k******u
发帖数: 3416 | 1 上周做了个熘鱼片放在微博上，结果很多网友来问自己在家怎么能把鱼片炒得既滑嫩又
不散架。索性我就又做了一次，拍了过程照片，放上博客来跟大家分享一下吧。纯属个
人经验之谈，不一定是最好的方法，但想要在家吃到好吃的熘鱼片，这个方法已经很快
捷实用了。
简要归纳就是三点：
1、提前腌制。
2、油多火大。
3、快炒快出。
原料：
去骨鱼排（swai）200g，生粉1小匙（tsp），水2小匙，料酒1小匙，盐1/2小匙，白胡
椒粉1/2小匙；
黄瓜150g，水发木耳50g，胡萝卜50g，葱姜蒜适量，干红椒和干花椒1小匙，盐1/3小匙
，水淀粉适量，食用油适量。
做法：
1、木耳提前泡发，胡萝卜去皮切片，黄瓜和姜蒜也切片，葱切段备用。
2、鱼排洗净后用厨房纸（paper towel）吸干水分，切斜刀片成薄薄的鱼片。
3、用1小匙生粉和2小匙清水调成水淀粉，加入鱼片中，再加料酒、盐和白胡椒粉小心
抓匀，腌制10分钟。
4、热锅热油，爆香姜蒜片、干红椒和干花椒，下入鱼片滑散，一变色就迅速盛出备用。
5、锅中再倒少许油，依次下入木耳、胡萝卜片和黄瓜片，加少许盐炒熟。
6、将鱼片倒回锅中，翻炒两下后加入适量水... 阅读全帖 |
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t********a
发帖数: 2402 | 2 我都用了好几年了，很好用。瓜片，土豆片都好，粗细都脆的，和手工切一样。 |
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f******n
发帖数: 2491 | 3 俩娃渐渐长大，越来越好带，所以也越来越有兴致和精力做菜了。前几天LG而立之年的
生日小趴，我是真的很久没有这么用心做过东西了。
1、夫妻肺片
夫妻肺片是泡在红油里的，网上最有名的制红油的方子就是“淡鸟大师”的。不过这次
是看到某餐馆的摆盘，觉得卖相好就想复制，可人家是超大的盘子，用量也没家里实在
，所以自己做的还是出不了餐馆的效果。
总之就是先把煮好的牛肉、牛肚切片，加葱末，按自己喜好加各种调料搅拌均匀。取一
大盘子，把调好味的材料堆放在盘中间，底下浇一层红油，越多越好看。我用的还是不
够多，照片一拍，都看不出来了。
以下是餐馆的对比图……囧
2、卤鸭头
这个看着平淡无奇，味道却很足，因为我把调料全部装进滤茶球里了，所以看着很干净
。不过有些人好像就喜欢沾满调料的感觉，哎，看个人吧。
3、蒜泥白肉
也是学的餐馆的方法，肉片和黄瓜片一起卷起来，口味更加清爽。我是晚上煮好肉，放
到冰箱里，LG说这样肥肉就会变白，而不是透明的，应该直接放外面冷却，我看了一下
，还真是这样。
对了，肉要切长条才能卷，所以更考验刀工，卷也挺费工夫的……所以，真麻烦。
忘拍淋调料和红油后的照片了
再来餐馆对比图
... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 4 材料：
猪肝150克，胡萝卜、青瓜、洋葱各适量，蒜两瓣，生抽一匙，盐少许，白醋半匙。
猪肝腌制上浆调料：生抽一匙，料酒一匙，玉米淀粉一匙，花椒粉少许。
做法：
1.猪肝用清水清洗后，放入加了白醋的清水中浸泡一小时；
2.将浸泡过的猪肝切薄片，再用清水反复冲洗几遍，放入腌制调料用手抓匀，腌制20分
钟；
3.青瓜、胡萝卜、洋葱分别切片，蒜切片；
4.炒锅烧热，倒入适量油，冷油时即下入腌制的猪肝滑散变至白色，捞出备用；
5.原锅底油重新加热，入蒜片爆香，倒入胡萝卜片和洋葱片略炒，倒入滑过的猪肝快速
翻炒，调入生抽和盐，最后放青瓜片，关火，翻匀即可出锅。
提示：
1.浸泡猪肝时加一点白醋，可以更容易清出肝管中的血污；
2.炒过猪肝后，可以视情况再加点油炒青菜，不过我为了健康不会再另外加油。
转载 |
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c********i
发帖数: 695 | 5 今天儿子起来的太早。才五点半就醒了，醒来后就开始玩。不继续睡。所以给儿子影响
。我也起来了。
出门买菜。顺便买了点南瓜。 回家后洗好菜。然后切南瓜片。在锅里蒸个十五分钟就
好。。然后盆子洗干净，放上糯米粉，加上白糖，倒上蒸好的南瓜捏搓抓。哈哈。。不
够南瓜加开水调到适合的面团状然后用碗装一碗椰蓉。然后将椰蓉包进糯米团。。包适
当大小。拍按扁了。作好装上蒸笼或适合的蒸这类的东西上，不要择太密，开火蒸十几
分钟。。熟了之后。再丢进椰蓉滚几下ok。。。待没那勺梁就开吃，不太甜也不腻，因
为外面有椰蓉所以丢一起也不怕粘。。。如果冷了也能吃。凉有凉的味道。。想加热就
微波炉丁一下就好。。。
儿子超爱吃！成就感爆满，疲劳感烟消云散。。。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 6 公司的灯光貌似顺眼一点儿，不过问题就是俺分开做的东西都挤一个小盘子里了。
鱿鱼盐料酒白胡椒上味切片开花备用。
毛瓜胡萝卜切片过水备用。
文鱼切块，上味，煎熟。不是备用，直接煎熟完事。
用煎过文鱼锅里剩的油，炒香蒜蓉姜片，加萝卜瓜片，炒下下。加入鱿鱼继续炒，到鱿
鱼打卷，盐鸡粉丁点儿酱油调味。
打包。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 7 公司的灯光貌似顺眼一点儿，不过问题就是俺分开做的东西都挤一个小盘子里了。
鱿鱼盐料酒白胡椒上味切片开花备用。
毛瓜胡萝卜切片过水备用。
文鱼切块，上味，煎熟。不是备用，直接煎熟完事。
用煎过文鱼锅里剩的油，炒香蒜蓉姜片，加萝卜瓜片，炒下下。加入鱿鱼继续炒，到鱿
鱼打卷，盐鸡粉丁点儿酱油调味。
打包。 |
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p********n
发帖数: 35 | 8 我有家族头痛史，１０年前就头痛，吃野木瓜片，似乎好了。不过近年又发了，在睡眠
不好的时候，或者工作忙的时候。我有一个办法， 就是跑步，每天跑２到３迈，出大
汗，然后就能睡好，睡好了就不痛。我的头痛原因是低血压，导致头部供血不足。我老
爸也是头痛，痛了好几年，吃什么药都没什么用，今年没治疗，自己好了。突然就不痛
了，他自己说主要原因是睡眠好了。 你哥这种情况，可以试下天麻煮鸡， 然后吃点止
痛片， 不痛才能睡觉， 睡觉好了， 才会减轻头痛， 切不可用脑过度。祝福他早康复！ |
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y**********i
发帖数: 361 | 9 皮肤自然得衰老，变差，从上周开始每天抽空敷面膜，偶尔贴小黄瓜片，一般是现成的
纸膜，挺有效果的，其他妈妈们有空也贴个吧 ，挤20-30分钟出来就行 |
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J*********y
发帖数: 608 | 10 昨天拉肚子了，孩子十有八九是肚子不舒服。想想我们自己肠胃不好的时候，也会不想
吃东西。我觉得是不是先赶紧去看看医生，如果只是普通的拉肚子，等肚子好了，孩子
自然就想吃。
如果不是肚子的问题，可能确实是吃腻糊糊了。6颗牙已经可以开始练习咀嚼了。你不
给她需要咀嚼的东西，小宝宝就不能学会咀嚼。给她吃点磨牙饼干什么的。平时的辅食
煮烂点，别打太碎，吃的时候大人示范给宝宝看如何嚼东西。
我家妞长牙慢，一岁只有1颗半，但是她现在会自己吃煮熟的土豆片，地瓜片等蔬菜，
打成小段的细面条，还有一些软的水果如：香蕉、茄梨。都是我们给切成不大不小的块
或片，自己拿着一口一口咬着吃，一开始会偶尔噎着，过一阵就不会了。还有一些小零
食，她用一颗牙可以咬得咔嚓咔嚓响。
东西打成糊糊，味道都有些雷同，口感也总是一样，小宝宝确实容易吃腻了。 |
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d*********6
发帖数: 366 | 11 我闺女马上就16个月大了。
先说爱吃的：
白饭真是怎么吃怎么爱吃。连糙米都跟我抢，根本不消化，拉出来也是一粒粒。
粥也爱，各种粥：胡萝卜鸡肉粥，自己配的八宝粥，燕麦粥，绿豆粥，来者不拒，自己
拿小勺吃。
包子也爱，能吃1个半
肉是大爱，炖烂的五花肉，韩国牛肉，煲汤里边的肉
软软的蛋饼也喜欢（蛋+面+牛奶+水）
中华牌豆丝，水煮一下，自己抓着吃。
再说不爱吃的：
各种蔬菜。。。最近发现对炒瓜片，蒸胡萝卜不太抗拒了。
绿色蔬菜只能给剁碎掺粥里，即便如此，比例也要掌握好，菜多就吐出来。
感觉就是要各种蔬菜轮番着offer，总有一款会适合她 :)
对，还不爱吃零食：各种饼干酸奶片，一下不碰。维生素小熊糖也不爱吃。。。 |
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y****u
发帖数: 2053 | 12 我喜欢吃红薯片，像小时候家里自己炸的地瓜片。孕期吃了好几包，反而产后不敢吃了
，没有胖的理由了。 |
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v*****e
发帖数: 223 | 13 我家小妞最近一两个月便秘严重，三四天才拉一次，其时隔一天她就说要拉，可是都拉
不出来，最后经常是隔了三四天才拉出来。每次拉臭臭都很难受，有时候难受的她大哭
，一边哭一边说：“难受，屁屁疼，拉不动”妈妈听着心里真难受啊！到最后拉出来都
是比较粗，比较粘没有水就会沾马桶的。好几次都肛裂出血了：（
我家小妞特别爱吃大米饭，面条面包馒头之类的，包包子饺子她就爱吃皮。还爱吃肉，
吃排骨能吃好多块。吃菜一般只对瓜片，芹菜，豆腐，蘑菇还能吃一些，菜叶子都不吃
。好不容易劝她放到嘴里一下就吐掉了。以前还爱吃苹果香蕉很多水果，最近也不爱吃
了，经常逼迫半天才好不容易吃了半个苹果。喝水更不爱喝，除非她很渴，否则都是强
迫或者用尽各种方法哄着喝。
大家能不能给支个招，怎么样能更加有效的让小娃多吃些蔬菜多喝水？看了隔壁妈妈说
她家三岁娃便秘的以及大家的建议，决定回去挑一些东西试试。但是长久之计还是得改
善饮食习惯。每次看她拉臭臭那么辛苦好难过啊。 |
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v*****e
发帖数: 223 | 14 我家小妞最近一两个月便秘严重，三四天才拉一次，其时隔一天她就说要拉，可是都拉
不出来，最后经常是隔了三四天才拉出来。每次拉臭臭都很难受，有时候难受的她大哭
，一边哭一边说：“难受，屁屁疼，拉不动”妈妈听着心里真难受啊！到最后拉出来都
是比较粗，比较粘没有水就会沾马桶的。好几次都肛裂出血了：（
我家小妞特别爱吃大米饭，面条面包馒头之类的，包包子饺子她就爱吃皮。还爱吃肉，
吃排骨能吃好多块。吃菜一般只对瓜片，芹菜，豆腐，蘑菇还能吃一些，菜叶子都不吃
。好不容易劝她放到嘴里一下就吐掉了。以前还爱吃苹果香蕉很多水果，最近也不爱吃
了，经常逼迫半天才好不容易吃了半个苹果。喝水更不爱喝，除非她很渴，否则都是强
迫或者用尽各种方法哄着喝。
大家能不能给支个招，怎么样能更加有效的让小娃多吃些蔬菜多喝水？看了隔壁妈妈说
她家三岁娃便秘的以及大家的建议，决定回去挑一些东西试试。但是长久之计还是得改
善饮食习惯。每次看她拉臭臭那么辛苦好难过啊。 |
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p********i
发帖数: 719 | 15 宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水，这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食，为将来的断奶做准备了。适合五个月宝宝的辅食有哪些？来看看吧！
1、蜜汁南瓜泥 食材：南瓜100克、蜂蜜1小勺。做法：南瓜洗净，去皮，去瓤除籽，切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥。用手轻轻将南瓜泥攒成一个大球，再攒几个小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。营养提示：南瓜富含胡萝卜素，能保护人的眼睛，让人拥有明亮双眼，还能全面提高人体免疫力。
2、蛋黄粥 食材：米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量，蛋黄1个。做法：把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂宝宝进食。营养提示：鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良。
... 阅读全帖 |
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g****n
发帖数: 8093 | 16 这是哪里看到的啊？简直就是害人。五六个月的宝宝就给蜂蜜，干脆直接上烧烤熏肉泡
菜好了。
一些辅食，为将来的断奶做准备了。适合五个月宝宝的辅食有哪些？来看看吧！
籽，切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥。用手轻轻将南瓜泥攒成一个大球， |
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B******1
发帖数: 9094 | 17 这不大叔也要美容美容，紧跟形势，提高自身修养吗？我昨晚上黄瓜片贴多了，睡不着
，净琢磨怎么拔高了。中文一定要学好！以身做则。 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 18 水木老ID: 没想到自己也被精神病了（巨长）zz
飞越疯人院——北京回龙观医院被精神病记实
（积分不够，求被转载到特快）
作为一个一贯遵纪守法的良民，一个甚至从未与学校，单位，亲属，朋友发生过严
重纠纷，自认一生不曾树敌的老实孩子，怎么也不会想到有一天端坐家中时竟然会被精
神病了。
身为99年开始混水木的老ID,我选择将我人生至今为止最黑暗，最荒谬的遭遇在这
里首度讲述出来。
摘要：这是一个疑似精神病的父母因为家庭矛盾将完全正常的亲生女儿采用违法手段强
制送入精神病院的故事。事情经过部分的第一段详细讲述了父母的犯罪过程，中间冗长
的一部分记录了本人在精神病院匪夷所思的72小时经历，结尾介绍了本案目前进展。如
对精神病院病房生活详情不感兴趣的可在阅读中自行略过中间部分，不影响对整体事件
的了解。
事情的背景是这样的：
我是一个年轻的女性，职业工程师，在北京独自生活工作近十年。父母在家乡生活
。因父母多次反对我选择的婚恋交往对象，以及对我的生活和业余爱好爱好多加干涉指
责，在沟通交流时常对我使用侮辱伤害性语言，并屡次到我住所和工作场所监视骚扰，
导致我在近一年的时间... 阅读全帖 |
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c******h
发帖数: 4573 | 19 tazo的这个茶怎么样？
没试过，按这个价格，从国内买可以买很好的毛峰，瓜片，黄芽这些茶了 |
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c**y
发帖数: 802 | 20 我每天做晚饭时，用一个锅放水，放大米，小米，红豆，绿豆，黑豆，莲子，山药，红
枣，高粱等，锅开了转微火炖，1-2 小时，第二天加热3-5分钟就吃。再加一根凉拌黄
瓜片。5分钟搞定 |
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h******y
发帖数: 2025 | 21 节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午
宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。满族虽有
其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的
食俗。又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联
系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一
应俱全。
丽人献茗：福建乌龙
乾果四品：奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生
蜜饯四品：蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏
饽饽四品：鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷
酱菜四品：麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺
前菜七品：凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉
膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝 御菜五品：原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗
珍珠鱼丸
饽饽二品：重阳花糕 松子海罗干
御菜五品：猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷
饽饽二品：芙蓉香蕉卷 月饼
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a*******e
发帖数: 12169 | 22 眼看要过节了，这周吃了这两家的一些新菜，给大家过节聚餐作为参考。以下言论仅代
表个人口味和意见。
【舌尖上的Boston】重庆食府新评
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
回想上次去Framinghan的重庆食府已经是一年多前了，这一年折腾小孩的事都没怎么去
那边。虽然前段时间传闻重庆食府的大厨回重庆了，可是妹妹最近去了说还不错，于是
打算周末路过那里是去一趟，于是周六我们一家和妹妹妹夫去了那里吃完饭。
我很喜欢重庆食府门口那块特别菜的板子，在波士顿附近众多川菜馆里，他家是使用那
块板子最勤快的。记得有一年我们羽毛球队参加完MassBad的团体赛后到重庆食府吃晚
饭，他们板子上刚好有一长串的特色菜，我一看很开心，餐馆小妹来点菜时，我说“门
口那个板子上的菜，除了有一个xxxx不要，其它一样一份。”那是我觉得点菜最爽的一
次，而且那些菜的味道都不错，成功率很高。
我觉得这次中秋回成都去了以后，我对对川菜有了新的体会，对那种很辣有油的川菜提
不起兴趣，反而对各种小炒兴趣浓厚，所以这次去试新菜没有点那... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 23 眼看要过节了，这周吃了这两家的一些新菜，给大家过节聚餐作为参考。以下言论仅代
表个人口味和意见。
【舌尖上的Boston】重庆食府新评
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
回想上次去Framinghan的重庆食府已经是一年多前了，这一年折腾小孩的事都没怎么去
那边。虽然前段时间传闻重庆食府的大厨回重庆了，可是妹妹最近去了说还不错，于是
打算周末路过那里是去一趟，于是周六我们一家和妹妹妹夫去了那里吃完饭。
我很喜欢重庆食府门口那块特别菜的板子，在波士顿附近众多川菜馆里，他家是使用那
块板子最勤快的。记得有一年我们羽毛球队参加完MassBad的团体赛后到重庆食府吃晚
饭，他们板子上刚好有一长串的特色菜，我一看很开心，餐馆小妹来点菜时，我说“门
口那个板子上的菜，除了有一个xxxx不要，其它一样一份。”那是我觉得点菜最爽的一
次，而且那些菜的味道都不错，成功率很高。
我觉得这次中秋回成都去了以后，我对对川菜有了新的体会，对那种很辣有油的川菜提
不起兴趣，反而对各种小炒兴趣浓厚，所以这次去试新菜没有点那... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 7128 | 24 泡茶溫度的講究， 以前也貼過， 找不到了， 這次再貼一次。
我以前從來不注意， 不過經驗發現， 溫度低些的水， 泡出的茶香； 開水泡味道淡苦
。 GOOGLE一下發現裡面竟然還有講究。 不過對我來說， 日常生活中不可能這麼講究
。那種插電源的恆溫水壺也不大喜歡，上面密封有塑料， 高溫下總要跑出點東西吧。
http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf57901a139d76033f5.html
首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好
的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”
的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶，最鲜嫩，用这样的原料制出的茶，滋味与营养都
是上乘的。
其次，还要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如
何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能
充分发挥出原料的优点。
第三，还要讲究正确的冲泡方法。有了好茶，再用正确的冲泡方法，恰当地掌握好水温
、冲泡时间和投茶量，才能将茶本来的香气、滋味发挥到淋漓尽致... 阅读全帖 |
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m******d
发帖数: 154 | 25 刚才打电话去了，
是这样
第一我不是专业人士，也是个爱好者而已，都一样
你如果对电吉他感兴趣，一定要买电吉他，因为学琴这东西，兴趣非常重要，有兴趣你
才能学下去，学下去了，才能说后面的。
其实学电吉他的人学到了一定水平以后，拿起来木琴是一样弹的，而且弹的更有味道，
因为电吉他的节奏啊，SOLO啊，技巧性非常强，所以一旦这些技巧应用到木琴上就会非
常好听。
还有，那个东西不叫瓜片。。。呵呵，叫拨片，英文叫PICK。
电吉他很少有用手弹的，当然也有很多吉他大师用手弹。但初学的都是用拨片弹。电吉
他比木吉他左手要好按，我讲的是力度，不需要很大劲。但技巧电吉他比木吉他难按，
因为要止音。但如果是像MARTIN的木吉他也会非常好按。。呵呵
总之吧，你要想花个几百刀，那还是买电琴吧，理由就是因为你感兴趣，兴趣比什么都
重要。。
我还要打个电话，如果你还有问题，可能要明天回复了。。。 |
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l******t
发帖数: 6483 | 26 胡罗卜片，土豆片，香菇片，南瓜片，红薯片。。。you name it |
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K*******9
发帖数: 60 | 27 大部分我都不知道， 汗。。。
.【十二生肖】
子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪
2.【十大名茶】
西湖龙井（浙江杭州西湖区）、碧螺春（江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰）、信阳毛尖（
河南信阳车云山）、君山银针（湖南岳阳君山）、六安瓜片（安徽六安和金寨两县的齐
云山）、黄山毛峰（安徽歙县黄山）、祁门红茶（安徽祁门县）、都匀毛尖（贵州都匀
县）、铁观音（福建安溪县）、武夷岩茶（福建崇安县）
3.【四大名绣】
苏绣（苏州）、湘绣（湖南）、蜀绣（四川）、广绣（广东）
4.【四大名扇】
檀香扇（江苏）、火画扇（广东）、竹丝扇（四川）、绫绢扇（浙江）
5.【四大名花】
牡丹（河南洛阳）、水仙（福建漳州）、菊花（浙江杭州）、山茶（云南昆明）
6.【四大发明】
造纸（东汉.蔡伦）、火药（唐朝.古代炼丹家）、印刷术（北宋.毕升）、指南针（北
宋.发明者无记载）
7.【古代主要节日】
元日：正月初一，一年开始。
人日：正月初七，主小孩。
上元：正月十五，张灯为戏，又叫“灯节”
社日：春分前后，祭祀祈祷农事。
寒食：清明前两日，禁火三日（吴子胥）
清明：四月初，扫墓、祭祀。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 28 【 以下文字转载自 THU 讨论区 】
发信人: ananpig (安安猪－最爱看超级大法官), 信区: THU
标 题: 水木老ID: 没想到自己也被精神病了（巨长）zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 10 17:05:49 2012, 美东)
水木老ID: 没想到自己也被精神病了（巨长）zz
飞越疯人院——北京回龙观医院被精神病记实
（积分不够，求被转载到特快）
作为一个一贯遵纪守法的良民，一个甚至从未与学校，单位，亲属，朋友发生过严
重纠纷，自认一生不曾树敌的老实孩子，怎么也不会想到有一天端坐家中时竟然会被精
神病了。
身为99年开始混水木的老ID,我选择将我人生至今为止最黑暗，最荒谬的遭遇在这
里首度讲述出来。
摘要：这是一个疑似精神病的父母因为家庭矛盾将完全正常的亲生女儿采用违法手段强
制送入精神病院的故事。事情经过部分的第一段详细讲述了父母的犯罪过程，中间冗长
的一部分记录了本人在精神病院匪夷所思的72小时经历，结尾介绍了本案目前进展。如
对精神病院病房生活详情不感兴趣的可在阅读中自行略过中间部分，不影响对整体事件
的了解。
事情的背景是... 阅读全帖 |
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M****7
发帖数: 13407 | 29 后果真的挺吓人的， 现在她局部地方感觉有点脱皮的样子， 还是有点红。 小姑娘也
说了脸有紧绷感， 应该就是严重缺水了。。。。。。 芦荟胶和黄瓜片应该没啥负作
用。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 30 Molly好像是武汉人吧？我ex也是武汉人。当时跟我说她小时候家里的地名，听着像农
村。因为以前去武汉不容易的。武汉边上就是大别山。武汉就像芝加哥，是湖北，安徽
，河南tri state 交界的地方。结果这次海归总算做了上海到武汉的高铁。哎呀，然后
换坐地铁才知道，很多闹市区的地名就是那么土。哦，对了，叫历史传承。像上海这样
，霞飞路啊，都是外国人的文化底蕴。
但是高铁还是慢。上海到南京经常300+公里每小时的速度。因为那条路线是按照日本川
崎重工的技术全盘引进的。日本对上海和苏州是充满感情的。从来没有当成中国，而是
当成自己的国家。过了南京就完蛋了，跑不动了。过了合肥就进入大山深处。然后就停
一个叫六安的地方。就是有个叫六安瓜片的茶叶。然后才知道，据说当地人非要把六读
成陆。小地方的人随便吧。
然后才知道原来湖北的这圈山叫大别山。大别山在河南那里，又出了信阳毛尖。两个茶
叶和两个地方的女人都没尝过，不知道有什么区别。
然后tri state 就出了武汉。所以武汉女人就类似芝加哥女人。第一次到武汉，感慨万
千！当时要是不凭地名判断出身，哎，也许以后就是另一个人生。
所以在美国的老中，入... 阅读全帖 |
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k**u
发帖数: 10502 | 31 1,2,5,6,7,9都喝过今年的新茶。
瓜片史上有名，现在已经没落了。 |
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T******J
发帖数: 829 | 32 喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯，温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳
饮用时机。
从理论上说，红酒的喝法因该分为四个层次：
眼喝：首先检点一下酒的品质，然后再用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳
泽；
手喝：端着高脚杯缓缓地摇晃，让酒与空气接触，散发出扑鼻的香气；
鼻喝：把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下，然后流露出陶醉的赞许的微笑；
口喝：轻轻的啜上一口，然后在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种。
女士们都喜欢喝红酒，既优雅，又不用撑肚皮，还可以养颜。男士们喝红酒，大概
是为了情调了，慢慢喝，自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒，往往有些涩味，大家一
般用掺雪碧、加冰块来改善口感。那天在饭桌上学到一种新鲜喝法，味道不错，大家不
妨试试。
新鲜打开的红酒，倒在杯子里。加上鲜切的小黄瓜片，再搁上冰块。据厨师说，这
样可以很好地去除红酒的酸涩，保留红酒的甘醇，还刺激出酒内的清香。冰块是为了安
定酒味，不至于快速散发完酒香，另外，还可以控制酒量，也有些醒酒的作用。
其实也没这么多讲究啦，关键是味道的确不错，而且也可以避免别人在饭桌上笑你
用雪碧的“幼稚”行径，看来还是蛮管用的。
红酒的N种老 |
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n***b
发帖数: 5914 | 33 加小黄瓜片?? 再搁上冰块???
need to add salt mah???? |
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l**k
发帖数: 1755 | 34 谢谢lz的帖子，学了很多知识。尤其赞鲜切的小黄瓜片，马上回去试我去年二月过生日
时候开的一瓶法国波尔多红酒。舍不得喝，还有半瓶。sigh。。怀念国内的带刺的小黄
瓜，可惜这边没有。问lz一下，costco的小包装的日本小黄瓜怎么样？虽然没刺，但够
粗！
不过还是要鼓足勇气补充一点：以前喝红酒的时候，有时候放一点点红醋。可以更好的
保留红酒的甘醇，还刺激出酒内的清香！！！hehe.有一点脸红的说，因为好像很土。
但是味道真的很好！还是忍不住说一下。注意一定不能放多! 红酒放红醋，白酒放白醋
！中药有君臣左使，醋在这里就起到一个“左”的作用，一便如马兜铃。
当然有雅量高至者，白酒用红醋，便如一缕青烟在沉思的夜色里绽放，对于我来说实在
太advance了。sorry，这个词中文实在不知道怎么说，美国呆久了，呵呵。 |
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t**********0
发帖数: 9359 | 35 接下来的一天，又来了一个领导，这个领导也是50多岁，老头儿，我小声提醒BB，不要
再点海鲜了，太贵毫无必要，午饭尽量从简，BB全盘误解了我的意思，上来8个菜，全
是海鲜和鱼类------我一下傻眼了。。。我永远都记得自己刚跟BB说完，然后上来的菜
的那份震惊和失措的感受，当时我都不知该怎么动筷子了。。。。
没有一道是我想吃和喜欢吃的。
BB和领导，却兴致勃勃地忙着帮我夹菜，一边介绍着，这是xxx的海产，那是xxx的鱼，
很名贵的，平时吃不到的，我转头望着BB，他却没有注意到我的表情，我顿时不知道该
怎么办好了，领导貌似也很开心。。。
我对饮食，没有那么浓厚的兴趣，我真的就想吃点【馒头，米粥，咸菜，水果】，晚饭
其实只要一盘京酱肉丝，一碗瓜片蛋汤，一小碗大米，我都很满意了呀。
饭后结帐，我问了服务员，是8000多元。。。倒吸了一口冷气。。
那个时代，我们经常收到【希望工程】捐款的邮件，还和同学们讨论过回国扶贫，我打
算培养两个农村小娃娃，一男一女，直到他们上大学为止。。。
这一顿海鲜宴，泼足了我一大盆的冷水。。。。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 36 最近午餐采取懒人战术，即一次做几个菜，装好几个饭盒，一连带几天。
这周的前半段是这个
洋葱炒瓜片+京酱肉丝+可乐鸡翅，都是初级选手菜。 |
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y****e
发帖数: 23939 | 37 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】——【五彩熘鱼片】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 27 21:11:32 2012, 美东)
上周做了个熘鱼片放在微博上，结果很多网友来问自己在家怎么能把鱼片炒得既滑嫩又
不散架。索性我就又做了一次，拍了过程照片，放上博客来跟大家分享一下吧。纯属个
人经验之谈，不一定是最好的方法，但想要在家吃到好吃的熘鱼片，这个方法已经很快
捷实用了。
简要归纳就是三点：
1、提前腌制。
2、油多火大。
3、快炒快出。
原料：
去骨鱼排（swai）200g，生粉1小匙（tsp），水2小匙，料酒1小匙，盐1/2小匙，白胡
椒粉1/2小匙；
黄瓜150g，水发木耳50g，胡萝卜50g，葱姜蒜适量，干红椒和干花椒1小匙，盐1/3小匙
，水淀粉适量，食用油适量。
做法：
1、木耳提前泡发，胡萝卜去皮切片，黄瓜和姜蒜也切片，葱切段备用。
2、鱼排洗净后用厨房纸（paper towel）吸干水分，切斜刀片成薄薄的鱼片。
3、用1小匙生粉和2小匙清水调成水淀粉，加入鱼片中，再加料... 阅读全帖 |
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c****a
发帖数: 70 | 39 对于许多上班族而言，每天起床后的1个小时，就如打仗般，刷牙、洗脸、做早餐，特别是有小孩的上班族，那这一个小时就更紧张了。
那今天人气美食就教大家做一道炼乳南瓜饼，这道南瓜饼最大的特色是制作起来非常的简单，只要10分钟就能做好，而且营养丰富，香甜可口。
原料：南瓜、炼乳、糯米粉
南瓜挑选的时候，尽量选用橙色的南瓜，因为橙色的南瓜糖粉比较高，吃起来口感较好，同时，也能为您一天忙碌的工作充满电，此外，挑选南瓜时也尽量挑选本地南瓜 因为本地南瓜是长腰型的，可以只买一小段，吃多少做东少，就避免了浪费。
作法：
1、将南瓜去皮，去皮时尽量多切点，不要有皮残留在南瓜上。
2、将去皮的南瓜切片，将切片后的南瓜放入保鲜袋内，不用打结，只需把袋口稍微扭一下即可，因为微波炉转的时候，保鲜袋会自然膨胀，形成一个天然的蒸锅。
3、将包有南瓜片的保鲜袋放入微波炉，中高火转3-5分钟后取出，取出后放入冷水中浸一会降温。
4、在砧板上放上糯米粉，而此处不选用面粉的原因是，糯米粉相对有粘性，做出的南瓜饼吃口也更柔软。将南瓜泥放在糯米粉中拌匀。
5、将糯米粉同南瓜泥充分揉捏，捏至不沾手为止。
6、把南瓜泥捏成小碗状，在碗 |
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r******n
发帖数: 351 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
Manuel (欲左左欲右右) 于 (Fri Feb 22 12:08:10 2008) 提到:
CHA
ORL
NJN
TOR
WAS
DET
CHI
DAL
HOU
PHX
UTA
GSW
POR
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guapian (六安瓜片) 于 (Fri Feb 22 12:11:22 2008) 提到:
SAC
ORL
IND
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CLE
DET
DEN
DAL
NOH
PHX
UTA
GSW
SEA
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intelinside (你真烦) 于 (Fri Feb 22 12:28:47 2008) 提到:
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DEN
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GSW
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keepgoing (你太堕落了) |
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c*********k
发帖数: 20696 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
longyunsea ( 龙云) 于 (Wed Jul 6 10:27:21 2011, 美东) 提到:
正在第一阶段。
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lyrock (Rock) 于 (Wed Jul 6 10:36:00 2011, 美东) 提到:
没有船，神马都是浮云
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FunnyFishing (渔夫) 于 (Wed Jul 6 10:42:18 2011, 美东) 提到:
收藏了！
了解
对象
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mayo (千万别笑) 于 (Wed Jul 6 11:49:26 2011, 美东) 提到:
自在在心中。
浮云，虚空的虚空，一切都是虚空。
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Longstreet (L... 阅读全帖 |
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x******y
发帖数: 6946 | 42 从一张老照片开始吧
96F254.jpg
photo17.hexun.com/p/2009/0604/328663/b_vip_23126EF7001C32651855A5D33A96F254.j
pg
本文章为萨沙原创，如果转载请务必注明
三八大盖－－－如此恶名昭彰得名字，我想每个中国人都听过这个词。
长期以来，我们眼中得日本军人形象无非就是小短腿，仁丹胡，带着瓜片帽，拿着三八
大盖的侏儒军人形象。
其中那杆修长的三八大盖作为日本军人得象征，也早就深入人心。
三八式步枪，作为二战日军的制式装备，成为日军的制式装备长达四十年之久，是很值
得一说的。
三八式的历史
三八式虽然出名，但并不是日军自己研发并大量装备部队的第一款步枪。
日军自产的第一款步枪是三零式步枪。
三零式这个名字对于大多数网友的是陌生的，但是如果我说金钩步枪大概知道的人就多
很多了。
其实金钩步枪也就是三零步枪，这个外号主要来自于三零式步枪得枪托尾部成钩状。
金钩步枪是日军装备的第一款无烟火药的步枪，它于1897年由友坂成彰（Arisaka）设
计成功，使用6.5毫米半底缘圆弹。
他的基本设计思路比较先进，比如直动式枪机... 阅读全帖 |
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J*******e
发帖数: 812 | 43 此食谱为基础体重大、饭量大者量身设计。两月内由200多磅减到170磅。以后有机会再
发B4和after照片。
早餐：避免糖分和热量高的蛋糕、面包等。
茶叶蛋1-2个，无糖燕麦粥1碗
煮鸡蛋1-2个，牛奶或豆浆一杯
中餐晚餐：一荤一素（可任意搭配），尽量清淡，适当减少油、盐和糖。糙米饭2两（
糙米，紫米，高粱米，各种豆，小米等的混合米饭）。
荤素搭配例如：
长瓜炒火腿片 & 虾米四季豆
笋子炒猪肝 & 清炒豆芽
平菇炒肉丝 & 白菜炖豆腐
清炖排骨 & 西红柿炒鸡蛋
豆豉蛏子 & 虾米青菜
金针菇炒鸡蛋 & 青椒炒豆干
瓜片炒鸡杂 & 醋溜白菜
炖辣猪蹄 & 青椒炒鸡蛋
盐水虾 & 木耳炒笋子
麻油猪肝 & 西红柿炖豆腐
酱牛肉 & 红烧考夫
卤鸡肝 & 清炒豆苗
炖小鱼 & 蒜苗炒蛋
酱猪肝 & 西芹炒香干
红烧鲳鱼 & 凉拌西芹
木须肉 & 家常豆腐
晚餐可搭配汤：菠菜鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，青菜海鲜汤，白萝卜丝海鲜汤等。
周末聚会尽量避免buffet。
禁食：甜点，碳酸饮料（diet的也不能喝，Na+含量太高），高热量快餐（薯条汉堡
pizza等），油炸食品（包括任何薯片和方便面），榨 |
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w******9
发帖数: 593 | 44 5月28日,今天是第2天
早上7点起床,称重,仍然是128磅,难道这个重量是雷打不动的么,过分阿---
早上吃了2块 非常非常小块的猪手,自己酱的,其实就是里面放水阿,盐啊,这些用高压锅
煮熟的,还有一点蘑菇炒虾,所有东西加一起,体积不超过 14 oz.
然后去GYM锻炼，半小时跑步，半小时椭圆机。之后拉伸。 今天试了GYM练习HASTRING
的那个器械，30下，累死了，这个不会练成肌肉女巴，请大家解答下。
中午 12点多的时候，午饭，就是用韩国酱汤的料煮的蘑菇， 豆芽，瓜片，几块鱿鱼和
排骨， 体积不超过14 OZ， 2点的时候一个柚子。
晚上， 2个小黄瓜， 不超过14 OZ的蒜薹炒肉。 还有2小包的核桃仁
因为我的饭盒都是14OZ的，所以我得计量单位都和这个14 OZ比较。
大家看看阿，为啥我就没瘦呢，吃的有什么问题么
谢谢 |
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w******9
发帖数: 593 | 45 5月29日,
今天早上体重仍然是128磅,可恨阿,
早上 就是用韩国酱汤料煮的蘑菇,豆芽,瓜片,几块排骨和鱿鱼. 体积14OZ,
然后去GYM 椭圆机一个小时.快走15分钟.之后拉伸10分吧.
中午吃了2个黄瓜,就赶忙去和同学逛街.午饭就省了. 逛到晚上 10点回来.跑去餐馆吃
饭,偶吃了,2 小碗海鲜豆腐羹.几口豆角,一片牛肉,几口豆苗.不知道这么晚吃饭,会不
会张肥阿.埃.
为什么偶得体重就是不少呢,可恨阿,可恨,大家帮我看看,问题在哪里呢,
谢谢 |
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w******9
发帖数: 593 | 46 5月31日,
第5天吧,终于体重有点变化,早上起来,称重 126.4 磅,欢呼阿,
早上大概6点多些吧,吃了3颗虾,10-15块北极贝沾芥末
然后8点去GYM锻炼,5.2的速度跑步半小时,半小时椭圆机.居然运动之后再GYM称重,125.
1磅,嘿嘿,都是水分,不过还是挺高兴的.
11点,2个小黄瓜.
11点30吧, 午饭,一盒14OZ的,韩国酱汤料煮的汤,里面有排骨,鱿鱼,豆芽,蘑菇,和瓜片.
2点的时候,很饿,吃了2个小黄瓜.还有10多颗枣
3点的时候又饿了,跑去CVS, 正好杏仁打折,买了2种口味,每种吃了10颗,惭愧啊,额外还吃了10多颗枣.
3点半的时候,又吃了4颗虾 和10多个北极贝沾芥末.
从3点半开吃不能吃任何东西了,赶紧去刷牙.
今天忽然觉得饿,想吃东西,好可怕啊,昨晚 居然还梦到买黑巧克力,梦里还琢磨呢,这东
西减肥能吃不,哈哈,我真是汗啊我 |
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n**m
发帖数: 7872 | 47 6/8-6/9
早饭：oatmeal，煮鸡蛋；
snack：红枣莲子羹；
午饭：sushi, seaweed salad；
晚饭：米饭，凉拌莴笋，葱烧豆腐，带子烧茄子，番茄鸡蛋黄瓜片汤；
snack：西瓜
锻炼：Yoga，小跳15分钟，散步半小时
体重：132.6 |
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a******e
发帖数: 523 | 48 4月18日
早上 燕麦粥 一小碗，咸鸭蛋一个
中午 米饭一小碗，瓜片炒牛肉
晚餐 燕麦粥 一小碗， 水煮小白菜
运动 有氧操 60分钟 仰卧起坐100个 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 49 8.21
早上，一碗银耳羹
中间喝一碗海带汤
中下午，无油炒瓜片，+凉拌黄瓜辣椒+两口米饭
(偷吃了块排骨，罪过）
已经送人啦
晚饭没吃 |
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G***a
发帖数: 27294 | 50 试试这个食谱，我给姐们的老公开的。他比你大几岁，原本220（身高179）。
后来吃这个成了有6块腹肌的帅哥
（用了不到1年吧）。当然他运动量也很大，喜欢打篮球
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此食谱为基础体重大、饭量大者量身设计。两月内由200多磅减到170磅。以后有机会再
发B4和after照片。
早餐：避免糖分和热量高的蛋糕、面包等。
茶叶蛋1-2个，无糖燕麦粥1碗
煮鸡蛋1-2个，牛奶或豆浆一杯
中餐晚餐：一荤一素（可任意搭配），尽量清淡，适当减少油、盐和糖。糙米饭2两（
糙米，紫米，高粱米，各种豆，小米等的混合米饭）。
荤素搭配例如：
长瓜炒火腿片 & 虾米四季豆
笋子炒猪肝 & 清炒豆芽
平菇炒肉丝 & 白菜炖豆腐
清炖排骨 & 西红柿炒鸡蛋
豆豉蛏子 & 虾米青菜
金针菇炒鸡蛋 & 青椒炒豆干
瓜片炒鸡杂 & 醋溜白菜
炖辣猪蹄 & 青椒炒鸡蛋
盐水虾 & 木耳炒笋子
麻油猪肝 & 西红柿炖豆腐
酱牛肉 & 红烧考夫
卤鸡肝 & 清炒豆苗
炖小鱼 & 蒜苗炒蛋
酱猪肝 & 西芹炒香干
红烧鲳鱼 & 凉拌西芹
木须肉 & ... 阅读全帖 |
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