k****n
发帖数: 780 | 1 “白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。 多数的北方人都对“
白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，那是对字面
上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的，经过一个朋友的指点，才得以顿悟。
下面我给大家介绍一下这白灼虾的做法：
材料：
基围虾
调料：
葱、姜、白酒、生抽、香油、鸡精
做法：
1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。
2.葱、姜、白酒。
3.锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。
4.再加入适量清水。
5.待水开后，放进基围虾灼熟。
6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。
8.虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。 |
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l*********a
发帖数: 74 | 2 白灼剃刀蛏
razor clam recipe
昨天跟朋友学的，做法很简单，味道却是极好的。
剃刀蛏洗净，我的这些是昨天吃剩的，在太平洋海水里已经泡了两天两夜，沙子已经吐
的非常干净了。吐沙子这道工序不可缺少，因为剃刀蛏终年生活在细沙之中，每日吞吞
吐吐的都是沙子。除非有嗉子，需要沙子来帮助消化，否则最好带回一些海水，然后静
置一天。
水烧开后，放入剃刀蛏。紧闭的双壳马上分开，肉壳脱离如图。煮的时间自己掌握，喜
欢鲜的就短一点。我是两分钟就捞出来，一点腥味都没有，肉还很嫩。
调料按白灼虾的来，我朋友放的酱油，葱丝，醋还有一点油。蘸起来吃味道鲜美无比，
打字到此我口水又流出来了。 |
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m********o
发帖数: 975 | 3 石斑鱼， 英文叫grouper， 最吃的做法就是椒盐， 白灼， 调节出鱼肉本身的鲜美。
比较忌讳的做法就是用酱油， 那会把鱼本身的味道都破坏了。
做法:
1. 做鱼最重要的是火候， 一块石斑鱼肉， 刨成两块薄片， 加点盐和白胡椒， 稍微
腌一会。
2. 不粘锅大火烧热， 加一大勺油， 然后下石斑鱼片， 2分钟左右， 然后翻面2分钟
， 看到鱼变白， 里面有些隐隐约约的淡粉红色， 就可以出锅了。
3， 准备两大勺蒜末, 一大勺生姜末, 三大勺葱花, 一大勺榨菜末，小锅烧热下一点点
油， 转中小火， 把上面几样煎出香味， 下半一小勺盐, 1/8小勺花椒粉, 喷一小勺料
酒, 然后浇在鱼片上就行了. |
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g**********l
发帖数: 1189 | 4 火鸡大餐没吃成，也不能亏待自己。随便贴两张感恩节整的吃的吧。作了私房名菜40粒
蒜鸡，不过我给减成了20粒。还有白灼游水虾，活虾就是好吃啊。
还炖了萝卜牛尾汤，领导烤了拿手的小羊排，还是中餐丰富。
自己家吃火锅也很爽啊，很久没去mitsuwa,没忍住跑去买了肥牛。顺带买了美国产神户
牛排，不小心进了冷冻，改天再铁板烧，希望味道不打折。
BTW,CHINATOWN感恩节当天人巨多，大多是小弟弟小妹妹，现在小留真是越来越多了 |
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发帖数: 1 | 5 瑞士政府最新宣布，从三月起，全国上下，禁止将活蹦乱跳的龙虾进行白灼，因为这样
太残忍，动物保护组织说，把活的龙虾放入沸水中会让龙虾十分痛苦，作为地球生物一
员，应该具有同理心。
所以，以后在烹饪龙虾之前，要想办法把他们弄晕，没错，就是弄晕，以降低它们的痛
苦。具体弄晕的方法，可以考虑电晕，或者破坏它们的脑部（这点不太理解，莫非就是
俗话说的“斩首”？）
同时，政府还宣布，对于虾蟹这类海洋动物，在储存和运输过程中，不可以将它们放在
冰或者冰水中，估计理由也等同于上边吧，太热会让它们痛苦，太冰了也会让虾蟹们痛
苦，所以要把它们保存在类似于它们生存的自然环境中。
我觉得提出这个想法的动物保护组织们，脑袋挺秀逗的。既然这么体谅龙虾的痛苦，为
什么还非要吃呢，干脆把它们供起来好了，当做吉祥物，当做国宝，禁止食用，不是能
更好的保护它们嘛？
人类经过几千年，好不容易走到食物链的顶端，吃别的生物的时候，是不是还要考虑来
一个“祭拜仪式”啊？既然这么有同理心，那享受美食的时候，有没有负罪感啊。 |
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l******k
发帖数: 10 | 6 转载：http://www.meicr.com/1/post/2012/11/bpcblueprintcleanse-64-6.html
BPC排毒全体验（下）－勇敢的BluePrintCleanse 6天体验4-6天－来自@勇敢的甜
@勇敢的甜 1-3天经验总结：
BPC三日排毒－勇敢的BluePrintCleanse 6天体验中期小结－来自@勇敢的甜
在所有的之前再聲明一下:
同志們，你們去想，平常的日子愛吃啥吃啥，重油，重辣，淀粉，肥肉，瘦肉等等，突
然有三天都没那些了，就是果蔬这些的，当然是会瘦的了，所以变瘦，或者说掉lb掉kg
，那都只是［副（或“辅”）作用］而已，这个BPC重点其实就是排毒，但是说是排毒
，这个英文说明也没有exactly说是排毒。就是说给身体一个基本的清洁和更新而已，
所以真的别搞错了概念。。。。Orz。。。这个主要。。。直白又简单的说。。。就是
清洁肠胃，虽的确掉lb掉kg掉体重，但也不会一直往下掉体重，差不多的时候就会保持
恒定，无论你吃3天4天5天6天还是30天，其实还是会保持在恒定的状态的，至少我从第
三天到第六天的这个期间，kg一直是恒定状态，有... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 7 就是bai top shell，Hmart里买的，看着特别新鲜还活的，除了白灼还有啥做法么？ |
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u***************r
发帖数: 11227 | 8 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 9道只用水煮，就超好吃的菜！
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 5 09:40:03 2017,GMT)
白灼生菜
食材：生菜、蚝油、生抽、蒜、盐、清水、花生油（色拉油）
做法：
1、将生菜掰开，一片片彻底洗净，可以用盐水稍微浸泡片刻，蒜切碎末；
2、锅中加入适量清水，先加少量食盐，沸水后，放入生菜叶，在滴几滴花生油，让生
菜在锅中翻滚开来；
3、大火继续煮3分钟后，即可捞出过凉水，并控干水分；
4、取少许盐、生抽、蚝油与清水，调成蚝油汁；
5、热锅，少量油，待油热后，倒入蚝油汁和蒜末，迅速翻炒烧开，出锅淋在生菜上即
可。
白灼秋葵
食材：秋葵、清水、盐、食用油、芝麻油、姜、酱油（或豉油）、蚝油、白糖（或辣椒）
做法：
1、先将秋葵去蒂，整根洗净，用白灼生菜同样的下锅焯烫2分钟后捞出，过冰水或凉水
，再沥干；
2、姜切丝、冷锅，少量食用油和芝麻油下锅，同时放入姜丝和生抽、蚝油，开火后烧
到油汁冒泡即可关火
3、最后将热油酱汁淋在秋葵上，搞定！
小提示：秋葵可以在焯烫后切成片，也可保持整根；食用油、芝麻油、生抽和蚝油... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 9 下雨路面現白泡 記者感灼熱
天津爆炸事故後昨日上午首次下雨，市區路面出現大量異常的白色泡沫。（網上圖片）
天津爆炸事故後昨日上午首次下雨，市區路面出現大量異常的白色泡沫。（網上圖片）
昨日有受爆炸影響的居民獲得政府安排，穿防護服返回家中取出物品。（法新社）昨日
有受爆炸影響的居民獲得政府安排，穿防護服返回家中取出物品。（法新社）
【明報專訊】天津爆炸事故後昨晨首次降雨，市區路面出現大量白色泡沫，甚至有現場
記者被雨淋後出現皮膚灼燒及痕癢等不良症狀。官方稱下雨令現場搜救難度及風險加大
，不過天津市環保局專家則指，面對下雨，「最好的應對方式是遠離，沒有其他辦法」。
昨日上午，天津落了一場雷陣雨，是大爆炸後首次落雨，雨停之後，街上的積水上出現
許多白色的泡沫。由於此前的爆炸令人關注有毒物質影響空氣，這些白色泡沫的出現也
令民眾擔心有毒。
環境監測主任稱有泡正常
財新網記者在距離爆炸區3公里以外的美華酒店門前，在雨中觀察了路面出現的大量異
常白色泡沫，該記者隨後稱出現了不同症狀的反應，包括面部嘴唇處有灼燒感 、手臂
處感覺「辣辣的」、左手關節處熱癢。 另外也有當地市民稱，近幾天洗車的時候，車
... 阅读全帖 |
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h******o
发帖数: 807 | 10 老婆生日，她居然不需要礼物，奇怪～？？？（原来3周前已经买了某牌子的钱包给她
了，我都居然不记得了。）她说，只需要我做一顿饭给她吃。好！那我就下厨！菜单如
下：
1. 香煎三文鱼。
（就是买块三文鱼，洗干净，抹干净水，放盐去腌制1小时。然后放足够的油下锅把它
两面都煎一下，煎到金黄色就可以了）
2. 松子+玉米+木耳+豆芽。
(先把松仁过油，然后炒玉米，接着炒豆芽，然后放入木耳，最后放松仁，炒熟了就可
以了)
3. 姜葱龙虾。
（因为我们到多伦多吃过那里的“双龙虾”餐，对他们的姜葱龙虾念念不忘，所以我就
试下做啊。龙虾买回来后放尿，洗干净，切件。接着龙虾过热油，一下就好了，捞起备
用。然后，在热油下放入姜和葱头去爆香，炒一下。香味都出来后，放龙虾，放点盐和
酱油，炒熟了，上菜。）
4. 白灼龙虾。
（去年去波士顿，到了那边那个著名的market，吃过他们的白灼龙虾，还是念念不忘。
水烧开后，放点盐，姜，葱进去锅里。然后把洗净的龙虾扔进去，盖上盖子煮，我煮了
15分钟。）
老婆点评：
1. 香煎三文鱼 - 味道不够咸。
2. 松子+玉米+木耳+豆芽 - 豆芽的味道把松子的香味盖。
3. ... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 50 | 11 爱吃的人往往有副作用，那就是易胖，作为一个以吃为人生中一大乐事的吃货而言，减
肥也一直伴随其中，吃、减肥不停循环，尝试过针灸、减肥药、节食等等等各种方法后
，终于懂得管住嘴迈开腿，只有运动加饮食控制才是保持健康身体的不二法则。
去年除了到各国旅行，花的最多的心思就是健身减肥。在天天跑健身房游泳、跑步挥
汗后，成效不是很明显，到了瓶颈期有点苦恼，看到一个朋友6个星期减了26斤，很受
刺激，我也跟她的脚步报了一个线上的减肥训练营，三分练，七分吃是真的，懂得了一
些减脂，增肌期间的饮食原理，吃的饱饱的去减肥，事半功倍，瘦身就变得容易了。我
把其中饮食的一些心得和大家分享，希望能帮到受减肥困扰的朋友。
餐饮的基本原则是高蛋白加上粗粮，蔬菜，不能吃酱油，精米，白面。
早餐只能粗粮+鸡蛋白两个+脱脂牛奶
午餐粗粮+鱼虾蟹肉+蔬菜
晚餐 鱼虾蟹肉+蔬菜
如果实在只能外食只要食物种类正确然后不要太油腻过过水吃饱不吃撑就ok了 不过
肯定不如自己准备的符合
粗粮
是相对我们平时吃的深加工类的精米白面等细粮而言，未被加工过的原始食材。主要
有玉米、紫米、高... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 12 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 13 回到湛江当天晚上，立即召集老同学聚餐。可是点菜的是一个女同学，她点了鱼虾蟹蛤
蚌螺，青菜瓜果。老同学几年不见，大家都很开心，谈天说地回忆当年各种趣事。不过
一会有位同学发现问题了，问我为什么不吃菜呀？不好吃吗？我远来是客，不好说三道
四讲要求谈条件，说好吃呀，在吃呀。其实我也不知道自己为什么提不起筷子……湛江
位于中国大陆最南端，海滨城市，盛产海鲜。这里吃海鲜比深圳便宜三成，并且新鲜，
所以老同学招呼我的菜就以海鲜为主。蟹是膏蟹、虾是大虾、清蒸石斑、椒盐虾蛄、白
灼沙虫、生煎杂鱼、炒花蛤、炸血鳗，说不好吃有点矫情，说不合胃口更是虚伪。当别
人问我为什么不吃菜时，立即成了饭桌焦点，毕竟饭局是因为我回来而召集，但我吱吱
唔唔说不出一个所以然，于是只有拼命灌酒。我们喝的是啤酒，桶装燕京啤酒，一桶十
升二十斤，两桶啤酒四十斤，喝得不亦乐乎。桶装啤酒的确很好喝很新鲜很甜很香很容
易下口，只是一次三杯太涨肚。大家每喝完一次，都不得不说，等一等，等我打个隔就
跟你喝！哈哈。酒逢知已千杯少，酒逢敌手停不了，转下半场，继续K歌继续喝。
前几年，湛江卡拉OK点下酒的菜是点炭烧生蚝的，以前看着服务生端着一盆... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 14 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 15 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 261 | 16 一直想写出来，看看别人是不是也是2月在百佳小崔处买的虾有我一样的质量问题！我
同时买了海参和虾。海参正常，没什么好抱怨的。可是虾的质量让我太惊讶了，差到难
以置信。关键是极其不新鲜，一股臭味，口感像烂棉花/豆腐渣，记得现场问小崔怎么
烹调这种在他网站图片上晶莹剔透，个头比易拉罐还大的高档海鲜时，他告诉我要白灼
。白灼！？！？这种腐坏的虾不要说白灼，就是裹上厚重的面包粉，麻辣味油炸，在
buffet里面都过不了关，怎么说得出白灼两个字。。。这个质量完全无法接受，一般超
市里面最差的虾也远比这个新鲜！ |
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j***h
发帖数: 4412 | 17 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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S*******a
发帖数: 85 | 18 半小时做一顿饭
（3-5人量）
三菜一汤： 大鱼头、豆腐、元西汤，清蒸鱼(太阳鱼、皖鱼、白鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼
等)，肉末蒸鸡蛋，蒜蓉炒青菜（生菜、菠菜、奶白菜等）。
主食：米板
一、备料：
1、大头鱼半个（约200克）、豆腐1块、姜片一块、西红柿半个（切丁）、元西（也叫
香菜）1两
2、猪上肉3两、鸡蛋3个、葱叶适量
3、太阳鱼两条（400-500克），姜片适量，葱白适量
4、生菜（约500克）、大蒜适量 其他：油、盐、生抽（酱油）蒜头两掰
二、制作方法
1、鱼头汤：油锅放入姜片，放沥干水的鱼头煎至金黄色，倒入用餐人均一碗半的开水
，同时放切块的豆腐，18分钟后加切丁西红柿 ，2分钟后加元西同时调味收火。
2、清蒸鱼：把清洗干净的鲜鱼放蒸碟（如果鱼比较大，就在鱼与碟子之间加一个小架
子，把鱼架起来增加与蒸汽的接触，使鱼受热均匀），切适量姜片放鱼的肚子及鱼身上
或者在鱼身上摸少量胡椒粉（去鱼腥），在沸水中蒸至鱼8成熟（太阳鱼8分钟，一斤半
至两斤的鱼12分钟），开盖倒出鱼碟子中的水后放回锅中撒上细盐，蒸鱼酱油，少量味
精放上几段葱白（大鱼轻轻取出之间的架子后进行上述操作），再蒸2分钟起锅... 阅读全帖 |
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l**********y
发帖数: 151 | 19 3-31
早饭 谷物面包42克，cheese一片 苹果4分之1个
午饭，水煮芦笋200克，白灼虾5个100克和酱油5克
下午，草莓150克
晚饭，红烧河里的鱼快150克，白灼芥蓝150克和酱汁5克
运动 sit up 30*3
4-1
早饭，谷物面包42克，cheese一片 苹果4分之1
午饭，拌芹菜200克一点麻油，红烧的鱼块100克
下午，橙一个200克
晚饭，蒸鳕鱼200克，白灼芥蓝菜150克和酱汁5克
运动，zdy1，瑜伽1小时。 |
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d**********e
发帖数: 581 | 20 lz和lg都算家族天生肥胖（但不严重），从不奢求麻杆，但这次实在没有办法，lg体重
已达痴肥，想知道是不是不运动的话控制饮食也会胖，也请大家看看我做的菜或者做法
是不是有问题？万分感谢。
身高：lz 165cm lg 184cm
体重：8月（离开TX前）lz 134lb lg 220lb
10月 （搬到MI两个月） lz 143lb lg 253lb
今天 lz 132lb lg 258 lb （！！！）
背景：
1. lz属大骨架梨型（一辈子最瘦就高中时也120lb，基本就是top xs，bottom m （
4-6），08年最胖156lb时，top xs很紧但穿得下，裤子变成8-12），南方人小吃货，喜
精不喜多，口味清淡，不喜欢煎炸油食品，做菜清淡，少盐少油快炒，清蒸，炖，卤，
白灼为主。Lg超大骨架（neckline 49cm！！！），不挑食，根本不吃零食尤其讨厌甜
食。
2. 以前在德州因为天气好（lz喜热），基本能每周1-2次两人走路往返学校（单程
60min 4mil... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 21 惊艳十大经典菜谱 无法抵挡的美色诱惑 4
4月8日18:03:28 文章来源：千龙新闻网
№7 醉虾
入选理由：食虾是国人的大一统嗜好，连日本人都知道，请中国人吃饭，以点虾最得
人心。还有明星追捧，据说王菲每到台湾，必吃口味辣重的胡椒虾。然而啖食鲜物，尤以
活吃最佳，醉虾正是如此，将蹦跳不止的活虾用酒腌制，将酩酊状的活物点蘸调味吞下，
其甘美，自是不言而喻的了。取食本款的技术要义，在于对虾壳的破坏程度，狼藉一堆，
有失儒雅，属于自堕品格。完美的做法是，将几乎看不出牙齿痕迹的虾壳码成一条弧线，
或者长城墙垛模样，则于本款的体会，就是老饕级别的了。只是，限于地域限制，本款实
属倾城倾国的佳人颜面，难得一亲芳泽，故点击指数不得不大打折扣。
点击指数 ★★★★
备选 白灼虾/清蒸鱼完鱼
备选理由：白灼是仅次于活吃的烹制手法，如今似乎已经铺展得震天价响，稍微有点
儿台面的菜馆都敢招呼。其实白灼实在不是热焯，火候功夫必须恰倒好处，拿捏得不差分
毫才行，所以，食此菜款，非到粤菜根据地的广东不可。鉴于广东虽非远恶军州，却也不
是为吃一餐饭就轻易去得的，故此备选。
和鸭是鸡的次选一样，鱼也是虾最 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 22 她吃的是云吞面，加白灼菜心
但是这家的白灼菜心像是水煮的，就不是很感兴趣
话说我想试着做白灼菜心了 |
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l*y
发帖数: 21010 | 23 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 24 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 25 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 26 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 27 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: LeisureTime
标 题: 我这几年看过的最好最多的诗，保质保量，我昨晚上一晚上没睡觉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:48:19 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 说起豆腐，原汁原味多好。可是，在武汉一些黑作坊为了有卖相，大搞变白增大豆腐，然后装进假冒的“政府放心工程”包装内大肆坑人。
"315"期间，暗访人员根据情报，在武汉一空气污浊的喷漆院内，见到两家漂白脆皮豆腐黑作坊生产过程，令人吃惊不已。
脏乱的地上，赤裸裸地堆放有大量深色的小圆片(脆皮豆腐)，放到水池内一漂，神奇般地变得又白又大。5个围池内，都漂满了货。池边的墙壁乌黑长满霉菌。豆腐漂白后，不断装进印有“市政府放心工程”字样的包装袋内。
黑作坊“化学试验室”，放有不少袋装氢氧化钠和桶装的双氧水，暗访员用手一接触，灼手。生产者说这东西投放水中，可使脆皮豆腐变白变大;它有腐蚀性，灼手才是正宗贷。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 网友“黑人光辉”晒的天价海鲜账单。
昨天，海南省副省长、三亚市委书记姜斯宪对今年春节黄金周期间游客反映的海鲜排档、出租车及个别景 区“宰客”现象向公众致歉。与此同时，网友们还陆续晒出春节期间在三亚被宰的“天价”菜单。
据大洋网报道，对于涉事的海鲜档该如何处理?三亚市相关官员前日表示，在没有找到确凿证据之前不能给出具体处理建议，目前仍在进行调查。截至昨日，涉事海鲜档仍未恢复营业。
存在一些害群之马
三亚市委、市政府于昨天上午举行媒体见面会，海南省副省长、三亚市委书记姜斯宪在见面会上表示，将以此次事件为契机，虚心接受批评，努力向国内外优秀旅游目的地学习，实实在在做好市场监管，真正把三亚打造成高品质的度假家园。
姜斯宪首先对广大媒体、网友对三亚宰客事件的关注表示感谢，称三亚将组织力量，认真消化这些批评意见。他表示，这次事件也表明，三亚旅游市场的确存在一些害群之马，对这些害群之马将采取零容忍的态度，严肃查处，切实维护广大消费者的利益。“绝大多数经营者是奉公守法的，但即便是有少数害群之马，也足以使我们这样一个城市受到很大的伤害。”他说。
他还表示，三亚节日期间接到的投诉反映出三亚在旅游市场存在薄... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 97 | 30 郭林家常菜 菜单 [转贴 2007-10-22 19:30:28]
字号：大 中 小
热菜:
八宝鱼仔蒸豆腐 22 拔丝(苹果,山药,红薯) 16 百宝鲜豆腐 20
鲍汁扒火腿津白 22 鲍汁扒野山菌 18 冰镇时蔬 16
菠萝咕噜肉 16 薄饼羊肉 26 茶树菇烧肉 26
炒烤肉 26 醋溜大白菜 8 脆皮米粉肉 18
吊锅板栗烧鸡公 28 东坡肘子 28 豆花肥肠 18
豆只鲮鱼油卖菜 14 剁椒鱼头 26 风味羊排 26
腐干咸肉 16 干煸扁豆 12 干烧(家常炖)黄鱼 28/3条
干烧笋尖 16 干炸小黄... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 31 显然是没听说过川菜的人，水煮是很重的麻辣汤，
白灼才是用白开水烫熟。 白灼是粤菜常见菜式，把各种菜用白开水烫熟，放上姜丝葱
丝，淋点热油，蘸酱吃。 |
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h*********a
发帖数: 34 | 32 哎呀呀，我来迟啦，希望还赶得上做一片小绿叶：）
[食客人数]：三人（老妈、老公和俺）
[菜肴数量]：6道
[准备时间]：3个小时
[参赛作品]：卤味大杂烩、密制小鱼仔
[全家福]：卤味大杂烩、口水鸡、密制小鱼仔、白灼西兰花、红烧肉、海带炖排骨、泡菜
卤味大杂烩——鸭珍、鸭掌、卤蛋
吉祥如意——口水鸡
年年有余——密制小鱼仔
白灼西兰花
红红火火——红烧肉
海带炖排骨
一家幸福大团圆——恭贺新禧 |
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B********e
发帖数: 19317 | 33
豆泡猪肉里面放菜椒，我个人觉得有点怪。
菜椒口感比较脆，但其它的东西都是软绵为主，我会觉得有点怪。
右上那个，看不清是不是鱼豆腐，用鱼豆腐来做挺好吃的。
汤看着挺不错嘛。
虾是白灼吗？冰冻的无头虾白灼觉得很鸡肋啊。
纯属个人意见哈。 |
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a********a
发帖数: 3082 | 34 淡盐水白灼, 其实俺们海边长大的吃新鲜鱼虾都是白灼或者清蒸的多, 至今还没搞明白
香辣蟹这种东西的来历
如果肠胃足够强大可以做卤水呛虾或者醉虾 |
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s*y
发帖数: 18644 | 35 新雅酒家
Sun Ya Seafood Restaurant
今天去吃了象拔蚌两吃，白灼和汤，都很鲜嫩，刀功和火候都很好。还可以点白灼和椒
盐两吃，据说也不错的。象拔蚌现在正当季，17刀一磅，菜店里活的12刀一磅，大家抓
紧了。
以前在他家吃过当季的皇帝蟹两吃，13刀一磅，做得也不错。
他们家的烤鸭和叉烧也很好吃，秒杀chinatown所有烧腊店，点拼盘就好。
今天还点了豉汁蒸排骨，做的也好。
标准粤菜馆子。
最好的是，自带停车场，趴车不用花钱不用绕圈找位，人也少，不用排队等座。隆重推
荐！ |
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w*****5
发帖数: 7 | 36 首先申明我不是原创，原创是food版的绝色长生香辣虾。我就是简化了一下，发觉味道
还是很不错的。同志们有兴趣可以告一下嘛。
原版在这里：http://www.mitbbs.org/article_t/Food/31258537.html
我第一次整是基本照原版的，但是觉得油炸实在太废油。吃完了觉得其实重点是在调料
，LG也建议其实白灼沾佐料是不是效果一样。
所以今天省了油炸，步骤如下：
无头虾解冻，去虾线，加少许盐，料酒腌一腌（腌好久个人觉得随便）。腌起了就去准
备其他的材料。葱姜蒜切好（蒜可以多切点，事实证明最后炒出来，蒜片是最好吃的）。
然后烧水，开了以后，放虾，水再滚的时候，把虾拿出来。为了入味，我是接到把皮去
了的，后来吃起来也方便些。可能不去皮也可以，不过味道肯定都在皮皮上。
放油，七八成热，下切好的葱姜蒜，同时下老干妈的油辣子（不是很辣，可以多放点）
，急炒几下，闻到爆香了，放虾。放酱油，几滴老抽，少许糖，翻炒。虾都是熟了的，
所以大概炒两下，混合均匀了，加点葱花，就可以出锅了。
家里正好有些烘培好的芝麻，顺手撒了些，拌到一起。（这个随兴，个人觉得帮助不大）
事实证明，白灼 |
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r***u
发帖数: 1272 | 37 为什么明星特别是欧美明星的街拍帖一直这么受欢迎？因为她们的YY搭配值得借鉴，因
为她们之中很多人能把YY穿得气场强大。我们看着她们，仿佛在看一面镜子。多么希望
镜子里的倒影是自己。
我相信作为普通人一个，很多人并没有明星的身高，或者明星的身材，或者明星的脸蛋
，或者明星的钱财……但我们能不能有一点点明星的气场？
有的。
气场并不一定来自身高身材脸蛋钱财，当然这些很重要。问题是，我们也许都有过这么
一个经历：在大街上看到有身材高挑或容貌出众或衣衫光鲜的MM，可当她一抬头一迈腿
一说话……我们要么失望，要么刹那间心理平衡。
由于职业的关系，我碰到许多气场不小令人欣赏的MM，也碰到更多五雷轰顶印象幻灭的
MM。气场，真的不是靠拗造型、或端着架子做出来的。有时候，让自己在细节上有一些
改变，你的气场就会慢慢凝聚。
一、告别小碎步
小碎步这个玩艺，在20岁以下的MM身上最为常见。特征如下：脚跟微踮，重心放在前脚
掌，膝盖夹紧，小腿以下部分以内八字形式快速迈动。再明显一点，双掌紧贴大腿两侧
，跟着快速摆动，然后人体在这样的摆动中迅速向前位移。
小碎步说好听点，是稚气可爱；一直用的话，整个人就是一副... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 38 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 我开始还真傻傻的分不清，王丹璐和白百何这两人，我是天生的那种脸盲症吧，最后终
于让我找到一个分辨这两个人的窍门，就是从胸部来区分，谁是白百何谁是王丹璐
王丹璐的胸，看过烈日灼心的人都知道吧，王丹璐脱了膀子，从侧面镜头打过去，竟然
是空无一物，可见王丹璐的胸是有多么的大！估计也就是用来区分反正面的功能吧
白百何的胸，从直观上来说也是真心的不大，但至少比王丹璐要强两个杯以上，估计也
就是B杯，撑死了B杯！哈哈！王丹璐连A都算不上
先出名的是王丹璐，真心的说，王丹璐要比白百何长得好，好上四五倍没问题，白百何
如果不化妆的话，比路人甲还路人丁
但白百何后来者居上，现在的名气和人气显然比王丹璐高的不是一星半点，这我就纳闷
了，白百何比王丹璐强在了哪里？
论演技，王丹璐绝对不是什么杨幂景甜赵丽颖一样的脑残花瓶，演技可以说可圈可点，
白百何的演技跟王丹璐比还是差一点，主要靠装傻和卖萌为主
我总觉得白百何后来者居上，跟他老公羽泉有关系，他老公叫啥我忘了，因为我不喜欢
羽泉这组合
或者是人缘的事？反正有点不解！ |
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发帖数: 1 | 40 天空响起阵阵雷声，一场雷阵雨不期而至。陆亦可一行人冒雨穿过院子，上了面包
车。车刚开到大门口，就被两辆公安警车堵住了。
陆亦可走下检察警车，一警官拦在面前。陆亦可认识，是京州公安局的秦队长。她
出示证件，秦队长也出示证件。她执行公务，秦队长也声称执行公务，双方寸步不让，
各说各的理。秦队长让陆亦可到市局的看守所去接受蔡成功的举报。陆亦可冷笑不止，
道是蔡成功万一在你市局看守所一觉睡过去，来个心脏病发作呢？谁负得了责任？陆亦
可明说了，她要防止有人对她的举报人和重要证人搞杀人灭口。秦队长也把话挑明了：
你们这位举报人和重要证人还涉嫌重大安全责任事故罪、以危险方法危害公共安全罪，
是市公安局目前头号重点通缉对象，是不可能跟你们到检察院去的。陆处长，“九一六
”事件你们不会不知道吧？死伤那么多人，造成的社会影响极其恶劣……
乌云挤满天空，光线暗淡，白昼变黄昏。大雨骤急，水柱狂泻，仿佛苍穹捅开无数
窟窿。街上不见行人，如此天气谁敢外出行走？路面处处水花迸溅，好似小精灵快乐舞
蹈。人行道旁的柳树却是一副惨状，长发乱甩，枯枝败叶纷纷飘落，貌似痛不欲生的样
子……
公安检察双方僵持不下，于暴雨中面对... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 41 说到底对吃的最有研究还是中国人：工作叫饭碗，开除叫炒鱿鱼。嫉妒叫吃醋，占便宜叫吃豆腐，被起诉叫吃官司，拿人好处叫吃回扣，没遇着人叫吃闭门羹。没钱了都想着用吃土来形容！真的是什么事情都爱用吃来形容，今天就用充足的事例来给大家讲讲为什么中国叫China
中国人到底有多爱吃？一起来感受一下：
01
要不你以为中国为啥叫china？(chi na)
02
可能全世界这么多大学， 只有中国的大学门口 才会有小吃一条街吧。
03
不论台湾，还是西藏新疆， 一寸一厘的国土都不能让， 谁知道上面能长出什么好吃的来
04
什么事情都爱用吃来形容： 工作不叫工作，叫饭碗。 开除不叫开除，叫炒鱿鱼。 嫉妒叫吃醋， 占便宜叫吃豆腐， 被起诉叫吃官司， 拿人好处叫吃回扣， 没遇着人叫吃闭门羹。 没钱了都想着用吃土来形容！ 你自己说，中国人爱不爱吃？
05
作为入侵物种， 小龙虾在中国颜面扫地， 居然沦落到要靠人工养殖才能活下去…… 如果有外来物种入侵中国成功了， 一定是因为它不好吃。
06
我这辈子， 唯一拿得起放不下的， 就是筷子了。
07
晚上宿舍一人饿醒， 全宿舍人都饿了。 翻遍宿舍找不到吃的，超市又关门... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 42 三菜一湯 香煎豬排 大蝦蛋餅 蒜蓉芥蘭 西洋菜豬骨湯
上三個家常菜，再配西洋菜豬骨湯。煮法巨簡單，哈哈哈。。。材料用了肉類、海產、
青菜、蛋配搭，湯方面，入夏熬了個比較清涼的湯。
煎豬排，選材時盡量選擇適用於煎的食材（廢話～不過偶覺得煎出來的豬排是否能做到
嫩口，這點還算蠻關鍵的）。豬排頭晚錘鬆（每面錘一遍即可，錘太久肉變得太鬆散）
，用刀面每面大力拍一下，以糖、鹽、生抽、紹酒、生抽、麻油、生粉調味，幫豬排按
摩（個人覺得也是關鍵），放回冰箱醃至入味。熱鍋加油，大火煎至一面金黃後，翻面
再煎至金黃色，即成。
清理蝦線，用水把蝦沖幾遍，令肉質變爽，起油鍋，下蝦快炒，盛起備用。加少許油，
煎蛋餅，快熟的時候，把大蝦舖在蛋餅上，灑點蔥花，即成。
切蒜蓉，燒水加糖白灼芥蘭，另起鍋熱油，爆香蒜蓉，加頭抽、兩滴麻油，淋在已灼熟
的芥蘭上。
燒水準備煲湯，另一邊鍋同樣燒開水，讓帶肉豬骨（偶比較喜歡買帶肉的骨頭煲湯，讓
菜湯帶回肉鮮味）去血沫，撈起豬骨，沖乾淨血沫，倒進湯鍋裡熬一個多小時。及後把
西洋菜（份量要準備多一點才出味）洗乾淨，先煮好骨湯，再放西洋菜，待會放紅蘿蔔
，再煮大約半小時即成，差不多... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 43 大隐26
简介：
为了查清父亲的死因，必须更接近万神殿的核心，尼斯因此接受了万神殿提升等级的邀
请，但对与几乎已经在万神殿内部暴露身份的尼斯来说，他需要一个新的身份……
为了避开切尔哈兰总督，也为了见证法兰克国王的死亡，杜埃兹红衣主教与尼斯到了法
兰克王国拜访路易王子，就在这关键的时候，圣殿骑士团找上尼斯，他们的目的是什么？
人物介绍：
安杰拉——女神战士，尼斯近卫的队长。
爱夏——女神战士，尼斯近卫的副队长。
海因茨?考斯特——尼斯的父亲。
芳汀——商人的女儿。
大隐26第一章，真正的核心
感谢船兄，大隐吧吧首发
http://tieba.baidu.com/f?kw=%B4%F3%D2%FE%B0%C9
空气中散发着浓重的血腥味，无尽的血光荡来荡去，隐约可见整池的血水里，浸泡
着一个样子奇怪的人形物体。
一个接着一个魔符飞入血池之中，血池四壁篆刻着繁复的魔法阵，每一个魔符飞入
其中，就会启动魔法阵的一部分，魔法阵原本是暗的，某一部分被启动之后，就会显露
朦胧的光芒。
尼斯盘腿坐在血池旁边，他坐在一个黄金铸造的平台之上，平台四周同样篆刻着繁
复的魔纹，在他的面... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
mayo (千万别笑) 于 (Tue Dec 27 10:43:01 2011, 美东) 提到:
1) 苏厚民其人
去年秋天，我孤身一人去了亚马逊河钓鱼，回来以后，一直像丢了魂一样。回忆起
在亚马逊河的日日夜夜，时常激动得夜不能寐，想到在我手下逃脱的那几条大鱼，现在
还悠哉悠哉的在亚马逊河里四处游逛，就怨恨老天爷不肯开恩让我将它们绳之以法，所
以我打定主意，今年的假期一定要再回亚马逊去寻梦，所有的准备工作，从夏天开始我
就着手进行了。就在我一心一意等待出发的时候，一个突如其来的电话改变了我的计划。
电话是我在洛杉矶的表哥苏厚民打来的，一拿起电话就听他在嚷嚷:"震宇啊，巴西
不要去了啦，去罗马尼亚多瑙河三角洲，我陪你一起去!"我当下就很奇怪，去年准备去
亚马逊之前，就通报过他了，也曾邀他一同前往，搞了半天却不了了之，今天不知道他
哪根筋搭错了，怎么变得那么起劲?
这个苏厚民是我的表哥，我姑妈的大儿子，48年他当空军的父母随国民党军队撤走
台湾，51年他出生在台北，大我两个月。17岁... 阅读全帖 |
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y****3
发帖数: 951 | 45 “美国国宴很神秘，但看菜单感觉又很简单，不知道福州酒店的大厨们能不能照搬复制
?”昨日(20
日)，福州读者林先生看到有关奥巴马总统用国宴招待正在华盛顿访问的中国国家主席
胡锦涛(访美专
题)相关报道时，对美国国宴产生了浓厚兴趣。
【说法】看着简单 复制很难
记者昨日联系了福州香格里拉大酒店、福州西湖大酒店、美伦华美达大饭店、闽江
大饭店等福州
高星级酒店，询问这些酒店能否推出福州版的美国国宴时，不同酒店回复不一。
福州五四路一酒店相关负责人表示，国宴菜谱听起来比较简单，但酒店大厨要原样
做出来难度
大，得花心思认真研究才行。福州鼓楼区一五星级酒店有关负责人则表示，国宴给人的
是一种庄重
感，是宴请规格的一种体现，因此酒店方面不会轻易复制国宴。
【评价】菜品新颖 创意独特
“美国国宴难以原样复制，福州每个酒店的西餐出品都不一样，何况是高规格的国
宴西餐，比如羊
脂奶酪水果沙拉，用不同的沙拉搭配，沙拉搭配的比例都会影响到菜品的入口。”福州
某五星级酒店刘
大厨告诉记者，从国宴菜谱中可以看出，美国国宴经过非常精心准备，看似简单，但其
实搭配得非常
合理。“西餐讲究恰到好处，国宴也一样，简单... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 潮皇食府的厨师正在制作广式年糕。
炸年糕
肠粉
蛇焖鸡
烤虾
茶餐厅菜品
潮皇食府沿袭古法制作的盆菜。在广州，盆菜和年糕都是过年必备的应节食品，有着浓郁的具有岭南特色的年味。
在寒凉的冬季，粥是广州宵夜中不可缺少的组成部分。
广州街头卖炒河粉的排档。
吴亻系（茶餐厅）谐音粤语中的“唔亻系”，意思是这不光是一家茶餐厅。
快过年了，年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来：可以闻得到广式香肠的甜香，有老人做马蹄糕，餐厅里的厨师忙着做年糕，盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱葱，南国的冬天依旧温暖，老人们穿着单衣在街边散步，步行去一家馆子吃早茶，聊天，吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家，如果想吃早茶，他们能随口说出10家各种吃早茶的地点，并且确切到每一家只吃哪种点心；如果吃宵夜，他们也能林林总总说出一串名字，从甜品到肠粉，从炖盅到砂锅粥。这个城市的底色是平实，食物也如此，无论豪华餐厅还是街边小店，都能吃出本分滋味。“日常”在经历反复颠簸之后，在这个城市依然存留，在一餐一饭之中。
早茶里慢悠悠的粤菜精神
美食家沈宏非上世纪80年代考入暨南大学，到了广州。后来他回忆，当... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”花惠生。
花惠生依然很忙。除了要接受电视台的采访外，他还要忙活“青奥菜单”。在接受澎湃新闻专访时，不时有人来花惠生的办公室询问或汇报菜品、厨师和食材的事宜，而花本人的电话也响个不停。
作为金陵酒店管理公司副总裁的花惠生，是一位拥有20多年掌勺经验、响誉江南的资深名厨，也是一位料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”。
6天前，花惠生再一次完成了国家领导人宴请中外来宾的“国宴任务”——8月16日晚，国家主席习近平携夫人彭丽媛，在南京紫金山庄宴请了多位受邀出席南京青奥会开幕式的国家和国际组织的领导人。
作为16日晚国宴后厨的“总指挥”，花惠生评价这一次国宴做得“很圆满”。尤其在上菜和用餐时间上精准控制，宾客们对精致菜品也纷纷赞许。
一场国家领导人举行的宴请餐会，上到厅堂礼仪、下到厨房料理，究竟有多少讲究？而什么样的宴请，才能算得上国宴？又是何等菜品，才能被端上国宴之桌？16日晚的“五菜一汤”中又是怎么确定的？
澎湃新闻记者经多方采访，揭秘一场国宴的“厅前厨后”：来瞧瞧国宴吃什么，又该怎么吃。
国宴主食“五菜一汤”，习大大或爱吃爆羊柳
《舌尖上的中国2... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 48 大明虾就是他那里的那种灰虾对巴
其实超市经常有新鲜活虾特价，100g也就9毛钱，自己回家白灼一下更爽。
我们每次去都点得差不多，
mussel - 叁吧酱炒
白蚬-豉椒炒
虾-药材
黄鳝 - 宫保
石斑 - 清蒸
竹蛏 -蒜蓉
龙虾 - 上汤 + 粉丝
素菜坚决不点，因为一盘素菜根一盘贝壳差不多价格。 |
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x****e
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白的14斤，吃完饭15斤
花的是个苗条的帅哥，一直保持在8。5斤
大肥爱吃法国皇家猫粮、妙鲜包、猫罐头、鸡肝、多春鱼、伊利奶片、八宝粥、烤红薯、
豌豆黄、大白兔奶糖、烤大虾。。。
二肥爱吃除了奶片以外上面所有加白灼虾和螃蟹腿儿。。。
但是平时两个家伙只有国产韦嘉猫粮，所以照片上脸色都有点儿难看。。。 |
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