由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 相生
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B********3
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湖北省秭归县地处长江西陵峡畔,素有川鄂咽喉之称。在秭归县的“名片”上,既有三
峡库区首县、世界文化名人屈原故里,还有国家级山区贫困县、国务院防范和处理邪教
问题办公室命名的“创建无邪教示范县”。
贫穷与愚昧被看作是一对相生相随的“孪生兄弟”,而秭归县为何深山“白荷”出
尘不染?《法制日报》记者在当地走访了解到,该县群众崇敬屈原,喜爱吟诵楚辞、花
鼓戏等,精神文化生活丰富。深厚的历史文化底蕴和细致入微的工作,成为秭归创建“
无邪”县的不竭源泉。
以诗化人传承历史文化
作为国家级山区贫困县的秭归县,经济基础较弱,自然环境较差,群众文化水平相
对较低,空巢老人、留守妇女和儿童比例大,这些都是邪教滋生蔓延的便利条件。秭归
“无邪”是如何创建的?记者找到的第一个答案,是“以诗化人”。
记者来到屈原镇屈原村,在当地人带领下,沿一条石阶拾级而上,来到屈原祠。每
年中秋,都会有民间诗人相聚于此,举办中秋诗会。
“骚坛”诗社由当地农民自发成立,社员中有多位国家级非物质文化遗产传承人。
诗社常务副社长谭国峰边向记者介绍,边递给记者一本“诗在民间·三闾骚坛中秋诗会
”诗集。在他的主持下,10余名民间诗人轮番... 阅读全帖

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来自主题: Talk版 - Re: 天坛建筑(图)
天坛建筑与敬天文化(图)
文/智真
北京天坛,于1998年被联合国列为世界文化遗产。敬天是人类自古以来的共同特点。天
坛是中国皇帝祭天的地方,比皇宫紫禁城大四倍。
北京天坛建于明朝永乐十八年,是明、清两朝皇帝进行祭天活动的礼仪建筑,整个面积
比紫禁城还大四倍。天坛按照“敬天礼神”的思想设计,建筑技艺表现出传统的中国人
对天的崇敬。
天坛主体建筑都为圆形,象征天圆;主要殿顶为蓝琉璃瓦,象征青天。天坛辟有六座天
门,主要建筑圜丘坛、皇穹宇、祈年殿等用丹陛桥连接。丹陛桥,又叫神道或海墁大道
,长360米,宽29米,南端高1米,由南向北升至3米,象征此道与天宫相接。
圜丘坛,是皇帝举行祀天大典之地。圜丘为三层,每层九个台阶,从各层台面到登坛石
阶、石栏板和望柱等数目,均采取九九的倍数。因为九是“阳数之极”,通过对“九”
的反复应用,以强调天的至高无上地位。
站在圜丘高坛上,四野开阔,使人似乎手可触天,脚可离地,仿佛在天上行走。站在圜
丘坛的天心石上说话,虽然只用了很小的声音,却可以产生很大的回音,使人感受到“
人间私语、天闻若雷”。
祈年殿,是举行祈谷大典的地方。其结构采用上屋下坛的构造形式。... 阅读全帖

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来自主题: Talk版 - Re: 天坛建筑(图)
天坛建筑与敬天文化(图)
文/智真
北京天坛,于1998年被联合国列为世界文化遗产。敬天是人类自古以来的共同特点。天
坛是中国皇帝祭天的地方,比皇宫紫禁城大四倍。
北京天坛建于明朝永乐十八年,是明、清两朝皇帝进行祭天活动的礼仪建筑,整个面积
比紫禁城还大四倍。天坛按照“敬天礼神”的思想设计,建筑技艺表现出传统的中国人
对天的崇敬。
天坛主体建筑都为圆形,象征天圆;主要殿顶为蓝琉璃瓦,象征青天。天坛辟有六座天
门,主要建筑圜丘坛、皇穹宇、祈年殿等用丹陛桥连接。丹陛桥,又叫神道或海墁大道
,长360米,宽29米,南端高1米,由南向北升至3米,象征此道与天宫相接。
圜丘坛,是皇帝举行祀天大典之地。圜丘为三层,每层九个台阶,从各层台面到登坛石
阶、石栏板和望柱等数目,均采取九九的倍数。因为九是“阳数之极”,通过对“九”
的反复应用,以强调天的至高无上地位。
站在圜丘高坛上,四野开阔,使人似乎手可触天,脚可离地,仿佛在天上行走。站在圜
丘坛的天心石上说话,虽然只用了很小的声音,却可以产生很大的回音,使人感受到“
人间私语、天闻若雷”。
祈年殿,是举行祈谷大典的地方。其结构采用上屋下坛的构造形式。... 阅读全帖

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治国大道(一):皇道无为
李道真
一、皇道无为
笔者梳理了整个中华历史中治国之道的发展过程,并将各家治国思想的模型提炼了出来
,希望对当今人类能有一个警醒与借鉴作用,能在这最关键的历史时刻,作出正确而明
智的选择,不与魔鬼为伍,为自己选择一个光明而美好的未来。时间已不多了,一旦犹
豫错过,将永远失去机会!
总体上来说,在中华君主治世的历史進程中,治国之道经历了皇道、帝道、王道、霸道
这四个过程。我们先沿着中华历史的脉络,来了解一下皇、帝、王、霸之间的区别:
在远古留下来的传说中,从盘古开天地,女娲与众神造人以来,目前所知的最早中华文
明史是三皇史。三皇这一说法最早见于《周礼》,其次见于《吕氏春秋》。在司马迁的
《史记‧秦始皇本纪》中曾引用李斯的话说:“古有天皇,有地皇,有泰皇,泰
皇最贵。”
一般来说,将天皇、地皇与泰皇(人皇)合称为三皇,而这三皇具体是谁,又存在着多
种不同的说法。也有的说三皇分为前三皇、中三皇与后三皇,一共有九皇。总之关于三
皇的说法很多,它代表着我们这轮五千年文明之前的一段漫长而神秘的史前文明时期,
时间跨度极其的遥远与漫长。
《春秋纬》中记载说:从远... 阅读全帖

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治国大道(一):皇道无为
李道真
一、皇道无为
笔者梳理了整个中华历史中治国之道的发展过程,并将各家治国思想的模型提炼了出来
,希望对当今人类能有一个警醒与借鉴作用,能在这最关键的历史时刻,作出正确而明
智的选择,不与魔鬼为伍,为自己选择一个光明而美好的未来。时间已不多了,一旦犹
豫错过,将永远失去机会!
总体上来说,在中华君主治世的历史進程中,治国之道经历了皇道、帝道、王道、霸道
这四个过程。我们先沿着中华历史的脉络,来了解一下皇、帝、王、霸之间的区别:
在远古留下来的传说中,从盘古开天地,女娲与众神造人以来,目前所知的最早中华文
明史是三皇史。三皇这一说法最早见于《周礼》,其次见于《吕氏春秋》。在司马迁的
《史记‧秦始皇本纪》中曾引用李斯的话说:“古有天皇,有地皇,有泰皇,泰
皇最贵。”
一般来说,将天皇、地皇与泰皇(人皇)合称为三皇,而这三皇具体是谁,又存在着多
种不同的说法。也有的说三皇分为前三皇、中三皇与后三皇,一共有九皇。总之关于三
皇的说法很多,它代表着我们这轮五千年文明之前的一段漫长而神秘的史前文明时期,
时间跨度极其的遥远与漫长。
《春秋纬》中记载说:从远... 阅读全帖
E*V
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6
来自主题: TheStrait版 - 搁浅不一定就是阴谋
说不定就是事故,但是TG现在又出来放出阴谋论,所谓虚实相生,党中央是秒招迭出。

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7
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: newIdRobot (新器人), 信区: Military
标 题: 最后的诱惑:福音派何去何从 ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 22 00:54:06 2018, 美东)
最后的诱惑:福音派何去何从
从一个文化自信的宗教力量陨落到焦虑的少数派,福音派如何一步步做出违背宗教传统
的选择,投入特朗普的政治保护伞下
The Atlantic April 2018 cover story: “The Last Temptation” by Michael
Gerson
授权翻译 / Translated with permission / 转载请征得同意
(Artist: Javier Jaén)
【作者】 迈克尔·格尔森 (Michael Gerson) 是《华盛顿邮报》专栏作者,他每周两
次的专栏文章在全国范围内被同步转载。曾担任小布什总统最高助理和演讲撰稿人
【翻译】 张拓木,张海云,杨刁刁,华思睿
【校对】 李雅坤,Xujun Eberlein
原文链接:
http://www.theatlanti... 阅读全帖
t**m
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8
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tczm (天朝子民), 信区: Military
标 题: 华尔街日报: 印度经济奇迹光芒褪色
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 9 21:53:18 2010, 美东)
上个月,印度财政部发表的报告称印度有可能在四年内超越中国成为世界增长最快
的经济体。财政部部长慕克吉(Pranab Mukherjee)预计印度在不久的将来将实现两位数
的增长。在一片欢呼声中,新德里似乎无人关注这种增长将如何能够(或不能)持久。
这可能是因为,在美联储宽松货币政策的支持下,印度与亚洲其它国家一样,经济多年
来快速增长,导致全球经济膨胀,资本大量涌入亚太地区。印度2002年至 08年的繁荣
发展与印度政府的新举措几乎没有关系。印度政府利用经济高速发展阶段累积了高额的
赤字,并通过向穷人进行大量的转移支付而实现了国富民享。
但繁荣与萧条总是相生相伴。美联储仍在执行宽松的货币政策,但美国经济增长迟缓,
欧洲也不例外。失去了这些增长引擎,自己又没有实质性的经济改革措施,印度将很难
再现上一个10年的出色表现。
印度已经出
D********n
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来自主题: WorldNews版 - 毛泽东,鲜为人知的故事 (转载)
毛泽东国学读书笔记————《讲堂录》选读
(选自《毛泽东早期文稿》)
毛泽东《讲堂录》笔记共47页,一万多字,字全部为毛泽东用“兰亭体”小楷字书写而
成。前面11页为《离骚》、《九歌》全文抄录,一丝不苟;后面36页主要是国文和修身
的听课笔记。涉及范围很广:先秦哲学、楚辞、汉赋、汉书、唐宋古文、宋明理学以及
明末清初的思想家与文学家。。。。。。
《讲堂录》选读
毛泽东
(一九一三年十月至十二月)
……
涤生日记,言士要转移世风,当重两义:曰厚曰实。厚者勿忌人;实则不说大话,不好
虚名,不行架空之事,不谈过高之理。
……
不谈过高之理 心知不能行,谈之不过动听,不如默尔为愈。
两军交绥,安者胜矣,骄则必败。
师若真心爱其徒,虽顽梗亦化矣。
真精神 实意做事,真心求学。
有雷同性,无独立心。有独立心,是谓豪杰。
国文
……
精神心思,愈用愈灵,用心则小物能辟大理。
……
题须简要,故善诗者不必观其诗,即于其列题焉观之,必有不同者矣。
……
题视窍,窍得则用神入内,奇理自辟。
随便记录,陶写胸襟,可以养气(指游程记)。
胜景、古迹、险隘、民风,以及通商之步岸,游程之所必记。
贤相不以自己之长... 阅读全帖
y********n
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10
来自主题: Automobile版 - 选择CRV,选择高尚的都市生活
作为城市SUV市场的开创者,CR-V的每一次进化与革新,都与美好的城市生活相伴相生,
都只为满足城市生活者不断更新的消费需求,正是这种深刻的洞察力与敢于创新的精神
,使得CR-V的生命力得以无限延续,从这方面说,全新CR-V不愧为中国汽车市场的“Th
e Innovator”。
全新CR-V不仅以全面提升的产品力再度树立国内城市SUV市场价值的新标杆,更着眼于为
都市生活者开创美好的生活,所传达的对于自由、舒适生活的渴望与向往,将与更多的
都市人群形成强烈的情感共鸣,必将进一步扩大领先优势,继续领舞国内城市SUV市场!
z*m
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11
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 交银国际首席策略师洪灏:房地产泡沫正面临持续挤压、甚至爆破的风险
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 15 03:20:29 2014, 美东)
洪灏:房地产泡沫正面临持续挤压、甚至爆破的风险

中国房地产泡沫爆破只是时间问题。随着货币供应量处于接近历史低点且不易扩张,加
上大部分新增货币供应量已被配置到商品房销售,目前市场根本没有充裕资金进一步推
高房价。房地产泡沫正面临持续挤压、甚至爆破的风险
「有無相生,難易相成,長短相形,高下相傾,音聲相和,前後相隨。」-老子《
道德经》
小盘股估值、隐含波动率及长期收益率已经到达极端水平;逾60%的新增M2投向商
品房销售。在全球的小盘股和科网股在过去数周遭无情大幅抛售后,市场暂获喘息之机
。近日市场看来暂时企稳。美国大盘股指数创新高,但是小盘股指数罗素2000于上周跌
穿了其200天移动平均线,结束了它有史以来停留在200天移动平均线上最长的时间之一
。铜铁等工业金属价格也似乎开始靠稳... 阅读全帖
g**********1
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12
怎么只谈份利润不谈分风险?利润和风险本来就是相生的。
B*D
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13
来自主题: ebiz版 - 淘宝腐败黑幕调查
【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: BJD (巴吉度), 信区: StartUp
标 题: 淘宝腐败黑幕调查
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 26 12:34:06 2012, 美东)
本文来源于:《IT时代周刊》 2012年-第08期 2012-04-20出版
记者/石雁 杨磊 张淇人 我要评论(112)

内容摘要:淘宝曾经是创业者的天堂,但短短几年,却变成了多数人的噩梦。虽然淘宝
系有许多成长企业共同所面临的烦恼,但当诚信经营、公平竞争等一系列正常的商业规
则被腐败产业链所控制时,淘宝建立在马云价值观上的基本商业道德不复存在。因此折
射出来的不仅仅是企业管理结构的问题,还有淘宝员工对社会良知的践踏和对商业信誉
的漠视。

编者按:
淘宝曾经是创业者的天堂,但短短几年,却变成了多数人的噩梦。
虽然淘宝系有许多成长企业共同所面临的烦恼,但当诚信经营、公平竞争等一系列正常
的商业规则被腐败产业链所控制时,淘宝建立在马云价值观上的基本商业道德不复存
在。因此折射出来的不仅仅是企业管理结构的问题,还有淘宝员工对社会良知的践踏和
对商业信... 阅读全帖
f*****8
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14
来自主题: Family版 - 小孩起名字有讲究,不能瞎起
看人家老虎家。胡宗宪这样的兵痞大老粗给儿子起了个好名字,几百年后家里终于出皇
上了。
再看看老朱家,本来也是按照金木水火土五行相生排的,辈辈当皇上。后来不孝子孙把
这个老传统给丢了,朱镕基就只能当宰相了
家族世系表:
* 34世 胡宗宪
* 35世[木](胡松奇、胡柏奇、胡桂奇)(五行字辈开始)
* 36世[火]
* 37世[土]
* 38世[金]
* 39世[水]
* 40世[木]
* 41世[火]
* 42世[土]
* 43世[金](胡锡灿)
* 44世[水](胡沄源)
* 45世[木](胡树铭)
* 46世[火](胡炳衡)
* 47世[土](胡增钰)
* 48世[金](胡锦涛)
* 49世[水](胡海峰、清)
R****a
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15
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Shotgun1984 (喷子), 信区: WaterWorld
标 题: 我这些年的通灵经历——天津往事(转载,待续)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 22:34:45 2011, 美东)
我姓郭,是天津理工大学的一名普通教师,,祖籍云南,数十年前父亲漂泊到山西,82年到
天津定居至今。我还有两个哥哥,大哥已经六十一岁,现在目前还在山西,已经退休。
二哥现在还在天津港工作。
父亲刚来到天津的时候在宝坻农务,但他有一个比较特殊的能力就是帮人家看风水,
这样家里总有人给送的鸡鱼米面,因为这个第二职业,家里的日子相对邻居来讲过的算
是不错了。我印象中似乎懂事比较晚,早一些事情多是平淡的生活而无过多印象,而我
要说的事情是从我对父亲的第二职业真正有一些了解的时候开始说起,那应该是2001年
吧。
2001年的夏天,我的女儿高中毕业,考上了北京农大,开始了住校生活。上了大学
也算了了我们一块心病,我们打算搬到市区去住,这样我和我妻子上班比较方便,也多
了一些属于我们的空间。
毕竟是工薪阶层,买房子是大事情,... 阅读全帖
b*****l
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16
来自主题: Family版 - 放生功德最為第一 (转载)
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 放生功德最為第一
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 16 01:03:26 2012, 美东)
放生手冊
来源: http://book.bfnn.org/books2/1498.htm
海濤法師輯

放生功德
放生功德最為第一
放生法語
戒殺放生
放生、吃素
愛心的放生
慈悲的放生
每月大放生
放生儀軌
放生問答
海濤法師的弘法志願
中華護生協會
中華印經協會

所有的生命都是寶貴的。在愛惜自己生命的同時,我們也要愛護一切生命,愛心是世界
宗教。
佛陀非常清楚的教導我們,要以慈悲心、平等心對待一切眾生。一切眾生代表一切宇宙
,也代表一切法。
中華護生協會誠摯邀您一起加入放生、護生的愛心行列。
佛陀教育中心 負責人
中華護生協會 理事長
海 濤
放生功德
1、「勸君勤放生,終久得長壽。若發菩提心、大難天須救。」
—彌勒菩薩
2、「眾生即佛,殺眾生即殺佛,救眾生即救佛。」
3、「... 阅读全帖
w****a
发帖数: 2049
17
lz,你现在想怎么对待你父母其实都可以,毕竟是你自己的父母,他们关心或者“骚扰
”的只是你。 何况你现在怀孕,孕妇为大。
你可以每天给他们微信一个几秒的音频;或者以成年人的身份和心态和他们认真谈谈,
告诉他们你的生活受到影响; 如果想,也可以采取楼上建议的过激举动,比如制造“
交通事故”,不论什么行为,作为成年人,请考虑好可能的后果(比如你父母血压心脏
和心理承受能力),并且勇于面对你行为造成的这些后果。
多年后,等你孩子大了,也许你会想得不一样。 但现在你想如何安排你的生活,的确
是你的自由和权利。
感情和关爱这种事,从来勉强不来。 孩子没法选父母,父母也没法选孩子。 相生相恶
皆是缘。 随缘就好。
w****a
发帖数: 2049
18
lz,你现在想怎么对待你父母其实都可以,毕竟是你自己的父母,他们关心或者“骚扰
”的只是你。 何况你现在怀孕,孕妇为大。
你可以每天给他们微信一个几秒的音频;或者以成年人的身份和心态和他们认真谈谈,
告诉他们你的生活受到影响; 如果想,也可以采取楼上建议的过激举动,比如制造“
交通事故”,不论什么行为,作为成年人,请考虑好可能的后果(比如你父母血压心脏
和心理承受能力),并且勇于面对你行为造成的这些后果。
多年后,等你孩子大了,也许你会想得不一样。 但现在你想如何安排你的生活,的确
是你的自由和权利。
感情和关爱这种事,从来勉强不来。 孩子没法选父母,父母也没法选孩子。 相生相恶
皆是缘。 随缘就好。
a**********u
发帖数: 28450
19
来自主题: Family版 - 理工科的婚姻是这样崩溃的
我唾弃你们的不作为,不晓得阴阳调和相声相克的道理。阴阳对待,则是相克;阴阳调
和,则是相生。
唉,哥德花叶是说给智者的,下士闻道,不仅仅是大笑,还常常给哥曲解,比如前几楼
的粒大妈,肯定要说哥又推销操一草了。
n*****c
发帖数: 231
20
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: newdisc (Niu), 信区: WaterWorld
标 题: (转载) 法增比丘答:为何说佛法难闻呢?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 26 20:03:26 2015, 美东)
http://www.fjdh.cn/fjask/2012/12/141844195843.html
法增比丘答:为何说佛法难闻呢?
发布时间:2012年12月06日
来源: 作者:法增比丘
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法增比丘答∶要能听闻佛法,我们必须克服八种障碍,那就是不要:
(1)生于地狱中;
(2)生于饿鬼中;
(3)生于畜生中;
(4)生于长寿天;
(5)生于无佛法的边地;
(6)心有邪见;
(7)诸根不全,盲聋闇哑;
(8)佛不出世。(《中阿含.八难经》)
要知道如来出现世间,甚为难遇;人身难得;生于有佛法的国土中,也很难遇;与善知
识相遇,也很难遇;听闻佛法,亦不可遇;法法相生,遇缘时才有;我们应知!如来现
今已出现在世间;我们得闻正法;诸根不缺;又能明白正法。现在要不精勤,将来要后
悔无及... 阅读全帖
b****s
发帖数: 164
21
来自主题: Family版 - 春节拜神的尴尬
每年春节,按照传统习俗,我们总会准备好一些水果,然后拿来香炉,然后按照古时候
流传下来的方式跪下,磕头,作揖。这样以显示出我们对神的虔诚和敬畏。我妈倒是磕
的很虔诚,很专注,跪下去身体很正,看上去有模有样。我呢,在拜神的时候,心里总
有一些犹豫。也许是因为我学哲学学的多了,脑子里总是胡思乱想,我甚至怀疑这天神
在不在,他是啥样子的,我给他磕了头,他会不会给我好运。我自己更喜欢道家的思想
,自然无为,道法自然,在我脑子里一切都是混沌的,有无相生,这也许才是我的信仰
。可老妈说我们拜的是天神,大概应该是有形象的,所以我很不愿意下跪,小心思总在
动。可是,我又害怕这天神和道是相关的,又隐约地意识到天神有巨大的威力,如果不
给他下跪的话,那么来年他指不准哪个时候会给我挖个坑,让我掉进去,那就糟糕了。
我知道自己的能力有限,那里敢与神作对。所以,我又不得不跪。所以,每年到拜神的
时候,说实话我的行为总是很轻浮,我自己都不敢正眼看祖宗和天神的牌位。我觉的这
个时候太尴尬了。一种与神的交流,让我纠结万分啊。不知各位有何高见,让我摆脱此
苦。
F*******t
发帖数: 9113
22
谢谢mm提醒
关于这个, 网上真是众说纷纭啊,有说没关系,有说不好的
我看这个解释ms比较说得通,转来看看:
问:
白萝卜和红萝卜不能放在一起吃因为红萝卜中有一种抗坏血酸的酵素.会破坏白萝卜中
的维生素C .那为什么五行蔬菜汤中白萝卜可以和红萝卜放在一起吃?
答:
关于胡萝卜和白萝卜能否同食这一问题:胡萝卜中含有维生素氧化酶.而白萝卜中含有丰
富的维生素C.维生素C是一种很活跃的营养素.在空气中也会氧化.维生素氧化酶会加速
维生素C的氧化.也就是我们所说的相克.维生素C的氧化现像普遍存在.不仅是在胡萝卜
和白萝卜之间.但维生素氧化酶不耐热.在100度水中一分钟便会失去活性.结论就是白萝
卜和胡萝卜不可以在一起凉拌.但可以同煮. 对于五行蔬菜汤的原理.立石和博士还是遵
循五行理论.五行相生相克.五行动态平衡.相生即是相互滋生.促进.助长的意思,相克.
有相互制约.抑制.克服的意思.祖国医学的五行学说.是将人体各部分归属成木.火.土.
金.水五大类.借用五行学说来说明人体内部以及人体与外界环境之间的相互关系.用以
补充阴阳学说.五行蔬菜汤是五种蔬菜的结合.正是利用了五行相生相克的理论.才产... 阅读全帖
T***i
发帖数: 1354
23
【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: Tippi (Tippi), 信区: Guang_Xi
标 题: 桂林米粉在纽约NY Guilin Style Noodle NYGuilin
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 29 01:56:40 2012, 美东)
看来正宗的桂林米粉还是在NY,LA的完败~~~~
Top Taste Restaurant
Address:6307 8th ave
Brooklyn NY 11220
店主老秦是土生土长的桂林人,性格爽快,非常的热情。介绍起桂林米粉,老秦是滔滔
不绝。
话说这桂林米粉可是不简单,从秦朝就有了。有传说秦始皇当年带兵打仗,一些士兵水
土不服,就活着汤药和米粉一起吃,后来渐渐形成了现在桂林米粉,并深受喜爱。也就
是说,这­桂林米粉,已经吃了两千三百年啦。延续了2千多年的小吃是怎样制作的
呢?老秦亲自上阵为我们演示。
桂林米粉以卤味最有特色,包括了锅烧、牛肉片、牛肚、猪舌头等。而肉片的刀工也是
有要求的。桂林人有句老话叫做:风吹肉片跑马油,讲求的就是肉切得薄如蝉翼,油要
淋得散,­黄... 阅读全帖
t****7
发帖数: 176
24
能食知九味的人算是功夫到家了吧……
————————————————————————————————————
《第九味》 徐国能
曾先生說:一般人好喫,但大多食之無味,要能粗辨味者,始可言喫,但真正能入味之
人,又不在乎喫了,像那些大和尚,一杯水也能喝出許多道理來。我指著招牌問他「九
味」的意思,曾先生說:辣甜鹹苦是四主味,屬正;酸澀腥沖是四賓味,屬偏。偏不能
勝正而賓不能奪主,主菜必以正味出之,而小菜則多偏味,是以好的筵席應以正奇相生
而始,正奇相剋而終……
http://mis.hwai.edu.tw/~kevin/ChinTing97/97_2/up2/show2/do_1.ht
t*****e
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
空生老大一把年纪,没有一个拿手菜 ;
又走过几个地方,没有铭刻的家乡的味道。
等觉悟过来,每饭每餐才是重大的人生之计,
人几经在美生活十来年了。
琳琅满目的食材,铺天盖地的菜谱;让我彻底晕菜!
还好有老公纲领性指导,网友的热情切磋,
俺的厨艺在提高,认识也逐渐深刻。不过究竟没有根底,
没有忌惮。
全不在乎墨西哥菜炒出重庆味,
粤菜里加入意大利元素。
自知无法归于正规正统,是而“野蛮”。
不过“野蛮”也不是肆无忌惮,而是顺乎每种食材的天然风味,
用最简单的方式,体现特点,弘扬优势。
比如我今天作的"seafood mushroom"
当初第一次买时,是因为它放在金针菇旁边,
金针菇要两块多,这个只要。99,
而且颜色白白的,很好看,就买了。
回家才明白,为啥它比金针菇便宜这许多。
因为这种蘑菇有些天然的酸涩味!
原本想作的蘑菇肉丁不敢作了,只好把这个菜单独炒。
可是加什么好呢。
不怕大家笑话,为了弥补烹饪知识的欠缺,
我早就像田亮,在家里买了各式调料,烹饪小包装之类,
以备不时之需。
在中西合璧,大江南北的调料前,我选择了一个比较熟悉的“太方南乳”。
因为我觉得南乳也有类似的酸涩味道。
... 阅读全帖
t*****e
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
呵呵,猛然回首,我拍照水平在你的教训之下,还是有长进吧。
C**E
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27
来自主题: Food版 - 味道的相生相长
真巧,我老家里今晚的菜里,也是这个蘑菇,就是清炒一下,出锅前放点鸡精和盐。
因为清洗的时候蘑菇吸水,油炒时出水,一分钟热炒后捞出蘑菇,蒸发水分收浓汁,再
倒进蘑菇,加橄榄油包裹菜的表面,再撒盐。做的很野鸡,见笑。
呵呵呵
t*****e
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
赞,
那么最后蘑菇的酸涩味还有吗?
C**E
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没有。
估计版大你买的蘑菇里保鲜用的柠檬酸太多了,多换水长时间清洗清泡看看。或者换个
牌子品种。新鲜与否,色泽和表面饱满形态也能看出来。
呵呵呵
C**E
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
蘑菇的价格主要是生长周期和技术成本。
松茸,电视纪录片舌尖上那个,要一年。金针菇要接近两个月。营养和滋补功效也高点
点。菜店里卖的便宜的几种普通蘑菇,两三个星期。
我老的野鸡两份钱
呵呵
s****l
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31
来自主题: Food版 - 味道的相生相长
是不是因为这个所以很多蘑菇大厨都建议不洗而是用纸擦一下就下锅了?
t*****e
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
看起来应该还是很新鲜的。
不过原因该是你说的。
包装上居然写出自上海。
l*******u
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
写的真好,绘声绘色:)我也很喜欢海鲜菇:)
f*****4
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
配上碗粥吃馒头哈哈绝了
t*****e
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
嗯,当时还不会做馒头,去年写的。
以后试试
t*****e
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
谢谢夸奖。
c****t
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
这根香菜选得真是粗旷
c****t
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来自主题: Food版 - 味道的相生相长
是,就是因为容易吸水,味道和口感都会变,不过冲一下应该问题不大,不要洗太久
x********n
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饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致
生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看
,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会"相克",而且还会“相生”,起到
营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
食物中的十大绝佳“鸳鸯配”
芝麻配海带
把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进
新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘
,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效
牛肉配土豆
牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之
同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便
秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
百合配鸡蛋
有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则... 阅读全帖
R******7
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哈哈,不用担心,大自然有大自然的生存规律,这个是神造天地万物的时候,就已经规
划好了的。
海里还有其他清洁净化的动植物的,万物相生相息,确实很奇妙。
我也很喜欢吃生蚝,可惜我不会吃生的生蚝,只会吃烤生耗,尤其是加蒜蓉,真是美味
啊!

呀。
y******n
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来自主题: Living版 - 好奇问座东北朝东南的风水
http://www.baike.com/wiki/%E5%85%AB%E5%AE%85%E9%A3%8E%E6%B0%B4
八宅风水
开放分类:堪舆学风水
座东向西座东向西
八宅风水就是将一个家宅严格的划分成八个部分。分别是东方、南方、西方、北方、东
北方、东南方、西南方、西北方。从理论上讲,这些方位对某些人来说,有些方位是很
吉利的,而另一些方位则是不吉利的,这需要通过研究个人的命卦而定。鲁班符咒记载
:伏以,自然山水,镇宅地板,抵抗一切灾难,家宅吉祥如意,家庭兴旺发达安康。 释
解:伏以于鲁班第一个徒弟,自然山水是仙境好风水蕴涵,其指自然山水仙境之中的土
地公(神),自然山水同时蕴涵泰山可以镇宅,所有的灾难、大风大浪、雷电鬼怪、土
地神泰山可以抵抗,灾难被家地板抵抗了家庭自然没有灾难,顺应自然给家带来好运兴
旺发达。
编辑摘要
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1 方位
2 八卦
八宅风水 - 方位
八宅风水
八宅风水
为了统一说法,八宅风水学按大门所向的方位决定家宅的坐向。我们站在屋内中心点,
面向着大门,则所面向的方位便是“向”,而与“向”相对的方位便是“坐”。不管家
宅的屋形如何,坐与向的方... 阅读全帖
k**m
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来自主题: Medicine版 - 胰臟癌第二诊[zt]
倪医生对胰腺癌和咖啡,甜食的关系很有信心,请问现代医学怎么看?
http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/12-05-06.htm
胰臟癌第二诊
上週11/28来诊的女胰臟癌病患,服药一週后今天来复诊,胃口尚未恢復,但是
可以吃比原先多约三倍的食物,大便不下利了,呕心去除,有饿感,睡眠仍然因為腹痛
而不易入眠,双脚开始热起来,脸上气色恢復许多,唯週边可见淡青色,眼眶周围也可
以看到淡青色,这是肝臟原色,现在是冬天,顏色出现是相生之色,表示好转,病人自
述她的右侧小腹近阑尾处很痛,上週是肚脐下方疼痛,现在位置移转到右下腹,我用触
诊时,病人拒按,小便顏色中黄色,舌苔是黄白相间厚而稍乾状,脉象是沉而有力的附
骨脉,病人说她可以感觉到有战争在她的腹部般,身体忽冷忽热,这种寒热并结的现象
就是厥阴症,她虽然仍在厥阴症中,但是气色恢復很快,可以吃下食物,大便回復正常
,这是好现象。她最大的败笔就是来此之前已经做过十次鈷六十照射,这部分就是中医
的盲点了,但是现在看来中医尚可以一战,原因是她的朋友一发现她得到胰臟癌时,当
时就先警告她不可以再
u***s
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来自主题: Money版 - 招财物品摆放的小技巧 zz
为了催旺财运,不少人都会在自己家中摆置一些招财物品,但却不知道招财物品的摆放
是很有讲究的,放的不正确,那就很可能不是在招财,而是会让你破财了!
一、金鱼缸
不少家庭都喜欢在客厅摆放金鱼缸,这当然是可以的。金鱼缸里装着水,又因为金鱼戏
水而成了活水,活水能旺财,这一点毫无疑问。但必须懂得,金鱼缸的摆放大有讲究,
它有几个“不能放”:
1、神台前后不能放。水为财,财为动,神须静,神不静则不安,不安则不降本宅,不
降临当然不能护佑家人。
2、沙发后不能放。沙发为一家人的坐处,在家居风水中,无论坐卧,都需要安稳有靠
,有水在身后流动是不安不稳之象。
3、客厅中央不能放。中央位是土位,是滋养全家的土神安身之地,放水于其上,成土
克水之势,财运受克,你就难发起来了。
另外,金鱼缸上面也不宜有太强的灯光,其内的电子灯光线也不要太强。灯光属火,水
火相克。水虽能克火,但要无谓消耗力量,是“财气耗散”之象,也为不利。五行又代
表心脏、血管,如受水克,喻意心血管系统出现障碍,不利健康。
鱼缸宜放置于家宅的东方,或者东南方,东方为震位,东南为巽位,震、巽同属木,水
木相生,是最宜摆放金鱼缸的方位。
鱼缸还... 阅读全帖
L*******7
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来自主题: NextGeneration版 - 也说说1000多块一年养个孩子
中国人里生一个娃就达到WIC标准的一般都是学生啦,如果等到毕业有经济能力了再生
第一胎那差不多30岁了,对相生娃的人来说还是早点儿生好
很多人都是学生时生老大,工作了以后再生后面的,我觉得这样很make sense,不觉得
是好吃懒做贪政府便宜啊

感。
A********r
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来自主题: NextGeneration版 - 【转载】兔宝宝与十二生肖父母的关系
宝宝即将来到人间,准父母们在期待宝宝降临的同时,也对孩子的未来有无限的憧憬,
设想着自己和宝
宝在一起时候的幸福景象。
在这里,我们从生肖的角度谈一下,十二生肖父母与兔宝宝的关系,以及对其未来
的影响。诸如,
哪个生肖的父母与兔宝宝感情最融洽?哪个生肖的父母对兔宝宝最有影响力?哪个生肖
的父母最容易
得到兔宝宝的爱戴?
兔在十二生肖中排名第四,对应地支中的卯,2011年的天干地支为辛卯。
一、生肖狗的父母与兔宝宝感情最好
从生肖的角度而言,因地支卯戌相合,即生肖兔与生肖狗相合,所以生肖狗的父母
与兔宝宝的感情
最好,兔宝宝也喜欢生肖狗的父母,很容易就建立起良好的亲子关系,而且不管距离有
多远,兔宝宝总
会时常来看看生肖狗的父母;即便时间紧张,来不及相聚,也会经常有电话邮件的问候
,表达父母与子女
之间的一片深情。
二、生肖猪、生肖羊的父母对兔宝宝的未来帮扶作用最为明显
因亥卯未三合,所以生肖兔与生肖猪、生肖羊称三合,生肖兔与生肖猪、生肖羊互
有帮扶之意。如
果生肖猪、生肖羊的父母生一个兔宝宝,兔宝宝的出生会对父母的运势起到提升作用,
或升职、或加薪、
或加固... 阅读全帖
N******u
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最搞笑的是,我娃五行有4样都少,只有水暴多,而我是水命的,都不知道我俩是相生
还是相克的。
N******u
发帖数: 11939
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我是水命木多,金少。ld是金命木和火多,缺水。娃是火命,水多,缺火。我瞧着她就
跟她爹相生去吧。
看着就跟我克,不睡觉折腾我:(
P**Y
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哪个月份出生的龙宝宝运势最好?
虽然现在还是兔年的年中,却已经有不少准备要龙宝宝的朋友们询问关于龙宝宝
的问题,什么几月出生的龙宝宝运势最好,父母的生肖和龙宝宝有什么关系等等。
我会在随后的博客中,陆续发布一些有关龙宝宝的问题,关心的朋友们请留意我的博客。
那么,各个月份出生的生肖龙,会有怎样的运势呢?(因为年轻朋友们一般都以为月份
是说公历,所以在这里特别说明一下,以下所说的月份,均为农历的月份)
一、正月出生的生肖龙
生肖龙生于正月,正所谓龙争虎斗,故虽有大将之才,但难免诸事易遇挫折,劳而
无功;六亲无缘,帮扶者少;切莫在蹉跎中消磨了意志,冷淡了心情。
二、二月出生的生肖龙
生肖龙生于二月,俗语有云“二月二,龙抬头”,正处惊蛰之时,也是龙扬威之际
;故二月出生的生肖龙有魄力,有能力,有谋略,在事业上大有可为,且占得天时,先
机尽在把握;财运亨通,利于投资;位尊望重,受人景仰。
三、三月出生的生肖龙
生肖龙生于三月,清明时节,飞龙在天;清秀机敏,有可重之才;意志坚强,不屈不挠
,青云有路,鳌头先占,为众人所景仰;但难免曲高和寡,知音难得;总有小人说三道
四... 阅读全帖
i******t
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来自主题: NextGeneration版 - 内心相生3,不知道能不能养的起
A**M
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来自主题: NextGeneration版 - 内心相生3,不知道能不能养的起
就算不能儿女双全,我也不生老三了,实在是耗不起,一个孩子基本就得3年动不了,
一个人上大学一年就得6w
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