g******t
发帖数: 18158 | 1 矮油，没有花街你都活不下去了。
有些人还非要认个妈，到了美国，党妈够不着你了，你再去花街认个尤妈：你亲爱的花
街尤妈用那甘甜的乳汁把你喂养大. 扶你学走路,教你学说话. 唱着夜曲伴你入眠. 心
中时常把你牵挂·····
computer |
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l****z
发帖数: 29846 | 2 2012-08-09 13:59:18
人总是喜欢安全。很少有人不喜欢有好的身体，结实的房子，坚固的汽车，安全的公路
，放心的食品，健康的药物，和免受各种自然灾害。向往这些好的东西是无可厚非的。
但是，除了阳光、空气、雨水这样的免费资源，只要是人生产出来的东西，总是要由某
个人付出代价的。“安全”也是一样。既然任何东西都是有价的，那为什么有些人需要
无止境的“安全”呢？
因为，他们的意思是，他们自己不想出钱，他们想由政府来提供“安全”。既然是白吃
大餐，别人买单，自然越贵越好喽，什么龙虾牛排什么的尽管上吧！能打包回家最好了
呢。
政府提供的东西表面上看起来是免费的。因为政府和其他人之间不存在自愿交换关系，
它所有的收入都来自强制征收（税收、收费、罚款），或者用强制征收形成的财产取得
的收入（土地出让、国企利润）。
既然政府的全部收入都来自强迫，那么一个人要求政府给他多提供一点服务，实际上是
通过政府占了全社会其他人的便宜。人们要求政府提供的服务越多，政府就越是有理由
从所有人那里（按照政府单方面制定的法律）强迫取得越多的东西。
所以，政府提供的安全，表面上看是免费的，实际上是最贵的。... 阅读全帖 |
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t*******f
发帖数: 795 | 3 选Obama 还是选Romney? 2012-10-12 07:48:17
选Obama还是选Romney? 对很多人来说仍然是一个问题。本地中文报纸登载采访华人
社区的报道，提到一个华人说自己是民主党人，但这次可能要投Romney的票，因为
Obama四年了，经济仍然不好，失业仍然很高，应该换个人试试。其实他也并不知道
Romney行不行，就是等不及了。
我想起80年代初高考语文有一道“看图作文”的题，那图大概叫“挖井”或“找水”，
图上一个人在地上挖洞，没有挖很深，没有看见水，就另外找一个地方再挖。结果
挖了很多洞，也没有找到水。其实他只要再挖下去一点，就可以挖到水了。题目的
立意很清楚，人做事应该持之以恒，不应该轻易改变。
当然这个看图作文也受到了一些人的批评。他们指出，我们是从剖视图看见下面有
水，所以知道下面有水，就说这个人做事没有恒心，轻易就放弃。但他从地上看，
不可能知道下面是不是有水。如果没有水，他在一个洞挖得越久就浪费时间越多，
所以他适时转移并没有错。
现在我们看Obama的政绩和这个挖井的人很像，好像四年了没有看见我们想要的“涌
泉水”，那就应该换... 阅读全帖 |
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h***1
发帖数: 2263 | 4 如果你手里有一票名额，你倒是选选看，20世纪人类最有名的名人是谁？
[转载]《纳粹的毒瘾》文字版X
你可能会说什么罗斯福、斯大林、丘吉尔，但是你我心知肚明，他们都不是。真正首屈
一指的大名人，当然是希特勒嘛。只不过有的时候我们不太好意思承认。很多现在国内
的网站尤其是那些年轻男孩子聚焦的网站，他们往往提到希特勒，还是一派滔滔江水般
的崇拜之情，有的人甚至都不舍得管他叫希特勒，还要尊称元首二字。当然这是年轻人
不懂事，没有是非观，但是也侧面说明，像希特勒这种强大且邪恶的人格形象，对于青
春反抗期的男孩子，他是有一种超凡的美丽的。但是不管怎么讲，希特勒这个案是永远
翻不了的，他永远是作为20世纪最邪恶的一个人格形象，被定格在历史上，提起这个名
字，你能想到的就是杀人狂魔、战争罪犯、带领德军的铁蹄蹂躏了整个欧洲，践踏了整
个人类文化，这个形象是改不了的。
但是希特勒为什么这么有名？我想跟他死去了半个多世纪之后他的影响力还没有衰减有
关，你去看，龙应台先生有一本书，叫《亲爱的安德烈》。
[转载]《纳粹的毒瘾》文字版
这是他跟一个德国女人生的一个混血小孩在德国长大，这本书就是这个孩子和他母亲之
... 阅读全帖 |
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x****k
发帖数: 2932 | 5 天国的记忆
首先，大多数沙特人不极端。不是我们想象的都是恐怖主义分子。跟他们接触后你会发
现他们还是很友好，不死板，乐于打招呼，开玩笑。
其次，不是所有的沙特人都富裕。75%的人没房子，靠租房过一辈子
我在国内某大通讯公司上班，被派到沙特工作了6年，年纪大了，该娶妻生子了，所以
回国了。回想在沙特的几年，想起懒惰的沙特同事阿里和蔫坏的沙特同事阿哈穆德，觉
得很有意思，写点东西跟大家分享，让大家对这个神秘的伊斯兰国度不再感到神秘。（
注：我不是穆斯林，所以不会怀着敬仰的心情写伊斯兰文化，在行文过程中，如有冒犯
，还请穆斯林兄弟见谅，欢迎提问、探讨，我们可以商榷再商榷）。
宗教篇
一、伊斯兰文化
沙特是伊斯兰文化发源地，创始人默罕默德出生于麦加，生活于麦加，创教于麦加。从
我接受的无神论观点看，伊斯兰是被人创造出来的。那如何创造出来的呢？确切的说，
伊斯兰文化是在犹太教和基督教基础上发展起来的，基本上是由两大部分组成。一是犹
太教和基督教的传说，如摩西、耶稣、所罗门的故事等（穆斯林先知穆罕默德前半生做
生意，跑江湖，听了不少传说）；二是沙特游牧部落文化（含行为守则），如黑纱盖头
、遮羞体（... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 6 发信人: ThreeMore (许三多), 信区: Military
标 题: 【想唱就唱】妈啊，亲爱的妈妈！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 30 18:34:18 2011, 美东)
妈妈哟妈妈,
亲爱的妈妈,
你用那甘甜的乳汁
把我喂养大,
扶我学走路,
教我学说话,
唱着夜曲伴我入眠,
心中时常把我牵挂.
妈妈哟妈妈,
亲爱的妈妈,
你的品德多么朴实无华.
妈妈哟妈妈
亲爱的妈妈,
你激励我走上革命生涯,
亲爱的妈妈.
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y****i
发帖数: 12114 | 7 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: newjersey (NJ furniture dealer), 信区: StartUp
标 题: 80后书写创业传奇
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 23:49:00 2011, 美东)
“开法拉利的那个南宁仔是刚刚毕业的大学生！”近日，记者被邀参加一场超跑聚会
时，听到了这句话。
聚会的主角是4辆价值近千万的超级跑车，其中两辆属于人称“法拉利兄弟”的“
80后”。他们是2010年中央财经大学的应届毕业生。他们不是富二代，大学期间，他们
没有伸手向父母要过一分钱，但为什么就可以购买价值逾400万元的世界顶级跑车？—
—让我们走进法拉利兄弟的创业传奇。
聚会
开法拉利的应届毕业生
只听见震耳欲聋的轰鸣声，两道红光卷着尘土呼啸而过，转眼间，飞驰而过的赛车
已消失在远方，路面上留下几道黑色的痕迹，还有众人齐刷刷扭过头的惊奇目光。
飞驰而过的这两辆超级跑车，分别是价值410万元的法拉利F430和160万元的保时捷
卡曼，是这次超跑聚会的主角。南宁的超跑车手经常会在一些无人的封闭路段，组织这
样的聚会，或为切磋技... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 8 人民网悉尼7月27日电 据澳大利亚广播公司报道，澳大利亚竞争与消费者委员会（
ACCC）日前起诉福特澳大利亚公司，称其变速箱存在问题，涉嫌误导消费者。
ACCC称，福特公司在澳大利亚出售的约7万辆汽车配有存在缺陷的双离合自动变速
箱。从2011年至2016年，约有一半的福特福克斯、嘉年华和EcoSport车型曾出现故障并
至少经历过一次大修。消费者反映，他们的汽车在加速时会出现抖动、杂音或突然失去
动力等问题。
ACCC主席罗德·西姆斯表示，从2011年至2015年5月，大部分买家的车辆进行了多
次维修但问题仍未能解决，而且福特公司拒绝提供退款，消费者申请更换车辆还需额外
支付高额费用。
西姆斯说，福特公司早在2013年就意识到了汽车变速箱问题，但没有向公众准确披
露信息，并称该问题是由消费者操作不当造成的。西姆斯说，福特公司还对新的消费者
隐瞒了相关汽车问题，仍继续销售问题车辆。
对此，福特公司强烈否认了该指控。福特澳大利亚首席执行官格雷姆·威克曼表示
，福特承认该款离合器面世时存在震颤问题，为此给消费者带来的困扰和不便深表歉意
。福特公司在一份声明中表示，公司一直按照澳大利... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 1267 | 9
来源：[广发基金周刊第241期 广发基金（曹磊）] 日期：2009-02-12 阅读次
数：6571
在马达加斯加岛，有一种植物叫猴面包树。这种树从来不在白日开花，而是将所有的美
丽在夜间绽放，而且绽放的过程可谓惊艳：一分钟之内，一颗高大的树木上隐蔽的花骨
朵全部吐出洁白如玉的花蕊，同时有如琼浆般甜美的花蜜涌出。
可惜了这千万朵美丽的花，千百年来都在夜间开放，让酣睡在夜间的人类无缘见其艳丽
闻其芬芳品其甘甜。其实这个世界上有太多的美丽是我们无缘得见的，很多丑恶也是—
—我们从自己所处的这个世界得到的信息是不完全的。
由此可以推断一下我们的投资行为：我们据以做出各种投资决策的信息，是完全和可靠
的吗?这些信息对我们的买卖决策有什么样的意义?
这些问题其实涉及到了投资学中的市场有效性理论。有效市场理论是描述资本市场定价
效率的理论，它依据当前市场价格反映市场信息的速度和程度将市场分为弱势有效、半
强势有效和强势有效三种状态。随着市场从无效向有效次第演进，投资者通过主动投资
获取超额收益的概率将不断降低。当市场足够成熟以致达到强势有效时 |
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G****a
发帖数: 10208 | 10 这几个省区近年来为了发展经济，相继引进了金光和斯道拉恩索纸业巨头，而这两家公
司为了保证纸业生产所需的原材料，大力在广西、云南、贵州等西南省区发展和种植速
生桉，这些地区原有的生态林遭到大规模的破坏。
金光集团和斯道拉恩索两家公司在全球破坏生态林的行为，已经遭到众多国际组织的谴
责，可谓臭名昭著。这两家企业为了自身的发展，就把目光瞄准了只顾经济发展，不惜
牺牲环境的中国。在当地政府的默认和保护下，这两家企业在中国南方大面积推广和种
植速生桉。
大面积种植速生桉，一般对环境会产生如下危害：
1、速生桉是“抽水机”
速生桉对土壤的水分需求极大，大面积种植会导致地下水位下降，保持水的能力很差，
土地表面板结，还出现土地沙化现象。据报道，广州市花都区赤坭镇10年前种植了大量
速生桉。10年过去，树间流淌的小溪流接二连三地干涸了，山脚下的水井越取越深；一
些村子里以往甘甜的泉水还变得苦涩了。
2、速生桉是“抽肥机”
速生桉对土壤的肥料和养分需求极大，凡种植了速生桉的地方，土地肥力下降乃至枯竭
，原始植被因为得不到足够的肥料和养分而受到严重破坏，引发土地退化，水土保持情
况恶化，土地贫瘠，以后再引 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (金博士), 信区: Military
标 题: 月光：全中国有几个人知道装ubuntu还得分区？？？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 29 23:34:44 2017, 美东)
这次回国，我考察了几大中国名企，都是几百亿的份额，其中一个非常搞笑，
头一天晚上就和相关人士的朋友吃过饭了，人家告诉我，你们美国名牌学历在我这也是
打工的，他是国内本科毕业就一直在这家干了20年，从没动过地方，也没出过国，还有
旁边朋友告诉我，现在名企有些部门根本是中专生领导一批国外海归博士，你有啥不服
的？
第二天早晨我们去名企会晤，那个接见我的大妈也就是xx部门的主任告诉我，名牌学历
在我们公司多的是，我们不看重这个，只看重你能作什么，能给我们带来什么呢？你手
里有什么呢？ 说的我哑口无言---我除了吹牛，手里啥都没有啊。
当时大妈提到名校和高学历的时候，表情非常的淡定，灰常的平和，仿佛我前半生的奋
斗都和一个安徽小保姆一样的没有波澜没有壮阔更没有价值也没有意义
既然大妈把话桶到这里，我当机立断的和旁边朋... 阅读全帖 |
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s***q
发帖数: 10585 | 12 楼主为代表的外F们会说：
“英国人在街边pee是他们有公德，义务为大街浇水”
然后外F们俯身，把英国teenager在路边的尿液舔上两口，舌头舔嘴唇，眯着眼睛说
：“哈，真是甘甜”
哈哈 |
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o**********k
发帖数: 61 | 13 作为有相同经历的过来人 来做个简单总结：
1。两个人家庭背景不同。门不当户不对。思想与性格有严重的差异，针尖对麦芒，
不能互补。只可共甘甜，不可共患难。
2。两个人都还不完全成熟。 或许思想还年轻。包括对于人生的理解，生活和家庭
的理念。
3。周围没有引以为师的家庭、长者能善意地介入主导，所以让事情恶性循环，万劫
不复。
4。离婚是啃啶的。就是看怎么个离法。
5。奉劝各退一步，好聚好散。现在互不相让，恨不得将对方骂死，可以理解。时间
将是一切痛苦伤心愤怒的良药。一切都是浮云。不要想着能从对方那儿得到更多。
总体上讲，男人在此时不要过于计较了。可以给的都给，起码态度上宽容一些。
6。相信经过了这次，两人的前路还会有挫折，尤其是婚姻家庭方面的。所以真诚忠
告：下次不要太心急。 只有 做到与对方真正的在思想上和行动上不分彼此了，才
能考虑婚姻。 |
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H*****u
发帖数: 704 | 14 妹妹，送你两句酸文啊，都是我写的，一个在木婚，一个在纸婚：
爱是不忍离弃。爱是不忍割舍。爱一个人，怎么会舍得离开？怎么会哪怕是想象一下，
她（他）不再出现在你的生命里？别人眼里的千难万险，绝无可能，在不能离弃的爱情
里，都是天经地义和认命的事。
我总觉得，爱在我手里，尽管它们如此孱弱。你情我愿的每份爱是多么难得。希望你也
是，爱在你手里，并且会好好珍惜。晨来暮往的每一天是多么甘甜。 |
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y**********y
发帖数: 99 | 15 1。 白菜玉米丸子汤
肉末加油盐调味，混上淀粉后放进玉米，用筷子往一个方向搅拌，就成了胶状。小锅加
水和姜片煮沸，放入大白菜最嫩的那部分，在沸腾的时候，用调羹把玉米肉末胶挖成一
团团放入白菜清汤中。 等丸子全部浮起，大火继续煮两分钟后关火放盐。 丸子细腻，
汤水清澈甘甜，不需要任何其他香料的修饰，要的，就是生活的原味。 |
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s**********6
发帖数: 873 | 16 恩，谢谢众人支招，听起来很不错，下次再试试。
这种饼如果佩一种甘甜的酱油其实也超好吃，据说是有梨子汁放进去。那酱油的本身咸
味已经很淡很淡了。不过我至今没找到哪里买。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 17 在日本，妇孺皆知吉野家的牛丼盖饭最为美味了，香气扑鼻、鲜嫩多汁，特别开胃，食
者大有一举歼灭的雄心壮志……
说到这里，估计有看客开始流口水了吧，心动不如行动，其实自己动手也能做出同样的
美味来，何不一试？
既然称之为速食，那么制作过程不但简单而且迅速，一般15分钟搞定，计时开始：
00:00 材料准备（30秒）：
1）牛小里脊（我选的是Houston敦煌的炒牛肉，带一点点牛筋更有嚼头，一般在$5.99/
lb左右）
2）洋葱（黄洋葱比较甘甜，搭配牛肉最为适合，于惠康购得，$0.49/lb）
3）调味料：淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂（此物不知何处买，我未用，口感
未减）、高汤（可用清水代替）
00:30 案板工序（8分钟）：
4）切牛肉片（越薄越好，偷懒的可以去惠康买火锅用的肥牛肉片，$6.99/lb）
5）腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分钟
6）切洋葱丝
08:30 煸炒过程（7分钟）：
7）小火烘干炒锅，倒入适量油，开大火，倒入洋葱煸炒至熟（从健康角度考虑，最好
冷油下锅）
8）加入高汤（或清水）没过洋葱即可，加酱油、白糖、蚝油，大火烧开
9）倒入腌制好的牛肉片 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 18 味醂是以蒸熟的糯米为主原料、加上粳米作成的米粷，和酒精混合，糯米中的淀粉发酵
后，使其慢慢产生糖化作用熟成，然后压榨分成酒和酒糟，再将酒过滤杀菌制成。压榨
出來的淡黄透明的汁液就是味醂（味霖），属于料理酒的一种，也有人称为「甜日本酒
」、「日式甜煮酒」。
酱油就能上色，但是太咸不好吃，甘甜的比较好吃，所以酱油放少了，外面吃过几次，
颜色好像差不离吧，看看人家用肥牛肉片做的，色也不深的 |
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x******i
发帖数: 14369 | 19 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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l**s
发帖数: 20567 | 20 呵呵。。。
还真需要刀气
最爱的还是白色tuna,甜甜的，看起来像是豆腐，一点筋都没有
美味，嗯，太甘甜了，入口即化 |
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b******x
发帖数: 826 | 21 和国内的一模一样呵呵吃完嘴巴舌头会变紫～
这边yam很多黄心的很稀也不是很甜，我找到了在亚洲超市的一种很小的紫皮白心的非
常甘甜 |
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J********a
发帖数: 712 | 22 版主居然把俺放到大厨行列，惭愧惭愧，上菜实在太少。旧作一篇，凑凑数。：）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
记得很小的时候和同学结伴去看《陆小凤传奇》，录像厅里一集赶一集。帅哥美女长什
么样子早就忘记，可里面有个女孩儿叫“牛肉汤”，却让我至今难忘。怎么会有漂亮的
女子叫那么俗气的名字，古龙老先生实在让人捉摸不透。好像她对陆小凤后来颇为痴心
吧，舍了性命也不怕，谁演的？不记得。
故乡也有种牛肉汤，看起来清清爽爽，炖的时间也不短，但不是武打小说里描绘的那种
“比米汤还浓的”，不过颇得我欢心。江汉三路菜市场门口有家小铺子，专卖各种牛肉
牛杂粉面，慕名前往者很多，我就是其中一个。他家门前有口大锅，坐在半人高的煤炭
炉子上。若是叫了牛肉汤，店家便拿了碗底撒好盐、胡椒和葱花的大碗去给你盛上一碗
。汤还没入口，便闻到不可遏制的牛肉香，不禁腹中馋虫大动！“瓦沟”牛肉切成旧麻
将大小，剔透的汤里还浮着白玉般通透的萝卜块们。肉炖了几个时辰，绵软，而萝卜的
清香里却透着牛肉的迅猛，有趣！抿口汤，入口甘甜，待转到舌根，却渗出辛辣来！这
是我最爱的地方，因为汤里其实加了几根干红辣椒。潮湿闷热的南方晚上... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 712 | 23 俗话说，“萝卜一上街，医生无买卖”。又说冬吃萝卜夏吃姜。好吧，咱们来吃萝卜吧
。妈妈以前在家会给我炒这道菜吃，啧啧，牛肉香裹着萝卜的甘甜，很不错。
做法：
１，萝卜切丝，撒盐，腌一会，炒前要把水挤出来弃去。
２，牛肉逆纹切丝，酱油、醋、料酒、小苏打、水拌匀，用手抓，把水抓进去；加些油
，再抓匀；加水淀粉，再抓匀。静置片刻。
３，油锅下葱姜蒜干辣椒花椒小火炒香，划散牛肉丝，变色即可，起锅前喷点料酒。
３，大火热油炒萝卜丝和少量彩椒丝，适量加盐（萝卜丝里已经有腌），翻炒至萝卜丝
软了，加牛肉，炒炒，出锅。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 24 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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u****s
发帖数: 372 | 25 网上抄了个，不知可行否.
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a094c80100fodc.html
城镇家庭自制白酒
家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己亲自动手酿造白酒，虽然自己酿酒比
较麻烦但为了自己身体健康，幸苦一点还是值得的。
如今市场上的小酒作坊里销售的白酒基本上都是勾兑出来的，一些小酒作坊为了追求利
润用一些陈年老米有的甚至用过期了的陈化米做酒，由于原材料不行所以做出来的酒也
就没有自己用优质糯米做出来的酒好喝。
据有关资料记载，五粮液生产厂家的产出比是3比1；茅台酒厂的产出比是5比1；也
就是说生产一斤茅台酒需要5斤粮食（高粱、玉米、糯米、小米等）。农村里的农民自
己做酒做的好的产出比也就是1斤粮食出7两高度酒的样子。根据我多年做酒经验2斤糯
米只能生产50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒（30度左右）也就半斤左右。
在自己没有学会做酒之前我也是到菜市场的小酒作坊买酒喝，自从自己学会做酒后
就再也没有买过小酒坊的酒了。小酒作坊的酒没有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用
优质糯米酿制，酒味香甜浓郁，甘醇可口，重要的... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 26 http://shipin.people.com.cn/GB/13484122.html
经常熬夜，不少人会觉得食欲不振，甚至失眠、脸色苍白、神经衰弱，免疫力也跟着直
线下降，感冒、胃病不时上门找茬。面对大量的工作，拿什么来拯救我们噎渐渐失去的
好体质？从现在开始，给我们的体能加分，即使熬夜，也不伤身体！
1、初级夜猫族
你是不是这样？为了心爱的韩剧，不到12点不睡觉。虽然很晚，也一定保证6个小时以
上的睡眠时间。熬夜后的早晨，有了挡不住的黑眼圈。
中药解围：枸杞性平和，味甘甜，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目之功效。我国历代
医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒来延年益寿。现代医学研究表明，枸杞含有甜菜碱、
胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分和矿物质，能降低血糖，保护
肝脏，增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。
进补药膳：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。
做法：将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。
功效：补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。
要注意：枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 27 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: liozodell (山水白鹤), 信区: Guang_Xi
标 题: 【广西征文】桂林的米粉漓江的水
关键字: 桂林米粉，漓江
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 13 07:17:55 2011, 美东)
如果你问远离家乡的桂林人，最想念的是什么？你一定会听到“ 米粉”！ 作为风景秀丽
的旅游小城桂林的风味小吃，米粉不仅带给了游人“不吃不知道，吃了忘不掉”的 深刻
印象，而更让你难以想象的，是其占据在每个桂林人心中的地位。
也许你会说，哪里没有米粉啊？广州的江西的云南的，甚至美国很多地方的餐馆等等。
是啊，这些确实都叫米粉，但与我们家乡的那个“桂林米粉”真是不可同日而语啊！
桂林米粉，作为当地人每天的早餐，甚或许多人的中餐晚餐，从没有听说过吃烦的。其
种类以传统招牌的卤菜粉为主，更有多类适合不同喜好口味的马肉粉，鲜肉汤菜粉，牛
腩粉，炒粉和夏天的凉拌粉等。无论怎样的吃法，桂林米粉的柔顺和鲜美总是令人难
忘，回味悠长。走在桂林街头，你时时可见穿着入时的姑娘和一身笔挺西装的男士，等
不着座位，就端着一碗热气腾腾的... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 28 不是四川菜，做得就无法保证质量了。不当之处还请各位多包涵
1. 猪腰里脊肉，斜着纤维方向切长条，再放置碗中，入少量盐，和三勺多清水，耐心
用手划圈搅拌抓揉，大约一分钟，待肉充分吸水且表面发黏。腌肉丝请不要用酱油，否
则色黄，颜色就不够清爽啦。
2. 黄芽菜（就是大白菜，华人超市的绍菜），最好菜心部位的叶子，切均匀的细丝。
菜不妨多些。
3. 美国猪肉腥气重，为去腥，我这里用了很少量的姜，切成细丝。
4. 肉丝里放入一勺半至两小勺干淀粉，用几滴水打湿，再用筷子搅拌，让肉丝均匀地
挂上淀粉浆。锅里放油，油热后下肉丝滑至八成熟，沥掉油出锅备用。
5. 锅里再添少量底油，下姜丝略炒，再入黄芽菜丝，快速过油后转小火，入少许盐，
将菜丝焖得软烂。
6. 下肉丝和黄芽菜丝一起，翻匀再小焖片刻，入极少量的糖，再入水淀粉勾浓芡出锅
即可。
我这一道，感觉菜焖得还不够烂，水分也少了一些。想来还是应该多耐心些，让菜焖出
更多水分才到位。调味是很简单的，酱油、胡椒什么的是不须了，盐也不不宜多放，否
则味道苦涩，掩盖了黄芽菜本身的甘甜鲜味。天气热，偶尔也不妨吃个清淡 ：） |
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l*****d
发帖数: 7963 | 29 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: ladyred (落红万点，好运名：小旺红), 信区: pets
标 题: 猫屎咖啡～～
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 19:06:06 2011, 美东)
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 30 有啊，配pancake和waffle超好吃得！！
costco卖的也很不错 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 32 haha, from Vermont. I love it. |
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t*****x
发帖数: 2602 | 37 有些地方还可以让你去harvest 这个呢，不过产量特滴，半天都流不出来几滴 |
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C********g
发帖数: 9656 | 38 送交者: 幻安 2011年11月14日22:08:16 于 [健康生活] 发送悄悄话
一、莓 经常吃莓不容易生病
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红
莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。
这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿
管感染。
每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，
也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
二、奶制品 经常吃奶制品不容易生病
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D
)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国政府营养指示 建议大家每
天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。(如果
你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，羽衣甘 蓝，椰菜等你都可以
去尝试，另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去尝试。)
除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续，但是还是
没有足够的证据证明，每天三份量的奶制... 阅读全帖 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 39 fashion版不给包子，这里给吗？
阿胶是咱们国家比较传统的女性养颜佳品之一。 阿胶的好处非常多，补益气血, 增强
体质，强心补肺， 强筋健骨等等，不过咱们最关心的还是美肤养颜的功效。 摘录百度
百科:"阿胶具有滋阴补血、补肺润燥的功能，所以更有利于滋润肌肤，美容养颜，历代
被作为女性美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽，是因为阿胶对皮肤有营养作用，并
能促进钙的吸收。阿胶是由动物驴的皮熬制的，含有丰富的胶原蛋白，又可作为人体必
需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。由此可知，阿胶对肌
肤的营养作用是值得肯定的“。
下面来说说用量和适合现代人快捷奏的吃法(我每天早晚各花10分钟左右吧):
每日早晚各一次, 经期停用(为了保险起见，因为阿胶有止血功能，经期服用可能导致
流量减少)
1.中国超市里买山东阿胶，大概$30一盒，(有点儿贵啊)， 每盒有8片单独的包装(图1)
。我一般是每次拆出1片，用勺子捻成小块儿，然后用coffee grinder打成粉末 （图2
和3). 非常推荐这个grinder, 可以打咖啡豆，spice, 芝麻, nuts等，小巧轻便，
amaz... 阅读全帖 |
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k********g
发帖数: 278 | 41 COSTCO 买了个调料架，附送很多调料。
查了一下，做法和中英文名，打算以后做饭的时候逐步实验一下不同香料的味道。 分
享下。
sage 鼠尾草 干燥后的气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时
，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，
散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果，含雌激素，
孕妇应避免使用。
意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分；它的独特风味
，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和
防腐效果。
欧洲的传统医院使用鼠尾草精油来消毒病房，由于它有促进荷尔蒙运作的功效，所
以妇女们在生产后会用鼠尾草来减少母乳分泌。抗老、增强记忆力、安定神经、明目，
缓和头痛及神经痛。
thyme 百里香 【百里香做法指导】： 在西方，百里香是一种家喻户晓的香草。
人们常用它的茎叶进行烹调：
1. 与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人；
2. 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜；
3. 做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 42 en,不管是什么美食，最重要的就是食材要新鲜，新鲜的肉，没有异味;新鲜的蔬菜，还
带着甘甜味。
手抓羊肉，据说只放盐就可以了，其它都不用加。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 43 经常做的就买大包装的yeast.只做1，2次的就买小包装。白人超市的yeast,发出来的面
有股子味道，做面包还行，做馒头没有国内的那种甘甜味道。
我一般买dry yeast.
baking powder是用来起泡的。
baking soda是用来中和过酸的面团的。
吗， |
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z**********e
发帖数: 22064 | 44 很多人都喜欢吃水果，自然水果的好处就不用多说。面对市场上琳琅满目的水果，你知
道哪个好吃，哪个不好吃吗？
网上有一条消息说，怎样选到又好又有营养的水果呢？下面是水果商挑选水果的秘诀，
赶紧来学学。 |
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S********4
发帖数: 787 | 47 人有好多疾病都是由于体内积聚过多毒素而引起的，要有一个健康的体魄，就必须排清体内毒素，下面的饮食排毒军团你拥有了吗?
看看下面谁最牛 ! 专家指出，及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩的营养成分，保持五脏和体内清洁，才能使机体保持旺盛的机能。
常见的解毒、排毒食物有：
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。
这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成 " 使人愉快和保持青春的良药 "。
解毒君子——苦瓜、苦茶。
一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
中医认为，茶叶味甘苦，... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 439 | 48 《肠子，脑子，厨子》试读：酥脆之源：熟食
大自然提供给我们的酥脆食物主要就是昆虫和水分充足、纤维丰富的植物。但是人类独
一无二的技术发明——烹饪，却把我们带入了一个饮食的新境界。烹饪创造出的酥脆食
物不仅质地足够脆，而且通常味道浓郁。酥脆质地源自食物加热时产生的一系列褐变反
应，其中之一就是焦糖化（caramelization），糖在加热到一个较高的温度后发生褐变
，并变得酥脆。浓郁的香味也与焦糖化有关，在这一化学反应中，单一的一种分子（糖
）转化成了许多种不同的、具有各种味道的分子。哈罗德•麦吉写道：“这是一
个非常幸运的变化，给许多糖果和甜食别增一番风味。”
从人类的灵长目身份来看，在我们的祖先发明烹饪技术之前，我们对甘甜的食物已经有
了偏好。加热后的糖的确给我们带来了全新的、更强烈的味觉刺激，但并不一定会导致
膳食种类的扩大。至少在19 世纪中期制糖工业建立起来之前，甜食还是很稀罕的。
人类最初主要采食水果，而现在则是真正的杂食动物，发生这一变化的部分原因要归结
于褐变反应。美拉德反应（Maillard reaction）就是褐变反应的一种，由法国医师、
化学家路易&... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 241 | 49 作为一个货真价实的吃货，先来前几天做的豆沙糯米糕镇楼
我包的水饺，就一个特点，薄皮大馅
都说冰皮点心好吃，做的奶黄栗子馅月饼吃了以后，就被这种味道迷恋住了。清清淡淡的，咽下去很久，嗓子眼都是回味中的甘甜。 |
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M*********s
发帖数: 1086 | 50 looks very good eat
淡的，咽下去很久，嗓子眼都是回味中的甘甜。 |
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