r*******u
发帖数: 8732 | 1 人會變，月會圓；月餅就更是點變都得﹕龜苓膏、西班牙火腿月餅都不夠誇張，
加入澳洲龍蝦、沙巴龍躉、意大利黑松露，變得夠顛、夠徹底沒有？當穿梭機也完成其
歷史任務時，我們更應該大步向前走，今期找來幾位男人廚房前「煮持人」，齊試今年
新奇味月餅，品評新月潮！
吃過幾口新潮月餅，始終想再吃一口傳統的雙黃蓮蓉月，不過再吃下去，糖分和脂肪肯
定超標，如何吃得健康，翻去D2健康版，營養師教你吃月餅的健康攻略。
（美味度+出奇度: 最高10個◎）
■幟哥整餅出動龍蝦龍躉
雙龍月餅 $428/4個（A）
美味度﹕◎◎◎◎
出奇度﹕◎◎◎◎◎
味道﹕
這噱頭之作出自名廚幟哥黃永幟之手，他幾年前首創，在老友和熟客間大受歡迎，至今
年才首次公開發售。用料相當名貴，龍蝦取自澳洲，還指定選自第2、3節龍蝦肉，貪其
特別鮮甜爽口，龍躉則取自沙巴。
龍蝦肉、龍躉肉以薑葱快炒至七成熟，日本南瓜、紫心番薯以人手搓成蓉，焗20分鐘即
成。每日即製，要提早兩日前預訂。由於沒添加防腐劑，適宜兩日內食用，最好當日即
食，並放入微波爐叮1至2分鐘才好食用。
創意滿分，味道又如何？龍蝦肉、龍躉肉結實鮮甜，南瓜、紫心番薯... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 2 六大品牌月餅半數屬「三高」 美心高層「減鹽糖」 旗下月餅糖量增
【明報專訊】尚有個多月便是中秋節，本報檢視已上市的六大品牌雙黃白蓮蓉月餅及兩
款奶黃月餅，結果發現有高層參與「降低食物中鹽和糖委員會」的美心集團，旗下的美
心及東海堂月餅糖量不跌反升，其中美心雙黃白蓮蓉月餅糖量較去年升了13.6%，每100
克含32.4克糖，吃一個如同吃下12粒方糖，超出世衛建議吃糖上限1.4倍。「降低食物
中鹽和糖委員會」主席陳智思回應，市民未必接受月餅味道大改，目標是逐步減糖，業
界加入該會是共同商討，但不會要求委員答應減鹽減糖才加入委員會。
明報記者 邱雅錡
本報近日檢視了榮華、美心、東海堂、奇華、聖安娜、恆香等6大品牌的雙黃白蓮蓉月
餅，及兩款奶黃月餅的營養標籤，並與去年同一產品標籤比較（見表），結果顯示半數
屬高糖、高脂及高飽和脂肪的「三高月餅」，在雙黃月餅中，最高糖及最高飽和脂肪的
榮華，每100克月餅含34.3克糖及5.8克飽和脂肪。
美心雙黃白蓮蓉等同12粒方糖
另外，今年美心及東海堂雙黃白蓮蓉月餅的糖量，較去年的標示增加了13.6％及3.8％
，每100克分別含糖32.4克及29.6克，... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 3 https://money.udn.com/money/story/5603/4038617
吃不起「真肉」？中國「人造肉」月餅上市 3000盒秒殺
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2019-09-10 08:22世界日報 記者許依晨／報導
「植物人造肉月餅」的肉餡模擬度很高，甚至還有肉汁，但試吃民眾卻覺得少了股「肉
香」...
「植物人造肉月餅」的肉餡模擬度很高，甚至還有肉汁，但試吃民眾卻覺得少了股「肉
香」。 圖／取自微博「PingWest品玩」
非洲豬瘟爆發後，中國豬價不斷攀升，加速「人造肉」市場異軍突起。當前「真肉」價
格居高不下，肉餡口味的月餅供應和銷售連帶受影響，中國國產「人造肉月餅」近日正
式推出，打算和「鮮肉月餅」搶生意，成為今年中國秋節送禮最紅話題。
2019年被稱為「人造肉元年」，包括比爾蓋茨、香港首富李嘉铡witter創始人埃文威
廉姆斯、谷歌創始人謝爾蓋·布林等在內的重量級人士先後投重金砸入「人造肉」市場
，「人造肉」的浪潮從大洋彼岸一路傳到中國，在中國掀起一波「人造肉」創業潮。
「人造肉」分兩種 但不是素肉
「人造肉」目前分為兩種，一種是以植物蛋白、氨基酸、... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 4 在描寫1960年時期饑餓的文章中，我曾說：在我少年的眼裏，世界上最可愛的東西是
“高級餅”。
所謂“高級餅”，屬於“餅科食物”，與大餅、月餅、蔥油餅、酒釀餅、S酥屬於同
一類屬，呈圓形狀，直徑十公分左右，厚度至少二公分，它由麵粉、油脂、糖類、香料
、餡芯等組成，具有生産周期短、庫存時間長、消費速度快、不必用糧票購買的特徵。
每只三元，相當於當時一斤黑市米，要知道當時一個工人的月薪也不過是三、四十元。
可想而知，這“高級餅”的價值了。這東西固然價格高，質量與賣相卻不錯：厚實如壯
漢、豐盈像乳房，香氣撲鼻、油色斑斕，美觀滋潤，而且製作絕不偷工減料，用的輔料
的的刮刮是紅糖白糖或赤砂糖，而不是騙人嘴巴的糖精和戳人喉嚨的麥粞。若干年後我
才曉得，這是中央某經濟大員想出來的回回泿诺闹饕猓浞肿プ∪祟愷嚥粨袷场I
不吝錢的心理，在中國饑餓的尾聲，很輕鬆地挖到了一大桶金。
我十分喜歡高級餅，可惜無錢，不能將它填充我的皮囊。不過，我會在放學路上，特
地繞道走幾家商店，透過櫥窗，咽著唾沫，以瞻仰這讓人朝思暮想的東西。這東西琳琅
滿目，層巒叠嶂，蜿蜒起伏七、八公尺，充斥整個櫃檯，合夥組成一支強大的集團軍。
... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 5 中秋佳節將至，帶月餅入境的華人旅客也增加，海關及邊境保護局（Custom and
Border Protection, CBP）提醒民眾，含蛋、肉成分的月餅不能入境。
CBP發言人Jaime Ruiz14日表示，違禁農產品相關規定由農業部（US Department of
Agriculture, USDA）制定，CBP負責在各機場入境口把關。洛杉磯是美國華裔大城，每
逢中秋前後洛杉磯國際機場（LAX）帶月餅入境的華人旅客特別多，CBP官員也學會在檢
查華裔旅客行李時隨口問一句「有沒有帶月餅（mooncake）」。
Ruiz表示，去年中秋曾有華裔旅客攜帶蛋黃月餅，在LAX 入境時被CBP官員查獲要沒收
，旅客哭喪著臉辯稱「我朋友、我親戚某某人等帶月餅入境都沒事」，令CBP官員哭笑
不得。
Ruiz指出，旅客如欲攜帶月餅入境，不應以個人或親友的經驗為依據，而應在打包前先
了解USDA相關規定。據USDA 規定，可入境食品包括以下幾種：
調味品如油、醋、芥末、醃菜、糖漿、不含蜂巢的蜂蜜、果醬等，可以入境。但需注意
根據運輸安全局（Transportation Security Associ... 阅读全帖 |
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v***o
发帖数: 87 | 6 13. 耶穌復活之後吃餅與人講經
（路24：30-32）到了坐席的時候，耶穌拿起餅來，祝謝了，掰開，遞給他們。他們的
眼睛明亮了，這才認出他來。忽然耶穌不見了。他們彼此說：「在路上，他和我們說話
，給我們講解聖經的時候，我們的心豈不是火熱的嗎？」
14. 門徒給耶穌吃燒魚
（路24：36-43）正說這話的時候，耶穌親自站在他們當中，說：「願你們平安！」他
們卻驚慌害怕，以為所看見的是魂。耶穌說：「你們為什麼愁煩？為什麼心裡起疑念呢
？你們看我的手，我的腳，就知道實在是我了。摸我看看！魂無骨無肉，你們看，我是
有的。」說了這話，就把手和腳給他們看。他們正喜得不敢信，並且稀奇，耶穌就說：
「你們這裡有什麼吃的沒有？」他們便給他一片燒魚（註：有古卷在此有「和一塊蜜房
」），他接過來，在他們面前吃了。
我們接著來看看上面這幾段經文。第一段是關於主耶穌復活之後吃餅與講經的記述，第
二段是關於主耶穌吃燒魚的記述。這兩段話對於認識神的性情有哪些幫助呢？你們可以
想像一下主耶穌吃了餅又吃了燒魚的這些描述給你們什麼樣的畫面呢？可以想像一下如
果主耶穌站在你們面前吃餅，你們會有一個什麼樣的感覺呢？或聖經故... 阅读全帖 |
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v***o
发帖数: 87 | 7 13. 耶穌復活之後吃餅與人講經
（路24：30-32）到了坐席的時候，耶穌拿起餅來，祝謝了，掰開，遞給他們。他們的
眼睛明亮了，這才認出他來。忽然耶穌不見了。他們彼此說：「在路上，他和我們說話
，給我們講解聖經的時候，我們的心豈不是火熱的嗎？」
14. 門徒給耶穌吃燒魚
（路24：36-43）正說這話的時候，耶穌親自站在他們當中，說：「願你們平安！」他
們卻驚慌害怕，以為所看見的是魂。耶穌說：「你們為什麼愁煩？為什麼心裡起疑念呢
？你們看我的手，我的腳，就知道實在是我了。摸我看看！魂無骨無肉，你們看，我是
有的。」說了這話，就把手和腳給他們看。他們正喜得不敢信，並且稀奇，耶穌就說：
「你們這裡有什麼吃的沒有？」他們便給他一片燒魚（註：有古卷在此有「和一塊蜜房
」），他接過來，在他們面前吃了。
我們接著來看看上面這幾段經文。第一段是關於主耶穌復活之後吃餅與講經的記述，第
二段是關於主耶穌吃燒魚的記述。這兩段話對於認識神的性情有哪些幫助呢？你們可以
想像一下主耶穌吃了餅又吃了燒魚的這些描述給你們什麼樣的畫面呢？可以想像一下如
果主耶穌站在你們面前吃餅，你們會有一個什麼樣的感覺呢？或聖經故... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 8 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0OTkv8aeHwGCjDSOKfib9D0-/article?
以正統性而言，太陽堂可以說是太陽餅的創始店。
而說到師父，已故的魏清海(阿明師)是公認的太陽餅發明人，這些紀錄都已列入台中政
府官方文獻中。
最早太陽餅店由魏青海先生(阿明師)於民國38年成立於北屯，但因生意並不好，所以阿
明師仍需下田來維持生計。
●太陽堂(自由路二段23號)：
民國42年，林紹嵌先生邀阿明師合夥開店。
當初的麥芽餅也因為『太陽堂』的店名而以『太陽餅』命名。
不過因為當時沒有為太陽餅申請專利，才有今天百家爭鳴的局面。
●一陽堂(台中第一市場) ：
阿明師兒子魏建三(阿郎師)於民國57年開設，並與父親一起經營，後因租約到期，父子
倆而再度回去種田。
●天水雅集(自由路二段20號)：
民國79年，天水雅集邀請阿明師和阿郎師協助生產監製太陽餅。
阿明師後來在民國82年去世，其推廣正統太陽餅遺志由其子阿郎師及義子林祺海先生承
續。
●金仁太陽堂(自由路二段21號)：
師傅張樹根先生創店時曾和阿郎師切磋太陽餅技藝，並得到阿明師義子林祺海先生於民
國83... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 9 奶黃月餅含反式脂肪 飽和脂肪量偏高
【明報專訊】飽和脂肪可增冠心病風險，近年大熱的奶黃月餅不但含有會降低好膽固醇
的反式脂肪，且飽和脂肪含量偏高，其中奇華迷你蛋黃奶皇月，每100克含12.8克飽和
脂肪，據英國食物標準局指引，飽和脂肪達每100克多於5克，屬含量偏高，即奇華奶黃
月餅超標1.6倍。
奇華奶黃月餅 脂肪超標1.6倍
本報檢視的6款雙黃白蓮蓉月餅所標示的反式脂肪量均為「0」，兩款奶黃月餅均有反式
脂肪，以每100克計算，奇華的迷你蛋黃奶皇月含0.6克反式脂肪，而聖安娜的至尊奶黃
月餅則有0.4克反式脂肪。
奶黃月餅的飽和脂肪量亦高於雙黃白蓮蓉月餅，其中奇華的含量較高，達每100克含12.
8克。
營養師：氫化植物油或含反式脂肪
據政府規管，反式脂肪含量不多於每100克0.3克，便可以標示「0」反式脂肪。香港營
養學會會長張智良指出，標示「0」未必真正無反式脂肪，用上氫化植物油的食品便有
機會含有反式脂肪，世衛建議要盡量減少攝取反式脂肪，美國正計劃3年內禁用氫化植
物油。
張又稱，奶蛋月餅可能用多了蛋黃或豬油等動物性脂肪，因而飽和脂肪量偏高，市民應
為自己把關，尤其是心血管病... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 10 http://capital.people.com.cn/BIG5/n1/2019/0910/c405954-31345551.html
從月餅到火鍋再到肉夾饃 “人造肉”是產業革命還是風頭炒作
賈 麗
2019年09月10日08:15 來源：証券日報
中秋節即將到來，五花八門的月餅成為市場的寵兒。然而，今年這一市場卻格外新鮮，
“人造肉”將借勢正式登陸中國市場，“人造肉”月餅未面世先火。
實際上，“人造肉”已在市場上打響前奏。今年上半年，一股“人造肉”風潮突然刮向
市場，一時間，人造肉概念股受到追捧。而今年五一節后，國內更是涌現出很多初創企
業、眾多傳統的肉企和食品企業對“人造肉”產生很大興趣，大家都摩拳擦掌地欲推出
自己的“人造肉”產品。“人造肉”漢堡、“人造肉”火腿蓄勢待發。
那麼，“人造肉”究竟有何魔力，惹得眾多企業和創業者蜂擁進入？“人造肉”究竟是
概念的炒作一場還是食品界的革新？“人造肉”熱的背后，真實的產業鏈又究竟是什麼
樣子？近日，《証券日報》記者對“人造肉”市場及產業鏈進行了調查。
“人造肉”產品陸續來襲
產業仍在草莽階段
在中秋節前夕，“人造肉”月餅將登陸中國市場... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 11 太陽堂歇業／老顧客：從小吃到大 最愛的餅
【聯合報╱記者張明慧、李奕昕、洪敬浤／台中報導】
2012.05.13 05:05 am
台中市「太陽堂」老店沒有華麗裝潢，也未刻意在招牌上強調老店，但只要認向日葵招
牌（左）就知道是老店。
記者于志旭／攝影
老字號「太陽堂」老店驚傳停止營業消息，圖為老牌廣告人顏水龍為太陽堂設計的「向
日葵」招牌瓷磚拼圖。
圖／讀者李先生提供
到台中買太陽餅，大家都知道要到「太陽堂」，這家位在自由路二段廿三號的老店雖行
事低調，但有很多「巷仔內」的老顧客，店前常大排長龍；老店突然歇業，消費者來不
及搶購，直呼好可惜。
「太陽堂」原是台中縣神岡鄉世家的林紹崧與林何秀眉女士在一九五三年所創，原本在
台中市民權路上，專門販賣麥芽餅，稱呼叫「太陽餅」，後來店舖大火付之一炬，一九
五六年遷到自由路的現址，是業界推崇台中市最老的太陽堂餅店。
老店太陽餅製作「很費工」，工序、環節都有一定順序，口味獨得，非其他店家學得來。
老店貼出歇業公告後，消費者措手不及；住在中市北區的劉麗如聽到朋友告知，晚上九
點騎車趕過去想買幾盒留念，只看到鐵門拉下。
網友琪琪在部落格留言， 「這是我... 阅读全帖 |
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T*****n
发帖数: 18811 | 12 且不提聞名全國的十八街麻花和狗不理包子。今天就說說這兒普普通通的煎餅果子。
處在九河下梢的天津人愛吃，恐怕不是那麼難於理解的事情。對於“衛嘴子”的稱
號，天津的飲食的確有著與其他城市不同之處，就連一日之初的早點，都有著與眾不同
的風味。
煎餅果子最是出名，飯店酒樓裏是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能
品 味到含著濃郁津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是千千萬萬
天津人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻也別有一番精緻在其中。
首先，賣煎餅果子的小推車一定要乾淨，讓人看著舒爽。其次，作煎餅果子的原料
要好。攤煎餅的面一定不能是白麵，用白麵攤出來的煎餅不但入口發粘，而且還會有一
種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純越好。有的商販乾脆把青花的小石磨搬到推車
旁，邊磨邊做，讓這些食客看得已然流出口水。卷在煎餅裏面的果子(油條或者薄脆)一
定是當天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切的細細的香蔥末。
舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉過來，
然後把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽 |
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c*****2
发帖数: 899 | 13 我強烈懷疑這是業者付錢給聯合報做的置入性行銷廣告,台中市共有七百多家太陽餅店,
號稱是太陽堂老店的就很多家,怎麼可能找不到人接手,炒作這樣的停業事件打廣告其實
還不是為了店面轉讓的時可以獅子大開口賣個好價錢.
太陽堂餅店：1906年，由林紹崧與林何秀眉夫婦創辦。第一代老闆欣賞魏清海(阿明師)
研發的新型麥芽餅而聘請為製餅師父，並替這種麥芽餅命名為太陽餅。
太陽堂老店：比太陽堂餅店晚一年開業，並是第一個去註冊商標的。
阿明師老店：魏清海的義子林祺海和三子魏建三(阿郎師)創辦，標榜的是「發明者」的
傳承；曾經在太陽堂老店25號當過學徒。
魏清海太陽餅老店：魏清海的孫子，魏建三之子魏郁奇創辦，標榜的是「發明者」的直
系傳承。
元明商店：魏清海最早曾服務的店家經財團向後代收購後重開的新店，標榜的是最早開
始販賣這種「酥餅」店家 |
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c********2
发帖数: 2773 | 14 太陽堂傳後繼無人暫歇業 台中市府尋求復業契機
2012-05-13 11:22
新聞速報
【中廣新聞／李河錫】
創店超過半世紀的台中市太陽餅老店「太陽堂」，無預警從母親節開始歇業，引起
附近商家與消費者驚訝，與店家熟識民眾表示，可能是店主人年事已高、後繼無人才會
被迫歇業；市府經發處表示，已展開瞭解希望能尋求復業契機。
位在台中市自由路二段，創店已超過半世紀的台中市太陽餅老店「太陽堂」，店內
以顏水龍教授製作的「向日葵」壁畫作為創始店的招牌，不料卻無預警的從十三號、母
親節開始貼出「停止營業」公告，引起附近老商家以及忠實的消費者高度驚訝。
附近與店家熟識的民眾議論紛紛表示，「太陽堂餅店」因為料好又實在，是喜好吃
「台中太陽餅」內行人的首選，每逢假日必定是大排長龍、出現搶購人潮，營業相當良
好。
不過第二代店主人姊弟三人與傳統製餅老師傅都年事已高，卻是後繼無人才會被迫
歇業；市府經發處長黃晴曉表示，已展開瞭解，希望能夠與店主人洽談，徵詢期意願，
再尋求讓「太陽堂」持續經營的契機。
據統計，台中市共有七百多家太陽餅店，自由路... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 15 酒店薑餅屋吸引市民觀賞
[2011-12-07]Share
圖文：本報記者徐嘉銘
溫哥華市中心凱悅酒店（Hyatt Regency）一年一度的薑餅屋設計比賽再次登場。今年
以薑餅屋的造型特色作為評分的重點。近百個造型各異，充滿不同趣味的薑餅屋，吸引
了不少市民前往觀賞，薑餅屋內栩栩如生的家具裝飾，及美輪美奐的燈光都令人驚歎不
已。 |
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w*********c
发帖数: 99 | 16 zz 《老醬肉餅》經典臺詞
一定得讓最矮的矮賊
派14個集團軍
要打就得打最大規模的平京戰役
坦克直接開碾
噸位最小也得五十噸的主戰
什麼滑膛炮呀，高射槍呀，霰彈呀
能給他轟的全給他轟上
天上邊有直升機兒，機裡邊有前線指揮所
椅子裡坐一個劉華清
戴大蓋帽，特土匪的那種
大軍一到木犀地兒，甭管有人兒沒人兒都得跟部隊扯脖子喊
“碾死老醬臭蝦子個蛋蛋 ! ”
一口地道的四川矬子腔兒
倍兒有面子
廣場裡再上一個重裝師，統統用虎式的
一小時光汽油就得幾萬加侖
再上一排大型炊事車，二十四小時烤肉餅
就是一個字兒——香！
看老醬們碾成土家醬香餅兒
夜夜酒店的領袖兒們不是光著大屁股跑就是露著小雞雞跑
你要是推一破單車跑呀
你都不好意思跟華叔打招呼
你說這樣的老醬，一張嘴得怎麼罵矮賊
我覺得怎麼著也得草泥馬吧
草泥馬？！那是毛輪！
舔矮子屁眼兒起 ！
你別嫌賤，還不臉紅 ！
你得研究老醬的心理
願意讓矮賊碾成肉餅的主
根本不在乎再舔兩下屁眼兒
什麼叫老醬你知道嗎？
老醬就是什麼事兒都幹最賤的，不幹最好的
所以，我們老醬做的口號就是
不求最好，但求最賤
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猴爺爺跟眾彌猴博感情，經媒体放... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 17 元朝有月餅
網路發達的帝區有沒有數位月餅?
你知道的
讓帝軍網管看不出來的
數位月餅 |
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b*******e
发帖数: 554 | 18 三菜一湯 香煎豬排 大蝦蛋餅 蒜蓉芥蘭 西洋菜豬骨湯
上三個家常菜，再配西洋菜豬骨湯。煮法巨簡單，哈哈哈。。。材料用了肉類、海產、
青菜、蛋配搭，湯方面，入夏熬了個比較清涼的湯。
煎豬排，選材時盡量選擇適用於煎的食材（廢話～不過偶覺得煎出來的豬排是否能做到
嫩口，這點還算蠻關鍵的）。豬排頭晚錘鬆（每面錘一遍即可，錘太久肉變得太鬆散）
，用刀面每面大力拍一下，以糖、鹽、生抽、紹酒、生抽、麻油、生粉調味，幫豬排按
摩（個人覺得也是關鍵），放回冰箱醃至入味。熱鍋加油，大火煎至一面金黃後，翻面
再煎至金黃色，即成。
清理蝦線，用水把蝦沖幾遍，令肉質變爽，起油鍋，下蝦快炒，盛起備用。加少許油，
煎蛋餅，快熟的時候，把大蝦舖在蛋餅上，灑點蔥花，即成。
切蒜蓉，燒水加糖白灼芥蘭，另起鍋熱油，爆香蒜蓉，加頭抽、兩滴麻油，淋在已灼熟
的芥蘭上。
燒水準備煲湯，另一邊鍋同樣燒開水，讓帶肉豬骨（偶比較喜歡買帶肉的骨頭煲湯，讓
菜湯帶回肉鮮味）去血沫，撈起豬骨，沖乾淨血沫，倒進湯鍋裡熬一個多小時。及後把
西洋菜（份量要準備多一點才出味）洗乾淨，先煮好骨湯，再放西洋菜，待會放紅蘿蔔
，再煮大約半小時即成，差不多... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 20 煎餅果子是我最喜歡吃的天津小吃 我在北京也吃過 確實不如天津的好吃
吃過果子之後 才知道原來果子就是油條 可是和我想像的一根根的油條又不一樣 是一
層薄餅
後來知道一跟一跟的油條也是可以的 只不過是夾薄餅的更普遍
吃它之前先看人如何做 那更是讓我垂涎愈滴阿 呵呵 |
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J*C
发帖数: 4579 | 21 http://tw.news.yahoo.com/手拿太陽餅-珍奶-台中小飛龍亮相-2025316
..〔自由時報記者張菁雅、張軒哲／台中報導〕中台灣元宵燈會二月一日至十二日在文
心森林公園登場，今年主燈「雲端飛龍」號稱是台灣燈會史上長度最長的主燈，小提燈
則是隻手持太陽餅及珍珠奶茶的小飛龍，十七日正式亮相。另外，豐原區公所、大甲鎮
瀾宮也有花燈，民眾也可前往欣賞。
市府觀光局表示，中台灣元宵燈會邁入第十三年，今年主燈設計打破傳統以座式旋轉的
方式，整隻龍可自然擺動，有如在雲霧中翻騰，主燈長四十公尺、高十五公尺，創下台
灣燈會史上主燈最長的紀錄。
在文心森林公園四個入口分別設計以「幸運、福祿、快樂、樂淘淘」為主題的四條祈福
龍形光廊，民眾可由四條龍口進入，穿越龍身光廊來到燈區，四條龍口都鑲有龍珠，民
眾穿越的同時可轉動龍珠，象徵惡運轉出去、好運轉進來。
另外，燈會也規劃海外燈區，有來自香港、四川、廈門的大型花燈，香港燈區特別以六
隻不同造型主題的龍代表其多元風貌。市長胡志強表示，香港旅遊局很有眼光，在「台
灣四條龍」（即台北、高雄、彰化、台中）中，選擇參加台中的燈會。
雖然主燈設計頗有... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 22 你說的置入性行銷廣告那倒是不一定 不過太陽餅百家爭鳴
很多店家都想一爭正統倒是不爭的事實
從網路上來看 有不同的網站或新聞都介紹了這件事情
很多地方都提到你說的魏清海才是創始者 這也是官方的紀錄
但現在關門的太陽堂 確實是一家開了很多年的老店 在1965年，太陽堂委託著名畫家顏
水龍
畫了向日葵 從此成了太陽堂的正字標記 也是確有其事
至於風味如何 見仁見智了 至少有不少人喜歡
兩個網站的source
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0OTkv8aeHwGCjDSOKfib9D0-/article?
另一個網站:
這讓人難忘的太陽堂，最早是由林紹崧與林何秀眉夫婦所創立，兩人先在民權路上開設
「太陽堂餅行」，後來卻因為一場大火燒毀整間店面。1956年，林家改在自由路二段23
號開設新店，並改名為「太陽堂餅店」，繼續營業。1965年，太陽堂委託藝術家顏水龍
，為店內規畫商標、店面展示設計等整體規畫，並設計了一幅向日葵馬賽克壁畫，從此
成為太陽堂的正字標記之一。在那個店家還不流行商標的年代，顏水龍的創作，可以說
是全台最早的企業識別系統呢！
▲太陽堂最著名的向日葵... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 23 三兄弟吃一餅 陸客：台灣人不是窮，他們缺的只是錢！點評：距離產生美感，時間
驗證現實。
【熱門】宿醉頭痛‧酒後不適 走久酵素給您健康不用怕
大陸中心／綜合報導
陸客自由行激盪出不少文化火花，最近一篇出現在新浪微吧的文章《台灣：我們不窮
，我們只是缺錢。》引起關注。作者到台灣自由行，主要是想解答內心疑問，最後他給
了台灣高度肯定，「台灣人堅持著自己的堅持，奮鬥著自己的奮鬥，過著自己想要的生
活。」
比起繁榮程度，該位大陸網友直言，「台灣的台北、高雄一定會讓你見過大陸大都市的
人失望到極點，可以說基本上都是4層到5層的小樓房，低矮斑駁的馬路和牆面，就算偶
爾的大商場也是不高的。」
▲善良親切，陸媒讚：台灣最美的風景是人。(圖／東森新聞提供)
但是他抱著好奇心在台灣待了一周，卻認為環境改變人而不是人改變環境的哲理是多麼
的正確，原本自己想解開為什麼「台灣這麼『窮』？為什麼台灣人都騎摩托車不買車？
為什麼台灣人都帶口罩？為什麼台灣人都討厭大陸客？香港和台灣到底區別在什麼地
方？」等問題。
他還買了一本《我們台灣這些年》，希望能對台灣有一個初步的認識。該位網友從環境
、謝謝、摩托車、... 阅读全帖 |
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C**K
发帖数: 3672 | 24 發現豬油居然也氫化過了. 用豬油是因為聽說比較好做, 同時想回憶一下傳統的味道.
皮薄薄的可是真的是高脂食物. 第一次做酥皮的綠豆椪(台式月餅), 呵呵, 還勉強有
個樣子. 我喜歡這種素淨的. 其實本來想做蛋黃酥的. 可是沒紅豆, 那個88居然沒半包
紅豆. 下次好了.
其實一直不太愛吃任何月餅, 來美國以後甚至中秋哪天也搞不清. 現在做這個食物完全
是為一種鄉愁吧. 一邊做就想著最愛吃月餅的爸爸.
祝大家中秋快樂. |
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r*******u
发帖数: 8732 | 25 一批假蟹肉魚丸魚餅 恐染肉毒桿菌勿食
【明報專訊】加拿大食物檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)忠告安省與魁省
民眾﹐不要進食一些海洋食品(Ocean Food)公司的魚肉產品。聯邦官員指出﹐該公司特
定產品或被肉毒桿菌(Clostridium botulinum)污染﹐這病菌會引致肉毒桿菌中毒，或
有生命危險。
加拿大廣播公司(CBC)周二報道﹐回收的產品以Ocean Food﹑Sea Deli及Sushi Deli品
牌出售﹐內容物含有假蟹肉﹑魚丸與魚餅產品。
絕大多數產品的最佳保質期﹐最多到10月18日。但一個產品﹐Chikuwa魚餅最佳保質期
在8月29日前。
即時沒有與產品有關的生病報告。
肉毒桿菌中毒症狀﹐包括噁心﹑腹瀉﹑倦怠﹑視力模糊﹑口乾舌燥﹑說話與吞咽困難﹐
還有逐漸降低的手臂﹑腿部﹑軀體與橫隔膜肌痲痺。
根據食物檢驗局互聯網站﹐通常使染菌食物的12至36小時內開始出現症狀﹐持續2小時
至14天。
消費者和業界查詢更多資料﹐可撥打電話或查看網站﹕
海洋食品公司品質保證總監費爾南多(James Fernando)﹐電話416-285-... 阅读全帖 |
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qr
发帖数: 2016 | 26 发信人: storm (速朽的是血), 信区: ChinaNews
标 题: 南京燒餅豆漿落毒41死 (明报讯）
发信站: 南京大学小百合站 (Sun Sep 15 11:07:52 2002)
南京燒餅豆漿落毒41死
明报讯 南京市湯山鎮昨日發生相信是中共建政以來最嚴重的落毒案件，官方一度稱有400
多人中毒，41人死亡。
數百名居民昨晨在一槎g節{店，吃過懷疑被落劇毒老鼠藥的油條燒餅等早餐後，集體中毒
，官方一度稱有400多人中毒、41人死亡。但據可靠消息稱，死亡人數超過80人，中毒逾6
00人。死者主要為學生和地盤工，還包括解放軍炮兵學院的軍人及家屬。部分人更七竅流
血身亡。
⑴c調查事件的南京市政府一名官唽T 本報透露，落毒是肯定了，目前正追查毒源及追緝
投毒者。
事件震驚中南海，國家主席江澤民作出 牲c批示﹕一是要求迅速組織全力搶救每名中毒者
，控制毒源﹔二是要求公安部 T組織一切力量，盡快破案。公安部、衛生部已派 鰧ｉT小
組趕赴南京調查。
南 ┸妳^總醫院化驗後，懷疑毒物為毒性極強的老鼠藥「毒鼠強」（內地早已禁用），落
毒者及落 緞訖C不明。由於正值中共十六大 匍_前夕 |
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f***y
发帖数: 4447 | 27 号称发达国家的台湾。。。lol
https://tw.news.yahoo.com/痛批民進黨向資方靠攏-工鬥-終身工作換4天特休-根本是
吃不到的餅-045000506.html
林柏儀指出，民進黨一砍假，每位勞工若工作35年將多出7天工作天，等於剝奪將近1年
工作天的勞動報酬，民進黨宣稱要增加資渼诠ぬ匦菁僮鲅a償，但許多人休不到特休假
，根本是拿吃不到的餅補償民眾，更何況如此一來一位勞工終身工作，最多也僅增加4
天特休假。林柏儀批，比起損失的245天國定假日，這是哪門子的交換？ |
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A***a
发帖数: 2211 | 28 今天清明節
做了我很想念的潤餅(春餅),
不怎正宗..不過超級簡單...
重點是比買的好吃新鮮100倍
不廢話
水對中筋面 1:1 混合
攤在不沾鍋上,簡單吧 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 29 我地屋企比較傳統我地會買雙黃白蓮蓉同埋五仁月餅（我阿爸鍾意食）。
我鍾意綠豆冰皮月餅。 |
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B****n
发帖数: 11290 | 32 這應該是家名店 不過台中的太陽餅實在太多家了
以前坐遊覽車經過台中的時候 通常都會停在賣太陽餅的地方讓大家買 |
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w****0
发帖数: 803 | 33 就直接问店员有没有上海酒餅丸是吗？
请问你用上海酒餅丸的效果怎么样？
谢谢 |
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c*****a
发帖数: 1239 | 35 犬子愛吃，當媽的被迫拿着蒸饅頭的食譜揣摩出來的餅。
用前年背回來的電餅鐺烤滴 |
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c*****a
发帖数: 1239 | 36 犬子愛吃，當媽的被迫拿着蒸饅頭的食譜揣摩出來的餅。
用前年背回來的電餅鐺烤滴 |
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g**1
发帖数: 10330 | 37 高盛畫大餅 玩弄陸企股掌間
2011-12-21 00:58 中國時報 【林上祚／台北報導】
大陸財經作家李德林表示，美國投資銀行高盛近年擔任陸企海外併購與上市主要
財務顧問，抓住經營層的慾望，手法嫻熟，但發生爛攤子後，卻因主事者來自香港或歐
洲公司，大陸法規也奈何不了，以致存在許多爭議，不少陸企因此被玩弄於股掌之間。
去年出版《高盛陰謀》三個月暢銷十萬冊的李德林，昨來台宣傳《高盛陰謀Ⅱ狙
擊中國》。李德林強調，美國每回經濟復甦繁榮，離不開其背後金融推手，二者共生關
係讓占領華爾街運動註定無法成功，「各國強化金融監理速度，永遠趕不上高盛金融創
新的速度」。
儘管高盛多次盼其手下留情，但李德林說，明年還將續寫，包括高盛任利比亞主
權基金操盤手，如何在北約轟炸利比亞期間，把基金搞到虧損累累，斷格達費海外金脈。
李德林說，高盛這幾年擔任陸企海外併購與海外上市財務顧問，抓住經營階層慾
望，勾勒出讓他們無法拒絕的願景，以ＴＣＬ併購法國湯姆笙為例，他抓住ＴＣＬ總裁
李東生想藉併購削弱廣東惠州市對ＴＣＬ股權，間接提高自己對ＴＣＬ的掌控度。
在這願景下... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 38 以前的紙條還得放月餅中
現在一個小 app 就能透過 wifi 或 藍芽傳遞大檔案
手機就是發信台
AI 用的是關鍵字的關連性
頂多到第二層
第三層以上解不開
你app透過一次手機解碼一次人眼解碼
AI就抓不到
你再往AI李頭冠一堆雜七雜八的
就可以把AI 解讀的關鍵字的關連性給弄偏掉
剩下的就交給你們瑪儂了 |
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W***I
发帖数: 552 | 40 別傻了，這事若任何有利肉餅的細節，他早開記招反擊了
他靜悄悄的，假裝沒發生過，還用想嗎？ |
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x******g
发帖数: 33885 | 42 反修例風波未平，美心集團旗下的食肆及商店自9月起，因美心集團創辦人伍沾德長女
伍淑清屢次發表反對示威言論，而成為被針對的對象，集團全港各區的店舖幾乎在每次
示威活動中都被大肆破壞。
網上今（15日）傳出消息，指美心集團旗下71間商店受到影響而暫停營業，其中包括美
心西餅、美心MX、東海堂、Simply Life等，當中有10間分店更無限期停業。
據了解，將停業的是已被破壞的分店，或因應道路阻塞而無貨供應的分店，而其他分店
會如常營業，並非全線停業，美心每天會更新一次需停業的名單。 |
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q****3
发帖数: 2223 | 43 陳：陳家偉
盧：盧子健
陳：盧子健博士，你1970年代進入香港大學，並且加入學生運動；你當時應屬社會派。
你是怎樣進入學生運動？
盧：在大學時代，我是屬於國粹派。當時國粹派是很相信共產政權的，認定香港要回
歸祖國。國粹派和社會派最大的分別，在於當時國粹派常從一種反殖民地的角度去看政
治及其社會事情。
陳：你是怎樣加入國粹派呢？
盧：參與社會運動通常來自兩個原因：一是意識形態的認同；另一是人際的關係。我
兩者都有。我們是香港嬰兒潮出生的一代，在大學時，覺得對社會有承擔。國粹派是一
個「小圈子」，它其實提供了一種群體生活。當時在大學，我們一同學習，一同關心社
會，大家是同志和戰友，這種群體的認同感，是很吸引的。
從我在大學對國粹派的認識，我對今天中共組織能力的強大和精密一點都不意外。最
近談論建制派的「蛇齋餅糉」其實只是手段，是要建立一種個人的人際關係，它不單是
物質，也關心你其他需要，例如你孩子的照顧，這是一種全人的關懷，是整全的，是以
人為中心的。民主派的方法是以事工為主的，完了事，就離開，沒有建立個人的關係。
陳：你當時參與學生運動，期望達到什麼呢？
盧：當時沒有想着要達到什麼，當時... 阅读全帖 |
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A***a
发帖数: 2211 | 44 很久沒來這邊逛, 連版大都是新的
不過不變的是熱情分享的版大與童鞋們, 還有好吃的菜菜
貼一些圖,交作業
(不會照相,也沒好像機,,大家勉強看啊,,呵呵)
1. Lancy mm的大方蔥油餅
2.gatoryang 百试百灵的馒头
3.夜班小護士mm的 sandwich wrap... |
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q**********n
发帖数: 4160 | 45 看到小水桶的这个牛肉薯仔餅，做来尝尝，味道不错，只是做了些改动。
http://www.wretch.cc/blog/mitong/22971698
牛肉馅一小碗，与盐，白胡椒，料酒，孜然粉，花椒粉，半个蛋清腌制2小时冰箱。
土豆蒸熟，压成泥状。
橄榄油炒熟牛肉馅，然后蒜蓉，青葱珠，土豆泥和在一起，捏成饼状，然后沾着蛋液中
小火煎熟即可。
*先把牛肉炒熟，这样就不用担心肉不熟的问题了，尤其小朋友吃就可以很放心了。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 46 茄汁蘑菇肉醬意粉
牛肉薯仔餅
薯仔饼，只有基本材料（牛肉末丶土豆）跟可乐饼相同，未有依照炸可乐饼的方式来做
，轻敲哈。夏天不想吃太多油炸食物，薯仔饼用煎的，做法随意，照片拍不好，凑和看
看吧。炒香洋葱，下牛肉末、玉米，調味。土豆洗淨表皮，小刷子擦走表面泥土，蒸熟
或水煮，去皮，捣几下成薯蓉，调味，下鸡蛋和炒好的材料拌均，搓成球状，掌心压扁
，煎至两面金黄，即成。 |
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Q*o
发帖数: 2448 | 48 不啊。。。小吃而已。。。
我就买了个朱古力新地+星星薯餅而已~~~ |
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l********e
发帖数: 413 | 50 馬建設大餅 仍有待檢驗
【聯合報╱林金源／淡江大學經濟系副教授】 2007.11.30 03:38 am
先前佔據媒體版面的是「入聯」、「反聯」的對決，近來則是「一階段」、「二階段」
投票的爭議。政治人物在虛無飄渺的舞台上不只渾然忘我，也忘了焦急等待客人的小黃
司機和借健保卡看病的可憐蟲。此時此刻，馬陣營公佈所謂愛台灣的十二項建設。儘管
此計畫的名稱很滑稽、計畫的效果待觀察，但總是較有人味的話題。
國民黨認為當前的主要經濟問題在於內需不振。所以擬藉由增加政府投資擴大內需，進
而帶動經濟成長與就業。關於公共投資的增加，馬英九則宣示不加稅也不減稅，可透過
稅收的增加來支應，不致造成國庫的負擔。此說帖的方向、原則都屬正確，但實際執行
層面仍可補充如下：
第一，內需不振固然是當前經濟問題之一，但經濟未能轉型則是另一更麻煩的長期問題
。內需乃是民間消費、民間投資與政府投資的總合。近來台灣的經濟成長主要靠外銷，
內需不足導致內銷型廠商的商品、勞務賣不掉，當然只好裁員減薪。失業減薪的民眾只
好進一步減少消費，這是有效需求不足所造成的惡性循環。
但即便政府帶頭投資、消費，短期內雖可扭轉惡性循環，台 |
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