由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 盘鱼
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k***r
发帖数: 13724
1
来自主题: Joke版 - 送个棺材 zt from wxc
请暗恋的女生吃饭,结果她还带了其男友,于是当了灯泡,还要出电费……
刚刚在QQ上和一个女生说,我喜欢上你了。对面沉默一会,说,怎么说的好像你上过我
似的
一美女洗完澡后,一丝不挂从浴室走了出来,家里的小狗不 停的跟在她后面。美女想
“不就是没穿衣服吗,至于这么一直跟着吗?”;小狗也想“不就是两个肉包子吗,至
于挂那么高吗?”
有个老板请司机,老板说:“咦,你长得有点像我啊!你母亲是不是在我公司当过秘书
?”司机说:“没有!不过我爷爷年轻时曾在你家做过长工!”
夫妻逛街,偶遇妻子以前男友,丈夫问:“谁?”妻子:“我下面单位的一名先进工作
者。”
记得以前,换了公司,住集体宿舍,一次一个兄弟来看我,我说你到楼下时叫我来接。
一会儿他居然自已找到了,问他怎么找的?他说,你阳台上掠着内裤。我更疑惑了,又
不是我一个人掠了,其他人也掠了啊!他淡定的说:我知道只有你穿的内裤不会变形…
话说我跟我一从小玩到大的哥们,还有他对象吃饭、话赶话我就对他对象说道,我俩是
光屁股玩到大的、那女回了一句我彻底无语:光屁股玩到大怎么了,我俩玩到光屁股!
!!
一友X男品学兼优,能赚钱,人帅。就是有点宅,所以他至今... 阅读全帖
r*******i
发帖数: 133
2
没有人能够对YES说NO!(Y:人民币 E: 欧元 S:美元)
请暗恋的女生吃饭,结果她还带了其男友,于是当了灯泡,还要出电费……
刚刚在QQ上和一个女生说,我喜欢上你了。对面沉默一会,说,怎么说的好像你上过我
似的
一美女洗完澡后,一丝不挂从浴室走了出来,家里的小狗不 停的跟在她后面。美女想
“不就是没穿衣服吗,至于这么一直跟着吗?”;小狗也想“不就是两个肉包子吗,至
于挂那么高吗?”
某村选村支书,一妇女站起 来大声说道:“谁干我都同意,就是不让我老公干!”
传说朝鲜是世界上政治气氛最浓的国家,妓女接客都会在门口挂领袖像。有客人时,挂
出的是金正日,完事后,挂出的是金日成。
一美眉应聘,问公司待遇如何。总经理说:“税后年薪十万”。美眉接着问:“睡后付
薪,这没问题。但一年睡多少次呢?”
某哥们要上衡山学武功,远远看到有个牌子上写“衡山派”三字,大喜,走近一看下面
还有“出所”两个字。
赫鲁晓夫与肯尼迪赛跑,赫鲁晓夫惨败。塔斯社新闻:“赫鲁晓夫同志获得亚军,美国
总统是倒数第二名。”
刚刚看到一句话,很黄很暴力:“所谓成功的女人就是白天特NB,晚上B特N!”
从正面看,是伟大的神(G... 阅读全帖
q**x
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3
【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: xxdw (笑笑大王), 信区: Soccer
标 题: 一盘很大的棋:美洲杯, 阿根廷,姚明,通涨及其他
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 21:55:55 2011, 美东)
(原创! )
facts:
中超广州恒大1000万美元签约阿根廷球员孔卡。
同一天,美国职业篮球联赛宣布停摆。
同一天,英超伯明翰队的华商老板被捕。
一天后,主场作战的阿根廷队在拥有messi的情况下,在美洲杯揭幕战被弱旅玻利维亚诡异逼平。
这只是各开始。。。
广州恒大借阿根廷优秀球员孔卡在美洲杯前再度落选国家队的机会,攻破其心理防线将
其以1000万美元一举拿下。表面看来,这只是一次夺人眼球的转会运作,孔卡成为第一
个当打之年来到中超的球星级人物。其实,这只是第一步。为配合全局的消除通涨,稳
定物价保持社会河蟹的要求,有关方面(足协蓝协等低层单位并不在内)有关方面在与
恒大万达富力等多个国内财团多次沟通后,在协调各方利益后,定出了分三步走的战略
,其战略目标是
(1)物质领域:尽可能消耗多余的人民币以抑制通涨,同时把未来的经济危机... 阅读全帖
h*h
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4
【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: xxdw (笑笑大王), 信区: Soccer
标 题: 一盘很大的棋:美洲杯, 阿根廷,姚明,通涨及其他
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 21:55:55 2011, 美东)
(原创! )
facts:
中超广州恒大1000万美元签约阿根廷球员孔卡。
同一天,美国职业篮球联赛宣布停摆。
同一天,英超伯明翰队的华商老板被捕。
一天后,主场作战的阿根廷队在拥有messi的情况下,在美洲杯揭幕战被弱旅玻利维亚诡异逼平。
这只是各开始。。。
广州恒大借阿根廷优秀球员孔卡在美洲杯前再度落选国家队的机会,攻破其心理防线将
其以1000万美元一举拿下。表面看来,这只是一次夺人眼球的转会运作,孔卡成为第一
个当打之年来到中超的球星级人物。其实,这只是第一步。为配合全局的消除通涨,稳
定物价保持社会河蟹的要求,有关方面(足协蓝协等低层单位并不在内)有关方面在与
恒大万达富力等多个国内财团多次沟通后,在协调各方利益后,定出了分三步走的战略
,其战略目标是
(1)物质领域:尽可能消耗多余的人民币以抑制通涨,同时把未来的经济危机... 阅读全帖
s******y
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5
来自主题: Joke版 - 一盘酥饼引起的思考
胖头鱼,即鳙鱼,英文名:Bighead , Bighead crap 。是鳙(Aristichthys mobilis
)属鲤形目,鲤科,鲢亚科,鳙属。天然产量很高。疾病少,易饲养,我国淡水养殖业
中的“四大家鱼”之一,为我国重要经济鱼类。
鳙鱼性温驯,不爱跳跃,行动较迟缓。生活在水体的中上层,具有河湖洄游习性,平时
多生活在有一定流速的江湖中
胖头鱼具有各种各样的毒素,鱼肉也非常的不好吃,尤其不适合用来做砂锅鱼头,更千
万也不要把鱼洗净后切成几段,不要把鱼头劈成两半,不要用料酒和盐拌匀腌制10-15
分钟;不要在锅热倒油,不要在油温九成热时煎鱼头煎成金黄色时盛出,不要再煎其它
鱼段。也万万不要煎好后把鱼头再放回汤内放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐
,加水,倒入豆腐块(水要没过豆腐)。更不要用大火烧开转中火炖。不要在锅里汤剩
下三分之一时,不要加香菜末出锅。
E**c
发帖数: 713
6
来自主题: Joke版 - 一些笑话 - 稳重一点
趁老师不注意,男生偷偷地亲了下同桌女生的脸蛋儿,女生也不躲闪,也不生气,只是
冷冷地说:“同学,请你稳重一点好吗。”
男生先是一愣,随即心领神会,红着脸重重地吻了女生一口。
今天娃做数学题时手拿圆规往纸上一扎一转,凛然喝道:“还不速速现出圆形!
校长:“以后取消月考改为年度抽测。”
学生:“校长英明!!”
校长:“为公平起见,今年抽测初一 ,明年抽测初二 ,后年抽测初三。”
初二:“校长英明!!”
初三:“校长英明!!”
初一:“校长你TM逗我呢!!!”
男子半夜潜入一户有钱人家,用木棍把男主人击晕;然后进行了疯狂的飘荡,准备离开
时,突然听见浴室里喊道:“我洗好了,你进来吧!”于是男子动了邪念,冲进了浴室
。。。。
男子永远都忘不了,浴室里,自己的老婆看到他的惊讶表情。。。。。
家里有个女汉纸媳妇。有一天。儿子哭着问我说:爸爸,为什么你当初要娶妈咪?
我悠悠的从床底下暗格里取出了唯一一根烟,跟儿子说:当年,朋友聚会去喝酒,然后
我去了。
儿子惊讶说:啊,爸爸。妈妈醉倒了么?
我默默的抽着烟,眼里含着泪说:是爸爸醉了。
今天向媳妇申请,想换个苹果6,媳妇说,可以啊,不过你的手机还没坏呢... 阅读全帖
j********i
发帖数: 1394
7
来自主题: Piebridge版 - 万能鹊桥——鱼骨头砍不断
人和鱼都要。 来张她穿围裙端盘鱼的。 保证马上有投条!
k****i
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8
来自主题: BUAA版 - 回锅鱼
主料:草鱼
调料:郫县豆瓣、豆豉、甜酱、酱油、料酒、味精、鸡蛋、豆粉
、青蒜、盐、食用油、糖等
制作:
1、郫县豆瓣、豆豉分别剁细待用,青蒜切段。
2、草鱼宰杀洗净,取肉去骨后切成大厚片,用料酒、盐码底味
待用。
3、鸡蛋、豆粉调成蛋豆粉。
4、锅内烧食用油,七成熟时,把裹上蛋豆粉的鱼肉片放入油锅
里炸变色后捞出,锅内留少许油,下豆瓣,炒香,下豆豉、甜酱、少
许汤、糖、味精,鱼片炒至上色放入青蒜,亮油起锅装盘,造形即成

注意:炸鱼时,油温不可太高,肉质会老,油温过低,成形不好
,形状应似灯盏。
特点:有四川头菜之称的回锅肉,其色泽红亮、肉片柔香、肥而
不腻、咸、鲜、微辣、鲜、香。诱人的回锅肉让多少远离家乡的四川
人备感亲切,当你在品尝这道细嫩、鲜美的佳肴的滋味时,则更多地
感受到那回锅肉的韵味,这道创意大胆、新颖、平中见奇的回锅鱼真
可谓新派川菜的第一代表作。
b********s
发帖数: 6928
9
嗯,那条鱼,大概一手掌那么长,豆腐是小半盒,米饭2勺,table spoon
好多啊
b********s
发帖数: 6928
10
吃了一条鱼和一盘菜呀,那么多还不饱啊?哈哈
b*****9
发帖数: 8922
11
我没吃鱼
j*j
发帖数: 5564
12
来自主题: Zhejiang版 - 过年,那吃一年的鱼
即使现在,物质那么丰富,啃甘蔗仍是我的最爱
上次回国,一个亲戚请我去他自己所谓的会所去吃饭,然后又是茶道,但我都觉得索然无
味。唯一让我吃了还想吃的就是饭后用来清口的一盘甘蔗段。我啃完了一盘问他还有吗,
于是他叫人又去削了一盘。

谊。
c*****g
发帖数: 3871
13
来自主题: Chongqing版 - 我的第一盘大盘鸡 (转载)
货真价实的海鲜我知道的就秦皇岛,大连,广州几个地方有,其他地方真还不如重庆直
接从江里面打的鱼,像黄辣丁,甚至不如田里面打的鱼鳅、黄鳝。
吃嘴咸带鱼也号称是海鲜,^_^
t****u
发帖数: 8614
14
来自主题: ChinaNews版 - 鱼岛这事小日玩得是狐假虎威
涛哥又开始下一盘很大很大的棋了。
k******k
发帖数: 6800
15
奇文共欣赏
发信人: eau (Kshanti), 信区: Military
标 题: Re: 看到版上还有人在挖3000万,我来八一八爸爸妈妈偶尔给我说的那
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 15:11:03 2012, 美东)
其次,毛并不希望饿死人,三年灾害期间,他自己也不吃荤的,一天一顿,有毛的饮食
记录可以作证。
发信人: eau (Kshanti), 信区: Military
标 题: Re: 毛泽东一天就吃一盘野菜,全身浮肿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 09:59:35 2012, 美东)
当时的饮食记录没有公开罢了,什么时候公开就知道真假。
k******k
发帖数: 6800
16
看了这个货超级爆笑的的
《英国佬Heywood死于心脏病,造谣的一定被鬼索命!!!》
http://www.mitbbs.com/article_t/ChinaNews/32533591.html
我又想起以it干过的另一件搞笑的事情,哈哈哈哈
发信人: eau (Kshanti), 信区: Military
标 题: Re: 看到版上还有人在挖3000万,我来八一八爸爸妈妈偶尔给我说的那
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 15:11:03 2012, 美东)
其次,毛并不希望饿死人,三年灾害期间,他自己也不吃荤的,一天一顿,有毛的饮食
记录可以作证。
发信人: eau (Kshanti), 信区: Military
标 题: Re: 毛泽东一天就吃一盘野菜,全身浮肿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 09:59:35 2012, 美东)
当时的饮食记录没有公开罢了,什么时候公开就知道真假。
R********n
发帖数: 3601
17
史上唯一被外族所掘的皇陵群
兼析词牌名《声声慢》
1276年,元军占领南宋首都临安,建立150年的南宋王朝宣告灭亡。虽然,在广东
等地还有一个南宋****政权,但毕竟大势已去,无力回天。
元朝对汉族地区的统治相当残酷,最主要的就是杀!杀!杀 !对江南地
区的盘剥也相当厉害,主要就是刮!刮!刮!
据《续资治通鉴》卷一八四记载:1278年的一个深夜,埋葬南宋皇帝、后妃、大臣
们的陵寝区来了一群全副武装的蒙古兵。奇怪的是,这些元兵一手拿着刀枪棍棒,一手
拿着锄头、铁锹、撬棍、大锤、铁铲等工具,还有一大批身背工具的工匠。带路的是几
个汉奸和尚,为首的是杭州天衣寺和尚福闻与演福寺和尚允泽,后面跟着的皇陵附近泰
宁寺的和尚宗恺、宗允。这帮汉奸和尚的后面,站着一个勾鼻鹰眼的西域番僧杨琏真迦。
杨琏真迦一进陵园,就命令一对元兵围住守陵卫队,大部分元兵则按照事先划定的
区域开始动手挖掘。一时,往日庄严肃穆、安宁寂静的“攒宫”被阵阵喝骂声、铁器的
撞击声所掩盖。
守陵使罗铣见有人公开挖掘皇陵,上前阻止,不许动土。4个带路的和尚,一拥而
上,把他痛打一顿。罗铣极力反抗,高声怒骂,几个元兵把刀架在罗... 阅读全帖
O****X
发帖数: 24292
18
来自主题: Military版 - 我老眼盘一下
随着鱼妈强势进驻军版,DSB弃婴将会基本退出
d******a
发帖数: 32122
19
来自主题: Military版 - 中国人说吃啥补啥
十来年前,有个人声称吃了盘鱼鞭,吃完后开始大侃毛泽东和他的女人们
可见还是管用的,至少精神焕发
d******a
发帖数: 32122
20
来自主题: Military版 - 中国人说吃啥补啥
十来年前,有个人声称吃了盘鱼鞭,吃完后开始大侃毛泽东和他的女人们
可见还是管用的,至少精神焕发
l**i
发帖数: 8144
21
国际板临盆大盘惨淡 定价看齐境外引恐慌
来源:《新世纪》-财新网 作者:范军利 2011年05月30日02:48我来说两句 (147) 复
制链接打印大中小大中小大中小[提要] 所谓红筹股,是指注册地与上市地在境外、主
要业务在中国境内的上市公司。此前诸多大型优质国有企业如中国移动、中国石油等均
以红筹股方式在海外上市。“同一个行业的企业,在纽交所或者其它交易所的估值远远
低于在中国A股市场的估值,这种情况比比皆是,如果按照一定时期的平均价折成人民
币挂牌,其价格必然远远低于A股市场的同类企业。[网友有话说]
经过四年的绸缪,历经数次胎动的国际板即将降生。
5月20日,中国证监会主席尚福林在陆家嘴金融论坛,面对上海市委书记俞正声表
态称:“在这儿,我想告诉大家,我们离推出国际板越来越近了。”次日,证监会国际
合作部主任童道驰在同样的场合确认,国际板将以人民币计价,不会影响到分别以美元
和港元计价的沪深B股。
证监会办公厅副主任王建军在5月17日就透露,一年来,国际板在规则论证和起草
、技术准备及监管安排方面取得非常大的进展。社会各方面对推出国际板的必要性有了
新的认识,正在逐步形成共识... 阅读全帖
k******k
发帖数: 6800
22
发信人: eau (Kshanti), 信区: Military
标 题: Re: 看到版上还有人在挖3000万,我来八一八爸爸妈妈偶尔给我说的那
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 15:11:03 2012, 美东)
其次,毛并不希望饿死人,三年灾害期间,他自己也不吃荤的,一天一顿,有毛的饮食
记录可以作证。
发信人: eau (Kshanti), 信区: Military
标 题: Re: 毛泽东一天就吃一盘野菜,全身浮肿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 09:59:35 2012, 美东)
当时的饮食记录没有公开罢了,什么时候公开就知道真假。
s*****r
发帖数: 43070
23
这不胡扯吗,俺二十年前上的大学,每天都吃肉菜。素菜一份4毛,肉菜一份8毛,常见
就是丸子,粉蒸肉,土豆烧排骨,土豆烧肉。还有小炒,一份2~3元,价格和外面的饭
馆一样,就是量少,但质量有保证。
外面的小饭馆,卫生不太行那种,一盘鱼香肉丝才3块,一盆酸菜鱼5块,量很足。
LZ说的应该是贫困生,舍不得吃肉菜的。或者女生,要控制身材的。
c****o
发帖数: 2071
24
西方最伟大的贡献我认为是烤面包. 本来很难吃的面经过酵母发酵和烤炉的烘焙可以变
成如此的美味, 松软膨化的内部, 焦黄酥脆的外壳. 稍微略加加工, 像加入奶酪, 黄油
, 做成各种形状, 既美味又好看. 法式棍面包我可以干吃也很可口. 但是要我干吃馒头
就会噎.
西方也最早使用了膨化剂, 像小苏打, 可以加工松软的蛋糕. 比如西方的玉米面包由于
加入膨化剂和烘焙就非常松软, 而中国北方的贴饼子就非常硬, 不顺口, 因此常被用来
当成忆苦思甜的食物.
西方很早之前就知道鸡蛋清搅拌后可以起泡. 牛奶也可以制成奶油, 这些食物实际上是
人类最习惯的最接受的. 很多中国小孩子在接受八大菜系之前给他们一块蛋糕和一盘鱼
香肉丝, 小孩子通常都会选择蛋糕. 所以西方食物是人类的与生俱来的本能, 和人种没
有关系
c********7
发帖数: 2120
25
喝大酒之后搞 据说男的容易早泄 女的像死鱼一样不配合
j*******n
发帖数: 10868
26
来自主题: Military版 - 你们大学附近没有小饭馆吗
93年前一盘鱼香肉丝两三块肯定贵了
t*****g
发帖数: 6101
27
现在学生的近视眼很多,是看了太多的书造成的。如果把书改成手机或者平板电脑,并
没有多少帮助。
而现在我国的空军发展得很迅速,最大的麻烦就是很难招到飞行员,也是因为这个近视
眼的问题。
而如果要让儿童不得近视眼,就需要儿童经常地看远处。因为经常看远处,睫状肌会放
松,就不会得近视。
但是这一点是可以通过光学欺骗来做到的,就是说,研制一种头盔,孩子戴上后,明明
看的是近处的东西,但是因为设计了光线的角度,导致他误以为是在看远处的东西,在
这种情况下学习,就不会得近视了。
所以我建议国家投入巨资研制这种教育头盔,是专门为儿童服务的。有了这种头盔,就
可以根据它来产生教育革命。我下面就设想未来的少年儿童是怎样学习的。
一大清早,孩子们都在操场上慢跑,当然是戴着头盔慢跑,在头盔中,孩子们看到的是
远处的山峰上出现了巨大的英语单词,而且单词一出现,针对单词的3D动画也同时出现
,比如说,出现了单词pig,在远处巨大的单词下方就出现了一头猪,在那里慢悠悠地
向前走。因为单词和实际的动画是结合的,这比死记硬背单词要好多啦。
上课期间,孩子们要么就在跑道或者林中散步,要么就在健身房做一些锻炼肌肉却并不
... 阅读全帖
a******o
发帖数: 16625
28
看切法和摆盘应该是生吃的,火锅不会切这么精细。
i****r
发帖数: 673
29
来自主题: Military版 - 月白霜冷:回乡偶记【转载】
回乡偶记(2)
爸爸住的房子是以前单位分的,几栋高楼围成了一个小院子,也还安静。不大的院子里
停了好几辆车,显得有些拥挤。院门入口处有粉色的三角梅,似乎也无人管理,却开得
很艳。我爸给看门的大爷介绍,这是我大姑娘,从国外回来了,语气是有点小得意的
楼其实也不老,外观却显得破旧。每家的阳台都用铁栅栏封得严严实实,上面再加一个
遮雨的塑料棚。可以看出污染是比较严重的,塑料雨棚接住了很多尘土,灰扑扑的,铁
栅栏生锈了,雨水一冲,留在大楼外墙一条条死褐色的锈迹,看起来很衰败。
张姨是我爸后来娶的女人,个子高高的,脸上皮肤也干干净净,在她那个年龄也算美了
。我跟她聊聊,她说年轻时候在重庆厂里开卷扬机的,后来嫌钱少了,跑到煤矿去打工
,一个月能挣6千块。我吃了一惊,去煤矿挖煤?她说,不是得,是去跟车卖煤,是她
哥给找的工作,挣趴和钱。四川话“趴和”意思是“柔软”,用在这个场景意思就是
easy money。
爸爸以前是几千人大设计院的总工程师,年轻时会拉小提琴,手风琴。我记忆中他唱着
九九艳阳天,“十八岁的哥哥坐在河边“,真和柳堡的故事中的小连长差不多模样呢,
现在却老了,伴侣仙去,女儿远行。我爸... 阅读全帖
c*****r
发帖数: 8227
30
你以为民主党就真正重视教育(学生的福祉)吗?
看看加州州长JB的威胁吧:
http://www.mercurynews.com/opinion/ci_21906417/dan-walers-what-
"As Brown campaigns -- with increasing desperation -- for the measure, he
insists that were it to fail, he'd refuse to sign legislation changing the
trigger cuts to schools. But he has to say that, because the threat to
schools is the core of his pitch to voters."
明显是把学校绑在他的战车上,为民主党在加州的基本盘(who enjoys public pension
)捞好处。
c*********k
发帖数: 20696
31
只是为了钓到鱼可能没啥技术
但是要钓的好的话,相当需要技术的
B**********y
发帖数: 3855
32
预祝FOOD版DXJM新年胃口好,牙齿好,身体棒!
头盘:卤水鸭子
材料:全鸭一只
卤汁料:花椒,八角,陈皮,桂皮,糖,生抽,老抽
做法;鸭子解冻后,清理干净内脏和毛根;放入大锅开水中稍焯,去掉血污,捞起晾干.
卤汁煮开后,放入鸭子.中火烧开,转小火1小时.关火,浸泡过夜,第二天,再加热卤1小时.
卤好鸭子出锅放凉后,砍块上碟.
n********g
发帖数: 18
33
来自主题: Food版 - 来盘刚出锅的豆角焖面
这几天鱼啊肉啊吃得不少,今天做了个豆角焖面,过瘾。
上海幼面,是我见到最像手工湿面的面,豆角,五花肉,
五花肉切薄片,下锅炒至变色,加干红辣椒,少许剩下的黄酱,继续炒。然后加水没过
肉,加老抽,糖,盐,鸡精调味(应比平时炒菜味稍重),放入豆角,再铺上面,盖锅
盖开蒸。10分钟后从锅边加水一小碗,继续蒸,再等10分钟,出锅,把豆角肉面拌匀,
开吃。
S*****y
发帖数: 2871
34
来自主题: Food版 - 奔个今晚的鳎鱼 [图]
自己一个人吃还摆盘。有意思。
l*****v
发帖数: 1245
35
来自主题: Food版 - 炉火纯青红烧鱼
成品 装盘
p*****e
发帖数: 16417
36
来自主题: Food版 - 单身汉的午餐---鱼香肉丝
赞,看起来太正点了。
你原来的玻璃盘呢?
q***6
发帖数: 264
37
这个要顶,猛一看还以为一盘肉虫子。簋街哪家出品?以后绕行
a******a
发帖数: 2067
38
人家明明是赞清花亮色……大厨休要抓错关键词!
盘底无水无芡,真是太棒了。
b*******e
发帖数: 554
39

豆豉蒸排骨,我家的煮法很家常,也很普通>< 有点不好意思在这分享。
有改进之处,请指点,多交流,话说我很爱吃这个菜哇。
1. 阳光豆豉(乾的),洗掉表面那层东西,泡几分钟,吸乾水。有空的话起锅下点油,
加点糖炒香豆豉。闲日赶做晚餐,偶skip这步骤,用刀柄把豆豉压扁,也很香!。
2. 买好用来蒸的排骨,我光顾的超市已给切成小块的,切太大的话,需要蒸比较久,
肉易变柴。之後把排骨洗净,放清水里泡五分钟,取出完全吸乾水。个人觉得,掌握切
肉大小丶选材正确丶尽量在短时间内把排骨蒸熟是做这道菜的灵魂。
3. 刀背用力拍扁蒜头,切成蓉。红椒切丝。
4. 腌排骨分三步进行:
a) 放蒜蓉腌一会,让肉先吸蒜味。
b) 稍後再放红椒丶糖丶盐丶生抽丶老抽丶蚝油丶豆豉抓均,当中生抽丶蚝油带咸味,
豆豉本身也是咸的,生抽丶老抽丶蚝油适量放就好了,放一边腌一会,回头才做下一步。
c) 放生粉水,抓几下,再放油,再抓。腌一会。
5. 找个盘边高一点的碟子,把腌好的排骨码在上面。
6. 烧滚水,大火蒸。每次蒸的量不是很多(我们是两口之家),一碟排骨,一磅不到
,大火蒸七分钟(用的是已切很小粒的排骨)。如果盖... 阅读全帖
s*y
发帖数: 293
40
来自主题: Food版 - 求推荐能蒸鱼的锅
要不要试试wmf的方蒸锅?这个锅蒸盘面积大,锅体可以进烤箱,不过这个锅据说不能
蒸馒头,因为锅盖滴水
我是降价时候买的,大概$99,运气好有coupon的话可以$80多点
https://www.wmfamericas.com/shop/cookware/specialty-cookware/steam-cooking/
wmf-vitalis-cooking-system-with-silicone-sealing-edge-6-8qt
d***a
发帖数: 6113
41
来自主题: Food版 - 豆花鱼是不是这么做
这样鱼片肯定都煮老了。等到开锅后再放鱼片吧。鱼片可以裹点生粉料酒先汆水。
或者汆好的鱼片直接装盘,然后一锅热汤倒进去上桌,我家是这么干的。
h*******1
发帖数: 4830
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摆盘不成功,吃起来还可以,就是太肥...
d*****a
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来自主题: NextGeneration版 - 还没生就有奶了?
没问题的,:)
可能跟你这两天的饮食有关系.
我怀大宝的时候,大概是五个月吧,一个周末跟老公去买菜,看到bufflo便宜就买了一大
条,
回来老公给我清蒸了,然后老公接着烧其他菜的工夫我就把一盘鱼给解决了,
结果晚上就冒奶,看着睡衣胸口被某种液体浸透把我俩吓坏了,第二天起来就去了医院,
虚惊一场,
老公的结论是于是发奶的,后来每次就限制我狂吃了.:(
g***l
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今天不钓鱼了,等待着捡死鱼
M***y
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45
来自主题: Stock版 - 我的TA 看盘
不要抢跑
CREDITED TO 傻帮口诀:
炒股就是炒大盘
要吃鱼中段
k****r
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来自主题: Stock版 - AMD 盘后会大涨吗?
我一大早7.2的掉鱼单竟然没fill......
M***y
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来自主题: Stock版 - 盘后扫了一下我的watch list
be careful.
鱼头净是刺.
版上听说的大傻蛋语录:炒股要吃鱼身
g********4
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来自主题: Stock版 - 盘后扫了一下我的watch list
鱼头哪来的刺啊。鱼身和鱼尾才多刺。鱼头只是骨头多而已,但不是刺。
r*m
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来自主题: Stock版 - 盘尾跳水
我冒着危险吃鱼头,您轻轻松松吃鱼身,还是您高啊!
r******9
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50
万一鱼成鸡,兄台可就势富贵否?
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