D*******1
发帖数: 11303 | 1 辛苦了。。。
哪位学生物的，做个试验吧，搞不好能弄它三五篇论文在科学自然上发表。
LOL |
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xt
发帖数: 17532 | 4 上星期收了最后一批上海青，其实是我收割过后
剩下的长得不好的后来又长大了。那味道真的是
好啊。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 10 就是，老四来呢常识都不懂！
在 David1231 (戴老四) 的大作中提到: 】 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 11 呵呵，游士你好！常常拜读你的大作，佩服！
我讲的不是“很有道理”，是事实！不信问问你的父母长辈们。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 12 呵呵，感觉戴老四又点犟。一定是没有吃过！何不自己种点试试呢？！也好心服口服啊！ |
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l*****1
发帖数: 3650 | 14 这已经是世世代代证明了的真相！你没有吃过很值得同情！ |
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xt
发帖数: 17532 | 16 春天最好吃的就是我在大棚里秋天种的越冬的各种青菜
和菠菜等。上海青和奶油白刚刚抽薹还没有开花的时候
稍微一炒，入口即化 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 17 对对对！经过了严冬的考验和营养的积蓄，春天疯长的没有开花的菜薹很好吃！ |
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xt
发帖数: 17532 | 18 所以我正在忙着种菜呢。刚刚从海泰弄来的上海青(强抽薹品种和
弱抽薹品种都有)，奶白菜，乌塌菜，菠菜，再加上山东的薹菜，大蒜
等等。
强抽薹的吃菜薹，弱抽薹的可以慢慢等马上要开花的时候吃嫩菜，也
非常的好。
试验过广东的菜心和芥兰，发现越冬情况很差。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 19 我一年当中也就是冬天和早春吃青菜，别的时候青菜实在难以下咽。不过我说的青菜也
就指上海青、乌菜之类，不是菠菜、茼蒿。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 20 其他时候用2-3周的小鸡毛菜烧汤煮面也很不错，再大就不好吃了。 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 21 的确是又肥又大，种的真好！
不知道韭菜这么经冻，我以为冬天韭菜就不长了，只长根不长叶子呢。俺的韭菜太失败
了，冬天就冬眠了。有什么秘诀让它们长呢？ |
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T*******m
发帖数: 27308 | 22 你这么一讲，老四马上就要搬加拿大，和你做邻居去了。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 23 “别的时候青菜”纤维多，也很好的。
也就指上海青、乌菜之类，不是菠菜、茼蒿。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 25 冬天韭菜是不长了，这是我今年最后一次吃韭菜了。明年春天你多施鸡粪，肯定长的好。
败了，冬天就冬眠了。有什么秘诀让它们长呢？ |
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D*******1
发帖数: 11303 | 26 大家讨论得很好，学了不少知识。。。呵呵
我真要种点冬菜了，切身体验一下。我小时候经常吃霜冻过的蔬菜，但不记得有什么特
别好吃的了 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 27 可以理解，那时你只在电影电视里见过下雪吧？
咱老家冬天零下40度以上，整个冬天入眼里的就一个颜色。你们5区那点小霜冻算啥啊
？哈哈 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 28 谢谢游子，太热情了。这两天心情不太好，都是竞选搞得，呵呵 |
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L****A
发帖数: 12692 | 29
as
against
顶！我也是非常怀疑这种说法，感觉跟＂珍珠菲翠白玉汤＂是１个性质的，非常不可信
。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 30 现在信了？
我抄来的那段是一个生物学教授说的，觉得很靠铺。网上有不少Peer-reviewed文章讲到
如何对付土豆的cold-sweetening |
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D*******1
发帖数: 11303 | 32 比我还顽固，，，好好，同学们接着苦口婆心引经据典摆事实讲道理。。。 |
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x****e
发帖数: 623 | 33 记得很小的时候 有一个冬天 刚下完雪。
中饭时分，我妈就拿个才到拨开雪把白菜（方言叫做乌菜，就是白菜但是才菜的叶子是
墨绿色的)砍两颗回家炒年糕吃。那个时候我大概只有5-6岁，而且拿个白菜已经抽芯开
黄色的花，我记得特别清楚，隐约记得那份清香啊，是现在无法享受的。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 34 把白薯放在太阳下晒几天晚上让霜打一下就甜了，但不要冻坏了，冻坏了就苦了。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 35 以前我们家种地瓜的时候，晚秋收获的地瓜留着煮着吃的都要放在院子里让日晒霜打半
个月，之后就特别甜，红皮的白皮的都是这样。超市里卖的红薯我不知道，应该已经处
理过了吧。
我很少买红薯，不喜欢吃煮的，别的也不会做。特别怀念上大学时济南的烤地瓜。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 37 我记得我们在一个区呢。我特别想试试你说的那种霜打过后很甜的黄心菜，那个算秋菜
吧。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 38 是绿色的红菜苔吧？！LOL!
冰雹又不是霜，不会让菜变甜的。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 39 好可惜，那你们出苗的种子处理过了吗？只冷藏就好吗？
说实话我对菠菜没有很高的热情，老觉得涩涩的。据说霜打过的菠菜才甜。 今年春天
就用去年的种子试试，到秋天如果还有心情再买种子吧。 |
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h**w
发帖数: 4510 | 40 冬天不冷的地方种这个没有北方的好。这个和青菜一样，要霜打了才甜。
种还挺好种的，天冷的时候种就没虫子了。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 41 差不多每年都种葫芦。不完全是为了吃，大多数时候，都是为了看，为了玩。
葫芦籽是非常壮实的，葫芦苗也异常容易发芽，如果想种葫芦，两颗籽足够了，发起来
必定是两颗苗，长到三四片叶子的时候，拔掉一颗留一颗苗就可以了，葫芦苗有种特殊
的气味，基本没有虫子爱吃葫芦苗。
今年又种了几颗葫芦，最后拔得只剩了一颗。现在挂了十多个小葫芦。正好黄瓜豇豆什
么的都怕晒，藤都死掉了，搭的架子上现在就爬满了葫芦藤。
今天看看，有的已经可以吃了，摘了一个小葫芦。吃葫芦要吃嫩嫩的，表皮还毛绒绒的
时候，绿色将现一点点白色的时候，就必须摘了。去皮，里面的瓤还没有长籽，没和瓜
肉分开，这样整个葫芦都可以切丝清炒，甜滑嫩还带些青味
不吃的葫芦，就任由它们老去。一直到藤枯开始打霜前，就把枯了的葫芦摘下来，挂在
阴凉干燥处，可以挂很多年。也可以挖开做工艺品或者画画在干葫芦上。零度以下，很
老的青葫芦表皮也会烂，这时候，要把葫芦摘了放室内。
如果只想要个儿很大的干葫芦，就把苗养壮，然后一根葫芦只留3-4个葫芦，这样每个
葫芦都能长很大。要想葫芦表皮无伤痕，架子要搭好，让葫芦完全悬空生长。葫芦的形
状和种子关系比较大，我的葫芦全... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 42 我种得其实不好。种得好的应该是北方农民，要霜打之后这个菜苔才能变成很漂亮的紫
红色，吃起来更甜。
好棒！
好想吃，我前两天也买了一些。
在置顶精华里面的加拿大网站买的，还没寄来。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 43 多加底肥多施薄追肥，一般下霜后萝卜才会不辣而变甜。所以北方种很好，南方种就免
不了会辣。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 44 金花菜和黄心乌在你们那里都过不了冬，黄心乌需要霜打才好吃。
黄心乌味甜，特别招虫子，我同时在塑料盆里育了黄心乌和黑心乌，在黄心乌内找到40
多条虫子，但是黑心乌还没有虫子。
前年暖冬，黄心乌挺过来，去年冷，黄心乌几乎在我这里全军覆没。今年就只好买了很
多cow manure compost把前园花圃的空地土换换，在这里种金花菜和黄心乌，游子MM也
不妨试试。我们这里温度稍高点，金花菜和黄心乌就可以过冬了。 |
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g*******a
发帖数: 903 | 47 為什麼加州人聽這幾句特刺耳呢？
沒辦法，甘拜下風。贊一個 |
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l*d
发帖数: 22 | 49 把你的镜头拉远一点啊，想看看你种了多少棵。你这个是高个子白菜吗？什么时候扎绳
子呢？ |
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