S*******s
发帖数: 13043 | 1 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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k**n
发帖数: 6198 | 2 几个链接,有兴趣的自己考古:
program:
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/nop
regulation codes:
http://www.ecfr.gov/cgi-bin/retrieveECFR?gp=&SID=ec352e09ad8db1
case study:
http://www.ecfr.gov/cgi-bin/retrieveECFR?gp=&SID=ec352e09ad8db1
-----------------------------
摘要:
1.organic program是市场行为,主要驱动是市场需要
2.动物的一生,按照农业部的定义,是有有机和无机之分的.我们吃的那只鸡,只需要在被
屠宰之前拥有有机身份.
3.合成的化学物,同样可以喂给有机动物.
4.政府的监控,着重于于饲养场和农场的操作和管理系统,实际上,不存在一个政府的有
机食品的检验系统,只存在一个有机食品生产过程的认证系统.
---------------------
我个人收集的信息,仅供参考:
1.牛奶不见得是有机的好喝,不过有机的一般好喝些
2.鸡蛋不见得是... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 方舟子习惯性剽窃和一稿多投的历史ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 10 09:11:02 2011, 美东)
ZT自亦明
方舟子生于福建省云霄县。据方舟子后来回忆说：“我小时候我家住在一家大院里。这
座大院是原来当地首富的住宅，三层的楼房，非常的气派，当街的墙上有守卫用的枪眼
，护家的大门则足足有三寸厚。一九四九年当地首富全家乘自己的汽船逃到台湾，房子
便充了公，分给三户干部，每户一层，我家住二楼。”（方舟子：《公安局长与父亲》
，见1994年4月26日《中央日报》，http://www.xys.org/fang/doc/prose/wusheng/gongan.txt）
亦明注：这样的生活经历，为他后来无所顾忌地偷、抢别人的东西打下了牢固的思
想基础。
【1974-1980年左右】
上小学。据方舟子后来回忆说：“据说我小时候长得人见人爱，是真心喜欢呢，还
是看在父母面子上的假意应承，早熟的孩子最清楚不过了。”（方舟子：《汤经理》，
见... 阅读全帖 |
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d********1
发帖数: 1698 | 5 猪腿夹肉
11.33
猪排骨
17.00
猪精瘦肉
16.00
良种鸡蛋
红壳鸡蛋
4.93
活 鸡
当年鸡
11.00
活 鸭
当年鸭
14.00
胖头鱼
750克≤条重≤1000克
6.50
草 鱼
1000克≤条重≤1500克
6.50
鲫 鱼
250克≤条重≤500克
7.50
鳊 鱼
500克≤条重≤600克
6.50
7小白菜
3.00
包 菜
1.20
土 豆
3.00
青 椒
4.00
黄 瓜
4.00
西红柿
4.50 |
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T****i
发帖数: 15191 | 6 说那么多，不就是实用主义吗？
实用主义相当于Greedy algorithm，对于解决复杂问题根本行不通，还会造成长远破坏
。中国搞邓氏实用主义已经三十多年了，不说别的，环境污染都到了什么地步？当然你
可以两眼一闭，装作那不是问题。
美国大众民主在地方上实现的很好。比没有民主的中国各地强多了，至少不会当官的想
引进污染企业就引进。你这属于100步笑10步。你要是在美国，估计就是学校里的学生
，绿卡都没有。你心目中的美国就是你狭窄圈子的外延而已，你心目中的中国就是学校
和接触的有限的社会而已。是不是你主要靠中文网站和其它老中了解美国？不过大家说
你就是国内廊五。那我建议你和书生，别这么尽心尽力做廊庑了，多读点书，了解一下
以前跟你党走的人的下场，当然这不是你党一家的问题，这是中国社会文化问题。在没
有民主法制的国度里，小心被随时卸磨杀驴。这可不像你们五毛小将说的，美国公司里
也一样斗争。美国公司再斗争，你找新工作好了。当年解放前，凡是明智的，逃离大陆
的，象胡适，活的很好。最惨的不过象张国焘，冻死在养老院。五毛小将还嘲笑他死的
惨。彭总那样的功臣都被打，然后病死。修养被打被关被病死，死时... 阅读全帖 |
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S***i
发帖数: 289 | 7 赞长文
[在 Tianzi (偷月亮的人) 的大作中提到：]
:说那么多，不就是实用主义吗？
:实用主义相当于Greedy algorithm，对于解决复杂问题根本行不通，还会造成长远破
坏。中国搞邓氏实用主义已经三十多年了，不说别的，环境污染都到了什么地步？当然
你可以两眼一闭，装作那不是问题。
:美国大众民主在地方上实现的很好。比没有民主的中国各地强多了，至少不会当官的
想引进污染企业就引进。你这属于100步笑10步。你要是在美国，估计就是学校里的学生
:，绿卡都没有。你心目中的美国就是你狭窄圈子的外延而已，你心目中的中国就是学
校和接触的有限的社会而已。是不是你主要靠中文网站和其它老中了解美国？不过大家
说你就是国内廊五。那我建议你和书生，别这么尽心尽力做廊庑了，多读点书，了解一
下以前跟你党走的人的下场，当然这不是你党一家的问题，这是中国社会文化问题。在
没有民主法制的国度里，小心被随时卸磨杀驴。这可不像你们五毛小将说的，美国公司
里也一样斗争。美国公司再斗争，你找新工作好了。当年解放前，凡是明智的，逃离大
陆的，象胡适，活的很好。最惨的不过象张国焘，冻死在养老院。五毛小将还... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 15191 | 8 说那么多，不就是实用主义吗？
实用主义相当于Greedy algorithm，对于解决复杂问题根本行不通，还会造成长远破坏
。中国搞邓氏实用主义已经三十多年了，不说别的，环境污染都到了什么地步？当然你
可以两眼一闭，装作那不是问题。
美国大众民主在地方上实现的很好。比没有民主的中国各地强多了，至少不会当官的想
引进污染企业就引进。你这属于100步笑10步。你要是在美国，估计就是学校里的学生
，绿卡都没有。你心目中的美国就是你狭窄圈子的外延而已，你心目中的中国就是学校
和接触的有限的社会而已。是不是你主要靠中文网站和其它老中了解美国？不过大家说
你就是国内廊五。那我建议你和书生，别这么尽心尽力做廊庑了，多读点书，了解一下
以前跟你党走的人的下场，当然这不是你党一家的问题，这是中国社会文化问题。在没
有民主法制的国度里，小心被随时卸磨杀驴。这可不像你们五毛小将说的，美国公司里
也一样斗争。美国公司再斗争，你找新工作好了。当年解放前，凡是明智的，逃离大陆
的，象胡适，活的很好。最惨的不过象张国焘，冻死在养老院。五毛小将还嘲笑他死的
惨。彭总那样的功臣都被打，然后病死。修养被打被关被病死，死时... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
yqwen (小少爷) 于 (Sat Feb 23 21:25:24 2013, 美东) 提到:
理由很简单：
1. 波士顿版版主yunner太理想主义化，太脱离实际，此人有德，但是无能
2. 长期以来，以seashores为首的利益集团为所欲为，不除之不快人心
3. amo一直以来是忠厚老实的形象，我对他有信心。
同意的顶，我给双黄包！
☆─────────────────────────────────────☆
viamedia (Mens conscia recti) 于 (Sat Feb 23 21:26:40 2013, 美东) 提到:
ding
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wds (净洗前尘，从头再来) 于 (Sat Feb 23 21:26:56 2013, 美东) 提到:
2. 长期以来，以seashores为首的利益集团为所欲为，不除之不快人心
少爷你要被封了，不是这次就是下次。
☆───────────... 阅读全帖 |
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x****m
发帖数: 1084 | 10 需要参加的外地朋友先预习一下。。。。。。
1、动物：渠算儿（蚯蚓），丁丁猫儿（蜻蜓），爪母儿（蚱蜢），格蚤儿（跳蚤），
Ning啊子（知了），缺管儿（青蛙），巢冲（蛔虫），偷油婆（蟑螂），雀雀儿（小鸟
），照鸡儿（蛐蛐儿）；
2、身体部位系列:哈老壳（脑袋），瞎孔（胳肢窝）（勒个让我笑惨了！！），手
倒管儿（手肘），罗兜／座登儿（都指臀部的，前者多用于人，而后者多用于猪），客
西头儿（膝盖）；
3、形容词系列： 高耸耸的，肥咚咚的（又高有胖），烦造造的（非常脏），短处
处的（很短），逛的（光溜溜的），啪唧唧的（很软），低低嘎嘎（很少），飞叉叉的
（很野的样子），惊抓抓的（大惊小怪），矿西西的（很糊涂），亮瓦瓦（很亮），琛
（很直），雾独独（冷不防的），神戳戳（发神经），念栋栋（粘稠的），扭（手脚不
停地动），俗杂杂的（俗气的），火瞟瞟的（灼伤般的疼）；
4、动词系列： 共过来（挤过来），不扭老（不动了），莽进去（喂进去），咔（
掐），款到老（碰到了），吹垮垮（聊天），达扑爬（摔跤），考可转儿（敲一下头）
，打王逛（精神不集中），扒到（紧挨着），瓦饭（舀饭），卡过... 阅读全帖 |
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b**********s
发帖数: 9531 | 11 前阵聊到有文化能装B的餐厅。转个文章，后半篇介绍中国古代的名厨。有不少古代菜
肴的介绍，算是中国饮食文化的渊源巴。
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 12 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 2013吃浙江（一）：宁波
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 12:57:30 2013, 美东)
今年夏天史无前例的持续高温使杭州湾跨海大桥上的车辆爆胎八百多次——司机因此告
诉我们早点出发，避开下午的最高温。我们在上海的饭店吃饱早饭，坐了两小时三刻钟
的车到宁波，快是快，130元的杭州湾大桥过桥费也贵（高速公路另收30元）。
坐了一路，本来吃不下午饭，没想到宁波大学宾馆的菜出乎意料的好吃。这么好看的油
煎小鲳鱼，我一人吃了四五条：
花蛤花菜羹全家都喜欢，一人吃出一大堆壳：
苦瓜木耳山药片鲜脆爽口，我做的苦瓜从来没有那么好的味道和模样。臭豆腐美国没有
，我和孩子抢着吃。
猜猜这是什么瓜：
我原以为是黄瓜，一口咬下去松脆清甜，比黄瓜、西瓜都好吃，大大开胃。
这一顿吃得太难忘了，以至于后来我们把同样的菜又点了一遍。此外还发现几道好菜。
宁波海鲜多。我们前一个晚上点了鲥鱼，刺多。后来和看守海鲜的大哥混熟，他推荐葱
油鳊鱼，六两，刺少，正好全家吃：
后一天又... 阅读全帖 |
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z*****h
发帖数: 1928 | 13 昨天去吃的几位同学还没反馈。
我就先来说下，今天又和朋友去吃了，再推荐几个菜，冬瓜豆腐海鲜汤，梅菜扣肉，干
煸鸡块（类似北方的煸炒鸡），还有个毛瓜脯上面浇蟹肉汁（南方科委，属于粤菜），
带了相机，可惜前面几个菜，光顾着吃了，忘了拍照，象香煎银鳕鱼和避风塘软壳蟹之
类的没照上，明天把照的几个菜放上。 |
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S********t
发帖数: 18987 | 14 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 15 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 2013吃浙江（一）：宁波 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 13:02:14 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 2013吃浙江（一）：宁波
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 12:57:30 2013, 美东)
今年夏天史无前例的持续高温使杭州湾跨海大桥上的车辆爆胎八百多次——司机因此告
诉我们早点出发，避开下午的最高温。我们在上海的饭店吃饱早饭，坐了两小时三刻钟
的车到宁波，快是快，130元的杭州湾大桥过桥费也贵（高速公路另收30元）。
坐了一路，本来吃不下午饭，没想到宁波大学宾馆的菜出乎意料的好吃。这么好看的油
煎小鲳鱼，我一人吃了四五条：
花蛤花菜羹全家都喜欢，一人吃出一大堆壳：
苦瓜木耳山药片鲜脆爽口，我做的苦瓜从来没有那么好的味道和模样。臭豆腐美国没有
，我和孩子抢着吃。
猜猜这是什么瓜：
我原以为是黄瓜，一口咬下去松脆清甜，比黄瓜、西瓜都好吃，大大开胃。
这... 阅读全帖 |
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d******n
发帖数: 12850 | 16 笑死了，好多我好像也听错了的。。。还没看到十分之一。。。。
发信人: Jobs (乔布斯), 信区: Joke
标 题: [合集] 唱错了很久的歌词。。大家各自爆料一下把。。
发信站: 水木社区 (Thu Sep 15 09:37:15 2011), 站内
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uukeke (大头圆可可) 于 (Mon Sep 12 22:41:50 2011) 提到:
那首陈奕迅的《好久不见》，那得是多深情款款内流满面的一首歌啊。
我从听到的第一天起，就唱着我多想再见你一面，在街角的旮旯里边……
边唱边埋怨那个写词的，为啥分手后再见就非要在旮旯里边啊，不能正大光明的见面么…
终于有一天当我闭着眼睛深情款款的把这首歌哼出来的时候，旁边的人一口水喷出来抓
狂到要跳楼：
可可你个猪啊，在街角的咖啡店！！什么旮旯里边啊！！！！
呃呃呃呃……咖啡店啊……呃……不是旮旯里边啊……
……我还说呢，这都啥词啊非要旮旯里见面……泪奔……
昨天又让taotao同学抓狂了，和她走在路上一不小心就得瑟了，浑身热血大声唱起龙的... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 81 | 17 这个菜我也点过, 上面说的属实.不过味道非常好. 不知到这么小的墨鱼仔国内都是怎
样处理的. 比如吃海瓜仔吧, 没有一家餐馆处理过, 还不是连壳带肉一起上, 狠多人都
吃很来劲的. 可怜这几位师傅还想着作些特别菜来. |
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S**********0
发帖数: 22 | 18 转载
1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
maoboli (chocolate) 于 (Fri May 20 15:01:37 2011, 美东) 提到:
家有好多好多好多小蚂蚁，怎么办？
厨房台面，餐桌上总有好多小蚂蚁前扑后继的爬。
喷了HomeDefense，只安静了一天，转天又疯狂反扑了。
怎么办？怎么办？怎么办？
☆─────────────────────────────────────☆
nirvanna (phonex(只有在火中, 才能永生)) 于 (Fri May 20 15:04:54 2011, 美东) 提到:
pest control service
$60-90 for one time service. Will spray both inside and outside of the house
. Works well for me to kill ants, spiders, etc
☆─────────────────────────────────────☆
chooyu (卓奥友) ... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
calixarene (Barrel) 于 (Wed Mar 21 17:07:48 2012, 美东) 提到:
屯子地区到底有没有野荠菜啊？
看到food版有很多人都挖到野荠菜了，我整日留心野草，看到有很象的，但不知道是不
是啊？
☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Wed Mar 21 17:37:32 2012, 美东) 提到:
可以很负责任地说，有
☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Wed Mar 21 18:17:10 2012, 美东) 提到:
野荠菜，马齿苋，草头，马兰头
☆─────────────────────────────────────☆
calixarene (Barrel) 于 (Thu Mar 22 00:01:45 2012, 美东) 提到:
草头我认识，但其他三个我实在辨识不出来... 阅读全帖 |
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a****t
发帖数: 7049 | 21 如果两年前林在纽约的处境是因为抢了瓜的舞台，那么林在火箭的处境就完全是因为莫
雷了。
该驴，号称麻省理工天才，其实it在那里拿的是MBA，剥掉这个就是本科学历了，没啥
高深家底。他的analytics，基本可以说还在数据收集层次，估计还没赌球的人玩的开
。这些年他最大的成就是在重建这方面，完美地执行了亚历山大的抠门战术，这和
analytics有什么关系？不就是比其他球队更无耻一些的贩卖奴隶的商业头脑嘛。就因
为这个，抬高了自己的身价，开始搞起篮球战术了。其实火箭外的球队和经理没一个看
得起他的所谓analytics，大家都用analytics，没人像他这么用罢了。
该驴的脑残不是一般的，我来罗列一下：
1. 进攻数据远多于防守数据，搞来的廉价球员其实不是underpriced，而是在没数据的
地方有短板
2. 把人假设为机器，不考虑人性、性格、和团队精神，主力球员不卖力没心脏loser懒
，不足为奇
3. 把竞技当作静态优化，而不是动态博弈，不考虑本方战略部署和他方调整，比赛看
着像没教练，因为这就是驴要搞的，他说过教练对结果没什么影响，呵呵
4. 最喜欢效率，就是所谓的三分和罚球战... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 22 没买到，就抄一段看
名称：胡瓜鱼（Osmerus mordax），英文名smelt
得名：胡瓜鱼的叫法来自阿伊努人，因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名。
分类：
胡瓜鱼属于动物界Fauna——脊索动物门Chordata——脊索动物亚门Vertebrata——鱼
纲Pisces——幅鳍鱼纲Actinopterygii——新鳍鱼亚纲Subbclass Neopterygii——胡
瓜鱼目Osmeriformes——胡瓜鱼科Osmeridae——胡瓜鱼属Osmerus。另外，胡瓜鱼还有
一个淡水鱼亲戚——池沼公鱼，也就是我们常说的黄鱼。
产地：
胡瓜鱼在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获，我国的黑龙江、图们江下游一
直到台湾沿海都有出产。但是由于乱捕滥杀，目前数量大减，正受到保护。目前市面上
的胡瓜鱼大多是在加拿大和挪威捕获的。
形态特征：
胡瓜鱼体长不超过3英寸（约7.6cm），体长侧扁。胡瓜鱼的吻端位，口裂较大，眼也比
较大，眼径与吻长大致相等。胡瓜鱼的背鳍较高，但尾柄很细，尾鳍呈深叉形。胡瓜鱼
的舌头上长有大犬齿，上颌骨的末端超过瞳孔的后缘。
生活习性：
胡瓜鱼营群体生活，是中上层... 阅读全帖 |
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y****t
发帖数: 9189 | 23 记者赵胰敬昏震天津报道 掺拔郑龙的脸哇哇哇脸人生从2013年7月19巩板羡日这里谨谨
谨椒椒转了一个弯，埂艘艘埂这一天脾蚊脾脾笆怖笆笆怖他从青姻姻岛中能[微博]云骤
转会到习代了广州恒大[微博]桃桃李呆呆，成为晚吐了这支冠军球令琅歌移歌移歌队的
一员。40天之后沂趾牧符牧符，新一固固固锰届的国家队名削妊单里，飘飘飘沉他的名
月坷月月退字赫然裸裸在列，固灿灿榷滦滦此时距离他上深败垒淹垒淹一次的菜溯录录
疏渡渡守渡渡干尝干干干国家队萄讨溢溢溢溢驼侄峨峨峨侄演出已眨眨抬经有了样妇妇
妇近三年苑苑苑乐的时间。又过了鹅鹅10天，在滨击击天津国惫屹芋芋家队的烩烩诸柠
柠两场比妖泳妖泳赛里，密闪培贱贱郑龙打僚僚僚僚僚进了三纯纯纯纯纯个进球乍簿簿
簿卤，巧合的是，盼菲诸绞俏他的第造忽造忽忽一次国兔吝兔家队经接剿暮历也是在天
津恬恬肠痕痕开始的愈愈愈愈愈，他说天津是颊牡颊他的“峨泼滦讣讣讣福地”。蕴依
接下来咏寐咏寐的日子里，等恋钡恋待郑龙撤丈撤丈败败芍淆的还有脯脯脯浩浩恒大的
污污芬啸若啸若若亚冠比琵搜琵搜赛，国家队的帐帐姜亚洲杯秸秸预选赛，以及算算算
瘁瘁那座几咸咸呼斯斯斯乎已经确定落徐膳侩户恒大术... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 24 作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理体系，新移民国家很多，比如美国，为什么秘鲁会与众不
同呢。其实我发现南美洲人民都很擅长在学习其他文明料理的基础上创新，正是秘鲁的
气候多样性，造就了秘鲁美食的地位。秘鲁是个旅游资源特别丰富的地方，他有漫长的
海岸线，丰富的渔场，有常年积雪的高山，氧气稀薄的高原，茫茫无边的沙漠，密不透
风的热带雨林，据说有28种不同... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
JianlianYi (Air Yi) 于 (Mon Jun 20 19:34:34 2011, 美东) 提到:
发信人: brmj (病人梦见), 信区: NCAA
标 题: 测试答案在此
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 20 19:27:26 2011, 美东)
居然这么多人是A, hehe.
A选项 ——假面关键词：热情
不了解你的人常常以为你乐观开朗，热情洋溢，是火红色的一只长毛狐狸。只有天天跟
你住在一起的人才会了解到你的忧郁.冷静以及悲观的灵魂，俨然是一只雪白的兔子。那
么你这样好静的兔子为什么会披上狐狸的外衣呢？追其究竟，那是你强烈的责任感和与
生俱来的善良友好，催化你化身九尾火狐跳跃着，奔跑着，很多时候你甚至会觉得这身
火狐狸皮让自己心头燥热。
B选项 ——假面关键词：亲切
你温柔舒缓的气质让人觉得亲切得像认识已久的老朋友，但是，事实上，你是个易接近
却难了解的人，你并不喜欢把你自己的人生轻易吐露他人。亲切对你来说很多时候更像
是一种心态和礼貌。换句话来说，你往往... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 这两天，“金星复婚”上了热搜。
复婚？网友们炸开了锅：
“比起复婚，我更关心金星为什么离婚？”
原来，之前金星带着自己收养的第一个孩子嘟嘟去老家沈阳办户口的时候，工作人员因
为金星丈夫是外籍人员应办国际收养证为由拒绝了她，工作人员向金星表示唯一解决的
办法就是离婚。
一向做事果断的金星立马打给当时正在出差的老公，让他回来办离婚手续。
时隔12年后，孩子们上学的问题都解决了，他们也终于复婚了。
昨日，有小伙伴分享了金星和汉斯复婚的照片，结婚的地点是在意大利。
看着穿着洁白婚纱的金星，我们不禁感叹，有多少人真正理解金星的人生和智慧呢？
还记得2017年达沃斯论坛上，金星用流利的英文，阐述了她不一样的人生。
她低调而谦逊的介绍自己：我是一个专业舞者，9岁开始学习芭蕾舞，1999年开创了中
国第一个现代舞公司。
她是一个舞蹈家、一个脱口秀主持人，一个变性人，但比起这些身份，我更在意的，是
她在婚姻和人生上的智慧。
我是谁？
6岁决定要做女孩，27岁做变性手术。金星是不同的人，一开始的她就从未要去做那金
字塔顶端的浩荡之人。
至始至终，她只是想发现自己，了解自己，成全自己。
在一次节目中，她讲述... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 776 | 27
为何有这么大的反差，通心菜不应该这样的，他是薄壳清脆，除非你不喜欢北方的拍黄
瓜之类的，通心菜尤其是水种那种比旱地种的好吃多了 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 28 一直以来就非常喜欢秋天，因为秋天可以捡板栗。可是捡板栗的地方太远了，又是汽油
费又是过桥费的再加上时间真是得不偿失，哪有在自己家捡更好呢？于是乎尝试着自己
种，可是很多年过去了，至今也没有见到板栗发芽。自从去年初夏来到这个版学到了很
多东西，无意中还学到了板栗的种植方法。如法炮制，上周想起来赶紧从冰箱拿出来看
看，真的已经发芽了。好一阵欣喜，今天看看芽又长大了，赶紧弄些花盆种了下去。
这是上周的照片
左边的是韩国店买的，个儿大但是不太好吃；右边的是中国板栗，很好吃，
但是个头稍小
这是今天的集体照
韩国店买的板栗
中国板栗
现在的问题是：这些芽是根还是苗？我家LD说是苗。我认为是根，因为瓜儿豆儿成长时
都要把它们的壳顶出土面，芽是在根的后面出来。请问各位大侠，我说得对吗？哦....
..糟了，我刚刚种的时候把它们的芽全冲上了，潜意识里没把它们当做根啊。不知道还
能长吗？现在再扒拉出来恐怕会伤了那些小嫩芽。唉，如果它们死了，我真得买块豆腐
撞死了。 |
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a***k
发帖数: 1038 | 29 第一次自己育苗，各种花草瓜菜出芽率都不错，奇怪的是茄子只勉强发了一颗，狗了下
面的文章，看起来茄子育苗要做特殊处理啊：
茄子是喜温而且耐热品种。是一年生草本植物，直根系，根深达50厘米，横向生长达
120厘米，大部分根分布在30厘米耕作层内。生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育
缓慢，低于15℃基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度3℃；最高
温 度 38℃。同化作用最适宜温度20~25℃；有研究表明，夜温为17℃时，白天的温度
越高，形成开花的时间越短，但是健壮花越少；当白天温度为25℃时，夜间的温度越高
，形成开花的时间也是越短，健壮花越少。这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接
近25℃的时候最好。
我们在后院种植茄子的时候，发芽失败往往是很多人遇到的事情，其实很多人是因为对
茄子的发芽温度和种子特性不够了解造成的，
1. 茄子种子发芽前需要浸种，但是浸种时间技巧需要特别掌握好。茄子育苗方法及苗
期管理与番茄基本相同，可参照进行，并注意：①茄子发芽比番茄慢，催芽时间要比番
茄长1～2天；②育苗过程中，温度比番茄稍高2～3℃；③茄子根系本质化较早，再生能
力差，... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 30 哈哈，MM这个实验可以写一篇征文了 ：）
我觉着没事啊，你模拟的是高温环境，芽就出的快，说不定你的方法最先吃到豆角，
lol |
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T*******m
发帖数: 27308 | 31 现代版的拔苗助长，哈哈。
应该没事的。但这么早，豆子都发芽了，有点太早了吧？
？ |
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t*****n
发帖数: 1318 | 35 主要出土了我就拿到外面晒太阳去了。。。温度就没那么高了。。。不知道种子的力气
会不会随温度降下来。。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 36 读书好的叫书呆子，哈哈。我倒一直觉得读书好和聪明不大有关系，读书好的人好像是
比较会猜老师的心思，会猜考试题，知道怎么背书之类。
哎你这个吃鱼技术，让我想起我大姨的吃螃蟹技术。我家人都夸我大姨，吃完的螃蟹壳
拼起来，还是一只完整的螃蟹。而且我大姨吃得还快；我妈技术也高明，但吃得慢一点
。但都比我快。我吃一只螃蟹能吃一个多小时，吃得跟乌龟似的。
小孩喉咙粗就好。我们瓜很细，吃东西很容易噎着，小时候常吐，吐得我害怕死了，既
想让她多吃，又怕她再吃一口就吐了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 37 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 2013吃浙江（一）：宁波
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 12:57:30 2013, 美东)
今年夏天史无前例的持续高温使杭州湾大桥上的车辆爆胎八百多次——司机因此告诉我
们早点出发，避开下午的最高温。我们在上海的饭店吃饱早饭，坐了两小时三刻钟的车
到宁波，快是快，130元的杭州湾大桥过桥费也贵（高速公路另收30元）。
坐了一路，本来吃不下午饭，没想到宁波大学宾馆的菜出乎意料的好吃。这么好看的油
煎小鲳鱼，我一人吃了四五条：
花蛤花菜羹全家都喜欢，一人吃出一大堆壳：
苦瓜木耳山药片鲜脆爽口，我做的苦瓜从来没有那么好的味道和模样。臭豆腐美国没有
，我和孩子抢着吃。
猜猜这是什么瓜：
我原以为是黄瓜，一口咬下去松脆清甜，比黄瓜、西瓜都好吃，大大开胃。
这一顿吃得太难忘了，以至于后来我们把同样的菜又点了一遍。此外还发现几道好菜。
宁波海鲜多。我们前一个晚上点了鲥鱼，刺多。后来和看守海鲜的大哥混熟，他推荐葱
油鳊鱼，六两，刺少，正好全家吃：
后一天又推荐... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 38 改名叫闷烧好像更合适，这首我喜欢。
关于寂静的春天这里大概没有人比我更有发言权。是讲因为DDT 的滥用引起的
软壳蛋，鸟死光了,所以叫寂静的春天。
其实DDT 也拯救了人类，靠滥用ddt， 世界上大多数地区消灭了疟疾。现在只有为数很
少的几个国家，比如印度，还有非洲才有疟疾。当年发明ddt的两个科学家拿了瓜老板
心心念念的诺贝尔奖。 |
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s*******3
发帖数: 525 | 39 待俺赶上前去，杀他个干干净净！
2013-10-06 15:39:08
文/戴老湿
我家原来住在大院儿的筒子楼里，一层三户人家。那时候是住在二楼，我家和对门刘婷
婷一家呈美苏对抗之势，正好对着门脸儿。楼层正中还孤零零卡着一个单间儿，老吴就
住在那里。
关于老吴，最开始我也所知不多，他全名是什么，我到现在也没弄明白，只是筒子楼里
上到白发老太，下到开档屁孩儿都这么喊他。所以我也就如此称呼。老吴在大院儿门口
摆了一个修自行车的小摊儿，刀枪剑戟斧钺钩叉胎皮螺丝钢条板凳样样俱全。大夏天的
，他这干瘪老头儿就穿一白背心儿，脚下踩着趿拉板儿，靠着阴凉地儿坐着。有人推车
过来说胎破了，他就拿脸盆儿接上水，把车胎卸下来搁在盆儿里，等着咕嘟嘟冒泡找准
破损的地方以后，刀削胎皮，贴胶粘好，全程不发一言。我骑车上学，有时候也会去老
吴那儿修车。我发现他和其他修车的手艺人不一样，那些师傅因为老是摸胎碰油，手上
总是乌黑。而老吴修车前修车后都要净手，也不嫌麻烦，所以他的手总是白的。
我瞅着老吴都六十奔七的年纪了还风吹日晒出门儿修车，而且孤身一个住着逢年过节也
没后辈子弟看望，心里觉得这个老头儿挺可怜的。
不过老... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩的食物尽可供给佣人、佣人家属及穷人。农民吃得比富人更健康，吃更多
蔬菜和谷物。从17、18世纪后法国带头改革，放弃奢华，返璞归真。直到现在欧美烹调
主流仍延续简朴风格，突出主要食材的原味，而不像中世纪那样花哨地加个十七八种香
料。
... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 昨天村里的小学早早地开搞万圣节party，虽然玩的人远不如前几年多——以前走廊里
人头济济，操场上小孩遍地，每个班的老师很早就动员各家各户捐吃的喝的和万圣节道
具；不知为啥这两年也不叫捐了，参加的孩子也少了很多——不过看大人小孩千奇百怪
的万圣节装扮，还是很新鲜可爱，阳光明媚。
先来两个学校走廊里的鬼马猫瓜：
接着上几个成人装：
特别喜欢这身黄叶纷纷的大树装！
上面这只大猫，配下面这只小猫：
再来一只贪吃的小胖猫……你们喜欢哪只猫？
顺着小猫，接贴万圣节上最多最可爱的女孩们的装扮：
上面两张有点糊，但我实在喜欢这个小自由女神。
母女情深……
整个party上最喜欢这身！
这俩也很好玩！是男孩女孩？我觉得那个面对镜头的像是女孩。
男孩没抓到几个，跑得太快：
这只蜗牛像不像古罗马武士？蜗牛壳太碍事，让妈妈拎着……
忍者神龟吗？背上的是啥字啊？
大头小恐龙真可爱！
学校设计了各种party游戏，其中这个你们玩过没有：
用橄榄球砸中右边黄布中心的红靶，左边那人的座椅就会竖直翻起来，那人就扑通掉到
脚下的水缸里……
是不是有点虐啊……而且坐着的那个人是小学校长 :D 我身边的女娃不忍心地叫道：H... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 我们华裔孩子班的课本里有一课是教西瓜子、南瓜子、香瓜子。记得第一次教这课时，
娃们都说不知道，没见过。我给翻译成英语，便有不少人知道sunflower seeds；
pumpkin seeds知道的人少一点；watermelon seeds几乎是闻所未闻。葵花籽吃过的人
最多，也不过是寥寥几个；其他瓜子几乎都没什么人吃过。
学期结束开party的时候，我买了香瓜子、南瓜子、西瓜子，准备来个吃瓜子大赛——
我小时候最爱吃瓜子了，尤其西瓜子，那是打遍小区无敌手。那时在国内买的大个傻子
瓜子是论桶的，一桶一斤？一公斤？还是更多？美国的瓜子包装好小，我便每样买了四
五包，生怕不够吃。结果发现吃瓜子原来不是天生就会的，我费了半天口舌教娃怎么吃
最容易的香瓜子，说放在牙齿中央一嗑，外壳就向两边裂开；舌头再往里一探，就把瓜
子仁卷出来了。可娃们的舌头不会打转，要么笨拙地用手把瓜子壳分开，把瓜子仁拿出
来吃，要么壳仁不分地嚼成一片吐掉……香瓜子大部分小孩都尝试了，南瓜子尝试的人
少，西瓜子更少。两堂课的party结束，薯片、巧克力等全部扫光，唯有瓜子各只拆了一
包，吃了几十颗而已……
此后几年，年年如... 阅读全帖 |
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l*****l
发帖数: 4170 | 43
·陈凯歌·
陈凯歌，北京四中六八届初一（二）班学生。一九六九年赴云南屯垦戍边，后从军，复
员后回京，进
北京电影洗印厂工作。一九七八年考入北京电影学院导演系。一九八七年至一九八九年
在纽约大学电
影学院任客座教授。处女作《黄土地》被称为“里程碑式的作品”，《霸王别姬》获得
戛纳电影节金棕
榈大奖。主要作品还有《孩子王》、《边走边唱》、《荆轲刺秦王》、《和你在一起》
、《梅兰
芳》、《赵氏孤儿》等。
一
一九六五年九月一日，我走进了四中。我和一千八百名男生一起，站在宽阔的操场上，
倾听新任校长
在开学典礼上的讲话。这一天阳光灿烂。这位女校长嗓音宏大，讲起来喜欢一问众答，
往往发问的声
音未落，回答的声音已起，气势之大，真可以用唐人“独立扬新令，千营共一呼”的军
旅诗来形容了。
四中地处北京西城，距正门不远就是有名的西什库天主教堂；后门一街之隔就是林彪的
住宅。两边的
道路都可以直通市中心的长安大道。在我进校时，四中已有六十多年的历史，一向以教
育的质量闻
名。“文革”以前多年，四中的高考升学率保持在百分之九十以上，考上四中，等于进
入高校的胜券已
经在握，因此，这座学校成了男生竞争的... 阅读全帖 |
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h*****e
发帖数: 4384 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 一句话告诉你娱乐圈有多乱，千万别让子女当演员【慎入】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 13:33:33 2015, 美东)
1 ．之前节目中有报导过在香港有位女星被包养， 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱，而此时富商在正开会确被她夺命连环call来， 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌，不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳
2 ．被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭， 因让富商等太久， 服务生问
富商
要不要先点餐， L富商很不爽的说等那只鸡来再说， 鸡是-李嘉欣
3 ．红到香港的写真女星， 是自动向男记者献身的是舒淇， 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻
回复[11]：主题：刘天王也曾包养任*齐
1 ．刘*华先前包养苏*朋数年， 後任贤齐转往香江发展後， 刘也曾提出包养要求
，但
遭拒， 原因是任*齐已有交往多年女友，且性向正常... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 45 1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩
。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口
。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 46 第1章预备篇
1:冬季不热车
傻瓜行为：冬季时不热车，着车后直接冲上马路，是许多新司机常儿的驾驶错误。这种
行为对发动机的损害很大。
影响：冬季气温很低，特别是中国的北方地区，冬季的最低气温可以达到-30度以下，
而发动机的正常工作温度在90度左右，这样就形成了一个巨大的温差。如果此时着车后
，直接上路，对发动机的影响很大。
发动机在正常工答温度时，机油粘度最佳、汽油充分汽化、发动机磨损最小、尾气排放
正常。
假如你的汽车在一个低温的环境里，机油会变得相对粘稠，此时的机油会成为发动机强
大的阻力不但不能起到正常的润滑效果，还会增加发动机的磨损，同时增加不必要的油
耗。所以冬季出车前智谋暖车是十分必要的。
正确方法：
着车后等一会再出发，具体等待多久要看室外的温度、停车位置、停车时间等因素。具
体标准就是看水温表，一般轿车的水温表起始温度都在60度左右，热车只要看到水温表
开始动了就可以正常行驶了，不要等到进入归佳的工作温度这样同样会增加你的油耗，
浪费不必要的时间。
不过刚刚上路，归好不要做激烈的驾驶，因为轮胎和变速箱同样需要一个预热的过程。
2．没完没了地热车
傻瓜行为：
冬季为了让... 阅读全帖 |
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z**c
发帖数: 7595 | 47 天工开物·制酱
病龙先生著
赤县广域，亿民贫困。农耕之家，汤粥度命。城镇贫户，采薯果腹。惟盐酱缺之不
可。故，大酱虽一般调味之品，实乃中华特色之品味也。论其工艺，并不复杂。
家国如釜，黄豆水煮，九沸一闷，搅拌翻动，乱杵成泥，抡掌拍打，或圆或方，制成块
状。放置台上，透风阴干。贫户多蝇，严冬苟活于酱块缝隙之中。至春，农妇制酱，掰
若干小块，一斤豆，半斤盐计，用水浸泡，于缸内拌匀。早晚用酱耙翻搅。时见泡沫发
酵，蛆虫爬动，怪味刺鼻。市中违法酱户多不挑蛆虫及皮壳，搅拌一同，灌注塑料袋中
。注册商标，美其名曰；“中华特色黄酱”兜售消费者。金玉其外，败絮其中，酱民风
俗遍及中华。因鼓吹而称颂国民口中。
余，观制酱流程，思研制酱之法，如同治国之术。见，亿豆来于田家，釜中滚煮，熬到
火候，硬豆变软，相互粘连，搂抱牵扯，个体逃之不能。制酱师傅，置其于石臼之内，
千搅万杵，折磨如泥，黄豆皆失个性，难分你我。一样颜色，一种素质，一种精神，一
个标准，一样环境，搅完晾之，晾完贮之，泡之，泡得酱水如血，与蛆合和，抱团生活
。蝇产蚊访，屎堆卵累，耙搅缸挤，连续折腾，酱状态... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 2493 | 48 四篇都是2011年的文章，同一作者，好文不厌百回读，真诚建议大家细读，真是获益良
多。
青蒿素：一项脆弱的抗疟成果
作者：张功耀
今年9月12日，阿尔伯特与玛丽·拉斯克基金会（Albert and Mary Lasker
Foundation）宣布，将今年的临床医学奖授给中国药物学家屠呦呦女士，将基础
医学研究奖分别授给德国普朗克研究所的生物学家哈特尔（Franz-Ulrich Hartl）
和美国耶鲁大学的生物学家霍维奇（Arthur Horwich）先生。前者因发明青蒿素，
后者因阐明细胞内的蛋白质折叠机理。消息传到国内以后，我想看看国内舆论将
作何反应，尤其是卫生部和屠呦呦怎么说。不出我的所料，国内舆论果然兴奋过
度。一些中医骗子更是试图借这个机会拉大旗作虎皮，以便于他们能够“借壳上
市”，再大捞一笔！
为纠正这种可能误导民众的舆论，我从9月15日开始就在起草一篇文章。这
篇文章的暂定题目叫《把科学研究成果的荣誉归功于科学》。已经写到第三部分
了，突然发现世界卫生组织总干事陈冯富珍女士最近签发的一个文件：《全球青
蒿素耐药性限制计划》（Global Plan For Artemi... 阅读全帖 |
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