x*****2
发帖数: 117 | 1 【背景知识】：手抓饭，维吾尔语叫“polu”，是新疆维吾尔族的上等美餐。逢年过节
、婚丧嫁娶都必备手抓饭待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，铺上一块干
净餐布，主人一手端盆、一手执壶，请客人逐个淋洗净手并擦干，最后端上手抓饭置于
餐布上，请客人直接用手从盘中抓吃。
本人既非维族，又身处北美大农村，所以对正宗这点没有什么讲究。今天给大家介绍的
是就地取材，因地制宜，而且成功率颇高的一种做法。相信大家也很容易仿效。
【主要原料】：大米、羊肉、洋葱、胡萝卜、孜然、盐、鸡精。如果有葡萄干、杏干等
，也可以加。但制作当天限于条件，就省略了。这里解释一下， 新疆本地的正宗抓饭
一般是不放孜然粉，更不会用鸡精，但是对于调味能力不强的本人来说，这么做更容易
一点。
【做法】
1、事先大米洗净，用清水浸泡30分钟。胡萝卜去皮切丁(图中的胡萝卜有些偏少，真相
是我冰箱里就这些了) ， 洋葱切丁。 羊肉按理说应该切块，但我用的是片涮羊肉片剩
下的，本身已经很碎了，直接放在塑料碗里了 。
2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起
翻炒。如果是新... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 78 | 2 你一直渴望自己瘦成一道闪电，但你终于胖成了一声闷雷。你每天在和食物斗争。你
希望食管下面连接马桶而不是胃囊。钱钟书说：“辩味而不是充饥，变成了我们吃饭的
目的。舌头代替了肠胃，作为最后或最高的裁判”。最早显然不是这样。很久以前，祖
宗们发现吃完肉，相较于树皮草籽，更加志得意满，人生愉悦——尽管那时他们并不知
道是因为摄入高热量，确保了生存，大脑便中分泌了多巴胺这个快乐源泉作为奖赏和肯
定。今日的丰饶时代，食物对大多数移动在地球上的最高灵长类躯体，已经是无法抗拒
的负担。但大脑是守旧派，仍然关心他操控的这架肉机器的生存指数。当摄入高热量食
物时，它依旧制照样奉上巴多胺，鼓励再接再厉。所以人类在镜子面前，眼睁睁地看着
自己堕落至今。许多人纠结于洛夫的诗句“持螯而啖的我 / 未必就是爱秋成癖的我”
是表达一种什么哲思辩证时，我通常解读为：不能持螯而啖，秋又如何？再如郭沫若诗
云：“啊 / 有酒 / 你为何总怕提壶？”这都是你和餐饮的神奇关系。
你对餐饮的另一种认知来自电视上的美食节目。这类节目前半部分，大厨操作时，主持
人往往火星下凡，一派从未触及人间烟火的惊奇范儿，想起了郭德纲一句相声台词... 阅读全帖 |
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s**********l
发帖数: 99 | 3 偶今天在上海签过，全奖一次成功。碰到的是个生手，每个人都问半
小时。对我是比较送，5分钟吧。 不辛的她还把我的I20弄丢了，要
我留电话，找到再还。//FAINT
GGJJDDMM注意， 碰到此人，一定要拿紧所有文件，她好象神智不清
。 |
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t******y
发帖数: 949 | 5 属于生手，近期要回国一趟，打算背套过来。
看到版上很多关于雷石点歌系统和礼光的帖子，有些乱。
是不是礼光就是一个kalaok硬盘曲库，淘宝上看到雷石点歌台什么的点歌系统，两个是
同时买搭配起来使用还是买其中一套就齐了？
过来人给个建议吧，哪个系统效果最好？
雷石那种无限触摸点歌器是不是屏幕小了点？ |
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C****n
发帖数: 2324 | 6 最近对CAF做了一些研究, 发现管理费贵的惊人, 达: 1.78%. 还不知道是年费, 还是
one time load fee.
目前有几个选择:
1. 我自己换成人民币去投资股票.
2. 我自己换成人民币去投资基金.
3. 投资CAF或类似的产品.
哪位评评优劣? 感觉中国的股票, 基金都特麻烦. 而对于股票, 感觉自己是生手,不敢
乱动. |
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p**h
发帖数: 1105 | 7 “(013014)The buy order you are about to place may exceed your existing cash
balance and if sold prior to paying in full for the trade may result in a
Good Faith Violation. For more information, please contact a Fidelity
representative at 1-800-544-6666
Why not call 1-800-544-6666? it is fidelity representative could give you
CORRECT answer only... |
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m*********y
发帖数: 1890 | 8 买房投资是 leveraged. 生手还是离远一点． |
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m*****n
发帖数: 5245 | 9
市场不好，竞争太激烈了。
公司用生手的钱就能雇用到熟手，何乐而不为？ |
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I**A
发帖数: 2345 | 10 啊，I see。我就说嘛，只有我酱紫的生手才不知道.. :p |
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W*******2
发帖数: 1460 | 11 EE出身，做节能快３年了，上周突然收到Amazon的电话，约电话面software engineer
。看job description，Ajex没碰过，其他都是很多年前大学里学过而已，丢掉很久了。
Recruiter说是careerbuilder上找到我的简历的，其实两年前我做那个简历就是把学校
里的school project稍微润色一下而已，挺单薄的，两年被view过５次才，不知道怎么
就被Amazon看上了。
email说电话主要问Coding, Data structures, Algorithms and Object Oriented
Design。现在都是生手了，但是想take这个机会。
求建议，怎样利用还有３个晚上的时间(白天上班),学习恢复到应付phone interview的
最佳效果？
谢谢！！！！！！ |
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d**e
发帖数: 6098 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
iverson1407 (iverson1407) 于 (Wed Sep 12 21:40:59 2012, 美东) 提到:
上个星期，老爸第一次打电话来，说：“xx（我老爸所在的公司，那啥啥，我屏蔽掉了
。）10
月11月招新，快回来吧。”
我说不回。
第二天，老爸又打电话来，说：“yy（某个我在美国的师姐）的老爸老妈都住院了，没
人陪好可怜。”
我知道老爸在迂回作战。。。
我笑了半晌，然后告诉老爸：“我在美国就这么一次机会了。回去了，我就再也回不来
了。不管怎么样，距离一年期限还有时间，这辈子我也就这么一次机会，让我拼一回吧
。”
老爸叹了叹气，说：“好吧，加油。”
我总觉得说作为CS的Master，自己真心算失败的了。
找了七个月都没找到，导致现在情况更严重，不是everify的还不能去了。
不过也算是有收获，从对c++和java的极度皮毛到现在总算是可以说会用一点点了。
数据结构算法什么的也算懂得一些皮毛了。
还记得七月份去本地的一家公司面试，那个女烙印manager用嘲笑一般的口吻问我：... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 6098 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
zhenmajia (小破熊猫) 于 (Mon Jun 17 15:02:29 2013, 美东) 提到:
首先我觉得，大家在海外都不容易，尤其一份相对稳定、解决身份、钱又能够维持生活
的工作对很多人都是必须的。
这也是我认为Jobhunting应该是share信息和经验、少些争吵和PAGA、少些行业之间的
互相攻击，尤其是很多挖苦真的很没有意思。
如果吵架，请去菌斑，我兄弟小破熊在那里恭候您大驾，那里你吵翻天也不要紧，因为
那版面就是吵架的，吵些下室索南无聊的话题。但，Jobhunting请不要吵，因为这关系
到大家的吃饭问题。
尤其我不理解的是对改行CS的攻击。上来报Package的被人说成BSO，上来讲经验的被人
说是“道听途说”、“以偏概全”，还有人竟然说“股票前几年有不代表后面有”。废
话！有公司承诺一辈子养你、给你你满意的钱么？先干几年拿到钱后面不满意了再走，
这难道不是CS常态么？Startup如果上市难道保证你每几年都能发一次大财么？
如果你是CS行业的，我希望你不要攻击改行CS的... 阅读全帖 |
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r****s
发帖数: 1025 | 14 我老在本版发帖的主要目的就是指点一下找工作的生物wsn和phd dropout们，高深的知
识是没有滴，主要给大家普及一下常识，以免大家在基本的概念问题上像没头苍蝇似的
到处乱转，刚出校门的学生懂个屁，被CS界的装神弄鬼骗子们(比如Thoughtworks,
design pattern之类）哄得团团转，面试的时候一听就是糊涂蛋一个。结果居然有生手
开口就是几十万台服务器，真尼玛涨姿势了。
好吧，我再给你普及一下，async io从来不是什么创新。java nio的performance一直
是讨论的焦点之一。Trusting Lee的guideline是1000个thread以下netty无法和
blocking thread pool比较，1000个thread以上netty才有优势。
话又说回来，这玩意就尼玛做io，有屁用。你用2000个thread去query MySQL，以为能
提高速度？MySQL立马当机给你看。我没见过哪个web server（除了static content
server)有超过1000个thread, 如果超过1000，你该考虑的是你的load bal... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 265 | 15 我们这边ICC过来的烙印很多。因为不熟，不好意思问这些经济问题。
但是他们的水平，如果凭自己的实力，很难找到工作；反正我觉得不比老中强。有些还
是从印度过来的。
我猜ICC为了收这个提成，在帮忙找工作上还是动了努力的；而且有些工作是通过关系
找到的。
我猜这就是为什么烙印在IT很多。因为关系呀。就像前面的人说的，烙印也不是雷锋。
动用关系把生手塞给用人单位，一般来说只有ICC才会努力这么干。
所以有实力的当然不走这条路。没实力又想留下的，这条路未必不可。
但正如有人说，中国人没烙印那么坚决留美，所以这么干的不多。 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 16 这种一般不是牛人，而是熟手
不过熟手和生手确实，不是10：1的关系，而是能做和做不出来的关系 |
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g********l
发帖数: 113 | 17 我来说说求职，培训和公司吧。
我联系过几家培训机构。bittiger和大弓是最早的，然后是九章，最后是来offer。
来offer的老师跟其他几家其实也有点渊源，很无奈，大家没有一起合作，反而在这里
掐。来offer的老师是最负责的，我第一次接触，sun老师没等我问就说了，是要培养
solid engineer。这点深得我心。而其他几家，我问了很多次是怎么从准备面试开始帮
助找工作的人得到工作并且把要面对的工作任务做好。没有给我解释，或者回避解释，
或者根本说不出有说服力的话。
其他的机构就是应付临场面试，没有真正从技术上解决问题，也没有细节讲解。甚至有
的培训机构里的老师自己都不明白的就出来教。从从业时间上大家可以分辨一下，培训
机构建立晚，老师年龄小的，质量是比较难保证的。刚毕业工作一年就做培训的老师，
自己怕也是对职业没有很好的理解吧？这里我就不说是什么机构了。
学员工作情况。我觉得师傅领进门，修行在个人了。大家想指望有神一样的机构，领着
学生手进flag也是太不实际了。学生自己要努力才行。
再说学费，来offer是6500.看上去很多，但是老师们实时在微信中和online
di... 阅读全帖 |
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r*****s
发帖数: 985 | 18 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: redbuds (这个生手不太冷), 信区: SanFrancisco
标 题: Java Job Openings
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 14:47:12 2008), 转信
以实际行动响应中国人帮中国人：
The company is small with ~100 people, located at Palo Alto. If you have exp
eriences in general Java dev, UI, app server (esp. weblogic/websphere/jboss
etc.), please send me your resume ASAP to s************[email protected].
Thanks. |
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w**l
发帖数: 257 | 19 公司位于长岛43出口 syosset ，招聘订票专员 熟手 生手均可，每周能工作5天，详情
请私信。 |
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j*********9
发帖数: 1 | 20 请装修工人，早7：30，晚4：30，在alewife接送。勤快肯干，生手，熟手均可。按水
平付薪。有意请电617-254-0051。 |
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J*********s
发帖数: 8 | 21 诚请男工一名，熟手，生手免问，有意电3478858096 |
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l**5
发帖数: 469 | 22 帮亲友的美甲店做个广告：
本店位于北卡罗来纳州卡勃市( Carrboro,Nc,靠近教堂山 Chapel Hill)，现招美甲工
一名，大小工均可，生手可培训。
全职：周一到周六 10am-7:30pm
兼职也可，时间自由，请电联详谈。
全职、兼职工价面议， 详情请电：336-417-4611，李先生。 |
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T**J
发帖数: 3340 | 23 文科生把？你要知道纸上谈兵和实际操作之间的距离，估计zhphyr design这个工序的就
和你类似。
1、准确的定位4个木螺丝的位置是一个有相当难度的工作，zephyr连个模板纸都不给，
这要达到一次定位精确（注意，这个精确的要求可不低）那可不是给人干的活，你以为
打家都是机器人呀。
2、一旦预拧的螺丝位置偏几毫米或者斜了，拆下来调整位置那更是严重复杂的事情，要
知道偏1cm好办，偏1mm那可以是只有半个孔不到，先把原来的孔堵上，还得需要时间干
，再重新拧木螺丝......
这种design貌似轻巧的一句话说起来太简单的“拧4个木螺丝”，实际上的工作量可不这
么轻巧。我以前在auto版，修车的manual zutozone等店里常见的某版本俗称“害死你”
，就是类似你这样design，“拧下某螺丝”之类。
3、就算木螺丝拧好了（对了，拧螺丝时别忘了垫片），你觉得2个人举起这么重的机器
，在无法目视的情况下让螺丝头/垫片准确的落到大孔里是个简单的事么？这恐怕不是给
人DIY的，需要经过zephyr专业培训的安装人员。
至于我设计的这个螺栓发，那是完全针对生手DIY的，关键点就在前边2个 |
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m*h
发帖数: 85 | 24 大家说的furnace filter 和 AC filter 到底是不是一回事？ 我理解不是， 一个是
放在地下室furnace里面的， 另一个是放在房间各个出风口的？？那 是不是２种都要
每３个月换一次？
生手， 看大家讨论实在糊涂了..... |
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r*****s
发帖数: 985 | 25 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: redbuds (这个生手不太冷), 信区: SanFrancisco
标 题: 怎么加装Cable outlet？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 15 20:17:49 2010, 美东)
房子比较老，
二楼没有cable outlet，
只有电话outlet，
现在电话outlet闲置，
想改造成cable outlet，
要破墙？
是不是要钻通二楼地板还要什么防火材料很麻烦？
大家一般请人弄吗？
这种小活有人接吗？
我非常的不handy,
不要嘲笑我。 |
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k*****n
发帖数: 45 | 27 计划自己刷墙和铺laminate地板，DIY全生手，除了自己安装过IKEA家具，没有其他经
验，在网上钻研了一阵子（关于地板能人爱菊轩的技术贴是我重点研究对象），刷墙好
像难度不大，laminate地板还有些吃不准自己能不能做。特别来请教下各位DIY 高手！
防水层是只有水泥地面需要铺吧？如果是木的sub floor,应该不需要了对不对？
地板的走向要遵循什么规律？必须跟窗子呈垂直方向吗？
走廊至房间是连着铺进去还是要隔断了铺？
房间的地板走向跟床垂直或者平行没有什么特别讲究吧？
装地板只需要装baseboard就可以遮盖边角并固定，还是必须要再装一层quarter round
molding?
暂时想到这些，谢谢大家帮助！以后还会不断有问题来请教！：） |
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l****g
发帖数: 5080 | 28 还是小心些好，有人自己干，还被车子掉下来砸到，结果当然很惨。
如果用车子标配的千斤顶，十分钟都是少说。千斤顶把车顶起来要用专用的架子把千斤
顶替换掉，不要以为千斤顶把车顶起来就可以钻到车下面去，那样绝对是找死。车下面
空间很小，不好用力。如果以前的油是车行换的，通常一般的扳手是拧不开那个螺丝的
，至少臂长两个feet的扳手才好使，因为车行用的是冲击扳手把螺丝打得很死，不要说
你没见过。机油这个时候是热的，拧的时候要小心吧，快拧开的时候要把接油的盆子放
下边，拧开的时候也要小心别被油烫到。接油的时间可以短，不过那样脏油控不干静，
起码不能比车行的时间短吧。
这个时间说的是熟练的人，生手这个时间加倍也不止。没合适工具的话，中间卡住时间
就变无限长了。你觉得你干得快，说说哪一布更快？ |
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c*******e
发帖数: 776 | 30 上DIY network看看自己是否承受得了，才考虑买工具 |
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c****h
发帖数: 590 | 32 What about non-engineered natural wood that is not prefinished. Is this a
lot of work? |
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t***z
发帖数: 5112 | 33 不如去图书馆借本flooring的书，上面啥都有了，有些书还有DVD之类的。 |
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z*****z
发帖数: 2438 | 34 太牛了，新手连用什么工具都不知道就敢装这个。这个基本是装地板的最高境界。 |
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n****g
发帖数: 1245 | 35 我也新手也准备自己装实木地板，BUDGET紧张所以只装2.75寸宽的那种。要是BUDGET宽
松的新手可以考虑装5寸宽的地板，好装太多了。 |
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c****o
发帖数: 32446 | 36 豆头，楼主得先说装什么样的地板，不同的地板要的工具不一样 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 37 刚辞洗碗工无业， 马上就要出发回国去找找不到但又不得不找的不知在哪里不知是谁
的对象， 近期不会再发这类知识贴子了， 临走前写个关于手套的。
在美国的医院和厨房的工作人员， 都应戴一次性乳胶手套。 我实际在医院看到的情
况是， 医务人员， 职级越高的， 越不戴手套。 厨房里也是类似， 越是职务高的厨
师主管什么的， 操作时越少戴手套。
戴手套操作非常必要， 在美国， 泡疹病毒泛滥， ８０％的人口有泡疹病毒感染， 餐
厅的脏餐具有客人的唾液， 而医院里所有被人手碰过的物品， 如门把手， 电梯按钮
， 电话听筒和按钮， 电脑键盘等等， 都有泡疹和其它病原体。
职级高的人较少戴手套， 一是因为他们官大， 很少人能管他们，一是笨， 他们并不
知道我上一段话里的知识， 一是愚昧， 即使知道了这些知识， 他们也没动力采取行
动保护自己和他人。
操作时不愿意戴手套的人， 还有另一层的笨： 没有掌握戴手套的方法。
戴手套涉及几个要点， 没掌握就戴不好， 没人教， 只能自己去悟。
干燥的手戴手套较容易， 拎起一只手套吊在空中， 找到大拇指的位置做为定位参照物
， 把五指微散开插进手套， 我戴一双... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 39 今天难得找到一份小工， 帮装修。
我以前打过一天零工帮个西班牙人清扫已经装修好了的一个幼儿园， 通过劳务公司去
的， 工资支票７。２５元／小时。 我的工作是擦净墙角那条１０厘米的塑料条上的灰
， 这是个很累没人愿意干也很少人能做好的活， 我干的极好， 但老板只让我干了一
天， 我想再干都没了， 人家小老板不缺人手， 出去干活都是一帮十几个， 大多闲站
聊天， 也就是我老老实实干活， 我干的好也没用， 人家不缺人。
后来又有次帮一个黑人小老板拆房顶的沥青瓦， 干了半天几个小时， 我干得又快又好
， 我一个人的工作量顶别人两三个， 给我工资好象是按４－５元／小时算的， 老板
估计想让我再去，但我不愿再去了。
今天我是帮个中国人的小装修公司，包工头是个颤微微的老头，不过他懂行，下午干几
个小时就他和我，他老态龙钟老眼昏花的样子，不久前应该是工作中伤了左手，打着绷
带干活， 我真感慨他的奋斗， 不过， 如果他不接这个活，这些装修活岂不都被鬼子
做了？ 所以他为华人争取了利益。 我帮他干活有个好处是能学做技术活， 不像鬼子
老板只让我去做擦灰揭瓦的苦力， 稍有点技术的活都叫亲信去做。 工资说是... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 8704 | 40 早告诉你做moulding的工具要好，尤其是生手，多练练先吧，掌握好力度和发力的角度
，便宜工具费时费力，trade off |
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x**8
发帖数: 457 | 41 其实diy project里面，浇水泥，抹石灰这些看着粗糙的，对技术要求很高，生手很难
弄好看 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 42 你那是空想而已，行不通的。
不过貌似极少人掌握绳子的收放方法。 我房东老爸是个退休的船长，他处理长电缆就
是很认真地一圈圈地绕，收起电缆时很费时间， 展开电缆时， 还是有可能打结， 并
且因收起时一圈圈绕， 展开时会形成螺旋， 很麻烦。 他那方法很落后。
消防员收放长水带， 也是很工整地卷起来， 而一圈圈卷起来很费时， 如果换成我当
消防员， 可能就不卷水带了， 我自有办法迅速地把它收成一团， 又可以迅速地展开
， 不会打结。
有没谁在部队当过工兵？ 工兵或通讯兵要能在战场上迅速展开和收起很长的电线， 应
该有训练相关的技巧吧。有谁能介绍一下， 工兵布电线的速度和技巧能否赶上我这个
生手 |
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a***n
发帖数: 1616 | 43 律师、验房、贷款最好不要找老中，不是说自己人歧视自己人，而是mind set不一样。
1. 老美收钱觉得有义务完成承诺的服务，而且也比较在乎信誉。
2. 老中收钱第一，办事儿意识没那么强，而且不太在乎信誉。
3. 老美比较理解人之常情，再省再杞人忧天的客户他们都表示支持和理解。
4. 老中比较猜忌本族人性，总觉得自己人太抠或者过于WS，对客户要求表示嗤之不理。
5. 老美生就handy，对本国装修深浅了如指掌，比较能帮生手把关。
6. 老中半路出家，不知装修深浅，而且比较容易欺生，验房往往草草了事，多贫嘴。
7. 美国职业自由，干某行的人往往是喜欢本行，干得比较出色。尤其是验房装修的。
8. 老中谋生第一，哪行赚钱挤哪行，就算不喜欢也爱滥竽充数，固然只收不干或少干。
当然不能一概而论。注意点就是了。老中服务有待提高，而且也请尊重客人。 |
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a********a
发帖数: 3082 | 44 俺觉得这样好,像俺做点东西,隔几天被ld鄙视,有时想想还不如做生手党 |
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c**********2
发帖数: 119 | 45 想在厨房的橱柜和桌面之间铺上墙砖，大概三面墙一共35sq， 如果一个人干，大概需
要多长时间？是生手，没干过类似的活儿，只是在网上找了些录像看了，似乎不太难？
有什么需要注意的？ |
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s*****i
发帖数: 3762 | 46 这看面积八
如果一间屋子，一个人干海星
如果是一个2000尺sfh,赫赫，一个生手下班+周末干几个月吧 |
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s******m
发帖数: 453 | 48 刷两遍是保证漆比较匀，第一遍总会有没刷好的地方。一般生手两遍下来也会很均匀。 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 49 再找几家看看，最好是找到劳模的，实在又便宜，劳模多数不会坑蒙拐骗的
有的活做的好，有的生手可能不行，要自己看了。 |
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Q***N
发帖数: 2972 | 50 对方是AGENT还SELL-BY-OWNER? 千万别碰.
对方不希望有BUYER AGENT无非2个原因:
1)省下付BUYER AGENT的佣金. 当然省下的钱不会是为你或其他BUYER省的.
2)找个生手由SELLER来LEAD整个交易.
这2点对你都不是什么好事. 找个给REBATE的BUYER AGENT看其它房子.自己不能坑人,但
时刻要防止被人坑. 总之有钱的地方就有欺诈,没有白给的面包. 贪小便宜往往是掉陷
阱的前奏.房子交易涉及很多血汗钱,小心点好. |
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