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发帖数: 30882 | 1 印度生活实录 标签: 暂无标签
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参见核心关联词条：印度的失败
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1编辑本段回目录转载自生活大爆炸贴吧：印度生活实录
来源： 丁冬的日志
问：跟天朝比如何，印度的贫富差距貌似也很大
答：那就不要比了，去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口大多数的贫民，贱民基
本的医疗，饮食，教育都得不到保障。请注意是基本，最基本最基本的那种。没有电，
没有自来水，农村的地主都是自己发电的，现在印度农村手机倒是普及了，但是充电的
地方很少，一般都要去收费充电站，所以中国的山寨机是最受欢迎的机种。
问：印度人怎么看待raj
答：那时候我还不知道TBBT，但是一般的印度人是看不到TBBT的。
问：印度（农村）英语水平如何？有多大比例学校用英语而非当地语授课？楼主去过印
度大城市吗？
答：去过大城市，但是是旅游性质。一般的农民应该对英语完全不了解，学校学过很简
单的也忘记了。贵族，地主的孩子都会送到大城市或者国外去学习，然后2个这样的年
轻人遇见了就只会讲英语，或者有什么事不想仆人知道的话也... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 2 送交者: 金秋季节2012年04月26日07:32:28于[天下论坛]
被采访人：W，男，26岁。舆论引导员采访人：艾未未采访日期：2011年3月22日发稿日
期：2011年5月5日采访方式：书面、电话版式整理：杨昕霖（注：因艾未未已被非法拘
禁32天，因此由助手代发）
艾未未：你的名字、年龄、所在城市。网名或推号（此项可选择忽略）。
五毛：绝对不能对外公开我任何的名字信息。在采访中可以称呼我为W，年龄26岁。所
在城市就算上海的吧。网名什么的太多了，我们一般用一个都会注册一个，这里我不举
例了。
艾未未：你的受教育程度，工作经历。
五毛：我是大学毕业，学新闻方面的。工作经历曾经在电视台做过，后来开始做网络媒
体，总之一直都在新闻媒体这个行业里面，做了大概4、5年了吧。
艾未未：你是在何时、什么情况下开始舆论引导工作？
五毛：大概1年多以前吧，也没什么非常特别的情况，是我一个朋友对我说他现在做着
这个呢，我每天上网时间也很久，就问我有没有兴趣也来做做这个，挣点外快，我说那
试试呗，后来一做，发现其实也挺容易的，就慢慢做起来了。
艾未未：你自己怎么称呼现在从事的工作？
五毛：我自己的本职... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 3 国家语言文字工作委员会 国家教育委员会 广播电视部
关于《普通话异读词审音表》的通知
(1985年12月27日)
普通话审音委员会曾于1957年到1962年分三次发表了《普通话异读词审音表初稿》
，并于1963年辑录成《普通话异读词三次审音总表初稿》(以下简称《初稿》)。
《初稿》自公布以来，受到文教、出版、广播等部门广泛重视，对现代汉语的语音
规范和普通话的推广起了积极作用。但是，随着语言的发展，《初稿》中原审的一些词
语的读音需要重新审定；同时，作为语音规范化的标准，《初稿》也亟需定稿。因此在
1982年6月重建了普通话审音委员会，进行修订工作。
这次修订以符合普通话语音发展规律为原则，以便利广大群众学习普通话为着眼点
，采取约定俗成、承认现实的态度。对《初稿》原订读音的改动，力求慎重。
修订稿经国家语言文字工作委员会、国家教育委员会、广播电视部审核通过，决定
以《普通话异读词审音表》名称予以公布。自公布之日起，文教、出版、广播等部门及
全国其他部门、行业所涉及的普通话异读词的读音、标音，均以本表为准。
普通话异读词审音表
说 明
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l*********m
发帖数: 16971 | 4 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: julia2011 (julia), 信区: SanFrancisco
标 题: 转载羊城晚报和文学城：清华朱令"铊"中毒案悬疑重重 缘何不了了之？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 09:34:13 2013, 美东)
http://news.ycwb.com/2013-04/29/content_4433862.htm
复旦大学硕士研究生黄洋遭投毒被害身亡案已有初步结论。19年前，相似惨剧也发生在
清华大学女生朱令身上。如今朱令全身瘫痪、100%伤残、双目近乎失明、大脑迟钝，如
果不是当年的铊中毒事件，她也许将拥有截然不同的人生。
多年来，朱令案件的重重疑点一直未被完全揭开。警方已认定此案系投毒，但究竟是谁
投的毒？案件最终又为何不了了之？朱令的大学室友孙维，作为本案唯一嫌疑人，曾在
2005年发布声明自称清白，更令本案扑朔迷离。
近日，朱令的父母在接受羊城晚报记者专访时表示：最大的心愿就是早日公开案件信息。
A.
三大悬疑
1995年底，朱令的室友孙维被警方列为本案唯一犯罪嫌疑人。1997年... 阅读全帖 |
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l******j
发帖数: 1728 | 6 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dongtinghu (敬礼，正能量), 信区: WaterWorld
标 题: 作为路人，我为什么认为孙维是凶手（或重要帮凶）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 9 14:07:47 2013, 美东)
事先声明，本人是一路人，也当不起“网络神探”的英名，只是认为朱令案并不如某些
人刻意渲染的那么复杂，于是在这里想与众多的其他路人们分享一下自己对此案的了解
，分析和判断。其中肯定有疏漏，不严谨，甚至错误的地方，欢迎各位朋友批评指正。
这样，也可为明晰案情，找出真相，最后惩治凶手尽各自的一份心。
第一次听说朱令和铊是从一本杂志上读得，那时根本就不知道孙维何许人也。直到自上
月开始的有关朱令案的大讨论，我才知晓孙维有重大嫌疑。于是便在网络上开始考古。
本人深知三人成虎的害处，也注意到网络上谣言漫天。在了解案件的基本脉络（http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=331&id=891136&page=1&star=1）并阅读了朱令同寝同学孙维和朱令中学同学贝志诚先后在天... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 7 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dongtinghu (敬礼，正能量), 信区: WaterWorld
标 题: 作为路人，我为什么认为孙维是凶手（或重要帮凶）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 9 14:07:47 2013, 美东)
事先声明，本人是一路人，也当不起“网络神探”的英名，只是认为朱令案并不如某些
人刻意渲染的那么复杂，于是在这里想与众多的其他路人们分享一下自己对此案的了解
，分析和判断。其中肯定有疏漏，不严谨，甚至错误的地方，欢迎各位朋友批评指正。
这样，也可为明晰案情，找出真相，最后惩治凶手尽各自的一份心。
第一次听说朱令和铊是从一本杂志上读得，那时根本就不知道孙维何许人也。直到自上
月开始的有关朱令案的大讨论，我才知晓孙维有重大嫌疑。于是便在网络上开始考古。
本人深知三人成虎的害处，也注意到网络上谣言漫天。在了解案件的基本脉络（http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=331&id=891136&page=1&star=1）并阅读了朱令同寝同学孙维和朱令中学同学贝志诚先后在天... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 8 尼玛，美帝咋不说老印的随地大小便强化了温室效应？
新闻来源: 纽约时报 于 2014-08-04
“在四川，我们都是吃货，”陈泽民（音）说。他是世界上第一个，也是唯一一个靠速
冻饺子成为亿万富翁的人。“我们有句话是这么说的，‘穷日子也要打牙祭’。”他笑
着拍了拍自己不算大的肚子。“我喜欢吃。”
陈泽民今年72岁，他从没想过会成为饺子大亨。和大多数在“文化大革命”中成年
的人一样，他无法选择自己的职业。上中学的时候，他是个“喜欢自己动手的家伙”。
“我喜欢做电路和晶体管收音机之类东西，”他告诉我。“我申请上大学去学半导体电
子学。”但是国家决定陈泽民应当成为外科医生，于是他尽职地完成了学业，课余时间
学习烹饪自娱自乐：他学会了做四川泡菜、宫保鸡丁，当然，也有饺子。甚至后来他当
上了郑州第二人民医院的副院长后（郑州是一个省会城市，与上海和北京之间等距），
还是对白天的工作感到厌倦。“也没什么事可做，”他热切地眨着眼睛，双手合十，顶
着下巴。“我在楼里到处巡视、开会，但我的大部分时间好像都在看报纸，喝茶。”他
做了很多鲁贝·戈德堡（Rube Goldberg，指迂回曲折的方法去完成一些其实是... 阅读全帖 |
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p*********g
发帖数: 9527 | 9 呵呵, 吃饺子也能惹洋大人不高兴
“在四川，我们都是吃货，”陈泽民（音）说。他是世界上第一个，也是唯一一个
靠速冻饺子成为亿万富翁的人。“我们有句话是这么说的，‘穷日子也要打牙祭’。”
他笑着拍了拍自己不算大的肚子。“我喜欢吃。”
陈泽民今年72岁，他从没想过会成为饺子大亨。和大多数在“文化大革命”中成年
的人一样，他无法选择自己的职业。上中学的时候，他是个“喜欢自己动手的家伙”。
“我喜欢做电路和晶体管收音机之类东西，”他告诉我。“我申请上大学去学半导体电
子学。”但是国家决定陈泽民应当成为外科医生，于是他尽职地完成了学业，课余时间
学习烹饪自娱自乐：他学会了做四川泡菜、宫保鸡丁，当然，也有饺子。甚至后来他当
上了郑州第二人民医院的副院长后（郑州是一个省会城市，与上海和北京之间等距），
还是对白天的工作感到厌倦。“也没什么事可做，”他热切地眨着眼睛，双手合十，顶
着下巴。“我在楼里到处巡视、开会，但我的大部分时间好像都在看报纸，喝茶。”他
做了很多鲁贝·戈德堡（Rube Goldberg，指迂回曲折的方法去完成一些其实是非常简
单的工作——译注）式的修理工作：应急修好了医院老化的设备... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 8613 | 10 关于经济掠夺。其中当然包括粮食。
http://dangshi.people.com.cn/n/2015/0918/c85037-27603471.html
侵略之痛 经济之殇
2015年09月18日09:32 来源：经济日报
原标题：侵略之痛 经济之殇
1931年9月18日，日本在中国东北悍然发动九一八事变，拉开了侵略中国的序幕。四个
月之后，日本全面侵占东北。日本侵略者一方面建立傀儡政权，一方面对东北进行野蛮
的经济掠夺。十四年时间里，东北三千多万同胞惨遭蹂躏，东北经济也被日本完全殖民
地化，沦为日本的经济附庸，并成为日本“以战养战”的工具。
疯狂掠夺 深重灾难
九一八事变后，日本大肆盗抢东北工矿资源，圈占耕地，低价征收粮食，并垄断东北的
资金供给，给东北带来了前所未有的灾难。
自古以来，战争的深层根源都与经济掠夺密不可分。日本发动九一八事变的目的是实现
国土的延伸，同时也是它多年来垂涎东北丰富物产资源的结果。
九一八事变前，东北经济已经有了较快发展，是当时中国经济最发达的地区之一。农业
方面，由于东北地方政府鼓励关内农民移民东北开荒，东北的耕地面积逐年增加，形成
了松嫩平原、... 阅读全帖 |
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L*****s
发帖数: 6046 | 11 背景是在国内外某些势力推动下，国内清真食品，清真认证之风愈演愈烈
ZT：
http://weibo.com/p/1001603949975003372581
这两天看到两会上有人推动清真食品立 法，网上讨论的很激烈，忽然就很想说两句。
昨天转载了中国道教协会梁兴扬教长的帖子，觉得他老人家的帖子有点标题党，并且，
内容说得不够贴近群众，不就此说两句我憋得牙疼，故，决定自己开个帖，跟大家唠唠
这码事儿。
闲来无事，从昨天到现在，在超大，天涯，知乎等网站看了十几个相关的帖子，并且，
所有的回复都看了一遍，为了省事，此帖中的一些段落是直接复制过来的。帖子是用来
讨论的，不是用来赚钱的，故，请段落的原作者不要给我扣一顶抄袭的帽子。若哪位作
者认为我侵犯了他的作品，告诉我一声，删掉某段就是。
言归正传。
此前和网友聊天，说到网上有人提出抵制清 真食品一事，不得不说，现在街上清真食
品确实多，伊利，嘉多宝，今麦郎，鲁花，康师傅红烧牛肉面等等，那天我在超市买了
一袋酵母，牌子叫“丹宝利”，中法合资，广西生产，竟然也是清真的，网友说，清真
酵母不叫什么，广东都生产清真口香糖了，甚至，清真矿泉水都有了，看... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 12 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: supersunday (Linda), 信区: Biology
标 题: 美国终身教授的海归全记录（二） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 29 13:45:16 2017, 美东)
发信人: haolin (我想QJ社会，却被社会整YW了), 信区: Faculty
标 题: 美国终身教授的海归全记录（二）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 27 02:41:22 2017, 美东)
事业与家庭，前途与发展，环境和空气......到底是留在海外，还是回国发展？让我们
共同领略一位美国终身教授的心路历程（二）。前半篇文章请关注今日头条内容。
南科大湖畔的书院
第八回
大学与书院
“这是最好的时代，这是最坏的时代；这是智慧的时代，这是愚蠢的时代；这
是信仰的时期，这是怀疑的时期。。。”《双城记》开场白的经典在于它捕捉的两面性
在任何迅速发展变革的时期都适用。它可以来描述法国大革命，可以形容互联网时代，
甚至可以概括大学生涯。而互联网时代的大学生涯更是良机和危机共同四伏的时... 阅读全帖 |
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t*****a
发帖数: 5180 | 13 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: takaoka (高岡同志), 信区: History
标 题: 美国终身教授的海归全记录（二） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 29 00:01:31 2017, 美东)
发信人: haolin (我想QJ社会，却被社会整YW了), 信区: Faculty
标 题: 美国终身教授的海归全记录（二）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 27 02:41:22 2017, 美东)
事业与家庭，前途与发展，环境和空气......到底是留在海外，还是回国发展？让我们
共同领略一位美国终身教授的心路历程（二）。前半篇文章请关注今日头条内容。
南科大湖畔的书院
第八回
大学与书院
“这是最好的时代，这是最坏的时代；这是智慧的时代，这是愚蠢的时代；这
是信仰的时期，这是怀疑的时期。。。”《双城记》开场白的经典在于它捕捉的两面性
在任何迅速发展变革的时期都适用。它可以来描述法国大革命，可以形容互联网时代，
甚至可以概括大学生涯。而互联网时代的大学生涯更是良机和危机共同四伏的时期。互
联... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 【 以下文字转载自 Hardware 讨论区 】
发信人: wsn2017 (我，惢莮也), 信区: Hardware
标 题: 硬件之磨刀石篇
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 8 14:13:39 2018, 美东)
先放一个视频，1美元的walmart菜刀也能磨得吹毛断发。。。
磨刀石（日本称砥石），顾名思义，就是磨削刀刃的金属的石头，使其变得锋利，不同
的目数就代表粗细程度，一般定义为每英寸的硬颗粒数，目数越低则越粗。砥石一般要
注意以下四点：
1：磨削力（切削力），就是磨削金属的能力，体现在磨刀时能不能很快的下铁。磨削
力主要靠两点，一是高硬度材料（金刚石-硬度10、立方氮化硼BN-硬度9.5、碳化硼B4C
-硬度9.3、刚玉Al2O3-硬度9），二是化学腐蚀（火山岩中就有大量的酸性盐成分）。
一般硬一些的砥石磨削会好一些，低目数的磨削好一些，也不是绝对，大概的趋势，好
的砥石基本是磨几下就很快下铁，出现黑色的铁屑，而磨削差的就是磨半天也不怎么下
铁。带有酸性盐成分的天然砥石，高硬度材料颗粒和酸性盐颗粒混合，下铁也快，可以
把刀磨出黑底白刃，但是这种砥石一般... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 不得不承认，目下的中国文化重建工作，正在面临着一种非常复杂微妙的局势。一方面
，国学的复兴热潮正在吸引大量的社会资源与学者的精力，去从事对于中国传统文化的
理解与注释和传播工作；而另一方面，人工智能、大数据等新技术载体的出现，又在全
面地削弱各种传统的文化信息传播模式（特别是对于纸媒）的社会影响力，进而通过对
于“娱乐至上”理念的扩散来抵消严肃文化的传播学效应。耐人寻味的是，国内从事儒
家政治哲学研究的学者，大多倾向于将自己的理论谈话伙伴，定位为同样属于学者意识
形态的自由主义或政治保守主义，却很少顾及信息技术载体下的大众意识形态样态产生
的动力学机制。在笔者看来，这种过于“不食人间烟火”的态度，或许既会削弱儒家在
新技术条件下的说服力与传播学效力，亦会加高在不同专业群之间业已存在的信息壁垒
。而本文的目的之一，也便是本着“消除跨专业对话壁垒”的学术初心，向读者展示激
活传统文化资源应对新技术时代的可能性，由此甚至为一种具有“数码化的儒家”（
digitalized Confucianism）色彩的新技术路线的发育，提供思想层面上的预备性讨论。
然而，使得本文的讨论得以展开的“元语言框... 阅读全帖 |
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a****e
发帖数: 858 | 16 我用过利尿剂来减肥，但是现在我很后悔，现在我来说说我的具体情况八。
我是2000年在一次很偶然的情况下知道利尿剂这种产品的，但是我身高163，体重116斤。
说实话，当时我不知道它能够减肥，我服用仅仅是因为夏天，喝完水之后，肚子鼓出来
很难看，我希望通过排尿来消除积水。
服用4个月之后，我的体重从116斤 下降到了94斤，期间我没有少吃东西，就是因为服
用了这个药，自然而然瘦的，瘦的不像那种网站说的，仅仅是水。我身体的任何一个部
分都瘦下去了，当然包括脸，背上的骨头也露出来了，我一下子从一个丰满的美女变成
了一个现在流行的骨干美女，追求我的人也多了起来。
按理来说到了这一步我就应该可以停下来了。
但是我停不下来了，我产生了严重的药物依赖。
因为肾脏一直是依赖药物来排尿，原本的功能已经退化，所以一旦停药，脸部就肿，身
体就肿，眼睛也肿。为了维持原来的骨感美我只能吃药。而且应该说 当体内水份少的
时候，那种感觉是很棒的，很轻松的感觉，而且你可以吃很多的东西，想吃什么就吃什
么，晚上睡觉前也可以吃，绝对不会胖。
我喜欢被人称做“瘦子”，因为我从小都是一个健康的胖子－－我宁可做不健康的瘦子
。... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 4174 | 17 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: linuxbeginer (linux), 信区: SanFrancisco
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 7 02:00:33 2012, 美东)
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村... 阅读全帖 |
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x****k
发帖数: 2932 | 19 清真不是一种食品，而是一种经济掠夺与宗教扩张的手段
这两天看到两会上有人推动清真食品立法，网上讨论的很激烈，忽然就很想说两句。
昨天转载了中国道教协会梁兴扬教长的帖子，觉得他老人家的帖子有点标题党，并且，
内容说得不够贴近群众，不就此说两句我憋得牙疼，故，决定自己开个帖，跟大家唠唠
这码事儿。
闲来无事，从昨天到现在，在超大，天涯，知乎等网站看了十几个相关的帖子，并且，
所有的回复都看了一遍，为了省事，此帖中的一些段落是直接复制过来的。帖子是用来
讨论的，不是用来赚钱的，故，请段落的原作者不要给我扣一顶抄袭的帽子。若哪位作
者认为我侵犯了他的作品，告诉我一声，删掉某段就是。
言归正传。
此前和网友聊天，说到网上有人提出抵制清真食品一事，不得不说，现在街上清真食品
确实多，伊利，嘉多宝，今麦郎，鲁花，康师傅红烧牛肉面等等，那天我在超市买了一
袋酵母，牌子叫“丹宝利”，中法合资，广西生产，竟然也是清真的，网友说，清真酵
母不叫什么，广东都生产清真口香糖了，甚至，清真矿泉水都有了，看来清真已无处不
在了。
朋友说，你要有机会去北京最大的批发市场“回龙观”转一圈，就会发现所有冻鸡类产
品都是挂... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 107 | 20 事业与家庭，前途与发展，环境和空气......到底是留在海外，还是回国发展？让我们
共同领略一位美国终身教授的心路历程（二）。前半篇文章请关注今日头条内容。
南科大湖畔的书院
第八回
大学与书院
“这是最好的时代，这是最坏的时代；这是智慧的时代，这是愚蠢的时代；这
是信仰的时期，这是怀疑的时期。。。”《双城记》开场白的经典在于它捕捉的两面性
在任何迅速发展变革的时期都适用。它可以来描述法国大革命，可以形容互联网时代，
甚至可以概括大学生涯。而互联网时代的大学生涯更是良机和危机共同四伏的时期。互
联网给高等教育带来诸多便利的同时也带来变革的压力，但我从不担心在线教育会取代
真正的大学，因为大学远远不是录播一些公开课视频那么简单。大学（以及党校和商学
院）最大的附加值是使人有机会和一群有才华有梦想的同龄人用人生中信仰与怀疑并存
的几年去建立深度联系。也有父母把选择大学上升到给孩子选dating pool（找对象的
池子）的高度。这两种想法本质是一致的：我们看中的不是大学的围墙和建筑，而是大
学里的同伴和老师。
不论一个人的朋友圈名单有多长，普通人能够维持的真... 阅读全帖 |
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d*********t
发帖数: 4393 | 21 【 以下文字转载自 Fitness 讨论区 】
发信人: davidwright (davidwright), 信区: Fitness
标 题: 91岁的健美先生：任何年龄都可重塑自己的身体 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 09:51:36 2011, 美东)
91岁的健美先生：任何年龄都可重塑自己的身体
91岁的瑞士老人查尔斯·尤格斯特，被称为“世界上最年长的健身达人”、“肌肉
先生”。他自60岁起加入赛艇训练，87岁开始健身。在过去的数十年间他获得了超过
100项赛事的奖牌，他在各项健身锦标赛中夺魁，打败了那些比他小20岁的选手。
“我已经证明了人能够在任何年龄重塑自己的身体，你的生活也将得以改变。只要
能够保持健康，人在任何年龄都可以胜任他的工作。”查尔斯总在不同的场合强调，他
现在的目标是要改变这个世界，“我现在所经历的，都发生在短短的三年时间里，我想
任何人都可能超过我目前的成就，老年人也可能迎来一个新的时代。”
人到鲐背之年，是坐在家中乐享儿孙绕膝，还是待在敬老院颐养天年？瑞士的91岁
老人查尔斯·尤格斯特(Charles Eugster)做了... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 23 月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，
母乳产量大概0.5 oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些
作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：老母鸡1只（约两斤），红糟250-300克，干黄花菜50-100克，枸杞30克，姜20克
，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
制作过程：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红醩一起炒1分钟，将鸡块放入一起炒
断生。
加入料酒，翻匀转入炖汤锅或慢煮锅中，加开水盖过鸡块。
中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以后加入黄花菜和枸杞，添加适量开水。
再炖上半小时以后就可以了食用了。
注：产妇食用时一定要吃热的，吃完后可以上床盖被子，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 蛋糕做过很多次了，可蛋糕卷却从来没尝试过。现在是草莓季了，看到大家都在做草莓
点心，手也痒痒的。最近每天都在为自己即将出版的食谱书疯狂的做菜和拍菜，天天累
史了，也没时间和精力做做点心。恰逢Walmart的草莓大特价，于是再也忍不住了，就
买了一大盒回来打算试验一下草莓卷。蛋糕体用的是平时做戚风蛋糕的方子，但没有打
至干性发泡，觉得蛋糕卷得软软的才好吃！
详细的拍了过程图，大家也可以跟着小觅一步一步的学做蛋糕卷啦~ 第一次做蛋糕卷至
少没有失败~ 我得意的笑啊~ 这个蛋糕卷又美丽又美味！草莓也可以用自己喜欢的水果
替换，我觉得做成芒果或者菠萝的也一定很好吃！快快快！动起来~~~！
材料：
低筋面粉(cake flour)1/2cup，泡打粉（baking Powder）1/2tsp，盐1/4tsp；
蛋白4个，柠檬汁两滴，细砂糖3tbsp，天然香草精2滴；
蛋黄4个，细砂糖2tbsp，玉米油3tbsp，牛奶2.5tbsp；
鲜奶油（heavy whipping cream）1cup，细砂糖1/4cup，新鲜草莓150g。
做法：
1、32*22厘米的烤盘底部铺上烘焙油纸（parchme... 阅读全帖 |
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t****f
发帖数: 376 | 25 1、锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入。
2、入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热。
3、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅。
4、炒菜时要旺火快炒。炒菜时先熬油已经成为很多人得习惯了，要么不烧油锅，一烧油锅必然弄得油烟弥漫。其实，这样做是有害的。炒菜时最好将油温控制在200摄氏度以下，这样的油温当蔬菜放入油锅时无爆炸声，避免了脂肪变性而降低营养价值甚至产生有害物质。
5、最后食盐和味精要出锅时再放。炒蔬菜时，应等到出锅时再放入食盐和味精。因为蔬菜内含有水量多在90%以上，放入食盐后，菜体的水分便向外渗透，导致、蔬菜的鲜嫩口感变差。
此外“勾芡”、“挂糊”也有科学。在炒菜时常常采用淀粉勾芡，使汤汁浓厚，淀粉糊包围着蔬菜，有保护维生素Ｃ的作用。同理，挂糊、油炸也是保护营养素改善口味的好方法。
炒菜方法和技巧之如何炒菜油不溅
锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐 ，可以很好的防止溅油。
炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外... 阅读全帖 |
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w****e
发帖数: 25 | 26 “软烧，是川菜烹饪中一种手法，烹鱼时不码芡，不过油，将清理好的鲜鱼直接入汤汁
中，以小火慢烧而成。”软烧仔鲢是川菜中的名菜。自己家庭做，换作小黄腊丁来做，
更加容易操作。黄腊丁，有的地方叫黄骨鱼，也有叫昂刺鱼。
【所用料】
黄腊丁500克 独头蒜10粒150克 生姜1大块 香葱2根
郫县豆瓣2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙 白糖2茶匙 香醋1汤匙 蒸鱼豉油2汤匙
黄酒2汤匙 干淀粉1汤匙（平） 菜油3汤匙 盐适量 鸡汤400克（肉汤代替）
【这样做】
1、准备好主材料，将宰杀好的黄腊丁用指头抠掉内脏和头上的腥体，并洗净。
2、郫县豆瓣剁细；生姜1半切丝，一半切末；香葱切成葱花。
3、鱼入大碗，放1汤匙黄酒，用筷子拌匀，再放姜丝、白胡椒粉和适量盐拌匀，腌10分
钟。
4、净炒锅放菜油，开小火，油热后放蒜煎到几面都变黄，单独捞出。
5、用底油，放郫县豆瓣炒出红油，并出香味。
6、放姜末炒香。
7、倒入400ml鸡汤。
8、挑掉姜丝不要，只将鱼放入锅中。
9、调入蒸鱼豉油，开中火煮开。
10、放煎过蒜，转小火，一面烧3分钟，再轻轻翻面再烧3分钟。
11、用筷子戳一下蒜，可以插穿时，将鱼和蒜盛入盘... 阅读全帖 |
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h***g
发帖数: 15 | 27 爆火的懒蛋蛋+挤挤小面包~两款一次性全都拔草了
第一次看到懒蛋蛋就被萌了一脸啊
中萌点！中萌点！戳心窝！戳心窝啊啊啊啊啊！
立刻立马上马地就想把头像给换成它...
原谅我的渣成品图拍得太没有感觉了
首图那只躺着的，是做成蹬被子的样子
我相当喜欢它！相当喜欢它！相当喜欢它！
然后很恶趣味地给它配了个十分满足的表情
左下那只趴着只露出脚的样子
左上那只坐着坐着就像要赖下去滑下去的样子
中间两只挤在一起互（其）相（乐）打（融）脸（融）的样子
嗯还有其它乖乖盖着被子的没盖被子的
话说我这样把一只只的设想就这么讲出来了
各位看官大老爷们万一觉得不像请千万憋住不要告诉我好吗！
【懒蛋蛋挤挤面包】
方子自配，模具为20x20cm的方形活底蛋糕模
主料：高粉300G，蛋清1个，水150ML，白砂糖10G，干酵母2.5G，盐2.5G，无盐黄油15G
辅料：南瓜粉（配色用，用量视上色情况），培根1片（造型用）
1. 高粉300G，蛋清1个，水150ML，白砂糖10G，干酵母2.5G和盐2.5G揉至扩展阶段后加
无盐黄油15G揉到接近完全的状态（因为之后还要配色，所以不一次性揉充分到位）
2. 步骤1揉好的... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 28 如今，生活条件越来越好，医疗水平越来越高，怎么心血管病却越来越多？！
我国著名心血管内科医学专家胡大一，做了40余年心血管病医生，说出了自己的看法。
这些话都是他公开接受采访时说的，说得透彻、在理！
1、“不做支架就是等死？太荒谬了！”
有一些广告经常会刊登“高血压不吃药，冠心病不开刀”，我觉得高血压的大多数患者
应该吃药，而冠心病患者不要盲目地去做支架。
“今天大家都非常迷信支架，崇拜搭桥。它对急性心肌梗死非常有效，但根据现在的统
计资料，一半的支架都不靠谱。”胡大一教授在第23届长城国际心脏病学会议上接受媒
体采访时这样说，“在稳定的情况下，我作为心脏科大夫，不建议做支架。”
不能做支架、不能做搭桥就只能等死？这实在是太荒谬了，我在没有支架、没有搭桥的
年代做了30年医生，很多老年人活得好好的。
原因何在？把药吃好，把生活方式调理好，睡好、心情愉快，在家属帮助下，病人心里
有底，就会活得很好。
2、“维生素应该从食物中获取，而不是靠胶囊药片。”
中国老百姓买维生素的积极性特别高。实际上最近20年做了大量研究，没有任何证据说
明吃维生素E能减少心肌梗死或预防冠心病、脑血管病。
并不是... 阅读全帖 |
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c********i
发帖数: 695 | 29 腐乳是我国独创的传统大豆发酵制品，有红、白、青(臭腐乳)、花等各色，以其风味独特、价格低廉受到大众的喜爱，更因其丰富的营养、多样的滋味，被外国人称为“中国奶酪”。
一、腐乳比大豆好在哪里
腐乳是以大豆为原料，经微生物发酵后制成的豆制品。通过发酵，去除了大豆原有的豆腥味、胀气因子及抗营养因子，产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸。与大豆相比，腐乳具有以下优势：
1.不会胀气 许多人吃大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中存在胀气因子，即棉子糖和水苏糖等糖苷类物质。而腐乳经过微生物的发酵，这些胀气因子被分解。
2.蛋白质利用率提高 大豆所含的蛋白质是不易被消化吸收的，而经微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白质的消化率从大豆的65.3%升高到96%。大量研究表明，腐乳中所含蛋白质的量和性能完全可以与动物性食品相媲美，且不含胆固醇，因此腐乳是一种含高蛋白的健康食品。
3.B族维生素增加 由于微生物的作用，腐乳中产生的维生素B2含量仅次于乳制品，比豆腐还高6～7倍；维生素B12量仅次于动物肝脏。对于常吃素食的人，经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
windmm (Windy) 于 (Mon Apr 25 13:43:15 2011, 美东) 提到:
周末去看了三家LA比较有名的月子中心，
其实说白了就是提供住宿+月子餐+带孩子的保姆，对产妇没有别的特殊护理的（我也不
知道需不需要特殊护理）。
房子：
都是三栋或者两栋一起，每栋5-8个房间，分成套房和雅房（公用厕所的）。一栋8个房
间的那是很拥挤了，也没有太多公共活动的室内空间，而且内部肯定改造过，多隔出房
间或者把衣橱改成厕所。一栋5个房间的那种还可以接受。
婴儿房：
婴儿房都是厨房改造的，有大有小，小的就一般的小房间那么大，10平方米，大的是厨
房+饭厅，20+平方米。里有见到5-11个宝宝，都号称6个一下会有一个保姆，7个以上会
安排两个保姆。保姆早晚两班，各12小时。白天可以自己喂晚上都是母乳泵出来瓶喂。
如果有妈妈想母乳，可以打电话让保姆送过去，但是这段时间婴儿房就没有人了。感觉
一个房间里同时有太多宝宝还是不安全，容易传染疾病。奶粉尿片都是月子中心提供。
我看宝宝都很乖的被捆成一... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』红糟母鸡汤，红糟排骨汤，红枣桂圆枸杞汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 19:02:02 2012, 美东)
月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，
母乳产量大概0.5 oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些
作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：老母鸡1只（约两斤），红糟250-300克，干黄花菜50-100克，枸杞30克，姜20克
，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
制作过程：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红醩... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
royroy (roy) 于 (Thu Nov 15 12:27:42 2012, 美东) 提到:
15个月了，体重只有22磅，百分比只有20%。身高40%多。洗澡的时候，背上的骨头看得
清清楚楚。。。
我看一天吃得也挺多的。20oz左右的奶，20oz左右的辅食。外加一瓶酸奶和一整个水果
。可是越来越瘦，越来越瘦。。。一天要拉两次，是不是消失功能不好，吃进去不吸收
？我应该在膳食上做些什么调整呢？
当然，宝宝确实也很好动。医生说建议我们别喂水了，全喂果汁。。。其实他一天喝水
也就是2oz最多。
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saec (娃的笑容是俺心中的太阳！) 于 (Thu Nov 15 12:38:19 2012, 美东) 提到:
这个百分比到底是怎么算的呢？我娃2个月时，11磅5，身高22又1/4英寸吧，周围的朋
友都说娃挺高的养得不错，OB也说“she is big”，可是最后告诉我们百分比,体重只
25%,身高50%。。。
☆─... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 53 | 33 宝宝生长发育指标
1宝宝第一个月发育养育指标
◎生理指标
满月时，男婴体重2．9–5．6千克，身长49．7–59．5厘米；女婴体重2．8–5．1千克
，身长49．0–58．1厘米。
◎养育要点
母乳喂养，按需哺乳。母乳喂养不必加喂水。
混合喂养及人工喂养可选择配方奶、鲜牛奶、全脂奶粉。注意奶瓶的消毒，配好的奶宝
宝一次没吃完，不可留到下一次喝。
保证每天约20个小时的睡眠；
多拥抱、爱抚宝宝，抚摩宝宝全身的皮肤，与宝宝说话；经常用微笑、歌声、鲜艳的有
声具逗引宝宝。
2~3周左右注意宝宝接种卡介苗的反应，出现红肿硬块并形成小脓包是正常反应。
宝宝不要睡太软的床和大而软的枕头，最好单睡一张床，防止窒息；喂牛奶、洗澡时，
防止烫伤；把宠物转移到别处，防止宝宝被动物咬伤。
◎发育指标
满月时俯卧抬头，下巴离床三秒钟；能注视眼前活动的物体：啼哭时听到声音会安静；
除哭以外能发出叫声；双手能紧握笔杆；会张嘴模仿说话。
◎提示
确定宝宝的气质是活泼型、安静型，还是一般型，对于宝宝的养育非常必要；
奶水不足的母亲不要急于加代乳品，多吃些能下奶的食物，如鲫鱼、鲢鱼、猪蹄、黄花
菜、丝瓜、芝麻、酒糟。
... 阅读全帖 |
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x*****i
发帖数: 1329 | 34 叔本华：论天才
http://www.yuecang.com/wxNLP-siwei/1467152.html
“天才”（Genie）一词的真正所指就是对我在前两章里讨论过的那一类认识①具备明
显突出的能力；所有真正的艺术、诗歌，甚至哲学作品都出自这一类认识。由于这种认
识的对象是事物的柏拉图式的理念，而且，我们只能在直观中，而非在抽象中认识这些
理念，所以，天才的真正本质就在于直观认识的完美和力度。据此，我们听到人们把那
些发自和诉诸直观认识的作品，因而也就是造型艺术和图画艺术的作品明确地称为天才
的作品；其次就是诗歌作品——它通过想象把直观认识传达给人们。
在此，天才与只是人才、能人或者干才的区别就变得泾渭分明了。后者的优势在于其更
灵活、更准确的推论知识，而不是直觉和直观知识；具备这种能力的人，思考比常人更
加快捷和准确。相比之下，天才所直观看到的是一个迥然有别于其他人所看到的世界，
虽然这只是因为天才对同样摆在所有人面前的这一世界看得更深而已。而这又是因为这
一世界在天才的头脑里得到更为客观，因而更为纯净和清晰的反映。
智力只是用以发现动因的工具，这本来就是智力的天然使命。所以... 阅读全帖 |
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j******l
发帖数: 2790 | 35 美国终身教授的海归全记录（二）
原创 2017-08-24 巍巍一笑 知社学术圈
海归学者发起的公益学术平台
分享信息，整合资源
交流学术，偶尔风月
事业与家庭，前途与发展，环境和空气......到底是留在海外，还是回国发展？让我们
共同领略一位美国终身教授的心路历程（二）。前半篇文章请关注今日头条内容。
南科大湖畔的书院
第八回
大学与书院
“这是最好的时代，这是最坏的时代；这是智慧的时代，这是愚蠢的时代；这
是信仰的时期，这是怀疑的时期。。。”《双城记》开场白的经典在于它捕捉的两面性
在任何迅速发展变革的时期都适用。它可以来描述法国大革命，可以形容互联网时代，
甚至可以概括大学生涯。而互联网时代的大学生涯更是良机和危机共同四伏的时期。互
联网给高等教育带来诸多便利的同时也带来变革的压力，但我从不担心在线教育会取代
真正的大学，因为大学远远不是录播一些公开课视频那么简单。大学（以及党校和商学
院）最大的附加值是使人有机会和一群有才华有梦想的同龄人用人生中信仰与怀疑并存
的几年去建立深度联系。也有父母把选择大学上升到给孩子选dating pool（找对象的
池子）的高度... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Military
标 题: 转载羊城晚报：清华朱令"铊"中毒案悬疑重重 缘何不了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 17:27:56 2013, 美东)
发信人: julia2011 (julia), 信区: SanFrancisco
标 题: 转载羊城晚报和文学城：清华朱令"铊"中毒案悬疑重重 缘何不了了之？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 09:34:13 2013, 美东)
http://news.ycwb.com/2013-04/29/content_4433862.htm
复旦大学硕士研究生黄洋遭投毒被害身亡案已有初步结论。19年前，相似惨剧也发生在
清华大学女生朱令身上。如今朱令全身瘫痪、100%伤残、双目近乎失明、大脑迟钝，如
果不是当年的铊中毒事件，她也许将拥有截然不同的人生。
多年来，朱令案件的重重疑点一直未被完全揭开。警方已认定此案系投毒，但究竟是谁
投的毒？案件最终又为何不了了之？朱令的大学室友孙维，作为本案唯... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 37 本文来自韩国旅游网站
当前世界的流行趋势在于健康。人们重视健康，自然把焦点放到了饮食上，而具有
韩国代表性的泡菜则成为世界性的健康饮食，得到了大家的关注。就此介绍一下韩国十
大代表料理和BEST RESTAURANTS。选拔标准是以文化观光部和农林部，对外国人的问卷
调查及海外韩国料理店最受欢迎的菜单调查等为基础，将泡菜，拌饭，宫中饮食（高级
韩式套餐），排骨，烤肉，五花肉，参鸡汤，冷面，海鲜料理，炒年糕等列为十大代表
料理。
No 1 泡菜
具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康
的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红
辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡
菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多韩国料理。
食用方法：泡菜只是主食之外的小菜，不单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材
料做成料理食用。
No 2 拌饭
与泡菜一同被列为韩国代表料理的拌饭，作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌
上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 38 http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨就下起来了。一个
“好”字，不但赞美“雨”，同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼
望这样的“好雨”，喜欢这样的“好雨”。
人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对
农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。
根据雨水节气对自然界的影响... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一吃就停不了口的冷盘&零食【香糟鸭掌】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 15 21:23:34 2011, 美东)
【小觅闲侃】
上个礼拜忙着度假，度假归来这两天又都在忙着写游记，美食日记都好久没有更新了，
对不起观众啊！哈哈。芝加哥游记写得我神伤了都，还有一篇吃喝和购物的没写完，请
大家容我缓一缓过两天再来更新吧。原来写游记比做饭和写美食日记累这么多啊！以前
看人家的游记，总觉得不就玩一趟拍了几张图片，再随意配几句文字就行了嘛。结果真
到自己一本正经来写，麻烦事还真多啊！为了让大家感受到我当时的感受，为了给大家
提供便捷的旅行小贴士和攻略，一篇游记下来真是一头大汗。看来还是做菜比较适合我
！哈哈~~~~ 幸亏做菜才是每天的，写游记只是隔三差五的，哈哈~
有兴趣看前两天更新的芝加哥游记的朋友们，欢迎来这里看看吧：
Meet me in Chicago（城市观光篇）【小觅的旅行日记】
http://blog.sina.com.cn/s/bl... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 18图详解【草莓奶油蛋糕卷】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 14 18:58:59 2012, 美东)
蛋糕做过很多次了，可蛋糕卷却从来没尝试过。现在是草莓季了，看到大家都在做草莓
点心，手也痒痒的。最近每天都在为自己即将出版的食谱书疯狂的做菜和拍菜，天天累
史了，也没时间和精力做做点心。恰逢Walmart的草莓大特价，于是再也忍不住了，就
买了一大盒回来打算试验一下草莓卷。蛋糕体用的是平时做戚风蛋糕的方子，但没有打
至干性发泡，觉得蛋糕卷得软软的才好吃！
详细的拍了过程图，大家也可以跟着小觅一步一步的学做蛋糕卷啦~ 第一次做蛋糕卷至
少没有失败~ 我得意的笑啊~ 这个蛋糕卷又美丽又美味！草莓也可以用自己喜欢的水果
替换，我觉得做成芒果或者菠萝的也一定很好吃！快快快！动起来~~~！
材料：
低筋面粉(cake flour)1/2cup，泡打粉（baking Powder）1/2tsp，盐1/4tsp；
蛋白4个，柠檬汁两滴，细砂糖3tbsp... 阅读全帖 |
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s***y
发帖数: 7034 | 41 还没人提龙利啊？我赶紧。。菜谱就按这个：
http://www.nt.ntnu.no/users/deng/recipes/recipes/91360.html
清蒸龙利（永恒菜系之五）
by 为吟民服务
原料：新鲜龙利一条1。5-2磅（太小了没劲， 冰冻过了的别清蒸！否则肉不嫩味同嚼
蜡！）小葱2根，姜少许，白胡椒粉少许，盐味精适量， 玉米油适量，蒸鱼豉油（类似
酱油在中国店有售， 不可缺！）。
原料加工：龙利用钢丝球（洗刷用的那种）轻（关键！）去细鳞，去掉内脏洗净摸盐搁
15分钟，大致冲洗一下（去掉大部分盐）装盘， 姜洗净去皮切薄片码鱼面上。葱切2厘
米段，葱白再对半切开（最好切丝，需要刀功！）。
制作过程：蒸锅放水烧开，放盘入内大火蒸10分钟（别太久了！如果火小适当延长点时
间最多不超过15分钟否则没法吃！） 关火， 把葱丝均匀置鱼身上， 再放点盐（蒸的
过程中没渗透进鱼体内的盐分基本流失，清蒸鱼稍咸为佳！）撒胡椒粉味精适量。另支
锅放玉米油（烧一盘菜的油用量的3/4）充分加热至冒烟（最关键！）均匀浇鱼身上，
并且立即浇上适量蒸鱼豉油即成！
注意事项：如果蒸锅小，可以把鱼切成两段... 阅读全帖 |
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m******j
发帖数: 5079 | 42 http://baike.baidu.com/view/44100.htm
高危人群
目前比较肯定属于胃癌高危人群的是：
1、患有癌前病变：癌前病变是指有癌变倾向的良性疾病，如：（1）慢性萎缩性胃炎，
癌变率可达10%；（2）慢性胃溃疡，癌变率低于3%；（3）胃息肉，直径>2cm，多发且
基底较宽者癌变率高；（4）胃部分切除者，残胃癌变率可达0.3%-10%；（5）其他癌前
病变，如巨大胃粘膜肥厚症，疣状胃炎等；（6）胃镜活检病理类型： ①异形增生，也
称不典型增生，由慢性炎症引起，如发展到重度不典型增生则可认为是癌前病变甚至被
认为是早期癌；②胃间变则癌变机会多；③大肠型肠化生与胃癌发生关系密切。
2、饮食习惯不良：如饮食不规律、吃饭快速、喜高盐/热烫食品，喜食致癌物质亚硝酸
盐含量高的腌制、熏制、干海货、隔夜菜，喜食烧烤的红肉、常食用霉变食物、少食新
鲜蔬菜等。
3、长期酗酒及吸烟：酒精可使粘膜细胞发生改变而致癌变。吸烟也是胃癌很强的危险
因素，青少年时期开始吸烟者危险性最大。
4、有胃癌或食管癌家族史：患者家属中胃癌发病率比正常人群高2~3倍。
5、长期心理状态不佳：如压抑、忧愁... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的，
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人，本来是去他家玩的，结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情，所以就在他家赖了很久。
问：跟天朝比如何，印度的贫富差距貌似也很大
答：那就不要比了，去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口... 阅读全帖 |
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j*******1
发帖数: 352 | 44 http://news.ycwb.com/2013-04/29/content_4433862.htm
复旦大学硕士研究生黄洋遭投毒被害身亡案已有初步结论。19年前，相似惨剧也发生在
清华大学女生朱令身上。如今朱令全身瘫痪、100%伤残、双目近乎失明、大脑迟钝，如
果不是当年的铊中毒事件，她也许将拥有截然不同的人生。
多年来，朱令案件的重重疑点一直未被完全揭开。警方已认定此案系投毒，但究竟是谁
投的毒？案件最终又为何不了了之？朱令的大学室友孙维，作为本案唯一嫌疑人，曾在
2005年发布声明自称清白，更令本案扑朔迷离。
近日，朱令的父母在接受羊城晚报记者专访时表示：最大的心愿就是早日公开案件信息。
A.
三大悬疑
1995年底，朱令的室友孙维被警方列为本案唯一犯罪嫌疑人。1997年4月2日，孙维被北
京警方带走讯问，持续8小时后由家人领回。1998年8月26日，警方称没有任何证据证明
孙维和朱令中毒案有关。2007年，公安部办公厅在给政协委员的复函中称北京市公安局
文保处早在1998年已办结此案，并妥善答复了当事人家属。但朱令父母却称公安机关从
未告知此案已结，他们一直在等待调查结果。
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l**********r
发帖数: 4612 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的，
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人，本来是去他家玩的，结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情，所以就在他家赖了很久。
问：跟天朝比如何，印度的贫富差距貌似也很大
答：那就不要比了，去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 46 休士顿号称全美第四还是第五大城市，路况还是蛮好滴，比Austin的路要整齐很多，
方方正正。去休士顿无外乎几件事，理发，吃饭，唱卡拉OK。超市里竟然有养在
水柜里的活虾，着实惊了我一把。
只去休士顿玩了2天，所以也没怎么玩，去了趟NASA space center，逛了old spring
town，去了 Hermann Park，Rice大学，其他全是在吃吃吃。
亚洲美女还是看见了很多滴，化了妆，身材窈窕，看着估计<21岁，大妈我很是自卑了
一把。
-----------------关于中餐馆-------------------------------------
早茶吃得太多了，加上我对粤菜不是太感冒，觉得除了螃蟹外粤菜我也没啥
爱吃的（个人口味），烤鸭现在也不是太爱吃，所以局限是有点大。
休士顿的新中国城在百利大道(Bellaire Blvd)一带，分为若干个广场，什么黄金
广场啊，顶好广场啊。广场和广场之间离得很近，一个街区的样子。
广场的介绍可以参考chinatownconnection这个网站。
我们这次逛的最多的就是黄金广场，晚上广场上有很多鸟，黑压压的，见
别人的帖子... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 48 注：删去一句对一家中餐馆的卫生评价，免得得罪人。
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休士顿号称全美第四还是第五大城市，路况还是蛮好滴，比Austin的路要整齐很多，
方方正正。去休士顿无外乎几件事，理发，吃饭，唱卡拉OK。超市里竟然有养在
水柜里的活虾，着实惊了我一把。
只去休士顿玩了2天，所以也没怎么玩，去了趟NASA space center，逛了old spring
town，去了 Hermann Park，Rice大学，其他全是在吃吃吃。
亚洲美女还是看见了很多滴，化了妆，身材窈窕，看着估计<21岁，大妈我很是自卑了
一下。
-----------------关于中餐馆-------------------------------------
早茶吃得太多了，加上我对粤菜不是太感冒，觉得除了螃蟹外粤菜我也没啥
爱吃的（个人口味），烤鸭现在也不是太爱吃，所以局限是有点大。
休士顿的新中国城在百利大道(Bellaire Blvd)一带，分为若干个广场，什么黄金
广场啊，顶好广场啊。广场和广场之间离得很近，一个街区的样子。
广场的介绍可... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 49 注：删去一句对一家中餐馆的卫生评价，免得得罪人。
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休士顿号称全美第四还是第五大城市，路况还是蛮好滴，比Austin的路要整齐很多，
方方正正。去休士顿无外乎几件事，理发，吃饭，唱卡拉OK。超市里竟然有养在
水柜里的活虾，着实惊了我一把。
只去休士顿玩了2天，所以也没怎么玩，去了趟NASA space center，逛了old spring
town，去了 Hermann Park，Rice大学，其他全是在吃吃吃。
亚洲美女还是看见了很多滴，化了妆，身材窈窕，看着估计<21岁，大妈我很是自卑了
一下。
-----------------关于中餐馆-------------------------------------
早茶吃得太多了，加上我对粤菜不是太感冒，觉得除了螃蟹外粤菜我也没啥
爱吃的（个人口味），烤鸭现在也不是太爱吃，所以局限是有点大。
休士顿的新中国城在百利大道(Bellaire Blvd)一带，分为若干个广场，什么黄金
广场啊，顶好广场啊。广场和广场之间离得很近，一个街区的样子。
广场的介绍可... 阅读全帖 |
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m******h
发帖数: 5753 | 50 草虾 http://baike.baidu.com/view/990071.htm
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所
，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、
营养丰富、成虾产量高等特点。
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，软甲纲，对虾科。额角齿式为7-8/2-3。头胸甲具
触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲
中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。
生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33cm，体
重超过500g。杂食性。
由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、
养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。所以，该虾已成为当
前养殖的重要对象。 草虾的壳有点透明，而基尾虾不是。草虾在烧熟后从颜色上没有
基尾虾红。
草虾性温味甘，入肝、肾经；草虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解
毒、益气滋阳、通 络止痛、... 阅读全帖 |
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