L*********g
发帖数: 3001 | 1 我说的粘是指做出来的米饭粘不好吃，不是说沾锅底，其实不锈钢的也不粘锅底，就是
不明白为什么都做成特氟龙的，明明可以做的更好非得让消费者两害取其一。 |
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l*****o
发帖数: 74 | 2 刚用了一年，就开始粘锅了，很担心会不会含有特氟龙？是不是要扔掉了？ 可是，$
100 买的，才用了一年，不甘心啊。
有没有可以推荐的好的 fry pan 呀？先谢谢了。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 3 这玩意儿只要不干烧就没事。比较热的爆锅，或者干煎鱼之类的最好不要做。
不过walmart的锅看着质量不行，推荐去amazon买那种绿颜色的不粘锅，不是
特氟龙的，虽然也拍高热。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 4 推特半月“三有”语录53条（30）zz
冉云飞 @ 2010-12-2 7:59
冉按：这半个月由身患椎间盘突出，不敢坐太多，因此上网时间骤减，自然发推就不多
，出彩者也相对较少。但这半个月中，朝鲜炮袭韩国，的确是件非常大的事。中国的外
交之蛮横之愚蠢，将党的利益凌驾于国家之上，必然与朝鲜这样的流氓国家捆绑在一起
，给中国人（自然包括朝韩人）带来系列危险，也在所不惜。独裁政权的外交，是为其
独裁统治的稳固服务的，除了党派利益，少有国家利益，根本就没有民众利益。第53推
上的美国的全（公）民外交，值得关心中国外交及内政的民众思考和学习。2010年12月
2日7：58分于成都
1、梁京：中国政府抢劫本国国民的能力可以从这样一个事实得到证明：近年来，中国
政府成功地维持着一种人民币外升内贬的奇特格局。这种格局在任何民主国家都是难以
想像的，因为中国的多数国民完全不能从本国货币升值中获得任何好处，而那些享有特
权利用这种格局套利的人则可以大发横财。
2、梁京：任何严重的通胀都是对普通劳动者和低收入者的抢劫，而中国的这次恶性通
胀，将不仅仅是对中国低收入者的抢劫，而且是对中国国民财富的一次规模空... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 5 推特半月“三有”语录53条（30）zz
冉云飞 @ 2010-12-2 7:59
冉按：这半个月由身患椎间盘突出，不敢坐太多，因此上网时间骤减，自然发推就不多
，出彩者也相对较少。但这半个月中，朝鲜炮袭韩国，的确是件非常大的事。中国的外
交之蛮横之愚蠢，将党的利益凌驾于国家之上，必然与朝鲜这样的流氓国家捆绑在一起
，给中国人（自然包括朝韩人）带来系列危险，也在所不惜。独裁政权的外交，是为其
独裁统治的稳固服务的，除了党派利益，少有国家利益，根本就没有民众利益。第53推
上的美国的全（公）民外交，值得关心中国外交及内政的民众思考和学习。2010年12月
2日7：58分于成都
1、梁京：中国政府抢劫本国国民的能力可以从这样一个事实得到证明：近年来，中国
政府成功地维持着一种人民币外升内贬的奇特格局。这种格局在任何民主国家都是难以
想像的，因为中国的多数国民完全不能从本国货币升值中获得任何好处，而那些享有特
权利用这种格局套利的人则可以大发横财。
2、梁京：任何严重的通胀都是对普通劳动者和低收入者的抢劫，而中国的这次恶性通
胀，将不仅仅是对中国低收入者的抢劫，而且是对中国国民财富的一次规模空... 阅读全帖 |
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a******s
发帖数: 267 | 6 简单的说特氟龙在摄氏大约260度以上开始降解，产生的降解产物进入人体以后，会使
人体产生短时间的感冒发烧症状，医学上叫Teflon Flu or Teflon fever，所以特氟龙
不粘锅不宜干烧。另外safflower和Avocado oil的冒烟点高于260度，所以也不推荐和
特氟龙不粘锅一起使用。
不过特氟龙材料经常被blame是因为另外一个问题，特氟龙在合成时要用一种叫
perfluorooctanoic acid（PFOA）的表面活性剂去促进聚合反应，这种物质已经证实对
动物有致癌作用，对人类认为是致癌嫌疑物。这些PFOA最终被工厂释放到环境中，所以
现在EPA环境保护署在找生产商杜邦公司的麻烦，杜邦还因此在2004年赔了在西弗吉尼
亚工厂附近小镇居民$300M和解费。杜邦公司已经向EPA承诺到2015年实现PFOA零排放。
不过EPA和FDA都认可最终合成的特氟龙材料中并不包含PFOA。 |
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a******s
发帖数: 267 | 7 简单的说特氟龙在摄氏大约260度以上开始降解，产生的降解产物进入人体以后，会使
人体产生短时间的感冒发烧症状，医学上叫Teflon Flu or Teflon fever，所以特氟龙
不粘锅不宜干烧。另外safflower和Avocado oil的冒烟点高于260度，所以也不推荐和
特氟龙不粘锅一起使用。
不过特氟龙材料经常被blame是因为另外一个问题，特氟龙在合成时要用一种叫
perfluorooctanoic acid（PFOA）的表面活性剂去促进聚合反应，这种物质已经证实对
动物有致癌作用，对人类认为是致癌嫌疑物。这些PFOA最终被工厂释放到环境中，所以
现在EPA环境保护署在找生产商杜邦公司的麻烦，杜邦还因此在2004年赔了在西弗吉尼
亚工厂附近小镇居民$300M和解费。杜邦公司已经向EPA承诺到2015年实现PFOA零排放。
不过EPA和FDA都认可最终合成的特氟龙材料中并不包含PFOA。 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 8 霉国这种恶心的事情还有很多
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他用16年扳倒了杜邦，一个堪比奥斯卡大片的故事
《纽约时报杂志》上看到一篇调查报道，讲的是美国一个普通的环境律师如何在监管和
法规缺位的情况下，用16年的时间扳倒化工巨头杜邦的故事。
在2011年之前，PFOA曾经广泛地用于我们家用的不粘锅的涂层。多年以来，杜邦深知这
种合成化学品对人体健康可能造成的潜在危害，但是为了巨大的商业利益一直对此秘而
不宣，甚至把含有PFOA的废弃物未经严格处理就堆在垃圾掩埋场里，造成PFOA进入了数
万居民的饮用水系统里，扩散到了全美各地。
正是因为这名环境律师不屈不挠的努力，最终让这一切大白于天下。这是一个可以拍成
奥斯卡获奖影片的精彩故事，其中有太多值得我们思考的地方。
1、
这个故事从1998年开始，故事的主角叫比洛特(Rob Bilott)，那一年他即将成为塔夫特
律师事务所(Taft Stettinius & Hollister)的合伙人。
有一天，比洛特突然接到了西弗吉尼亚州帕克斯堡市(Parkersburg)一个叫特侬(Wil... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 9 他用16年扳倒了杜邦，一个堪比奥斯卡大片的故事
《纽约时报杂志》上看到一篇调查报道，讲的是美国一个普通的环境律师如何在监管和
法规缺位的情况下，用16年的时间扳倒化工巨头杜邦的故事。
在2011年之前，PFOA曾经广泛地用于我们家用的不粘锅的涂层。多年以来，杜邦深知这
种合成化学品对人体健康可能造成的潜在危害，但是为了巨大的商业利益一直对此秘而
不宣，甚至把含有PFOA的废弃物未经严格处理就堆在垃圾掩埋场里，造成PFOA进入了数
万居民的饮用水系统里，扩散到了全美各地。
正是因为这名环境律师不屈不挠的努力，最终让这一切大白于天下。这是一个可以拍成
奥斯卡获奖影片的精彩故事，其中有太多值得我们思考的地方。
1、
这个故事从1998年开始，故事的主角叫比洛特(Rob Bilott)，那一年他即将成为塔夫特
律师事务所(Taft Stettinius & Hollister)的合伙人。
有一天，比洛特突然接到了西弗吉尼亚州帕克斯堡市(Parkersburg)一个叫特侬(Wilbur
Tennant)的农场主打来的电话。对方说，自己家的牛最近死了好多，他怀疑和杜邦公
司建在附近的一个垃圾填埋场... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: choming (请抵制“十万强插”计划！), 信区: Military
标 题: 信杜邦，死全家！看看霉国的垄断企业是如何谋财害命的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 24 09:30:22 2016, 美东)
他用16年扳倒了杜邦，一个堪比奥斯卡大片的故事
《纽约时报杂志》上看到一篇调查报道，讲的是美国一个普通的环境律师如何在监管和
法规缺位的情况下，用16年的时间扳倒化工巨头杜邦的故事。
在2011年之前，PFOA曾经广泛地用于我们家用的不粘锅的涂层。多年以来，杜邦深知这
种合成化学品对人体健康可能造成的潜在危害，但是为了巨大的商业利益一直对此秘而
不宣，甚至把含有PFOA的废弃物未经严格处理就堆在垃圾掩埋场里，造成PFOA进入了数
万居民的饮用水系统里，扩散到了全美各地。
正是因为这名环境律师不屈不挠的努力，最终让这一切大白于天下。这是一个可以拍成
奥斯卡获奖影片的精彩故事，其中有太多值得我们思考的地方。
1、
这个故事从1998年开始，故事的主角叫比洛特(Rob Bilott)，那一年他即将成为塔夫特... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: choming (请抵制“十万强插”计划！), 信区: Military
标 题: 信杜邦，死全家！看看霉国的垄断企业是如何谋财害命的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 24 09:30:22 2016, 美东)
他用16年扳倒了杜邦，一个堪比奥斯卡大片的故事
《纽约时报杂志》上看到一篇调查报道，讲的是美国一个普通的环境律师如何在监管和
法规缺位的情况下，用16年的时间扳倒化工巨头杜邦的故事。
在2011年之前，PFOA曾经广泛地用于我们家用的不粘锅的涂层。多年以来，杜邦深知这
种合成化学品对人体健康可能造成的潜在危害，但是为了巨大的商业利益一直对此秘而
不宣，甚至把含有PFOA的废弃物未经严格处理就堆在垃圾掩埋场里，造成PFOA进入了数
万居民的饮用水系统里，扩散到了全美各地。
正是因为这名环境律师不屈不挠的努力，最终让这一切大白于天下。这是一个可以拍成
奥斯卡获奖影片的精彩故事，其中有太多值得我们思考的地方。
1、
这个故事从1998年开始，故事的主角叫比洛特(Rob Bilott)，那一年他即将成为塔夫特... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: choming (请抵制“十万强插”计划！), 信区: Military
标 题: 信杜邦，死全家！看看霉国的垄断企业是如何谋财害命的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 24 09:30:22 2016, 美东)
他用16年扳倒了杜邦，一个堪比奥斯卡大片的故事
《纽约时报杂志》上看到一篇调查报道，讲的是美国一个普通的环境律师如何在监管和
法规缺位的情况下，用16年的时间扳倒化工巨头杜邦的故事。
在2011年之前，PFOA曾经广泛地用于我们家用的不粘锅的涂层。多年以来，杜邦深知这
种合成化学品对人体健康可能造成的潜在危害，但是为了巨大的商业利益一直对此秘而
不宣，甚至把含有PFOA的废弃物未经严格处理就堆在垃圾掩埋场里，造成PFOA进入了数
万居民的饮用水系统里，扩散到了全美各地。
正是因为这名环境律师不屈不挠的努力，最终让这一切大白于天下。这是一个可以拍成
奥斯卡获奖影片的精彩故事，其中有太多值得我们思考的地方。
1、
这个故事从1998年开始，故事的主角叫比洛特(Rob Bilott)，那一年他即将成为塔夫特... 阅读全帖 |
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y***f
发帖数: 341 | 13 战争即地狱。但是对于那些投机取巧，有魄力有远见的人来说，战争也能有助于事业的成功。两次人类历史上最大、流血最多的世界大战不仅仅是重新划分世界版图，改变国际力量平衡，也给世界带来了一些古往今来最成功的品牌。
10.方便面
发明方便面的是个商人，同时也是个发明家。第二次世界大战期间，他曾两次被投入监狱。之后他发明的方便面成为了太空食品。1910年安藤百福( Momofuku Ando)出生于台湾，日本侵占台湾期间，他移居日本。太平洋战争结束后，安藤发现自己也处在美军的统治之下，和刚刚战败的日本人一样，都在同饥饿做斗争。
安藤花费了数年的时间才使廉价面条按照他计划的那样，进入大量生产，但是在多次试验后，他才终于找到一个有效的方法。那些在被遗弃的日本城市中，缺乏基本生存必需品的大学生们，应该感谢当时永无止境的饥饿，感谢那时深不见底的绝望，还有保障人们生存的基础设施的匮乏——是这些鼓舞着安藤百福发明了杯面。
9.麦当劳薯条
从“养猪大户”到“土豆大王”(译注：辛普劳曾以卖猪为其土豆王国筹集启动资金)，高中辍学的辛普劳(J.R.Simplot)首次为美国军队发明了冻干的土豆和蔬菜，此时正值国际后勤... 阅读全帖 |
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r****z
发帖数: 12020 | 14 原标题：万万没想到 世界大战衍生的10个著名产品(组图)
文章来源: 旅游生活 于 2015-06-08 21:26:40
战争即地狱。但是对于那些投机取巧，有魄力有远见的人来说，战争也能有助于事业的
成功。两次人类历史上最大、流血最多的世界大战不仅仅是重新划分世界版图，改变国
际力量平衡，也给世界带来了一些古往今来最成功的品牌。
方便面
发明方便面的是个商人，同时也是个发明家。第二次世界大战期间，他曾两次被投入监
狱。之后他发明的方便面成为了太空食品。1910年安藤百福(Momofuku Ando）出生于台
湾，日本侵占台湾期间，他移居日本。太平洋战争结束后，安藤发现自己也处在美军的
统治之下，和刚刚战败的日本人一样，都在同饥饿做斗争。
安藤花费了数年的时间才使廉价面条按照他计划的那样，进入大量生产，但是在多次试
验后，他才终于找到一个有效的方法。那些在被遗弃的日本城市中，缺乏基本生存必需
品的大学生们，应该感谢当时永无止境的饥饿，感谢那时深不见底的绝望，还有保障人
们生存的基础设施的匮乏——是这些鼓舞着安藤百福发明了杯面。
麦当劳薯条
从“养猪大户”到“土豆大王”（译注：辛普劳曾以... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 2593 | 15 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mrmaja (麻家), 信区: Joke
标 题: Re: 学术男们，据大妈和专家说这是最安全的饮用水
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 1 14:37:53 2014, 美东)
说实在的，对西方的化工产品提高警惕是好事，
远的有滴滴涕，用了几十年后才发现它的致癌性，甚至可以导致糖尿病。
聚四氟乙烯（特氟龙）生产中的全氟辛酸铵（PFOA）有致癌作用，杜邦由于隐瞒事实最
后庭外和解，这是特氟龙问世60年以后了。
酚甲烷(聚碳酸酯塑料)对女性生殖系统的影响到2012年明确禁止。
发达国家现在自闭症，乳腺癌发病率一直在升高，我个人猜想和西方国家生活中化学产
品的滥用有关。
矿泉水瓶是对石油资源的巨大浪费和对生态环境的严重破坏。
几个数字。
美国人每年消耗290亿个塑料水瓶
这些水瓶需要170万桶石油来生产
290亿个瓶子中只有13%被回收
意味着每年2百万吨塑料被填埋 |
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P*P
发帖数: 412 | 16 不锈钢太容易粘锅了。特氟龙的差不多半年吃掉一层特氟龙，心理很难受。最后只好选
铸铁。 |
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m****n
发帖数: 10 | 17 生铁锅用来蒸东西会很麻烦。生铁锅一般不建议用水洗，很容易锈。我的生铁煎锅都是
很虔诚的每次用
完后用盐清理的。
生铁锅好处：
热容量大，一块牛排下去不会有明显的温度下降。锅子的温度均匀。
cure/保养好的生铁表面有接近特氟龙的不粘性能。
坏处：
重
保养不好容易锈，怕酸性食物。cure好的表面怕被尖锐物（锅铲）划伤，虽然没有特氟
龙那么娇贵。
热容量大，从你调节火力到温度变化的过程慢。（当然，拿来当蒸锅就会要求更长时间
才会开锅）
我不觉得你能享受到生铁锅的好处。 |
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H*****1
发帖数: 4815 | 18 无意中看到特氟龙的负面消息，发现家里绝大多数炒锅，炖锅和电饭锅都有特氟龙
包括发面用的面包机也有涂层 :(
家里有老有小的，不得不防啊
安全的大概有以下几个吧
本来有一口铁锅，也该换了
一个煮面条的铝锅?还是不锈钢锅？
一个蒸馒头的铝锅？或者不锈钢锅
一个大华买的砂锅
现在要买一个比较大的炒菜锅和一个炖菜锅
请推荐一些安全的锅吧，也不要太贵，我还是穷学生。。。谢谢！ |
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t*******r
发帖数: 22634 | 19 特氟龙的，不过饭锅关系不大，不是炒菜锅，最多就 100 C，特氟龙
不会分解。
记得洗的时候小心就是了。 |
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L******d
发帖数: 2461 | 20 中国传统的铸铁锅沉在灶眼里的吧，不用颠锅。
老美这边的神马Lodge铸铁pan, 其实不是设计来颠锅的。看老美也就是用来做个egg x
bacon啥的。要铸铁颠锅，据说中国城有，比较薄一些，因此轻一些。
看到过一些文章，说铸铁锅未必就无害，原因是用season来达到不沾的效果，那层油产
生的不沾层也是有害人体的，其危害未必就比特氟龙小。
担心不沾锅的特氟龙层脱落，可以考虑经常跟新不粘锅，比如每半年换一个新的。
锅族们，继续纠结吧。 |
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f*****g
发帖数: 3086 | 21 大家千万小心，很多地方那种最便宜的不粘锅就是硅涂层的铝锅。一般$20左右，内表
面很光滑，摸上去有点油油的感觉。
好一点的不粘锅是特氟龙的，内表面粗糙。
阳极氧化的，如果我没搞错，应该是致密，很细的颗粒感（粉笔那样的颗粒度），指甲
挂上去有令人抓狂的声音。这个相比特氟龙不容易掉，但是总会掉一些进入食物，进去
了就是铝，铝吃了不好已有定论。
但是铸铁锅，重油不洗，会积累大量油烟，那是致癌物质。所以建议适度清洗，洗得太
干净会很粘锅。
不锈钢锅可以不粘，我成功过一次，对技术要求比较高。具体操作自己去大妈版，
food版考古吧。 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 22 第36章 佛牙的哀鸣（下）
半神将军的手爪逐渐收紧，耶空彷佛听到自己的头骨发出不堪重负的嘎吱声。在这
一瞬间，他茫然地翕动嘴唇，轻喊道：“……萨茹阿斯瓦提……”
等待的死亡没有来临。耶空的视力稍微恢复，看到半神将军僵直在那里，纹丝不动。
“……萨茹阿斯瓦提……”他再次呼喊。
铠甲微微一颤。
“……萨茹阿斯瓦提……”
“……萨茹阿斯瓦提……”
“……萨茹阿斯瓦提……”
耶空不明白什么正在发生，只知道艰难地呼喊，嘴角冒出血沫。
忽然咔哒、咔哒几声轻响，像机簧解脱声；接着半神将军的铁铠甲化为大大小小的
碎块崩落于地，砸起一片尘土。
那个用独臂捏着自己头颅的战将，是一个极其壮硕的男子，但男子身躯上的头颅，
分明是红发如火、眼神冰冷的女半神萨茹阿斯瓦提。
“……萨茹阿斯瓦提……”
耶空的泪水溢出眼眶。
萨茹的眼神渐渐凝结，最后射在耶空脸上。她迟疑了一下，以女性的声音说道：“
我彷佛记得你。”
“是的……四个月以前……在东部战场上……”耶空因喜悦和伤势剧烈地咳嗽起来
，鲜血如泉水一样从嘴角和鼻孔涌出。
“本人是谁？”男身女首的半神将军问。
“你是萨茹阿斯瓦提，最美丽的异教徒女将军。太好了，能见到你... 阅读全帖 |
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e**********9
发帖数: 20 | 23 本人做过一点小研究
电饭锅内胆的不粘涂层大多是用“特氟龙”，也就是聚四氟乙烯和各种含氟共聚物，具
有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，但有一个先天缺陷：合强度不高，容
易脱落下来。美国《赫芬顿邮报》报道，美国环境机构研究结果显示，当不粘锅加热超
过260℃时，会释放出至少6种有毒气体，其中包括两种致癌气体和一种致命的化学物质
。所以一旦不粘锅涂料被划受损，即使在较低温度下也容易释放出无色无味的有害气体。
因此，电饭锅的不粘涂层脱落了的话，最好就不要再用了，要么换内胆、要么换锅
钢制内胆就没涂层问题，不过，也看是什么钢材哟：
https://www.youtube.com/watch?v=kQXp4ZahfTw
研究的结果，加上朋友的推荐，就是台湾的老品牌牛头牌啦
每天饭吃进肚里，不要省不该省的钱 |
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c*******n
发帖数: 1648 | 24 一切都是分子量。特氟龙不过热没关系，我经常疏忽了，让锅过热。不过自打有了不粘
锅，人体内的含氟分子逐年增加，说明PTFE不象课本中的那么稳定。美国的资本主义很
黑，企业的力量很大。最近聚碳酸脂奶瓶就是一例，致毒原理和不粘锅一样，都是过热
降解。 |
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C****g
发帖数: 3945 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: nivek (泥瓦客 - 别说爱我，我又卖大葱了), 信区: Food
标 题: 来个关于锅的总结。第一篇：电饭锅，高压锅，电压力锅，电锅
关键字: 电锅,电饭锅,电压力锅,高压锅
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 22:50:12 2011, 美东)
经常来这里，长了很多见识。我做饭不行，但因为近来对锅做了比较深入地研究，现在来写个总结来回报大家。
一：关于不粘锅和不锈钢锅
我以前没有注意到不粘锅的坏处，只知道用不了多久，表面上的不粘层就会有脱落现象。后来养了鹦鹉，看到许多论坛和书上讲到不少关于不粘锅悲惨的故事，才开始关注起来。如果你在用不粘锅高温炒菜地时候，有鹦鹉在不远的地方，那鹦鹉可能很快就会死亡。许多鹦鹉爱好者也都不愿意用不粘锅炖豆类米类给鹦鹉吃，因为那样会让鹦鹉生病甚至至死。鹦鹉对周围环境的敏感度比人类强不少，是导致这个的主要原因，可是想想特氟龙对人们的慢性影响，还是尽量避免为好。我后来就开始渐渐地淘汰家里的不粘锅。
二：普通电饭锅
好些家庭对电饭锅的要求非常简单，那就是操作方便，易清理，煮出来的饭好吃... 阅读全帖 |
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n***k
发帖数: 2780 | 26 经常来这里，长了很多见识。我做饭不行，但因为近来对锅做了比较深入地研究，现在来写个总结来回报大家。
一：关于不粘锅和不锈钢锅
我以前没有注意到不粘锅的坏处，只知道用不了多久，表面上的不粘层就会有脱落现象。后来养了鹦鹉，看到许多论坛和书上讲到不少关于不粘锅悲惨的故事，才开始关注起来。如果你在用不粘锅高温炒菜地时候，有鹦鹉在不远的地方，那鹦鹉可能很快就会死亡。许多鹦鹉爱好者也都不愿意用不粘锅炖豆类米类给鹦鹉吃，因为那样会让鹦鹉生病甚至至死。鹦鹉对周围环境的敏感度比人类强不少，是导致这个的主要原因，可是想想特氟龙对人们的慢性影响，还是尽量避免为好。我后来就开始渐渐地淘汰家里的不粘锅。
二：普通电饭锅
好些家庭对电饭锅的要求非常简单，那就是操作方便，易清理，煮出来的饭好吃。但要是要求只有不锈钢的内胆，能选择的就不多了。在很多的研究之后，我发现了这个Oyama(巧巧牌)：
6/7 cup: http://www.amazon.com/Oyama-CFS-B12U-Stainless-Rice-Cooker/dp/B002UVQZNI/ref=cm_cmu_pg__header
10 cup: h... 阅读全帖 |
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n***k
发帖数: 2780 | 27 经常来这里，长了很多见识。我做饭不行，但因为近来对锅做了比较深入地研究，现在来写个总结来回报大家。
一：关于不粘锅和不锈钢锅
我以前没有注意到不粘锅的坏处，只知道用不了多久，表面上的不粘层就会有脱落现象。后来养了鹦鹉，看到许多论坛和书上讲到不少关于不粘锅悲惨的故事，才开始关注起来。如果你在用不粘锅高温炒菜地时候，有鹦鹉在不远的地方，那鹦鹉可能很快就会死亡。许多鹦鹉爱好者也都不愿意用不粘锅炖豆类米类给鹦鹉吃，因为那样会让鹦鹉生病甚至至死。鹦鹉对周围环境的敏感度比人类强不少，是导致这个的主要原因，可是想想特氟龙对人们的慢性影响，还是尽量避免为好。我后来就开始渐渐地淘汰家里的不粘锅。
二：普通电饭锅
好些家庭对电饭锅的要求非常简单，那就是操作方便，易清理，煮出来的饭好吃。但要是要求只有不锈钢的内胆，能选择的就不多了。在很多的研究之后，我发现了这个Oyama(巧巧牌)：
6/7 cup: http://www.amazon.com/Oyama-CFS-B12U-Stainless-Rice-Cooker/dp/B002UVQZNI/ref=cm_cmu_pg__header
10 cup: h... 阅读全帖 |
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C**E
发帖数: 2573 | 28 然。所言极是。
不管是瑞士的还是德国的“钻石锅”，其实都是换汤不换药。
金刚石，或者钻石，虽然导热好耐划痕，但本身不具有不粘性，表面能高。其实就是和
硬盘里nano-diamond-like-carbon--一种“埃”级平整度的材料--几乎类似，无定形特
征里掺杂含F的类似特氟龙材料，产生CF2和CF3键，降低DLC的总体表面能。
呵呵呵 |
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C**E
发帖数: 2573 | 29 然。所言极是。
不管是瑞士的还是德国的“钻石锅”，其实都是换汤不换药。
金刚石，或者钻石，虽然导热好耐划痕，但本身不具有不粘性，表面能高。其实就是和
硬盘里nano-diamond-like-carbon--一种“埃”级平整度的材料--几乎类似，无定形特
征里掺杂含F的类似特氟龙材料，产生CF2和CF3键，降低DLC的总体表面能。
呵呵呵 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 北京雾霾6大贡献源查明
记者30日从中科院获悉，中科院大气物理研究所研究员张仁健课题组与同行合作，对北京地区PM2.5化学组成及源解析季节变化研究发现，北京PM2.5有6个重要来源，分别是土壤尘、燃煤、生物质燃烧、汽车尾气与垃圾焚烧、工业污染和二次无机气溶胶，这些源的平均贡献分别为15%、18%、12%、4%、25%和26%。
据介绍，科研人员对2009年至2010年不同季节在北京城区采集的121对特氟龙和石英膜PM2.5样品进行分析，获取了北京四个季节PM2.5的质量浓度、29种元素、9种离子和8个组分有机碳无机碳等资料，探讨了不同季节影响北京PM2.5的主要贡献源。
研究显示，沙尘天气常对春季气溶胶有重要影响，而在秋冬季节，来自建设工地的浮尘和街道的再悬浮尘是土壤尘的主要来源。燃煤源在冬季贡献最大，生物质燃烧源贡献春、秋季较高，冬、夏季较低。工业污染源贡献在夏秋季节较高。硫酸盐、硝酸盐等组成的二次无机气溶胶在夏季和春季的贡献最高。
研究表明，对于硫酸盐、硝酸盐、铵盐等六类主要组分来说，北京的南部地区是来源可能性最高的区域。来自北京南部的气流常携带较高浓度的二次无机气溶胶和含碳气溶胶... 阅读全帖 |
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u*******g
发帖数: 3300 | 32 A股醉生梦死的日子眼看快结束了。
11月19日，21世纪网刊发《致命危机：酒鬼酒塑化剂超标260%》的调查，酒鬼酒停
牌，但是却不能阻止其他白酒股的恐慌，白酒板块最大跌幅超过6%，市值蒸发330亿元。
然而，酒鬼酒含塑化剂不是个案，它仅仅是白酒行业的冰山一角。
中国酒业协会理事长王延才向21世纪网证实，酒业协会通过对全国白酒产品大量全
面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高2.32mg/kg , 最低0.495mg/kg ,
平均0.537mg/k g。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。
根据2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂
中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏。
按照这个标准，白酒产品中的塑化剂成份，最高为卫生部规定单位最大含量的8倍
左右，最低超过卫生部规定的单位最高含量的1.7倍，平均约为卫生部规定单位最大含
量的2倍。
但是，有白酒行业从业人士向21世纪网转述了酒鬼酒副总经理范震的观点——白酒
行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一项，因此也就不存在所谓超标2.6倍的问
... 阅读全帖 |
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s**p
发帖数: 275 | 33 【 以下文字转载自 Environmental 讨论区 】
发信人: stop (昵称), 信区: Environmental
标 题: 一篇让所有人神魂颠倒的【汽车尾气不重要】的新报道
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 30 14:20:32 2013, 美东)
本人注：在魔都，大家一直认为汽车尾气贡献北京颗粒物有30%之多。今天刚刚由新华
社发表的一个新闻稿，报道2013年7月23日在ACP杂志上，说汽车尾气占不到4%的贡献。
目前在CCTV,腾讯新闻大幅度报道。这个让老百姓/政府官员不知到底要干什么.
以下是新闻稿的原文
http://m.sohu.com/n/556295615/?wscrid=1137_15
新华网北京12月30日电（记者吴晶晶）记者30日从中科院获悉，中科院大气物理研究所
研究员张仁健课题组与同行合作，对北京地区ＰＭ2．5化学组成及源解析季节变化研究
发现，北京ＰＭ2．5有6个重要来源，分别是土壤尘、燃煤、生物质燃烧、汽车尾气与
垃圾焚烧、工业污染和二次无机气溶胶，这些源的平均贡献分别为15％、18％、12％、
4％、25％和26％。
据介绍... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 34 新华网北京12月30日电 记者30日从中科院获悉，中科院大气物理研究所研究员张仁健
课题组与同行合作，对北京地区PM2．5化学组成及源解析季节变化研究发现，北京PM2
．5有6个重要来源，分别是土壤尘、燃煤、生物质燃烧、汽车尾气与垃圾焚烧、工业污
染和二次无机气溶胶，这些源的平均贡献分别为15％、18％、12％、4％、25％和26％。
据介绍，科研人员对2009年至2010年不同季节在北京城区采集的121对特氟龙和石
英膜PM2．5样品进行分析，获取了北京四个季节PM2．5的质量浓度、29种元素、9种离
子和8个组分有机碳无机碳等资料，探讨了不同季节影响北京PM2．5的主要贡献源。
研究显示，沙尘天气常对春季气溶胶有重要影响，而在秋冬季节，来自建设工地的
浮尘和街道的再悬浮尘是土壤尘的主要来源。燃煤源在冬季贡献最大，生物质燃烧源贡
献春、秋季较高，冬、夏季较低。工业污染源贡献在夏秋季节较高。硫酸盐、硝酸盐等
组成的二次无机气溶胶在夏季和春季的贡献最高。
研究表明，对于硫酸盐、硝酸盐、铵盐等六类主要组分来说，北京的南部地区是来
源可能性最高的区域。来自北京南部的气流常携带较高浓度的二次无... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 35
一看你在国内就没干过活，那叫生胶带，成分是聚四氟乙烯，俗称特氟龙。 |
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y***u
发帖数: 7039 | 36 我认为也是汽车和周围工业， 汽车近年来增加过快，另外尾气外地汽车进北京不知道
有没有执行排放标准（低于10PPM）。这片文章中的一个大的来源是：二次无机气溶胶
， 这个应该包括汽车排放物被光解后的硫化物和氮化物。
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新华网北京１２月３０日电（记者 吴晶晶）记者３０日从中科院获悉，中科院大气物
理研究所研究员张仁健课题组与同行合作，对北京地区ＰＭ２．５化学组成及源解析季
节变化研究发现，北京ＰＭ２．５有６个重要来源，分别是土壤尘、燃煤、生物质燃烧
、汽车尾气与垃圾焚烧、工业污染和二次无机气溶胶，这些源的平均贡献分别为１５％
、１８％、１２％、４％、２５％和２６％。
据介绍，科研人员对２００９年至２０１０年不同季节在北京城区采集的１２１对
特氟龙和石英膜ＰＭ２．５样品进行分析，获取了北京四个季节ＰＭ２．５的质量浓度
、２９种元素、９种离子和８个组分有机碳无机碳等资料，探讨了不同季节影响北京Ｐ
Ｍ２．５的主要贡献源。
研究显示，沙尘天气常对春季气溶胶有重要影响，而在秋冬季节... 阅读全帖 |
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n****G
发帖数: 1191 | 37 Rob Ford是有卵男人，从政以来左右开弓痛打作弊。作弊政客媒体用尽下三滥手段，怎
奈Rob Ford浑身都是特氟龙，没输给作弊一次。
Rob Ford 有毒瘾酒瘾。鸡窝市的作弊警长和鸡窝省的作弊省警，放着自由党浪费几十
亿派人销毁邮件服务器等重大案件不管，在几个月里用尽一切手段跟踪窃听秘密摄像无
人机跟踪Rob Ford. 结果没抓住可以上庭的Rob Ford吸毒证据。
作弊是癌症。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 38 特氟龙是天天吃也没事的，比你喝可乐吃饼干残留物少得多
金属锅如果不是每天都用热碱水洗干净，微孔内都是致癌物 |
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d***e
发帖数: 3497 | 39 买个diamond 锅
100多
一点也不沾
: 特氟龙是天天吃也没事的，比你喝可乐吃饼干残留物少得多
: 金属锅如果不是每天都用热碱水洗干净，微孔内都是致癌物
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t*******a
发帖数: 4055 | 40 生物智造：中国上海科学家打一束光，让细菌“打工”画纳米电路
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2018-04-24 20:18:52 字号：A- A A+ 来源：澎湃新闻
关键字: 上海纳米电路纳米电路上海上海纳米纳米电路纳米电路细菌细菌纳米电路
未来你用的手机屏可能是细菌生产的！
“给一束光，细菌就来打工了！”
据澎湃新闻4月24日报道，中国科学家日前用细菌来搬运、排列量子点，解决这一涂层
问题。他们用该技术画的电路，制备了叉指电极阵列，并证明其可作为触碰开关使用。
但更大的亮点在于，中国科学家率先开发出光控技术，对上述制造过程实现精细控制，
其量子点涂层的最小布阵精度已可达100 μm（微米，一百万分之一米）。
“将该技术应用到芯片设计以及人工光合作用体系上，是我们的长远目标。”4月23日
，主导完成这一研究的上海科技大学助理教授、研究员钟超这样告诉记者。
该研究的论文日前发表在国际学术期刊《先进材料》（Advanced Materials）上，并入
选当期内封面文章，获其官网重点推荐。
发表在国际学术期刊《先进材料》的内封面：钟超团队利用生物被膜的动态自组装实现
了无机纳米物件材料的模板化以及时... 阅读全帖 |
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h******k
发帖数: 15372 | 41 表面做一层特氟龙就行，最多再安个电动雨刷和洗窗液喷嘴，都是现成的技术。 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 42 没那么夸张
就是做成特氟龙的杯子，也不要那么多钱的。 |
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l*********r
发帖数: 695 | 43 Fauci就是个特氟龙不粘锅
屹立30年
竟然川普这个狗逼也不容他
川普身边得多马屁精
有其那个老白女博士Deborah Leah Birx，人至贱则无敌 |
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e******g
发帖数: 5344 | 44 是hood stop，dealer贴了一个特氟龙贴纸在那个塑料头上，彻底修好了。 |
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b******n
发帖数: 4559 | 46 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: bingchen (冰辰), 信区: shopping
标 题: 请问铝制电饭锅内胆会对人体有害么？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 29 15:17:04 2009, 美东)
看了一些电饭锅review说不粘涂层是特氟龙
不如铝制的安全和健康
那铝的高温加热时会不会产生对人体有害的物质啊？
我们家所有其他锅都是不锈钢的…… |
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t****z
发帖数: 1551 | 48 对了，他家内锅是 钛的，查了下比较安全
已开始想买大象的，发现都是特氟龙。。 |
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t****z
发帖数: 1551 | 50 谢谢楼上各位～～
炒菜用啥好呢？ 实在不想再用特氟龙了
不锈钢又粘的不成！ |
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