c*******A
发帖数: 174 | 1 黄瓜籽和厚皮如果能去掉就更好。国内的黄瓜皮薄不用去，但是这里的黄瓜皮跟树皮似
的。英国黄瓜还成。 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 2 真的么？？
我原来见过不太熟的青木瓜籽也是黑色的呀，瓤是浅橘色
这个都是纯白的
现在还在冰箱里放着
如果做菜还真不知道怎么吃 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 3 一放狗就出来答案了：
丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化这是一个原因!其次丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会
发黑!
丝瓜会变黑是因为丝瓜氧化的关系，所以只需要在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里或烹煮丝
瓜时，不要大力翻动丝瓜，都是让丝瓜不会氧化变黑的方法。
因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 4 今天帮装修老头打杂修楼梯灌水泥，发现水泥混料机是世界上最先进的炒菜方法。
水泥混料机和炒花生瓜籽的机器差不多，稍加改动，就可以用于炒饭，炒面，炒菜，比
如炒木须肉，鱼香肉丝等。 一次可以炒10斤-100吨。 以一份木须肉半斤计算，我如果
大型水泥搅拌机改装的大锅，一次炒100吨木须肉，就是四十万份，我只要备三台这样
的机器，我一个人，叫上几个帮手，就可以供应40万人的三餐，每人两份炒菜和一份炒
饭或炒面。 8个人坐一桌，四十万人是五万桌，哈，我作为一个小厨师，一个人就可以
同时为五万桌食客开饭了。
要不是因为这次在美国当装修小工拌水泥，差点忽视了这个炒菜利器，现代中餐很需要
这样的大规模杀伤武器。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 5 小时候夏天最喜欢在厨房帮妈妈掏苦瓜籽了。
苦瓜颜色绿的比较苦，怕苦的可以挑有点黄色的苦瓜。苦瓜切薄炒熟一点也不苦，配鸡
蛋不错，加番茄有点奇怪。 |
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s********2
发帖数: 152 | 6 前屋主老头喜欢喂鸟，放了两大袋（足有５０多磅）鸟食在shed里。因为是没开过的，
我就没管它。前天劳工整理院子的时候忘关门了。我回家的时候看见一松鼠鬼鬼祟祟从
里面出来。我进去一看，鸟食撒了一地，瓜籽皮都没脚踝了。到也没觉得什么，反正我
也不喂鸟。让LG清了，把门关严。昨天起床时听见外面很吵，看见有５只松鼠趴在shed
上叫，一只还在晃门把，似乎想进去。我没在意，上班路上，我越想越觉得可怕，要是
他们把门啃了怎么办？LG建议干脆开开门让他们进去。赶紧达电话拜托邻居帮我开门。
晚上回家一看，都快哭S了，两个门边已经被他们咬得残缺不齐，残不任睹，咬下来的
木屑还在地上。估计要是我们没及时开门的话，他们誓要要出一个通道来。现在我门已
经把里面的东西都清干净了，可是不敢关门。问题是：松鼠看到里面没东西吃了，会不
会就不想进去了。过两天就可以关门？他们会不回在里面筑窝啊。还是我们应该喷点什
么东西？该怎么办啊？？！！ |
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w**7
发帖数: 1265 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
skyzj35312 (dreamer) 于 (Wed Aug 11 10:59:42 2010, 美东) 提到:
前屋主老头喜欢喂鸟，放了两大袋（足有５０多磅）鸟食在shed里。因为是没开过的，
我就没管它。前天劳工整理院子的时候忘关门了。我回家的时候看见一松鼠鬼鬼祟祟从
里面出来。我进去一看，鸟食撒了一地，瓜籽皮都没脚踝了。到也没觉得什么，反正我
也不喂鸟。让LG清了，把门关严。昨天起床时听见外面很吵，看见有５只松鼠趴在shed
上叫，一只还在晃门把，似乎想进去。我没在意，上班路上，我越想越觉得可怕，要是
他们把门啃了怎么办？LG建议干脆开开门让他们进去。赶紧达电话拜托邻居帮我开门。
晚上回家一看，都快哭S了，两个门边已经被他们咬得残缺不齐，残不任睹，咬下来的
木屑还在地上。估计要是我们没及时开门的话，他们誓要要出一个通道来。现在我门已
经把里面的东西都清干净了，可是不敢关门。问题是：松鼠看到里面没东西吃了，会不
会就不想进去了。过两天就可以关门？他们会不回在里面筑窝啊。还是我们应该喷点什
么... 阅读全帖 |
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p*****p
发帖数: 19331 | 8 持证验瓜师日“弹”万瓜 磨破手指 上海仅10位(图)
东方网8月6日消息：据《新闻晚报》报道，“这个瓜水分太多，糖度不够。 ”“这个
瓜熟过头了，黑籽旁边肯定起沙了。 ”在南汇8424西瓜基地，验瓜师朱林杰穿行在满
地的西瓜中，手指轻弹两下，就挑出不达标的西瓜。在西瓜上市的高峰期，朱林杰一天
要检验上万只西瓜，早已练出一双“火眼金睛”。而在上海，持证上岗的“上海市西瓜
品质鉴定师”仅有 10位。
“一看二摸三听”是诀窍
上百只外表差不多的西瓜放在眼前，哪些是成熟度刚刚好的，哪些是皮太薄容易裂
或熟过头的西瓜？对于普通人来说也许看得头晕，但这是朱林杰的看家本领。验瓜师仅
凭眼观、耳闻、触感，就判断口感、糖分、成熟度，甚至精确到瓜皮的厚度，瓜籽是白
籽多还是黑籽多，边缘糖度和中心糖度是多少。
昨天上午，记者一走入南汇8424西瓜基地，就看到朱林杰弯腰在西瓜堆中穿行，右
手的食指和中指弯曲，轻轻弹击每一只西瓜，只需要清脆的两声“嘭嘭”，就能判断这
只西瓜的品质。如果声音有异则拿出来再掂一掂、敲一敲。 “这个西瓜有点儿熟过头
了，里面肯定有裂缝，西瓜籽旁边也起沙了。 ”听到朱林杰这么说，工作人... 阅读全帖 |
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c****o
发帖数: 32446 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 中国人的DIY能力迅速消失
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 29 12:39:45 2014, 美东)
现在40岁以上的, 在中国长大的人, 都知道80年代以前, 中国人的DIY能力是很强的.
从身上穿的衣裤, 毛衣, 帽子, 鞋子鞋垫, 到床上的棉被, 都是自己动手做的, 80年代
中国人家里大都有缝纫机.
儿童玩具很多是自己做的, 我幼时就自己做弹弓, 用铁丝皮筋做发射纸子弹的枪, 用竹
筒竹棍做发射小野果的活塞枪, 用铁钉空子弹壳和焊锡做摔炮, 叠纸飞机, 做沙包毽子
. 也是因为这种动手的基础, 我来到美国后, 发现美国人和我相比好象啥都不会.
中国人家里总是有个菜园, 自己养鸡杀鸡, 自己种菜, 洗菜切菜杀狗做饭磕瓜籽吃火锅
包饺子做馒头擀面条, 酿酒酿醋腌酸菜做腊肉.
中国农村的房子通常是自己盖的, 自己动手维护. 院子里的地窖是自己挖的. 自己上
山砍柴, 自己做蜂窝煤.
现在的中国人还会做啥? 没有保姆伺候都活不下... 阅读全帖 |
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w**********t
发帖数: 290 | 10 我小时候我妈还给我剥过瓜籽儿呢。。。哈哈
母爱无限伟大呀 |
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h***r
发帖数: 3688 | 11 2岁的女儿，在玩枯叶堆的时候被叮了。今天去医院拔了，医生没有任何处理直接用镊
子拔了。我看网上说不能直接拔，要先麻醉虫子什么的。很担心。我们失职，一开始发
现的时候以为是她自己挠破了头皮所以肿了。看她也没有什么异常，也不动手碰那里以
为没事了。昨天才发现长大了有黄瓜籽那么大了。今天早上去了医院。担心后遗症啊。
有经验的朋友给说说。谢谢！
我家孩子就是在自家后院玩叶子被咬的。大家都要注意，很可怕。 |
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b******y
发帖数: 1609 | 13 我也喜欢瓜籽和花生，哪一种阿，能不能贡献照片或详细描述。谢谢！ |
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f*********n
发帖数: 292 | 16 瓜豆
─渔夫─
今年春天，忽然心血来潮，跑到后园种了些瓜豆。久不习此道矣，犹记渔夫半
生，也很有过些种瓜豆的日子。
黄土地上，渔夫故园，是祖上留下来的偌大一片花园房子。初学种瓜豆，乃在
疯狂岁月。渔爸爸渔妈妈叫大主子的奴才们关到牛棚去了，留下来渔夫小子还有两
位渔妹妹喝西北风。于是穷则思变，渔夫和渔妹妹们变花园为良田，花坛边上，种
起各式瓜豆来。所幸南粤温和，不旋踵，瓜豆双收。那些天，没个钱，啃着花坛边
摘回来的瓜豆，少年不识愁滋味，也就这般活过来了。自此却懂得了一个至理：原
来种瓜种豆，也是一门子营生手艺，比较束手待毙恨恨而死要有意思得多。
后来留洋，初来乍到，第一学期连吃三个月热狗，口中淡出鸟来。这一天天气
热，坐在宿舍门外纳凉看书，辙抬头，抒望眼，周遭万紫千红。忽然心念一动：何
不效昔日花园种瓜豆般穷则思变？于是请南方友人赶紧寄来几颗瓜籽，种到宿舍外
的灌木深处。种下来后，忙于功课，无暇照拂，由其自生自灭，不料居然也收获甚
丰。边念洋书边种瓜，渔夫曾经下乡当过七年土知青，今番也算在美国再当一次洋
知青。
今近半百，再种瓜豆。先是将瓜豆种籽浸泡一日，然后埋在茉莉花盆的浅土里
。买来 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 23 是青菜的话就不要盖，如果是柔嫩的西红柿和茄子辣椒的苗苗，最好盖一下吧，明天晚
上更冷呢，估计是最后一个很冷的夜晚了，过了明晚估计就不冷了。 |
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m**a
发帖数: 1228 | 26 haha，为区长分点忧
我要不给，你肯定又送货上门了 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 28 烂纸箱啊，纸皮啊，外加塑料袋。 不过如果小苗够老的话也不怕的。过得了明天晚上
就没事啦！ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 29 谢谢谢谢！我也助人为乐，看人家开心我也开心啊。 |
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b***d
发帖数: 2695 | 30 什么叫：小苗够老？ 这个周末才从farm买的西红柿小苗，算是老的还是嫩的？ LOL |
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b***d
发帖数: 2695 | 32 啊？ 今晚会被霜打了嘛？？？？？？ 现在已经太晚了。。。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 33 小苗够老，指的是真叶比较多，主杆比较粗，能抵抗比较恶劣的气候环境。如果你的菜
苗真叶不够５张，你最好拿个塑料桶倒扣过来盖住小苗，上面还要压一块石头，免得被
风吹走，或者拿个纸箱盖住，纸箱外面套个塑料袋，旁边用石头固定纸箱也行。 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 34 去年我第一次育苗，某一晚被霜打死了，然后再也来不及自己育苗了，只好买回大苗，
总之投入比产出多，术业有专攻， 少数民族的那一套种菜本事我学不来。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 35 嗨，我就是喜欢种东西玩，看到菜苗花苗长大我很开心啊。你也有爱好的，在别的行业
你也很有出息啊。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 36 不晚，拿个桶或者纸箱把它们盖住，过了明晚就好了。 |
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x****z
发帖数: 3473 | 39 那是，你不知道我们东北农协吗？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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b***d
发帖数: 2695 | 42 我根本没功夫捣吃这个，都是爹妈强烈要求种的，我就是四处买苗求籽滴
btw，万一苗子冻死了，怎么判断？ 我好周末再去买一次 LOL |
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x****z
发帖数: 3473 | 43 实践证明，不用。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 44 盖不过来就算了吧，有些苗可以挺过来的，有些太嫩了估计会僵苗，时间长了也会活过
来的。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 45 我们波士顿农民这个周末聚会，交换菜苗，送菜苗，送种子，你带你父母参加我们聚会
吧，需要啥种子问大家要，看看有啥菜苗你可以拿的就拿回家。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 47 时间５月１９日上午１１点，地点等最后确定了我ＰＭ给你。 |
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