k***g
发帖数: 4904 | 1 zz 常用中成药的真相
·方舟子·
【标明的成分】
板蓝根。
【声称的功效】
清热解毒，凉血利咽。用于防治普通感冒、流行性感冒、流行性乙型脑炎、 流行
性脑脊髓膜炎、扁桃体炎、慢性喉炎、流行性腮腺炎、单纯疱疹口炎、非 典型肺炎、
传染性肝炎、暴发性红眼、白喉、水痘、扁平疣等疾病。
【真相】
板蓝根一般指十字花科植物菘蓝的根，但在南方也以另一个科的植物—— 爵床科
的马蓝的根做为板蓝根。
现代医学对病毒性疾病仍缺乏特效药。因为碰巧用“病毒”来翻译virus， 带了个
“毒”字，于是“清热解毒”的中药就被中医用来治疗各种病毒性疾病， 似乎“解毒
”就是用来解决病毒的，其实不过是望文生义，中医所说的“毒” 泛指各种致病因素
，与病毒本不是一回事。在这类中药中，没有哪一种比得上 板蓝根那么神通广大，那
么声名显赫，几乎被认为能防治一切病毒性疾病乃至 细菌性疾病，甚至能对付萨斯这
种新兴传染病。但是板蓝根被用以治疗的那些 病毒性疾病，多是能自愈的自限性疾病
。并无确切的药理研究和严密的临床试 验证明板蓝... 阅读全帖 |
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i***0
发帖数: 8469 | 2 海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已
有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世
界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝
、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本
草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，
足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉
硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
中国通称的海参(Sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指
海参属。海参属是海 财神岛9年海参[1]参纲最大的属，包括120多种。棘皮动物门(
Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。
食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。
各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太... 阅读全帖 |
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w***0
发帖数: 222 | 3 are you sure? go over any pharmacy OCT shelf, Ginseng cap are everywhere.
relatively high percentage population here also into the correct, evidence-
based supplements. Evidence-based, is the key.
Gingseng has been clearly studied and the pure extract is called ginsenoside
. easily Googled---
panaxoside；Ginsenoside
人参皂甙是从中药人参中分离的具有生物活性的皂甙类成分的总称。为人参中的主要成
分，目前已分离出近30个单体。几乎可以重现人参粗制剂的全部生理活性。按甙元的不
同可分为两种类型，达玛烷型四环三萜皂甙和齐墩果烷型五环三萜皂甙。人参茎叶、花
蕾和人参果、芦头均含有皂甙类成分。人参皂甙毒性极低，未见有溶血作用。
the sidenafile (viagra) has be... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 4 链接在此：
http://baike.baidu.com/view/65578.htm
编辑本段植物属性形态特征
晚香玉
晚香玉，又名夜来香、月来香。属石蒜科，多年生鳞茎草花。穗状花束顶生，每穗着花
12朵-32朵，花白色漏斗状具浓香，至夜晚香气更浓，因而得名。露地栽植通常花期为7
月上旬至11月上旬，而盛花期有8月-9月，为夏季切花种类。高80厘米左右，叶基生，
披针形，基部稍带红色。总状花序，具成对的花12-18朵，自下而上陆续开放，花白色
，漏斗状，有芳香，夜晚更浓，故名夜来香。5-11月开放。蒴果。栽培品种有白花和淡
紫色两种：白花种多为单瓣，香味较浓；淡紫花种多为重瓣，每花序着花可达40朵左右。
冬季休眠球根植物，在原产地为常绿性，球根鳞块茎状(上半部呈鳞茎状，下半部呈块
茎状)。基生叶条形，茎生叶短小。花葶直立，高40---90厘米；花呈对生、白色，排成
较长的穗状花序，具浓香，至夜晚香气更浓；花被筒细长，裂片6，短于花被筒；有重
瓣品种，花香较淡，花期7—10月。果为蒴果，一般栽培下不结实。[1]
生物习性
喜温暖且阳光充足之环境，不耐霜冻， 晚香玉
最适宜生长温度... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 5 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: nile (nile), 信区: ChineseMed
标 题: 从方是民邪批川贝看其虚伪本质
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 21:41:25 2014, 美东)
方是民妄言人不吃饭7天有生命危险。我就发现科学定律是他可以任意创造的。人不吃
饭７天最多损失体重的６％，离文献记录饿死人损失体重一般是６０％还差很远。再看
看他硬要把韩寒一篇疥疮看医生的文章扯到韩寒他爹肝炎黄疸皮肤瘙痒上去。我就知道
这位科普作家对医学脑袋里装的都是些似懂非懂，似是而非的概念。他的一篇评常用中
药的文章被人广为传颂。看了第一段，错误之公然实在令人不敢相信。我们真的是生活
在信息时代吗？我们还是看文章吧。
咳嗽是人体清理呼吸道，排除多余的分泌物、微生物、异物的一种生理反应。咳嗽本身
不是病，而是人体的一种自我保护，频繁、严重的咳嗽则是某种疾病的症状，例如感冒
、咽喉炎、支气管炎、肺炎、肺结核。既然咳嗽是人体保护反射，止咳反而有可能危害
健康（特别是肺病患者），一般是不提倡的。如果咳嗽过于严重而需要治疗，也应该是
针对引起咳... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 6 方是民妄言人不吃饭7天有生命危险。我就发现科学定律是他可以任意创造的。人不吃
饭７天最多损失体重的６％，离文献记录饿死人损失体重一般是６０％还差很远。再看
看他硬要把韩寒一篇疥疮看医生的文章扯到韩寒他爹肝炎黄疸皮肤瘙痒上去。我就知道
这位科普作家对医学脑袋里装的都是些似懂非懂，似是而非的概念。他的一篇评常用中
药的文章被人广为传颂。看了第一段，错误之公然实在令人不敢相信。我们真的是生活
在信息时代吗？我们还是看文章吧。
咳嗽是人体清理呼吸道，排除多余的分泌物、微生物、异物的一种生理反应。咳嗽本身
不是病，而是人体的一种自我保护，频繁、严重的咳嗽则是某种疾病的症状，例如感冒
、咽喉炎、支气管炎、肺炎、肺结核。既然咳嗽是人体保护反射，止咳反而有可能危害
健康（特别是肺病患者），一般是不提倡的。如果咳嗽过于严重而需要治疗，也应该是
针对引起咳嗽的病因（例如抗菌、消炎、戒烟），根除咳嗽的因素，而不是简单地强制
止咳。如果咳嗽严重到影响生活，可以考虑使用止咳药。止咳药通过作用于大脑中的咳
嗽中枢、暂时抑制住咳嗽反射而发挥作用。常用的止咳药包括天然的麻醉品，例如从鸦
片中提取的可待因（会成瘾），和... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 [zz]
可引起中毒蔬菜豆类的辨别
部分蔬菜豆类引起中毒的原因主要是由于其本身含有红细胞凝
集素和皂甙等毒素。
蔬菜豆类生物属性
蔬菜豆类俗名繁多而且杂乱，按生物属性划分，蔬菜豆类均可
归为同一个科（蝶形花科），不同的属、种和亚种。
植物界→木兰植物门→蔷薇纲→豆目→蝶形花科。
蝶形花科常见的有三个属：长豇豆属、菜豆属、豌豆属。
1、长豇豆属：如长豆角等，含有少量皂甙，不含红细胞凝集
素，目前未有因其本身毒素引起中毒报告。
2、菜豆属：如四季豆、东北面豆等，红细胞凝集素和皂甙等
毒素含量与种植的季节、气温、产地和豆类本身成熟度有关，食用
不当可引起食源性疾病。 |
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a*******t
发帖数: 10093 | 8 什么叫中医没有“科学”依据？
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1．止血--云南白药能显著缩短家兔和人的凝血时间，缩短家兔的凝血酶原时间，缩短
大鼠出血时间，能对抗肝素及双香豆素的抗凝作用。其凝血作用机制是通过使血小板膜
通透性增加，引起血小板成分，包括腺苷酸和钙的释放而产生的，与凝血酶诱发的血小
板反应相似，其止血作用主要来自药物中的有效成分，与其PH及血管收缩无关。
2．活血化瘀--云南白药能明显改善高分子右旋糖苷引起的微血管循环障碍，能明
显减少结扎造成的大鼠下腔静脉形成的血栓及减轻血栓重量，与对照组比较，有显著性
差异。（P<0.01）
3．抗炎--云南白药总皂甙皮下注射对大鼠佐剂性多关节炎原发病变，角叉菜所致
足爪肿胀，白细胞趋化性炎下模型和棉球肉芽所致肿胀，均有抑制作用，其抗炎机理一
方面通过抑制炎症介质组胺和前列腺素E的释放，并对抗二者引起的关节肿胀和毛细管
通透性增强，另一方面则可通过促进皮质激素分泌而产生。
4．增加心肌营养性血量--用同位素8bRB测定... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 2693 | 9 第一次看方舟的长文，文笔还可以，基本流畅，可读。
人参与西洋参：历史与现实，神话与事实
·方舟子·
有人说中国人服用人参（Panax ginseng）已有四千年的历史。但是在
先秦文献和西汉史书中并无关于人参的记载。人参的最早记载见于两汉期间
大量出现的用神学附会儒家教义的纬书这类荒诞不经的迷信著作中，如“摇
光星散而为人参，人君废山渎之利则摇光不明、人参不生”（《春秋纬》）、
“君乘木而王有人参生，下有人参上有紫气”（《礼纬·斗威仪》），这显
然是由于人参像人形而引起神秘的联想，把它当成神草。稍后，中国第一部
药物学著作《神农本草经》首次将人参当成药物收入。此书托名“神农”，
成书时间大约在东汉中期（公元100年左右），在唐朝时候已失传，现存版
本是后人从其他著作的转载中收集起来的所谓辑佚本。在《神农本草经》中，
人参被列为“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年”
的上品“君”药之一，其药理则是“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，
除邪气，明目，开心，益智。”颇类似于现在的“保健品”广告，但也不算
突... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 2693 | 10 人参与西洋参：历史与现实，神话与事实
·方舟子·
有人说中国人服用人参（Panax ginseng）已有四千年的历史。但是在
先秦文献和西汉史书中并无关于人参的记载。人参的最早记载见于两汉期间
大量出现的用神学附会儒家教义的纬书这类荒诞不经的迷信著作中，如“摇
光星散而为人参，人君废山渎之利则摇光不明、人参不生”（《春秋纬》）、
“君乘木而王有人参生，下有人参上有紫气”（《礼纬·斗威仪》），这显
然是由于人参像人形而引起神秘的联想，把它当成神草。稍后，中国第一部
药物学著作《神农本草经》首次将人参当成药物收入。此书托名“神农”，
成书时间大约在东汉中期（公元100年左右），在唐朝时候已失传，现存版
本是后人从其他著作的转载中收集起来的所谓辑佚本。在《神农本草经》中，
人参被列为“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年”
的上品“君”药之一，其药理则是“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，
除邪气，明目，开心，益智。”颇类似于现在的“保健品”广告，但也不算
突出，因为这类被认为久服轻身延年的上品药在书中列举了... 阅读全帖 |
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D********e
发帖数: 665 | 11 ZT
97年8月，WHO和其它三家的联合会上就提出这个命题了，非常尖锐，它说啊，研究传统
医学，往往都从药入手，而药呢，又集中精力放在有效成份的研究上。但是，有效成份
的问题，是非常复杂的，它的定义非常困难的。第一，大多数的生药制剂它的化学活性
成份是不可知的。你说人参是皂甙，皂甙多了这人参的质量就好了？不见得！银杏叶是
黄酮，黄酮的含量多了就银杏叶质量就高了？不见得！因此，必须将生药制剂的整体做
为有效成分，这个是比我们国家要更靠近中医的实际了。当然，制定标准还应该要考虑
栽培、收获、加工、调剂等相关因素。什么叫有效性呢？它是通过体外或者动物模型实
验，生物作用未必能完全转换到人身上。这一条能认识到，也是非常了不起的。就是说
，它的作用必须通过临床研究来确认，物理学的实验可以判决性实验，可是生物学实验
、医学实验只能仅供参考，仅供你在临床中参考。你临床中知道这个消息，咱们临床可
以试试看，灵不灵？你不能说听他的，听他的你就倒霉。了不起啊！所以张部长97年就
和我谈这个问题，对于辨证论治的疗效评价怎么考虑。那么接下来，就是我们循证医学
的问题，循证医学我们中医界怎么用？当时在会中我就提 |
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p****y
发帖数: 23737 | 12 据《39健康网》报道，国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹
，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管
保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好？
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称
，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（
2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳
糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺
乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对
人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功
效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。
“一杯鲜豆浆，天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受，医科大学营养研
究室廖教授对记者说，由于豆浆营 |
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s********1
发帖数: 211 | 13 From Google translator, 将英语译成中文, 若有疑义，请参查原文。
最近，出现了新的兴趣在素食。今天有
无数的书籍，食谱，推广素食和杂志文章
饮食以及对那些谁愿意遵循素食饮食指导。一
简短的历史透视素食
在过去，许多人认为是奇怪的和赶时髦，但素食
计划不当素食已成为公认的，许多人，包括
美国饮食协会作为被营养充足，
提供健康福利的预防和治疗慢性乙型肝炎
疾病（1）。
选择nonvegetarian生活方式具有显着的保健和医疗费用
。总在美国的直接医疗费用占肉类
用量估计为30-60亿美元，经基础
发病率较高的高血压，心脏病，癌症，糖尿病，
胆结石，肥胖和杂食动物之间的食源性疾病与
素食者（2）。
一个科学的大量文献表明，对消费
饮食全谷物，豆类，蔬菜，坚果和水果，与
避免肉类和高脂肪的动物产品，以及定期
锻炼计划是始终与降低血液中的胆固醇
水平，降低血压，减少肥胖，因此少心
病，中风，糖尿病，癌症，死亡率（1,3，4）。在非洲，
美国人来说，坚果，水果和蔬菜沙拉频繁消费
与降低百分之35-44的总死亡率（5）的风险。
特色
素食是区别于杂食其内容
干豆和小扁豆。这... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 4351 | 14 转基因作物的毒性问题 5
作者：石老人
科普几个问题：
一、关于植物基因组
植物中有核基因组、线粒体基因组和叶绿体基因组。它们各有独立的DNA复制系统，请
查自主复制这个概念。叶绿体是植物将太阳光的能量（“万物生长靠太阳”的根据在这
里）转变为化学能的场所（第一步是将光能转变成糖类，……）；线粒体是细胞一切活
动的能量来源场所，类似于一个城市的发电场。但它们在生物体内是相互依赖相互影响
的，这个问题太复杂。
举2个例子，植物的叶子是光合作用的主要场所，植物的光合作用由叶绿体负责，多数
植物的光合作用的最关键酶叫RUBP羧化酶（另一个叫 PEP羧化酶，存在于玉米、高粱等
C4植物中，但C4植物的二样化碳固定也主要靠RUBP羧化酶，只是多了一条C4途径），这
个酶的最主要作用是固定二氧化碳（不止这一个功能）。RUBP羧化酶含16个亚基，其中
的8个亚基是核基因组编码的，8个亚基是叶绿体编码的，分别来自核基因组和叶绿体基
因组的16个亚基组成一个很大很复杂的蛋白质，这就是RUBP羧化酶，植物叶片中水溶性
蛋白质的一大半是这个酶。叶绿体中捕捉光子的主要色素是叶绿素，包括A、B等（当... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 4351 | 15 声明一下，本文转自西西河石老人的帖子，之前贴了链接但发现大家都比较懒，没几个
人看，所以未经作者同意，转过来了，标题也是我胡乱加的，内容也有删节(原文是对
一些帖子的零乱回复)，如有错误，是我的责任。
某种程度而言也是因为作者的某些观点其实和我比较一致。飞机经常失事，但很多人还
是选择坐飞机。 农药危害巨大，但农业上还是广泛使用。烧煤导致雾霾，核能可能会
有核泄漏，水库可能会导致地质和天气变化，但国家还在干这些事。
总之我觉得转基因可能被妖魔化了。从逻辑上来说，证明没有是最难的，你得把所有的
可能全排除掉才行。先不说分析和提取成分的难度，即使是已经完全确知了成分，你也
无法保证这些成分就没问题。就像主贴所说，可能99.99%的人没事，但是可能有那么0.
01%的因为某种变异或者缺乏相应的解毒，结果就可能悲剧了。
主贴的科普，我认为其实是说明了转基因作物，原理上其危害其实不比各种育种杂交嫁
接等更大。大家如此恐惧转基因，恐怕是对未知的恐怖。就好比恐怖片，恐怖的不是鬼
魂，而是不知道会发生什么。当年洋务运动，中国人怕火车，但火车毕竟看得见摸得到
，最怕的反而是埋在地下的电线。
当然我还... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 16 21、通淋明目车前草
相传尧舜时期，江西雨水过多，而河流因泥沙瘀阻，致使老百姓的水田被淹没，房屋被
冲倒，无家可归。舜帝知情后，要禹 派副手伯益前往江西治水。他们采用疏导法，疏通
干江，工程进展很快，不到一年就修到了吉安一带。当年夏天因久旱无雨，天气炎热，
工人们头昏发烧，撒尿短 赤，而且疼痛病倒的人不计其数，大地影响了工程的进展。舜
帝知道后，派禹带医师前往工地诊治仍无济于事，急得禹和伯益将军在帐篷前来回踱步
，坐立不安。
有 一天，一位老大爷捧了一把草要见伯益将军和大禹，禹命大爷入帐，问及其事，老大
爷说：“我是喂马的马夫，我观察马群中有一些马匹撒尿清澈明亮，吃喝很好。 而有一
些马匹却不吃不喝，撒尿短赤而少。原来那匹吃喝很好的马经常吃长在马车前而的这种
草。我就扯了这种草喂那些生病的马，结果第二天这些马全好了。我又 用这种草熬成水
给有病的士兵喝，结果他们的病也好了。”大禹和伯益听后十分高兴，于是命令没生病
的士兵都扯这种草。结果病害士兵喝了这种草熬成的水后，不 到两天就痊愈了。因为马
匹是在马车前面吃的这种草，所以就命这种草为“车前草。”
车前草，又名车轮菜、蛤蟆衣，为多年生草... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 120 | 17 科普一下：
Isostichopus fuscus ( Brown sea cucumber )
南美刺参，暗色刺参，产地：厄瓜多爾，墨西哥 是刺参中的珍品。体呈圆筒状，多生
长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和
岩礁底。属濒危野生动植物种国际贸易公约附录水生野生物种。
营养价值还是比较高的。属于中上档次的海参。当然国内的辽参还是最好的。
海参的营养分析：
（1）.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食
物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处
。
（2）.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体
的免疫力。
（3）.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造
血功能。
（4）.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物
能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
（5）.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
（6）.海参中具有保健作用的成分... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 120 | 18 科普一下：
Isostichopus fuscus ( Brown sea cucumber )
南美刺参，暗色刺参，产地：厄瓜多爾，墨西哥 是刺参中的珍品。体呈圆筒状，多生
长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和
岩礁底。属濒危野生动植物种国际贸易公约附录水生野生物种。
营养价值还是比较高的。属于中上档次的海参。当然国内的辽参还是最好的。
海参的营养分析：
（1）.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食
物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处
。
（2）.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体
的免疫力。
（3）.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造
血功能。
（4）.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物
能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
（5）.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
（6）.海参中具有保健作用的成分... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 120 | 19 科普一下：
Isostichopus fuscus ( Brown sea cucumber )
南美刺参，暗色刺参，产地：厄瓜多爾，墨西哥 是刺参中的珍品。体呈圆筒状，多生
长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和
岩礁底。属濒危野生动植物种国际贸易公约附录水生野生物种。
营养价值还是比较高的。属于中上档次的海参。当然国内的辽参还是最好的。
海参的营养分析：
（1）.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食
物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处
。
（2）.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体
的免疫力。
（3）.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造
血功能。
（4）.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物
能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
（5）.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
（6）.海参中具有保健作用的成分... 阅读全帖 |
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K****n
发帖数: 2485 | 20 夏天食欲不振是非常普遍的现象，就像很多人认为的那样，确实可以借此机会“减减肥
”。但是，完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富
，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。
一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以
吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。早餐和午餐的饭
菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃
一些，保证营养全面而丰富。晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸
豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各
种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。
杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿；赤小豆能养血养心；大红豆能健脾养血；薏苡仁能
健脾利湿；黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大
量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙
，以及大量膳食纤维。
煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水
放 |
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C*******r
发帖数: 120 | 21 科普一下：
Isostichopus fuscus ( Brown sea cucumber )
南美刺参，暗色刺参，产地：厄瓜多爾，墨西哥 是刺参中的珍品。体呈圆筒状，多生
长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和
岩礁底。属濒危野生动植物种国际贸易公约附录水生野生物种。
营养价值还是比较高的。属于中上档次的海参。当然国内的辽参还是最好的。
海参的营养分析：
（1）.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食
物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处
。
（2）.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体
的免疫力。
（3）.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造
血功能。
（4）.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物
能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
（5）.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
（6）.海参中具有保健作用的成... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 120 | 22 科普一下：
Isostichopus fuscus ( Brown sea cucumber )
南美刺参，暗色刺参，产地：厄瓜多爾，墨西哥 是刺参中的珍品。体呈圆筒状，多生
长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和
岩礁底。属濒危野生动植物种国际贸易公约附录水生野生物种。
营养价值还是比较高的。属于中上档次的海参。当然国内的辽参还是最好的。
海参的营养分析：
（1）.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食
物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处
。
（2）.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体
的免疫力。
（3）.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造
血功能。
（4）.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物
能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
（5）.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
（6）.海参中具有保健作用的成分... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 120 | 23 科普一下：
Isostichopus fuscus ( Brown sea cucumber )
南美刺参，暗色刺参，产地：厄瓜多爾，墨西哥 是刺参中的珍品。体呈圆筒状，多生
长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和
岩礁底。属濒危野生动植物种国际贸易公约附录水生野生物种。
营养价值还是比较高的。属于中上档次的海参。当然国内的辽参还是最好的。
海参的营养分析：
（1）.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食
物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处
。
（2）.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体
的免疫力。
（3）.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造
血功能。
（4）.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物
能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
（5）.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
（6）.海参中具有保健作用的成分... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 120 | 24 科普一下：
Isostichopus fuscus ( Brown sea cucumber )
南美刺参，暗色刺参，产地：厄瓜多爾，墨西哥 是刺参中的珍品。体呈圆筒状，多生
长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和
岩礁底。属濒危野生动植物种国际贸易公约附录水生野生物种。
营养价值还是比较高的。属于中上档次的海参。当然国内的辽参还是最好的。
海参的营养分析：
（1）.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食
物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处
。
（2）.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体
的免疫力。
（3）.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造
血功能。
（4）.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物
能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
（5）.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
（6）.海参中具有保健作用的成分... 阅读全帖 |
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j********r
发帖数: 127 | 25 夏天食欲不振是非常普遍的现象，就像很多人认为的那样，确实可以借此机会“减减肥”。但是，完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。
一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些，保证营养全面而丰富。
晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。
杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。
煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 26 61、解热消痈鱼腥草
传说，浙江绍兴地区在春秋时期是越国的地界。当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾
践忍辱负重假意百般讨好夫差，才被 放回越国，回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越
国强大起来，以报忘国之仇。勾践回国第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可食
，为了和国人共渡难关，勾 践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中
毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜，并且这种野菜生长能力特别强，像韭菜一
样，总是割了又 长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小野菜渡过了难关。而当
时挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为“鱼腥草”。
现 代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，临床广
泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺癌、 化脓性
关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、鼻炎、咽炎、荨麻疹、前列腺炎、血管瘤等。
治疗肺脓肿（肺痈）和肺结核（肺痨）每天1~2两，用水煎服。
鱼腥草，又名鸡心草、鸡药草、鸡虱草、侧耳根、狗贴耳、蕺菜、臭菜、臭草，为三白
草科多年生草本植物蕺菜的全草，味辛、性微寒，入肺经。具有清热... 阅读全帖 |
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D*********n
发帖数: 674 | 27 发信人: iaad (IAAD), 信区: WaterWorld
标 题: 中医扑克第二版
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 17 20:09:40 2014, 美东)
【反中医扑克第二版】
大王 双盲 临床试验大样本，随机双盲验药品，对照组用安慰剂，药效毒性才可
信。
小王 自愈 免疫系统作用大，病痛痊愈常靠它。未必一定是药效，个人感觉有偏
差。
黑桃
A 肾毒性 中药引发得肾病，马兜铃酸最有名。伤肾药材种类多，补肾往往是毁肾
K 马兜铃酸 马兜铃酸恶名满，损伤肾脏肾小管。经常导致肾衰竭，外加致癌实
在惨
Q 马兜铃酸 毁肾龙胆泻肝丸，关木通里毒素含。各种木通难分辨，什么木通都
别沾
J 马兜铃酸 汉中防己广防己，马兜铃酸量不低，防己一类易混淆，木防己和香
防己
10 马兜铃酸 马兜铃酸哪里寻？当然先找马兜铃，白金果榄假大薯，天仙藤与追
风藤。
9 马兜铃酸 马兜铃酸哪里寻？杜衡藤香和细辛，蝴蝶暗消三筒管，寻骨风与背
蛇生。
8 厚朴等 厚朴独活北豆根，海马大戟... 阅读全帖 |
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m*z
发帖数: 3102 | 28
查一下就有拉~
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豆角是一种被大家广为接受的蔬菜，炒(或烧)豆角不但味美，而且价格也低廉，是一种
老少皆宜的绿色食品。但是炒不熟、烧不烂的豆角却会给人带来危害。
发生在某学校食堂，由于食用做不熟的豆角，而导致几十人食物中毒的事件引起了人们
的关注。科学家告诫我们：没做熟的豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列
中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等
现象。如果食用豆角发生中毒，出现上述不适症状时，应尽快去医院主诊。
为防止豆角中毒，同学们在吃豆角前应注意观察豆角的颜色，看是否有不熟的迹象，如
果不熟，千万不要吃，以防意外的事情发生，确保自己的身体健康。
豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的
刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质
不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底
炒煮、熟后，再食用，用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀，煮熟焖透，使豆角失去原有
的生绿色和豆腥味。
豆角中毒是由于进食... 阅读全帖 |
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i**d
发帖数: 355 | 29 【反中医扑克第二版】
大王 双盲 临床试验大样本，随机双盲验药品，对照组用安慰剂，药效毒性才可
信。
小王 自愈 免疫系统作用大，病痛痊愈常靠它。未必一定是药效，个人感觉有偏
差。
黑桃
A 肾毒性 中药引发得肾病，马兜铃酸最有名。伤肾药材种类多，补肾往往是毁肾
K 马兜铃酸 马兜铃酸恶名满，损伤肾脏肾小管。经常导致肾衰竭，外加致癌实
在惨
Q 马兜铃酸 毁肾龙胆泻肝丸，关木通里毒素含。各种木通难分辨，什么木通都
别沾
J 马兜铃酸 汉中防己广防己，马兜铃酸量不低，防己一类易混淆，木防己和香
防己
10 马兜铃酸 马兜铃酸哪里寻？当然先找马兜铃，白金果榄假大薯，天仙藤与追
风藤。
9 马兜铃酸 马兜铃酸哪里寻？杜衡藤香和细辛，蝴蝶暗消三筒管，寻骨风与背
蛇生。
8 厚朴等 厚朴独活北豆根，海马大戟和苦参。延胡索及皂角刺，都在毒肾大家
庭。
7 丁香肉桂 丁香肉桂寻常见，毒副作用要分辨。二者均有肾毒性，长期服用要
避免。
6 板蓝根 不要相信板蓝根，抗病毒是... 阅读全帖 |
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B******r
发帖数: 1932 | 30 但是合成出和千年百年人参一样的皂甙含量配比 不就值钱了吗？ |
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n****y
发帖数: 1220 | 31 哥们儿，不是这回事，合成什么都不难。最大的问题的，人参起药效是不是皂甙？ 是
复方也可以，但是是什么复方现在都不知道。怎么合成？
你还别不信，国内做这方面的很多，实际参与试验的人都知道，人参皂甙其实不起什么
太大作用。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 32 获称十大科技创新人物（团队）的是：用5年时间成功解析出5个膜蛋白结构的清华大学
博士生导师颜宁，大亚湾中微子实验国际合作组发言人王贻芳，打造量子传输世界新纪
录的青年学者潘建伟，运8飞机总设计师欧阳绍修，让中国的超级计算机有了自己的核
心处理器的神威团队，发明甾体皂甙工业化提纯方法的李伯刚，致力于歼10等新机型研
制的杨伟，发明对付股骨头坏死最新武器的医生王岩，成功完成世界第一例泡型包虫病
自体肝移植手术的温浩，缔造干细胞鼠“小小”的周琪。 |
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m****s
发帖数: 1197 | 33 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: smartpig (Be R), 信区: Seattle
标 题: [合集] 买海参的，先问清楚价！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 00:54:07 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
shallwe (shallwe) 于 (Tue May 10 02:33:59 2011, 美东) 提到:
本来兴冲冲地去买海参，想让朋友带回去孝敬老人，不料却吃了个苍蝇。 想了想还是
照实写出来，到底是谁的问题各位自己判断好了。
这海参以前在他那儿买过，就一个半月前，还是$70一磅，今天变$100了。涨价没问题
，不过事先不说，等到了交易的时候才说，就有点问题了。
前两天打电话要两买磅干海参，对方说他们那离Bellevue太远，让我要么自己去取，要
么今天晚上他会到Issaquah去，让我到Issaquah去见面取货。 OK, 等到今天下午，给
他打电话，说晚上八九点钟到Issaquah. 好，到八点钟我再打电话，说要晚点，九十点
钟给我电话。... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 8344 | 34 最先是查洋葱的保健作用，发现洋葱真是万能啊：
洋葱还具有很高的医疗保健作用。祖国医学认为，洋葱性平、味甘、辛；其功能：健胃
、消食、平肝、润肠、利尿、发汗。现代医学研究发现，洋葱含挥发油、硫化物、类黄
酮、甾体皂甙类和前列腺素类等化学成分。常吃洋葱对身体有以下益处：1、所含前列
腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压
作用；2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-
70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的
粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；4、洋葱含有与降糖药甲磺丁
脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌
、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生
活质量；7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；8、洋葱富含维生
素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富
有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，
可预防老年... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 2493 | 35 "三、 还有一些药名没那么强大，但已深入人心的中成药。
板蓝根、鱼腥草、穿心连（中医说它抗病毒最有效，其实中医里哪有病毒一
说啊，对中医来说病毒可是个时髦词来的）
甘草片（中医说甘草止咳，所以有咳嗽就吃甘草片。其实是添加了有镇咳作
用的阿片粉的）
丹参片（中医说丹参“凉血，降血脂，通血管等等”所以有高血压或者其他
心脑血管方面的疾病吃它就没错了。）"
◇◇新语丝(www.xys.org)(xys8.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(fangzhouzi.me)◇◇
揭密中成药之我见
作者：天下围公
中医中药及中成药为什么在我国至今还那么流行，占据着较大的市场份额。
无论男女老少，似乎都对中医中药的“理论”有多少了解，也能说出个所以然来，
或者至少也能理解其中的所以然，比如“上火、肾虚、气血不足、肺热、风
寒……”。其实这些“理论”知识或多或少被人从小就灌输了，慢慢地就在年幼
无知的你心中烙下了根深蒂固的印象。
下面我就来说一下我在药房看到的中成药的秘密。
现在市场上的中成药为什么还有那么大的魅力呢？
一、 在中成药其中加了或者违规添加了（加了西药成... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 中文名叫欧活血丹
鲜草含挥发油0.03%-0.20%，油中主含左旋松以樟酮(pinocamphone)，并含左旋薄荷酮(
menthone)，胡薄荷酮 (pulegone)及少量其他萜烯类化合物。另含鞣质3%-7%，皂甙，
树脂，熊果酸(ursolic acid)，β谷甾醇(β-sitosterol)，棕榈酸(palmitic acid)，
琥珀酸(succinic acid)，多种氨基酸以及维生C。
清热通林；利胆排石；活血调经。主热淋；血淋；沙淋；石淋；胆结石；肝炎；月经不
调。 |
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j****n
发帖数: 4358 | 37 1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固
醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中
总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减
缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在
肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云
南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大
蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止
血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维
持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 2017年三伏天具体时间：
2017初伏时间：2017年7月12日庚辰
2017中伏时间：2017年7月22日庚戌
2017末伏时间：2017年8月11日庚午
三伏酷暑，人体新陈代谢加快，对氧气和养分的需求量增加；另一方面，由于气压偏低
、人体大量排汗，体内水分流失多，使血液黏度上升，血液循环受阻，所以容易诱发心
脑血管疾病。
据医院急诊室大夫介绍，每年三伏酷暑的时候，都会接诊大量心脑血管疾病的患者。所
以大家要额外注意，伏天几件事情千万不能做：
1、夏季少吃瓜，换吃参
预防中暑，是大家首先想到的问题。夏季瓜果众多，特别是西瓜，确能解暑，但不可多
食。因其性寒，日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性。
夏天最好的补气药是西洋参，这是参中唯一一个不上火、不伤阴的参。即便有阴虚、口
干口渴的问题，西洋参也照样适用。因为它是气阴双补的，特别是汗出过多，人觉得很
疲惫、心慌的时候，适合用西洋参泡茶饮，对苦夏者很有利。
2、不吃冰饮、雪糕，冷粥祛湿最好
如果怕热，可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪
糕，即使不专门去“冬病夏治”，体内的顽固寒气也能自己好大半。
尤其是一到冬... 阅读全帖 |
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p*k
发帖数: 726 | 39 第三天：豆浆
重点：增加肌肤的细滑度
豆浆富含维生素C和E，每天饮用豆浆能增加肌肤的细滑度，并改善疤痕。
豆浆做法Tips：
1. 生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已
经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正
确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失;
2. 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，
同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反
复煮。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 40 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆浆和牛奶喝谁更好？zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:02:55 2009, 美东)
据《39健康网》报道，国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价
值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹
，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管
保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。
豆浆和牛奶喝谁更好？
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称
，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（
2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳
糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺
乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
另外，豆浆中所含的丰富的不饱 |
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B********e
发帖数: 19317 | 41 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 18:00:53 2011, 美东)
分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源： 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 冬季正是山药当季的时候，很多人都会用山药熬粥、煲汤和当做主食放入火锅，这些习
惯更像是传统，其实这样做是非常符合季节的要求的，山药，特别是新鲜的山药，很适
合冬季食用，不仅是因为其功效多样，更是因为它的功效对冬季带来的一些常见病痛有
舒缓作用。
预防心血管疾病
冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防
心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季
吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物
质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚
，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲
汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
益肺止咳
冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至
疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养
肺阴，治疗... 阅读全帖 |
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z**********g
发帖数: 27 | 43 预防心血管疾病
冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防
心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季
吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物
质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚
，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲
汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
益肺止咳
冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至
疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养
肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
滋肾养生
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少
，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起
食用，会引起腹泻。
降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖... 阅读全帖 |
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l***s
发帖数: 436 | 44 绿豆味道甘甜、性寒，能清热解暑、消肿通气。
绿豆皮中含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等；绿豆中还有生物碱、豆固醇
以及大量膳食纤维等。
因此，绿豆尤其适合夏天食用，可以煮汤或熬粥，做成绿豆沙冰镇也可以；绿豆荷叶粥
还可消热疮、去红肿、止痱子。
红豆，补钾消肿
研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质，特别能补充
夏季流汗丢失的钾，心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。
中医认为，红豆可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，有利于夏季消水
肿。
而红豆的亲戚——赤小豆，利水消肿、解毒排脓作用更强。
一般来说，红豆煮汤、熬粥均可，也可以和绿豆一起熬煮。红豆还可以与大米一起煮红
豆饭，能增加粗粮的摄入量。夏季的中期气温逐渐上升，以健脾为主，适宜多吃红豆、
红腰豆。
毛豆，缓解疲劳
夏季北方的大排档都少不了花生和毛豆。毛豆富含植物蛋白、B族维生素、植酸、低聚
糖以及钾、镁、铁等微量元素，膳食纤维含量也很高。
它有助控制血糖和血脂，能缓解夏季的疲惫感、补充体力，预防贫血等。
毛豆与花椒、大料等调料一起煮，滋味鲜美，是一道不错的下酒菜。但要注意，一次不
要煮太多，... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 45 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能
有效预防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中，从发丝内部进行修补；
9、秋季护肤：善待双足，经常用茶树油浸泡双脚，不但可以杀菌，还可促进血
液循环，软化角质；
10、香水物语：体温高的部位，抹香水的效果比较好，香气向上升，香水涂在
下半身更能获得理想的效果；... 阅读全帖 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 46 搜了搜，决定还是吃海参了
燕窝 PK 海参
【燕窝的作用】
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、削减肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、
痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
二、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
三、凡病后虚弱、痨伤、中气吃亏各症，共同燕窝作食，能滋阴调中。
四、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
五、令人皮肤平滑、有弹性和光泽，从而削减皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和小童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先
后天之不足。
七、快做妈妈的人在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
八、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食管癌，咽喉癌、胃癌、肝癌
、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等
，食燕窝都有较着的改善。
十、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是公共接
待之健康食品。
【海参的作用】
1、延续衰老，消弭委顿，提高免疫力，增强抵当疾病的能力海参富含蛋白质、矿
物质、维生素等50多种天然贵重活性物质，其中酸性粘多糖... 阅读全帖 |
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n*c
发帖数: 268 | 47 咳嗽偏方，你试试吧，还不行赶快去看医生：
1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取
物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作
和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见
发热痰黄者，则不宜选用。
2百合蜜（专治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、
脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳
作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 现在秋冬季节已经来临，这意味着一年中寒冷天气已经开始，这时候就需要重视“补肾
防寒”，以此敛藏精气，固本扶元，一味西洋参羊肉煲山药可以炖起来啦。
主要的材料：许氏西洋参15克，羊肉1000克，山药200克，辅料：枸杞姜盐适量香菜
西洋参：补气养阴、清热生津。在这寒冷的天气中有一个特点就是干燥，尤其是在北方
四处都供暖，人体更易缺水上火，这时西洋参就能很好地起到滋养润燥的功效，输送津
液的同时滋养肾气，助力将营养输送至全身。
羊肉：羊肉具有大量易被人体吸收的铁质与维生素B12，适合有贫血烦恼的女性使用，
还能一举改善手脚冰凉的问题，中医也因此认为羊肉有造血的作用。不但如此，羊肉脂
肪融点较其他肉类都高，不易被身体吸收，也就不易成为肥胖来源，且其中丰富的肉碱
含量是牛、猪肉的3~10倍，有助体内脂肪燃烧消耗转成能量。
山药：除了祛除寒热邪外，还可以补气益气，它富含黏蛋白，淀粉酶，皂甙，游离氨基
酸，多酚氧化酶等物质，具有强壮的体质，滋肾益精的作用。其中的黏蛋白可以防止脂
肪沉积在心血管系统上。在冬季，室内和室外的温差很大，血管在低温及冷热交替的环
境下易变脆弱，多食山药有助于提高血液流速，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 现在秋冬季节已经来临，这意味着一年中寒冷天气已经开始，这时候就需要重视“补肾
防寒”，以此敛藏精气，固本扶元，一味西洋参羊肉煲山药可以炖起来啦。
主要的材料：许氏西洋参15克，羊肉1000克，山药200克，辅料：枸杞姜盐适量香菜
西洋参：补气养阴、清热生津。在这寒冷的天气中有一个特点就是干燥，尤其是在北方
四处都供暖，人体更易缺水上火，这时西洋参就能很好地起到滋养润燥的功效，输送津
液的同时滋养肾气，助力将营养输送至全身。
羊肉：羊肉具有大量易被人体吸收的铁质与维生素B12，适合有贫血烦恼的女性使用，
还能一举改善手脚冰凉的问题，中医也因此认为羊肉有造血的作用。不但如此，羊肉脂
肪融点较其他肉类都高，不易被身体吸收，也就不易成为肥胖来源，且其中丰富的肉碱
含量是牛、猪肉的3~10倍，有助体内脂肪燃烧消耗转成能量。
山药：除了祛除寒热邪外，还可以补气益气，它富含黏蛋白，淀粉酶，皂甙，游离氨基
酸，多酚氧化酶等物质，具有强壮的体质，滋肾益精的作用。其中的黏蛋白可以防止脂
肪沉积在心血管系统上。在冬季，室内和室外的温差很大，血管在低温及冷热交替的环
境下易变脆弱，多食山药有助于提高血液流速，... 阅读全帖 |
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