例，同时开展流行病学调查；采取专群结合的方法实行拉网式调查，逐户排查食用“可疑牛奶”人员情... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 春节期间，海南旅游“宰客门”在网上传得沸沸扬扬，天价海鲜、天价账单等不断被网友爆出。为了支持在海南被宰的游客，鞍山市民裴川把自己仅留的一张带小票的照片贴到网上，账单上显示一杯牛奶110元。“我就想让大家知道，三亚卖的食物价格确实挺高。”昨日，鞍山网友裴川在微博上贴出了一张春节期间去海南旅游时的账单，一顿普通的早餐花费280元。
鞍山人在海南“挨宰”
1月27日早7时许，裴川与同游的友人到海南某普通饭店吃早餐，只点了几样普通的餐点，可结账时服务员出具的账单却让裴川大吃一惊。
账单上显示：榨菜肉丝面36元(一碗)、皮蛋粥套餐99元(一碗粥一碟小菜)、雪菜肉丝汤面33元(一碗)、热牛奶110元(一杯)等，一顿没有任何“山珍海味”的“咸菜稀粥”早餐共花费280元。
“我吃这碗瘦肉粥和在家吃的没啥区别，最贵的是牛奶，竟然110块钱，坑爹啊！以后再也不敢来三亚了。”裴川在微博上这样称。
随后，记者联系到鞍山网友裴川。裴川介绍，他和朋友共三人在春节期间到海南自助游，大年初一从鞍山启程，初六回到鞍山，在海南驻留了五天四晚，1月27日吃早餐时，并没有注意看餐单上的价格，裴川说：“喝了一肚子稀的，没吃饱也... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 3月7日，农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾对记者表示，自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作。针对去年年底有纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事，高鸿宾称，此事的传播“弄得太严重了”。“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”
本报北京3月7日电 农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾今天对中国青年报记者表示，自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作。
高鸿宾是在列席全国政协农业界别会议之后接受采访的。针对去年年底蒙牛乳业公司某一批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事，高鸿宾表示，该批牛奶只有一个批次发现了问题，但此事的传播“弄得太严重了”。
“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”他说。
去年被曝光的河南省双汇“瘦肉精”猪肉事件，令瘦肉精成为公众关注的焦点。今年2月，高鸿宾在山东省东营市利津县考察时，专门了解过该县“瘦肉精”羊事件处理情况，强调畜产品质量安全关系到人民身体健康，关系到政府形象，要严厉打击非法添加“瘦肉精”行为。
今天他对记者说，非法添加“瘦肉精”问题是大家关心的问题，农业部非常重视。不过他同时表示：“就那么个别人、个别场，出现那么点... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 人的血液是红色的，这是常识。
在成都市第三人民医院都江堰分院，有位七旬老人去医院抽血，竟然抽出了像牛奶一样的“白色”血液！
医生表示，这位大爷长期爱吃肥肉和坚果以及剩菜，不爱运动，导致血液“富得流油”，经血液分离后上层血清像牛奶一样。
“白色血”竟是油
主治医师张震介绍，71岁的马大爷是因为坐骨神经痛来到医院检查，因为有高血压和糖尿病，所以进行了血脂检查。
没想到抽出来的血把医生护士都吓了一跳：上面漂浮着一层“油泡泡”，经过分离后上层血清呈混浊白色状，像“牛奶”一样。
张震说，马大爷这般的乳白色血液，医学上叫做“乳糜血”。
这是含脂肪的食物在经过小肠消化和吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，当乳糜微粒过多时，血清就由清澈透明的淡黄液体变成乳白色的黏稠液体，导致血流速度过慢，出现血管动脉粥样硬化，极易引发胰腺炎、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。
多年坚果肥肉吃不停
马大爷退休前经常出差，在外吃饭时尤其喜欢吃肥肉、猪蹄等油腻性食物。
马大爷除了一日三餐的肥肉外，还爱上了嗑瓜子、剥花生、砸核桃，每天都要来上4两瓜子花生，再吃上4～5个核桃。
退休后，马大爷不喜欢运动，唯一的爱好竟然是：睡懒觉。... 阅读全帖 |
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X*******8
发帖数: 3895 | 35 关于加激素的牛奶，我是深有体会。我刚来美国时，喝牛奶一喝就拉肚子，别人告诉我
是因为我们大多数中国人缺少乳糖
酶，要煮好后才行，好我就煮开，但还是照就，些许好点。直到某天在wholefood见到
没有添加rBGH的牛奶，喝这个即使
部煮也部拉肚子。原来，这个rBGH居然这么厉害。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 36 2006年的政治考研真题
35.自2002年以来，南京、成都、石家庄等地相继发生奶农把鲜奶倒入下水道的
事件。另据2004年7月15日中央电视台《经济半小时》报道，进入夏季之后，浙江某市
160多户奶农也频频把鲜奶倒入水沟，有时在一天内倒掉14吨。倒奶那几天，畜牧兽医
站的工作人员分头外出，帮助奶农联系收购鲜奶的企业，但收效甚微。时隔一年，这样
的事件又见诸媒体。2005年8月 11日新华网报道，陕西某村十几家奶农无奈把鲜奶倒进
污水沟。为帮助奶农售奶，当地ZF联系了一家公司，收奶价格是每公斤1.2元。可就是
这样的低价，该企业后来也不收了。人们不禁要问：如今牛奶多得喝不完了吗？其实，
全球年人均奶类消费量为93公斤，中国仅为7.2公斤。奶农倒奶固然与牛奶易变质且不
能大量贮存有关，但前几年一些地方农民一窝蜂地饲养奶牛，鲜奶的供应大量增加。同
时，很多企业纷纷介入乳品加工业，有些产品尚未达标上市，消费者不敢购买。当乳品
销路不好时，企业便限量收购鲜奶。
根据以上材料回答问题
(1)历史上资本主义国家经济危机时农场主把牛奶倒入大海的现象，与材料中
的“倒奶事件”有何本质区别？(3分)
(... 阅读全帖 |
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f******w
发帖数: 694 | 37 林书豪成长秘诀：喝牛奶吃牛肉
作为美籍华人，林书豪能够在黑人占主导地位的美国NBA一战成名，这与他父亲林杰明
的培养方式分不开。去年亚锦赛期间，林杰明在接受记者采访时透露，秘诀就是让林书
豪喝牛奶吃牛肉，按照美国人的方式成长。
一顿能吃好几斤牛肉
林杰明把自己的篮球梦想寄托在三个儿子身上，他一直让他的三个儿子保持一周三练的
习惯。三个兄弟打球都不错，而林书豪是最出色的一个，长年的训练外加上按美国人的
习惯吃牛肉喝牛奶，林书豪的身高达到了1.91米，这个身高对于控卫而言已不算矮了。
“大多数在美国的华人，都保留了国内的饮食习惯，但我们不一样，林书豪小时候把牛
奶当水喝。由于训练量大，林书豪的食量很大，一顿能吃好几斤牛肉，这也许是他身高
猛蹿的原因，要知道，他读高一时身高只有1.60米。”
除了先天条件出众之外，刻苦训练也是林书豪成功的必备因素。要知道，美国盛产高水
平后卫，要在黑人当道的美国后卫堆里混饭吃，没有过硬的技术和身体素质是不行的。
除了练技术外，林书豪也特别注重力量的训练，这也是他爆发力和速度都不错的原因。 |
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c****a
发帖数: 2421 | 38 3月7日，农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾对记者表示，自己并不赞成媒体
对“致癌牛奶”等的过度炒作。针对去年年底有纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标
一事，高鸿宾称，此事的传播“弄得太严重了”。“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几
年才致癌啊？”
本报北京3月7日电 农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾今天对中国青年报记
者表示，自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作。
高鸿宾是在列席全国政协农业界别会议之后接受采访的。针对去年年底蒙牛乳业公司某
一批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事，高鸿宾表示，该批牛奶只有一个批
次发现了问题，但此事的传播“弄得太严重了”。
“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”他说。
去年被曝光的河南省双汇“瘦肉精”猪肉事件，令瘦肉精成为公众关注的焦点。今年2
月，高鸿宾在山东省东营市利津县考察时，专门了解过该县“瘦肉精”羊事件处理情况
，强调畜产品质量安全关系到人民身体健康，关系到政府形象，要严厉打击非法添加“
瘦肉精”行为。
今天他对记者说，非法添加“瘦肉精”问题是大家关心的问题，农业部非常重视。不过
他同时表示：“就那么个别人... 阅读全帖 |
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e***l
发帖数: 710 | 39 2006年的政治考研真题
35.自2002年以来，南京、成都、石家庄等地相继发生奶农把鲜奶倒入下水道的
事件。另据2004年7月15日中央电视台《经济半小时》报道，进入夏季之后，浙江某市
160多户奶农也频频把鲜奶倒入水沟，有时在一天内倒掉14吨。倒奶那几天，畜牧兽医
站的工作人员分头外出，帮助奶农联系收购鲜奶的企业，但收效甚微。时隔一年，这样
的事件又见诸媒体。2005年8月 11日新华网报道，陕西某村十几家奶农无奈把鲜奶倒进
污水沟。为帮助奶农售奶，当地ZF联系了一家公司，收奶价格是每公斤1.2元。可就是
这样的低价，该企业后来也不收了。人们不禁要问：如今牛奶多得喝不完了吗？其实，
全球年人均奶类消费量为93公斤，中国仅为7.2公斤。奶农倒奶固然与牛奶易变质且不
能大量贮存有关，但前几年一些地方农民一窝蜂地饲养奶牛，鲜奶的供应大量增加。同
时，很多企业纷纷介入乳品加工业，有些产品尚未达标上市，消费者不敢购买。当乳品
销路不好时，企业便限量收购鲜奶。
根据以上材料回答问题
(1)历史上资本主义国家经济危机时农场主把牛奶倒入大海的现象，与材料中
的“倒奶事件”有何本质区别？(3分)
(... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 40 基本上全军覆没了，而且出事是一而再再而三，每次都是刚刚信誓旦旦保证说没问题，
接着就出问题。
现在国内的牛奶标准在大奶商的要求下也在改了，不是把几十年前的标准改得更严了，
而是改得更松了，他们的理由是不改松标准很多牛奶就浪费了，改过的标准蛋白质含量
降低，而细菌数量大大提高。这样的做法老百姓看了，会对牛奶有什么看法？ |
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w*********g
发帖数: 30882 | 41 郭旭东将军转告大家（539）——关于小学生强制订喝转基因牛奶是否涉及国际战争问题
有战友询问：“郭将军，小学生在学校定制的牛奶（部分学校强制订喝），有蒙牛、伊
利的，上面致家长的信里说是胡锦涛、温家宝要求的，上面印有：‘学生专用，不准在
市场销售。’根据绿色和平组织制定的《避免转基因食品指南2010》的单子，蒙牛、伊
利等奶制品都有转基因，请问我们是不是要坚决抵制？”
针对这个问题，郭旭东将军转告大家：
“我们应努力学习‘革命树人性’修养。
在国际社会，一个国家的军队向另外一个国家发动的国家摧残下一代武器侵略战争，足
可以轻松地使被侵略的国家亡党亡国。自2000年起，他国军队向中国发动的国家摧残下
一代武器侵略战争主要表现是：
1、将摧残下一代列为杀害中国人的战术武器和战略武器，从而达到妄图消灭中国人口
的目的；
2、怂恿中国将转基因食品用在中国的下一代身上，从而达到他国军队妄图消灭中国人
口的目的；
3、发动国家用人理念武器侵略战争，国家思想教育武器侵略战争，用封建礼教摧残中
国的下一代，从而达到他国军队妄图消灭中国人口的目的；
4、发动国家拐卖人口武器侵略战争，使大量儿童被政府和党... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 42 每天三瓶黄酒、一斤白酒，雷打不动！近日，苏州市立医院本部ICU医务人员成功抢
救了一位再度重症胰腺炎的厨师。令医护人员吃惊的是，为他抽出来的血，就像牛奶一
样，呈乳白色！而在此前不久，长沙也接收了一名血液呈乳白色的患者，可以清晰地看
到漂浮在血液里的颗粒状物质。 裘伟萍 薛马义 文/摄
大量饮酒引发胰腺炎
抽出来的血像牛奶一样呈乳白色
据当时接诊的该院重症监护室副主任钮金英医生告诉记者，这位厨师姓吕，50岁，
来自吴江。平时，这位吕厨师有一个嗜好，就是喝酒，每天三瓶黄酒、一斤白酒，雷打
不动。今年4月，他就因饮酒过量引发胰腺炎，经当地医院救治后，控制了病情。谁知
，出院后，吕厨师好了伤疤忘了痛，继续饮酒不改，终于在十一长假前夕，旧病复发，
再度引发了重症胰腺炎。
当地医院接诊后要求家属转送上级医院，于是病人来到了苏州市立医院本部。经CT
检查，提示胰腺组织大片坏死渗出，病情严重。病人则表现为剧烈腹痛，烦躁不安。经
血液检查发现，病人血脂指标高达41，比正常标准高出了20多倍，检验人员为他抽出来
的血就像牛奶一样呈乳白色，病人肝、肾、肺、脑、胃肠等脏器都受到了损伤。
“当时，病人在短时间... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 43 中国牛奶加三聚氰安是非法的， 美国牛奶随便加。
所以中国牛奶贵。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 44 最近在国内，喝了几种牛奶，都是200毫升带吸管的。 全都是香精味。 不同的牌子之
间的差别就是不同的香精味。 一回到美国，喝到原味的巴斯德消毒牛奶，那种自然的
微微发甜的奶香味道，真好喝。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 45 搞笑，美国的牛奶难道不是ultra pasteurized? 大多数organic的牛奶保鲜2个月 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 46 小时候在国内是喝的订的牛奶，每天送来， 最喜欢煮过的牛奶上面的奶皮。 现在国内
基本上是盒装的常温奶，都是加了香精的。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 47 印度人认为美国牛奶也是香精牛奶，和神牛的没法比。 |
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y****g
发帖数: 36950 | 48
不拉肚子有3种情况。
1.你正好是身体里有酶消化牛奶的。
2.你是肠道里有分解乳糖的细菌
3.你吃了其他食物，少量牛奶干希混合，不会有明显腹泻症状。其实腹泻如果不严重，
憋一憋，肠道会把水分吸收的，就变干屎了。
至于喝不了牛奶，可以喝酸奶，一样是奶制品有营养啦。政府可以鼓励大家喝酸奶嘛。
酸奶貌似还比较好存储吧。 |
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y***n
发帖数: 6764 | 49 exactly, 我儿子从出生到现在两岁天天喝的都是牛奶（similac不也是牛奶制品么），
没见过他有什么不对的地方，话说小孩不能接受牛奶的话早就有症状出现了。 |
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k**1
发帖数: 1955 | 50 很明显, 中国的牛奶与美国的不一样!!.
本人68岁. 每次回中国, 喝什么牛奶都没事. 一回美国, 7点喝牛奶, 十点准拉肚子.
只有喝Lacaid or Lactose Free Milk才好一些. |
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