l*****e
发帖数: 1030 | 1 这教授也太2了吧，高中化学有没有及格？
就烧菜那点温度能让氯化钠分解？太扯淡了
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发信人: ppgame (td), 信区: Joke
标 题: 炒菜过早放盐会致氯气挥发只剩钠zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 13:19:02 2012, 美东)
中国科学院教授金峰在做客央视科教频道节目的时候表示，炒菜时过早的放盐和酱油进
去都会让里面的氯挥发出去只剩下钠，所以就不咸了。以下为文字实录：
金峰（中国科学院）：另外炒菜的时候也应该注意一点，如果炒菜的时候我们过早放酱
油——我看好多人炒菜都是放下去肉以后，马上就把酱油放进去了，还有马上把盐放进
去了，过早的放盐和酱油，都可以让里边的氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了，这样
的话你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐。
实际上你所有的调味料，最后一道要出锅的时候、关火之后放的话呢，比这个放更少的
量，放一半的量，感觉的咸度也跟原来是一样的。
========================
估计浪费了不少盐，罪过罪过 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
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标 题: 炒菜过早放盐会致氯气挥发只剩钠zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 13:19:02 2012, 美东)
中国科学院教授金峰在做客央视科教频道节目的时候表示，炒菜时过早的放盐和酱油进
去都会让里面的氯挥发出去只剩下钠，所以就不咸了。以下为文字实录：
金峰（中国科学院）：另外炒菜的时候也应该注意一点，如果炒菜的时候我们过早放酱
油——我看好多人炒菜都是放下去肉以后，马上就把酱油放进去了，还有马上把盐放进
去了，过早的放盐和酱油，都可以让里边的氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了，这样
的话你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐。
实际上你所有的调味料，最后一道要出锅的时候、关火之后放的话呢，比这个放更少的
量，放一半的量，感觉的咸度也跟原来是一样的。
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估计浪费了不少盐，罪过罪过 |
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g********0
发帖数: 6201 | 3 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
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标 题: 炒菜过早放盐会致氯气挥发只剩钠zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 13:19:02 2012, 美东)
中国科学院教授金峰在做客央视科教频道节目的时候表示，炒菜时过早的放盐和酱油进
去都会让里面的氯挥发出去只剩下钠，所以就不咸了。以下为文字实录：
金峰（中国科学院）：另外炒菜的时候也应该注意一点，如果炒菜的时候我们过早放酱
油——我看好多人炒菜都是放下去肉以后，马上就把酱油放进去了，还有马上把盐放进
去了，过早的放盐和酱油，都可以让里边的氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了，这样
的话你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐。
实际上你所有的调味料，最后一道要出锅的时候、关火之后放的话呢，比这个放更少的
量，放一半的量，感觉的咸度也跟原来是一样的。
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估计浪费了不少盐，罪过罪过 |
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S******1
发帖数: 1831 | 4 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: saitama (Tamama), 信区: Joke
标 题: 哈哈哈哈。。抢盐的都是上辈子折翼的天使。。。大家的状态笑死(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 17:15:25 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 哈哈哈哈。。抢盐的都是上辈子折翼的天使。。。大家的状态笑死我了。。。。（各种更新，大家太有才了）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 11:28:13 2011, 美东)
王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
只需98哟，送一瓶碘酒呢亲。
赵葡萄 :今天的菜果然淡了！
猫扑话题 :青海湖有的是盐,柴达木盆地的公路也是用盐铺成的,四川自贡是自古以来的
盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
完全没必要抢购食盐。 看到的朋友们请转发，别再给中国丢人了！
刘欣... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 12321 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 哈哈哈哈。。抢盐的都是上辈子折翼的天使。。。大家的状态笑死我了。。。。（各种更新，大家太有才了）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 11:28:13 2011, 美东)
王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
只需98哟，送一瓶碘酒呢亲。
赵葡萄 :今天的菜果然淡了！
猫扑话题 :青海湖有的是盐,柴达木盆地的公路也是用盐铺成的,四川自贡是自古以来的
盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
完全没必要抢购食盐。 看到的朋友们请转发，别再给中国丢人了！
刘欣 :世上最最最最痛苦的是什么？人都咸死了，盐还没用完
❤ ﹏黄凯杰: 历史总是惊人地相似。听说好多人现在抢盐，和当年抢板蓝根与
口罩的疯狂差不多。那时最珍贵的礼品不是玫瑰，而是明知你在咳嗽还去你家看你，以
死殉... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
bingchuan (有朋自远方来) 于 (Thu Mar 17 14:28:35 2011, 美东) 提到:
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 哈哈哈哈。。抢盐的都是上辈子折翼的天使。。。大家的状态笑死我了。。。。（各种更新，大家太有才了）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 11:28:13 2011, 美东)
王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
只需98哟，送一瓶碘酒呢亲。
赵葡萄 :今天的菜果然淡了！
猫扑话题 :青海湖有的是盐,柴达木盆地的公路也是用盐铺成的,四川自贡是自古以来的
盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
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❤ ﹏黄... 阅读全帖 |
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S******6
发帖数: 3138 | 7 除非你非要去做所谓真宗原味的某个名菜，一般菜的关键依次就是：
盐量（咸淡），炒菜火候，炖菜调料配比，食材处理，
盐量根据你的口味，渐渐地你就摸准了，多少菜，大概多少盐，这个非常重要。
炒菜主要是火候把握。火候要把菜做熟，尤其其中的肉类，中餐是要做熟的，但是熟得
过分就会肉变老，菜变焦（水少）烂（水多）。所以你这个就要花些时间摸索到你一做
菜，可以比较准确估计出熟了还是不熟。
炖菜，因为耗时较长，火候不太重要，调料的配比重要，炒一份儿，或者自己摸索一份
儿就行了。
这样对付大路货的肉和青菜，你做的菜基本上就能吃了。运气好的时候，还会让人惊喜。
基础掌握后，进一步就是灵活的微调：或者就是调味，我对这个向来不拘泥，历来各地
都有名菜，吃法各异，其实就是调味各异，那么也说明了一个道理：盐量抓准后，调味
的变化，其实就是个百花齐放的结果，谈不上什么比例最佳。
随后升级到高级科目，就是不同食材的处理方法。这个需要上网或者向有经验的人请教
，不同的食材怎么洗，怎么切，有什么特殊细节需要注意。做熟了自然就会了。
最后，最困难的，就是名菜临摹，这个有些耍无赖，那些最早搞出这个所谓名菜的
，... 阅读全帖 |
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W***e
发帖数: 5422 | 8 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: yayajj (菜), 信区: SanDiego
标 题: 哈哈哈哈。。抢盐的都是上辈子折翼的天使。。。大家的状态笑死(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 14:22:33 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 哈哈哈哈。。抢盐的都是上辈子折翼的天使。。。大家的状态笑死我了。。。。（各种更新，大家太有才了）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 11:28:13 2011, 美东)
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k********a
发帖数: 7225 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
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❤ ﹏黄凯杰: 历史总是惊人地相似。听说好多人现在抢盐，和当年抢板蓝根与
口罩的疯狂差不多。那时最珍贵的礼品不是玫瑰，而是明知你在咳嗽还去你家看你，以
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y****j
发帖数: 2971 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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w*****g
发帖数: 3922 | 11 这两个好!
张咖喱°❤ : 据BBC最新消息：狗粮对抗辐射有显著作用，哥伦比亚大学早耀斯
.泉佳教授的最新研究成果表明：狗粮中含有丰富的碘铅茶树精油等抗辐射物质，经过
可靠的实验，他的爱犬一直吃狗粮，并且长期接受大量手机电脑微波炉等辐射，活泼健
康。他停止喂狗粮后不久狗就死了。请转给你最亲的人！！
某人：给我一份盐焗鸡，不要放鸡。。。
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发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
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盐都，四川遂... 阅读全帖 |
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发帖数: 20357 | 12 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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口罩的疯狂差不多。那时最珍贵的礼品不是玫瑰，而是明知你在咳嗽还去你家看你，以
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r***u
发帖数: 1272 | 13 王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
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盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
完全没必要抢购食盐。 看到的朋友们请转发，别再给中国丢人了！
刘欣 :世上最最最最痛苦的是什么？人都咸死了，盐还没用完
❤ ﹏黄凯杰: 历史总是惊人地相似。听说好多人现在抢盐，和当年抢板蓝根与
口罩的疯狂差不多。那时最珍贵的礼品不是玫瑰，而是明知你在咳嗽还去你家看你，以
死殉情。结果事件过后，家里积压的板蓝根喝十辈子糖水也喝不完。其实真若有事，盐
有屁用，好好锻炼过好每天，是唯一正道。 现在买盐的你们都伤不起
王大衛: 囤盐的上辈子都是没放酱油的卤蛋…
刘若浩: 哇。你家好有盐哦。有盐人家就是不一样啊!
雷雷: 世界上最痛苦的是什么：辐射来了，盐没了；世界上最最痛苦的是什么：辐射没
来，盐买太多... 阅读全帖 |
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s*****a
发帖数: 2006 | 14 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
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盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
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刘欣 :世上最最最最痛苦的是什么？人都咸死了，盐还没用完
❤ ﹏黄凯杰: 历史总是惊人地相似。听说好多人现在抢盐，和当年抢板蓝根与
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死殉... 阅读全帖 |
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s**********l
发帖数: 8966 | 15 这些发现其实是过程，就是为什么我们发现了地球是46亿年。
譬如我们通过计算盐量，发现很年轻，现在，地球上有许多崇山峻岭，而在远古陆地的
面积要小的多。这一事实足以影响单位时间内盐份的冲刷量。而且海水由于干燥的气候
，会沉积一定量的盐份，也就是岩盐，因此我们在计算海水总盐量时理应把他们包括在
内。因此地球的年龄应该远远超过1亿年这个数字。
海洋岩石没有超过1.5亿年的，推出板块移动等等。
最后才发现地球46亿年。
这牧师不知道是水平不济还是故意昏药，把以前的结论拿出来。 |
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y******e
发帖数: 2807 | 16 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
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猫扑话题 :青海湖有的是盐,柴达木盆地的公路也是用盐铺成的,四川自贡是自古以来的
盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
完全没必要抢购食盐。 看到的朋友们请转发，别再给中国丢人了！
刘欣 :世上最最最最痛苦的是什么？人都咸死了，盐还没用完
❤ ﹏黄凯杰: 历史总是惊人地相似。听说好多人现在抢盐，和当年抢板蓝根与
口罩的疯狂差不多。那时最珍贵的礼品不是玫瑰，而是明知你在咳嗽还去你家看你，以
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x*******a
发帖数: 11067 | 17 lz表示…超市里抢盐抢的 连方便面调料包都抠出来了。。。
还有人反映附近抢盐抢的警车都出动了。。。
王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
只需98哟，送一瓶碘酒呢亲。
赵葡萄 :今天的菜果然淡了！
猫扑话题 :青海湖有的是盐,柴达木盆地的公路也是用盐铺成的,四川自贡是自古以来的
盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
完全没必要抢购食盐。 看到的朋友们请转发，别再给中国丢人了！
刘欣 :世上最最最最痛苦的是什么？人都咸死了，盐还没用完
❤ ﹏黄凯杰: 历史总是惊人地相似。听说好多人现在抢盐，和当年抢板蓝根与
口罩的疯狂差不多。那时最珍贵的礼品不是玫瑰，而是明知你在咳嗽还去你家看你，以
死殉情。结果事件过后，家里积压的板蓝根喝十辈子糖水也喝不完。其实真若有事，盐
有屁用，好好锻炼过好每天，是唯一正道。 现在买盐的你们都伤不起
王大衛: 囤盐的上辈子都是没放酱油的卤蛋…
刘若浩: 哇。你家好有盐哦。有盐人家就是不一... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 18 编者按：冰岛官员17日确认，由于“误读”商品标识，冰岛不少食品企业错把工业盐当
做食用盐，而且一用就是13年。眼下，企业已发道歉声明，当局则介入调查。Mitbbs.
com
误读误解Mitbbs.com
厄格尔丁集团是冰岛主要食品原材料进口商之一，不少冰岛食品饮料制造品牌都是这家
进口商的客户。这家企业从国外进口盐，而后转销给其他食品制造商，用于加工各类食
品饮料。Mitbbs.com
法新社18日报道，厄格尔丁自13年前起从丹麦一家企业进口一种袋装盐用于食品加工和
分销，但其实，这种盐是一种工业用盐，主要用于道路融雪、化工产品制造等。Mitbbs
.com
安德里·托尔·格维兹门松是厄格尔丁的首席执行官。他承认，从丹麦进口袋装盐外包
装上标明是工业盐，但员工理解错误，所以未作反应。Mitbbs.com
“我们不知道这些盐不能用于食品加工，我们只知道它是工业盐，但我们以为这种‘工
业盐’是用于食品工业的食用盐。”格维兹门松告诉冰岛国家广播电台。Mitbbs.com
下架致歉Mitbbs.com
“在食品制造中使用了这种工业盐的厄格尔丁集团及各家公司已经认识到疏忽和过失，
意识到这种盐不... 阅读全帖 |
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发帖数: 3548 | 19 中国科学院教授金峰在做客央视科教频道节目的时候表示，炒菜时过早的放盐和酱油进
去都会让里面的氯挥发出去只剩下钠，所以就不咸了。以下为文字实录：
金峰（中国科学院）：另外炒菜的时候也应该注意一点，如果炒菜的时候我们过早放酱
油——我看好多人炒菜都是放下去肉以后，马上就把酱油放进去了，还有马上把盐放进
去了，过早的放盐和酱油，都可以让里边的氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了，这样
的话你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐。
实际上你所有的调味料，最后一道要出锅的时候、关火之后放的话呢，比这个放更少的
量，放一半的量，感觉的咸度也跟原来是一样的。
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K**W
发帖数: 6346 | 20 小王：这么多盐，放在家里吃也吃不完，不知道政府有没有出台什么解决方案？
上海一些民众要求退盐或退钱 昨天买的盐六块多一袋,今天1块2,上海一些民众要求退
盐或退钱. 河南一些城市昨天有的卖到10块,连夜拉了上百吨,今天1块多,也要求退.
中国食盐市场恢复平稳 抢购者后悔想退货
凤凰网
据中国之声《新闻晚高峰》报道，从前天开始，由于有传言加碘盐可放辐射以及担
心海盐受到日本核电站辐射污染的影响，全国部分地区出现了抢购食盐的情况。昨天，
不少地区出现了“一盐难求”的情况，甚至更有一些商贩提高盐价。经过各地盐业企业
紧急对各个超市食盐货源的补充，今天，超市食盐供应已经基本恢复。
今天中午记者又来到昨天食盐脱销的北京复兴门附近的天客隆超市，今天在食盐的
货架上，有很多塑料瓶装的食盐供市民选购，同时我还在货架上看到了两个提示牌，一
块写着：“据了解，日本核辐射即使到了最严重程度，也不会影响我国的食盐安全，我
国有大量不用海水制成食盐的原料储备，如：井盐和岩盐等。”；另一块牌子则写着：
袋装食盐正在运输中，下午2点到货。那么今天拜访食盐的货架前也不再像昨天聚集了
很多的消费者，我观察到来购买的顾客... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 我２０００年移民来美国，刚一到，就惊奇地发现美国的食盐是装在一个圆柱形的纸筒
里，感到很新奇，觉得美帝连装盐的纸筒都做的这么讲究。
后来开始觉得不妥，为一斤盐造这么个一次性的纸筒，而且貌似这个纸筒的造价不低。
一斤盐真的不值钱，在中国加了重税之后，一斤盐零售也就五毛到一块钱。 美帝的一
纸筒盐大约一斤，卖五十美分到一美元，虽然价钱不贵，但纸筒的成本，貌似已经高于
其中所装的盐的成本，每年美国人要吃掉多少盐？ 每年美国人要因为吃盐扔掉多少个
纸筒？ 你可以不在乎钱，但这是过度包装，劳民伤财，浪费资源，所以我觉得不妥。
再后来我又觉得更加不妥了，用纸筒装盐，容易使盐受潮，结成块状，就从纸筒的小孔
里倒不出来了。于是我只好把纸筒拆开，把盐倒在一个有盖子的广口瓶里，需要用盐的
时候就用勺子舀。 这时我才注意到纸筒设计的脑残。
美国人认为倒盐只要像洒胡椒面一样从瓶子里往外洒就可以了， 我作为中国人，根本
不是这样的做法。 用纸筒盐时，我是先把盐从纸筒的小口里倒在一个勺子上，肉眼观
察盐的量，然后再把勺子里的盐倒进锅里。 美国人可能是直接把盐从纸筒倒进锅里，
我认为这是行不通的，因为无法观察盐的用... 阅读全帖 |
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h*d
发帖数: 19309 | 22 http://www.sina.com.cn 2011年03月23日00:01 央视《新闻1+1》
央视《新闻1+1》2011年3月22日播出《先抢后退，一“盐”难尽！》，以下系节目
实录：
(节目导视)
解说：
市场驱闻，谣言平息，退盐族出现。
字幕提示：2011年3月20日 深圳
解说：
之前无“盐”以对，今天“盐”多必失。
同期：
你有什么证据啊，我卖盐给你，我从来没有卖盐给你。
解说：
那些涨价的商场今日忙着道歉。
同期：
向顾客(诚挚道歉)，认真接受相关部门的处罚，吸取教训。
解说：
还有造谣者也受到惩罚。
同期：
像这种信息，各位网友也不要过多去相信、去转发，要相信国家的政策。
解说：
但资本市场却仍然迷雾重重。
同期：
自然这个退盐潮一出，股票也就像坐电梯一样的。
解说：
一场谣言引发的风波逐渐平息，但背后的疑问却令人深思。《新闻1+1》本期关注
—“盐”犹未尽！
演播室主持人 董倩：
欢迎收看《新闻1+1》。
前两天有人抢购出了够下半辈子吃的盐，这些天随着食盐市场供应的充足和稳定，
有些人又后悔了，急着要去退盐。短短的几天时，过山车一般的举动留给我们什么样的
思考呢... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 17798 | 23 一定得选含碘量最高的食盐，
雇金“碘”厨师，
炒菜，就得炒出能齁死人的菜！
抓起盐袋就直接往锅里放，
最少也要放半锅，
什么低钠盐、高钾盐、保健盐呀，能下锅的全给他下锅！
厨房里有盐缸，卧室里有盐罐，
连浴缸里也放满了盐，
盐的结晶颗粒整齐一致，颜色洁白，
客人一进门儿，甭管人家渴不渴，
都得跟人家说Would you like some salt？(你需要吃点儿盐吗？)
满嘴往外喷着盐沫，倍儿有面子！
餐桌再放上一坛五十年陈醇的好盐，
坛子外面贴着“经碘防辐射”，
全家光这样的盐坛子就好几十个，
身上再挂一瓶盐水，
二十四小时输液，
就是一个字儿，咸！
吃下去两鸭蛋，拉出来就是咸鸭蛋！
周围的邻居不是一箱箱往家里搬盐就是一车车往家里运盐
你要是手里就拿着几包盐，
你都不好意思跟人家打招呼！
你说这样规模的囤积，你得吃到哪辈子去吧？
... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Sun May 1 23:04:34 2011, 美东) 提到:
前段时间为了把UP花掉，疯狂买鸡蛋，有一两百个吧。 盐是上次圣诞节TISSUE时在绿
墙当FILLER买的，最花真金白银买了一瓶十多刀的便宜伏特加， 一次全腌了。
腌的过程很简单， 就是把鸡蛋放在伏特加里转几圈，然后裹上盐，放在一个盆子里，
用保鲜膜蒙上， 放在室温下， 两周后就腌好了。
剩下一点饭加了点小鱼，虾，蔬菜，最后和捣碎的盐蛋一起做了炒饭，不用另外炒菜了。
尽管知道不健康， 但还是喜欢吃油榨食品，特别是蔬菜裹上面油榨， 看见菜店叫“甜
不辣”， 但这个榨起来太油烟了。
有天去邻居家， 邻居把西葫芦切片，稍稍在面粉里沾一沾， 然后在蛋液里洗个澡，最
后在用面包渣里打个滚，放在预热好的平底油锅里煎黄就可以了。 这个方法比纯油榨
要强多了， 那以后，馋油榨食品的就采用这个方法了。
剩下一点饭加了点小鱼，虾，蔬菜，最后和捣碎的盐蛋一起做了炒饭，不用另外炒菜了
。
☆────────────────... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 26 摈弃传统吃喝弊端平安健康过大年
吃喝是中国人过春节的主要内容。家家户户要吃年夜饭、团圆饭，假期的几天里
，很多人走亲串友，从早到晚，摆席设宴，推杯换盏，在农村，可能一直吃到正月十五
。在大享口福之时，很少有人注意大吃大喝对身体的影响，这里从营养学上说说我们过
传统春节时吃喝上的弊端。
弊端之一是重荤轻素 聚餐时碗盘相叠，满桌是鸡鸭鱼肉、牛羊虾贝，很少有一点
绿色。很多人几乎几天都不吃或很少吃蔬菜。
弊端之二是重副轻主 作为副食的菜肴有冷盘、有煎炒焖炸,少则十几道，多则二十
几道。主食最后上，又常是饺子或包子，既使有人免强能吃下，也是主食不主。
弊端之三是无酒不成席 为助兴怡情，成人适量饮酒，未尝不可。但若顿顿推杯换
盏，天天有酒待候，且一醉方休，便贻害非浅，很可能引发严重后果。有的家长还怂容
逗引儿童饮酒，就更不应该了。
弊端之四是用盐量大 副食花样多、品类多、量多，盐的使用总量必然加大。人每
天摄入的盐量应在6克以下。有人计算过，春节时一席普通的宴席吃下来，至少也会摄
入食盐30克。
追根溯源，国人年节大吃大喝习俗的形成，一个重要因素是源于过去食物匮乏，平
时拼命节省，逢年过节则大饱... 阅读全帖 |
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b**********g
发帖数: 5537 | 28 材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后把剩下的湿盐均匀的倒在蛋上.
大家放心的放在室内, 完全没问题的, 我曾在90度的高温下做过.热的地方时间短点,25天大概就可以了. 冷的地方等30天以上. 可在20-25天的时候取一个出来煮熟吃吃看. 如果好了就全煮了放冰箱里慢慢吃, 没出油或出油少就继续腌.
还有,鸭蛋腌的时间比鸡 |
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a******z
发帖数: 1464 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
baixiaoxiong (baixiaoxiong) 于 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东) 提到:
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后把剩下的湿盐均匀的倒在蛋上.
大家放心的放在室内, 完全没问题的, |
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g*******a
发帖数: 31586 | 30 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 男性危险了：抗辐射吃盐不如吃精液？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 19:53:03 2011, 美东)
日本福岛第一核电厂传出辐射外泄危机，担心辐射尘会飘来大陆伤害健康，大陆民众现
在努力「抢盐」，让官方紧急呼吁「抢盐是没必要的！」只不过，要制止民众抢盐，竟
有陆媒报导指出「抗辐射，食盐不如精液！」
大陆这股「抢盐」行动有两个主要原因，一是担心辐射危害人体，有网路文章指出，买
不到碘片，吃含碘食品也可以保健康，而「碘盐」也有相同功效；二是担心海水遭到日
本辐射污染，以后无法提炼盐，所以先买几包囤著。
目前，广东、江西、安徽、浙江等地均出现民众抢买食用盐的风潮，有地区更将食用盐
价格从每包人民币1.3元，哄抬至10元人民币。要制止民众抢盐的举动，不少陆媒纷纷
询问专家，报导表示，食用盐的含碘量极低，而且食用盐是含碘酸钾，与碘片裡的碘化
钾不同，就算吃很多盐，也达不到防辐射的效果。
大陆腾讯网新闻更以「专家称，食盐抗辐射不如精液... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后 |
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m**i
发帖数: 8296 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后 |
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C****g
发帖数: 3945 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个
臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐.
最后几个的时候就控制好量, 全部弄好 |
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l******o
发帖数: 3764 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 35 2、饮食注意：铊并不是每一个人都可以接触到的，但铊化合物广泛应用于工业生产中
。另外在生产鞭炮（花炮）的原料中往往也含有高量的铊，其副产品氯化钠（非食用盐
）中同样被污染，当人体食用了这种非食用盐（常有不法分子将此种盐贩卖）后，而引
起中毒。生产鞭炮的副产品氯化钠（非食用盐）往往带有红色，注意不买，不食带有红
色的盐。 |
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f******s
发帖数: 314 | 36 日本福岛第一核电厂传出辐射外洩危机，担心辐射尘会飘来大陆伤害健康，大陆民众现
在努力「抢
盐」，让官方紧急呼吁「抢盐是没必要的！」只不过，要制止民众抢盐，竟有陆媒报导
指出「抗辐射，
食盐不如精液！」
大陆这股「抢盐」行动有两个主要原因，一是担心辐射危害人体，有网路文章指出，买
不到碘片，吃含
碘食品也可以保健康，而「碘盐」也有相同功效；二是担心海水遭到日本辐射污染，以
后无法提炼盐，
所以先买几包囤著。
目前，广东、江西、安徽、浙江等地均出现民众抢买食用盐的风潮，有地区更将食用盐
价格从每包人民
币1.3元，哄抬至10元人民币。要制止民众抢盐的举动，不少陆媒纷纷询问专家，报导
表示，食用盐的
含碘量极低，而且食用盐是含碘酸钾，与碘片裡的碘化钾不同，就算吃很多盐，也达不
到防辐射的效
果。
大陆腾讯网新闻更以「专家称，食盐抗辐射不如精液」为题报导，专家表示防辐射最有
效的物质是「氨
磷汀」，而目前已知仅男性精液富含此物质。
虽然没有直言，不过这则很明显建议大家可以「吞精自保」的新闻，17日立即在网路上
疯狂转载，不少
人笑称「男性危险了！(夹)」，也有人搞笑表示「我愿意捐精救大家」，「... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 37 东森新闻
日本福岛第一核电厂传出辐射外洩危机，担心辐射尘会飘来大陆伤害健康，大陆民众现
在努力「抢盐」，让官方紧急呼吁「抢盐是没必要的！」只不过，要制止民众抢盐，竟
有陆媒报导指出「抗辐射，食盐不如精液！」
大陆这股「抢盐」行动有两个主要原因，一是担心辐射危害人体，有网路文章指出，买
不到碘片，吃含碘食品也可以保健康，而「碘盐」也有相同功效；二是担心海水遭到日
本辐射污染，以后无法提炼盐，所以先买几包囤著。
目前，广东、江西、安徽、浙江等地均出现民众抢买食用盐的风潮，有地区更将食用盐
价格从每包人民币1.3元，哄抬至10元人民币。要制止民众抢盐的举动，不少陆媒纷纷
询问专家，报导表示，食用盐的含碘量极低，而且食用盐是含碘酸钾，与碘片裡的碘化
钾不同，就算吃很多盐，也达不到防辐射的效果。
大陆腾讯网新闻更以「专家称，食盐抗辐射不如精液」为题报导，专家表示防辐射最有
效的物质是「氨磷汀」，而目前已知仅男性精液富含此物质。
虽然没有直言，不过这则很明显建议大家可以「吞精自保」的新闻，17日立即在网路上
疯狂转载，不少人笑称「男性危险了！(夹)」，也有人搞笑表示「我愿意捐精救大家」
，「我要救... 阅读全帖 |
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k****o
发帖数: 83 | 38 去年的忙碌收获喜人，我发明了盐差超级离子电流环，离子电流强度可远在超导体最大
载流量之上。利用这一技术将造出地球上无出其右的超级强磁场。现有依赖Francis
Bitter技术的 100特斯拉的世界纪录，将尝到bitter的苦味。
最近新的科研战场布局形势一片大好，上星期又提交了另一项具有重大突破的专利：渗
透储能“发条”暨间接太阳能盐差马达驱动的大型电厂。
不像前一个发明直接获得离子电流，但要同时依赖质子交换膜和阴离子交换膜，而新发
明仅依赖价格适中的水分子半透膜，将渗透压直接输出动力，就像大型发条那样，缓缓
释放机械能量。
该发明完全可以DIY，即靠自己就能组装出来，只要购齐通用液压部件和非食用级盐，
无须专门工厂定制生产。当然，普通人没时间搞这些，工厂化定制预装，或专业安装公
司，都将会有巨大的市场。
普通海水就免了，因为盐度仅10%的饱和度，能量密度太低。饱和盐水的渗透压相当于
500个大气压，匹配甚至略超早已商用化的液压油工况。通过油水隔离驱动液压部件，
就可驱动液压马达输出动力了。
其实流体动力学，可用电学类比法方便地研究，只需搞清楚参量的等价性，例如液流量
等价于电流量，... 阅读全帖 |
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k****o
发帖数: 83 | 39 去年的忙碌收获喜人，我发明了盐差超级离子电流环，离子电流强度可远在超导体最大
载流量之上。利用这一技术将造出地球上无出其右的超级强磁场。现有依赖Francis
Bitter技术的 100特斯拉的世界纪录，将尝到bitter的苦味。
最近新的科研战场布局形势一片大好，上星期又提交了另一项具有重大突破的专利：渗
透储能“发条”暨间接太阳能盐差马达驱动的大型电厂。
不像前一个发明直接获得离子电流，但要同时依赖质子交换膜和阴离子交换膜，而新发
明仅依赖价格适中的水分子半透膜，将渗透压直接输出动力，就像大型发条那样，缓缓
释放机械能量。
该发明完全可以DIY，即靠自己就能组装出来，只要购齐通用液压部件和非食用级盐，
无须专门工厂定制生产。当然，普通人没时间搞这些，工厂化定制预装，或专业安装公
司，都将会有巨大的市场。
普通海水就免了，因为盐度仅10%的饱和度，能量密度太低。饱和盐水的渗透压相当于
500个大气压，匹配甚至略超早已商用化的液压油工况。通过油水隔离驱动液压部件，
就可驱动液压马达输出动力了。
其实流体动力学，可用电学类比法方便地研究，只需搞清楚参量的等价性，例如液流量
等价于电流量，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 40 剁椒鱼头是一道名湘菜，其实剁辣椒除了蒸鱼头，用途太万能。剁辣椒是湖南人的饮食
里万万不可缺少的一部分，炒菜用、蒸菜用、拌菜用，吃面要加、吃粉要加、甚至吃米
饭也要加。小时候挑食，这也不吃那也不吃，可只要有一碗剁辣椒在，我就能用剁辣椒
拌饭吃下几大碗，大有一种“给我一碟剁辣椒，我就能吃下整个世界”的霸气。记得小
时候，一到了辣椒丰收的季节，家家户户都在剁辣椒，一剁就是几大盆几大盆，家里的
坛坛罐罐都装满了剁辣椒。前几天送老公去附近某城赶考，遇到了一家亚洲店里竟然有
卖新鲜的小红尖椒，价格虽不便宜，可这在俺们屯里可是稀罕物，做剁辣椒最适合不过
了。
材料：
小红尖椒300g、蒜4瓣、生姜1小块、盐1/2tbsp
做法：
1、小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份。
（小红尖椒一般都超级辣，如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去。）
2、剪掉辣椒蒂，充分剁碎。
（剁辣椒嘛，就是要剁剁剁，如果偷懒用blender打也可以，不过我总觉得手工剁出来
的比较有感觉。另外，记得全程带上手套，不然会死得很惨。）
3、把姜和酸都剁成碎末，和剁好的辣椒加盐拌匀。
（如果近期就要吃掉的，或者爱吃酸酸的剁辣椒的，... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 41 刚出国的头几年，薯条爹和我常常怀念各种国内的美食，其中很重要的一条就是家乡各
种水嫩的新鲜蔬菜：水芹、茭白、荠菜、冬笋、马兰头等等。对于每天吃掉1-2斤蔬菜
不在话下的两个人，这是曾经困扰我们很久的一个问题：中国超市可选择的品种多，但
是离得远，于是偶尔碰到菜不新鲜的时候就很郁闷；家附近的西人超市数量多菜也新鲜
，可是总觉着选择太少，绿叶菜就更是少得可怜。美国人不爱吃蔬菜是很出名的，所以
到处可见宣传多吃蔬菜的好处和重要性。烹饪节目看得勤超市逛得多了之后，观念开始
改变，虽然依旧认为老美蔬菜吃得少，可是超市里也有好些以前没有见过的品种，比如
之前博客里写过的抱子甘蓝、豆薯、Kale等等，很好地满足了吃货的好奇心和新鲜感，
今天先要介绍的甜菜根（Beetroot）也是其中之一。
看甜菜那鲜艳的颜色就不难想到这是一种营养丰富的根茎类蔬菜~，有兴趣的朋友可以
参考一些资料。选购甜菜根的时候一般挑个头小点儿的，质地比较嫩，而且需要的烹饪
时间短，所以能更好地保留营养。甜菜根因为颜色较深，即使局部开始变质腐烂也不容
易发现，挑选的时候尤其需要注意，那些表皮起皱、局部发软发潮、或者附带的叶片萎
缩... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】给我一碟【剁辣椒】就能吃下整个世界
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 14:18:30 2012, 美东)
剁椒鱼头是一道名湘菜，其实剁辣椒除了蒸鱼头，用途太万能。剁辣椒是湖南人的饮食
里万万不可缺少的一部分，炒菜用、蒸菜用、拌菜用，吃面要加、吃粉要加、甚至吃米
饭也要加。小时候挑食，这也不吃那也不吃，可只要有一碗剁辣椒在，我就能用剁辣椒
拌饭吃下几大碗，大有一种“给我一碟剁辣椒，我就能吃下整个世界”的霸气。记得小
时候，一到了辣椒丰收的季节，家家户户都在剁辣椒，一剁就是几大盆几大盆，家里的
坛坛罐罐都装满了剁辣椒。前几天送老公去附近某城赶考，遇到了一家亚洲店里竟然有
卖新鲜的小红尖椒，价格虽不便宜，可这在俺们屯里可是稀罕物，做剁辣椒最适合不过
了。
材料：
小红尖椒300g、蒜4瓣、生姜1小块、盐1/2tbsp
做法：
1、小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份。
（小红尖椒一般都超级辣，如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去。）
2、剪... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 826 | 43 mm,你进入了一个减重的误区：执着于卡路里，而忽视了食物的质量。食物的质量在于
平衡和内部成分。平衡在于要尽量吃得多样化，看得出来你比较喜欢吃肉，而蔬菜的量
太少了，远远不够。还有除了看食物的卡路里，更加要看里面的成分，比如你吃的意大
利小丸子汤，虽然卡不高，但是含盐量却很高，可能是一天正常摄盐量的1／4；还有你
说的红果柚子蜜茶，卡不高，但是含糖量可能很高，高过10g糖的食物，你在吃之前都
要想好，你是否需要这么多糖分。给你一个直观的感受，把你平均一天吃的食物的含糖
量和盐量记下来，然后用一个小称称出同样的量，你去感受感受，如果单单要你吃这两
样东西，你能不能吃下去。这是我就你昨天食谱的一点看法。万事开头难，慢慢来，一
切愿望都能达到。 |
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d********f
发帖数: 43471 | 44 日本福岛第一核电厂传出辐射外泄危机，担心辐射尘会飘来大陆伤害健康，大陆民众现
在努力「抢盐」，让官方紧急呼吁「抢盐是没必要的！」只不过，要制止民众抢盐，竟
有陆媒报导指出「抗辐射，食盐不如精液！」
大陆这股「抢盐」行动有两个主要原因，一是担心辐射危害人体，有网路文章指出，买
不到碘片，吃含碘食品也可以保健康，而「碘盐」也有相同功效；二是担心海水遭到日
本辐射污染，以后无法提炼盐，所以先买几包囤著。
目前，广东、江西、安徽、浙江等地均出现民众抢买食用盐的风潮，有地区更将食用盐
价格从每包人民币1.3元，哄抬至10元人民币。要制止民众抢盐的举动，不少陆媒纷纷
询问专家，报导表示，食用盐的含碘量极低，而且食用盐是含碘酸钾，与碘片裡的碘化
钾不同，就算吃很多盐，也达不到防辐射的效果。
大陆腾讯网新闻更以「专家称，食盐抗辐射不如精液」为题报导，专家表示防辐射最有
效的物质是「氨磷汀」，而目前已知仅男性精液富含此物质。
虽然没有直言，不过这则很明显建议大家可以「吞精自保」的新闻，17日立即在网路上
疯狂转载，不少人笑称「男性危险了！(夹)」，也有人搞笑表示「我愿意捐精救大家」
，「我要救你远离辐射... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】给我一碟【剁辣椒】就能吃下整个世界
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 14:18:30 2012, 美东)
剁椒鱼头是一道名湘菜，其实剁辣椒除了蒸鱼头，用途太万能。剁辣椒是湖南人的饮食
里万万不可缺少的一部分，炒菜用、蒸菜用、拌菜用，吃面要加、吃粉要加、甚至吃米
饭也要加。小时候挑食，这也不吃那也不吃，可只要有一碗剁辣椒在，我就能用剁辣椒
拌饭吃下几大碗，大有一种“给我一碟剁辣椒，我就能吃下整个世界”的霸气。记得小
时候，一到了辣椒丰收的季节，家家户户都在剁辣椒，一剁就是几大盆几大盆，家里的
坛坛罐罐都装满了剁辣椒。前几天送老公去附近某城赶考，遇到了一家亚洲店里竟然有
卖新鲜的小红尖椒，价格虽不便宜，可这在俺们屯里可是稀罕物，做剁辣椒最适合不过
了。
材料：
小红尖椒300g、蒜4瓣、生姜1小块、盐1/2tbsp
做法：
1、小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份。
（小红尖椒一般都超级辣，如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去。）
2、剪... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 46 http://food.xtata.com/f/20100102/1105182266.shtml
近日，中国健康教育中心对外公布了《首次中国居民健康素养调查报告》，结果显示，
我国居民健康素养现状不容乐观，超过93%的国人生活方式不健康，其中特别突出的一
点就是，居民普遍饮食过咸，食盐摄入量偏高。
专家认为，吃得太咸，会水钠潴留，容易引起高血压，同时还会增加心脏负担。因此，
专家提醒，降低高血压的发病率应多吃色彩鲜艳的蔬果，少吃食盐以及精加工的食品。
营养专家推荐，每人每天摄入食盐不超过6克。可实际上，大部分人没有办法做到，黄
辉说，在口味重，吃盐多的地区，特别已经有高血压的患者，我们推荐高钾饮食。因为
钾的作用主要就是当人体摄入之后，能够促进钠的排出，另外，通过钾可以软化血管，
从而降低血压。
那么我们到底需要多少钾呢?黄辉说，一般人群而言，每天摄入的钾为2克左右，而一公
斤食盐中仅含有0.08克，吃食盐显然是不能补充钾了。因此，我们需要在食物中尽量摄
入钾元素。“大部分食物中都含有钾，但蔬菜和水果是最好的来源，黄辉认为，色彩鲜
艳的水果，比如香蕉、橙子、橘子、柿子等富含钾元素，另... 阅读全帖 |
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l*******w
发帖数: 54 | 47 评论人：爱心奶茶 评论日期：2013-4-18 2:02
看完后，发现这么久了，大家竟然对真相还知道得这么少，还被蒙蔽着，不仅汗颜。
我觉得大家全都低估了真凶，案情中相关人物和单位全都被低估了。低估了清华大
学，低估了协和医院。
由于我太忙了，这事又与我无关，所以在这里，我把自己的分析结论先写出来，你
们自己再根据案情分析。我自己的推理，回头有时间再补上。
很明显，协和医院被低估了。主治医师李舜伟本来就是铊毒专家，曾经治愈过铊毒
患者，还出过书，防治铊毒。并且一开始就怀疑是铊中毒。
你们也低估了清华大学，清华好像那么无辜，啥都不知道似得。
真相就是，主治医师李舜伟根本就不蠢，协和的医疗水平也根本就不低，根本就不
像大家想的那样。互联网上那么多有闲工夫上网的业余医生，都能根据几个乳臭未干的
毛头外行
大学生描述的症状，来轻易判断出来是铊中毒。李舜伟会不知道，而且，贝至诚拿
着互联网的铊中毒意见，李舜伟们为什么不理会，因为他从刚开始就知道是铊中毒。
事实就是，李舜伟的直觉没错，一开始就认为是铊中毒。事实上根本就是，李舜伟
不仅怀疑是铊中毒，而且他也去做了化验，也完全证实了是铊中毒。
所以，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 随意堆放的腊肉，砧板上摆放着农药敌百虫和着色剂，多包亚硝酸盐散开着，腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中……这一真实的场景，就是广州市白云区太和镇大源新村一个非法腊肉加工点的炮制现场。据知情人称，这一包括食品加工许可证在内的所有证件都缺失的腊肉作坊已开设了数年。
作坊内，腊肉由工业用盐、敌百虫腌制，蜂窝煤球熏烤。
作坊内摆放着敌百虫和着色剂。
(这么便宜是不是死猪肉做的？)“肯定的啊，这已经是行业内公开的秘密。”
——— 非法作坊人员
根据现场推断，该窝点使用的盐可以推断是工业用盐，敌百虫更是不可以使用。该窝点的主要违法行为，一个是非法生产，第二个涉嫌在生产的食品中添加国家禁用的物质。
——— 白云区质量技术监督局副局长易忠
随意堆放的腊肉，砧板上摆放着农药敌百虫和着色剂，多包亚硝酸盐散开着，腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中……这一真实的场景，就是广州市白云区太和镇大源新村一个非法腊肉加工点的炮制现场。据知情人称，这一包括食品加工许可证在内的所有证件都缺失的腊肉作坊已开设了数年。
南都记者历时一周暗访发现，这间作坊所生产的腊肉不仅堂而皇之地流入白云区内多家农贸市场，甚至还摆上附近一家超市，... 阅读全帖 |
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C**********r
发帖数: 63 | 49 准备要宝宝的来看看，没准备的先收藏着以后用：高级育婴师 告诉你，一定要这么做！
1、十月内不加盐。
2、周岁内不喝蜜。
3、三月内只吃奶（纯母乳的四个月内不加果汁）。
4、牛奶最好在2周岁后喝，2岁前可吃酸奶。脱脂牛奶比全脂牛奶对孩子更健康。
5、三岁前孩子的用盐量为成人的1/5-----1/3，吃盐多会导致钙流失。
6、喝可乐等碳酸饮料会影响钙吸收。
7、爸爸的情绪不好会使婴儿的哭闹增加2层。
8、爸爸遗传身高，妈妈遗传体形。
9、爸爸带孩子，孩子智商高；妈妈带孩子，孩子学习成绩好。（智商不高的孩子
要学习好，就得付出更多的努力）。
10、结束开裆裤最好不要晚于一岁半，尿路感染也会发烧，治疗不及时会上行导致
感染型肾炎。
11、纯母乳的4月内不用刻意喝水，只在喝奶后给点，当漱口了。6个月内不要
多喝水，因为无论母乳还是奶粉都含大量的水，多喝水会增加孩子肝肾负担。
12、周岁内忌久坐（1个小时），研究表明，周岁内久坐超过1个小时的孩子会增加
瘁死率。
13、孩子放在沙发上的瘁死率是放在床上的4倍。
14、夜晚开灯睡觉会降低孩子的免疫力。
15、拍孩子胸部会诱发瘁死。
16... 阅读全帖 |
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