r*******u
发帖数: 8732 | 1 新春食譜--蘿蔔糕
材料:
32 兩 蘿蔔
4 兩 免治豬肉<<<可轉臘肉或臘腸
1 兩 瑤柱
1 兩 蝦米
4 隻 冬菇
1 湯匙 乾蔥茸
1 湯匙 白芝麻
8 兩 粘米粉
1 兩 粟粉
2.5 杯 水
調味料
1/2 湯匙 片糖
1/2 湯匙 老抽
1 茶匙 鹽
適量 胡椒粉
烹調方法:
1. 瑤柱和蝦米加水浸軟，瑤柱撕幼，蝦米切碎。
2. 冬菇去蒂加水浸軟，切絲。
3. 白蘿蔔去皮，刨粗絲，置煲內加水中2.5杯，煮至蘿蔔絲轉透明，備用。
4. 熱鑊下油，爆香乾蔥茸，下碎豬肉炒至轉色，加入瑤柱、冬菇和蝦米炒香。
5. 傾入蘿蔔絲連汁液，下調味煮滾，關火，加入粘米粉和粟粉慢慢拌勻。
6. 蒸糕盤抹上一層油，傾入糕漿，隔水大火蒸一小時。
7. 取出蘿蔔糕灑上芝麻，凍後切件煎香供食。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 2 瑤柱是扇貝中間的肉肉呀
沒有黃的
整只的扇貝都是由黃的嘛
scallop就是瑤柱，那個沒有黃的部分
瑤柱不用是干的 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 3 美味臘味蘿蔔糕
年近歲晚﹐又到做糕的時候。年糕款式眾多﹐上一輩總喜歡做些家庭式的馬蹄糕、芋
頭糕、蘿蔔糕等送贈親友﹔不過隨時代發展﹐貪方便的年輕一輩多會到超級市場選購
喜愛糕點。
蘿蔔糕其實是眾多年糕中較易做的一款﹐而且自家出品可因應個人口味而作出調校﹐
例如將鹽分減低﹐有助健康﹐同時亦保證不含防腐劑。就趁今個農曆新年﹐親自動手做
簡單美味的臘味蘿蔔糕吧﹗
材料﹕
蘿蔔 1斤
粘米粉 4兩
臘腸 2條(切粒)
臘肉 1條(切粒)
瑤柱 1兩(切絲)
蝦米 1兩
冬菇粒 1兩
步驟一
先把蘿蔔切片﹐然後再切絲。
步驟二
留起少許瑤柱﹑臘腸﹑臘肉﹑蝦米﹑冬菇粒等備用﹐把剩餘的材料全部汆水﹐撈起備
用。
步驟三
蘿蔔絲同樣汆水備用。
步驟四
用凍水把粘米粉稀成粉漿﹐加入鹽1茶匙﹐胡椒粉少許。
步驟五
把瑤柱、臘腸等材料及蘿蔔絲重新下鑊﹐再把粉漿慢慢倒入鍋中﹐邊倒邊攪成糊狀。
步驟六
把糊狀物倒入錫紙盆。
步驟七
把「步驟二」留起的少量材料鋪面﹐蒸45分鐘，即成簡單美味的臘味蘿蔔糕。?
大廚心得
喜歡軟綿糕身的朋友可於開粉漿時加多些水﹐喜歡硬身口感則可加多些粘米粉。一
般食譜會建議把蘿蔔刨成絲 |
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m**t
发帖数: 3911 | 4 赫然發現你title里面說的是scollop可是文章又是說扇貝
scollop是瑤柱呀～
@@ |
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q******7
发帖数: 1255 | 6 煮粥, 米要泡半個小時, 開水下米, 加些瑤柱.. 我覺得什麽粥都會很香.. |
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q******7
发帖数: 1255 | 7 對對!!
就算煮白粥, 放幾粒瑤柱都很香.. 再加點白果.. 嗯.. 健康啊.. 哈哈~~ |
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r*******u
发帖数: 8732 | 8 地方菜入餡 糉有新口味
【明報專訊】飲食專題——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
年年端午節，「糉」要搞新意思，餡料理所當然成為各品牌爭艷之地，而今年不少新口
味概念源自各地菜式，上海菜、台灣菜和本地菜式通通用來做餡，為五月加，記者
率先起筷試食。
註：評分以5★為最高
文﹕黎雪
上海菜化身
【明報專訊】本地的上海多以傳統口味掛帥，首次推出子的小南國，
將數道經典上海本幫菜化身為子口味，豐富上海的舞台，並一改修長
形，裹成迷你三角，原來夥拍江南老字號五芳齋研發而成，
以龍舟形的禮盒盛載，一盒6隻，包括4款新口味及2款傳統上海，口感配搭有
鹹、有鮮、有甜，還有辣：
（1）鴻運豆沙
簡介：以自家出品紅豆沙及糯米製成，是傳統上海甜
美味度：★★★★
創新度：不適用
試食短評：紅豆沙綿滑，分量很多帶豆香，糯米粒軟熟，雖沒驚喜，但屬對辦的傳統之選
（2）蜜汁糖藕
簡介：意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕，採用杭州... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 10 Vancouver, 紅日.
玉子豆腐 (good)
叉燒包
瑤柱蔥花腸(good)
鳳爪
鹼水棕 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 13 Vancouver, 紅日.
玉子豆腐 (good)
叉燒包
瑤柱蔥花腸(good)
鳳爪
鹼水棕 |
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w***s
发帖数: 7132 | 14 唐代的亡妻與亡妾墓誌
陈尚君
本文研究唐人親自執筆為其妻或妾撰寫的墓誌,亡妻的提法偶亦見於托人撰寫的墓誌中
，多數情況下則是夫君指稱的專利。亡妾的說法則不見於墓誌的正式表達中，是從亡妻
的提法延伸出來的。
墓誌在东漢出現時，僅記死者姓名字里和死期享年，很簡單。西晉時墓誌文體已趨成熟
，後南朝禁止埋銘，北朝則蔚為風氣，現在能見到的唐以前的一千多方墓誌，大多是北
朝、隋代的作品：雖已有一些知名文人參與墓誌寫作，但迄今還沒有見到由配偶親自執
筆撰寫的墓誌。唐代傳世文集中，為配偶撰寫的墓誌也很少，所知亡妻墓誌，只有柳宗
元為其妻楊氏所寫的一篇，亡妾的墓誌，也僅有元稹和沈亞之的兩篇。宋以後地下稍有
出土，數量仍不多。近代以來因大規模基本建設和科學考古的實施，形成有規模有計劃
的墓羣發掘，得以有機會成批出土同屬一家族的墓誌石刻，由配偶親筆撰寫的墓誌也頗
有發現。據本文附表所作的不完全統計，今得見的亡妻墓誌已達八十七篇，亡妾墓誌也
有近二十篇，數量均很可觀。這些墓誌因出於最親近的配偶之手，對妻妾的描述和評價
都出自平日的感受，所述亡妻之慟也出於切身的情感，對了解唐人的家庭生活、夫妻關
係及情感表達方... 阅读全帖 |
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H********u
发帖数: 135 | 15 訪美？ 洪：別人補考 我去面試有點怪
2015-06-19 02:07:34 聯合報 記者胡宥心、林庭瑤／台北報導
立法院副院長洪秀柱可望成為國民黨總統參選人，美國在台協會（ＡＩＴ）表示，若洪
赴美接待規格與民進黨總統參選人蔡英文相同。洪秀柱昨天表示，「別人是上次考試不
及格、這次去補考，我應該沒有必要也去」選完再訪美也不遲。
國民黨主席朱立倫極力勸洪秀柱訪美，黨秘書長李四川昨表示，雖然時間安排很緊迫，
但他建議洪到美國去一趟，目的還是宣慰僑胞，起碼要把政見與理念對僑胞宣導，僑胞
這股力量還是對國民黨相當支持。美方也對外說明，如果洪訪美同樣對等招待，黨會跟
洪繼續溝通。
洪秀柱表示，ＡＩＴ已透過管道向她表示，若她赴美，規格將不低於蔡英文，但「我心
想，沒有比她高我幹嘛去啊？」洪秀柱說，總統參選人本來就沒有一定要訪美，但近年
來卻成為慣例，「叫我去面試實在有點奇怪。」
洪秀柱說，她可以理解美國對她的好奇，但訪美不是每個人都要遵守的規定，不去也行
，不然好像是去應試趕考一樣，「我心裡排斥感是很重的，怎會是Honor（榮耀）呢？
我不覺得我們選總統一定要去。」
她表示，馬總統上任以來，台美關... 阅读全帖 |
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G****r
发帖数: 5579 | 16 查维基：
炮烙[编辑]
炮烙是中國古代的一種酷刑，缚刑者於铜柱，铜柱大若钟，中空置炭火於钟内，焦灼肌
肤而死。這種刑罰最早始於夏朝末代君主桀時，為針對大臣關龍逢因勸諫失敗而設。
歷史[编辑]
《玉函山房輯佚書·符子》說夏桀在瑤台觀看炮烙之刑，關龍逢諫之，桀遂以炮烙殺龍
逢[1]。
《荀子·議兵》記：“紂刳比干，囚箕子，為炮烙刑。”
《韓非子·喻老》記：“紂為肉圃，設炮烙，登糟邱，臨酒池。”
《史記·殷本紀》寫：“紂乃重刑辟，有炮烙之法”。 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 17 黄埔是给保定擦皮鞋的
曾就讀保定的名將[编辑]
(包括保定陸軍軍官學校及其前身)
北洋行营將弁學堂[编辑]
北洋陸軍速成武備學堂[编辑]
孫傳芳(一期)、李樹春(三期德文班)、齊燮元(炮兵二期)、王承斌(步兵二期)、蔣鴻遇
、李炳之、商震(加入同盟會被退學)
北洋陸軍部陸軍速成學堂[编辑]
劉郁芬、陳樹藩、張群、王柏齡(肄業)、蔣介石(陸軍速成學堂留學生預備班)
陸軍軍官學堂[编辑]
李濟深、鄧錫侯、陳調元、何遂、孫岳
陸軍預備大學堂[编辑]
於1912年 袁世凱任中華民國總統後，把陸軍預備大學堂搬至北京，並更名為陸軍大學。
保定陸軍軍官學校[编辑]
於1912年10月，於保定原址開辦保定陸軍軍官學校。
第一期[编辑]
(1912年8月秋入學、1914年11月畢業、1114名，括弧中數字代表各科人數，來源：張力
云-《從北洋武備學堂到保定陸軍軍官學校》
步兵科(565)：萬耀煌、唐生智、李樹春、孫震、李品仙、王天培、楊愛源、孙楚、
傅汝鈞、張樾亭、曹士傑、夏首勛、邱林
騎兵科(189)：鄭大章、龔浩、門炳岳、張鉞、榮鴻臚、王鎮淮、鄭潤成
炮兵科(185)：董宋珩、周玳、魏益三、榮臻、鄧... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 18 按得票多少为序，看看最后一名是谁。中央候补委员名额无定数，为啥要以他俩划线，
还用的着多说吗？
中国共产党第十五届中央委员会候补委员列表
欧泽高（藏族，1998年10月遞補中央委員）、岳海岩（2000年10月遞補中央委員）、黄
智权（2000年10月遞補中央委員）、王正福（苗族，2000年10月遞補中央委員）、石兆
彬（2001年9月撤銷職務）、汤洪高（2001年9月遞補中央委員）、杨健强（白族）、高
祀仁、储波、蔡长松、赵金铎（满族）、桑结加（藏族）、黄寅逵、乌云其木格（女，
蒙古族）、任启兴、苏荣、张华祝、陆浩、郭金龙、管国忠（傣族）、王学萍（黎族）
、艾斯海提·克里木拜（哈萨克族）、石玉珍（女，苗族）、张定发、贾治邦、黄瑤（
布依族）、龚谷成、葛东升、马庆生（回族）、王占、王广宪、全哲洙（朝鲜族）、刘
镇武、周声涛、胡永柱、石宗源（回族）、吕飞杰、刘泽民、吴玉谦、张宝明、钱冠林
、高宜新、王武龙、王建民、许运鸿（1999年9月撤銷職務）、李元正、季允石、房凤
友、秦玉琴（女）、王云龙、杨永良、宋照肃、张祥林、范钦臣、崔林涛、王启人（
2001年7月逝世）、王启民、列确（藏族）、许... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 19 電影「喜歡你」5/5北美同歩熱映上網訂票
【紐約訊】 2017年05月02日 14:30
電影「喜歡你」講述金城武和周冬雨飾演的一對不搭調男女，因美食結緣的奇妙愛情故
事。憑藉精良品質、傲人口碑，影片自本月初公測以來，深受年輕人的喜愛，獲贊「戀
愛表白利器」，榮獲「2017最懂女生的電影」，更連續坐正微博用戶「想看電影榜」榜
首，被媒體和業內一致視為「五一檔最強黑馬」。
全北美五月五日邀你開餐，幸福一整年。Well Go USA 引領全北美華語電影主流市場，
這次由陳可辛、許月珍監製，許宏宇執導，金城武、周冬雨、孫藝洲、奚夢瑤、趙英俊
、張國柱等主演，高曉松、林志玲、楊祐寧特別出演的電影「喜歡你」，4月27日晚18
點正式國內公映。上映4小時票房破1700萬、上座率同期所有影片第一名，甜蜜領跑五
一檔，成績喜人。
電影情節述說刻薄冷漠的跨國酒店總裁路晉，不負眾望，將「討厭」這點發揮得淋漓盡
致。瑰蕾酒店廚師顧勝男也好不到哪裡去，她迷糊、邋遢、莽撞，絕不是正常男人眼中
喜歡的物件。路晉為收購酒店入住考察，大失所望之際，卻意外被顧勝男臨時救場的美
食打動。兩人隔空點菜、鬥菜，雖未謀面，卻惺... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 20 道教神系中，玉皇大帝与西王母没有明确关系，西王母是由玉皇大帝启迪元功，以先天
西华至妙阴气凝聚而成之女神，后王母感帝恩而成为天界第一夫人。在天宫中是所有女
仙之首，“为西华之至妙，洞阴之极尊”，并执掌着西方的昆仑仙山。玉皇大帝则是群
仙之首，三界之主，又称昊天上帝，昊天上帝比西王母要出现得早。西王母据称是由“
西华至妙至气”而化生，当然不是肉体凡胎，照理来说不该有男女情欲，夫妻之道。但
人们既要把她给神格化，地位抬得极高，但又要将其给世俗化。后来才将西王母演变为
玉皇大帝之妻，过着天界的夫妻生活。
而神话传说和神话小说中玉帝与王母是夫妻关系，当民间信仰将玉皇大帝上升为天界之
主时，西王母又转变为玉皇大帝的妻子，并将其尊奉为“王母娘娘”，从此西王母的形
象在人们的心目中成为了一位气派雍容、无比尊贵的天界第一夫人。这种身份在吴承恩
《西游记》以及民间戏曲《天仙配》等作品中有所体现。
《天仙配》讲述玉帝与王母最小的女儿—七仙女，由于天宫寂寞难耐，便鼓动六位姐姐
与她一起去凌虚台观赏人间的美景，偶然看到在下界卖身葬父的青年—董永，便被他那
感天动地的孝心与他那憨厚老实的本性所打动，七仙女便在此... 阅读全帖 |
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a*********d
发帖数: 2763 | 21 我是一個剛畢業了一年的警察。
我考警校的時候，腦海裡都是負責探案的警探，身懷絕技，智慧超人，在芸芸眾生中循
著蛛絲馬跡，捕捉到那個匿藏的罪犯。但是現在我的工作，和我的想象相差甚遠，畢業
以後我才知道，能做到警探的只是非常幸叩纳贁担蟛糠之厴I生，只是在普通的崗位
上做者最平凡最不起眼的工作，比如我，一個交通警察。
也許和我隨遇而安的性格有關。一開始的些許失望，隨著工作時間逐漸增長而慢慢消失
。我負責夜間到黎明的一段高速公路。習慣了每天伴著日出，在這條自己熟悉的高速公
路上巡邏，每一個入口，每一個出口，每一個燈柱，每一個路障我都瞭如指掌。
一天，黎明開始的時候，我即將開始做最後一次巡邏，然後就準備交班回去了。這時的
高速公路，還在沈睡中，寧靜祥和地蜿蜒伸展在柔和的晨光里，和白天川流不息，喧鬧
擁擠的情形宛若兩個世界。
我靠在車邊，看著東方的雲霞先是銀白色，然後一點點被染成金色，最後一輪旭日躍出
地平線，新的一天，充滿希望的一天，又開始了。這是我最喜歡的時刻。前夜的疲倦，
都在此時此刻被新生的曙光蕩滌乾淨，只留下希望和寧靜。
可惜今天，這一點點寧靜都被打破了。我的身邊，突然駛過一輛黑色的Ac... 阅读全帖 |
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