g********l
发帖数: 506 | 1 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: garfieldfl (咖啡真肥猫), 信区: Parenting
标 题: 有既用过cuisinart grill又用过国内电饼档的tx吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 2 15:07:38 2013, 美东)
区别大吗？各有什么优缺点？
如果电饼档胜出很多，就等国内带来。不然就在这边进一个cuisinart的了。
谢谢诶！ |
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g********l
发帖数: 506 | 2 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: garfieldfl (咖啡真肥猫), 信区: Parenting
标 题: 有既用过cuisinart grill又用过国内电饼档的tx吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 2 15:07:38 2013, 美东)
区别大吗？各有什么优缺点？
如果电饼档胜出很多，就等国内带来。不然就在这边进一个cuisinart的了。
谢谢诶！ |
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g********l
发帖数: 506 | 3 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: garfieldfl (咖啡真肥猫), 信区: Parenting
标 题: 有既用过cuisinart grill又用过国内电饼档的tx吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 2 15:07:38 2013, 美东)
区别大吗？各有什么优缺点？
如果电饼档胜出很多，就等国内带来。不然就在这边进一个cuisinart的了。
谢谢诶！ |
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z**r
发帖数: 17771 | 4 以前用煎锅，比较慢。这个电饼锅只要3分钟就搞定，而且出来效果很好 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 6 囧
我家10年前就用的电饼锅。。。。真的是10年前就用了。。
不过话说很好用
我没事爱拿它煎饺子~~~
BTW~你哪买的？ |
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R*y
发帖数: 994 | 7 请问华人店的利仁电饼档，现在有coupon吗？ 旧的都过期了。谢谢 |
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g********l
发帖数: 506 | 8 区别大吗？各有什么优缺点？
如果电饼档胜出很多，就等国内带来。不然就在这边进一个cuisinart的了。
谢谢诶！ |
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发帖数: 1 | 9 手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
同样是饼，外酥里嫩，入口松软，一口下去竟有丝丝层层的面筋效果。这款手抓饼独特
的地方就是“烫面”，用开水和面，添加五香粉、葱花或者就吃原味饼，更能吃出饼的
口感，更脆口！还会带出面粉的香味。
原材料：
面粉 300克 开水、冷水 盐少许 食用油 五香粉 葱花
制作方法：
1.普通的面粉，里面放一勺盐
2.用开水和面，先用筷子搅拌成棉絮状
3.往絮状面粉里添加适量冷水继续和面。面和后盖上布或者保鲜膜醒20分钟
4.醒好面切成一个个小块，擀成很薄的面片，面片上刷一层油
5.刷油后撒上少许面粉，用刷子把干面粉刷开，按照口味可放葱花、五香粉
6.用刀在擀好的面片上划竖线，两头不要划断，把面片朝一个方向卷起来，卷的越细越
长越好，之后从里到外卷成蜗牛壳状
7.全部卷好以后用保鲜膜或布盖好，醒20分钟
8.用电饼铛烙饼前把醒好的面团擀成圆形
9.饼档放少许底油，把擀开的面饼放入锅中，不用翻面烙成金黄色翻面即可
小贴士：
1.用筷子搅拌面，不喜欢面粘在手上的就可以试试这个办法
2.烫面的开水灵活掌... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 12 上次看人提到那种煎肉的，也不知道成品如何
我今天用平底锅先微火把饼煎黄再放到烤箱低温烤10分钟，效果很不错 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 14 我用过这个，我觉得煎饼没问题。
但韭菜盒子我没试过，这个也很快
不过出来的饼上面有条纹的，因为老美拿这个来烤肉的
prtID=pfx&src=k10139&cm_mmc=Performics-_-Affiliate-_-Dealsea-_-Primary |
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a***c
发帖数: 728 | 16 这个东西好用吗？靠出来的饼好吃吗？有一个网站卖90多元，怎么这么贵？ |
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l*****e
发帖数: 3522 | 18 又被种草了。。。。可是到现在都不明白电饼档到底是啥 |
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n*****o
发帖数: 176 | 20 平底锅需要看着，我想电饼档是不是不用看着。
还有为什么不方便呢？谢谢 |
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f***a
发帖数: 11477 | 21 这个我也喜欢做，配syrup，小朋友超级爱吃。
还有个电饼档，做pancake配新鲜打的水果酱，都是小朋友的大爱。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1 |
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h**********2
发帖数: 1473 | 22 我买了，在北京就可以买到，要到办事处去买，在复兴门那里，有现货
258一个，只有一款，没得挑。我已经用上了，很好用，挺开心的。
好处就是可以双面烤，不用翻面了，比较适合烙饼新手，hoho,有温控，基本上不会糊
不过要是烤有汁水的东西，可能清洗比较麻烦一点，毕竟是电家伙，不太敢拿到水龙头
下面去冲，如果用洗碗的清洗剂的话，就不知道能不能清理干净了。 |
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v****e
发帖数: 10715 | 23 你那个电饼锅多重？我正考虑要不要麻烦朋友帮我回国抗一个过来 |
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n*****o
发帖数: 176 | 24 这个功能好，曾经想买个电饼档放弃了，这个完全可以替代， |
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s**n
发帖数: 6126 | 25 话说我跟我老公，虽然都是南方人，对米饭没什么偏好，对面食却是情有独钟。也难怪
，米饭能变的花样太有限了，但是面食的点子，那是层出不穷啊~~夸张一点说，真是没
有吃腻的时候~
今天的这个牛肉卷饼，我也不知道出处是什么地方，但是第一次见识，是在一个台湾小
吃店~去之前就听人大力推荐来着，当时不以为然，因为听名字实在很普通嘛，饼卷着
牛肉，有啥特别的？！可是吃到嘴里，才觉得真是名不虚传，很好吃呐！
后来搬家了，离那个小店太远，然后在别的地方又吃过一次，竟然，居然是用tortilla
卷的。。。。新鲜的tortilla也是很好吃的，但是能想出来用tortilla卷牛肉饼的店，
显然不会这么做。。。他们用的，好像就是超市里卖的那种tortilla的成品，热一下而
已，太令人失望了！要吃好吃的，还是得自己动手啊~~~
抓饼的方子是周老师那里学来的，我有做一些小小的改动--很奇怪，菜做得多了之后
，好像总是会对现有的方子做一些或大或小的改动，不知道是坏习惯还是好习惯。。。。
抓饼做法：
1.中筋粉200克加盐2克拌匀。倒入110克开水用筷子快速搅拌，稍凉之后加冷水50克和
成软面团（烫面会很粘手，不... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
china2007 (china2007) 于 (Thu Mar 15 12:46:08 2012, 美东) 提到:
什么dutch oven啊，cast iron锅啊，象印面包机啊，九阳豆浆机啊
啥的。。。
做菜，不是靠这些硬件的。是要靠心、时间、动脑劲想办法、长时间的烹饪和经验、口
感手感味感等等来决定的。
什么锅啊等硬件设施，都不是最关键的因素。不是说你有一个象印的电饭煲/高压锅就
能够真的煮出一锅好汤的。
别搞得像几年前的摄影器材版数码单反相机那样，钱都花在烧器材上面去了。。。
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BlizzFlare (爱哭鬼冰火) 于 (Thu Mar 15 12:51:02 2012, 美东) 提到:
其实你也是可以用几双筷子去打个气疯蛋糕神马的。
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BlizzFlare (爱哭鬼冰火) 于 (Thu Mar 15 12:52:2... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 27 恩 别人是也这么说的，不过我之前都没听说过有电饼铛这个东西，还电饼dang电饼
dang地念了好久。。。 lol 所以也无所谓哪种了
我做千层饼那次也用的这个，双面的可以会快一点吧，不过这个也可以用
up |
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l******e
发帖数: 2893 | 28 弱弱的问一句，电饼档和平底锅有啥区别？电饼档可以上下都加热么？ |
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t****v
发帖数: 9235 | 30 在国内时，走上街就有早餐或面食的摊点，卖点卤蛋，牛肉面，锅盔，各式饼，走两步
，还有个卖豆浆的。走一路下来，早上的早餐利利索索得解决了。在我家乡早上六点多
，卖小面，燃面的摊口就摆出来了，卖牛肉粉的档口前麻溜溜摆一排牛杂锅，牛排锅，
笋干肉末锅，血豆腐木耳锅。“咕嘟嘟”冒着热气，香气诱惑着早上赶着上班的人群。
爱这口的，叫老板烫个牛杂粉，“呼啦啦”三下两下，又饱又经饿。 无 忧 网 - 51
喜欢清淡的，早餐还有稀饭摊口，夏天绿豆稀饭，店主早早起来熬得了，到六七点大家
吃时刚好温温的，方便赶着上班的人群。最让群众们喜爱的是每家稀饭店的小菜都是白
吃的。店主得准备7-10样小菜，炸黄豆，跳水泡菜，雪里蕻，榨菜，炸花生米，凉拌藕
，拌豆芽之类。一元钱的绿豆稀饭，配自取的不限量小菜，吃得舒舒服服，巴实得很。
再来根油条或油饼，或者小馒头搭着，那也是有干有稀，适合需要干一天活路的劳动人
民。
最喜欢的还是饼店，一个大大的电饼锅，牛肉饼，猪肉饼，最早是一元钱一个，后来二
元一个。两面煎得焦黄焦黄，脆脆的，咬一口下去，里面的汁顺着口就下了。刚开张时
，排队都买不上。店家一大早就和那么多面，做完就没... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 31 安倍川饼 资料图
中新网4月28日电 据日媒28日报道，美国白宫方面公布总统奥巴马招待日本首相安
倍晋三夫妇的晚宴菜单。宴会菜品采用了日美两国的食材和料理，以美国式“招待”欢
迎时隔9年，日本首相的正式访美。
宴会采用安倍家乡山口县当地特产酒——“獭祭”，安倍曾于2014年4月在奥巴马
访日时赠予奥巴马。
开胃菜则采用金银红白总计4种颜色、用日式礼品绳装饰的凯撒沙拉。主菜包括TPP
中，美国对日增加出口的美国产和牛烤肉，甜点将提供与安倍名字有关联的“安倍川饼
”。
因“料理铁人”节目，在美国也享有盛名的森本正治将担任晚宴特邀主厨。 |
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y***9
发帖数: 1535 | 32 前段时间在版上学习了如何做鸡蛋饼，用了家里剩余的面粉做了几次。效果很不错。
后来去超市买了多功能面粉，也就是all purpose flour。但是做出来的效果很差，调
得浓了，就是中间都是面糊，软绵绵的，好像不熟，无论你小火煎多久都是中间不熟。
稀了，那就不要说了，简直是浪费油和电。
是不是这个面粉不合适做鸡蛋饼呢？还是我操作不对了？
如果这个面粉不合适，那她还可以做什么?
请懂的姐妹教我。
谢谢了。。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 33 南瓜饼是周五晚上做的， 半成品直接放入冰箱， 周六早上起来煎一下就好了，
很方便。我家的电炉盘火力不均匀， 直接导致一边焦了点，一边正好。大家请直接忽
略黑掉的地方哈。
方法：
1、日本小南瓜半个， 上锅蒸15分钟， 或者用微波炉叮个8分钟也成；
2、把南瓜肉挖出， 加2tbsp糖，用勺子压成泥，再加入糯米粉揉成团（根据
需要可加微量的水， 我加了大约3tbsp的糯米粉和1tbsp的水）；
3、按自己喜好揪出适量揉成团压扁；
4、锅内少量油， 煎南瓜饼， 每面3~4分钟，出锅后用paper towel吸油。
另：打了2个鸡蛋，撒适量盐和胡椒以及葱，盖锅盖， 关火，焖1分半钟，糖
黄的荷包蛋出锅。 |
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w******n
发帖数: 13172 | 34 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: No9 (九饼), 信区: NewJersey
标 题: 一场奥运会引发的笑话：印度代表“我们发现这里的宾馆里有电。(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 09:29:08 2012, 美东)
发信人: Closingbell (CB), 信区: Joke
标 题: 一场奥运会引发的笑话：印度代表“我们发现这里的宾馆里有电。(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 5 17:42:33 2012, 美东)
发信人: Closingbell (CB), 信区: Olympics
标 题: 一场奥运会引发的笑话：印度代表“我们发现这里的宾馆里有电。”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 5 17:42:12 2012, 美东)
一场奥运会引发的笑话集合
墨西哥人说，墨西哥将不参加下届奥运会，因为基本上全国每一个能跑、能跳、能
游泳的人都已经去了美国了。
希腊人在本届奥运上大概会有出色表现吧……虽然每块金牌只有6g黄金，但是聊胜
于无嘛。
美国一些国会议员对奥运制服问题... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 35 今天下午我在文学城私房小菜版回复一位mm关于在此网站买电压力锅退货受阻的事情。
回复不多
久，我的原帖和mm的原帖都无故被删，斑竹回复说她们不会删的，但系统会自动删。
这个网站就是私房小菜版上一直有的，目前一直在推销电饼挡。大家一进入就可以看到。
这种网站实在太过分了，自己产品有问题还不允许大家review，我想即使那个mm在造谣，
系统也没理由删贴呀。
大家以后在这个网站购物一定要小心了。
原帖大意是mm在网站买了电压力锅，可是不好用，退货时
百般阻扰，最后答应退货，但要付退货费。MM答应后寄回产品，
可卖方一定说MM损害了产品，MM是通过USPS寄的，可对方说
是Fedex，说MM把锅弄了个洞，反正就是不退钱。 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 36 中新网4月7日电 据外媒报道，20岁的美国康州圣心大学女学生凯迪林·尼尔森在吃薄
烤饼(pancake)大赛时因噎住而死亡。纽约市法医表示，尼尔森死于窒息。
女学生参加吃饼慈善大赛时被噎住身亡，同学们为其守夜。来源：美联社。
上周，来自新泽西州克拉克(Clark)的20岁女生尼尔森在参加吃薄烤饼慈善比赛时突然
倒地，无法控制地抖动。两名护理系学生立即采取急救措施，警察和医辅人员也很快赶
到。她被送往布里奇波特(Bridgeport)医院，后转到纽约-长老会/哥伦比亚大学医疗中
心，但最终不幸身亡。
据悉，尼尔森是由于异物堵住呼吸道而导致窒息死亡。
尼尔森生前积极参加慈善活动，她同时是一个非营利组织的成员，从事儿童精神健康顾
问。这个非营利组织帮助那些2012年桑迪胡克小学枪击案影响的学生们。
尼尔森死后，她的器官也被捐献。
责编：海闻 |
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e*******3
发帖数: 71 | 37 车载保温袋 8刀
咖啡壶 2刀
小煎锅 2刀
电熨斗 5刀 （9成新，带配件）
睡袋 10刀
户外单人垫子 3刀
加湿器 5刀
儿童雪撬板 3刀 （漫长的普度冬天很受小朋友欢迎）
陶瓷烧锅 10刀
车载吸尘器 15刀
GRACO宝宝游戏床 10刀
婴儿洗澡盆 5刀
电饼档 8刀 （做华夫饼用）
买任何物品均可有烧水壶，保温壶，玩具，小孩衣物赠送。
电话765-496-4759，PV可送上门。有需要照片的给l******[email protected]索取。 |
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v****e
发帖数: 10715 | 38 griddler一般是长方的，做饼会浪费一些面积啊
另外有人说griddler只能做比较薄的饼？而且淘宝上的110v那个便宜啊 |
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B********n
发帖数: 12753 | 39 cast iron用来煎荤菜一点不沾，羊排、牛排、鸡排、鱼排、还有烧烤口感的豆子，外
加美味的蛋饼，绝对甩出电饼档好多条马路，还有用来当烤盘，做甜品，参见獭獭上次
那个菠萝派，用途多多 |
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ss
发帖数: 11 | 40 很 多 年 没 在 家 过 中 秋 乐. 好 象 都 习 惯 了.
因 为 从 上 高 中 时 就 住 校, 记 忆 里, 这10 年 来 有 两 次 是 在 家 过 的
中 秋. 一 次 是 上 大 四, 被 妈 妈 叫 回 家, 我 还 有 点 不 情 愿. 第 二 次
是 去 年 回 国, 专 门 挑 的 这 个 时 间, 仍 旧 一 个 月 饼 也 没 吃, 不 爱
吃. 今 年 突 然 想 吃 月 饼 了.
但 愿 人 长 久, 千 里 共 婵 娟. |
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K***a
发帖数: 5176 | 41 好久没给两咪照相了。昨天照了些。酥饼甜心还是每天卖萌，酥糖呢，好像越来越2了
。。。写到这里大家可能也看出我的小偏心了~~~
刚才被一个公司电话interview了（不是正式工作，intern而已）。感觉不咋地。。。
第一次电面，很紧张，现在回想起来这也说得不够好，那也说得不够好。。公司说下周
给答案。。是好消息的话回来给大家发包子。 |
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c**********e
发帖数: 408 | 42 第二天上午，恰逢豆同学18个月体检，一家人驱车前往诊所。天气晴朗，风和日丽，昨晚
的一切恍然只是梦境。沿途看到附近一片也倒了一些树木，奇怪的是那些低矮的灌木和花
丛却安然无恙，顶多只是飘下了一些花瓣而已，莫非“树大招风”说的就是这个理儿？又
忽然想起了男人和女人。其实很多时候，男人就像这些貌似粗壮的树，性子刚猛，平常的
时候可以为你挡风遮雨，其实内心还是非常的脆弱，一旦有什么不测，也许更容易被击倒
（男同志们看了表打偶哈！）；而看起来柔弱的女人往往更具韧性，像这些花花草草，更
经得起折腾吧。所以男人和女人在一起，才能相得益彰。
回到家门口，看见facility management 的工人已经开车进驻准备清理现场了，具体过程
可以看下面的照片。豆同学抱着爸爸的大腿津津有味地看着工人们用巨大的电锯锯树，还
不时地用手拍拍小心口，表示那个噪声让她有点害怕。艺术山同学则饶有兴致地去数了数
大树的年轮，从小就知道可以通过这样的方法来了解树木的年龄，今天终于有了实践的机
会。不出所料，这果然是一棵年逾半百的树大哥。而小饼眼睁睁地看着这样一个庞然大物
被一段一段地肢解，最终丢进粉碎车里成为一堆碎片 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
veggie (走位飘忽) 于 (Fri Dec 9 02:10:58 2011, 美东) 提到:
看了一圈shun刀的评价，貌似刀刃非常脆，一不小心就可能崩刃。有那种刀的刃耐用一
些，但是也很锋利的吗？
☆─────────────────────────────────────☆
sweetmilk (小白兔白又白) 于 (Fri Dec 9 02:13:35 2011, 美东) 提到:
co-ask
我觉得这刀很漂亮
有没有推荐 来个link
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loveshine (爱酱) 于 (Fri Dec 9 02:25:27 2011, 美东) 提到:
我家有一把shun，平常都切蔬菜，偶尔砍鸡骨。
只用了一年已经崩了几个小口，心痛$$$。。。。也许是时候打磨一下了
http://www.amazon.com/Shun-4-Inch-Stainless-Steel-Chinese/dp/B0
☆... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 44 我觉得我可以消停了
说实话我真挺喜欢原先那套40块的不锈钢锅的，钢丝球一路擦过来也不怎么沾，只是跟
室友一起一路摸打滚爬过来已经报废了两只，其中有我当作蒸锅用的巨型汤锅。再想买
一套，macys后来的缺都好像小了一号，把手也粗糙了，就一直忍着。
还有一只很爱的双层不锈钢的小汤锅，有次室友早上洗碗放灶头上忘记关火空烧了一天
都没焦没坏，可是室友心里一慌手忙脚乱地去冲冷水，锅底就完整地掉下来了，于是那
只爱锅也牺牲了。
现在有一大一小两只不锈钢炒锅和一大一小两只汤锅（40刀套锅幸存），一只砂锅，一
只铸铁grill pan，一只铸铁skillet，一只铸铁takoyaki pan，一只荷兰锅，一只电饼
铛，一只大同电压力锅，我觉得对于一只一人吃饱全家不饿仍在合租中的小吃货，不该
再贪心了。等将来安定下来，毁锅事件可控性达到一定高度，再大更新大换代一次也不
迟。 |
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s****a
发帖数: 2918 | 46 以前见walmart 卖过， 一念之差悔之晚矣。谢谢大家。就是通上电两面可以把面立刻
电熟的东西，有点像乒乓球拍。 |
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g********r
发帖数: 1251 | 50 如果印度实在没钱，偶们进口个1万个会做飞饼的印度阿三也行啊，反正阿三不缺
人，偶们也不缺愿意外f阿三的中国女人。 |
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