x******i
发帖数: 14369 | 1 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Girl
标 题: 好看又好吃的花——木芙蓉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 20:30:46 2011, 美东)
偶以前吃过的花只有夜来香，用来和皮蛋打汤的，在炎热的盛夏吃起来特别清凉。
最近在别人微薄上看到这个，据说做汤很好吃，很稀奇。有没有吃过的同学说说。
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“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”.
在我们小区西北面的河边，种了好多的木芙蓉花，每到秋天，都开的满树灿烂的，很是
夺人眼球。
只是，知道木芙蓉可以吃的人并不多，也没有人去摘花，因为这花并不香。
木芙蓉花期长，开花旺盛，品种多，其花色、花型随品种不同有丰富变化，不仅是一种
很好的观花树种，而且还有非常好的药用价值。
木芙蓉花性平味辛，有清热、凉血、解毒、消肿、排毒之功，适用于肺热咳嗽、月经过
多、白带过多、痈疽肿毒.
糯米--含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，
营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 149 | 2 怀孕喝什么汤
营养牛骨汤
牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别
需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。
主料 牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。
辅料 盐适量。
制法：
① 牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。
② 红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。
③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，
下盐调味即成。
鱼头木耳汤
用料：鱼头1个（约350克），水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，
精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少
许。
做法：1.将鱼头刮净鳞、去腮片，洗净，在颈肉两边各划两刀，放入盆内，抹上精盐
。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干净。
.沙锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄时
，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，
用小火焖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 3 鹌鹑肉是优质肉类，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，被誉为"动物人参"。 wiki介绍说鹌
鹑味甘、性平，入肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热；主治浮肿、肥
胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。《本草纲目》中
说：“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，“肉和小豆、生姜煮食，
止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。”适用于治疗消化不良，身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰
弱等症。
我们家附近的美国店总有鹌鹑卖，我家试着煮汤，卤制，和烤着吃。比较之下，我们最
喜欢吃烤鹌鹑。烤出来的鹌鹑不油不腻，肉质紧实，因为个头小，所以腌料很容易入味
，腌制时间短，烤的时间也短，准备起来很容易。我家女儿总也记不住鹌鹑的名字，就
直接说“要吃小鸟”！想必我们家的鹦鹉会不寒而栗吧。哈哈。我家老公最不浪费了，
因为鹌鹑的骨头小，烤了以后是酥酥的，所以好多骨头老公都连肉一起吃了。真是吃鸟
不吐骨头啊！说实话，烤鸡烤鸭都没有烤鹌鹑好吃。鹌鹑皮薄没什么脂肪，肉质细腻吃
起来没有吃到死肉的感觉，而且因为肉没那么厚很容易入味，烤出来从皮到骨头都是有
味道的。四只鹌鹑，三口之家一餐就可以吃完，不会有... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 4 趁热打铁再做海参，俺自己是个海参盲，只会吃，却一点都不懂得研究... 专家说，海
参不是美食，是营养，最简单的做法就好了。
网上搜了方子，做高汤版的。
材料
用料熟鸡脯肉100克，水发海参50克，酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱
油、植物油、清汤各适量。
做法
1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净，切成丝，入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净，切成
末。
2、净炒锅内加入植物油烧热，下入葱、姜炝锅，放入酱油、料酒，再加入适量清汤，
放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味，用湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味，淋入葱油即成。
功效
海参、鸡脯肉均含有优质蛋白质、钙及维生素，营养极为丰富，具有益气润燥、补血健
脑、滋补调养的功效。
海参的泡发，最佳是2.5倍，俺的还是欠了火候... 下次再努力～！ |
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B********n
发帖数: 12753 | 5 江南淮南菜吧，真不知道，我是那边人，估计就是了
汆念cuan一声
这汤看着还挺养生的“益气强体、清热解毒；对慢性胃炎、贫血、月经不调、前列腺炎
有疗效。” |
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s*******k
发帖数: 8239 | 6 卡卡卡卡
好久没有来发菜了
今天来个
超市买的活鲫鱼
回家后清理干净鱼肚内的鱼血
用厨房纸擦干表面
用一点呦煎至两面金黄。
下葱段 生姜片 蒜瓣
加开水没过鱼
大火烧开20分钟至汤色奶白
着急的可以下豆腐 白菜 煮熟后加枸杞 出锅可点缀香菜
不着急的 改文火炖煮1个半至两小时
鱼肉陪陈醋
哇塞 鲜掉眉毛哦
而且吃起来是螃蟹味儿= =
好吃死了
来贴个鲫鱼汤的功效吧
鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充
肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、
微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食
用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心
病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 7 大寒喝粥暖胃暖心 推荐八款美味养生粥（图）
2015年01月20日08:25 来源：京华时报
今天是大寒节气，这是二十四节气中最后一个节气，过了大寒，我们又将迎来新一
年的节气轮回。眼下，正是一年“运”、“气”循环变化的开始，吃得正确，对于大寒
节气的养生保健非常重要。
巧用食材防风寒
同小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气。“小寒大寒，冷成一团”的谚话
，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
北京中医药大学教授杜金行表示，大寒节气进补应适当增添一些具有升散性质的食
物，为适应春天升发特性做准备。同时，还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病
高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。日常饮食中常用的具
有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。例如，当
有人因外感风寒而致轻度感冒时，常常会用生姜加红糖水来治疗，有较好的疗效。
大寒喝粥养身体
在这个寒冷的节气里，喝上一碗热热乎乎、香美可口的粥，暖胃又暖心。下面给大
家推荐几款大寒养生粥，大寒节气为你心爱的人亲手煮粥吧。
银耳大米粥。银耳，滋阴、润肺、生津。取银耳5克，浸泡后和大米50-100... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 8 核心提示：原卫生部健康教育首席专家、中央保健委员会预防保健会诊专家赵霖教授在
食疗营养方面很有一手，我们一起来看看赵教授的讲座内容，教你“寓医于食”！
1．胆固醇高每天吃两块红薯
红薯含8%的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。李时珍曾说过，“红薯
食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。日本东
京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。
所以，如果你胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。
但红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，
食之过多，会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。因此一定要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配
，这样食之甘爽，保健益寿。
2．心脏不好吃些土豆
土豆含碳水化合物高达15%~25%，超过其他所有的蔬菜，其含蛋白质也比一般蔬菜多，
因为土豆产热量高，在欧洲普遍作为主食。有人曾经说：“如果没有土豆，就不会有欧
洲的工业革命”，原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物是土豆。
土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，每100克土豆含钾502
毫克，是少有... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 9
http://zhidao.baidu.com/question/32689671.html
其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和
糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白
糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中
，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。
总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温,杂质较多；冰糖则是糖的结晶。
在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰
糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功
效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水
往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另
外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。 |
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c*****e
发帖数: 78 | 10 山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、
延年益寿的功效。
山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。(始见于李时珍的《本草纲目
》一书)山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对
人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样
硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织萎缩，预防类风湿性关节炎、硬
皮病等胶原病的发生。其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，适
宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。
说起来，用山药做菜很简单。
山药沙拉：这是一道凉菜，生津止渴、健胃消食、滋补肠胃，同时还有抗衰老的作用
。将山药和苹果去皮后切小方丁，放入冷水中浸泡半小时。然后捞出，沥干水分，盛放
盘中，加适量沙拉酱拌匀就可以吃了。爽脆可口，香甜美味。而且用这种方法，可以最
大限度地保留山药和苹果中的营养。
大葱板栗烧山药：这是一道热菜，营养丰富，口感极佳。山药清淡，板栗甘甜，葱香浓
郁，金黄鲜香。先将山药去皮洗净，切滚刀块；板栗洗净，煮熟，取出栗肉备用。锅置
火... 阅读全帖 |
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d******f
发帖数: 28 | 11 众所周知，女性食用红糖具有很多的好处，尤其是在经期。不过，在经期食用红糖也是
有所讲究的。今天，要为大家来介绍的就是女性食用红糖的3大好处以及方法，千万别
错过了。
女性食用红糖的好处
1、抗衰
。每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科
研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效
，对于抗衰老有明显的作用。
2、补血气
红糖能补气补血，是女性不可缺少的滋补佳品。有关研究表明，用原子荧光光谱仪
测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造
血的功能。
3、暖脾健胃
食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
红糖美食的功效
1、大枣红糖水
大枣红糖姜水具有驱风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，
对月经的女性也有缓解痛经的作用。但是不要在经期服用，以免血量过多。平时适当地
服用，也有保健强身、补血益气的作用，是一款既廉价又实用的女性保健佳品。但是不
能多喝，容易上火。
2、小米红糖粥
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B... 阅读全帖 |
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d***s
发帖数: 61 | 12 日常生活中，山药也常常出现在人们的餐桌上。山药具有补中益气，强筋健脾的滋补功
效，俗话说“秋收冬藏”，冬季是藏补的季节，在冬季用山药煮一碗滋补汤饮用，可说
是餐桌上的好选择！
主题：山药木耳排骨汤
食材：山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，食盐、料酒、水
适量
做法：
1、猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排
煮至五成熟时关火捞出；
2、木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备
用；
3、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火
煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后
即可食用。
营养提示：
山药药食两用，可生津益肺补肾涩精
山药是《中华草本》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，是药食两用的
中药材。山药又称薯蓣、土薯、怀山药、淮山等，中医认为其味甘性平，归脾、肺、肾
经，可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗
精、白带过多等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消... 阅读全帖 |
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S******0
发帖数: 1183 | 13 又到周末, 煲一锅热腾腾的鸡汤给自己或家人喝吧, 暖下心也暖下身.
我要推荐的, 是一款 易做, 好喝, 有益, 老少咸宜的家常鸡汤: 元芪淮枸香菇鸡汤.
不要给汤名里的药材吓到, 这些食材, 最普通的华人超市里都买得到, 且听我一一给你
介绍:
一, 选材
讲究吃的人, 首先讲究食材, 这是很有道理的. 就算我们做不到百分百, 基本原则还是
该知道.
鸡: 通常选走地鸡, 有时乌鸡, 有一回这两种都不太靓, 我就挑了一只鲜嫩鸡(估摸是
青年妇女鸡), 也还行. 鸡腿鸡块或较便宜的鸡, 就不要了, 免得坏你的汤. 煲汤的鸡
都应挑母鸡, 这是从小就听说嘀.
药材: 元肉(龙眼肉), 北芪, 淮山, 枸子, 香菇. 在华人超市, 元肉和枸子多是散买的
, 买一磅可以煲好多次了; 北芪淮山是袋装的, 半磅左右, 也可用多次. 香菇最好选北
菇, 或花菇, 就是厚肉圆身的那种, 香很多. 没有的话普通菇也可用.
二, 配材
如果是3,4口之家, 一只鸡可分两次煲, 对中斩开, 一半冻冰箱下次用.
以半只鸡的量, 需配: 元肉, 小手抓一把, 15颗左右吧; 枸子, 大勺子一满勺; 北芪,
袋... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 14 冬天天气比较冷，喝汤暖和，暖胃；有人会问：冬天可以吃火锅呀，但是你也可以想想
天天吃火锅，你不上火才怪，有些人甚至会脸张逗逗，我相这对爱美的女生来说，火锅
只能偶尔吃，不能天天吃，而汤就不一样了，天天都可以的，而喝不同的汤所具备的功
效不一样。比如：莲藕猪蹄汤。藕有养胃、健脾益气的功效；鸡汤：它能缓解感冒，改
善人体的免疫机能；排骨汤：可为幼儿和老人提供钙质；而我今天分享的芸豆猪蹄汤，
有什么功效呢？它具有补肾健骨、抗衰老之功效，（猪蹄皮厚、筋多，胶原蛋白含量非
常的多），爱美的女士们喝起来吧！
材料：猪蹄一只，白芸豆100g，葱姜，香菜，盐，胡椒粉
再讲做法之前先说需准备的工作：
1：首先将猪蹄斩大块，用开水将其洗净
2：将白芸豆泡水，将其去皮；
做法：
1：猪蹄里放入适量香菜、葱、姜。去皮的白芸豆；再倒入足量的水，大火烧开后，转
小火慢炖差不多一个多小时（时间按照你分量觉定）
2：【切记】炖到芸豆软烂（白芸豆含有毒蛋白，一定要炖熟了之后才能吃）
3：在起锅前5分钟加盐，让猪蹄入味；
4：最后起锅前放少量胡椒粉。具体还放什么看你个人意愿
5：这样美味的芸豆炖猪蹄就完成了 |
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b*******t
发帖数: 258 | 15 冬天来了，又到了吃羊肉的季节了！羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。主治贤虚腰疼、病后虚寒、产妇产后体虚或腹痛、产后出血、产后无乳等症。
寒冬常食羊肉可益气补虚、祛寒暖身,促进血液循环,增强御寒能力。妇女产后无乳, 可用羊肉和猪蹄一起炖吃。
配料
把羊肉在锅里飞水，去掉血腥，打掉血泡
热锅冷油，七成油温，把佐料炒出香味……
焯好得羊肉下锅翻炒适当
适当的时候，加入水，武火煮开………
倒入切好的白萝卜一起炖，水再次开后，改小火，慢炖…… |
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s*****e
发帖数: 15 | 16
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。
红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功
能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这
里介绍几种大枣的食疗做法。
红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加
人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是
补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起
煮汤，可止咳润肺。
红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续
用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百
合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。
对保持血管通... 阅读全帖 |
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y****s
发帖数: 101 | 17 冬季是补肾的季节，这个时候注意补肾效果会翻倍好，那么冬季如何补肾呢?肾阳虚的
人最好多进食温补肾阳的食物。关于温补肾阳的食谱，你知道有哪些吗?今天博主为你
介绍几道温补肾阳的食谱，看看哪道菜合适您!
1、核桃羊肉粥
材料：核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克，以及葱、姜、盐等调味品
适量。
做法：先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。再取大米煮沸，放入羊肉
、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。
功效：核桃对人体有益，可强健大脑;羊肉被称为冬令补品，李时珍在《本草纲目
》中就说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷
，五劳七伤”。此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。
2、益肾雀肉汤
材料：麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。
做法：将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，
加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮
片刻，最后加味精、调料而成。
功效：本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。
3、山药芡实粥
材... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 元宵节，一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节，主要活动是晚上的吃汤圆赏月。
寓意团团圆圆、美美满满，讨一个新一年的好彩头。在重庆的大多数地方，元宵节是要
吃汤圆的。在重庆涪陵吃团圆一定少不了当地美食---涪陵油醪糟。
虽然已经过去了，但还是分享一下它的做法吧
涪陵油醪糟，以醪糟为主，辅以核桃仁，花生仁，黑芝麻，枸杞子，桔饼，食用油
，冰糖、红糖等强大的原料阵容，使油醪糟具有益气，养颜，补血，黑发，通乳，温肺
等功效。
在涪陵当地，产妇生完小孩，一定要吃油醪糟的，一方面，油醪糟营养丰富，能快
速为产妇补充营养、恢复体力；另一方面油醪糟里有红糖促进恶露排除，醪糟有发奶的
功效，促进乳汁分泌。
言归正常，涪陵油醪糟的精髓在于醪糟：
一、选材：当地居民在制作醪糟的时候，每道工序都极为讲究，选料时，糯米要经过米
筛筛选，漏去糠皮碎米，谷稗杂物，选择粒粒饱满的。
二、侵泡：清洗选好的糯米2-3次，然后用温水泡上8个小时。
三、蒸煮：用传统木蒸（蒸米的容器）将糯米蒸熟。蒸煮火候要恰当不老不嫩，约10分
钟。
四、晾冷：将蒸熟的糯米，摊开晾冷到体温差不多，撒上酵母，酵母一版是当地名家所... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 草莓：史上最“高颜值”美容水果
草莓凭借酷似心形的外观和鲜美的口感获得了青睐。而且，草莓营养价值高，含丰富维
生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用，而且草莓低糖、低热量，有助于减肥，是极好
的美容水果。
蜂蜜：皮肤最忠实的滋补品
皮肤最好的滋养品当然是少不了蜂蜜了，而且蜂蜜对人体还有着很好的调补作用，具有
很好的营养价值。特别是在春季里，天气虽是慢慢的变暖，但有时也会变幻无常，所以
春季也是感冒以及其它传染病多发的季节，经常食用蜂蜜，可以提高度们人体的抵抗力
以及免疫力。每天早晚喝一杯蜂蜜，不仅可以润肠通便，清除体内毒素，达到养颜美容
的效果呢。
莲藕：生熟功效各不同
莲藕性寒，有着清热除烦之功效，可以改善我们的气色。莲藕的吃法可以很多种，生藕
的话，对于因为血热而引起长痘痘的人群食用，效果非常的好；如果煮熟了，是一道非
常好的食补又养颜之佳品，有着很好的养胃滋阴，健脾养血益气之功效。经常食之，皮
肤光泽，闪亮动人无比，还可以健脾开胃、养血。
黄豆：滋养女人
黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 1、花胶桃胶炖牛奶功效
花胶桃胶炖牛奶主要是用来保养皮肤的,花胶含有大量胶原蛋白和鱼胶质,经常吃花胶对
身体也有很多益处。
花胶桃胶炖牛奶功效
2、花胶是什么
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而着名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从
鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速
消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成。
金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,
黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞
到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血
的作用,不过收藏的价值远远大于食用的价值。
3、花胶的食疗
花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品; 一般品质多数用
来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质
及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补
而不燥之珍贵佳品。
花胶桃胶炖牛奶的做法
1、花胶... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 21 姜是厨房不可缺少的调味食材，更是用途广泛的常用药材。有这样一个说法“家备生姜
，小病不慌”，足见吃姜对于防病有着一定的功效。
小小生姜竟有这么多好处
生姜既能生吃，又能用醋、酱、糟、盐、蜜加工食用，是居家必不可少的调味品，又是
物美价廉、唾手可得的保健品。据研究，生姜含有姜醇等挥发油，对胃酸、胃液的分泌
有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气。民间有谚语说，“早上三
片姜，胜过饮参汤”，“每天三片姜，不劳医生开处方”。生姜主要有以下七大功效：
1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异
味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕
船，或贴内关穴，有明显的效果。
2、开胃健脾促进食欲。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会
减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃
肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香吃生姜”的道理。
3、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏
、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 22 发信人： perfectcat(杨小早), 信区： Food
标题： 秋天来了，防秋燥的6种食物！
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 1 09:20:31 2017,GMT)
炎热的夏天突然就走了，秋季不期而至，天气渐凉，一定要注意添衣保暖。秋季多风、
干燥、昼夜温差大，饮食上如何养生保健呢？
1、梨
梨鲜嫩多汁，水分占85%，是“天然矿泉水”，而且含有丰富的维生素和钙、磷、铁、
碘等微量元素。若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便
秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用
，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有
明显疗效。
2、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药还含有大量的黏液蛋
白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病；中医也认
为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 23 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Food
标题： 哪些人不能吃桂圆 桂圆适合什么人吃
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 6 10:18:42 2017,GMT)
桂圆又被称之为龙眼，桂圆的吃法有很多，可以直接生吃，也可以泡水喝、煮粥吃，营
养丰富味道好。但有些人却不适合吃桂圆，那哪些人不能吃桂圆？桂圆又适合什么人吃
呢？
夏季正是桂圆大量上市的时间，桂圆肉厚多汁，但是中间会有一个很大的核，吃的时候
一定要小心。
哪些人不能吃桂圆
1、内有痰火及湿滞停饮者忌食。
2、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为
了避免流产,孕妇应慎食。
3、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。
4、糖尿病患者忌食。
5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。
桂圆的适用人群
1、由神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者。
2、大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者。
3、年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者。
4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 24 发信人： Rule(小宅), 信区： Food
标题： 丝瓜全身是药，秋天女人和宝宝吃最好
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 7 11:46:53 2017,GMT)
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质等，经常吃丝瓜会有很多好处。尤其是女人
和小孩，那么，女人和宝宝吃丝瓜有哪些好处呢？
女人吃丝瓜的好处
1、清热凉血
丝瓜性凉，味甘，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎
热夏季的燥热口干者食用。
2、下奶
产妇吃丝瓜是可以下奶的，具体来说，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实
的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血
阻滞、经络不通等症。常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮，这能起到催乳的作用。所以
，产妇在食用丝瓜时，千万不要丢掉丝瓜络，不然就失去了下奶的作用。
3、美容
丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌
肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。
丝瓜汁的做法：丝瓜去皮，洗净，焯熟，切碎，然后放入果蔬加工机中，加适量的水，
搅打成汁即可。
4、治月经不调
丝瓜去... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 25 发信人： Smallwhisper(小情话), 信区： Food
标题： 男女同补一个方子，调气色、养肝脏！
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 31 11:05:53 2017,GMT)
这道炖品做法简单，却男女同补。女人经常吃可以补气血，调气色，特别适合熬夜或者
睡眠不足造成的脸色晦暗；家里的男人也可以吃，有滋养肝脏的功效。
什么是气色？
“夫气由脏发，色随气华。”气是人体脏腑功能的反映，而色是气血营养物质在面部的
体现。
气色好的人，面部荣润有光泽，气色差，就会面色比较暗淡，没有了健康人所应该具有
的生动光泽。
从子午流注学上来说，凌晨1点至3点是肝经“当班”的时间，此时气血流注肝经，肝经
气血最旺。如果在这段时间进入深度睡眠的话，气血就会回流滋养肝脏，肝脏才能更好
的代谢和排毒。
如果这段时间还在熬夜，气血就无法“专心工作”，挪为他用，部分供给了还在工作的
大脑、四肢等，这样就不利于肝脏的排毒，体内的废物就无法及时排出，新鲜的气血也
就无法顺利生成，脸部也就无光泽可言。
还会出现很多问题，如毛孔粗大、眼袋凸显、斑点丛生、熊猫眼外挂，总之，就是一脸
的衰样~
枸杞红枣炖蛋... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 喝羊杂汤好吗？羊杂汤我们都不会陌生，相信很多人都喜欢喝，但是也有些人认为羊杂
汤对身体不好。下面我们就一起了解喝羊杂汤好吗这个问题。
在日常生活当中，大家需要注意的寒天的一些事项，大家需要注意合理均衡饮食有效的
调节胃肠功能，避免造成更多危害。同时在冬季应该注意一些饮食方法，可以利用羊杂
进行养生调理。全面的进行保暖，那么。冬季饮食：羊杂汤这样做最养生。
需要准备的材料有：绿叶菜、半成品羊杂（羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肠、羊蹄筋
儿）、水发木耳和黄花菜、豆腐、鸡蛋。
做法：水开后，放入羊杂、豆腐、水发木耳和黄花菜煮，快熟时打入蛋花，加进绿叶菜
。出锅前加盐、醋调味即可。
这道汤的搭配很合理
1、畜肉蛋白和不同种属的禽蛋类蛋白，还有植物类的豆类蛋白，三种蛋白质之间具有
很好的氨基酸互补作用，可以提高蛋白质的生物价值。
2、羊杂是富含血红素铁的优质蛋白，具有很好的补血作用，但其含有不少胆固醇。而
富含豆固醇的豆腐、可溶性膳食纤维的黑木耳、粗纤维丰富的黄花菜都有帮助膳食中的
胆固醇排除的作用。
3、羊杂是温性食物，配料中的豆腐、木耳、黄花都是寒性的食材，同羊杂之间有一定
的寒热平衡作用。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 鸽子，怎么做都是美味的——烤乳鸽、乳鸽焖饭、乳鸽汤，因此鸽子宴很受大家的欢迎
，我们也都知道鸽子肉嫩味美，但是你知道鸽子究竟都有哪些营养吗？
为什么说“一鸽胜九鸡”？
坊间有句老话说“一鸽胜九鸡”，这句话充分说明了各自极高的营养价值，事实上，鸽
子的营养价值还远超兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等禽类，其肉中含有多种人体必
需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，同时，鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较
低的，因此也很适合减肥人士食用。
中医认为，鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。现代医学则认为，对
于老年人、体质虚弱的人群、开刀病人有很好的补身效果，而如今的近视率越来越低龄
化，鸽子肉有很好地保护视力的作用。
常吃鸽子肉的五大好处
具体来说，鸽子肉对人体的好处主要表现为以下六点。
第一，美容养颜。鸽子肉中含有丰富的软骨素，这能帮助修复关节活性，常吃能有效改
善人体机能。
第二，促进伤口愈合。鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用，因此很多家属会在
患者开刀后煲煮红豆鸽子汤，就是利用了这一功效。
第三，预防腰腿痛。有些人因为工作需要，需要长时间保持站立的姿势，这往往会诱发
腰... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 过了初五就是年过完了，初五北方家家户户的传统是要吃饺子，但是过年这几天顿顿有
肉，都不带重样的，所以饺子吃着腻，没什么胃口，我说想喝汤，妈妈说好，初五这天
就给我做一碗汤，玉米山药排骨汤。
这个汤很有营养一定要多做给老人孩子喝！益智补钙，增强免疫力，吸收还好。山药性
质温和，不寒不燥，健脾益气，易吸收，适合各种体质的人进补。玉米中的维生素对防
止细胞氧化，抗衰益智，利肠防便秘都有很好的帮助。把山药玉米和排骨一起煲汤，不
仅让肉汤营养加倍，而且它口感清甜浓香，还能袪油腻，利于身体更好吸收各种蛋白质
、维生素。况且这过年就得吃点排骨。
做法也不难，首先把排骨洗净用清水浸泡20分钟左右，再次洗净血水。然后锅中放少许
油，下排骨炒至出香味，加姜片略煸后，加足量清水。等待大火烧开，滴入几滴白醋，
转中小火煲1小时左右。然后把山药去皮切滚刀块，玉米切块。再把山药和玉米加入排
骨汤中，继续煮50分钟，加盐、胡椒粉调味。山药切时记得戴手套，不然手痒。
最后撒少许枸杞子略煮关火即可。一道营养美味的汤端上来瞬间变成空盆，大家吃得不
亦乐乎。 |
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Q*****y
发帖数: 64 | 29 其实卤煮是个纯洁的孩子，卤煮平时都按照祖宗教导非礼不言的，然而。。。大家有没
有觉得，尼玛祖宗们压根儿没那么纯洁，只不过看起来一本正经而已？
事情4这样滴，卤煮来米国以后，可能是不习惯，老是反反复复小感冒，就是那种没到
吃抗生素的程度但是各种不舒服的状态，打喷嚏流鼻涕各种没精神偶尔还低烧。来来回
回一个多月麻麻吓坏了，直接飞来看我，还带了人参枸杞红枣桂圆各种传说中补中益气
养血的东西。
有这么个疼闺女的麻麻卤煮hin是自豪啊，就在群里小小炫耀了一下，然后一个妹纸弱
弱发问了：
不是说“离家万里莫食枸杞”的嘛？
卤煮问：为毛？
妹纸：= =不造，次了会想家？
卤煮：= =那应该是离家万里啥都别次，次啥都想家
于是敏而好学的我们去找答案了，然后发现了这么一段话：
民间有“离家千里，莫食枸杞”的说法，指的是枸杞子有很强的填精益肾作用，能明显
增强性功能。
祖宗！你把撸管的事情说这么隐晦文艺充满了淡淡的乡愁真么好么！！！这种冷面笑匠
的感觉，瞬间不能正视你们的每一句话了好么！好吧其实从小学第一句念床前明月光开
始窝萌好像就开始了这个奇妙的旅程 |
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k********o
发帖数: 236 | 30 现在整个华尔街气氛究竟有多糟？竟让摩根大通首席执行长Jamie Dimon拿华尔街与
Walmart 及Costco 相比。
他说：“我们是一个店家，你可以在这边买债券、外汇，或是得到一些建议。我们以最
好的价格提供良好的商品。这间店并不会倒。如果你是一个大型且聪明的投资人，我们
可以给你最好的价格与最棒的服务，然后你会愿意继续惠顾，就如同你去Wal-Mart 或
Costco 一般。”
真的很难想像这些话出自曾经不可一世的金融大鳄口中！
《纽约》杂志最新一期报导指出，华尔街的士气是相当低落。就算美国整体经济出现改
善迹象，华尔街去年获利仍大幅滑落，想当然尔，华尔街人士相当仰赖的红利当然也不
是太好看。金融业也流失掉近20 万个工作机会。
美国大众仍对大型银行相当愤怒，而Dodd-Frank 金融重组法案，也限制了华尔街诸多
银行，让他们难以大显身手，更何况这个法案尚未大幅度的全面施行。简单来说，银行
家及交易员现在面临了与以往截然不同的景况，对此他们也很郁闷。
以前，曾经是最顶尖、最光鲜亮丽的毕业生蜂拥至华尔街寻求财富，现在西岸硅谷才是
大家逐梦的地方。当华尔街人士看到自己的... 阅读全帖 |
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m****3
发帖数: 252 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-子曰：“再得瑟我削你啊！”), 信区: Military
标 题: 只有中国人才知道豆腐的100种做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 24 14:39:35 2013, 美东)
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐
含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必
需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以
保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
天朝吃豆腐的历史悠久，上至帝王将相文人骚客，下至贩夫走卒和尚尼姑，无不喜爱豆
腐的美味和营养，勤劳勇敢心灵手巧的天朝子民发展出豆腐的上百种做法，以及干豆腐
，水豆腐，豆腐干，臭豆乳，等等不同的豆腐衍生品，比起那些茹毛饮血的游牧民族和
老外，豆腐称得上是健康和绿色饮食中的精品。
从擅长吃豆腐这点来说，天朝不愧是世界第一大国，甩开美日韩几条街。 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 32 你吃了多少剂量的抗生素？
建议复查一下，看看还有没有HP
养胃还是药粥最好，
建议用大米，茯苓，薏米，人参煮粥
人参性平而微温，可以补中益气，对大病初愈甚有裨益。
西洋参性寒，如果你脾胃虚寒，不宜食用。 |
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n******6
发帖数: 1829 | 33 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: newegg06 (egg), 信区: Family
标 题: 【我靠】吃豆腐对身体的五大害处！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 14:50:38 2007)
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工
序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而
且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，
营养效价较高。
豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热
解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过
量也会危害健康。
问题1：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，
由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆
腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使
肾功能进一步衰退，不利 |
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y***y
发帖数: 4957 | 34 someone gives some comment on this??
野生菱角抗癌有奇效
1967年的日本《医学中央杂志》上说，菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，所
以说菱角还可防治癌症。
《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解
内热。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美
作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。1967年的日本《医学中央杂志》上说，菱对抑制
癌细胞的变性及组织增生均有效果，所以说菱角还可防治癌症。
目前，癌已成为人类第二号杀手，杀人之多仅次于心血管疾病。癌的治疗方法，目前不
外乎化疗、理疗及手术切除。不论哪一种方法，在杀灭癌细胞的同时，难免会伤及健康
组织。凭实验与实践经验，向癌症患者推介一种有效、无毒、价廉的抗癌佳品---菱。
不久前，有一朋友的夫人患了右侧卵巢癌，并已扩散到腹腔、胸腔，产生大量血性腹水
、胸水，抽腹水检查，证实为颗粒细胞癌。由于大量胸腹水压迫，病人呼吸困难，嘴唇
发紫，生命垂危。后在杭州市某医院住院，通过药物治疗，同时服用老菱汤，1个月后
，胸腹水消退，手术摘除肿瘤后， |
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x**********e
发帖数: 613 | 35 通便用 metamucil 纤维素....
中药用 补中益气丸 |
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e***n
发帖数: 138 | 36 我爷爷，今年73岁，几年前开始出现手抖，不能使用筷子的症状，今年更严重，在家中
摔倒，爬不起来。家人带他去北京301医院等地看过医生，诊断为肌无力症，现在在服
用以下药物：
西药：—，盐酸乙哌立松片(Eperisone)。二，甲钴胺片 （Mecobalamin）。
中药：一，参芪强力胶囊。二，芪龙益气散。三，参赭降气散。四，枣连安神散。，五
，养正消积胶囊。
请教美国这方面的治疗方法有哪些？有没有什么药物使用上的建议？ |
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m********6
发帖数: 401 | 37 国内中医执业医师，自65年行医至今。
从中医角度而言，从症状来看，你这是气虚 。是人体由于元气不足引起的一系列病理
变化。气，是人体最基本的物质，由肾中的精气、脾胃吸收运化水谷之气和肺吸入的空
气几部分结合而成。古人云：“劳则气耗”。你或因劳伤过度，或因后天失养等，致气
的生化不足，而使气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能减退，从而导致机体的某些
功能活动低下或衰退，抗病能力下降等衰弱的现象。这就是所谓的“亚健康”。气虚的
病理反映可涉及全身各个方面，气虚则四肢肌肉失养，周身倦怠乏力， 走路感觉有点
不稳；气虚则清阳不升、清窍失养而精神萎顿，头昏，眼睛发干发胀。治宜益气升阳，
可服补气一类的中药，也许会有效果。 |
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S*****4
发帖数: 514 | 38 一加班，一熬夜，一出差就会“上火”，这是很多人的经验,为什么这时候会有这么多“火”？吃什么去火药才能去“火”？其实，这些“火”大多是因为虚，因为你的免疫力被突然变化的节奏或者突然增加的辛劳削弱了，所谓“上火”，其实是免疫力下降的标志。
这些“火”最多见的是长口疮，起疱疹，无论是口疮还是疱疹，都会在你免疫力下降的时候发出来。因为口腔本身细菌就多，平时不劳累，睡眠充足的时候免疫力也正常，这些细菌可以和你和平共处。疱疹则是病毒引起的，包括疼得难耐的带状疱疹，现在发现，是水痘病毒潜伏在体内的结果，它们都会等到你免疫力下降的时候伺机而动。而只要是睡眠减少，生活节奏或者负荷突然改变或者加重，免疫力马上就要降低，包括突然的精神紧张，直接威胁的也是免疫系统的功能，这个功能下降了，原来潜伏的细菌或者病毒就要作乱，此时，口腔是第一个被攻破的，所以最常见的就是长口疮，而疱疹，特别是带状疱疹，则是免疫力下降比较严重的一个提示。
鉴于此，这样的上火就不能仅仅指望去火药，去火药确实有点效果，因为它们是中药里的消炎药，可以减少这些问题中感染的那部分，但并不能提高免疫力。特别是总是上火，总是起口疮的人，应当要提高免疫... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 39 “发为血之余”，化疗后气血不足、肝肾亏虚，头发会长得较慢，宜用益气血补肝肾的
药膳食疗调理。例如用山药、枸杞、红枣、黄芪、党参熬汤、核桃黑豆芝麻糊等对癌症
病人较温和的食补，并且有抗癌作用。 |
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L*****i
发帖数: 237 | 40 饮食单调，营养不良，气血虚易致抑郁，肾虚致骨弱。
其实吃素也可以吃得很有营养的，不少人错误认为吃素就是青菜+白饭，不是这样的。
就是吃蔬菜也有很大学问，不同的蔬菜，营养含量及属性相差很远。例如，西兰花堪称
是世界上最有营养的蔬菜，也不会寒凉（情绪抑郁者应少吃太寒凉的蔬菜）；还有番茄
、洋葱、黑木耳、地瓜叶、枸杞菜、辣椒叶、茼蒿菜、胡萝卜、紫色包心菜、灯笼椒、
莲藕、南瓜等都是营养丰富的蔬菜，每天最好吃三种以上不同颜色的蔬菜。比较有营养
的薯豆类蔬菜有芋头、淮山药、红薯、黑豆、红豆、有机黄豆。如果煮米饭时连同几块
芋头一起煮熟吃，营养就丰富了许多。吃素者一定要吃含钙丰富的种子类坚果类食物，
如黑芝麻、亚麻籽、奇亚子（chia）、核桃、松子、莲子、栗子等。食用油最好选用富
含omega3有补脑作用的有机亚麻籽油（不耐高温），另一种对大脑很有益处的油是冷压
椰子油，椰子油可耐高温煎煮。平时可常服用既能开胃又能补充维他命B族的酵母片（
brewer’s yeast）。
参考以下的补气血食疗及补肾强骨食疗：
1.用黄芪、红枣、党参、山药、枸杞子各9克熬汤。每星期两次。
2.红糖核桃芝麻糊（糖尿病... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 41 不知从何时起，很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套
：明目、补肾，还能降血糖。有的还说，古代长寿老人李清云就是靠长期喝枸杞水活过
百岁。也有人对此不以为然。枸杞怎么吃更保健，看看专家们总结出来的心得。
1 炒菜、煮粥的时候放一把。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，
但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水
喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸
杞稍微泡一下，在炒菜、煮粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以
了。
2 像普通食物一样吃。枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、
铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和
夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里
边，不仅滋补，而且不会上火，不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差
的人可多吃点，但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别
吃，此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃... 阅读全帖 |
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h***g
发帖数: 30 | 42 红枣作为富含铁元素的食物来源，被推荐给孕妇补铁，久而久之气血不足的女性，或是
生理期来临时，大家都喜欢吃几粒红枣来补血，甚至有女性想脸色好看，也经常吃红枣
来补气血。事实上，红枣中的铁主要是非血红素铁，吸收率低，必须与富含维生素C和
有机酸的食物相作用，才能产生血红素铁，促进铁元素的吸收。鲜枣富含维C，多吃有
助预防缺铁;而干枣虽然含铁也不低，但能起到补充作用的铁有限，再加上其中的糖分
会干扰吸收，只能作为一种含铁的食物来源。如果已经贫血了，仅仅靠红枣补血就不够
了，应该首选红肉和红色动物内脏，还要注意补充维生素C，才能起到较好较快的补血
效果。红枣，每天吃一点是有益的补充，但不能作为解决贫血问题的主要措施，更不要
觉得吃几粒大枣就可以轻松解决问题。
想吃红枣补血该怎么吃?
如果女性想藉由食物来补血，建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，
效果会比单吃红枣来的有用。还有补血常用的“三红汤”，用红枣7枚、红豆50克、花
生红衣适量，共同熬汤，连汤共食之，补血效果也很不错。若女性经期失血过多出现头
晕眼花、面容苍白等，在经后喝加红糖和红枣的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。需
要注意... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 北方的春季多风、干燥，头发更容易干涩、断裂。满头乌黑飘逸的秀发是每个爱美女孩
的不辍追求，头发的正常生长和保养需要规律的生活习惯、平稳的情绪和合理的滋补饮
食来调养。那么，在这万物萌生的季节里吃什么食物有助于生发美发呢？
微量元素中的锌不仅是保持正常生长发育、增加机体抵抗力和提高性功能的重要元
素，也是头发乌黑靓泽的主要因素。当饮食中摄取的锌足够时头发的色泽才会纯正和饱
满。如何选用适当的食物、如何搭配、如何烹饪都是应该熟谙的。
锌元素主要存在于海产品、瘦肉、干果、豆类、水果、薯类和根茎类食物中。含锌
量最高的是海产品中的贝壳类，犹以生蚝、扇贝为多。
头发的生长需要蛋白质的支持，饮食中合理的优质蛋白比例会避免头发因为蛋白质
缺乏而分叉断裂。另外，膳食的矿物质中足够的钙和铁以及维生素A、C、K都是头发生
长不可或缺的重要组成。维生素C可以促进食物中非血红蛋白铁的吸收，所以缺少这些
元素是导致缺铁性脱发、枯发的主要诱因。
含有这些矿物质和维生素的食物有水产品、瘦肉、蛋类、乳品、豆类、粗杂粮以及
十字花科的蔬菜。想养护一头飘逸靓泽的秀发就要均衡地选用这些适宜的... 阅读全帖 |
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发帖数: 300 | 44 众所周知，女性需要多多补血，那么除了吃红枣、枸杞、阿胶等中药材以外，还有什么
食疗偏方可以补血呢？今天就让博主带你来看看老中医收藏已久的补血小偏方。
中医有这些补血小偏方
一、四物乌鸡汤
做法：直接到中药房里购买四物用中药包包住（或者也可以选择当归、熟地、川芎、白
芍）同乌鸡一起炖煮就可以了。
此方最适合女性在经期结束后吃，如果没有乌鸡的话也可用猪瘦肉代替。此方是女性补
血，养血美颜的最好保养品之一。
二、红枣莲子饮
做法：将红枣，莲子，枸杞子，桂圆洗干净之后用开水冲泡加入适当的红糖就可。
此饮是最适合上班女性当茶喝的一味补血良方。在冲泡的时候要注意水的温度，才能将
其营养素都泡开。
三、菠菜粥
做法：先将菠菜焯下水去掉一下，然后切成小段加入滚开的粥中，加点香油，鸡精，食
盐调匀就可了。
菠菜粥简单，同时营养非常丰富，最适合白领女性们补血食用了。
四、阿胶饮
做法：将阿胶磨碎之后，冲入开水直至其完全融化之后就可以饮用了。
阿胶是女性补血养颜的最好保养品之一，每次只需要一小块就可以起到非常好的保健功
效了。
五、红枣枸杞子炖老母鸡
做法：将红枣，桂圆，枸杞子等用中药包包好之后同老母鸡一起... 阅读全帖 |
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发帖数: 52 | 45 红枣具有较高的热量，其所含丰富的膳食纤维、微量元素和维生素，特别是所含的维生
素P为所有果蔬之首。红枣的吃法很多，不同的吃法也会有它不同的食疗功效，下面小
编就给大家说一说，关于红枣的一些吃法以及相关的食疗功效。
1. 红枣熬粥
食材：红枣10枚、大米100克
制作方法：将大米与红枣洗干净放入锅中，加入适量的水，煮熟即可。
食疗功效：补中益气、健脾养胃、通血脉、聪耳明目
2. 红枣泡茶
红枣被誉为补养极品，用来泡茶，具有滋润气血，提升身体元气，增强免疫力之效。
3. 红枣泡酒
红枣在浸泡的过程中，所富含的营养有机物更容易在酒中溶出，具有滋补肝肾、益精明
目之效。
4. 红枣熬汤
食材：红枣6个、银耳1朵、枸杞适量、冰糖适量
制作方法：将银耳用冷水泡一天，然后将泡好的银耳放入锅中加入适量的水，与大枣、
枸杞一同熬煮，煮大约20分钟--30分钟加入冰糖就可以了。
食疗功效：润肺、补血、补肾、安神、补脑
5. 红枣泡水
将红枣泡入水中3-5分钟，等水变成金黄色，说明枣中的营养物质已经浸泡到了水中，
这时再喝。常喝红枣泡水可补肝肾，补气养血，保持面部红润，还能呵护嗓子，增强抵
抗力等。 |
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发帖数: 1 | 46 止咳润肺的方式不仅仅可以用药物来治疗，还可以用食疗的方式来治疗。
1、梨：秋冬季节润肺，首先可以吃的就是梨，梨有着清热解毒、止咳化痰、润肺
的作用，非常适合有肺热咳嗽、麻疹、支气管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以
直接生吃，也可以榨汁喝，或者是炖煮。
2、石榴：石榴也是可以润肺的食物之一，它能止烦渴，生津，有津液不足以及口
干、喉燥症的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以将它捣烂成汁或煎汤喝。
3、甘蔗：甘蔗是解热、润燥、滋养、生津的佳品，它有着消痰镇咳的作用，能助
脾和中，对于一些有口舌干燥、大便干燥、高烧、烦渴等症状的人可以食用甘蔗。
4. 荸荠：荸荠有着凉血解毒、化湿祛痰、清热的作用，对于热病伤津、口干舌燥
、肺热、咳嗽等症的治疗调理功效佳，荸荠可以和莲藕一起榨汁喝。
5. 葡萄：葡萄有着益气益血、利尿、补肝肾、生津的功效，秋冬季节可以食用葡
萄滋阴去烦。可以直接把葡萄捣烂成汁液，然后再加蜂蜜煎膏，用开水冲服。
6. 柑桔：秋冬季节润肺还可以吃柑桔，除了可以润肺止咳，柑桔还可以醒酒利尿
，一些身体虚弱或是热病之后又津液不足、伤酒烦渴的人可以食用。
在日常相信认识了这些可以润... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 清热药具有清热、泻火、凉血、解毒等作用，常见的有维C银翘片、板蓝根片、金银花
颗粒、清热解毒口服液、龙胆泻肝丸、知柏地黄丸等。
但是，清热药多数性味苦寒，容易伤害脾胃。而温热的米汤性味甘平，具有益气、养阴
、润燥的功能，还能覆盖胃黏膜，保护胃气，减少苦寒药对胃肠的刺激，十分适合送服
此类药物。
另外，用于外感发热药物如麻黄汤、桂枝汤等药物时，还能帮助发汗、保护胃气。米汤
最好是大锅饭中熬出的米汤，不要放碱，选择不含米粒的部分，温热黏稠的最好。
补肾中成药，用淡盐水
六味地黄丸是常见的补肾药物，常用于头晕耳鸣、腰膝酸软、盗汗遗精等肾阴不足病症
。而盐味咸，性平，归肾经，能引药入肾，调味和中，益肾润燥，所以可以作为药引。
其他宜用淡盐水送服的中成药还有大补阴丸、左归丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、四神
丸等，多为治疗肾虚的中成药。
具体做法：取食盐2克，加温开水100毫升，搅拌溶化即可。但是，老人和心脑血管疾病
患者由于需要限盐，使用前应当先咨询医生。
通便药，喝蜂蜜
蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便等功能。凡治疗肺燥咳嗽、阴虚久咳、习惯性便秘等病症
的中成药，以蜂蜜水送服为佳。
具体做法：取蜂蜜1... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 黑木耳其实是一种菌类，多生长在潮湿的腐木上。中医指出，黑木耳其实是一种营养价
值很高的药材，汉代的《神农本草经》就已经记载了它的药用价值，该书在桑根白皮条
下云：五木耳能“益气不饥，轻身强志”;又云桑耳黑者，“主女子漏下赤白汁，血病
，瘕积聚，阴痛，阴阳寒热，无子。医书《黄帝内经》也有不少提到黑木耳的药用价值
。可见木耳在古代已经当做中医养生之佳品。下面通过中医角度来分析黑木耳的几种养
生妙用。
1、养颜美容
黑木耳含有丰富的优质蛋白质，其蛋白质含量堪比动物肉类，因此有“素中之荤”的美
誉;黑木耳中维生素E的含量也非常高，众所周知，维生素E是保持肌肤紧致弹性很重要
的一种维生素，是美白肌肤的佳品;最重要一点是，木耳的含铁量最高。说到补铁，很
多人一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含铁量很丰富，其实在所有食物中黑木耳的含
铁量最高，据科学分析，同等量的黑木耳含铁量是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多，而且
黑木耳蕴含的铁元素很容易被人体吸收，因此是养颜补血，预防缺铁性贫血极好的食物
来源。
2、减肥排毒
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的高浓度植物胶蛋白，这两种物质能够促进胃肠
蠕动，促进排便... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 296 | 49 荆花蜂蜜是四大名蜜之一，对对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合，有利于促进
体力恢复。适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。
有美容、健体、润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化、助吸收、开胃健脾、调理
肠胃、益气、补中、发汗散热、散寒清目等功效。多适合气血不足、伤风头痛、目赤、
失眠者。
常服此蜜,能增强人体特异性和非特异性免疫功能,提高体质,对心血管系统疾病,如
强心、改善血液循环方面有辅助疗效,具有排脓托毒、止痛补虚之功效。现代医学临床
应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼
儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3
—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。 据《保健时报》报导，古希腊医生希
波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴
赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80％的
人经常服用蜂蜜。
蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮
1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 宫寒，会使女性气色不佳、脸上长斑，还可能引发50%以上的妇科病，如痛经、月
经失调、不孕等等。
所以，"让宫寒回暖"可以说是女性保养很重要的一部分。那么，你是否知道如何诊
断宫寒呢?又是否知道如何缓解宫寒呢？
简单4步教你如何诊断宫寒：
1、望——经血颜色是黯黑、白带是色白清稀，而且面色黯黑或苍白无华，舌色黯
淡，舌苔白且水滑。
2、闻——白带带有腥味。
3、问——痛经、黄褐斑、性冷、且月经延期甚至闭经、腰膝酸冷、四肢不温。
4、触——小腹的温度较低。
想要治疗宫寒，最重要是暖宫，可采取以下方法进行调理：
1、按涌泉穴。在空余时间，可按摩涌泉穴，有益于固护阳气、预防宫寒。此外，
每隔3到5天，用刮痧板刮拭腰骶部、腹部及小腹，直至发红发热，这也是治疗宫寒的好
办法。
2、少吃凉的。女性要适量喝冷饮、吃瓜果等寒凉之物，从冰箱里取出的食物，最
好放置一段时间再吃。还要记住，吃冷食之前，应先吃一些热的东西垫底。生姜能温中
散寒，可适当吃点。另外，可多吃黑芝麻、核桃、枣、花生等益气暖宫的食物。
3、重保暖。如果把空调温度调得很低，久而久之，寒邪便悄悄侵入脏腑，伤害子
宫。所以，呆在有空调的室内一... 阅读全帖 |
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