由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 牛耕
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n****a
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1
来自主题: NorthEast版 - 教师节纪念:老师的女儿叫牛耕
提起教师节,总会回忆起曾经教育过我的老师。
但是,让俺印象最深刻的还是初中时的语文老师。那时候我们一帮同学一起放学回家,有时
候在大街上看见老师了,她经常都是骑着自行车飞过(当然是没看见我们),就大叫“老师
"一声,她猛地一回头看见是我们,来个急刹车,推着自行车又折回来,不会像一般的老师
,骑过去了,只应一声就好了。其实,我们就是想让她应一声就行了。没想到,她会折回来
,跟你聊上一会,后来我们知道她这样,在马路上见到她,都不敢再叫她了,那时候她离婚
了,自己带着孩子,总是匆匆忙忙的样子,现在想想估计是着急回家给孩子做饭。
说道给孩子的起名,有一次她跟我们说她给孩子取名的意义。她的女儿叫牛耕,
她说,本来姓就比较土,但是又叫牛耕,就是土上加土,有时候女儿也会埋怨妈妈起了
这么个名字。她说,其实,就是想让孩子踏踏实实、勤勤恳恳的做人。我不图她有多大富大
贵,就希望她能一步一个脚印的过一生。
其实,有时候老师无意的一个行为,一句话,都会对学生产生很大的影响,虽然她到现在都
不知道,还有一个学生,默默的崇敬她!
向老师们致敬
a***k
发帖数: 563
2
来自主题: History版 - 中国何时开始使用牛犁
谢谢
又问问
早年黄河流域气候土质和两河流域相较若何
用牛耕前农业两者相较若何
后来两河牛耕黄河还没牛耕两者农业相较若何
a***e
发帖数: 27968
3
来自主题: SanFrancisco版 - "只有累死的牛 没有耕坏的田啊"
用牛耕的有机田
机耕的另说,不过牛肯定特没成就感
f*********5
发帖数: 367
4
牛是推动农耕文明发展的最大动力,牛耕的出现大大地解放了生产力,提高了粮食产量
,使得只需要一小部分人去牵牛耕田就可以养活整个群体。这样群体的其它人才能做做
其它的创造和开发。同时,牛肉也给人类提供了大量的蛋白质,提高人类体格。如果没
有牛,我们每人都得起早摸黑亲自下田才能有所收成养活自己;如果没有牛,现在我们
还停留在春秋战国时代,人类根本就没有精力去发展出璀璨的文明。
商鞅为了重视农业,规定:“盗马者死,盗牛者加。”
拿狗的地位和牛比,是对牛的侮辱。连猫的重要性都比狗大。古人养猫防鼠,这是保证
粮仓不受鼠患的有效方法。
o*****a
发帖数: 2335
5
来自主题: History版 - 中国何时开始使用牛犁
战国到西汉,战国说是有铁口犁,能做牛耕,但没直接证据
http://d.wanfangdata.com.cn/Periodical_fz201005111.aspx

发帖数: 1
6
来自主题: Military版 - 美国是个牛逼国家
马拉牛耕,这是西汉时候的发明,中国农民就这么辛辛苦苦,累死累活,忍饥挨饿,一
把眼泪一把泪,流血流汗的苦逼了2000多年了。 现在还是这么折腾?
手里攥着钱,不知道去买,这不傻逼嘛?

发帖数: 1
7
来自主题: Military版 - 美国是个牛逼国家
厉害,牛耕人插。算有机的吧,卖高价。
p******e
发帖数: 17163
8
来自主题: Reader版 - 大家觉得沈从文如何?
边城没看出什么好的。倒是下面这个短文小时候看过,印象挺深刻的。
有這樣事情發生,就是桑溪蕩裡住,綽號大牛伯的那個人,前一天居然在蕎麥 田
裡,同他的耕牛為一點小事生氣,用木榔槌打了那耕牛後腳一下。這耕牛在平時 是彷
彿他那兒子一樣,縱是罵,也如罵親生兒女,在罵中還不少愛撫的。但是脾氣 一來不
能節制自己,隨意敲了一下,不平常的事此因就發生了。當時這主人還不覺 得,第二
天,再想放牛去耕那塊工作未完事的蕎麥田,牛不能像平時很大方的那麼 走出欄外了
。牛後腳有了毛病,就因為昨天大牛伯主人那麼不知輕重在氣頭下一榔 槌的結果。
大牛伯見牛不濟事,有點手腳不靈便了,牽了牛繫在大坪裡木樁上,蹲到牛身 下
去,扳了那牛腳看。他這樣很溫和的檢察那小牛,那牛彷彿也明白了大牛伯心中 已認
了錯,記起過去兩人的感情了,就回頭望到主人,眼中凝了淚,非常可憐的似 乎想同
大牛伯說一句有主奴體裁的話,這話意思是,「大爹,我不冤你,平素你待 我很好,
你打了我把我腳打壞,是昨天的事,如今我們講和了。我只一點兒不方便, 過兩天就
會好的。」
可是到這意思為大牛伯看出時,他很狡猾的用著習慣的表情,閉了一下左眼。 他
不... 阅读全帖
T*****y
发帖数: 18592
9
来自主题: History版 - 看看这篇
易华:夷夏先后说——青铜时代世界体系中的中国发布时间:2011-07-12 10:05 作者:
易华 字号:大 中 小 点击:1002次   历史记载或传说表明夏朝建立之前东亚为夷
蛮之地,大禹父子在夷之中建立了夏朝之后才有东夷西夷之分。考古学发掘和研究表明
夏朝建立之前东亚尚未有游牧与农耕之分,正是夷创造了东亚新石器时代定居农业文化
,夏或戎狄引进了青铜时代游牧文化。夷夏结合与转换开创了中国的历史,形成独特东
亚文化传统。大约五千年前西亚和中亚部分地区已进入青铜时代,逐渐形成了世界体系
。大约四千年前东亚开始进入青铜时代世界体系,和欧洲一样东亚也是这个体系的边缘
地区。从出土的石器、陶器、玉器、作物、居住方式等来看三代文化显然是东亚新石器
时代定居农业文化的继续,但是新出现的青铜器、金器、牛、羊、马等表明受到了中亚
青铜游牧文化的明显影响。只有将东亚置于青铜时代世界体系才能透视中国原史或三代
史。
关键词:夷 夏 中国 青铜时代 世界体系
一、引 言
人类是一种喜爱迁徙的动物,人类史就是迁徙的历史。每一个民族或国家都是由不
同移民构成的。所谓土著,相对于新来者而言,是早到的移民。美... 阅读全帖
B*********L
发帖数: 700
10
农牧结合 <> 放牧
-------------------------
与欧洲相比,古代中国的农业相当一般:
农业是农业文明的核心。与欧洲相比,古代中国的农业相当一般。
中国的农业条件比欧洲好的多。中国是温带和亚热带季风性气候,雨热同季。
欧洲,以比利牛斯山、阿尔卑斯山脉、大高加索山脉为界,以北地区是欧洲的主要大陆
,地处寒温带和寒带气候带上。冬季漫长寒冷潮湿,夏季短暂而凉爽。从农业角度看,
雨热不同季,光照不足,积温不足,非常不利于农作物生长。法国是欧洲条件最好的地
区,最南端在北纬42度,最北是北纬51度,接近中国最北端漠河。南面欧洲为地中海气
候,不能提供雨热同季的条件,夏季严重干旱无雨,冬季温和多雨,非常依赖灌溉,古
代不可能有发达的农业出现。
虽然自然条件这么差,但是古代欧洲人还是可以吃肉喝奶,不是靠放牧,是靠一套农牧
结合的生态平衡的农业体系。而中国的农业仅仅是单一的粮食种植。与欧洲相比是落后
的,甚至是畸形的。
古代欧洲的三圃制,把田分成三分:
1. 休耕田又是牧地。
2. 秋田:大小麦和裸麦的种植
3. 春田:种植燕麦和豆类。种豆类的意义是绿肥,制造氮素。
优点是:
... 阅读全帖
B*********L
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11
来自主题: Military版 - 农业是农业文明的核心
农业是农业文明的核心。与欧洲相比,古代中国的农业相当一般。
中国的农业条件比欧洲好的多。中国是温带和亚热带季风性气候,雨热同季。
欧洲,以比利牛斯山、阿尔卑斯山脉、大高加索山脉为界,以北地区是欧洲的主要大陆
,地处寒温带和寒带气候带上。冬季漫长寒冷潮湿,夏季短暂而凉爽。从农业角度看,
雨热不同季,光照不足,积温不足,非常不利于农作物生长。法国是欧洲条件最好的地
区,最南端在北纬42度,最北是北纬51度,接近中国最北端漠河。南面欧洲为地中海气
候,不能提供雨热同季的条件,夏季严重干旱无雨,冬季温和多雨,非常依赖灌溉,古
代不可能有发达的农业出现。
虽然自然条件这么差,但是古代欧洲人还是可以吃肉喝奶,不是靠放牧,是靠一套农牧
结合的生态平衡的农业体系。而中国的农业仅仅是单一的粮食种植。与欧洲相比是落后
的,甚至是畸形的。
古代欧洲的三圃制,把田分成三分:
1. 休耕田又是牧地。
2. 秋田:大小麦和裸麦的种植
3. 春田:种植燕麦和豆类。种豆类的意义是绿肥,制造氮素。
优点是:
1. 透过作物组合,使得土地利用率增加,而不导致天然肥力的衰竭。
2. 燕麦、豆类可作为荒年急需之用。如果未遇荒... 阅读全帖
B*********L
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农业是农业文明的核心。与欧洲相比,古代中国的农业相当一般。
中国的农业条件比欧洲好的多。中国是温带和亚热带季风性气候,雨热同季。
欧洲,以比利牛斯山、阿尔卑斯山脉、大高加索山脉为界,以北地区是欧洲的主要大陆
,地处寒温带和寒带气候带上。冬季漫长寒冷潮湿,夏季短暂而凉爽。从农业角度看,
雨热不同季,光照不足,积温不足,非常不利于农作物生长。法国是欧洲条件最好的地
区,最南端在北纬42度,最北是北纬51度,接近中国最北端漠河。南面欧洲为地中海气
候,不能提供雨热同季的条件,夏季严重干旱无雨,冬季温和多雨,非常依赖灌溉,古
代不可能有发达的农业出现。
虽然自然条件这么差,但是古代欧洲人还是可以吃肉喝奶,不是靠放牧,是靠一套农牧
结合的生态平衡的农业体系。而中国的农业仅仅是单一的粮食种植。与欧洲相比是落后
的,甚至是畸形的。
古代欧洲的三圃制,把田分成三分:
1. 休耕田又是牧地。
2. 秋田:大小麦和裸麦的种植
3. 春田:种植燕麦和豆类。种豆类的意义是绿肥,制造氮素。
优点是:
1. 透过作物组合,使得土地利用率增加,而不导致天然肥力的衰竭。
2. 燕麦、豆类可作为荒年急需之用。如果未遇荒... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 从中餐看中国人的劣根性
农业是农业文明的核心。与欧洲相比,古代中国的农业相当一般。
中国的农业条件比欧洲好的多。中国是温带和亚热带季风性气候,雨热同季。
欧洲,以比利牛斯山、阿尔卑斯山脉、大高加索山脉为界,以北地区是欧洲的主要大陆
,地处寒温带和寒带气候带上。冬季漫长寒冷潮湿,夏季短暂而凉爽。从农业角度看,
雨热不同季,光照不足,积温不足,非常不利于农作物生长。法国是欧洲条件最好的地
区,最南端在北纬42度,最北是北纬51度,接近中国最北端漠河。南面欧洲为地中海气
候,不能提供雨热同季的条件,夏季严重干旱无雨,冬季温和多雨,非常依赖灌溉,古
代不可能有发达的农业出现。
虽然自然条件这么差,但是古代欧洲人还是可以吃肉喝奶,不是靠放牧,是靠一套农牧
结合的生态平衡的农业体系。而中国的农业仅仅是单一的粮食种植。与欧洲相比是落后
的,甚至是畸形的。
古代欧洲的三圃制,把田分成三分:
1. 休耕田又是牧地。
2. 秋田:大小麦和裸麦的种植
3. 春田:种植燕麦和豆类。种豆类的意义是绿肥,制造氮素。
优点是:
1. 透过作物组合,使得土地利用率增加,而不导致天然肥力的衰竭。
2. 燕麦、豆类可作为荒年急需之用。如果未遇荒... 阅读全帖
z**********e
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http://bbs.voc.com.cn/topic-6444968-1-1.html
作者: 姜太公的小岛 时间: 2015-3-18 15:01
王克明:可以给上山下乡运动盖棺了
王克明:知青,农业文明的亲历者
史铁生说,他想不清楚是什么原因,使知识青年记住了插队的日子。在他,插队的
日子是“无边的黄土连着天”,“深褐色的犁迹在走”,“歌声吹散开在高原上”,“
他们还在窑里睡着懒觉”……史铁生所记,是黄土高原、传统农业、山间窑洞、古老民
歌,是插队在陕北的北京知青,对一段往日经历的苦苦感受,对一种古老文明的深深记
忆。在那种文明里,知青曾经的生活方式,或与之融洽,或形成反差,苦心劳骨,饿体
乏身,动心忍性,增益不能,刻写了独特的上山下乡时代印记。
今天,当文明发生变迁的时候,我们在回首间已经看清,那是传统农业文明的一个
时代印记。
黄土高原已不是老知青的熟悉故地
三十多年来,我三十多次回陕北,回**队的余家沟。脚下那条只能步行、弯弯曲曲
的山间小路,我眼见它慢慢扩宽,眼见它渐渐取直,眼见它铺平柏油,可以开车直抵深
山了。今天的余家沟,植被覆盖,苹果满山,相比它村,人丁兴旺。但还是... 阅读全帖
z**********e
发帖数: 22064
15
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 王克明:可以给上山下乡运动盖棺了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 22:00:03 2015, 美东)
http://bbs.voc.com.cn/topic-6444968-1-1.html
作者: 姜太公的小岛 时间: 2015-3-18 15:01
王克明:可以给上山下乡运动盖棺了
王克明:知青,农业文明的亲历者
史铁生说,他想不清楚是什么原因,使知识青年记住了插队的日子。在他,插队的
日子是“无边的黄土连着天”,“深褐色的犁迹在走”,“歌声吹散开在高原上”,“
他们还在窑里睡着懒觉”……史铁生所记,是黄土高原、传统农业、山间窑洞、古老民
歌,是插队在陕北的北京知青,对一段往日经历的苦苦感受,对一种古老文明的深深记
忆。在那种文明里,知青曾经的生活方式,或与之融洽,或形成反差,苦心劳骨,饿体
乏身,动心忍性,增益不能,刻写了独特的上山下乡时代印记。
今天,当文明发生变迁的时候,我们在回首间已经看清,那是传统农业文明的一个
... 阅读全帖
c********g
发帖数: 15629
16
http://blog.tianya.cn/post-1881878-19095626-1.shtml
亲历三年大饥荒:杀狗喂牛 食堂断炊 饿殍遍野

2009-09-20 13:36 星期日
文章提交者:东门吹牛 加帖在http://www.kdnet.net
回忆者言
有了网络,于是发生在上世纪60年代的“三年困难时期”的是与非,就成了网民公
开讨论的话题。然而这些关心时事和历史的朋友多数是70、80年以后出生的人,于是纷
说不一争论频频。“所谓“困难时期”中国大陆究竟有多少人“非正常死亡”?有七千
万人说,有四千万人说,据网上比较正统的资料显示,死亡人数为 2158万。对于“大
跃进”的失败,毛泽东说是“九个指头和一个指头的问题”,刘少奇说是“三分天灾七
分人祸”。历史的是与非,历史终会作出客观正确的评价,只是作为一个身历其境的“
幸运者”来说,我的生命可能等不到那个时候。于是,只能实实在在地把那段刻骨铭心
的生活情形记述下来,给历史一个见证,给后生一个借鉴。我向在那场灾难中的死者和
今天的生者发誓:我对我所写下的每一句话的真实性负责。
沸腾的一九五八
我是1943年生人,1... 阅读全帖
i********7
发帖数: 808
17
019.耕一種不一樣的田
有一次,佛陀住在一個婆羅門村落外的樹林中。
村落附近有一個大農場,農場的主人是一位大家都稱他為耕田婆羅墮婆闍的婆羅門
族人。
這天早上,耕田婆羅墮婆闍正在農場工作,指揮著工人們犁田與播種。這農場到底
有多大呢?當他們工作完畢收工時,光整理犁田用的器具,就有五百具之多,由此可以
想見了。
耕具收拾妥當後,耕田婆羅墮婆闍開始分派食物,給農場中的工人。這時,佛陀正
好路過這個農場,要到村落裡乞食,佛陀看見他們正在分派食物,就停了下來。
耕田婆羅墮婆闍看到佛陀停了下來,知道佛陀準備向他乞食,但他心中不滿出家人
不像他們一樣付出勞力工作,所以不打算布施食物給佛陀,就譏諷佛陀說:
「出家人!我們種田人,依耕種而有食物吃,從來不必向別人乞食,你也應當自己
耕種。耕種就有食物吃,不必向別人乞食。」
「婆羅門!我也耕種,依耕種而有食物吃。」
「哦?是嗎?但是,我們沒看見你有耕作的農具,像犁啊、鋤頭啊,耕牛、牛軛、
牛鞭之類的,你怎麼敢說自己也耕種,依耕種而有食物吃?
沒有農具也能耕田?我倒要向你討教討教。」
這時,佛陀就說了:
「正法的信心,是我播種的種子;
所有的善法,是我耕... 阅读全帖
j*******7
发帖数: 6300
18
【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: jmsma2007 (Sreenivas), 信区: TrustInJesus
标 题: “黑暗时代”不黑暗:中世纪的再发现
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 22 17:53:25 2015, 美东)
薛 涌
我在过去的文章中,曾概述了比利时史学家Henri Pirenne的观点:“野蛮人”不野蛮
。西罗马帝国的灭亡并不意味着文明的断裂和“黑暗时代”的来临。野蛮人不是来摧毁
罗马文明,而是来享受这一文明的果实,进而保存了这一文明。真正的“断裂点”,是
伊斯兰势力西进,到八世纪控制了北非和地中海,切断了罗马世界传统的“内湖”和贸
易航路。欧洲的基督教文明不得不退缩内陆。贸易、货币、文字都渐渐丢失。这时才是
所谓“黑暗时代”。也就是说,Henrr Pirenne把“黑暗时代”的来临从五世纪末推延
到了八世纪初。
那么,“黑暗时代”是否黑暗昵?二十世纪的另一批史学家,对“黑暗时代”这个概念
本身提出了挑战。据说法国著名人类学家杜蒙(Louis Dumont)曾对他的学生讲:“到公
元一000年时,欧洲的基... 阅读全帖
j*******7
发帖数: 6300
19
薛 涌
我在过去的文章中,曾概述了比利时史学家Henri Pirenne的观点:“野蛮人”不野蛮
。西罗马帝国的灭亡并不意味着文明的断裂和“黑暗时代”的来临。野蛮人不是来摧毁
罗马文明,而是来享受这一文明的果实,进而保存了这一文明。真正的“断裂点”,是
伊斯兰势力西进,到八世纪控制了北非和地中海,切断了罗马世界传统的“内湖”和贸
易航路。欧洲的基督教文明不得不退缩内陆。贸易、货币、文字都渐渐丢失。这时才是
所谓“黑暗时代”。也就是说,Henrr Pirenne把“黑暗时代”的来临从五世纪末推延
到了八世纪初。
那么,“黑暗时代”是否黑暗昵?二十世纪的另一批史学家,对“黑暗时代”这个概念
本身提出了挑战。据说法国著名人类学家杜蒙(Louis Dumont)曾对他的学生讲:“到公
元一000年时,欧洲的基本工作已经完成了o”(转引自Mitterauer,XVI)意思是,构
成现代欧洲或者现代西方的基本要素,到那时已经造就。此言虽然有故作惊人之夸张,
但也概括了西方学者中渐渐形成的共识:从西罗马灭亡到十四世纪的文艺复兴这一传统
史学中所谓的“黑暗时代”,恰恰是现代西方的制度和文化框架的形成... 阅读全帖
s********i
发帖数: 891
20
在我们那里,如果牛老了,或者病了,或者死了,一般是借邻居的牛顶一下,然后去市
场上买头新牛。
邻居一般也很高兴的借给我们。因为我家买了新的年轻力壮的牛以后,他们有时也会找
我们借的。
不过现在用机械化的多了,机械化后,只要保证能源供应就可以。想什么时候用,就什
么时候用。原来用牛耕的时候,如果牛不高兴,要打骂才行。要是牛趴下了,打骂也没
戏,只能等牛休息好了,才能继续耕。机械化,只要开个开关,就突突突的开始耕田了
。而且也不用喂草料,也不怕牛累死。
有时候,我们还和邻居互换机械,因为有的邻居买了新的型号,力量更大,功率更高,
速度更快。有不一样的体验。
我们那里,只要你不懒,田从来不会荒。如果见到荒地,一般是田主人家实在是不行了
,或者那地,真的是盐碱化了,有的时候会流绿色的污染物,不能继续耕了。

NO.5
都说只有累死的牛,没有耕坏的田。牛都累死了,田是不是也都成荒地了
N***i
发帖数: 4104
21
欧洲以前也是用牛耕,最近一千年马耕渐渐取代了牛耕。非常专业的战马当然不能拿来
耕田,但是如果使用马耕,整个社会的马匹保有量会很大,要从中选出或者育出战马也
相对方便。
中国不流行马耕的原因一方面是技术问题,包括挽具和蹄铁技术,还有马匹的种类和欧
洲不同。更大的原因是社会体制,欧洲不管是很早的罗马公民社会还是后来的封建贵族
制度,耕马的所有者和战马的需求者往往是同一批人,所以他不妨养一群马平时用来耕
田,要打仗的时候挑出其中好的骑着去参战。而中国农民养了马,一旦发生战争官府就
要征用你的马,你就傻逼了,还不如养牛耕田。
w****2
发帖数: 12072
22
来自主题: _Mao_and_Deng版 - 小农没有出路
第一部分 小农没有出路——从土改到农业集体化
建国之后有社会主义三大改造。其中对农业的改造,主要指由土地私有制变为公有制的
农业集体化运动。该运动的直接结果是土地私有制被消灭,所有的农民都被纳入基层农
村组织当中。
今批判农业集体化运动的言论主要基于下列原因:其一,内战时期(或者按官方术语来
说的“新民主主义革命”时期),中国共产党以“耕者有其田”为号,打土豪分田地,
使佃户成为自耕农。农民获取了土地,从而支持共产党,中共依此得天下。而得天下之
后,竟翻云覆雨,又夺走农民的土地,将自耕农变为连佃户都不如的国家农业雇员。自
食其言而又恩将仇报,实属寡廉鲜耻。其二,农业集体化导致大饥荒,饿死成千上万的
人,故罪大恶极。
首先必须承认这些说法都有道理。但农业集体化却是中国必然的,甚至可以说是对中华
民族发展最有利的选择。它从根本上改变了中国的历史进程,从根本上结束了中国的“
封建”社会,开启了中国走现代工业化道路的大门。而且农业集体化泽被后世。其遗产
直到改革开放私有化时期还在发挥作用。这道理有点复杂,我甚至怀疑当时的中共领导
人也未必能完全意识到这一点——他们起初只是想模仿苏联而已。所以说... 阅读全帖
k**********4
发帖数: 16092
23
来自主题: Military版 - 猪肉vs羊肉
早在先秦时代,中国就出现了“六畜”之说。所谓“六畜”,包括马、牛、羊、猪、狗
、鸡。“六畜”除去产地基本不在中原并用来骑乘的马之外,其余五种再加上鱼,构成
了古代中国人肉食的主要部分。其中,牛、羊、猪又居于特别重要的地位。
周代的《礼记》将牛、羊、猪称为“大牢”,是只有国君及卿大夫才有资格享用的佳品
,至于底层百姓,一如汉代的《盐铁论》所说,“非乡饮酒、膢腊、祭祀无酒肉”,通
常只能在逢年过节及庆典时将吃肉作为一种享受。
牛肉虽然贵为“大牢”之一,上古时期亦用于祭祀与食用。但自从春秋后期铁犁、牛耕
出现后,牛成为重要的劳动工具,历朝历代三令五申禁止宰杀耕牛,一如唐武宗所言,
“牛,稼穑之资,中国禁人屠宰”,遂令牛肉逐渐淡出肉食行列。至于《水浒》中大块
吃牛肉的描写,实在是一种梁山好汉对统治秩序的挑战。
牛肉之外,同在“大牢”之列的羊肉与猪肉一度曾在中国人的餐桌上平分秋色。汉代既
有“泽中千足彘(250只猪),此其人皆与千户候等”的记载,亦有许多人家拥有“千
足羊(250只羊)”的说法,足见养猪与养羊难分伯仲。
然而在进入魏晋以后,猪的饲养规模开始萎缩,羊肉从此成为中国人主要肉食长达千年... 阅读全帖
a***h
发帖数: 1377
24
深耕50-100cm,是大跃进搞浮夸风的时候的产物吧。小机械很难耕到50cm,那个50-
100cm的深耕,都是体力挖掘过程。
浅耕的土壤不抗旱。一般牛耕的话,觉得翻耕的厚度在10-20cm吧,这个因牛而异。牛
强壮的,可以耕的深一些,牛小弱的,就只能耕的浅一些了。小型机械翻耕的话,也就
是翻耕到20-30cm吧,再深的话也有困难。
现在深耕到50cm的也有,就是菜园子里的菜地--不过这个基本是靠人力挖的。种白山药
的地,更是需要翻耕到接近1m。不过这些都是需求决定的。种植普通的农作物,20-
30cm足够了。
发信人: dahuang (大黄), 信区: Military
标 题: Re: 都别争了,俺是农民出身,来说说化肥与吃饱饭
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 11 07:53:39 2010, 美东)
量化比较好。浅耕是说 10cm 左右,深耕是说 30 cm 左右;毛时代极端化、无效甚至
有害的深耕曾部分达到 50-100cm。
j*****n
发帖数: 3617
25
来自主题: SanFrancisco版 - "只有累死的牛 没有耕坏的田啊"
男人是牛,女人是田,没有耕坏的田,只有累死的牛,牛越耕越瘦,田越耕越肥。好车
费油,好菜费饭,好火费碳,好女废汉

发帖数: 1
26
【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: dragonfly (小蜻蜓), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 轉載一篇嚴肅文章-中国奴隶社会论析-歡迎拍磚
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 5 21:09:51 2017, 美东)
中国没有奴隶社会吗?答案是否定的。
中国奴隶社会通常有两种划分。一是从公元前2070年夏朝建立开始,到公元前475
年春秋时代结束,共经历了一千五百九十五年。二是从公元前2070年夏朝建立开始,到
公元前221年秦统一中国正式结束,共经历了一千八百四十九年。前者为多数人所认可。
中国夏商时代,从公元前2070年夏朝建立开始,到公元前1046年商朝灭亡,时间长
达一千零二十四年,为中国奴隶社会的产生和发展时期,是中国有文字记载和考古发现
的信史。
中国奴隶社会的繁荣时期是西周时代,辉煌了大约二百七十六年,于公元前770年
结束。之后,东周分为春秋和战国两个时期。春秋时期,广泛使用铁器和耕牛,带来了
社会劳动生产力的大幅提高,开荒出来的大量私田,使得国土的“天子(国家)所有制
”遭到破坏,“井田制”经济瓦解,... 阅读全帖

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中国没有奴隶社会吗?答案是否定的。
中国奴隶社会通常有两种划分。一是从公元前2070年夏朝建立开始,到公元前475
年春秋时代结束,共经历了一千五百九十五年。二是从公元前2070年夏朝建立开始,到
公元前221年秦统一中国正式结束,共经历了一千八百四十九年。前者为多数人所认可。
中国夏商时代,从公元前2070年夏朝建立开始,到公元前1046年商朝灭亡,时间长
达一千零二十四年,为中国奴隶社会的产生和发展时期,是中国有文字记载和考古发现
的信史。
中国奴隶社会的繁荣时期是西周时代,辉煌了大约二百七十六年,于公元前770年
结束。之后,东周分为春秋和战国两个时期。春秋时期,广泛使用铁器和耕牛,带来了
社会劳动生产力的大幅提高,开荒出来的大量私田,使得国土的“天子(国家)所有制
”遭到破坏,“井田制”经济瓦解,各大诸侯取得了真正意义上的土地所有权,奴隶社
会开始走向瓦解,最终在公元前475年开始的战国时代分崩离析。两百五十四年后的公
元前221年 ,秦始皇统一了中国,宣布以“郡县制”取代“分封制”,中国奴隶社会的
主要经济制度“井田制”全面退出历史舞台,土地全部为大小地主私有,中国奴隶社会
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p****y
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素食环保卫士郭耕
http://v.youku.com/v_show/id_XMTE1MjQyMTAw.html
郭耕,北京南海子麋鹿苑博物馆副馆长,北京市政协常委,大兴区政协副主席,中国科
普作家协会、中国环境文化促进会理事,中国科学院研究生院科学传播中心、北京林业
大学人文社科学院特聘研究员。曾获全国科普工作先进工作者、北京十大杰出青年、地
球奖、首都劳动奖章等荣誉,被中国科普作家协会授予“有突出贡献科普作家”称号,
并成为“北京科普大使”。所著《鸟兽物语》获北京市优秀科普作品奖最佳奖和全国优
秀科普作品奖;所著《鸟语唐诗300首》获北京市优秀科普作品奖;著述还有《世界猿
猴一览》《灭绝动物挽歌》《保护环境随手可做的100件小事》《鸟兽的绝唱》《猿猴
亲子图》《鸟兽悲歌》《天地狼心》等。
郭耕出版著作简介:
1、1994年科普出版社的书号为京新登字026号的《世界猿猴一览》 All Monkey>为郭耕的处女作。本书介绍人类的近亲、地球上形形色色的猴与猿。从分
类、分布、形态特征、行为习性几个方面对世界上的猿猴进行细致描述,涉及种类多...
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f******o
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牛狗势头逐渐回来,黑老大重新掌握主动,毒立这场比赛输了,xiaok就该悲催了。
—————————————————————————————————————
男人是牛,女人是地,没有耕坏的地,只有累死的牛。牛越耕越瘦,地越耕越熟。
忠告群里男性哥们一句,好火费炭,好女废汉,好车费油, 好菜费饭。
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x******4
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来自主题: Military版 - 把地都能耕坏的牛只有一头
把地都能耕坏的牛只有一头——他叫牛魔王
----孙悟空
广州真人真事,整个故事听起来有点玄幻,男主人公竟然是98年的,据说现场有十个用
过的tt,嗑药了也不能够这么凶猛吧?那位将军来现身说法一下。年级轻轻交个女朋友
多好,典型的积攒太久容易出大事,本来是件爽歪歪的事情,现变成了一件人命案,悲
剧,小兄弟便是泰迪本迪了。现逝者已逝关于她的闲话就不多说了,能够累死在岗位上
,真的算是爱岗敬业,兢兢业业奉献,优先员工不在话下,希望能够算是工伤。
今天只单纯讨论一下这个事情,除非个人身体疾病,一般情况下操作起来有点难度吧,
老话说的好,只有累死的牛没有耕坏的地,这个说法今天被推翻了,到底什么情况只能
等警方通报了,希望哪位懂医的可以出来说说这种意外事件大多因为什么?
如果这位工作者自己身体不舒服在过程中已经表明要停止,但男的没听,这应该是违背
女性意愿能够算作qj了,当然现在死无对证全靠男的一张嘴,除去sm意外,单纯啪啪也
能要命,这女的也太倒霉了,现在有照片在四处传播,人还是选择一种体面地活法吧,
至少死后也不会太不体面。

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来自主题: Military版 - 只有耕死的牛,没有耕坏的田
2:43 只有耕死的牛,没有耕坏的田

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来自主题: Military版 - 只有耕死的牛,没有耕坏的田
笑死我了
2:43 只有耕死的牛,没有耕坏的田
P**********y
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Princetonboy (Princetonboy), 信区: Military
标 题: 这个牛逼啊:中国人给日本人留下的巨痛-通化事件
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 10 22:00:51 2011, 美东)
吉林省通化市,1946年2月3日,万余旧日本军人在国民党策动下进行武装暴动。由于八
路军(时称东北民主联军)事先掌握情报,控制了内应分子,端除了国民党暴动指挥部
,以一千余人的有生力量粉碎了敌人疯狂反扑,打死暴乱分子四千余人,其中日本人三
千多人。当时气温零下二十几度,满街都是日本人裸露的尸体,三天后全部投进浑江冰
窟窿中。当时从丹东撤回的八路军部队看到鸭绿江漂满了尸体,以为发生了什么大事!
通化事件是少有的中国人给日本人留下的巨痛!战后日本人一直想回通化搞祭祀活动,
直到改革开放后才如愿。
事件详细经过:
1946年2月3日,新春大年初二,已经向中国投降的日本关东军旧军人以及日本战俘、商
人、暴民在国民党的煽动下卷入国共东北主导权之争。更甚者,这些赌国民党会赢的日
本人替国民党出头发动武装暴动... 阅读全帖
r**i
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来自主题: Zhejiang版 - 拜年拜年
祝大家牛年工作学习家庭生活都好,多干活,多出活,牛运当头,牛气冲天。
唱个莲花落,给大家拜年。
扭轉乾坤新機運 牛耕福田四季春
牛轉乾坤滿福門 春意盎然轉新機
春牛耕地谷飄香 穀昌年年滿食糧
牛犇轟隆慶豐年 羊羴噠啼賀新春
牛勤力耕好存糧 穀倉年年滿食糧
子歲先登富路 丑年再上新階牛
辭鼠修倉迎稻熟 催牛耙地促年豐
牧童牛背春香路 游子馬蹄夢醉鄉
牛奔馬耀行千里 鳳舞龍飛上九霄
鐵牛喘月平疇綠 赤幟嘯風滿地紅
牛耕碧野千畦秀 人值芳齡百事亨

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来自主题: ChineseClassics版 - 穷死不耕丈人田,饿死不进萝卜园
穷死不耕丈人田”这句话,其实是具有时代背景的,换做现代可能不太成立,因为这句
话的前提是“男尊女卑”,是封建时代的产物。在古代的家长看来,儿子是自己的根苗
,女儿只是个换嫁妆的,女婿虽然是个男的,但你跟着我女儿过,你就跟我女儿一个等
级了。而你现在快穷死了,要来耕我的田,好哇,那你就跟长工们一起好了!
于是,你就变成了耕地的工具,最麻烦的是,你的地位决定了工资待遇并不比其他长工
好,你的投入产出比永远是低的,你的产出不会流到你和你老婆的口袋,只会流进老丈
人的口袋,然后任其分发给自己的儿子们。
所以一句特别狠的话:耕丈人的田,就是做丈人的牛。
“饿死不进萝卜园”这句话,其实跟萝卜本身有关系了。萝卜属于寒性食物,还含有大
量的纤维素可以刺激肠胃蠕动,快饿死的人胃本来就有问题,吃萝卜刺激胃,不但难受
,反而越吃越饿。
所以饿极了的时候吃萝卜,无异于饮鸩止渴,贪小便宜吃大亏,加大自己的痛苦指数。
当然这里其实也包含着道德的含义,即再穷也不能偷东西。
虽然中国迈进新时代,重男轻女的现象如今很难再有了,饿极了偷吃萝卜的事情也很难
发生,这两句话看起来已经完全失去了它的警示意义,但换做如今的职场,... 阅读全帖
P**********y
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吉林省通化市,1946年2月3日,万余旧日本军人在国民党策动下进行武装暴动。由于八
路军(时称东北民主联军)事先掌握情报,控制了内应分子,端除了国民党暴动指挥部
,以一千余人的有生力量粉碎了敌人疯狂反扑,打死暴乱分子四千余人,其中日本人三
千多人。当时气温零下二十几度,满街都是日本人裸露的尸体,三天后全部投进浑江冰
窟窿中。当时从丹东撤回的八路军部队看到鸭绿江漂满了尸体,以为发生了什么大事!
通化事件是少有的中国人给日本人留下的巨痛!战后日本人一直想回通化搞祭祀活动,
直到改革开放后才如愿。
事件详细经过:
1946年2月3日,新春大年初二,已经向中国投降的日本关东军旧军人以及日本战俘、商
人、暴民在国民党的煽动下卷入国共东北主导权之争。更甚者,这些赌国民党会赢的日
本人替国民党出头发动武装暴动,最终被善战而多谋的八路军彻底聚歼。战地漏网人员
包括日本暴民和国民党党部人员遭八路军全城整整两周的地毯式大搜捕。暴动策划者和
主谋者无一漏网,几千参与者不是战死就是被俘。一千八百名日本人或战死或被猎杀,
三千多日本男性被集中关押,许多人因为冻伤手脚被截肢。
暴乱核心人物一是原关东军第125师团... 阅读全帖
T*****y
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来自主题: History版 - 看看这篇
聚合与离散(convergence and divergence)是全球史另一个重要研究视角,青铜与游
牧文化的离散和中国民族文化的聚合是两个极好的例证。从青铜时代世界体系的中心来
看,西亚青铜冶炼技术和中亚游牧文化全球扩散。青铜技术起源于西亚,首先扩散到中
亚、地中海地区(南欧和北亚)、南亚,然后扩散到欧洲大部、东亚和东南亚、南部非
洲,乃至整个旧大陆及其附近岛屿;与此相关的文化要素有小麦、砖和黄金崇拜。游牧
文化形成于中亚,然后向四面八方扩散,与印欧文化的形成和印欧人的扩张密切相关。
青铜时代世界体系是由西亚中亚向周围扩张形成的,五千年前局限于西亚及其附近地区
,四千年前扩展到中亚地区,三千年前普及到几乎整个旧大陆。另一方面三代文化是聚
合而成。本土起源的猪、狗、鸡和外来的牛、马、羊组成了六畜,外来的麦与本土的稻
、粟、黍、豆构成了五谷。牛耕姗姗来迟,耒耜或锄头一直是基本的生产工具,犁耕与
锄耕互补形成了东亚农业传统。丝绸西传,毛毯东播,丝毯是东西文化交织的象征。舟
船源自中国,车马来自中亚,舟船车马在中原交汇。夯筑是本土起源,秦砖或周砖源自
西亚,夯土城墙外砌砖边是东西合璧。土葬... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 荒猫牛不耕微信号laoniu003005
荒猫牛不耕微信号laoniu003005
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来源:荒猫之舞
作者:荒猫
中美贸易战告一段落,毫不意外地,咱们又赢了。不过与以往不同的是,这次美国也赢
了,是双赢。据报道,咱们答应了美国减少贸易逆差的要求,所以美国赢了;而因为要
减少贸易逆差,中方将大量增加自美购买商品和服务,这样可以满足咱们不断增长的消
费需求和促进高质量经济发展,所以咱们也赢了。
但让我感觉不可思议的是,这么好的事情,为什么一直不做呢?为什么要在美国政府的
逼迫下去做呢?是因为没有想到?那岂不是说那些人能力低下?是因为想到了而不做,
那岂不是证明了那些人很坏?
而且在美国高调启动贸易战之初,咱们是抱着多大的决心,宁为玉碎不为瓦全,一定要
打赢的,一定要粉碎美国人阻挡咱们大国崛起的阴谋的。当美国提出500亿的清单时,
咱们针锋相对;当美国提出1000亿的清单时,咱们继续应战;而当美国把清单的总价提
高到2000亿的时候,一夜之间,美国就不是阻挡咱们大国崛起,而是有利于咱们大国崛
起了。美国的要求原来是有利于咱们的发展,而不是遏制咱们的发展了。我恍然大悟:
原来以前的针锋相对,是用的激将法,是为了刺激美... 阅读全帖
l****y
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来自主题: Mathematics版 - 我所认识的北大附中数学牛人
的确是,学生再牛逼,没有教练十几年二十年积累牛逼。过去竞赛基本是老师关起门教
,名师的作用十分重要,金牌也集中。记得03年时,我们学校还把周沛耕请来给高二讲
竞赛,一两年之后奥数格局完全改变,进入全民奥数时代,周沛耕这一代教练也就没优
势了。
c*****y
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谁说俺种地不幸福
编者按:党的十六大以来的10年,是我国经济社会加快发展、综合国力大幅提升的
10年,是人民生活显著改善、稳步迈向全面小康的10年,是上下同心攻坚克难、深入推
进改革开放的10年,是战胜各种风险挑战、凝聚锤炼民族精神的10年。
从今天起,本报推出“身边故事看十年”征文专栏,通过广大读者这10年来的亲身
经历和切身感受,反映各行各业在科学发展中取得的巨大成就,反映科学发展给国家、
社会和我们每个人带来的深刻变化。
过去叫咱“庄稼汉”,现在咱是“新型职业农民”,种地免税,种粮增收,农具下
岗,农机上岗,新技术推着产量噌噌往上蹿。我种的40亩玉米,机耕机播只要两天半时
间,省时省力,闲下来提供代耕服务,靠种地一年收入近6万元。
我觉得种地算是一份职业了,现在政策实惠、粮价得劲,挣得不比在城里打工少。
谁说种地不幸福?
要在10年前,这样的日子想都不敢想。当时家里种了12亩地,一年忙到头,再捣鼓
也弄不出几个钱来。种玉米耕地、点种、收割“三弯腰”,我和老伴一垄一垄种上,尤
其到了三伏天,讲究“头伏锄,一篓油”,专拣中午最热的时候下地,锄一次地脱一层
皮。功夫没少下,可亩产就是上... 阅读全帖
h*******y
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大赞美眉们辛勤劳动带来的成果!!!
好喜欢这句话!!“陶潜曾言道, 读书之道, 唯勤而已. 我以为天下之事, 读书也好,
学艺也罢, 即便种田, 只要勤耕不辍, 必能有所成.”
禁不住汗颜,读书也好,种田也罢, 好像我自己还没做到勤耕不醉~~好吧,以此共勉
吧,也不枉牛人的一番苦心!
i***0
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来自主题: SanFrancisco版 - "只有累死的牛 没有耕坏的田啊"
"只有累死的牛 没有耕坏的田啊" ---大家说说这句话的意思?一个美女给我说的,我当
时没有理解.
i***0
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"只有累死的牛 没有耕坏的田啊" ---大家说说这句话的意思?一个美女给我说的,我当
时没有理解.
j***j
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来自主题: LeisureTime版 - 獠斋 - 卧牛
后又记
“可把人折腾毁了。” 牛小蝎趴在被窝里嘟囔着:“小二误我!跑出半里地那么大老
远。”
又想,明儿一早就去陈家村,找铁匠再多多制些针,哼哼。想到这里牛小蝎略感宽慰:
一扎一个准,看你们哪儿躲。
牛小蝎估摸着背上的字都干爽了,便缓缓翻了个身,肚皮朝外尾巴朝里,侧脸盯着床头。
烛影摇曳,在牛小蝎沉重的喘息声里飘忽不定。
Wait a minute, 感觉计划还不周详。。。牛小蝎挠挠背,拍床而起,探出玉蹄在地上
划拉几下。
鞋还在,藏在鞋底的陈村九折优惠也在。
好在刚才是光脚跑出去的,咋就这么英明!牛小蝎放心地钻回被窝,不再翻腾了。
床榻停止了吱吱嘎嘎的呻吟,牛小蝎抵不过困意,铜铃大眼慢慢眯上了。
不知迷瞪了多久,牛小蝎梦见一个白蛇姐姐,一把将自己绕了个结实。
妖怪休要伤我!牛小蝎护住胸口,摇动尾巴发出警告。
“黑妹,张口说,啊~”
“啊~~~” 黑妹很听话。
“啧啧,告诉你吃东西不要咬到自己,我们的牙有毒的。。。”
“呜呜” 牛小蝎觉得很委屈。
这时过来很多白盔白甲的兵,把牛小蝎抬到寝宫歇息。
不知迷瞪了多久,牛小蝎看到一个道士站在窗前。
“哎,又是你!” 牛小蝎大叫一声。
“不是我... 阅读全帖
s***6
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来自主题: RuralChina版 - 【田野上的故事】杀牛
那天我一如以往地拔了把草去喂美牛,美牛用美丽的大眼睛看着我,我把手
放到美牛的头上轻轻抚摸,硬硬的,温暖的,一如美牛温润的眼神。她很喜
欢我,我也喜欢她。
当我回到喧闹的田野镇中心的时候,刘心正镇长正和气地和一个陌生的美女
说话,美丽的镇助站在一旁,笑吟吟地不说话。
刘镇长 “帮主,铁牛真的就比美牛好?”
美女帮主 “我们村女帮走南闯北,最讲究性欲,人无性不立,言而无性,不知
岂可。唉,说这么多,你们也不懂。我们这铁牛,价钱虽然比你们的美牛贵,
但是不用吃草,不用住牛棚,力气比美牛大,我们在田野镇还设了专门的办事处,
有专业人员维护,喏,磨刀老兄,请到前面来”。
一个男子挤到人前,这个不就是村头那个喜欢跳舞,一点到晚跟在大姑娘屁股
后头捡香烟屁股的那个小伙子吗?居然成了专业人员,真是人不可貌相,我不
禁很钦佩。
磨刀看到刘镇长客客气气地朝自己点头,原本很拘谨的他一下子也放开了,肚
子也微微挺了起来。
美女帮主示意磨刀下去,磨刀意犹未尽,人们让开一条道,让磨刀走过去,大
家都用敬佩的眼神看着磨刀,有几个大姑娘红着脸偷看磨刀,磨刀很是得意,
脸上乐开了花。
刘镇长 “帮主,兹事体大,能否请... 阅读全帖
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2015年11月10日17:19
1979年,一位在伦敦工作的美国摄影师终于拿到了中国的签证,可以在中国拍摄六个月
。这一天,她等了10年。这一年,她67岁。这位老奶奶不仅到了北京、上海等大城市,
还去了新疆、西藏、内蒙古等边远地区。她的名字如今已经载入史册,她就是伊芙·阿
诺德。(编辑:马俊岩)
1979年于中国是一个特殊年份,这一年中美建交了。中共中央在年前的十一届三中全会
上做出了改革开放的历史性决策。祸国殃民长达十年的文革也在三年前落下了帷幕。但
文革的余韵还在。图为重庆的学生在毛主席画像下表演节目。摄影:Eve Arnold
2015年11月10日18:33这一年,文革期间上山下乡的知青们大返城,可是很多人找不到
工作。于是他们走上街头,希望政府能解决他们的吃饭问题。这是阿诺德在上海街头见
到的情景。摄影:Eve Arnold评论631731
这一年,党和国家主席是一个本来名不见经传的人物:华国锋。华国锋上台后,坚持“
两个凡是”。这是武汉的一座公园里,一个军官和他的妻儿在散步,他们身后的纪念碑
上写着“紧跟英明领袖华主席奋勇前进。”摄影:Eve Arnold
伊芙·阿诺德从... 阅读全帖
c*****g
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来自主题: Wisdom版 - 金山活佛向牛說法
金山活佛(妙善大師)是民國時期的著名僧侶,有許多奇異事蹟。以下是一則他向牛說
法的故事。(摘自樂觀法師的《金山活佛神異錄》。)
金山活佛初來緬甸仰光,住在龍華寺時,曾經幹過一件堅苦的活計。原來緬甸地方氣候
熱,住在此地的人,每餐都是吃新鮮飯菜,所以一些住戶人家每餐吃剩下來的飯菜,都
是倒在外面喂烏鴉,喂狗。寺廟中的情形,也是一樣。那時龍華寺裏住的客師一共有二
十多人,每餐都剩有很多飯菜,也全都倒掉。雖然是丟去喂烏鴉,喂狗,但是禽獸吃不
完的仍然是白白糟賤了,活佛看到那種情形,不忍暴殄天物,就利用那些剩飯剩菜去結
眾生緣。當時龍華寺左近一帶,全是菜園,住在那裏都是些耕種人家,每個住戶都養有
牛。活佛每天把寺裏剩菜剩飯,裝在木桶裏,自己挑去喂那些牲口,每天一次,不但他
親自挑去,並且每次都是親自喂給牛吃,一面喂牛,一面唸誦佛號,日子久了,那些牛
老遠地看見他挑著木桶走來,就很自然的發出「哞、哞」的叫聲,好像歡迎他,待活佛
走近牠們的身邊,牛就用舌舐他的衣袖,舐他的手,搖頭擺尾,顯得親蜜。
金山活佛喂牛的時候,每次都有一個過場,照例先給牛授「三皈依」,然後又向牛說法
,絕像同人談天一樣,他向... 阅读全帖
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48
猪肉价格又疯涨了,而且比2011年更凶猛。今年以来,国内猪肉价格一反过去三年
的跌势,大幅反弹,多地均出现“一天一价,人人喊贵”的现象。这不但抬高了CPI指
数,更是触动了国人的钱包,毕竟猪肉是国人的主要肉食。但是,今天这样猪肉占领中
国人餐桌的局面,却不是自古以来就有的……
魏晋:羊肉开始统治中国人的餐桌
关于人类畜养家畜的记载最早可追溯到遥远的先秦时代,那时就已有了包括马、牛
、羊、猪、狗、鸡的“六畜”之说,并常以“六畜兴旺”来形容国富民安的盛世之景。
除了古代日常骑行使用的马匹外,六畜和江海湖海中的各种鱼类共同构成了古代中国人
的肉食链,而其中牛羊猪三者又独居鳌头,称为人们日常饮食的宠儿。
古代的人们虽对以牛羊猪为主的各类肉食也爱得深沉,但无奈经济条件和生产能力
的限制让他们常常与各类肉食无缘,只得在节日庆典上才能浅尝辄止般地满足一下味蕾
。因此周代的《礼记》中将牛、羊、猪称为“大牢”,并记述道此为只有国君及卿大夫
才有资格享用的佳品。而底层百姓们只能逢年过节或大型庆典时才能和肉类们来个亲密
接触。
牛肉虽贵为“大牢”之一,但自从春秋后期推行铁犁牛耕的农耕政策后,牛作为劳... 阅读全帖
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