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全部话题 - 话题: 牛肉汤面
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B********e
发帖数: 19317
1
来自主题: Food版 - 天热也要炖个汤

感觉这个就是“红烧牛肉汤面”那样的。。。。
V******B
发帖数: 3940
2
就是那种越南大料包炖牛骨头和牛键子肉
牛键子肉可以最后切了放在汤面上
自己加点糖。

google
l********1
发帖数: 1397
3
昨天晚上做的、、
两个锅、、、
一个煮面、煮好过凉水、这样爽口一些、、
一个 做 酸辣牛肉汤、、
第一次做 没什么经验、、不过味道还行、俺比较能吃酸、所以下次 再多加点醋和
白胡椒粉、、
1, 用的料很简单:
嫩豆腐 切丝、、、竹笋切丝、、买的 牛展肉切丝、、木耳切丝、、

2, 做法 也很简单:
除了 肉丝外 都过水,然后丢到一起煮、加醋、最后加 白胡椒粉,勾芡、上蛋花
,最后撒点香菜、葱花即可、、最后 把汤 淋在 冷面上、、
注:

第一次切嫩豆腐的丝,,有点小激动、、哈哈、、
然后白胡椒粉 要最后加,,要不然 辣味就没了啊、、
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再奔一个 今天带的 午餐、、
都是 简单的 菜、、
番茄炒蛋 + 酸辣汤
这次番茄木耳炒蛋、、炒的不错、、感觉比以前好多了、、可能是 最近做菜比较用
心吧、、哈哈哈、、
q**********n
发帖数: 4160
4
很有食欲啊~
赞!
l********1
发帖数: 1397
5

哈哈,,本人是 超级爱 酸辣汤的啊、、
很久没 喝了,,也没做过,,前阵子喝到一个 很棒的、、
才想 要自己做的啊,,哈哈、、
B********e
发帖数: 19317
6
狠黄。。。
l*****z
发帖数: 13617
7
我为什么很喜欢这个调调?
l********1
发帖数: 1397
8
这是 啥子 意思??
那暴力吗???
B********e
发帖数: 19317
9
照片的颜色很显黄啊。。。
不知道是特意的后期效果还是本来的灯光问题。。。
a*******e
发帖数: 12169
10
白炙灯下面自然偏黄色
a*******e
发帖数: 12169
11
因为是暖色调
l********1
发帖数: 1397
12

厨房灯光不好,,只能 再借 抽油烟机的 灯光,,
所以 都偏黄,,哈哈、、
这方面技术,,实在差点啊,,哈哈、、
l********1
发帖数: 1397
13

太给力了、、
俺对这些 很是 白痴啊、、
哈哈哈、、、
a*******e
发帖数: 12169
14
为啥你的标点符号都是一次出现2个
l********1
发帖数: 1397
15

哈哈,,,
多年的习惯、、
改不了了、、哈哈哈、、、
R*******w
发帖数: 1576
16
嫩豆腐切丝儿的,佩服!
B****o
发帖数: 8307
17
佩服
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l******6
发帖数: 2695
18
有点像打卤面啊
l********1
发帖数: 1397
19
其实主要想吃 酸辣汤,,
冷面只是 附带的而已、、
要不只喝汤好可怜 的感觉啊,,哈哈,,
l********1
发帖数: 1397
20

听说要在水里切才能看清楚、和切的好,下次试验一下、、
x*******8
发帖数: 3331
21

颜色好好看
b******b
发帖数: 2070
22
你为什么标点符号只会用、、?你小学的作文是不可能及格的呀?
这个标点符号叫啥,我都忘了。
b******b
发帖数: 2070
23
你为什么标点符号只会用、、?你小学的作文是不可能及格的呀?
这个标点符号叫啥,我都忘了。
a*********2
发帖数: 932
24
超级漂亮~~
c********2
发帖数: 885
l********1
发帖数: 1397
26

就是 ----------
很居家的 调调、、
哈哈哈、、、、
l********1
发帖数: 1397
27

嘎嘎、、
小学的时候 挺正常的啊、、
除了有点罗嗦、、写东西的时候、、哈哈、、
近10 年 才开始奔放滴呀、、
哈哈、、--- 、、 --- 这顿点 比较 能 表达我的 感觉、、啊哈哈、、
x***e
发帖数: 650
28
卖相不错,赞!
b********n
发帖数: 16354
29
被酸辣两字吸引过来,看起来你家酸辣底跟酸辣汤那种好象地说,馋死我了~~~
R*******w
发帖数: 1576
30
让我想起来武侠片儿
l********1
发帖数: 1397
31

我其实就是 做的酸辣汤,,只是里面的料更多一点,,拿来拌面才不会显得太稀、、
这是因为 某天我在外面吃了一个 小脚牛肉丝面,,被启发的啊
都是 先 炒好了,,再放在 煮好的面上就好了啊,,哈哈、、
l********1
发帖数: 1397
32

身在 江湖 没有 点 武功 怎么能行啊,,哈啊哈
b********n
发帖数: 16354
33
哈哈,其实我当时心里想着这分明就是酸辣汤,但是怕得罪你么,就说像啦~~
记得小时候攒钱每天早上偷偷跑出去喝酸辣汤,那味道真是再也没有遇到过,里面就是
木耳、笋丝、海带丝必须有的,肉丝和蛋花看情况~~我如今自己在家调这味儿,没有
笋丝,就是怎么都不对!!!

、、
l********1
发帖数: 1397
34

对啊,,笋丝和 木耳丝是一定的啊。。。
哈哈,,其实我做这个就是为了 想 和酸辣汤才弄得,,哈哈、、
我家 那位 对我做饭的 时间 有些 嫌弃、、
所以 时间紧迫,,我就 灵机一动、、
煮了个面、、这下 就能又快 又能吃饱了啊、、哈哈哈、、
f*****8
发帖数: 7581
35
上车饺子下车面,爸妈到的那天我做了牛肉汤面, 老爸老妈说吃着可舒服了。。。。
e****7
发帖数: 4387
36
牛肉量足,碗够大
鉴定完毕

发帖数: 1
37
来自主题: Food版 - 手工汤面,筋道好吃
中国的饮食文化博大精深,对于面食的制作也是千奇百怪的,各式各样的都有。说到面
条,那种类估计也有数百种,且不说西安的臊子面,四川的燃面,小面,湖北的热干面
名动四海。就是很一般的面条做法,同一个家庭都有三五种。
比如说一般的长江流域家庭都会做最起码三类上十种面条,比如说普通挂面,就是那种
细条状的,机器碾压的。这种面条可以制作成,番茄鸡蛋面,牛肉面等等多种。还有一
种是早餐面,就是碱面,可以用来做热干面或者牛肉面。例如襄阳牛肉面就是碱面制作
而成的。
最后一种是手工面,所谓手工面。就是纯手工制作的。将面粉加入水,然后和成面粉团
,再用擀面棍压成薄片子。然后,用岛切成条状,喜欢宽的切宽的,喜欢细的切细的。
用这样的面条下面,牛肉或者番茄鸡蛋面都好。主要是筋道爽快,非常带劲,面汤也非
常好喝。
b****b
发帖数: 4338
38
来自主题: NextGeneration版 - 推荐一款自制辅食--骨头汤面
我家宝宝10个月,8个月貌似有点早。我一直等,先加瘦鸡肉,牛肉,宝宝吸收消化没
问题,这才打算试的。
骨头汤补钙,我家这个10个月了还不会站,虽然继续淡定,但也要积极提供帮助不是。
我在加州湾区,所以这些东西都是在中国超市买的。猪骨头很便宜,面条选择也很多。
我买的就是五木牌,包装上有中文。

发帖数: 1
39
其实经常在论坛里看别人的帖子,却很少有自己写的,一是怕自己写的不好,也不
知道想表达什么。
逛论坛也有一段时间了,基本每天都是看一些大咖在里面分享一些创富经验,也听
过不少的交流,
但很多时候也仅仅停留在看的阶段,很少来说自己去实践。
二是不想一事无成的时候把自己一些不成熟的想法拿出来误导人。
今天鼓起勇气坐在电脑前打出这篇文章,是因为我觉得自己目前的现状已经有了明
显的好转,已经可以称之为一个“创业者”。
虽然每个月万把块钱的收入跟一些互联网牛人比起来不算多,但相对于以前在迷茫
中摸索的我来说,已经有很大进步了。
所以就谈一谈我在网上找项目的一些经验和教训,谈一谈我对创业的一些心得看法
,文笔不好,所以就想到哪写到哪,有不到的地方,希望各位网友指正。
谈起我的创业经历,可以说是一波三折。从大学毕业之后,不想出去工作,就一心
想着创业,但是自己又没有资金,也没有经验,就只能寄希望于网络。自己开过淘宝店
,但是因为没有经验,没有技术,以失败而告终。
期间还试过一些其他的xiang目,甚至在网上还被别人骗过,有段时间被骗的什么
都不敢做了,听到要投资钱的xiang目,就避而远之。
但是后来... 阅读全帖
J*C
发帖数: 4579
40
来自主题: Taiwan版 - 台北桃源街牛肉麵還在嗎?
在 不过招牌十几二十年前就没挂了
地方还是一样 你肯定记得
搭捷运到西门站走一下就到了
我还记得我小小小时候去吃 汤面20 牛肉面40
在民国六十几年时候 是超贵的东西咧
当年台北计程车起跳10元 跳一次3元

,
a*******e
发帖数: 12169
l********1
发帖数: 1397
42

可惜没有 你的摆盘和 拍摄的功力啊,,哈哈
我还需要 再填些盘子啊,,哈哈、、
b***b
发帖数: 13249
43
赞奶爸日记! 崇拜!!
a*******e
发帖数: 12169
44
谢谢阅读,喜欢的话可以推荐给要生小孩的男士们 :)
a*******e
发帖数: 12169
45
调一下白平衡看看效果
a*******e
发帖数: 12169
46
感觉没调之前的更有食欲一点
c*****r
发帖数: 1958
47
有滋有味的家常菜,赞一下~
l********1
发帖数: 1397
48

恩,,太白了啊,,
s**********u
发帖数: 11996
49
不错不错,赞!
l*****e
发帖数: 3522
50
看的好饿
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