Z***y
发帖数: 283 | 1 预热烤箱375度，开始准备1，2，3
1.粉：355克全麦粉，100克白糖，2茶匙baking powder，1/4茶匙baking soda，搅拌
2.酱：113克黄油融化，1枚鸡蛋，244克unsweetened apple sauce,242克butter milk
，搅拌匀
3.添加料：看个人喜好，我放了核桃，亚麻籽，李子干； 吃的时候觉得不应该放亚麻
籽，李子干， 应该多放核桃，大量胡萝卜丝，和中东大枣，留给下次
等烤箱即将预热到375，再将1，2，3混合在一起，一定不要搅拌太充分，否则马粪会失
去蓬松质感
把混合物放到烤模里时，我用了挖冰激凌的大勺，一个大面球自己掉下来，手不会粘乎
乎的沾哪里都是
烤25-30分钟
没觉得标题怎么了，不过还是改了 ：） |
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r****d
发帖数: 1473 | 2 哈哈， 我看法正和你相反， 所有的草莓蛋糕都是把草莓的籽籽露在外面， 这种倒看
上去很特别呢， 就是可能水份蒸发得快。 |
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s***o
发帖数: 720 | 3 我最爱的点心中一定有凤梨酥，中国超市里的凤梨酥总是过甜，只有新东阳牌子的还可
以，也没办法，这些加了无数防腐剂的凤梨酥怎么能跟台湾保质期1个月的凤梨酥相提
并论呢。
虽然看凤梨酥的方子的时候，我就知道这个不好做，可能做的功夫我都可以来回开一次
中国城买上几盒回来了，但是嘴馋是不能阻止的，对于Homemade的不甜不腻不含添加剂
的凤梨酥，我充满了向往。
首先是原料采购。买了菠萝忘买冬瓜，菠萝吃完了冬瓜也还没买回家。买了冬瓜菠萝却
卖完了。好不容易冬瓜菠萝都齐了，麦芽糖没找到，最后用美国超市的barley syrup代
替，做出来内陷颜色比较深。
冬瓜买小了，所以君之方子力的配料也按比例减少分量，此外我预料到自己第一次做包
不了皮薄馅大的，所以把皮和馅比例由君之的2:3变成1：1
参考分量：10个
配料：
酥皮配料：低筋面粉72克，奶粉28克，黄油60克，鸡蛋20克，糖粉15克，盐1/4tsp不到点
凤梨馅配料：冬瓜（去皮去籽）540克，菠萝（去皮）270克，细砂糖35克，麦芽糖35克
首先制作凤梨馅，很累很费力：
1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 4 【陈皮鸡丁】是一道老式川菜宴席上常见的冷盘。大约快二十年前，去一个很能干的孃
孃家里做客，她做的陈皮鸡丁和泸州烘蛋，那味道，却叫我这好吃狗一直忘不了。现今
出息了，也要学做一盘。
1. 鸡胸脯肉切成约1.5-2厘米的方丁，搁小半瓢粗盐，滴几滴酱油，再来两瓢料酒，和
转。再切几片老姜，拍一截葱白进去，腌上大概半个钟头。
2. 称大约20克干制陈皮（我用的中国店买的，新会陈皮），拿温水泡软。然后切成大
概一厘米宽的条条。
3. 饱满鲜红的干海椒拿来12，3根，煎成厘米长的段，把里头的籽籽抖出来甩了不要。
舀来大半瓢干花椒。再找一小块老姜，刮去皮子，切片，一条葱子摘干净切成寸长。
4. 正宗的处理鸡肉的方法：捻去腌鸡肉的葱姜，烧热一锅菜油，下鸡肉炸至外皮发红
，捞出沥干油。
我是不敢做油炸菜的懦夫，于是只是把鸡肉煸熟，外皮稍微煸黄，口感会差，而且影响
成菜外貌。
5. 锅里再留一些底油，下干花椒，炸香，然后拣出花椒扔掉不要。再下干红海椒段炸
成枣红色，入陈皮条条炒香。
6. 炸好的鸡肉回锅和干海椒陈皮同炒，加入两小勺酱油，烹入料酒，翻转之后添一碗
冷汤或清水，用盐、大约一又三分之一小勺的汤、... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 5 跟风獭獭的读书汇报，我也来汇报几个，其实都是好久以前做的
silver spoon是一本介绍意大利家常菜的书，有大量菜谱，少图，风味质朴，操作不难
。缺点是稍微有点语焉不详，加之大部分菜都无图，也没吃过什么正宗意大利菜，就凭
想像发挥下。
第一道，Chicken Cacciatore( pollo alla cacciatora ) ，中文名字瞎起的
1. 肉鸡半只，在几处大关节处分开，改成较大的块。
2. 半个洋葱（书中其实并未指明洋葱的品种，我用了不那么重口味的sweet onion），
切成细丝。三个中等大小的圆番茄，去皮，对切开，去掉籽籽不要，再改成小块。西芹
杆子一根，切半厘米左右宽的条。胡萝卜一个，纵向对半分，再改刀成也约半厘米宽的
小块。
3. 一口耐热铸铁锅里放1大勺（15毫升）无盐黄油，一个半大勺（22.5毫升）的橄榄油
，开中火加热。黄油这儿不能少，我试过单用橄榄油，煎不成外酥里嫩的鸡。待黄油融
化，把鸡块放进锅里，有皮的一面朝下，中火煎。这时候暂时不要用铲子翻动，待鸡皮
变焦黄色，翻面继续煎另外一面，并放进洋葱，中间可以用铲子翻几下，保证鸡肉每一
面都煎焦黄色。（... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 6 跟风獭獭的读书汇报，我也来汇报几个，其实都是好久以前做的
silver spoon是一本介绍意大利家常菜的书，有大量菜谱，少图，风味质朴，操作不难
。缺点是稍微有点语焉不详，加之大部分菜都无图，也没吃过什么正宗意大利菜，就凭
想像发挥下。
第一道，Chicken Cacciatore( pollo alla cacciatora ) ，中文名字瞎起的
1. 肉鸡半只，在几处大关节处分开，改成较大的块。
2. 半个洋葱（书中其实并未指明洋葱的品种，我用了不那么重口味的sweet onion），
切成细丝。三个中等大小的圆番茄，去皮，对切开，去掉籽籽不要，再改成小块。西芹
杆子一根，切半厘米左右宽的条。胡萝卜一个，纵向对半分，再改刀成也约半厘米宽的
小块。
3. 一口耐热铸铁锅里放1大勺（15毫升）无盐黄油，一个半大勺（22.5毫升）的橄榄油
，开中火加热。黄油这儿不能少，我试过单用橄榄油，煎不成外酥里嫩的鸡。待黄油融
化，把鸡块放进锅里，有皮的一面朝下，中火煎。这时候暂时不要用铲子翻动，待鸡皮
变焦黄色，翻面继续煎另外一面，并放进洋葱，中间可以用铲子翻几下，保证鸡肉每一
面都煎焦黄色。（... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 7 继续学习德州农民。
这个洋葱包，前两周照猫画虎做了一次，刚出锅儿子就吃掉一个，直说，“妈妈，这个
真好吃啊！你下次再做吧！”
赶紧趁着不吃葱蒜的姥姥来之前，又做了一次。方子略做了修改。
这个面包风味独特，刚出炉的时候非常好吃，皮薄，脆，内芯特别软，洋葱干做的表面
馅料烤的香香脆脆的，喜欢洋葱的tx一定不要错过。
洋葱馅：
我用了洋葱干做的，德州农民的原方子还加了罂粟籽，我没有，也懒得出去找了，就没
用。
洋葱干，45克
沸水，1 cup
植物油，1tbsp
盐，1tsp
做法：
1. 把沸水加入洋葱干，浸泡30分钟，沥干，保留洋葱水（用在以下面团中），用纸巾
把洋葱中的水吸干。
2. 加入植物油，罂粟籽，和盐，混合均匀。
如果没有洋葱干，德州农民介绍了以下方子：（我自己上次用的是这个，感觉太湿了，
而且没有洋葱干做的味道醇厚）
洋葱馅II
新鲜洋葱，340克
面包屑，14克
盐，1tsp
做法：
洋葱切细碎，加入面包屑和盐，混合均匀。
面包做法：
天然酵种（100%水粉比例）， 90 g （德州农民的做法复杂一些，我懒，就擅自篡改了
配方）
主面团：
高筋粉，190 g
全麦粉，70 ... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 8 不信你们回国买点蔬菜，简单的，青菜，茄子，黄瓜，韭菜，吃吃看，味道天地之差。
这里青菜只有水味，茄子又粗又大里面都是籽，国内的细茄子指头粗没有籽，韭菜老得
嚼不动，国内都是小韭菜。 |
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y****i
发帖数: 12114 | 9 能不能提供这个桑椹籽有毒的出处？我看wikipedia上说桑椹籽是蛮营养的咧。
you |
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q****i
发帖数: 6923 | 10 蓝莓太寒凉，可以去肝火，吃多了就没用了。我曾经生病，吃蓝莓有用，后来吃别的药
伤了脾胃，吃蓝莓嘴里会有怪味。一直到吃了暖胃的药以后才重新能吃蓝莓。你给宝宝
吃这个千万要小心。我宝宝吃蓝莓也管用。但是有次和cheese一起吃，湿疹大发了一次。
我看你宝宝不一定是腻了，可能是吃坏脾胃了，你应该给点扁豆淮山水暖暖胃。扁豆淮山小儿至宝，不如你试试。
火龙果我们这里的中国超市不是天天有，很少卖。不知道别的国家的超市会不会有。
对了，你如果给宝宝吃火龙果，最好用blender把籽打烂，这个籽才是帮助消化的佳品，尽量打一下好吸收。我给宝宝吃的时候是打的。我认为是火龙果，也不排除别的原因。
再多说２句，如果吃蓝莓有用，说明孩子肝经有热，我们也有，我也不知道怎么办。我们宝宝一热就发疹子，还有就是临睡前一定要特别凉，不然就一头汗。出多了汗就发湿疹。我只好给她吃水果补水，吃了水果好一点，但没法治愈。我们试过吃扁豆淮山黑豆绿豆汤的混合物煮的浓汤，好像第一次对出水的那种湿疹有效果，我们从出水疹变成不出水的以后吃这个汤就没用了。吃益生菌（帮助消化）有一丁点儿用。 |
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d**********i
发帖数: 636 | 11 我不是做代购，就是平时喜欢给家里的亲朋好友寄一点葡萄籽牛初乳什么的。 这次又
寄了一个一磅的包裹，里边就是保健品葡萄籽。
8号交给的豪杰的代理。一直到12号才在网上查到两条追踪信息，货物到达美国公司和
货物从美国公司发出。
然后就再无消息。 16号打电话问客服，客服小姐说几经交给EMS，但是EMS的运单号看
不见。18号再打电话，另外一个客服说最近航班比较紧，没有来得及安排。 20号再打
电话，居然告诉我，货物在香港海关，一直没有出去。 解释是，这一批送的货物中可
能有某个人的包裹被怀疑要交关税，所以整批货所有的箱子都扣下来检查，都延迟了。
请有经验的人帮忙看看，请问这是合理的解释么，以前用AAE,都是走北京上海,怎么这
次到香港? 难道说如果一个人的包裹有问题，大家的都得等着清关？ 实在是有些不明
白为什么一个人一个说法。 如果海关检查，需要检查多久呢? 如果海关其实就是盯上
了我的东西,认为我寄的东西不能进关，海关是会直接销毁货物呢还是会退运？
谢谢大家 |
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n***r
发帖数: 2074 | 12 不跟你辩，你辩不过就开始骂人了，投胎猪都出来了
何况辩这个玩意，也是与时俱进的，你论据在变，你的论点的基础也是与时俱进的，人
不能固步自封，抱残守缺。
这个世界不以任何人的意志为转移，我昨天开玩笑说打世界大战，你从空间站上看地球
，还不如蚂蚁，人类大战和玩红警游戏一个味道，就是一群群的小蝼蝼，铺天盖地，最
后都清净了，木有啥大不了的。地球和太阳比起来，就像大西瓜和葡萄籽。上面爆了核
弹，掉地上找不着，木有谁在乎，更何况葡萄籽上还有将近70亿小精虫。。。 |
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发帖数: 1 | 13 巨头重金投入点燃大麻公司股价，我国将有三个省放开工业大麻种植
券商中国
02-17 03:38
中钟看药 第020期
“大麻代表着未来十年最重要的全球增长机会之一。”生产科罗娜啤酒的星座公司CEO
在2018年财报电话会议上这样说。去年，星座公司对加拿大大麻公司投资40亿美元。正
是食品饮料行业巨头争相投入重金，加拿大几家大麻公司上市以后股价表现劲爆。
而我国，继云南和黑龙江后，吉林将成为第三个放开工业大麻种植的省。
去年有5家加拿大大麻公司上市，行业并购仍如火如荼
自Cronos Group2018 年 2 月在美国上市，当年有5家加拿大大麻公司在美国上市，其
他4家分别是Tilray 、Canopy Growth、Aurora、Aphria。其中，Aphria 在2018年11月
2日上市后很快遭到了绿色增长品牌的恶意收购。绿色增长品牌表示，即使在Aphria董
事会严厉拒绝敌意收购之后，它还打算继续主动收购，称合并Aphria是其扩张战略的重
要元素。2018年7月19日上市的Tilray，股价最高时上涨15 倍； 在上一篇文章中，我
们已提到如果从转板前的价格算起，Canopy... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 14 位于东京筑地的筑地市场要拆迁了，这个事儿定下来不是一天两天了，但是直到年初东
京市政府宣布了2016年11月市场迁往丰洲的消息之后，很多人才真的意识到：陪伴了东
京几代人的筑地市场，马上要不复存在了。
大家可能都知道，「筑地市场」地区其实由两部分组成：筑地场内市场 和 场外市场。
这两个地方的区别有很多说法，但是我在这里给出一个明确的说法：
场内市场包含了鲜鱼、蔬菜水果等等食材的批发和拍卖市场（著名的年初金枪鱼拍卖就
在这里），同时也有很多与饮食店相关的器具店铺，比如超级有名的日式菜刀「京都有
次」的分家「筑地有次」等等。
同时，在场内市场里还有很多被写在各种导游手册上的寿司店、和食店、咖啡店，以及
那些不怎么被人关注的甚至不用排队的，对外国游客来说点单相当困难的寿司店... 真
的感谢这些店铺的老板们，让痛恨排队的我也能开心地坐下来慢慢点寿司吃，而不是进
店去一句「Omakase」就闷头傻吃，连自己吃的是什么都不知道。
顺便说一句，场内市场的产权是属于东京市政府的。
.
场外市场基本上是各国观光客的天下，海鲜饭寿司亲子饭烤螃蟹烤海苔大包子鸡蛋烧等
等目不暇接，同时也有大量的面向观光客... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 15 是松籽糖可惜没有，偶还想吃虾籽酱鱼嘞。发点望梅止渴的
http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2MzQzNDA0.html
苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
... 阅读全帖 |
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U***N
发帖数: 25 | 16 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: L1124 (依依), 信区: gardening
标 题: 【年终总结】老农民的分享: 蔬菜种子/荷花种子/香椿树/银杏树
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 25 23:58:31 2018, 美东)
日子过得飞快啊，眼看冬天就要过去了，该为新的一年春耕做准备啦。 去年收获的种
子，有的失败了，比如莴笋，收获甚微，也有的收获颇丰，不知大家有没有需要的。
----蔬菜种子----：
每份种子价格2刀，可以分享的种子包括：
1 免邮费类：雪里红，北京圆茄子，荠菜，割茬茴香，韭菜，冬瓜，苋菜，中国
芹菜。 还有少量莴笋籽富裕，不知还有没需要的同学。
2 需要加3.5刀（邮局又涨价啦，信封类的 package要3.50 啦）邮费类： 白长豇
豆，架豆， 黄色小糯玉米，花糯玉米。
北京圆茄子，冬瓜，豆类，每份30粒，可以分10份
割茬茴香，每份50-60粒，可以分20份
糯玉米，每份30粒，可以分20份
其他小粒种子都是一小勺，数不清多少粒啦。
--... 阅读全帖 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 17 我刚看的一本美国育儿书上写了，5岁之内都不能给孩子吃有籽的水果，有籽一定要挖
干净，比如苹果，要切好给孩子吃，如果发现婴儿在吃水果后咳嗽什么的，就怀疑吃了
种子进去，要联系儿医，照x光什么的，我晕倒。。。怪不得美国人吃鱼都没刺的，惯
的吧。。。。 |
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d***u
发帖数: 313 | 18 研究过这些。
Dill和茴香菜不一样，dill味道一点像药，不如茴香清香。
在Gardening版上，据加州同学说，茴香菜的确是由那种香料小茴香种的。但小茴香籽
有两种，一种叫Fennel,一种叫Anise. 作为香料，这两种籽的味道很像，所以在英语中
，经常不加区分。
Fennel的中文名是球茎茴香，根有点像萝卜，味道不像北京茴香那么浓。Anise据说才
是茴香菜的种子。
我去的几家中国超市，如ranch99, 所见到的小茴香籽都是fennel。在Walmart见过
anise, 但从照片上看，好像与北京茴香的样子差的很多。 |
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D*B
发帖数: 80 | 19 不xmjdh不行啊
洞里（又黄又暴力的不要想歪了），然后是盐，同样方法，然后是籽然末，同样方法，
basil切碎，同样方法。最后是拍几瓣蒜，塞到洞里，然后整个羊腿外面摸橄榄油，再
均匀撒盐和籽然少量，养腿就准备好了。
箔纸将真个烤盘（包括羊腿）封住，这样的羊肉烤出来不干。
喜欢停火后让肉再rest一会，有些人就直接吃，看个人喜好。 |
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w******n
发帖数: 767 | 20 笑了。
洞里（又黄又暴力的不要想歪了），然后是盐，同样方法，然后是籽然末，同样方法，
basil切碎，同样方法。最后是拍几瓣蒜，塞到洞里，然后整个羊腿外面摸橄榄油，再
均匀撒盐和籽然少量，养腿就准备好了。
箔纸将真个烤盘（包括羊腿）封住，这样的羊肉烤出来不干。
喜欢停火后让肉再rest一会，有些人就直接吃，看个人喜好。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 21 oh yea! let's talk about watermelons!
我这辈子吃到最好吃的西瓜在新疆，那味道，还没吃，走到面前，气味就已经不同了，
新疆的西瓜就是香！任何其他地方吃过的西瓜，再好吃的，都没有新疆西瓜的那种香味
。你说就一西瓜，还能怎么香，我告诉你，香就是香，有机会自己去吃去！那时候新疆
单位里都发水果，西瓜一发一100公斤。那边的菜都论公斤卖。管切西瓜不叫切西瓜而
叫杀瓜。。
比起无籽西瓜，我更喜欢吃有籽的，觉得有籽的才更自然，才是个完整的西瓜，而且更
好吃。比起红西瓜，我更喜欢吃黄西瓜，到了夏天就到处打电话给grocery store问有
没有黄西瓜，多大，多少钱。我觉得黄西瓜更甜，更有蜂蜜的感觉。
西瓜吃多了拉的屎都是红的，黄西瓜吃多了拉的屎就是黄色的 = =|||
我会挑哪个西瓜水最多，我总是挑6，7个最大的，在地上摆一排，然后挨个拍然后淘汰
，其他人看我都一定觉得好玩。但，我不知道啥叫适可而止，总挑到水最多并且太多的
，一下刀，西瓜就裂了，因为里面的水分太多，压力高，皮开了口子，里面的瓤就往外
膨胀。。。所以，谁教我什么才叫恰到好处啊～
另外，西瓜一般都是 |
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W******e
发帖数: 289 | 22 本着有始有终的精神把秘鲁最后一天在利马的照片也帖一下，都是小傻瓜相机照的，因
为行李都寄存在机场了。
印象比较深的有San Francisco Church里摆成不同造型的骷髅（catacomb），没有想象
的那么可怕。还有就是街头的仙人掌果，特别香甜，回来后在超市里怎么也找不到那个
味道。最奇怪的是印象中在利马街头吃的里面是没有籽的，可是超市里买的籽都又多又
大，吃起来特别费劲。不知是自己记错了还是品种不同。
秘鲁之行最后以一顿海鲜大餐划上了完美的句号。
1.总统府
2.利马的街道
3.外交部楼
4.街头艺术
5.五颜六色的民居
6.海边购物中心，环境不错
7.&8 海鲜大餐。头台拼盘中间那个看上去像甜椒一样的东西奇辣无比！事先在网上做
功课时被打过预防针，可它长的实在是太像甜椒了，还是很好奇的咬了一点点。真的不
及小拇指盖的一点点，嘴里立刻像着了火一样。冲服务员看了一眼，什么都没说，立马
给奉上一杯冰水，可见不知天高地厚的食客被放倒的事故天天发生。 |
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z***a
发帖数: 331 | 23 转载一篇文章，不知道这版是不是允许这样？先贴在这吧，要是不行，我在删。
但是我觉得里面说的揉肚子地方法挺好的。供大家参考。
原文在这里
http://blog.163.com/xw_zn/blog/static/2828617020104303238277/
一、内在调节：瑜伽的瘦身效果非外而来于内，现在随着瑜伽的普及与推广，
越来越多的
人习练瑜伽，而初衷已不再是期盼于快速瘦身减肥，因为人们发现瑜伽更重要的效果在
于内在调节，
平衡身心、减压静心，它具不具备燃脂的效果呢？其实这点是不用质疑的，如果没有效
果，瑜伽拿什
么来吸引那么多年轻人、明星的眼球，只不过瑜伽这种慢运动减肥机理主要是通过各种
体式拉伸、扭
转的练习，刺激按摩到内在脏腑和腺体，改善内环境。内分泌的改善，自然体内堆积的
脂肪会被代谢
掉，这种由内而外的瘦虽然来的慢点，但长远来看效果却更持久，而且反弹率最低，更
为难得的是在
实现苗条的同时也收获了健康。
二、抑制食欲：瑜伽要求练习前后至少一小时内保持空腹，当练习过程中身体
得到充分的
放松，心理压力有效缓解，身心保持在舒适与愉快的状态之中... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
nkmm (业精于勤) 于 (Tue Sep 14 18:05:15 2010, 美东) 提到:
有点想种
☆─────────────────────────────────────☆
nkmm (业精于勤) 于 (Tue Sep 14 18:12:54 2010, 美东) 提到:
看了一下，长山药是没戏了，要松土1.7米！
☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Tue Sep 14 19:55:50 2010, 美东) 提到:
我种了几棵，非法走私进来的
☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Tue Sep 14 19:56:31 2010, 美东) 提到:
0.7靠谱，1.7米那是挖坑
☆─────────────────────────────────────☆
nkmm (业精于勤) 于 (Wed Sep 15 01:... 阅读全帖 |
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D*****t
发帖数: 324 | 25 去年种了些香瓜，留了一堆籽。看了一下，可能该香瓜是杂交品种，那这留的籽今年再
种的话，会不会结香瓜呢？ |
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w*******n
发帖数: 2330 | 26 看茼蒿开花多漂亮。外加貌似小兔子不吃茼蒿的。
我在前院花坛靠边一尺宽两米长的地方，撒了茼蒿籽。如意算盘是吃中间的，两头各留四
五棵开花收籽。中间吃完空出来种我育的花或者买的花。
今天要不对称着把另一边也这么种上。 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 27 你看，一个老黄瓜里那么多籽呢。每一个籽都需要一粒花粉吧。 |
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L***1
发帖数: 2019 | 28 是准农民地又小，所以只对产量高，技术低，少病虫害的菜感兴趣。
和准，新农民交流一下哈，高手别砸。事先声明，所说的一切都是间接经验，试验中。
今年中了痘苗若干，西红柿四棵（占地方），丝瓜5棵，黄瓜5棵，长豇豆5棵。（育苗阶段）没出苗的苦瓜10个籽，茄子五棵刚发芽。香菜一盆。据说丝瓜和长豇豆产量及高，就冲这个才拼命要种的，是否爱生虫不知道。黄瓜和西红柿是太爱吃种的，不过看来西红柿要高产得有技术，好在版上有热心人讲解。苦瓜吗是因为据说营养巨高，夏天吃对身体巨好，可惜现在还没发芽。茄子是最爱，只是不知好种否，好象版上讨论得不多。强烈推荐痘苗，恨适合北方，我是3月中下得籽，三个星期后发得芽，虫不吃，是现在唯一接近能吃的菜，我在zone7。呕对了还有茴香，是来版上后看到的，我延地边种了一圈，好想不占地方（现在苗才3厘米高）好想不生虫（自己想想的）。老看版上人说什么菜长风了，借你们光，希望能发生在我种的菜中。看到有人说在菜地中跋蒲公英，一拔拔一桶都让我羡慕，我想拔都没有。连草地理都没有。我都想种俩两棵算了，那也是很好的菜呀还高产。想高产都想疯了。
还有什么可推荐的今年要来不及，我明年种。 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 29 一直有把花园种成菜地的构想，春天参加活动畅想了一番，还有去年在明尼苏达大学植
物园看的，给了我很多启发。
去年在前院开的地，今年从春天忙到现在，终于有点样子了。
从远处往近来，最外面一圈蚕豆。对的，是蚕豆。种下去的时候已经知道，对于我们北
方，不要期望太高。果然，最高也就长了30厘米的样子。中间掐尖做过几碗汤。居然也有几个童工，昨天都拔了，拨出拳头大一把来。已经又撒了苋菜籽。这个长出来，红红的一圈，应该花园感更强烈些。
远处红色的daylily，其实里面有早春开的daffodil，初夏开的iris，还有一种不太认
识的，目前还太稀疏，看看能不能越来越茂密。
几小团绿色，是一丛lavender，三从mum。lavender一直开着。mum秋天应该能开。
然后是三从玫瑰，去年秋天从树荫下挪过来。到了基本全阳的地方就是不一样。今年还
在缓，希望明年更好。玫瑰中间种了几丛满天星，发芽率不一，只有一丛现在有点气候
，可能还要半个月才能开。
近处一排黄色的象菊花一样，是茼蒿！准备收籽呢。因为还在其他地块种了，这一片大
概炒了一盘吧，就留着开花了。中间夹杂的白色是香菜。等到这些茼蒿都收了，天气也
凉... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 30 -----------致偶家的鸡
为了让它们成为名副其实的有机鸡, 偶是坚决拒绝买饲料给它们. 于是院子里的那些家
菜,野菜就成了它们每日的主打伙食. 吃些神马呢? 马齿苋剪碎, 老苋菜剪碎, 空心菜
杆子老掉的部分切碎, 黄金瓜皮和里面的籽, 甜宝的皮和里面的籽,西瓜皮,剩饭,冰箱
里变软了的西葫芦...在崇尚有机食物的年代,作为小动物也应该与时俱进,那些肉类,富
含高脂肪的就表吃了.终于有一天, 在厨房的CLOSET里找到了几盒过期的pop tarts, 可
以甜死人不偿命的那种.扔了可惜,喂鸡! 第一天它们表示很激动, 几乎是抢着吃完了
两块. 老A心中窃喜, 物尽其用, 垃圾也可以变废为宝了,关键看怎么利用了对吧. 可是
人算不如天算,当第二天我再喂PT给它们的时候,亲眼目睹了6只鸡12只眼睛从期盼到失
望的瞬间变化.当我撒向它们PT, 每个人都垂头丧气的顾左右而言它, 好像在进行无声
的抗议. 可老A向来吃软不吃硬的主,不吃拉倒, 爱吃不吃. 等我再度回来探望它们, 发
现地上那些PT已经消灭干净了,哼,跟我玩深沉, 嫩些了吧! 就这么点出息,有本事饿着
啊...
回头想想... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
Fishingtank (鱼缸妹) 于 (Fri Oct 7 23:54:22 2011, 美东) 提到:
凤梨酥，折腾了两个晚上的成果。。。
吃完饭了，上图啦！
成品，现在的还没回油，所以颜色还没有很金黄：
君之的房子：
酥皮配料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺(1.25ML)
凤梨馅配料：冬瓜（去皮去籽）900克，菠萝（去皮）450克，细砂糖60克，麦芽糖60克
奶粉我用的杏仁粉代替，糖用的baking sweetener， butter用的一半real butter一半替代butter，鸡蛋我只用了2个黄。
1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟（水要没过冬瓜，冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了）。
2、煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分（为让冬瓜快速冷却，可以过凉水）。冬瓜水丢弃不用，把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁成冬瓜蓉。
4、处理完冬瓜后，就开始处理菠萝了。把菠萝去皮后，切成尽量小的... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 32 豆渣是很好的有机肥，但用在草地上，氮素会不会太少？milorganite 是城市的污泥，
用在草地上不舒服。
你是大大低估了杂草的能量。没有两板斧，杂草就成不了杂草，早给人类给消灭了。一
年生的杂草，在草地里长了一段时间，自然就看不见了，因为结了籽，就完成历史使命
了。结的籽掉到地里，第二年再长。然后就越来越多。
的草坪有bermuda 和 zoysia |
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n*******2
发帖数: 837 | 33 好像蘿蔔開花了，就代表下面的蘿蔔要變糠了。。
掐枝打花都救不了蘿蔔了。。它到了要打籽兒的時候了。。。
若是剛剛才有花。。
你就拔一棵出來看看吧。。
若覺得還可以吃。。就收蘿蔔吃吧。。。
不然。。就留著開花打籽了。。
好像頭伏蘿蔔二伏菜。。
過倆月就還可以種新蘿蔔啦～ |
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g***e
发帖数: 14217 | 34 夏天是瓜果菜的季节，园子里必定有几样瓜瓜。我的菜地有限，大约200尺，阳光充足
的地段一半都不到。考虑要轮作，跟同样需阳光的茄科菜们（番茄、辣椒、茄子）基本
平分阳光菜地，过一年交换一下。瓜果的肥料需求也类似，所以每年瓜果菜下地前都挖
坑埋鸡粪肥。今年埋了不少，希望菜菜吃饱喝足后安心生儿育女。
因为地小，就得从精耕细作上入手提高产量。今年在这些瓜类上试用以下几种精细的管
理方法：
1。黄瓜和甜宝嫁接到南瓜砧木上，期待延长结果期；
2。丝瓜压蔓。丝瓜引藤上网以前把藤上1-2个叶结用土盖上。这样在叶结处会生根，增
加根系，更好地吸收水肥；
3。佛手瓜定期挖沟追肥。我的佛手瓜是老根，施肥沟至少离根2尺，沟深一锹，埋鸡粪
肥。为避免大面积伤根，每次追肥只挖一侧，而不是环形；
4。甜宝整蔓，让孙蔓座瓜。5真叶前后摘心促生子蔓（4-5条），子蔓7叶左右摘心促生
孙蔓（5-6条），主蔓和子蔓上的花都不保留。孙蔓上座瓜后摘心促进养分集中供应瓜
的生长，每条孙蔓留瓜一个。整蔓的目的在于有足够的叶子来光合作用供应每个瓜；
5。绿甜瓜是厚皮甜瓜（甜宝是薄皮甜瓜）。准备搞吊蔓。主蔓长到十几片真叶后用绳
子悬吊... 阅读全帖 |
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G********A
发帖数: 2851 | 35 呵呵，還真的勾起了童年的回憶了。小時候怎麼只覺得蜜甜從未覺得花美。
這個從籽種的出來不？散步的時候在路邊老是看見接了一拓拓的
籽。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 36 又见游学士科普好文，洋洋洒洒啊。注意事项那么多，差点让漏看一点重要原则。赫赫。
育苗真是考验耐心闹心的。我直接埋的籽一周过去毫无动静，湿巾催的芽四天过去也丝
毫不变，有一天早晨忘记给餐巾纸加湿了，在router上都烤干了，也不知道是否烤熟了
。。。再不出来就是spring break了，往年我直接下地埋籽的时候。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 37 先确定下你在哪个区？南方的同学可以直接在地里播种了。北方的话现在赶紧要在花盆
里育苗，用potting mix， 把种子丢进去，不要丢太深，每个盆只能丢一颗籽。sunny
window的意思就是把你的花盆放有阳光的室内窗台。
菜鸟第一次种果蔬，请教：）
买了一包西红柿籽，该怎么种啊？用啥土？在哪买？我看说明，让在outdoor之前在
indoor种上4－5weeks, grow in a sunny window?啥意思，一定要晒着太阳还是要室温
高些？谢谢大家指导：） |
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r***5
发帖数: 1463 | 38 也不是不能栽，大葱栽上等缓苗后就该开花结子了。现在应该都是小葱。就像我现在的
大葱。这是去年6月末栽的，本来是春天吃牙葱，太多没吃过来就打籽了。其实你能看
出来是小葱，我想现在没有大葱卖，应该是能栽的。
现在打籽等快白露在种，明年这时好栽秋天又长成大葱了。 |
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l*n
发帖数: 2590 | 39 静静说的太对了。
记得上次有人说黑莓不好吃，因为不甜而且籽大。一看就知道他们只吃过超市里，自家
种的籽小很多，而且味道太好了 |
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p******h
发帖数: 491 | 40 为什么我的葫芦和丝瓜都一枝独秀?应该打顶让侧芽长吗?还有黄瓜，也是同样的问题。
差不多每年都种葫芦。不完全是为了吃，大多数时候，都是为了看，为了玩。葫芦籽是
非常壮实的，葫芦苗也异常容易发芽，如果想种葫芦，两颗籽足够了，发起来必定是两
颗苗，长到三四片叶子的时........ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 41 黑美丽真漂亮啊！
我种的是long purple,amazon买的籽，看着象中国长茄子，开花挂果没大问题，就是不
长大，摸起来硬邦邦的。还种了绿茄子，得了烂pg病，也没有收获。感觉茄子不好伺候。
中国茄子买的苗，带着茄子下地的，偶尔收个不能塞牙缝的小茄子，现在已经停止挂果
很久了，难道中国茄子高温也不结果？
黑美丽，自己收籽育苗的，某天老三说了黑美丽后，就去看，已经有果子了，现在依然
以蜗牛爬的速度生长着。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 42 太残忍了啊，第一个就要留籽？！我想吃几个才考虑留，或者干脆最后吃厌了再留的。
今年是得留籽，以前的旧的死活不出苗了，差点耽误了大事一根丝瓜都吃不上。
我看网上说丝瓜留种要趁早，正好有根还长得周正，犹豫着要不要忍着不吃，打上蝴蝶
结留种，还能饶个丝瓜瓤。 |
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w**1
发帖数: 271 | 43 草莓到了季节会像吊兰一样走茎的，如果任它繁殖，会生出很多。就看你朋友会不会让
它多繁殖几颗了。本来草莓就是3年一换。三年以后产量下降，大规模生产的就要换新
苗了。
籽可以种，但是非常挑气温。你可以把它撒在大的植物下面，顺手浇浇水。这样就算它
一时出不来，也不用心急。很多人是失望很久以后改种别的，然后把新发出的草莓芽当
杂草除了。小苗非常弱，碰到条件对了，就容易活，不然很难说。从籽种是要用点心思
的。种的话，挑那种已经变成褐色的籽。 |
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h******e
发帖数: 3949 | 44 老有人说ebay上可以买到这样那样的籽。 好奇去看了下竟然发现有不少人在卖稀奇古
怪的玫瑰籽 （见照片）。不知道有谁有过从籽种出玫瑰而没有变种的例子 |
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p****x
发帖数: 1346 | 45 和你差不多， 去年再HD买的一代西红柿籽， 育了两盒鸡蛋盒， 共24个籽儿，天天浇
水天天看， 最后只长出来2个苗，移到地里， 长得那个慢啊， 现在才开始开花， 倒
是那时随手掉在地上的一个籽， 后来竟茁壮成长， 现在都结出串串西红柿了。 |
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b******o
发帖数: 125 | 46 去年夏天播了一点葱籽，被我家狗给刨了个干净，播种的原址现在也是只有杂草。
谁知道狗爪子把葱籽带到了其他地方，割草没被割到，挨过今年的酷寒，可能因为无意
中把扫出来的树叶堆在了那里。
今天翻树叶才发现有些葱，仔细一看有好多簇，细细的那种国产野葱，最多的一簇握起
满满一把！
大家说我收割一批后，把他们挖出来换地方继续种好，还是留他们在那里自生自灭？ |
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x******2
发帖数: 9400 | 47 石榴籽是可以吃的呀，对肠胃特别的好。 不过，榨了汁，籽会沉淀的。做SMOOTHIE的
话，可以悬浮其中，一并喝下，也感觉不到渣渣。
我看，我们花版，要群策群智，合力研制一种防患松鼠的方法才是，不然，这农民当的
太辛苦啦。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 48 大家都知道菠菜是一种极其常见而又非常健康的蔬菜，但知道菠菜是分雌雄的人应该不
多。菠菜分雌雄，犹如人类分男女也！男人女人在一起干了好事，女人才能生出孩子。
雌雄菠菜在一起干了好事，雌菠菜才能结出种子。
雄菠菜只开雄花，每串雄花有很多花药（相当于男人的子孙袋）。雌菠菜只开雌花，每
朵雌花只有一个子房（相当于女人的子宫）。在菠菜开花的时候，雄花上的无数花粉就
天女撒花般地洒向雌花的柱头。花粉落到柱头上之后就开始发芽，长出一根长长的管子
，准确地伸进雌菠菜的体内，将“生命的种子” 稳稳地送到子房里。在雌菠菜的子房
里，生命的种子（相当于男人的精子）与子房里的胚珠（相当于女人的卵子）喜结连理
，合二为一。菠菜的这个过程，和男女的某个活动极其相像。至于是人类的哪个活动，
我不说你也懂的。
菠菜分雌雄，那菠菜的性别是什么时候决定的呢？是在胚珠暗结的那一刻所决定的。这
一点菠菜也很像人类。在男人的精子和女人的卵子结合的一刻，受精卵的性别就已经决
定了。菠菜也是这样，雌花被成功授粉的那一瞬间，受精胚珠的雌雄就定下来了。
如果你自己种过蔬菜，那很可能也种过菠菜。你手上抓的一把菠菜种子，里面有雄菠菜
籽，... 阅读全帖 |
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j****z
发帖数: 1402 | 49 我自己瞎种，也胡乱收了不少吃了不少，专业的和老农民别笑话我就是。
买来的一只红辣椒取出籽来就丢土里了，没想到出苗率很高，然后就搬到东搬到西的见
缝插针种了，也搬了几棵在盆里，没有很周全的计划，盆里的一棵两棵也能长，结几个
而已，因为很多棵所以还是吃了不少次。
发现一个有意思的事，本来是红的灯笼甜椒的种子，我如果要让它红了再摘，没等到很
红局部就会开始烂了，但如果绿的时候就摘来吃，不仅新鲜而且很嫩，要比本就是绿的
甜椒脆嫩很多，后来干脆就当成了绿椒吃了，我不知道为什么不容易变红，可能肥力不
够，种子不够老？
请点击【视频】看红辣椒的种植日记
https://www.youtube.com/watch?v=dq36rA1kx6U
取籽
要变红时就开始烂了，实在不懂。 |
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l********k
发帖数: 14844 | 50 我国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。 有介绍说西瓜在神
农尝百草时发现，原名叫稀瓜，是水多肉稀的瓜之意，但后来传着传着就变成了西瓜。
另一种说法是并非源于中国，于西域传来，故名西瓜。 早在四千年前，埃及人就
种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地
，四五世纪时，由西域传入我国，所以称之为“西瓜”。 据明代科学家徐光启《农
政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”明李时珍在《本草纲目》中记载：“按
胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”这说明西瓜
在我国的栽培已有悠久的历史。 埃及栽培西瓜已有五六千年的历史。过去，有人引
宋代欧阳修《新五代史·四夷附录》说：五代同州郃阳县令胡峤入契丹“始食西瓜”，
“契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘”，“周广顺三年（953
）……峤归”。于是，西瓜从五代时由西域传入中国的说法，似乎成了定论。近年报刊
上谈论西瓜的文章多持此说。1981年湖南人民出版社出版的中学生课外读物《衣食住行
史话》中就有“西瓜始于五代”一节。其实，这种说... 阅读全帖 |
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