y*******8
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发信人: lanzhu (小懒猪), 信区: Joke
标 题: 假如世界是猫的。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 13:41:55 2011, 美东)
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r*****d
发帖数: 1924 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: lanzhu (小懒猪), 信区: Joke
标 题: 假如世界是猫的。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 13:41:55 2011, 美东)
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d*****0
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发信人: redcard (将Joycee红牌罚下!), 信区: Movie
标 题: 猫版经典电影
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 18:19:12 2011, 美东)
发信人: lanzhu (小懒猪), 信区: Joke
标 题: 假如世界是猫的。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 13:41:55 2011, 美东)
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l****u
发帖数: 8729 | 4 007金爪子
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发信人: lanzhu (小懒猪), 信区: Joke
标 题: 假如世界是猫的。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 13:41:55 2011, 美东)
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c*******o
发帖数: 27734 | 6 之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里
(水开后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 将拆好的蛇
肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后
，同蛇肉、猫肉... 阅读全帖 |
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n********r
发帖数: 348 | 7 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
nudeyorker (tittykat) 于 (Mon Dec 6 23:23:35 2010, 美东) 提到:
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20... 阅读全帖 |
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m**********8
发帖数: 1250 | 9 原帖地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ae07f450100rh8r.html
孤儿猫，是指未能自行进食，无法独立生存的失去妈妈照顾的小猫。
当你发现孤儿猫时，它们往往体温很低（摸上去有点冷，可能会一直不停地哭叫），
或脱水。如果是这样，你需要马上：
深圳猫编辑——（美）SUYUN整理
１）尝试刺激帮助它排便，小猫可能因为憋大小便而痛苦，而且憋久了对身体有害。
最起码应该试图刺激它排尿。
２）慢慢把小猫暖和过来，用自己的体温，放在怀中或双手中，当然你的手得是热的，
而不是热水瓶，电吹风等。
３）每小时给它喂一点５－１０%的葡萄糖水或Pedialyte。每１００克体重喂２ＣＣ。
４）不要喂体温过低的小猫吃奶！它的肠胃停止工作了，喂它吃奶会让它胀气死亡。
接下去是要考虑长期喂养的问题，最好的办法是帮它们找个猫养母。但在把孤儿猫跟另一
窝小猫放在一起之前，要先确定它们都没有致命的传染病。不过，猫妈妈也不能喂养太
多只小猫，太多的小猫会让妈妈的营养跟不上。一般来说，自己的小猫在两周以下的猫
妈妈比较愿意养育孤儿猫。过了两个星期，猫妈妈可能就不情愿了，而... 阅读全帖 |
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x5
发帖数: 27871 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
KittyKat (兮若妞儿她娘) 于 (Thu Oct 6 18:06:51 2011, 美东) 提到:
站在我前面的男生用的镜头看起来很长很大很牛
我木有大炮只能用D3000的套头随便拍拍啦。。。
很悲催。。。灰机灰高了都对不上焦。。。囧
一只小小的灰机
两只小小的灰机
四只小小的灰机
哇 比翼双灰~~~
等他们表演完掉下来我才拍到一个大一点的。。。lol
☆─────────────────────────────────────☆
xjack (xjack) 于 (Thu Oct 6 18:08:01 2011, 美东) 提到:
你这飞机还没蚂蚁大。。。
☆─────────────────────────────────────☆
redskeleton (红骨架) 于 (Thu Oct 6 18:09:26 2011, 美东) 提到:
不许打击我们的基地猫拍片上片的热情。。。
☆─────────────────────────────────────☆
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l*****d
发帖数: 7963 | 11 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: ladyred (落红万点，好运名：小旺红), 信区: pets
标 题: 猫屎咖啡～～
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 19:06:06 2011, 美东)
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 12 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 五大未解之谜
“走错了。”——这是悍匪周克华死前的最后一句话。他的遗留物包括一副墨镜、两张电影票、两把手枪、三个弹夹、62发子弹、1万多元现金，还有五大谜团。
首席记者｜杨江
清晨的枪声不代表苏湘渝系列持枪抢劫杀人案的终结。
8月14日6点50分，悍匪周克华在重庆沙坪坝区童家桥莴笋沟一个巷道内被警方击毙，他的遗留物包括一副墨镜、两张电影票、两把手枪、三个弹夹、62发子弹、1万多元现金，还有围绕他的一堆待解之谜。
为何去缅甸？在缅甸有怎样的经历？
8月14日之前，人们对周克华的信息几乎是一无所知，此前4天，也就是重庆“8·10”持枪抢劫杀人案发生后，人们才首次获悉那个8年来在苏湘渝三地持续作案10起、枪杀10人的恶魔名叫“周克华”，他清晰而又阴冷的正面照也首次出现在公安部的A级通缉令中。
残忍的作案手段、精湛的枪法、惊人的反侦查能力，尤其长达8年之久的身份之谜，让人们对周克华充满了恐惧与好奇，也由此衍生出了诸多的揣测。
因为信息甚少，围绕周克华的传闻有着太多的传奇色彩，在他被击毙后，警方陆续公布了这8年来警匪博弈的部分细节。我们只能通过对这些细节的解读以及亲友乡邻的描述，依稀拼凑出一个碎... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 他曾因枪案而有牢狱记录，但就连他本人都不认为是冤案，难不成他觉得他是应该天然地非法拥有枪支？是一种变态？还是人格障碍？周克华成魔的未解之谜太多。
3D解读周克华
应该毫不犹豫地将周克华列为“嗜血屠夫”。
一个穷凶极恶的劫财者，专挑弱势平民下手，猛、准、狠，一枪爆头，扬长而去――见过冷血的，没见过这等冷血；见过凶残的，没见过这等凶残；见过人性灭绝的，没见过这等人性灭绝！
盗亦有道。贼亦有诫。即使退一万步，退到盗贼的角度审视，周克华乃盗贼所不屑。
不杀降；不杀孕；不杀孺；不杀重病；不杀耄耋――无论加勒比，抑或西西里的盗贼，据说都有“职业底线”，是谓“恻隐之心”，但是周克华没有。作为一种罕见的嗜血嗜腥生物，他已超出公众的认知能力之外。
为嗜血而嗜血，一轮一轮的劫财，只是刺激他一轮一轮地嗜血；为杀人而杀人，为分享杀人炫技，居然邀请女友现场观战……
究竟是什么土壤，培养了如此腥膻的杀手？究竟是什么环境，催生了一颗如此阴鸷的心？近代家族史找不出周克华的嗜杀基因。中小学教育也没有周克华的受虐记载。家庭、邻居、同学、工友――并没有明显刺激他成魔成妖的动因。
是的，他曾因枪案而有牢狱记录，但就连他本人都... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 15 来自于德州农民：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100h7nj.html
我用了她配方中一半的量：
土豆，8盎司，227克，不去皮，切大块，在3杯水中煮软
【豆豆猫注】：我用了一个中等大小的土豆，差不多4oz，放了一杯半的水煮。然后趁
热碾碎。
煮土豆的水，4到8盎司，113到227克，室温
天然酵种，10.5盎司，298克，100%水粉比例
【豆豆猫注】：天然酵种的培养德州农民写过特别详细的方法，在她的博客链接里就有。
高粉，18盎司，510克
即时酵母，2小勺
盐，2小勺
chive（细香葱，美国韭菜），1盎司，28克，切碎
【豆豆猫注】：我就抓了两颗小葱
陈年车打乳酪，4盎司，113克，切片（我用了6盎司，170克）
【豆豆猫注】：家里没有cheddar乳酪，我就切了4oz的Jack乳酪，实践证明还可以多放
点。
1. 在揉面前一小时把土豆在3杯（720ML）的水中煮软，放凉至室温。
2. 混合天然酵种，一半粉，即时酵母，土豆，113克煮土豆的水，加盖，autolyse（浸
泡，介绍见此）30分钟。
3. 加入另一半粉，盐，揉成面... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 16 很久没上吐司啦～～其实豆豆猫一直勤奋地在做吐司，就是懒得写方子。
其实做熟了就知道，大多吐司都是大同小异，只要掌握好了水：粉比例，面团揉到位，
烤足时间，还是比较容易成功的。
今天这个炼奶吐司同样也不例外。中种法基本上照抄了爱与自由的方子，直接法我就是
把炼奶+牛奶的总量保持了不变，没有经过中种发酵，效果一样很好。
A.中种法：
自由女神的经典配方用的是两个360克的模子，我那个900克的大家伙需要换算一下。于
是就有了以下这个配方，自由女神的原方子在这里：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102ds6j.html
豆豆猫的篡改方子如下：
中种：高筋粉420克，水（我用了牛奶）一杯；干酵母2tsp
主面团：高筋粉180克；细砂糖50克；盐2tsp；炼奶（evaporated milk）120克；大号
鸡蛋1个；水1tbsp；黄油3tbsp
做法照抄：
⒈将中种原料放在一起揉匀后，放温暖处发至约4倍左右大（我头天晚上和好面，放车
库里一晚上，第二天早上拿回来面团回暖就可以操作了）。
⒉将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 17 跟面包大师“爱和自由”学的。我很喜欢很喜欢她，她的方子都特别详细好做。这个面包，据说是一个面包师傅当年花了4000块买的方子，自由姐千方百计打听不得——当然啦，师傅花了4000块，怎么可能把这个方子轻易给人呢。后来有人给自由姐发了个类似的方子，她试验改编了下，就成了以下这个“自由版”的老式面包。
我做了两次，第一个是11寸的方形玻璃烤盘，第二次用的8寸的戚风烤盘，只要把原配方的料减少1/3就行。
这款面包非常好吃，软得像云彩一般，入口有淡淡的奶香味，回味无穷。
以下基本上是照抄：
酵头：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克
豆豆猫注：我用的是all purpose粉300克。
主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克。
豆豆猫注：我用了all purpose粉300克，鸡蛋两个，黄油用了一条中的5个小格子。
表面装饰：融化的黄油
⒈将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。
⒉将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
⒊加入黄油... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 18 继续偷师德州农民，改编了她的方子。酵母她全用的天然酵种，我对自己没有那么大的
信心，而且纯天然酵种发酵时间太长，我等不及，就加了干酵母。
这款面包真是特别特别软，拿在手里几乎比戚风蛋糕更轻更软，吃的时候可以撕成薄薄
的大片儿。
- 酵头
-天然酵种（100%水粉比例）， 120克
-主面团
高粉，400克
糖，75克
盐，6克
牛奶，100 克
鲜奶油，200克
【豆豆猫注】：我试过液体部分全用鲜奶油300克，做出来口感更加醇香。怕增肥的就
不要试了。哈哈。。。
蛋白，70克
干酵母，2 tsp
酵头，所有
做法：
1. 把所有原料揉成团，放置20分钟到60分钟，然后用stand mixer的钩形头揉至完全阶
段，要有很牢固的膜，大约30分钟.我的mixer揉到面团脱离搅拌缸的缸壁。
【豆豆猫注】：这个面团特别软，特别粘，不建议手工揉面。如果用面包机揉的话，需
要两次揉面程序。
2 放入容器，室温发酵至面团有原来的2倍大。
3. 分割成3份，滚圆，放松15分钟，擀开，卷起，整形成3个圆筒。
4. 放入模具，盖保鲜膜，放在温暖处二次发酵，至手指按下几乎不弹回。
5. 放入预热350F的烤... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 452 | 19 猫哥哥的尿道结石与热淋（对于宠物中医的新思考）
zz
貓哥哥，MIX，一歲多猫哥哥，MIX，一岁多
主人描述：主人描述：
1.喜歡亂吃人類的零食 1.喜欢乱吃人类的零食
2.曾經尿道結石，接受西醫導尿 2.曾经尿道结石，接受西医导尿
3.目前尿道結石再犯，尿道紅腫發炎，屁股沈重，頻尿，無法排盡尿，漏尿 3.目前尿
道结石再犯，尿道红肿发炎，屁股沉重，频尿，无法排尽尿，漏尿
理法：理法：
判斷為膀胱水熱互結，鬱熱傷陰，為熱淋，因此用育陰清熱利水為主方，又考慮其結石
的病史，在主方基礎上加以化裁。判断为膀胱水热互结，郁热伤阴，为热淋，因此用育
阴清热利水为主方，又考虑其结石的病史，在主方基础上加以化裁。
方藥：三包（三日份），每日一包，分二或三次和在貓罐頭服用豬苓湯5克車前子2克金
錢草2克化石草2克方药：三包（三日份），每日一包，分二或三次和在猫罐头服用猪苓
汤5克车前子2克金钱草2克化石草2克
服用一包後未再發服用一包后未再发 |
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e*******d
发帖数: 462 | 20 乌鲁克军团是昨天夜间悄然撤退的，拔营而走，战场打扫的非常干净，无声无息中
几乎没留下任何痕迹。阿蒙刚醒来还不了解具体的情况，听说消息之后坐在那里愣了半
天，他亲眼目睹了恩启都之死以及吉尔伽美什绝望的营救，此刻也能体会这位城主的心
情。
吉尔伽美什万丈雄心消去，一时心灰意冷，身带重伤黯然离去。
众将领以为总指挥伤势尚未恢复，感觉还有些晕眩，一时都没有再说话，几位大神
术师同时出手为他施展祈福神术。其实军中的四位大神术师昨天夜里已经轮流为阿蒙治
疗过了，总指挥大人的伤势已经没什么好治的，只需要休养恢复而已。
阿蒙一摆手道：“诸位大人辛苦了，我没事，不必在浪费法力。”接着又询问了乌
鲁克军团撤退的情况，包括营地留下了哪些东西、撤退的队型如何、军阵是怎样组织的
？最后下了好几道命令。
在大战中魂编的荷鲁斯、伊西丝、安-拉、塞特、盖勃等五支军团恢复了原先各自
的建制，让各位军团长重整军阵。这时就看出军容不整了，除了刚刚赶来、战斗力最弱
的盖勃军团只经历了最后决战损失稍小之外，其余的军团连番久战之后都已经折损半数
兵力。
阿蒙本人仍然兼任着安-拉军团... 阅读全帖 |
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h****7
发帖数: 1405 | 21 上周末bid了些银猫。价钱也不低。来了10个，4个假的。假的有1991，1995，2002 和
2006年。那些卖家还厚脸皮说是真的。1991，1995的才重21克，2006年的也是重21克。
那个2002年的像一点，但是边角齿纹是直的，竹子没有节，也比较模糊。重量30.8克，
还差不多。那些21克的一拿到手就是假的。
现在怎么美国卖家也这么不厚道呀！银猫又不值钱。何必呢？希望我快到的2000年猫没
问题。有谁知道2000年猫辨假的重要特征吗？我怕到时分不清。就这个最贵了。 |
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N**7
发帖数: 5796 | 22 强盗姐的？
上周末bid了些银猫。价钱也不低。来了10个，4个假的。假的有1991，1995，2002 和
2006年。那些卖家还厚脸皮说是真的。1991，1995的才重21克，2006年的也是重21克。
那个2002年的像一点，但是边角齿纹是直的，竹子没有节，也比较模糊。重量30.8克，
还差不多。那些21克的一拿到手就是假的。
现在怎么美国卖家也这么不厚道呀！银猫又不值钱。何必呢？希望我快到的2000年猫没
问题。有谁知道2000年猫辨假的重要特征吗？我怕到时分不清。就这个最贵了。 |
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q******r
发帖数: 6542 | 23 “喵喵”叫：许多人认为，这是猫最基本的叫声，猫没事就会这么叫两下。产生这种印
象的原因是，猫在面对陌生人的时候，一般只会发出这种叫声，表示“给我食 物”或
者“不要伤害我”。“喵”是一个祈使句，表示猫对外界事物有所需求。当猫这么叫的
时候，会以身体语言指示自己要什么。
声音柔软、低沉的“喵呜——”叫：表示已经接收到别人表达的信息，如“知道了”“
听到了”“我发现了”“又见到你了”等。
延长声调“咪——嗷”“咪——哇”叫：表示“我不明白”。
“嘶”声：表示自己准备战斗，威胁对方。
“嗷”声：表示激动或者恐惧。
“呜呜”声：表示自己在保卫它认为很重要的东西，不希望别人靠近。如果猫趴着发出
“呜呜”声，又找不到它在保护什么，那它很可能将保护对象藏在自 己身子底下。
“吆”声：表示妥协和希望谈判。一般猫只会对其他猫发出这种声音。
“嘶——吆”声：发现未知物品，不知道它是否可以吃或者可以谈判。
“嘛——克”声：发现猎物但难以捕猎，需要援助。一般是在看到飞鸟或者游鱼时发出
这种声音。
“咯——克”声：想要呕吐肚子里的毛球。给猫吃些植物或油脂会帮助猫呕吐。
“呼噜呼噜”声：表示安全和满足。猫在觉得舒... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 24 >_<我决定在语尾加点助词显得温柔点。
养娃only很合理，养宠物only很合理，又养娃又养宠物也很合理嘛，没觉得养宠物
就是逆天之行为了，也没觉得只养娃不养宠物就是正义行为了。真那么正义，世界
早就和平了呀。
PS，您说，
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“啥叫“作茧自缚”，这就是个例子。
我不养宠物，实在不明白那些宠物的人的心理和逻辑。
有那些精力和爱心，养个孩子好不好，多养个孩子好不好？”
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那您在2012年8月14日，呀，不好意思哦，就是前天发的帖子里说的喔，嘻嘻：
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“发信人: sunshine17 (sun17shine), 信区: Piebridge
标 题: Re: 罗力扑大叔，不难理解
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 23:24:52 2012, 美东)
轻易给社会存在的现象下定论不正常，这种态度才... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 据台湾媒体报道，34岁的吴克羣和赌王千金女友何超莲交往多年，记者前天在微风百货巧遇何超莲和吴建豪娇妻Arissa（石贞善）2位豪门姐妹淘在微风1楼精品逛街，何超莲赌王父亲身价3千亿，Arissa家族资产约一百亿。2位千金警觉心很高，逛街不忘环顾四周，发现跟拍后出外绕了一小圈又折返回微风百货，之后匆匆到门口抢搭计程车离开。
上车前何超莲发现跟拍记者，还对着镜头回眸一笑，车子直奔吴克羣经纪公司楼下，何超莲却不得其门而入，几番电话交涉后，何超莲随即快跑进入吴克羣的家，夜奔回两人的爱情避风港。全程倒不见吴克羣挺身护花，据悉吴克羣当日在录音室工作，没空陪女友，只能放任女友和记者玩躲猫猫。
细数何超莲和吴克羣约会实录，吴克羣开着大黄蜂载千金女友夜游，连买蛋糕也甜蜜当街打闹，双载摩托车贴情郎外双溪钓虾，爱的足迹踏遍台北。如今何超莲也变台湾通，不用男友陪逛，自己找姐妹淘购物，发现跟拍还夜奔回情郎爱巢。两人浓情蜜意，三天两头当空中飞人晒恩爱，看来吴克羣当赌王驸马爷指日可待。
相关新闻
吴克群被曝不婚主义
据香港媒体报道，李蕴与李曼筠昨天以社会大使身份现身佐敦出席触动社会责任企业大奖活动，与何超莲是好友的... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 26 要说自由女神就是女神呢，她这个老式面包的方子实在是太好用了～～在老式面包的基
础上，我稍稍修改了下，做成吐司的造型一样是柔软无敌！
做法：
酵头：all purpose 面粉300克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克
主面团：all purpose 面粉300克、、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋（2个
）、水54克、黄油6 tbsp。
豆豆猫注：由于不同的面粉密度有所不同，所以这里我严格按照重量来的。
我用的是900克吐司模，用小模子的tx注意将分量减半。
⒈将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。（我在室温发了一
个多小时，放冰箱冷藏了一晚上。你问为啥？晚上发的面，到点儿呼呼去了～～）
⒉将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
⒊加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。
⒋将面团取出，平均分割成4份，滚圆松弛15分钟。
⒌每份整形成吐司坯。
⒍放到吐司模具里，表面盖一张湿的厨房纸巾，室温下二次发酵。发到模具9分满，按
下去略有回弹但是不塌陷就说明发好了。
⒎发酵结束，送入预热375F的烤箱，中层，35分钟左右。... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 27 继续无耻地篡改德州农民的方子。hiahia～～～
酵种酵头
天然酵种（100%水粉比例），120 克
高筋粉（蛋白质含量>14%, high gluten flour），60克
水，1 tbsp
搅拌均匀，加盖，室温过夜。
主面团
高筋粉（Bread Flour），225克
粗玉米面，60克
杂豆面，120克
水，240 克
【注】杂豆面比较吃水，如果用其他面粉，水量需调整
酵种酵头， 全部
奶粉，1 tbsp
糖， 1 tbsp
盐，1tsp
即时酵母, 1/2 tsp
蔓越莓，120克
【豆豆猫注】没有天然酵种的tx，用1：1的水：粉代替也可以，不过需要把干酵母增加
到1tsp。
-煮面团用水
水，1.9L
食用碱（food grade lye），2小勺（如没有，可以用1大勺小苏打代替）
做法（以下基本照抄）：
1. 混合主面团中除了蔓越莓，盐和酵母外的所有原料，搅拌均匀，浸泡20分钟。加入
盐和酵母，stand mixer揉至面团光滑有弹性，扩展阶段，大约10 分钟。加入蔓越莓，
低速揉均匀。
2. 等分9份，滚圆，放松15分钟。
3. 每份擀成长条，卷起封口，两头连接， 放在铺... 阅读全帖 |
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s******l
发帖数: 6898 | 28 如果家里养了一条狗，又养了一条猫，你往往喂给它们相同的食物。这其实是一种不科
学的喂养方法。为什么？
1、为什么犬粮不适合猫？从理念上讲，猫对肉类的需求比狗更高，所以需要更高
的蛋白质含量食物。除了蛋白质需求不一样外，对牛黄酸的需求也不一样。牛黄酸是一
种特殊的氨基酸，长期缺乏可能引起失明及心脏方面的疾病。我以皇家猫粮为例，1千
克的猫粮含有1克的牛黄酸，而犬粮就达不到这一标准。
2、猫不象犬一样，比较容易适应高碳水化合物的饮食。高碳水化合物的食物容易
引起猫消化方面的问题，所以猫粮中谷物含量要比犬粮少。
3、猫比较容易消化脂肪，脂肪是它们主要的能量来源，所以猫粮中的脂肪含量比
犬粮高。而猫对动物脂肪酸有特殊的要求又是与犬不一样的。另外，因为猫的蛋白质新
陈代谢率比较高，所以它们对维生素B1和B2的需求又比犬高。
4、那么我们可不可以用猫粮来喂犬呢？
站在经济学的角度考虑，这样的做法很不划算，因为猫粮多是小包装，所以猫粮的
价格也会很高；
猫粮的热量比犬粮高，所以体重超重的犬不建议食用猫粮；
为了防止尿结石的形成，猫粮的酸度比较高，这又对小犬的骨骼生长会有影响；
总结：猫... 阅读全帖 |
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f*****d
发帖数: 2285 | 29 “除裤抓猫”啥意思？
[在 gemini2012 (双子AB) 的大作中提到：]
:想当年，男克当着全国人民的面，信誓旦旦的说：我没有跟那个女人（莱温斯基）发
生过性关系。
:然后出了个Starr Report（斯塔报告），把男克与“那个女人”之间发生的丑闻以自
然写实主义的画风详细描绘出来。
:男克辩解说“口交不算性交”。
:众皆哗然，少不得要把各种“交”都拉出来探讨一番。
:再然后，还有雪茄的故事......（这个太low了点，我就不重复了，不知道的人可以上
:网搜）
:再再然后，就一发而不可收拾，一篇又一篇的报道，一本又一本的回忆录，各种姿势
啊，size大小啊，除裤抓猫啊，应有尽有。
:经历了这一切的美国人民，对“性丑闻”的定义已经大大严谨化了，一般的出轨搞情
妇之类的，都提不起兴趣来听了。
:所以，你指望两个男人的lock room talk能把选民搞得不选川普？
:只有甜妈和汪得慢这样从中国出来的中老年女人，才会有这么天真无牙的想法。
:.......... |
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r****n
发帖数: 8253 | 30 通过阅读克的书，发现克对于师父，修行方法等等的否定是非常坚决的，而且是完全否
定，毫不妥协的否定，他说的到底是什么意思？
找到克的两篇重要文章，我认为这两篇文章把克的意思已经揭示得很明确了
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这个是出自克自己写的日记
1973年10月12日
又来了一位知名的上师看他。我们坐在一个可爱的有围墙的花园里，草地青翠被修剪得
非常完善。花园里开有玫瑰花，香豌豆花，还有呈亮黄色的万寿菊和长在东北部的其它
花卉。墙和树木阻挡着外面零星驶来的汽车噪声，空气里飘散着花卉的芳香。晚上，一
群胡狼家族会从树下它们藏身的地方跑出来；它们已挖开了一个很大的洞，母胡狼和它
的三个幼崽就住在里面。它们看上去非常健康，太阳落山后，母胡狼会带着它的幼崽出
来，紧挨着树边。垃圾放在房子的后面，胡狼晚些时候会去那儿寻食。另外还有一拨猫
鼬的家族，每个晚上，那个长着粉红色鼻子和一条长长粗粗的尾巴的母猫鼬会从它藏身
之地出来，后面跟着它的二个幼崽，一前一后地，紧挨着墙。它们同样要潜行至厨房的
后面，那里有时候为它们留着些食物。因为它们的存在，花园里没有蛇的侵扰。它们似
乎从不和胡狼 |
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c******2
发帖数: 3849 | 31 发信人: cici2012 (猫猫), 信区: Salon
标 题: [猫猫语录] 040812
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 8 03:34:34 2012, 美东)
我说一切所有号称强大的共产党统统不过是土老虎。原因是他们脱离人民。你看，昂那
克是不是土老虎？昂那克不是被打倒了吗？我也谈到新沙皇是土老虎，红色高棉是土老
虎, 波共是土老虎，马共是土老虎，你看，都倒了。中国共产党(又名土共) 还没有倒
，还有原子弹，我看也是要倒的，也是土老虎。
----摘自和 (带长尾的) 扒了壳-熬八马 的谈话 |
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g********2
发帖数: 6571 | 32 想当年，男克当着全国人民的面，信誓旦旦的说：我没有跟那个女人（莱温斯基）发生
过性关系。
然后出了个Starr Report（斯塔报告），把男克与“那个女人”之间发生的丑闻以自然
写实主义的画风详细描绘出来。
男克辩解说“口交不算性交”。
众皆哗然，少不得要把各种“交”都拉出来探讨一番。
再然后，还有雪茄的故事......（这个太low了点，我就不重复了，不知道的人可以上
网搜）
再再然后，就一发而不可收拾，一篇又一篇的报道，一本又一本的回忆录，各种姿势啊
，size大小啊，除裤抓猫啊，应有尽有。
经历了这一切的美国人民，对“性丑闻”的定义已经大大严谨化了，一般的出轨搞情妇
之类的，都提不起兴趣来听了。
所以，你指望两个男人的lock room talk能把选民搞得不选川普？
只有甜妈和汪得慢这样从中国出来的中老年女人，才会有这么天真无牙的想法。
更何况另一个选择是大名鼎鼎的比尔-克林顿的老婆希拉里，谁那么变态，会让一个在
白宫乱搞实习生的禽兽又回到白宫去？ |
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n********k
发帖数: 216 | 33 话说，昨晚上蛋看到我败的新饼干模，要和我一起做饼干，于是昨晚上
我们做饼干了，蛋还是老样子，不停的在边上指手画脚的指挥我，干实
事的就我一人。烤出来的饼干么她一定是第一个品尝下，剩下的也早早
的想好了怎么处理。反正就是没我的份。
她经常期待着过个什么节日，可以好给小朋友们派个小礼物什么的，这
次说母亲节！我地神那！因为要过母亲节了，所以想分享饼干给小朋友
们吃。说实话，蛋的同学们都太客气了，小书包经常有同学们分的小礼
物，小零食什么的。老吃人家的真是过意不去。今天我们也回个礼吧。
懂得分享的孩子都是好孩子。
话说，我家蛋宝跟我说母亲节到了，想送我个礼物。她说她准备写一张
贺卡给我，我说我期待。
丫头明天要春游，叫我帮她做点饼干，她一向喜爱Kitty猫，于是做了Kitty饼干，
放学去接她的时候我告诉她家里有惊喜等着她，
回到家她看到了饼干说：“老妈！你能不能有点创意啊~”
【KITTY猫饼干】
材料：黄油200克 鸡蛋2个 面粉350克 糖粉145克
制作：
1 将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
2 分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 34 米哈哈，标题党～～～
其实是声名远扬的5分钟面团啦。最先看到5分钟面团，是在饼版，应该是rookiejane
妹妹的方子。后来看到德州农民做过好几个5分钟面团的面包，我居然一直没有试。可
见豆豆猫有多懒。。。
周末做了5分钟橄榄油面团，烤了个最基础的pizza，儿子非常喜欢。
面团是这个：我用了1/3的量
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100d7lc.html
-橄榄油面团（下面是4磅）
2.75杯温水
1+1/2大勺干酵母（14克左右）
1+1/2大勺盐（用普通盐的要减量，这里用的是kosher salt）
1大勺糖
0.25杯橄榄油
6.5杯中粉 （845克）
1.把水，酵母，盐，糖 ，橄榄油在足够大的容器里拌匀
2.加入中粉，用长柄木勺拌匀至没有干粉块。很容易拌匀，我用了1分钟不到。
3.加盖（但不要密封），室温发酵大概2小时，至完全膨胀，开始塌陷
4.面团可以直接用，也可以冷藏12天。
pizza方子我用的是这个：
上面配方中的1/3正好做一个大号的pizza，我的pizza盘好像是14吋的，记不清了。。。
面团很湿很软，我在硅... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 12216 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
CHINAJ10 (海依纳) 于 (Thu May 12 20:19:09 2011, 美东) 提到:
我已经在波士顿地区找到了领养的人。谢谢各位！
我简单看了前几篇回帖。其实我们也不舍得把猫送人。
我们在猫3个月大的时候养，现在11个月了。没有fix是因为它是纯种猫，很多人想配纯种金吉
拉猫都找不到种源，所以我才留着没有fix。如果领养者需要fix，我会fix了再送去，或者送上
$200手术费用，领养者可以选择fix，或者不fix。
我们没法养猫的原因很复杂。
A. 孩子。我担心猫会抓到孩子。
B. 我太太的学业。她生完孩子要去NYC读J.D.。她26了，要带孩子，要读书太辛苦了，更别提照顾
猫的时间。
C. 丈母娘反对。我太太在国内有两只猫，一只金吉拉，一只英国折耳猫，都是纯正的血统。但是她
妈妈不让养，全都送到姥姥家了。这次她妈妈要过来带孩子，来之前就说坚决不能有猫。我们尊重长
辈的意见。
D. 学校在曼哈顿。我们几乎可以肯定未来几年内会住公寓，因此不可能提供现在的养猫条件。（我
们在Bos... 阅读全帖 |
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s**********g
发帖数: 953 | 37 这个不是那个著名的犹太面包challah么？
在whole foods买了一次，好吃的不得了，可是怎么做都不好
过几天试一下豆豆猫的方子
谢谢
面包，据说是一个面包师傅当年花了4000块买的方子，自由姐千方百计打听不得——当
然啦，师傅花了4000块，怎么可能把这个方子轻易给人呢。后来有人给自由姐发了个类
似的方子，她试验改编了下，就成了以下这个“自由版”的老式面包。
配方的料减少1/3就行。
蛋90克、水54克、黄油72克。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 38 原方来自糊里糊涂的麦坊。我手欠，配方里把杂粮颗粒全部替换成燕麦片（old
fashion oatmeal），水也加了量，没想到效果出奇的好，对面包一向挑剔的臭小孩儿
晚饭居然吃了4块！
这款面包细嚼麦香十足，燕麦片使面包内部组织非常湿润柔软，高温+蒸汽又使表皮薄
脆，爸爸妈妈也很喜欢。
材料：
高筋粉 300克
全麦粉 50克
糖 20克
盐 5克
酵母 3克
燕麦片 30克
黄油 2 tbsp
水 1 cup
表面装饰：
燕麦片适量
做法：
1.将所有材料（除黄油)一起搅拌，加盖放置20分钟，然后揉至表面光滑有弹性，加入
切片的黄油搅拌至完全阶段（能拉出膜，不需要象吐司那种大片的薄膜），室温发酵到
面团长大2倍。
2.面团分成两份，滚圆，松弛20分钟左右。
3.将面团排气，折起，卷成橄榄形状。
4.将接口接紧，卷成橄榄形。
5.将面团表面刷一层水，滚上燕麦片，按一按，固定。
6.二次发酵至原体积的2倍左右。
7. 做第6步的同时，烤箱预热450F，下层放一个大烤盘，装水，
8. 等烤箱预热好了，并且有蒸汽冒出的时候，将发好的面团放进去，烤20分钟左右，
至表面棕红出炉。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 39 改编自糊里糊涂的麦坊：
材料配方:
高筋面粉：350克
水： 380克
盐： 10克
干酵母：２tsp
全麦粉：170克
烤熟的核桃仁： 100克
葡萄干： 100克
做法：
1. 除了核桃和葡萄干之外的所有材料一起扔进mixer里，稍微拌匀，盖盖子，让面团休
息30分钟；
2. Dough hook，2档，揉至面团光滑有弹性，稍稍能够拉出膜就好，耗时几分钟；
3. 放核桃和葡萄干，搅匀，盖盖子，扔到车库发酵一晚上（我们这个天气车库温度晚
上在40F左右），如果是夏天，可以放在冰箱冷藏一晚上；
4. 第二天早上面团回温之后，分成两个，整形。如果有发酵篮更好，没有的话，就像
我一样用法包的模子来山寨好了。如果法包的模子也没有，就直接整形成橄榄状也行；
5. 二次发酵到面团长大到原来的1.5～2倍；同时烤箱预热450F, 烤箱下层放一个大的
cookie sheet，装水，中层放pizza stone，跟烤箱一起预热；
6. 等烤箱预热完毕，并且有蒸汽冒出的时候，把发好的面包坯放在pizza stone上，烤
25分钟，然后降温325F，再烤10分钟。
注意：取出面包的时候一定要小心，被... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 可爱的母女猫酣睡中
这张照片将很多网友的心“萌化了”
新闻源@北化人论坛：萌翻了一地！！！北化学术猫后继有人，母女同上阵，共战大物理。
各高校里学术猫、学霸猫不少见，可是带孩子上课的猫你见过吗？近日，北京化工大学的“北化人论坛”微博发布的一张图片把网友萌得心都化了。图片中一只黄色尾巴的大白猫，带着相同花纹的小猫，双双躺在教室桌上睡的正香，它们不光长的一样，连睡觉的姿势都一模一样。“北化人论坛”微博里戏称为“母女同上阵，共战大物理”。
在网友集体被萌的同时，不少网友称猫妈妈“胎教真重要，孩子都能看大物了”。北京化工大学的学子也赶来感慨“当年我来时，她还单身。现在快毕业了，都有孩子了，人生啊”。
@步非烟：这花纹，一看就是亲生的。
@不动君_被访谈拉回EVA:萌化了！孟母三迁，妈妈从小就培养小娃子啦！
@二手翻译小熊猫：好萌啊！不过它应该不会只有这一个孩子吧，会不会是老疙瘩？哈哈。
@二二的六小二穿红衣：还记得当年跟她一起上过的高数线代和工程力学啊…胎教真重要，孩子都能看大物了。
@北化人论坛：那一年，20岁的你苦恼地坐在北化的阶教，为即将到来的大物考试揪心不已，猛揪头皮，忍不住内心呼喊：... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 41 【美国《华尔街日报》网站2月2日报道】题：为什么狗比猫聪明？
由于大脑皮层中的神经元数目是猫的一半，有人还会说，个性也只有猫的一半，因
此，狗通常被认为是家养动物中不太聪明的一种。狗不在马桶内饮水，一味地跟着主人
，解手时也需要有人陪伴，而猫却独立捕食，并以君王般的眼神环视自己的领地。
但是，猫请注意了，研究人员近年来最终发现了狗的聪明之处。
同海豚、鹦鹉和黑猩猩等其他接受过语言训练的动物一样，狗能对上百种与各种实
物相关联的语音信号做出反应。狗与众不同的地方在于它们学习这些单词的方式。
如果你把一块红积木和一块绿积木给一个孩子看，然后说你要一块不是红色的铬色
积木，大多数孩子会把绿积木给你，尽管他们并不知道“铬”可以表示一种绿色调。孩
子们推断出了物体的名字。他们知道，你指的不可能是红积木。
2004年，英国朴次茅斯大学的朱利恩·卡明斯基及其同事也做了一项类似实验，并
公布了实验结果，他们发现一只名叫“里科”的狗知道上百种物品的名字。
卡明斯基博士给“里科”看了8件物品，其中7件是它知道名字的，一件是其从未见
过的。然后她用了“西格弗里德”等“里科”不知道的单词要它去取玩具。就像人类... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 印度尼西亚馆工作人员在泡猫屎咖啡
也许你不会相信，世界上最贵的咖啡竟然提炼自猫的粪便。猫屎咖啡，原产自印度尼西亚，即便是在当地，也仅有小部分人品尝过。如今，印度尼西亚将这一咖啡中的奢侈品带到上海世博会印尼馆，12克咖啡粉泡出的一小壶咖啡叫价高达380元。
麝香猫体内发酵咖啡
实际上，猫屎咖啡只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。
印尼种植有大量的咖啡作物，麝香猫恰恰喜欢穿梭在咖啡树中。这种毛茸茸、长着长长尾巴的动物最爱的食物就是新鲜的咖啡果实，咖啡果实通过在其体内的发酵和消化，经过消化系统排出体外。工作人员介绍，传统上咖啡果子是通过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆。然而，麝香猫则利用体内的自然发酵法提取出不容易消化的咖啡豆，因此也就赋予了咖啡豆特殊的风味。
从麝香猫粪便中提取出的咖啡豆，冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味可谓“独家”，在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉。
泡咖啡如同做实验
如此特别的咖啡，其喝法也非同一般。展馆工作人员给我们展示了如同化学实验般的冲泡方法——酒精灯、试 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 43 这个完全是偷懒的点心，上次做面包，剩了仨蛋黄，就照抄了君之的葡萄干奶酥，
butter都化好了，发现家里的葡萄干吃完了，就抓了一把cranberry 干凑数——这个东
西，中文是叫蔓越莓吧？
做法在这儿：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dyzv.html
【葡萄奶酥】（参考分量：30块）
配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克
表面刷液：蛋黄半个
烘焙：180度，15分钟
制作过程：
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再
加入下一个蛋黄。
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
5、用手把面粉和黄油混合均匀。
6、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
8、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM
的小长方形。
9、将小长... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 44 参考了涓涓小厨的方子。她用了黑糖，我没有，就用molasses代替，感觉效果差不多。
酵头材料：
酵母2tsp；水200克；高粉250克；Molasses 1tbsp
主面团材料：
高粉250克；（1只鸡蛋+牛奶）共120克；Molasses 3 tbsp；盐1 tbsp；奶粉25克（没
有不加也行）
butter 4 tbsp
模具：
2磅吐司模
做法：
1、酵头材料混匀，室温发酵，到面团长大两倍，然后放到冰箱冷藏一晚上，早上取出
来会发现内部呈蜂窝状（其实我就是发面晚了，晚上又不想等得太晚，所以酵头放冰箱
一晚上。如果白天有足够的时间，其实发2个多小时也有相当的效果）；
2、酵头取出放到室温，与主面团所有材料混合，mixer揉成团，然后把切片的butter放
进去，揉到完全出膜阶段。搅拌盆加盖室温发酵至二倍大；
3、发酵好后等分成4份，滚圆静置15分钟；
4、整形，放入模具，烤箱灯打开，烤箱底层放一烤盘水，二次发酵，至模具九分满。
手指按下略有回弹（我按得太狠了，坑完全没有弹回来，开始担心又发过了，结果出炉
一看拉丝不错，也能撕成大片大片的薄膜。抹汗ing～～～～～）。
5、放入预... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 45 原方子来自于 Christine的简易食谱.我根据自己的模具大小和口味，做了调整。
烤盘大小：13"x4.5"x4.5"
材料:
1. 牛奶180克
2. 大号鸡蛋 2个
3. 汤种150克 150克
4. 砂糖 3 tbsp
5. 盐 2 tsp
6. 酵母粉 2 tsp
7. 高筋面粉 330 克
8. 全麦面粉 250 克
9. butter 4 tbsp
10. 蜂蜜 2 tbsp
之所以把蜂蜜放到最后，是因为原方子没有蜂蜜，我觉得加了蜂蜜更有风味 汤种全麦
蜂蜜土司
汤种做法很简单，原方子是用小火慢煮，我嫌麻烦，用微波炉做的。取1:5的粉:水的比
例，将水粉在一个耐微波的碗里完全混合，搅拌到没有粉粒，微波炉高火，每隔20～30
秒拿出来搅一搅，一共一分半钟就差不多了，成品跟浆糊非常像。然后用保鲜膜或者盖
子把碗盖起来，放凉。最好在冰箱里冷藏几个小时再用。
做法：
跟所有的土司做法大同小异：
1. 除了butter之外的所有材料混匀，stand mixer搅拌到成团，然后放切片的butter，
继续揉到完成阶段，面团脱离缸壁，出现结实的筋膜——需要说明的是，加了蜂蜜的面
团... 阅读全帖 |
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W**T
发帖数: 18996 | 46 1） 伙计
伙计技术挺全面， 正手一板很凶猛， 防守放高球能放倒病猫一流， 发球也还不差，
和锥可聊的时候也说， 伙计最大的问题就是（。。。。）， 经管表面看还不错， 但
是不能改变他只有弯曲1600这个事实， 不信下次伙计来访， 我们从U1600里抽一个代
表团迎接一下。这个就让靠团长负责安排一下具体事项就可以了。
目前西部ID中还真找不出一个象伙计这种打法的。而且， 锥克认为， 伙计真的是打不
过桃心。
2） 锥可 － 标枪
他那手感怎么练出来的？ 人高手长， 护台面广。 他过去多次说的和黑人对拉， 但
是， 我看他大部分时候，就拉一板。锥可一个是正手防大角， 还一个反手连续弹。
可是这两个都不是能自己练的。 特别是反手弹那个， 成功率怎么保证呢？ 不过， 锥
可的手感相当不错， 我的球那么狠， 居然被他怪异的防回来， 可惜比赛中只有在最
后几个球略微体现了一下。
伙计说的不错， 和锥克最象的西部ID是标枪， 找标枪热身真是找对人了， 至少看到
锥克站在对面不害怕啊。都是反手一板可以致命， 正手也狠猛的那种。 标枪和伙计好
像也是战到决胜局才分胜负的。
3） 依赖 － 山大王
依... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 47 http://news.creaders.net/headline/newsViewer.php?nid=549697&id=
校园贪睡母女猫 网络走红 萌得让人心化 (组图)
http://www.creaders.net
2013-01-17 11:41:14
山东商报 [0条评论,查看/发表评论]
万维读者网 > 社会传真 > 正文
各高校里学术猫、学霸猫不少见，可是带孩子上课的猫你见过吗？近日，北京化工
大学的“北化人论坛”微博发布的一张图片把网友萌得心都化了。
图片中一只黄色尾巴的大白猫，带着相同花纹的小猫，双双躺在教室桌上睡的正香
，它们不光长的一样，连睡觉的姿势都一模一样。“北化人论坛”微博里戏称为“母女
同上阵，共战大物理”。
在网友集体被萌的同时，不少网友称猫妈妈“胎教真重要，孩子都能看大物了”。北
京化工大学的学子也赶来感慨“当年我来时，她还单身。现在快毕业了，都有孩子了，
人生啊”。
@步非烟：这花纹，一看就是亲生的。
@不动君_被访谈拉回eva:萌化了！孟母三迁，妈妈从小就培养小娃子啦！
@二手翻译小熊猫：好萌啊！不过它应该不会只有这一个孩子吧，... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 48 我知道我知道，月饼这个东西高油高糖，非常非常的不健康。。。减肥的tx请慎入。
其实我们吃月饼，吃的就是那一口思乡的味道。
=========我是罗嗦的分割线=======================================
今年几种月饼都做过一些，总体来说还不错。每个方子都比较简单成熟，基本上只要按
照步骤不会失败。
唯一的不足是我这次做了小号儿的广式月饼，模子小，刷蛋液的难度比较大，我没有小
刷子，导致蛋液不是特别均匀。
广式月饼皮：
参考了爱厨和为为的方法，在我自己去年做的基础上略为改进。
低筋面粉150g，转化糖浆 75g，花生油40g，碱水半小匙，盐少许。
做法：
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）、盐，拌匀后，加入所有低筋面粉
揉匀成团状，覆盖保鲜膜，静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水：小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替
转化糖浆用了君之的方子：
配料：细砂糖400克，水180ML，新鲜柠檬汁50ML
制作过程：
1、准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅)，把糖放入锅里。
2、加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 49 看完两季电视剧，我决定，把电视中出现的菜肴，一一尝试一遍，看看到底好不好吃，
值不值得大家学做。为了保证没看过电视的同学利益，本微刊无剧透，只说菜。肯定不
会每天更新，也肯定不是按照电视剧当中的顺序做。这系列送给好吃不懒做的同学
猫饭出现在第一季第二集。
猫饭的名字是怎么个来历我也不清楚，是不是因为有柴鱼所以猫喜欢这个味道的缘故啊？
《深夜食堂》电视剧前几集出现的食物都是类似这样的，比如这个猫饭，还有奶油拌饭
，给我的印象就是日本人怎么那么爱吃米饭呢？而且看这个猫饭，有什么好吃头啊？电
视里就是柴鱼配米饭，再淋些酱油而已，怎么会让一个人那么惦记呢？
我只能说，食物是深深关联到文化的东西，在那个文化中生活过的人，在特定环境下吃
过的东西，会触动内心深处的记忆，所以会对某一种特定的食物有特殊的情怀。
我在做这个猫饭之前，恰好看了一集《康熙来了》（2012-7-6），主题就是漫画当中的
食物。当中厨子嘉宾介绍了一种方法，也就是我今天用的方法：
原料：柴鱼，酱油，米饭，水
做法：
1、用水泡过柴鱼，然后把泡过柴鱼的水滤出来，煮开，和酱油按照5：1的比例调配。
就是5勺水1勺酱油。这一碗饭我用平... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 50 篡改的。原方没有加全麦粉，我把主面团的粉全部用全麦粉替代，增加了一大勺的面筋
粉，出膜效果很好。
红豆是自己煮的，甜度适中。小鬼子娃们大概吃不惯红豆的味道，不怎么赏脸，全便宜
他们爹了！
材料：
中种面团：高筋粉300克；牛奶190克；酵母1tsp；盐1/2tsp；面筋粉1tbsp
主面团：全麦粉130克；糖50克；大号鸡蛋一个；酵母1tsp；butter 3 tbsp；牛奶～
3tbsp；
馅料：蜜红豆（高压锅做法：1磅的红豆一包，清水泡3个小时，放进高压锅，加水刚好
没过红豆，按“豆/蹄筋”键，煮好了，放气，加糖到自己喜欢的程度，晾凉待用）。
这个量的蜜红豆，做面包用不完，剩下的可以做红豆冰淇淋，跟小时候的味道一模一样
。again，小鬼子娃们不爱吃，全便宜我了～～
表层：蛋液（刷不刷两可，我懒得留一点蛋液出来，就没刷。面包刚出炉的时候，用一
条butter胡乱涂巴涂巴也看得过去）
做法：
1. 把中种面团的材料混合成团；
2. 冷藏发酵过夜；第二天拿出来回暖，然后把面团撕小块，与主面团中除了黄油外的
材料混合；
3. mixer 2档，揉成团，加切成小块/片的butter，继续揉... 阅读全帖 |
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